Любимая газета садоводов российской глубинки
12
+
Регион распространения Российская Федерация и страны СНГ
№
5 (1128)
март, 2017 год
Газета основана в январе 1991 года Германом Барболиным и Вячеславом Белоусовым
Интернет-сайт издательства www.vdvsn.ru Электронная почта dachnja@rambler.ru
Ежевика с резной листвой Ôîòî О. Пономаренко
Стр. 18
ñû: ñíûå èíäåê Íàøè ïîäïè 77, П2165 34258, 113 êò Êîìïëå »: «Çàâàëèíêà «Äà÷íàÿ» + 79, П2216 83743, 113
Телефон «Дачной» в Северодвинске 8(818-4)50-80-54
«Дачная» №5 (1128)
2
Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàя íåäåëя» Ãенеральный директор Â.Â. Áåëîóñîâ Ãëàâíûé ðåäàêòîð Ë.Ï. ÔÅÄÎÐÈ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÍÅÕÈÍÀ, А.Н. НЕФЁДОВ, À.Â. ÏßÒÓÍÈÍ Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ 77-3387 îò 28.04.2000 ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì печати, òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.
ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã. Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15. Ôàêñ (8184) 508017. Òåëåôîí (8184) 508054. E-mail: dachnja@rambler.ru. ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â ÎÑÁ ¹5494 ã. Ñåâåðîäâèíñê, îòäåëåíèå ¹8637 ПАО «Ñáåðáàíê Ðîññèè» ã. Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601, ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ». Отпечатано АО «Кострома», г. Кострома, ул. Самоковская, 10, заказ 16. «Дачная» №5 (1128). Время подписания в печать: по графику четверг 18.00, фактически среда 18.00, 22.02.2017 г. Выход в свет: понедельник, 6.03.2017 г. Свободная цена. Òèðàæ Âûõîäèò äâà ðàçà â ìåñÿö.
Подписные индексы «Дачной»:
34258, 11377, П2165
Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!
март
2017 год
Содержание
Вышел сеятель сеять... ............................................................................................ стр. 3 Рассада в пеленках .............................................................................................. стр. 4-5 Корневой сельдерей ............................................................................................ стр. 6-8 Тепло ли корням? ........................................................................................................ стр. 8 Сидераты в теплице .................................................................................................. стр. 9 О пленке и укрывном материале .......................................................... стр. 10-11 Предварительное проращивание ................................................................. стр. 11 Всего лишь раз сады цветут... ................................................................ стр. 12-13 Из копилки садовода ..................................................................................... стр. 14-15 Как я сею лобелию ................................................................................................. стр. 15 Красавица муррайя, или Апельсиновый жасмин ...................... стр. 16-17 Черная ножка .............................................................................................................. стр. 17 Бонсай из фикуса .................................................................................................... стр. 17 Можно ли спасти бегонию ................................................................................ стр. 17 Выбираем сорт ................................................................................................... стр. 18-20 Дюки – вишневые герцоги ................................................................................ стр. 21 Горожанин ...............................................................................................................стр. 22-23 Не уходи... ....................................................................................................................... стр. 23 Дереза обыкновенная, или Годжи ...................................................... стр. 24-25 И мятная водица для лечения годится ........................................... стр. 28-29 Полоса у дачи ..................................................................................................... стр. 30-31 Кухня «Дачной» .................................................................................................. стр. 32-33 В постоянном поиске ..................................................................................... стр. 34-36
Брошюра «Пироги, ватрушки, кулебяки, плюшки» Перед ароматом домашней выпечки не устоит никто! Но почему-то многие хозяйки боятся браться за пироги: а вдруг не получатся? Получатся обязательно! Печь пироги – занятие увлекательное и совсем несложное, было бы желание! Попробуйте приготовить какой-нибудь пирог или пирожки по рецептам, присланным нашими читателями и собранным в нашей новой брошюре «Пироги, ватрушки, кулебяки, плюшки», и вы сами в этом убедитесь. Пеките пироги чаще, радуйте вкусной и разнообразной выпечкой ваших родных и близких! И они будут вам очень благодарны! Редакция
Подписка «До востребования»
Дорогие читатели! В адрес нашей редакции приходит немало писем с жалобами на нерегулярную доставку газет, доставку с нарушением сроков, а иногда и пропажу газеты. Чтобы избежать этого, мы предлагаем вам оформить подписку «До востребования». То есть в подписном бланке вместо своего адреса вы пишете «До востребования» и указываете индекс ближайшего почтового отделения. В определенный день вы приходите в это отделение и получаете любимую газету. К тому же подписка «До востребования» обойдется дешевле, чем доставка почтальоном. Ведь вы же не платите за его услуги! Редакция
«Дачная» №5 (1128)
март
2017 год
3
Вышел сеятель сеять…
Многолетние цветы, плодовые и декоративные кустарники, деревья – многие ли из них на вашей усадьбе выращены из семян? Скорее всего, большинство этих культур попали к вам уже готовыми саженцами из питомников, от знакомых или из других источников. Иногда нам и в голову не приходит, что некоторые многолетние культуры можно успешно вырастить из семян. Например, я выращивала семенами примулы, китайские розы, различные колокольчики, монарды, очитки, гелениум, гравилат и др. Порой результат выглядит немного скромнее, чем на цветной магазинной упаковке, цветы получаются не такими пышными и яркими, как на заманчивой фотографии. Таков уж торговый маркетинг – мы, как дети, «клюем» на всё яркое и красочное. Но это не очень меня огорчает, я рада вырастить что-то новое, ведь сколько интриги таится в этих маленьких крупинках! Семена многолетников можно не только приобрести в дачных магазинах, но и выписать по почте по каталогам или в интернет-магазинах различных агрофирм, также можно заказать семена редких культур у частных коллекционеров из различных регионов страны. Считаю этот способ более дешевым, интригующим и надежным средством получить новые виды и сорта многолетников, правда чуть более трудозатратным. Совсем чуть-чуть. При покупке семян обращайте внимание на агротехнику и уход за культурами, некоторые могут не подойти для вашего климата. Эта информация указывается на обороте семенного пакета. Итак, приступим к посеву. Я сею семена в широкие пластмассовые тазы (на 12-15 литров, высотой до 20 см), предварительно сделав на дне дренажные отверстия. В один таз можно посеять до 10 разных пакетиков семян. Каждый вид цветов отделяю указателем с надписью. В качестве указателей я использую одноразовые пластиковые размешиватели для чая (такие тоненькие пластиковые палочки с расширением книзу). На них удобно писать тонким перманентным черным
Таз с сеянцами
Указатели
Буквица
маркером, он не стирается под дождями и не выгорает на солнце. Также можно писать на одноразовых ложках или ножах. Землю для семян беру такую же, как и для рассады традиционных овощных культур (смесь дерновой земли, компоста, торфа и песка). Семена сею где-то в середине апреля (для моей северной местности) и выставляю тазы на улицу. Накрываю их пленкой и первые дни ставлю в тень. Апрельскими ночами еще бывают заморозки до минус двух градусов, и это прекрасный способ для небольшой стратификации семян. Через три дня переношу их на солнечное место, но пленку не убираю, она останется до первых всходов, чтобы не пересыхала земля. Дальнейший полив следует проводить осторожно, чтобы не размыть крохотные всходы. Для этого можно применить опрыскиватель-распылитель. Очень важно позаботиться о постоянной, но умеренной влажности почвы под всходами. Глубина заделки семян для разных цветов различна, поэтому обращайте на это Гелениум
Монарда
внимание, обычно эта информация указывается на упаковке. Некоторые семена сеют поверхностно, а некоторые заглубляют в землю. Сроки всходов также различны. Какието из цветов взойдут через неделю, а какието – через месяц и более. Когда сеянцы вырастут до кондиции пересадки (этот момент определяется визуально, нужно, чтобы они были не слишком мелкими), осторожно переношу их на грядки для доращивания. Бывает, что пересадка из рассадного тазика проводится в течение всего лета, ведь интенсивность роста у разных цветов различна. Я выращиваю многолетние цветы таким способом уже второй год и убедилась, что всхожесть семян лучше, чем при осеннем (подзимнем) посеве (когда есть такая рекомендация), и не нужно возиться дома со стратификацией. Конечно, при выращивании некоторых многолетников ранней рассадой в квартире (с предварительной стратификацией) можно получить цветущие растения уже в этом сезоне, но не всегда удается сохранить сеянцы, бывают довольно капризные культуры. В общем, нужно экспериментировать и выбирать наиболее подходящий для вас и растений способ. Не все сеянцы смогут пережить первую зиму. Что ж, выживает сильнейший. А какие-то виды цветов просто не подойдут для вашего климата. Не огорчайтесь! Наступит новый сезон и новое время для экспериментов. Оксана Мельникова, г. Новодвинск Архангельской области Фото автора
4
«Дачная» №5 (1128)
март
2017 год
Рассада в пеленках
О выращивании рассады по-московски я услышала несколько лет назад. Называют этот способ еще рассадой в улитках, рассадой в самокрутках, рассадой в пленке. Но оказывается, на самом деле это разные варианты метода выращивания рассады в пеленках. Пеленка - это нарезанная полиэтиленовая пленка, например та, которой накрывают теплицу. Иногда вместо нее используют обыкновенный прозрачный пакет.
Способ с заранее пророщенными семенами
Нужно подготовить пленку, ящик, почвосмесь, ножницы, маркер, пластырь и резинки для денег. Сначала нужно прорастить семена. Это могут быть семена томатов, перцев, баклажанов, капусты, огурцов. Вырезать из пленки прямоугольники, по размеру напоминающие лист обычной школьной тетради. В верхний левый угол подготовленного куска пленки положить 1 ст. л. влажной почвосмеси. Сверху расположить росток таким образом, чтобы его листочки оказались над пленкой. Сверху насыпать еще примерно 1 ст. л. увлажненной почвы. Затем запеленать сеянец: подогнуть нижний край пленки, а затем сделать рулон. Чтобы пеленка не развернулась, зафиксировать ее при помощи резинки. Чтобы не забыть, какой сорт высадили, указать его название на пластыре и прикрепить на ящик. Если сортов много, лучше делать ярлычки на каждой пленке. Такую рассаду в пеленках можно поставить в заранее подготовленный ящик или другую емкость вплотную друг к другу и поместить ее на хорошо освещенное место на окне. Поливать рассаду нужно не водой, а слабым раствором минеральных удобрений, стараясь не заливать. Как только появятся первые 3-4 листика, рулончики вынуть, развернуть и добавить ещё одну ложку почвы. Важно: прищипывать кончики корешков не нужно! Свернуть обратно, но не подгибать донышко и снова поставить в контейнер, лишь придерживая снизу рукой, чтобы не высыпалась земля. Можно больше с рассадой ничего не делать вплоть до самой высадки. А можно еще пару раз добавить земли. Если размер пленки будет маловат, то вырезают новую, большего размера, и на нее переносят рассадину вместе с первой пленкой. Некоторые огородники приловчились и выращивают так рассаду до высадки в грунт. Но держат ее, как только позволит погода, на балконе, где прохладнее и светлее. Чтобы определить, достаточно ли увлажнена почва в рулончике, вставляем в неё указательный палец, а затем выни-
Схема выращивания рассады в пеленке
Подсыпаем землю
маем и смотрим: если подушечка пальца сухая – грунт пересох и требует полива, если палец мокрый – почву переувлажнили и её не следует поливать в течение двух-трёх дней.
Рассада по-московски
Этот способ хорош для проращивания семян, выращивания школки. При этом экономия места просто удивительна: на одном подоконнике может находиться сотня сеянцев. Нужно подготовить: семена, пленку, туалетную бумагу, небольшие контейнеры (подойдут одноразовые стаканчики из пластика), пульверизатор, резинки для денег, пластырь, ножницы, маркер.
Сначала нарезать пленку длинными полосками шириной в 10 см. На каждой полосе расстелить туалетную бумагу, увлажняя ее при помощи пульверизатора. От верхнего края отступить примерно 1 см и разложить семена. Расстояние между ними должно составлять около 2-3 см, если сеете томаты. Для более крупных семечек, например огуречных, увеличить отступы на пару сантиметров. Сверху положить еще один слой бумаги, а на нее – пленочную полоску. Затем свернуть не очень тугой рулон и закрепить его резинкой. На кусочке лейкопластыря написать название сорта или номер и наклеить его на плёнку. Поставить пеленки в подготовленный стаканчик или другую емкость
«Дачная» №5 (1128) и налить туда воду. В воду можно добавить стимулятор роста. Нужно следить, чтобы туалетная бумага из пеленки была погружена в нее на 2-4 см. Время от времени воду заменяют свежей. Тогда будущая рассада не испытает дефицита влаги. Кроме этого, следует позаботиться, чтобы сеянцам было тепло. Сверху на стакан надевают полиэтиленовый пакет с проколотыми дырочками, чтобы рассада вентилировалась. Можно накрыть бутылкой из-под напитков с отрезанным дном. Для прорастания семян поставить стаканчики в теплое место, например вблизи батареи. Проветривать посевы нужно, открывая их каждый день на 20 минут и убирая собравшийся конденсат. Чтобы дать всходам питание, которое они не могут получить из грунта, надо, как только они появятся, подкормить их слабым раствором удобрений, можно на базе гуминовых кислот. Концентрация удобрения должна быть небольшой, примерно в два-три раза меньше указанной на упаковке. Как только появятся первые настоящие листочки, подкормку повторить. Таким образом из семян в пеленках из плёнки можно проращивать перец, капусту, огурцы, лук, помидоры, баклажаны и даже цветы. Когда сеянцы раскроют семядольные, а если не затеняют друг друга, то и настоящие листья, их по одному нужно пересадить в отдельные стаканчики. Процесс пикировки таких сеянцев очень прост: вынуть рулетик из стакана, слишком длинный корень прищипнуть на 2-3 см, а затем, аккуратно развернув рулон, снять верхний слой плёнки. После чего просто оторвать росток вместе с кусочком бумаги и высадить в горшочек. Во время пересадки отлично видны самые качественные и здоровые растения, слабые можно отбраковать. Оставшаяся бумага быстро разложится в земле, зато при таком способе корни растений не повреждаются и не путаются.
Московский метод с использованием земельной смеси
Этот способ очень похож на метод «помосковски». Однако за счет использования при посеве небольшого количества земли можно выращивать растения дольше, иногда вплоть до посадки. Миновать этап пикировки возможно, если в дальнейшем высадить рассаду рано и под укрытие. Он подойдет и для рассаживания сеянцев в пеленки после проведенной пикировки. На длинные пленочные полосы уложить туалетную бумагу. Разложить семе-
март
2017 год
5
Рассада по-московски
на (также лучше пророщенные) или пикированные росточки на расстоянии 4-5 см друг от друга. Сверху насыпать немного влажной земли, застелить бумагу и пленку. Свернуть всё в рулет, закрепить и поставить в поддоны. Места в этом случае рассаде потребуется больше, чем в предыдущем, но меньше, чем в первом.
Вместо пленки подложка из ламината
Преимущества и недостатки
У этих способов есть много сторонников, но немало и противников. Есть свои преимущества, есть и недостатки. Плюсы Выращивание рассады в пеленках - это хороший способ экономии места на под оконнике, а также: требуется гораздо меньшее количество питательной почвосмеси; сеянцы не заражаются болезнями, которые передаются через грунт (например, черной ножкой); легко проверить, всходят семена или нет. Особенно актуально в отношении старых семян; пленка для рассады - многоразовый материал. Можно каждый год выращивать в ней рассаду, а затем мыть, сушить и убирать до следующего сезона. Она занимает немного места при хранении; можно использовать этот метод в качестве запасного, если что-то не удалось с основной рассадой; удобно пикировать сеянцы.
Недостатки Растениям достается меньше света, соответственно они медленнее развиваются, сильнее вытягиваются; стебли обычно хорошо идут в рост, а корни при этом остаются развитыми слабо; в зависимости от вида растения, после того как семена взойдут, может потребоваться пересадка в индивидуальные емкости; приходится заботиться о дополнительном питании. Этот метод с пеленками подходит для проращивания большинства холодостойких культур, как овощных, так и цветочных. Их в дальнейшем можно будет не пересаживать в отдельные горшочки перед окончательным укоренением. Если выращивать в пленке теплолюбивые растения, пересадки в отдельные емкости избежать не удастся. Т. Сазонова, агроном