Sequoia uccle 9/11/2013 11-14h Le bonheur est dans le pot (-10% le jour de l’animation) 16/11/2013 10-18h Ortis 23/11/2013 14-18h Dr Hauschka (sur rendez-vous) 23/11/2013 16-18h Jazz Max Sequoia Stockel 8/11/2013 15h30-19h La Bonheur est dans le pot (-10% le jour de l’animation) 16/11/2013 16-18h Jazz Max (-10% le jour de l’animation) 23/11/2013 10-18h Ortis Sequoia Waterloo 9/11/2013 15h30-19h Le Bonheur est dans le pot (-10% le jour de l’animation) 18/11/2013 16-18h Jazz Max (-10% le jour de l’animation) 29/11/2013 10-17h Ortis 30/11/2013 14-18h Dr Hauschka (sur rendez-vous)
Sequoia Uccle
Chée de Saint-Job 532 - 1180 Uccle Tél : 02/379.01.90
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Sequoia stockel Rue de l’église 101 - 1150 Woluwé-Saint-Pierre Tél : 02/771.68.38
Sequoia Waterloo Chée de Bruxelles 63 - 1410 Waterloo Tél : 02/357.00.90
NOUVEAU
E.R. : Corinne Dumont – Chaussée de Saint-Job 532, 1180 Bruxelles. Toutes les offres sont valables dans tous les magasins Sequoia vendant habituellement les produits (sauf soldes), du 2/11/2013 au 28/11/2013, jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression.
Les animations du mois
Conseils et actualités :
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A chaque état émotionnel correspond une fleur de Bach spécifique. Afin de vous aider à vous y retrouver, Sequoia vous a concocté un tableau récapitulatif.
Vous désirez recevoir cette affiche en format pdf ? Il suffit de nous adresser votre demande à clients@sequoiashop.com!
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NOTRE MéTIER, NOTRE PASSION !
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Depuis 1970, la ferme Heeren se situe dans le Brabant hollandais, à Uden. Sur une surface de 5800 m2, les frères Jeffrey et Dorus Heeren (photo) y cultivent des champignons: blancs, bruns, portabella. Depuis 2005, leur production est également certifiée bio. e rt uv ho
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La famille Borghese cultive différentes variétés d’agrumes bio depuis 1993, dont de délicieuses clémentines et de juteuses oranges, dans leur exploitation agricole Borghese Sanjust, qui se trouve à Lentini, au centre du “triangle d’or” de Sicile. Leur domaine s’étend sur plus de 200 hectares de terrain fertile qui recueille, depuis des millénaires, les eaux d’un lac légendaire: le Biviere.
Recette de saison
Préparation: 30 min Cuisson: 60 min Difficulté Budget
CHOUX FARCIS AU SARRASIN ET AUX LÉGUMES 1. Rincer le sarrasin puis le faire cuire dans 2 volumes d’eau, à couvert pendant 15 mn. Saler. 2. Porter à ébullition une grande quantité d’eau et y plonger les plus grandes feuilles de chou pendant 5 mn. Les retirer, les passer sous l’eau froide et les égoutter. Couper la partie de la nervure centrale la plus épaisse. 3. Peler les carottes et les couper en rondelles, éplucher l’ail et les échalotes et parer les cham pignons. Couper les tomates en morceaux. 4. Hacher les carottes, l’ail, les échalotes, les champignons, les tomates et le persil. 5. Faire fondre tous ces légumes dans 2 càs d’huile. Verser le vin et laisser réduire jusqu’à évaporation de tout liquide. Saler, poivrer, ajouter le piment et bien mélanger. 6. Faire dorer les pignons dans une poêle sèche. 7. Verser dans un saladier, les légumes, le sarrasin et les pignons. Bien mélanger.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes): 1 gros chou vert 100 g de sarrasin 200 g de champignons bruns 2 gousses d’ail 2 échalotes 3 carottes 6 brins de persil 6 demi tomates confites 5 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de poule 1 pincée de piment 3 càs de pignons de pin 100 g de gruyère râpé sel et poivre huile d’olive
8. Déposer les feuilles de chou sur un plan de travail par deux, en les faisant se chevaucher. Déposer 1 càs de farce au centre de chaque paire de feuilles. Confectionner des paquets bien serrés et placer dans un plat à four correspondant exactement à leur volume (ils doivent être bien serrés). 9. Préchauffer le four à 180°C. 10. Faire fondre le bouillon de poule dans 1/2L d’eau. Verser le bouillon sur les choux farcis et enfourner en couvrant d’une feuille de papier sulfurisé. Après 10 min, arroser abondamment les choux avec le jus de cuisson. 10 min plus tard, saupoudrer les choux de gruyère râpé. Ré-enfourner 10 min. Conseil : Ce plat se déguste bien chaud accompagné d’un filet d’huile et/ou d’un coulis de tomates.
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de la soupe LE BONHEUR EST DANS LE POT Soupe de légumes du potager bio 50cl. 2.89€ Soupe des indes bio 50cl. 3.40€ Soupe marocaine bio 50cl. 3.20€ Velouté potimarron bio 50cl. 3.40€ Soupe maman & bébé bio 50cl. 3.05€ Potage pois cassés bio 50cl. Soupe lentilles carotte bio 50cl.
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Le saviez-vous ? Le Yannoh est une boisson sans caféine qui se boit avec autant de plaisir que le café, sans en avoir les inconvénients. Il est élaboré selon un protocole minutieux en mélangeant différents éléments ayant été préalablement torréfiés : Orge, blé, froment, chicorée et pois chiches notamment. Et si vous passiez au succédané ?
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Le saviez-vous ? Le Rescue, célèbre remède de secours élaboré par le docteur Bach, est un mélange de plusieurs fleurs de Bach, vous aidant à stopper les émotions négatives telles que les peurs, l’anxiété, l’insécurité, le stress, etc. Il s’utilise de manière générale en cas de crise ou de coup dur. La version sans alcool convient particulièrement aux enfants, ainsi qu’aux… animaux !
Sur un prélude de
Bach !
A l’achat de 2 fleurs de BACH au choix, une roue des recommandations Bach GRATUITE (valeur: 2,25€)
BACH RESCUE Gouttes 20ml ou Rescue spray 20ml 1 boîte de pastilles Rescue GRATUITE (goût orange ou cassis, valeur : 8.50€)
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Le coussin D’ZIN ergonomique en demi-lune a été spécialement étudié et testé pour assurer une parfaite assise en tailleur ou en position du lotus. Vous voilà prêts pour de longues et intenses séances de yoga ou de méditation! Tissu en coton, garniture de coques de graines de courges et de tournesol bio et parsemé de fleurs de lavande séchées... vous sentirez la différence !
SOUPE CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS Difficulté Budget ET AU BACON Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : CROUSTILLANT 250 g de champignons bruns Préparation: 20 min Cuisson : 30 min
1 carotte 2 pommes de terre 2 échalotes 7,5 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche liquide 8 à 10 tranches de bacon 1 cube de bouillon de poule 1 pincée de piment 2 brins de thym 1 feuille de laurier sel et poivre huile d’olive
1. Trier les champignons et les couper en lamelles. Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Peler les échalotes et les émincer. 2. Faire fondre les échalotes dans 2 càs d’huile. Quand elles sont transparentes, ajouter les champignons, les pommes de terre puis les carottes et les faire dorer quelques instants. 3. Déglacer au vin blanc. Ajouter le thym et le laurier. 4. Quand tout le liquide est évaporé, couvrir de 75 cl d’eau et ajouter le cube de bouillon. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 20 mn. Ôter les brins de thym et le laurier.
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RECETTE EN VERSION ORIGINALE
5. Hors du feu, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, ajouter une pointe de piment, puis mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Goûter pour éventuellement modifier l’assaisonnement. Maintenir la crème de champignons au chaud. 6. Faire dorer les tranches de bacon dans une poêle. 7. Répartir la soupe dans des bols ou des assiettes à soupe et disposer au centre de chacune, deux tranches de bacon.
l’interview
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Fanny B.
apeute psychothér recherche/ a Waterloo. oi qu Infirmière de Se e nt et clie
Les Fleurs de Bach ont permis à mes enfants de mettre des mots sur leurs émotions
”
Est-il difficile de se soigner avec les Fleurs ? A quel moment les fleurs de Bach sont-elles entrées dans votre vie et que vous ont-elles apporté ? Elles sont arrivées juste au bon moment... quand mes enfants étaient petits. Les fleurs de Bach ont permis de mettre des mots sur leurs difficultés, leurs petits ennuis et leurs émotions plus difficiles. C’était un moment un peu solennel, on s’asseyait et on parlait des peurs, des jalousies, des tristesses... puis je leur lisais la description de la fleur et surtout le potentiel positif qu’elle allait amener. Après on préparait la petite bouteille. Le fait de les prendre tous les jours leur rappelait leur “travail” et un mois plus tard, on en reparlait pour voir si les choses avaient changé.
Non, vraiment pas. Le Dr. Bach a développé sa méthode pour qu’elle soit accessible à tous. Enormément de livres ont été écrits, et certains complexifient malheureusement beaucoup le message d’origine. Ceci dit, il n’y a pas moyen de se faire du mal. Si on ne prend pas la bonne fleur, cela ne fait aucun effet, donc rien de grave. De plus, il n’y a aucune contre-indication.
Une petite astuce pour les débutants ? Avoir toujours un flacon de Rescue sur soi. C’est une synergie de fleurs qui est d’une grande aide pour tous les coups durs, les cas d’urgence et tous les stress du quotidien.
Quel est l’intérêt t’utiliser les Fleurs de Bach dans la vie quotidienne ? Tout d’abord, cela permet de mieux nous connaître et d’apprendre à mieux gérer notre équilibre émotionnel. Ce qui me touche particulièrement, c’est la philosophie extrêmement simple, naturelle et positive avec laquelle le Dr. Bach a élaboré ses remèdes. C’est en observant la nature et l’énergie que lui inspirait les fleurs qu’il a imaginé les élixirs floraux, il en a créé 38 qui répondent chacun à une émotion type dite “négative”. Et chaque fleur va nous donner le potentiel positif répondant à l’émotion négative.
Vous aussi, vous désirez être interviewé(e) pour le magazine Sequoia ? N’hésitez pas à nous le faire savoir en envoyant vos coordonnées par mail à l’adresse : clients@sequoiashop.com. N’oubliez pas de nous préciser vos produits préférés !