CET ÉTÉ, IL FERA BIO ! Les producteurs derrière nos fruits & légumes de saison Apéro & barbecue? Oui, mais bio ! CONTIENT 2 RECETTES EXCLUSIVES
CARTE ÉPARGNE AU DOS
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Bières, Belges… Bio !
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Les indispensables dans votre valise !
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JUILLET & AOUT 2013
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BIÈRES, BIO, BELGES,
E.R. : Corinne Dumont – Chaussée de Saint-Job 532, 1180 Bruxelles. Toutes les offres sont valables dans tous les magasins Sequoia vendant habituellement les produits (sauf soldes), du 28/06/2013 au 29/08/2013, jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression.
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21 JUILLET FÊTE NATIONALE
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les fiertés de notre terroir ! La Belgique est le pays de la bière, c’est indéniable. Mais ce qui est un phénomène nouveau, c’est que notre pays semble avoir l’ambition de devenir le spécialiste des bières bio. De plus en plus de brasseries belges se sont lancées dans l’aventure du brassage bio avec une certaine réussite. Lorsqu’on évoque la bière bio, on réfère à certains principes généraux de fabrication. Elle ne contient ni agent conservateur, ni colorant artificiel. Elle renoue avec le savoir-faire et la tradition ancestrale. Souvent refermentée en bouteille, elle est issue de l’artisanat et atteint donc de hauts degrés de qualité. De quoi ravir les véritables amateurs !
Dans nos magasins, nous vous invitons à découvrir notre rayon bière, qui vous offre un éventail plus ou moins étendu des bières bio proposées dans notre pays par les maîtres brasseurs en matière de moûts et brassins de mode biologique. Il suffit de pousser la porte d’un de nos points de vente pour faire une rapide route de la bière bio. Croyez-nous : entre les blanches, les blondes, les ambrées, les brunes, les fruitées, les plus légères ou les plus fortes… il y en aura pour tous les goûts !
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NOTRE MÉTIER, NOTRE PASSION !
Situé dans la région Sud de France, l’association de producteurs “Terroirs Bio Languedoc-Roussillon” rassemble une trentaine de partenaires locaux impliqués dans le secteur de fruits et légumes entièrement biologiques. Les cultures s’y font en plein air ou sous serres non chauffées, sans irrigation fertilisante. Les vergers y restent enherbés toute l’année et des nichoirs y sont installés. Les nectarines “Couleur Midi” ont une peau lisse, une chair juteuse et parfumée. Rafraîchissantes, elles concentrent tout le soleil du Languedoc.
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”L’agriculture biologique s’est imposée comme une suite logique à notre réflexion sur la protection de nos terroirs. Les techniques culturales en arboriculture bio nous font relever un défi au quotidien. Nos vergers produisent des fruits de meilleure qualité en symbiose avec la biodiversité.”
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Fruits d’été
Avocat Banane Cerise Citron Fraise Framboise Fruit de la passion Kiwi Litchi
Mangue Melon Nectarine Orange Papaye Pastèque Prune Pêche Tomate
CONSOMMER LOCAL, BIO ET DE SAISON, C’EST SI BON ! Légumes d’été Ail Artichaut Asperge
Choux
Navet Oignon Petit oignon (blanche, verte) blanc Concombre Aubergine Pois mange-tout Courgette Bette Poivron Céleri branche Betterave rouge Pomme de terre Epinard Brocoli Radis Fenouil Carotte Rhubarbe Haricot Chou-fleur Petit pois Laitue romaine (Romanesco, blanc, frisé, rouge, chinois, chou-rave)
EPIKOUROS Olives vertes bio 220g 3.50€ -> 3.42€ Olives kalamata noires bio 220g 3.95€ -> 3.85€ Tomates séchées bio 220g 4.60€ -> 4.43€
JEAN HERVE Mélange apéritif Noix salé 400g ”La Perosansel” Chili bio 400g ”La Perosansel” gingembre bio 400g ”La Perosansel” ail & fines herbes bio 400g
EVERNAT Petits feuilletés au sésame bio100g 2.99€ -> 2.80€ Croc’Soja salées bio 60g 1.89€ -> 1.74€
Petit apéro bio entre amis ! 6.16€ -> 5.54€ 6.56€ -> 5.91€ 6.61€ -> 5.95€ 6.58€ -> 5.92€
TRAFO Chips de légumes bio 75g 2.38€ -> 2.29€
BIOALIMENTI Snack maïs au romarin bio, non frit 50g Snack maïs à l’huile d’olive bio, non frit 50g 1,39€
1,24€ 1,79€
PURE CHIPS ORGANIC Chips à l’ancienne bio 2,09€ Sel 125g 1,89€ Sel & poivre 125g Oignons & crème 125g
1,65€ SCHNITZER Crackers épeautre et pavot 100g Crackers épeautre et sésame 100g
RADICI Crème d’asperges bio 85g Crème d’artichauts bio 85g Crème de tomates séchées bio 85g Crème d’olives bio 85g Pâté de poivrons bio 85g
Cubi Party ! VERMADOR Vin bio d’Alicante cubi 3L Rosé, rouge et blanc 15,50€
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3.42€ -> 3.22€ 3.42€ -> 3.22€ 3.46€ -> 3.26€ 3.61€ -> 3.40€ 2.93€ -> 2.77€ 32,91€
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GILLES LOUVET Vin bio - Poche 1,5L Déjeuner champêtre rosé fruité 14,49€
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DOMAINE DES ALLANTS Vin rouge bio Première Côte de Blaye cubi 5L
13,35€/kg
Plateau grill mix bio: chipolatas 3p + merguez 3p + lards poitrine 4p
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17,90€/kg
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Plateau grillades bio: chipolatas 4p + merguez 4p+ saucisses aux herbes 4p
LE PICOREUR Saveurs d’été Merguez de volaille bio 5p. 22.32€/kg -> 19.99€/kg Morceaux choisis de volaille marinée paprika bio 500g. 8.40€ -> 7.65€ Assortiment de saucisses de volaille bio : merguez 2p. + nature 2p. + fines herbes 2p. 22.64€/kg -> 20.38€/kg KING COCO briquettes de coco pour barbecue 5kg 8.50€
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Mélange fleurs & épices bio Grillades de Légumes 20g Grillades de Viandes 75g Grillades de Poissons 25g Barbecue Louisiane 42g
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1,99€
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2,19€
BIONOVA Sauce ananas & curry bio 250ml Sauce barbecue bio 250ml Sauce cocktail bio 250ml Sauce ail bio 250ml Sauce moutarde à l’aneth bio 250ml Sauce brochettes bio 250ml Sauce ketchup bio 250ml EMILE NOËL Sauce vinaigrette bio “tradition ” moutarde à l’ancienne 50cl 5,08€
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FLORISENS
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Un barbecue ? Oui, mais bio !
SIKOU Produits artisanaux Glace bio vanille infusée 500ml 7.20€ Glace bio café en grains 500ml 7.20€ Glace bio chocolat d’origine 500ml 7.20€ Glace bio caramel beurre salé 500ml 7.20€ Glace bio au spéculoos 500ml 7.20€ Sorbet bio fraise 500ml 7.75€ Sorbet bio au lait d’amande 500ml 7.75€
5.50€
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14,75€/kg
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BIOPORC Ribs de porc tex-mex bio
19,90€/kg
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SAVEURS DU BOCAGE
GINETTE Bière blanche bio 33cl 5% 1.45€ Bière blonde bio 33cl 5% 1.45€ Bière bio aux fruits 33cl 4% 1.50€ 1 VERRE GRATUIT À L’ACHAT DE 6 BOUTEILLES* (*action valable jusqu’à épuisement du stock)
BRUNEHAUT Bière blanche bio 5% 33cl 1.22€ Bière ambrée bio 6.5% 33cl 1.48€ Bière blonde bio 6.5%33cl 1.51€
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LA QUINTINE Bière blonde bio 5.9% 33cl 1.87€
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LA NOSTRADAMUS Brune bio 9.5% 33cl 2.02€ U
LA BINCHOISE Bière triple bio 8.5% 33cl 1.74€ Bière blonde aux fruits rouges bio 4.5% 33cl 1.71€
LA SAXO Bière blonde bio 8% 33cl 1.78€ DUPONT Bière blanche du Hainaut 5.5% 25cl 0.93€ Bière de miel 8% 25cl 1.30€ Bière Saison Dupont 5.5° 25cl ou 75cl 0.93€ / 2.60€ Moinette 7.5° 25cl 1.20€ Biolégère 3.5° 25cl 0.66€
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JONZAC Brumisateur à l’eau thermale 300ml
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Idéal pour éloigner les insectes indésirables (moustiques etc.)
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11.90€ -> 9.90€
Idéal pour rester calme en vacances, au volant.
11.90€ -> 9.90€
Synergie voyage éveil 10ml
Idéal pour maintenir son attention et rester concentré et éveillé au volant.
Huile d’onction arnicum 10ml
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Idéal pour apaiser rapidement les petits bobos, chocs et coups.
Huile d’onction 35 10ml
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Composée de 35 huiles essentielles, cette huile répond à de nombreux besoins. A usages multiples, pour votre trousse familiale ou de voyage : chocs, coups, petits maux, piqûres d’insectes, boutons, etc.
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Volarome lotion protectrice bio contre insectes 50ml 10.95€ -> 9.45€
Préparation à base d’huiles essentielles bio (citronnelle, lavandin, géranium …) délicatement dosées pour éloigner naturellement les insectes.
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RECETTE DE SAISON
Préparation: 5 min Cuisson: 2 min Difficulté Budget Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 belles tranches de pain de campagne 2 nectarines 1 gousse d’ail 100 g de gongonzola 1 filet d’huile d’olive 1 filet de vinaigre balsamique poivre quelques feuilles de roquette
BRUSCHETTA AUX NECTARINES ET AU GORGONZOLA
1 Peler les nectarines et couper la chair en tranches assez fines. Couper le gorgonzola en cubes. 2 Couper les tranches de pain en deux et les faire légèrement dorer. 3 Les frotter d’ail. 4 Disposer sur le dessus les tranches de nectarine et les cubes de gorgonzola. Disposer quelques feuilles de roquette. Verser un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre. Poivrer et servir aussitôt.
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RECETTE EN VERSION ORIGINALE
BROCHETTES DE POULET AUX NECTARINES ET MARINÉES AU JUS DE PÊCHE
1 Peler la pêche, la couper en morceaux et la mixer avec 1 càs d’huile d’olive, le miel, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre et une pointe de curcuma et de piment. 2 Couper les filets de poulets en gros dés et les mélanger à la marinade. Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur. 3 Peler les nectarines et couper la chair en gros dés. 4 Monter les brochettes sur des piques en bois en alternant un morceau de poulet et un morceau de nectarine.
Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Difficulté Budget Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pêche 4 nectarines 500 g de blancs de poulet le jus d’un citron 2 càs d’huile d’olive 1 càs de miel sel et poivre 1 pointe de curcuma 1 pointe de piment 1 càs de sauce soja
5 Mélanger dans un bol 1 càs d’huile d’olive et la sauce soja et badigeonner généreusement de cette sauce les morceaux de poulet. 6 Cuire sur votre barbecue (position haute) pendant +/15 min en retournant les brochettes à mi-cuisson. Conseil : Afin d’augmenter l’infusion des saveurs, préparer la marinade et laisser mariner si possible pendant 12h minimum
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