Лікарське рослинництво: від досвіду минулого до новітніх технологій: матеріали четвертої Міжнародної науково–практичної інтернет–конференції. – Полтава, 14-15 травня 2015 р.
УДК: 633.88 Флоря В. Н., главный научный сотрудник1, Доня В. В., аспирант2, Доня В. П., научный сотрудник3, Дарие Г. Е., научный сотрудник3, 1 Институт Генетики, Физиологии и Защита Растений АНМ Кишинев, Республика Молдова 2 Агентство по Лекарствам и Медицинским Изделиям, Кишинев, Республика Молдова 3 Научно Практический Институт Биотехнологии в Зоотехнии и Ветеринарии, Республика Молдова НЕКОТОРЫЕ ПРИЁМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ TRIGONELLA FOENUM GRAECUM L. В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА Ключевые слова: растворы гликозидов, семенная продуктивность, полиморфизм, уровень жизненности, предпосевная обработка, этапы онтогенеза. Trigonella foenum graecum L. (пажитник сенной) – однолетнее растение из сем. Fabaceae Juss., распространенное на территории некоторых средиземноморских стран. В мировой флоре род Trigonella представлен 129 видами, из них 44 вида – многолетние растения и 85 видов – однолетние. Во флоре Республики Молдова встречаются 3 однолетние виды: T. мonspeliaca L., на травянистых склонах, а T. сaerulea (L.) Ser. и T. procumbeus (Bess.) Reichenb – распространенные на лугах, оползнях, иногда на засоленных участках. Из всех видов, распространенных в разных странах и в различных почвенноклиматических условиях, практическое применение имеет только Trigonella foenum graecum L.. Этот вид давно известен в культуре и использовался в качестве ценного кормового растения. Надземную массу использовали в свежем и сухом виде, а размолотые семена – как кормовые добавки для повышения надоя и лечения животных от различных заболеваний. Исследования химического состава были начаты в 1947 г. Постепенно было определенно содержание фенольных соединений, из которых 15 были идентифицированы. Установлено присутствие в семенах кумариновых соединений (скополетина и умбеллиферона), галловой и салициловой кислот, оксикоричных кислот – хлорогеновой, кофейной и неохлорогеновой; жирных кислот – миристиновой, палмитиновой, стеариновой, линоленовой, линолевой, олеиновой, вегоновой, арахиновой и др. Был определён состав полисахаридов: растворимые полисахариды, пектины, гемицелюлоза А и В. Определялось количественное содержание каротиноидов, масла, горьких веществ, дубильных веществ, солей железа, магния, фосфора и др. Наибольшее значение в семенах имеет содержание сапогенинов (стероидные сапонины), количество которых варьирует (0,8-2,2%) в зависимости от географических зон. Ценность сапогенинов определена содержанием диосгенина, ямогенина и тигогенина. Поэтому пажитник сенной является экономически выгодным источником для получения диосгенина, который составляет основу для производства гормональных препаратов [1, 2, 6, 7, 8]. Богатый химический состав семян пажитника сенного определил перспективность их использование для производства препаратов и пищевых добавок с широким спектром биологической активности – противосклеротической, диуретической, успокоительной, противовоспалительной, противодиабетической, иммуногенной и др. Экспериментально установлено, что масло из семян является эффективным ранозаживляющим средством. Изучение биологических особенностей развития растений позволило констатировать, что метеорологические условия Республики Молдова благоприятны для последовательной реализации онтогенетических этапов и фенологических фаз. 171