Раздел
11. ФИТОХИМИЯ ЭХИНАЦЕИ ...
ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ ОКСИКОРИЧНЫХ
КИСЛОТ В ОРГАНАХ РАСТЕНИЙ ЭХИНАЦЕИПУРПУРНОЙ
(ECHINACEA PURPUREA (L.) MOENCH) ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЛЕСОСТЕПИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТ АН Заманова Н.А., Хасанова З.М., Хасанова А.А. Башкирский государственный педагогический университет
им. М. Акмуллы, ул. Октябрьской революции За,
450000,
г. Уфа, Республика Башкортастан Резюме. Одним из перспективных растений для интродукции
в Республике Башкортастан явш1ется эхинацея пурпурная
nacea purpurea (L.) Moench),
( Echi-
сырье которой обладает высокой
фармакологической ценностью. Актуальным становится выявле
ние особенностей накопления биологически активных веществ в растениях эхинацен пурпурная в разных почвенно-климатических
условинх южной лесостепи Республики Башкортостан.
Summary. Оп е of the most promising plants for introduction in the RepuЬ/ic of Bashkortostan is Echinacea purpurea ( L.) Moench, raw material which has а high pharmacological value. Becomes re levant to determine the characteristics of accumulation of Ьio/o gically active substances in plants Echinacea purpurea in different soil and climatic conditions of the southern steppe RepuЬ/ic of Bashkortostan. Наиболее важным практическим nрименением Е.
purpurea
в Рес
публике Башкортастан яв ляе тся ее производственное выращиван ие для по луче ния Аекарственного сырья.
Качество лекарственного сырья Е .
purpurea
регламентируется
Временной фармакопейной статьей (ВФС-42-2371-94), и определя ется с у ммой производных оксикоричных кислот (ОКК) в пересчете
на цикориевую кислоту с абсолютным значением не менее вАюкности не более 13/о
.
2,1 /о
при
Поэтому важным являет ся изучение воз
мо:жности получения соответс твующего фармакологическим стан
дартам местного Аекарственного сырья с высоким с оде ржанием би ологич е ски активных веществ
-
ОКК.
139
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ ЭХИНАЦ Е И
При выращивании Е.
purpurea
в ра зл ичных почвенно - климат и
ческих усло в иях ю/кной Аесосте пи респ убАики выяснилось , что со держание би ол ог ически активных веществ в фаз у цветения в а рьиро
вало в предеАа х
3,6- 3,8/о
в за висимости от эr-\стремальности условий
выращивания.
С од ер жание ОКК в к ор нях р астений, в большей сте пе ни по двергав
шихся во:Jдействию негативных факторов (мал ая гАубина снежно го
покрова, глубина промер зания почвы, абсолютный мин имум зимней температуры), было выше, чем у р астений, перезимовавших в бо Аее мяг ких условиях . Коэффициент корреАяции содержания ОКК в к о рневи щах с корнями растений в за висимости от высоты снежного по к ро ва
составил на
2 год
вегетации от-
0,65
до-
(по фазам). Коэ ффици
0,85
ент ко рр еляции с одержани я ОКК в корневищах с корнями растений в
зависимости от глубины промерзания почвы составил от
0,76 до 0,93
(по
фазам и годам), т. е. ОКК накапливаАись больше в ко рневищах с ко рня
ми растен ий, зимовавших ври большем промерзании почвы. ОКК в кор не вищах с корнями на капливалось больше при больших абсолютных
минимумах зимней температуры
(r = 0,45 .. .0,89).
Этим можно объя с
нить повышенн ое содержание ОКК в к о рневищах с корнями имен но в фазу розетки , которая явАяется начаАьной ф азой по сле перезимовки.
При иссАедовании содержания ОКК в ра зА ич:ных частях расте ний Е.
purpurea зпмече на
за кономерность: одни и те же факторы могут
по-разному вАиять на накопление ОКК в Аистьях и накопление ОКК в корневищах с корнями. Так, количество ос адко в, выпавших за фазу ве
гетации, отрицательно коррелирует с н а коплением ОКК в корневищах с корнями: во второй и тре тий годы вегетации
r
=
-0,9 ... -0,96.
Вместе с
тем, этот пока за тель положительно коррелирует с накопАением ГОКК
в листьях (г=
0,26 ... 0,89
п о фа з ам).
Содерж а ни е фосфора в почве поАожитеАьно вАияет на накопление
ОКК в лист ьях (г=
0,35 ... 0,67
по фазам) и отрицательно или несущес
тве нно н а накопАение ОКК в корневищах с корнями
(r = -0,02 ... -0,50
по
фазам). Возможно, сл едствием такой закономерности является высо кая отрицатель на я корреляция между накоплением ОКК в листьях и в корневищах с корнями в о второй год в егетации (г =
-0,86.. .-0,94
по фа
зам) . В первый и третий год вегетации корреляция , наоборот, положи тельная.
140
Раздел 11. ФИТОХИМИЯ ЭХИНАЦЕИ ...
Со д ержа н ие гумуса в почве положительно вли яет на накопление
ОКК в листьях, особе нно в перв ые два года веге т ации по фазам в первы е д в а года вегетации,
r
=
0,43
(r
=
0,65 ... 0,78
в среднем п о годам).
П оспелов С. В . с соавтор ами отмечают, что синте з ОКК свя з ан с темпер атурным фактором
[1].
Н а ши иссле до ва ния пока за ,1и, что на
вто р ой год вегетации наблюдалась вы с окая п о ложител ьн ая корре ляция между суммой положительных температу р за фазу развития и
накоплением ОКК в листьях т ре тий год корреляция
(r
=
0,87 ... 0,94
уменьши ,1ась.
п о фа зам) . Одна ко на
Отрицат ельная к орреляция
наб 11юд а л ас ь между накоплением ОКК в корн евищах с корням и и суммой поло жит ельных температур ем осадков
(r
= -
(r
= -
0,35),
а та кже нак о п лени
0,40 ).
Ш айдулли н ой Г.Г. отмечено, что nовышени е соде ржания ОКК в корн я х угнетает ра зв итие л истов о го ап пар а та и снижает массу к о р
неви щ а с ко рн ями
[2].
В наших исследованиях такая зако номер
но сть действительно наблюдаАась, в фазу ро зе т ки 2-J'O года вегета ции и в ф азу цв е тения л и сть ев,
r
=
-0,83
и
3 года в ег етации (r = -0,46 и -0,39 для массы -0,93 д.~ я массы корней) . Одна ко в остальны х фа
зах и год а х вегетации наблюдалась п ротивопол ожная зав исимость повышенное соде ржание ОКК в корневищах с корнями сочеталась со значительным увели чением как надземной, так и подземно й м ас
сы ра стений. Это подтверждает мнение Поспел ова С.В . , Саморо дава В.П. и М ищенко О . В. об отсутствии ин гибирующсй ро11и ОКК в
р астениях
[1].
Т акже о тмечается, что повышение содержания ОКК в
листьях приводит к увеличению массы надземн ых органов
относи
тельно nодземных (у величению коэффициента продуктивности кор невой системы)
[2].
В наших и сследования х в фазы розетки и буто ни
зации второго и тр етьег о года вегетации при п овышенном содержа
нии ОКК в листьях, наоб орот, коэффициент прод уктивности корне вой системы бы;1 сущес твенно ни же
(r
=
-0,5 7... -0,99).
В целом можно отм етить, что отрицательная корреляция между массой рас тений и нак оплен и ем ОКК в Аистьях наб люд алас ь лишь во второй год вегетации в фазы бутонизации и цв етения. В этот период в Кушнаренковском райо не (в котором отмечено минимально е со
держ ание ОКК в листьях при большо й ма с се р астений) кол.ич ество осадк о н было намного меньше сред не г одов ой н ормы. В д р уги е год ы
ко рр еляция была положительной, ч то может свидетельст вовать о
141
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ ЭХИНАЦЕИ
возможности получения высоких ур ожаев Ае карстнен ного сырья без снижения качества .
Абсо,1ютны е показатеАи содержания ОКК в надземных и подзем ных органах Е.
purpurea
увеличиваются с возрасто м р асте ния, что так
же может свидетеАлствовать о целес ообразности сбора Е. purpuгea со второго года веге тации. Можно предпоАожить, что накоплени е ОКК неспецифическ а я р еакция органи зм а растения на действие стрессовых
факторов различной п рироды, например, погодных условий: недоста ток влаги и температуры проявляется в накоплении ОКК в корнях.
Интродукци я Е.
purpurea
в новый ареал обитани я с экстр емаль
ными усАовиями выжива ния приводит к естеств е нному отбору по
зимостойкости растений . Физиолого-биохимической основой, опре деляющей этот приз нак, является способность растений н ака пли вать ОКК. Так, прослеживается в з аимосвя зь между нак опле ни ем
ОКК в корневищ ах с корнями и абсолютными температурными ми нимумами
(r
- 0,45 .. .-0,89
=
по годам, т. е. чем н иже т емперат у р а зи
мой, тем больше ОКК накапли валось в корневищах с корнями), а
т акже глу биной проме рзания почвы
(r = 0,76 ... 0,92,
т.е . 'iем бо льш е
глубина промер за ния, тем больше накаnливалось ОКК в корневищах с корнями). Н изки е з имние температуры, приводящие к частичн о м у вымерзанию Е.
purpurea,
малая влажно сть, определяющая по вы ш е н
ную суберинизацию лис тьев, сопровождаются накоплением в попу
ляции о с обей с широкими адаптивными в озможностями, что отра
жает ся на содержании ОКК в подземной части, тем самым повышая фармацевтиqескую ценность сырья.
Пр оведеиные нами иссл едования свидетельствуют о том, что содер
жание ОКК в растениях, выращенных в южной лесостеnи Ре спуб,1и к и Башкортоста н , в целом соответствует стандартам ВФС-42-2371-94 и да же 'iасто в
2-3
ра.за превышае т требования стандарта. Библиография
1.
Пос пелов С.В., Самородов В . Н., Мище нко О.В. Особенн ости
накопАения гидроксикориqных кисл о т у эхинац еи пурп у рной перво
го года вегетац ии Верстка ,
11 Вiсн. ПоАтав. держ. arpap . академi'i.- П оА тава:
С. 34-38. 2. IП айдуллина Г . Г. Экологиqеская физиология Echinacea purpurea (L.) Moench при интродукции в Республике Б ашкорта ста н: авто реф. д и с. ... ка нд. б иол. наук. - У фа, 2000. - 20 с.
2002.- NQ 4.-
142
633.88+615.32 :58 42.14+53.52 и 66
УДК
БЕК
Инновационные подходы к изучению зхипацеи: Материал ы Между
И66
народной научной конференции. Полтава: Дивосвiт ,
2013. - 228
-
П олтава,
25-27
июня
2013
г.
-
с.
ISBN 978-617-633-073-8. О с вещены результаты интродукции ра:шичных видов рода Эхинацся (Ec hiпa
cea Moenclt),
особенности их биологии, культивиров ания , фитохимни и фRр:\с\ако
логи и, использования в гуманитарной медицине, зоотехнии. Изл ожены резу.~ь таты ра з работки технологий изготовления препаратов и функци о нальных про дуктов с эхинацеей.
Представленi результати iнтроду"цii рi з них видiв род у Ехiнаuея (l<; c l1 iпacea
Moench) , особливостi
iхньоi бiологil, "ультивування , фiтoxiмii
i
фар :\с\акологii , ви
користання в гуманiтарнiй медипинi, зоотехнi1. Ви"л аденнi результати роз р обки
технологiй виготовлення препаратiв та функцiональних продуктiв з ехiнапеею .
The results of different species of Echinacea genus introduction (Echinacea Moench), peculiarities of th.eir Ьiology, cultivation, photochemistry апd phaпnacology, usag·e in humaпitariaп and veterinary medicine, zootechnics are given. The results of working out the technology of preparations апd functional products with Echinacea are stated. Ergebnisse der Introduktion von verschiedenen Arten der Echinacea Gattung (Echinacea МоеnсЬ), Besordenheiten ihrer Biologie, Kul tivieren , Phitochemien und Pharmakologie, Beпнtztшg in Ншnав - 1.111d \' eteriп armediziп , ZootecJшie (Tierzucl1tlehre) sind erlaнtert. Da bei sind die Erg ebnisse der A usarbeitung der Heгste llнng stechnologoe der funktionellen Produkte aus Echiпacea dargestellt. Ре дакционная коллегия: С.В. По спелов ( ответственный редактор), В .Н . Самородов (научный редактор),
Л.А . Г.:~ущенко, И.В. Корнев, Н . Н . Опара, П . В. Пи саренко, В.Ф. Почерняева .
На первой странице обложки- новый сорт эхинацеи nурпурной
Moencl1)
(Echinacea purpшea (1.)
"Герхард Мадаус" . (Авторы В.Н. СаtVюрод ов, С. В. Поспе.Jiов). Фото С. В. Поспелова.
М а териалы поготовлены к печати Полтавским отделениеNI Укра инекого ботаничеr: кого общества, напечатаны на языке оригинала.
УДК ББК
633.88+ 615.32:58 42.14+53.52
© Полтавская государственная аграрная академия,
ISBN 978-617-633-073-8.
© Дивосвiт, 2013 .
2013.