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MARÇO A JUNHO 2020
21 e 22/3
OFICINA
UMA VIAGEM DO RECÔNCAVO BAIANO AO SERTÃO NORDESTINO
Com a historiadora Nainôra Freitas, os chefs Genilton Laureano, Fernando Di Sério e o Cozinheiro e DJ Toni de Souza. Oficina gastronômica multissensorial que busca identificar as principais práticas culturais, ingredientes e processos característicos do litoral e do sertão da Região Nordeste do Brasil. O grupo fará uso dos discursos turístico, histórico, geográfico e gastronômico que apresentarão ao público a cultura da cozinha sertaneja e da riqueza sincrética da gastronomia da cidade de Salvador e seu entorno, chamado de Recôncavo Baiano. Também fazem parte das referências utilizadas, as obras de dois grandes ícones da música popular brasileira que são Luiz Gonzaga e Dorival Caymmi. Dias 21 e 22, sábado e domingo, das 11h às 13h. 12 anos. Grátis. Retirada de ingressos com 1h de antecedência.
