Desde la Sexta Circunscripción es una naciente
publicación que refleja la vida del mexicano radicadoenelextranjero.
El nombre nace del anhelo de conciudadanos mexicanos de cons tuirse con todos sus derechos en un territorio lejos de la propia nación, que muestre la cultura, el desarrollo social y la aportación que como naciones.
esperanza y la lucha por lograr vida para ellos y sus familias que tria.
Foto de portada: Aspecto de una de las aulas de la Universidad del Bienestar Benito Juárez en Piedras Negras, Coahuila.
a Circunscripción es un proyecto informa vo producido y dirigido por la Dip. Federal Migrante Nora Oranday Coordinadora Medios Masivos-Comunicación: Angélica Mar nez orial y diseño: Joaquín Sandoval Contreras
Los artículos publicados son responsabilidad de sus autores .
Luego de una ajetreada
agenda en el Congreso de la Unión acá en la Ciudad de México con esto de la Reforma Electoral y el sorpresivo y elaborado en “cámara rápida”
PLAN B del presidente Andrés Manuel López Obrador, pues le damos un acelerado intento al diseño de esta publicación con temas importantes para la comunidad de mexicanos en el extranjero de la cual somos parte.
En primer término, hacerles saber más o menos como va el proyecto de la creación de las universidades propuestas por nuestro presidente. Nancy Gutiérrez, nuestra colaboradora, expone en su artículo este asunto, y como ejemplo, nos hace saber de un centro que se abrió en la Ciudad de Piedras Negras, Coahuila, Estado del que soy originaria.
Y desde la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, se anuncia la propuesta del Lic.
Heriberto Galindo Quiñones de crear el Instituto de Atención a la Niñez Migrante. El analista Héctor Calderón Hallal nos da detalles en esta su primera colaboración para nuestra revista. Bienvenido.
Eufrosina Cruz Mendoza es una diputada priista de la Sexagésima Quinta Legislatura que ha expuesto en tribuna varias iniciativas interesantes. Andrea Saldaña nos habla de su labor política. Interesante personalidad.
Y entre otras cosas, la Cocina Mexicana que en esta página, y por esta vez, compartimos la recomendación de elaborar un platillo de Querétaro gracias a la diputada por el Partido Acción Nacional, Paulina Aguado: el Zacahuil… No se la pierdan.
Por lo pronto y ya enlando otros temas antes de nuestro receso en el Congreso, me despido con afecto de ustedes, eles lectores.
Nora Oranday Diputada Federal Migrante Sexagésima Quinta Legislatura
Debe ser prioridad, en aras del humanismo
gubernamental del que habla el señor Presidente de México, respaldar el trabajo de los diputados migrantes en favor de la niñez migrante mexicana y latinoamericana, como lo ha estado proponiendo la diputada federal migrante Nora Oranday en esta Sexagésima Quinta Legislatura.
La diputada Nora Oranday ha enviado una iniciativa de ley al seno de la Cámara de Diputados, en la que incita al Ejecutivo y a las dependencias correspondientes, a poner atención en las condiciones en que viven actualmente los niños y adolescentes en los centros de detención para personas migrantes, especícamente en Dallas, Texas.
Cabe destacar que la Vicepresidenta de los Estados Unidos, Kamala Harris, ha visitado ya incluso, esas instalaciones y ha prometido mejorar las condiciones de los menores, que han sido separados de sus padres.
En el marco de la presentación del libro “Drama y Odisea de la Migración Mexicana” en la Feria Internacional del Libro en Guadalajara, el excónsul General de México en Chicago y exembajador de México en Cuba, Lic. Heriberto Galindo Quiñones, anunció su propuesta de crear el Instituto Nacional de Atención a la Niñez Migrante.
“La destacada diputada migrante Nora Oranday, residente en Chicago, con quien ya he conversado esta idea y de quien he recibido un respaldo absoluto para la realización de este proyecto, no merece quedarse sola en su esfuerzo de impulsar estrategias para dignicar la vida de los niños migrantes y, en su momento, de las mujeres cabezas de familia, obligadas a migrar con sus vástagos… es momento de que la respaldemos y articulemos nuestros esfuerzos como sociedad y como gobiernos, para humanizar y volver más digno el duro trayecto que implica para los niños, su condición de migran-
tes… ya basta de que sean tratados como delincuentes o como criaturas raras de la creación; basta de la privación de su libertad y de su hacinamiento; ya basta de permitir que se les separe de sus padres”, dijo el politólogo.
Fue entonces cuando reconoció la labor de los diputados migrantes, como la diputada Oranday, quien hace el esfuerzo por establecer los contactos necesarios, así como el cabildeo obligado de gobierno a gobierno entre legisladores de México y Estados Unidos, para que se establezca una institución binacional para atender a la niñez migrante, en ambos lados de la frontera.
De la presentación de su libro en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, surgieron varias interrogantes:
“¿Cómo se explica que en pleno tercer milenio, muy entrado el siglo 21, permanezcamos como una sociedad inmóvil e insensible, ante el deplorable escenario de la migración y sus más
oprobiosas resultantes, como el drama de la niñez y las mujeres, dentro de este fenómeno? (…) ¿Cómo entender la inmovilidad del Gobierno y la insensibilidad de la sociedad?.”
“Sobre todo si se parte de que el envío de las remesas de dólares americanos a México, por parte de nuestros migrantes, oscilará este año en torno a los 60 mil millones de dólares y que servirán para paliar situaciones económicas, sociales y regionales, de Estados completos en México. ¿Qué pasaría sin esas remesas que el año pasado superaron los 50 mil (millones de dólares)? ¡Habría otra revolución!... se reejaría en más violencia, más asaltos, más robos, más lucha de la gente que no tiene de qué vivir”, reconocieron los panelistas y el expositor.
“¿Acaso las y los migrantes mexicanos que este año enviarán 60 mil millones de dólares no merecen una mejor atención por parte del gobierno mexicano y una mayor protección de éste, frente al gobierno de Estados Unidos y la creación de un instituto de protección a la niñez migrante?”, fustigó el también exlegislador Heriberto Galindo.
*Héctor Calderón Hallal, es un abogado mexicano, con experiencia en el servicio público en las áreas de seguridad pública y los derechos humanos. Con experiencia en el litigio en las materias familiar y penal. Actualmente practica el periodismo en diferentes portales noticiosos electrónicos. Cursa la Maestría en Derechos Humanos por la Universidad Iberoamericana, Campus Ciudad de México.
Ambos son un ujo constante que también resuena en el centro de la ciudad cada mañana de lunes a viernes en conferencia de prensa que no escatima en agradecer y reconocer la constancia, amor y dedicación que los migrantes que trabajan fuera del país en condiciones óptimas o precarizadas, mantienen para incrementar las remesas que son la única fortaleza en varias regiones de nuestro territorio Nacional.
Ambas fronteras tienen su problemática muy particular: una es del “por venir”, mientras el sur signica el país completo, y la otra, del eterno norte de México de muchas realidades, cuando parece que el destino recibirá los pasos agotados. Una gran puerta se cierra para muchos.
En una de esas regiones del noreste de México, se inauguró en noviembre del 2021 una de las tres Universidades para el Bienestar que tiene Coahuila de Zaragoza. Está en Piedras Negras e inició con oportunidad para cursar una única carrera que a la fecha tiene alre-
dedor de 200 alumnos formándose en Estudios Sociales; a casi 20 años que ahí se formará una Zona Metropolitana que sería Binacional: Piedras NegrasEagle Pass, y que no se tradujo en bienestar total para la población local.
Tal ha sido la demanda de aspirantes y la detección de necesidades de la región que incluso este año se abrió convocatoria para estudiar Medicina Integral y Salud Comunitaria y se espera alrededor de 400 aspirantes, todos enfocados en crear a través de la UNIVERSIDAD un impacto regionallocal que permita incrementar el bienestar de la población, como dicta el objetivo de las Universidades para el Bienestar Benito Juárez (UBBJ) Con el planteamiento de estas Universidades se pondrá énfasis en la asistencia a las comunidades de alta vulnerabilidad y se atenderán las problemáticas sociales y comunitarias de la región ¿será que sí? “los médicos que estudien aquí tendrán esa característica que, su principal campo de acción será en las comunidades rurales”, fue lo que dio a cono-
Si consideramos las actividades económicas que ocupan a la población, partiendo de la vieja hipótesis de los tres sectores, la región noreste de Coahuila debería ser mayormente gentil con la población ya que la ocupación en el sector primario, correspondiente a la extracción de materias primas, es casi nulo y la actividad económica se concentra en los otro dos sectores, el secundario que corresponde a la manufactura, ocupa una cuarta parte de la población y el terciario, que es la actividad económica enfocada a los servicios, el resto.
Esta característica brinda a la población condiciones generales para “vivir la migración” en tres principales circunstancias que integran otras diversidades en sí mismas: 1) Aquella población que va de paso o logra las condiciones necesarias para ingresar a EUA, 2) La población local que identica como objetivo buscar las condiciones que le permitan migrar hacia EUA y 3) La población que llegó a Coahuila y no logró “pasar” la frontera, y que circunstancialmente se queda “sin querer”.
A este contexto se suscribe el Plan de Estudios de la UBBJ Piedras Negras, y al menos el planteamiento en el programa de estudios de la carrera, problematizar el tema en términos de vulnerabilidad de la población, pero sin hacer la distinción pragmática de la migración en los tres escenarios que dilucidamos.
Si bien, el contenido temático que plantean los programas de estudio de la UBBJ no son exclusivamente teórico-prácticos, sino que involucran un modelo de acción comunitaria de la mano de la formación de los estudiantes, corresponde a la comunidad de Coahuila caracterizar y plantear muy sistemáticamente cuál es la problemática que llevan consigo estas tres formas de migración y dar cumplimiento al objetivo de esta formación profesional que ofrece el Proyecto Nacional de las UBBJ.
Especialmente en Coahuila, es urgente fortalecer la defensa de los Derechos Humanos, brindar acompañamiento a quiénes sólo “van de paso” por la región fronteriza y a los habitantes locales que han decidido migrar y reúnen las condiciones para hacerlo; es urgente que de manera profesional se les brinden las herramientas que les permita consolidar su condición migrante dentro del marco legal al que se adscriben, para que se aseguren un tránsito digno, en apego a sus derechos y libre de todo abuso. Es fundamental que los profesionales formándose en Estudios Sociales
en la UBBJ detecten el contexto personal y social de quiénes llegan a esta región y no logran pasar la frontera, y quiénes son deportados para que les brinden alternativas de inserción cultural, social y económica que los proteja de la delincuencia y les brinde elementos y condiciones dignas para ser productivos, que se vuelvan parte de la transformación económica y social de una región que ya es multicultural.
Toca de manera estructural hacer que, como comunidad circundante, se dirijan a los estudiantes y docentes las necesidades especícas que se tienen, explicitar las problemáticas y acercar alternativas posibles. Actualmente sólo hay 7 materias como parte del denominado Eje problematizador: Migraciones, desplazados y refugiados: problemática actual, legislación e intervención social.
Recuperado el 2de diciembre del 2022 de: https://www.elsiglodetorreon.com.mx/notici a/2022/universidad-del-bienestar-depiedras-negras-ofrecera-carrera-demedicina-integral.html
* Nancy Gutiérrez Herrera, es Académica de la FESC UNAM Directora de la Comunidad Internacional de Ética y Responsabilidad Social, CIERS. Coord. UNAMos Manos por la Responsabilidad Social Universitaria.
La oficina que bajo el nombre de Coordinación Nacional de Oficinas Estatales de Atención a Migrantes (CONOFAM) tiene, desde el 1 de diciembre con Juan Hernández, una nueva dirigencia, quien tomo protesta en el Salón de Usos Múltiples del Palacio Legislativo de San Lázaro.
La CONOFAM fue conformada en el año 2000 bajo el mandato de Vicente Fox Quesada, quien tomó el asunto de la problemática migrante como uno prioritario particularmente el caso de nuestros connacionales en Estados Unidos.
La persecución por conflictos vinculados al imperio del crimen organizado, la política interna de los países en donde hay represión y escasea la democracia, la violencia generalizada por diferentes causales, particularmente la económica y las violaciones de los derechos humanos o eventos que perturbaron gravemente el
orden público, ha potencializado el problema de la migración ilegal en el mundo.
Es quizá un fenómeno que llegó para
Cifras proporcionadas por la la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), dependiente de la ONU, estiman en 280 millones el número de individuos en condición migratoria por alguna de las causas.
Se dice que después de la India, con 115 millones de esos 280 que hay en el mundo, se encuentra México, con el mayor número de migrantes actualmente.
De ahí la importancia que reviste esta CONOFAM porque es el vínculo legal, el instrumento constitucionalmente diseñado para la atención de todos estos mexicanos, individuos del mundo al final, con sueños y proyectos, que tienen derecho a la felicidad, de conocer un mundo más equitativo, justo y amable, para ellos y sus descendientes.
El Mecanismo de Coordinación entre la Secretaría de Gobernación (SEGOB) y la CONOFAM, tienen por objeto institucionalizar el diálogo sobre la atención del fenómeno migratorio de manera integral y buscar estrategias para una mejor protección e integración de las personas migrantes.
También se presenta un panorama político en Estados Unidos que tiende a complicar la atención al tema migratorio, incluso, en convertirlo en botín político de muchos candidatos que buscan cargos en la Unión Americana.
La diputada migrante del Partido Acción Nacional Nora Oranday, declaró: “En la bancada de diputados migrantes confiamos en los buenos oficios de quienes están al frente de las instituciones gubernamentales y sociales de ambos lados de la frontera, en México y en Estados Unidos y nos congratulamos de que haya asumido la dirigencia de la CONOFAM Juan Hernández, un auténtico conocedor del tema y defensor de su causa y quien, desde la administración de Vicente Fox, ha trabajado por los derechos de mexicanos en el extranjero”, dijo enfática.
“Desde el pasado día uno de diciembre, diputados del PAN y particularmente los migrantes, renovamos esperanzas en poder concretar nuevos avances en la legislación sobre la materia, cuya problemática en el mundo, solo es superada por la pobreza y el desabasto de agua (…) Y que en México y la región centroamericana, amenaza con desbordarse en gobiernos con una orientación como la que tiene el actual Gobierno Federal, que materialmente ha ignorado el asunto y ha dejado en el marasmo y el descuido, el propio Mecanismo de Coordinación con la CONOFAM sin mencionar que el apoyo para programas consulares en Estados Unidos y Canadá, se ha reducido a los límites del ámbito de la nulidad”, expresó la legisladora.
“Como mexicanos residentes en el extranjero demandamos mayor respaldo y atención del Gobierno Federal y de los Estados para este sector porque hasta hoy no se han hecho muchas cosas. Las necesidades de los migrantes no han sido resueltas”, señaló enfática
la legisladora de origen coahuilense residente en Estados Unidos.
“Resulta plausible también que Hernández reconozca una añeja necesidad para atención a los migrantes y como experto no la haya olvidado desde sus inicios en esta lucha temática: La representación mínima en los 32 Estados de la entidad, con por lo menos una Oficina de Enlace en cada una de las entidades y regiones del país… y sobre todo en los municipios con alta incidencia migratoria”, acotó la diputada Oranday.
“Hay 38 millones de mexicanos viviendo en Estados Unidos, más que la población en Canadá. El sueño de muchas generaciones de Estados como Oaxaca, Jalisco, Veracruz, Estado de México, Zacatecas y Michoacán, por lo que en México, no somos 130 millones de mexicanos… sino 168 millones. Así debemos contarnos, porque los migrantes tenemos derecho a la doble nacionalidad automática y a conservar intactos nuestros derechos cívicos y políticos, alusivos a México, como país de
origen, sobre todo si se parte de una realidad: llevamos 30 meses de aumento sostenido en las remesas de dólares americanos a la economía mexicana, con una cifra récord alcanzada de 60 mil millones de dólares, lo que hace al sector migrante mexicano, el principal aportador de divisas a la nación, por encima de las exportaciones petroleras, el turismo y las manufacturas”.
El evento fue presentado por la Comisión de Asuntos Migratorios de esta Sexagésima Quinta Legislatura.Asistieron los diputados federales Rosa María González Azcárraga presidenta de la Comisión, Sofía Carvajal Isunza, Juan Carlos Romero Hicks, Nora Elva Oranday Aguirre; la diputada Michelle González y Luis Felipe Bravo Mena, representante de Guanajuato en la Ciudad de México.
También estuvo presente Pablo HeribertoAbarca Mora, Embajador de Costa Rica en México y el Cónsul General de Estados Unidos en México, Scott Renner.
Eufrosina Cruz Mendoza, mujer de origen zapoteco, obtuvo la Licenciatura en Contaduría Pública en la Universidad del Estado de Oaxaca y una Maestría en Ciencias Políticas en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Actualmente funge como Diputada del Congreso de la Unión por Representación Proporcional y es autora de su autobiografía “Los Sueños de la Niña de la Montaña”.
Desde muy pequeña se rebeló contra las consignas que le inculcaban. Con ellas entendió que ser indígena y mujer en este país, era una especie de molde. Enfrentó el que consideraban su destino, aún antes de tener conciencia de lo que esto significaba. Fue una niña diferente a las demás. En vez de hacer tortillas, se ponía a jugar canicas. Rechazaba ser encasillada como una mujer sumisa del campo, que tenía por obligación alimentar a los animales y atender a su marido.
Combatió ese determinismo al desafiar siglos de tradición. Además de hablar en su lengua zapoteca, aprendió español a los 18 años. Se enfocó en apropiarse de sus sueños para moldearlos y hacerlos realidad. Formación e intuición caminaron de la mano. Ha desarrollado la sororidad; se advierte en cada paso y decisión para buscar la convivencia de los derechos humanos, con los usos y costumbres de los pueblos originarios, siempre sin discriminar a las mujeres, con un amplio respeto a los derechos de las mujeres.
Al recordar a tantas mujeres que ven limitados sus sueños por consignas ancestrales, en especial las mujeres de los pueblos originarios en México, le llevó a escribir su historia. “Los sueños de la niña de la montaña” es el título de su autobiografía. Sobre Eufrosina Cruz Mendoza se ha dicho y escrito muy poco si lo comparamos con la trayectoria y el impacto que ha logrado reformando la Constitución y presentando e impulsando varias Iniciativas.
Recordemos que, en 2015, como diputada, logró que se reformara la Constitución Mexicana para reconocer explícitamente, el derecho a votar y ser votadas de las mujeres indígenas. Esta medida fue replicada por la Organización de las Naciones Unidas para combatir la discriminación contra la mujer en otros países.
Entre las Iniciativas que ha presentado hay varias encaminadas a reformar el artículo 20 de la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia Especialmente da seguimiento a la que logrará poner un alto a los matrimonios forzados o equipara-
bles, pendiente en la Cámara de Senadores.
Con respecto al proceso migratorio advertimos que, del estado de Oaxaca migran a entidades del país y del extranjero, para acceder a mejores condiciones de vida. Las y los oaxaqueños constituyen casi la quinta parte (19.5%) de la población migratoria indígena total del país.
Durante la presentación de la autobiografía, el Consejero Presidente del INE, Lorenzo Córdova Vianello sostuvo que “sin paridad sustantiva no hay democracia”. “La lucha de Eufrosina, su alegre rebeldía y su terquedad, como ella misma llama a su perseverancia, constituyen un ejemplo para todas y todos, en relación de cómo se conquistan, se ejercen y se deenden los derechos políticos de la ciudadanía. Incluso antes de tenerlos protegidos por la ley”, enfatizó.
Grandes hombres y mujeres han dejado una frase que resume la lucha encabezada, seguramente las generaciones por venir recordarán la frase de Eufrosi-
na “Ante la violación de los derechos humanos, no caben usos y costumbres”.
-Pueblos Originarios. Las comunidades indígenasnosomosvíctimas,¡somosposibilidad!:la mirada de Eufrosina Cruz Cimac https://www.resumenlatinoamericano.org/2022/ 07/21/pueblos-originarios-las-comunidadesindigenas-no-somos-victimas-somosposibilidad-la-mirada-de-eufrosina-cruz/
-Martha Judith Sánchez Gómez y Raquel Barceló Quintal, “Mujeres indígenas migrantes: cambios y redefiniciones genéricas y étnicas en diferentes contextos de migración”, Amérique Latine Histoire et Mémoire. Les Cahiers alhim, 14 | 2007, [En línea], Puesto en línea el 28 de agosto 2008 http://alhim revues.org/index2292.html.
-Eufrosina Cruz Mendoza. Actividad Legislativa. http://sil.gobernacion.gob.mx/Librerias/pp_Per filLegislador.php?SID=&Referencia=9227845#Comisio nes
Andrea Saldaña: Hasta el momento cuenta con más de 50 publicaciones técnicas y literarias, otros tantos videos** en su plataforma y más de 300 grabaciones en el Podcast de su programa “Mujeres de hoy” de Radio Claret América***enChicago,Illinois.
En esta ocasión me place compartir una
buena recomendación de la ahora diputada de la Sexagésima Quinta Legislatura del Congreso Mexicano, Paulina Aguado.
La diputada Aguado nos provee de un platillo excepcional de su tierra, como lo es el Zacahuil, y como ex titular de Cultura del Estado de Querétaro y pintora, muestra ahora su interés por una de las expresiones
más auténticas de la tradición y la cultura de México a través de la gastronomía.
Paulina es una de las compañeras en este compromiso de representar legislativamente a la ciudadanía y como promotora también de las artes, nos lleva a este platillo típico que pareciera complicado, pero que realmente no es. Justo para estas celebraciones navideñas.
Aquí les va amigos lectores.
• Limpia y desvena los chiles secos y colócalos en un recipiente con agua tibia; déjalos en remojo por 30 minutos o hasta que se ablanden. Si preeres asar los chiles antes de echarlos en agua tibia, hazlo en un comal sin engrasar, como lo hacen en algunas partes de México.
• Escurre los chiles y reserva el agua. Pon chiles, la cebolla, los dientes de ajo asados y una parte del agua del remojo en la licuadora; y procesa hasta obtener un puré suave. Pasa la salsa por un colador no si es necesario para obtener una consistencia uniforme.
• Mientras tanto, mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo, el caldo de pollo, el polvo de hornear y media taza de la salsa de los chiles y bate con las manos hasta que se asemeje a una pasta espesa. (Si tienes una batidora grande de pedestal es más fácil.
•Limpia las hojas de plátano con una toalla de papel húmeda y pásalas lentamente sobre la hornilla de la estufa de gas o eléctrica a temperatura media. (Las hojas se pondrán brillantes y más exibles).
•Con las hojas cubre un molde refractario de 9 x 13 pulgadas (u otro plato rectangular para horno) dejando que parte de las hojas cuelguen como solapas para cubrir el zacahuil. Extiende en el refractario la mitad de la masa preparada y después coloca los trozos de carne de cerdo sin cocinar; cubre
• 1 kilo 2 lb. de pulpa de cerdo partida en cuadritos. Algunos la prefieres deshebrada • ½ cebolla blanca grande asada • 6 dientes de ajo asados • 6 chiles guajillo • 10 chiles anchos • 4 chiles morita • 2 kilos de masa de maíz* • 2 ½ tazas de manteca de cerdo** • 4 cucharitas de polvo de hornear • 2 tazas de caldo de pollo
• Sal al gusto
• 2 hojas de plátano grandes y frescas o congeladas
• 1 bolsa para horno convencional de las que se usan para hornear pavo.
c on la salsa de chiles secos y añade el resto de la masa extendiendo uniformemente, y dobla las “solapas” como si estuvieras envolviendo un paquete.
•Ahora coloca el refractario dentro de la bolsa para hornear y ciérrala. Mételo en el horno precalentado a 350oF (180º C) durante casi 2 horas y media. Las hojas despedirán un ligero aroma a ahumado mientras se hornean. Después de ese tiempo,
abre la bolsa y verica que la carne esté cocida. La corteza de la masa deberá tener una capa crujiente por afuera pero el interior estará un poco más blando y suave.
•Si el zacahuil necesita más cocción, cúbrelo y mételo de nuevo al horno por unos minutos más. (Recuerda que los hornos varían, así que trata de estar al pendiente de la cocción).
Cuando esté listo, retira la bolsa y déjalo reposar durante 15 o 20 minutos; esto permitirá que la masa se ponga un poquito más rme. El zacahuil se sirve en platos cubiertos con un pedazo de hoja de plátano fresca Algunas personas lo comen con cuchara y otras también le agregan chiles jalapeños y zanahorias en escabeche.
Prepara la masa mezclando 5 tazas de harina de maíz para tamales con 5 tazas de caldo de pollo o agua.
Si no encuentras o si no deseas usar manteca de cerdo la puedes substituir por aceite vegetal.
Si consigues hojas congeladas, asegúrate de descongelarlas.
También puedes agregar pollo cortado en trozos, si lo deseas.
A disfrutar ahora con los comensales … les encantará
Y si alguien se anima a prepararlo, pues invítenme… Me voy hasta Querétaro
A principios de 1950, aumentaron los cruces fronterizos de México a California. En abril de 1949, la Patrulla Fronteriza detuvo a unas 5.000 personas. En abril siguiente, el número se disparó a 21.000; los ciudadanos mexicanos, fueron devueltos por funcionarios del Servicio de Inmigración hostigados.
La ola interminable no tiene precedentes en la historia de la nación. Los patrulleros fronterizos subieron inmigrantes a camiones y autobuses, llevándolos de regreso a Mexicali.
Un avión de la Patrulla Fronteriza sobrevuela a cuatro inmigrantes mientras caminan hacia los agentes. El grupo fue devuelto a México a través del cruce fronterizo de Calexico-Mexicali. Esta foto apareció en Los Angeles Times el 3 de mayo de 1950. (Art Rogers / Los Angeles
UCLA)
La es vencer dificultades, SUPERACIÓN superar obstáculos a partir del esfuerzo y el trabajo personal. Los mexicanos siempre encontramos caminos para perfeccionar nuestra habilidades y el conocimiento cuando estamos en otro país.
