Intercountries Premium 239- Junio 2013

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Año Año XXX XXX ·· # # 239 239 ·· JUNIO JUNIO 2013 2013

MAR DEL PLATA - ROSARIO - CÓRDOBA

LA REVISTA DE LOS CLUBES DE CAMPO

INVIERNO URBANO

Día del Padre

INTERCOUNTRIES INTERCOUNTRIES PREMIUM PREMIUM

¡REGALOS PARA PAPÁ!

Entrevista a Carlos Pugliese

UN CAPO DEL STAND UP

Gastronomía

MARCHE UNA SOPITA

DEPORTES + BELLEZA + AUTOS + NOTICIAS + ZAPPING POR LOS COUNTRIES






EDITORIAL

comentarios a: nandaeditora@gmail.com

INTERCOUNTRIES, TAMBIÉN EN OTOÑO

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Hace muchos, muchos años, para esta época y en este mismo espacio escribí que estábamos en ese “tiempo de lluvia” de Serrat. El otoño, casi invierno ya, nos llevó del jardín al estar y puso en nuestras manos un jarro de café bien calentito. Por varios meses, los atardeceres nos encontrarán disfrutando el interior de nuestra casa cambiando las actividades al aire libre por otras que nos llenarán de placer, como leer un buen libro o una revista pensada exclusivamente para nosotros. Encontramos notas para planificar salidas nocturnas, escapadas turísticas y recomendaciones de buenas lecturas. Carlos Pugliese (¡Sí, acertaron, es el inolvidable creador de Fuera de Broma, con el que no podíamos dejar de reírnos!) se deja entrevistar para contarnos su presente y sus ganas de llevar todo el humor de sus personajes a los clubes de campo. Mar del Plata, Córdoba y Rosario se perfilan como destinos turísticos especialmente aptos para el invierno, con buena hotelería, paseos y ofertas tentadoras Para no dejarlo pasar, con pelos y señales se describe cada uno de ellos en la sección de turismo. Finalmente -porque no se trata aquí de hacer un sumario del contenido-, les recomiendo conocer a Tiffany Calligaris, una joven escritora, residente en

San Diego CC, cuya ópera prima, Lesath, recientemente publicada por Editorial Planeta, podría ser esa lectura que rescate a los chicos de frente a la tele para situarlos, absolutamente absortos, en el mundo de los elfos. Prendan el fuego del hogar, preparen el café y disfruten de Intercountries Premium, una vez más, como desde hace tantos años.



SUMARIO 26 ESA BELLA LOCURA CITADINA Mar del Plata, Rosario y Córdoba son tres principales capitales turísticas de exquisita arquitectura, múltiples propuestas gastronómicas, infinidad de actividades culturales y recreativas de día y de noche, y un ritmo frenético que nunca defrauda. Foto de tapa: Pablo Donadio

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DÍA DEL PADRE

Un especial lleno de regalos de lo más variado para que, además de un buen abrazo, agasajemos a papá como se lo merece.

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ENTREVISTA

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GASTRONOMÍA

Del stand up a las clases de arte escénico, con el músico y humorista Carlos Pugliese. Su historia y sus proyectos.

Reina madre del arte culinario, la sopa fue, es y será un recurso imbatible cuando el cuerpo pide “calor extra” ¡Bienvenida!

ADEMÁS: ZAPPING POR LOS BARRIOS - PSICOLOGÍA - DEPORTES PAISAJISMO - AUTOS - LANZAMIENTOS - PERFIL COUNTRY

INTERCOUNTRIES PREMIUM N 239 / JUNIO 2013

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IBERÁ 1518, depto “C” - (C1429CLB) - Tel. (011) 4784 9134 - C.A.B.A., Argentina :: FUNDADA en 1983 por Alberto V. Feraud :: EDITOR Tomkinson y Asociados S.R.L. :: EDITOR RESPONSABLE Alejandro V. Feraud :: DIRECTOR EJECUTIVO Tomás R. Tomkinson :: DIRECCIÓN EDITORIAL Nanda Machado - nandaeditora@ gmail.com :: SECRETARIO DE REDACCIÓN Pablo Donadio - pablodonadio@periodistas.com :: ARTE Y DIAGRAMACIÓN Victoria Azpeitía - estudio@estudio-vaz.com. ar :: DEPORTES Andrés Wodzak - awodzak@revistacasacountry.com.ar, Maria Cabo - mariacabo@gmail. com :: FOTOGRAFÍA Clara Martinez, Pablo Donadio, :: PREIMPRESIÓN Gráfica Sao Paulo, Castillo 1366, Edificio IV, C.A.B.A. :: ADMINISTRACIÓN Lorena Saulo, Lucila Crovetto, Laura Eito :: COLABORACIONES Juan Carlos Yelpo, Federico Ibañez, M.Marta Bunge, Esteban Eliaszevich, Beatriz Goldberg y María Teresa Bagna-

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CULTURA

BANCO PROVINCIA CON AGENDA COMPLETA Con el afán de reunir a la familia, la Comisión de Cultura y Eventos junto con la administración del country organizan actividades novedosas y atractivas para grandes y chicos. Entre ellas se encuentran clases de danzas, festejos, ajedrez, yoga, teatro y la presencia de Nito Mestre, que montó un espectáculo para todas las generaciones.

El grupo de teatro El Escape, uno de los grupos formados en el country por vecinos con ganas de compartir momentos juntos

Nito Mestre desplegó un show que emocionó a todos con canciones inolvidables

Sin duda la presencia del ex Sui Generis en las instalaciones de Banco, causó sensación. Esta verdadera leyenda del rock nacional brindó una presentación que hizo cantar a los vecinos con esos temas tan asociados a la historia de varias generaciones y que, aún hoy, siguen vigentes. “Fue un honor haberlo tenido en nuestro country”, afirmó Valeria Francesconi, responsable de prensa de la institución del oeste, quien agregó: “Fue una fiesta para todos y, en muchos casos, motivo de reunión para padres e hijos”.

gidas a partir de un casting, realizado durante varias semanas, en las que se instruyó a las participantes en todo lo relacionado con la postura y poses para que se luzcan en la pasarela.

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Otra de las actividades que tuvo lugar fue la conmemoración de un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo. Para esta ocasión se organizó una gran fiesta en donde se brindó la oportunidad para que las distintas disciplinas que integran los talleres mostraran su trabajo. A la vez que las profesoras de modelaje comandaron un desfile con modelos sur-

En cuanto a la actividad de los talleres, siguen “viento en popa”, aseguró Francesconi, “con las propuestas de danzas ya instaladas y la posibilidad de agregar talleres específicos para adultos”. Ajedrez, Taekwondo, Aikido, y Hatha Yoga continúan con sus buenas repercusiones, al igual que lo hacen los grupos de Coro, Ecos del Oeste, de Teatro, El Escape y el literario, Matecocido. Las oportunidades de reunión son muchas y para todos los gustos. La idea es que nadie se quede afuera y se acerquen a formar parte de esta gran comunidad, con propuestas pensadas para el disfrute.



CONCIERTOS

¡MÚSICA, MAESTRO! Texto: María Cabo Fotos: Liliana Morsia

El noveno ciclo del tradicional Conciertos Pilar Golf arrancó de mil maravillas. Con una presentación de lujo, el pianista Horacio Lavandera abrió el ciclo, y el conjunto Capilla del Sol hizo lo suyo en la segunda presentación. El próximo 29 de junio se espera al Coro de Niños del Teatro Colón.

El conjunto Capilla del Sol presentó un repertorio de música antigua

Horacio Lavandera se lució, una vez más, en Pilar Golf

La apertura del noveno ciclo de Conciertos Pilar Golf estuvo a cargo de uno de los artistas más queridos y aclamados del ciclo: el pianista argentino Horacio Lavandera. Quien luego de una primera parte asombrosa, por su depurada interpretación de Bach y Mozart (Concierto italiano BWV 971 y Sonata en Re mayor K 576, respectivamente), protagonizó una proeza técnica al abordar tres páginas de Liszt que requieren mucha destreza física. Cada detalle de su actuación pudo seguirse por pantalla grande, que aportó al público una visión inmejorable de las manos y el rostro del músico. Ovacionado de pie, Lavandera agregó como bises dos páginas de Piazzolla: Libertango y Adiós Nonino.

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En el segundo concierto, Pilar Golf presentó el conjunto Capilla del Sol (liderado por Ramiro Albino), conjunto residente del Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco, formado hace casi

una década, con miras a la reconstrucción del patrimonio musical del barroco colonial. Aquí, la música antigua fue la estrella de la noche. Se destacaron las voces de las sopranos Silvina Sadoly y Soledad de la Rosa, por su bello timbre y su perfecto abordaje del estilo. Alternando las intervenciones de los solistas vocales e instrumentales, se tocaron piezas para órgano solo en las manos de Cristina García Banegas. “Durante el intervalo, el público intercambió entusiastas comentarios sobre lo que acababa de escuchar y además pudo conocer un poco más de cerca a los músicos”, aseguró Patricia Casañas, responsable de prensa del ciclo de Conciertos Pilar Golf. La próxima cita de este ciclo será el sábado 29 de junio a las 20.30, cuando suba al escenario el Coro de Niños del Teatro Colón, dirigido por Cesar Bustamante. El concierto llevará el nombre de Niños cantores y ¡vale la pena verlos!



LITERATURA

TIFFANY CALLIGARIS, ¿LA ROWLING ARGENTINA? Texto: María Cabo Fotos: Tiffany Calligaris

Con tan solo 23 años, Tiffany Calligaris -vecina del country San Diego y reciente abogada egresada de la UADE- se perfila como una gran escritora. Confía en que su futuro estará cerca de las letras y apuesta a ello. A días de que su segundo libro saliera a la luz, dialogó con Intercountries Premium y nos presentó Lesath, la trilogía para adolescentes publicada por Editorial Planeta.

¿Cómo vivís este momento? Con mucha felicidad. Compartir mis historias y ver las reacciones que generan en los lectores es increíble y me da ganas de seguir escribiendo. Estuve en la Feria del Libro firmando autógrafos, y disfruté cuando el público se acercaba y me hablaba de mis personajes. Una experiencia que no había vivido nunca. ¿Qué es Lesath? Lesath, Memorias de un engaño es mi ópera prima. Narra la historia de Adhara, hija de un elfo y una humana, que a los veinte años decide abandonar el bosque élfico donde vive con sus padres y conocer Lesath. Allí residen sus abuelos maternos. La joven descubre que allí las cosas no son como parecen, que el pacífico reino esconde misterios tenebrosos y, de la mano del valiente Aiden, vivirá las más arriesgadas historias en su intento de vencer el mal encarnado por los miembros del Concilio de los Oscuros, que gobiernan secretamente Lesath.

Escribir fue una de las pocas cosas que siempre tuve claro que quería hacer. Lo disfruto mucho

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¿Soñaste con ser escritora? Escribir fue una de las pocas cosas que siempre tuve claro que quería hacer. Lo disfruto mucho. Comencé con poemas y cuentos cortos, mientras que en mi cabeza rondaban indicios de Lesath. Pensaba en los personajes y un día decidí animarme y volcar la historia en el papel. Me gusta leer, especialmente el género fantasía y sabía que el día que escribiera iba a ser sobre ese género.

¿Tiene Adhara algo de vos? Creo que no hay un personaje que sea igual a mí, sino que hay cualidades mías en varios personajes. ¿Qué te inspiró a armar un mundo como Lesath? Muchas cosas; películas como La Guerra de las Galaxias, si bien entran en el género ciencia ficción, influyeron mucho. Mi papá es un fanático, y desde muy chica me sentaba con él a verlas. Estaba impactada con todo ese mundo que había creado George Luca. Creo que la frase que más repetí en mi vida fue “Luke I’m your father.” (risas). En cuanto al género fantasía me inspiran autores como Tolkien, J.K Rowling, Terry Goodkind, Richelle Mead o Robin McKinley. Pero la verdad, me encanta leer de todo, El extraño caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde es un



LITERATURA

En la firma de autógrafos de la Feria del Libro

Tiffany junto a su mamá Liz en el lanzamiento de Lesath. “Mamá siempre me incentivó a hacer las cosas que me gustan”.

libro que leí varias veces y está dentro de mis favoritos. También me gusta Sir Arthur Conan Doyle, especialmente El sabueso de los Baskerville. El fantasy está haciendo furor entre los adolescentes ¿Qué no le puede faltar a un libro que sea parte de este género? La magia es una parte esencial, ya que es lo que le agrega el elemento fantástico. Los dragones también son característicos del género, pero no necesariamente están en todos los libros de fantasía; sí están en los que a mí más me gustan: El señor de los anillos, Eragon, Un mago de Terramar, Harry Potter, Juego de tronos, por mencionar algunos.

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¿Cuánto tiempo te tomó escribir el primer libro? El primero (Lesath, Memorias de un engaño), dos años. Me había propuesto finalizar la carrera y estaba cursando materias que me consumían bastante tiempo. Avanzaba mucho en las vacaciones, ya que me permitían más continuidad. Cuando comencé a escribir el segundo libro (Lesath, El trono vacío), ya había firmado con Planeta y terminado de cursar, con lo cual tuve más tiempo para poder dedicarle y tardé un año en escribirlo. Ahora estoy escribiendo el último de la trilogía, veremos cuánto tiempo me lleva.

A los 23 años, Tiffany Calligaris es abogada y escritora. Su ópera prima es muy leída entre los adolescentes. Está pronta a lanzar su segundo libro -Lesath, El trono vacío- y continúa produciendo la tercera entrega de la saga

¿Cómo llegaste a toparte con la Editorial Planeta? Pasé por varias editoriales antes de llegar a ellos. Empecé con editoriales más chicas y, al tener buenas respuestas, me animé a probar con las más grandes. La verdad no sé cómo pasó. Cuando me ofrecieron publicarlo no lo podía creer. A mi editora le gustó y estaban interesados en que fuera una trilogía. Me siento increíblemente afortunada de haber podido publicar con ellos. ¿Qué opina tu familia? Están muy contentos y sorprendidos. Siempre supieron que me encantaba escribir pero ninguno esperaba, incluyéndome a mí, todo lo que viene pasando. Mis papás fueron quienes me alentaron a mandar el manuscrito a las editoriales, y me dan mucho apoyo ¡Soy la primera escritora de la familia! ¿Es un hobby escribir o pensás que puede ser tu carrera? Espero que pueda ser mi carrera. Amo escribir y esa sensación que te genera el final de un capítulo. Siento que estoy recién empezando y que todavía tengo bastantes historias por contar.



REGALOS PARA PAPÁ

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DIOR DÍA DEL PADRE Cofre Dior Día del Padre: Dior Homme Sport EDT por 50 ml más perfumero recargable de obsequio, $ 470.

COFRE GIVENCHY DÍA DEL PADRE Edición Limitada Play Intense: Eau de Toilette 100 ml más Shower Gel por 50 ml, más Nécessaire de viaje a $ 625.

FAN DI FENDI PARA HOMBRE Perfume más gel de ducha a $ 630.

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KENZO HOMME Cofre Sport EDT 100 ml más bálsamo after shave de 50 ml más Pouch a $ 610.

SET DIEUX DE L’BEL Promo Día del Padre: por la compra de Dieux Eau de Toilette Atomiseur pour homme de 100 ml a $ 215 y L´Bel Homme Jabón microexfoliante de 120 ml de regalo.



REGALOS PARA PAPÁ

PERRAMUS Distintos looks, ideales para papá: Look 1: Montgomery fit en tela fantasía “Welston”. Sweater con rombos en mangas “Slef”. Camisa sport clásica con bolsillo “Brighton”. Pantalón en gabardina “Patrick”. Look 2: Saco sport lana fantasía con pitucones “Clam”. Cardigan con rombos “Bread”. Camisa de vestir rayada “Elland”. Pantalón en gabardina “Same”.

PROTOTYPE Montgomery Taylor a $ 2.350.

LE COQ SPORTIF Zapatilla gris baja a $ 575, y Botita a $ 835.

UN BOLSO PARA PAPÁ Forrados en tela impermeable, tienen compartimentos internos y bolsillos externos y laterales para llevar cambiador, pañales, toallitas húmedas, mamadera y demás elementos del bebé. Además, cuentan con un bolsillo trasero

con cierre ideal para llevar el Ipad o Netbook. Incluyen también un cambiador y un novedoso detalle en la contratapa: un check list impreso para que el papá recuerde todo lo que tiene que llevar. Precio sugerido: $ 680.

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Look 3: Campera - pilotín con traba en cuello “Setup”. Cardigan cuello fumador con trenzas bicolor “Weat”. Camisa sport rayada corte fit “Enzo”. Pantalón “Raymond”. Morral cuero. Look 4: Gabán doble pechera tela fantasía diagonal “Dellph”. Cardigan cuello fumador con trenzas bicolor “Weat”. Remera algodón escote redondo “Ryan”. Jean gastado“Shipley”. Borcego de cuero “Circus”.

BRIDGESTONE GOLF Accesorios para un verdadero golfer. Juego pelotas de golf Bridgestone B330 RX. Tubo de 3 pelotas a $ 84,50. Tubo de 12 pelotas $ 338. Pelotas de golf Bridgestone E6. Tubo de 12, $ 218,40. Guante de golf Bridgestone E Glove, 100% Cabretta a $ 88,40. Guante Bridgestone FIX de cuero sintético, a $ 62,40.

CHIARINI MORRALES Confeccionados totalmente en cuero. En sus dos tamaños, contienen múltiples compartimientos interiores y separaciones para tarjetas, bolígrafos y celular. A partir de $ 825. Más info en www.chiariniweb.com.ar



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BEAUBOURG Y LA DÉFENSE Delsey, la marca francesa líder, presenta dos colecciones. Beaubourg, una línea urbana y tecnológica, con un marcado estilo Hi Tech. La Défense se inspira en el representativo barrio parisino para dar seguridad y estilo a un usuario exigente y en búsqueda de nuevas experiencias. Más info en : www.delsey.com

TIKAL CHOCOLATES Pelota de fútbol dos chocolates a $ 148. Pelotas de golf x 3 unidades a $ 45. Botín de fútbol a $ 140. Caja de bombones x 24 con leyenda “Feliz día, papá” a $ 125. Habanos de chocolate con estuche a $ 38 por unidad y pelota de fútbol más botín $ 257. Más info en www.tikalchocolates.com

DIVING CENTER El centro de buceo propone para el Día del Padre un curso Discover Scuba (Descubriendo el buceo), para compartir con los chicos desde los ocho años. Por cada dos personas paga sólo una. Se dicta en una clase de 2.30 horas y habilita a bucear en cualquier parte del mundo durante quince días. La promo es válida durante todo junio y cuesta $ 443. Diving Center queda en Monroe 69, Lomas de San Isidro. Informes y reservas a info@divingcenter.com.ar, llamando al 011-4765-7000 o visitando la web: www.divingcenter.com.ar BORLA OBJETOS Para sorprender a papá en su día propone regalos personalizados: sólo hay que enviar la imagen a pedidos@borlaobjetos.com.ar y Borla Objetos arma un termo súper original, ploteado con vinilo y recubierto con un material especial de protección de alta resistencia que evita rayones, golpes y perdida de color. Termo de 1 litro a $ 170, y de medio litro a $ 130. BODEGAS LA ROSA Y TOMMY HILFIGER Del 1 al 16 de junio de 2013, quienes realicen una compra superior a $1.500 en las tiendas Tommy Hilfiger Alto Palermo, Galerías Pacífico y Unicenter Shopping y recibirán como obsequio una botella de Vino CXV de Bodegas La Rosa; y por compra superior a $ 800 se llevarán como regalo especial una botella de Vino Finca La Escondida Reserva, de la misma bodega.

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TURISMO

ESA BELLA

LOCURA CITADINA

Texto y Fotos: Pablo Donadio

Capitales turísticas de las tres principales provincias del país, Mar del Plata, Rosario y Córdoba abren la puerta al mar, al río y a las sierras. Exquisita arquitectura, múltiples propuestas gastronómicas, infinidad de actividades culturales y recreativas de día y de noche, y un ritmo frenético que nunca defrauda al amante de las grandes urbes.

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Por mucho que se ofendan los marplatenses (¿de algún modo porteños?), rosarinos y cordobeses, si hay algo que los iguala indefectiblemente no es el país, sino sus aires capitalinos: a veces prepotentes; a veces lúcidos y proactivos. Si bien el avasallante desarrollo de las grandes ciudades muchas veces genera rechazo, a la vez atrae y crea lazos en común, presentes de manera palpable en estas tres grandes

capitales turísticas. Mar del Plata es la dama indiscutida de la costa atlántica y los balnearios marítimos, que pasó de la alta sociedad al dominio de las clases populares; Rosario, la capital ribereña del litoral, distinguida y a la vez con pretensiones de independencia de la propia Santa Fe que le da vida; y Córdoba, la reina del cuarteto, del humor ocurrente y del fernet.


TURISMO

REMODELACIONES EN LA DOCTA

Château Carreras) que también se ha modernizado y donde los artistas internacionales llegan a dar sus shows, los barrios más coquetos muestran los pliegues ondulantes del famoso cerro Las Rosas, escenario también para la aventura. Claro que si hay una obra que ha despertado el infalible humor cordobés, ese es el faro, o el batifaro… como han propuesto los responsables de una página de Facebook (www.facebook.com/batifaro) que ya tiene más de 7.800 adeptos y que, ante la sor-

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Con una fuerte historia atada a los jesuitas y marcada en lo natural por el río Suquía, que la atraviesa como una víbora zigzagueante por el centro, Córdoba capital es mucho más que cuarteto y clubes de fútbol en momentos de gloria, aunque no puede obviarse el humor como otro distintivo de su sociedad, expresada en las ocurrencias de artistas como el Flaco Pailos y en los bailes semanales de la Mona Jiménez. Sin embargo, algunos cambios arquitectónicos le han dado una suerte de lavada de cara a la Docta, e invitan a disfrutar no sólo de clásicos como el centro histórico o la primera universidad del país, sino también de su reciente sede de gobierno, la Plaza del Bicentenario y el puente de chapa sobre el río, que a muchos les parece completamente por fuera de la línea arquitectónica de la ciudad y sus antiguos puentes de piedra, que atraviesan la costanera con su ancho cemento, barandas labradas y porte señorial. Ciudad de cambios permanentes, esa cañada que encajona al río es una de las atracciones que ofrece el centro para recorrerlo de punta a punta. Allí y en las calles laterales, todos los sábados y domingos se montan ferias de comestibles, artesanías, ropa y antigüedades, lo que ha llevado al gobierno a replantear el corte de varias calles ante la muchedumbre. Hacia el Sur, como viniendo desde Buenos Aires, el Boulevard San Juan atrae con sus grandes edificios, sus tipas, palos borrachos y jacarandás, hasta llegar al Museo Superior de Bellas Artes Evita (ex Palacio Ferreyra), cercano a la nueva sede del Centro Cívico; esta es otra de las obras que atrae a los visitantes, a la que los cordobeses más ácidos llaman “El panal”, por sus formas geométricas. Sin embargo, esas construcciones han mejorado la distribución del tráfico en el sector, han conectado los tradicionales barrios General Paz y Juniors con el centro y se ha rescatado el sector del viejo ferrocarril, abandonado en el pasado y hoy parquizado e iluminado, perfecto para matear hasta tarde. Ahí nomás, hay otra mega obra: la nueva terminal, promocionada como “la más grande del país” y conectada con las antiguas plataformas por debajo de la tierra. Desde allí puede tomarse la circunvalación que une las rutas que llevan a los muchos atractivos de las afueras, algo en lo que Córdoba se destaca: en media hora uno puede estar en plena sierra, junto a un río o en el medio del campo. Retomando la Autovía de la RN9 puede partirse a Jesús María y sus pueblos cercanos, mientras la autopista a Carlos Paz conduce hacia un lado a Cosquín, La Falda y Capilla de Monte, entre varios más; mientras del otro, nos lleva a Alta Gracia y Villa General Belgrano. Hacia el Norte, donde las sierras comienzan a dibujar su silueta ya en el horizonte, la historia es otra. Bajo el influjo del Mario Alberto Kempes (ex

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TURISMO

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presa de la construcción, ha planteado que al centro cordobés se lo aggiorne a lo Ciudad Gótica. Un verdadero batifondo, diría algún gracioso, si se tiene en cuenta el lío que ocasionó en propios y ajenos la discusión por la inversión pública que, según la misma página, asciende a $ 9.000.000, sumado al gasto diario de su iluminación. Más allá de los chistes, la cuestión es tema de discusión severa en Córdoba, y hasta notas periodísticas en el medio de mayor relevancia, como La Voz del Interior, citan de manera desopilante los comentarios de lectores y

se hacen notas irónicas al respecto. Mientras tanto, la torre de 102 metros ubicada en el parque donde antes funcionaba la pista de atletismo del Instituto Provincial de Educación Física, sigue indemne a las críticas maliciosas, y muestra su coqueta luz computarizada. La obra forma parte del Centro de Interpretación y el Archivo Histórico, y desde la Plaza del Bicentenario, en uno de los extremos del Parque Sarmiento, se lo puede distinguir entre los 201 aros alegóricos a nuestra historia, otra de las novedades capitalinas. Entre esos hierros multicolores y con menciones a los hechos, mujeres y hombres destacados de la patria, se abraza una fuente con dos chorros de agua, donde surge la figura esbelta del faro. “Será un ícono de nuestra ciudad, como el Obelisco lo es en Buenos Aires”, expresaron varios funcionarios al inaugurarla. Serpenteante como las cadenas del ADN, el vigía de 80 metros de hormigón y coronamiento de metal de otros 22, muestra desde su cima, casi como el Monumento a la Bandera de Rosario, una panorámica de la ciudad que, aunque sin mar, ya cuenta con un orgulloso faro.



TURISMO

MAR DE INVIERNO Mar del Plata es más linda en estas fechas. Como

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una dama sin maquillaje, despeinada y sensual, cada temporada invernal la ciudad eleva su encanto costero, gana en calma y deja ver una arquitectura exquisita, invisibilizada cuando el verano lo colma todo. El invierno convierte sus playas en largas franjas de arena para recorrer de punta a punta, para intentar la pesca desde la orilla, para improvisar un picadito playero con amigos, correr o animarse a un chapuzón pechador. Y también para descansar con un único sonido: el del mar. La menor cantidad de visitantes permite, a su vez, disfrutar más a pleno de sus clásicos como el casino, la peatonal San Martín o el faro, sin esperas y con servicio disponible garantizado, al igual que sus restaurantes insignias como Manolo que, en sus dos locales (costa y Rivadavia), suelen tener colas veraniegas de una cuadra. Si el día amanece plomizo en el cielo, o si una llovizna visita la ribera, su rambla desierta, el paseo de la costanera y el mirador oceánico de la Avenida Colón, que pareciera sumergirse en el Atlántico, se transforman en escenarios perfectos para un cafecito en Havanna o en Martínez. Pero la popularidad marplatense de hoy no es la de ayer: “Costa Galana”, “Lobería Chica”, “Región del Vulcán”, “Punta Lobos”… muchos nombres tuvo la zona antes de ser Mar del Plata. Antiguamente, fueron tribus de los indios Pampas quienes se afincaron allí por la buena pesca, la caza y la recolección de frutos de la región hasta que Fernando de Magallanes, a principios del siglo XVI bautizó “Punta de Arena Gordas” a la actual Punta Mogotes. Hacia fines de ese mismo siglo, Juan de Garay realizó la primera entrada por tierra, pero en ninguna de sus dos expediciones dejó una población permanente. Quienes concretaron algo parecido a un pueblo fueron los jesuitas en 1747, y en 1857 un consorcio brasileño-portugués adquirió tierras en la región para un saladero, que logró un lento pero progresivo núcleo poblacional. Cambios políticos y el continuo deterioro de la actividad saladeril hicieron decaer el negocio, y las tierras fueron vendidas a Patricio Peralta Ramos, que solicitó de inmediato al gobierno bonaerense reconocer a aquellos pobladores. Así nacería Mar del Plata, como un nuevo pueblo adosado al Partido de Balcarce, y ya en 1879 trasladado al Partido de General Pueyrredón. El personaje de Pedro Luro a cargo del saladero, la grasería, el molino y un nuevo muelle, dinamizará la agricultura y el comercio, impulsados definitivamente con la llegada del ferrocarril en 1886. A esa altura Mar del Plata ya caminaba hacia un centro urbano moderno, que en principio fue patrimonio de familias adineradas que tomaban vacaciones aquí; y la irrupción del Hotel Bristol, la forma medieval del To-


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y bastones de calamar, en tanto que el famoso Chichilo desborda con mesas frías y calientes, donde el salmón blanco con salsa de limón y verduras es una de las mejores cosas por probar allí. Camarones al ajillo, mejillones cocidos en su cáscara y langostinos completan un menú a prueba de los más exigentes.

CÓMO LLEGAR

Tanto en auto como en ómnibus se accede a Rosario y Córdoba por la RN9 y su autovía. La empresa Plusultra-Mercobus (0800-333-1970) viaja a ambos destinos con servicios semicama, cama y ejecutivo, para un viaje que posee desayunos, refrigerios y cenas, y dura 3.30 y 9 horas, respectivamente. En la web www.mercobus.com.ar se pueden realizar las compras online y chequear las distintas terminales donde tomarlos. A Mar del Plata se llega por la Autovía 2 (ex Ruta Nacional N°2) para recorrer unos 404 kilómetros desde Buenos Aires. La empresa El Rápido Argentino viaja con todos los servicios, para un viaje que posee refrigerio y dura unas 5 horas. En la web www.rapido-argentino.com se pueden realizar las compras online y chequear las distintas terminales donde tomarlo.

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rreón del Monje y las mansiones inglesas de La Perla y Los Troncos, fueron delineando de a poco sus pretensiones. Hoy algunas de estas obras sobreviven bajo jurisdicción de la Municipalidad, como el chalet de Ana Elía Ortiz Basualdo (Colón y Alvear), hoy Museo de Arte Juan Carlos Castagnino; la casa de Victoria Ocampo (manzana de Matheu, Lamadrid, Arenales y Quintana); o la quinta de Emilio Mitre, (Matheu, Lamadrid, Formosa y Las Heras), actual Archivo Histórico Municipal. Pero hacia las décadas de 1930-50 se levantaron los típicos chalets de influencia californiana, que definieron “lo marplatense”, implementado poco después en Miramar y Necochea. Para esos años, a medida que la afluencia de veraneantes fue mayor, muchos millonarios comenzaron el éxodo hacia el Sur de la ciudad. Mar del Plata adquiría ya un carácter popular que la marcaría por siempre. En ese contexto, no hay que olvidar la esencia portuaria que la caracteriza, y que hoy, como ayer, rige con fuerza. Es justamente en estas fechas cuando, además de ofrecer sus exquisiteces, el puerto recobra la importancia de los alrededores, y hay tiempo para llegar más allá del paseo comercial a las dársenas, donde descargan los barcos que realizan su colosal tarea en altamar. Inaugurado en 1923 por el propio Luro como puerto artificial y provincial, se encuentra encerrado por las imponentes escolleras Norte y Sur, y conformado por diversas entradas y espigones de aguas tranquilas. Si bien está admitido como puerto petrolero, cerealero y de explotación turística, la actividad pesquera es claramente la preponderante. A cada rato pueden verse barquitos amarillos cuya actividad comienza de madrugada, cuando se alejan unas 15 millas para recolectar la pesca del día. En el escalafón siguiente se encuentran los barcos de media altura de colores rojizos y amarillentos, que navegan unas 90 horas, alejándose hasta 100 millas de la costa. El tercer escalafón es el de los barcos de casco rojo (una a dos semanas de navegación) que vuelven con las especies más importantes para la oferta inmediata; y los buques factoría, con embarcada de más de un mes, completando un férreo y concatenado trabajo diario, con el que el puerto asegura la entrada de pescados y mariscos frescos provenientes de la aguas del Atlántico. Claro que, después de ver los barcos y comprar caracoles raros para algún pariente, la cita se da en los paradores gastronómicos, reinaugurados en 1983 como Centro Comercial Puerto. Sushi y parrilladas de mariscos (salmón rosado, lenguado y langostinos) son las especialidades de Minipez, mientras Mediterráneo se especializa en la paella, cazuela con calamares y arroz con mariscos. Soufflé y empanaditas de pescado completan una apetecible carta. El Centellón y Santa Rita aportan los manjares de la pesca del día donde no faltan las clásicas rabas, cornalitos, calamaretti

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CERCA DEL RÍO Y DE LA CULTURA Aún resuenan las disparatadas y profundas reflexio-

PROMOCIONES

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Grupo Plaza ofrece beneficios todas las semanas en sus redes sociales, donde pueden encontrarse descuentos, promociones y sorteos para los pasajeros que compran vía web, Facebook o telefónicamente. Para compras presenciales hay que preguntar en las boleterías por las promos “Viajan 4 pagan 2” y “Banda Negativa”, así como los descuentos vigentes de Club La Nación, tarjeta Isic, y Visa (3 cuotas sin interés). Más info en www.grupoplaza.com.ar

nes del Negro Fontanarrosa por las calles de su Rosario. Recordado hoy más que en la cancha de Central, por estos días de ascenso a la primera división, los hinchas de “La academia rosarina” confieren poderes místicos al gran escritor, humorista, dibujante, conferencista y fanático canalla, para ese ansiado regreso al fútbol grande. Y es que Rosario ha estado relacionada a la cultura desde siempre, y eventos como el Festival Internacional de las Artes (FILA) es un buen ejemplo de ello, celebrando la música y la plástica, el cine y la escritura, la historieta y el stand up, con invitados internacionales, shows en vivo, charlas y exposiciones. Interpelada a diario por el rumor del Paraná, quizá el mayor atractivo de la ciudad junto a su bella arquitectura que se inserta de algún modo en él, basta llegar al coqueto teatro El Círculo y recorrer los galpones del puerto, pasando por escuelas, parques y cafés con esencia de río. Allí, el turismo de la pesca y la recreación, de la navegación y la playa tiene vida propia, y se mezcla con el principal eje productivo, establecido por las decenas de hectáreas de puerto, que maneja tanto cargas generales como a granel, que parten de este río al mundo: cerca del 80 % de la producción cerealera y aceitera del país se exporta desde aquí. Conocido como El Gran Rosario, su nudo urbano es el tercer conglomerado más importante del país, tras Buenos Aires y Córdoba. Campera pero también cosmopolita, Rosario es asimismo un foco educativo-cultural que cuenta con importantes museos y bibliotecas y una infraestructura turística que invita a disfrutar de paseos, bulevares y parques con múltiples estilos arquitectónicos. Cuna de la bandera, la ciudad erige orgullosa sobre la calle Santa Fe, la obra de 140 metros de altura a la que puede subirse por ascensor y así divisar el río, la ciudad y los campos cercanos. El parque donde se emplaza es parte de una ribera recuperada en la última década del siglo XX, gracias a la reorganización de los terrenos portuarios y ferroviarios que la ocupaban. A él se suman inmediatamente los parques Urquiza, España, Sunchales, Alem y el de las Colectividades, dando un marco verde y natural que adorna el mismo río, y que convoca a los visitantes con sus muchos comercios costeros y balnearios ideales para probar las aguas en verano. Entre aquellos parques, el España se destaca: su piedra fundamental fue puesta en 1985 en presencia de los reyes españoles, que encargaron las obras como ofrenda a su comunidad residente en Rosario. El parque conecta el bajo con la barranca por medio de un par de escalinatas, flanqueadas por dos grandes columnas en alusión a las de Hércules, del escudo español. Bajo estas escaleras se encuentra un centro cultural, donde en 2004



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se realizó parte del III Congreso Internacional de la Lengua Española, y donde el genial Fontanarrosa dio cátedra sobre las malas palabras: “No hago una defensa incondicional y quijotesca de las ma-

las palabras: algunas me gustan, otras no. A veces culpamos a los jóvenes porque usan un vocabulario estrecho, pero no me preocupa que insulten permanentemente, lo que me preocuparía es que no tuvieran una capacidad de transmisión y expresión… / ¿Por qué son malas las malas palabras? ¿Quién las define? ¿Será porque les pegan a las otras palabras? ¿Son malas porque son de mala calidad? Las malas palabras brindan otros matices y hay algunas que son irreemplazables: no es lo mismo decir que una persona es tonta o pelotuda. Tonto puede ser una disminución neurológica agresiva, pero el secreto de la palabra pelotudo está en la letra ‘t’. Mierda es una palabra también irreemplazable. El secreto está en la ‘r’ fuerte, porque en otros lugares es más débil, como la pronuncian los cubanos, que la hacen más suave, como los chinos”, reflexionó, y agregó: “Pido una amnistía para la mayoría de las malas palabras e integrémoslas al lenguaje. El castellano es una lengua poderosa que no está en peligro, y en el siglo XXI será lo que Latinoamérica quiera que sea”. Sus atractivos turísticos y culturales permanentes hacen de Rosario un lugar atractivo y cercano para disfrutar de la ciudad que, como bien concluyó Fontanarrosa: “tiene mujeres bellas y buen fútbol: ¿qué más puede ambicionar un intelectual?”



EN PRIMERA PERSONA

Por ESTEBAN ELIASZEVICH : : ESCRITOR, PERIODISTA tekaviajes@yahoo.com.ar

www.tkviajero.com

Alta Catamarca Con variados atractivos turísticos, Tinogasta garantiza estadías inolvidables. Sus atributos los expresan La Ruta del Adobe, Los Seismiles, el turismo termal, el agroturismo y deportes de aventura. Un destino fascinante, como se viva.

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UN IMPERDIBLE DEL NOA Quienes gustan explorar el territorio nacional consideren la visita a Catamarca y, en especial, al Departamento de Tinogasta. Lo amerita con creces. Esta zona cordillerana, repleta de montañas, ríos, valles y quebradas, dista 280 kilómetros de la capital provincial y, en torno a sus centros urbanos, Tinogasta y Fiambalá aportan numerosos sitios que permiten gozar de sus encantos. Dediquen varias jornadas para visitar bodegas y olivares, a hacer trekking, parapente o aladelta, y relajarse en las Termas de Fiambalá, las aguas curativas y reparadoras ubicadas en plena montaña, en un entorno de piletas naturales. También a divertirse en los Médanos del Tatón; sus enormes dunas son ideales para los amantes del sandboard y, sobre todo, a disfrutar La Ruta del Adobe y Los Seismiles, circuitos turísticos que prestigian a Catamarca en todo el NOA. El primero de ellos enseña pueblos pintorescos a lo largo de la RN 60 y expone edificios e iglesias de siglos pasados y estilos arquitectónicos disímiles, construidos en madera y adobe. El singular circuito de 55 kilómetros lo componen el Hostal Casagrande y el Centro Cultural, en Tinogasta; el Oratorio de los Orquera, en El Puesto; Iglesia de Andacollo, en La Falda; Iglesia y Mayorazgo y Ruinas de Watungasta, en Anillaco; para terminar en la Iglesia de San Pedro y Comandancia de Armas, en Fiambalá. Un legado interesante y bien conser-

vado, instructivo en toda su extensión. Los Seismiles, por su parte, son un grupo de cerros y volcanes impactantes, mayores a los 6.000 msnm. Considerados santuarios de altura, ya que allí efectuaban ceremonias y rituales las culturas andinas, atraen a montañistas de todo el mundo y a los que gozan contemplar naturaleza en sus formas más puras. El trayecto que une Tinogasta con el Corredor Internacional Paso de San Francisco, enclavado a 4.750 msnm, permite ver parte de estos volcanes y escenarios memorables. Son 250 kilómetros a lo largo de la RN 60, que asciende delimitada por montañas que superan los 5.000 metros. El camino es un estallido de colores donde predominan suelos dorados, volcanes corpulentos, cielos límpidos, salares dispersos, cerros ondulados y vicuñas ambulantes. Ya cerca del puesto fronterizo argentino, ubicado en Las Grutas, se agrupan la vega San Francisco, la salina Laguna Verde y los cerros Inca Huasi (6.338 msnm) y San Francisco (6.016 msnm), el más accesible de Los Seismiles para ascender. Aquí el panorama es cuasi lunar, un reino de volcanes y silencio donde Catamarca transmite paz absoluta. Nutrirse de ella es el mejor regalo que se trae el visitante. Por su magnífica naturaleza, paisajes fabulosos y rastros históricos, estos pagos son un imperdible del NOA. Otro lugar de nuestro país que hay que conocer.



ENTREVISTA

“UN DÍA CON SONRISA ES UN DÍA GANADO” Texto: Pablo Donadio Fotos: PD y María Clara Martínez

Ocurrente pero sin golpes bajos, simple pero perspicaz, Carlos Pugliese volvió a dar un show en el Náutico San Isidro ante un público tan expectante como entusiasta. Luego, charló con Intercountries Premium sobre sus inicios en el mundo del humor, sobre el éxito, el fracaso y este presente que vive a puro proyecto.

Acomodándose el flequillo sin parar, de impecable saco blanco y con una flor en el ojal, el humorista entró al salón como un verdadero rockstar: “Me gusta el rock… yo sólo quiero rock… me gusta el rock…”, dijo sin más, canchero, mientras meneaba las caderas. Pero de pronto se detuvo, subió al escenario jadeante, tocó al piano un par de acordes jazzeros y dijo: “Me gusta el rock, sí… pero el cuerpo ya no me da, che…”. Con mucha sinceridad, cuenta que de chico hacía imitaciones frente al espejo, presagiando ya lo que sería su trabajo, hasta que poco a poco caminó hacia la actuación que inició formalmente siendo un joven. Ese pasado prometedor e internacional, lleno de talento musical y compañeros de la talla de Juan José Campanella, es hoy apenas un recuerdo. Pero si las historias de los humoristas son siempre libros sin terminar, Carlos Pugliese tiene varias hojas para completar por estos días: su renovado “Rolling ON”, un espectáculo de stand up comedy lleno de gags y distendidos monólogos, así como las recientes clases de teatro y arte escénico que proponen aprender pero también distenderse, y que lo inspiran a ponerse en el lugar de profe y compañero a la vez, porque “la cosa no es ser un Robert De Niro (aunque no estaría mal por su amplia billetera), sino sacar algunas trabas internas y ser quienes somos de verdad, y no ese personaje que hacemos cotidianamente. Al jefe no lo podemos mandar al cuerno en la vida real, pero en el escenario, todo es posible”.

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El matrimonio, la paternidad, los amigos y el dinero son algunos de tus temas a la hora de hacer monólogos y chistes. Pero esta vez fueron las mujeres… Sí, las mujeres son un gran tema en todo sentido. Pero dejémoslo ahí que ya llega mi mujer.


ENTREVISTA

Acompañás mucho tus monólogos con la música. ¿Ocupa el mismo lugar en tu vida que en el escenario?

Yo tengo formación musical porque desde chico hubo instrumentos en casa, pero no siempre estuvo eso como parte de un show. Una vez, cuando vine acá (al Náutico) por primera vez, me armé un set con buenos temas para hacer reír, y tenía los instrumentos armados para hacer los temas de mi disco por si me quedaba corto. Me fue bárbaro con lo armado humorísticamente, pero uno me gritó que tocara, y toqué. Ahí descubrí cómo integrar la música permanentemente al stand up y cómo combinarla con los monólogos. Carlos Pugliese es el creador de “Fuera de Broma” (ATC 1985), cuya producción junto a Juan José Campanella y Fernando Castets, lo llevó a ser considerado por la crítica especializada como uno de

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¿Por qué no hubo chistes políticos en el show, un recurso infalible en tiempos como estos? Son posturas y formas de ver la vida. Yo prefiero que la gente que me viene a ver pase un buen momento al menos durante una hora al día, y no que recuerde las cosas malas que le pasan y por las que sufre. Hay artistas que hacen muy bien humor político, pero lo mío no es eso. Los grandes nombres que ocupan hoy los programas políticos (Fátima Florez, Martín Bossi) se dedican a eso, pero a mí me gusta más la línea de Rolo Villar, por ejemplo, un tipo súper informado y rápido, pero que hace humor desde otro lado.

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ENTREVISTA

“Datos para una convivencia más sana: Para llevarse mejor con su mujer hay que correr 10 kilómetros por día. Al cabo de 10 días usted estará a 100 kilómetros de ella…” los mejores programas humorísticos de la Argentina de los últimos 30 años. En muchos rankings de la web, aparece ese ciclo como una de los diez mejores programas de sketches que dio la TV Argentina. Un programa de culto según voces autorizadas del espectáculo como Axel Kuschevatzky. Tu ciclo “Fuera de Broma” fue algo así como un programa de culto, y manejás una ironía, un humor a veces tierno o naif, muy en línea con

Carlos Pugliese avanza en dos rubros por estos días. Por un lado presenta “Rolling ON”, un espectáculo de stand up comedy y distendidos monólogos, mientras ofrece con Teleworks (Darwin 970, San Isidro), su productora, clases de teatro y arte escénico. Para más info llamar al 011 4742-7119 o por cel. al 011 15-6151-0884. O en la web: www.carlospugliese.com

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personajes como Mex Urtizberea ¿Hay un gusto particular o una línea que no debe romperse para hacer buen humor? Puede ser. A mí no me gusta la cosa fácil y grosera. Esa de mandarse la puteada fácil y el golpe bajo. Me parece más valioso cuando se llega a la risa desde lo simple, desde la cosa cotidiana pero que se cuenta con ocurrencia. No me parece mal, ni juzgo al que lo hace, pero no es mi estilo, no es lo que me nace naturalmente. ¿Ahí fue donde conociste a Campanella? Sí, y quedaría cancherísimo decir otra cosa, pero fue de casualidad. Estaba armando “Fuera de Broma” y puse un aviso en el diario. Yo pensé que no lo iba a ver nadie, pero me contestaron un montón, entre ellos un tal Juan José Campanella. Al poco tiempo estábamos trabajando juntos. Después a mí me salió la posibilidad de quedarme en Estados Unidos con una gran productora, pero preferí volverme y jugármela en mi país. El tiempo dirá si hice bien o mal. ¿Es una reflexión sobre el valor tanto del éxito como del fracaso? Tal vez. A mí me fue muy bien en un momento, y quizá pude aprovecharlo más, pero el éxito siempre tiene más peso en la propia mirada que en la que puede tener el otro sobre vos, y con eso, tanto como con el humor, es imposible no convivir.



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DISEÑOS PARA SOÑAR Luego de presentar su boutique de cortinas, los dormitorios cobran protagonismo en el show room de Loly Albasini. La más increíble línea de blanquería y alta costura para el hogar la encontramos ahora en Loly Albasini Couture.

Blancos y lavandas en el dormitorio de la niña. Cortinas de organza bordada en el ventanal. Sobre la cama con cabezal capitoné, luce el cover blanco, la manta tejida al crochet y almohadones con diferentes tamaños y motivos, en los tonos elegidos para el cuarto

Espacio de sueños y de ensueños, sentimos que el dormitorio es, como ningún otro, nuestro lugar en el mundo, el que lleva nuestra impronta y donde reina nuestra esencia. Es el lugar donde nos relajamos para entrar en el esperado momento del descanso, y el marco del dulce reencuentro diario cuando lo compartimos.

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Vistiendo desde hace una década las más hermosas casas, Loly sabe el desafío que significa encontrar la blanquería que nos permita crear el clima que tanto deseamos. Por eso, Loly Albasini Cou-


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Regreso a las cosas naturales. Sábanas de 400 hilos de algodón egipcio; manta de pura lana, tejida al crochet en tres tonos; puntillas y almohadones bordados, en un espacio de íntima elegancia

ture presenta una propuesta totalmente renovada y original en blanquería y alta costura para la casa, que se suma y complementa la boutique de cortinas recientemente presentada por la marca.

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Es la propia Loly quien sintetiza la idea de la nueva línea: “Decidimos vivir la etapa invernal con mucha energía interior, con tonos y diseños renovados, altísima calidad en la confección y géneros que nos miman y acarician cuando nos tocan. En invierno nos volvemos hacia nuestro mundo interior y allí encontraremos esta blanquería que es una exaltación de los sentidos…”

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Protagonismo de las puntillas y los bordados en sábanas, fundas y acolchados. Para las más pequeñas, imperdibles las sábanas con flores aplicadas una a una, así como las fundas personalizadas con el nombre



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VisitĂĄ el show room de Loly Albasini en el Shopping Torres del Sol, locales 32 al 36, Pilar. (0230)-464-4787. ventas@lolyalbasini.com www.lolyalbasini.com

INFO

En el cuarto de la niĂąa, la cortina serigrafiada con un motivo que es un distintivo de Loly Albasini, asĂ­ como lo son las coronas, que se lucen en las fundas. Almohadones blancos con volados de color, el mismo utilizado para bordar el nombre de su propietaria

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GASTRONOMÍA

SU MAJESTAD, Texto: María Teresa Bagnati

LA SOPA

Reina madre del arte culinario, se presume que este plato es contemporáneo al descubrimiento del fuego, y que recorrió un largo camino hasta llegar a los paladares de hoy, con sus variantes más sofisticadas y exquisitas. Fue, es y será un recurso imbatible cuando el cuerpo pide “calor extra”.

Parece que el frío del otoño llegó al fin, y debe haber pocas cosas tan acertadas para abrigarse por dentro como una buena sopita. Sin distinción de geografías y culturas en cuanto a su popularidad, las sopas constituyen un alimento al alcance de cualquier presupuesto y aportan a la dieta proteínas provenientes de las carnes, así como hidratos de carbono y grasas. Tan ricas como singulares, los aromas y sabores de las recetas familiares nos remontan a otras épocas, nos recuerdan personas y evocan también paisajes. Pero la sopa, como tal, tiene también su historia, y aquí la conocemos.

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De ayer, y de hoy Algunos textos cuentan que las sopas de pan son los antecedentes más remotos, ya que se hacía necesario ablandar con agua el pan de días anteriores. Luego, la inventiva humana fue agregando vegetales, carnes, granos y pastas, hasta transformar este preparado en una auténtica comida. Hay historiadores que

afirman que Aspasia, la esposa del griego Pericles, se alimentaba de consomé de ave, y que en los monasterios de la Edad Media se servían distintas versiones de caldos y potajes. En el siglo pasado, grandes chefs rescataron recetas que hoy enriquecen los menús de restaurantes de primera línea en todo el mundo. Actualmente, por falta de tiempo del ama de casa, se dispone de caldos y sopas de fácil preparación, transformando la sopa en un primer plato de la mesa familiar, y así ocupando el lugar preponderante que merece. Acá le cabe el mérito al químico Justus von Liebig, quien allá por el 1850 ideó la sopa deshidratada, mientras el alemán Carl Knorr y el suizo Julius Maggi perfeccionaron y comercializaron las sopas instantáneas. Luego de medio siglo se llegaría a las sopas enlatadas impuestas en Estados Unidos por Joseph A. Campbell, en base a una idea de un sobrino suyo. Distintas sopas Cuando en la preparación predomina el caldo y éste determina el sabor debemos hablar de consomés; en cambio, si los ingredientes cocidos se procesan y unen con crema se tratará de sopas cremas o liga-


GASTRONOMÍA

Siempre recomendadas La Fundación Dieta Mediterránea recomienda consumir sopa al menos cuatro veces por semana, y ofrece el “Decálogo de la sopa”, las diez razones por las que debemos incorporar este alimento a nuestra dieta habitual. Aquí, en resumen, lo que nos dice: 1. Forma parte de la tradición culinaria universal. 2. Contribuye a una alimentación variada. 3. Hidrata el organismo y ayuda a recuperar los minerales esenciales. 4. Es un alimento económico y sobrio. 5. Rica en vitaminas y minerales. 6. Tiene un gran poder de saciedad y permite mantener un buen control de peso. 7. Es fácil de digerir, resultando ideal aun para niños y ancianos. 8. Es un alimento sano y seguro por su cocción a punto de ebullición, que elimina posibles bacterias existentes en sus componentes. 9. Se puede consumir todo el año, aunque sea un alimento tradicionalmente asociado al invierno. 10. Buena para todas las edades, embarazadas y deportistas. De manera que hay más de una razón para encarar los primeros fríos con las armas más poderosas: ¡cuchara y cucharón!

PARA HACER EN CASA

Infalible entre las sopas, la de verduras tiene tantas combinaciones posibles como comensales dispuestos a probarlas. Admite infinitas variaciones y pueden modificarse desde los ingredientes hasta los tiempos de cocción para otorgarle más densidad. También puede agregársele fideos, arroz, cucharadas de crema o pesto, pedacitos tostados de pan, o ese toque individual que uno prefiera. Aquí, una sugerencia enviada por la familia Martínez:

INGREDIENTES DE LA SOPA PARA CUATRO PERSONAS: - 1 cebolla grande. - 1 diente de ajo. - 1 zanahoria grande o dos pequeñas. - 2 ramas de apio. - 1 papa grande. - 1 pedazo de zapallo. - 1 atado de espinaca o acelga. - 1 zapallito verde. - 1 puñado de garbanzos (en agua desde el día anterior) - 1 pedacito de queso parmesano - Aceite de oliva, sal, azúcar y pimienta (a gusto).

PREPARACIÓN: Picar la cebolla y el ajo y cortar la zanahoria y el apio en rodajitas finas. Rehogar la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria, sin dejar dorar. Salar y condimentar con abundante pimienta y tomillo. Cortar en cubos pequeños todos los demás vegetales. Cortar en juliana (tiras finas) la espinaca o acelga. Agregar a la olla la papa, el zapallito y el zapallo en cubos y cubrir con agua o caldo. El líquido debe cubrir los vegetales en 1 cm más o menos. Así, cocinar 20 minutos. Después agregar los garbanzos y la espinaca. Revolver, probar y afinar la sazón. Dejar enfriar y recalentar para servir, así se concentran más los sabores. Al final, rociar con un chorrito de aceite de oliva y echarle tiritas de parmesano.

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das. Estas últimas no deben confundirse con las veloutées, que parten de una mezcla de harina y manteca que se diluye con caldo al que puede añadirse una yema de huevo. Si bien la textura es similar, la elaboración es diferente. Finalmente, en estas categorías por densidad se encuentran los potajes, que llevan una base de caldo al que el agregado de legumbres confiere una mayor consistencia.

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PSICOLOGÍA

Por POR BEATRIZ GOLDBERG* : : PSICÓLOGA www.beatrizgoldberg.com

La pareja y los límites ¿Cuál es la influencia que las opiniones de mi pareja deben tener sobre mí? ¿Cómo fijarle un límite para la crítica? ¿Sobre qué temas puede opinar y sobre cuáles no? ¿Cómo diferenciar pareja de mucho compromiso de pareja invasora? Siguiendo con la temática de la edición anterior, si bien es complejo y cada pareja es un mundo, hay algunos puntos que nos pueden ayudar para fijar límites a lo que nos hace mal. Muchas veces nuestra pareja interviene en nuestra vida en nombre del amor. Sin embargo, no siempre una mirada crítica sobre nosotros se origina en un genuino sentimiento de afecto. El límite entre la mirada positiva y la mirada negativa está dado no tanto por el acierto o el error con que se nos observe, sino por la intención con que se lo haga. Con frecuencia, la mirada crítica está cargada de otras intenciones inconscientes por parte de nuestra pareja. Bajo la aparentemente inocente observación “Esa falda te queda demasiado corta y no te favorece”, puede haber una opinión genuina que no significa nada más allá de su literalidad o un brote de celos que no se quiere mostrar como tal. La opinión “Estás excedido de peso, deberías hacer dieta, salir a caminar y cuidarte un poco más”, puede ser una forma de cuidado o puede encubrir una desvalorización. La frase -bastante común en las familias ensambladas- “Deberías tener mayor control sobre tus hijos. Hacen siempre lo que quieren y ya son grandes para comportarse como lo hacen”, puede responder a una observación sincera que sólo busca ayudar o a un deseo de inmiscuirse en la vida del otro y manipularlo. La reiteración, la falta de oportunidad, incluso el acoso con la opinión son indicios que nos servirán para establecer si estamos estableciendo una dependencia tóxica o saludable respecto a nuestra pareja. Pero, además, debemos confiar en nuestras propias sensaciones y sentimientos. Cuando la mirada del otro sobre nosotros comenzamos a vivirla como una amenaza, es señal de que en el vínculo hay una carga tóxica que está buscando la manera de manifestarse.

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TIPS PARA ESTAR ATENTOS Aquí algunos consejos para evitar o revertir la dependencia tóxica: - Fortalecer la autoestima. Si usted está conforme con usted mismo es menos probable que caiga en una dependencia nociva. - No renuncie a nada de lo que ama. Sus amigos, su familia,

sus momentos de descanso, sus placeres forman parte de su identidad. No renuncie a ellos en nombre del amor a su pareja. De esta forma contribuirá a renovar el oxígeno en la pareja y a evitar que se establezca un vínculo viciado. - Establezca una distancia crítica respecto de lo que le dice su pareja. No “compre” todo sin pensar si es cierto o sin preguntarse qué motiva esa opinión. - No permita imposiciones. Una pareja saludable y creativa es aquella que, como dijimos en el número anterior, a partir de una raíz común permite que se generen dos árboles con diferente copa, fuertes y sanos. - No le tema al desacuerdo. Una vieja frase, de esas que suelen decir las abuelas, sostiene: “No soy monedita de oro para caerle bien a todos”. Que su pareja no acuerde con ciertas actitudes suyas, que no acepte su nuevo look o que no coincida con la forma en que usted se relaciona con sus amigos o su familia no significa que no puedan convivir con ese desacuerdo. Si usted siente que tiene que renunciar a una parte sustancial de su identidad para “conformarla”, mala señal, usted ha comenzado a establecer una dependencia tóxica. - Resérvese siempre la libertad de decir no. Cada uno de nosotros tiene un territorio que siente sagrado y que el otro no puede vulnerar sin hacernos sentir mal. Defienda ese territorio y deje claro cuál es el límite.. *Beatriz Goldberg, psicóloga, conferencista, columnista de radio y TV, y autora de libros como “Parejas Tóxicas”, de editorial Kier, y “Quiero estar bien en pareja”, de editorial Lumen.



BELLEZA

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La multi-acción que ayuda a revertir el proceso de envejecimiento en el mismo corazón de las células, es la clave del nuevo RoC® MultiCorrexion™ con Hexinol™ y su tecnología anti-age verdaderamente inteligente ¿Cómo lo hace? Estimulando la actividad de renovación rejuvenecedora desde las capas más profundas de la piel, y así combate los cinco principales signos de la edad: arrugas, manchas, flaccidez, sequedad, y opacidad. Producto de siete años de investigación y desarrollo, incluyendo el estudio de más de 800 moléculas por parte del equipo científico de Johnson & Johnson, el activo Hexinol™ fue creado en base a la molécula Hexylresorcinol para contrarrestar los efectos dañi-

nos de un complejo proteico llamado NF-kB, que surge naturalmente en el cuerpo y cuya actividad, al envejecer el organismo, reduce y desacelera la actividad celular, disminuyendo la síntesis de colágeno y elastina, dos proteínas que trabajan de la mano en el cuerpo para dar estructura, firmeza y elasticidad a los tejidos conjuntivos. Como consecuencia de esta disminución, aparecen las señales del envejecimiento: las arrugas, la pérdida de firmeza, las manchas, la sequedad y la falta de luminosidad. Este nuevo desarrollo de Roc® ayuda a revertir esa acción y los efectos envejecedores del NF-kB, para que las células recuperen un comportamiento más activo. En apenas cuatro semanas se reducen visiblemente las


BELLEZA líneas de expresión, las arrugas finas y las manchas marrones, dejando la piel más lisa, radiante y suave, con un tono más uniforme y una sensación de mayor elasticidad y firmeza.

CONSEJOS DE LA DRA. CUOMO

“Invertí tu tiempo para cuidar tu piel hoy y ésta te agradecerá mañana”, dice la Dra. Cuomo, médica de staff del Servicio de Dermatología del Hospital Italiano de Buenos Aires y asesora de Johnson & Johnson. “Todas queremos tener un aspecto más joven, y con la ayuda de los nuevos productos que alisan líneas y atenúan las arrugas, más una cuidada rutina de limpieza, tonificación e hidratación a la mañana y a la noche, podemos lograr una piel saludable que resiste mejor el paso del tiempo”, completa. Si bien hay varios factores que influyen sobre el modo en que envejece la piel, como los factores genéticos y el tipo de piel (tez pálida u oscura), así como factores externos como la exposición al sol y el medio ambiente, el consumo de agua, fumar, dieta, ejercicio y niveles de estrés, aquí tenemos tres consejos de esta profesional para su mejor cuidado: 1. La limpieza y la tonificación son fundamentales al levantarse y antes de acostarse. Barren con las células muertas que otorgan el aspecto de opacidad, además de las otras impurezas de la piel, y la preparan para absorber mejor la crema hidratante-nutritiva y aprovechar al máximo sus beneficios. 2. Es muy importante incorporar una rica crema nutritiva anti-envejecimiento a la noche como parte de la rutina de cuidados básicos, luego de la limpieza y tonificación, para asegurar que la piel está completamente libre de impurezas y suciedad. A la noche, las células entran en su fase regenerativa: el uso de una crema nocturna refuerza naturalmente la barrera cutánea que hidrata la piel durante todo el día. Además debe incluir elementos como el Hexinol, un poderoso agente que previene el envejecimiento celular y renueva las capas más profundas de la piel; DMAE o el THPE para reafirmar la piel con un efecto “tensor” y ayudar a combatir la flaccidez, producto de la pérdida de elasticidad, e incrementar la densidad cutánea otorgándole mayor firmeza. También debe incorporar Retinol para estimular la producción de colágeno que visiblemente ayuda a disminuir las arrugas. Además, hoy en día hay varias cremas que proveen cócteles de minerales y anti-oxidantes, fundamentales en la lucha contra los radicales libres. 3. Siempre utilizar protector solar, o una crema hidratante con protector solar de no menos de 15 FPS incorporado. Esto es importante no sólo en el verano, sino todo el año, aun en días nublados. Además, si la piel está recibiendo algún tratamiento de peeling, es doblemente importante protegerla del sol, para no acelerar la producción de manchas y arrugas. Vale notar que el sol y las agresiones del medio ambiente son el principal factor en el foto-envejecimiento.

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Agentes poderosos y reflectores La incorporación del poderoso agente hidratante Shea Butter (manteca de karité) a la fórmula, deja la piel visiblemente más tersa en menos de una hora, un beneficio importante para la piel fina y seca que ha sido dañada por el paso de los años. La manteca de karité, que proviene de una nuez originaria de África, contiene las Vitaminas A, E y F que, no sólo ayudan a prevenir las arrugas y líneas de expresión, sino que también estimulan el proceso de cicatrización y suavizan la piel áspera o reseca. Por otro lado, el complejo reflector de luz Silk Pearls, que superpone las micro-partículas de mica, sílice y dióxido de titanio, refleja la luz desde la superficie de la piel, generando un aspecto radiante y luminoso y minimizando la apariencia de las arrugas. Un derivado estabilizado de la Vitamina C aporta la capacidad de inhibir la formación de la melanina y aclarar la pigmentación existente. El antioxidante Vitamina E protege la piel del daño generado por los radicales libres cuando atacan el ADN de las células, visible sobre todo en el tono desparejo y textura áspera de la piel del rostro envejecido. Y la Vitamina E unifica el tono y suaviza la textura de la piel. Además, el producto posee protección solar FPS 15 UVA y UVB, con mini-esferas “SunSpheres” que contienen agua, captan la luz solar y la desvían hacia los filtros solares en el producto, estimulando su eficacia. Pero si hay una clave del éxito, es la presencia del Hexinol™. Se trata de la pequeña molécula llamada Hexylresorcinol, cuyo nombre químico es 4-Hexyl-1.3-dihydroxybenzene, que se encuentra en el Cardo Corredor, o Sea Holly, una planta que crece en el Litoral y es conocida por su acción aclaradora en la piel y sus propiedades antisépticas. Los científicos de Johnson & Johnson identificaron sus propiedades anti-edad cuando descubrieron que reduce las consecuencias de una vía específica de inflamación en las células de la piel. Su uso inhibe una de las proteínas celulares, la NF-kB, que induce a la célula a sintetizar menos proteínas dérmicas esenciales para el sostén y la elasticidad de la piel, el colágeno y la elastina. Al bloquearse esta vía específica de inflamación, se pueden sintetizar nuevas moléculas de colágeno y elastina y se puede estimular la proliferación de células, lo que ayuda a la gradual regeneración de la estructura cutánea. Tecnología aplicada en el nuevo RoC® MultiCorrexion™ con Hexinol™. Los productos de la línea: Crema Ultra Restauradora con FPS 15 ($ 253); Crema Contorno de Ojos ($ 210,60) y Crema Hidratante Antiage ($ 248)

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Por MARÍA MARTA BUNGE : : PAISAJISTA

PAISAJISMO

www.estudiobunge.com.ar

Césped deportivo Son variadas las estrategias de manejo de un campo deportivo pero, básicamente, tendrán que seguir las pautas específicas requeridas por cada especie vegetal. Lo más frecuente es tener una cancha de fútbol o rugby de Bermuda Tifway 419, cuya capacidad de recuperación la hace un césped masivamente elegido. Pero esta especie es altamente tolerante al pisoteo sólo si está bien nutrida y regada. Algunos consejos. LUEGO DEL JUEGO

Es importante que, luego de un fin de semana intenso, se acomoden los divots (heridas en la cobertura). El responsable de la cancha la caminará e irá acomodando el césped en estos espacios; luego puede pasar un rolo y regar. Si el personal no llegara a hacer todo, es preferible que el domingo riegue unos minutos para aliviar el stress, y el lunes realice las tareas de reparación, rolado y riego profundo. FERTILIZACIONES

Se harán como mínimo una vez al mes. Cuanto mejor nutrido esté el césped, mejor responderá al alto rendimiento exigido. Los nutrientes se aportarán en forma equilibrada y dependiendo de los períodos fisiológicos de las plantas. Así, se podrá colocar urea cuando el césped está más activo, en noviembre, diciembre y febrero. Aplicaciones con potasio serán indispensables antes de la época fría y de la más calurosa, es decir en abril y en diciembre. El fósforo acompañará a la resiembra de invierno y las resiembras de verano. El hierro será incorporado en toda la época de crecimiento, entre octubre y marzo. RESIEMBRA

Se realizará en abril o mayo, dependiendo del clima y la llegada del frío. Conviene esperar a la caída de la primera helada, para que el césped base (Bermuda) entre en dormición y no compita con la especie nueva (Rye grass). Una vez que la semilla se regó, el proceso de germinación comienza y no debe ser pisado para no quebrar las plántulas. Será necesario inhabilitar la cancha al menos 25 días para permitir la buena implantación de la especie. AIREACIÓN

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La aireacion deberá hacerse en el tiempo en que la Bermuda crece vigorosamente. No conviene realizarla cerca de la resiembra, ya que las semillas se meterán en los agujeros, llevadas por el agua de riego.

CORTE

La Bermuda común tolera cortes de 3 cm. La Bermuda Tifway admite hasta 2 cm. Pero si se realiza la resiembra de invierno deberá considerarse si se resembró Lolium anual o perenne. El anual tolera como altura de corte mínima 3 cm. En cambio el perenne admite 1,5 cm. Estas alturas deben respetarse. Si se corta más bajo, la pérdida de reservas provocará un deterioro paulatino de la carpeta cespitosa. ¿QUÉ COSAS HACER Y QUÉ NO, PARA CUIDARLO?

Es frecuente que los jugadores de los clubes quieran jugar en la mejor cancha aún con lluvia. Si lo hacen, la cancha se deteriora mucho (se compacta, se desprende el césped en muchas zonas, se castigan mucho las áreas con su consecuente pérdida de cobertura). El jugar en condiciones muy húmedas provocará como consecuencia un mal estado de la cancha y un alto costo de reparación. Entonces, evitar jugar en días lluviosos ahorrará costos al club. Por tanto, no se debe jugar en días lluviosos, muy húmedos y nublados. Tampoco en invierno antes de las 10 de la mañana, porque aún hay rocío, a menos que se pase una rastra y se seque. Tampoco en verano entre las 13 y las 15 (período de mayor calor y estrés vegetal). Y conviene tener en el club una cancha que se cuide mucho y algún otro espacio donde pueda jugarse los días inapropiados para el buen cuidado del césped. ¡Que tengan un muy feliz Día del Padre!



AUTOS

Por JUAN CARLOS YELPO jcyelpo@gmail.com

DIFERENTE Y SEDUCTOR Mercedes vuelve al segmento de los compactos con un Clase A radicalmente distinto y tres versiones bien diferenciadas.

El nuevo Clase A de Mercedes-Benz llegó a la Argentina. Tal como ocurrió hace trece años con la anterior generación, fue presentado con una gran fiesta en el Luna Park. Es que el nuevo Clase A marca un hito en el segmento de los autos compactos, con un diseño sugestivo, motores dinámicos, alta eficiencia en materia de emisiones y el mejor coeficiente de resistencia aerodinámica de su segmento Cx: 0,27. A PRIMERA VISTA

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La primera impresión transmite dinamismo y un diseño cuidado, comenzando por su altura, 160 milímetros menor que la de su antecesor. La radical propuesta de formas presentada con el «Concept A-CLASS», acogido con entusiasmo en todo el mundo, se plasmó finalmente en rasgos concretos en el modelo de serie. El resultado es un auto de dos volúmenes con carácter sumamente individual, rasgos sugestivos en el exterior y gran impresión de valor en el habitáculo. También el habitáculo de la Clase A supone un salto de calidad, tanto en los materiales utilizados como en la coherencia del diseño. La impresión de valor y el cariz deportivo continúan en el interior con rasgos autónomos y las posibilidades de combina-

ción de materiales de alta calidad, que permiten cumplir ambos objetivos. Todas las molduras presentan una superficie galvanizada, un acabado metálico auténtico con tacto peculiar y moderno. Estos elementos convencen por la calidad de la terminación hasta el último detalle, y por su unidad de diseño. Las dimensiones denotan el carácter deportivo de su carrocería de dos volúmenes con centro de gravedad bajo: con 4.292/1.780/1.433 milímetros (longitud/ancho/altura), da la impresión de pegarse al asfalto. El nuevo Clase A cuenta con un generoso equipamiento en sus tres versiones. Las líneas «Style», «Urban» y «Sport», junto al paquete de diseño «Exclusivo AMG » y una larga lista de equipos, permiten un alto grado de personalización. Las diferencias más elocuentes entre los anteriores y los nuevos motores de nafta se dan en el A 200: el nuevo propulsor brinda prestaciones brillantes —156 CV y un par máximo de 250 Nm—, unidas a un consumo de combustible de 5,4 litros cada 100, es decir, un 26% menos que su antecesor. Incluso el nuevo modelo tope de gama con cambio 7G-DCT, una potencia nominal de 211 CV y un par motor de 350 Nm resulta mucho más eficiente, con un consumo de 6,1 litros y emisiones de CO2 de 143 g.



ESCAPADAS

ESTILO LAS VEGAS Mucha diversión, buena gastronomía y todo el relax, una combinación perfecta y posible en el Hotel Conrad de Punta del Este Resort & Casino. Una propuesta ideal para disfrutar del otoño en pareja, con amigos o con la familia.

PAQUETES

“SPA” (7 AL 9 DE JULIO) * 2 noches de alojamiento. * Desayuno buffet en Las Brisas. * Acceso al spa. * 1 masaje relax. * 1 Tratamiento facial. * Clases de Hidropilates. * Caminatas por la península. * Actividades recreativas en los jardines del spa. * Acceso al casino. Precios por persona en base doble: 289 dólares. (no incluye percepción Res. 3450 de Afip).

“ESCAPES” (CON AÉREOS)

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Si de pasarla bien se trata, Punta del Este es “el” lugar. Además de sus clásicos atractivos, esta temporada otoñal el Hotel Conrad de Punta del Este Resort & Casino ofrece excelentes alternativas gastronómicas y de entretenimiento. Para los adeptos a la propuesta de tradición anglosajona que fusiona el desayuno y el almuerzo en una sola comida, Las Brisas ofrece la mejor opción de “Sunday champagne brunch” todos los domingos desde las 13 a las 17, con un costo de 55 dólares por persona. Incluye salad bar, buffet de platos fríos y calientes, mesa de postres y una copa de champagne. A nivel de entretenimientos, el casino permite vivir el estilo Las Vegas con entretenimiento asegurado en sus 75 mesas de juego, acceso a la ruleta, black jack, oasis poker, midi baccarat, siete y medio, Let it Ride, craps y sus 550 modernas slots. El viernes 21 y sábado 22 de junio se disputará el próximo torneo del Poker Tour de 16 rondas que se lleva a cabo entre marzo y diciembre, y cierra con una final millonaria. Además, en el “Poker room” tienen lugar torneos de Texas Hold’em, la versión más popular de este juego de cartas, todos los martes y jueves a las 22:30

* Aéreos Bs.As.–P.del E.-Bs.As. operados por BQB. * Traslados desde/hacia aeropuerto. * 2 noches de alojamiento. * Desayuno buffet en restaurante Las Brisas. * Acceso al spa. Precios por persona en base doble: 635 dólares –junio a septiembre, entre semana- y 629 dólares –junio a septiembre, fin de semana- (no incluye percepción Res. 3450 de Afip).

“FREEWAY” (SIN AÉREOS) * 1 noche de alojamiento. * Desayuno buffet en restaurante Las Brisas. * Acceso al spa. Precios por persona en base doble: 95 dólares -mayo a septiembre- (no incluye percepción Res. 3450 de Afip).

Para más info llamar al Tel 5775-1900 int 111 y paquetesbue@conrad.com.uy; o visitar www.conrad.com.uy



ZAPPING ARTE Y SOLIDARIDAD

Tendencias by Estilo Pilar organizó un taller de arte para pacientes de los Consultorios Odontológicos Pediátricos Amigos del Pilar con la participación solidaria de Naomi Preizler, modelo y artista plástica, quien coordinó el trabajo de los chicos logrando producciones que se presentarán en la muestra. Según Naomi, “Cada dibujo de los chicos tiene su estilo, nadie se copió ni intentó inhibir su trazo. Sin dispositivos electrónicos, sin videojuegos, se logró un momento lúdico a través de lo manual y en grupo”. Todo lo que se recaude en Tendencias by Estilo Pilar es a total beneficio de los Consultorios Odontológicos Pediátricos gratuitos de Amigos del Pilar, que desde su inauguración ha realizado 92.039 prestaciones a 49.318 niños de bajos recursos de la zona.

Fernando Palacios es una de las personalidades conocidas del golf de nuestro país. Oficia de starter en muchas de las competencias más importantes y, además, siempre tiene una sonrisa preparada para responder al saludo. En Córdoba, en ocasión de jugarse el Abierto del Centro, dio una vez más la nota al lucir una de las corbatas de su propio diseño y autoria. Alegóricas por donde se las vea, no hablan más que de su amor por el golf.

El próximo 27 de junio a las 20:30, la Asociación Civil Manos en Acción realizará su segunda cena a beneficio, con el objetivo de recaudar fondos para la construcción de un nuevo Centro Comunitario en Río Luján, partido de Pilar. La cita tendrá lugar en Espacio Darwin, San Isidro, y contará con la presencia de los padrinos Maru Botana y Ari Paluch (en la foto están acompañados por Verónica Varano, Carolina Paluch y Fifi Palau). Todo lo que allí se recaude será destinado a la construcción del nuevo Centro Comunitario en Río Luján (uno de los barrios en los cuales esta asociación civil lleva adelante su obra), que será sede de un comedor para 200 niños carenciados, como así también servirá para llevar a cabo actividades recreativas y culturales, brindar clases de apoyo escolar y de arte para niños, así como también realizar capacitaciones en diferentes oficios para adultos. Para mayor información comunicarse con Fifi Palau (fifipalau@manosenaccionargentina.org) o Victoria Brusco (vicky@manosenacciónargentina.org) FESTEJOS POR LA PATRIA

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El sábado 25 de mayo se celebró en todo el país un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo. El Barrio Privado La Delfina de Pilar no fue ajeno a esos festejos y organizó una jornada entre mates, folclore, truco, escoba de 15 y ping pong. Fue una tarde para compartir en fami-

lia, donde cada uno llevó su juego de mate, algo para comer y muchas ganas de pasarla bien. Mientras todo eso sucedía en el escenario, los vecinos Carlos Prezioso y Julio Cantarini, director del grupo vocal de La Delfina, ofrecieron un hermoso show para todos.



ZAPPING LAS PRADERAS Y EL MEJOR GOLF

Alejandro Tosti se adjudicó el Torneo Final del Ranking Argentino consagrándose como el mejor jugador de la temporada. El certamen se llevó a cabo en Las Praderas de Luján, donde el juvenil rosarino bajó en quince golpes el par de la cancha para recibir el premio de manos de Matías Anselmo, director de Alto Rendimiento de la AAG.

El presidente de la Asociación Argentina de Golf, Miguel Leeson, fue el encargado de premiar a Delfina Acosta quien, al igual que Alejandro Tosti, ganó el Ranking de Damas al consagrarse ganadora del último certamen de la temporada en el country de Luján.

Jaime López Rivarola se ubicó en el segundo lugar de la competencia en Las Praderas de Luján. El representante del Club Universitario de Buenos Aires logró una destacada ronda final de 68 golpes y finalizó como escolta del campeón. El premio lo recibió de manos de Santiago Garat, coach de la Escuela de la AAG.

Manuela Carbajo Ré volvió por un mes de Estados Unidos para descansar, aprovechando el receso universitario en aquel país. En cuanto supo que había llegado a tiempo para el Torneo Final del Ranking, no se lo quiso perder. Jugó, pero además estuvo cerca de ser la ganadora. Una jugadora de lujo en Las Praderas que en la foto posa junto a Ernesto Gerber.

ETERNOS DEL FÚTBOL

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Teófilo Pardo, Daniel Cruzado, Mariano Dantas, Ernesto Magide, Manuel López Lemus y César Meneghello son la representación más cabal del origen del fútbol en los countries. La Asociación Intercountry de Fútbol los juntó con el propósito de que contaran a los más jóvenes los inicios, y la reunión fue un éxito.

Manuel López Lemus dio una charla profunda en la que detalló cada uno de los hechos que marcaron el nacimiento y crecimiento de la AIF. Fue en la sede de las oficinas centrales de la Asociación, ante la actual dirigencia e invitados. La nota se lee completa en la página 78.



ZAPPING ALUVIÓN DE JÓVENES GOLFER´S

Golfer´s Country Club fue sede del Segundo Torneo Nacional de Menores que se llevó a cabo a mediados de mayo. Allí, el joven Alejandro Tosti logró un nuevo récord de cancha al firmar su primera tarjeta con 62 golpes. Al final sumó 17 bajo el par y dejó su huella en el country pilarense. En la foto junto a Miguel Leeson, quien lo premia por su gran hazaña.

Joaquín Pérez, de Lomas de la Carolina, terminó como escolta del ganador con tres golpes bajo el par. El jugador de Córdoba es una de las revelaciones de su provincia, y siempre figura en la pelea por los puestos de privilegio. En esta oportunidad, el reconocimiento en el saludo es por parte de Jorge Morgan.

Mark Lawrie, director ejecutivo de la AAG, hizo entrega del premio por la segunda posición a Aldana Foigel. La jugadora de Comahue Golf Club es una de las mejores jugadoras del momento, y en esta oportunidad terminó con un golpe bajo el par en Golfer´s.

El Capitán de la cancha, Horacio Granitto, fue quien hizo entrega del premio mayor a Macarena Aguilera. La joven de 15 años del Pilar Golf Club ganó el Segundo Torneo Nacional de Menores también con récord de cancha. En su ronda final hizo ocho birdies sin errores.

GANADORES DEL AGUA

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En la categoría Race 12’ 6 Masters (40 años en adelante), Carlos Alonso se quedó con el primer lugar de la competencia al finalizar con un tiempo de 32:30, mientras que su escolta fue Lucas Dubovitsky con 33:13. Una vez más, la competencia fue una verdadera fiesta naútica y, aunque el sol no salió, la buena onda estuvo presente como siempre.

Juan Pablo Borello ocupó el podio en soledad, ya que fue el ganador de la primera fecha del circuito de Stand Up Surf que se realizó en Lagos del Rocío, Pilar. Si bien fue el único en su categoría, Race 14´6 Open (hasta 40 años), su tiempo de 27:55 lo hizo un justo merecedor del oro.





GOLF

GOLFER´S CON RÉCORDS Alejandro Tosti, 16 años, y Macarena Aguilera, 15, jugaron de gran forma en el country club de

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Pilar logrando una nueva marca con vueltas de 62 y 65 golpes respectivamente.

Alejandro Tosti y Macarena Aguilera, ganadores en Golfer´s con récord de cancha

Macarena Aguilera, de Pilar Golf Club, hizo 65 golpes en la vuelta final

Alejandro Tosti jugó en forma inolvidable. Por el Segundo Torneo Nacional de Menores que se llevó a cabo en Golfer´s Country Club, el rosarino totalizó 127 golpes con rondas de 62 y 65 golpes. Con 17 golpes bajo el par de la cancha anfitriona, el jugador del Club Social y Deportivo Gral Mitre hilvanó su segundo triunfo en siete días. Su triunfo previo había sido en el Abierto del Norte de Aficionados. “Estoy muy contento por el gran momento que estoy pasando, porque es el resultado de todo lo que me esfuerzo por mejorar”, admitió Tosti sobre el final del domingo 19 de mayo. Después destacó: “Fueron dos vueltas increíbles; sinceramente, no logré birdies espectaculares, pero anduve derecho sobre el green y eso fue fundamental”.

más, logró catorce golpes de distancia con relación a Joaquín Pérez, de Lomas de la Carolina, quien terminó segundo con tres bajo el par en el total. Facundo Delapenna, del Club Atlético Estudiantes de Olavarría, sumó 140 y tras él se ubicaron Jaime López Rivarola e Ignacio Marino, quienes registraron 145 golpes.

Los aciertos de Alejandro fueron dieciocho entre las dos vueltas, entre las que sufrió sólo un bogey. Ade-

Más allá de haberse jugado con Lay Mejorado, la jugadora de Pilar Golf Club logró el score más bajo

Entre las Damas también hubo récord; y perteneció a Macarena Aguilera, quien ganó la competencia con una gran ronda final de 65 golpes con los que sumó 140, seis bajo el par. Su tarjeta de domingo contó con ocho birdies, logrados en los hoyos 12 (las Damas salieron por el tee del hoyo 10), 13, 16, 18, 2, 4, 7, 9, en tanto subió sólo el 11.


GOLF

Alejandro Tosti hizo 62 golpes el sábado y terminó con -17 en el total

En el hoyo 18, cuando la diferencia con su escolta más próxima se decretaba en catorce golpes

entre las Damas en la historia del club. En sus agradecimientos hizo mención especial para sus padres y el club donde juega y entrena todos los días. “Es mi primer Torneo Nacional y estoy muy feliz”, admitió Macarena, que tiene 15 años. Sobre su juego explicó: “En el dos para nosotras (el 12) comencé a sentirme más segura y ahí empecé a creer que podía ganar”. Macarena relegó a la segunda posición a la jugadora de Comahue Golf Club, Aldana Foigel, quien terminó con 71 golpes el domingo para 145, uno bajo el par. Fueron las dos únicas jugadoras que terminaron en esa condición.

gaseosas, tras el cual se realizó la premiación de ganadores. Fue el momento en el que, además, se entregaron a Tosti y Aguilera las tarjetas con las que supieron marcar un nuevo récord para la cancha. Entre las autoridades estuvieron presentes Miguel Leeson, presidente de la AAG, quien agradeció especialmente al club, su personal y a las familias que hospedaron a los chicos del Interior.

Tras la competencia, el club anfitrión organizó un gran tercer tiempo para los jugadores con pizzas y

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El tercer lugar, igualando el par, fue para Ana Belén Anacona (M15), líder al terminar la ronda inicial. La representante de Maschwitz Country Club registró 146 golpes. Tras ellos se ubicaron Magdalena Simmermacher, con 148, y la necochense Belén Ruiz Goicoechea con 151.

Golfer´s CC fue fundado en 1973, y Rodolfo Trujillo diseñó y construyó la cancha que hoy ostenta el Club. El country se halla muy cercano a la ciudad de Pilar y cuenta con 164 hectáreas donde residen permanentemente más de 150 familias. La cancha de golf está emplazada en 64 has y posee 18 hoyos par 72. La distancia total es de 6.727 yardas para caballeros y 6498 para damas. La cancha de Golfer´s cuenta con greens muy bien tratados, fairways amplios y árboles de gran porte.

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SUP

¡COMENZARON A REMAR! La fecha inaugural del segundo Circuito de Stand Up Paddle se llevó a cabo en Pilar con la asistencia exitosa de remeros experimentados y principiantes. Deporte, buena onda y la mejor música fueron parte de la cita.

La primera jornada de SUP de la temporada reunió a riders de distintas edades y categorías

La primera regata de Stand Up Paddle del año tuvo lugar en Lagos del Rocío el pasado domingo 19 de mayo. Remadores de todas las edades -con y sin experiencia- se sumaron a la aventura a pesar del clima hostil que vistió la jornada, y junto a sus familiares se animaron a participar del evento. La mejor música, muchos premios, y un entorno natural inigualable fueron los condimentos para el inicio de la segunda temporada del circuito SUP organizado por Mahalo Sports. “A pesar de las nubes, todos los que se habían inscripto con anterioridad vinieron y pudieron disfrutar de una jornada espectacular”, comenta Matías Romanelli, director del evento, que contó con una asistencia de más de 300 personas entre remadores y acompañantes. “Que no hayan sido suficientes las tablas y los trajes que trajimos para los principian-

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CATEGORÍA Kids. Junior. Open Femenino All Round Masculino Race 12´6 Open. Race 12´6 Master. Race 14´6 Open. Race 14´6 Master. Clasificación General 4 K Categoría Race.

GANADOR Pato Lirossi Nahuel Jerez Delfina Bellagio Adolfo Shaw Cristian Sanchez Carlos Alonso Juan Pablo Borello Adolfo Shaw Juan Pablo Borello

Felipe fue uno de los animadores principales en las categorías infantiles

tes, es señal de que vamos por el buen camino y que la actividad cada vez tiene más gente con ganas de probar”, agrega Matías. La convocatoria superó las expectativas esta vez; porque el evento no sólo contó con la participación de los tradicionales sup riders, sino que además incorporó a los atletas del equipo Villteam, que por un domingo dejaron las carreras y maratones de lado para probar su condición física en el agua. Y el resultado no podría haber sido mejor. “Este tipo de actividades, además de ser placenteras, son exigentes y demandan un gran esfuerzo físico; por lo tanto, a partir de ahora lo adaptaremos como una aventura más”, nos cuenta Gonzalo Villegas, director del team, y concluye: “Todo lo que sea deporte al aire libre es muy bueno. Si a eso le sumamos la cordialidad con la que nos recibieron los chicos, todo resulta en un programa espectacular”. La temporada actual del circuito de Stand Up Paddle tiene programadas varias fechas más en distintos countries y escenarios de Buenos Aires. En los próximos días se definirá la fecha del próximo encuentro; mientras tanto, para cualquier duda con respecto a la actividad que es furor por estos días en lagos y lagunas, hay que escribir a mromanelli@ grupoaire.com.ar. Las tablas están en el agua, sólo resta avanzar.



GOLF. INFORME

EL SELLO TRENT JONES EN NUESTRA TIERRA Termas de Río Hondo, en Santiago del Estero, contará en un par de años con una cancha de golf diseñada por Robert Trent Jones Jr, uno de los mejores arquitectos en la materia. Viajamos con él a esa provincia para conocer su proyecto y conocimos sus pensamientos e ideales.

Robert Trent Jones Jr es el responsable del diseño del putting green de la Casa Blanca, donde el presidente de Estados Unidos busca mejorar su juego corto. En una de sus ciudades, Robert Trent Jones Jr dejará su insignia en un campo nuevo que promete ser la cancha más visitada. Durante dos días, Intercountries Premium viajó a Santiago del Estero y compartió en la intimidad el incipiente proyecto del reconocido arquitecto, que suma más de 270 canchas construidas en distintas partes del mundo, y que ahora viene a pisar firme en Argentina.

Enrique Meyer, ministro de Turismo; Gerardo Zamora, gobernador de Santiago del Estero; Robert Trent Jones Jr y Susan Marples posando en la presentación del proyecto

El golf se ha vuelto uno de los principales ejes del turismo activo en lo que a oferta deportiva concierne; porque es una de las actividades que ha superado el interés del fanático por ser parte de un evento estelar en el mero rol de espectador, transformando esa inquietud en el deseo de vivir el juego en los grandes escenarios que solía contemplar desde el lado de afuera de la soga. Hoy, la industria del turismo ofrece ser espectador, pero también protagonista.

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Y en esa tendencia, Argentina marca un curso positivo desde hace algunos años. Sus canchas del Sur son visitadas en forma continua por extranjeros de Europa y Estados Unidos, que ven desde arriba la ciudad de Buenos Aires mientras vuelan con destinos patagónicos para disfrutar del golf, la pesca y el buen vino. Sumándose a la idea, aunque volteando la brújula hacia el Norte, aparece Santiago del Estero.

La mejor de todas En conferencia de prensa, a Trent Jones le preguntan cuál considera que es su mejor cancha; y el responde: “La próxima”. Tras el punto seguido, agrega: “Vengo a construir la mejor cancha”. La afortunada sentencia tiene lugar en una carpa especialmente instalada en el actual Termas de Río Hondo GC, que cuenta con nueve hoyos que no serán parte el novedoso proyecto. “Me han dado mucho margen de acción y construiré 18 hoyos nuevos en un terreno muy extenso”, aclara el norteamericano que reside en Palo Alto, California, y que ha legado el conocimiento y prestigio de su padre Robert Trent Jones Sr. “Es todo un desafío para mí construir una cancha sobre un terreno que cuenta con riego natural, aunque el agua sea termal y su temperatura muy elevada”. Es que en Termas de Río Hondo no hay lugar para termotanques ni calefones. Sus moradores aseguran que no hacen falta y que sus aguas tienen poderes curativos, algo que puede comprobarse con sólo ver la cantidad de turistas que recibe la ciudad, que este año completó las obras de su autódromo para la realización del Mundial de Motociclismo en 2014, y que cuenta con una vasta oferta turística en hotelería y gastronomía.


GOLF. INFORME Su padre construyó más de 500 canchas y trabajó junto a Bobby Jones en reiteradas ocasiones. “En sus canchas el golf jamás descansa”, suele decirse sobre sus trazados

A tono con el turismo Profundizando la relación de amor que suele darse por estos días entre el turismo y el golf, Trent Jones Jr confirmó que su proyecto no incluía propiedades. El concepto Real State se aleja de sus intenciones en este caso, que buscan generar visitas constantes y continúas de aficionados de distintas partes del mundo. En esa sintonía, el gobierno de la provincia ha inaugurado recientemente un aeroparque en Termas de Río Hondo, y desde sus mismas oficinas planifican a futuro la construcción de un resort & spa en las cercanías del nuevo trazado, con la participación del sector privado. “Cuando construyes una cancha debes tener en cuenta el plan que tienen preparado para la misma. La visita de turistas será uno de los factores a tener en cuenta cuando desarrolle la cancha”, admite Trent Jones Jr, que fue parte de la compulsa por el diseño de la cancha de golf de los Juegos Olímpicos de Río 2016. “Eso era algo completamente distinto. Presentamos dos proyectos: uno de ellos tradicional; el otro, proponía un diseño innovador, mediante el cual las jugadoras -que competirán una semana después que los hombres- no sufrirían el estado en el que ellos la dejarían. Cambiando la dirección de algunos hoyos sin modificar su diseño original, demostramos que las damas evitarían divots y desperfectos generados por el tránsito”, admite el diseñador, que recibió el apoyo de Mario González,

RTJ Jr es conocido por su respeto al medio ambiente. Suele decir que antes de diseñar una

Robert Trent Jones Jr será el encargado de sumar el golf a la propuesta deportiva y turistica de Termas de Río Hondo

cancha “hay que escuchar a la tierra”. el mejor golfista brasileño de la historia, pero que finalmente no tuvo la recepción que esperaba de parte del comité olímpico. Lejos de esa negativa, ahora piensa en nuestro país, y se interioriza preguntando sobre la idiosincrasia de una provincia que deberá visitar a menudo. Prueba distintos tipos de empanadas, justifica con ahínco la siesta santiagueña e indaga sobre los vientos de la región. También se interioriza sobre los jugadores más importantes, en un país donde el golf está lejos de ser popular aún. “Yo estuve en el fatídico final del Masters, cuando Roberto De Vicenzo no pudo ganar por un error en la tarjeta”, sostiene de la manera que lo hace alguien que se siente parte de un hecho trascendental de la historia; “por suerte, Cabrera logró la redención del Maestro años más tarde”, completa y refrenda su satisfacción exhibiendo una poesía de su autoría en la que rescata el tema. Partícipe activo de todo lo que tiene que ver con el arte, en un momento hace a un lado los planos y muestra un cuaderno cuya tapa lleva una de sus ilustraciones. La arquitectura y la pintura suelen estar íntimamente relacionadas. Pero Trent Jones va por más y nos lee varias de sus poesías, dedicadas a cada uno de los lugares donde estuvo. España y su cuestión con los moros, las ancestrales costumbres chinas que tanto lo fascinan, y aquellos amigos a los que dedica líneas especiales. Robert Trent Jones Jr es un hombre de trayectoria y recorrido. Su sello será parte de nuestro futuro golfistico. A no desaprovecharlo.

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Volviendo al golf, RTJ Jr asegura que su intención es que la cancha tenga reconocimiento mundial. “Más allá de lo importante que será para el golfista local tener una cancha de 18 hoyos, quiero que los turistas de Argentina y otras partes del mundo visiten termas de Río Hondo sabiendo que existe una cancha de nuestra firma, con todo lo que ello implica”, asegura el diseñador, reconociendo la importancia de su rúbrica. Con los primeros bosquejos en la mesa, desayuno de por medio, nos indica la posición de cada tee y, aunque algunos hoyos muestran una dificultad esperable, él afirma: “No por ser exigente una cancha deja de ser entretenida”. La clave de fairways anchos, combinada con la ubicación estratégica de algunos de sus bunkers, avizora una cancha que será imperdible para los jugadores de todas las cifras.

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TENIS

EL TENIS JUVENIL VA TERMINANDO EL SEMESTRE Algunas categorías de la Liga Argentina de Tenis Intercountries ya finalizaron sus respectivas competencias. Los equipos de Sociedad Hebraica Argentina y Hurlingham Club son los primeros campeones del año.

Los chicos y chicas de Sociedad Hebraica Argentina fueron ganadores del Campeonato Apertura en Infantiles y Cadetes

Los chicos de la categoría Cadetes de Sociedad Hebraica Argentina se quedaron con el Campeonato Apertura 2013 de LATIC. El equipo pilarense ganó el encuentro final de esta primera parte del año ante el conjunto de Banco Provincia, venciendo por dos partidos a uno, y además jugando en condición de visitante. El tercer puesto en esta categoría quedó en manos de los jugadores de Los Lagartos, que vencieron por la mínina diferencia a La Lomada. El SHA también se destacó en la etapa final del certamen de Infantiles Damas, ya que sus representantes se alzaron con el título del Apertura 2013 luego de superar en el último partido del semestre a Highland Park, por la máxima diferencia y jugando como locales. La superioridad de las chicas de Hebraica quedó demostrada a lo largo del campeonato, ya que sólo una vez vieron la derrota ante Los Cardales.

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Hebraica arrancó la temporada con dos triunfos de visitante frente a Campo Chico y Miraflores, llegó el traspié con Cardales, y a partir de allí todos fueron partidos ganados. Golfer´s, San Diego y

Highland fueron los equipos superados. El subcampeonato quedó para San Diego, que en la última fecha tuvo jornada libre. En el tercer puesto terminó el equipo de Miraflores y en el cuarto Los Cardales. Por su parte, Hurlingham Club se quedó con el Campeonato Apertura 2013 en la Categoría Juveniles Caballeros. El conjunto del Oeste bonaerense fue secundado en la tabla final por Los Lagartos, Los Cardales y La Lomada que igualaron en puntos. Se trató de un certamen muy parejo, en el que el campeón fue declarado al término de la ronda final con los resultados puestos. Hurlingham arrancó bien el certamen, con una victoria ante Los Cardales y un triunfo frente a La Lomada, en ambos casos por la mínina diferencia. Aunque sufrió dos derrotas consecutivas ante Los Lagartos y, ya en la vuelta, frente a Cardales. Pero el equipo del Oeste supo reponerse primero, con la suerte de haber ganado por walk over su siguiente partido ante La Lomada. El cierre fue con un triunfo contra Los Lagartos que le dio los puntos que necesitaba para consagrarse.



GOLF

INTERCOUNTRY CON VISITA DE LUJO El country Los Cardales se vistió de fiesta para recibir una nueva fecha del Intercountry de golf y la visita de un grande como Vicente “El Chino” Fernández.

Ante la atenta mirada de grandes y chicos se llevó a cabo la clínica de golf a cargo de Vicente Fernández

El domingo 28 de abril se disputó en Los Cardales una nueva fecha del Intercountry de golf de menores. El mismo contó con la presencia de representantes de Náutico Escobar, Larena, Jurado Golf, Praderas, Nordelta, Palermo, Mayling y Campo Chico. Fueron en total setenta chicos que desde muy temprano por la mañana circularon por las instalaciones del country. Todo comenzó con un riquísimo desayuno, antesala de la clínica de golf a cargo del profesional Vicente “El Chino” Fernández, uno de los grandes golfistas argentinos.

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La clínica comenzó con preguntas realizadas por los chicos, que muy amablemente fueron contestadas por “El Chino”. Entre consejo y consejo no

sólo mostró su técnica, sino que también aprovechó para firmar autógrafos y sacarse muchas fotos con los chicos. Una vez finalizada la clínica comenzó el Intercountry. Todos estaban muy motivados por lo que acababan de ver y salieron a la cancha a disfrutar. Los más chiquitos fueron los primeros en regresar al sector de encuentro, para compartir unas hamburguesas y un rico helado. Además no faltaron los juegos de habilidad y la entrega de premios con sorteos de los auspiciantes. El día fue hermoso. La familia de Cardales disfrutó de una jornada de golf y de los consejos del maestro, un tipo humilde, que no se la cree a pesar de tener con qué.



FÚTBOL

EL VALOR DE LOS FUNDADORES Manuel López Lemus se encargó de organizar los hechos que hacen a la historia de la Asociación Argentina de Fútbol Zona Norte, y los dio a conocer en las oficinas de la misma con una presentación magistral.

Dirigentes del pasado y el presente. La Asociación Intercountry de Fútbol aprovecha el conocimiento de los pioneros

Manuel López Lemus se encargó de organizar los hechos que hacen a la historia de la Asociación Argentina de Fútbol Zona Norte, y los dio a conocer en las oficinas de la misma con una presentación magistral. Sin la iniciativa de los visionarios ninguna idea se haría realidad. Son esas personas que llevan consigo el fuego interno que los moviliza a probar cosas nuevas, a tomar riesgos y creer en el futuro. Son, en definitiva, los que engendran el fruto que se convierte en el árbol que da sombra a muchos. Son fundadores, patriarcas, pioneros, ideólogos. En todo caso, son los primeros.

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La Asociación del Fútbol Intercountry de la Zona

Norte, al ser un ente con existencia propia, también es hija de una idea madre, generada por un grupo de aventureros. Se trata de quienes hace ya más de treinta y cinco años decidieron que los countries también tenían derecho a ser “futboleros”, a pesar del recelo conservador de algunos vecinos, por lo mal visto que estaba el deporte más popular de nuestro país, justamente por ser popular. En marzo pasado, los fundadores del fútbol de los countries dejaron de lado el misticismo que les impone esa vestimenta, y se volvieron reales nuevamente. Reencarnaron en sus propias actualidades y dieron el presente en Corrientes 1312 para hablar, una vez más, con el tono de voz fuerte que los caracteriza, del fútbol que pregonan.


FÚTBOL

Manuel López Lemus y César Meneghello, promotores constantes del fútbol de nuestros countries.

los countries, palpable recién en 1984 con la creación de la Liga Intercountries de Fútbol.

Manuel López Lemus, acompañado por Ernesto Magide , Héctor Covos, César Meneghello, Jorge Cerrotta, Teófilo Filopardo y Enrique Barletta, fue el encargado de hacer revisionismo histórico en la sede central de la organización del fútbol amateur más importante de la Argentina, invitado por la actual comisión directiva presidida por Juan Pagani. El relato del génesis de la AIF estuvo a su cargo. Mapuchense pionero, López Lemus dividió en tres los distintos períodos por los que atravesó el fútbol countrista para llegar a ser lo que es por estos días. Una primera etapa, que el llama Romántica, estuvo signada por la inauguración de la primera cancha en un country, hecho que se produjo en Miraflores el 4 de noviembre de 1979. De allí en más, ese fue el escenario para los primeros cuadrangulares entre Mapuche, Miraflores, Los Troncos y los locales, que por fin apuntaron sus disparos hacia los arcos de caño con red, en lugar de voltear remeras o bolsos ocasionales. El descontento de los tenistas y golfistas rápidamente se transformó en apoyo, ya que todos en este país llevan un futbolista escondido en algún rincón del alma, y fue esa noción la que hizo crecer este primer intento de organizar el fútbol de

En la actualidad, más de cincuenta countries de las zonas norte y oeste del Gran Buenos Aires intervienen en los distintos torneos de la AIF. Son 219 equipos que reúnen aproximadamente a 5000 jugadores, que toman parte de los 110 partidos que se llevan a cabo durante los fines de semana desde marzo a diciembre. Todo un mundo de pasiones que gira al ritmo de la redonda. Manuel López Lemus dio una verdadera clase de historia en el salón de reuniones de la Asociación, donde los dirigentes más jóvenes tomaron nota de datos que incluso les eran desconocidos. “La nación que no respeta su pasado no merece el respeto del pasado y no tiene derecho al futuro”, dijo el estadista polaco Józef Pilsudski. La cita viene al caso, porque la AIF es -a otra escala- como un país pequeño con un solo ideal: el fútbol en los countries. Cuenta con reglamentos y representantes que llevan adelante funciones especificas para lograr que ese objetivo se engrandezca. Pero, lo más importante, es que allí parece respetarse la historia; allí parece valorarse a los pioneros.

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Manuel López Lemus enseña uno de los primeros números de nuestra revista reconociendo el apoyo de su creador, Alberto Feraud

Y en este punto Intercountries juega un rol fundamental. Porque las primeras reuniones de los muchachos se realizaron en las antiguas oficinas de nuestra editorial, merced al apoyo constante de Alberto Feraud, a quien los pioneros recuerdan con aprecio manifiesto. El progreso haría que, en septiembre de 1987, se fundara la actual Asociación Intercountry de Fútbol Zona Norte, dando por finalizada la época de los denodados esfuerzos individuales para dar paso al manejo profesional de una institución que, en todos estos años, es referente nacional en materia de fútbol. La Liga se convertía en Asociación.

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PROCESOS PYMES

LA IMPORTANCIA DE UN BUEN ASESOR EXTERNO Por: ingeniero Federico Ibañez Info@ficonsultores.com.ar www.ficonsultores.com.ar

¿Puede ser la cercanía con nuestra propia empresa la que nos quite la perspectiva necesaria para la toma de algunas decisiones? ¿Tenemos in company los recursos humanos necesarios para minimizar errores y riesgos ante nuevas situaciones? Cómo hacer para que las buenas oportunidades no nos pasen de largo.

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En la mayoría de las Pymes y empresas familiares constantemente se generan ideas renovadoras; aparecen nuevas herramientas de gestión, la mejora continua, surgen nuevas oportunidades de negocios o negocios disruptivos, fértiles condiciones financieras y otras oportunidades que nos permitirían crecer o ingresar a diferentes nichos. La pregunta ahora es cómo implementar el cambio, cómo hacer que un nuevo proyecto, una nueva idea, funcionen. Los dos puntos iniciales para poder llevar a cabo lo que una empresa se proponga como objetivo son la proyección y la planificación. Llegó el momento de proyectar el futuro, donde la intuición y la experiencia adquirida son necesarias pero no suficientes. En esta etapa se deben imaginar cómo van a ser los escenarios por venir, y acá se ne-

cesita conocer con la mayor certeza posible los comportamientos de las variables. Internas y en especial las externas. Cómo se comportará el mercado, cuáles son las exigencias gubernamentales, cuál es la dinámica de los cambios… Realmente el conocimiento debe ser profundo puesto que se deben hacer inferencias de cada una de las variables, estadísticas, estudios socioeconómicos, estudios del mercado, aplicación de la teoría de la decisión y demás ciencias que posibilitan acotar la proyección de los escenarios. En este punto se abre el primer gran interrogante ¿Están capacitados los dueños o las cabezas de las familias empresarias para proyectar estos futuros escenarios? Si uno les pregunta, la respuesta podrá ser afirmativa pues seguramente algún curso de management


PROCESOS PYMES

puede sólo encargarse de un cambio o una mejora en la empresa, o actuar como un consultor permanente cuyas funciones se irán modificando según la dinámica de los negocios y las problemáticas que vayan surgiendo. Su visión externa le da también muchas veces una objetividad difícil de igualar desde el adentro de la compañía. La mayoría de los empresarios que desde hace tiempo están en el mercado coincidirán en que antes todo esto no era necesario ¿Por qué ahora sí? La respuesta es tan simple como complejos se han vuelto los procesos para que cada vez se generen menos errores, ya que lo que sí disminuyó es el margen de error. También las rentabilidades han disminuido, producto de la competencia; el mercado creció, la demanda está cada vez más informada y más exigente, mayor es el compromiso impositivo. Cada vez es más fundamental acotar los costos, disminuir la inmovilización de los stocks, mantenerse en la vanguardia tecnológica, atender a los mayores requisitos para realizar las tareas y cumplir con las responsabilidades frente al personal. Estos son los aspectos que hacen más eficientes y eficaces a las empresas. Aspectos que de ninguna manera deberían dejarse librados al azar.

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han hecho, han leído sobre “la planificación exitosa”, amigos y/o gurúes mediáticos les han dado “la fórmula del eterno éxito”; pero, ¿qué grado de certeza tendrán en realidad estas proyecciones? Es allí donde la ayuda de un asesor o consultor puede generar escenarios más confiables. Hasta acá sólo hemos hablado de cómo imaginamos las condiciones a futuro, ahora hay que planificar. Nos encontramos otra vez en una encrucijada, porque la planificación se debe desarrollar utilizando conocimientos de distintas ciencias. Estadística, finanzas, recursos humanos, marketing, ingeniería, sociología y otras, pero otra vez la misma pregunta: ¿cuántas son las Pymes que tienen profesionales o especialistas en cada una de estas áreas? En Argentina, pocas o casi ninguna. Recurrir en este punto a un asesor externo minimizará riesgos y costos. Contar con semejante cantidad de especialistas dentro del staff fijo de una compañía suele ser económicamente inviable. Recurrir a ayuda externa nos permitirá incluso manejar la modalidad de contratación. Se puede recurrir a ésta para la generación del plan de trabajo, para la planificación, para la implementación y el control, o para la totalidad de este proceso. El asesor

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HOGAR

ABERTURAS QUE HABLEN DE NOSOTROS Así como la puerta de entrada es una invitación al hogar, a nuestro mundo interno, las ventanas expresan también nuestros gustos y preferencias. Pero a la hora de pensar en la ruta de acceso a nuestro hogar, muchas veces hay que conformarse con lo que el mercado ofrece y que pocas veces

Profesional y ecológico Si bien se trabaja de manera artesanal en la búsqueda singular de cada idea, las maquinarias, los tiempos pactados, la posibilidad de corregir los proyectos y la vanguardia de diseños propios bajo conceptos modernos y funcionales, establecen un profesionalismo que queda a la vista. Estilos camperos, coloniales, racionales, minimalistas; lo que está de moda y lo que pasó; aquello que lleva apliques, cornisas, fresados o tableros; lo simétrico y lo asimétrico… todo es posible y conjugable, asegurando una exquisita terminación a valores equiparables a una abertura estándar, sin sobrepreciar el producto por el hecho de hacerlo con medidas especificas. “Si bien los dos somos abogados y la profesión nos ha dado mucho, queríamos bajar un cambio y poder disfrutar más de nuestra hija, por lo que el trabajo

en la fábrica fue cobrando cada vez más importancia y se volvió mi principal actividad. Por eso decimos no cotizar el disfrute, porque verdaderamente nos gusta lo que hacemos, y porque si costeáramos esa dedicación, el precio sería para pocos”, explica. Además del perfil personalizado, otro punto relevante de la firma es el cuidado ecológico, no como una moda sino un objetivo que complete los trabajos. De este modo cada producto se realiza con las mejores maderas de cultivos del interior del país, y gracias a su resiembra se asegura la renovación y el consecuente cuidado del medioambiente. “Además, las maderas se estacionan al aire libre sin usar horno, y todas nuestras tinturas se hacen al agua, prescindiendo de solventes”. La dedicación, los buenos recursos humanos, los materiales de primera calidad y, por supuesto, la participación presente de los clientes, aseguran entonces productos de excelencia como único resultado final. “El mismo que se espera de una romanza”, como bien dice Norma.

Romanza Aberturas romanzaaberturas@hotmail.com Tel.: 0237-4832357 Cel.: 011-15-5308-8928 Nextel: 312*2467

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“A nosotros nos gusta decir que somos simples hacedores del proyecto del otro, una vía para dar paso a los sueños”, dice Norma mientras ceba un mate. En su casa de Francisco Álvarez, la paz del campo es un remanso tan soñado como posible, acaso una buena metáfora de los trabajos que emprenden a diario en el taller, diseñando, ajustando y concretando las ideas que los clientes les traen. “Yo me junto todas las veces que sean necesarias con nuestros potenciales clientes, porque no puedo hacer una puerta de entrada a su hogar, o las ventanas de su casa, sin conocer qué esperan de ellas”, señala. Allí recién bosqueja la idea y se la pasa a Omar, su marido, para que la maquete y se la lleve al equipo que la va a poner en marcha, siempre bajo su supervisión. Así los dueños de Romanza Aberturas ponen de manifiesto el nombre mismo de su empresa: “Se podría decir que una romanza es un ensamble exacto entre voces e instrumentos. Juntos, conforman una sola pieza que simplemente nos permite admirarla. Es una armonía perfecta, bella, y un concepto que pretendemos para nuestra empresa”, afirman.

INFO

se ajusta al deseo. Romanza Aberturas trabaja con el cliente para hacer realidad eso que soñamos

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BELLEZA

WINTER EXTREME DE ANDRÉ LATOUR La firma lanzó su colección de maquillaje otoño-invierno, con una paleta de colores extremos para mujeres cautivadoras y atrevidas. Violetas, verdes, dorados, rojos y negros son los destacados para esta temporada.

KENZO AMOUR EDICIÓN LIMITADA El nuevo Kenzo Amour en su versión Eau de Toilette, se caracteriza por un corazón floral en el que se entremezclan el cerezo, las rosas y las lilas. Las notas frescas y afrutadas de esta nueva fragancia, que combina pomelo rosa y grosella, se completan con almizcles blancos y cedro para darle un fondo sensual. Viene en un único tamaño de 40 ml a $ 400.

GIVENCHY LE ROUGE La firma promete vestir los labios en colores intensos con Le Rouge, un labial a medida que envuelve los labios desde el momento de su aplicación. Un auténtico accesorio con sello de Alta Costura, a $ 260.

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ESTÉE LAUDER Advanced Night Repair Eye Serum Infusion es un suero superpotente para los ojos, de rápida penetración, con tecnología reparadora de avanzada que ayuda significativamente a inhibir los daños del ozono. Reduce de forma drástica el aspecto de todas las señales visibles del envejecimiento. Precio por presentación de 15 ml, $ 690.


BELLEZA

GIVENCHY HIDRATANTE 24 HS En un solo gesto, la nueva Hydra Sparkling Nude Look BB Cream de Givenchy hidratante 24 horas ilumina, corrige, uniformiza y protege la piel, proporcionando una belleza resplandeciente, perfectamente natural. Precio: $ 320.

ESMALTES GENERACIÓN GELERATION La necesidad de preservar una imagen impecable en todo momento y el exigente ritmo de vida que exige el mercado laboral, han obligado a las clientas a ir en búsqueda de sistemas rápidos y duraderos para embellecer sus uñas sin renunciar al cuidado de éstas. Jessica Cosmetics, marca americana líder en el mercado mundial especializada en la salud de las uñas, introdujo en el mercado el esmaltado de uñas en gel semi-permanente GELeration, una técnica de última generación, recientemente llegado a la Argentina. Precio estimado $ 180.

SUBSTIANE SERUM LA ROCHE POSAY Una combinación única de activos que impulsa una nueva actividad celular y reconstituye el volumen y la elasticidad de una piel densa. Su fórmula, perfectamente adaptada a las pieles sensibles, combate eficazmente la pérdida de densidad.

NIVEA BLACK & WHITE Diseñadores de moda de todas las épocas dedicaron a esta combinación hermosas creaciones. Nivea comparte esta pasión desarrollando Invisible Black & White, antitranspirante que evita las manchas de desodorante en la ropa blanca y negra.

DUAL EXPRESS DE ANDRÉ LATOUR Un desmaquillante bifásico hipoalergénico para ojos y rostro, con fórmula suave e hidratante, indicado para la limpieza de la piel del rostro y la zona sensible del contorno de ojos. Los párpados y las pestañas quedan perfectamente limpios e hidratados. Para todo tipo de piel. Uso diario. No contiene fragancia. Precio $ 79.

DERMAGLÓS CREMA NUTRITIVA La noche es un momento clave para el bienestar de la piel. La hidratación y la nutrición nocturnas son claves para recuperar la piel del rostro y retrasar su envejecimiento, especialmente a partir de los 30 años. Esta crema nutritiva de uso nocturno, adecuada para nuestro biotipo cutáneo, hará que la piel se vea más firme, suave y joven. Crema nutritiva de noche para piel normal (nueva fragancia) por 70 gramos $ 93,88. Crema nutritiva de noche para piel seca por 50 gramos $ 87,04.

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LE VERNIS DE GIVENCHY Un esmalte diseñado como un accesorio de moda. Perfección instantánea para uñas en colores intensos y ultra-brillantes, inspirados en la Alta Costura, a $ 155.

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GRAHAM Y FIAT ABARTH COMPETIZIONE La firma de relojes Graham acompaña en cada fecha a Fiat Abarth Competizione como sponsor oficial, donde cada segundo cuenta. Fundada hace más de 300 años, esta relojería suiza se caracteriza por sus diseños atrevidos, mecanismos resistentes y nada tímidos. Y si de valentía se trata, Bruno Marioni ha demostrado poseer la audacia suficiente que se requiere para destacarse en la grilla de la categoría monomarca más importante de la región.

TEMPORADA DE THE POLO COLLECTION En un evento que reunió a referentes de agencias de viajes de lujo, la firma presentó los programas para su primera temporada: Palacio Duhau Park Hyatt, Grace Cafayate, La Aguada Polo Clinic & Resort, Tupungato Winelands, Cuatro Soles Lodge, Arelauquen, Algodón Mansión y Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa. Una propuesta que combina destinos, experiencias de polo y actividades outdoors, en lugares emblemáticos del país. Más info en www.thepolocollection.com.ar

SHERATON SOCIAL HOUR Con el evento “Toast Around the World” Sheraton brindó 24 horas alrededor del mundo en ciudades como Buenos Aires, Edimburgo, Méjico, Bali, Bangalore y Nueva York. Los hoteles Sheraton de Argentina y Uruguay hicieron gala del exitoso programa con que convocó figuras del espectáculo y el ámbito empresario y corporativo. Sheraton también anunció más eventos Social Hour, como las catas de vinos Premium de nivel mundial, disponibles en todos sus hoteles a través de 13 países en América Latina. Más info en www.Sheraton.com/SocialHour

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LOLY ALBASINI COUTURE Los dormitorios cobran protagonismo esta temporada con Loly Albasini couture, una elaborada línea de blanquería y alta costura para la casa presentada en el show room de Loly Albasini. La línea está integrada por sábanas de hilo egipcio y, para las niñas, diseños con flores aplicadas a mano; covers de variados diseños con puntillas; cortinas de baño y para dormitorios; mantas de pura lana; almohadones bordados y muchos productos más para renovar el más íntimo y personal de los ambientes de la casa. Show room de Loly Albasini: Shopping Torres del Sol, locales 32 al 36, Pilar. (0230)-4644787. www.lolyalbasini.com


NOTICIAS

EL LIBRO DE BEATRIZ GOLDBERG LLEGA AL TEATRO “¡No le tengo envidia a los hombres, Dr. Freud!”, basada en el Libro de Beatriz Goldberg, se presentará el 18 de junio al mediodía en el Hotel Fort Point de la Cadena Sheraton, mientras el jueves 4 de julio, en el Teatro del Centro, será su estreno, dirigida y guionada por Jorge Denevi, con la actuación principal de Graciela Rodríguez.

ELEMENTOS ESENCIALES EN UNICENTER La firma de productos de belleza con más de 10 años en el mercado local abrió un nuevo espacio (el número 21 en el país) en el Shopping Unicenter de Martínez. Con una inversión de 300 mil pesos, Elementos Esenciales cuenta con un amplio espacio de 75 metros cuadrados, incorporando exhibidores pequeños de pie, el logo iluminado y la trama de ilustraciones característica de la marca. Mas info en www.elementosesenciales.com.ar

“UN VIAJE AL INTERIOR”, DE SERGIO VIGIL Editorial Hojas del Sur y Grupo Editorial Planeta presentaron el libro de Sergio “Cachito” Vigil, el legendario técnico de Las Leonas. El libro propone la conciencia de los alcances sociales y vitales del deporte, promete seducir a los lectores y, al mismo tiempo, inspirar el potencial de cada individuo y grupo para enfrentar con valentía los miedos e inseguridades.

BARBIE®, LA NUEVA ANFITRIONA DE RECOLETA Desde hace más de 50 años, la muñeca más famosa ha acompañado a las niñas de todo el mundo en cada uno de sus momentos de juego. Por ello, Mattel junto a License Stores SA y By Chance SRL abrieron las puertas de un nuevo Barbie Store en la concurrida Avenida Santa Fe, a metros de la Avenida Callao (Avenida Santa Fe 1715). La tienda, dedicada principalmente a niñas de 3 a 12 años, invita a recibir a todo el público femenino.

PROMOS GRUPO PLAZA Con la promo “Viajan 4 pagan 2” andate de vacaciones con tu familia. Aprovechá además otros beneficios semanales en las redes sociales, donde hay descuentos, sorteos para los pasajeros que compran vía web, Facebook o por teléfono, y más promociones como la de Grupo Plaza y Visa para conocer Cataratas; y la de Grupo Plaza y Club La Nación para los destinos del Sur. Más info en www.grupoplaza.com.ar

m ayo

PROTOTYPE HOME La empresa invita a compartir su espacio en Buenos Aires, donde renueva el concepto tapizando el clásico Chesterfield: sinónimo de sofá tradicional inglés en cuero con capitoné en lino, manteniendo de esta manera su esencia, pero haciéndolo más contemporáneo. A un antiguo baúl de viaje se le da un nuevo uso como mesa de centro, mesa lateral o escritorio, logrando así crear una atmósfera vintage, cálida e intimista, a través de elementos y texturas.

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[P E R F I L

COUNTRY

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FEDERICO PLATENER, EL GURÚ DEL INTERIORISMO Por María Cabo

Intercountries Premium se reunió en Nordelta con Federico Platener, un joven arquitecto y curador, cuya característica principal es fusionar sus dos pasiones -arte y diseño- en una sola actividad, y hacer de eso un punto para conectar nuevos clientes con el apasionante mundo del arte.

Federico Platener, arquitecto y curador de grandes artistas. Entre su repertorio se encuentran Milo Locket y Paula Rivero (San Diego)

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“Aspiro a que con el tiempo se puedan realizar proyectos más ambiciosos con una fuerte impronta escenográfica y artística”

¿Hace cuántos años que estás en esta profesión? Comencé a trabajar para la Fundación Arte BA, donde estuve dos años. Existían muchos potenciales clientes que querían acercarse al mundo del arte pero no sabían cómo hacerlo; tampoco había canales de comunicación alternativos para este perfil. El punto de partida fue establecer un nuevo lenguaje que llegara a este nuevo mercado. Este nuevo lenguaje se generó de la fusión del arte y el diseño. Así fundé Plat Pensamiento Lateral, mi productora cultural.

¿Sentís que lograste una conjunción entre arquitectura, arte y diseño? No creo haber llegado al punto más alto, creo estar en un punto de transición y al mismo tiempo en plena evolución. Aspiro a que con el tiempo se puedan realizar proyectos más ambiciosos con una fuerte impronta escenográfica y artística, donde tanto el arquitecto, como los artistas participen del diseño de un proyecto en partes iguales. La metodología sería conocer el proyecto -sea una vivienda, oficina o comercio-, interpretar el estilo y concepto que el arquitecto quiso transmitir. En base a eso, el paso siguiente es poder ofrecer al cliente una amplia opción de obras que estén dentro de su gusto personal y al mismo tiempo respeten la estética del espacio.

¿Qué lugar ocupa el arte en el interiorismo? Muchas veces el arte es subestimado dentro del interiorismo o visto como algo accesorio u ornamental, pero creo que posee una gran relevancia y un protagonismo del que sólo nos damos cuenta cuando vemos una obra que está bien seleccionada. En ese momento el proyecto logra una coherencia total y un equilibrio único. Las obras de arte jerarquizan los espacios y los terminan de definir.

¿Cuál es el criterio de selección de los artistas que conforman tu staff, entre los cuales está Paula Rivero, la gran artista de San Diego? Mi gusto personal adaptado a una línea curatorial que le dé coherencia a lo que busco transmitir. Creo que es una selección contemporánea con una influencia gráfica. Es decir, mi gusto dentro del arte es mucho más amplio que lo que ofrecemos, pero dentro del staff, y por ecléctica que parezca la selección de artistas, hay un sutil hilo conductor que los une.




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