Hotelák č 2 by SHA Volgogradska

2014/2015

SÚKROMNÁ HOTELOVÁ AKADÉMIA PREŠOV

HOTELÁK NEZÁVISLÝ ŠTUDENSKÝ ČASOPIS

Maturantov čakajú vybavovačky Aké sú ich povinnosti po skončení školy?

Súťaž Metro Rozhovor s našimi súťažiacimi

č. 2

Redakčná rada Školský rok: 2014/2015 Šéfredaktor: Lukáš Šťastný

Redakcia: Matúš Greš, Vladimír Jursa, Nikolas Vester, Návrh obálky: Nikolas Vester Jazyková úprava: Časopis neprešiel jazykovou úpravou Grafická úprava a sadzba: Nikolas Vester Na príprave čísla participovali: Lukáš Šťastný, Matúš Greš, Peter Kočiš, Petra Jeleňáková, Nikolas Vester, Vladimír Jursa, Miroslava Magdová

Web: www.shavolgogradska8.edupage.org

Kontakt: shavolgogradska8@centrum.sk

Časopis vychádza pre vnútorné potreby školy. Za všetky príspevky Ďakujeme.

Príhovor šéfredaktora Za celú redakciu chcem poďakovať našim

čitateľom zato, že sa zaujímajú o všetky

novinky a zaujímavosti zo sveta našej školy, ktoré sme spoločne s redakčným týmom dali dokopy. Záver školského polroka sa nebadane približuje a veľa z nás už začalo premýšľať o tom, ako to zvládne v druhom polroku, najskôr si ale budeme môcť užiť zaslúžené zimné prázdniny v príjemnej Vianočnej atmosfére spoločne s rodinou. Ale predtým, ako sa to celé začne, každý by sa mal individuálne zamyslieť nad tým čo mu tento polrok priniesol v čom bol dobrí a na čom naopak môže zapracovať a dosiahnuť lepšie výsledky ako doteraz . Aj keď sa to nezdá tento polrok sa toho udialo skutočne veľa, každý z nás si z neho odniesol

svoje vlastné zážitky

a vedomosti, ktoré sa nám naši učitelia snažili tak veľmi vtlačiť do hláv. Prváci spoznali všetkých svojich vyučujúcich a spolužiakov, piataci sa pripravujú na

príchuť stresu, ktorá sa

s približujúcimi maturitami postupne zvyšuje . Po prázdninách začína obdobie, v ktorom sa žiaci od prvého až po piaty ročník snažia zachrániť svoje polročné známky tak, aby na vysvedčení vyzerali dobre a zároveň reflektovali ich snahu počas tohto obdobia. Počas prvého polroka sa uskutočnilo mnoho zaujímavých udalostí a súťaží ako napr. Mikulášsky program; Metro súťaž zároveň sme mali možnosť zažiť aj školské kolo logickej hry sudoku, ekonomickej hry Busines scholls games........ Výhercom a postupujúcim srdečne gratulujeme a tým, ktorí sa nedostali na stupne víťazov, odkazujeme, aby nevešali hlavu a vyskúšali to znova o rok. Nakoniec by som všetkým rád poprial, aby sa tento polrok skončil tak, aby ste neboli len vy spokojní sami so sebou, ale aby s vami boli spokojní aj vaši rodičia, taktiež vám prajem, aby ste si počas prázdnin oddýchli a do nového školského roka prajem príjemné čítanie! Nám maturantom prajem veľa šťastia pri pripravovaní sa na maturity v druhom polroku. ZVLÁDNEME TO!

Lukáš Šťastný Šéfredaktor

Farma Palomíno Farma Palomíno je najlepšou farmou ktorá vyrába 100% ovčie syry na celom Slovensku čoho je dôkazom aj veľký záujem o výrobky. Veľký záujem prejavil aj známi šéfkuchár Jaroslav Židek konkrétne o ovčí plesnivý syr ,,Maťko a Kubko,, (Roquefortový syr). Ministerstvo pôdohospodárstva, životného prostredia a regionálneho rozvoja v roku 2010 uviedlo Národný program

podpory

domácich

poľnohospodárskych produktov a potravín pod názvom „Značka farmárskej

kvality“

cieľom

upriamiť pozornosť spotrebiteľskej verejnosti

kvalitné

domáce

potraviny a produkty z dvora a podporiť ich predaj a producentov. Na 37. ročníku poľnohospodárskej výstavy Agrokomplex

2010

odovzdal

minister

pôdohospodárstva,

životného prostredia a regionálneho rozvoja Zsolt Simon značku farmárskej kvality 8 výrobcom na ich 28 výrobkov z ktorých sa najlepšie umiestnila Farma Palomíno a jej zakladateľka Radoslava Šťastná s manželom Ing. Richardom Šťastným. Farma sa nachádza v malebnej obci Závadka s prekrásnym výhľadom na malú a veľkú stráž, šarišský hrad a kostolík hradisko. Táto farma ktorá pozostáva z dvoch bývalých družstiev má v súčasnosti 350 ale v minulosti mala 1200 šľachtených kusov oviec plemena cigája ktoré sa dojili a následne sa z mlieka vyrábali výrobky. Farma ďalej prosperuje chovom ošípaných a pestovaním rôznych plodín ktoré sa po zbere vozia do výkupu a to do firiem ako Poľnonákup Šariš s.r.o. a Prelika Prešov a.s.. Aj napriek nepriaznivým situáciám ktoré túto farmu a všetky farmy na Slovensku postihli sa udržala na svojom mieste aj, keď bola nútená spraviť isté opatrenia, aby nezanikla ako 60% fariem a bitúnkov na Slovensku. Som hrdý nato, že na tejto farme môžem pracovať, žiť a pomáhať aj ja. Farma Palomíno je rodinná farma, takže na nej pracujeme len mi teda ja, mama, otec a sestra Eliška. Aj napriek tomu, že táto práca je náročná robíme ju s láskou a nadšením.

Lukáš Šťastný

Maturantov čakajú vybavovačky: Aké sú vaše povinnosti po skončení školy? Skúšku dospelosti majú už za sebou. Študenti stredných škôl aj po ukončení štúdia na strednej škole ostávajú ešte dva mesiace študentmi. No aj napriek tomu im po ich uplynutí pribudnú povinnosti a návštevy úradov. Absolvent strednej školy je študentom až do 31. 08. 2015, do 7 kalendárnych dní by sa mal evidovať na úrade práce, ak chce, aby za neho bolo platené zdravotné poistenie. Na evidenciu potrebuje uchádzač občiansky preukaz a doklad o ukončení školy. Úrad im poskytne aj ponuku aktívnych opatrení na trhu práce, čo by im mohlo pomôcť pri hľadaní zamestnania. Úrad práce uchádzačovi určí, ako často sa bude hlásiť a taktiež uchádzač musí oznámiť úradu každú zmenu ktorá nastane. Od 1. septembra si platíte ako samoplatiteľ, ak nepokračujete v štúdiu, nezaevidujete sa na úrade práce, nezamestnáte sa a ani nezačnete podnikať. Tento fakt poisťovni nahlásite do ôsmich dní, keď sa zaevidujete na úrade práce, platí za vás štát, túto skutočnosť musíte oznámiť zdravotnej poisťovni pokiaľ sa nestihnete zaevidovať do siedmich dní, ste povinní platiť si zdravotné poistenie je to 14 % z minimálneho základu (402,50 €), čiže 56,35 € za mesiac. Tí, ktorí nezmaturovali majú ročný odklad a sú posudzovaný ako študenti s prerušenou formou štúdia a taktiež majú možnosť sa zaevidovať na Úrade práce ako študenti, ktorí ukončili povinnú desaťročnú dochádzku. Ale tu už rodičia prichádzajú o rodinné prídavky. Ak pokračujete v štúdiu na vysokej škole v tom istom roku, platí za vás štát aj počas prázdnin až do zápisu na vysokú školu. Ak sa hneď po škole zamestnáte, vznik pracovného pomeru oznámi poisťovni váš zamestnávateľ; ten za vás platí aj odvody, ste však povinní poisťovni oznámiť ukončenie štúdia. Tí, ktorí po škole odídu do zahraničia, majú takisto voči poisťovni oznamovaciu povinnosť v prípade, ak v zahraničí budete pracovať, odvody si budete platiť tam, nie na Slovensku. Keď začnete podnikať, vznik vášho živnostenského oprávnenia nám oznámi živnostenský úrad a preddavky na poistné si ako živnostník hradíte sám/sama. Zdroj informácií: http://www.upsvar.sk/, https://studentskefinancie.sk/

Matúš Greš

V rámci podujatia VY a METRO v spoločnosti METRO Casch and Carry SR s.r.o sa naša škola dňa 11.10. 2014 zúčastnila celoslovenskej súťaže v „Kuchárskom päťboji“ v Košiciach. Súťažili sme v piatich rôznych disciplínach, ktoré spočívali v krájaní rôznych druhov zeleniny a vykosťovaní mäsa. Podmienkou priatia do súťaže bolo, aby žiaci navštevovali 2 – 4 ročník škôl so zameraním na gastronómiu. Keď že našu školu navštevuje množstvo zručných mladých kuchárov, tak sme sa bez váhania do tejto súťaže zapojili. Po 3. dňovej príprave na ktorú nás pripravoval MVDr. Milan Pribula (riaditeľ školy) sme definitívne vybrali 5 reprezentantov, ktorí budú súťažiť. V deň súťažili naši kuchári, Lukáš Šťastný, Vladimír Jursa, Matúš Greš, Adam Rúra a Filip Ivan na súťaži predviedli svoje zručnosti a v disciplínach uspeli. Aj keď sme sa neumiestnili, teší nás fakt, že našu školu navštevujú kuchári, ktorí s hrdosťou môžu vykonávať svoje povolanie. Najlepšie umiestnenie z našich radov dosiahli Lukáš Šťastný (5. miesto) a Matúš Greš (6. miesto). Úlohou každého súťažiaceho bolo v časovom limite 30. minút vykostiť kurča a pstruha a taktiež nakrájať tri zemiaky, dva póry a jednu cibuľu na vopred stanovene geometrické tvary. Ak súťažiaci nestihol nakrájať a vykostiť suroviny do požadovaného limitu bol automaticky diskvalifikovaný. Ich výkony hodnotili traja komisári a jeden technický komisár. V týchto disciplínach súťažilo 24 žiakov preto máme zato, že umiestnenie našich žiakoch je viac ako uspokojivé. Za všetky tieto úspechy patrí poďakovanie predovšetkým nášmu riaditeľovi MVDr. Milanovi Pribulovi, ktorý pripravoval a pripravuje kuchárov, hotelierov, barmanov a baristov na súťaže. Vďaka jeho schopnostiam, úsiliu a trpezlivosti sa očividne zvýšila úroveň kuchárov, hotelierov, barmanov a baristov na našej škole. Zdroj informácií: https://shavolgogradska8.edupage.org/

Matúš Greš.

Krátke intervium pre časopis Hotelák poskytli naši súťažiaci po súťaži METRO

Ako si reagoval na to, že si bol vybratý ako reprezentant školy na súťaž Metro? Lukáš: Bol som nadšený z takej príležitosti. Vlado: Určite ma to potešilo, že som dostal tu česť reprezentovať školu. Adam: Veď som predsa najlepší koho iného by vybrali ? (smiech). Filip: Na jednej strane som bol rád, ale na druhej som mal aj trému predsa, len je to veľká vec reprezentovať školu. Myslíš si, že táto súťaž zdokonalila tvoje zručnosti v gastronómií? Lukáš: Áno naučil som sa množstvo vecí. Vlado: Zdokonalil som sa v krájaní a vykosťovaní potravín. Adam: Zistil som, že si musím kúpiť nové nože (smiech). Filip: Až po tejto súťaži som zistil moje nedostatky, ako sú napríklad nerovnomerné krájanie a iné. Dúfam že ich odstránim. Si spokojný so svojim miestom, ktoré si na súťaži dosiahol? Lukáš: Vzhľadom na to, aká bola konkurencia som so svojim miestom veľmi spokojný. Vlado: Keď že to bol prvý ročník a boli sme nováčikovia, tak som spokojný. Adam: Určite sme mohli dopadnúť aj lepšie, ale človek si nevyberá. Filip: Ja osobne NIE, pretože som nesplnil čas. No dúfam že o rok sa to zlepší. Ak by si ty pripravoval žiakov na takúto súťaž, čo by si zmenil/zlepšil v príprave? Lukáš : Jednoznačne by som začal s prípravami skôr. Vlado: Určite by som si viac všímal, čo naši žiaci dokážu a podľa toho by som zdokonalil ich nedostatky Adam: Ja som s prípravou spokojný. (smiech). Filip: Asi by som začal skôr s prípravami žiakov. Ako si vnímal konkurenciu na súťaži ? Boli lepšie pripravení ako my? Lukáš: Určite boli lepšie pripravení . Vlado: Určite, keď že boli lepšie pripravení a skúsenejší ako mi. Adam: Tak boli to ľudia, ktorí pracujú v nóbl reštauráciách. Filip: Boli dobrý a jednoznačne viac pripravení.

Matúš Greš

MIKULÁŠ U NÁS Tento rok sa Mikuláš a jeho pomocníci rozhodli, že pre špeciálne pre našu školu usporiadajú mikulášsky program, ktorý sa konal 05.12.2014 v našej stolovacej miestnosti. Nazačiatku sa nám predstavili všetci Mikulášovi pomocníci, tento tím špecialistov pozostával z 2 čertov, anjela, elfa a jeho verného soba Rudolfa. Po nastúpení mikulášskeho týmu sa nám ukázal sám Mikuláš. Hneď po jeho vstupe sa miestnosť rozžiarila radosťou a nikto sa nemohol dočkať kedy konečne príde jeho rada povedať Mikulášovi jeho želania. Po tom čo si Mikuláš každého vypočul a nám porozdával nejaké tie sladkosti pretože usúdil že sme boli všetci po celý rok poslušný. Musím vydvihnúť že počas celého programu vládla prijemná, priateľská atmosféra a vyzeralo to že sa zabávajú ako žiaci tak aj učitelia. Dúfam teda že aj vás doma navštívil Mikuláš v rovnako pohodovej a štedrej nálade a že ste v čižmách našli vaše sladké prekvapenie.

Nikolas Vester

VIANOCE Tak ako každý rok aj tento sa k nám pomaly ale isto blížia Vianoce sviatky lásky a pokoja. Všetci dobre vieme že to často až tak pokojné sviatky nie sú, čaká na nás totižto každoročné otravné bombardovanie vianočnými reklamami už od skorej jesenne a pre tých z nás ktorých Vianoce zastihnú nepripravených to znamená rýchle hľadanie tých správnych darčekov pre celú rodinu v preplnených supermarketoch . Taktiež predstavujú obrovské finančné výdaje pre rodičov, ktorý samozrejme nechcú sklamať svoje ratolesti. Na Štedrý večer už ale prichádza to čo Vianoce skutočne predstavujú, pokojná večera strávená spoločne s najbližšími, radosť v očiach detí ktoré si otvárajú svoje darčeky plné očakávania že to bude práve to čo si tak veľmi želali. No pýtali ste sa už niekedy ako Vianoce a tradície s nimi späté vznikli? Odpoveď na túto otázku poznáme a radi sa o ňu s vami podelíme. Vianoce boli zavedené v 4.storočí a nahradili dovtedy praktikované pohanské slávnosti zimného slnovratu (okolo 22. decembra). Kresťania aj nekresťania na Slovensku i v mnohých iných krajinách slávia Vianoce vzájomným obdarovávaním sa. Tento zvyk je v protestantskom prostredí doložený od 16. storočia. V katolíckych rodinách sa darčeky naopak rozdávali na sviatok sv. Mikuláša. Medzi ďalšie vianočné zvyky a symboly patrí ľudová dramatizácia vianočného príbehu (od 11. storočia), stavanie jasličiek (od 13. storočia, sv. František z Assisi), adventný veniec (1839), vyzdobený vianočný stromček (od 19. storočia). Mnohé krajiny majú ďalšie špecifické vianočné zvyky. Vianočná výzdoba v Prešove Jednotlivé dekorácie už začali inštalovať pred niekoľkými dňami na Hlavnej a Masarykovej ulici, postupne budú zdobiť aj vedľajšie uličky, a to Floriánovu, Metodovu, Svätoplukovu a Františkánske námestie. Hovorkyňa prešovskej radnice Veronika Kmetóny Gazdová uviedla, že náklady na vianočnú výzdobu stoja mesto približne 50 tisíc eur, ide o montáž, demontáž, údržbu a energie, s rovnakou sumou radnica počíta aj v tomto roku. Vianočná výzdoba sa rozsvieti so začatím Vianočných trhov 25. novembra. Od 5. decembra sa v meste rozožiari aj vianočný strom pri konkatedrále sv. Mikuláša. Svetelná výzdoba bude trvať do 15. januára nasledujúceho roka. Hovorkyňa uviedla, že po úspechoch z predchádzajúceho obdobia sa Prešov opäť bude uchádzať o titul najkrajší Vianočný strom v rámci Slovenska. Na výzdobu využíva mesto dlhodobo nízkoenergetické dekory, ktoré zdobili Prešov aj v minulosti. Prešov preferuje výzdobu z led - diód, ktoré sú oproti konvenčným žiarovkám a žiarivkám ekonomickejšie a súčasne sú aj pocitovo priaznivejšie.

Vianočné recepty Prinášame vám aj nejaké netradičné vianočné recepty ktoré určite stoja za vyskúšanie. Ak vás tieto recepty zaujali, viac môžete nájsť na stránke našej školy: https://shavolgogradska8.edupage.org/ pod kolónkou Časopis-Hotelák kde nájdete celú vianočnú kuchárku a omnoho viac. BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK Potrebujeme: 6 žĺtkov, 1 vajce, 120 g jemného kryštálového cukru, 150 g hladkej múky, citrónová kôra, pol balíčka prášku do pečiva, 100 g kandizovaného ovocia, 30 g mandlí,50 g čokolády, 20 g hrozienok, 50 g masla. Postup: Žĺtky, vajce, cukor a citrónovú kôru šľaháme nad parou, až kým sa masa nezohreje a nezhustne. Potom ju vyberieme z vodného kúpeľa a šľaháme, až kým nevychladne. Vareškou primiešame múku, zmiešanú s práškom do pečiva, na malé kúsky pokrájané kandizované ovocie, čokoládu, mandle, hrozienka a nakoniec vlažné roztopené maslo. Formu na srnčí chrbát vyložíme vymasteným pergamenovým alebo mastným papierom, naplníme cestom a v stredne teplej rúre pečieme 30 minút. Upečený chlebík opatrne vyklopíme a pokrájame až na druhý deň. PSTRUH NA TOKAJSKOM VÍNE Potrebujeme: 4 ks pstruh , 1 ks citrón, 750 ml biele víno , 1 ks bobkový list, tymián, rozmarín, klinčeky, muškátový kvet , soľ, šafrán , 1/2 PL škrobová múčka , smotana na šľahanie, 1 PL maslo , kôpor Postup: Pstruhy očistíme, v chrbtovej časti narežeme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vínom a pridáme bylinky a koreniny. Na najmenšom ohni necháme v náleve 20 minút. Ryby potom vyberieme, zakryjeme alobalom a odložíme do tepla. Vývar prepasírujeme cez sitko, trochu povaríme, zahustíme škrobovou múčkou a zjemníme smotanou a maslom. Pstruhy servírujeme poliate omáčkou a ozdobené kôprom.

ZÁVER BY SOM VÁM CHCEM VŠETKÝM POPRIAŤ

ŠŤASTNÉ A VESELÉ! Zdroj informácií: http://vianoce.sk/, http://sk.wikipedia.org/

Nikolas Vester

HOKEJ V MESTE PREŠOV V ŠESŤDESIATYCH ROKOCH DVADSIATEHO STOROČIA Problematike dejín športu nie je v súčasnosti venovaná primeraná pozornosť. Historici sa zaoberajú problematikou hospodárskych a kultúrnych dejín, minulosť športu však zatiaľ zostáva v úzadí. Pritom napríklad história športu v Šarišskom regióne a najmä jeho centre meste Prešov má množstvo pozoruhodných zaujímavostí. HISTORICKÁ GENÉZA PRED ROKOM 1961 V medzivojnovom období je taktiež v popredí záujmu prešovskej mládeže futbal, ľahká atletika a pomaly sa začína rozvíjať aj hokej a volejbal. Zo zimných športov bol najpopulárnejší ľadový hokej. Už od roku 1928 boli v Prešove dva hokejové kluby. Tímy ako Snaha a PTVE Prešov ešte nehrávali na ľade s pukom, ale pri hre používali gumenú loptičku. Takémuto športu sa vtedy hovorilo bandy hokej. Neskôr sa tento druh hokeja prispôsobil kanadskému, a pri hre sa začal používať puk. V roku 1932 reprezentoval prešovský hokej oddiel Slávia Prešov. Tomu sa už v roku podarilo získať doteraz prvý a posledný titul majstrov Slovenska (Sabol, 1995, s. 23). V roku 1953 mali Prešovský hokejisti názov ČSSZ a o rok neskôr sa premenovali na Tatran Prešov. Pod týmto názvom hrávali až do roku 1968. ROK 1962 Hokejisti Tatrana Prešov štartovali aj v tomto roku v majstrovstvách východoslovenského kraja. Túto súťaž sa im síce podarilo vyhrať, ale opäť neuspeli v kvalifikácii, tentoraz s družstvom Banskej Bystrice a Trnavy. ROK 1963 V ľadovom hokeji nastala akási stagnácia. Tento stav bol do značnej miery bol zavinený aj tým, že nebol dostatok funkcionárov, ktorí by sa o tento šport systematicky starali počas celého roka. O žiakov a dorast sa nemal kto postarať. ROK 1964 Hokejisti mali roku striedavé šťastie. Opäť hrali iba krajskú súťaž. Najlepším strelcom Prešova sa stal Ladislav Pavlovič, ktorý hral okrem hokeja aj futbal. Strelil 25 gólov, ktoré nedopomohli k postupu do vyššej súťaže. V roku 1966 sa tiež konali nové voľby do výboru. ROK 1965 V tomto roku sa Prešovský hokejový klub v oblastnej súťaži umiestnil z ôsmich družstiev na treťom mieste. ROK 1966 Hokejistom Dukly Prešov sa v tomto roku podarilo získať prvenstvo v najvyššej krajskej súťaži. Postúpili tak do kvalifikačného dvojzápasu s Duklou Trnava. Družstvo bolo vedené trénerom Františkom Olejárom, no postup sa mu nepodarilo dosiahnuť. ROK 1967 Hokejistom Dukly Prešov sa v tomto roku podarilo prebojovať do druhej ligy. V tomto roku mali prešovskí hokejisti v divíznej súťaži striedavé úspechy. Družstvo bolo vedené trénerom Bundelákom. Zdroj informácií: Gašpar, J.: V stopách byciklov. Pegramen 1995. Korček, F. a kol.: Futbal – encyklopédia. Bratislava: Šport 1981. Vladimír Jursa 9

Intervium o hokeji s Vladmírom Jursom Prečo si začal hrať hokej? Vlado: Hokej som začal hrať od mojích piatich rokov. Nepamatám si presne prečo som začal hrať, kedže to uz je dosť dlha doba. Ale viem, že som sa stale tešil na treningy. Ako prebiehali tvoje treningy? Vlado: Moje treningy boli velmi specifické. Od malicka som chodil behať, plávať a chodil som hravať futbal s kamošmi na ulicu. Mal si nejaký hokejový vzor? Vlado: Od malička bol moj vzor Pavol Demitra. Mam prečítané o ňom všetky knižky a dokonca videl som o ňom dokumentarny film.

Strava pri cvičení

Od štvrtej triedy si nastupil do hokejovej triedy, aký boli tvoji spolužiaci? Vychadzal si s nimi? Vlado: Tak kolektiv bol velmi super. Od mojich piatich rokov som si našiel super kamošov a kamarátim sa s nimi až doteraz! V podstate som so spoluhračmi každý deň spolu, či už na ľade, alebo v šatni v autobuse, na zápase, alebo v škole. Každy den od štvrteho ročnika až do teraz. Bolo mi trochu smutno, ked v deviatom ročniku si musel vybrať kazdý inú školu. Ale, čo už život je raz taký. Maš nejaké veľké turnaje za sebou? Vlado: Najväčší turnaj som zažil v mojích 15 rokoch, bol za Slovensko v USA, bol som tam dva tyždne a byval som v Americkej rodine. Boli tam tými z celeho sveta. Neumiestnili sme sa až, tak dobre ale mám super zážitky.

Vladimír Jursa :

Strava pri cvičení je veľmi potrebná. Na začiatok by som Vám chcel povedať, že pri cvičení je potrebne jesť, keď chceme, aby nám svaly rástli a uberali sme na tuku. Najdôležitejšie pre svaly sú bielkoviny. Bielkoviny získavame hlavne z mäsa, tvarohu, rýb. Najlepší prijem bielkovín je z kuracieho masa konkrétne z kuracích prs. Ďalej nezabúdame na sacharidy tie nám dodávajú energiu. Najlepší prijem sacharidov je z ryži, cestovín, zemiakov, ďalej sú to ovsené vločky. Pri cvičení sú potrebne aj tuky! Ale zapamätajme si jedno, tuky nie sú ako tuky. Tuky nám pomáhajú nakopnúť metabolizmus. Najlepší prijem tukov je z rastlinného oleja, arašidového masla. Na deň nám stačí minimum tukov to je od 10 do 15 gramov.

DEŇ OTVORENÝCH DVERÍ Dňa 05.02.2015 sa uskutočnil deň otvorených dverí na našej škole. Boli prostredníctvom pozvánky pozvaní žiaci základných škôl z Prešova a širokého okolia. Naši žiaci predviedli zaujímavosti v oblasti gastronómie od miešania nápojov a flambovania palaciniek. Žiaci základných škôl mali možnosť si to sami vyskúšať a ochutnať

Školské súťaže na našej škole Dňa 16.06.2015 sa uskutočnilo školské kolo turnaja v ekonomickej hre Business schoolgames.

TU SÚ VÝSLEDKY ŠKOLSKÉHO TURNAJA EKONOMICKEJ HRY BUSINESS SCHOOLGAMES

OCENENIE NAJLEPŠIA ZAMESTNANKYŇA ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA PREŠOVSKÉHO ŠKOLSTVA

Pani Hanke blahoželáme a želáme veľa úspechov, trpezlivosti v ďalšej práci na SHA. Aby sa vo Vašich hrncoch iba dobre varilo, našej pani kuchárke želajú Vaši stravníci 12

SLÁVNOSTNÝ RAUT na tému"Medzinárodná kuchyňa" Nastal čas praktickej maturitnej skúšky vo štvrtok 30. apríla 2015. Aj my sme sa pridali k tradícii a vytvorili si svoj vlastný raut. Ako tému sme si zvolili Medzinárodnú kuchyňu. Usporiadanie takého rautu nie je práve jednoduchá záležitosť. Musí sa vymyslieť výzdoba, zohnať veci na výzdobu a hlavne ju vytvoriť, samozrejme sa musia zabezpečiť úžasné pokrmy, aby hostia jedli aj očami. Záleží na spolupráci a súhre dvoch táborov - kuchyne a obsluhy. To všetko mali na starosti manažéri.  manažérka obsluhy Mgr.Ivana Varkondová  manažérka kuchyne Julka Bizubová,  manažérka celého rautu Mgr. Henrieta Minárová Dohliadali na nás naši učitelia odborných predmetov, a to pani učiteľka Ing. Alena Goliašová a riaditeľ školy MVDr. Milan Pribula. Akciu otvorili recitálom poézie ruskej klasiky od A.S. Puškina - U Lukamorja v podaní žiačky Martinky Minárovej a francúzskej klasiky v podaní žiačky Elza Calvet. Ďalej nasledovalo predstavenie študentov a samotný príhovor manažérky a pána riaditeľa. Pán riaditeľ nesklamal. Jeho reč bola originálna a nezabudnuteľná. Nasledovalo ochutnávanie nádherných mís. Slávnostnú atmosféru spestrila videoprojekcia medzinárodnej kuchyne, ktorej atmosféru dopĺňali pesničky české, francúzske, ukrajinské, ruské, maďarské......... Misy vyzerali lákavo, že zrak len prechádzal. Dalo to prácu. Je neuveriteľné, ako z obyčajnej múky, vajíčka, vody a cukru vytvorí kuchárka, kuchár, tak lahodný múčnik, ako z mäsa, soli, korenia a zeleniny uvarí vynikajúcu mäsovú zmes. Myslíme si, že raut sa podaril. My sme ako trieda boli spokojní a radi, že to máme konečne za sebou a učitelia boli v celku tiež spokojní. Upratovacie práce prebehli rýchlo a v pokoji. „Zložili ste úspešne praktickú maturitnú skúšku“. Boli slová predsedníčky maturitnej komisie. Odchádzame domov veľmi spokojní!!! Ďakujeme!!! Manažérka Mgr. Henrieta Minárová

SLÁVNOSTNÝ BANKET na tému"Spolupráca so širokou verejnosťou" V utorok 28. apríla 2015 prebehol v priestoroch Súkromnej hotelovej akadémie slávnostný banket pri príležitosti dlhodobej spolupráce so širokou verejnosťou. Banket sme mali za úlohu pripraviť od začiatku až do konca - teda od plánovania a vymýšľania menu, výzdoby, tabule atď. cez zostavovanie libreta, kalkuláciu surovín a inventáru, prípravné práce, varenie pokrmov a samotnú obsluhu až po upratovanie a konečné vyúčtovanie. „Výborne sa zhostila úlohy manažérka banketu Petra Jeleňáková a manažérka odbytu Janka Duchová, ktoré výborne prejavili svoje organizačné schopnosti a bez ktorých by tvorba banketu bola rozhodne tvrdším orieškom“ hodnotila triedna učiteľka Ing. Alena Goliašová Dohliadali na nás naši učitelia odborných predmetov, a to pani učiteľky Ing. Alena Goliašová, riaditeľ školy MVDr. Milan Pribula a majsterka odborného výcviku Bc. Stanislava Šuterová. Akciu sme spustili hudobným číslom pestrých klavírnych skladieb, „najväčší" klavirista, len šesťročný Vojtech Filip Kopka hral "Menuet" od Matthesona Johanna, "Kávu si osladím" od Karla Gotta a skladbu "Winter Evening", ktorú zložil sám. Nádherným predstavením všetkých prekvapil. Držíme mu palce aby svoj talent rozvíjal do dokonalosti. Záverom musíme dodať, že aj keď sme sa spočiatku obávali, mali sme nakoniec prekvapivú radosť, keď sme uvideli výsledky našej spoločnej práce v podobe úsmevov na tvárach hosti po pekne strávenom popoludní. Celá námaha stála za to, banket sme si užili a slová vďaky od všetkých zúčastnených boli skutočne úprimne. Manažérka Petra Jeleňaková V.A

Prax v Rakusku Ako sa uchádzať o prácu v Rakúsku? Čím je Vaša znalosť nemeckého jazyka lepšia, tým máte viacero možností. Z pracovno-právneho hľadiska majú uchádzači o prácu zo Slovenska rovnaké práva ako „domáci“. Podobne ako u nás existujú aj v Rakúsku obľúbené internetové pracovné portály, kde zamestnávatelia zverejňujú pracovné ponuky a kde im nádejní kandidáti môžu posielať svoje životopisy. Potom samozrejme existujú aj rozličné agentúry, ktoré ponúkajú prácu, kde nie je nutná znalosť nemčiny. Vo väčšine prípadov sa jedná o nekvalifikované, často sezónne práce, na ktoré nemusíte mať predchádzajúce vzdelanie, špecializáciu, ani skúsenosti. Takýto typ zamestnania padne vhod len keď si potrebujete privyrobiť počas prázdnin. Ak zháňate lepšie platenú prácu, je nutné sa vedieť aspoň dohovoriť po nemecky, lebo inak budete vždy odkázaní na cudziu pomoc. Najpopulárnejšie sú zamestnania, alebo brigády, kde sa nevyžaduje excelentná znalosť nemeckého jazyka, ako sú opatrovateľky, čašníci, kuchári, barmani, ale veľký záujem je aj o sezónne zamestnania v poľnohospodárstve a cestovnom ruchu. Pri týchto pozíciách si vystačíte často aj so základmi nemčiny a dokonca niekedy aj bez znalosti jazyka.Ak si budete prácu zháňať cez agentúry, najskôr si overte, či sa jedná o solídnu firmu. Najlepšie je sa spoliehať na zabehnuté spoločnosti, ktoré v tomto biznise pôsobia dlhé roky a môžete si na nich zistiť pozitívne referencie od ľudí, ktorým už prácu pomohli vybaviť. Agentúry si za sprostredkovanie práce vezmú istý poplatok, ale koľko si vezmú má už každá pracovná agentúra v zmluvách uvedené inak. Inzerát v rakúskych novinách Koch/Köchin Winter Saison Eintrittsdatum:

01.01.2015

erf. Arbeitserlaubnis:

EWR

Gehalt:

€ 1950,00 brutto / Monat, mit Bereitschaft zur Überzahlung

Unterbringung:

Sprachkenntnisse:

Deutsch : Ausgezeichnete Kenntnisse

Podmienky slovenského uchádzača o zamestnanie v Rakúsku: -základy nemeckého jazyka -prax minimálne 1-2 roky -výučný list kuchára/kuchárky Opis inzerátu v slovenskom jazyku: -nástup 1. 12. 2014 -ubytovanie v hoteli, internet, sauna, bazén, fitness centrum grátis -nástupný plat 1950 € -pracovná doba 6 dní v týždni – 8 hodín Hotel Tazerwom hľadá priateľského kuchára/ kuchárku do nášho kuchárskeho tímu. Naša kuchyňa získala zlatú medailu a vďaka tomuto oceneniu nás navštevuje viac zákazníkov.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits Erfahrung in der Hotellerie/ Gastronomie bzw. in der ausgeschriebenen Position sammeln? Dann sind Sie bei uns im Feurigen Tatzlwurm genau richtig.Die Küche im Tatzlwurm ist weit über das Umland hinaus bekannt. Erst vor einigen Monaten wurde die Tatzlwurmküche beim Wettbewerb Bayrische Küche vom Bayrischen Staatsministerium mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Unser Ansporn: jeden Tag aufs Neue unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen...Neben der freien Verpflegung wird auch die Unterkunft im eigenen Mitarbeiterhaus zur Verfügung gestellt. Die Benutzung des DrachenSPA und des Fitnessraumes ist einmal die Woche möglich. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Zdroj informácií: http://www.stellenanzeigen.de/suche/?voll=koch 15

Gastronomické súťaže a akcie v Rakúsku V dňoch 19. – 22. septembra 2014 sa v Salzburgu na výstavisku messa konal už 19. ročník veľtrhu Wagrainerhof

Gastro,

ktorý

bol

pod

záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Rakúskej republiky. Veľtrh Wagrainerhof Gastro sa v posledných rokoch stal rozhodujúcim podujatím v oblasti gastronómie a hotelierstva v rámci celého

Rakúska

stredoeurópskeho

regiónu. Už tradične sa tu môžete stretnúť s najväčšími svetovými dodávateľmi, ale aj s menšími a stredne veľkými firmami zaoberajúcimi sa gastronómiou. Wagrainerhof Gastro je určite lákavým a zaujímavým zážitkom nie len pre profesionálov, ale určite aj pre laikov so záujmom o gastronómiu. Ku Wagrainerhof Gastro neodmysliteľne patria aj súťaže zručností nie len kuchárov, ale aj cukrárov, pekárov, carvingistov, barmanov, baristov, či someliérov. Aj tento rok nesklamal a pripravil odbornej a širokej verejnosti nezabudnuteľné gastronomické zážitky, keď na ,,živo,, priamo pred návštevníkmi veľtrhu a odbornou porotou súťažiaci ukazovali svoje kulinárske umenie. Príprave sprievodných programov bola v spolupráci s odbornými garantmi venovaná mimoriadna pozornosť, výsledkom čoho boli mnohé semináre, súťaže, prezentačné a predajné prehliadky, ktoré prezradili nové trendy v potravinárstve a “kulinárske finty” od popredných odborníkov. Jedna z najatraktívnejších sprievodných akcií, 13. ročník Národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia „Poézia v gastronómii“, návštevníkom predstavila súťažné exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a učilíšť z celého Rakúska. Kuchári v širokom zastúpení súťažili vo Wagrainerhof Gastro Cup, Gastro Junior, Callebaut Cup. Na veľtrhu ste mohli nájsť aj Školu kávy, atraktívne salzburske súťaže Majster kávy Junior a Barista Open a nechýbala tiež pekárska súťaž o Najlepší Salzburský rožok. Umelecké diela vyrezávané z ovocia a zeleniny, tzv. Carving, tiež dráždili oko aj chuťové poháriky návštevníkov messe a aj ich kulinárske zápolenie ste mohli vidieť a to na Wagrainerhof Gastro Carving Cupe, ktorý bol tiež jedným zo sprievodných akcií veľtrhu. Tí najlepší si samozrejme okrem bohatých zážitkov odnášali so sebou aj vzácne medaily a ocenenia .Všetkým výhercom gratulujeme a želáme veľtrhu Wagrainerhof Gastro na budúci rok ešte viac profesionálnych vystavovateľov, veľa sprievodných akcií a odborných súťaží, šikovných súťažiacich a tiež veľa návštevníkov, ktorí vedia toto gastronomické umenie oceniť. Miroslava Magdová

GASTROGÉNIUS

Príde Ír do baru, prikáže si päť panákov a naraz ich vypije. Takto to ide druhý deň, tretí … Až sa ho barman raz opýta: „Prečo si tie panáky nedáte postupne?“ „Nás je totiž päť kamarátov a sme zvyknutí sa takto stretávať. No a tí štyria sú ďaleko, tak pijem za nich.“ Chodí tam ďalej až raz si dá namiesto piatich panákov štyri. „Čo sa stalo? Umrel vám kámoš?“ „Nie, ja …tajnička má 13 písmen." DIAGRRAM DLAHA DOJČA DUNAJ ELIÁŠ KLAUZULA KOSÁK ĽAHKOSŤ LATEX LINOLEUM MEŠEC MNÍSI OPERA OPRAŠOVAČ PRIEPASŤ ROVESNÍK SIETE SIROTA SLOVÁ STROM SUŠIAK TANKISTA VPLYV

Riešenia posielajte na email školy shavolgogradska8@centrum.sk do 4. apríla 2015 Zdroj údajov: http://www.krizofky.sk/, http://www.scalpermedia.sk/na_stiahnutie.html Peter Kočiš

VTIPNÉ OKIENKO  Hosť volá na čašníka: - Pán hlavný, prosím vás, nedalo by sa to kurča trochu lepšie dopiecť? - Zdá sa vám málo upečené? - Čo ja viem, len mi z taniera vyzobáva zemiaky.  Nastúpi chlap do väzenia. Mazáci mu vravia, aby zavolal na dozorcu a vypýtal si dvanástku Plzeň. Dozorca príde, chlap sa nakloní k okienku, pýta si dvanástku. Dostane ranu päsťou. Keď sa za pár minút preberie, zabúcha znova. Dozorca príde, nakukne a dostane ranu spať so slovami: - Tu vraciam fľašku.  Ako sa cítite v nových okuliaroch... - Výborne. Odrazu stretávam hŕbu známych s ktorými som sa nevidel už celé roky.  Príde starý dedo do poisťovne, že by si rád uzavrel životné poistenie. Poisťovák: "Nebláznite dedo, koľko máte rokov?" "95, ale chcem letieť s otcom do zahraničia a to je dobré byť poistený ..." " Čože? A koľko je otcovi?" "Za mesiac mu bude 119." "A čo bude robiť v zahraničí?" "Ale, chceme ísť dedovi na svadbu ..." "Dedovi ?! A koľko je preboha tomu?" "Nedávno oslavoval 142 ..." "A prečo sa chce v tomto veku ženiť ?!" "No však on nechce, ale rodičia ho donútili ..."  Guláš v reštaurácii Guláš v reštaurácii- Pán vedúci, ten guláš bol hovädzí, alebo bravčový? - Ten guláš bol z minulého týždňa, kto si to má pamätať.  Policajti a čiapka Policajti a čiapka. Prečo nosia policajti čiapku? Aby im vietor nevyfúkol piliny z hlavy.  Mestský parlament Mestský parlament. Aké politické názory zastáva ten tvoj švagor v mestskom parlamente? - Neviem, nevidel som ho už tri dni.  Pomoc od chlapíka s lanom Chlap na konári vysokého stromu volá o pomoc. Ide okolo muž s lanom v ruke. - Moment, hneď vám pomôžem! - hodí mu lano hore a zavolá - chyťte to lano a pevne sa ho držte! Nešťastník počúvne a muž na zemi prudko potiahne. Muž zo stromu dopadne na zem a okamžite je mŕtvy. - To je ale čudné! Pred týždňom som takto vytiahol chlapa zo studne! Zdroj informácií: http://www.funny.sk/zabavny-vtip/102891/dedo-v-poistovni.htm#ixzz3gHwfH4a4 Peter Kočiš