Catalogue GD_2017

gamme grande distribution

20

17

ĂŠdition

Une Histoire : la Première Bulle du Monde L’histoire du vignoble Languedocien remonte au Vème siècle avant JC, lorsque les Grecs y introduisirent la vigne et ses pratiques culturales. Mais, c’est en 1531 que les moines Bénédictins de l’Abbaye de St-Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent au Monde... La Première Bulle du Monde venait alors de naître.

Conquis par ce vin effervescent, le seigneur de la région, le Sieur d’Arques avait pour coutume de lamper des « Flascons » de Blanquette pour fêter dignement ses victoires.

Quatre siècles plus tard, en 1946, forts de cette anecdote historique, les vignerons fondateurs baptisèrent leur cave Sieur d’Arques. Depuis ce jour, la Maison poursuit l’œuvre de ses remarquables artisans désireux de partager un savoir-faire ancestral à tous les amateurs de vins d’exception.

La signature des grands vins Depuis 1946, la maison Sieur d’Arques, située à Limoux (25km de Carcassonne), révèle l’histoire d’Hommes et de passions qui l’inscrit en Languedoc-Roussillon comme la créatrice de cuvées d’exception.

Son expertise historique, son éternelle recherche de l’excellence qualitative et de maîtrise technique lui permet de signer de grands vins pour le plaisir de tous les amateurs exigeants.

L’expertise d’un leader incontesté en Languedoc-Roussillon 45,3

1804 Ha

millions de chiffres d’affaires en 2015

Surface vignoble total

115

217

employés (ETP)

adhérents

Ventes 2015

CA 2015 France

6 678 451 bouteilles vins tranquilles

65%

5 197 475 bouteilles

35%

Production 2015

de l’AOC Limoux

58%

62%

40%

de l’AOC Limoux Vins Effervescents

de l’AOC Limoux Vins Tranquilles

Export

Un engagement Qualité Sieur d’Arques est certifié pour l’ensemble de son organisation et pour son management de la qualité selon la norme ISO 9001. Son système de traçabilité complète du cep de vigne jusqu’à la bouteille est formalisé et son efficacité vérifiée plusieurs fois par an. La sécurité alimentaire des vins et la prévention des risques à tous les niveaux du process d’élaboration repose sur 3 certifications renouvelées chaque année : ISO 22000 IFS (International Food Standard) BRC (British Retail Consortium Global Food Standard).

Un engagement Durable Les Hommes de la maison Sieur d’Arques sont les garants d’une production de qualité qui respecte l’environnement.

En ce sens et depuis 2007, la Maison est engagée aux côtés de caves viticoles leaders dans l’unique démarche responsable dédiée aux activités viti-vinicoles de la vigne jusqu’au verre : Vignerons en Développement Durable. Témoin de la sensibilisation de l’entreprise aux enjeux du Développement Durable, ce label valorise les actions respectueuses des Hommes, de leur savoir-faire et de leur environnement.

Des vins reconnus et récompensés Soucieux de faire reconnaître notre savoir-faire, la Maison participe chaque année aux concours reconnus par la professions et gage de qualité pour le consommateur.

6 médailles au concours Général Agricole 2016 Des belles notes au Wine Advocate-Robert Parker: 93-93-91

Un dispositif commercial performant Chez Sieur d’Arques, nous sommes attachés à développer une relation privilégiée avec chacun de nos partenaires. En ce sens, nous sommes organisés de façon à répondre à vos besoins. Cela nous permet de développer des solutions spécifiques à chaque métier et de vous accompagner à tous les temps forts de l’année : animations - dégustations en magasin outils de visibilité : stand, stop rayon, display, affiche, BRI.. coffrets cadeaux.

Gamme GD Nos vins effervescents Vins aoc limoux

— AGUILA —

— Aimery —

— on the rocks —

— PREMIèRE BULLE —

— 1531 —

— élégance —

nos vins tranquilles Vins aoc limoux

— les clochers —

— les 4 terroirs —

— les 4 clochers —

— terroir de vigne et de truffe —

— les auriolles —

— les domaines —

Vins igp pays d’oc et haute-vallée de l’aude

— SA PREMIUM —

— le petit toqué —

— #lesud —

— aimery —

UVC

Les IGP Millésimés

Les AOC Millésimés

Les effervescents

DESIGNATION

Carton EAN

PCB

EAN

Palette PCB Aguila

EAN

Display PCB

EAN

Palette PCB

EAN

Aguila Brut

3 06267 029523 7

6

3 06267 629523 1

480

1 3 06267 029523 4

72

3 06267 429795 4

288

1 3 06267 029795 5

Aguila Brut Rosé

3 06267 030920 0

6

3 06267 630920 4

480

1 3 06267 030920 7

72

3 06267 431402 6

288

1 3 06267 031402 7

Aguila Brut Millésimé - Luxe

3 06267 029975 4

6

3 06267 629975 8

480 Les basiques

1 3 06267 029975 1

Blanquette Aimery Brut

3 06267 016034 4

6

3 06267 616034 8

480

1 3 06267 016034 1

72

3 06267 022074 1

288

1 3 06267 022074 8

Blanquette Aimery Demi-sec

3 06267 016035 1

6

3 06267 616035 5

480

1 3 06267 016035 8

72

3 06267 022075 8

288

1 3 06267 022075 5

Méthode Ancestrale Aimery

3 06267 018979 6

6

3 06267 618979 0

480

1 3 06267 018979 3

72

3 06267 023455 7

288

1 3 06267 023455 4

On The Rocks

3 06267 028617 4

6

3 06267 628617 8

480

1 3 06267 028617 1

72

3 06267 428876 1

288

1 3 06267 028876 2

480

Sieur d'Arques Brut

3 06267 016291 1

6

3 06267 616291 5

1 3 06267 016291 8

72

3 06267 416291 7

288

1 3 06267 016291 8

Sieur d'Arques Rosé

3 06267 017846 2

6

3 06267 617846 6 480 1 3 06267 022060 1 Les Super Prémium Millésimés

72

3 06267 417846 8

288

1 3 06267 017846 9

1531 Rosé

3 06267 024542 3

6

3 06267 630066 9

480

1 3 06267 030066 2

1531 Blanc de Blancs

3 06267 028880 2

6

3 06267 628880 6

480

1 3 06267 028880 9

Première Bulle

3 06267 020974 6

6

3 06267 629987 1

Crémant Elégance

3 06267 025664 1

6

3 06267 625664 5

480

1 3 06267 025664 8

Blanquette Elégance Brut

3 06267 025665 8

6

3 06267 625665 2

480

1 3 06267 025665 5

Blanquette Elégance Demi-Sec

3 06267 025669 6

6

3 06267 625669 0 480 1 3 06267 025669 3 Les Quatre Terroirs - Limoux

Limoux AOC Blanc Haute-Vallée

3 06267 022120 5

6

3 06267 024573 7

Limoux AOC Blanc Océanique

3 06267 023396 3

6

3 06267 624574 8 480 1 3 06267 024574 1 Les Quatre Clochers - Limoux

Limoux AOC Blanc

3 06267 007021 6

6

3 06267 627944 6

Limoux AOC Rouge

3 06267 020355 3

6

3 06267 628909 4 480 1 3 06267 028909 7 Terroir de Vigne & de Truffe - Limoux

480 1 3 06267 029987 4 Les Premiers Prix

480

480

600

1 3 06267 024573 4

1 3 06267 027944 9

Limoux AOC Blanc

3 06267 017512 6

6

3 06267 629505 7

1 3 06267 029505 0

99

3 06267 429689 6

396

1 3 06267 029689 7

Limoux AOC Rouge

3 06267 017511 9

6

3 06267 629684 9 600 1 3 06267 029684 2 Les Domaines - Limoux

99

3 06267 429690 2

396

1 3 06267 029690 3

Domaine de Flandry

3 06267 027717 2

6

3 06267 628835 6

600

1 3 06267 028835 9

Domaine Les Bruyères

3 06267 028836 9

6

3 06267 628836 3

600

1 3 06267 028836 6

Domaine Aiguecaud

3 06267 028838 3

6

3 06267 628838 7 600 1 3 06267 028838 0 Les Auriolles - Limoux

Limoux AOC Blanc

3 06267 024961 2

6

3 06267 627596 7 480 1 3 06267 027596 0 SA Premium - Pays d'Oc

Chardonnay Boisé

3 06267 031342 9

6

3 06267 631342 3

Merlot Boisé

3 06267 031343 6

6

3 06267 631343 0 600 1 3 06267 031343 3 Le Petit Toqué - Haute-Vallée de l'Aude

600

1 3 06267 031342 6

Chardonnay Capsule Vis

3 06267 027111 8

6

3 06267 629506 4

600

1 3 06267 029506 7

90

3 06267 428494 7

360

1 3 06267 028494 8

Pinot Noir Capsule Vis

3 06267 027115 6

6

3 06267 629507 1

600

1 3 06267 029507 4

90

3 06267 428496 1

360

1 3 06267 028496 2

Pinot Rosé Capsule Vis

3 06267 027117 0

6

3 06267 629508 8 600 1 3 06267 029508 1 #LeSud - Pays d'Oc

90

3 06267 428495 4

360

1 3 06267 028495 5

Sauvignon

3 06267 029888 7

6

3 06267 629888 1

600

1 3 06267 029888 4

90

3 06267 430275 7

360

1 3 06267 030275 8

Merlot

3 06267 029889 4

6

3 06267 629889 8

600

1 3 06267 029889 1

90

3 06267 430277 1

360

1 3 06267 030277 2

Syrah Rosé

3 06267 029890 0

6

3 06267 629890 4 600 1 3 06267 029890 7 Aimery - Pays d'Oc

90

3 06267 430278 8

360

1 3 06267 030278 9

Chardonnay Capsule Vis

3 06267 016966 8

6

3 06267 629741 9

600

1 3 06267 029741 2

Gamme CHR

Nos vins effervescents Chez Sieur d’Arques, nous sommes soucieux de satisfaire chaque occasion et chaque palais avec nos vins effervescents. C’est pourquoi, nous écrivons tous les jours notre histoire en signant des effervescents tout en finesse et élégance pour faire de chaque instant de consommation une expérience unique et mémorable.

Un plan de communication national PUISSANT + de 155 millions de contacts touchés Pour le lancement de notre nouvelle marque, nous avons mis en place des investissements à la hauteur de nos ambitions.

Une campagne d’affichage urbain

Publicité ciblée sur les périodes commmerciales: abribus, 4x3...

Une campagne de presse grand public

Publicté dans de nombreux magazines reconnus: Gala, Paris Match, Elle, Marie Claire, VSD...

Relation Presse

Invitation des prescripteurs et blogeurs influents à des évènements presse, lancements, soirées...

Des animations en magasin Dynamisation et mise en avant dans les rayons: stand, display, affichariots...

Des nouveautés

Lancement Aguila Sleeve millésimé (2016), Aguila rosé (2017), création d’une collection de cocktails par un mixologiste.

Une campagne digitale

Création du site internet AGUILA, animation des réseaux sociaux. (+ de 12 900 fans sur facebook)

SITE INTERNET FACEBOOK INSTAGRAM YOUTUBE

maisonaguila.com /maisonaguila @maisonaguila Maison Aguila

AGUILA aoc crÉmant de limoux

Le plus chic des vins effervescents...

La mousse délicate aux bulles persistantes coiffe une robe d’un joli jaune pâle.

Le parfum exhale des notes florales comme l’aubépine pour laisser place à des notes fruitées.

La fraîcheur est caractérisée par une effervescence fine et soutenue par une belle acidité.

En bouche, l’attaque est franche et vive avec une agréable sensation d’onctuosité apportée par les bulles.

65% Chardonnay, 25% Chenin, 10% Mauzac. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec bonheur vos canapés, mais aussi vos poissons en terrine

L’éclat du brut originel : héritier d’un secret transmis depuis 1531 et perfectionné par plusieurs générations de chefs de cave.

L’alchimie d’un terroir de caractère, entre mer Méditerranée et montagnes des Pyrénées, offrant une gamme d’expressions extraordinaire.

La réassurance d’une AOC Crémant de Limoux élaborée selon la méthode traditionnelle et élevée entre 12 et 18 mois.

Une cuvée de prestige qui privilégie le Chardonnay, l’âme des plus grands blancs du monde, apportant fraîcheur, fruité et élégance.

La force symbolique d’un nom, Aguila, désignant l’aigle survolant les vignobles d’altitude de la HauteVallée de l’Aude et vivant là depuis des millénaires.

Un design moderne qui conjugue luxe et élégance.

AGUILA aoc crÉmant de limoux - millÉsime 2014

Sans titre-7 1

À l’oeil la robe arbore un joli jaune pâle accompagné d’une mousse fine formant un cordon de bulle persistant.

Le nez développe des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs.

Ce crémant présente une bouche ronde avec une belle fraîcheur, toute en finesse. La finale, citronée est à la fois longue et équilibrée, ponctuée de notes épicées.

70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Ce crémant élégant, accompagnera parfaitement vos repas de fête.

27/10/20

AGUILA aoc crÉmant de limoux rosé

Une belle robe rose saumonée avec des bulles fines et élégantes.

Un mélange complexe entre les arômes variétaux et les arômes de fruits à chair blanches comme la poire et la pêche, ainsi qu’une légère note de nectarine venant du pinot. Ils évoluent ensuite vers des arômes de grillé, toasté et brioché qui apportent de l’harmonie à ce bouquet.

La fraîcheur de cette cuvée se ressent grâce à une effervescence fine et une belle acidité.

70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Pinot Noir. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Ce crémant accompagnera vos apéritifs ou cocktails dinatoires. À table, il sera le partenaire idéal des desserts d’été comme les salades de fruits ou les tartes aux fruits.

aimery aoc limoux - méthode ancestrale

Le fleuron de la blanquette...

Mythiques, les cuvées Aimery sont un hommage au savoir-faire Limouxin. C’est une gamme classique de Blanquette de Limoux qui s’affirme telle une valeur sûre appréciée des fins connaisseurs.

Marque historique.

Produit FDR, saisonnier, parfait pour l’épiphanie ou la chandeleur.

La robe jaune paille exprime une sensation fruitée légèrement acide.

Il s’en dégage des saveurs de pomme reinette.

En bouche, la blanquette se révèle très fruitée, avec une agréable fraîcheur liée à la bonne structure acide et à l’effervescence du produit à laquelle se mêle une importante douceur savoureuse amenée par le sucre résiduel.

100% Mauzac. le conseil du sommelier Servi à 7 °C, ce vin peu alcoolisé et sucré est extrêmement rafraîchissant. Il sera apprécié soit en apéritif, soit en accompagnement de desserts.

aimery La belle mousse aux bulles persistantes coiffe une robe d’un joli jaune pâle miroitant de reflets verts.

Le nez exale des notes florales comme l’aubépine pour laisser place, lors de l’agitation du verre à des notes gourmandes. La fraîcheur est caractérisée par une effervescence fine et soutenue par une belle acidité.

En bouche, le vin, tout en étant frais, garde des notes gourmandes qui s’allongent sur une finale longue et rafraîchissante.

aoc limoux - blanquette brut

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Idéale à l’apéritif ou en accompagnement de plat à base de poisson, comme du bar à l’anis et au romarin, surmonté d’une badiane étoilée.

Une robe éclatante d’un jaune aux reflets d’or, délicatement parcourue d’une dentelle de fines bulles.

La complexité de senteurs évoquant la croûte de pain, la brioche au beurre et les fruits frais s’emparent de votre nez.

Dans cette rondeur, s’exprime une suavité très équlibrée enveloppant le palais d’arômes floraux.

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C avec des tartes sucrées, les clafoutis, les crèmes ou les biscuits parfumés. Elle peut aussi accompagner un plat salé sucré comme une pintade aux figues et au miel.

aimery aoc limoux - blanquette demi-sec

on the rocks aoc limoux - méthode ancestrale

Laissez-vous tenter par une nouvelle expérience...

On the Rocks est une cuvée spécialement créée pour se marier avec la fraîcheur intense des glaçons. À savourer à toutes les occasions, cette cuvée vous réserve de belles surprises et vous fera vivre des moments inoubliables ! Idéal pour vos soirées d’été...

L’hiver, elle s’harmonisera parfaitement avec vos envies fruitées.

Cible jeune.

Produit FDR , saisonnier.

La robe jaune pâle présente de fines bulles et une mousse légère, exprimant une sensation fruitée légèrement acide.

Au nez, nous relevons des parfums intenses de pomme reinette, d’épices douces et de fruits très mûrs.

En bouche, le mauzac développe un équilibre parfait entre le sucré et l’acidité, dévoilant une finale très rafraîchissante soutenue par une mousse fine et onctueuse.

100% Mauzac. le conseil du sommelier À servir bien frais avec des glaçons pour une vague de fraîcheur en bouche. C’est un vin plaisir, à savourer selon vos envies !

première bulle aoc limoux - blanquette brut

Tendance et féminine...

La robe est or pâle parsemée de nombreuses bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois.

Le nez est vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Une effervescence rajeunie adaptée aux moments de fête. Parfait sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon.

Première Bulle est une gamme audacieuse qui s’affranchit des codes et délivre des cuvées emblématiques, laissant libre cours à vos plaisirs épicuriens.

La référence en blanquette haut de gamme.

1531 aoc crémant de limoux - millesimé blanc de blancs

L’incarnation du raffinement...

La gamme de Crémant 1531 révèle une cuvée emblématique de la Maison. C’est une gamme de Crémant de Limoux dévoilant de fines bulles d’une grande fraîcheur, faisant ainsi pétiller vos papilles et vos soirées.

Gamme Super Premium.

Idéal pour les FAV.

Robe d’un joli jaune or aux reflets verts.

Le vin est brillant et limpide avec des bulles fines et persistantes. Ce vin présente des arômes de fruit à chair jaune (abricot et pêche) qui évoluent ensuite vers des arômes de toasté, brioché, pain d’épice et miel.

L’attaque est franche et vive avec une agréable sensation d’onctuosité apportée par les bulles.

Ce vin est puissant et frais où les notes grillées, toastées et miel se retrouvent. La finale est une succession d’épices allant des notes poivrées jusqu’à une pointe saline en finale.

70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac.

le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Un vin à apprécier à l’apéritif, mais aussi au cours du repas avec du foie gras mi-cuit, du homard ou des langoustines.

1531 aoc crémant de limoux - millesimé

Jolie robe rose saumonée Sa belle mousse aux bulles persistantes dévoile un mélange complexe entre les arômes variétaux, les arômes de fruits à chair blanche (poire et pêche) ainsi qu’une légère note de nectarine venant du Pinot, qui évolue ensuite vers des arômes de grillé, toasté, brioché et apporte l’harmonie au bouquet par sa fraîcheur et sa vivacité.

La fraîcheur est caractérisée par une effervescence fine et soutenue par une belle acidité. La finale est longue et rafraichissante.

70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Pinot. le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Idéal à l’apéritif, ce crémant accompagnera parfaitement des toasts de saumon avec une pointe de sauce citronnée aux échalotes et à l’aneth.

élégance aoc crémant de limoux

De fines bulles élégantes..

La gamme Élégance est l’héritage d’un œnophile, ambassadeur d’une maison centenaire bien connu des amateurs de bulles limouxines. Le raffinement des Crémants et Blanquettes Jean Babou se fonde sur un savoir-faire unique issu de la plus pure tradition de Limoux.

Un rapport qualité prix attractif.

Couleur jaune or avec des reflets verts, les bulles sont fines et persistantes.

Le nez est très frais et vif avec un mélange de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’arômes d’agrumes. Ensuite, le vin développe des notes de noisette et une subtile note de grillé.

L’attaque est franche et vive avec une belle onctuosité. Ce vin est puissant, bien équilibré avec des notes de grillé en finale.

60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Mauzac.

le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Élégance est un vin à forte personnalité très agréable à déguster dès l’apéritif puis au cours du repas avec des poissons, volailles et viandes blanches.

La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Les bulles sont très élégantes, s’élevant lentement.

Les arômes sont un mélange délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire. Ensuite, le vin développe des notes de noisette ainsi que des arômes subtils de grillé.

Une attaque franche avec de fines bulles donnent une sensation de crémeux. Les saveurs de fruits frais et de pain au lait deviennent dominantes et reste longtemps en bouche.

élégance aoc limoux - blanquette brut

90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin.

le conseil du sommelier Servir à 7-8°C. Cette cuvée sera sublime à l’apéritif et très élégante au cours du repas avec des poissons et des fruits de mer.

La belle robe d’un jaune d’or se pare de fines bulles scintillantes.

De son nez s’exhalent des notes de fraise et fruits frais, de croûte de pain et de brioche au beurre.

La bouche est un enchantement d’arômes floraux à la fois équilibrée, douce et ronde.

90% Mauzac, 5% Chenin et 5% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 4-6°C, elle sera surprenante sur des viandes de volaille, et délicieuse sur des desserts crémeux et des biscuits subtils aux arômes fruités.

élégance aoc limoux - blanquette demi sec

Gamme CHR

Nos vins tranquilles Nos vins tranquilles s’expriment en Rouge, Blanc et Rosé sous les labels AOC Limoux, IGP Pays d’Oc et IGP Haute-Vallée de l’Aude. De grands vins blancs avec des chardonnays d’anthologies, des vins rouges racés et d’exceptionnels rosés à partager entre amis.

les clochers aoc limoux blanc

Un grand vin...

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Avec une teinte dorée, un nez fin et intense, des arômes fruités, ces Clochers sont magnifiques tout en rondeur et en fraîcheur. Sublimes dès l’apéritif, ils accompagneront brillamment foie gras, homard et langouste.

Ailleurs, on revendique les Châteaux ou les Clos. À Limoux, nous,Vignerons du Sieur d’Arques, avons nos clochers. Ce patrimoine au quarante églises veille sur nos quatre terroirs et symbolise la sélection que nous effectuons sur nos 3 800 parcelles: climat, altitude, relief... Notre vente aux enchères contribue à leur restauration, préservant leur richesse architecturale et affirmant le témoignage de notre passé. C’est pourquoi, chacun de nos vins porte leur nom. Emblèmes de nos villages, ils sont nos plus beaux Chardonnays.

Vinifiés et élevés en barriques de chêne français pendant 10 mois.

LES 4 terroirs aoc LIMOUX blanc Océanique

Une sélection qui laisse le terroir s’ exprimer.

Situé sur le piémont pyrénéen, le vignoble de Limoux se caractérise par sa richesse et sa diversité. Une sélection parcellaire très fine a permis de distinguer 4 terroirs: Méditerranéen, Océanique, Autan, HauteVallée, proposant chacun une cuvée de vin blanc AOC Limoux.

Issues d’un même cépage : le chardonnay, ces cuvées vinifiées et élevées exclusivement en barriques de chêne français pendant 10 mois, affichent de subtiles différences. Laissez-vous tenter par l’équilibre de l’Océanique ou la subtilité de la Haute-Vallée.

Spécialité de Limoux.

Gamme Premium idéale pour les FAV.

Le vin présente une belle robe or, brillante et lumineuse.

La trame aromatique est aérienne et délicate sur une palette de fruits blancs et d’agrumes. Un vin beaucoup plus frais à l’aération avec des arômes citronnés et des notes mentholées.

L’attaque est souple et fruitée avec des notes miellées et une belle minéralité.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Un vin qui s’accorde parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.

Les 4 terroirs aoc limoux blanc haute-vallée

Le vin présente une belle robe brillante, avec une teinte dorée aux reflets verts.

Le nez est marqué par une trame aromatique fine et élégante, où les notes vanillées et poivrées rejoignent les arômes de fruits secs, de fruits blancs, de noisette grillée, de pomme et de poire .

L’attaque est souple et riche avec une belle concentration. Ce vin dévoile des belles notes d’agrumes et de fruits blancs soulignées par une belle minéralité.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil.

LES quatre clochers aoc LIMOUX blanc

Un clin d’oeil à Toques & Clochers et au travail des vignerons.

Issus d’une sélection rigoureuse des quatre terroirs limouxins, Les Quatre Clochers ont été élevés en fûts de chêne durant 12 mois offrant aux œnophiles des vins résolument agréables à partager pour un moment de convivialité rappelant la fête de Toques & Clochers.

L’ alternative aux grandes appellations, pour un fond de rayon qualitatif.

La robe jaune se reflète de nuances d’or. Cette belle complexité se retrouve dans son bouquet intense.

On retrouve des notes de fleurs blanches (d’acacia et d’aubépine), d’épices, de cannelle et de vanille.

En bouche, l’attaque est fraîche avec beaucoup de rondeur. La finale est longue et l’on ressent des notes de fruits secs et de « grillé ».

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servi à 14 °C, il sera aussi bien apprécié en apéritif que tout au long d’un repas, sa structure lui permettant même de s’accommoder avec un plateau de fromages.

Les quatre clochers aoc limoux rouge

Ce vin se dévoile dans une robe d’une belle intensité, aux reflets noirs.

Il nous offre des parfums aux notes de fruits noirs confits, de cerise, de vanille et d’épices.

Ce bouquet complexe souligne une bouche concentrée et structurée, aux tanins fondus, se terminant sur des arômes de cacao et de pain grillé.

50% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 20% Syrah, 5% Cot, 5% Grenache. le conseil du sommelier Servir à 17 °C, il accompagnera idéalement les plats aux saveurs épicées, les viandes rouges et les gibiers.

terroir de vigne et de truffe aoc LIMOUX blanc

Une cuvée remarquable..

Situé sur le piémont Pyrénéen, au sud de la cité médiévale de Carcassonne, le terroir de Limoux favorise naturellement le développement de deux espèces prestigieuses : la vigne et la truffe.

C’est ce terroir unique qui donne à cette cuvée tout son caractère.

Idéal pour faire découvrir l’appellation Limoux.

Indispensable en FDR.

La belle robe brillante scintille d’un jaune pâle nuancé de reflets verts.

Le nez révèle des arômes de pêche blanche, de fruits blancs et d’agrumes, soulignés par des notes vanillées.

En bouche, l’attaque fraîche laisse place à un beau volume et à des notes grillées, vanillées et épicées.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 12°C. Ce Chardonnay accompagnera merveilleusement bien un risotto, des coquilles SaintJacques ou des poissons fins, le tout aux truffes.

terroir de vigne et de truffe aoc LIMOUX rouge

La robe est rubis aux reflets violets.

Le nez est complexe avec des notes poivrées, réglissées, de fruits noirs mûrs, de cerise, de violette et de truffe noire, ainsi que des notes vanillées, de tabac blond, de bois de cèdre et de chocolat.

Tout cela se retrouve en bouche sur une matière veloutée et suave relevée par une structure plus virile et des tanins réglissés.

50% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Grenache, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec. le conseil du sommelier Servir à 16°C. Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier ou des fromages puissants.

LES AURIOLLES aoc LIMOUX blanc

Un vin majestueux...

La cuvée Les Auriolles, issue de vignes sélectionnées sur nos 4 terroirs, fait référence à la couleur dorée symbole de majesté, pour un vin non moins majestueux. Un Chardonnay complexe, à la fois frais et minéral, fleuri et brioché, caractéristique de notre Appellation.

La robe est jaune aux reflets or.

Le nez dévoile des notes minérales soulignées par des arômes de fleurs blanches et une pointe briochée.

La bouche est complexe, ronde, fraîche et bien équilibrée.

Un grand chardonnay qui sera parfait pour les FAV.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir entre 10 et 12°C, sa structure lui permettra d’être aussi bien apprécié à l’apéritif qu’au repas. Il accompagnera parfaitement des crustacés, des viandes blanches ou des fromages à pâte dure.

domaine d’aiguecaud aoc limoux blanc

Nos domaines..

Une robe jaune pâle avec des reflets verts.

On relève des notes d’agrumes et d’épices.

Celles-ci apportent de la finesse et de la puissance au bouquet.

Les vendanges de tous nos Domaines sont faites manuellement pour préserver toutes les qualités du raisin. L’élevage en barriques de chêne français, pendant 10 mois, permet d’obtenir de grands AOC Limoux.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Sublime dès l’apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment poissons et crustacés.

Le Domaine d’Aiguecaud, niché en bordure d’un cours d’eau, en terroir Haute-Vallée, tire avantage des journées chaudes et de la fraîcheur de la nuit, lui permettant de proposer des Chardonnays dotés d’une belle fraîcheur.

domaine de flandry aoc LIMOUX blanc

Au centre de l’aire d’appellation Limoux, le Domaine de Flandry abrite autour de son château et de son parc un vignoble de dix hectares planté majoritairement de Chardonnay, typique du terroir Autan, l’un des quatre grands terroir limouxin.

En 1990, les Vignerons Sieur d’Arques conscients de la qualité de ses terrasses de galets roulés, ont parachevé le réaménagement de son vignoble en le dotant d’un chai de vinification et d’élevage afin qu’il redevienne la vitrine de Sieur d’Arques et une figure de proue de la culture raisonnée.

Une belle robe jaune pâle avec des reflets verts.

Arômes de fruits mûrs avec des nôtes empyreumatiques.

La bouche ronde et riche se termine sur des arômes de grillé.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Sublime dès l’apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment foie gras et viandes blanches à la crème.

domaine les bruyères aoc limoux blanc

Une robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez développe des notes délicates de fleurs d’acacia.

En bouche, ce vin présente une belle amplitude, finissant sur de jolies notes d’épices.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. Sublime dès l’apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment foie gras et volailles.

Avec sa jolie cabane de pierre sèche entourée de bruyères au coeur de son vignoble en terroir Autan, le Domaine Les Bruyères offre un Chardonnay aux notes de fleurs d’acacia avec une belle amplitude en bouche finissant sur de jolies notes d’épices.

SA PREMIUM igp pays d’oc

L’expression du savoir-faire limouxin Sélectionnée par nos œnologues pour révéler la signature arômatique d’un Vignoble et d’une Maison, la gamme SA Premium, subtilement boisée, représente le meilleur de nos IGP.

L’innovation 2017: un IGP Premium.

Une gamme accessible, idéale pour les FAV.

La robe est jaune aux reflets or.

Le nez dévoile d’abord une senteur de fleurs blanches et de fruits jaunes avec des notes vanillées.

En bouche l’attaque est fraîche et élègante avec une bonne longueur et une finale grillée.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C, en apéritif ou avec des plats de poisson, crustacés et viande blanche.

sa premium igp pays d’oc

Une belle robe rouge rubis brillante.

Le nez est complexe avec des arômes de mûres et d’épices.

La bouche est fruitée, ronde et bien équilibrée.

100% Merlot.

le conseil du sommelier Servir à 17°C avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte molle.

le petit toqué igp haute-vallée de l’aude

Un vin bistronomique original..

Le Petit Toqué est une gamme originale de cépages, issus de la Haute-Vallée de l’Aude, vinifiés dans le respect des traditions avec un léger grain de folie qui les caractérise.

Outre le fait d’être décalé, facile à consommer et à transporter, Le Petit Toqué se démarque par ses belles capsules à vis qui partiperont à une meilleure conservation du vin !

La robe est jaune pâle, brillante et limpide.

Le nez est complexe, mêlant des notes florales avec une dominante minérale.

La bouche exprime toute la fraîcheur et la minéralité de ce chardonnay.

Une gamme facile à consommer, jeune et attractive.

le conseil du sommelier Servir à 12°C, accompagné d’un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais et affinés.

100% Chardonnay.

La robe est brillante et limpide, d’une couleur rouge vif aux reflets rosés.

Le nez est épicé avec des notes de fruits rouges frais et de griottes.

La bouche est fraîche et souple, avec un retour sur le fruit et une finale réglissée.

le petit toqué igp haute-vallée de l’aude

100% Pinot Noir. le conseil du sommelier Servir à 16°C. Il accompagnera merveilleusement bien de l’agneau, des volailles rôties ou du saumon grillé.

Sa robe est d’un rose clair parfaitement limpide.

Le nez est plein de fraîcheur et de fruits.

Cette fraîcheur se confirme en bouche et s’accompagne d’une incomparable et délicate sensation de notes florales.

100% Pinot Noir Rosé. le conseil du sommelier Servir à 12°C, parfait en apéritif ou avec des grillades l’été.

le petit toqué igp haute-vallée de l’aude

#lesud igp oc sauvignon blanc

Un coucher de soleil, une soirée entre amis, le fumé d’une grillade qui se prépare... C’est ça #LeSud. #LeSud est une gamme moderne et colorée composée de cépages sélectionnés par nos œnologues pour inspirer les instants de convivialité des soirées d’été dans le sud de la France. Des vins fruités et faciles à boire.

Le vin de «copain» qui dynamise le FDR.

La robe jaune pâle se teinte de reflets verts.

Des senteurs de buis en été, contrastées par des notes de fruits exotiques et de pêche.

L’attaque en bouche est franche et vive, en restant très fruitée. Une bonne longueur conservera la fraîcheur ressentie au début.

100% Sauvignon. le conseil du sommelier Servir à 12°C. À déguster frais en apéritif ou avec des grillades de fruits de mer et de poissons, comme des brochettes de gambas simplement grillées et accompagnées d’une sauce provençale.

Une robe sombre aux reflets violacés, Le nez est épicé avec des arômes de fruits rouges comme la fraise, le cassis ou la mûre fraîche.

La bouche est ronde et souple, bien équilibrée avec une finale sur le fruit.

#LESUD igp OC MERLOT

100% Merlot. le conseil du sommelier Servir à 17°C, en accompagnement de pizzas ou de grillades.

Une robe rosée franche caractéristique de la syrah.

Le nez est frais et puissant, dominé par des arômes de fruits rouges (fraise des bois, cassis), accompagnés par des notes de violette.

Frais à l’attaque, l’équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité est tout à fait remarquable. La finale est très persistante avec la confirmation des premières saveurs.

100% Syrah Rosé. le conseil du sommelier Servir à 12°C. Un rosé élégant et rafraîchissant, parfait pour l’apéritif, avec des entrées chaudes ou froides, en accompagnement de viandes blanches ou de grillades l’été

#lesud igp OC SYRAH ROSÉ

aimery igp pays d’oc

Nobles vignes...

Aimery révèle la quintessence du savoir-faire des maîtres vignerons. Ses maîtres-mots sont l’accessibilité et la transmission d’un savoir-faire unique.

Entrée de gamme de notre spécialité: le chardonnay.

La robe jaune aux reflets verts renvoie une lumière cristalline.

Le nez dévoile d’abord une senteur de fleurs et de fruits jaunes.

La sensation de fruité s’accentue en bouche, en évoluant vers des notes d’agrumes.

100% Chardonnay. le conseil du sommelier Servir à 14°C. À déguster frais en apéritif, avec des fruits de mer ou du poisson, comme une sole préparée aux câpres, servie avec un filet d’huile d’olive.

NOS EXPERTS

l’Équipe commerciale

Christophe MAGUY

Jean-Michel RENAUD

Directeur commercial adjoint Grande Distribution

Directeur Commercial Grande Distribution

l’Équipe technique

Gilles TRÉMÈGES

Viviane GIANESINI

Hélène BARRE

Directeur Technique Oenologue

Oenologue Spécialiste vins effervescents

Oenologue Spécialiste vins tranquilles

l’abus d’alcool est dangeureux pour la santé. à consommer avec modération.

Service Grande Distribution Avenue du Languedoc BP 30 11303 Limoux Cedex Tél. : 04 68 74 70 67 - Fax : 04 68 74 63 13 www.sieurdarques.com BLOG

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