EVENTI Autore: Luigi Franchi
1.421 espositori presenti, di cui 233 esteri, provenienti da 31 Paesi. Su fronte buyer esteri invece, ci sono state delegazioni in arrivo da 66 Paesi, grazie anche al costante supporto di Agenzia ICE. Questi i dati di Tuttofood, mentre per Host 1.344 espositori, di cui 433 esteri (con una percentuale di internazionalità del 32%), in rappresentanza di 43 Paesi. È con questi numeri che si sono tenute Tuttofood e Host in Fiera a Milano. Una partecipazione massiccia, un segnale forte e positivo che dimostra il valore che la filiera agroalimentare, con i suoi prodotti e la tecnologia, ha per l’Italia. Non è un caso, infatti, che durante il periodo pandemico l’export italiano abbia segnato un -11% mentre l’export agroalimentare si sia attestato sul segno + con un +1,6% e un totale complessivo di 50 miliardi di euro solo di prodotti, senza contare l’importante contributo della tecnologia made in Italy. Con questo dato Sebastiano Barisoni, vicedirettore di Radio 24, ha moderato il convegno inaugurale di Tuttofood, con la presenza di: Raffaella Cagliano, Dipartimento di Ingegneria Gestionale Politecnico di Milano; Carlo Maria Ferro, presidente Agenzia ICE; Maurizio Martina, vicedirettore generale FAO; Ettore Prandini, presidente Coldiretti; On. Massimo Garavaglia, ministro del Turismo. Prima della tavola rotonda sul tema Innovazione e sostenibilità per l’industria del food hanno portato i saluti il presidente di Regione Lombardia Attilio Fontana, il consigliere delegato di Filiera Italia Luigi
Innovazione e sostenibilità per l’industria del food Un confronto serrato e interessante a Tuttofood
