PRODUZIONE

Autrice: Marina Caccialanza

Contital: clicca e leggi l’articolo sul web il packaging è sostenibile

Tre parole per definire i prodotti Contital: monouso, riciclabile, sostenibile. Per i prodotti di packaging alimentare, il top al servizio del consumatore e della distribuzione

Nuove abitudini alimentari, nuove regole di conservazione dei cibi dettate da esigenze di trasporto e spazio, nuove normative che invitano alla sostenibilità de materiali utilizzati, unite a praticità e leggerezza. Sono tutte caratteristiche che si ritrovano nei prodotti Contital che, perfezionati nella lunga esperienza trentennale dell’azienda - nel 2021 Contital ha prodotto 915 milioni tra vaschette/contenitori/piatti e 2,5 milioni di rotoli - trovano nei metodi di lavorazione e nei materiali utilizzati un’applicazione evoluta che risponde in pieno agli usi moderni. Le nuove gamme comprendono due linee: le vaschette Eclipse e i piatti in alluminio riciclato. La linea Eclipse è composta di contenitori, completi di coperchi preformati, in alluminio riciclabile laccato nero e oro. Si tratta di vaschette smoothwall extra-rigide, dalla linea elegante, che possono contenere alimenti di ogni genere, anche quelli che contengono sostanze acide o salate, e sono particolarmente adatte a mense e catering perché, dotate di bordi lisci, consentono un pratico sigillo con film. Le vaschette Eclipse, inoltre, aiutano a limitare gli sprechi perché sono utilizzabili per l’intero ciclo di trasporto, conservazione e riscaldamento essendo studiate per l’uso sia in freezer sia in forno tradizionale o microonde. La linea di piatti monouso in alluminio riciclato al

100% è una gamma innovativa di piatti disponibile in numerosi formati: rotondi, quadrati, in versione laccata o silver, chiudibili con coperchi in materiale riciclabile o, come nel caso della versione quadrata, anche con un film termosaldabile, soluzione particolarmente agile per il catering. La sostenibilità del prodotto è una delle sue caratteristiche più rilevanti. Infatti, come tutti i prodotti Contital, i piatti in alluminio riciclato sono frutto della filiera integrata del Gruppo Laminazione Sottile che ne certifica la qualità, la riciclabilità e il rispetto dei processi produttivi lungo l’intera catena e, pertanto, rispondono perfettamente ai valori dell’economia circolare. Analizzando l’evoluzione del mercato, la necessità dei ristoratori e le richieste dei consumatori, Contital ha ampliato ulteriormente la propria gamma di contenitori in alluminio Smoothwall, ideata soprattutto per il food delivery e i ready meals. La linea si è arricchita di altri due formati – AS220500 (1 porzione) e AS221000 (2 porzioni) – realizzati soprattutto per il Mercato della Gastronomia. Disponibili in versionecnuda e laccata bianco/terracotta, anche questi contenitori possono essere richiusi con specifici coperchi in materiale riciclabile, per un trasporto sicuro degli alimenti. I nuovi formati sono caratterizzati da un fondo con goffratura esagonale, che ne aumenta notevolmente la resistenza, e da una flangia rinforzata, che ne aiuta la sigillatura con film termosaldabile e il trasporto quando sono impilati. Tutti i prodotti della gamma Smoothwall sono riciclabili al 100 per cento e all’infinito. In un’ottica di sostenibilità ambientale, secondo la filosofia di Contital, il riciclo è, infatti, una peculiarità fondamentale, come conferma Fabio Mezzo, National Sales Manager: “Entrambe queste tematiche sono ormai alla base di qualsiasi nuovo progetto: lo richiedono le normative, i buyer e gli stessi consumatori. Assodato ciò, ogni nuovo prodotto sarà realizzato in un’ottica di ecodesign: ottimizzazione e riduzione della materia prima, mantenendo però inalterate le caratteristiche del packaging; sviluppo di vernici e rivestimenti realizzati con composizioni sempre più ecosostenibili o riduzione della grammatura; creazione di prodotti con un impatto ambientale minore rispetto ad altri materiali”.

Fabio Mezzo

Dall’happy hour alle proposte gourmet, dalla pizzeria ai grandi eventi.

Una saporita frittellina gustosa ed invitante grazie alla freschezza della menta che accompagna il gusto delicato della zucchina e quello morbido e piacevole della ricotta.

Un gusto che cattura il palato e apporta all’organismo minerali e vitamine grazie alle note virtù salutari della zucchina.

Cogliamo le zucchine nel momento migliore, da giugno a settembre, e dopo aver selezionato i migliori ingredienti, li avvolgiamo in una leggera crosta di farina di grano e li abbattiamo con criogenesi per conservare al meglio il sapore e la freschezza.

Le nostre verdure in crosta di farina di grano possono essere cotte in friggitrice tradizionale, in

friggitrice ad aria, in forno statico o in forno ven-

tilato. Così potrai scegliere il metodo più adatto al tuo flusso di lavoro e alle richieste dei tuoi clienti, soddisfare ogni palato e creare sorprendenti appetizer che faranno sviluppare il tuo business!

Per un’attività di successo

Siamo sempre attenti alle esigenze dei nostri clienti e con la filiera corta riserviamo qualità controllata, affidabilità e sicurezza di ortaggi d’eccellenza abbattuti con criogenesi, appena raccolti più freschi del fresco, consentendo di ridurre i costi, gli scarti e le scorte di magazzino. Per offrirti l’Eccellenza che ti aspetti.

Visita il nostro orto su www.spiritocontadino.com