RISTORANTI Foto: Matteo Zanardi
Autrice: Marina Caccialanza
Tentazioni Ristorante, gusto e inclusione Dalla Calabria alla provincia di Bergamo e il sogno si realizza: due fratelli gemelli e una passione condivisa per la cucina
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Tentazioni Ristorante è un locale elegante dove gustare una cucina contemporanea ideata per coccolare il palato e una grande selezione di vini italiani e francesi. Sandro e Giacomo Pittelli definiscono la loro cucina inclusiva e il termine non è utilizzato a caso. Da Tentazioni Ristorante, a Costa Volpino (BG), si gusta e si apprezza una cucina piacevole e gustosa; una cucina raffinata ed elegante ma per tutti; comprensibile e frutto di equilibrio e moderatezza nel rispetto della materia prima; una cucina studiata per soddisfare le aspettative del cliente, chiunque esso sia. È il 2012 quando Sandro, chef, e Giacomo, maître, coronano il sogno di una vita e aprono Tentazioni. È un traguardo al seguito di una lunga carriera iniziata da adolescenti, nella loro Calabria, quando le estati erano scandite dai ritmi del lavoro stagionale nei ristoranti della costa; continuata nei migliori ristoranti della penisola imparando dai più esperti. Infine, il grande salto e un primo Tentazioni, annesso a un hotel, finché nel dicembre del 2012 aprono Tentazioni Ristorante: “Volevamo un posto tutto nostro – spiega
| giugno 2022
