“EL MUNDO DE LA NUTRICIÓN”
NUTRICIÓN
POR SIMÓN MARTÍNEZ ARANGO
10°B
BIOLOGIA DOCENTE PAOLA ANDREA VELASQUEZ HINCAPIE
NUTRICIÓN QUE ES ? La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que: La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos. La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Tengamos en cuenta, lo siguiente: Una
nutrición
adecuada
es
la
que
cubre:
-Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta. -Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales. -La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial del agua. -La ingesta suficiente de fibra dietética. -Los objetivos dietéticos se representan mediante diferentes recursos gráficos.
IMÁGENES.
VIDEOS. https://www.youtube.com/watch?v=GU8WFy9io4Y https://www.youtube.com/watch?v=PDklO0eZwb8 CONCLUCIONES. •
Gracias a la nutrición, en ella podemos ver el correcto funcionamiento del cuerpo humano, en ello influye la necesidad de que el humano pueda vivir bien y desarrollarse normalmente.
•
Mediante la nutrición podemos determinar que el organismo capta las sustancias que son primordiales para su normal desarrollo.
•
La nutrición es importante para que el organismo sobreviva en diferentes variables en las que pueda estar condicionado el ser humano.
CIBERGRAFIA. http://www.eufic.org/article/es/page/BARCHIVE/expid/basics-nutricion-ninos-adolescentes/ https://nutricioncanojmb.wordpress.com/%C2%BFque-es-nutricion/ http://www.nutritioncare.org/About_Clinical_Nutrition/Que_es_la_Nutricion_Enteral/
NUTRICION HETEROTROFA. ¿QUE ES? La realizan aquellos seres vivos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas. Un organismo heterótrofo es aquel que obtiene su carbono y nitrógeno de la materia orgánica de otros y también en la mayoría de los casos obtiene su energía de esta manera. Ejemplos: Todos los Animales, los hongos, gran parte de las bacterias y de las arqueas.
La nutrición heterótrofa se realiza cuando la célula va consumiendo materia orgánica ya formada. En este tipo de nutrición no hay transformación de materia inorgánica en materia orgánica, sino que permite la transformación de los alimentos en materia celular propia. ETAPAS: 1- Captura: La célula atrae las partículas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o emitiendo seudópodos, que engloban el alimento. 2- Ingestión: La célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma. Algunas células ciliadas, como los paramecios, tienen una especie de boca, llamada citostoma, por la que fagocitan el alimento. 3- Digestión: Los lisosomas vierten sus enzimas digestivas en el fagosoma, que así se transformará en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeñas moléculas que las forman. 4- Paso de membrana: Las pequeñas moléculas liberadas en la digestión atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden por el citoplasma. 5- Defecación o egestión: La célula expulsa al exterior las moléculas que no le son útiles. 6- Metabolismo: Es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el citoplasma. Su fin es obtener energía para la célula y construir materia orgánica celular propia. 7- Excreción: La excreción es la expulsión al exterior, a través de la membrana celular, de los productos de desecho del catabolismo. Estos productos son normalmente el dióxido de carbono (CO2), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3).
IMÁGENES.
VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=iDOtSdUZP9Y https://www.youtube.com/watch?v=0ttxF45V7F4
CONCLUCIONES. •
Con la nutrición heterótrofa muchos organismos vivos viven de ella, aprovechan su fuerza y agilidad, para ver en aquel animal una comida fácil
•
La manera de alimentación o nutrición heterótrofa es el método mas común y usado en la especie animal, púes unos se necesitan de otros para su supervivencia.
CIBERGRAFIAS http://www.duiops.net/seresvivos/celula_actividad_nh.html http://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_jantonio zu_Func_serviv_2ESO/Func_serviv_2ESO/pag/nutrichetero_4.htm
NUTRICION AUTOTROFA QUE ES? La nutrición autótrofa la presentan plantas, algas y algunas bacterias. Estos organismos son capaces de fabricar sus propios alimentos a partir de materias primas inorgánicas (agua, dióxido de carbono y sales minerales) que toman del medio. La energía que necesitan la obtienen del sol a través de la fotosíntesis y de la energía de ciertas reacciones químicas. Los procesos que intervienen en la nutrición autótrofa en las plantas son: • Absorción de nutrientes inorgánicos. • Transporte de nutrientes inorgánicos a las parte verdes de la planta. • Intercambio de gases. • Fotosíntesis: Transformación de las sustancias inorgánicas en sustancias orgánicas utilizando la luz solar. • Transporte de sustancias orgánicas a todas las células para su uso en el metabolismo. • Eliminación de los productos de desecho generados en el metabolismo. IMÁGENES
VIDEO. https://www.youtube.com/watch?v=tM-r8c7r50Y https://www.youtube.com/watch?v=lU9dk8-ixDY CONCLUCIONES. •
La alimentación autótrofa podría decirse es la más compleja nutrición pues es una autoalimentación en un ser vivo cosa, que hasta hoy en día solo es posible lo realice una planta.
•
Este método de nutrición no extingue la especie de algún animal pues esta es una auto alimentación generada gracias al sol y procesos internos propios de la planta.