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attualità e notizie dal Salento

per dei vini che si faranno ricordare

foto di Pierpaolo Schiavone

rare il fatto, che basta pochissimo per mandare per aria un’ intera stagione. Dalle condizioni metereologiche che quest’anno ci hanno permesso di far maturare al meglio le uve in vigna andando a raccolgiere un prodotto in quantità minore ma dalla grande qualità fino alla disponibilità di manodopera qualificata. A questo poi si aggiungono le capacità necessarie per affrontare le varie dinamiche commerciali, dove è importante il ruol oche in questi anni sta svolgendo il Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice Salentino. Promuovere al meglio le nostre produzioni partendo dai luoghi dove queste vengono realizzate è molto importante per far apprezzare a quanti bevono una bottiglia di Salice Salentino l’ importanza del terroir e della lunga storia che caratterizza le singole produzioni salentine di vini bianchi, rosati e rossi”. “La produzione di quest’ anno si caratterizza per un’ elevata qualità delle uve che stiamo andando a raccogliere -commenta Giuseppe Landolfo- Sarà quindi una grande vendemmia con vini che si faranno ricordare. Bisogna, però, fare grande attenzione alla remuneratività delle uve raccolte: diminuendo la quantità, se i prezzi di vendita e/o conferimento sono bassi, si rischia di non coprire tutti i costi sostenuti nel corso dell’ anno. Per questo è importante che in ogni singol fase della filiera produttiva ognuno faccia al meglio il suo lavoro affinchè ogni singolo attore riesca ad avere il giusto e necessario guadagno. Solo in questo modo il comparto vitivinicolo continuerà ad essere attrattivo soprattutto per le giovani generazioni”.

Rauccio: sulla scia dell’acqua

Nell'ambito delle iniziative pre, la presenza dell'Acqua gero, attraverso sentieri del “Maggio Salentino…a ha costituito un' imprescinsterrati, accompagna i parsettembre”, sabato 26 setdibile condizione di sviluptecipanti sino alla foce del tembre dalle 16 alle 19 il Parpo, favorendo le coltivazioni “Fiume Idume” per racconco di Rauccio ospita l’ escure gli allevamenti, e soprattare la trasformazione del sione alla scoperta del valore tutto rappresentarono vie paesaggio nel corso dei sedell'Acqua, l’origine di Vita, di interazione economicocoli. Prenotazione obbligal'elemento che ha consenticommerciale, di conoscenza toria. Appuntamento nell’ to alle civiltà di sorgere, e di apertura al dialogo con area pre Parco di Rauccio strutturarsi e fiorire. Da semaltri popoli. Un trekking legalle 16. Info: 333.9855341. Posia Book Project: prosegue il Venerdì d’autore Il racconto emozionante di libro inchiesta “Sarah. La Ramine Gazzanni, che con uno uno dei più tragici casi della gazza di Avetrana” (Fandanstile lirico e tagliente, hanno cronaca nera italiana di cui go Libri, 2020) è il tema al unito alla precisa ricostruzioricorrono i 10 anni è protacentro della serata, a ingresne di ciò che è accaduto. A gonista venerdì 25 settemso libero, nell’originale cockseguire, alle 21.00, la Cena bre alle 19 del Venerdì tail bar The Green del Posia d’Autore con ricette tipiche d’Autore del Posia Book a San Foca. Il giornalista Pierdi Avetrana ispirate dal libro, Project. La storia tragica di paolo Lala dialoga con gli presso Aura Restaurant. Per Sarah Scazzi raccontata nel autori Flavia Piccinni e Carinformazioni: 0832.881300). Tra Natura e Storia: Li Punzi e il Molo di Adriano

Una tranquilla passeggiata tra Natura e Storia nell'area di San Cataldo di Lecce, per ammirare un luogo poco conosciuto, ma affascinante e suggestivo sotto il profilo storico/naturalistico. Appuntamento domenica 27 settembre dalle ore 10 alle 12 per un’escursione nell'area naturalistica de “Li Punzi”, ricca da vegetazione a macchia mediterranea e sito di importanza comunitaria, caratterizzato da “lagune” e “steppe salate” con una notevole varietà di vita animale e vegetale, alla visita allo storico “Molo di Adriano”, di cui, purtroppo, si possono ammirare alcune testimonianze a volte coperte dal mare. La posizione strategica, in prossimità dell'insenatura dell' attuale Marina di San Cataldo, nei pressi del Faro, a pochi Km dalla prosperosa Lupiae, rendeva possibile il controllo dei traffici marittimi di merci. Info: 333.9855341.