Chic Biz vol. 29

29

29 1 Cover-Font ok Mac41 1

9/7/2558 15:58

AD AIS Mac41 2

10/7/2558 17:19

AD SCG new mac41.pdf

1

6/7/2558

13:42

Contributors เมืองไทยกําลังเผชิญสารพัด สถานการณ ทําใหกลายเปน ขาวสารทีต่ อ งติดตามกัน แทบทุกวันมากขึน้ ไมวา จะเปน เมืองไทยเจอธงแดงจาก กรมการบินพลเรือนระหวาง ประเทศ เพราะยัง ไมผา นการแกไขตาม กฎเกณฑการบินพลเรือน ระดับนานาชาติ ถัดมา ประเทศไทย เจอธงเหลือง ซึง่ เปนผลจากการแกไข ปญหาคามนุษยทยี่ งั ไมหมดสิน้ ตามมุมมอง ของตางชาติ ในทีส่ ดุ โรคเมอรสก็มาเยือน คนไทยจนได ทามกลาง ความสามารถควบคุมสถานการณ ไดระดับหนึง่ ทีด่ จู ะดีกวา เกาหลีใตกต็ าม ทัง้ หมดมีผลกระทบตอ นักทําธุรกิจไปจนถึงนักลงทุน ขึน้ อยูก บั วาใครจะเห็นโอกาส และ ปรับเปลีย่ นตัวเองไดเร็วทีส่ ดุ นัน่ เอง หนึง่ ในการคนหาโอกาสอยูท กี่ ารติดตามอาน ขาวสารขอมูลทางธุรกิจอยางตอเนือ่ ง ทําให Chic Biz เลมนี้ ยังคงใหทา นผูอ า นไดตดิ ตามเรือ่ งราวทีน่ า สนใจครับ ใน Cover Chic Biz ฉบับนีต้ ดิ ตาม “สองอนาคต ภาคธุรกิจบริการไทยในทศวรรษหนา” เพราะในภาวะเศรษฐกิจทีย่ งั ฟน ตัวชาแบบตอนนี้ ภาคทองเทีย่ วและการบริการ นาจะเปนฮีโรหนึง่ เดียวทีย่ งั รัง้ กําลังซือ้ ใหเขาประเทศได เตรียมตัวไวเพือ่ ปรับธุรกิจใหเขากับทุกสภาพเศรษฐกิจ จะถือวาเปนนักบริหารทีม่ วี สิ ยั ทัศนไดครับ นอกจากนัน้ ทีส่ าํ คัญทีส่ ดุ ... ดูแลรักษาสุขภาพกายและใจใหแข็งแรงกันทุกคนนะครับ บัญชา ชุมชัยเวทย : Chicbiz Editor-in-Chief

GO & READ ChicBiz Magazine @ ธนาคาร | เฉพาะบางสาขา |

ธนาคารอาคารสงเคราะห ธนาคารธนชาต ธนาคารออมสิน ธนาคารไทยพาณิชย ธนาคารทิสโก ธนาคารกรุงศรีอยุธยา ธนาคารกสิกรไทย ธนาคารกรุงเทพ ธนาคารกรุงไทย

โรงพยาบาล | บริเวณล็อบบี้ |

โรงพยาบาลบํารุงราษฎร โรงพยาบาลวิภาวดี โรงพยาบาลยันฮี โรงพยาบาลเจาพระยา โรงพยาบาลปยะเวท โรงพยาบาลเซนตหลุยส โรงพยาบาลพญาไท 2 โรงพยาบาลธนบุรี 2 โรงพยาบาลกรุงเทพ โรงพยาบาลสมิตเิ วช

มหาวิทยาลัย | หองสมุด |

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ มหาวิทยาลัยศรีปทุม มหาวิทยาลัย หอการคาไทย มหาวิทยาลัยสยาม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย มหาวิทยาลัยรังสิต มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ รามคําแหง 24 และ

วิทยาเขตบางนา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร ทาพระจันทร และศูนยรงั สิต จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย

รานกาแฟชั้นนํา

Gloria Jeans สาขาเค-วิลเลจ อาคารมาลีนนท และดิจติ อลเกตเวย True Coffee (ทุกสาขา) Starbucks Coffee ยานถนนพระราม 1 ยานถนนสุขมุ วิท 1-55 ยานถนนรัชดาภิเษก เซ็นทรัลทุกสาขา เซ็นทรัลเวิลด สยามพารากอน ดิเอ็มโพเรีย่ ม พาราไดซ ปารค Au Bon Pain ยานถนนพระราม 1 ยานถนนสุขมุ วิท 1-55 ยานถนนรัชดาภิเษก เซ็นทรัลทุกสาขา เซ็นทรัลเวิลด สยามพารากอน ดิเอ็มโพเรีย่ ม พาราไดซ ปารค Tom N Toms Coffee สาขาเค-วิลเลจ สยามเซ็นเตอร

หางสรรพสินคาชั้นนํา

| หองรับรองลูกคาพิเศษ Lounge |

สุวภา เจริญยิง่ CFP และกรรมการผูจ ดั การ บริษทั หลักทรัพยธนชาต จํากัด (มหาชน) กรรมการสมาคมนักวางแผน การเงิน ผูแ ตงหนังสือ บอกสิ จะทําเงิน ไดอยางไร Show me the money และ อายุเทาไหรกร็ วยได ถาใชเงินเปน Everyone can be rich ทีจ่ ะมาวางแผนการเงินใหเจาตัวเล็ก ของคุณใน Trillion Dollar Kid น.พ.กฤชรัตน หิรณ ั ยศิริ ประธานกรรมการหางทอง แมทองสุก เยาวราช และ เลขาธิการสมาคมคาทองคํา ผูเ ชีย่ วชาญในการมอง แนวโนมราคาทองคําทัว่ โลก และในเมืองไทย ใน Wealthy Healthy – Gold Rush

บรรณาธิการทีป่ รึกษา วิบลู ย ลีรตั นขจร บรรณาธิการอํานวยการ และบรรณาธิการบริหาร บัญชา ชุมชัยเวทย ผูช ว ยบรรณาธิการบริหาร สุภาณี ชูชาติวงษากุล ฝายบรรณาธิการ : CB Creative Editorial Team ฝายบรรณาธิการภาพถาย : CB SDR Images Team ฝายกราฟก และพรีเซนเทชัน่ ดีไซน : CB D&P Team ฝายพิสจู นอกั ษร : นฤมล ตันติขจรโกศล ผูจ ดั การฝายผลิต : สุทธิ กมลนรนาถ ผูอ าํ นวยการฝายสรางสรรคการตลาด สมภพ โกมลวนิช ผูจ ดั การฝายการเงิน และบัญชี โสภาพรรณ ตันติขจรโกศล

รานโทรศัพทเคลื่อนที่

AIS Shop 17 แหง (กทม.) และ Seranade สยามพารากอน DTAC Shop 10 แหง (กทม.)

หองรับรองสายการบินชั้นนํา

การบินไทย ไทยแอรเอเชีย นกแอร

ศูนยบริการรถยนต | หองรับรองลูกคา | ศูนยบริการโตโยตาทัว่ ประเทศ

อื่นๆ

รานหนังสือ B2S 40 สาขา หองสมุดมารวย ตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย บริษทั หลักทรัพย 41 แหง โบรกเกอรสนิ คาเกษตรลวงหนา 6 บริษทั 8 สาขา เมืองไทยประกันชีวติ (เฉพาะสาขา)

เซ็นทรัลทุกสาขา สยามพารากอน ดิเอ็มโพเรีย่ ม เดอะมอลลทกุ สาขา และเอสพลานาดทุกสาขา

สงความคิดเห็น ขอติชม หรือขอเสนอแนะเกีย่ วกับนิตยสาร : chicbiz2010@yahoo.com แจงขาวสารประชาสัมพันธ ขาวการตลาด หรือติดตอโฆษณา โทรศัพท 08-1358-2227 : chicbizmarketing@yahoo.com ขอเขียนและภาพถายใน ChicBiz Magazine สงวนลิขสิทธิต์ ามกฎหมาย หามมิใหบคุ คลหรือหนวยงานใดนําไปตัดตอ ดัดแปลง อางอิง ทําซํา้ หรือใชประโยชน โดยมิไดแจงขออนุญาตเปนลายลักษณอกั ษร

4 Mac41 4

ดร.สุวรรณ วลัยเสถียร ประธานชมรมคนออมเงิน www.saverclub.org มีความเชีย่ วชาญดานกฎหมาย เกีย่ วกับการเงินและภาษีระดับแนวหนาของ ประเทศ จะมาใหคาํ แนะนําใน Wealthy Healthy – Tax Heaven และชีก้ ลยุทธปลดหนีใ้ น Wealthy Healthy – Debtless

บริษทั ชิคบิซ บุค กาซีน 2010 จํากัด 99/169 ถ.ประชาชืน่ ต.บางตลาด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 11120 โทรศัพท 08-6981-7565 โทรสาร 0-2574-3790 แยกสี | บริษทั สุนทรฟลม จํากัด 13/11-15 ซอยวัดพระยายัง ถนนพระราม 6 แขวงทุง พญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท 0-2216-2760 โทรสาร 0-2216-2769 พิมพที่ | บริษทั เอส.พี.เอ็น. การพิมพ จํากัด 158/1 ซ.ลาดพราว 80 ถ.ลาดพราว แขวง/เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 โทรศัพท 0-2539-0704-6, 0-2514-2210 โทรสาร 0-2530-1515

10/7/2558 17:27

AD SMB.pdf

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/6/2558

18:08

general Gadget Bizzy

Cover ChicBiz

lifestyle of business and economy magazine

4 Chi cBiz Chat 6 F i rst to Last & Wher e to fi n d CB

8 CB S o ciety อัพเดทแวดวงสังคมและธุรกิจ 10 Unveil in T o w n What’s New?

12 C h i c O u t l ook s - โมเดลคุณปูร วยอมตะ 14 C e l e b i z S a ys - วรุฒม โชติกเสถียร ลงมือทําดวยตัวเอง คือการเรียนรู ทีด่ ที สี่ ดุ 16 E ye O n B i z - เทีย่ วจีนบางไหม?

18 X -G e n S h a re s - S’mococo สมูทตีม้ ะพราวเผา จากควันรอนสูไ อเย็น 20 Roa mi n g Re p ort

- S t re e t of An gl e - ขาวเดนของไทย 22 Roa mi n g Re p ort - G l ob e Trot t e r - ขาวเดนรอบโลก 24 G a d ge t B i zzy - Playful Gadgets for

Everyday สนุกทุกวันกับ ของเลนเจงๆ

26 C ov e r C h i c B i z สองอนาคต ภาคธุรกิจบริการไทย ในทศวรรษหนา Roaming RRo o am amii n g Report - Street Stree of Angle

6-7 Mac41 6

9/7/2558 10:12

general genera al

SMART FEATURE 32 I nsig h t & I n s i d e - ทายาทรุน ที่ 3 อิตาเลเซีย

จักรกฤต เบเนเดทตี้ หลักบริหาร “ซือ่ สัตย และโปรงใส” 36 Cr eat i v e S ME C od e - คารแครเทรนดใหม บริการถึงบาน ชูนวัตกรรมลางรถระบบไอนํา้ ฆาเชือ้ โรค WEALTHY HEALTHY 38 T ax He a v e n - ภาษีของกําไรจากตางประเทศ (ตอนที่ 13) 40 Go ld Ru s h - ทองคําเพือ่ การลงทุน 41 Deb tl e s s - หนีท้ คี่ าดไมถงึ (ตอนที่ 4) 42 T r illio n D ol l a r K i d - นิสยั คนไทยทีท่ าํ ใหชาติ (ไม) พัฒนา

Health & Sportt

นิทรรศการศิลปะ ระยะทาง และความสัมพัทธ “ใกล ไ ก ล สัมพัทธ” สวนที่ 2 47 E n ter tainment หนังสือ เพลง ภาพยนตรนา สน

48 Tra v e l & Le i s u re - โพคารา ดินแดนในออมกอดของขุนเขา 52 He a l t h & E xe rc i s e - Say Goodbye to Bad Beverages & Going to be the Iron Man! 54 D i n e O u t - Keep Calm & Eat More…!

With ChingCha Charlee and Mango Tree on The River 58 C h i c B i z N e xt - กาวตอไปกับ Chic Biz Mag

lifestyle of business and economy magazine

WAY OF BIZLIFE 44 E n g ine & Po w er - Google All the Way: Google Autonomous Car 46 Art & D é co r -

Roaming Report - Globe Trotter

6-7 Mac41 7

9/7/2558 10:12

สสส. ผนึกกําลัง มูลนิธิธรรมดี ปลุกเด็กไทยเปนพลเมืองสายพันธุ ใหมหัวใจอาสา รศ.ดร.วิลาสินี อดุลยานนท ผูอํานวยการสํานักสรางเสริมวิถีชีวิต สุขภาวะ (สสส.) ดนัย จันทรเจาฉาย ประธานมูลนิธิธรรมดี และ กิตติชัย ไกรกอกิจ กรรมการผูจัดการ บริษัทโสสุโก แอนด กรุป (2008) จํากัด ผนึกกําลังภาคีเครือขายแถลงขาวเปดตัวโครงการ Gen A “รวมพลคนรุน ใหมหวั ใจอาสา” ปลุกพลังเยาวชนคิดบวกอยาง สรางสรรค นําเสนอ 28 โครงการเปลีย่ นประเทศ ชิงรางวัลพระราชทาน จากสมเด็จพระเทพฯ และทุนการศึกษากวา 2 แสนบาท

ธนชาต ริเริ่ม...เติมเต็ม เอกลักษณ ไทย ธนาคารธนชาต จํากัด (มหาชน) จัดโครงการ “ธนชาต ริเริม่ ...เติมเต็ม เอกลักษณไทย” ประจําป 2558 ตอเนือ่ งเปนครัง้ ที่ 44 เปดตัวละครสัน้ แนะนําการใชภาษาและมารยาททีถ่ กู ตอง ภายใตแคมเปญ “เท...อยางไทย ใครๆ ก็ นิ ย ม” เพื่ อ ร ว มเฉลิ ม ฉลองในวโรกาสที่ ส มเด็ จ พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีพระชนมายุ 60 พรรษา ณ ตําหนัก จิตรลดา โดยมีนายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี เปนประธาน ในงาน

แคนนอน ชวนพนักงานจิตอาสา รวมอนุรักษมรดกโลก กลุม บริษทั แคนนอนในประเทศไทย ประกอบไปดวยบริษทั แคนนอน มารเก็ตติง้ (ไทยแลนด) จํากัด บริษทั แคนนอน ไฮ-เทค (ประเทศไทย) จํากัด และบริษทั แคนนอน ปราจีนบุรี (ประเทศไทย) จํากัดรวมกัน จัดกิจกรรม “แคนนอนอาสา ครัง้ ที่ 12 แคนนอนรวมใจ รักษมรดกโลก” โดยมีพนักงานกวา 80 ชีวติ รวมเปนอาสาสมัครอนุรกั ษสงิ่ แวดลอม พรอมทั้งบริจาคอุปกรณทําความสะอาดและถังขยะใหแกอุทยานฯ ณ อุทยานประวัตศิ าสตรพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

Yello Digital Marketing กาวสูบริษัทดิจิทัลอันดับหนึ่งในเอเชีย บริษัท Yello Digital Marketing (YDM) บริษัทในเครือของ Yello Mobile บริ ษั ท ทางด า นโมบายมี เ ดี ย ที่ เ ติ บ โตเร็ ว ที่ สุ ด ในประเทศ เกาหลีใตปจ จุบนั ประกาศเขาซือ้ หุน บริษทั แอดยิม้ ออนไลน เอเยนซี่ บริ ษั ท ออนไลน ม าร เ ก็ ต ติ้ ง ชั้ น นํ า ของไทยเพื่ อ ก า วสู  บ ริ ษั ท ดิ จิ ทั ล มารเก็ตติง้ อันดับหนึง่ ในเอเชีย โดยมีมร. ซัง ซก ลี ประธานเจาหนาที่ บริหารของ YDM และนายธนพล ทรัพยสมบูรณ ประธานเจาหนาที่ บริหาร แอดยิม้ รวมในพิธเี ซ็นสัญญาความรวมมือ

8 8-9 Mac41 8

n ews

9/7/2558 22:56

สมาคมผูผลิตยานยนตญี่ปุน เยี่ยมชมงาน Fast Auto Show Thailand 2015 สมาคมผูผลิตยานยนตแหงประเทศญี่ปุน หรือ Japan Automobile Manufacturers Association JAMA สงกรรมการบริหารเขาเยีย่ มชม Fast Auto Show Thailand 2015 “เลือกคันที่ชอบ ถอยคันที่ใช” ณ ศูนยนิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา ฮอลล 106 พรอมพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในการจัดแสดงยานยนตของ ประเทศไทย รวมทั้งเปดเผยขอมูลการผลิตและจําหนายยานยนต ในยานอาเซียน ในชวง 4 เดือนแรกของป 2558

การบินไทย จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการ แกลูกคาภาคราชการ นายวิวัฒน ปยะวิโรจน ผูอํานวยการใหญฝายขาย-ประเทศไทยและ อินโดจีน บริษทั การบินไทย จํากัด (มหาชน) เปนประธานจัดงานสัมมนา เชิงปฏิบัติการในหัวขอ “ทัศนะใหมเพื่อความเปนเลิศดานบริการแบบ ครบวงจร” เพื่อใหความรูเกี่ยวกับการใหบริการและสิทธิประโยชน แกลูกคาภาคราชการ และรับฟงความคิดเห็นเพื่อนํามาพัฒนาการให บริการอยางมีประสิทธิภาพ ซึง่ มีลกู คาเขารวมสัมมนา อาทิ ธนาคาร เพื่ อ การเกษตรและสหกรณ ก ารเกษตร กรมการเงิ น ทหารเรื อ กรมราชองครักษ โรงงานยาสูบ และสถาบันบัณฑิตพัฒนศิลป ฯลฯ โดยมีนายธวัชชัย กิตติศรีบูรณกุล ผูจัดการกองขายภาคราชการ และองคกร บริษัท การบินไทยฯ ใหการตอนรับ ณ สํานักงานใหญ การบินไทย

ธอส. เพิ่มวงเงินโครงการสินเชื่อ บานฯ จ.ชายแดนใต นางอังคณา ปลันธนโอวาท ไชยมนัส กรรมการผู  จั ด การ ธนาคารอาคาร สงเคราะห (ธอส.) เป ด เผยว า หลังประสบความสําเร็จกับ “โครงการ สินเชื่อที่อยูอาศัยเพื่อกระตุนเศรษฐกิจ ในพื้ น ที่ จั ง หวั ด ชายแดนภาคใต ” เมือ่ ชวงปลายป 2557 ทีผ่ า นมา ธอส. เตรียมวงเงินเพิม่ 500 ลานบาท ขยาย โครงการสินเชื่อบานฯ จ.ชายแดนใต ดวยอัตราดอกเบี้ยพิเศษคงที่ 3.75% ต อ ป นาน 5 ป แ รก ถึ ง วั น ที่ 30 พฤศจิกายน 2558 พรอมเตรียมวงเงิน อีก 200 ลานบาท สําหรับสินเชือ่ ประเภท แฟลตใหเชาในพืน้ ทีอ่ กี ดวย

พีอีเอ จัดงานสัมมนาดานไฟฟาแสงสวาง เพื่อผูประกอบการ จ. ภูเก็ต นายสุธี ทองแยม รองผูว า ราชการจังหวัดภูเก็ต เปดงานสัมมนา “Mid LIGHT Crisis (วิกฤติไฟฟาไทย) - เตรียมพรอมรับและรุกสู AEC” โดยมี นายเลิศชาย แกววิเชียร ผูอํานวยการฝายสงเสริมพลังงานทดแทน และอนุรกั ษพลังงาน การไฟฟาสวนภูมภิ าค นายจรัล สางสาร เลขาธิการ หอการคาจังหวัดภูเก็ต นายวรวุฒิ กอกองวิศรุต ผูจ ดั การฝายผลิตภัณฑ กลุม ธุรกิจไฟฟาและอุปกรณแสงสวาง บริษทั ฟลปิ ส อิเล็กทรอนิกส (ประเทศไทย) จํากัด และนางสาวพาขวัญ เจียมจิโรจน ผูจ ดั การทัว่ ไป บริษทั ดิ เอ็กซซบิ สิ จํากัด รวมเปนวิทยากร ณ โรงแรมโบทลากูน รีสอรท จ. ภูเก็ต ซึง่ เปนกิจกรรมหนึง่ ของงาน “Thailand Lighting Fair 2015” n ews

8-9 Mac41 9

9 10/7/2558 17:27

ลอรีอัล ปารีส เมคอัพ เนรมิตพรมแดงสงตรงจากคานสมาไวที่เมืองไทย L’OREAL Paris Makeup Designer นําโดย วิภาวี ทับสกุล ผูอ าํ นวยการฝายการตลาด ผลิตภัณฑลอรีอลั ปารีสและฉลองสงทาย แคมเปญ It’s my Cannes 2015 จัดงาน It’s my Cannes Thailand, the Ultimate Red Carpet Show เนรมิตทุกโมเมนท แหงความประทับใจบนพรมแดงเทศกาลภาพยนตรนานาชาติ เมืองคานส ประเทศฝรัง่ เศส มาไวทเี่ มืองไทย พรอมสงตรงเมคอัพลุค “Enchanting Goddess” ดั่งตองมนตร เสก สะกดทุกสายตา ปรากฏโฉมชมพู อารยา เอ ฮารเก็ตบนพรมแดง ณ ลานพารค พารากอน สยามพารากอน

ดิทโต สแกนเอกสารอัตโนมัติ งายเพียงสัมผัส บริษทั ดิทโต (ประเทศไทย) จํากัด ขยายธุรกิจสูผ นู าํ ดาน Smart Solution ของไทย นําเสนอผลิตภัณฑ นวัตกรรมตอบโจทยไลฟสไตลผูบริโภคยุคดิจิทัล สแกนเอกสารอัตโนมัติ งายเพียงสัมผัส ดวยซอฟตแวร “Document Scan and Capture Solutions” ระบบอัตโนมัติ โดยการอานขอมูลบนเอกสาร เพื่อจําแนกประเภทและ สามารถสแกนเขาไปยังระบบ SharePoint, Alfresco, FTP Server, SMB Server ตัง้ ชือ่ เอกสาร และสงไฟลไปยังแฟมทีถ่ กู กําหนดไวไดทนั ที

Thailand Lighting Fair 2015 งานแสดงนวัตกรรมไฟฟาแสงสวางที่สมบูรณแบบที่สุดในไทยและ อาเซียน เชิญรวมกิจกรรมตอบคําถาม “แสงคืออะไร?” เพือ่ ลุน รับฟรี หลอดประหยัดไฟ โดยสามารถรวมสนุกไดตงั้ แตวนั นีถ้ งึ 31 กรกฎาคม ที่ facebook.com/thailandlightingfair โดยงาน “Thailand Lighting Fair” จะจัดระหวางวันที่ 19-21 สิงหาคม ณ ฮอลล 106 ไบเทค บางนา

มิกซ แอนด แมตช สไตลที่ใชในแบบของคุณ มิกซ แอนด แมตช เปนอีกหนึง่ เทคนิคทีน่ า สนใจสําหรับผูท ชี่ นื่ ชอบ การแตงบานใหดพู เิ ศษและไมนา เบือ่ “โสสุโก” ผูด าํ เนินการตลาดและ การขายกระเบือ้ งปูพนื้ และบุผนัง ชวนคุณแตงบานดวยการ Mix ’n Match กระเบื้ อ งปู พื้ น และกระเบื้ อ งบุ ผ นั ง ให เ หมาะกั บ ไลฟสไตลของคุณ คลิกดูสนิ คาและสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดทเี่ ว็บไซต www.sosuco2008.co.th เฟซบุก แฟนเพจ “กระเบื้องโสสุโก” หรือสอบถามรายละเอียดที่ โทร.

0-2938-9898

10 10-11 Mac41 10

new s

9/7/2558 23:06

เที่ยวล็อตเตเวิลด แอดเวนเจอร ไปกับ ไทย แอรเอเชีย เอ็กซ ไทย แอรเอเชีย เอ็กซ สายการบินราคาประหยัดรายแรกของไทย ทีใ่ หบริการเสนทางบินระยะไกล รวมมือกับล็อตเตเวิลด แอดเวนเจอร สวนสนุ ก ในร ม ขนาดใหญ ภ ายในกรุ ง โซล และบริ ษั ท Airport Limousine ผู  ใ ห บ ริ ก ารรถโดยสารจากท า อากาศยานอิ น ชอน สูใจกลางกรุงโซล พรอมเปดจําหนายบัตรผานสวนสนุกและบัตร รถโดยสารในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต ผานบริการ Sky Ticket บนเที่ยวบินของสายการบินไทย แอรเอเชีย เอ็กซ ตั้งแตวันที่ 1 กรกฎาคม2558 เปนตนไป

ELLE MEN ยก Physiogel Body Lotion เปนสุดยอดผลิตภัณฑ ฟสโิ อเจล บอดี้ โลชัน่ (Physiogel Body Lotion) ควารางวัล Judges’ Pick จากงาน ELLE Men Grooming Award 2015 ในประเภทผลิตภัณฑ ดูแลผิวกายทีด่ ที สี่ ดุ จากการคัดเลือกผลิตภัณฑ กวา 200 ชิน้ โดยคณะกรรมการกิตติมศักดิ์ และคณะกรรมการจากกองบรรณาธิการ 12 ทาน ซึง่ ไดมกี ารประกาศผลพรอมมอบรางวัล ใหตวั แทน ณ โรงแรมมิวส กรุงเทพฯ

Bluecup Let’s paint Coffee บลู คั พ เอาใจคอกาแฟ จั ด กิ จ ก ร ร ม เ วิ ร  ค ช็ อ ป “Bluecup Let ’ s paint Coffee” สอนเคล็ดลับการทํา กาแฟและศิลปะการระบายสี ภาพดวยนํา้ กาแฟ ใหกบั ลูกคา ผูโ ชคดี 10 ทาน จากเฟซบุค ส แฟนเพจบลูคพั ณ รานบลูคพั ชั้น 3 ศูนยการคาเซ็นทรัล เวิลด โดยมีแขกรับเชิญ เนม-ปราการ ไรวา มาสรางความประทับใจ และรวมระบายสีรว มกับคุณวิทรู ศิลาออน Chief Commercial Officer บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)

ดิทโต เจาะตลาด Self-service Printing for Education ดิทโต พัฒนาซอฟตแวรใหม “Self-service Printing for Education” ระบบการพิมพงานดวยตนเอง เล็งขยายบริการในกลุม สถาบันการศึกษา ทัว่ ประเทศ ระบบดังกลาวเรียกวา “Transfer Job” สามารถสัง่ พิมพงาน ผานหนาเว็บเบราเซอรจากอุปกรณตา งๆ นอกเหนือจากคอมพิวเตอร เชน แท็บเล็ต หรือ โทรศัพทมอื ถือไดโดยไมตอ งติดตัง้ ไดรฟเวอร หรือแมแต การสัง่ พิมพงานแบบขามประเทศ โดยใหบคุ คลทีส่ องสามารถรอรับงานพิมพ ไดจากหนาเครื่องพิมพ ซึ่งเปนโซลูชันควบคุมงานพิมพเอกสาร Cost Management Solutions ทีม่ ปี ระสิทธิภาพ n ews

10-11 Mac41 11

11 9/7/2558 23:07

ผูเขียน : บัญชา ชุมชัยเวทย

โมเดลคุณปูร วยอมตะ

12 12 Mac41 12

มนุษยทกุ คนตองเคยถูกถามวา คุณมีใครเปนแรงบันดาลใจ? หรือ คุณมีใครเปน แบบอยาง? หรือ คุณอยากประสบความสําเร็จเหมือนใคร? คําถามเหลานี้ ก็มกั จะไดยนิ ใน วงการตลาดทุน โดยเฉพาะตลาดหุน สิง่ ทีน่ า เหลือเชือ่ คือ นักลงทุนรุน ลายครามอยาง คุณปูว อรเรน บัฟเฟตต กลายเปนตนแบบของนักลงทุนทีเ่ ปนเชือ้ สายราชวงศ ในตะวันออกกลาง เจาชาย อัล วาลีด บิน ทาลาล อภิมหาเศรษฐีรวยทีส่ ดุ เปนอันดับหนึง่ ของ ซาอุดอี าระเบีย ประเทศผูผ ลิตนํา้ มันรายใหญสดุ ของกลุม โอเปก เตรียมทุม งบ 1,230 ลานเหรียญสหรัฐ หรือกวา 36,900 ลานบาท สรางตึกใหมสงู ทีส่ ดุ ในโลก ตัง้ ชือ่ วา คิงดอม ทาวเวอร ตัง้ อยูใ นเมืองเจดดาห ประเทศซาอุดอี าระเบีย หากสรางเสร็จ จะกลายเปนตึกสูงทีส่ ดุ ในโลกดวยสูงอยางนอย 1,000 เมตร หรือ 3,300 ฟุต พรอมพืน้ ทีม่ ากมายมหาศาลถึง 540,000 ตารางเมตร หากจะ พูดถึงเวลาสรางตึกสูงแหงนีต้ อ งมีอยางนอย 5 ปเศษ นีเ่ ปนเพียงศักยภาพดานหนึง่ ของอัครมหาเศรษฐีอนั ดับ 26 ของโลก จากการจัดอันดับโดย นิตยสารฟอรบส กับมูลคาสินทรัพยถงึ 19,600 ลานเหรียญสหรัฐ หรือกวา 588,000 ลานบาท นัน่ จึงทําใหหลายคนมีมมุ มองตอ เจาชาย อัล วาลีด ใหเปนวอรเรน บัฟเฟตตแหงตะวันออกกลาง เพราะไมมตี าํ แหนงทางการเมืองในประเทศซาอุดอี าระเบียเลย พูดงายๆ ก็คอื ไมลงเลน การเมือง แตมฐี านะรํา่ รวยมหาศาลติดอันดับโลกดวยการลงทุนในตลาดหุน และตลาดอสังหาริมทรัพย เจาชายคนดัง อัล วาลีด บิน ทาลาล เขาไปสัมผัสกับตลาดหุนทันทีหลังเรียนจบปริญญาตรี ดวยการเขาซื้อหุนของบริษัทซิตี้คอรป ในชวงตนถึงกลางป 1990 ทามกลางผลประกอบการซิตคี้ อรปทีย่ าํ่ แย เจาชายใชเงินเขาซือ้ หุน 550 ลานเหรียญสหรัฐ หรือกวา 16,500 ลานบาท ไดไมนาน ราคาหุน ของซิตคี้ อรปก็กลับทะยานกวาหลายเทาตัว ทําใหปจ จุบนั มูลคาหุน ซิตกี้ รุป ของเจาชายมีมลู คาสูงถึง 1,000 ลานเหรียญสหรัฐ หรือกวา 30,000 ลานบาท ดวยรูปแบบการซือ้ หุน ทีด่ จู ะไมแตกตางจากนักลงทุนเกาเกมอยางวอรเรน บัฟเฟตตตวั จริง ทําให เจาชาย อัล วาลีด ซือ้ หุน ของบริษทั ชัน้ นําขนาดใหญทจี่ า ยเงินปนผลดี มีศกั ยภาพในการปรับตัวทางธุรกิจสูง เชน บริษทั เอโอแอล, แอปเปล อินคอรปอเรชัน่ , เอ็มซีไอ อินคอรปอเรชัน่ และโมโตโรลา อินคอรปอเรชัน่ ไมเพียงการเปนนักลงทุนชัน้ ลายครามในตลาดหุน สหรัฐฯ เทานัน้ แตเจาชายยังถึงขัน้ เปนเจาของกลุม ธุรกิจพัฒนา อสังหาริมทรัพยรายใหญ อันดับ 1 ของประเทศ ทีม่ ชี อื่ วา บริษทั คิงดอม โฮลดิง้ ซึง่ มีอายุมากถึง 31 ป โดยเจาชาย ถือหุน อยูถ งึ 94% ในบริษทั ดังกลาว ดวยกลยุทธการลงทุนกระจายความเสีย่ งของการบริหารจัดการหลากหลาย ธุรกิจ เชน กลุม ธนาคารพาณิชย กลุม อสังหาริมทรัพย กลุม โทรคมนาคม กลุม สถานีโทรทัศน กลุม สือ่ กลุม บันเทิง กลุม โรงพยาบาล กลุม เกษตรกรรม กลุม คาปลีกสมัยใหม อุตสาหกรรมการทองเทีย่ ว ไปจนถึงกลุม อุตสาหกรรมผลิตรถยนต หากจะหันไปดูการลงทุนของเจาชายในธุรกิจโรงแรม ก็จดั ไดวา เปนนักลงทุนทีพ่ ดู คุยไดกบั ทุกเชนโรงแรมชือ่ กองโลก เพราะเจาชายถือหุน ในโรงแรมใหญๆ ระดับโลกเปนจํานวนมาก เชน เครือโฟรซซี นั่ ส ในปจจุบนั เจาชายถือหุน 10% ในยูโร ดิสนีย เอสซีเอ เจาของสวนสนุกดิสนียแ ลนด ปารีส ของประเทศฝรัง่ เศส ลาสุดยังมีขา วลือสะพัดวา กําลังเล็งๆ อยากจะเทกโอเวอรสโมสรฟุตบอลเอฟเวอรตนั ของอังกฤษอีกตางหาก แม เจาชาย อัล วาลีด บิน ทาลาล จะไมเคยประทานสัมภาษณกบั รายการโทรทัศน หรือเขียนหนังสือเปดเผยถึงเบื้องหลังแหงความสําเร็จในการเปนนักลงทุนขั้นเทพ ของโลก แตจากพอรตการลงทุนในตลาดหุน และการเขาไปเปนผูถือหุนในธุรกิจ ทีห่ ลากหลาย เพือ่ ปดจุดออน และเสริมจุดแข็งแหลงรายไดของการถือหุน เพือ่ บริหารให ไดมาซึง่ รายไดเปนกอบเปนกํานัน้ หลายคนทีอ่ า นเสนทางของเจาชายมาถึงจุดนี้ คงนึกได ไมยากวา มีอคั รมหาเศรษฐีทเี่ ปนนักลงทุนในตลาดทุนไมเกินคนหรือสองคนในโลกนี้ เทานัน้ ทีน่ า จะเปนตนแบบใหกบั เจาชาย อัล วาลีด บิน ทาลาล หนึง่ ในนัน้ หนีไมพน วอรเรน บัฟเฟตต นัน่ เอง แตถงึ อยางไรก็ตาม แมนกั ลงทุนจํานวนมากมายอยากจะเปน แบบคุณปู วอรเรน บัฟเฟตต แตสจั ธรรมทีใ่ ชไดแมแตนกั ลงทุนเอง คือ “เรียนรูไ ด เลียน แบบได ทําใหเหมือนได แตคณ ุ ไมมวี นั เปนตัวเขา” f eatu r e

10/7/2558 17:29

13 AD Esso Masc41.pdf

1

10/7/2558

22:18

ลงมือทํา ดดวยตัวเอง คือ การเ การเรียนรูท ดี่ ที สี่ ดุ

วรฒ ุ ม โชตกิ เสถียร

อาจจะไมมากมาย แตเมื่อมั่นใจวาสิ่งที่ตัวเองตองการคืออะไร ประกอบกับคําสอนของบิดาทีว่ า ‘ถาจะรอใหถงึ วันพรอมก็คงไมมี วันไดทาํ ’ ซึง่ เปนแรงขับสําคัญให รูด-ี้ วรุฒม โชติกเสถียร ลุกขึน้ มาสรางแบรนดของตัวเองอยาง ไมหวัน่ เกรงอุปสรรคใดๆ “Rudimentary คือแบรนดเครือ่ งหนังมีทงั้ กระเปา และรองเทาของผูห ญิงและผูช าย ซึง่ จะบอกวา เกิดขึน้ แบบปุบปบอยางทีเ่ ราเองก็ไมคดิ มากอน ว า จะเร็ ว ขนาดกลั บ มาเมื อ งไทยปุ  บ ก็ เ ริ่ ม ทํ า แบรนดปบ เพราะความทีเ่ รียนหนังสือและใชชวี ติ อยูท ปี่ ระเทศอังกฤษมามานานกวา 18 ป ก็เลย ไมเคยคิดวาจะกลับมาใชชีวิต ที่เมืองไทย กระทั่งพอเรียนจบ เศรษฐกิ จ ที่ ยุ โ รปไม ค  อ ยดี เพือ่ นๆ เริม่ แยกยายกันไปทํางาน ประเทศอืน่ ๆ เลยทําใหมโี อกาส ก ลั บ ม า เ มื อ ง ไ ท ย บ  อ ย ขึ้ น ประจวบเหมาะกับกลับมาเจอ โรงงานผลิตเครื่องหนังที่ดีมาก แล ว เขาก็ ส ามารถตอบสนอง ความตองการของเราได ก็เลย ตัดสินใจทําแบรนดของตัวเอง เลยดีกวา ทัง้ ทีก่ อ นหนานีค้ ดิ วา เรียนจบแลวจะขอไปหาประสบการณจากการทํางานเปนลูกจาง คนอืน่ กอน” เมือ่ ฝนเริม่ เปนจริงขึน้ เร็วกวาทีค่ าดการณไว แตทกุ อยางก็สามารถดําเนินไปไดดว ยการเรียนรู ลองผิดลองถูกของรูด้ี ซึ่งเขาถือวาเหลานี้คือ ประสบการณที่ดีที่ไมตองไปลงทะเบียนเรียน เพิม่ เติมทีส่ ถาบันไหน “ผมทําทุกอยางเองเกือบหมดก็วา ได แตจะมี คนชวยดูและจัดการเกีย่ วกับเรือ่ งตัวเลข ซึง่ เปน สิง่ ทีผ่ มไมคอ ยถนัดเทาไรนัก เริม่ ตนผมมองวา ไมอยากผลีผลามทําอะไรทีใ่ หญเกินตัว ทารเก็ต

แมประสบการณ

14 14-15 Mac41 14

ของแบรนดจงึ มุง ไปทีเ่ ด็ก กระเปาของเราจะออกแนว วินเทจสนุกๆ ใชผา ขลิบดวยหนังเปนหลัก เพือ่ คุมราคา ไมใหสูงเกินกําลังซื้อของทารเก็ต แตหลังจากที่ได เรียนรูแ ละเราก็ไดมกี ารพัฒนา ปรับปรุงหาสิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ เรื่อยมา ประกอบกับความชอบและความตองการ ที่แทจริงของตัวเอง คอนเส็ปตและทารเก็ตลูกคา จึงเปลี่ยนไป เปนกลุมคนวัยทํางานตั้งแตอายุ 20 ตอนปลายถึง 40 ป และวัสดุกเ็ ปลีย่ นจากผาเปน หนังแท คอลเลกชัน่ ลาสุดของ Rudimentary จึงออก มามีความเปนทางการ และเครงขรึมมากขึน้ ” กวา 2 ปทผี่ า นมากับแบรนด ของตั ว เองจึ ง ทํ า ให รู ดี้ ไ ด รู  ว  า การมีแบรนดเปนของตัวเองไมใช เรือ่ งงาย แตกไ็ มยากจนเกินไป หากมีความมีความมุงมั่นและ ตัง้ ใจ “ถามวาพอใจไหม...ผมพอใจ ทีท่ กุ อยางดําเนินมาไดจนถึงวันนี้ ลู ก ค า ของผมในวั น แรกอาจ เริ่มตนจากคนใกลชิด ทั้งญาติ และเพือ่ น หรือเพือ่ นของเพือ่ น แตเมือ่ เริม่ มีคนพูดถึงปากตอปาก ปจจุบนั เวลาเราขึน้ รถไฟฟาหรือ เดิ น ในศู น ย ก ารค า แล ว เห็ น วามีคนที่เราไมรูจักใชกระเปาหรือใสรองเทาที่เรา ออกแบบ เปนความรูส กึ ทีด่ มี าก แตอยากฝากบอกคน ทีค่ ดิ อยากจะสรางแบรนดเปนของตัวเองวา สิง่ สําคัญ ทีส่ ดุ คือตองวางแผนทุกอยางใหรอบคอบกอน แลวก็ เนนเรื่องการสรางอิมเมจของแบรนดใหเปนที่จดจํา ซึง่ จะเปนการเพิม่ มูลคาใหกบั แบรนด ตอนแรกผมเดิน ผิดทางไป ผมไปเริ่มตนที่การใหความสําคัญกับ ยอดขายมากเกินไป ทําใหภาพของแบรนดเราไมชดั คนก็เลยไมคอ ยรูจ กั ถาเราสามารถสรางแบรนดใหตดิ ตลาดไดเร็ว ลูกคาก็จะรูจ กั เรา แลวเงินก็จะตามมาเอง”

f eatu r e

9/7/2558 10:15

ปจจุบัน Rudimentary สําหรับสุภาพสตรีมีจําหนายที่ชั้น 2 โซนไทย ดีไซเนอร ศูนยการคาเอ็มควอเทียร และสําหรับสุภาพบุรษุ จําหนายทีร่ า น Gin & Milk ชัน้ 3 สยามเซ็นเตอร และแนนอนวา อนาคตรูดี้ตั้งใจจะนําแบรนดที่เขาสรางกาวเขาสูตลาดตางประเทศ ซึง่ ภายในสิน้ ปนเี้ ขาจะนําผลงานการออกแบบไปรวมจัดแสดงในงานแฟร หรือเทศกาลออกรานประเทศตางๆ เพือ่ สานฝนของตัวเองใหใกลความจริงสมความตัง้ ใจ ความสําเร็จไมมวี นั เกิดขึน้ ได ถาไมเริม่ ลงมือทํา ตืน่ นอนเวลา 05.00 น. เพือ่ เตรียมตัวเขายิมออกกําลังกายเปนประจําทุกวัน จากนัน้ จึงกลับบานเตรียมตัวไปบริษทั โดยจะเริม่ ทํางานตัง้ แต 09.00 น. และในระหวางวันอาจตองออกไปดูโรงงาน หรือไปดูรา น ซึง่ สวนใหญจะเลิกงานประมาณ 18.00-19.00 น. หากไมมงี านสังคมหรืองานอีเวนทใดๆ จะตรงกลับบาน และเขานอนประมาณ 23.00-24.00 น. featu r e

14-15 Mac41 15

15 9/7/2558 10:15

แมวา หลายประเทศจะพยักหนายอมรับ โดยพรอมเพรียงกันวาตางก็เจอปญหา ของนั ก ท อ งเที่ ย วจี น กั น ไปไม น  อ ย แต ใ นภาค การท อ งเที่ ย วป จ จุ บั น ทุ ก คนก็ ต  อ งยอมรั บ เชนเดียวกันวาพึ่งพากําลังซื้อของนักทองเที่ยว กลุม นีเ้ ชนเดียวกัน ดังนั้นในระหวางที่แตละประเทศงัดกลยุทธดาน การบริการ การทองเทีย่ ว และโรงแรม ก็ลองมอง ย อ นกลั บ ไปสู  ป ริ ม าณท อ งเที่ ย วภายในของจี น เองบาง อยางนอยอาจจะไดมมุ มองเพือ่ พัฒนาธุรกิจ บริการของตัวเองไดตรงจุดมากขึน้ โดยการสํารวจ เงินสะพัดในวันแรงงานแหงชาติ ที่รัฐบาลจีน ไดประกาศใหหยุดติดตอกัน 3 วัน ตัง้ แต 1-3 พ.ค.

2558 ทีผ่ า นมา นครเฉิงตู เปนเมืองที่มีวัฒนธรรมเกาแกมาแต โบราณกาล อีกทั้งมีสภาพแวดลอมเหมาะสมกับ การมาพักผอน นอกจากนี้ยังไดรับรางวัลการันตี หลายดาน ไมวา จะเปน เมืองนาอยูอ นั ดับหนึง่ ในจีน เมืองทีม่ คี วามสุขมากสุดในจีน และเมืองทีม่ คี วาม เปนเลิศดานวัฒนธรรม จึงยังคงเปนหนึง่ ในตัวเลือก อั น ดั บ ต น ๆ ของนั ก ท อ งเที่ ย วชาวเสฉวนและ นั ก ท อ งเที่ ย วต า งเมื อ ง โดยกรมการทองเที่ยว แห ง นครเฉิ ง ตู ไ ด ค วบคุ ม เรื่ อ งความปลอดภั ย ความสะอาด และการบริการดานตางๆ อยางเครงครัด เพื่ อ อํ า นวยความสะดวกและพร อ มต อ นรั บ นักทองเทีย่ วทีม่ าเยือน สถานทีท่ อ งเทีย่ วทีไ่ ดรบั ความนิยมมากสุด 5 อันดับแรกในนครเฉิงตู ไดแก เมืองโบราณหวงหลงซี มีจาํ นวนนักทองเทีย่ ว 325,000 ราย เมืองโบราณเจียจึ มีจาํ นวนนักทองเทีย่ ว 241,000 ราย สวนสัตว มีจาํ นวนนักทองเทีย่ ว 98,900 ราย เมืองดอกไมหงชาชุน มีจาํ นวนนักทองเทีย่ ว 79,500 ราย หมูบ า นดอกบวยเหมยหลิน มีจาํ นวนนักทองเทีย่ ว 76,500 ราย

16 16-17 Mac41 16

f eatu r e: ขอมูลจาก

www.thaibizchina.com

10/7/2558 22:49

รายไดการทองเทีย่ วจากเมืองทองเทีย่ วหลักทัว่ ประเทศจีน 10 อันดับแรก ในชวงวันหยุดแรงงานแหงชาติ ป 2558 อันดับ

เมือง

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

เฉิงตู ฉงชิง่ ชิงเตา ซูโจว ลัว่ หยาง เหอเฝย ซีอาน เทียนจิน ฝูโจว ปกกิง่

รายไดจากการทองเทีย่ ว (หยวน)

7,168 6,031 4,520 4,051 1,795 1,230 1,184 922 512 185

เพิม่ จากป 2557

จํานวนนักทองเทีย่ ว

เพิม่ จากป 2557

24.50% 12.56% 15.20% 5.20% 16.80% 11% 1.42% 18.32% 15.50% -

7,762,000 10,506,900 3,666,000 4,055,600 2,185,500 7,079,000 3,962,100 2,270,000 932,000 5,432,000

5.20% 12.17% 10.30% 1.01% 10.49% 13% 3.51% 11.76% 13.40% -

featu r e

16-17 Mac41 17

17 9/7/2558 10:29

สมูทตี้มะพราวเผา จากควันรอนสูไอเย็น ความจริงการเริ่มอะไรสักอยาง จะวางายก็งา ย จะวายากก็ยาก คนทีส่ ว นใหญไมเริม่ สักทีเพราะติด กับเรือ่ งเดิมๆ ทีเ่ ขาทําอยู

เวลาเริม่ อะไร เริม่ จากสิง่ ทีต่ วั เองมีอยู ถาเราเริม่ เกินตัว สุดทายเวลาเจง มันก็ทบั ตัวเองตายหมด และสิ่งสําคัญคือความอดทน ตั้งใจ พยายาม มีสามอยางนีส้ ดุ ทายแลว เชือ่ วามันจะผานไปได สรางจาก สิง่ เล็กๆ จนเติบโตจนมีศกั ยภาพทีเ่ รา แนใจ คอยไปจับอะไรทีม่ นั ใหญกวา ของสองหนุ  ม สาว รุ  น ใหม ที่ คิ ด สร า ง ธุรกิจของตัวเองดวยจุดประสงคแรกคือ อยากหาอะไรทํารวมกันได และสุดทาย ลงตั ว ด ว ยธุ ร กิ จ สมู ท ตี้ ม ะพร า วจาก ความชอบของทั้ ง สองคน นี้ - ดวงดี หงรั ต นากร และ ก อ ง-สาธิ ต จักรวาลพิทักษ นี้เรียนจบ Jewery

แนวคิด

9.00 น. จะจัดการเรื่องวัตถุดิบ การวางแผน ร า นเริ่ ม เป ด ประมาณ 16.00 น. ระหว า งวั นทั้ ง คู  จะอยู  ที่บูธเมื่ อมี การออกงานแสดงสิ น ค า รานปดเวลา 23.00 น. และก องจะทํ า หน า ที่ เติ ม สต็ อกในบางวั น

18-19 Mac41 18

9/7/2558 10:31

Design จากมศว เริม่ ทําธุรกิจสวนตัวเปนรานขายแอคเซสซอรี่ สวนกองเรียน จบบริหารธุรกิจระหวางประเทศ เอแบค และทํางานประจําอยูในชวงแรก จนกระทัง่ เมือ่ S’mococo พรอมเปด เขาจึงลาออกจากงานลงมาดูแลเองเต็มตัว - “ตัง้ แตเริม่ มีไอเดีย เราก็ตามหามะพราวกันทุกวัน พอคิดวาจะเริม่ ทํา เราก็ไมหยุดเลยสักวัน ตระเวนหามะพราวเพือ่ เปนวัตถุดบิ ตลอดกวาสามเดือน ศึกษา และทดลองสูตรกัน” - “ผมไปดูมะพราวหลายเจาเลยกวา 20-30 ที่ เพือ่ ใหไดมะพราวทีด่ ที สี่ ดุ รสชาติอรอยถูกใจผมทีส่ ดุ มะพราวความจริงเขาบอกวาเปนเรือ่ งทีป่ ราบเซียนมาก เพราะมันเปนผลไมตามฤดูกาล ควบคุมไดยาก แลวก็ยงั อยูท ซี่ พั พลายเออรดว ย วาเขาจะขายใหเราหรือเปลา เพราะสวนใหญมะพราวในบานเราสงออกกันหมด แลวยังมีหลายพันธุ แตเมือ่ ศึกษาจนมัน่ ใจแลววาพันธุท เี่ ราเลือก เนือ้ ดีทสี่ ดุ ก็เอามาลองปน ดู” ฝายหญิงรับหนาทีค่ รีเอทีฟ สวนฝายชายละเอียดลออ เมือ่ ทดลองสูตรก็จะ มีการจดสวนผสมตางๆ ไว คอนเซ็ปตเหมือนการชงค็อกเทล จะมีจกิ๊ เกอรตวง สวนผสม และมีเชคเกอร แลวเมือ่ ผลการชิมออกมาฝายหญิงก็จะตัง้ ชือ่ เชน สูตรแองเจิล้ เมือ่ รสชาติพอได สูตรเดวิลเมือ่ มันไมอรอย และสุดทายสูตรทีล่ งตัว และเลือกมาทําสินคาคือ สูตรรอยลาน ที่ฟนธงกันแลววาตองสูตรนี้แหละ ขายไดชวั ร - “ชวงการทดลองผมวาใชเวลาคอนขางมากเลยครับ เราทดลองปนใน ชวงเย็นทุกวัน ตอนแรกก็ชิมกันเองกอน จนดีถึงระดับหนึ่งแลวก็เริ่มใหทั้ง ครอบครัวชิม แลวก็เริ่มใหคนในซอยชิมวาอรอยไหม สวนหนึ่งคือเราเติม เนือ้ มะพราวออนๆ ลงไปดวยเปนท็อปปง พอเราไดตวั นํา้ มะพราวปน แลวก็จะชม วาอรอย แตคอมเมนทสวนใหญจะบอกวาหวานนอยไปหนอย แตเราคิดวา ถาเติมหวานมาก กลิน่ ออยจากนํา้ ตาลจะกลบกลิน่ มะพราวหมด” - “จุดเดนของเราคือความสดของมะพราว เพราะเราจะไดรบั มะพราวเผา สดใหมทุกวัน ในตลาดทั่วไปสวนใหญจะไมคอยสด และเปนมะพราวเขียว ซึง่ จะไมหอม และบางสูตรสวนผสมจะมีพวกนมขนหวานหรืออะไรทีก่ ลบกลิน่ มะพราวทัง้ หมด หรือเติมเกลือลงไปมันทําใหไมมคี วามเปนมะพราวเลย และ หวานมาก สวนใหญทพี่ อลองชิมของเราแลวก็บอกวานีแ่ หละคือรสชาติมะพราว ทีเ่ ขาอยากกิน เพราะสูตรของรานเราจะไดรบั รสชาติของมะพราวธรรมชาติ จะไมมสี ว นผสมทีก่ ลบกลิน่ และรสของมะพราวไป” - “ปกติมะพราวเผาจะมี shelf life ทีค่ อ นขางนอย ดังนัน้ เขาตองเผาและ สงเราภายในวันนั้นเลยถึงจะสดจริง เขาจะเผาตอนเชาและสงเราในวันนั้น และเราก็จะใชมะพราวแคในวันนัน้ จนหมด จะไมมมี ะพราวเหลือไปวันถัดไป สวนใหญทเี่ รากังวลคือมะพราวจะขาดมากกวา สวนใหญวนั หนึง่ เราก็ใชประมาณ 100-200 ลูก ใชปกติทรี่ า นกับรวมทัง้ ทีเ่ ราไปออกบูธทีอ่ นื่ ดวย” หลังจากเตรียมสูตรลงตัว ติดตอซัพพลายเออรมะพราวเผาเรียบรอย ก็มาถึง การเลือกหนารานที่ตอนนี้เปนคีออสตกแตงนารักในมูดของรานมะพราวเผา ที่มีหนาตาเหมือนเตาอบอิฐแดงแบบฝรั่ง และกิมมิคชื่อรานซึ่งมาจากคําวา Smoke โดยมีดรายไอซทที่ าํ ใหเกิดควัน ตามคอนเซ็ปตทตี่ งั้ ไววา “จากควันรอน สูไ อเย็น” รูปแบบสินคามี 2 ชนิดคือ แบบแกวราคา 60 บาท และแบบ ขวดกลมคลายลูกมะพราว ราคา 40 บาท กับ 2 สูตร 2 รสชาติใหเลือกตาม ชอบคือ ใสนมหรือไมใสนม - “ทีเ่ ราเลือกเอเชียทีคเพราะตรงกับทารเก็ตกรุป และบรรยากาศทีเ่ หมือน กับสินคาของเรา เพราะหนึ่งคือเอเชียทีคเปดทุกวัน มีบรรยากาศของหาง แลวลูกคาที่ชื่นชอบอยากทดลองสมูทตี้มะพราวสวนใหญก็จะเปนกลุมวัยรุน กลุม พนักงานออฟฟศ และชาวตางชาติ ทีน่ จี่ งึ ดูเหมาะกับแบรนดเราทีส่ ดุ ” สวนการขยายการตลาด ตอนนีท้ งั้ สองคนยังไมไดคดิ สูตใหมๆ อยางเชน มะมวงหรือมะนาวที่ไดยินเสียงรีเควสจากลูกคาตางชาติที่ชื่นชอบผลไมไทย มากเหมือนกัน แตวางแผนทีจ่ ะสรางแบรนด S’mococo ใหแข็งแรงกอน - “ผมอยากใหแบรนดนสี้ อื่ สารถึงตัวมะพราวใหสดุ กอน ตอนนีเ้ ราจะทําเรือ่ ง ท็อปปง ใหมากขึน้ โดยเนนคอนเซ็ปตชว ยเสริมสรางสารอาหาร เพราะแบรนด

ของเราเนนหลักๆ 3 อยางคือ friendly, healthy และ delicious เรือ่ งรสชาติ เราไดรบั ฟดแบ็กจากลูกคามาแลววาอรอยถูกใจ เฟรนดลเี่ ราเนนเรือ่ งความเปน มิตรกับลูกคา โดยพนักงานของเราทีม่ เี ซอรวสิ มายดและรูส กึ สนุกสนานอยูเ สมอ และบรรยากาศของรานทีล่ กู คาสามารถมองเขามาเห็นการทํางานทุกอยางไดหมด” นีจ้ ะเปนฝายคิดสูตรใหมๆ ตกแตงหนารานและบูธนอกสถานที่ อยางสูตร ลาสุดทีก่ าํ ลังทําเพือ่ คอนเซ็ปต healthy คือจะเพิม่ อัลมอนด วอลนัต และ เม็ดมะมวงหิมพานตลงไป สวนเรือ่ งการควบคุมและบริหารธุรกิจเปนหนาที่ ของกอง และในดานของความเปนนักธุรกิจรุน ใหม ก็ยอ มตองเจออุปสรรคยากๆ ทีต่ อ งคอยๆ พากันผานไปใหได - “ยากทีส่ ดุ คือตอนหามะพราว เพราะมีปจ จัยหลายอยาง ทัง้ เรือ่ งพันธุ มะพราวที่ดีที่สุดที่เราตองหาใหเจอ แลวยังตองลงไปคุยกับซัพพลายเออร ทําอยางไรใหเขาขายใหเรา รวมทัง้ การควบคุมดูแลคุณภาพมะพราวเผาทีส่ ง มา ทุกวันวาดีรอ ยเปอรเซ็นตไหม นีว้ า สําคัญมากทีเ่ ราตองละเอียดและดูทกุ อยาง ทุกขัน้ ตอนเพือ่ ใหผลิตภัณฑของเรามีคณ ุ ภาพทีด่ จี ริงๆ วันแรกทีเ่ ราตระเวนหา มะพราว จําคําพูดพอคาคนหนึง่ ไดแมนเลยวา ‘ถาจะทําอาชีพนีต้ อ งคิดหนัก เลยนะ เพราะตัวเขาเองยังมีสองอาชีพเลย’ เพราะอยางหนึง่ คือมะพราวเปน ผลไมตามฤดูกาล จังหวะมะพราวขาดเขาตองไปขายอยางอืน่ ” - “ชวงฤดูรอ นเปนชวงทีม่ ะพราวขาด เราตองขับไปหามะพราวกันเองทุกวัน แตในอนาคตเราวางแผนอาจจะใหเปนมาตรฐานมากขึน้ คืออาจจะตองมีการวัด ความหวาน เพราะเราอาจจะมีการขยายสาขาหรือขยายเปนแฟรนไชสตอ ไป เพราะเราคงไมสามารถแกปญ  หาหนางานไดทกุ ทีอ่ ยางแนนอน” (ในกรณีรสชาติ มะพราวเผามาตางกัน) - “ตอนนีย้ อดขายก็ไปไดแลว ธุรกิจก็เริม่ คงที่ แนวคิดการลงมาจับธุรกิจ เต็มตัว ผมคิดวาถาเราไมลองเสีย่ งตอนนีแ้ ตกลับไปเสีย่ งตอนโตกวานีท้ มี่ ภี าระ มากกวานี้ แลวเกิดธุรกิจเจงเราก็จะลําบาก ตอนนีเ้ ปนชวงทีเ่ ต็มทีท่ ส่ี ดุ แลวทีเ่ รา จะเสีย่ ง และตอนนีผ้ มถือวาเรายังเสีย่ งคอนขางนอย เพราะการลงทุนของเรา คือเอากําไรมาลงทุนเพิม่ เรือ่ ยๆ” - “ยอมยังไมมีปนผล แตรอใหเห็นภาวะที่ธุรกิจมันเติบโตขึ้นไปตลอด กอนดีกวา ตอนนีเ้ ราเริม่ มีพวกเครือ่ งจักรเขามาใช เพราะนอกจากรานหลักแลว ยังมีจดั งานนอกสถานทีเ่ พิม่ ขึน้ มาอีก มีพนักงานอีก 4-5 คนทีอ่ ยูก บั เราและเรา จะตองดูแล ตอนนีส้ งิ่ สําคัญจึงอยูท กี่ ารบริหาร” แพลนตอไปของทัง้ สองคนคืออยากเพิม่ อีก 3 สาขาดวยตัวเองกอน ซึง่ อาจ จะเปนรูปแบบรานทีม่ เี มนูมากขึน้ มีพนื้ ทีเ่ ก็บสต็อกตามทีท่ งั้ สองคนตองการ และทีส่ าํ คัญคือเพือ่ ทัง้ คูจ ะไดรวู า มีปญ  หาอะไรบางในการขนสง เรือ่ งวัตถุดบิ หรืออืน่ ๆ เพราะตอนนีม้ คี นติดตอเฟรนไชสเขามาแลวทัง้ ในประเทศและตาง ประเทศ ซึง่ เมือ่ ปนี้ 3 สาขาสําเร็จ เรือ่ งเฟรนไชสจะเปนโครงการตอในตนปหนา - “เราอยากเรียนรูป ญ  หาดวยตัวเองกอน เพือ่ ไมใหคนทีต่ ดิ ตอซือ้ เฟรนไชส แลวตองลําบาก และมันจะเปนผลดีกบั แบรนดมากกวา - “key success ของธุรกิจนี้ผมคิดวาเพราะมาจากการที่ผมคอนขาง conservative คือตองวางแผนเปะนิดนึง ตองคอยๆ คิด แตคนแบบผมจะมี ขอเสียคือจะไมทาํ ทันที แลวเขาเปนคนทีม่ ไี อเดีย มีความครีเอทีฟ และลงมือ ทําทันที แตขอ เสียคือยังไมคอ ยละเอียด ดังนัน้ พอเราสองคนทําธุรกิจดวยกัน มันจึงพอดีกนั เปะ เปาหมายสูงสุดของรานคืออยากใหทงั้ โลกไดชมิ S’mococo” - “และทีส่ ดุ อาจจะเปน ready to drink แตยงั ไดความรูส กึ ของสมูทตี้ มะพราวเผาอยู มีความหอมมีความกลมกลอม ไดนาํ้ เนือ้ เนนๆ อยู ซึง่ เปน เปาหมายระยะไกลแตเราจะพยายามทําใหได” ระหวาง warehouse 5-6 เอเชียทีค เดอะ ริเวอรฟรอนท โทร. 085-226-4477 Line / IG / FB : smococo featu r e

18-19 Mac41 19

19 10/7/2558 17:30

การคลัง หวังจีดีพีตลอดป โต 3.5%

จอลมทางดวน 3 สายเหนือ กท.คมนาคมเตรียมยุติปญหาขอคัดคานโครงการ ระบบทางดวนขัน้ ที่ 3 สายเหนือ ตอน N1 ทีจ่ ะ เตรียมผุดโมโนเรลแทน สงผลกระทบตอ ม.เกษตร โดยเตรียมยกเลิก

Roaming Report :

Street of Angle ผูเ ขียน : Bilabeau

แบงคชาติ เตือนยอดสงออก 8 เดือนหลัง สอแววเหนื่อย

รมต.การคลังเผยวา เศรษฐกิจไทยปนนี้ า จะขยายตัวไดถงึ 3.5% ถือวาขยายตัว เพิม่ ขึน้ จากปทผี่ า นมาทีข่ ยายตัวเพียง 0.7% อยางไรก็ดเี ศรษฐกิจไทยยังคงมีอตั รา ขยายตัวนอยกวามาเลเซีย เกาหลีใต และจีน เนือ่ งจากการสงออกทีไ่ มเปนไปตามเปา โดยเฉพาะการคาชายแดนทีด่ นั ยอดไดตาํ่ กวาเปาหมาย 3% ซึง่ กท.พาณิชยจะเตรียม เรงผลักดันในชวงครึง่ ปหลัง เพือ่ ใหไดตามเปาที่ 1.5 ลานลานบาท ขณะทีภ่ าพรวม เศรษฐกิจไทยยังอยูใ นชวงชะลอตัว โดยธนาคารมียอดปลอยเงินกูน อ ย และพืชเกษตร หลายตัวทีร่ าคาตกตํา่

โครงการทางดวนขัน้ ที่ 3 สายเหนือทัง้ หมด และปรับเปนรถไฟฟาโมโนเรลสีนาํ้ ตาลแทน โดย สนข. ไดรายงานผลการศึกษาวามีความคุม คามากกวา แตจะตองกําหนดโครงการ ดังกลาวเพิม่ เติมเขาไปในแผนแมบทระบบขนสงมวลชนทางรางในเขตกทม. และปริมณฑล ระยะ 10 ปกอ นจึงจะกอสรางได ซึง่ จะสอดคลองกับโครงการรถไฟฟาสายสีชมพู ชวงแคราย-มีนบุรี ทีจ่ ะเปดใหบริการกอนพอดี และรถไฟฟาโมโนเรลนีย้ งั ลงทุนตํา่ กวาทางดวนแบบเดิม ธปท. นําเสนอรายงานการประชุมคณะกรรมการนโยบายการเงิน (ฉบับยอ) พบวา แรงสงของเศรษฐกิจไทยทีค่ าดวา จะกลับมาเรงขึน้ ในไตรมาสที่ 2 ของป 2558 ยังนอยกวาทีค่ าดไว ทําใหโอกาสทีก่ ารสงออกของไทยจะขยายตัวเปนบวก มีนอ ย เนือ่ งจากตัวเลขการติดลบของการสงออกในไตรมาสแรกตํา่ กวาที่ ธปท. คาดไวคอ นขางมาก โดยหากตองการ ใหการขยายตัวดานการสงออกของไทยทัง้ ปขยายตัวไดที่ 0% การสงออกในชวง 8 เดือนทีเ่ หลือ จําเปนตองมีมลู คา การสงออกเฉลีย่ ไมตาํ่ กวา 19,200 ลานเหรียญสหรัฐตอเดือน ซึง่ เมือ่ เทียบกับมูลคาการสงออก 4 เดือนแรกถือวาตองใช ความพยายามอยางมาก

กรมขนสงฯ ลดภาษีประจําปใหรถพลังงานสะอาด

กรมขนสงฯ สงเสริมใหมกี ารใชพลังงานอืน่ ทดแทนการใชนาํ้ มันเชือ้ เพลิง โดยเฉพาะรถยนตทขี่ บั เคลือ่ นดวยพลังงานสะอาด เชน พลังงานไฟฟา กาซธรรมชาติ จึงไดกาํ หนดอัตราการจัดเก็บภาษีรถประจําปสาํ หรับรถพลังงานตํา่ กวารถยนตใชนาํ้ มันเปนเชือ้ เพลิง โดยรถที่ขับเคลื่อนดวยกําลังไฟฟา จะเก็บอัตราภาษีตามนํ้าหนักของรถ หากเปนรถประเภทอื่นจะจัดเก็บภาษีในอัตรากึ่งหนึ่ง ของอัตรารถประเภทเดียวกันทีใ่ ชนาํ้ มัน สวนรถทีใ่ ชกา ซ NGV จัดเก็บภาษีในอัตรากึง่ หนึง่ ของรถประเภทเดียวกันทีใ่ ชนาํ้ มัน แตหากเปนระบบกาซ NGV รวมหรือสลับกับ นํา้ มันเชือ้ เพลิง อัตราภาษีทจี่ ดั เก็บ อยูท สี่ ามในสีข่ องอัตรา ทีก่ าํ หนด

20-23 Mac41 20

10/7/2558 22:35

ยอดรูดบัตรเครดิตลดฮวบ เหตุคนรัดเข็มขัด

รายงานยอดการใหบริการบัตรเครดิตทัง้ ระบบสิน้ ไตรมาสแรกปนี้ พบวามียอดการใชจา ยผานบัตร ลดลง 3.23 หมืน่ ลานบาท หรือลดลงถึง 18.5% จากไตรมาสกอนหนา ซึง่ อยูท ี่ 1.42 แสนลานบาท โดยการรูดในประเทศลดลงมากทีส่ ดุ 21.89% เหลือ 1.16 แสนลานบาท การเบิกเงินลวงหนา ผานบัตรลดลง 0.86% เหลือ 1.62 หมืน่ ลานบาท สวนการใชในตางประเทศยังเพิม่ ขึน้ 5.67% เปน 9,539 ลานบาท แตหากเทียบกับชวงเดียวกันของปกอ น การใชบตั รเครดิตโดยรวมเพิม่ ขึน้ 8.67% สําหรับจํานวนบัตรเครดิตทัง้ ระบบเพิม่ ขึน้ 1.25% และมียอดหนีท้ ไี่ มกอ ใหเกิดรายได (เอ็นพีแอล) เพิม่ ขึน้ 7.42% หรือที่ 8,933 ลานบาท

รฟม. เตรียมเปดรถไฟฟาสีมวงเปนของขวัญปใหม

รฟม. เปดเผยวาโครงการรถไฟฟาสายสีมว งระหวางบางใหญบางซือ่ ระยะทาง 23 กม. จะเปดใหบริการประชาชน อยางไมเปนทางการไดตงั้ แตเดือนธันวาคม ปนี้ โดยในระยะแรกจะไมเก็บคาโดยสาร เพือ่ มอบเปนของขวัญปใหมแกผโู ดยสาร และเนื่องจากอยูในระยะทดสอบการวิ่ง โดย BMCL แจงวารถไฟฟา 3 ขบวนแรก จํานวน 9 ตูท ผี่ ลิตจากญีป่ นุ จะสงมาถึงทาเรือแหลมฉบังภายใน เดือนกันยายน 2558 จากนัน้ จะนํามาเขาระบบทดสอบทันที สวนรถไฟฟาทีเ่ หลือจะทยอย สงมอบตามแผน เพือ่ ใหทนั กําหนดการเปดเดินรถอยางเปนทางการในวันทที่ 12 สงหาคม สิงหาคม 2559

รถไฟฟาใตดิน ลด 50% ใหนักเรียนนักศีกษา รับเปดเทอม

รฟม. เจรจา BMCL ลดคาโดยสารแกนกั เรียน นิสติ นักศึกษา ในอัตรา 50% จากปกติ 10% เพือ่ ชวย แบงเบาภาระใหผูปกครอง โดยจะเริ่มตั้งแตกลางเดือน พฤษภาคมนีไ้ ปเปนระยะเวลา 2 เดือนครึง่ และหากไดรบั การตอบรับดี จะเจรจาเพิม่ เติมเพือ่ จัดทําโครงการตอเนือ่ ง นอกจากนี้ ยังไดพจิ ารณา การกอสรางเสนทางเขาออกเชือ่ มกับหางสรรพสินคาเซ็นทรัลในโครงการ รถไฟฟาสายสีมว ง (บางใหญ-บางซือ่ ) รวม 4 จุด เพือ่ อํานวยความสะดวก ประชาชน ซึ่งกําลังอยูในระหวางการพิจารณาคาตอบแทนการใชพื้นที่ ตามเกณฑระเบียบชดเชย โดยรฟม. พรอมสนับสนุนธุรกิจทีด่ าํ เนินการ อยางเปนธรรมและถูกตองตามระเบียบ

ธปท. คุมเข้มนาโนไฟแนนซ

ธปท. เรียก 5 ผูป ระกอบการนาโนไฟแนนซ ไดแก บริษทั เงินสดทันใจ จํากัด, บริษทั ไทยเอช แคปปตอล จํากัด, บริษทั แมคคาเล กรุฟ จํากัด (มหาชน), บริษทั สหไพบูลย (2558) จํากัด และบริษทั ไอรา แอนด ไอฟุล จํากัด (มหาชน) เขาชีแ้ จง กฎระเบียบตาง พรอมซักซอมความเขาใจหลักเกณฑที่ตอง ถือปฏิบตั ิ โดยตองเปดดําเนินธุรกิจภายใน 1 ป และตองดํารง อัตราสวนหนีส้ นิ รวมทัง้ สิน้ ตอสวนของผูถ อื หุน ไมเกิน 7 เทา ตลอดระยะเวลาในการดําเนินธุรกิจ หามรับเงินฝากหรือจัดหา เงินทุนจากประชาชน และตองจัดทํารายงานยอดสินเชือ่ คงคาง สงให ธปท. และกท.การคลัง ทราบทุกเดือน n ews

20-23 Mac41 21

9/7/2558 10:35

กูเกิลเปดศูนยอบรมสตารทอัพในเกาหลีใต

กูเกิลเปดศูนยฝก อบรมผูป ระกอบการสตารทอัพทีม่ ชี อื่ วา “โซล แคมปส” อยางเปนทางการในยานกังนัมของ กรุงโซลเปนแหงแรกของเอเชีย โดยประธานาธิบดีปารค กึน-เฮของเกาหลีใต ไดยกใหศนู ยแหงนีเ้ ปนการบุกเบิก นโยบายเศรษฐกิจสรางสรรคของรัฐบาล โดยนอกจากจะเปดพืน้ ทีใ่ หเขามาทํางานและพบปะกันแลว ยังมี ทีมงานของกูเกิล และผูป ระกอบการทีม่ ปี ระสบการณมาคอยใหคาํ ปรึกษาและฝกอบรมผูป ระกอบการรายใหม เชนเดียวกับการเขาถึงชุมชนสตารทอัพอืน่ ๆ ในเอเชีย และทวีปตางๆ นับวาจะเปนจุดเปลีย่ นสําคัญทีบ่ รรดา สตารทอัพในเกาหลีใตจะไดเริม่ กาวออกสูต ลาดโลก

Roaming Report :

Globe Trotter ผูเ ขียน : Bilabeau

คณะกรรมาธิการยุโรป เปดเผยรายงานทีว่ า ดวยประชากรสูงอายุของยุโรป พบวา อังกฤษจะกลายเปน ประเทศทีม่ ปี ระชากรมากทีส่ ดุ ในกลุม ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป (อีย)ู โดยจะมีประชากรเพิม่ เปน 80.1 ลานคน ภายในป 2603 จาก 64.1 ลานคนในป 2557 เนือ่ งจากอัตราการเกิดอยูใ นระดับคอนขางสูง ประกอบกับจํานวนผูอพยพเขาประเทศเฉลี่ยปละหลายแสนคน ทําใหอังกฤษแซงหนาเยอรมนี ประเทศทีม่ ปี ระชากรมากทีส่ ดุ ในอียขู ณะนีอ้ ยูท ี่ 81.3 ลานคน แตมแี นวโนมจํานวนประชากรลดลงกวา 10 ลานคนเหลือ 70.8 ลานคนภายในป 2603 เนือ่ งจากอัตราการเกิดลดลง

อังกฤษครอบแชมปประชากร มากสุดในอียูอีก 45 ป

เฟซบุกเปดตัวบริการข่าวสดจากสํานักข่าวทั่วโลก

เฟซบุก ผนึกกําลังสํานักขาวใหญ 9 แหง ทัง้ นิวยอรกไทมส บัซซฟด และ เนชัน่ แนล จีโอกราฟก เปดตัวบริการ “อินสแตนท อารตเิ คิลส” นําเสนอ บทความโดยตรงจากสํานักขาวดัง ทัว่ โลกไปปรากฏบนหนาเฟซบุก บน โทรศัพทมอื ถือ ซึง่ บริการนีจ้ ะชวยให ผูใ ชงานสามารถดาวนโหลดขาวสาร ตางๆ ไดเร็วกวาหนาเว็บสํานักขาว ปกติกวา 10 เทา และยังมาพรอมกับ คุ ณ สมบั ติ ใ หม ๆ ทั้ ง ออโต เ พลย แ ล ะ แ ผ น ที่ อิ น เ ท อ ร  แ อ ค ที ฟ โดยสํานักขาวสามารถขายโฆษณาหรือแทรกโฆษณาไวในบทความ แลวรับรายไดไปทัง้ หมด หรืออนุญาตใหเฟซบุก ขายโฆษณาก็ได

จีนทุมงบ 1.6 ลานลาน ลงทุนโครงสรางพื้นฐานในบราซิล สํานักขาวบีบีซีเผยวาทางการจีนเตรียม วางแผนลงทุนโครงสรางพืน้ ฐานในบราซิล ดวยงบประมาณราว 50,000 ลานดอลลาร สหรัฐ หรือประมาณ 1.6 ลานลานบาท โดยขอตกลงดังกลาวจะไดรบั การลงนามรับรองโดยตัวแทนของธนาคารจากทัง้ สองประเทศ และ เงินลงทุนนี้จะถูกนําไปใชสรางเสนทางรถไฟจากฝงแอตแลนติกใน บราซิลไปยังฝง แปซิฟก ในเปรู เพือ่ ลดคาใชจา ยในการสงออกของจีน นอกจากนี้ รายงานยังระบุอีกวาเงินทุนดังกลาวจะถูกนําไปรวมทุน ในการผลิตเหล็กซึง่ เปนสินคาสงออกสําคัญทีบ่ ราซิลสงใหจนี ตลอดจน ลงทุนในอุตสาหกรรมชิน้ สวนรถยนต พลังงาน ทาเรือ และโรงงาน ไฟฟาพลังนํา้ ดวย

n ews

20-23 Mac41 22

9/7/2558 10:36

สิงคโปรตั้งเปาเปน “สมารทเนชั่น” แหงแรกของโลก

สํานักงานเพื่อการพัฒนาการสื่อสารสารสนเทศ (ไอดีเอ) ของสิงคโปร ประกาศแผนและเปดตัวโครงการนํารองเพือ่ สราง “สมารทเนชัน่ ” หรือการทําให สิงคโปรเปนประเทศแรกในโลกที่นําเทคโนโลยีมาปรับใชแกปญหาการ คมนาคมขนสง ความแออัดของประชากร สังคมผูส งู อายุ และการสาธารณสุข ขัน้ พืน้ ฐาน ภายใตแนวคิดหลักคือประชาชนทุกคนจะตองสามารถเชือ่ มตอกับ โลกออนไลนไดตลอดเวลาไมวาจะอยูที่ใด เพื่อเปนการปูพื้นฐานไวรองรับ การเชือ่ มตอของสมารทดีไวซและแอพพลิเคชัน่ ในอนาคต โดยมีคณะกรรมการ ดานมาตรฐานไอทีแหงสิงคโปรทาํ หนาทีด่ แู ลเรือ่ งนีอ้ ยางจริงจัง

การทองเทีย่ วระหวางจีนและญีป่ นุ ยังอยูใ นภาวะไมสมดุลอยางมาก โดยจากสถิติ พบวา ปทแี่ ลวมีนกั ทองเทีย่ วจีนเดินทางไปญีป่ นุ มากกวา 2.4 ลานคน ขณะที่ ชาวญีป่ นุ ไปเทีย่ วจีนเพียง 4.4 แสนคนเทานัน้ อยางไรก็ดี การจับจายใชสอย ของนักทองเทีย่ วจีนก็นบั วามีสว นชวยกระตุน เศรษฐกิจของญีป่ นุ อยางเห็นไดชดั

สองดูราคาตั๋วรถไฟ ความเร็วสูง มาเลย-สิงคโปร

นสพ.สเตรทสไทมสของสิงคโปรรายงานวา ประธานคณะกรรมการขนสงสาธารณะทางบก มาเลเซียเปดเผยถึงราคาคาตัว๋ รถไฟความเร็วสูง (เอชเอสอาร ) แบบไป-กลั บ ระหว า งกรุ ง กัวลาลัมเปอรของมาเลเซียและสิงคโปร วาจะอยูท คี่ นละไมเกิน 400 ริงกิต หรือราว 3,600 บาท ซึง่ การกําหนดราคาดังกลาวตัง้ อยูบ นพืน้ ฐานทีป่ ระชาชน ทุกระดับสามารถเขาถึงได แมวา กอนหนานีผ้ เู ชีย่ วชาญดานการขนสงจะประเมิน ไววา ผูใ ชบริการรถไฟความเร็วสายนีน้ า จะจายเงินคาตัว๋ เพียง 90 ริงกิตตอเทีย่ ว โดยรถไฟโครงการดังกลาวจะสรางเสร็จภายในป 2563 มีระยะทางราว 300 กิโลเมตร ซึง่ จะใชเวลาเดินทางแค 90 นาที

เปดข้อมูลประเทศ ที่มีศักยภาพ ทางการทองเที่ยว

ผลสํารวจระบุชาวญี่ปุนรอยละ 93 ระอานักทองเที่ยวจีน

หนังสือพิมพไชนา เดลี่ รวมกับองคกรสาธารณะของญีป่ นุ จัดทําการสํารวจ ความสัมพันธระหวางจีนและญีป่ นุ พบวาชาวญีป่ นุ รอยละ 93 มีทศั นคติไมดี ตอชาวจีน โดยสาเหตุหลักเกิดจากการที่นักทองเที่ยวจีนมีพฤติกรรม ไมเหมาะสม เชน ไมรักษามารยาทในที่สาธารณะ ขณะที่สถานการณ

รายงานเรื่ อ งความ สามารถในการแขงขันดานการทองเทีย่ วของเวิรล อีโคโนมิก ฟอรัม่ ทีจ่ ดั ทําขึน้ ทุกสองป ระบุวา ประเทศทีม่ ศี กั ยภาพทางการทองเทีย่ วเปนอันดับที่ 1 ไดแก สเปน ทีม่ นี กั ทองเทีย่ วไปเยือนมากกวาปละ 60 ลานคน ตามมาดวยฝรัง่ เศส เยอรมนี สหรัฐอเมริกา อังกฤษ สวิตเซอรแลนด ออสเตรเลีย และอิตาลี ขณะทีป่ ระเทศในเอเชียนัน้ ญีป่ นุ อยูใ นอันดับที่ 9 เลือ่ นขึน้ จากอันดับที่ 14 ในการสํารวจครัง้ กอน จีนรัง้ อันดับที่ 17 เกาหลีใตไดอนั ดับที่ 29 และสําหรับ ประเทศกลุม อาเซียน สิงคโปรไดอนั ดับที่ 11 ตามมาดวยฮองกงลําดับที่ 13 มาเลเซีย อันดับที่ 25 สวนประเทศไทยอยูใ นอันดับที่ 35 n ews

20-23 Mac41 23

9/7/2558 10:36

ผูเขียน : พงษธร พฤกษศรีรัตน

PLAYFUL GADGETS FOR EVERYDAY สวัสดีครับทานผูอ า นทุกทาน ในทีส่ ดุ เราก็ผา นพนชวงหนารอนกันมาได เลนเอาเราเสียเหงือ่ กันไปซะหลายลิตรเลยนะครับ แตในชวงหนารอนทีผ่ า นมาก็มี Gadgets ใหมๆ เจงๆ ออกมาพอสมควร อยูเ หมือนกัน จะมีอะไรบางตามมาดูชมกัน ไดเลยครับ

24-25 Mac41 24

9/7/2558 10:37

แก็ดเจ็ตแรก ออกมาใหมเอาใจคนรักการถายภาพมุมสูงกับ PHANTOM 3 PROFESSIONAL เปนโดรน 4 ใบพัด สามารถบินดวย ความเร็วสูงสุด 16 เมตรตอวินาที และบินไดในอุณหภูมิ ตัง้ แต 0-40 องศาเซลเซียส มี GPS บอกตําแหนง พรอมกับกลอง ทีม่ เี ซ็นเซอรภาพ Sony EXMOR ขนาด 1/2.3 นิว้ มีคา ความไวแสงสูงสุด ISO 100-3200 และรูรบั แสงกวาง f/2.8 ทําใหถา ยภาพในทีม่ ดื ไดสบาย บวกกับความเร็วชัตเตอร ไวสุดที่ 1/8000 วินาที ถายภาพนิง่ ดวยความละเอียด 12 ลานพิกเซล มากสุด 7 ภาพตอ วินาที และสามารถใหบนั ทึกวิดโี อระดับ 4K ทีค่ วามเร็ว 30 เฟรมตอวินาที รวมถึงมี ตัวเมาทกลองพรอมระบบกันสัน่ สะเทือน 3 แกน มีเทคโนโลยี Lightbridge ทีจ่ ะแสดง ผลภาพแบบเรียลไทมไปยังสมารทโฟนหรือแท็บเลตทีเ่ ชือ่ มตอกับรีโมทควบคุมโดรนผาน แอพพลิเคชัน่ DJI Pilot ดวย Wi-Fi บิวทอนิ ซึง่ รองรับทัง้ ระบบปฏิบตั กิ าร iOS และ Android PHANTOM 3 PROFESSIONAL ใชแบตเตอรีล่ เิ ธียมโพลิเมอร ความจุ 4,480 mAh ทําใหโดรนดังกลาวบินตอเนือ่ งไดประมาณ 23 นาทีตอ การชารจหนึง่ ครัง้ มีวางจําหนายแลว ในราคาประมาณ 41,500 บาท นอกจากนี้ยังมีรุนรองลงมาอยาง PHANTOM 3 ADVANCED ซึง่ สามารถบันทึกวิดโี อระดับ Full HD 1080 โดยมีราคาขายประมาณ 31,500 บาท แก็ดเจ็ตชิน้ ทีส่ อง เปนลําโพงไรสายพก พา Creative Sound Blaster Roar นวัตกรรมเสียงประสิทธิภาพสูงอยางที่ ไมเคยมีมากอน ใหพลังเสียงกระหึม่ เกิน เราใจ ดวยไดรเวอรถงึ 5 ตัว คุณจึงไมตอ งแปลก ใจทีจ่ ะไดคน พบประสบการณเสียงสมจริง ตอบสนอง ทุกความบันเทิงทีค่ ณ ุ ตองการ Sound Blaster Roar มาพรอม ดีไซนทที่ นั สมัย สุดเฉียบ เรียบหรู ดวยเมทัลระดับพรีเมียม และขนาด กะทัดรัด พกพาสะดวกคลองตัว จับถือถนัดมือ และคุณสมบัตกิ ารเชือ่ มตอทีค่ รบครัน ทัง้ NFC เพียงแคนาํ อุปกรณทง้ั สองชิน้ มาวางไวใกลๆ กัน สามารถฟงเพลงจากโนตบุก โดยผาน พอรต USB หรือเครือ่ งเลน MP3 ทัว่ ๆ ไปได เลนเพลงจาก MicroSD ได มีไมโครโฟนใน ตัวเปน Speaker Phone และสามารถบันทึกเสียงไดในตัว นําไปใชงานภายนอกก็ไดเพราะ มีแบตเตอรีใ่ นตัวขนาด 6,000 มิลลิแอมป และยังเปนทีช่ ารจแบตเตอรีใ่ หกบั สมารทโฟนได อีกดวย หากใครสนใจ สามารถหาซือ้ Creative Sound Blaster Roar ไดแลวในราคา 6,990 บาท

สุดทายคือ LG AKA มือถือมุง มิง้ ทีม่ คี าแรกเตอรเปนของตัวเอง ซึง่ จะมีการแสดงอารมณผา นดวงตา การมองตามนิว้ มือของเราทีล่ าก ไปยังทิศทางตางๆ บนหนาจอ เมือ่ เราเสียบหูฟง ก็จะมีหฟู ง โผลมาที่ เจาตัวการตนู นีด้ ว ย แมแตเวลาชารจแบต หรือแบตออน ก็มกี ารแสดง สถานะ เมือ่ เขยาตัวเครือ่ งก็ยงั ทําหนามึนใหเราฮาไดอกี และยังมี โหมดถายรูป Snapsh-OO-t ทีเ่ ปนการถายรูปกับเหลาคาแรกเตอร ของ LG AKA โดยคาแรกเตอรทงั้ หลายจะปรากฏขึน้ บนหนาจอและ ตอบสนองตอคําสัง่ ทัง้ เตนหรือเกาหัวขณะรอใหคณ ุ ถายรูปรวมกัน ในตอนนีจ้ ะมีคาแรกเตอรทง้ั หมด 4 แบบใหเราเลือกใชกนั เชน YOYO ชือ่ คาแรกเตอรประจําสีชมพู WOOKY-สีขาว EGGY-สีเหลือง และ SOUL-สีกรมทา การเปลี่ยนคาแรกเตอรนั้นก็เพียงแคเปลี่ยนฝาหลังเปนสีประจํา คาแรกเตอรนนั้ ๆ ชิปวงจรทีอ่ ยูภ ายในฝาหลังก็จะทําหนาทีแ่ สดงขอมูลคาแรกเตอรใหมๆ มาใหเราไดเลนกันทันที

ในเรื่องคุณสมบัติดานโทรศัพทก็ถือวาใชได LG AKA ใชชปิ Snapdragon 400 มีหนวยประมวลผล แบบ Quad-core ความเร็ว 1.2 GHz พรอม RAM 1.5 GB มีหนวยความจําภายใน 16GB ซึง่ สามารถ เพิม่ MicroSD ไดอกี 32GB รันระบบปฏิบตั กิ าร Android 4.4.2 (KitKat) หนาจอสัมผัสขนาด 5 นิว้ มีความละเอียดระดับ 720p กลองหนาความละเอียด 2.1 ลานพิกเซล กลองหลังถายภาพระบบออโตโฟกัส ความละเอียด 8 ลานพิกเซล พรอมแฟลช LED 1 ดวง แถมยังมีระบบ Laser Auto Focus มาให เหมือนกับรุนพี่อยาง LG G3 ซึ่งแสงเลเซอรที่ ยิงออกมาจะชวยในการวัดระยะวัตถุ ทําใหสามารถ จับโฟกัสและถายภาพไดรวดเร็วมากยิง่ ขึน้ แมอยูใ น สภาวะแสงนอย หากใครสนใจก็สามารถหาซือ้ LG AKA ไดแลววันนีใ้ นราคา 10,900 บาท นาเลนนาสนุกไปหมดทุกอยางเลยนะครับ กับแก็ดเจ็ตในฉบับนี้ ชวงนีก้ เ็ ริม่ จะเขาหนาฝน กันแลว เดินทางไปไหนมาไหนก็พกรมติดตัว

กันไวดว ยนะครับจะไดไมเปยกฝน แลวพบกันใหม ฉบับหนา...สวัสดีครับ

featu r e

24-25 Mac41 25

25 9/7/2558 10:38

26-31 Mac41 26

9/7/2558 10:40

เปนทีแ่ นนอนแลววา เศรษฐกิจในปนี้ มีแนวโนมฟน ตัวชากวาที่ เคยประเมินกันเอาไว จากผูท เี่ กีย่ วของหลายๆ ฝาย featu r e

26-31 Mac41 27

27 9/7/2558 10:41

ธนาคารแหงประเทศไทย (ธปท.) ไดปรับลดคาดการณ GDP ของไทยในป 2558 เหลือเติบโตราว 3.8% จาก 4% การสงออกก็ทาํ ไดแค 0.8% จาก 1% เพราะเศรษฐกิจไทยในไตรมาสที่ 4 ปทแี่ ลวตํา่ กวา การคาดการณ แรงสงถึงปนจี้ งึ ลดลงไป ภาคครัวเรือน ชนชัน้ กลาง ก็ชะลอตัวลงเรือ่ งการใชจา ย ธนาคารกรุงเทพ คาดการณวา แนวโนมเศรษฐกิจไทยจะขยายตัวได 3% หรือตํา่ กวาเล็กนอย เพราะการชะลอตัวของเศรษฐกิจโลกเขามากดดัน จึงคาดวา การสงออกของไทยในปนจี้ ะขยายตัวติดลบแนนอน สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) ก็ปรับลด GDP ภาคเกษตรจาก 2.53% เหลือ 1.45% เพราะปริมาณผลผลิตลดลง Crop ในการเพาะปลูกไมเปนไปตามฤดูกาลจาก Climate Change รวมทัง้ ภาวะภัยแลง นํา้ ในเขือ่ นลดลงอยางนาตกใจในรอบหลายสิบป ทีก่ าํ ลังคุกคามเกษตรกรไทย ในขณะนี้

ภาคการสงออกก็จะมาชวยขับเคลือ่ นเศรษฐกิจไดยาก แมเราจะพยายามผลิต แตผซู อื้ ไมมกี าํ ลังซือ้ ก็เปนไปไดสงู ทีก่ ารสงออกในปนจี้ ะติดลบ ที่พอจะมีความหวังที่เขามาชวยขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ในปนี้ได ก็มีเพียงการใชจายงบประมาณของภาครัฐ ผานการลงทุนโครงสรางพืน้ ฐานขนาดใหญ แตตอ ง ใชเวลาในการขับเคลื่อนการลงทุน อาจจะชวย สนับสนุนเศรษฐกิจไทยในชวงนีไ้ ดไมทนั ธุรกิจทองเที่ยว กลายเปนความหวัง ในการสรางรายไดเขาประเทศจากความ ได เ ปรี ย บเรื่ อ งค า ใช จ  า ย ระยะทาง แหลงทองเที่ยวทั้งทางธรรมชาติและ แหลงช็อปปง ทามกลางการเติบโต ของจํ า นวนนั ก ท อ งเที่ ย วโดย

26-31 Mac41 28

9/7/2558 10:58

เฉพาะชาวจีน ทีก่ าํ ลังเปนตลาดใหญทงั้ ในเชิงปริมาณและคุณภาพ ทีท่ กุ ประเทศทัว่ โลกลวนตองการตลาดนักทองเทีย่ วจีน เปนหนึง่ ในฟนเฟอง ขับเคลือ่ นการเติบโตเศรษฐกิจของประเทศ โดยเฉพาะเรื่องการใหบริการ และความมีนํ้าใจของคนไทย ที่หลายๆ คนคิดไมถึงวา สิง่ นีก้ าํ ลังจะกลายเปนหัวใจ เปนขอไดเปรียบ และเปนเครือ่ งตัดสินอนาคตธุรกิจไทย ทามกลางโครงสรางของเศรษฐกิจโลกทีเ่ ปลีย่ นแปลงไปอยางคาดไมถงึ

ธุรกิจบริการในยุคเปลี่ยนผัน ความหมายหรือนิยามทีห่ ลากหลายของธุรกิจบริการ ทําใหหลายคนมองขาม ความสําคัญหรือนึกไมถงึ วา ภาคบริการไดเขาไปฝงตัวครอบคลุมทุกการผลิต เกีย่ วของกับผูบ ริโภคจํานวนมาก แรงงานจํานวนมาก เกีย่ วของกับภูมปิ ญ  ญา ทองถิน่ ซึง่ ทุกคนลวนแลวแตบริโภคคําวา “บริการ” กันตลอดเวลาในไลฟสไตล ประจําวันทีเ่ ทคโนโลยีกา วหนาไปเรือ่ ยๆ การ “บริการ” จึงเกีย่ วของกับการเปลีย่ นแปลงของโลกอยางชวยไมได เพราะจะตองมีคนเขาไปเกีย่ วของ ประเทศไทยจึงตองสรางความเตรียมพรอมและ ใหความสําคัญกับภาคบริการซึง่ สอดคลองตอเทรนดของโลกทีเ่ ปลีย่ นแปลงไป ผศ.ดร.ประชา คุณธรรมดี อาจารยประจําคณะเศรษฐศาสตร รองคณบดี ฝายวิชาการและวิจัย วิทยาลัย ปวย อึ้งภากรณ แหงมหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร กลาวในเวที “OKMD Fast Forward Talk#4 คิดไปขางหนา กับอนาคตธุรกิจบริการไทยทีเ่ ปลีย่ นศักยภาพในทศวรรษหนา” วา หลายยุค ทีผ่ า นมาการสรางรายไดใหกบั ประเทศจากธุรกิจบริการขาดความชัดเจนในแง ของมูลคาจากการเขาไปแฝงอยูในอุตสาหกรรมการบริการตางๆ รวมทั้ง

26-31 Mac41 29

การสรางรายไดถกู เนนจากภาคอุตสาหกรรม เกษตรกรรม และการส ง ออกเป น หลั ก แต ศั ก ยภาพของธุ ร กิ จ บริการไทยยังมีใหคน หาอีกมาก “ขอมูลทีเ่ ราศึกษาพบวา สัดสวนแรงงานเคลือ่ นยาย ไปสู  ก ลุ  ม ภาคบริ ก ารเพิ่ ม ขึ้ น เรื่ อ ยๆ แรงงานภาค การเกษตรนอยลง รายไดคาจางรายวันคํานวณเปน รายเดือน เทียบจากแรงงงานที่ทักษะพื้นฐานระดับเดียวกันตอหัวพบวา คนทีท่ าํ งานในภาคบริการจะรวยกวา มีผลตอบแทนทีด่ กี วา อยางนอยก็มากกวา คนทีท่ าํ งานภาคเกษตรหรืออุตสาหกรรม เปนทิศทางทีเ่ หมือนกันทัว่ โลก” “ภาคบริการมีความซับซอนในกลุมของภาคบริการ ตอบแทนการ จัดจําหนาย เกีย่ วของกับผูใ ช สินคาอุตสาหกรรมจากโรงงาน ตองมีการขนสง มาถึงทีว่ างขาย จึงมีบริการติดมาพรอมกับมูลคาสินคา เกีย่ วพันกับเทคโนโลยี เมือ่ เทคโนโลยีกา วหนาขึน้ ไป ก็ตอ งมีบริการทีต่ ดิ กับเทคโนโลยีมากขึน้ เรือ่ ยๆ ภูมปิ ญ  ญานวดประคบ สปาแบบไทยๆ วัฒนธรรมสงออก มีการบริการเปน

9/7/2558 10:59

หัวใจของกลยุทธการตลาดที่สําคัญ ยุทธศาสตรในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศดวย การบริการ จึงเปนอนาคตของภาคธุรกิจบริการในทศวรรษหนาทีน่ า จับตามอง”

บริการดีเลิศติดอาวุธแข่งขันอนาคต คําวา “บริการ” มักแฝงไปในทุกอณูของ การใชชวี ติ สังคมทีร่ าํ่ รวยขึน้ ประเทศที่ มีการพัฒนาใชเทคโนโลยีสงู ขึน้ สินคา และบริ ก ารมั ก จะถู ก เติ ม เต็ ม ไปที่ ความพอใจสวนตัว เปนการบริการทีด่ ขี นึ้ รานอาหารแขงขันดานบริการมากขึ้น ธุรกิจมีตน ทุนดานบริการลูกคาสูงขึน้ เหตุ ผ ลสํ า คั ญ ในการส ง มอบ (Deliver) บริการทีเ่ ปนเลิศแกลกู คาของ ธุรกิจคือ ทําใหลกู คาเกิดความพึงพอใจ และกลับมาใชบริการอีก บริการทีด่ เี ลิศ สามารถสรางขีดความสามารถในการ แขงขันของธุรกิจได ทําใหธุรกิจหันมา พัฒนาระบบและนโยบายการใหบริการ เพือ่ สรางใหองคกรมีจดุ แข็งในการใหบริการและเกิดการยอมรับจากลูกคา ธุรกิจกลุม คาปลีก-คาสง กลุม ขนสง (คลังสินคา) กลุม เทเลคอม (สือ่ สาร) และกลุม ทองเทีย่ ว จะมีแรงงาน (บริการ) เปนหัวใจสําคัญในการสราง รายไดใหกบั กลุม ของการผลิต โดยมีคาํ วา “Service” หรือ การ “ให บริการ” เปนตัวชีข้ าด ในอนาคต “แตภาคบริการของเรายังเนนใชแรงงาน มากกวาที่จะเพิ่ม ทักษะของแรงงาน เชน เรือ่ งระดับของภาษา ถาเราพัฒนาให ดีขนึ้ รายไดกจ็ ะเพิม่ ตามทักษะของภาษา ทัง้ ธุรกิจทีพ่ กั โรงแรม ภัตตาคาร รานอาหาร เฮลทแคร ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ภูเก็ตหรือเมืองทองเที่ยว ภาคบริการสรางรายไดเพิ่มขึ้น ตลอดเวลา การทํายุทธศาสตรเชิงพืน้ ทีเ่ ปนสิง่ ทีป่ ระเทศ ตองการ เพราะแตละจังหวัด แตละสังคม มีวฒ ั นธรรม ทีน่ า สนใจ เมือ่ รวมเขากับภาคบริการก็จะมีความสําคัญ สูงสุด การสงออกวัฒนธรรมเปนเรือ่ งนาประทับใจ เชน ประเพณีลอยกระทงสุโขทัย การสงออกวัฒนธรรม ของเกาหลี มีขนาดรายไดมากกวาการผลิตรถฮุนได การทองเทีย่ วสรางรายไดเปนอันดับ 2 ใหกบั ประเทศ แตการเปด AEC ก็ทําใหเรามีคูแขงเพิ่มขึ้นเพราะ วัฒนธรรมของเพือ่ นบานก็มจี ดุ เดนเชนกัน การเปลีย่ นเรือ่ ง โครงสรางพืน้ ฐาน เชน กลุม เทเลคอม ขนาดของรายไดมนั จะโตขึน้ เรือ่ ยๆ เชนกัน” ผศ.ดร.ประชากลาว ภั ท รพร สิ ท ธิ ว นิ ช ผู  อํ า นวยการ ฝ า ยส ง เสริ ม สิ น ค า การท อ งเที่ ย ว การทองเทีย่ วแหงประเทศไทย (ททท.) กลาววา การทองเทีย่ วเชิงสรางสรรค จะชวยหนุนใหทองเที่ยวไทยเติบโต อยางยั่งยืน จากจุดแข็งที่หลากหลายของศิลปะ วัฒนธรรม ประวัติศาสตร วิถีชุมชน อาหาร สปา งานเฟสติวัล ที่จะให

30 26-31 Mac41 30

ประสบการณการใชชวี ติ แบบไทยๆ กับนักทองเทีย่ ว การทองเทีย่ วดานอาหาร มวยไทย และการทองเทีย่ ว เชิงสุขภาพ สปาไทย นวดแผนไทย การลางพิษอารมณ ที่ ไดรบั ความนิยมจากนักธุรกิจทัง้ ยุโรปและสหรัฐอเมริกา ลวนแลวแตมกี ารบริการเปนหัวใจในการดําเนินธุรกิจ “การบริการ” ไมใชสงิ่ ทีม่ ตี วั ตน เปนสิง่ ทีเ่ กิดขึน้ จากกระบวนการหรือกิจกรรมตางๆ เปนปฏิกริ ยิ าที่ เกิดขึน้ ตามความรูส กึ นึกคิดและการฝกฝน แตเปน กิจกรรมทางเศรษฐกิจทีส่ รางคุณคาและจัดหาคุณ ประโยชน (Benefits) ใหกบั ลูกคาในเวลาและ สถานที่ น้ั น ๆ เรี ย กว า ถื อ เป น กิ จ กรรมของ กระบวนการสงมอบสินคาทีไ่ มมตี วั ตน (Intangible goods) ปจจุบนั มีการใชจา ยจํานวนมากพอเพือ่ ใหไดบริการทีด่ ี คาบริการสวนใหญคดิ เปนสัดสวนราว 45% ในมูลคาสินคา และบริการแตละครัง้ การบริการ เขามามีบทบาทตอชีวติ ประจําวัน หลายคนได จ  า ยเงิ น เป น จํ า นว นมากแลกกับการบริการทีเ่ หนือ กวา บริการจะทําขึน้ ทันทีและสง มอบใหผูรับบริการทันทีหรือ เกือบจะทันที ที่สําคัญสิ่งที่ เรียกวาการใหบริการนี้ จะชวย ทําใหจติ ใจของผูร บั บริการเกิด ความพึงพอใจเปนลําดับแรกๆ ทันที อนาคตธุรกิจไทยถาจะให อยูรอดภายใตกระแสทุน ใหญยดึ หัวหาด First Best และ Different คือ 3 หัวใจ หลั ก คิ ด ค น อะไรใหม ๆ แตกตาง แตทาํ เงิน โดย เฉพาะธุ ร กิ จ บริ ก ารนอก กระแส ก็กาํ ลังมาแรงและ อยูร อดไดไมยาก

f eatu r e

9/7/2558 11:01

บทสนทนา ลูกคา-แอดมินเพจ KFC สะทอนหัวใจบริการเปนเลิศ กลายเปนหัวขอสนทนาและกลายเปนแบบเรียน ทคโนโลยี ดานการใหบริการบทหนึง่ ทามกลางเทคโนโลยี สือ่ สารออนไลนทที่ กุ คนเขาถึงขอมูลอยางรวดเร็ างรวดเร็ว กระแสชาวเน็ตเขาไปชืน่ ชมและโพสตข อ ความ สงตอบทสนทนาของ Admin Fanpage รานเชน มเกรียนๆ อาหารฟาสฟูด ชือ่ ดัง KFC ทีต่ อบคําถามเกรี าษางายๆ กวนๆ ของลูกเพจถึงเมนูแปลกๆ ดวยภาษาง ce Mind เปนกันเอง แสดงถึงไหวพริบ Service บเนียนๆ และแอบแฝงโฆษณาของ KFC แบบเนี ราะดูจาก (ความจริงสามารถตัดบทไปเลยก็ไดเพราะดู คําถามแลวไมนา ชวน) เมือ่ โพสตแรกถูกแชร อีกหลายโพสตกไ็ หล ตามมา หลายคนอยากทดสอบวาจะไดคาํ ตอบ ยังไง แชรกนั ตอนแรกกลับกลายเปนไวรัลของ แบรนดไปทันที “มีเงาะไหม??” “ไมมเี งาะแตทาง KFC มีโคนเจลลี่ รสสตอร เบอรรหี่ นึบหนับ อรอยไมแพกนั คะ” “กินฟรีไดเปาครับ??” “ตอนนีไ้ มมโี ปรโมชัน่ ทานฟรีนะคะ ถามีแอ ดมินจะอัพเดทใหทหี่ นาเพจคะ” “มีถวั่ ไหม???” “มีคะ อยูใ นเมนู ทูนา คอรนสลัด ถัว่ ลันเตา กรอบหวานอยางดี มาพรอมทูนาและผักสด นานาชนิด ทัง้ ขาวโพด สับปะรดคลุกเคลากับมา ยองเนสรสเขมขนหวานมัน อยาลืมแวะมาทาน นะคะ” แอดมินก็ตอบกลับดวยความยินดีและ สุภาพมากๆ กรณีนดี้ แู ลวอาจจะเปนเรือ่ งเล็กๆ แตเรือ่ ง เล็กมากอยางนีถ้ อื เปน Intangible goods ทีไ่ มมี ตัวตน แตสามารถสราง Benefits ใหกบั แบรนด และการเปนแบรนดที่ Responsive ก็มกั จะได มาซึ่งความเปนตอทางการแขงขันกอนที่คูแขง จะคิดไดเสียดวย ผูบริโภคจะรูสึกเปนกันเอง ไมหา งเหินกับแบรนด และสิง่ ที่ Admin พูด ก็ทําใหเมนูของ KFC ก็ดูนากินขึ้นมาดวย การโพสตตอบไปตอบมาอาจจะวัดยอดขายไมได แตทไี่ ดแนๆ KFC ดูนา รักมากขึน้ เบย...

SERVICE MIND สูการบริ าร การที่เปนเลิศ

SERVICE S = Smile ยิม้ แยม E = enthusiasm ความกระตือรือรน R = rapidness ความรวดเร็ว ครบถวน มีคณ ุ ภาพ V = value มีคณ ุ คา I = impression ความประทับใจ C = courtesy ความสุภาพออนโยน E = endurance อดทน เก็บอารมณ

MIND M = make believe มีความเชือ่ I = insist ยืนยัน/ยอมรับ N = necessitate การใหความสําคัญ D = devote อุทศิ ตน

featu r e

26-31 Mac41 31

31 9/7/2558 11:03

กาวสําคัญ กับบทบาทกรรมการ ผูจัดการแหงอิตาเลเซีย ซึง่ ดูแลสองธุรกิจมูลคานับพันลาน ยํา้ การทํางานตองซือ่ สัตย และโปรงใส พรอมเดินหนา “เจาะตลาด ธุรกิจ” AEC การบริหารงานในเครือคือ บริษทั อิตาเลเซีย อิเล็คโทร จํากัด และบริษทั อิตาเลเซีย เทรดดิง้ (ประเทศไทย) จํากัด ของ หนุม แม็กซ-จักรกฤต เบเนเดทตี้ ทีค่ อ นขางหนักจากภารกิจทีต่ อ งรับชวงตอ อยางกะทันหันภายหลังการเสียชีวติ ของพอ (อโดโฟ เบเนเดทตี)้ แตอกี มุมหนึง่ ของชายวัย 39 ป ยังจะตองพิสจู นใหไดวา ความสําเร็จจาก รุน บุกเบิกโดยคุณปู (โอเทลโล เบเนเดทตี)้ ทีต่ กทอดมาถึงเขา จะตองพัฒนา และกาวไกลสมกับการเปนรุนที่ 3 ของอิตาเลเซีย

32 32-35 Mac41 32

f eatu r e

9/7/2558 23:16

“พอ” เปนไอดอล แม็กซเกิดทีโ่ รงพยาบาล BNH โดยคุณปูเ ปนชาวอิตาเลียน แตงงาน กับคุณยาที่เปนคนไทย เปนคาทอลิกกันหมด จึงเริ่มเรียนที่ โรงเรียนเซนตดอมินกิ สวนนองสาว (ฟา เบเนเดทตี)้ เรียนโรงเรียน มาแตรเดอีวิทยาลัย ปจจุบันดํารงตําแหนงเปน Hotel Supply Director ของอิตาเลเซีย จากนั้นตอชั้นมัธยมศึกษาที่โรงเรียน เตรียมอุดมศึกษา พออยูมัธยมศึกษาปท่ี 5 ก็สอบเทียบ และ เอนทรานซเขาศึกษาดานการตลาด คณะพาณิชยศาสตรและ การบัญชี จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย เพราะคลุกคลีธรุ กิจครอบครัว มาโดยตลอด และไดเห็นคุณพอทํางานอยางตั้งใจ จึงเกิดเปน แรงผลักดันใหเดินตาม “สมัยเด็กๆ ผมมีคณ ุ พอเปนไอดอล ทําใหผมอยากเปนนักธุรกิจ เกงๆ ตอนเปนเด็กใครถามวาอยากเปนอะไร ผมก็จะตอบวา อยากเปนนักธุรกิจ แตผมไมคอยชอบเรื่องบัญชีหรือไฟแนนซ ผมชอบดานการตลาด ชอบดูวา ทําไมสินคาตัวนีถ้ งึ มีคนตองการ มีการเปรียบเทียบตัวเองกับคูแ ขง เดาใจผูบ ริโภค ตรงนีก้ ม็ จี ติ วิทยา เหมือนกัน สมัยเรียนไดเจอเหตุการณตา งๆ พอเราไดเรียนไดอา น มันก็เลยสนุก เพราะผมเปนคนชางคิดชางฝนพอสมควร พอมาเรียน ดานนีก้ เ็ ลยชอบ” พอเรียนจบไดไปทํางานอยูก บั บริษทั ผลิตพลาสติกทีร่ ฐั เวอรจเิ นีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ประมาณ 2 ป ซึง่ เปนบริษทั ทีเ่ ราเปนตัวแทน ขายสินคาให คุณพอเลยฝากใหไปทํางานที่นั่น และเรียนตอ ปริ ญ ญาโทสาขาเดิ ม ที่ Thunderbird School of Global Management ดวยคานิยมสมัยนัน้ บัณฑิตทางดานนีต้ า งก็อยากทํา งานในธุรกิจขนาดใหญ อาทิ P&G, Berli Jucker (เบอรลี่ ยุคเกอร) ตัง้ เปาวาเมือ่ เกงก็จะนําความรูม าพัฒนาบริษทั ของครอบครัว “อิตาเลเซีย คือ อิตาลี+เอเชีย คุณปูผ มมาจากอิตาลี คุณยา เปนคนไทย จึงนําเขาสินคาทีเ่ มืองไทยยังไมมี ยุคแรกนําเขาชนิดที่ เรียกวาไมจมิ้ ฟนยันเรือรบ ตอมาเนนเครือ่ งใชไฟฟาจากอิตาลี และ ปรับเปลีย่ นมาตลอด โดยดูจากความตองการของลูกคา พอมาถึง รุนคุณพอก็มาสานตองานทุกอยางจากคุณปูในชวงเจเนอเรชั่น ที่ 2 ซึง่ ในรุน คุณพอก็เริม่ นําเขาอุปกรณตา งๆ ในโรงแรม รวมถึง ไวนดวย ในขณะที่ยุคคุณปูสวนใหญจะเนนพวกเครื่องใชไฟฟา เครือ่ งครัว แตจะเปนชิน้ ใหญๆ โรงแรม 5 ดาวสมัยกอนอยางเชน โอเรียนเต็ล, เอราวัณ และปารคนายเลิศ เราก็นาํ เขาพวกอุปกรณ โรงแรมมาให”

ปจจุบันนี้สินคานําเขาของอิตาเลเซียแบงออกเปน 3 แผนก คือ 1. อาหารและเครือ่ งดืม่ เปนสินคาทีน่ าํ เขามาขายใหโรงแรมและ รานอาหาร เชน ไวน, สุรา, กาแฟ, นํา้ แร จากอิตาลี 2. อุปกรณ เครื่องครัวที่ขายใหกับโรงแรมเปนโปรเจ็กต อุปกรณใชในครัว เฟอรนเิ จอรบนโตะอาหาร และอุปกรณจดั เลีย้ งตามโรงแรม 3. ฟูด เซอรวิส ขายเกี่ยวกับอุปกรณที่ใชในครัวประเภท Food Chain ครัวโรงแรมและครัวการบิน เชน ครัวเคเอฟซี, ครัวการบินไทย, ครัวบางกอกแอรเวยส รวมทัง้ รานอาหารญีป่ นุ ทีม่ สี าขาจํานวนมาก

บทพิสูจน “วิกฤตต้มยํากุง” เมือ่ ตองเขามาสานตอธุรกิจของครอบครัว พรอมเจอกับปญหาทีเ่ ขา ตองใชความสามารถและไหวพริบเพือ่ ใหองคกรไปตอได “พอคุณพอ เสียเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2542 ผมตองกลับมาชวยงานบริษัท แบบจริ ง จั ง โดยในตอนนั้ น เป น ช ว งหลั ง จากวิ ก ฤตต ม ยํ า กุ  ง บรรยากาศเศรษฐกิจก็ยังหดหู แตจริงๆ ชวงวิกฤตตมยํากุง คือป 2540 ผมกลับมาสานตอธุรกิจเปนชวงทีเ่ ศรษฐกิจลงไปสุดแลว ในสวนไหนทีต่ อ งแกคณ ุ พอก็ไดแกไวหมดแลว เพราะตอนนัน้ ไมใช คาเงินบาททีล่ อยตัวอยางเดียว อะไรทีเ่ ปนสินคาฟุม เฟอย ลูกคาก็ ตัดทิง้ หมดเลย แตจะเนนสินคาทีจ่ าํ เปนมากกวา ในตอนนัน้ รัฐบาล เห็นวาอะไรทีเ่ ปนสินคาฟุม เฟอยก็มกี ารขึน้ ภาษีทนั ที และผมก็ตอ ง มาดูเรือ่ งสินคาทีข่ ายไปแลว แตเวลาทีจ่ ะตองจายคาสินคาทีน่ าํ เขา มาจาก 25 บาท เปน 50 บาท จึงตองมีการเจรจากับทางธนาคาร วาจะขอจายในอัตราเงินที่เปนเรทกลางไดไหม แมวาการเขามา สานตอธุรกิจตรงนีถ้ ามวาหนักใจไหม มันก็หนักใจ แตเราก็พยายาม แกไปในแตละวัน “ในสวนของพนักงานทีอ่ นื่ จะปรับลด แตของเราจะปรับในเรือ่ ง ของเวลาทํางาน เพราะพนักงานทํากอนทีผ่ มจะเขามาแลว โดยมี การโหวตกันวาจะปรับลดเวลาการทํางานลง และตัดลดเงินเดือน ตามเวลาการทํางาน ปรับการทํางานแบบนีอ้ ยูป ค รึง่ หลังจากนัน้ ก็ กลับมาทํางานตามปกติ” เขาเลาถึงวันทีเ่ ขาไปสานตอธุรกิจแทนคุณ พอจนประสบความสําเร็จ

“สู” ดว้ ยกําลั งใจ ลูกคาคาดหวังกับเรามากเทาไหร เราตองพัฒนาใหมากกวา ความคาดหวังของลูกคา “ตอนทีผ่ มเขามาทํางานก็เพิง่ อายุ 24 ป แตขอ ดีกค็ อื วามันตํา่ สุดแลว ทําอยางไรก็มแี ตดขี นึ้ ทาทาย แตเรา ก็คอ ยๆ ทํา รูส กึ วาแตละวัน แตละป แตละเดือน ก็คอื การเรียนรู featu r e

32-35 Mac41 33

33 9/7/2558 23:17

การบริหารงาน ดวยความโปรงใส ผมวามันเปน เรือ่ งสําคัญมาก และตอง เปดรับความคิด อะไรถูกก็คอื ถูก แตถา ผิด ก็ตอ งยอมรับผิด ผิดแลวก็ตอ ง รีบแกไข เหมือนเรามีปญ  หา ซัพพลายเออร ก็จะดูแลเรา แตถา ลูกคา มีปญ  หา เราก็ตอ ง ซัพพอรตลูกคา และเวลา ทีผ่ า นไป 15 ป มีทงั้ ภัยจาก ธรรมชาติ สึนามิ โรคซารส ไขหวัดนก และนํา้ ทวม รวมทัง้ มีปญ  หา การเมือง หลายครัง้ ทําธุรกิจตรงนี้ ถามีความซือ่ สัตย โปรงใส ปญหา ทุกอยาง ก็ผา นไปได

34 32-35 Mac41 34

f eatu r e

9/7/2558 23:17

ทุกวันนีท้ าํ งานไปก็เรียนรูไ ป สิง่ ทีท่ าํ ทัง้ ถูกและผิด ถือเปนบทเรียน มันสอนเรา ทําใหเรากาวตอไปได เกือบทศวรรษที่ผา นมาเปนกระบวนการเรียนรูที่ นาสนใจ และผมก็ติดตามวาอีกหนึ่งหรือสอง ทศวรรษจะเปนอยางไรกันตอ “ถาไมไดมาทําตรงนีก้ ค็ งเสียใจ เรือ่ งทอหรือ ออนแรงไมมี มีแตยงิ่ ทําก็ยงิ่ สนุก ธุรกิจของผมตอง มีปฏิสั มพันธกับลูกคาหรือกับเครือขายที่เปน สวนสําคัญของเรา สุดทายเราพัฒนาความสัมพันธ จนกลายเปนสวนหนึง่ ของชีวติ ไปแลว ปจจุบัน 1 ใน 3 ของสินคา คือไวน 4050 แบรนด สวนอื่นคือผลิตภัณฑอาหารและ อุปกรณทใี่ ชในโรงแรม เชน เครือ่ งแกว เครือ่ งครัว อุปกรณจัดเลี้ยง แมแตฟลอรเตนรํา รวมกัน ประมาณ 100-150 แบรนด การกิน การอยู มันก็คือสวนหนึ่งของไลฟสไตลที่มีทั้งสินคาและ การบริการคูก นั ไป ถึงตอนนีล้ กู คาคาดหวังใหเรา นัง่ คิดแผนการตลาดใหเขา เหมือนกับเปนทีป่ รึกษา การตลาด ผมไมรวู า อีก 3 ป 5 ป จะเปนเชนไร แตเราตองพัฒนาใหมากกวาความคาดหวังของเขา นีค่ อื ความทาทายของธุรกิจนี้ สวนคูแ ขงเรายังตอง แขงในบางเจาทีเ่ ปนผูผ ลิตในประเทศดวย แตถา คูแขงที่เหมือนกับเราเลย ผมคิดวาไมคอยเยอะ แต ข องเราเป น เหมื อ น One-Stop Service ใครจะเปดโรงแรมหรือรานอาหาร ถามาหาเรา ก็ถอื วาไดทกุ อยางครบ ดานผลประกอบการของเรา แตละปอาจมีขึ้นมีลงบาง บางปตัวเลขขึ้น 20% หรือ 30% บาง แตป 2556 ทีผ่ า นมา หลายคน จะบนวามีปญ  หาหลายดาน ของเราไมโต แตกไ็ มได ตกสักเทาไหร สวนตัวเลขโดยรวมของปทผี่ า นมา ในการขายสินคาทัง้ หมด ตัวเลขอยูป ระมาณ 1,000 ลานบาท”

เรียนรูดว้ ยประสบการณ

เส น ทางธุ ร กิ จ ของผู  ช ายคนนี้ เห็ น ได ชั ด ว า มี ความกลาในการนําพาองคกรไปสูฝงฝน “ถาเรา ไมไดผา นการผิดพลาดในอดีต เราก็จะไมรู แลวอาจ ไปทําพลาดเมือ่ อายุมากขึน้ ทุกอยางทีผ่ า นมามันมี คาทั้งสิ้น หากสามารถเปลี่ยนแปลงอดีตเปน บทเรียนทัง้ ดีและไมดี ตางมีคณ ุ คาเสมอ ตอนทีม่ า สานตอธุรกิจ คุณพอก็ไมไดสอนอะไรมากนัก แตแนวคิดของคุณพออยากใหผมไปเรียนรูง านจาก คนอื่นกอน เพื่อจะไดเรียนรูวิธีการคิดของระบบ การทํางานในบริษทั ใหญ แลวนํามาปรับใชกบั บริษทั รวมทั้งวิธีในการบริหารจัดการในเรื่องของคน เชน ตอนอยูป  3 ผมตองไปฝกงานทีบ่ ริษทั 3M เพราะคุณพออยากใหผมไปเรียนรูกับบริษัทที่มี ประสบการณใหมๆ และมีระบบระเบียบทีค่ อ นขาง ชัดเจน “ผมเดินทางมาถึงวันนี้ได ก็มีอะไรหลายๆ อยางที่ทําใหผมกาวผานวิกฤตมาได ทั้งจากที่มี การแกไขไปกอนหนาแลว บวกกับผมไดกาํ ลังใจจาก

ครอบครัว ไมวา จะเปนคุณปา คุณยา หรือคุณแม ตางก็มกี าํ ลังใจใหกนั รวมทัง้ ทีมพนักงานทีเ่ ขาก็ลยุ กันอยางเต็มที่ เพราะตอนทีผ่ มเขามาทํางานชวง แรกๆ ก็ตอ งทําใหพนักงานมีความเชือ่ มัน่ ในตัวผม กอนวา เราสามารถดูแลกันและกันได อยางนอย เขาก็ฝากชีวิตไวกับที่นี่ได เพราะวาเราก็ดูแล พวกเขาได นีเ่ ปนสิง่ แรกทีท่ าํ ใหพนักงานมัน่ ใจใน ชวงทีผ่ มเขามาทํางานครัง้ แรก “ขนาดซัพพลายเออรนั่งรอที่จะมาพบกับผม แตพอผมเดินเขามาเขาไมรวู า เปนผม (หัวเราะ) ผมเลยตองฟงใหเยอะและทําใหเยอะขึน้ แตโชคดี ทีเ่ รายังมีพนักงานทีท่ าํ งานกับเรามานาน บางคนก็ ทํามา 30 กวาปกม็ ี แตละคนก็มหี นาทีใ่ นการดูแล การทํางานมาตลอด โดยจะทํายังไงใหมกี ารขยาย ตัวทีไ่ มชา หรือเร็วเกินไป”

เดนิ หนา “เจาะตลาดธุรกิจ” ด า นไลฟ ส ไตล ข องแม็ ก ซ กั บ การดู แ ลตั ว เอง ก็พยายามออกกําลังกายใหไดสปั ดาหละ 2-3 วัน สวนวันเสาร-อาทิตยจะพักผอนเต็มที่ “ถาชวงไหน สะดวกก็จะเดินทางไปตางประเทศบาง จะไดคดิ อะไรออก ทุกวันนีผ้ มก็มองวาธุรกิจของเรามีสนิ คา คอนขางทีจ่ ะครบแลว เพราะสินคาของเราทุกวันนี้ คอนขางจะแมส (Mass) เมื่อเปรียบเทียบกับ สมัยกอน เพราะเดี๋ยวนี้รานสะดวกซื้อก็มีไวน ขายแลว ตรงนีเ้ ราก็ตอ งมีการปรับเปลีย่ นในการ มองการตลาดมากขึ้น พยายามเจาะตลาดให กวางขึ้น แตไมไดมองในเรื่องของตัวเลขอะไร มากนัก แตอยากจะโตกวาตลาดทีม่ นั โต และอยาก โตกวาคูแ ขงเทานัน้ เอง “ในตลาดเออีซกี ม็ ผี ล แตสนิ คาทีเ่ ปนแอลกอฮอล จะถูกบังคับดวยกฎหมายของแตละประเทศเลย จะไมไดเปดเสรี แตพวกเครือ่ งมืออุปกรณโรงแรม และรานอาหาร แมวาเราจะไมไดไปเปดสาขาใน ประเทศทีเ่ ปนเออีซี แตวา นักลงทุนไทยหลายคน ไปเปดรานอาหารหรือโรงแรม เขาก็ตดิ ตอเราไป เราเลยมีหลายโปรเจ็กตที่เริ่มไปก็มีกับทางพมา ลาว และกัมพูชา สวนใหญจะเริ่มจากเจาของ โรงแรมทีเ่ ปนคนไทยทีท่ างเราก็ไดซพั พอรตใหกบั หลายกลุม เชน กลุม ดุสติ และเซ็นทารา อยาง กลุมไมเนอร เราก็มีขายสินคาไปให หรือบาง โปรเจ็กตที่เกาะมัลดีฟส หรือประเทศภูฏานก็มี เพราะสินคาทีเ่ ปนซัพพลายเออรกบั เรา เราสามารถ ใหเขาไปสงสินคาตรงไปทีน่ นั่ ไดเลยโดยไมตอ งผาน เขามาในไทย”

“รถเมล” หญิงสาวพิชิตใจ แอบวกเขาไปคุยในเรือ่ งหัวใจกันบาง ทีเ่ ห็นเปนขาว ทางสังคมกับนางเอกสาวคนพิเศษ รถเมล-คะนึงนิจ จักรสมิทธานนท แม็กซยิ้มแลวพูดวา “มุมเรื่อง ความรักของผมก็เรื่อยๆ ผมก็เจอรถเมลในงาน

อีเวนตของธนาคาร พอดีมเี พือ่ นทัง้ สองคนแนะนํา ใหรจู กั กัน มาถึงวันนีก้ ป็ ระมาณ 2 ปแลว แตยงั ไมไดวางเปาวาจะตองแตงเมือ่ ไหร ทุกอยางก็แลว แตวา จะลงตัวตรงไหนยังไง คบหาดูใจกันไปกอน ตอนนีผ้ มก็รว มกับเพือ่ นชาวญีป่ นุ เปดรานอาหาร ซูชิ อิจิ ซึ่งผมกับเพื่อนๆ คนไทยเปนหุนเล็ก แตหนุ ใหญเปนคนญีป่ นุ ทีม่ าเปดสาขาในเมืองไทย เราก็เปนแคโลคัลพารตเนอรเทานัน้ เอง เราจะดูแค สถานทีแ่ ละพนักงานให “จริงๆ ในงานสังคมผมก็ไมคอยไดไปกับ รถเมลอยูแ ลว เลยไมตอ งปรับตัวอะไร (หัวเราะ) แตในงานเบนซ เอ็น.เค. ของ นุ (พิตินันทน กฤษดาธานนท กรรมการผูจ ดั การ เบนซ เอ็น.เค. ออโต อิมพอรต) ก็เปนเพือ่ นกัน แตพอไปตองเจอ สื่อมวลชนมากมาย ถารูวา มีสื่อมาเยอะแบบนั้น ผมคงไมไป (หัวเราะ) สวนใหญงานสังคมทีไ่ ปก็จะ เปนของเพือ่ นสนิททีเ่ ราจะไปรวมแสดงความยินดี และก็เปนงานอีเวนตของบริษทั เรามากกวา”

ยึดหลัก “ซื่อสัตย-โปรงใส” สําหรับความสําเร็จในวันนี้ของแม็กซมีไมมาก แตใครไดอา นแลวจะไดไอเดียทีส่ รางสรรคไมนอ ย “แนวคิดในการบริหารของผมก็ปรับเปลี่ยน ไปในแต ล ะช ว ง ผมรู  สึ ก ว า ถ า กั บ ลู ก ค า หรื อ ซัพพลายเออร รวมทัง้ พนักงาน เราดูแลเหมือน เปนพารตเนอร เพราะเหมือนอยูใ นเรือลําเดียวกัน แลวผมเปนคนคอนขางเปด ทีส่ าํ คัญเราตองซือ่ สัตย และโปรงใสกับซัพพลายเออรและลูกคา เพราะเรา ไมเคยสัญญาอะไรกับลูกคาทีเ่ ราทําไมได แตพอมี ปญหา ดวยความที่บริษัทอยูมานาน ลูกคาก็จะ เขาใจวาถามีปญหากับเรา ก็จะมีการแกปญหา อยูแ ลว ซึง่ ไมไดมองวาเราเปนคนทีม่ าซือ้ มาขาย ของกัน เรามองวาถาลูกคาสําเร็จ เราก็สําเร็จ ซัพพลายเออรมองวาถาเราทําได เขาก็ขายไดเยอะ เราก็จะดูแลลูกคาและพนักงานใหเปนไปในทิศทาง เดียวกัน “ทีผ่ มบอกวาการบริหารงานดวยความโปรงใส ผมวามันเปนเรื่องสําคัญมาก และตองเปดรับ ความคิด อะไรถูกก็คือถูก แตถาผิดก็ตองยอม รับผิด ผิดแลวก็ตอ งรีบแกไข เหมือนเรามีปญ  หา ซัพพลายเออรก็จะดูแลเรา แตถาลูกคามีปญหา เราก็ตอ งซัพพอรตลูกคา และเวลาทีผ่ า นไป 15 ป มีทงั้ ภัยจากธรรมชาติ สึนามิ โรคซารส ไขหวัดนก และนํ้าทวม รวมทั้งมีปญหาการเมืองหลายครั้ง ทําธุรกิจตรงนีถ้ า มีความซือ่ สัตย โปรงใส ปญหา ทุกอยางก็ผา นไปได” นี่ ค งเป น อี ก หนึ่ ง หนุ  ม นั ก ธุ ร กิ จ ที่ ป ระสบ ความสํ า เร็ จ โดยการเรี ย นรู  จ ากการทํ า งาน จนสามารถสานตอธุรกิจของครอบครัว หลังจาก ที่ ต  อ งเจอกั บ ช ว งภาวะเศรษฐกิ จ ต ม ยํ า กุ  ง ใหเติบโตตอไปไดอยางสวยงาม featu r e

32-35 Mac41 35

35 9/7/2558 23:17

36-37 Mac41 36

9/7/2558 11:06

ทุกวันนีธ้ รุ กิจลางรถ หรือคารแคร เขามามีบทบาทสําคัญ กับชีวติ คนเมืองมากขึน้ ทําใหการแขงขันในธุรกิจ ประเภทนีค้ อ นขางสูง ดังนัน้ การใหบริการทีด่ จี งึ ถือเปนสิง่ สําคัญ อยางเชนธุรกิจลางรถแนวใหม ทีน่ อกจากจะสรางความแตกตางดวยนวัตกรรมแลว ยังไปใหบริการถึงหนาบานเลยทีเดียว กรรมการผูจัดการ บริษัท โปร สตรี ม กรุ  ป จํ า กั ด เล า ถึ ง นวัตกรรมการลางรถดวยระบบไอนํ้าครบวงจรรายแรกและรายเดียวของ ประเทศไทย ดวยเครือ่ งแรงดันระบบ Optima Steamer จากประเทศเกาหลี ทีอ่ อกแบบพิเศษเพือ่ ปลอยพลังงานความรอนและแรงดัน ทําความสะอาดได ทัง้ ภายนอกและภายใน มัน่ ใจไดวา ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และใชงานงาย เปนทางเลือกอันดับหนึง่ ของคนรักรถ เพราะพืน้ ผิวรถจะไมตอ งเสีย่ งตอการขูด เพราะไมมกี ารใชฟองนํา้ และสารเคมีในการขัดถู “หลังจากทีท่ าํ ธุรกิจคารแครมาสักระยะ ก็เริม่ รูส กึ วาธุรกิจนีค้ อ นขาง ทีจ่ ะมีความเปนไปไดในการเจริญเติบโตมากกวานี้ ผมก็เลยลองไปศึกษา ดูวามีเทคโนโลยีใหมอะไรบาง กระทั่งไดไปเห็นการลางรถที่งานแฟรใน ประเทศอิตาลี และมองวาเปนนวัตกรรมแหงอนาคตทีส่ ามารถนํามาปรับใช กับธุรกิจทีม่ อี ยูเ ดิมได เพราะชวยประหยัดพลังงานไดหลายทาง โดยเฉพาะ การใชนา้ํ และสารเคมีระหวางการลางรถ ขณะเดียวกันไอนํา้ ทีใ่ ชจะมีการปรับ อุณหภูมใิ หนาํ้ อุน ทีอ่ ณ ุ หภูมปิ ระมาณ 90-120 องศาเซลเซียส ทําใหฆา เชือ้ โรคภายในรถ และขจัดคราบฝงลึกและสิง่ สกปรกใหถกู ชะลางไดงา ยกวา การอัดฉีดนํา้ ดวยเครือ่ งฉีดนํา้ แรงดันสูงทัว่ ไป” จากความตองการที่จะสรางความตางใหกับธุรกิจ เพื่อตอบสนองความ ตองการของลูกคา จึงเพิ่มบริการแนวใหมแบบเดลิเวอรี (Delivery) ดวย “โมบายคารวอช” บริการลางรถนอกสถานทีโ่ ดยภายในรถจะมีทงั้ ไอนํา้ และ ไฟฟา เพียงแคโทรเรียกก็พรอมใหบริการถึงบานทันที เหมาะสําหรับผูท ม่ี ี รถยนตหลายคัน สะดวก และไมตอ งขับรถไปทีศ่ นู ยบริการใหเปลืองนํา้ มัน อีกดวย โดยโทรแจงลวงหนาประมาณ 2 ชัว่ โมง-1 วัน ในกรุงเทพฯ และ ปริมณฑล คิดคาเดินทางตามระยะทางเริม่ ตัง้ แต 100 บาทขึน้ สวนราคา การใหบริการก็เริม่ ตนที่ 280 บาท “เครื่องแรงดันระบบ Optima Steamer เปนเครื่องมือลางรถที่มี ประสิทธิภาพ โดยใชนาํ้ เพียง 4.5 ลิตร ทีส่ าํ คัญทีส่ ดุ คือ สามารถฆาเชือ้

กฤศ ประสิทธิสรจักร

แบคทีเรียภายในรถดวย และเครื่องตัวนี้ยังสามารถลางภายในไดดวย ผมเชือ่ วาทุกคนยอมตองการบริการทีด่ ที ไี่ ปเสิรฟ ถึงทีบ่ า น” สําหรับขัน้ ตอนการลางรถจะลางดวยนํา้ อุน ใชปน ฉีดนํา้ ตัง้ แตหลังคารถ และใหหยดนํ้าไหลลงมาจับเม็ดฝุนที่สีรถ และรวงลงที่พ้ืนเองโดยอัตโนมัติ ซึง่ ในนํา้ อุน จะใสนาํ้ ยาชนิดหนึง่ เพือ่ ใหสรี ถเปลงประกาย คลายการอบสีไปในตัว ดวยนํา้ อุน และใชผา ไมโครไฟเบอรเช็ดใหแหง ผูบ ริหารหนุม บอกกลยุทธในการทําธุรกิจคารแครใหประสบความสําเร็จวา “การลางรถไอนํา้ เปนนวัตกรรมทีใ่ หมมากในเมืองไทย จึงตองลงทุนเรือ่ งการ ทําการตลาดคอนขางสูง เนนในเรือ่ งการบริการ และคุณภาพ การทีเ่ ราจะ เปนผูน าํ ดานธุรกิจ เราตองมีความคิดทีแ่ ตกตาง ทีส่ าํ คัญเราตองตัง้ ใจทํามัน ใหดที สี่ ดุ แลวทุกอยางก็จะไมมอี ะไรทีเ่ ปนไปไมได” โปร สตรีม กรุป ถือเปนผูป ระกอบการรายแรกทีน่ าํ เทคโนโลยีนี้ เขามาใชในประเทศไทย และไดรบั การตอบรับดีขน้ึ อยางตอเนือ่ ง ทัง้ จากเจาของ รถซูเปอรคาร และผูใ ชรถทัว่ ไป จากราคาเริม่ ตนทีไ่ มสงู เกินไปนักเพียง 280 บาท รวมทัง้ ใชเวลาในการลางรถไมนาน อยางรถขนาดเล็กก็ใชเวลาประมาณ ครึง่ ชัว่ โมงเทานัน้ เอง ปจจุบนั มีศนู ยบริการ 10 สาขาทัว่ ประเทศ ไดแกบริการศูนยใหญ เลียบทางดวน รามอินทรา-อาจณรงค, สาขาสวนหลวง ร.9, สาขาถนนรามอินทรา, ลานจอดรถ Super Car ทีศ่ นู ยการคาเซ็นทรัลเวิลด และสาขาตางจังหวัด ตามภูมภิ าคตางๆ คือ สาขาภูเก็ต สาขาเขาตะเกียบ หัวหิน สาขาพัทยา (กลาง) สาขาระยอง สาขาขอนแกน และสาขาเชียงใหม มีผใู ชบริการประมาณ 1,000 คน/เดือน/สาขา ในอนาคตมีแผนจะขยายเพิม่ เปน 15 สาขาภายในป 2558 และตั้งเปาขยายไปตลาดอาเซียน โดยมีตัวแทนจําหนายเครื่องลางรถยนต ดวยระบบไอนํา้ ทีล่ าวและเมียนมารเรียบรอยแลว featu r e

36-37 Mac41 37

37 9/7/2558 11:06

ผูเขียน : ดร.สุวรรณ วลัยเสถียร | ประธานชมรมคนออมเงิน | www.saverclub.org

ภาษีของกําไร จากตา่ งประเทศ

ทีไ่ ปลงทุนในตางประเทศแลวมีกาํ ไรยอมจะอยูใ นขาย ตองเสียภาษีดงั นี้ 1. เสียภาษีในประเทศทีไ่ ปลงทุน 2. เสียภาษีเมือ่ นําเงินกําไรกลับมาในประเทศไทย วาโดยหลักแลวคนทุกสัญชาติไมวา ทีใ่ ดในโลกหากสามารถหาวิธี ทําใหไมตอ งเสียภาษีหรือเสียใหนอ ยๆ ไดตามขัน้ ตอนของกฎหมาย คนนัน้ ก็คงจะ Happy ตอนนีเ้ ราจะกลาววา เมือ่ คุณมีกาํ ไรทีต่ า งประเทศ แลวจะตองเสียภาษีอยางใด

คนไทย

1)

ภาษีในประเทศทีไ่ ปลงทุน

แตละประเทศก็มหี ลักเกณฑและนโยบายในการจัดเก็บภาษีไมเหมือนกัน หลายๆ ประเทศมีนโยบายภาษีทผี่ อ นปรน แบงออกไดเปน 3 ภูมภิ าค Tax Free Territory คือ ประเทศหรือดินแดนบางแหงทีม่ นี โยบายไมจดั เก็บ ภาษี เพราะมีเหตุผล วัตถุประสงคตา งกันนานัปการ เชน (ก) ประเทศทีม่ รี ายไดจากแหลงอืน่ จํานวนมากแลวไมจาํ เปนจะตองพึง่ พาอาศัยภาษี ทีเ่ ก็บจากราษฎรมาเปนรายไดหรืองบประมาณของรัฐในการใชจา ย ประเทศเหลานัน้ ก็จะไมจดั เก็บภาษี

38 38-39 Mac41 38

econ o my &b u s in e s s

9/7/2558 11:08

13 โดยสวนใหญแลวจะอยูใ นแถบตะวันออกกลางทีเ่ ปนเศรษฐีบอ นํา้ มัน มีรายไดจาก การขุดเจาะขายนํ้ามันและปโตรเลียมจํานวนมหาศาล ไมวาจะเปนนํ้ามันดิบ กาซธรรมชาติทเี่ ปนทัง้ Upstream หรือ Downstream หรือเคมีวตั ถุทเี่ ปน By Product ก็มเี งินเพียงพอทีจ่ ะใชในการทํานุบาํ รุงประเทศชาติ ประเทศเหลานีจ้ งึ ไมจดั เก็บภาษีของบุคคลธรรมดา ในอาเซียนก็มอี ยูป ระเทศหนึง่ ก็คอื ประเทศบรูไน หรือ เนการาบรูไนดารุสซาลาม ดวยเหตุนี้ ถาคุณไปทํางานหรือลงทุนในประเทศ เหลานี้ คุณก็จะอยูใ นขายทีไ่ มตอ งเสียภาษี (ข) ดินแดนบางแหงตั้งใจชวนนักลงทุนใหนําเอาเงินหรือเอาธุรกิจบริษัท หางรานไปจดทะเบียนในประเทศของเขา โดยเขาจะคิดเฉพาะคาจดทะเบียน และคาตอทะเบียนเพือ่ รักษาสภาพนิตบิ คุ คลเปนรายป คือ Registration and Annual Fee ทัง้ นี้ จะเปนประเทศทีม่ อี าณาเขตเล็กๆ หรือเปนเกาะแกงตางๆ ซึง่ มีประชาชนอยูเ พียงไมกพี่ นั หรือหมืน่ คน และมีรายไดจากการทีน่ กั ลงทุนตางๆ ไปจดทะเบียนตัง้ บริษทั ในดินแดนเหลานัน้ รวมทัง้ จายคารายปดว ย ก็เพียงพอ ที่จะใชทํานุบํารุงประเทศชาติแลว ถาหากรัฐบาลจะไปเก็บภาษีเอากับผูลงทุน ผูถ อื หุน หรือกรรมการหรือเจาของบริษทั ทีไ่ ปจดทะเบียน ยอมจะทําใหนกั ลงทุน ยายถิน่ ฐานไปยังดินแดนอืน่ ทีไ่ มเก็บภาษี เพราะคนทีม่ เี งิน มีความรู มีธรุ กิจ ใครๆ ก็ตอ นรับ ดังนัน้ ดินแดนเหลานีก้ จ็ ะไมเก็บภาษี ทีจ่ ริงแลวจะตองเรียกวา เปน Tax Free Territory แตภาษาชาวบานมักจะเรียกวา เปน Tax Heaven คือ สวรรคทปี่ ลอดภาษี

2)

ประเทศซึง่ เก็บภาษีในอัตราตํา่ (ก) เนือ่ งจากมีคา ใชจา ยในการทํานุบาํ รุงประเทศชาติคอ นขาง นอย แมจะใหบริการสาธารณสุขแกประชาชนมากแลวก็ตาม โดยรัฐรายไดจากแหลงตางๆ อยูแ ลว แมจะเก็บภาษีในอัตราตํา่ ก็ยังพอกับงบประมาณรายจาย ดินแดนเหลานี้ก็จะมีอาทิเชน ประเทศฮองกง เนือ่ งจากรัฐไมมกี องทัพเพราะถือเปนสวนหนึง่ ของ ประเทศจีน ไดรบั การปกปองคุม ครองจากประเทศจีน แตฮอ งกง ถือเปนอาณาเขตเศรษฐกิจพิเศษ ซึง่ จีนมีสญ ั ญากับทัว่ โลกวาจะให ฮองกงเปนดินแดนทีอ่ สิ ระในทางเศรษฐกิจ (Special Economic Zone) เปนเวลา 50 ป ดังนัน้ เมือ่ ฮองกงไมตอ งซือ้ อาวุธยุทโธปกรณ และมีกองทัพ รายจายของรัฐบาลจึงมีนอ ย ฮองกงจึงเปนดินแดน ทีเ่ ก็บภาษีอตั ราตํา่ (ข) ประเทศทีเ่ ก็บภาษีตาํ่ อีกแหงหนึง่ คือ สิงคโปร แมจะมี กําลังทหารทีเ่ ขมแข็ง แตเนือ่ งจากมีรายไดหลักจากธุรกิจอุตสาหกรรม การเงิน และพาณิชยกรรมเพียงพอแลว รัฐจึงมุง นโยบายไปใน ทางให financial services แกผทู มี่ ที รัพยสนิ มาก (High Wealth or Net Worth Persons) และนักลงทุนทางการเงิน (Financial

Investors) โดยตองการจะทําใหประเทศของตน เปนศูนยกลางทางการเงินของเอเชีย (Financial Hub of Asia) จึงมีนโยบายผอนปรนทางภาษี ใหกับนักลงทุนชาวตางประเทศ ซึ่งไมมีถิ่น ที่อยูถาวร (No Permanent Residential Permit) ในประเทศสิงคโปร วาหากมาลงทุน เทาใด ผานองคกร ธนาคาร หรือหนวยงานใน ประเทศสิงคโปร และไมวา จะเปนการลงทุนใน ประเทศสิงคโปรเอง หรือลงทุนนอกประเทศ จะไมตองเสียภาษี แตจะตองเปนการลงทุน ทางการเงิน มิใชมาคาขายกับประเทศสิงคโปร แลว รายไดหรือกําไรทัง้ หมดก็จะไดรบั การยกเวน ภาษี เนือ่ งจากถือวาเปนกําไรประเภทการลงทุน (Unearned Income) หรื อ เป น กํ า ไรจาก นอกประเทศสิงคโปร (Offshore Income) จึงไมถือเปนรายไดจากการทํางาน (Earned Income) มาถึงจุดนีค้ ณ ุ จะถามวา แลวประเทศสิงคโปร ไดประโยชนอะไรจากผูล งทุนเหลานี้ แนนอนครับ นักลงทุนตองการคําแนะนําในทางการเงินจาก ที่ปรึกษาซึ่งนั่งทํางานอยูในประเทศสิงคโปร หรือใชปจจัยในการทํารายการการเงินตางๆ (Execution of Financial Transactions) ซึง่ ผูใ ห บริการก็ดี คําปรึกษาก็ดี ผูทํารายการทาง การเงินก็ดี ยอมจะตองใชสาํ นักงาน พนักงาน และสาธารณูปโภคตางๆ ของสิงคโปร รวมทัง้ จ า ยภาษี ส  ว นบุ ค คลหรื อ ภาษี นิ ติ บุ ค คลของ บริษทั ผูใ หคาํ ปรึกษาหรือทํากิจการ ซึง่ สิงคโปร จะมีรายไดจากคนเหลานี้ก็ถือวาเพียงพอแลว เพราะคนทีอ่ ยูใ นธุรกิจประเภทนีย้ อ มเปนผูท มี่ ี รายไดสูง และนอกจากจะจายภาษีสวนของ ตนเองแลว ยังตองจางแรงงานของคนในสิงคโปร ไมวา จะเปนผูช ว ย เลขานุการ คนขับรถ หรือ คนรับใชประจําบาน (Housemaids) ซึง่ ทํางาน หรื อ เช า บ า นหรื อ ที่ พั ก ในประเทศสิ ง คโปร ตองบริโภคสินคาและบริการตางๆ จึงทําให สิงคโปรมีรายไดจากกิจกรรมเหลานั้นก็นับวา เพียงพอแลว สิงคโปรจึงสามารถยกเวนภาษี ใหกบั การลงทุนประเภทนีไ้ ด วิ ธี ก ารยกเว น ภาษี ห รื อ จ า ยภาษี น  อ ย จากกํ า ไรของการลงทุ น ต า งประเทศยั ง มี รายละเอียดอีกมาก เราจะกลาวในตอนตอไป ... ขอใหทกุ ทานโชคดีครับ econ o m y& b u si n ess

38-39 Mac41 39

39 9/7/2558 11:08

ผูเขียน : น.พ.กฤชรัตน หิรัณยศิริ | รองเลขาธิการสมาคมคาทองคํา

ทองคํา เพื่อการลงทุน จะเห็นถึงความผันผวนของตลาดหุน ซึ่ ง กลั บ มาเป น แนวโน ม ขาลงใน ระยะสัน้ เมือ่ เทียบกับราคาทองคําทีม่ คี วามผันผวนขึน้ และลง ก็จะเห็น ถึงความแตกตางของราคาและความสัมพันธ ซึง่ ทองคําไมไดมคี วาม เกีย่ วเนือ่ งกับตลาดหุน นัน่ หมายความวา การขึน้ หรือลงของราคา ทองคําจะแยกวิธีคิดและไมไดไปในทิศทางเดียวกันกับตลาดหุน โดยเฉพาะอยางยิง่ หลายครัง้ เราจะพบวาทองคํานัน้ มักจะวิง่ สวนทางกับ ตลาดหุน ดวยซํา้ ไป จึงเปนโอกาสเหมาะสําหรับนักลงทุนทีไ่ มตอ งการ ใหความเสี่ยงอยูในตลาดใดตลาดหนึ่งเพียงตลาดเดียวก็สามารถ กระจายความเสีย่ งมาเลนในตลาดทองคํา ซึง่ ตอนนีใ้ นบานเราก็จะมี การลงทุนทองคําแทงผาน Gold Online หรือลงทุนผาน Gold Futures ในตลาด TFEX ก็มคี วามสะดวกในดานการลงทุนเชนเดียวกัน

ณ ปจจุบันนี้

ปจจัยพืน้ ฐานของทองคําทีส่ าํ คัญ ปจจัยพืน้ ฐานของทองคําทีส่ าํ คัญ ณ ขณะนี้ คือตัวเลขเศรษฐกิจของ สหรัฐอเมริกา ซึ่งจะเปนตัวตัดสินวาการขึ้นอัตราดอกเบี้ยนโยบาย ของเฟดควรจะเริม่ ตนเมือ่ ไหรและอยางไร โดยเฉพาะอยางยิง่ ตัวเลขอัตรา การวางงานและการเจริญเติบโตของจีดีพี และปจจัยอีกตัวหนึ่งที่เริ่ม เขามากระทบกับราคาทองคําในระยะสั้นๆ ขณะนี้ คือถอยแถลงของ ประธานเฟดในแต ล ะสาขาซึ่ ง เป น หนึ่ ง ในสมาชิ ก ของ FOMC ซึง่ หลายๆ ครัง้ จะออกมาแสดงความคิดเห็นในทิศทางทีแ่ ตกตางกันไป จึงกลับมาผลักดันใหราคาทองคําแกวงขึน้ และลงอยูเ สมอ กลยุทธการลงทุนในสภาวะทีแ่ ตกตาง สภาวะตลาดทองคําในตอนนี้ มีความแตกตางกับชวงกอนทีร่ าคาทองคํา เคลือ่ นตัวแบบมีทศิ ทาง แตปรากฏวาราคาทองคําของตางประเทศ ณ ขณะนี้ เคลือ่ นตัวเปนทิศทาง Sideways หรือทีเ่ ราเรียกวา เปนการ เคลือ่ นตัวในกรอบแคบๆ เทานัน้ ดังนัน้ กลยุทธการลงทุนในรูปของ คาเงินดอลลารจงึ เริม่ แตกตางกับทองคําในรูปของคาเงินบาทนัน่ เอง โดยที่ ราคาทองคําในรูปของคาเงินบาทนัน้ ทานควรจะลงทุนในแนวโนมขาขึน้ ซึ่งเปนการปรับเปลี่ยนกลยุทธตามสภาวะของคาเงินบาทที่ออนตัวลง จึงสรุปไดวานักลงทุนที่มีการซื้อขายทองคําในรูปของคาเงินบาทนั้น ก็ควรอยางยิง่ ทีจ่ ะใชกลยุทธในลักษณะลงซือ้ และขึน้ ขายเปนหลักเกณฑ สําคัญไปตามแนวโนมทีเ่ กิดขึน้ นอกจากนั้นการลงทุนทองคําจะมีความจําเปนอยางยิ่งที่จะตองมี การปรับเปลี่ยน Leverage ใหเหมาะสม โดยเฉพาะนักลงทุนใน ทองคําแทง ซึง่ MTS Gold แมทองสุก ยํา้ เนนเสมอวา กลยุทธการลงทุน ทีป่ ลอดภัยทีส่ ดุ คือการซือ้ ทองคํา แตเนือ่ งจากอาจจะมีผลกําไรไมมากนัก เมือ่ ใชเงินเต็มจํานวนในการซือ้ ทองคําแทง จึงควรจะเปนลักษณะการใช

40-41 Mac41 40

Leverage เขาประกอบในบางครัง้ โดยการใช Leverage ในบางครัง้ นัน้ จําเปนอยางยิง่ ทีจ่ ะเขาใจความเสีย่ งและการควบคุมความเสีย่ งใหอยูใ นระดับ ทีน่ กั ลงทุนไมหนักหนาสาหัสกับสภาวะทีม่ คี วามผันผวนของตลาด ดังนัน้ การควบคุมกลยุทธจะประกอบดวย 1. Mark-to-Market ในทุกๆ วัน 2. การรูจ กั ใชเครือ่ งมือปองกันความเสีย่ งทีเ่ รียกวา Stop Loss 3. กําหนดเปาหมายทีช่ ดั เจน 4. มีวนิ ยั ในการลงทุนนัน่ เอง สรุปโดยภาพรวม คือ การลงทุนทีม่ วี นิ ยั และเขาใจในสินทรัพยทเ่ี ราลงทุน อยางแทจริงนัน่ เอง ซึง่ MTS Gold แมทองสุก ยํา้ เนนถึงความมัง่ คัง่ อยาง ปลอดภัย และมีความเสี่ยงไมมากนัก จึงแนะนําใหนักลงทุนใชเกณฑ Leverage ไมมากนัก เพียง 2-3 เทา จนกวานักลงทุนจะมีความมั่นใจ เพิม่ ขึน้ จึงจะสามารถใช Leverage เพิม่ ขึน้ ตามความเชือ่ มัน่ ตอตนเองและ การวิเคราะห อยางไรก็ดี การวิเคราะหทองคําจําเปนตองอาศัยผูเ ชีย่ วชาญตัวจริงใน ตลาดทองคําเทานัน้ เพือ่ จะชวยใหทา นลดความเสีย่ งและบริหารผลกําไรของ ทานไดอยางมีประสิทธิภาพ อันจะเห็นไดวา MTS Gold แมทองสุก นัน้ เปนเพียงบริษัทเดียวเทานั้นในประเทศไทยที่มีการเปดระบบการซื้อขาย 24 ชัว่ โมงอยางแทจริง โดยเปนทัง้ ระบบโทรศัพท และระบบ Online ทีม่ ี ความเสถียรภาพสูงสุด และสิง่ ทีข่ าดไมไดเลย คือ ระบบการชําระเงินและ รับเงินทีม่ สี ภาพคลองสูงสุดเมือ่ เทียบกับบริษทั ทัว่ ไปทีอ่ ยูใ นตลาดคาทองคํา อันเนื่องมาจากสภาพตลาดที่มีความผันผวนและหลายครั้งก็เปนชวง วันหยุดนักขัตฤกษทบี่ า นเราจะปดทําการ ดังนัน้ ตลาดทองคําจึงจําเปนทีจ่ ะ ตองเลือกใชบริษทั ทีม่ คี ณ ุ ภาพดี มีความเชีย่ วชาญในระบบอยางแทจริงเทานัน้ นอกจากนีห้ ากทานสนใจการลงทุนในทองคํา Gold Futures และการลงทุนในตลาดอนุพนั ธทเี่ กีย่ วกับ SET50 Index Futures และ Single Stock Futures ก็สามารถเลือกลงทุน ไดกบั บริษทั MTS Gold Futures ซึง่ เปนบริษทั ทีม่ ปี ระสิทธิภาพ และความเชีย่ วชาญ รวมถึงไดรบั ใบอนุญาตจาก กลต. จึงทําใหนกั ลงทุนมัน่ ใจไดวา ระบบการซือ้ ขายและระบบการชําระเงิน ของกลุม บริษทั ในเครือ MTS Gold แมทองสุก นัน้ จะมีประสิทธิภาพตลอดไป สนใจเปดบัญชีกบั บริษทั ติดตอไดที่ MTS Gold Call Center 02-770-7777 หรือติดตามรายละเอียดขอมูลเพิม่ เติมไดที่ www.mtsgold.co.th

9/7/2558 11:09

: Way of Bizlife ผูเขียน : ดร.สุวรรณ วลัยเสถียร | ประธานชมรมคนออมเงิน | www.saverclub.org

หนี้ที่คาดไมถึง เราไดกลาวถึงกรณีทายาทไดรบั มรดกซึง่ ถือวา เปนการรับโดยเสนหาจากผูต าย วากันทัว่ ไปแลว ทุกคนคงชอบทีจ่ ะรับมรดกเพราะมีแตไดกบั ได แตหลายๆ ครัง้ ลักษณะของทรัพยมรดกก็ดี หรือภาระที่ติดมากับกองมรดกก็ดี กฎหมายกําหนดใหตกทอดไปยังทายาทดวย

ในตอนที่แลว

บางครัง้ เจามรดกมีทรัพยสนิ อยูใ นดินแดนอันหางไกล เชน มีบา น อยูบ นเกาะทีโ่ ดดเดีย่ ว หรือไมไดบอกกลาวรายการทรัพยสนิ ไว เชน มีภาพวาดราคาแพง หรือมีเพชรนิลจินดาเก็บไวในที่ลับตาคน แตไมไดบอกลายแทงไววาจะไปหาทรัพยสินเหลานั้นไดอยางไร ทายาทยอมประสบความยุง ยากวา ถาจะตองไปควานหาทรัพยสนิ ทรัพยมรดกเอาเอง หรือจะหาพบหรือไม ตองใชเวลาและคาใชจา ย เทาใด และถาตองไปอยูใ นพืน้ ทีท่ โี่ ดดเดีย่ วในตางประเทศ เชน ในประเทศแอฟริกา อเมริกาใต อิรกั หรืออิหราน ในตะวันออกกลาง บางพืน้ ทีซ่ งึ่ มีการขัดแยงกันในทางการเมือง จะเปนอันตรายตอ ตัวทายาทที่จะไปรับมรดกหรือไม แมกระทั่งเรื่องถึงขั้นตอนวา จะตองไปพิสจู นความถูกตองของพินยั กรรม สถานะของทายาท การแตงตัง้ ผูจ ดั การมรดก และการเสียภาษีมรดกในพืน้ ทีต่ า งๆ ดวย ในบทความนี้ เราจะกลาวถึงหนีส้ นิ ทีม่ าจากกองมรดกซึง่ ทายาท อาจจะตองรับไปโดยถือวาเปนหนีท้ คี่ าดไมถงึ อีกอยางหนึง่ มาตรา 1600 ของประมวลกฎหมายแพงและพาณิชยกาํ หนด วา “มาตรา 1600 ภายใตบงั คับของบทบัญญัตแิ หงประมวล กฎหมายนี้ กองมรดกของผูต ายไดแกทรัพยสนิ ทุกชนิดของผูต าย ตลอดทัง้ สิทธิ หนาทีแ่ ละความรับผิดตางๆ เวนแตตามกฎหมาย หรือวาโดยสภาพแลว เปนการเฉพาะตัวของผูต ายโดยแท” ในทีน่ หี้ มายความวา ทายาทผูร บั มรดกจะตองรับผิดเอาหนีส้ นิ ตางๆ ของเจามรดกไปดวย เวนแตเปนภาระหนาทีห่ รือหนีส้ นิ เฉพาะตัวของผูตายโดยแท เชน ผูตายมีสิทธิไดรับคาลิขสิทธิ์ การประพันธบทเพลงจากบริษทั Media ซึง่ ทําเทปและ DVD แตมี ขอแมวา ผูต ายจะตองรองเพลงในรายการโชวปล ะหนึง่ ครัง้ ดังนัน้ ถาผูป ระพันธเพลงเสียชีวติ ลง สิทธิการรับเงินจากบริษทั Media ยอมตกไปยังทายาท แตทายาทก็จะตองไปรองเพลงแทนผูต ายดวย จึงจะครบภาระหนาทีต่ ามสัญญา หากบริษทั Media ไมประสงค จะใหทายาทรองเพลง เพราะความสามารถสูผูตายไมได หรือ ทายาทเองก็ไมอยากจะมีภาระตองไปรองเพลง เนื่องจากเปน นักธุรกิจไมใชนกั แสดง ดังนัน้ หนาทีก่ ารรองเพลงของผูต ายจึงหมด ไปกับการเสียชีวติ ของเจามรดก อยางไรก็ตาม กฎหมายใหความยุตธิ รรมตอทายาทพอสมควร โดยกําหนดไวในมาตรา 1601 ดังนี้ “มาตรา 1601 ทายาท ไมจาํ ตองรับผิดเกินกวาทรัพยมรดกทีต่ กทอดไดแกตน” กลาวคือ ทายาทไม จํ า เป น ต อ งรั บ ผิ ด ในหนี้ สิ น ของเจ า มรดกเกิ น กว า ทรัพยมรดกทีต่ กทอดมาถึงตน แมกระนัน้ ก็ดี ทายาทบางคนอาจ

4 ไมประสงคทจี่ ะรับภาระยุง ยากในการติดตอ เจรจา ตอรองกับเจาหนีข้ องผูต ายเกีย่ วกับเรือ่ ง ภาระหนีส้ นิ ของผูต าย ดังนัน้ ถาหากวาทายาทไมประสงคจะตองเขาไปเกีย่ วของกับหนีส้ นิ ของ ผูต ายเพราะตัวเองอาจจะมีกจิ การงานทีย่ งุ ยากอยูแ ลว ไมอยากมีภาระหนาทีเ่ พิม่ ขึน้ หรือมี เหตุผลสวนตัวอืน่ เชน เจาหนีเ้ ปนอันธพาล เขาไปยุง ดวยอาจจะเจ็บตัว เมือ่ เปน ดังนี้ ทายาท อาจจะบอกสละมรดกได วิธกี ารสละมรดกมีกาํ หนดไวในมาตรา 1612 และ 1613 ดังนี้ “มาตรา 1612 การสละมรดกนัน้ ตองแสดงเจตนาชัดแจงเปนหนังสือมอบไวแก พนักงานเจาหนาที่ หรือทําเปนสัญญาประนีประนอมยอมความ มาตรา 1613 การสละ มรดกนัน้ จะทําแตเพียงบางสวน หรือทําโดยมีเงือ่ นไข หรือเงือ่ นเวลาไมได การสละ มรดกนัน้ จะถอนเสียมิได” แตตอ งพึงระวังวา ทายาทผูส ละมรดกอาจถูกขอจํากัดสิทธิตามมาตรา 1614 ทีว่ า “ใน กรณีทตี่ วั ทายาทเองมีหนีส้ นิ เจาหนีอ้ าจจะรองขอตอศาลใหเพิกถอนการสละมรดกนัน้ ได ถาการสละดังกลาวทําใหเจาหนีเ้ สียเปรียบ” เชน ทายาทคนนัน้ มีพนี่ อ งซึง่ มีสทิ ธิรบั มรดก รวมเปนทายาทอยูด ว ย ตัวเองมีหนีส้ นิ จนลนพนตัว แตพนี่ อ งไมมหี นีส้ นิ ก็ไปสมรูก บั พีน่ อ งวา ตัวทายาทคนนัน้ จะสละมรดกเพือ่ ใหพนี่ อ งจะไดรบั สวนแบงมรดกมากขึน้ ตามจํานวนทรัพยสนิ ทีต่ นเองสละ แลวพีน่ อ งก็จะนําเอาทรัพยสนิ ทีร่ บั เพิม่ ขึน้ มาแอบสงใหกบั ทายาทผูส ละมรดก ในภายหลัง ดังนัน้ คนเราจะตองมีเงินทุนสํารองหรือกองทุนเอาไวใชในยามฉุกเฉิน เพราะบางครัง้ ก็ไมทราบวาจะมีหนีเ้ กิดขึน้ โดยตนเองคาดไมถงึ เมือ่ ใด ในตอนหนาเราจะเลาใหฟง วา ถาคน คนหนึง่ ไดรบั มรดกมา 5 พันลานบาทจากคุณลุง แตเจามรดกมีหนีอ้ ยู 8 พันลานบาท ตืน่ เชาขึน้ มาตองแบกหนี้ 3 พันลานหรือไม ถาตองจะเอาเงินทีไ่ หนไปใชหนีแ้ ทนคุณลุง สมควรหรือไมที่ทายาทคนนั้นจะบอกสละมรดก มิฉะนั้นถารับไปก็มีแตภาระยุงยาก และดีไมดจี ะตองชําระหนีเ้ กินกวาทรัพยมรดกทีไ่ ด ดวยเหตุผลนานัปการ ฉบับหนาผมจะได กลาวถึงแงมมุ ตางๆ ของกองมรดกทีห่ นีส้ นิ โดยจะสรุปใหฟง วา ทายาทควรจะรับหรือสละ มรดกเสีย หรือจะเจรจาตอสูก บั เจาหนีไ้ ดอยางไร ขอใหทกุ ทานโชคดีครับ econ o m y& b u si n ess

40-41 Mac41 41

41 9/7/2558 11:10

ผูเขียน : สุวภา เจริญยิ่ง | กรรมการสมาคมนักวางแผนการเงิน

การอบรมบมนิสยั ของลูกหลาน เปนหนาทีข่ องพอแม การตักเตือนสัง่ สอนแมจะทํา อยางเขมขน แตสภาพแวดลอม ก็มสี ว นสําคัญทีจ่ ะทําใหลกู เรา มีนสิ ยั อยางไร

42

42-43 Mac41 42

f eatu r e

9/7/2558 11:10

2-3 อาทิ ต ย ท่ี ผานมา ไดเห็น เอกสารเปนรูปวาด พาดหัววา “นิสยั ไทยๆ ทีท่ าํ ใหไทยไมพฒ ั นา” โดยระบุ นิสยั เหลานัน้ ซึง่ ประกอบดวย 1. ยึดถือระบบอุปถัมภ 2. ขีเ้ กียจ รักสบาย 3. ไมชอบการเปลีย่ นแปลง 4. เฮฮาไวกอ น 5. ชอบพึง่ พาคนอืน่ 6. ฟุม เฟอย 7. ไมตรงตอเวลา 8. สามัคคีคอื พัง ตอนแรกดิฉนั ก็ออกจะเห็นดวย แตเมือ่ พิเคราะหดอู ยางละเอียด ทีจ่ ริง นิสยั ไทยๆ ของเราก็มมี มุ ดีอยูม ใิ ชนอ ย เราลองมาดูแตละขอดีไหมคะ

ในชวง

ยึดถือระบบอุปถัมภ การที่เราใหคนที่เขมแข็ง แข็งแรง ใหความชวยเหลือแกคนทีอ่ อ นแอกวา หรือชวยดูแลคนทีด่ อ ยกวา ก็เปนการ ทําใหสงั คมเขมแข็งขึน้ เพราะการที่ ทุกคนลุกขึ้นมาดูแลตัวเองไดเร็วขึ้น ก็ทาํ ใหเรามีสงั คมทีเ่ ขมแข็งขึน้ และ เปนการใชทรัพยากรที่มีอยูแลวมา ทําใหเกิดประโยชนมากทีส่ ดุ ทีถ่ อื เปน หลักเศรษฐศาสตรเบือ้ งตน สิง่ ทีท่ าํ ให มองระบบอุปถัมภในแงลบคือการ สนับสนุนแตพรรคพวก ลูกนองกันเอง จนอาจจะลื ม ความเหมาะสมกั บ บุ ค คลนั้ น หรื อ ตํ า แหน ง งานที่ เ ขา ควรทํา การเปนคนของใครจะไดรบั การดูแลเปนพิเศษ ผลประโยชนตา ง ตอบแทนกัน ระบบอุปถัมภถา เรารูจ กั ใชในแงดี รุน พีด่ แู ลรุน นอง และพอ รุ  น น อ งเติ บ โตก็ จ ะให โ อกาสและ คําแนะนําแกรนุ นองรุน ถัดไป สอนเขา เรื่องที่ควรและไมควรก็ยอดเยี่ยม แนนอน

จะลุกขึ้นนั่งลงตลอดเวลาเพื่อที่จะดู ตัวเลขบนเครือ่ งขณะทีเ่ ครือ่ งจักรหมุน แตมีอยูคนหนึ่งนั่งเฉยๆ ทั้งวันแต สามารถจดตัวเลขทีผ่ ลิตในแตละเวลา ไดอยางแมนยํา ดวยความสงสัยจึง สอบถามวาทําไมถึงไมตอ งลุกขึน้ นัง่ ดู เหมือนคนอืน่ เขาก็บอกวาแคเขาติด กระจกทีส่ ะทอนตัวเลข เขาเลยแคนงั่ เฉยๆ ก็สามารถจดตัวเลขได

1

ขีเ้ กียจรักสบาย มีคาํ กลาววา คนทีข่ เ้ี กียจ รักสบาย จะเป น คนที่ มี หั ว คิ ด สร า งสรรค Creative เกงทีส่ ดุ หรือแมแต Steve Jobs ที่กลาววาเขามักเลือกคนที่ ขีเ้ กียจรักสบายมาทํางานดวย เพราะ คนกลุมนี้มักจะทํางานเสร็จเร็วกวา คนกลุม อืน่ และสามารถคิดคนวิธที ่ี สามารถทําใหเร็วขึน้ บนตนทุนทีถ่ กู ลง ครัง้ หนึง่ ทีโ่ รงงานแหงหนึง่ ไดใหวศิ วกร คุมเครือ่ งจดจํานวนขวดทีผ่ ลิต ทุกคน 2

42-43 Mac41 43

เปนเบา คงมีเพียงอารมณขันที่ถูก กาลเทศะ และเฮฮาไปทํางานไป ไมใช เฮฮาอยางเดียวเรือ่ งจริงจังไมสามารถ ชอบพึง่ พาคนอืน่ การทํางานรวมกันทีด่ ี บางทีการพึง่ พา ก็คอื การอาศัยจุดเดนจากการทํางาน แตละคนมารวมมือกันเพื่อใหเกิด ชิน้ งานทีด่ ี การพึง่ พากันและทําใหเรา ไดช้ินงานที่ดีโดยที่ตางคนตางเกง จะดีมาก แตหากเราเอาแตทํางาน คนเดียว และไมมีความไววางใจใน คนอื่นเลย เราคงไมมีทางทํางานที่ ประสบความสําเร็จได เพราะความ ไวเนือ้ เชือ่ ใจ (trust) คือปจจัยทีท่ าํ ให การคบคาสมาคมเกิดขึ้น และคง นาเสียดายถาชีวิตนี้ ไมมที างพึง่ พา คนอืน่ เลย ขอเพียงไมใชพงึ่ พาคนอืน่ จนไมทาํ อะไร ทีม่ กั เกิดขึน้ ไดทกุ ครัง้ เวลาทํางานรวมกัน 5

ฟุม เฟอย การกระจายรายไดเปนเรื่องที่ตอง เกิ ด ในทุ ก สั ง คม การใช จ  า ยเป น เศรษฐศาสตรเบือ้ งตนทีจ่ ะกระตุน ให เศรษฐกิจเติบโตได คนยิ่งมีรายได มากควรใชจา ยมาก ในขณะทีค่ นทีม่ ี รายไดนอ ยก็ควรใชจา ยนอย การทีเ่ รา ปรับการใชจายและการดําเนินชีวิต ที่ เ หมาะสมเป น หนทางที่ จ ะทํ า ให ครอบครัวเขมแข็ง แตปญ  หาทีเ่ กิดคือ คนทีม่ เี ยอะกลับไมคอ ยใชจา ย และ คนที่มีนอยกลับใชจายเยอะเลยมอง เปนเรือ่ งของการฟุม เฟอยเกินไป 6

ไมชอบการเปลีย่ นแปลง การปรั บ ตั ว แท จ ริ ง เป น คุ ณ สมบั ติ ที่เดนของคนไทย เพราะเมื่อเขาไป ที่ไหนก็จะปรับสภาพแวดลอมแบบ ที่ ต นชอบ จึ ง ทํ า ให เ มื่ อ เกิ ด การ เปลีย่ นแปลงจึงดูเหมือนอึดอัด และ เหมื อ นไม ช อบการเปลี่ ย นแปลง เพราะแทจริงตัวเองไดเปลีย่ นทุกอยาง มาเป น สิ่ ง ที่ ตั ว เองชอบเสี ย แล ว ฉะนั้ น ในการเปลี่ ย นแปลงจึ ง ต อ ง เปลีย่ นทีค่ วามคิดไมใชวธิ กี าร ถาเรา เปลีย่ นแปลงองคกรสูก ารปรับเปลีย่ น วิธีทํางานใหเปนแบบมืออาชีพแลว มันก็ไมตอ งเปลีย่ นแปลงอีก เพราะ ในการทํางานทีด่ กี จ็ ะมีการปรับเปลีย่ น วิ ธี ก ารทํ า งานให ป ระหยั ด เวลา ได ป ระสิ ท ธิ ภ าพมากขึ้ น เพื่ อ ให พนักงานไดเงินมากขึน้ และกลับบาน เร็วขึน้ 3

เฮฮาไวกอ น นิสยั ชอบความสนุกสนานเปนเสนห ของคนไทยทีไ่ มอยากใหเปลีย่ นแปลง เปนเสนหใ นงานโฆษณาทีท่ าํ ใหเราได รางวัลระดับโลก และถาเราเอามา พิเคราะหดู การแกไขปญหาที่ยาก หรือในการทํางานทีต่ อ งมีความเครียด หรือความอดทนสูง การมีอารมณขนั ชวยทําใหการทํางานนั้นผานไปได งายขึ้น อารมณขันทําใหเรื่องหนัก 4

ไมตรงตอเวลา การยอมรับเรือ่ งการไมตรงตอเวลาก็ อาจจะมองเรือ่ งของความอะลุม อลวย โอนออนผอนตามงาย และการมีนสิ ยั ไมใชคนแข็งขืน สิ่งที่เรื่องนี้ถูกมอง 7

และเปนปญหาคือ หลายคนมองวา เรือ่ งการไมตรงตอเวลาเปนเรือ่ งใหญ ในขณะทีค่ นไทยสวนใหญกลับมองวา ไมใชเรื่องเสียหาย เรื่องที่สําคัญคือ การรูจ กั อะลุม อลวยแตกใ็ หความสําคัญ กับเรือ่ งทีค่ นอืน่ ใหความสําคัญ เพราะ บางที มี ค นที่ ต  อ งการใช ข องเพื่ อ ทํางานตอ การที่เราไมตรงตอเวลา ก็อาจจะทําใหเสียหายไปทัง้ ระบบได สามัคคีคอื พัง สามั ค คี คื อ พลั ง ดู จ ะถู ก ท า ทาย ดวยคําวา สามัคคีคือพัง แตจริงๆ ประเพณีโบราณทีเ่ ราใชเรือ่ งการรวม ลงแขกในการทํ า นาเก็ บ เกี่ ย วข า ว เพราะการรวมกันปกชํา ดํานา รวมกัน เกี่ยว ก็จะทําใหเราสามารถทํางาน เสร็จไดในเวลาทีร่ วดเร็ว เพราะฉะนัน้ การสามั ค คี ร  ว มกั น ทํ า อะไรนั้ น ที่ จริงแลวเปนเรือ่ งดี เคยมีคาํ กลาวทีว่ า คนเก ง หนึ่ ง คนทํ า งานที่ ย อดเยี่ ย ม ชิน้ หนึง่ ได แตคนเกงหนึง่ คนไมสามารถ ทํางานทัง้ หมดสําเร็จลงได 8

เราจะเห็นวา เรือ่ งนิสยั นอกจาก จะเป น การอบรมจากภายใน ครอบครัวแลว สภาพแวดลอมของ สังคมก็มสี ว นสําคัญทีท่ าํ ใหนสิ ยั เรา เปลีย่ นแปลงได แตแทนทีจ่ ะเปลีย่ น เปนในทางที่ไมดี เราชวยกันนํา จุดแข็งดังกลาวมาเปลีย่ นในทางทีด่ ี ก็จะยิ่งทําใหสังคมเรานาอยูและ เขมแข็งมากยิง่ ขึน้ “นิสยั คนไทย” ชาติพัฒนาไดคะ ไมวาใครจะวา อยางไร ประเทศนีก้ เ็ ปนประเทศที่ ผู  ค นน า รั ก และยื น หยั ด มาถึ ง ได ทุกวันนี้

featu r e

43 9/7/2558 11:11

Way of Bizlife :

By Mr. In-odd

G O O G L E

ALL THE WAY :

Google Autonomous Car อยากรูอ ะไร Google บอกไดหมด อยากจะไปไหน Google จัดแผนทีใ่ ห และอีกไมนาน Google จะพาคุณไปใหถงึ ทีโ่ ดยไมตอ งขับ!!

คนในยุคสมัยนีม้ คี าํ ถามหรืออยากรูอ ะไรก็เรียกให Google ชวยเหลือเสมอ…เชนเดียวกันกับการสัญจร ไปมา ลองคิดดูเลนๆ วาในแตละการเดินทางของเรา Google มีสว นชวยอยางไรบาง อยางแรกคงเปนแหลง ขอมูลวาเราจะไปทีไ่ หนกันดี อยางทีส่ องคงจะเปนการคนหาแผนทีว่ า จะใชเสนทางใด และอยางสุดทายซึง่ เปนเรือ่ งทีน่ า เหลือเชือ่ ในอนาคต อันใกลนคี่ อื Google จะเปนคนพาเราไปถึงทีด่ ว ย Google Autonomous Car หรือ รถยนตไรซงึ่ คนขับ ดวยการเล็งเห็นถึงความปลอดภัยในการสัญจรบนทองถนน Google จึงคิดนวัตกรรมใหมทจี่ ะชวยลดอุบตั เิ หตุซงึ่ ปญหาสวนใหญมกั เกิด จากคนขับ และคําตอบทีไ่ ดคอื โครงการรถยนตไรซงึ่ คนขับ (Autonomous Vehicle) ตัง้ แตป 2010 เรือ่ ยมาจนถึงปจจุบนั โดยในชวงแรกใช การดัดแปลงรถยนต Lexus รุน RX450h SUV เขากับซอฟตแวรของ Google ซึง่ ในระหวางทดลองการวิง่ เปนเวลากวาเจ็ดแสนชัว่ โมง หรือ ระยะทางกวา 1.6 ลานกิโลเมตร พบวาไมเกิดอุบตั เิ หตุเลยแมแตครัง้ เดียว จนในเดือนพฤษภาคม 2014 Google ไดเปดตัว Google Autonomous Car รุน ตนแบบ แทนการดัดแปลงจากรถยนตยหี่ อ อืน่ ๆ

ปฏิเสธไมไดเลยวา

44 44-45 Mac41 44

lif esty le

9/7/2558 11:13

โดยเปนรถยนตขนาด 2 ทีน่ งั่ ไมมพี วงมาลัย คันเรงและเบรก แตควบคุมดวย ระบบคอมพิวเตอรทงั้ หมด พรอมดวยระบบซอฟตแวรจาก Google อาทิ Google Map ทีส่ ามารถบอกขอมูลทีม่ คี วามละเอียดสูงกวาทัว่ ไป เชน บอกความกวาง ของถนน ปายสัญญาณ แยกทางมาลาย หรือแมแตความสูงของเสาตางๆ ดานบนของหลังคามีเซ็นเซอรทตี่ รวจจับวัตถุรอบๆ ตัวรถรวบถึงบริเวณทีเ่ ปน จุดอับสายตา ใชงานงายดวยปุมบังคับพรอมหนาจอแสดงผล มีเพียงปุม ไมกปี่ มุ ทีใ่ ชสงั่ การเทานัน้ พรอมหนาจอแสดงเสนทาง ซึง่ ระบบดังกลาวจะชวย ใหรถยนตสามารถตอบสนองในสิง่ ตางๆ ทีไ่ มไดอยูใ นระบบแผนที่ เชน รถยนต ทีจ่ อดขางทางหรือจักรยานทีป่ น ตัดหนา

ลาสุดมีการประกาศอยางชัดเจนแลววา Google จะนํารถยนตไรซงึ่ คนขับ มาทดลองบนถนนจริงแลวในชวงฤดูรอ นของป 2015 ทีร่ ฐั แคลิฟอรเนีย บริเวณ ถนน Mountain View ซึง่ เปนสํานักงานใหญของ Google นัน่ เอง โดย Google Autonomous Car จะใชความเร็วในการขับเพียง 40 กิโลเมตรตอชัว่ โมงเทานัน้ และสําหรับการทดสอบบนถนนจริงครั้งนี้ จะมีผูโดยสารนั่งดวยหนึ่งคน พรอมอุปกรณเชน เบรก พวงมาลัยและคันเรงในกรณีฉกุ เฉิน เปนอีกหนึง่ สิง่ ที่ Google สรางสรรคโครงการดีมคี ณ ุ ภาพ (อีกแลว) แตกวาโครงการนีจ้ ะใชไดอยางสมบูรณ วันนีเ้ รายังคงตองโดยสารในฐานะ ผูข บั อยู อยาลืมพกสติและมีนาํ้ ใจบนทองถนนกันดวย

l i festyl e

44-45 Mac41 45

45 9/7/2558 11:14

นิ ท รรศการศิ ล ปะ ระยะทาง และความสั ม พั ท ธ “ใกล ไ ก ล สัมพัทธ” ส ว นที่ 2 ฝายนิทรรศการ หอศิลปวัฒนธรรมแหงกรุงเทพมหานคร รวมกับ inSPIRACJE International Visual Art Festival ‘13 muz’ จัดนิทรรศการ ‘PROXIMITY’ นําเสนอ ศิลปะรวมสมัยไทยและโปแลนด โดยเริม่ จากการทํางานรวมกัน ระหวางภัณฑารักษไทย และโปแลนดในการพัฒนาความคิดผานการโตตอบสนทนาเพือ่ นําเสนอผลงานทีเ่ ปน จุดเชือ่ มตอของทัง้ สองประเทศ แนวคิดของนิทรรศการ PROXIMITY นี้ คัดสรร เสาะหา ผลงานศิลปะทีค่ งความ ซับซอนของทองถิน่ และในขณะเดียวกันมีคณ ุ สมบัตริ ว มสมัยทีเ่ ปนสากล หรืออีกนัยหนึง่ ก็คือมุงเนนไปที่ผลงานที่มีโครงสรางของการตีความที่เปดกวาง อิสระ โดยที่ไมถูก ตัดสินลวงหนาดวยมุมมองทีย่ ดึ ติดแคปรากฏการณความแตกตางบนพืน้ ผิว จนถึงการ ไมนําเสนอความคิดเห็นวาสิ่งนี้ดีหรือไมดีอยางฉาบฉวย เพื่อเปดทางใหกับความคิด ปลีกยอยทีอ่ าจมองขาม

โดยโครงการนีเ้ ริม่ ขึน้ จากการคิดคนจากจุดรวมเดียวกันซึง่ ประกอบไปดวย สองสวน สวนแรกคือผลงานของศิลปนไทย ซึง่ ไปจัดแสดงทีห่ อศิลป Szczecin ในเมืองชเชตซีน ประเทศโปแลนดในเดือนมิถนุ ายน 2557 และสวนทีส่ อง ก็จะเปนผลงานของศิลปนโปแลนด ซึง่ จะจัดแสดงทีห่ อศิลปวัฒนธรรมแหง กรุงเทพมหานคร (BACC) ในป 2558 โดยสวนทีส่ องนีจ้ ะเนนไปทีก่ ารสังเกต ในรายละเอียดปกติท่ีไมปกตินักในชีวิตประจําวัน ซึ่งกลับไปอางอิงถึงยุค ปอป อารต และยุคหลังสมัยใหม ทีป่ ระเด็นถูกทําใหชดั แจงขึน้ ดวยความคิด แบบถอนรากถอนโคน ผลงานบางชิน้ เจือความเปนปรัชญาแตกค็ า นปรัชญานัน้ ๆ ในเวลาเดียวกัน หลายผลงานมีลกั ษณะพิเศษทีผ่ สมผสานทัง้ ความเปนสากล และทองถิ่น บางผลงานภายในชิ้นเดียว สงสารคนหาความหมายของ การดํารงอยูและบอกเลาคุณคาของความเปนมนุษย ในนิ ท รรศการครั้ ง นี้ จ ะนํ า เสนอศิ ล ป น ร ว มสมั ย ชาวโปแลนด 11 คน ประกอบไปดวยงานอินสตอลเลชัน่ งานภาพถาย และงานวิดโี อ ภั ณ ฑารั ก ษ : บาร เ ท็ ค โอท็ อ คกี / พิ ช ญา ศุ ภ วานิ ช ศิ ล ป น : อดั ม วิ ท ควอสกี้ / อกาต า บี ล เอสก า / อั น นา วิ ท ควอสก า / อาร เ ตอร มาเลสกี้ / ฟรานชิ ส เซ็ ก ออร โ ลว ส กี / กุ ร  ไ ชกอร ช ดรอซด / คริ ส ตอฟ เคท โอลเชสสกี้ / พอลี น  า สโดว ส ก า / พาเวล คู ล  า / เพี ย วอั ท ร สกี บ า / โทมาช โกแซ็ ค

จุดประสงคในการนําเสนองานศิลปะจากตางวัฒนธรรม มาไวในตางพืน้ ที่ ตางเวลา ตางผูช ม เพือ่ ถายทอดความหมายทีเ่ ปนแบบทดสอบทางการตีความ โดยจุดมุง หมาย ทายสุดของงานคือการสือ่ สารทางศิลปะทัง้ สองทีใ่ นมุมมองทีถ่ กู ขยายความ รวมไปถึง โอกาสในการเชื่อมตอผลงานของศิลปน บนขอบเขตของความเปนสากลที่สามารถ เคลือ่ นตัวพรอมกับความเปนไปไดของยุครวมสมัย

46-47 Mac41 46

จั ด แสดงระหว า ง : 4 กรกฎาคม - 25 ตุ ล าคม 2558 สถานที่ : ชั้ น 7 หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห ง กรุ ง เทพมหานคร สอบถามเพิ่ ม เติ ม : ฝ า ยนิ ท รรศการ หอศิ ล ปกรุ ง เทพฯ โทร. 0-2214-6630 www.bacc.or.th, www.facebook.com/baccpage

9/7/2558 11:15

ผูเขียน : RB

สายฝนทีห่ ลัง่ ไหลในฤดูฝนอาจจะทําใหการใชชวี ติ ไมสะดวกสบายไปบาง แตกท็ าํ ใหเราไดมองเห็นความสุข ยามทีฝ่ นหยุดตกและแมกไมชมุ ฉํา่ เขียวขจียามไดรบั นํา้ ฝน เหมือนกับทีก่ ารดูหนัง ฟงเพลง และอานหนังสือทําใหเรา ไดพบความสุขจากการเรียนรูส งิ่ ตางๆ ฉบับนีเ้ รานําหนังทีว่ า ดวยการกลับมาบรรดาไดโนเสาร หนังสือทีช่ วนคุณ ไปทําความรูจ กั กับ “นักทองเทีย่ วชาวจีน” ใหมากทีเ่ คยรู และบทเพลงจากวงรุน เกาและรุน ใหมจากอังกฤษ ทีม่ งี านชุดใหมออกมาไลเลีย่ กันมาแนะนํา หนี หาว มา : ไกดบคุ ธุรกิจทองเทีย่ วจากจีนสูเ ชียงใหม เขียน / กิรญา เล็กสมบูรณ สํานักพิมพ / ศูนยสรางสรรค งานออกแบบ (TCDC) ปรากฏการณการหลั่งไหลเขามาสู ประเทศไทย โดยเฉพาะที่จังหวัด เชียงใหมอยางมากมายและตอเนือ่ ง ของนั ก ท อ งเที่ ย วจากสาธารณรั ฐ ประชาชนจี น ตั้ ง แต ป  2013 เปนตนมา นํามาทัง้ ประสบการณและ ความรู  สึ ก ที่ ห ลากหลายสํ า หรั บ เจ า บ า น ทั้ ง การเรี ย นรู  เ กี่ ย วกั บ รสนิ ย มและความต อ งการของ นักทองเทีย่ วกลุม ใหมซงึ่ แตกตางจาก นักทองเทีย่ วอืน่ ๆ ทีพ่ วกเขาเคยคุน ความรูส กึ ถูกรุกลํา้ ความเปนสวนตัว และความสงบสุ ข จากจํ า นวนของ คนและพฤติ ก รรมของผู  ม าเยื อ น ไปจนถึงการทีต่ อ งยอมรับความจริงวา แมจะหงุดหงิดรําคาญและพรํ่าบน แคไหน แตหากวันใดทีน่ กั ทองเทีย่ ว ชาวจีนหายไป อาจหมายถึงมูลคา ทางเศรษฐกิจที่จะหดหายลงอยาง นาตืน่ ตระหนกดวยเชนกัน ทามกลางอารมณแบบ “ทัง้ รักทัง้ เกลียด” สิง่ ทีป่ รากฏอยูใ น “หนี หาว มา : ไกดบคุ ธุรกิจทองเทีย่ วจากจีน สูเ ชียงใหม” ไมวา จะเปนการนําเสนอ รายละเอียดเกีย่ วกับ “นักทองเทีย่ ว ชาวจี น ” ในแง มุ ม ที่ ห ลากหลาย การอธิบายใหเห็นถึงความเปนมาของ การมุงหนาสูเชียงใหมของชาวจีน พฤติกรรมของนักทองเทีย่ วทีม่ าจาก การสังเกตและเก็บขอมูล ไปจนถึง การวิ เ คราะห ถึ ง สิ่ ง ที่ จ ะเป น ทั้ ง “จุ ด อ อ น” และ “โอกาส” ของ ผูป ระกอบการนัน้ นอกจากจะถือเปน ความพยายามทีจ่ ะ “อธิบาย” ทีม่ า ทีไ่ ปของปรากฏการณดังกลาวอยาง เปนเหตุเปนผล และมีขอมูลที่ผาน กระบวนการที่จับตองได แทนที่จะ วิพากษวจิ ารณจากเรือ่ งราวประเภท “เขาเลาวา” แลว เรือ่ งราวในหนังสือ

46-47 Mac41 47

ศิลปน : Blur อัลบั้ม : The Magic Whip สังกัด : Parlophone ประเภท : Pop, Rock The Magic Whip เปนผลงานทีแ่ ฟนๆ ของ Blur นาจะรูส กึ ยินดีเปนอยางยิง่ ทีไ่ ดฟง เพราะไมเพียงแต จะเป น การกลั บ มาทํ า สตู ดิ โ ออั ล บั้ ม อี ก ครั้ ง ของวง (หลังจากมี Think Tank ออกมาตั้ ง แต ป  2003 โนน) เปนการ กลับมาที่สมาชิกทุกคน ในวงอยูกันพรอมหนา และตั ว งานนั้ น ออกมา เปนบริทปอบชัน้ ดี ทีแ่ ตละเพลงชวนใหนกึ ถึงงานในชวง เวลาทีผ่ า นมาของวงแลว คุณภาพของงานในทุก ภาคส ว น ยั ง แสดงให เห็นวาพวกเขากลับมา ไดอยางยอดเยี่ยมและ สมศักดิศ์ รีจริงๆ

ศิลปน : Mumford & Sons อัลบั้ม : Wilder Mind สังกัด : Glassnote ประเภท : Pop, Rock เป น งานชุ ด ใหม ท่ี นั บ ว า กลาหาญทีเดียว จากการเลือก ละทิง้ เสียงแบนโจและกลิน่ อาย ในแบบโฟลคซึง่ เปนสิง่ ทีส่ ราง เสนหและเรียกคําชมในงาน ชุดกอนๆ แลวหันมาทํางาน ทีเ่ นนความเปนร็อคมากขึน้ แทน หากมองกันในแงลบ แฟนๆ ทีช่ นื่ ชอบงาน 2 ชุดทีผ่ า นมาฟงงานนีแ้ ลวอาจ จะไมปลืม้ ขณะที่ Mumford & Sons ก็สมุ เสีย่ ง ตอการเสียแฟนๆ บางสวนไป สวนถาจะมองหาขอดี ถึงตัวงานจะไมมอี ะไรใหม แตโดยรวมแลวก็ถือวา ทําออกมาใชไดไมเลวราย อะไร เลมนี้ ยังจะชวยใหเราไดฉกุ คิดดวยวา ไมวา จะเปนใน โลกธุรกิจหรือในชีวติ จริง กอนทีจ่ ะตัดสิน “ใคร” วาเปน อยางไร เราก็ควรจะ “รูจ กั ” เขาใหถอ งแทเสียกอน

JURASSIC WORLD นําแสดง : คริส แพรตต, ไบรซ ดัลลาส ฮาวเวิรด , วินเซนต โดโนฟริโอ, นิค โรบินสัน, ไท ซิมปกนิ ส, อิรฟ าน ขาน, บีดี หวอง / กํากับ : โคลิน เทรวอรโรว

หลังจากทีก่ ารปรากฏตัวของสารพัด ไดโนเสาร ใ น Jurassic Park (1993) เคยสรางความประทับใจ ใหกบั หลายๆ คนเมือ่ 22 ป ทีผ่ า นมา โจทยที่ Jurassic World ภาคใหมลา สุดของ หนังในตระกูล Jurassic Park จะตองตอบใหไดกค็ อื จะรักษาเสนหข องหนังในตระกูลนี้ (ทีพ่ อ มาถึง Jurassic Park III ใน ป 2001 ก็ไมมอี ะไรเซอรไพรส คนดูแลว) ไดอยางไร? และ จะมีอะไร “ใหมๆ” มาเรียก ความสนใจจากผู  ช มบ า ง? สําหรับขอแรก การเนรมิตฉาก สวนไดโนเสาร ใ ห ก ลั บ ฟ  น คืนมาอีกครัง้ (แถมยังอลังการ กวาเดิมเยอะ) กับการทีย่ งั มี บทบาทของ “ขาประจํ า ” อยางเจาแรปเตอร คงจะทําให แฟนๆ ที่ติดตามกันมานาน รูสึกคุนเคยและพรอมเอาใจชวย สวนในขอหลัง การไดคริส แพรตต (พระเอกจาก Guardians of the Galaxy) มารับบทนํา และการมีไดโนเสารสายพันธใหมอยาง “อินโดไมนัส เร็กซ” ถื อ เป น ไม เ ด็ ด ที่ น  า จะดึ ง ดู ด ใจแฟนหนั ง ได พ อสมควร สวนเรือ่ งราวของหนังจะโดนใจแฟนๆ มากนอยแคไหนตองไป ลุน กันในโรงภาพยนตร l i festyl e

47

9/7/2558 11:16

48-51 Mac41 48

9/7/2558 11:27

เขียนโดย : มติมนต

โพคารา ดินแดน ใน ออมกอด ของ ขุนเขา + มนตรเสนหบ างอยาง ของดินแดน “เนปาล” ชวนคนหา และทําใหใคร หลายคนทีเ่ คยเหยียบยาง รูส กึ ผูกพันมากกวา สถานทีท่ อ งเทีย่ วทีแ่ คเคย ผานพบกันและ ประทับใจชัว่ ครัง้ คราว เมือ่ เกิดธรณีพบิ ตั ภิ ยั ทีเ่ นปาล ความรูส กึ มีสว นรวม อยากเปนหนึง่ แรงชวยเหลือ จึงมีมากลนกวาญาติมติ ร รวมโลกดินแดนอืน่ ดวยซํา้ l i festyl e

48-51 Mac41 49

49 9/7/2558 11:28

สองวันกอนสิน้ ศักราช ฉันตัง้ ใจเลือกลดจังหวะการเดิน และหายใจใหชา ลง และ กาวขามสูป ใ หมที่ โพคารา (Pokhara) เมืองทามกลางหุบเขา หางไปทางตะวันตก ของนครกาฐมาณฑุ (Kathmandu) ราว 200 กิโลเมตร ในอดีต “โพคารา” เปนเมืองชุมทางการคาบนหลังคาโลก ทีว่ นั นีก้ ลายเปนเมือง ทองเทีย่ วยอดนิยมอันดับสองของเนปาล เมือ่ เอยถึงโพคารา ภาพแรกทีค่ นุ เคยและ ถูกคาดเดาวาเราจะไป “เทรคกิง้ ” (Trekking) ดวยเปนเมืองทีโ่ อบลอมดวยเทือกเขา อันนะปุรณะ (Annapurna) ถือเปนสวนหนึง่ ของเทือกเขาหิมาลัย (Himalaya) ดานตะวันตก เมืองนีจ้ งึ เปนจุดหมายปลายทางของผูท ตี่ อ งการพิชติ ยอดเขาแตละลูก แตหนึง่ ในนัน้ คงไมใชฉนั ในครัง้ นี้ ความตัง้ ใจทีจ่ ะเห็นเนปาลในระดับ “ทําความรูจ กั ” การทอดนองชมผูค น ชมเมือง มากกวา

หลังจากใชเวลาชอบวิถีชีวิตของผูคน และกลิ่นเกาแกของวัฒนธรรมของ กาฐมาณฑุ บักตะปูร (Bhaktapur) และปาตัน (Patan) แลว ฉันเลือกจับรถบัส รอบ 7 โมงเชาออกมาจากกาฐมานฑุ ระยะเวลาไมถงึ ชัว่ โมงทีค่ อ ยๆ ถอยหาง จากเมืองหลวงทีท่ งั้ ทองถนนรวมบรรเลง เสียงแตรใสกนั สมํา่ เสมอก็คอ ยๆ จางลง ใจเราก็เย็นลงเมือ่ ไดมองวิวทีแ่ ปลกตา ไปดวย ระหวางเดินทางรถจะหยุดแวะ 2 ครัง้ ครัง้ แรกเปนจุดแวะพักระหวาง ทางทีม่ หี อ งนํา้ บริการ กับรานชําเล็กๆ และเพิงชากาแฟรอน ทีแ่ มจะหนาตาพืน้ ๆ ธรรมดา แตชว ยลดความหนาวในรางกาย ไดมากทีเดียว กับอีกครัง้ คือแวะพักรับประทานอาหารกลางวัน 7 ชัว่ โมงผานไป รถบัสจอดปลอยเราลงทีท่ า พักรถโดยสาร แมมองระดับสายตา จะเต็มไปดวยความวุน วายของนักทองเทีย่ ว แตแหงนหนานิดเดียวเราก็จะอิม่ ตากับ ภาพแรกทีท่ าํ ความรูจ กั กับเมืองแหงนี้ ทีม่ เี ทือกเขาใหรายลอมเปนฉากหลังธรรมชาติ ทีง่ ดงาม การหาทีพ่ กั ในโพคาราเปนเรือ่ งงายมาก ถึงมาแบบไมมแี ผน เดินดุม ๆ ขอดู หองพักกอนตัดสินใจก็ยังได และมีใหเลือกเรียงรายบนถนนริมทะเลสาบสําคัญ

50 48-51 Mac41 50

ของเมือง คือ ทะเลสาบเฟวา (Phewa Lake) แตสาํ หรับพวกเรา ทีข่ เี้ กียจเปลืองแรงเดินหาทีพ่ กั ในวันเทีย่ ว ก็เลยจองทีพ่ กั ชือ่ Hotel Grand Holiday ไวลวงหนา แมจะไมไดที่พักริมทะเลสาบ แตก็ไดหองนอนวิวเขาที่ชวน เฝามอง ชวงที่ฉันไปถึงเปน ช ว งเวลาของเทศกาลข า มป ความสนุกสนาน ความคึกคัก ของผูคน และรานรวงตางๆ จึงสรางบรรยากาศพิเศษใหผู มาเยือนรายใหมอยางพวกเรา นอกจากความยั่วยวนใจของสารพัดรานหนังสือที่มีเรียงราย อยูนับไมถวน ทําเอานักอานที่รวมทางดวยกัน เพลิดเพลินกับ การคุย คนหนังสือราคาถูกรานตอรานแลว “อาหารเนปาลี” ยังเปน อีกสิง่ ทีย่ งิ่ มองรานสารพัดแบบยิง่ เพลิน ยิง่ ชิมยิง่ รืน่ รมย เคยมีคน

พูดถึงรสชาติอาหารในแถบประเทศอินเดียและเนปาลไวอยางเลวราย แตสําหรับฉัน ยิ่งแปลกที่ยิ่งตองถอดลิ้นไทยๆ ชิมรสชาติใหมๆ รูจ กั วัฒนธรรมเพือ่ นรวมโลกจากสิง่ ทีเ่ ขารับประทาน อาหารเนปาลี แบงไปตามวัฒนธรรมทีต่ า งไปของชาวถิน่ นัน้ ๆ จึงมีใหเลือกทัง้ อาหาร สไตลอนิ เดีย สไตลธเิ บต หรือจะเปนแบบชนเผา จานทีฉ่ นั ติดใจ ทีส่ ดุ คือ “เนปาลี ทาลิ” (Nepali Thali) หรือชุดอาหารเซ็ตของ ชาวเนปาลีทมี่ ที งั้ แกง ทัง้ ผัด โยเกิรต ขาว แปงนาน และขนมหวาน เมือ่ มีทนุ ทางธรรมชาติชนั้ ดีอยางเทือกเขาทีย่ งิ่ ใหญ โพคารา จึงเต็มไปดวยเอเจนซี่ทัวรที่ขายสารพัดกิจกรรม และแพ็คเกจ

lif esty le

10/7/2558 21:34

ทองเที่ยวสารพัดรูปแบบ ยั่ ว ยวนคนที่ ตั้ ง ใจจะมา เดิน นัง่ นอน เรือ่ ยเปอ ย จนตะกอนกิเลสเริ่มขุน สุดทายจึงเริ่มเชาวันที่สอง ดวยการซื้อแพ็คเกจทัวรชม แสงอรุณแรกบนฉากหิมาลัยจาก “เนินเขาซารังกอต” (Sarankot) เนินเขาทีส่ งู ราว 1,600 เมตร อยูห า งจากตัวเมืองโพคาราเพียง 45 กิโลเมตร เนินเขาแหงนีเ้ ปน จุดชมวิวทีส่ ามารถมองเห็นแนวเทือกเขาหิมาลัยไดแบบพานอรามา ในวันทีฟ่ า เปด เราจะสามารถมองเห็นภูเขาลูกสําคัญๆ เรียงราย โดยมีหุบเขาเขียวขจี และ แมนาํ้ เซติ (Seti) เปนองคประกอบฉากทีส่ วยงาม สมบูรณ ความนาประหลาดของเมืองนีค้ อื เราจะเพลิดเพลินกับการมองเทือกเขาในแตละ ชวงเวลาทีฟ่ า เปลีย่ นสีไดอยางไมรเู บือ่ โดยเฉพาะยอดเขาทีข่ าวโพลนไปดวยหิมะ ทัง้ ป สูง 6,997 เมตร อยาง “มัจฉาปูชเร” (Machhapuchhre) หรือยอดเขาหางปลา (Fish Tail) หนึง่ ในยอดเขาสําคัญแหงอันนะปุรณะทีน่ กั ทองเทีย่ วทัง้ หมายปรารถนา จะยลโฉม เมือ่ ยังไมหนําใจกับมิตขิ องการชมภูเขา ฉันซือ้ แพ็คเกจ “พาราไกลดิง้ ” (Paragliding) โดยตองนัง่ รถปนไปบนซารังกอตอีกครัง้ เพือ่ เหินฟาโตลม ชมภูเขา

ในระดับสายตา ชัว่ ครึง่ ชัว่ โมงทีล่ มเย็นเฉียบ ปะทะหน า ขาห อ ยลอยกลางอากาศ ปลอยการโตลมบังคับการเคลื่อนไหวเปน เรือ่ งของ Pilot ทีซ่ อ นหลังเรา แลวชืน่ ชม กั บ ความสวยงามกั บ เทื อ กเขา และผืนนํา้ ใหเต็มที่ สุ ด ท า ย กิ จ กรรมชมวิ ว เทือกเขาของเมืองนี้ที่เหมาะกับ ทุ ก เพศวั ย คื อ การล อ งเรื อ ใน ทะเลสาบเฟวา โดยใชบริการ เรือพาย ทีเ่ ลือกไดวา จะจางพรอม คนพายเรือ หรือเลือกเชาแตเรือ แลวพายเอง ความรื่นรมยของ

การนั่ ง เรื อ ชมทะเลสาบ โดยเฉพาะยามเช า คื อ การได ฟ  ง เสี ย งไม พ าย กระทบนํา้ สลับกับนกกิน ปลารอนไปมา ในบรรยากาศ ใตฟากวาง ที่มีมานเปน เทื อ กเขาอั น นะปุ ร ณะ คลุมดวยหิมะเปนฉากหลัง อลังการ นอกเหนือจากนัน้ ยัง สามารถพายขามฟากไปยังเกาะเล็กๆ กลางนํา้ ซึง่ เปนทีต่ งั้ ของเทวาลัยกลางนํา้ “บาลาฮี” (Barahi Temple) กันวาเปน ที่สิงสถิตของชายาวราหิ เทวสถานแหงนี้มีความศรัทธาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ กลมกลืนอยูท า มกลางความงดงามของธรรมชาติ

โพคารา อาจเปนหมุดหมายของนักไตเขาจํานวนมาก แตในอีกมุมก็ยงั เปนทีป่ รารถนาของนักเดินทางทีช่ อบความเรียบงายของวัฒนธรรม และผูค นทีย่ งั คงธรรมชาติความเปนตัวเองอยูม าก เมือ่ เทียบกับเมืองหลวงอยางกาฐมาณฑุ ทําใหชว งเวลาของการทอดนองอยู ณ เมืองนีข้ องฉัน เต็มไปดวยความทรงจํามากมายทีซ่ มึ ซับไวชา ๆ แตลกึ ซึง้ แนบแนน งดงาม l i festyl e

48-51 Mac41 51

51 10/7/2558 21:37

อากาศบานเราไมตอ งถาม ใหมากความก็เปนทีร่ กู นั วามี 3 ฤดู... รอน รอนมาก รอนสุดๆ นอกนัน้ ก็มสี ายฝนโปรยปราย ลงมาบางใหไดสดชืน่ กันบาง เพราะขณะทีก่ าํ ลังนัง่ เคาะแปนพิมพ ตอกแตกๆ อยูน นี่ นั้ อุณหภูมกิ แ็ ตะ อยูท หี่ ลักสีเ่ รียบรอยแลว ดังนัน้ สิง่ ทีพ่ อจะรับประทานเพือ่ ชวย คลายรอนไดบา งเห็นจะเปน บรรดาเครือ่ งดืม่ ตางๆ ทีผ่ า น การแชเย็นมาแลว หรือจะนิยมใสกบั นํา้ แข็ง ก็ตามสะดวก [ Health ]

แตกเ็ ปนทีร่ กู นั วาเครือ่ งดืม่ แตละชนิดนัน้ หากบริโภคมากจนเกินไปอาจสงผลเสีย ตอรางกายในระยะยาวไดอยางมหาศาล จึ ง ขอยกตั ว อย า งเครื่ อ งดื่ ม ให โ ทษ (ในระยะยาว) ยอดนิ ย มที่ ค รองใจ มวลมหาประชาชนชาวไทยมายาวนาน 3 ประเภท

52 52-53 Mac41 52

นํ้าอัดลม วั น ไหนอากาศร อ น เหงื่ อ ซึ ม เปนตองเรียกหาเครื่องดื่มประเภทนี้ หรือแมแตระหวางมือ้ อาหารก็ยงั เลือก จิบนํา้ อัดลมควบคูไ ปดวย แตรไู หม... วาสารอาหารเดียวทีม่ อี ยูใ นนํา้ อัดลม คื อ นํ้ า ตาล แถมยั ง เป น จํ า พวก นํา้ ตาลซูโครส หรือนํา้ ตาลทราย ซึง่ ให พลังงานสูงถึง 4 กิโลแคลอรีต่ อ กรัม หากเราบริโภคนํา้ อัดลมหนึง่ กระปอง /ขวด จะไดพลังงานสูงถึง 424 กิโลแคลอรี่ มาถึงตรงนี้หลายคนอาจ มึนๆ งงๆ ไมรวู า พลังงานทีไ่ ดนนั้ มาก หรือนอยตอความตองการของรางกาย ในหนึง่ วันหรือเปลา ถาพูดใหเห็นภาพ ชัดเจนมากขึน้ คือ ตอวันรางกายของ เราตองการนํา้ ตาลเพียง 6 ชอนชา แตนํ้าอัดลมหนึ่งกระปอง/ขวดนั้น เทียบเทากับนํ้าตาล 15 ชอนชา เท า กั บ ว า เรามี ป ริ ม าณนํ้ า ตาล สวนเกินในรางกายอยู 9 ชอนชา ทีต่ อ งรีบขจัดออกใหหมด ซึง่ ถาเรา ใชพลังงานสวนนีไ้ มหมด รางกายก็จะ นําไปกักเก็บในรูปของไขมันตามสวน ตางๆ ของรางกาย เชน หนาทอง ตนแขน-ขา สะโพก เปนตน เปนตน กํ า เนิ ด ของมวลมหาเซลลู ไ ลท ที่ สาวๆ ต อ งยอมจ า ยเงิ น ซื้ อ คอร ส ออกกําลังกายราคาแพงเพื่อขจัดมัน ออกไป นอกจากความอ ว นและ นํ้ า หนั ก ตั ว ที่ จ ะมาถามหาแล ว กรดฟอสฟอริก (กรดฟอสฟอรัส + กํามะถัน) และกรดคารบอนิก โดยอยางหลังคือ ชนวนเพิม่ ความซา ที่ ผ สมอยู  ใ นนํ้ า อั ด ลมยั ง เป น เป น ต น เหตุ ข องโรคกระดู ก พรุ น อี ก ตางหาก ทัง้ นีเ้ พราะปกติแลวรางกาย ของเราตองการฟอสฟอรัสในอัตรา ฟอสฟอรัส 1 : แคลเซียม 2 หากเรา บริโภคกรดฟอสฟอริกในนํา้ อัดลมใน ปริมาณทีม่ ากจนเกินไปก็ทาํ ใหสมดุล รางกายเสีย สวนกรดคารบอนิกนั้น มี คุ ณ สมบั ติ กั ด กร อ นหิ น ปู น ได จึงไมนา แปลกใจวานํา้ อัดลมรสอรอย นัน้ สามารถเปนเหตุใหเกิดภาวะโรค กระดูกพรุนได ยิง่ บริโภคในเวลาที่ ทองวาง

lif esty le

9/7/2558 11:28

[ Exercise ]

ชา / ชาเขียว

แมคุณสมบัติบนฝาขวดจะ นาดึงดูดใจแคไหน แตขออนุญาต แจกแจงสักนิดวาในชาเขียว 1 ขวด มีปริมาณนํา้ ตาลสูงเทากับ การบริโภคนํ้าตาลทรายถึง 10 ชอนชา ยิง่ ถาผสมรสชาติตา งๆ อีกสารพัดชนิดเขาไปดวยแลว ปริมาณนํ้าตาลก็ดีดตัวเพิ่มขึ้น ตามความหวานไปดวย ซึง่ ขอเท็จจริงวาการบริโภคชาเขียว จะชวยลดเรือ่ งแคลอรี่ ชวยในการ ตานอนุมลู อิสระ และชวยควบคุม นํา้ หนักนัน้ ยังคงเปนจริงอยู ทวา ในปจจุบนั ชาเขียวตามทองตลาด ที่เราๆ ทานๆ นิยมดื่มกันนั้น ไดลดทอนคุณคาทางโภชนาการ ของชาเขี ย วต น ตํ า รั บ ไปเกิ น กวาครึง่ เพราะการบริโภคชาเขียว ในรูปแบบที่ผสมควบคูไปกับนม หรือนํ้าตาล เชน ชาเขียวนม ชาเขี ย วไข มุ ก หรื อ ชาเขี ย ว แตงกลิ่นและรสชาติตางๆ ก็ดี ลวนแตลดคุณสมบัติการตาน อนุ มู ล อิ ส ระที่ อ ยู  ใ นชาลงไป มิหนําซํ้าการบริโภคนํ้าตาลที่ใส ผสมลงไปเปนจํานวนมากนัน้ ก็ยงั ทํ า ให เ กิ ด การบริ โ ภคพลั ง งาน แบบสูญเปลา หรือกลาวคือเปน พลั ง งานที่ ไ ม ไ ด ใ ห คุ ณ ค า ด า น สารอาหารใดๆ แกรางกายเลย และชาในรู ป แบบที่ แ ย ขั้ น สุ ด ก็คอื ชานมไขมกุ เพราะนอกจาก นมและนํ้าตาลที่ผสมในชาจะให พลังงานเทียบเทากับการบริโภค

ขาวถึง 3 ทัพพีแลว ยังมีไขมกุ ทีท่ าํ จาก แปงมันสําปะหลังซึง่ ปริมาณแค 300 กรัมก็ใหพลังงานสูงถึง 100 กิโลแคลอรี่ หากคิดสนนพลังงานที่รางกายไดรับ จากการดื่มชาเขียวไขมุกหรือชานม ไขมกุ นัน้ อยูท ี่ 240-360 กิโลแคลอรี่ เรี ย กว า แค เ ครื่ อ งดื่ ม แก ว เดี ย วก็ ใ ห พลังงานสูงเทียบเทากับการบริโภค มือ้ อาหารหนึง่ มือ้ แลว ทวาพลังงานทีไ่ ด รับนัน้ ก็ไมใชพลังงานทีด่ มี ปี ระโยชนตอ รางกายสักเทาไร เพราะมีแตสารอาหาร ทีใ่ หพลังงานสูญเปลาและสามารถกอ ใหเกิดโรคอวน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันอุดตันในเสนเลือด ตามมาได ดังนั้นแมอากาศจะรอนจนทําให รางกายออนเพลียแคไหน ก็จาํ เปนตอง ดึงสติในการเลือกเครือ่ งดืม่ กันนิดหนึง่ ถึงแมจะชวยใหรา งกายรูส กึ สดชืน่ ขึน้ แตเมือ่ ดืม่ ในปริมาณมากแลว อาจสง ผลเสียตอรางกายเราไดอยางคาดไมถงึ เลยทีเดียว

Going to be the Iron Man! วันกอนแวะเขาไปเปดเช็คความเคลือ่ นไหวของเพือ่ นพอง นองพีใ่ นเฟสบุก แลวบังเอิญเห็นภาพเซลฟยข อง พี่ชายคนสนิทในชุดนักปนจักรยานแบบครบเซ็ท พรอมบรรยายใตภาพประมาณวากําลังตืน่ เตนสุดๆ กับการแขงไตรกีฬา ครัง้ แรกในชีวติ อานแลวก็เกิดสะดุดใจวา...ไตรกีฬาทีเ่ คยไดยนิ ผานหูมาถึงกิตติศพั ท อันเลือ่ งชือ่ ถึงความโหดหินในการแขงขันวาคนทีเ่ ขาแขงจะตองเปนมนุษยพนั ธุอ ดึ อยางแทจริง มิฉะนัน้ อาจมีความเสีย่ งถึงขัน้ เสียชีวติ ไดนนั้ กําลังกลายเปนเรือ่ ง ใกลตวั เราขนาดนีแ้ ลวหรือ? เพราะแมแตนกั รองวงร็อคขวัญใจมหาชนอยางพีต่ นู บอดีส้ แลม ก็เพิง่ ลงแขงไตรกีฬาประเภทบุคคลมาเชนกัน แถมเมือ่ ลองเสิรช เขาไป ดูในโลกออนไลนกพ็ บวา คอกีฬาหลายคนก็เริม่ ใหความสนใจเขารวมการแขงขัน กีฬาวัดความอึดประเภทนีก้ นั มากขึน้ อีกดวย ไตรกีฬา หรือการแขงขันกีฬาทีร่ วมกิจกรรมสามประเภทเขาไวดว ยกัน ไดแก วายนํา้ ปน จักรยาน และวิง่ มาราธอน โดยเริม่ จากการวายนํา้ แลวคอยตามดวย ปนจักรยานและวิ่งตามลําดับ ซึ่งผูเขาแขงขันจะตองทํากิจกรรมทั้งสามอยาง ตอเนือ่ งกัน อะๆๆๆ อยาคิดวาวายนํา้ แค 10 เมตร ปน จักรยานสวยๆ 1 กิโลเมตร ตอดวยวิง่ อีก 2 กิโลเมตรเปนอันจบเกม เพราะขึน้ ชือ่ วาเปนกีฬาทาความแกรงของ รางกาย ระยะทางในการแขงแตละกิจกรรมยอมตองสาหัสเปนธรรมดา ซึง่ ระยะทาง แบงออกเปนสเต็ปตางๆ ดังนี้ 1. Sprint Distance : อันนีเ้ ปนระยะขัน้ เบาสุด คือวายนํา้ 0.75 กิโลเมตร ปน จักรยาน 20 กิโลเมตร และวิง่ 5 กิโลเมตร 2. Olympic Distance : ขัน้ นีเ้ ปนระยะสากลทีท่ าง International Triathlon Union หรือ ITU เปนผูก าํ หนดขึน้ สําหรับการแขงขันในกีฬาโอลิมปก (ไตรกีฬา ถูกบรรจุไวในโอลิมปกตัง้ แตป 2000 ทีเ่ มืองซิดนีย ประเทศออสเตรเลีย) คือ วายนํา้ 1.5 กิโลเมตร ตอดวยปน จักรยาน 40 กิโลเมตร และวิง่ 10 กิโลเมตร สวนสเต็ปตอไป 3. Half Ironman : ฟงชือ่ ก็พอเดาไดวา ความโหด ยังไมถงึ จุดพีคสุด แตขน้ึ ชือ่ วา Ironman แลวระยะทาง ตองไมใชเบาะๆ แบบเดินไปซือ้ ขาวหนาปากซอยแนนอน เพราะระยะการวายนํา้ นัน่ อยูท ่ี 1.9 กิโลเมตร ปน จักรยาน 90 กิโลเมตร และวิง่ 21 กิโลเมตร พระเจา! นีย่ งั ไมแม็กซ สุดอีกหรือ...ยังๆๆๆ ยังมีสเต็ปสุดทายอีกคือ

4. Ironman : แมแขงเสร็จจะบินไมไดเห็นเฮียโทนีย สตารก แตเชือ่ วา ใครที่ผานระยะนี้มาไดก็นาจะทางัดขอกะเฮียเขาไดเลย เพราะแควายนํ้า ก็ปาเขาไป 3.8 กิโลเมตร ปน จักรยานอีก 180 กิโลเมตร และวิง่ ปดทายอีก 42 กิโลเมตร นอกจากระยะมาตรฐานเหลานีแ้ ลวก็ยงั มีระยะอืน่ ๆ อีกแตละการแขงขัน ไดจดั ขึน้ อยางเชนใครทีย่ งั เพิง่ เริม่ กาวขามาแตะวงการคนพันธุอ ดึ นีเ้ ขาก็จะมี การจัดระยะแบบซอฟทขนึ้ (ประมาณ Sprint Distance) และยังแบงออกเปน ประเภททีมและประเภทบุคคลใหเลือกลงแขงอีกดวย ประเภททีมคือ ใหแตละทีม มีผเู ขาแขงขันทีมละสามคน โดยแตละคนจะรับหนาทีล่ งแขงในกิจกรรมทีต่ า งกันไป สวนประเภทบุคคลนัน้ คือ คนคนเดียวทําทัง้ สามกิจกรรมแบบนันสต็อป อานมาถึงตรงนีข้ อแนะนําวาใครสนใจอยากลองออกกําลังกายแบบทาทาย ความแกรงของรางกายแบบนี้ละก็ อยางแรกควรตรวจสุขภาพวารางกายของเรา มีความพรอมในการลงแขงหรือไม สองคือคอยๆ ฝกรางกายแบบสเต็ปบายสเต็ป หรือก็คอื คอยเปนคอยไปไมหักโหม เมื่อฝกมาไดสักระยะก็อาจลองสนามดวยการรวมแขงขันใน ประเภทเริม่ ตนดูกอ นเปนการชิมลาง หรืออาจแท็กทีมกับเพือ่ นรวมอุดมการณอกี สองคน ลองแขงประเภททีมเพื่อทุนกําลังลงก็ไมเลว แตท้ังนี้ท้ังนั้น ความพรอมของรางกายกับจิตใจ ทีม่ งุ มัน่ เปนสิง่ ทีส่ าํ คัญทีส่ ดุ ของการออกกําลังกายทุกประเภท ดังนัน้ สูๆ Ironman ทุกคน! l i festyl e

52-53 Mac41 53

53 9/7/2558 11:29

Way of Bizlife :

Keep Calm & Eat More…!

ตอกยํา้ ความรอนแรงแสนอรอยติดลิน้ ของอาหารไทยสูต ลาดรานอาหารระดับโลก จึงภูมใิ จนําเสนอรานอาหารไทย “ดี เดน ดัง” ระดับตํานานอยาง “ชิงชาชาลี” (ChingCha Charlee) และ “แมงโก ทรี ออน เดอะ ริเวอร” (Mango Tree On The River) ใหทกุ คนลิม้ รสรับความอรอยเลิศในรสชาติแบบออริจนิ ลั

ChingCha Charlee อิ่มครบรสตํารับอาหารไทย ตนตํารับ กลางใจเมือง “ชิงชาชาลี” (ChingCha Charlee) ดวยความตั้งใจที่อยากฟนฟูอาหารไทย สูตรดั้งเดิม กูรูธุรกิจรานอาหารอยาง “คุณกอลฟ-ณ ชนก รัตนทารส” จึงปรับโฉมราน “ชิงชาชาลี” ทั้ง 2 แหง ใหเปนรานอาหารไทย สูตรตนตํารับโบราณใจกลางเมือง สําหรับทุกคนในครอบครัว โดยอัดแนนไป ดวยเมนูอาหารไทยแบบโบราณที่หา รับประทานไดยาก รวมถึงเมนูอาหาร พิเศษตามฤดูกาล ที่จะหมุนเวียน ทุกๆ 4 เดือน โดยตัง้ ใจตกแตงอยางพิถพี ถิ นั เนนรายละเอียดในโทนสีขาว เรียบหรู อบอุน เปรียบเสมือนครัวเล็กๆ ในบานทีอ่ ดั แนนไปดวยเมนูอาหารไทยทีห่ ารับประทาน ไดยาก และเพิม่ ความพิเศษภายใตแนวคิด “๓ฤดู ๓สี” คือ เมนูอาหารพิเศษ ทีม่ ตี ามฤดูกาลโดยหมุนเวียนทุกๆ 4 เดือน จากเชฟทัง้ 3 ทาน เริม่ ตนความพิเศษกับอาหารวางแบบไทยๆ อยาง หมีก่ รอบ เปนสูตรลับเฉพาะ ของครอบครัวรัตนทารส สืบทอดจากรุน สูร นุ ความพิเศษอยูต รงนํา้ สมซา ทีเ่ ปน

54 54-57 Mac41 54

วัตถุดบิ หายาก มีรสชาติเขมขนเฉพาะตัว หรือจะเรียกนํา้ ยอยดวย สะเตะลือ หมูสะเตะหมักนุม ๆ กับซอสตามแบบสํานักตํารับพระวิมาดาเธอกรมพระสุทธาสินนี าฎปยมหาราชปดิวรัดา (พระองคเจาสายสวลีภริ มย) สวนคออาหารไทยโบราณตองไมพลาดลิม้ ลองความอรอยกับ แสรงวา ปลาฟู อาหารโบราณทีป่ รากฏในกาพยเหชมเครือ่ งคาวหวาน พระราชนิพนธใน ลนเกลารัชกาลที่ 2 “แสรงวา” เปนอาหารทีใ่ หรบั รูร สสัมผัสจากสมุนไพร และ

lif esty le

9/7/2558 11:31

ผิวสัมผัสที่กรอบและนุม สูตรเฉพาะรานชิงชาชาลี แทจริงทํามาจาก กุงแมนํ้า ที่นํามาดัดแปลงจนรสสัมผัสคลายเนื้อปลานั่นเอง แตหาก ผูที่ชื่นชอบรสขมตองไมพลาดกับเมนู ปลาดุกยางทอดกรอบมะระ นํ้าปลาหวาน ที่ผสมผสานความหวาน อมเปรีย้ วไดอยางลงตัว จุดเดนอยูท นี่ าํ้ ซอส รสชาติเปรีย้ วหวานกําลังดี และอีกหนึ่งเมนูช่ือแปลกหู ปลา โฉมงาม คือปลาทอดราดซอสแบบรัชกาล ที่ 5 ที่ เ มื่ อ ได ล องแล ว ติ ด ใจทุ ก ราย นํ้าพริกลูกระฆังทอง ถือเปนอีกเมนูที่ นาลอง เพราะมีจุดเดนอยูท่ีการนําผล เคพ กูสเบอรรี่ (Cape Gooseberry) หรือผลลูกระฆังทองเปนสวนผสมหลัก ทีใ่ หความหวานอมเปรีย้ วนัน่ เอง ตบทายดวยของหวานโบราณ สมฉุน ลักษณะ คลายลอยแกว โดยนํา เอาผลไม ต ามฤดู ก าล เชน ลําไย ขนุน มะปราง เงาะ โดยมีความพิเศษ

ร ว มลิ้ ม รสไทย แบบต น ตํ า รั บ โบราณ ณ “ชิ ง ช า ชาลี ” (ChingCha Charlee) ร า นอาหารไทย คุ ณ ภาพพรี เ มี่ ย ม ท า มกลางบรรยากาศเรี ย บหรู แต อ บอุ  น แบบครอบครั ว ณ ร า นชิ ง ช า ชาลี ชั้ น G ศู น ย ก ารค า สยามพารากอน และชั้ น 4 ศู น ย ก ารค า ดิ เอ็ ม โพเรี ย ม เป ด ให บ ริ ก ารทุ ก วั น 10.00-22.00 น. โทร. 0-2652-0680-2

ดวยการนํานํา้ ลอยดอกมะลิมาทํานํา้ เชือ่ ม เพิม่ กลิน่ สมซา โรยหนาดวยถัว่ คัว่ และหอมซอย เพิม่ ความหอมสดชืน่ เมือ่ ไดลมิ้ ลอง

l i festyl e

54-57 Mac41 55

55 9/7/2558 11:31

Mango Tree on The River

56 54-57 Mac41 56

รานอาหารสุดหรูและแสนชิลริมแมนํ้าเจาพระยา “แมงโก ทรี ออน เดอะ ริเวอร” (Mango Tree On The River) ซึ่งเปนรานอาหารไลฟสไตลคอนเซ็ปตแหงแรก และยิ่งใหญที่สุดในเครือของ Coca Holding International ดวยคอนเซ็ปตรานและการออกแบบที่โดดเดน จึงถูกยกใหเปนแลนดมารกแหงใหมไปแบบไมตองสงสัย ทางรานตกแตงสไตลโมเดิรน เรียบหรู และแฝงกลิ่นอายแบบไทยๆ เอาไว ไดอยางลงตัว เพื่อใหผูมาเยือนไดดื่มดํ่ากับบรรยากาศอันงดงาม พรอมแลวที่จะใหทุกคนมาลิ้มลองอาหารไทยรสชาติดีเลิศสไตล Mango Tree ที่ไมใชเปนเพียงรานอาหารไทยธรรมดา แตเปน รานอาหารทีใ่ หความใสใจในทุกรายละเอียด ทัง้ สถานที่ การออกแบบ ตกแตง เมนูอาหาร และเครือ่ งดืม่ รวมถึงการบริการอันนาประทับใจ ในบรรยากาศสนุกสนาน อบอุน และเปนมิตร ถือวาเปนสถานที่ แฮงกเอาทรมิ นํา้ แหงใหม เหมาะสําหรับทัง้ ชาวไทยและชาวตางชาติ ไมวา จะมาทานอาหารอรอยในบรรยากาศอบอุน กับครอบครัว เลือกนัง่ สบายๆ ในราน หรือนัง่ จิบเครือ่ งดืม่ เย็นๆ รับลมในโซน เอาทดอรกบั กลุม เพือ่ นระหวางชมพระอาทิตยตกดิน สําหรับเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรมานั้น ลวนเกิดจากความพิถพี ถิ นั ในการเลือกสรรวัตถุดบิ ทีส่ ดใหม มีคณ ุ ภาพสูงเนนใชสมุนไพรเครือ่ งแกงรสจัดจานทีห่ าไดใน ทองถิน่ และถูกจัดเรียงกอนเสิรฟ ถึงมือแขกอยางสวยงาม ชวนใหลมิ้ ลอง บวกกับวิถกี ารปรุงแบบไทยๆ คือหัวใจของ

lif esty le

9/7/2558 11:34

Mango Tree นอกจากนีย้ งั ใสใจ ในทุกรายละเอียด เพื่อใหผูมา เยื อ นได ส นุ ก สนานผ อ นคลาย ตลอดคํา่ คืน ดวยฟูลบารทโี่ มเดิรน สวยงาม สร า งสี สั น และเพิ่ ม อรรถรสในการกินดืม่ ถึงขีดสุด เริ่ ม ที่ สลั ด ปลาหมึ ก ย า ง อั ด แน น ไปด ว ยผั ก ออร แ กนิ ก สดกรอบ ราดดวยนํา้ สลัดสไตลแสรงวา เสิรฟ พรอมปลาหมึกยางหมักเครือ่ งเทศ อยางแนน ตอดวย หมูสะเตะ เสิรฟ มาในเตาขนาดจิว๋ ใหสนุกกับการปง ดวยตัวเอง มาถึง แกงเผ็ดเปดยาง จานเด็ดตองขอเพิ่มขาวสวยรอนๆ อีกหลายทัพพี พลาดแลวจะเสียใจ ถ า ไม ไ ด สั่ ง ลาบซี่ โ ครงหมู ย  า ง ซี่โครงหมูยางเตาถาน ปรุงรสดวย เครื่องลาบขนานแทสุดแซบ ถูกใจ ตรงทีใ่ ชอกเปดรมควันเนือ้ นุม เสริมรส เปรีย้ วหวานดวยมะเขือเทศและลิน้ จี่ และตองตบทายดวยของหวานตามธรรมเนียม พานาคอตตามะพราวออน และ ขาวเหนียว มะมวง จิบคูก บั ม็อคเทล The River’s Breezy และ The Purple Junk กอนมาอัพดีกรี

ความเขมยามคํา่ คืนดวยค็อกเทล Nut’s Things และ Light Up the Corn Yard และทีน่ า ภาคภูมใิ จอีกอยางคือ นอกจากการเปดตัวสุดอลังการ ของราน Mango Tree On The River แลว ทางกลุม บริษทั Mango Tree Worldwide ยังพรอมขยาย ตลาดและเปดรานอาหารไทยแบรนดตา งๆ ในกลุม บริษทั กวา 100 สาขาทัว่ โลก ซึง่ ทางกลุม บริษทั ไดมแี บรนด รานอาหารไทยมากมาย ไมวา จะเปนราน Mango Tree, Mango Tree Bistro Bar และ Mango Tree Café แมกระทัง่ รานอาหารชือ่ คุน หูชาวไทยอยาง COCA คุณพิทยา พันธุเ พ็ญโสภณ ซีอโี อของบริษทั Coca Holding International ตัง้ ใจทีจ่ ะพาแบรนด Mango Tree ผงาดในตลาดอาหารระดับโลก โดยเฉพาะ ในเมืองใหญ ซึง่ ลวนไดชอื่ วาเปนสวรรคของนักชิม ไมวา จะเปนโตเกียว ลอนดอน ดูไบ จาการตา มะนิลา และฮองกง พรอมมีปณิธานอันแนวแน ทีจ่ ะนําครัวไทย ทีม่ คี วามโดดเดนในรสชาติ ศิลปะการปรุงอาหาร และความคิดสรางสรรคออกสู ครัวโลกภายในปนี้

เชิ ญ ชวนให แ วะมาอิ่ ม อร อ ยกั บ อาหารไทย พร อ มจิ บ เครื่ อ งดื่ ม หลากรส ท า มกลางบรรยากาศริ ม นํ้ า ได ที่ “แมงโก ทรี ออน เดอะ ริ เ วอร ” (Mango Tree On The River) ชั้ น 2 ศู น ย ก ารค า ยอดพิ ม านริ เ วอร ว อล ค ท า เรื อ ปากคลองตลาด เป ด ให บ ริ ก ารทุ ก วั น ร า นอาหาร 11.00-23.00 น. (บาร ป  ด 01.00 น.) โทร. 0-2110-0820 l i festyl e

54-57 Mac41 57

57 9/7/2558 11:35

30

24 hours BUSINESS

การขยายเวลาธุรกิจ อาจจะเปนกลยุทธทที่ าํ ใหธรุ กิจเติบโต

58 Mac41 58

9/7/2558 11:36

AD

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

M41.pdf

1

4/6/2558

16:55

60 AD Magazine mac41 60

10/7/2558 17:25