Menü-Empfehlung des Prinzipals... Menü-Julia Unsere Aperitif-Empfehlung: PalastBowle mit frischen Erdbeeren
31 €
speise karte
1. Gang Kürbiscrèmesuppe = nach Wanner Art mit gerösteten Kernen Grubenöl
2. Gang Buschmann´s Vogel = Maispoulardenburst / Äpfel geschmort Butter-Püree / Rotweinsauce
3. Gang Grubensüss = Crème Brûlée / Passionsfruchteis / Pistazie
Inklusive Digestif „Mond von Wanne-Eickel“ = süß-sanfter Vanillelikör aus der Alten Drogerie Meinken in Crange
Menü-Ronaldo Unsere Aperitif-Empfehlung: Sandeman´s Sherry trocken
1. Gang Ruhrpott-Tapas = Stulle / Schmalz / Butter / Zwiebeln geschmort
Wilhelmstr. 26 44649 Herne (Wanne-Eickel)
39 €
Fisch geräuchert / Panhas / Käse
2. Gang Dem Vatta sein Steak
fon 0 23 25 - 635 08 83 fax 0 23 25 - 635 08 84 www.palastkantine.de
= argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind Cranger Kirmesmandeln / Sellerie Kartoffeln / Schrebergartengemüse
3. Gang Baron-Banause = Sanddorn-Sorbet / Schokolade / Brausekrokant
Inklusive Digestif „Ritter von Eickel“ = belebender Kräuterlikör aus der
Alten Drogerie Meinken in Crange
Mi - Sa ab 17.00 Uhr Sonn- und Feiertage ab 12.00 Uhr Mo und Di Ruhetag Sonntagsbrunch 10.30 Uhr - 14.30 Uhr