Alternativas

Alternativas de alimentos en horarios de Oficina Lic. Gabino Apolonio Oro L.E.F. Joel Abraham MartĂ­nez GonzĂĄlez

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Etimológicamente la palabra significa "régimen de vida".

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“Conjunto, cantidades y la mezcla de alimentos que se consumen habitualmente”

Dieta.

dieta

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Comer: acción de introducir alimentos sólidos o líquidos en nuestro organismo.

¿Comer, alimentarse y nutrirse será lo mismo?.

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Es un acto voluntario que consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos o el suministro de energía o materia prima (alimentos) necesarios para el funcionamiento del organismo.

Alimentación

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Conjunto de procesos fisiolĂłgicos mediante los cuales los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos.

NutriciĂłn

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El ser humano requiere de tres grupos de macronutrientes y en menor cantidad de los micronutrientes básicos:

◦ los carbohidratos, ◦ proteínas, ◦ los lípidos o grasas, y las ◦ vitaminas y minerales

¿Qué requiere nuestro cuerpo para nutrirse?

ÂżquĂŠ nutrimentos encontramos en el Mctrio mexicano?

多?

¿A cuáles alimentos hay que darles más peso en nuestra dieta?

Alimentos densos en energía

En pocas cantidades nos aportan muchas calorías a partir de azucares refinados, grasas saturadas y por lo general, ningún otro nutrimento

Alimentos ligeros

En grandes cantidades nos aportan cantidades menores de calorías, con el beneficio de darnos fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes

Consejos

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Si sabe que hará una ingestión fuerte en algún momento del día, lo mejor es ajustar el resto de las comidas Ingerir despacio y masticar adecuadamente, hay que darse su tiempo para disfrutar la comida y dejar que la señal de saciedad nos indique cuando estemos satisfechos

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Si toma la decisión de llevar el refrigerio o la comida desde su casa  Planee con anticipación desde el fin de semana y compre todo lo necesario  Cocine, lave y pique la fruta un día antes y conserve en el refrigerador, en el envase listo para sacar al día siguiente.

Si tiene que comer fuera de casa considere: • •

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Higiene del lugar Elija lugares donde tenga la oportunidad de escoger un menú equilibrado (comida corrida, a la carta, cocina económica, buffet) Evite visitas frecuentes a los establecimientos de comida rápida Recuerde que la variedad es la clave para evitar deficiencias, procure variar su consumo de alimentos todos los días, así evita también la monotonía.

Estilo de vida actual + trabajo de oficina Factores que influyen en la alimentaci贸n y el estado de nutrici贸n de personas que trabajan en oficina

Alimentos en horarios de trabajo y fuera de 茅l

Horarios y distancias

Disponibilidad de alimentos

Cantidad de horas que debe permanecer sentado

Actividad f铆sica fuera del horario de trabajo

No pasar más de 5 horas sin ingerir alimento

Llevar energía al cerebro

Refrigerio o “tentempié”

Mantener la concentración

Jornada de 8 horas de trabajo Sensación de fatiga, disminuye rendimiento

Alimentos en horarios de trabajo

Carbohidrato.

ProteĂ­nas.

LĂ­pidos.

Sándwich de atún con verduras

Frutas y verduras

• Chícharos • Zanahoria picada (cocidos al vapor) • Aguacate

Ejemplos:

Cereales y tubérculos

Pan de caja integral (2 rebanadas)

Alimento de origen animal

Atún en aceite (1/4 lata)

• Lechuga (2tzas) • Jitomate saladet (1 pza.)

• Limón y sal c/n

• Tortillas (2 pzas.)

Frutas y verduras

Cereales y tubérculos

• Frijoles de la olla apachurrados

Leguminosas

Dobladas de frijoles con ensalada de lechuga y jitomate

• Pera en cuadritos (1 pza) Frutas y verduras

Cereales y tubérculos

• Galletas marías (5 pzas)

• Queso panela en cuadritos (40 gr) Leguminosas

Cuadritos de pera con queso panela y galletas marías

Vitaminas y minerales.

Agua.

Tiempo (minutos) requerido para consumir la energĂ­a obtenida de algunos alimentos.

Tortilla (1 pieza)

Caminar 12

Bicicleta 10

Nadar 6

PlĂĄtano (1 pieza)

21

17

10

Huevo (1 pieza)

15

12

7

Leche (1 taza)

32

26

15

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Horario de comidas se adapta conforme a las actividades y tipo de actividad física.

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Se consume de 5 o 6 comidas pequeñas.

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Evitar ayunos prolongados

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Adecuar cantidad de nutrientes, según el trabajo físico.

Programa individualizado:

Alimentos importantes que debemos consumir en oficina.

Cuesti贸n de organizaci贸n

TelĂŠfono: 212-29-02 EXT: 112 Email: sehacecaminoalandar@uaemex.mx http://www.actividadcaminoalandar.blogspot.com