MOKAJEN er et sted for alle

Mokajen – Randers Street Food er skabt i den ånd, at der skulle være et sted, hvor alle kan komme og få et lækkert måltid mad til en fornuftig pris.

På Mokajen er der arbejdet meget bevidst med at skabe en afslappet atmosfære, så stedet er rart at besøge – uanset om anledningen er en lille forretningsfrokost, at hele familien har lyst til at spise ude eller en tredje årsag. Som daglig leder Matias Krause-kjær Holm siger, så er der plads til både jakkesæt og gummistøvler.

„Vi har en intention om at have mad for enhver smag. At vores madboder tilbyder et godt og blandet udbud, så alle kan få et godt, mættende måltid mad for få penge. Man kan naturligvis købe enten mere eller mindre, hvis man hellere vil det, men det er vores rettesnor. Hvad angår drikkevarer har vi også et bredt sortiment. Fra en almindelig sodavand og et godt glas øl eller vin til en eksklusiv flaske champagne“, fortsætter Matias Krausekjær Holm.

EN GOD BLANDING AF KØKKENER

Mokajen har i skrivende stund syv madboder, hvoraf seks af dem drives af Mokajen selv og den syvende er eksternt drevet. Der har været en stor udvikling i udbuddet hen over sommeren, for det har været vigtigt, at skabe en god blanding af køkkener.

„I øjeblikket kan vi friste med østinspireret mad, primært indiske retter; en bod med græske klassikere; American Stylemad; MexiGo med mexicanske retter; Greenie med ramen, bao og poke bowls; en ny bod med kaffe, te og fristende desserter samt Confusion, der tilbyder spændende sandwiches og lignende“.

Vi har været så imponerede af, hvordan folk har været parate til at bakke op om os

ÉN PÅ OPLEVEREN

Mokajen åbnede i februar 2020, men som alle ved, var det et skæbnesvangert tidspunkt, for herefter fulgte nedlukning på nedlukning. Men til gengæld oplevede folkene bag Mokajen, at når det var muligt at åbne, stod randrusianerne i dén grad klar til at bakke op.

„Vi har været så imponerede af, hvordan folk har været parate til at bakke op om os – og de lokale forretninger i det hele taget. Det betyder simpelthen så meget. Det er også derfor vi går fremtiden i møde med masser af idéer og positivitet. Lige nu arbejder vi på at tilføre forskellige kulturelle tiltag på Mokajen, så vores gæster kan få én på opleveren i form af spændende mad, kombineret med kunst, musik og andre interessante tiltag“, slutter Matias Krause kjær Holm.