Fokus 50 Plus by Smart Media Agency AG

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FOKUS 50 PLUS

Portrait

CHRISTOPH WALTZ Der späte Durchbruch des Schauspielers Golf-Wochen mit Pros & Turnier-Wochen. Mehr Fortschritt. Mehr Spass. Gardasee Toscana Piemont Teneriffa

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Die schönste Woche des Jahres

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2 Editorial

Was heisst denn schon «gesunder Lebensstil»? BEWEGUNG, EIN SCHLÜSSELFAKTOR DER GESUNDHEIT Leider ist in unserer modernen Gesellschaft der Mensch immer weniger aktiv. Motiviert von unseren Genen, unsere Kräfte für den Überlebenskampf zu schonen sowie uns Fettreserven anzuessen, welche unser Überleben in schweren Zeiten garantieren sollen, verkümmert unser Körper an der fehlenden Bewegung unseres Jäger- und Sammlertriebes. Der Bewegungsmangel und ein Überfluss der Nahrungsaufnahme lässt uns krank werden. Wir leiden immer mehr an weit verbreiteten nichtübertragbaren Krankheiten(non communicable diseases, kurz NCD), wie Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-II-Diabetes, Knochenschwund (Osteoporose) und Rückenschmerzen, sowie an bestimmten Krebsarten. GESUNDER LEBENSSTIL ALS GRÖSSTER PRÄVENTIONSBEREICH IM GESUNDHEITSWESEN Die Kosten die durch die Inaktivität der Bevölkerung entsteht spüren wir jährlich an den immer wiederkommenden Prämienanstieg der Krankenkasse. Gerade bei den NCD‘ s sieht man einen riesigen Kostenberg auf uns zukommen. In der Schweiz geht man davon aus, dass sich die Gesundheitskosten, die aufgrund von

Bewegungsmangel entstehen sich jetzt schon auf rund 1,17 Milliarden Franken pro Jahr belaufen. Durch die demographische Veränderung und die wachsende Inaktivität rechnet man in den nächsten Jahren mit einer explosiven Erhöhung der direkten und indirekten Kosten welche aus den NCD’ s entstehen werden und somit auch unsere Krankenkassen-Prämien weiter zu steigen bringen und unser Krankheitswesen zum Kollabieren bringen werden. KOSTENDÄMPFUNG DURCH BELOHNUNG Im 2016 lanciert der SFGV eine Volksinitiative die zur gesundheitsorientierter Bewegung motivieren soll. Durch Kostenübernahmen bei einem gesundheitsorientierten Bewegungsnachweise soll den wachsenden Kosten Parole geboten werden. Es ist davon auszugehen, dass die Einsparungen deutlich grösser sein werden, als die Investitionen. Gerne können sie sich unter www.bewegungsmedizin.ch informieren oder mit Ihrer Unterschrift die Initiative und die dadurch angestrebten Kostenminderung im Gesundheitswesen unterstützen.

allem unfitte Menschen sich Gedanken darüber machen sollten wie sie sich richtig Bewegen sollen oder können. Gerade hier ist es wichtig von Fachpersonen die richtige Bewegungsdosis verabreicht zu bekommen und in sein Alltag zu implementieren. Dies erscheint im ersten Moment speziell, aber sie würden ja auch nicht an einem Formel 1 Rennen mit einem älteren Auto starten das 5 oder 10 Jahre in der Garage gestanden hat. Es gibt gute Tools welche Menschen aufzeigen wo sich gute Bewegungskompetenzzentren befinden. Zum Beispiel auf www.fitness-guide.ch finden sie anhand der Sterne

Der Bewegungsmangel und ein Überfluss der Nahrungsaufnahme lässt uns krank werden. Claude Ammann, Präsident, Schweizerischer Fitness- und Gesundheitscenter Verband SFGV

WEG VOM REINEN SPORT ZUR GANZHEITLICHEN LEBENSSTILBERATUNG Natürlich ist es wichtig, dass vor

ÜBER SMART MEDIA

FOKUS 50+ Projektleiterin Moira Musio

moira.musio@smartmediaagency.ch

Country Manager Jeroen Minnee Produktionsleitung Matthias Mehl

und Spezialisierungen genau die Fachkompetenz die sie benötigen. Ein guter Grandmesser für eine seriöse Betreuung sind Beratungen welche Weg von reinem Trainingsplan schreiben hin zur ganzheitlichen Lebensstilberatung und einer umfassenden Anamnese als Standortbestimmung, die dann individuell in die Trainingsplanung einfliesst. Nur diese Ganzheitlichkeit wird helfen Ihre Gesundheit auch wirklich langfristig zu aufrecht zu erhalten. Deshalb fordere ich Sie auf, dass auch sie Ihren Beitrag leisten und sich zu einem gesunden Lebensstil bekennen.

Text SMA Titelbild iStock Design Smart Media Agency AG Grafik und Layout Anja Cavelti

Distributionskanal Die Weltwoche, März 2016 Druck Ziegler Druck- und Verlags-AG

Smart Media ist der Spezialist für Content Marketing und Native Advertising. Unsere Kampagnen werden sowohl online als auch in führenden Printmedien publiziert. Inhaltlich setzen wir einen Fokus auf aktuelle und relevante Fachthemen innerhalb verschiedener Branchen. Mit unseren kreativen Medienlösungen helfen wir Ihnen dabei, Ihre Marke zu stärken und echten Nutzen für Ihre Zielgruppe zu schaffen. Unsere hochwertigen Inhalte regen Ihre Kunden zum Handeln an.

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03 Das Gehör 04 Gesunde Füsse 06 Die Blase 08 Portrait: Christoph Waltz 10

Genuss: Rotwein

Zugreisen

Golf in der Schweiz

Golfreisen

Kreuzfahrten

Viel Spass beim Lesen! Moira Musio Projektleiterin

Smart Media Agency AG Gerbergasse 5, 8001 Zürich, Schweiz Tel. 044 258 86 00 E-Mail jeroen.minnee@smartmediaagency.ch Web www.smartmedia-agency.com

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Gehör 3

Verstehen statt nur Hören Viele Menschen mit Gehörproblemen haben trotz technischen Hilfsmitteln Schwierigkeiten, gesprochene Sprache klar und deutlich zu verstehen. Abhilfe kann da ein neuer Ansatz schaffen. TEXT SMA

Knapp 800'000 Personen in der Schweiz sind schwerhörig. Sätze wie «Können Sie das bitte noch mal wiederholen?» oder «Können Sie etwas lauter sprechen?» brauchen sie aber nur ungern: Denn etwas nicht zu verstehen, wird oftmals als Mangel von Intelligenz betrachtet. Dadurch leidet man im Beruf und im privaten Leben. Die Betroffenen setzen daher auf Hilfsmittel wie Hörgeräte. Diese sind aufgrund neuer Technologien und verbesserter Batterieleistung immer kleiner und diskreter. Beim Einschalten des Hörgeräts erkennt man dann, wie schlecht es bislang um das eigene Gehör stand: Plötzlich hört man nämlich wieder die Vögel zwitschern, die Hunde in der Nachbarschaft bellen oder das Telefon aus dem offenen Fenster des Nachbarn klingeln. Einem Gespräch zu folgen kann aber trotzdem schwer fallen. Während der langen Zeit mit Hörschwierigkeiten

gelangten nämlich weniger akustische Signale in das Gehirn. Dadurch wurden diejenigen Nervenbahnen verkümmert, welche beispielsweise bei einem Gespräch störende Nebengeräusche wie Verkehrslärm oder die Musik aus dem Lautsprecher im Café herausfiltern. Dadurch kommt alles ungefiltert im Gehirn an, was nicht nur zu Unverständnis, sondern auch zu Stress und Müdigkeit führen kann. Mit speziellem Training kann diese Filterfunktion des Gehirns jedoch wiederhergestellt werden. GEHIRNTRAINING FÜR VERBESSERTES VERSTEHEN Bei diesem Training greift man auf ein natürliches Potenzial des Gehirns zurück: Durch bestimmte Konditionierung können Synapsen, Nervenzellen oder auch ganze Hirnareale angepasst oder verbessert werden. Darauf setzt man bereits beim Lerntraining, und jetzt auch beim Gehörtraining. Durch gezieltes Aktivieren der geschwächten Filterfunktion des Gehirns kann das Sprachverständnis Betroffener trainiert und dadurch massiv verbessert werden. Dabei wird mit einem Fachexperten zuerst eine umfassende Gehöranalyse durchgeführt. Auf Basis dieser Resultate wird anschliessend ein Trainingskonzept erstellt,

GUTSCHEIN

Ausweitung der Studie mit der Universität Zürich

Etwas nicht zu verstehen, wird oftmals als Mangel von Intelligenz betrachtet. welches individuell auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Das Training selbst kann mit Lerncomputern und speziell dafür entwickelter Software leicht und ohne grossen Zeitaufwand zuhause durchgeführt werden.

Nach den erfolgreichen Ergebnissen aus ersten internen Studien ist eine Erweiterung der Studie in Zusammenarbeit mit dem Psychologischen Institut der Universität Zürich geplant. Die Forschungsgruppe «Neuroplastizität und Lernen des gesunden Alterns» (INAPIC) unter der Leitung von Prof. Dr. Martin Meyer will die Trainingsergebnisse der Teilnehmer aus der Studie des KOJ Instituts für Gehörtherapie auswerten. Die geplante Zusammenarbeit zwischen dem «KOJ Institut für Gehörtherapie» und dem Psychologischen Institut der Universität Zürich soll neue Erkenntnisse über die Anpassung von Hörgeräten liefern und das KOJGehörtraining weiter optimieren. Für die Ausweitung der Studie «Fortschrittliche Methoden der Gehörtherapie» vergibt das «KOJ Institut für Gehörtherapie» 200 kostenfreie Studienplätze für die Gehörtherapie. Interessierte können sich persönlich und unverbindlich bei einem individuellen Termin informieren. Melden Sie sich unter 044 350 43 43, um einen ersten Termin für eine Gehöranalyse zu vereinbaren.

Im Rahmen der Studie «Fortschrittliche Methoden der Gehörtherapie» bietet das KOJ Institut 200 Therapieplätze für die Gehörtherapie im Wert von 749 CHF gratis an. WAS ERWARTET MICH IM KOJ-INSTITUT?

Mit dem eigens entwickelten KOJ-Lerncomputer können Sie ihr Gehör bequem zu Hause trainieren. 45 Minuten, 30 Tage – und Sie werden besser verstehen.

• Gehöranalyse mit präzisen audiologischen Messungen • Persönliche Beratung bei Hörminderung, Tinnitus, Überempfindlichkeit, Aufmerksamkeitsdefizit • Möglichkeit zur Teilnahme an der laufenden Studie • Bis zu 20 Lektionen Gehörtraining mit Lerncomputer • Auswertung der individuellen Fortschritte • Erprobung der passenden, dezenten Hörgeräte

ANMELDUNG bis zum 15.04.2016: 044 350 43 43 Auf 200 Teilnehmer begrenzt Studien-Code: WW163

Institut Zürich Walchesstrasse 17 8006 Zürich 044 350 43 43 zuerich@koj-training.ch Institut Zug Metallstrasse 2 6300 Zug 041 711 59 59 zug@koj-training.ch

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4 Wohlbefinden

Gesundheit fängt bei den Füssen an Sie sind im wahrsten Sinne des Wortes das Fundament unseres Körpers: die Füsse. Und obschon sie zu den wichtigsten Körperpartien überhaupt gehören, wird ihrer Gesundheit oft zu wenig Aufmerksamkeit gewidmet. Dabei kann man sie einfach fördern – durch das Tragen der richtigen Schuhe. TEXT SMA

Dass Menschen heute weniger körperlich aktiv sind als früher, ist bekannt. Und dennoch nehmen wir durchschnittlich im Laufe eines Lebens 160'000 Kilometer unter die Füsse – was nicht weniger als vier Erdumrundungen entspricht. Ein weiter Weg, der meistens auf harten Unterlagen und in engen Schuhen absolviert wird. Wer sich diese Dimensionen vor Augen führt, erhält eine Vorstellung davon, wie sich das Gehen unter derart ungünstigen Bedingungen auf unsere Gelenke, die Muskulatur und damit auf die Gesundheit des Körpers als Ganzes auswirken muss. GESUND UNTERWEGS Aus diesem Grund ist es wichtig, der Gesundheit der Füsse Rechnung zu tragen. Doch was macht einen gesunden Fuss eigentlich aus? Sie können es direkt

Achten Sie darauf, dass Ihre Zehen genügend Spielraum haben. selber testen: Können Sie alle Zehen einwandfrei bewegen und sind sie gut durchblutet? Dann haben Sie gesunde Füsse und es sollten auch keine Schmerzen auftreten. Wählt man allerdings das falsche Schuhwerk, kann es trotz gesunder Füsse zu Problemen kommen. Eine häufige Folge des Tragens von zu engen

Eine wichtige Rolle spielt auch die Sohle. oder nicht gut geschnittenen Schuhen ist zum Beispiel eine Fehlstellung der grossen Zehen. Bei vielen Erwachsenen

werden diese nämlich in Richtung der kleineren Zehen gepresst. Ist diese Fehlhaltung ausgeprägt, spricht man von einem Hallux. Als weitere Symptome können Kreislaufbeschwerden auftreten sowie Müdigkeit, Kopfschmerzen Spreizfüsse, geschwollene Beine oder Bandscheibenvorfälle. DAS RICHTIGE MODELL WÄHLEN Derartige Symptome lassen sich durch eine gute Schuhauswahl verhindern. Aber woran erkennt man einen guten Schuh? Achten Sie zuerst darauf, dass Ihre Zehen genügend Spielraum haben. Denn diese sollten beim Gehen nicht statisch sein und zusammengepresst werden. Denn die Zehen übernehmen beim Gehen eine wichtige Rolle: Tritt die Ferse auf den Boden auf, spreizen sich die Zehen zuerst ab, «greifen» dann in den Boden und stossen uns wieder vom Boden ab. Um dieses Vorgehen nicht zu behindern, sollte ein Schuh im Zehenbereich am breitesten geschnitten sein. Werden die Zehen eingequetscht, wird die natürliche Bewegung erschwert und es kann zu eingeklemmten Nerven und Blutgefässen kommen. Eine wichtige Rolle spielt auch die Sohle. Weil wir beim Gehen mit der nach aussen liegenden Hälfte der Ferse auftreten,

sollten Schuhsohlen hinten und nach aussen möglichst abgeschrägt und flach sein. Auf diese Weise wird die natürliche Bewegung optimal unterstützt, was der Stabi-

Wer Schmerzen in den Füssen verspürt oder wiederkehrende Gelenkbeschwerden, etwa in der Hüfte, zu beklagen hat, sollte unbedingt auf eine Fachberatung zurückgreifen. lität zu Gute kommt. Flexible Sohlen mit stossdämpfenden Luftpolstern erhöhen den Komfort zusätzlich. Wer Schmerzen in den Füssen verspürt oder wiederkehrende Gelenkbeschwerden, etwa in der Hüfte, zu beklagen hat, sollte unbedingt auf eine Fachberatung zurückgreifen.

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6 Gesundheit

Wenn die Blase träger wird Die Chancen, sich auch in der zweiten Lebenshälfte das Wohlbefinden bis in hohe Alter zu sichern, können ein gesunder Lebensstil und eine frühe gesundheitliche Vorsorge erhöhen. TEXT ANITA BAECHLI

In fast allen Industrieländern hat sich die Lebenserwartung in den letzten hundert Jahren konstant erhöht, und wir wissen nicht, was die medizinische Forschung in den nächsten hundert Jahren ermöglicht. Heute jedenfalls befinden wir uns mit 50 Jahren in der zweiten Hälfte unseres Lebens, und diese Phase möchten wir natürlich möglichst ohne gesundheitliche Beschwerden verbringen. Mit körperlicher Bewegung, gesunder

Ernährung, regelmässiger Entspannung und Vorsorgeuntersuchungen zur Früherkennung von Gesundheitsrisiken bei zunehmendem Alter sind wir bereits auf gutem Weg. Was unsere Blase betrifft, beginnt die präventive Gesundheitserziehung bereits im Kindesalter, um uns vor schädlichen Auswirkungen im Alter zu bewahren: Zu häufiger Toilettengang ist nämlich ebenso schlecht wie stundenlanges Zurückhalten der Blasenentleerung. Und abgesehen von vorübergehenden Inkontinenzproblemen infolge einer Blasenentzündung – will die Blase nicht mehr so wie wir, scheuen Betroffene noch heute oft den Gang zum Arzt. Viele meinen auch, so etwas gehöre zum Älterwerden. Stimmt schon, denn Harninkontinenz (Blasenschwäche) ist eine weit verbreitete Krankheit, an der

rund 20 Prozent der Männer und 30 Prozent der Frauen ab dem 70. Altersjahr mehr oder weniger stark ausgeprägt leiden. Inkontinent sein ist lästig, peinlich, bedeutet oft das Ende von Selbständigkeit. Hinzu kommt die Angst vor unangenehmen Gerüchen. Man zieht sich zurück, ist nicht mehr gerne in Gesellschaft. Kommt eine zusätzliche Schwäche des Analmuskels (Stuhlinkontinenz) hinzu, kann der empfundene «Defekt» sowohl hygienisch wie seelisch belastend sein. EIN TABUTHEMA? MUSS NICHT SEIN! Inkontinenz kann viele Gründe haben und kennt viele medizinische Formen. So kann es in Zusammenhang mit Verletzungen, Operationen, neurologischen Erkrankungen, einem Trauma, schwachem Bindegewebe und anderem auftreten.

Es ist zwar eine Altersfrage, wenn die Blase unruhiger wird, die Muskel- und Bindegewebsstärke nachlässt – aber es gibt viele Behandlungsmassnahmen, damit Betroffenen die Lebensfreude nicht vergeht. Und wenn nicht eine Heilung, so ist in vielen Fällen doch eine deutliche Besserung des Inkontinenzleidens möglich. Ob nun Beckenbodengymnastik, Beckenbodentraining, Elektrostimulation zur Muskelstärkung, Medikamente, ein Katheter oder eine Operation die geeignete Therapie für das individuelle Problem darstellen, ergibt die differenzierte Diagnose nach einer Untersuchung beim Facharzt. Dazu muss der Arzt natürlich ins Vertrauen gezogen werden. Falsch und kontraproduktiv ist es in jedem Fall, weniger zu trinken!

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Kein Tabuthema Wenn die Blase nicht dicht hält Viele Menschen sind davon betroffen, aber niemand spricht darüber: Wenn man das Wasser nicht mehr halten kann. Blasenschwäche wird immer noch schamhaft verschwiegen.

Schon wieder ist es passiert: Beim Niesen, Husten oder Lachen sind einige Harntropfen entwischt. Laut der Schweizerischen Gesellschaft für Blasenschwäche ist etwa jede 4. Frau und jeder 10. Mann von Blasenschwäche betroffen. Und das stellt für viele Betroffene ein grosses soziales und hygienisches Problem dar. Denn es geschieht auch beim Heben von Gewichten, beim Treppensteigen oder beim Sport. Selbst beim Sex kann es zu unkontrolliertem Urinverlust kommen. Für die Betroffenen ist das ausserordentlich peinlich. Sie verlieren das Vertrauen in ihren Körper und machen sich ständig Sorgen, eventuelle Flecken auf der Kleidung oder der charakteristische Geruch könnten Sie verraten und den Eindruck von mangelnder Hygiene hinterlassen. So trauen sie sich immer weniger ausser Haus und verlieren den Anschluss an das soziale Leben. Gesellschaftliche Anlässe, Theater- oder Kinobesuche werden gemieden, auf längere Ausflüge wird verzichtet aus Angst, es nicht mehr rechtzeitig auf die nächste Toilette zu schaffen. Die Scham verhindert, dass Betroffene darüber sprechen – und so Beim bestimmt die Blase immer mehr ihr Leben.

Wirksame Abhilfe mit Homöopathie

Natürliche Unterstützung gibt es durch die Globuli und Tropfen von Blasosan. Blasosan ist ein homöopathisches Arzneimittel und wird bei Harnträufeln, häufigem Harnabgang (auch in der Nacht), Erschlaffung des Blasenschliessmuskels im Alter, Reizblase und Blasenschwäche angewendet. Es setzt sich aus bewährten sich ergänzenden Wirkstoffen zusammen. Blasosan lässt sich gut mit anderen Medikamenten kombinieren und www.tentan.ch Vertrieb: Tentan AG, Dellenbodenweg 8, 4452 Itingen

ist frei von Nebenwirkungen. Dadurch eignet es sich auch ideal für eine Langzeitbehandlung. Blasosan Globuli und Tropfen helfen rasch und zuverlässig. Schon nach wenigen Tagen verbessert sich die Kontrolle über die Blase, und Urintropfen werden seltener. Die Sicherheit und das Vertrauen in den eigenen Körper kehren zurück und die Lebensqualität erfährt eine deutliche Steigerung. Endlich kann man sich wieder ungehemmt bewegen, ohne Bedenken ins Theater oder Kino gehen und wieder einmal aus vollem Hals lachen, ohne «nasse» Überraschungen mit entsprechender Geruchsbildung befürchten zu müssen.

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8 Portrait Christoph Waltz

Mit 50 Jahren auf die Überholspur Der Schauspieler Christoph Waltz hat beweisen, dass man den internationalen Durchbruch auch mit über 50 Jahren noch schaffen kann. Der heute 60-jährige ist ab Juni im Film «The Legend of Tarzan» zu sehen. Er verkörpert einen korrupten belgischen Offizier. TEXT PATRICK HUNKELER FOTO ISTOCK

Was ist er nun, Deutscher oder Österreicher? Beide Länder sehen in gerne als einen der ihren an. Christoph Waltz wurde 1956 in eine Wiener Theater-Familie hineingeboren. Er ist der Sohn des Bühnen- und Kostümbildner-Ehepaares Johannes Waltz und Elisabeth Urbancic. Die Mutter stammt aus Österreich, der Vater aus Deutschland. Waltz hatte lange nur den deutschen Pass und wurde erst 2010 auf Bestreben der österreichischen Bundesregierung wegen seiner Verdienste um die Republik eingebürgert. Waltz selber hat

sich immer als Wiener gesehen und sich in einem Interview mit dem ORF so geäussert: «Ich bin in Wien geboren, ich bin in Wien aufgewachsen, ich bin in Wien zur Schule gegangen, ich habe in Wien Matura gemacht, ich habe in Wien studiert, ich habe in Wien mein Berufsleben begonnen, ich habe in Wien zum ersten Mal Theater gespielt, ich habe in Wien zum ersten Mal gedreht, es gibt noch ein paar andere Wiener Details. Wie österreichisch wollen Sie es denn noch haben?» Nach der Matura am Gymnasium Billrothstrasse in sei-

nem Heimatbeszirk Döbling wollte Christoph Waltz eigentlich Kameramann werden. Die Technik schien ihm interessant. Zur Schauspielerei kam er dann mangels anderer Ideen, wie er einmal ein einem Interview erklärte. Christoph Waltz absolvierte seine Ausbildung an einigen der besten Schauspielschulen, zunächst am Max-Reinhardt-Seminar in seiner Heimatstadt Wien, später am legendären Lee Strasberg Institute in New York. Nach seiner Ausbildung hatte er 1977 sein erstes Theater-Engagement in seiner Heimatstadt Wien. Es

folgten weitere in Zürich, Köln, Hamburg, Frankfurt und Salzburg. LANGE ALS GEACHTETER, ABER MÄSSIG BERÜHMTER CHARAKTERDARSTELLER UNTERWEGS Dem Fernsehdebüt 1976 in «Der Vetter im 7. Bezirk» folgte 1981 das Kinodebüt in «Kopfstand», der die Zustände in der österreichischen Psychiatrie kritisiert. Seit dieser Zeit wirkte er in zahlreichen Fernseh- und Kinofilmen mit und übernahm Episodenrollen in Krimiserien wie Derrick, Der Alte, Kommissar Rex, Polizeiruf 110, Unter Verdacht und vielen mehr. Christoph Waltz ist ein eigenwilliger Schauspieler, der mit flinken neugierigen Augen,

leicht schiefer Kopfhaltung und Kinnspiel sowie Betonung der s-Laute auffällt. Entführer, Mörder, Terroristen, Wilderer und undurchsichtige Charaktere spielt er genauso überzeugend, wie psychisch labile Melancholiker und Selbstzweifler, später auch Kommissare und Detektive, die alle einen merkwürdig faszinierenden Charme ausstrahlen. In die deutsche TV-Geschichte ging Waltz 1996 mit dem Drama «Du bist nicht allein - The Roy Black Story» in der Titelrolle des Schlagersängers ein. Als herausragend gelten seine Leistungen als U-Bahn-Geiselnehmer in «Rosa Roth: Nirgendwo» und als Entführer des Industriellen Oetker in «Tanz mit dem Teufel» (2002).

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Christoph Waltz Portrait 9

Zur Schauspielerei kam er mangels anderer Ideen, wie er einmal ein einem Interview erklärte.

QUENTIN TARANTINO SORGT FÜR DEN INTERNATIONALEN DURCHBRUCH In Europa durchaus als renommierter Charakter-Darsteller geschätzt, aber in Hollywood noch unbekannt, spielte Waltz 2009, gegen den Willen seines Agenten, den SS-Standartenführer Hans Landa in Quentin Tarantinos «Inglourious Basterds». Waltz riskierte aus Sicht des Managers, in den USA künftig als «ewiger Nazi» abgeschrieben zu sein, «Willst du dein Leben lang durch Weltkriegsfilme laufen und ‹Heil Hitler› schreien?», soll der Agent gesagt haben. Doch das Gegenteil geschah. Die Rolle bescherte ihm 2010 einen Oscar und Weltruhm. Clever, höflich und mehrsprachig — aber auch selbstsüchtig, schlau, unerbittlich und mörderisch — der Charakter von Landa war so komplex, dass Tarantino befürchtete, dass er möglicherweise

eine Rolle geschrieben hätte, die man gar nicht spielen konnte. Doch Christoph Waltz war die perfekte Besetzung für die eigentlich nicht spielbare Rolle. So sagte Tarantino in einem Interview: «Ich glaube, die Figur des Hans Landa ist einer der besten Charaktere, die ich je geschaffen habe und schaffen werde. Christoph Waltz spielte ihn genauso, wie ich ihn mir beim Drehbuch und Dialoge schreiben vorgestellt hatte. Hätte ich Christoph Waltz nicht gefunden, ich hätte den Film vielleicht nicht gedreht.» Nach dem Erfolg von «Inglourious Basterds» wurde Waltz für weitere US-Produktionen verpflichtet; so verkörperte er in der Comic-Verfilmung «The Green Hornet» den Bösewicht Chudnofsky und war in dem im April 2011 angelaufenen Streifen «Wasser für die Elefanten» neben Reese Whiterspoon und Robert Pattinson als zwielichtiger und brutaler Zirkusdirektor zu sehen.

2012 arbeiteten Quentin Tarantino und Christoph Waltz wieder zusammen. In «Django Unchainend» verkörperte der Österreicher den Kopfgeldjäger Dr. King Schultz, eine Rolle die ihm von Tarantino auf den Leib geschrieben wurde. Mit dieser Rolle gewann er wiederum den Oscar als bester Nebendarsteller. Seither gehört Waltz zur Topliga der Schauspieler, wenn es um die Besetzung von bösen und schrägen Charakteren geht. In «Spectre», dem letztem James Bond Film, spielte Waltz den Bösewicht Franz Oberhauser. Als nächstes wird der Wiener in einem Tarzan Remake zu sehen sein. Er spielt den korrupten belgischen Offizier Loen Rom, der Tarzan als Schachfigur in einem Rachefeldzug missbraucht. Neben Waltz sind Samuel L. Jackson als George Washington Williams, Alexander Skarsgård als Tarzan und Margott Robbie als Jane zu sehen.

Karriere und Privates • Bereits seine Grossmutter Maria Mayen und der Vater seines Stiefvaters, Emmerich Reimers, waren Schauspieler am Burgtheater in Wien. Somit schien sein beruflicher Weg vorgezeichnet. • Christoph Waltz heiratete 25-jährig einer amerikanischen Psychotherapeutin. Er hat drei Kinder aus dieser geschiedenen Ehe. • Heute ist er mit Kostümbildnerin Judith Holste liiert, mit der er eine Tochter hat. Er lebt in London, Los Angeles und Berlin. • Christoph Waltz gewann über 30 Preise, darunter den Britischen Filmpreis, den Golden Globe als bester Nebendarsteller, den Adolf-Grimme-Preis (für «Tanz mit dem Teufel»), den Deutschen und den BayerischenFernsehpreis (für «Du bist nicht allein»). Dazu wurde er mit dem Bambi, der Goldenen Kamera, dem O.E.Hasse-Theaterpreis und natürlich mit den beiden Oscars als bester Nebendarsteller ausgezeichnet. • Christoph Waltz ist erst der zweite Schauspieler, der seine beiden Oscars ein und demselben Regisseur verdankt. • Im Februar 2013 durfte Christoph Waltz als erster Gastgeber mit deutscher Muttersprache durch die legendäre US-amerikanische Comedyshow Saturday Night Live führen. • Im Dezember 2014 bekam Waltz einen Stern auf dem Hollywood Walk of Fame. Es ist der Stern mit der Nummer 2536 (6667 Hollywood Blvd.)

Foto: Meinrad Schade

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10 Genuss

Pinot Noir – eine Liebeserklärung Rotwein aus Deutschland? Und guter noch dazu? Wem dies sonderbar erscheint, sollte umdenken. Erfahren Sie hier, warum. TEXT CARSTEN FUSS, WEINAKADEMIKER WSET

Unumstritten: Deutschland kann was. Die Exportwirtschaft gilt als führend. In Deutschland werden mit die besten Autos der Welt gebaut, obwohl das Image in den letzten Monaten zugegebenermassen an Glanz verloren hat. Das deutsche Bier gilt als Massstab für hohe Braukunst und gut Fussball spielen können sie nicht erst seit Brasilien. Und beim Wein? Der wurde bis weit in die 90er-Jahre eher als süss und «einfach» belächelt.

Verkauft wurde er aber trotzdem – oft nach Übersee. Doch der deutsche Weinbau hat sich seither stark verändert. Der Riesling, unter anderem aus der Pfalz oder von den Steilhängen der Mosel, dem Rheingau und aus Rheinhessen, gilt inzwischen nicht nur unter Kennern als Weltklasse. Der Grauburgunder muss nicht mehr zwingend aus Norditalien kommen und auch der allseits beliebte Chardonnay findet immer mehr Freunde. Und der von mir so heissgeliebte Pinot Noir, der sich in seiner Höchstform nach Auffassung vieler Sommeliers und selbsternannter Weinexperten im französischen Burgund zeigt, wo steht der? Nun der dreht gerade mächtig auf.

QUALITÄT STATT MASSE Fakt ist: Durch das wärmere Klima in Deutschland fühlen sich die roten Rebsorten langsam so richtig wohl. Inzwischen haben viele – vor allem junge – Winzer das erkannt und führen den Betrieb nicht wie früher nach quantitativen Massstäben, sondern fokussieren sich auf Qualität. Dementsprechend haben sie Ertragsbeschränkungen vorgenommen; gepaart mit intensiver Pflege der Reben, dem vermehrten Einsatz qualitativ hochwertigen Barriques sowie mit viel Passion. Das ergibt Spitzenweine. Mit dieser Einschätzung stehe ich übrigens nicht alleine: Immer häufiger sind die deutschen Rotweine auf den Weinkarten hochstehender Schweizer

Wir möchten mit Ihnen unsere Leidenschaft für «Pinot Noir» teilen Exklusive und elegante Weine aus Baden, Pfalz und Rheinhessen Pinot Noir Riesling, Chardonnay, Weissburgunder Entdecken Sie unsere Weine in einem Probierpaket. Suchen Sie ein exklusives Wein Tasting im private Rahmen? Wir freuen uns auf Sie! info@pinotandfriends.ch • www.pinotandfriends.ch

Gastronomiebetriebe vertreten. Und auch ein persönlicher Bekannter von mir meinte kürzlich, nachdem ich ihn «genötigt» hatte, mehr als ein Dutzend Proben verschiedenster Produzenten und Anbauregionen zu probieren, etwas provokativ: «Jetzt machen die auch noch Rotwein und gut ist er auch noch.» Das zeigt: Was viele Weinliebhaber schon vor einigen Jahren beim eigentlichen Weinexportschlager aus deutschen Lande, dem Riesling, mitgemacht haben, kommt jetzt zu einer Neuauflage. Und zwar in Rot. Neugierig geworden? Das Deutsche Weininstitut veranstaltet übrigens am 9. Mai im Zürcher Krongresshaus eine grosse Degustation. Auch mit Pinot Noir. Ich bin dabei.

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Schweiz 11

Bequemer geht es nicht: Reisen im Zug Die Schweiz ist ein Land des öffentlichen Verkehrs. Der Schienenweg ist ideal geeignet, um hierzulande Urlaub zu machen. Wer das richtige Angebot wählt, erlebt Ferienfeeling schon auf dem Reiseweg. TEXT SMA

Als Feriendestination hat die Schweiz eine ganze Menge zu bieten: drei Sprachregionen mit ihren eigenen kulturellen Eigenheiten. Eine facettenreiche Landschaft, die ihresgleichen sucht. Und ein Freizeitangebot, bei dem alle auf ihre Kosten kommen; von Sportskanonen über Wellnessfans bis zu Familien usw. Und das beste: In der Schweiz ist alles nah. Und mit dem Zug schnell erreichbar. Von Zürich ist man innert dreier Stunden in Lugano oder in fünf Stunden in Genf. Schneller und bequemer geht es fast nicht. Koffer und Reisetaschen kann man im Vornherein am Bahnhof aufgeben, so dass man die Reise mit leichtem Gepäck antreten kann. Der Zug ist aber weit mehr als nur ein Transportmittel. Manche Strecken sind derart spektakulär, dass das Befahren an sich Teil des Ferienvergnügens wird. Die wahrscheinliche bekannteste Zug-Route der Schweiz ist diejenige des Glacier-Express. Der

Weg führt zwischen den beiden geschichtsträchtigen Alpenstädten Brig und Chur hinauf in die unberührten Winterlandschaften des 2033 Meter hohen Oberalppasses. Kontrapunkt bildet dann die zerklüftete Rheinschlucht, der «Grand Canyon» der Schweiz. Der Clou: Dank Panoramawagen mit auslandenden Fensterfronten wähnen sich die Passagiere des Glacier Express mitten in der unberührten Natur. So fällt es noch leichter, sich zu entspannen und die einzigartige Aussicht zu geniessen. FÜR JEDEN GESCHMACK Ebenfalls beliebt ist der Bernina Express, der von Chur über Davos, St. Moritz, Valposchiavo nach Tirano führt. Reisende durchqueren nicht nur faszinierende Landschaften, sondern auch Sprachregionen und Kulturen. Ein Highlight stellen die Panoramafahrten durch das UNESCO Welterbe RhB dar. Wer jetzt auf den Zugreisen-Geschmack gekommen ist, findet unter myswitzerland.com diverse weitere Reisevorschläge. Haben Sie beispielsweise schon einmal vom Schokoladenzug gehört? Dieser verkehrt zwischen Montreux und Broc. Zum Angebot gehört unter anderem der Besuch der Schaukäserei Gruyères sowie ein Rundgang (inkl. Degustation) in der Schokoladenfabrik von Cailler-Nestlé.

Geniessen Sie das Bündnerland, während Sie das Bündnerland geniessen.

Bündner Wochen im Glacier Express vom 12. März bis 4. Mai 2016

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12 Golf

Golfen in der Schweiz – ein Genuss Wer auf der Suche ist nach einem schönen Grün, kann, muss aber nicht ins Ausland gehen. Auch in der Schweiz kann man ideal dem Golfsport frönen. TEXT SMA

Im Engadin eröffnet sich einem in Sachen Golf viel mehr, als man auf den ersten Blick annehmen könnte. Es waren nämlich englische Kur- und Feriengäste, die Golf ins Engadin brachten. 1891 war es, als in St. Moritz, beim Kulm Hotel der erste Golfplatz entstand, ein 9-LochPlatz. 1892 wurde von der Gemeinde Samedan die Bewilligung für einen 18-Loch-Platz erteilt, dem für lange Zeit höchst gelegenen in Europa. Ein Jahr später wurde der Engadine Golf Club gegründet, dem sich 1902 der St. Moritz Golf Club anschloss und welchem heute – als ältestem Golfclub

auf dem europäischen Festland – noch rund 174 Mitglieder angehören. 1950 entstand dann der Samedan Golf Club, in dem sich die golfbegeisterten Einheimischen zusammenschlossen. Mit knapp 800 Mitgliedern war er der grösste der drei Golfclubs im Engadin. Im Jahre 1998 wurde dann der Zuoz Golfclub als jüngster Golfclub im Engadin gegründet, welcher heute 320 Mitglieder zählt. Auf die Golfsaison 2008 ist nun die Fusion dieser drei Oberengadiner Golfclubs erfolgt. Der nach dem Zusammenschluss verbleibende Engadine Golf Club ist damit zu einem der grössten Golfclubs der Schweiz geworden, mit über 1300 Mitgliedern. «GROSSVATER & ENKEL» Der neue Platz in Zuoz-Madulain wurde im Jahr 2003 eröffnet, nachdem 1995 die Planung begann. Die Engadin Golf AG wurde damit zur Betreiberin der beiden

18-Loch-Plätze. Zwei Plätze – zwei Welten. Dieser Vergleich trifft auf die beiden Plätze sehr gut zu. Beide Anlagen – Samedan und Zuoz-Madulain – lassen für den anspruchsvollen Golfer keine Wünsche offen. Wer auf der Terrasse des Engadin Golf Samedan steht, ist überwältigt. Der Ausblick über die Ebene des Flaz Baches in ein einzigartiges Bergpanorama und lässt den Besucher für eine Weile vergessen, warum er hierhergekommen ist. Der an sich topfebene Platz mit seinen teilweise über 700 Jahre alten Lärchen, deren Spitzen von Sturm und Blitzschlägen zerzaust sind, mit den vielen kleinen Bächlein und Seelein, verlockt zu «Power Golf». Doch Übermut tut auch hier selten Gut. Alle Greens sind gut verteidigt. Nicht nur durch Bunker, auch durch Bäume oder Gebüsch und auch durch viel Wasser. Präzise Annäherungsschläge sind hier gefragt und auch Köpfchen. Und

Golf Engadin Samedan and Zuoz-Madulain:

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wenn dann fast täglich nach 12 Uhr der Malojawind auffrischt, verlangt die gefühlte Länge des Platzes die Mobilisierung der letzten Kraftreserven. Kraft braucht es ebenfalls auf der Anlage in Zuoz-Madulain. Im Gegensatz zu Samedan ist der neue Platz ein ständiges, leichtes auf und ab und setzt nicht nur durch das abwechslungsreiche Course Design eine gewisse Fitness voraus. Doch auch hier gilt es, den Kopf zu gebrauchen. Und das fällt manchmal nicht leicht, wird man doch immer wieder aufs Neue von einem traumhaften Blick in die Engadiner Berge oder die historischen Dörfer Zuoz und Madulain abgelenkt. Ideal ist es, beim ersten Besuch jemanden bei sich zu haben, der den Platz kennt. Driving Range und Trainingsinfrastruktur sind gut ausgebaut und ein PGA Teaching Pro des Engadin Golf Center steht auch auf der Anlage Zuoz-Madulain zur Verfügung.

EINE THEMENZEITUNG VON SMART MEDIA

Golfreisen 13

Im Winter das Handicap verbessern Immer mehr Leute spielen Golf. Wer ambitioniert ist, der verzichtet im Winter nicht gerne für ein paar Monate auf sein Hobby. Aus diesem Grund sind Golfreisen in der kalten Jahreszeit ein Wachstumsmarkt. TEXT PATRICK HUNKELER

Die Organisation von Golfreisen hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt, genauso wie die ganze Reisebranche. Vor allem die billigeren Flugreisen haben sehr viel verändert. Die Hotels sind qualitativ besser geworden und bieten mittlerweile ein ausgezeichnetes Produkt an. Nicht ganz so positiv ist in einigen Ländern die Entwicklung im Bereich der Golfplätze (Pflege, Organisation, Green Fee) zu beurteilen. Hier bleibt bei einigen Courts doch einiges an Nachholbedarf. Darum lohnt es sich die Reise bei langjährigen Veranstaltern zu buchen. Sie testeten praktisch alle Hotels aus ihrem Angebot und haben auch auf den meisten Golfplätzen gespielt. Diese Erfahrung erlaubt den Reise-Veranstaltern eine exakte und korrekte Beratung. DIE HEUTIGEN DESTINATIONEN LIEGEN WEITER ENTFERNT In den Wintermonaten zieht es viele Golfer in den Mittelmeerraum oder auf die Kanarischen

Inseln. Wenn Sie zu den Golfurlaubern gehören, die die Algarve schon in- und auswendig kennen und auch in Spanien fast jeden Platz gespielt haben, dann ist vielleicht ein Golfurlaub in der arabischen Welt eine Option. Dubai, die ewige Baustelle, ist manchen zu hektisch. Da bietet sich Abu Dhabi an, die Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate. Die Stadt wurde in den letzten Jahren architektonisch erneuert und verfügt ebenfalls über eine imposante Skyline. Im Gegensatz zu Dubai scheint in Abu Dhabi die Höhe der Gebäude nicht das oberste Gebot der Stunde zu sein. Eine wichtige Sehenswürdigkeit ist die Scheich-Zayid-Moschee, die grösste des Landes. Die natürliche Insel Saadiyat mit den Luxusresorts, dem Saadiyat Golf Club und dem schönen Sandstrand, soll das neue Kulturviertel von Abu Dhabi werden. Im Endausbau wird die Insel verschiedene Museen und eine Oper beheimaten. Im Gegensatz dazu die Yas Island, welche das Vergnügungs- und Sportzentrum des Emirates ist. Hier befindet sich neben dem Yas Links Golf Club auch die Formel 1 Rennstrecke, der Vergnügungspark von Ferrari und ein Wasserpark. Ein dritter Golfplatz, nämlich der Abu Dhabi Golf Club, rundet das Angebot ab.

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OMAN ALS GEHEIMTIPP Schon seit geraumer Zeit war in Oman Golf ein Thema, gespielt wurde lange aber nur auf einem Sandplatz. Das hat sich grundlegend geändert. Fünf Plätze stehen inzwischen allein in und um die Hauptstadt Muscat zur Verfügung. Glanzstück ist dabei der erst im April 2012 fertiggestellte Almouj Golf Club, der vom australischen Profigolfer Greg Norman entworfen wurde. Der 18-Loch-Platz liegt in unmittelbarer Nähe zur Marina und zum

«The Wave» mit den imposanten Villen. Ebenfalls noch neu (2011 eröffnet) ist der Muscat Hill Golf & Country Club, der durch Berg- und Meerpanorama, Dünenelemente und Palmen besticht. Auch hier handelt es sich um einen PGA-zertifizierten18-Loch-Platz. Das Sultanat Oman hat sich in kurzer Zeit zu einem modernen und weltoffenen Staat entwickelt, die traditionellen Werte und die unzähligen Sehenswürdigkeiten sind jedoch erhalten geblieben.

Oman mit den schönen Stränden am Indischen Ozean eignet sich hervorragend zur Erholung. Wer Kultur und Land kennen lernen möchte, tut dies am besten auf einer mehrtägigen Rundreise. Salalah, ganz im Süden des Landes, die Region von Dhofar, sowie das Gebiet rund um Muscat sind die beliebtesten Ziele. Von dort lassen sich Nizwa, Wadis und die Oasen in der Wüste besuchen. Der Höhepunkt des Rundtrips ist eine Übernachtung im Beduinen-Zelt.

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EINE THEMENZEITUNG VON SMART MEDIA

14 Kreuzfahrten

Ganz bequem die Welt entdecken Können Sie sich nicht entscheiden wo Sie die Ferien verbringen sollen? Kein Problem, das müssen Sie nämlich auch nicht: Kreuzfahrtschiffe bieten die Möglichkeit, mehrere Länder innert kurzer Zeit kennenzulernen. Aber das ist nur einer der Vorteile von Schiffsreisen. TEXT LESLIE HAENY

Mit dem Schiff die Welt entdecken – was früher Abenteurern und Entdeckern vorbehalten war, ist heute eine beliebte Art, die Ferien zu verbringen. Dabei ist das Angebot an Kreuzfahrten beinahe so gross wie die Anzahl an Menschen, die auf dem Schiff Ferien machen. Europareisen, Asienkreuzfahrten, Expeditionen in die Arktis und sogar Weltreisen werden von Kreuzfahrtgesellschaften angeboten. Aber nicht nur das Routenangebot ist riesig, auch die Art an Kreuzfahrten und Schiffen ist enorm. Das frisch verliebte Paar findet genauso eine passende Schiffsreise wie Singles auf Partnersuche und ältere Ehepaare. Sogar Themenkreuzfahrten, beispielsweise für Musikfans, werden angeboten. «Besonders gefallen hat mir, dass man an einem Abend an einem Ort ist und am nächsten Morgen in einem neuen Land aufwacht», sagt Erwin Bühler. Der Senior Manager war bereits auf zwei Kreuzfahrten und hat die Ferien auf dem Schiff sehr genossen. Auch die Faszination für die riesigen Schiffe und die Erfahrung, einmal mehrere Tage auf dem Meer zu verbringen sind Gründe, weshalb sich Touristen

für eine Kreuzfahrt entscheiden. «Ausserdem ist das Schiff ein schwimmendes Hotel, obwohl man viele Orte besucht, muss man seinen Koffer nur einmal auspacken», meint Bühler. «EIN SEHEN UND GESEHENWERDEN» Damit es den Passagieren an Bord gut geht und die Fahrt nicht langweilig wird, ist das Freizeitangebot auf den meisten Schiffen sehr gross. Zudem finden sich unterschiedliche Restaurants und Bars an Bord. Viele Schiffe sind mittlerweile sogar mit einem Casino und einem schiffseigenen Theater ausgestattet. Erwin Bühler empfiehlt Passagieren deshalb auch, ein paar schönere Kleidungsstücke mit an Bord zu nehmen. «Am Abend im Restaurant und in der Bar oder im Casino ist es ein Sehen und Gesehenwerden.» Die grössten Kreuzfahrtschiffe können über 5'000 Passagiere beherbergen. Trotz der enormen Grösse dieser Schiffe und obwohl sich die Gäste in der Regel gut verteilen, kann es auch einmal sein, dass es etwas eng wird. «Darüber hinaus treffen auf den Schiffen sehr unterschiedliche Menschen aus verschiedenen Kulturen aufeinander. Das kann manchmal schwierig sein», berichtet Erwin Bühler. Wer viel Privatsphäre während seiner Reise möchte, kann sich ein eigenes Deck mieten. Kreuzfahrtinteressierte, die Angst davor haben, ihnen könnte auf dem Meer übel werden, kann Bühler beruhigen: «Auf den grossen Schiffen ist es dank der Stabilisatoren in der Regel sehr ruhig und man spürt kaum, dass man auf dem Wasser ist. Die Wellen merkt man nur bei starkem Seegang.»

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5 ½ Zi. Einfamilienhäuser in 8953 Dietikon Rolf Flacher +41 52 338 07 09 Preis ab CHF 1‘345‘000.Bezug ab Mai 2016 www.rebberg-dietikon.ch

2 ½ - 5 ½ Zi. Eigentumswohnungen in 8127 Forch-Maur Ramona Schiesser +41 44 316 13 21 Preis ab CHF 590‘000.Bezug ab Sommer 2017 www.amena-forch.ch

3 ½ u. 4 ½ Zi. Eigentumswohnungen in 8143 Stallikon Christina Peter +41 44 316 13 02 Preis ab CHF 686‘000.Bezug ab Sommer 2016 www.timberpark.ch

5 ½ Zi. Einfamilienhäuser in 8953 Dietikon Rolf Flacher +41 52 338 07 09 Preis ab CHF 1‘345‘000.Bezug ab Mai 2016 www.rebberg-dietikon.ch

6 ½ Zi. Einfamilienhäuser in 8192 Zweidlen-Station Christina Peter +41 44 316 13 02 Preis ab CHF 955‘000.Bezug ab Winter 2017/18 www.terraverde-zweidlen.ch

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2 ½ - 5 ½ Zi. Eigentumswohnungen in 8426 Lufingen Ramona Schiesser +41 44 316 13 21 Preis ab CHF 480‘000.Bezug ab Herbst 2016 www.trioverde.ch

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5 ½ Zi. Einfamilienhäuser in 8453 Alten/Kleinandelfingen Rolf Flacher +41 52 338 07 09 Preis ab CHF 785‘000.Bezug ab Frühling 2017 www.vecciacasa.ch

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Forch-Maur

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