Vekselhvede – interessant alternativ i den

6 gode grunde til at arbejde med miljøledelse

3 Mulighed for færre miljøtilsyn fra kommunen

3 Bedre styring af forbrug af energi og råvarer 3 Færre udgifter til forbrug af energi og råvarer 3 Færre udgifter til miljøafgifter og bortskaffelse af affald og spildevand 3 Forbedret samarbejde med myndighederne

3 Synliggørelse af bedriftens klima- og bæredygtighedstiltag

Forventer flere klima-krav

- Lige nu står vi i et vadested, men vi forventer, at der på EU-niveau kommer krav til landbrugene om at kunne fremlægge forskellig dokumentation i forhold til klima og bæredygtighed. Det kan eksempelvis betyde, at for at blive finansieret og modtage EU-støtte skal landmændene kunne fremvise et klimaregnskab. Hvis det sker, er vi i stand til meget hurtigt at handle og rådgive, fastslår afdelingsleder i SAGRO Miljø, Lisbeth Tønning.

Fra den 21. februar 2021 er miljøledelse lovpligtig på alle husdyrbrug omfattet af IE-direktivet. (IE står for industrielle emissioner.) Omfatter svinebrug med mindst 750 stipladser til søer eller mindst 2.000 stipladser til fedesvin (over 30 kg) eller mindst 40.000 stipladser til fjerkræ. Kvægbrug er ikke omfattet af reglerne om miljøledelse.

Vekselhvede - interessant alternativ i den økologiske markplan

Med den nuværende efterspørgsel på økologisk hvede kontra andre kornafgrøder, kan vekselhvede være interessant for økologer at overveje.

TEKST:

Poul Christensen og Malthe Karstensen ØkologiRådgivning Danmark

Ideen med at så en vårhvedesort sent om efteråret, også kaldet vekselhvede, har gjort nogle landmænd nysgerrige, og der er efterhånden et par års erfaringer med afgrøden. Formålet er at opnå vårhvedens kvaliteter bl.a. i form af bedre styring af ukrudt, men med vinterhvedens udbyttepotentiale og samtidig med lavere risiko for angreb af bygfluer. Erfaringerne viser dog, at det er svært at opnå en god proteinprocent i vekselhveden. Men det generelle billede er til gengæld, at vekselhveden giver gode udbytter. Ukrudtstrykket er lavt, selv i marker, hvor en normal vårafgrøde ville give en del kvaler med ukrudt.

Vekselhvede kontra vinterhvede

Forskellen på vekselhvede og vinterhvede er, at vinterhvedesorterne normalt skal vernaliseres, altså udsættes for kulde om vinteren for at blive aksbærende planter. Vårhvedesorterne har ikke behov for vernalisering, men har modsat større risiko for udvintring, hvis vinteren ikke er mild. Vekselhveden har en længere vækstperiode end forårssået vårhvede, og har dermed højere udbyttepotentiale, og i modsætning til vårhvede har vi stort set aldrig observeret angreb af bygfluer i vekselhvede. Vekselhveden sås senere end vinterhvede, så fremspiringen af ukrudt mindskes.

Tænk over placeringen

Det optimale såtidspunkt er i november, forudsat at man kan lave et ordentligt såbed. Sår man vekselhvede tidligere, er der større risiko for udvintring, og sår man senere, er der større risiko for angreb af bygfluer. Det er vigtigt, at marken er afdrænet. Lettere jordtyper med meget vårsædsrelateret ukrudt er oplagte til dyrkning af vekselhvede, hvis man kan lave et godt såbed. Der bør tilstræbes plantetal på 450-500 planter pr. m 2 . Derimod anbefales vinterhvede på lerjord med gode forfrugter, høje udbytteniveauer og lavt ukrudtstryk/ mulighed for rækkedyrkning med radrensning. Korn som forfrugt til hvede er sjældent optimalt i de økologiske sædskifter. Noget af det vigtigste i sortsvalget er høj resistens over for svampesygdomme. Der har været gode erfaringer med Harenda i 2019, hvor der til gengæld var kraftig gulrust i Dacke. Vi så dog meldug i Harenda på sandjord i 2020. Udbuddet pt. er Thorus, Kapitol og Jack, hvor Jack er mere modtagelig for gulrust end de øvrige sorter.

Proteinindhold

Det har været meget udfordrende at opnå brødhvedekvalitet i vekselhveden, og man bør i hvert fald overveje en todeling af kvælstoftildelingen. Først med halvdelen i marts og så den sidste halvdel ved begyndende skridning. For at undgå køreskader på dette stadie, kan man skifte gyllen ud med protamylasse eller flydende vinasse. Kløvergræs er en god forfrugt, men på sandjord vil det ikke være godt at pløje kløvergræsset i november grundet udvaskning. Her vil forårssået vårhvede være bedre. Selv med lavt proteinindhold kan økologisk hvede i høst 2021 vise sig at være attraktiv afregningsmæssigt, som det ser ud nu med efterspørgslen.