#1 5 TENDENCIA_NEYMAR, EL CALLEJERO EXPERIENCIAS_EL VERANO LLAMA AUTOS_JAMES BOND ACELERA
Social Club
LA SOMBRA DE ‘LOS HIJOS E HIJAS DE’
EL PESO DEL APELLIDO _ 2 02 1 W W W. S O C I A L C L U B . C O M . A R @socialclub_mag
social club. I SS U E # 1 5 _ 2 02 1
¿Cuántas veces hemos caído en el pr cando trabajando” sin siquiera mol Seamos sinceros: varias. Después, co co, deportista o periodista tiene peso la misma manera que ellos tienen su examen permanente y más riguroso tectos o licenciados, claro está, pero e son más anónimos y eso es un peso m y proyecciones superadoras dedicam
EDITORIAL.
El resto de esta edición se prepara c conocer la fabulosa leyenda de una d de los manjares, de un vino que hab de moda masculina, de autos de pelí invitación de periodismo y lifestyle,
rejuicio de afirmar “si éste no fuera 'la hija o hijo de' estaría buslestarnos en comprobar si realmente es bueno en lo que hace? on el tiempo, sí hacemos una evaluación sobre si ese actor, músio propio o simplemente portación de apellido. Lo cierto es que, de us inicios simplificados por su nombre, luego deben afrontar un o que sus colegas. Pasa también con doctores, ingenieros, arquiellos no están expuestos bajo las luces de los medios. Sus caminos mucho menor. A un grupo de esas historias de cargas congénitas mos nuestra sección #EnMovimiento de este #15 de Social Club.
con los indicios del verano que se viene en nuestro país, invita a de las ciudades más fascinantes de Europa, degusta del manjar bla de su territorio, de tendencias culinarias, de diversos estilos ículas, de tecnología que deslumbra. Es, en definitiva, una nueva , una nueva entrega de Social Club. S O C I A L C L U B .
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SUMARIO.
#vacunate
ISS U E # 1 5 _ 2 02 1
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_ 0 3 EDITORIAL _ 0 8 IMPERDIBLES _ 1 4 EN MOVIMIENTO _ Tu nombre me suena. _ 5 8 EXPERIENCIAS _
Cádiz - Tesoros, piratas y conquistadores.
_ 7 2 EXPERIENCIAS _
Impulso al turismo local.
_ 8 0 RUTA GOURMET _ Pizza: el decálogo definitivo. _ 1 0 4 RUTA GOURMET - BODEGAS _ Tradición e innovación. _ 1 1 0 EN PRIMERA PERSONA _ María Florencia Rodríguez, el nuevo nombre
de la elite de la gastronomía argentina.
_ 1 1 8 TENDENCIA _ El verano viene agitado - Equus SS22 _ 1 2 2 TENDENCIA _ Wild Rider, el estilo de Neymar. _ 1 3 0 AUTOS _ James Bond tiene nueva máquina. _ 1 4 0 TEC _ Ray-Ban Stories - Ver para creer. _ 1 4 6 REAL ESTATE INTERNACIONAL _ Intempo: en el cielo de Benidorm. _ 1 6 0 DISEÑO _ Tronos de amatista como el último lujo. _ 1 6 6 MARKETING _ Vacunarse tiene sus privilegios.
lifestyle . business . experiencias . deporte . historias . luxury . sustainbility .
S TA F F.
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PARAÍSO SIN RESTRICCIONES Anguilla ha suspendido el requisito de cuarentena para los visitantes internacionales que se alojen en hoteles o villas, independientemente de la duración de su estancia. No obstante, todos serán testeados a su llegada y deberán permanecer en su alojamiento mientras esperan los resultados, que suelen entregarse en un plazo de 12 horas.
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RED DIARIES 2021
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Campari anuncia el regreso de su proyecto innovador con Fellini Forward; un documental que explora el genio creativo del fallecido Federico Fellini utilizando nuevas tecnologías y el aprendizaje automatizado. El cortometraje ambientado en Roma fue presentado en el Festival de Cine de Venecia y se hará lo propio en el de Nueva York.
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ALTA EN EL CIELO Terrazas de los Andes presenta una nueva cosecha para su Malbec Rosé. Esta etiqueta se sumó a su portfolio en 2019 sorprendiendo a los amantes de los vinos rosados con una expresión elegante de su colección exclusiva de viñedos. El Malbec Rosé 2021 se destaca por su color rosado salmón pálido y brillante con aromas de frutas frescas y con ligeras notas de flores bancas.
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PIENSA EN GRANDE La suite presidencial del hotel Tivoli Mofarrej en Sao Paulo se presenta como la más amplia de América Latina. Sus 750 m² son un concepto inspirado en la contemporaneidad brasileña que, a través de tonos terrosos y materiales naturales (como lino, algodón, cerámica y artesanías locales), revela un refugio de sofisticación en la agitada urbe.
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Starbucks anunció que una de sus icónicas propuestas estará disponible en Argentina, por tiempo limitado, en las 131 tiendas del país. La reconocida bebida de temporada podrá disfrutarse en su versión latte, caliente o helada, así como en cloud macchiato, cloud macchiato helada, frappuccino, cream frappuccino y coldbrew con coldfoam.
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TU NOMBRE ME SUENA.
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SU DESAFÍO ES SUPERAR EL CARTEL DEL “SEGUNDA G E N E R AC I Ó N ” D E M A D R E S Y PA D R E S C É L E B R E S E ILUSTRES. ALGUNOS HAN SABIDO MANEJAR LA SOBRECARGA Y HAN PODIDO EDIFICAR SU CARRERA S I N C O M P L E J O S . OT R O S H A N PA D E C I D O L A S O M B R A Q U E L E S N U B L A L A LU Z P R O P I A . TO D OS E L LOS S I N EMBARGO SON EJEMPLOS DE QUE A VECES LA MANZANA NO CAE LEJOS DEL ÁRBOL.
TU NOMBRE ME SUENA.
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Dos caras de una moneda ineludible para su vocación. Si el camino transita por la misma vía profesional que la de alguno de sus padres, la primera etapa estará allanada por la fama que precede a su apellido. Pero la segunda fase tendrá un gran obstáculo a superar: ¿es simplemente “hija/o de” o tiene el calzado que realmente se necesita para desandar su propia senda? Los primeros pasos bajo esa inevitable incertidumbre son más generosos que los de sus colegas. La línea de partida para ellos está unos cuantos metros delante del resto. Pero luego aparecen las vallas del prejuicio. Y esas sólo se superan con talento y potencial, pero también con carácter y determinación. Aptitudes también vitales para prevalecer ante las introspecciones que ponen en tela de juicios internos si se está a la altura de las circunstancias.
Actores, actrices, músicos, deportistas, periodistas, conductores, personalidades de los medios. Los rubros en donde estos casos están expuestos ya no sólo a su ámbito, sino a la crítica general, son vastos. Los escenarios, las cámaras y los micrófonos son claramente mucho más públicos que los consultorios, estudios o talleres. En nuestro país existen numerosos casos de mujeres y hombres que han o están forjando su nombre propio a fuerza de ensanchar espaldas ante el peso de su genealogía.
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ACTORES Y ACTRICES.
RICARDO ”EL CHINO” DARÍN Ser el hijo del actor argentino más reconocido en el país y en el extranjero debe ser tan gratificante como agobiante si uno pretende también ser figura en cine y televisión. Pero él parece llevarlo sin problemas. Su debut actoral fue ‘Alguien que me quiera’, una serie producida por Polka en 2010. Desde entonces su carrera fue en ascenso y, al igual que su padre, su aspecto físico y personalidad lo ayudan a derribar cualquier preconcepto.
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ACTORES Y ACTRICES.
ANITA PAULS En la familia Pauls todos tienen un destino trazado: la actuación y sus derivados de producción y guión. Anita es hija de Mirta Busnelli y Axel Pauls y hermana menor de Alan, Nicolás, Cristian y Gastón. Comenzó a destacarse en la televisión en la serie ‘Disputas’ (2003) y en el teatro con ‘Juegos a la hora de la siesta’ (2006). Hoy vive en Los Ángeles y acaba de ser madre por primera vez.
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ACTORES Y ACTRICES.
NICOLÁS FRANCELLA Su padre, Guillermo Francella, ha construido una extraordinaria carrera haciendo reír a generaciones enteras de argentinos y luego se ha probado como un enorme actor dramático cuando obtuvo finalmente la oportunidad de demostrarlo. Él transita un camino similar, con un carisma formidable desde su debut en la serie ‘Aliados’, pero desde un primer momento ha exhibido que su proyección actoral es sumamente versátil.
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ACTORES Y ACTRICES.
SOFÍA GALA La fama y el histrionismo mediático de su madre Moria Casán encauzaron desde muy temprana edad la necesidad de atención. Sumado a que su padre es el actor Mario Castiglione, se acostumbró desde pequeña a vivir entre bambalinas. El de ella quizás sea uno de los casos de mayor crecimiento profesional de pasar de ser solamente conocida por ser ‘la hija de Moria’ a ganarse el reconocimiento por sus trabajos como actriz.
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MÚSICOS.
DIEGO TORRES Y ÁNGELA TORRES Dueña de un talento superlativo, Lolita Torres fue la más española de las cantantes argentinas. Su destreza artística trascendió fronteras y su legado ha quedado tanto es su obra como en su descendencia. Su hijo Diego y su nieta Ángela son fiel reflejo de su estirpe. Si bien Diego tuvo (o tiene) una exitosa carrera como actor, supo convertirse en una de las voces más importantes del pop latino en el continente. Ángela, sobrina de Diego e hija de la actriz Gloria Carrá, transita por un inicio cercano entre la actuación y la música, combinación que la ha llevado a ganarse la admiración y seguimiento del público joven.
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MÚSICOS.
DANTE SPINETTA
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Una cosa es ser hijo de un famoso o reconocido artista y otra muy diferente es ser hijo de un mito. Su padre Luis Alberto es una de las figuras más trascendentales del rock en español. Y sin embargo, él nunca se ha visto contraído por el tamaño de su linaje y desde su adolescencia se ha presentado como una de las figuras más sobresalientes del sonido urbano contemporáneo.
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MÚSICOS.
BENITO CERATI
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No muy lejos de esa concepción de los Spinetta está la de los Cerati. Gustavo fue el líder de la banda de pop rock de habla hispana más importante de la historia y él desde muy pequeño se vio atraído por el colosal talento de su padre. Nacido en Chile y radicado en Argentina, lleva adelante su proyecto personal desde 2012, llamado Zero Kill, con el cual ya ha lanzado tres discos.
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MÚSICOS.
ANTONIO BIRABENT
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Su padre Moris es uno de los grandes pioneros del rock argentino y él, por más que se inició como actor y logró hacerse conocido por su trabajo en el exitoso filme ‘Tango feroz’ (1993), no escapó al designio familiar y profundizó su pasión por la música. El año pasado, en plena pandemia, decidieron hacer un álbum: ‘La última montaña’.
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MÚSICOS.
EMME
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Ser hija de Lito Vitale y Verónica Condomí es tener desde el nacimiento mismo la plataforma preparada para introducirse en el canto y la composición. Y ella no dudó en seguir la cepa de sus padres e incluso incursionar en la actuación con participaciones en diversas tiras televisivas. Cierto es también que aparecer desnuda en la revista Playboy (2006) ayudó a que su nombre sea conocido en los medios.
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DEPORTISTAS.
FACUNDO CONTE Si tu padre es el más importante jugador de vóley de la historia argentina y uno de los mejores del mundo, lo primero que hay que ser para dedicarse profesionalmente a la misma disciplina es valiente. Y si con el tiempo igualas el gran logro personal de conquistar una medalla de bronce olímpica, lo segundo que hay que ser es muy bueno. Éste es su caso, el de su padre Hugo y las conquistas nacionales en los Juegos de Seúl 1988 y Tokio 2020.
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DEPORTISTAS.
GIOVANNI SIMEONE Su apellido es sinónimo de entrega en la selección argentina de fútbol y de prestigio como uno de los entrenadores más relevantes del mundo. Y el mayor de los hijos de Diego está dedicado a la misma profesión. Surgido de River, hoy se encuentra realizando su propio derrotero por Italia luego de haber ya jugado en Genoa, Fiorentina, Cagliari y actualmente en Hellas Verona.
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DEPORTISTAS.
JUAN IMHOFF El rugby argentino tiene innumerables historias familiares, pero una sola relacionada con triunfos ante Sudáfrica. Su padre, José Luis, fue protagonista de la histórica victoria de 1965 por 11-6 sobre los Junior Springboks, cuando el seleccionado adoptó desde ese día y para siempre el nombre de ‘Pumas’. Él, medio siglo después y con papá en la platea, marcó tres tries para que Argentina venciese por 37-25 a los africanos en Durban y lograse el primer éxito del equipo nacional como visitante en el Championship.
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DEPORTISTAS.
ADOLFO ‘POROTO’ CAMBIASO Y LOS HERMANOS PIERES El polo es un deporte de tradición familiar. Es difícil encontrar un jugador que no tenga un padre que también se haya subido a un caballo con un taco. En la actualidad los casos más relevantes son los de Gonzalo (h), Facundo y Nicolás Pieres defendiendo la camiseta de Ellerstina, organización que fundó su padre Gonzalo. Y en la vereda de enfrente, el de ‘Poroto’ Cambiaso, hijo de Adolfo, el mejor jugador del mundo, que se estrenó la temporada pasada en el alto hándicap argentino y viene compartiendo con su padre los certámenes de los Estados Unidos e Inglaterra.
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PERIODISTAS Y CONDUCTORES.
JUANA VIALE Si bien su madre Marcela Tinayre es una figura televisiva, en su caso el valor de su apellido está ligado con su abuela: Mirtha Legrand. La famosa conductora, diva y actriz sin duda les trasmitió su amor por el espectáculo no sólo a su hija sino que también a sus nietos. Ella comenzó su relación con el medio como actriz y luego condujo el aclamado programa de su abuela durante la pandemia. Su hermano Ignacio es el productor del mismo.
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PERIODISTAS Y CONDUCTORES.
JONATAN VIALE
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Aquí el vínculo tardó en manifestarse. Recientemente confesó que en un principio se negaba a ser periodista y que quería ser ingeniero informático. Luego, cuando finalmente le tomó el gusto a la profesión, quiso evitar que lo relacionaran con su padre Mauro y por eso en sus inicios usó su apellido real: Goldfain. Con el tiempo incluso llegaron a realizar pases televisivos y radiales muy divertidos y hasta con discusiones políticas.
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MÚSICOS.
GUILLERMO ANDINO
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Su extensa carrera en los medios quizás haya dejado algo borroneado en los registros que es hijo de Ramón Andino, un reconocido periodista que trabajó en diversos noticieros y participó en programas con Mónica Cahen D’Anvers, Juan Alberto Badía, Juan Carlos Pérez Loizeau, entre otros, y hasta llegó a reemplazar a Mirtha Legrand durante la emisión de algunos de sus almuerzos en 1972. Su abuelo fue Omar Andino, director de un diario socialista en las décadas de 1930 y 1940, lo que le valió varias veces la cárcel durante la llamada Década Infame.
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MEDIÁTICOS.
FELIPE PETTINATO Su padre Roberto es un saxofonista de renombre gracias a haber integrado Sumo, una de las bandas más importantes del rock nacional, y un conductor televisivo que ha tenido éxito con programas de interés general. Y si bien él también siempre se ha mostrado con un claro deseo por hacerse un lugar en el medio, hasta hoy es solamente conocido por ser imitador de Michael Jackson.
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MEDIÁTICOS.
CHARLOTTE Y ALEXANDER CANIGGIA No son precisamente el orgullo del padre Claudio, ex jugador de la selección argentina. Incluso aprovechan micrófono que tienen por delante para declarar en su contra. Quizás sí sean plena satisfacción de la madre Mariana Nannis, una especie de predecesora de Wanda Nara como mediática botinera. Hoy son un dúo de hermanos con gran repercusión en redes sociales y reality shows. Cuentan con muchos seguidores y no tanto contenido.
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MEDIÁTICOS.
ESMERALDA MITRE Chozna del expresidente de la Nación Argentina y fundador del diario La Nación, Bartolomé Mitre, se ha convertido en una personalidad habitual en todo programa de entrevistas que hay en televisión. Luego de varios trabajos actorales, su figura ha tomado repercusión por el conflicto de intereses por la herencia familiar y su reclamo de participación como accionista de la empresa.
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MEDIÁTICOS.
FEDERICO BAL Hijo de Carmen Barbieri y Santiago Bal, y nieto del mítico actor cómico Alfredo Barbieri, comenzó a hacerse conocido gracias a su participación en ‘Bailando por un Sueño’. Su carisma y su predisposición a hacer público hasta el más mínimo detalle de su vida privada y la de su familia le valieron una gran cantidad de aficionados en las redes sociales y programas de chimentos. Además tuvo participación en varias obras teatrales y luego incursionó como productor de teatro de revista.
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S I G N A DA P O R S U U B I C AC I Ó N Y S U P U E R SAQ U E A DA , R E C U P E R A DA , CO N V E RT I DA POLÍTICOS. ANÍBAL, JULIO CÉSAR, TÁRI BARBARROJA Y NAPOLEÓN DEJARON SU H I STO R I A D E C Á D I Z .
TESOROS, PIRATAS Y CONQUISTADOR
Si existe una ciudad en el mundo con un pasado espléndido y dilatado al mismo tiempo, ésa es, sin lu su condición de casi isla abierta al Atlántico, al Mediterráneo, a Europa, África y América otorgan a su donde realidad y mitología se confunden, hasta los tiempos contemporáneos con su protagonismo e tampoco el largo periodo intermedio en que la ciudad se convertiría en puerta de las Indias. Cádiz con España y del mundo.
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R T O , F U E D E S E A D A , I N VA D I D A , A E N F O R TA L E Z A Y E N R E F U G I O D E I Q I B N Z I YA D , C R I S T Ó B A L C O L O N , U H U E L L A E N L A FA S C I N A N T E
ES.
ugar a dudas, Cádiz. Tres mil años aproximados de historia, u leyenda un infalible atractivo. Desde sus lejanos orígenes, en los grandes movimientos políticos del siglo XIX, sin olvidar nstituye un punto de referencia obligado en la historia de
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TESOROS, PIRATAS Y CONQUISTADORES.
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HACE 3.000 AÑOS La búsqueda de metales llevó a los marinos fenicios hasta el más lejano Occidente. Allí, frente a la costa ibérica, levantaron su mayor base comercial en Europa: Gadir. De acuerdo con un texto del historiador romano Veleyo Patérculo, la ciudad fue fundada en el año 1104 a.C., “ochenta años después de la caída de Troya”. Como la mayoría de las metrópolis griegas y fenicias, Cádiz fue romanizada pasando a ser conocida como Gades, de donde proviene oficialmente el gentilicio actual de gaditano. De sus costas partió Aníbal ‘El Conquistador’ a la invasión de Italia en el año 218 A.C., y un siglo años después el propio Julio César le concedió el título de “Civitas Federata”. Luego la ciudad fue tomada por los bizantinos (año 522), por los visigodos (620) y por Táriq ibn Ziyad (711), quien desde allí dirigió el dominio musulmán en la Península Ibérica.
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LA ADUANA DE LAS AMÉRICAS En 1492 Cristóbal Colón arribó a América y Cádiz comenzó a beneficiarse del incesante comercio con las Indias, hasta obtener el monopolio comercial de la ruta. Fue gobernada y custodiada por Rodrigo Ponce de León en el siglo XV y el puerto de partida del segundo (1493) y cuarto viaje (1502) de Colón. Pero tanto oro y riqueza la convirtieron en un preciado botín. En 1553 fue atacada sin éxito por el pirata ‘Barbarroja’, pero luego en 1587 fue saqueada por otro famoso hombre de los mares: Sir Francis Drake. No fueron sus mejores años porque en 1596 fue sitiada nuevamente por ingleses y holandeses durante la guerra anglo-española, al igual que en 1625 y 1656.
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LA RESISTENCIA ANTE NAPOLEÓN Entre 1810 y 1812 fue asediada por Bonaparte, mientras se redactaba la primera constitución española. Durante este conflicto, Cádiz se transformó en el refugio de los mandatarios políticos de la época. Siendo el único reducto que resistía la invasión napoleónica en toda España, la ciudad se convirtió momentáneamente en la capital del país.
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LA DANZA GITANA Auténtico heraldo del arte andaluz, Cádiz es una de las cunas nacionales del flamenco. El barrio por excelencia de su idiosincrasia es Santa María, lugar donde se asentaron los calés gaditanos y donde se encontraba la Casa de Matanza y la primera plaza de toros con que contó la ciudad hacia el final del siglo XIX e inaugurada por la reina Isabel II en su viaje a Andalucía en 1862. Muchos de los referentes del flamenco han sido gaditanos como Camarón de la Isla, Paco de Lucía, Perla de Cádiz, Paquera de Jerez, Terremoto, los Sordera y un sinfín de nombres en lo más alto de este arte.
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TURISMO El arte y la historia se funden para dar lugar a uno de los principales destinos turísticos de Andalucía. Museos, monumentos, playas, fiestas, tradiciones y una excelente gastronomía son sus principales atractivos. Su Catedral Nueva y su Catedral Vieja del siglo XIII, las Puertas de Tierra levantadas entre los siglos XVI y XVIII, el Castillo de Santa Catalina (siglo XVI) y Castillo de San Sebastián (siglo XVIII) conforman un tour inolvidable para quien lo recorre.
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LUGARES A VISITAR CUANDO TODO VUELVA A LA NORMALIDAD
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LA PUNTA DEL SUR Conocido por locales y viajeros, este es uno de los mejores restaurantes en Cádiz, que además puede presumir de estar incluido en la Guía Michelin. Ubicado en el Barrio de la Viña, este sencillo bar, con una preciosa barra marinera, es una opción perfecta para disfrutar de la mejor gastronomía. La carta incluye tapas y medias raciones entre las que se pueden disfrutar los huevos rotos, el pescaíto frito, la ensaladilla trufada y las tortillitas de camarones.
LA CANDELA Sinónimo de buen producto, innovación y, sobre todo, precios económicos. Las estrellas de su menú son el bacalao, el aguacate frito, los chicharrones y el atún.
LA TAPERÍA DE COLUMELA Aunque el local es pequeño, está muy bien gestionado y el servicio es rápido, por lo que normalmente no hay que esperar mucho. Pese a que todos los platos son mangares, el tartar es su carta de presentación.
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IMPULSO AL TURISMO LOCAL
C O N L A R E N O VA C I Ó N D E L A P R E V E N T A Q U E P E R M I T E S O L I C I T A R E L R E E M B O L S O D E L 5 0 % D E L VA L O R D E L V I A J E E N C R É D I TO, L A C A R T E R A D E O P C I O N E S PA R A D I S F R U TA R D E D I V E R S O S D E S T I N O S D E A R G E N T I N A S E E X T E N D E R Á D U R A N T E TO D O 2 02 2 . N U E VA M E N T E , E L P A R T I D O D E L A C O S T A E S U N O D E L O S L U G A R E S D E M AY O R D E M A N D A .
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Luego del éxito de la edición del año pasado, el Gobierno decidió reeditar su programa PreViaje. El plan de incentivo al turismo interno abarca el regreso de los viajes domésticos para el último trimestre de 2021 y todo 2022. Los créditos, que podrán utilizarse desde noviembre de este año hasta fin del próximo año, incluirán la devolución por la mitad de los gastos realizados en agencias de viaje, alojamientos, transporte y otros servicios turísticos como centros de ski, bodegas y espectáculos artísticos, además del alquiler de vehículos. Los interesados en sumarse a la iniciativa deben ingresar al sitio www.previaje.gob.ar Y en el marco de esta propuesta, varias regiones, provincias y municipios de la Argentina han incrementado las inversiones en infraestructura. Uno de ellos es el Partido de la Costa,
el cual ha optimizado sus accesos gracias al corredor atlántico que permitirá convertir la totalidad de las rutas provinciales 11 y 56 en autovías, mejorando la conexión de los municipios bonaerenses de General Madariaga y Mar de Ajó. En temporada alta circulan por este tramo más de 50.000 vehículos por día. Los trayectos ya inaugurados han evidenciado una disminución del 36% de los accidentes viales entre enero y julio de 2021 respecto al mismo período de 2019. Según los datos del Ministerio de Turismo de la Nación, el Parido de la Costa se convirtió en este 2021 en el lugar más elegido del país. Tanto en el verano pasado, como en el fin de semana largo de Semana Santa y las vacaciones de invierno, su oferta se mantuvo como la más demandada.
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El Partido de la Costa ha optimizado sus accesos gracias al corredor atlántico que permitirá convertir la totalidad de las rutas provinciales 11 y 56 en autovías.
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Twitter: @MuniLaCosta Instagram: muni.lacosta www.lacosta.gob.ar
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EL DECÁLOGO DEFINITIVO A Q U Í E S T Á N , É S TA S S O N : LAS DIEZ PIZZAS MÁS CO N S U M I DAS E N A R G E N T I N A Y EN EL MUNDO.
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EL DECÁLOGO DEFINITIVO
La simpleza de su composición, la facilidad para consumirla y la enorme cantidad de opciones que le ofrece a nuestro paladar han hecho de la pizza el plato más universal que existe. Lo cierto es que sus materias primas y estilos cambian según en la región del mundo en donde estemos. Obviamente, la mayor cantidad de las variantes que encontrarán en la próxima lista proviene de Italia. Según cuenta la Agencia Nacional de Turismo de ese país, el término ‘pizza’ aparece por primera vez en el año 1.000 en la región de Abruzzo, aunque pueblos como el egipcio, el griego o el propio romano ya preparaban y consumían masas similares a esta elaboración. En definitiva, éstas son, no sin controversia previa, las 10 pizzas más populares del mundo.
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10. HAWAIANA Según cuenta el mito fue inventada en la década de los 60 por el chef griego Sam Panopoulos. Se compone por la tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido y ananá. Para los italianos y muchas nacionalidades más es una aberración.
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09. FUNGHI La receta original puede utilizar una mezcla de setas, pero no lleva queso ni tomate. En nuestro país casi se presenta exclusivamente con champiñones y portobellos. Aunque en versiones más contemporáneas se agregan quesos y salsa.
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08. CUATRO ESTACIONES Casi un muestreo de las ofertas de la casa en una sola pizza. Dividida en prolijos cuartos, una parte es de tomate y mozzarella, otra de champiñones y alcachofas, otra de jamón cocido o crudo y la última con huevo y aceitunas negras.
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07. ANCHOAS Una opción sin queso, conformada casi siempre en masa gruesa y esponjosa, donde las anchoas acaparan el sabor de una base repleta de salsa que suele ser un poco más picante que otras variantes porque lleva ají molido. En Italia se le suele agregar alcaparras. No es para todos los paladares. Requerimiento excluyente que te guste el pescado y que después no tengas ninguna cita.
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06. QUATTRO FORMAGGI Para los verdaderos amantes del queso. Mozzarella, fontina, gorgonzola y provolone o parmesano son los más utilizados en Italia. Aunque podemos encontrarla con diferentes combinaciones dependiendo de dónde nos encontremos y qué tipo de establecimiento visitemos. En Argentina, por ejemplo, se utiliza el queso azul por el gorgonzola.
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05. PROSCIUTTO Esta pizza lleva jamón cocido (cotto) o crudo, pero siempre de origen italiano. Suelen acompañarse con hojas verdes de albahaca y aceite de oliva. En Argentina se ha incorporado la variante con morrones asados para el cocido y con rúcula para el crudo.
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04. NAPOLITANA A pesar de su nombre, su creación es argentina. Al menos la versión en la que la consumimos nosotros con salsa de tomate, queso mozzarella, rodajas de tomate fresco y ajo.
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03. FUGAZZETTA Por definición quizás sea “LA” creación argentina: una masa gruesa y muy esponjosa, cubierta con cebolla rehogada y toneladas de queso. Su evolución la ha llevado a ofrecerse en versión rellena, la cual lleva jamón y queso, una nueva capa de masa y la cebolla arriba. Ambas propuestas se decoran exclusivamente con aceitunas negras.
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02. PEPPERONI Este embutido se inventó en los Estados Unidos y es el ingrediente favorito de sus pizzas. Muy popular, es la estrella de los pedidos de delivery en todas las series y películas de Hollywood. El pepperoni es un producto de sabor intenso y un toque picante.
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01. MARGHERITA La leyenda local afirma que fue creada en 1.889 por el pizzero Raffaele Esposito en Nápoles para rendirle homenaje a la reina de Italia, Margarita de Saboya. No importa si la historia es cierta o no, es la piedra angular de este manjar y nosotros elegimos creer. Sus ingredientes son el tomate, la albahaca y el queso mozzarella, elementos que representan los colores de la bandera italiana.
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TRADICIÓN E INNOVACIÓN FINCHA FLICHMAN REFUERZA LA CALIDAD Y CO N S I ST E N C I A Q U E L A D E F I N E N J U N TO A U N P R O C E S O DE VIGORIZACIÓN DE LA MARCA.
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TRADICIÓN E INNOVACIÓN
“Vamos en busca de reconquistar al público consumidor y aquellos nuevos, para que disfruten de la riqueza de historia de la bodega, la calidad y consistencia que la caracteriza”, sosteniente Rogelio Rabino, Director de Enología y Vitivinicultura de la centenaria bodega mendocina. Finca Flicman presenta un vino para cada paladar y ocasión, desde la frescura y versatilidad de su Misterio, hasta la complejidad y elegancia de los Dedicado. Entre sus proyectos, la firma perteneciente al grupo familiar portugués Sogrape apunta a poner foco en el segmento de alta gama. Ampliar la variabilidad de sus opciones. “Estamos trabajando fuertemente en la sostenibilidad,
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TRADICIÓN E INNOVACIÓN
en el proceso de certificación orgánica y en nuevos terroirs de diferentes zonas de Mendoza”, explica Rabino. La bodega planea consolidar la línea de Microterroir, creaciones de ediciones limitadas y lanzar nuevas marcas en segmentos superiores. Así como también, destacar la zona de Barrancas, volver al Syrah de esta región y retomar marcas que hicieron historia en Finca Flichman. Sus lanzamientos contemplan blancos de estilo fresco y bebible, un white blend de perfil moderno, un blend de alta gama, que hará referencia a la zona de Barrancas y será una de las novedades más importantes del año, en conmemoración al aniversario 111 de la bodega.
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MARÍA FLORENCIA RODRÍGUEZ, EL NUEVO NOMBRE DE LA ELITE DE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA S U P R OY E C TO ‘ E L N U E VO P R O G R E S O : COCINA + ARTE’ SE ADJUDICÓ LA 3ª EDICIÓN DEL PRIX DE BARON B - É D I T I O N C U I S I N E . E L R E S TA U R A N T E DE TILCARA SOBRESALE CON SU A P U E S TA A L P R O D U C T O A N C E S T R A L ANDINO, LOS PUEBLOS ORIGINARIOS Y L A M U LT I P L U R A L I D A D D E LA INMIGRACIÓN.
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MARÍA FLORENCIA RODRÍGUEZ, EL NUEVO NOMBRE DE LA ELITE DE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA
María Florencia Rodríguez ganó la tercera edición del Prix de Baron B Édition Cuisine, la iniciativa de Baron B que busca destacar desde 2018 a los mejores proyectos gastronómicos integrales del país por su excelencia y su visión transformadora. En esta oportunidad se distinguió el trabajo de una chef que viene realizando una fantástica labor desde hace casi 20 años, cuando llegó desde Buenos Aires a Tilcara, para crear El Nuevo Progreso: cocina + arte, un restaurante inspirado en el cultura misma de esa región de Jujuy y la mixtura entre su origen y su evolución. A esta instancia también llegaron Paula Chiaradia, desde Trevelin (Chubut), con Fonda Sur, restaurante sin carta y en el que la naturaleza y sus cambios de estaciones imponen el ritmo tan particular de la cocina patagónica; y Saúl Lencina, de Posadas (Misiones), creador de Poytava, basado en la cocina guaraní, la recolección del alimento silvestre, la huerta, y la fusión con las
diferentes culturas que poblaron alguna vez la zona. En una etapa tan particular para el sector, la gastronomía vivió un momento de celebración al ver reflejada en esta final, llevada a cabo en el Palacio Duhau de la ciudad de Buenos Aires, la diversidad que tiene la cocina de nuestro país mostrando proyectos de zonas tan distantes como Posadas, Trevelin y Tilcara. Este año el ave fue el protagonista principal de la receta que los cocineros debieron presentar acompañando sus proyectos y maridados por una de las tres variedades de Baron B. Los tres platos y las propuestas de los chefs finalistas fueron evaluados por un jurado de excelencia conformado por Mauro Colagreco, Presidente del jurado y creador de Mirazur, restaurante reconocido con tres estrellas Michelin, elegido como mejor restaurante del Mundo en el ranking TheWorld’s 50 Best Restaurants y el primero del mundo 100% libre de plástico; la reconocida chef brasileña Manoella
‘Manu’ Buffara, autora del restaurante Manu en Curitiba y hacedora de un extenso trabajo social y comunitario; el prestigioso Richard Geoffroy, Chef de Cave de Dom Perignon durante 28 años y poseedor de una experiencia infinita de excelencia en el mundo de los espumosos y alta gastronomía; y Martín Molteni, dueño de Pura Tierra y pionero en la gastronomía autóctona de alta gama. En esta ocasión y debido a la pandemia, los tres jurados que residen en el exterior no pudieron viajar a Buenos Aires para estar presentes. Por ello se montó un escenario donde Colagreco, Buffara y Geoffroy pudieron seguir de forma virtual las presentaciones de los tres cocineros y realizarles preguntas, mientras que un grupo de invitados podían también verlos en las pantallas colocadas especialmente para la ocasión. Martín Molteni fue el encargado de llevar adelante la conducción del evento y de contarle al resto del jurado sus apreciaciones sobre los platos.
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MARÍA FLORENCIA RODRÍGUEZ, EL NUEVO NOMBRE DE LA ELITE DE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA
María Florencia Rodríguez (48 años) es porteña de nacimiento y jujeña por elección. Su formación es autodidacta y su primer estudio fueron las Ciencias Políticas. Llegó a Jujuy en 2003 para montar El Nuevo Progreso, cocina +arte junto al artista Fernando Fernández, quien aprovechó el color, el sabor, la textura y el tiempo cíclico característico de Tilcara. Se trata de un espacio de experiencias sensoriales múltiples, en el que los productos y las técnicas culinarias locales se fusionan con la innovación y la experimentación. La sal, los cerros, el sol, los fuegos y la altura son determinantes para la producción y Rodríguez entiende que la cocina no es sólo nutrición o sabores, sino también ritual y cultura. Ofrece un menú basado en la sustentabilidad y en la cosmovisión andina, utilizando alimentos que provienen de pastores, pequeñas huertas, floricultores y queseros de las cuatro regiones de Jujuy. El plato que presentó para concursar fue un tamal de gallo y maíz morado,
fondo de kalapurca, milpa y flores, maridado con Baron B Extra Brut. Eligió el tamal porque representa a Jujuy, lo cotidiano y lo festivo. La kalapurca, por su parte, es una sopa que se cocina con piedras calientes y ella la hizo con charqui de gallo, chuño, yuyos y molle. La milpa representó el policultivo mesoamericano, la rotación y lo sustentable, presentada en esta oportunidad en una crema cítrica de habas, milpa de locoto, cayote, hígado y semillas de zapallo. El plato también contenía flores y brotes, para resaltar la vida y los colores de la Quebrada, incorporadas en un crocante de quínoa y maíz. “Le quiero dedicar este premio al pueblo de Tilcara, a los productores, al mercado, a los cocineros de los que tanto aprendí, a mi familia. Estoy súper honrada que gente tan talentosa nos haya elegido a estos tres proyectos y den más visibilidad a lo que está pasando en la cocina en el interior de las provincias argentinas”, comentó María Florencia. “Nuestro público principalmente eran
los extranjeros, franceses y alemanes en su mayoría, pero con la pandemia muchos argentinos redescubrieron los lugares de nuestro país, revaloraron lo que tenemos y se sorprendieron mucho de los sabores, con los ingredientes de la zona”, concluyó la gran ganadora de este 2021. Colagreco desde Francia confesó que al jurado le impactó la riqueza de contenido que tenían los tres proyectos que llegaron a esta final desde lo social, lo gastronómico y lo sustentable. “Muestran el rol del restaurant del futuro. La cocina es cultura, no sólo una receta, variedades de productos o de vegetales. El rol de transmisión de los cocineros es muy importante”. Por su parte, Molteni observó que “todos los proyectos que participaron están construyendo la identidad de la cocina argentina. Nos sorprendemos año a año, porque nos encontramos con iniciativas que realmente investigan, profundizan, desarrollan su cocina rescatando el trabajo con el
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producto y productor, que es uno de los ejes que más va evolucionando. Es impresionante cómo los proyectos se van integrando con las diferentes comunidades locales, para representar las cocinas ancestrales que teníamos en Argentina, logrando un impacto social que trasciende la gastronomía”. Más de 50 propuestas de todo el país se postularon para concursar en la 3ª edición del Prix de Baron B – Édition Cuisine, un premio que comenzó en 2018 y que tuvo como primera ganadora a Patricia Courtois con el Proyecto Iberá y que en 2019 consagró a Santiago Blondel con Gapasai de La Cumbre. A través de este premio se busca destacar aquellas tentativas que trabajan a través de las materias primas, la innovación técnica y su relación con el entorno.
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EL VERANO VIENE AGITADO B E N J A M Í N V I C U Ñ A - C A M PA Ñ A E Q U U S S S 2 2
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EL VERANO VIENE AGITADO
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Mientras webs diversas, diferentes programas de chimentos y publicaciones disímiles tienen como tema principal su relación con María Eugenia “la China” Suárez, Benjamín Vicuña es nuevamente la figura de la nueva campaña de Equus SS22. Un día antes de protagonizar la sesión de fotos de la firma de indumentaria masculina, el actor chileno provocó un cimbronazo desde su cuenta de Instagram al anunciar que se había separado de su pareja y madre de dos de sus hijos.
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WILD RIDER, EL ESTILO DE NEYMAR.
I N S P I R A DA E N E L M OV I M I E N TO Y E N E L F LUJ O D E L A V I DA D E L A C I U D A D , E S T A N U E VA V E R S I Ó N DE LA LÍNEA DE CALZADO DE PUMA SE TRANSFORMÓ R Á P I D A M E N T E E N L A Z A PAT I L L A F AV O R I T A D E L A S T R O BRASILEÑO.
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WILD RIDER, EL ESTILO DE NEYMAR.
“Como alguien que le gusta el streetwear, me emocionó cuando PUMA me propuso ser la cara de una zapatilla que no era de fútbol”. Neymar es uno de los deportistas mundiales que mejor interpreta la moda y por eso procura siempre asociar su imagen con firmas y productos con los cuales se siente realmente identificado. “No te vas a poder sacar las Wild Rider, yo las estuve usando todo el tiempo”, afirma con certeza el jugador de la Selección de Brasil y compañero de Lionel Messi en el PSG.
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WILD RIDER, EL ESTILO DE NEYMAR.
El lenguaje de diseño progresivo de las Wild Rider incluye acabados únicos como la formstrip, que fluye hacia un tirador del talón y la inscripción ‘Diseñado por PUMA’ estampada en la parte posterior. Además, este lanzamiento presenta una parte superior de nylon con superposiciones de gamuza y una tira de cuero, junto con detalles de TPU en el ojal y el talón y la Rider foam. “Consideramos a la familia Rider como una conversación en constante evolución; lo que dio inicio a la Future Rider, algo que estaba muy vinculado al Easy Rider II, ha progresado hasta convertirse en algo que puede valerse por sí solo sin ser demasiado obvio para la inspiración original”, explica Danny Taylor, Design Lead Sportstyle Footwear. “Con cada lanzamiento, podemos impulsar el lenguaje del producto Rider, haciendo que evolucione constantemente temporada tras temporada”. Las Wild Rider están disponibles en PUMA Stores y Moov.
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A S T O N M A R T I N A C A B A D E P R E S E N TA R E L F L A M A N T E VA L H A L L A , E L P R I M E R H Í B R I D O E N C H U FA B L E Y E L P R E C U R S O R D E M OTO R C E N T R A L E N L A C O M PA Ñ Í A B R I T Á N I C A . E L V E H Í C U LO S E R Á CO N D U C I D O P O R 0 07 E N S U P E L Í C U L A ‘ N O T I M E TO D I E ’ Y S Ó LO SE PRODUCIRÁN 500 UNIDADES.
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JAMES BOND TIENE NUEVA MÁQUINA.
Presentado como concept-car en 2019, el Aston Martin AMRB 003 que la automotriz británica produjo junto a Red Bull Technologies ya tiene su versión final. Se trata del Aston Martin Valhalla, un hypercar híbrido que promete 950 caballos de fuerza. Se espera que salga al mercado en un valor estimado de U$S 1.200.000 y que se pueda encargar con volante a la izquierda o la derecha. El flamante lanzamiento debe su denominación al término con el cual la mitología nórdica bautiza a su paraíso del más allá, un enorme salón donde Odín recibe a sus fieles una vez que estos han fallecido. Exteriormente, el auto es extraordinario. Un hiperdeportivo de líneas elegantes y fluidas pensadas para garantizar máxima adherencia y gran velocidad de paso por curva. Para lograrlo, Aston Martin ha contado con la experiencia derivada de la Fórmula 1 y han invertido miles de horas en definir cada perfil de su silueta de motor central. El resultado es que a 250 km/h el Valhalla genera una presión aerodinámica contra el asfalto de nada menos que 600 kg adicionales.
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S E E S P E R A Q U E E L VA L H A L L A S A L G A A L M E R C A D O E N U N VA L O R ESTIMADO DE U$S 1.200.000 Y Q U E S E P U E DA E N C A R G A R CO N VOLANTE A LA IZQUIERDA O LA DERECHA.
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JAMES BOND TIENE NUEVA MÁQUINA. El corazón del vehículo que conducirá Daniel Craig en su quinta y última actuación como James Bond es un sistema de propulsión híbrido enchufable compuesto por tres motores y un conjunto de baterías de 400 voltios. De esos tres motores, el más potente es el V8 biturbo de cigüeñal plano y 4 litros de cilindrada que por sí solo ya alcanza los 750 CV gracias a que es capaz de girar hasta las 7.500 rpm con seguridad absoluta. Su respuesta es casi inmediata y contundente. Se complementa con otros dos motores eléctricos de más de 200 CV que hacen que la potencia máxima disponible sea de 950 CV. Su motor naftero entrega toda su potencia exclusivamente a las ruedas traseras a través de una caja de cambios de 8 marchas en la cual va integrado también uno de los motores eléctricos. El otro motor eléctrico se encarga de mover las ruedas delanteras. El sistema híbrido permite usar el Aston Martin Valhalla como un coche 100% eléctrico, capaz de alcanzar los 130 km/h y con una autonomía de 15 km.
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JAMES BOND TIENE NUEVA MÁQUINA. _139 Todo esto se traduce en un ingenio capaz de acelerar de 0-100 km/h en sólo 2,5 segundos y alcanzar los 330 km/h de velocidad máxima. Su chasis debe lidiar con unas fuerzas extremas y mantenerse estable pese a los huracanes con vientos de casi 400 km/h a los que se enfrenta cuando se desata toda su caballería. Para eso cuenta con fibra de carbono reforzada, un material que le ha permitido mantenerse por debajo de los 1.550 kg y que le otorga una relación peso/potencia excepcional. Las suspensiones son de tipo F1, con empujadores y muelles horizontales, amortiguadores regulables y suspensión adaptativa. Los frenos también son cerámicos, no sólo para ser capaces de soportar temperaturas extremas en las frenadas a alta velocidad, sino también para reducir el peso en las ruedas. Aston Martin confirmó que llevará al Valhalla a Nürburgring para intentar completar el mítico circuito en menos de seis minutos y medio, lo que supondría rebajar en más de 13 segundos la marca que ostenta el Mercedes-AMG GT Black Series.
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VER PARA CREER R AY - B A N Y F A C E B O O K S E U N I E R O N P A R A F A B R I C
IMÁGENES Y VIDEOS, HACER LLAMADAS TELEFÓN
AR LENTES INTELIGENTES QUE PUEDEN CAPTURAR
NICAS Y REPRODUCIR MÚSICA.
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Dos cámaras de 5 megapixeles disimuladas en el borde del marco y una pequeña luz blanca que se enciende cuando están grabando. Así son las nuevas gafas que han lanzado conjuntamente la tecnología de Faceboook y el diseño de Ray-Ban bajo el nombre ‘Ray-Ban Stories’. Los videos y fotos que se registran se envían a una aplicación para teléfonos inteligentes llamada ‘Facebook View’, en la cual se pueden editar y compartir con otras apps del celular. “Con los Ray-Ban Stories puedes tomar fotografías y videos, escuchar música o podcasts o responder a llamadas sin ni tan siquiera sacar tu teléfono del bolsillo”, explica el cofundador de Facebook, Mark Zuckerberg. Para las funciones de audio, las gafas van equipadas con dos altavoces
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a lado y lado del marco, los cuales se controlan desde un panel táctil para subir o bajar el volumen y pausar o activar la reproducción de música y radio provenientes de Bluetooth. Además, un micrófono integrado permite también realizar todas las funciones mediante comandos de voz. Las gafas de Facebook y Ray-Ban vienen en 20 modelos y colores distintos y comenzarán a venderse en u$s 299. Se pueden adquirir online y en tiendas físicas de Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Australia, Irlanda e Italia. Amazon, Google, Microsoft, Apple y Snap han también intentado desarrollar lentes inteligentes, pero con suerte dispar. Los Google Glass, por ejemplo, resultaron difíciles de vender debido a sus altos costos y los problemas de diseño.
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INTEMPO: EN EL CIELO DE BENIDORM LA CONSTRUCCIÓN RESIDENCIAL M Á S A LT A D E E S P A Ñ A YA H A V E N D I D O L A M I TA D D E S U S 2 5 6 INMUEBLES, ENTRE ELLOS LOS DOS D E PA R TA M E N T O S M Á S C A R O S DE ¤2.000.000.
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INTEMPO: EN EL CIELO DE BENIDORM.
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El espectacular Intempo de Benidorm negoció las dos propiedades más importantes de su edificación. Ambas se encuentran en la parte central del edificio, en el llamado Diamante, y fueron adquiridas por € 2.000.000 cada una. Eso sí, los propietarios deberán esperar hasta septiembre para por fin tener las llaves en su poder. Coloso silencioso de la capital turística de la Costa Blanca, ha sido durante los últimos casi 15 años el monumento al edificio inacabado. Intempo es en realidad el sueño de dos promotores inmobiliarios, quienes compraron una parcela de € 46.800.000 utilizando un crédito de Caixa Galicia. Las obras empezaron en 2007 y al año siguiente, con el inicio de la crisis del mercado inmobiliario español, ese préstamo ya se había ampliado hasta los € 103.000.000. Pero el banco quebró, el préstamo cambió de entidad, se llamó a un concurso de acreedores y sufrió una traumática seguidilla de cambios de mano, idas y vueltas y rediseños. Los trabajos del titánico edificio quedaron paralizados totalmente en 2014 y tres
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años después se reanudaron. No obstante, la obra, aunque de calidad, había quedado obsoleta para los estándares actuales de un edificio de lujo, además de tener algunas decisiones de diseño cuestionables, como el característico color dorado que se generaba gracias a un vinilo en los cristales de las habitaciones que reflejaba la luz, lo que hacía que el interior estuviese casi siempre oscuro. La obra finalmente se completó y modernizó con cambios profundos tanto en la configuración de las habitaciones más básicas como en su propuesta más atractiva: el sector llamado Diamante. Aquí la estructura original había dividido el espacio en dos partes: la mitad de los pisos miraban hacia la playa y la otra mitad hacia la montaña, en concreto hacia la zona de Terra Mítica. La restauración optó por unificarlos y
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convertirlos en departamentos con ambas vistas. Y la fórmula fue un éxito. Con 269 viviendas, 49 plantas y 204,5 metros de altura, Intempo se promociona “como la torre residencial más alta de Europa”, algo que no es cierto por muy poco margen: la Sky Tower de Breslavia (Polonia) llega a los 212 metros. Lo que es cierto es que el edificio ha supuesto el disparo de salida para una nueva fiebre inversora en Benidorm, la ciudad con mayor densidad de rascacielos por habitante del mundo. En los últimos años, la apuesta por la zona de la playa de Poniente se ha ido incrementando, hasta el punto de que están ya proyectadas otras seis torres de lujo.
BENIDORM ES LA CIUDAD C O N M AY O R D E N S I D A D DE RASCACIELOS POR H A B I TA N T E D E L M U N D O .
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TRONOS DE AMATISTA COMO E L Ú LT I M O L U J O
MUEBLES CONSTRUIDOS E N T E R A M E N T E E N E S T E C R I S TA L S E M I P R E C I O S O , L A N U E VA TENDENCIA DE ALGUNOS M I L LO N A R I O S PA R A DA R V I DA A U N AMBIENTE ENERGÉTICO.
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La lucrativa cultura del wellness ha dado un nuevo paso en el rango de los consumidores de más alto poder adquisitivo en los Estados Unidos. En este último verano, el mercado de la decoración de interiores ha vivido una flamante demanda de voluminosas sillas esculpidas sobre amatistas, una piedra asociada a la calma y la transmisión de energía positiva para la meditación. Una de las recientes grandes ventas de este tipo de piezas fue un trono que pesa casi una tonelada y que fue adquirido en u$s 45.000. La iniciativa de este
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grupo de compradores consiste en obtener cristales de gran tamaño y contratar diseñadores para idear formas de exponerlos adecuadamente. Se calcula que las llamadas piedras semi preciosas constituyen una industria mundial de más de u$s 1.000 millones. Muchas estrellas y figuras de la música, el espectáculo y showbusiness ya se han volcado a esta tendencia. La cantante Adele los sostiene mientras actúa para superar el miedo escénico, Naomi Campbell ha confesado que viaja con ellos, Katy Perry se ha referido
públicamente a la capacidad del cuarzo rosa para atraer a los hombres y Miranda Kerr tiene un cristal rosa en forma de corazón en su mesita de noche, junto a una foto enmarcada de ella y su marido, el CEO de Snap, Evan Spiegel, además de guardar algunos en su cartera y pregonar los beneficios de “masajear el cuerpo con un cristal”. No obstante, los tronos de amatistas no son los únicos productos que han irrumpido en los últimos meses. Cremas hidratantes con cristales, cristales incrustados en sujetadores, una línea de perfumes con temática de cristales, pantalones de pierna ancha con bolsillos secretos para cristales son sólo alguno de los ejemplos de una moda que procura, con exagerado énfasis y cuestionable buen gusto, aprovechar hasta la última gota del fructífero negocio del bienestar espiritual a cambio de una buena cantidad de billetes.
TRONOS DE AMATISTA COMO E L Ú LT I M O L U J O
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VACUNARSE TIENE SUS PRIVILEGIOS
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C O R O N AV I R U S S E H A N C O N V E R T I D O E N I N I C I A T I V
NTES A LA INMUNIZACIÓN CONTRA EL
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Mientras el ritmo de vacunación se acelera en algunos países, varios de los más desarrollados atraviesan paradójicamente un período donde ven retardar su proceso. Es por eso que presidentes, gobernadores y empresas privadas llevan adelante interesantes estrategias para fomentar la inmunización que van desde ofrecer marihuana o cerveza hasta autos y becas universitarias. A continuación, compartimos algunas de las acciones motivadoras más llamativas. ESTADOS UNIDOS La ciudad de New York lanzó la campaña ‘Joints for Jabs’, la cual permitía a vendedores autorizados de cannabis regalen un cigarrillo de marihuana a mayores de 21 años que hayan ido a vacunarse hasta el 12 de julio. Previamente, se le permitió a los establecimientos servir cervezas, vinos o cócteles gratis a los que aceptaran administrarse la primera o segunda dosis. Y luego se propuso pagar u$s 100 a todo aquel que acudiese a vacunarse en un centro municipal y ofrecer acceso gratuito a un amplio catálogo de eventos culturales, partidos de básquet, de béisbol y entradas para el zoo. California ofrece más de u$s 15.000.000 en premios con su plan
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para conseguir que más personas se vacunen. Los estados de Ohio y Colorado propusieron sortear u$s 1.000.000 a la semana. Esta lotería se realizó en cinco oportunidades entre los residentes mayores de edad que se hubieran puesto la primera dosis. En la ciudad de Englewood, también en Ohio, el estudiante Joseph Costello ganó una beca completa para estudiar, incluyendo la matrícula, el alojamiento y la comida en una universidad a su elección.
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En Memphis se rifaron autos Chevrolet y Nissan, en Washington se ofrecieron cervezas y la cadena de farmacias CVS sorteaba vouchers de u$s 5.000 para viajar en cruceros, Illinois está invitando a todos los que se hayan vacunado a una ronda en bares y restaurantes y la ciudad de Nueva Orleans causó revuelo al regalar una libra de langostinos por cada dosis de vacuna. Washington D.C., por su parte, brinda un atractivo incentivo para los jóvenes entre 12 y 17 años que se vacunen: unos AirPods. Además se sortean iPads y una beca universitaria de u$s 25.000. ARGENTINA En nuestro país, restaurantes y bares comenzaron a ofrecer cafés, cervezas o papas fritas gratis a quien vaya a consumir al local con el carnet de vacunación. Y las panaderías han sacado sus medialunas como estímulos a cambio del comprobante de la inyección. En Mendoza, la oferta recae obviamente en copas de vino. EUROPA Alemania también ha vivido en las últimas semanas un descenso en la cantidad de personas que acuden a los centros donde se suministran las vacunas. Por eso, el gobierno ha impulsado una
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iniciativa con una jornada sanitaria nocturna en Berlín con ambiente de discoteca y un DJ en vivo. Por su parte, en el Reino Unido varios locales de fast food y food trucks regalaban muestras de sus productos a quienes llevaran su libreta sanitaria. En la localidad francesa de Nimes pusieron en marcha una ‘Fiesta de Vacunación’, donde sólo pudieron acudir jóvenes de entre 18 y 25 años que hubieran completado su pauta de vacunación. Y entradas para conciertos, para el cine o para el teatro pudieron
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conseguir los menores de 26 años en Argenteuil, ciudad próxima a París. OTROS LUGARES En Rajkot, India, las mujeres podían ponerse un piercing en la nariz o acceder a joyería gratis y Nueva Delhi fue un paso más allá y ha prometido una reducción del 5% en los impuestos. En países como Serbia y Rusia se ofrecieron cupones para hacer compras en supermercados y en Transilvania los ciudadanos se pueden vacunar en el castillo de Drácula. Los promotores inmobiliarios y las fundaciones filantrópicas de Hong Kong se han unido para ofrecer 20 premios en metálico en una lotería abierta únicamente a los residentes inmunizados. Vacunarse en Dubái fue sinónimo de descuentos en restaurantes y algunos de sus principales gimnasios ofrecían dos semanas de acceso gratuito. En Filipinas, donde el escepticismo sobre las vacunas era grande incluso antes del brote de coronavirus, el alcalde de un pequeño pueblo de la provincia de Ilocos Sur sorteó un terreno. Las dudas en torno a la vacunación son tan antiguas como las propias vacunas. Ya a finales de 2018, antes del estallido de la pandemia del coronavirus, la Organización Mundial de la Salud declaró que la “falta de voluntad para vacunarse” era una de las diez principales amenazas sanitarias en todo el mundo.
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VACUNARSE TIENE SUS PRIVILEGIOS