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En portada: Sueli Fleig, Ximena Zalzer, ‘Gringo’ Ortiz, Roby Paz, Karla Zapata y Patricia Gutiérrez
SANTA CRUZ Año 9 Nº 426 La Paz. Año 7 N º 334 Cochabamba. Año 1 Nº 51 23 de octubre de 2010 Distribución gratuita
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“EL CHEF SOY YO” › SÉPTIMA VERSIÓN SANTA CRUZ
SOLIDARIDAD
en una cita para chuparse los
DEDOS Es un verdadero orgullo ampliar los bra-
evento más delicioso de su agenda en Co-
truista, ayudar a los más necesitados. Ca-
zos solidarios hasta el valle de Bolivia. Es-
chabamba, la ciudad jardín de Bolivia. To-
si simultáneamente, en La Paz se recaudó
te año, Sociales Vip no sólo realizó su
da esta movilización de gente a nivel
dinero para la construcción de un centro
séptima versión de “El Chef Soy Yo” en
nacional da como resultado, como dice el
para niñas víctimas de abuso sexual co-
Santa Cruz y quinta en La Paz, sino que
refrán, “estómagos llenos y corazones
mercial, a cargo de Alalay; en Cochabam-
también por primera vez llevó a cabo el
contentos”, pero por una razón muy al-
ba se apoyó al Pabellón Oncológico del Hospital Viedma y en Santa Cruz al Centro de Investigación, Prevención y Tratamiento del Abuso Sexual (Ciptas). Este acontecimiento anual, tan esperado por el equipo de Sociales Vip y los amigos más ‘golositos’ y de buen corazón, siempre se hace realidad gracias al apoyo de empresas auspiciadoras. Este año, Viva, Huari, Con4t, Pop, Banco de Crédito y D&M con su producto vinos
RAYOS
Campos de Solana se pusieron del lado
X
de los necesitados, sacando a relucir sus políticas de Responsabilidad Social que contribuyen a hacer de éste un país mejor gracias a la iniciativa privada. Los convidados se refrescaron con Huari; hicieron maridajes de las exquisiteces con los vinos Campos de Solana; Con4t, Banco de Crédito y Viva tuvieron sus propios stands, ya que además de patroci-
Calle Tacna 77, 1º piso Número Piloto.: 354-7070 prensa@socialesvip.com.bo grafica@socialesvip.com.bo SOCIALES VIP es un semanario producido por Dos Puntos Ediciones
nar la cita junto a las otras marcas
1. Evento
deleitaron a través de sus ejecutivos.
Séptima versión de “El Chef Soy Yo”
También mostramos sus solidarios ros-
2. Lugar
tros e incondicionales sonrisas en el res-
Salón Chiquitano de la Fexpo
to de esta divertida y sabrosa edición.
3. Asistentes
A Sociales Vip no le resta otra cosa que
Mil comensales y casi 80 chefs
decir...gracias a todos!!! por cocinar de-
4. Recaudación
licioso, por estar presentes, por apoyar,
Cien mil bolivianos para el Centro de In-
pero sobre todo por amar la vida y a los
vestigación, Prevención y Tratamiento del
seres más vulnerables ■
Abuso Sexual (Ciptas)
STAFF: Dirección - Elizabeth Castro de Breede - Gerencia General - Fred Breede - Gerente Comercial Nacional - Patricia Añez - Gerencia Regional LPZ - Daniela Antelo Trigo - Gerencia Regional CBBA - Cinthya María Suárez -Consejo Editorial - Paola Justiniano - Laura Donoso - Administración - Ingrid Lino A. - Edición Periodística Silvana Vincenti - Redacción y Fotografía - Alain Gil (SCZ) - Andrea Azcui (LPZ) - Wendy Zegarra (CBBA) - Diseño Original - María Laura Atela - Edición Gráfica - J. Carlos Saldaña R. - Diseño - Marcos Vega - Relaciones Públicas - Carolina Spitz - Coordinadora Comercial y de Imagen - ‘Chichita’ Lemoine - Fotografía de portada - Enrique Menacho - Asistentes administrativos - Glenda Algarañaz - Karen Saldías - Luis Ernesto Mejía - Arreglo personal - H2O - Helga Fleig - Asesor legal - Serrate Paz y Asociados - Colaboración - Quito Velasco - Alejandra Durán - Moisés Rivero - Gastón Serrano - Susana Heredia - Impresión - Imprenta Landívar
® Derechos Registrados Resolución administrativa Nro 9-001-643/2002
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• Marioly Suárez - ñoquis y tortelinis • Verónica Zapata - pie de limón • Ximena Jiménez - risotto • Dunia Velarde - trucha • Mónica Fuertes - lasagna • Susana Heredia - té
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Pablo Bedoya - rissotto de champignones • Mercedes Carujo - trufas • ‘Chichi’ Perrogón y Érika Bruckner - sopa tapada
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• Lolita Nacif - suspiro limeño • Leslie Barbery - pulpo a la gallega • Fernando Nürnberg - surubí • Kathia Daher - chupín de camarones
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• Gretel Stehli - causa limeña • Evelín Castedo y Mahely Banzer - comida mexicana • Greta Banzer y ‘Toya’ Sauto - pollo al curry • Irene Aguilera - torta de zanahoria
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• Helga Fleig y Liliana Roca - paella negra • Mariana Torres y Carlos Pablo Klinsky - pescado a la rockefort
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Rudy Weidling y Belinda Aguirre - postres • Sebastián Moreno - feijoada • Cecilia Sanabria - pastas
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siete años de
deleite › POR SÉPTIMA OCASIÓN, SOCIALES VIP REPITIÓ LA HAZAÑA: CONGREGÓ A VARIOS FAMOSOS SOLIDARIOS Y EMPRESAS AMIGAS EN EL EVENTO “EL CHEF SOY YO” PARA APOYAR A LOS NECESITADOS
Lo hicimos otra vez!!! Sí y no nos asustan ni el reto ni el esfuerzo que implica este despliegue de gente; es que la causa lo amerita, porque cualquier pequeño que sufra abuso merece que el mundo se detenga por ofrecerle una vida mejor. Leonardo Cronenbold, Juan Carlos Durán, Milena Mondino y ‘Beto’ Paz se unieron a la esperanza ›dos
(Uno). Daniela Trapero y Gastón Serrano (Dos) también colaboraron. María José Rosales y Alfredo Ruiz (Tres) apoyaron y se deleitaron con las variadas propuestas. La chef Susana Heredia tuvo el respaldo de su amiga ‘Momi’Ortiz (Cuatro). ‘Choco’Saavedra y Vania Antelo se divirtieron en esta fiesta de sabores (Cinco). Tery y Osvaldo Monasterio, una pareja solidaria (Seis). ‘Beto’Paniagua, Gabriel Dabdoub y Óscar Ortiz estuvieron presentes ■
›uno
›tres
›cuatro
›cinco
›seis
›siete
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DEGUSTARON
Ama el vino y lo incluyó en su propuesta: Ramón Freixa (Uno). Carol Nállar, Carlos Valverde y Joaquín Dabdoub, incondicionales amigos (Dos). Oliver Viera compartió sus recetas (Tres). No podían faltar los coronadores Cambas Flojonazos y la reina del carnaval 2011: Gustavo Araúz y Andrea Aliaga (Cuatro). Aldana Fernández y Mariano Donoso (Cinco) acompañaron las delicias con Pop ■
›cinco
›uno
›dos
›seis
›siete
Renata Cronenbold, Estefanía Landívar y Gabriela Cronenbold en el sector de postres (Seis). Érika Weise atendida como reina por Ximena Zalzer (Siete). Leo Fleig, Mauricio Roig y Carlos Siles bien refrescados con el sabor de Huari (Ocho). Marianela y Mauricio Humboldt deleitaron a los comensales con su exquisito menú (Nueve). Alejandra Saucedo y Bárbara Cronenbold acompa›nueve
ñaron a uno de los chefs (Diez) ■
COMPARTIERON
›ocho
›diez
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›tres
›doce
›once
+ GENTE
›cuatro
Pablo Alipaz, Diego Ascarrunz y Rodrigo Aguilera apoyaron a sus familiares chefs (Once). Marcia Calabi tuvo los aplausos de su mamá Nancy de Calabi (Doce). Hans, Alessandra y Nadia Voss se mostraron como una familia muy solidaria con la causa (Trece). Marioly y ‘Marito’ Barbery asistieron para hacer barra a sus amigas (Catorce). Claudia Pommier tuvo un ayudante de lujo: su hi-
›trece
jo Alexis Ledermann (Quince). El evento tuvo todo el apoyo de la comparsa coronadora del carnaval, estuvieron “Cambas Flojonazos” como Ricardo Barriga y Fernando Díaz (Dieciseis). Gabriela Antelo, Krishna Suárez, Yuvinka Morales y Carlos Valverde con su ‘codiciado’tenedor para el tour gastronómico (Diecisiete). Mario Saucedo y Javier Limpias...obviamente con Huari (Dieciocho). Lili Fleig y Gonzalo Kieffer (Diecinueve) ■
›quince
›dieciseis
›catorce
›dieciocho
›diesisiete
›diecinueve
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›uno
›tres
›dos
Pop, Viva, Huari, D&M, Banco de Crédito y Con4t apoyaron la noble iniciativa con su auspicio incondicional. Andrés Suárez, de Pop, dando un obse-
COLABORADORES Y AUSPICIADORES
quio a la chef Lauren Müller (Uno). Además de su patrocinio, la telefónica Viva también se lució con una propuesta culinaria: Paulo Limpias, Graciela Cuéllar, el gerente regional Santa Cruz Rafael Loayza y el vicepresidente nacional de ventas Luis Arce (Dos), ‘Gringo’ Ortiz y el subgerente de marketing operativo Jorge Zurita (Cuatro) conformaron un lindo equipo de chefs. Fabiana Bagnoli y Claudio Roda atendieron muy bien a los comensales de su stand (Tres). Andrea Jessen también preparó delicias, le brindaron su apoyo los familiares: Peter y Joel Jessen junto a José Arrien (Cinco). Elkin Franco, Martha Cristina Franco y Consuelo Dávila, de Con4t (Seis) ■
›cuatro
›cinco
RECAUDACIÓN
Tal como se tenía previsto, la cifra del año anterior fue superada gracias a los chefs amigos, a los auspiciadores y a los comensales que al pagar su entrada contribuyeron a recaudar cien mil bolivianos que serán destinados al Centro de Investigación, Prevención y Tratamiento del Abuso Sexual (Ciptas). Una fuerte razón para que “El Chef Soy Yo” ›seis
continúe por muchísimos años más ■
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Angélica Mérida, Jimena Ante-
AYUDARON
lo y ‘Ronico’ Cuéllar, de Unitel, deleitaron y divirtieron con su propuesta “sandwich de mujer que acostumbra peinarse con dos trenzas” (Siete). Charles Paz, Daniela López y Patricia Villegas, experta en maridaje, del stand Huari (Ocho). Luis Alvéstegui, de Viva, con el reconocido arquitecto Juan Carlos Menacho (Nueve) ■
›ocho
‘Pato’Zambrana y Guido Bravo se dieron tiempo para colaborar (Diez). Arreglos acordes a la ocasión, con verduras y hortalizas (Once). Tesorito Teodovich y Glenda Vargas quedaron encantadas con el sabor de vinos Campos de Solana (Doce). Kathya Vaca Díez, Susana Asbún y Karina Jáuregui, de Ciptas (Trece). Una constelación gracias a Pop (Catorce). Natasha Hodkinson con Karla Zapata, gerente comercial de Pop (Quince) ■
›siete
DETALLES
›once
›nueve
›diez
›doce
›catorce
›trece
›quince
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• Laura Vaca Pereira - torta alemana • Katherine Weise - wok mixto en salsa de ostiones • Déborah Gasser - delicia de nuez • Fabiola Mercado -
- paté y quesos • Marcelo Saldaña - arroz teppanyaki • Enrique Soruco - pescado a la zanahoria
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• Marcela y Roxana Suárez - ñoquis y tortelinis • Mariel de Dabdoub - crepes de pollo • Marianela Humboldt - seco de cordero
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• Roberto Landívar - cheesecake • Ricardo Anglarill - bondolia de cerdo • Marlene de Rüegg - risotto en tinta de calamares
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• Hormando Vaca Díez - paella a la quinua • Juan Carlos Durán - spaghetti al fungio • Ana María Zankiz - majadito de charque • Carlos y Verónica Hossen - costillas de cerdo en miel y curry
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Enrique Menacho - torta de dulce de leche • Kathya Fuertes - sushi • Johnnie Saavedra - paella tres quinuas • Ovidio Vaca Díez - paella de quinua
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• Laura Carrión - tartas y tartaletas saladas • Alejandra Dorado - zapallos rellenos • Javier Limpias - mousse de chocolate • Alejandra Durán y Edmund Daher - comida árabe
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• Róger Cronenbold - milanesa y zuccini al vinagre • Ariane Antelo - torta holandesa • Germán Richter y Verónica Paz -
- ostiones a la parmegiana y chipirones a la diabla • Luis Polasek - ceviche • Marcela Feeney - ceviche de lagarto
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