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Abril 2017
Especial del mes MIO: MUSEO INFANTIL DE OAXACA Un nuevo espacio infantil en Oaxaca
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Política HOMOLOGAR PARA REELEGIRSE Por Elizabeth Castro
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Moda y Belleza TIPS PARA EL VERANO Tendencias de Primavera Por Adrian’s Estudio SUNSHINE SPRING Por Sebastián Quintanar
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Contenido
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Salud
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SPA MÉDICO Skin Perfusion Por Dra. Gabriela Torres Cisneros HABLEMOS DE NIÑOS Y LÍMITES Por Dra. Rosa Ma. Ortíz Prado DERMATITIS DEL PAÑAL Por Dra. Esperanza Bautista
Socialmente de noche
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NOCHES DE MARZO Grand Opening “La Vianda”
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En Portada Campeones descalzos de la montaña
Academia Indígena de México (AIM)
Eventos/sociales Baby Shower de MARIANA BENÍTEZ LAURA PORRAS Cumple 50 años Cumpleaños de ESPERANZA BAUTISTA Primer desayuno del VOLUNTARIADO DIF OAXACA Almas Gemelas de MARU POMBO Presea Mujer del Tiempo ROSA SILVIA GARCÍA PINEDA JESÚS CUEVAS y el arte de nuestro tiempo
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Y más...
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LESLIE Y JESSICA De la Gimnasia al Voleibol
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CHEF CARLOS GAYTÁN Entrevista por Estefanía Silva
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¿CÓMO SE LO DIGO A MI HIJA Y A MI HIJO? Por Lic. Carime Kuri Fierros
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MAÑANA… ¿QUÉ COMERÁN LOS NIÑOS? Por Leslie Monteagudo Espejo
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DIRECTORA GENERAL Cristina Espejo DIRECTOR COMERCIAL Hernán Sánchez Iniestra
Cuerpo Editorial RELACIONES PÚBLICAS Gabriela Vilchis DISEÑO GRÁFICO Y EDITORIAL Paulina Alejandra Rodríguez Robles CORRECCIÓN DE ESTILO Mónica Sussette REDACCIÓN Alejandra Santaella FOTÓGRAFO DE PORTADA IDEA CITRUS: Héctor Bravo ASESOR JURÍDICO Fausto Sandoval Martínez ESTILISMO Y MAQUILLAJE Adrian’s Estudio: Adrián Ríos Manuel Ramos EJECUTIVOS DE VENTAS Mariana Hernández Sainz Pilar Gracia López Gloria Mazas Acevedo POLÍTICA Elizabeth Castro MODA Sebastián Quintanar SALUD Dra. Gabriela Torres C. Dra. Rosa María Ortíz Prado Dra. Esperanza Bautista Gómez
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CONTACTO socialmente_editorial@hotmail.com Teléfono: (951) 188 07 77 (951) 141 81 73 FB: Socialmente Revista TW: @socialmenteoax Instagram: socialmente_revista Youtube: Revista Socialmente Web: revistasocialmente.mx
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Dirección Editorial
Fotografía: Héctor Bravo - Idea Citrus Locación: Poblado Morelos, San Pablo, Etla.
Carta Editorial Abril 2017
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n 1954, la Asamblea General de las Naciones Unidas, recomendó que, a partir de 1956, todos los países instituyeran un Día Universal del Niño en la forma que fuera conveniente. El 30 de abril, México decide celebrar el Día del Niño; ésta es una oportunidad para reflexionar sobre la niñez a la que hacemos frente. Es importante reconocer que se deben reafirmar los derechos de las y los niños como: tener una familia, un hogar, recibir educación, vestimenta y alimento, pero también, recibir algo de lo que nos es difícil alejarnos: la diversión. En Oaxaca, la niñez representa un motor de emprendimiento que tiene ganas de demostrarle al mundo la calidad humana de la que están hechos. Por ello, en esta edición, Socialmente se enorgullece en presentar a "Los niños y jóvenes descalzos de la montaña", quienes pertenecen a la región Triqui y han representado al Estado, a nivel mundial, con orgullo y valentía en el baloncesto, obteniendo a la fecha más de 14 copas internacionales, demostrando así que, la educación y el deporte, siempre irán de la mano; pues el deseo imperante de sobresalir, estará siempre presente en el espíritu de la niñez oaxaqueña. Porque ser niña o niño siempre significará inocencia, felicidad y tranquilidad. Socialmente desea que jamás nos alejemos de ese espíritu infantil que llevamos dentro, el que nos hace asombrarnos y saborear las pequeñas cosas que nos rodean en la vida. ¡Feliz día del niño!
Visita nuestra web: revistasocialmente.mx Socialmente es una publicación mensual de circulación estatal. Año 3, número 27, abril 2017. Editor responsable: Hernán Sánchez Iniestra. Número de Reserva ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Certificado de Licitud de título y Contenido: en trámite. Domicilio: Sáuces #333, Col. Reforma, Oaxaca de Juárez, C.P. 68050. El contenido de los artículos y de los anuncios es responsabilidad de los autores y de las empresas. Queda prohibida la reproducción parcial o total del contenido, imágenes y fotografía sin previa autorización por escrito de los editores. Impresa en: Talleres de Docuprint Digital Center SA. de C.V. Insurgentes No.121, Colonia Lomas del Santo, San Agustín de las Juntas. C.P. 71238, Oaxaca.
ESPECIAL
Fotografía: Fernando Flores
MIO
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un nuevo espacio infantil en Oaxaca
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n la Antigua Estación del Ferrocarril del Estado, se inauguró el Museo Infantil de Oaxaca (MIO). Este proyecto se logró gracias a la participación de la Secretaría de Cultura Federal, a través del Programa de Apoyo para la Infraestructura Cultural de los Estados (PAICE). María Cristina García Cepeda, titular de ésta, destacó que el MIO es un espacio necesario para el desarrollo infantil.
Este lugar cuenta con áreas diseñadas para exhibición, realización de talleres y galerías que permitirán el desarrollo de disciplinas artísticas, culturales y sociales con el objetivo de fortalecer la identidad de las y los niños oaxaqueños a través de actividades que implementen la imaginación y el desarrollo de tradiciones.
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ESPECIAL
La Secretaría de Cultura Federal, destinó 39 millones de pesos para la realización del proyecto; así también, el Gobierno del Estado de Oaxaca y la Fundación Harp Helú, invirtieron, 5.4 millones de pesos, cada uno. Al evento, asistieron: el Gobernador, Alejandro Murat Hinojosa y su esposa, la Señora Ivette Morán de Murat; la Presidenta de la Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca, María Isabel Grañén Porrúa y el Señor Alfredo Harp Helú; el Presidente Municipal de Oaxaca, José Antonio Hernández Fraguas y su esposa, la Señora Lorena Córdova de Hernández; la Diputada Federal Mariana Benítez y la Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca, Ana Isabel Vásquez Colmenares.
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POLÍTICA
Homologar para reelegirse POR ELIZABETH CASTRO
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urante el mes de marzo, el Gobernador presentó dos iniciativas de ley; una, para combatir y erradicar la violencia política en contra de las mujeres en Oaxaca; y otra, para crear el sistema estatal anticorrupción; sin embargo, existe una cuestión de fondo que no se ha resuelto. Oaxaca se mantiene en estado de excepción en lo que respecta a la homologación de la norma local con la federal en materia electoral. En abril de 2015, el Congreso Local aprobó la creación de la Ley de Instituciones y Procedimientos Político Electorales para el Estado de Oaxaca, misma que fue invalidada en el mes de agosto por la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN). Así, el proceso electoral 2015-2016, se llevó a cabo considerando las leyes federales, el CIPPEO y los lineamientos emitidos por el INE y el IEEPCO. Esta fórmula no tiene por qué ser aplicada durante el proceso 2017-2018. De hecho, el cambio de legislatura debiera servir para terminar con el atraso y la parálisis legislativa en que Oaxaca se sumió durante los últimos tres años. Las diputadas y diputados en funciones, deberán apresurarse en realizar la homologación, ya que la falta de una ley que establezca las condiciones en que se llevarán a cabo las próximas elecciones, deriva en incertidumbre e inestabilidad política en la entidad. Una ley electoral local permitirá establecer el marco jurídico en que deberán de conducirse tanto instituciones como la ciudadanía que participen en el proceso electoral 2018 en el ámbito local; en este punto, saltan cuestiones como la paridad y la reelección, así como su aplicabilidad en el estado.
A quienes hoy se desempeñan como diputadas, diputados y concejales, el tema de la ley electoral no puede serles indiferente. En el caso de la reelección, por primera vez en la historia, existe la posibilidad de mantenerse en un cargo durante cinco años, tiempo que podría servir para llevar a cabo un mayor número de acciones en beneficio de la sociedad y, en lo político, posicionar de manera eficiente el partido al cual pertenecen. Si el legislativo está realmente comprometido con su quehacer político, la homologación de la ley electoral deberá ser una acción prioritaria y llevarse a cabo en tiempo y forma, de tal manera que 2018 sea un año propicio para la reelección. En el caso de las presidencias municipales, es más fácil trabajar dos años y obtener los votos para un segundo periodo que buscar la candidatura a la diputación de 2018… mejor cinco años seguros que dos de trabajo y muchos más en la banca. ¡Piénselo!
................................... Elizabeth Castro
. TWITTER: . . . . . . . .@lyzpc ..........................
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SOCIALES
Baby Shower de
MARIANA BENÍTEZ
Fotografía: Fernando Flores
Esperando la llegada de Emiliano
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ariana Benítez y Eugenio Amador, se convertirán en padres por segunda ocasión; muy ansiosos esperan la llegada de su pequeño hijo que llevará por nombre Emiliano.
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SOCIALES
Para celebrar este acontecimiento, se organizĂł un concurrido Baby Shower, al que acudieron familiares y amigas, quienes brindaron buenos consejos, felicitaciones, obsequios y un sin nĂşmero de alegres deseos para los felices festejados.
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SOCIALES
LAURA PORRAS Fotografía: Socialmente
Festeja sus 50 años
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uy contenta, Laura Porras celebró su cumpleaños número 50. La cumpleañera disfrutó de una gran celebración rodeada de familiares y amigos en el Jardín “Palermo”; ahí, se ofreció un delicioso banquete donde las y los asistentes convivieron felices dándole muestras de cariño a la festejada y llenándola de buenos deseos.
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SOCIALES
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SOCIALES
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Cumpleaños de
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speranza Bautista celebró su cumpleaños con una rica comida en “Catedral Restaurante”, en compañía de amigos, familiares y demás seres queridos. Disfrutaron de un momento inolvidable. Las felicitaciones y buenos deseos hicieron que el ambiente se llenara de alegría y amor. 1· Esperanza Bautista 2· Esperanza Bautista y Julio Martínez 3· Esperanza Bautista Majo y Maya N. Bautista
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4· Dolores Gómez, Esperanza Bautista, Esperanza Gómez y Evelio Bautista 5· Julio Hernández, Esperanza Bautista, Adriana Ramos, Jeanette Mondragón, Sandra Martínez, Agustín Bandiera 6· Esperanza Bautista, Adriana Barenca, Miguel Ángel López Velasco y Bebé César Adrián
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Fotografía: Socialmente
ESPERANZA BAUTISTA
SOCIALES
Primer desayuno del
Voluntariado DIF Oaxaca
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on la finalidad de recaudar fondos para rehabilitar la casa hogar número 01 en la capital del Estado, se llevó a cabo la primera actividad por parte del Voluntariado del DIF Oaxaca. Un grupo de activistas, se dieron cita para un desayuno, en el cual, se llevó a cabo una rifa y se obsequiaron diversos regalos a las asistentes. El evento fue conducido por Mario Carballido y Marlene Burgos.
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SOCIALES
Mariana Nassar, Directora General del DIF Estatal, agradeció el entusiasmo de las damas voluntarias por unirse a esta causa y apoyar el proyecto encabezado por la Presidenta del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia, la Sra. Ivette Morán de Murat.
La representante de este grupo, la Sra. Francis Ortiz, agradeció la presencia de todas las damas que participaron en el evento, e hizo alusión que sería el primero de muchos más por parte de este grupo.
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ENFERMERAS Y CUIDADORAS Enfermería auxiliar Enfermería auxiliar geriátrica Enfermería General Enfermería Obstétrica Enfermera Especialista
NIÑERAS
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Para que dejes con confianza a tus niños mientras te diviertes o atiendes un compromiso
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EVENTOS
Exposición de Maru Pombo
Almas Gemelas” es el título de la exposición que se presentó durante el mes de marzo en la Casa de la Cultura “Heberto Castillo”, ubicada en San Jacinto Amilpas.
Nombre: “Las zapatillas rojas” Técnica: Óleo sobre lienzo Tamaño: 100 cm x 70 cm
La exposición de obras al óleo, realizada por María Eugenia Pombo, tuvo como objetivo, establecer la relación que existe entre los seres puramente instintivos y salvajes (tales como los caballos, etc.), además de resaltar el papel de la mujer, quien, debido a los constantes esfuerzos por ser civilizada y constreñida a roles rígidos, se han olvidado de todos aquellos dones que alberga en su interior, como el “sexto sentido” o intuición, la creatividad apasionada y la sabiduría eterna.
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Fotografía: Fátima Arellanes
ALMAS GEMELAS
EVENTOS
Presea Mujer del Tiempo
Rosa Silvia García Pineda E
n el marco del Día Internacional de la Mujer y para conmemorar el Décimo Aniversario de la Asociación Mujeres de Oaxaca Navegando en el Tiempo, cuyo lema es “Vivir dando es vivir amando” Rosa Silvia García Pineda Presidenta Fundadora de dicha Asociación obtuvo la Presea Mujer del Tiempo, por su labor como benefactora, empresaria y promotora cultural. El Teatro Macedonio Alcalá fue testigo de este acontecimiento.
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EVENTOS
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EVENTOS
Inauguración de la exposición de
“JESÚS CUEVAS D
urante el mes de marzo se realizó la exposición “Jesús Cuevas y el arte de nuestro tiempo”. El corte del listón estuvo a cargo del Lic. José Luis Calvo Ziga, Secretario del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de Oaxaca. La exposición consta de 35 pinturas realizadas en distintas técnicas; ésta se encuentra en la Galería VAGAMUNDO, ubicada en Avenida Juárez No. 520.
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Fotografía: Soialmente
y el arte de nuestro tiempo”
EVENTOS
Toma de protesta del
VOLUNTARIADO DIF Oaxaca
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Fotografía: Socialmente
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on el objetivo de promover campañas para la captación de recursos en beneficio de los grupos vulnerables de las ocho regiones del estado de Oaxaca, la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat, tomó protesta a las mujeres que integrarán el Voluntariado, quienes, de la mano con las diferentes dependencias del gabinete legal, fortalecerán los programas de asistencia social a favor de las familias de las y los oaxaqueños.
BELLEZA
POR ADRIAN’S ESTUDIO
Tips para el verano Esta temporada de calor es una excelente oportunidad para lucir tu belleza natural y cambiar algunos de los hábitos que te acompañan día a día.
Exfolia
Para lucir un bello escote lo primero que deberás hacer es exfoliar la piel de tu cuerpo y la del rostro, esto te ayudará a eliminar impurezas y células muertas.
Humecta
Una piel hidratada siempre se verá más sana y hermosa, humectarla frecuentemente evitará que tu bronceado se difumine con antelación y por consecuencia tu piel luzca manchada.
Protege
Cada mañana aplica productos con antioxidantes y protege tu cuerpo del sol con un FPS mínimo de 30, los de BB Cream son grandes aliados porque hidratan, corrigen y unifican. Los polvos bronceadores te darán el toque final para lucir una piel bronceada y bella.
Cuida tus pies
Una parte del cuerpo que más tiempo pasa escondida son los pies, pero en esta temporada de calor, son el blanco de todas las miradas; prepáralos, elimina durezas pasándolos por agua tibia y frotándolos; después, aplica mascarillas hidratantes y nunca los dejes sin protección solar.
Libera tu cabello
Tu cabello necesita humectación y proteínas. Para sobrellevar la resequedad que causa el sol, utiliza productos restauradores e hidratantes; así, tu cabello recuperará fuerza y vitalidad. Utiliza aceites nutritivos.
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EN PORTADA
Campeones
descalzos
Fotografía: Héctor Bravo - Idea Citrus
DE LA MONTAÑA
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EN PORTADA
Academia Indígena de México (AIM)
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a Academia Indígena de México (AIM), es una academia deportiva que tiene como ideal, ayudar, por medio del estudio y el deporte, a quienes no tienen la oportunidad de pagar dicha formación. Se crea con el objetivo de que los niños indígenas de Oaxaca logren tener una educación integral. Actualmente, la Academia se encuentra integrada por doce niños y jóvenes: Emilio Rangel Quezada, Gilbert Pérez Hernández, Efrén Martínez Marín, Diego Terroso González, Daniel Shalom Ramón Vázquez, Luis Enrique Vargas Martínez, Dylan Hassan Ramírez Sánchez, Bernabé Martínez de Jesús, Maximiliano Celestino Rodríguez, Tobías de Jesús Bautista, Melquiades Ramírez de Jesús y Aniceto Guzmán de Jesús.
Es importante enseñarle a la niñez aprender a competir, a enfrentar la vida y estar dispuestos a cambiar la historia de nuestro país. Se ha comenzado con la región Triqui, pero nuestro anhelo es trabajar en todo el país, ya que el pasado nos enseña una sola meta: luchar.
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EN PORTADA
Hoy, esta academia está dispuesta a forjar ese espíritu de lucha y despertar ese espíritu combatiente que ya tienen por naturaleza, nuestras comunidades indígenas.
No buscamos predominar sino unir lazos
Fotografía: Héctor Bravo - Idea Citrus
está claro que unidos podremos ser mejores y podremos combatir la pobreza y el hambre de nuestros pueblos,
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recordando que un pueblo con educación, será un pueblo fuerte en conocimientos, capaz de tener ideas claras y reales. Herramientas que nos permitirán tener un mundo mejor. A finales del año 2009, el profesor Sergio Ramírez Zúñiga, originario del Distrito Federal, tuvo la oportunidad de visitar a 21 comunidades de la región Triqui de Oaxaca y conocer las carencias en las que viven; fue entonces, cuando tomó la determinación de promover e impulsar a toda la niñez Triqui, a través del baloncesto. Comenzó el entrenamiento usando troncos, sillas, tabiques, balones desgastados y la geografía de la comunidad: las montañas. Realizó un campeonato denominado “Fiesta del estudiante Triqui”, en la que reunió a más de ochocientos niños deseosos de participar. En éste se seleccionaron a 100 niños que fueron becados en el albergue escolar con sede en Santa Cruz Río Venado, Constancia del Rosario, Putla, Villa de Guerrero, Oaxaca. Al ser seleccionados, se les establecieron las reglas que regirían su estancia: mantener promedio de 8.5 en la escuela, asistir a los entrenamientos, ayudar en las labores de su casa y mantener viva su lengua materna.
EN PORTADA
Las actividades que complementan la formación deportiva de los niños en los campamentos son: clases de regularización, promoción del gusto y disfrute de la lectura, pláticas sobre liderazgo y actividades de risoterapia. Aproximadamente, a un año de haber iniciado el proyecto, se participó en el evento nacional Youth Basquetball (YBOA-MÉXICO). Aun asistiendo en condiciones precarias, lograron ganar el campeonato en Aguascalientes; Celaya, Guanajuato y Monterrey, Nuevo León. El profesor Sergio Zúñiga, logró que instituciones universitarias otorgaran becas para entrenadores y jugadores Triquis en Aguascalientes y en el Estado de México. El ser bicampeones en los campeonatos nacionales de YBOA-MEXICO, les dio el pase para asistir al campeonato internacional de YBOA-USA, realizado en Orlando, Estados Unidos de América. Poco tiempo después, recibieron la invitación para representar a México en el IV FESTIVAL INTERNACIONAL DE MINIBASQUET, realizado en Córdova, Argentina; obteniendo el primer lugar de forma invicta. Posterior a esta participación, estuvieron en la Copa del Caribe, la cual se llevó a cabo en República Dominicana en el 2013, nuevamente obteniendo el primer lugar. En sus 14 campeonatos visitaron diversos lugares como: República Dominicana; Los Ángeles, California; Brownsville, Texas; Uruguay; Stuttgart, Alemania; San Salvador; Pesaro, Italia y Barcelona, España, por mencionar algunos. Actualmente, los niños y jóvenes Triquis se encuentran concentrados y becados en Valles Centrales y Santa María Huatulco, Oaxaca. “Estamos conscientes de que la vida es una ruleta rusa y debemos ser constantes en lo que buscamos”.
“Para triunfar en la vida no necesitas de grandes equipos, ni de vestimenta única cuando juegas con el corazón” Sergio Zúñiga, entrenador.
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Fotografía: Omar Maya y Eduardo Wero Amaro · Modelos: Angie del Puerto y Teresa Raviela
· Locación: Hotel Caracol Plaza, Playa Zicatela y Playa Bacocho
MODA
MODA Sunshine Spring POR SEBASTIÁN QUINTANAR
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legó la primavera y, con ella, las prendas más livianas se hacen presentes para la temporada de calor, lo que no significa perder la sofisticación, es hora de elegir piezas que resalten tu figura y te hagan sentir cómoda y llena de estilo.
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MODA
Es la temporada ideal para que el sol vea nuestra piel; aprovéchala para usar un traje que favorezca tu figura, desde los tradicionales bodys completos, hasta piezas coloridas y artesanales como las que te presentamos en esta edición con Elvia Burgos.
· Avenida del Morro, Plaza Rockaway Local 6, Zicatela, Puerto Escondido. · Boulevard Benito Juárez, Plaza Chahué Local 1-A, Bahías de Huatulco. WhatsApp 551 478 4413 y 954 582 1738 · FB. Elvia Burgos
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TEL. 51 5 8418
SOCIALMENTE DE NOCHE
Noches de marzo Grand opening de “La Vianda”
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n esta edición, Socialmente asistió a la inauguración de “La Vianda”, un lugar creado para disfrutar de suculentos alimentos, deliciosas bebidas, espacios culturales y buena música en vivo.
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SOCIALMENTE DE NOCHE
Atrévete a conocerlo, se ubica en Carretera Nueva a Monte Albán No. 1407, Agencia de Montoya.
Los entusiasmados asistentes disfrutaron del ambiente y alegres posaron para la cámara de #SocialmenteDeNoche.
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Y MĂ S...
Leslie y Jessica De la gimnasia al voleibol
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Y MÁS...
Jéssica Cruz Juárez Practicar un deporte no es una moda, es un estilo de vida que debe formar parte de nuestra cultura; las enfermedades están cerca de nuestro cuerpo cuando está inactivo y empieza a subir del peso ideal que debe tener. Es necesario realizar ejercicio físico, ya que contribuye a que tengamos buena salud, ayuda a evitar el sobrepeso y la obesidad y, se fortalece todo nuestro cuerpo.
Es un camino para mejorar nuestra autoestima y nos da suficiente energía para realizar nuestras actividades.
Hay muchas ventajas de hacer ejercicio: se aprende a seguir reglas, se frenan los impulsos excesivos, se aumentan las habilidades motoras, se favorece el crecimiento de músculos y huesos, se desarrolla el placer por el movimiento y se estimula la higiene y la salud, entre otros beneficios.
“Te invito a que realices ejercicio físico diariamente, te traerá grandes beneficios” ....................................................................................................................
Leslie Paola Cruz Juárez La práctica de un deporte es una de las actividades más positivas que las niñas, niños y adolescentes deberían realizar y, si es un deporte en equipo, les ayudará a discernir en la importancia de la disciplina sin que se den cuenta.
El deporte en equipo refuerza los lazos de solidaridad y hay tolerancia a la frustración; es cierto que a veces se gana y a veces
se pierde, pero está demostrado que, en equipo, la tolerancia a la frustración es más llevadera. Esto es un aprendizaje para la vida adulta. Las niñas, niños y adolescentes, requieren practicar ejercicio físico diario, es un deber promocionar la actividad física, ya que está científicamente comprobado que esto ayuda a sentirnos bien y disminuye las patologías físicas y mentales; además, se ama más nuestro cuerpo y, por lo tanto, se cuida más, se tienen mejores relaciones interpersonales y se mejora el rendimiento académico.
“Practica un deporte y hazlo un estilo de vida” ABRIL 2017 45
Fotografía: Los tres tirados, Chef Carlos Gaytán Restaurante Fonda Mexicana
Y MÁS...
Carlos Gaytan Un mexicano que inspira… POR ESTEFANÍA SILVA
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ablamos con el primer Chef mexicano en ganar una estrella de la prestigiosa guía Michelin por su Restaurante “Mexique” ubicado en la ciudad de Chicago. Finalista en la 11va temporada de Top Chef Estados Unidos. Fue el mejor chef de este mismo país en 2011; sí, es mexicano y su nombre es Carlos Gaytán, quien en días pasados estuvo en la ciudad de Oaxaca y concedió la siguiente entrevista:
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Y MÁS...
Estefanía: Chef, cuéntenos un poco sobre su historia y sus orígenes Carlos: Bueno, mis orígenes vienen de un pueblo muy pequeño de Guerrero, donde nací y crecí. Provengo de una familia humilde en la que se practica la cacería y la siembra; mi madre, siempre cocinando y de ahí vengo, de eso estoy hecho.
E: Usted se ha vuelto inspiración para muchos; pero, a usted quién lo inspira: C: A mí me inspiran los ingredientes y los jóvenes; los ingredientes, cuando voy al mercado, pues siempre me hacen soñar, crear, me motivan y me ponen a pensar a quién voy a hacer sonreír con lo que he escogido; los jóvenes, porque creo que son el futuro, muy grande y muy prometedor para México; por ello, quiero hacer las cosas muy bien, para que los jóvenes no sean como uno, sino que sean mucho mejores que uno y, creo que tienen mucho material, tienen mucho de dónde aprender y, sobre todo, tienen que sobrepasarnos. Yo creo que en sus manos está el futuro de un país tan lindo como es México y creo que lo pueden llevar muy alto. E: ¿Lo inspira Oaxaca? ¿Cuál es su comida favorita de esta región?: C: Mira, Oaxaca me inspira porque la gente es muy abierta. El simple hecho de hablar de Oaxaca, nos hace pensar en una caja llena de sorpresas; no sabes lo que vas a encontrar, lo que vas a comer, pero sabes que todo va a estar delicioso y será novedoso, porque mucha de la comida oaxaqueña no es muy conocida fuera y, cuando vienes aquí, encuentras una variedad increíble. Los moles son de mis platillos favoritos, su elaboración es muy compleja, pero muy bien hecha, sobre todo, con mucho corazón. E: Cuéntenos un poco de lo que ofrece en Mexique: C: En Mexique, estamos elevando la gastronomía, la estamos tratando de llevar al siguiente nivel, es una comida no muy tradicional, pero los sabores son muy presentes, los sabores mexicanos; estamos enseñando esos sabores con una nueva presentación y tratando de dar el siguiente paso al siguiente eslabón, para que la gastronomía mexicana en el extranjero sea más reconocida.
.................................... Estefanía Silva Mijangos Instagram: @fanysilmi @quevamosacomerhoy Facebook: @QuevamosacomerhoyOax
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SALUD
SPA MÉDICO Skin Perfusion
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SALUD
Hablemos de
NIÑOS Y LÍMITES POR DRA.ROSA MARÍA ORTÍZ PRADO
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l término “límites” se usa a diestra y siniestra, no sólo por profesionales sino también por madres, padres y maestros: “no le ponen límites en casa”, “ese niño no respeta los límites”, etc. Sin embargo, pocas personas se han dado a la tarea de investigar antes de usar este término.
En términos generales, “límite” se le llama a cualquier tipo de restricción social, física o legal, que se le impone a algo. En psicología, un límite es un mecanismo, psicológico y pedagógico, a través del cual se propone imponer lineamientos a un ser humano para no incurrir en conductas que puedan dañar a otros o a sí mismo, o bien, inhibir conductas disruptivas o no aceptables. ¿Y qué pasa si los niños o adolescentes no tienen límites? Es entonces cuando nos enfrentaremos en casa, en la escuela o en otros contextos a conductas que a veces sentimos que no podemos manejar, como gritar, pelear, golpear o no
escuchar indicaciones, inclusive, podemos observar que los menores que no tienen límites, a veces presentan ansiedad, ya que puede existir un sentimiento de abandono o de inseguridad. El estilo de vida que a veces adoptamos, puede chocar con nuestros ideales de crianza o los ideales sociales sobre cómo se debe vivir la paternidad y la maternidad. Muchos padres y madres que trabajan y pasan poco o casi nada de tiempo con sus hijos, pueden tener problemas al establecer límites sanos, esto es una consecuencia de sentir culpa por el tiempo que no se pasa con ellos.
Los límites ayudarán a los niños dándoles seguridad, tranquilidad y evitando que se pierdan en su comportamiento. Con los límites también se les muestra referencias estables y constantes sobre su conducta, los ayuda a regular sus ritmos de sueño, de alimentación y mantener biorritmos adecuados. También facilitan el autocontrol emocional, expresando sus necesidades y aumentando la capacidad de frustración. Te dejo algunas recomendaciones importantes para que pongas límites sanos, respetuosos y amorosos a tus hijos: un adulto. Él sólo está practicando. No debemos Sé congruente: No podemos decirle a un niño coartarle su naturaleza exploratoria. que no grite cuando nosotros se lo estamos Déjale explorar: Los límites que les pongamos exigiendo a voces. Si intentamos que se habitúe a no deben ser derivados de nuestra comodidad o un horario, no podemos saltárnoslos con cualquier miedos. No debemos prohibirle a un niño bajar por pretexto. Con el paso del tiempo esos horarios un tobogán sólo porque a nosotros nos da miedo; pueden cambiar y adaptarse de nuevo. si la situación puede ser un poco difícil, mejor Sé firme: Si al niño se le retira el uso de un ayúdale a bajar por él. juguete hasta el día siguiente, no podemos dárselo Sé positivo en tu lenguaje: Debemos de nuevo porque nos intente convencer de sus enseñar al niño a que, hacer algo mal, no significa buenas acciones. Podemos decirle “entiendo que ser malos. Ha de saber que, por encima de todo, quieras tu juguete y ya sabes que mañana mamá te sus padres le quieren y le están aconsejando y lo dará encantada, pero hoy no puede ser por lo orientando. Por ejemplo, no debemos decirle: “eres que haz hecho”. muy malo con mamá”, sino: “hoy te has portado Explica: Diles lo que deben o no hacer, hazlo mal en el supermercado”. de una forma positiva e intentando razonar con Sé claro: Si le decimos a un niño “hoy quiero ellos el motivo por el cual se adoptan unas medidas que te portes bien en el supermercado” no sabrá determinadas. Dependiendo de la edad del niño, exactamente qué se pide de él. Sin embargo, si le las explicaciones han de ser más o menos compledecimos “cuando vayamos a la tienda quiero que jas. no te sueltes de mi mano y que no corras por los Tú eres el adulto, dejémosles ser niños: No pasillos” es más fácil para él. podemos ser tajantes y esperar que un niño se Reconoce y trabaja tus emociones: Controcomporte como un adulto. Por ejemplo, un niño lar nuestras propias emociones antes de hablar que arrastra un mantel para conseguir acercar un con el niño, si estamos muy enfadados, quizás nos objeto, está aprendiendo una habilidad nueva. Si saltemos muchas de las premisas que hemos existe peligro para el niño, debemos decirle “no”, expuesto en los apartados anteriores. pero no podemos esperar que se comporte como Espero que la lectura de este mes te ayude a tener una mejor convivencia, comunicación y relación más sana con tu hijo. ¡Gracias por acompañarme! ............................................... Dra. en Psicología Rosa María Ortíz Prado Sexóloga. Coach certificado internacional. Mariano Matamoros #201 Col. Centro, Oaxaca de Juárez. Tel: 951 5471247 y 51 38304
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SALUD
DERMATITIS DEL PAÑAL POR DRA. ESPERANZA BAUTISTA
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n este mes del niño vamos a dedicar la sección a ese maravilloso grupo etario que aún tiene la necesidad del uso del pañal.
La dermatitis del pañal, es la más común de las erupciones que se presentan a esta edad.
Ocurre típicamente en las superficies de la piel que están en contacto directo con el pañal, incluyendo las nalgas, la parte baja del abdomen, los genitales y la parte superior de los muslos. Aunque en la mayoría de los casos es una forma de dermatitis de contacto irritante y de manejo sencillo, puede presentar exacerbaciones más difusas y profundas como la dermatitis seborreica o la dermatitis atópica, por lo que debemos de tener especial cuidado. Se llega a presentar desde un 10% a un 20% de los casos en consulta pediátrica.
Diversos factores son responsables de su aparición: humedad excesiva, fricción, incremento del PH o una alta actividad enzimática.
Los irritantes químicos primarios son la orina y las heces y, de estos, la materia fecal es la más asociada, ya que contiene bacterias que producen enzimas que interactúan con la acidez y favorecen la irritación de la piel causando inflamación. Dentro de los factores de riesgo que pueden incrementar la dermatitis del pañal se encuentran
los bebés con diarrea crónica y la dieta que tiene un rol principal, ya que los bebés con lactancia materna tienen una baja incidencia si se compara con bebés alimentados a base de fórmula; también el uso reciente de antibióticos. Lo que vemos en la piel es la presencia de eritema que podría decirse que es como un
enrojecimiento con maceración y erosiones superficiales, con ello, el bebé puede mostrarse irritable por la presencia de dolor.
Una vez que usted observe que su bebé presenta dermatitis de pañal, debe considerar algunas medidas de las que hablaremos en el siguiente número. Feliz Día del Niño.
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Dra. Esperanza J. Bautista Gómez Ginecoobstetra Urología Ginecológica Las Etnias #502 Col. Reforma Tel. citas: 51 327 39
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Y MÁS...
¿CÓMO SE LO DIGO
a mi hija y a mi hijo? POR LIC. CARIME KURI FIERROS
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l lenguaje que se emplea para hablar con un niño sobre la pérdida de un ser querido, un divorcio, el diagnóstico médico o la pérdida de su mascota, debe ser claro, frontal y breve. Siempre que se presentan situaciones dolorosas que deben ser explicadas a un menor, el adulto que tiene la responsabilidad de hacerlo cae en la duda de cómo decirlo, cuándo decirlo y de qué manera debe comenzar la charla y dar el paso para abordar el tema. Hay todo un mito alrededor de la capacidad intelectual y emocional del menor para poder entender la desafortunada noticia que está por escuchar, pero de acuerdo a las estadísticas y a mí experiencia personal, son los menores quiénes son más fuertes, razonables y prácticos para asimilar lo que uno trata de decir, no importando su edad. Siempre somos los adultos, que, con base a nuestras experiencias de vida, educación y creencias, generamos un enredo y un torbellino de mentiras y de lágrimas para explicarle a nuestros hijos la nueva decisión que papá y mamá han tomado: vivir separados, anunciar el extravío de la mascota, su verdadero origen o la muerte de un familiar querido. Al ocultar la verdad, lo único que pasa, es retrasar inútilmente una noticia que tarde o temprano alguien la dará y, que, en muchos casos, quienes lo hacen, son las personas menos conscientes o menos amorosas, las cuales terminarán hablando y poniendo frases e ideas dolorosas o hirientes en la mente y en el corazón de nuestros hijos. Por ello, es muy importante no dejar pasar inútilmente el tiempo para dirigirnos a nuestros hijos y abordar ese tema complicado; de no hacerlo, es posible ser atacados por ellos en un futuro inmediato, con una cascada de reproches y señalamientos, creyén-
dose traicionados y/o engañados por ocultar la verdad, maquillar la verdad o disfrazarles la verdad. Los adultos, nos llenamos de justificaciones basadas en la duda y en el miedo con tal de no abordar el tema y decimos frases como: “Es tan pequeño para entender”, “Buscaré el mejor momento para hacerlo”, “Aún no es tiempo para decirle”, etc. En el caso de muerte de algún ser querido, evitemos las terribles frases como: “Diosito necesitaba un ángel y lo eligió a él”, “Sacó sus alitas y se fue a vivir con Diosito”, “Se murió por ser tan bueno”, etc. Si el evento permite horas para preparar el discurso, como es el caso de un divorcio, cambio de domicilio, pérdida de la economía, cambio de escuela, etc., pueden consultar con un profesional y, llegado el momento, sentarse a hablar con palabras ordenadas, con sentido lógico, sustentando la verdad, sin apasionamientos y procurando evitar el llanto y el lenguaje bajo y vulgar. Puede estar otra persona como soporte emocional para el menor o inclusive para acompañar al adulto a medir sus emociones. Es importante evitar hablarlo en lugares públicos para mantener la atención del menor y evitar shows. Apagar celulares, descolgar el teléfono y pedir no ser interrumpidos para poder abordar el tema de inicio a fin. Responder la serie de preguntas y señalamientos que se pueden desprender a partir de oír la noticia por parte del menor. Dar el espacio para que pueda desahogarse desde el llanto interior hasta la reacción violenta y, después, cobijar con el abrazo y el consuelo, acompañar. Evita presentarte ante el menor con vestimentas raras, con personas desconocidas para él, con algún regalo, que lejos de disfrutar, lo etiquetará como un artículo que le representará dolor el resto de su vida; tampoco manejes la noticia apoyado en la comida porque se puede conectar ésta con la ansiedad y el dolor, desencadenando en el futuro, una serie de problemas. Si para el evento no te da tiempo de preparar todo, simplemente apártate a un lugar lo más poco transitado y con todo tu amor, tomándolo de la mano, dile lo que está ocurriendo en ese momento o lo que acaba de ocurrir y apóyalo para que pueda dar rienda suelta a sus emociones… ámalo.
.................................... Lic. Carime Kuri Fierros carimetanatologia@gmail.com Tel. 951 128 35 14
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OPINIÓN
Mañana…
¿Qué comerán los niños? POR: LESLIE MONTEAGUDO ESPEJO
S
i usted está leyendo este artículo es posible que esté interesada en saber más sobre la dieta de los peques. Le contaré qué es lo correcto, desde mis ojos nutricionales.
Comenzaré con el tema más sonado en los medios de comunicación: “la obesidad infantil”. Las causas son varias (ejemplo: herencia o ansiedad) y, no es lo mismo. ¿De quién es la culpa? Una niña o niño con obesidad, no tiene la culpa de serlo, menos sus padres. Yo creo que debemos empezar a hacer conciencia sobre el tema. Pensemos como adultos: ¿qué estamos haciendo, para tener tantas niñas y niños con obesidad?
Recuerdo que antes, la abuela decía: - ¿Por qué este niño está tan flaco? ¿Qué no le están dando bien de comer? Es cierto, hay sabiduría en las personas mayores. Recuerdo que antes comíamos menos alimentos procesados, más frescos y con el exquisito sabor mexicano; pero ahora, los tiempos han cambiado, el mundo de los alimentos se ha globalizado. Es decir, las presentaciones, los procesos industriales y la agricultura, ha cambiado. Además, las conductas humanas son distintas, ejemplo: el estrés cotidiano. Hablemos de alimentación. Las y los niños pueden elegir cuánto comer, ellos saben si tienen o no hambre; sin embargo, cada uno tiene su propia historia. Como nutrióloga, opino que los cuidadores principales (padres, nanas, abuelos o familia) son los que deciden: qué, cómo, cuándo y dónde (ellos deben establecer los límites). Comprendo, más no justifico que en ocasiones, esto no es posible. En mi práctica clínica he atendido a algunas y algunos niños que son muy buenos pacientes… pero: ¿quién cuida de ellos? De acuerdo a la personalidad de la niña o del niño, se requiere de un acompañamiento adecuado y, sobre todo, continuo, para seguir un plan de alimentación óptimo. Es decir, se necesita de alguien que no sólo les dé de comer, sino también que sea guía y se base en el ejemplo congruente: hechos con palabras. Ha pensado usted: ¿por qué su hijo no quiere comer verduras?, mi segunda pregunta es: ¿usted come verduras?, lo invito a reflexionar. Y entonces… ¿Quién realiza el plan de alimentación? Como nutrióloga, opino que nosotros somos los indicados para diseñar el menú de acuerdo a las y los pacientitos. En lo profesional, trabajo haciendo planes de alimentación individualizados (acordes a: el estado de salud o enfermedad, creencias, cultura y sociedad mexicana), viviendo en el extranjero. Recuerdo a la Dra. Sara Elena Pérez Gil y retomo lo aprendido. Les comparto mi conclusión: “Ojalá regresáramos a la dieta que nos hizo crecer como cultura, pero adaptada a los tiempos de ahora”. Me encantaría leer sus comentarios. ¡Gracias Socialmente! Leslie Monteagudo Espejo Nutrióloga Clínica Estudiante de MBA Comunicación y Salud IAE Université Paris 1 Pantheon Sorbonne leslie@nutriologaexperta.com
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MASCOTAS
Mascota del mes Fotografía: Romina Silva
#PresumeSocialmenteATuMascota
Petunia
Mascota de Filiberto Cuevas y Najad Zetuna Manténte al tanto de nuestras redes sociales para futuros concursos y selección de la mejor mascota para aparecer en esta sección.
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ASTROLOGÍA
LEO: “La muerte” te anuncia una nueva forma de vida. Muerte a lo viejo para el nacimiento a lo nuevo. Debes comprender que todo muere con el sólo propósito de reconstruir, de dar vida. Cierras ciclos del pasado para iniciar ciclos nuevos. La vida cae como una cascada de agua fresca para renovar. Esta carta te presenta la mentira que creaste. VIRGO: Abril es un mes de mucha luz para ti, nuevos proyectos, nuevos caminos, nuevas experiencias. Esto te lo recuerda “El sol”, la carta que te acompaña durante el mes. Tu brillarás al máximo, trata de meditar por unos minutos al despertar, programando en luz tu día que empiezas, o bien, antes de dormir, agradeciendo el día de luz que culminas. LIBRA: Siempre sales a vivir lo que decides vivir. “El emperador” indica que, dentro de este afán de vivir, pones estructuras, impones el orden y creas disciplina, con el fin de manifestar la fuerza que aplicas para seguir adelante, gobernando al colectivo.
ABRIL 2017
POR LIC. CARIME KURI FIERROS ARIES: Este mes “El Sumo Sacerdote” es la carta que te aconseja que debes enfocarte en los compromisos que has adquirido en los últimos tiempos. Recuerda que las relaciones pueden ser enriquecedoras si te conectas con tu maestro interior. Dirige ya tu vida porque tienes el poder de la fuerza masculina. Capacidad de elección. TAURO: “El loco” te acompaña este mes de abril. Enfócate en los ciclos que estás repitiendo, lo que creías cerrado está de nuevo abierto. El Loco, buscador de experiencias nuevas, camina muchas veces sin sentido aparente, donde él inicia te está indicando el final, que te deja un mayor aprendizaje. GÉMINIS: Mi adorado Géminis, en ti están unidas las dos fuerzas, las dos polaridades, el ángel y el demonio. Este mes vas a tener que soltar muchos hilos, gastados y desgastados, por el tiempo que has mantenido en tus manos. Libéralos en la luz del ángel y acaba con los demonios que sostenías en tus manos. Destruye tus miedos. Dudas que advierten el ego que te domina. CÁNCER: Abril te orienta hacia tu trabajo interior “La templanza”, es quien te acompaña en este viaje interior. La Templanza, que te lleva del frío al calor, pero sólo para encontrar el equilibrio interno. Amor que te hace dueño de tu destino. Donde ahora encuentras a tu ser en el interior de tu materia. Equilibrio y estabilidad. La noche y el día en la unidad.
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ESCORPIÓN: La carta que llega a ti para este mes de abril es “La emperatriz”, ella te recuerda que el poder ésta en ti, que nadie ni nada puede lastimarte ni puede acabar con tu plan de vida y con tu crecimiento espiritual. Puedes hacer cambios en la belleza, el amor y en la prosperidad dirigida por la emperatriz. Fuerza femenina. SAGITARIO: “El colgado” es una carta que en su filosofía te habla que puedes ver las cosas con un destello de luz llamado consciencia o también llamado crisis. Símbolo de la realidad, tormento de una transformación en la vida, personaje de introspección. CAPRICORNIO: Este mes de abril, “Los enamorados” te recuerdan que tú formas parte de la unidad, no estás separado de la pareja, de la familia, de la sociedad. Es tiempo de realizar un plan energético para ser un solo ser. Dudas entre ir a la derecha o a la izquierda, pero finalmente encontrarás el triunfo en tu elección. ACUARIO: “La suma sacerdotisa” pasiva e íntima energía femenina, conoce el universo y tú puedes verlo reflejado en tu entorno. Debes entender que no todo es mente sino que debes dirigir tu universo hacia el amor. Mes de ideas potenciales y de amor incondicional. PISCIS: “El mundo” es una magnífica carta que te dice que puedes integrar todo, incorporar todo en una energía armónica y equilibrada. Todo es perfecto. Ideas de renovar espacios y de renovarte a ti, serán las que te mantendrán activo este mes. La victoria se verá reflejada en cada actividad que realices.
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