Edición Trimestral
Número V Año 2008
info.pe@sodexo.com Calle Los Libertadores 171, San Isidro. Lima - Perú Telf: (511) 705 2500 Fax: (511) 705 2539 www.sodexo.com.pe
10 años
en el Perú
Desde 1998 comprometidos a hacer de cada día un día mejor
10 años
en el Perú
Desde 1998 comprometidos a hacer de cada día un día mejor
Editorial Estimados colaboradores, Han transcurrido ya diez años desde la llegada de Sodexo al Perú, país en el que creció y se fue nutriendo de la cultura, ambiente y realidad nacionales, hasta llegar a ser lo que es hoy: una empresa con más de 2700 colaboradores, más de 70 clientes a lo largo del territorio nacional, contribuyendo a través de sus servicios a mejorar la calidad de vida de más de 40.000 personas diariamente. Cuando en setiembre de 1998 Sodexo inició sus operaciones de la mano de Antamina, nada hacía prever que diez años más tarde seríamos los líderes en el rubro de Sitios Remotos, operando en Costa, Sierra y Selva, en empresas de minería, energía e hidrocarburos, ubicadas entre los 0 hasta los 4000 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, lejos de concentrarse únicamente en este rubro, tres años más tarde, Sodexo decidió ampliar su gama de clientes al incursionar en la capital, llevando nuestros servicios de alimentación y manejo de instalaciones a empresas, industrias e instituciones educativas ubicadas en Lima, gracias a clientes como la Pontificia Universidad Católica del Perú, que desde el año 2001 confía en nosotros para cubrir la demanda alimenticia en su campus de Pando con una oferta cada vez más variada y personalizada.
Índice 3 4-5
2
6-7
Sodexho Noticias - Haga “click” con Sodexo - La “estrella” de la tele...
Minería e Hidrocarburos - Las Terrazas recargadas de Barrick - Los mil oficios de la Selva - Crece y crece la Granja - Sodexo con energía - San Rafael, en ti confio - El Camino a Yavi Yavi
Editorial
8-9
En los últimos años, y debido a nuestra buena imagen construida en base a un excelente servicio, hemos visto crecer continuamente nuestra cartera de clientes, lo que también ha ampliado nuestras posibilidades de mejorar cada día, permitiéndonos ser innovadores en crear respuestas a necesidades particulares de cada cliente, como por ejemplo, la implementación de Sodexo Card en el Colegio Markham, o el desarrollo de la oferta gastronómica Sana Tentación, entre otros.
Haga un “click” con Sodexo
Junto a nuestro crecimiento en el campo empresarial, no puedo dejar de mencionar a la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible, que desde el año 2004 permite a Sodexo, a través de alianzas estratégicas con nuestros clientes de Sitios Remotos, aplicar nuestro saber hacer empresarial para el beneficio de las poblaciones aledañas a estas alejadas operaciones.
En otras épocas se protegían y cuidaban las enciclopedias para que se consulten sin cesar bajo el argumento de que la información nunca cambiaba. Esta afirmación perdió vigencia hace varios años, pues no solamente es falso que la información no cambie, sino que es una obligación constante estar al tanto de estos cambios.
Es por esto que, al cumplirse los primeros diez años de la presencia de Sodexo en el Perú quisiera a través de estas líneas agradecer a todos y cada uno de los responsables de nuestro crecimiento exponencial: a nuestros clientes, a nuestros proveedores, a nuestros socios, pero de forma muy especial, a ustedes, nuestros colaboradores, profesionales comprometidos con nuestros valores de espíritu de progreso, espíritu de equipo y espíritu de servicio, quienes día a día nos ayudan a superar con creces nuestro propósito de hacer de cada día, un día mejor.
Definitivamente, Internet se ha convertido en la herramienta más importante en la obtención de datos y su naturaleza exige una constante e incesante actualización. Es por eso que Sodexo Perú decidió reinventar su página web, imprimiéndole un mayor dinamismo y mejores posibilidades de interacción, a través de una navegación más sencilla y personalizada que le otorga a cada cibernauta la información completa sobre lo que le interesa.
Un cordial saludo y ¡Feliz aniversario Sodexo!
Alfredo García Pye Gerente General
Servicios Corporativos - Un depósito de confianza - Y ya vamos cinco con Coga - ¡Sodexo al congreso! - El boom de los retails - “Markham” la diferencia... - Envueltos por la calidad
Informe Especial - Sodexo, 10 años en el Perú
10
Novedades Sodexo
11
Nuevos Contratos
12 13 14 15
Seguridad & Calidad - Una costumbre segura - Un millon para la Selva
Innovación & RRHH - Volvamos a casa sanos y salvos - Seguimos aprendiendo
Nuevas Movidas / Nuevos Ingresos Asociación Sodexo - Los Socios del Desarrollo
- Comprometidos con el Medio Ambiente Sodexo al Día N°5. Revista gratuita, editada por Sodexho Perú S.A.C. 2er° Trimestre 2008. Lima - Perú Fotografía: Thomas Gargurevich Redacción: Thomas Gargurevich Diagramación: Christian Moran
Renovada página web de Sodexo los invita a navegar
En la página web se podrán encontrar enlaces con otras páginas de Sodexo en el mundo y otras de sumo interés para las personas relacionadas con nuestra organización. Las direcciones a través las cuales podrá acceder a nuestra web son www.sodexo.com.pe o www.sodexo.pe. Los invitamos a dedicar unos cuantos “clicks” a nuestra página y que conozcan algo más sobre nosotros.
La página web de Sodexo Perú está diseñada para que nuestros colaboradores y clientes puedan conocer nuestros servicios, nuestra trayectoria y enterarse de las novedades que se presentan en nuestra organización. Además, para unificar la imagen de nuestra marca, se han fusionando en esta propuesta las páginas web de Sodexo Perú y Sodexo Pass de acuerdo con la nueva imagen de Sodexo a nivel mundial.
La “estrella” de la tele… Sodexo y su incursión televisiva
“Ya comenzaron a preguntar por Sodexo”. Y es que estamos seguros de que a la gran mayoría de quienes trabajamos en Sodexo nos han venido consultando con más frecuencia sobre nuestra empresa, un interés que antes posiblemente no era tan continuo fuera de nuestro ámbito de trabajo. Y es que la “estrella” de Sodexo – alusión directa al ícono característico de nuestro logo – está asomándose con frecuencia en programas de televisión en los que se muestra nuestro trabajo en diversas áreas ya sea en el arte culinario o en el apoyo al desarrollo de las comunidades. Es así como en el programa “Veinte Lucas”, conducido por el conocido periodista Mauricio Fernandini, han participado nuestros chefs Juan Carlos Barzola, Iván Bardales y Verónica Pena mostrando sus cualidades para sortear el difícil reto de preparar un menú completo para 4 personas con 20 soles. Este programa, emitido por Tv Perú, también ha visitado nuestras instalaciones en Pampa Melchorita, en Cañete, y se ha mostrado el trabajo que Sodexo desarrolla en ese importante proyecto de procesamiento de Hidrocarburos, así como en el Call Center de Atento.
Por la misma señal, el programa “Haciendo Perú” viene siguiendo de cerca el trabajo de la Asociación Sodexo por el desarrollo sostenible y ha dedicado varios reportajes a nuestros proyectos sociales como en el caso de las compras locales en Ancash y nuestro Centro de Capacitación en San Marcos. Como si esto fuera poco, Sodexo ha lanzado su espacio exclusivo en la conocida página “Youtube” en la que podrán acceder a contenidos cargados por Sodexo Perú y conocer en detalle algunas actividades que queremos difundir. Para acceder a este espacio solo deben ingresar a www.youtube.com/user/sodexoperutv y accederán al contenido que actualizamos constantemente para nuestros visitantes. Esta es una iniciativa inspirada en el lanzamiento de Abetterday.tv, una página web diseñada por Sodexo que permite a los usuarios descargar contenidos multimedia y conocer diversas experiencias diarias de nuestros colaboradores a nivel mundial.
Sodexho Noticias
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Editorial Estimados colaboradores, Han transcurrido ya diez años desde la llegada de Sodexo al Perú, país en el que creció y se fue nutriendo de la cultura, ambiente y realidad nacionales, hasta llegar a ser lo que es hoy: una empresa con más de 2700 colaboradores, más de 70 clientes a lo largo del territorio nacional, contribuyendo a través de sus servicios a mejorar la calidad de vida de más de 40.000 personas diariamente. Cuando en setiembre de 1998 Sodexo inició sus operaciones de la mano de Antamina, nada hacía prever que diez años más tarde seríamos los líderes en el rubro de Sitios Remotos, operando en Costa, Sierra y Selva, en empresas de minería, energía e hidrocarburos, ubicadas entre los 0 hasta los 4000 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, lejos de concentrarse únicamente en este rubro, tres años más tarde, Sodexo decidió ampliar su gama de clientes al incursionar en la capital, llevando nuestros servicios de alimentación y manejo de instalaciones a empresas, industrias e instituciones educativas ubicadas en Lima, gracias a clientes como la Pontificia Universidad Católica del Perú, que desde el año 2001 confía en nosotros para cubrir la demanda alimenticia en su campus de Pando con una oferta cada vez más variada y personalizada.
Índice 3 4-5
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Sodexho Noticias - Haga “click” con Sodexo - La “estrella” de la tele...
Minería e Hidrocarburos - Las Terrazas recargadas de Barrick - Los mil oficios de la Selva - Crece y crece la Granja - Sodexo con energía - San Rafael, en ti confio - El Camino a Yavi Yavi
Editorial
8-9
En los últimos años, y debido a nuestra buena imagen construida en base a un excelente servicio, hemos visto crecer continuamente nuestra cartera de clientes, lo que también ha ampliado nuestras posibilidades de mejorar cada día, permitiéndonos ser innovadores en crear respuestas a necesidades particulares de cada cliente, como por ejemplo, la implementación de Sodexo Card en el Colegio Markham, o el desarrollo de la oferta gastronómica Sana Tentación, entre otros.
Haga un “click” con Sodexo
Junto a nuestro crecimiento en el campo empresarial, no puedo dejar de mencionar a la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible, que desde el año 2004 permite a Sodexo, a través de alianzas estratégicas con nuestros clientes de Sitios Remotos, aplicar nuestro saber hacer empresarial para el beneficio de las poblaciones aledañas a estas alejadas operaciones.
En otras épocas se protegían y cuidaban las enciclopedias para que se consulten sin cesar bajo el argumento de que la información nunca cambiaba. Esta afirmación perdió vigencia hace varios años, pues no solamente es falso que la información no cambie, sino que es una obligación constante estar al tanto de estos cambios.
Es por esto que, al cumplirse los primeros diez años de la presencia de Sodexo en el Perú quisiera a través de estas líneas agradecer a todos y cada uno de los responsables de nuestro crecimiento exponencial: a nuestros clientes, a nuestros proveedores, a nuestros socios, pero de forma muy especial, a ustedes, nuestros colaboradores, profesionales comprometidos con nuestros valores de espíritu de progreso, espíritu de equipo y espíritu de servicio, quienes día a día nos ayudan a superar con creces nuestro propósito de hacer de cada día, un día mejor.
Definitivamente, Internet se ha convertido en la herramienta más importante en la obtención de datos y su naturaleza exige una constante e incesante actualización. Es por eso que Sodexo Perú decidió reinventar su página web, imprimiéndole un mayor dinamismo y mejores posibilidades de interacción, a través de una navegación más sencilla y personalizada que le otorga a cada cibernauta la información completa sobre lo que le interesa.
Un cordial saludo y ¡Feliz aniversario Sodexo!
Alfredo García Pye Gerente General
Servicios Corporativos - Un depósito de confianza - Y ya vamos cinco con Coga - ¡Sodexo al congreso! - El boom de los retails - “Markham” la diferencia... - Envueltos por la calidad
Informe Especial - Sodexo, 10 años en el Perú
10
Novedades Sodexo
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Nuevos Contratos
12 13 14 15
Seguridad & Calidad - Una costumbre segura - Un millon para la Selva
Innovación & RRHH - Volvamos a casa sanos y salvos - Seguimos aprendiendo
Nuevas Movidas / Nuevos Ingresos Asociación Sodexo - Los Socios del Desarrollo
- Comprometidos con el Medio Ambiente Sodexo al Día N°5. Revista gratuita, editada por Sodexho Perú S.A.C. 2er° Trimestre 2008. Lima - Perú Fotografía: Thomas Gargurevich Redacción: Thomas Gargurevich Diagramación: Christian Moran
Renovada página web de Sodexo los invita a navegar
En la página web se podrán encontrar enlaces con otras páginas de Sodexo en el mundo y otras de sumo interés para las personas relacionadas con nuestra organización. Las direcciones a través las cuales podrá acceder a nuestra web son www.sodexo.com.pe o www.sodexo.pe. Los invitamos a dedicar unos cuantos “clicks” a nuestra página y que conozcan algo más sobre nosotros.
La página web de Sodexo Perú está diseñada para que nuestros colaboradores y clientes puedan conocer nuestros servicios, nuestra trayectoria y enterarse de las novedades que se presentan en nuestra organización. Además, para unificar la imagen de nuestra marca, se han fusionando en esta propuesta las páginas web de Sodexo Perú y Sodexo Pass de acuerdo con la nueva imagen de Sodexo a nivel mundial.
La “estrella” de la tele… Sodexo y su incursión televisiva
“Ya comenzaron a preguntar por Sodexo”. Y es que estamos seguros de que a la gran mayoría de quienes trabajamos en Sodexo nos han venido consultando con más frecuencia sobre nuestra empresa, un interés que antes posiblemente no era tan continuo fuera de nuestro ámbito de trabajo. Y es que la “estrella” de Sodexo – alusión directa al ícono característico de nuestro logo – está asomándose con frecuencia en programas de televisión en los que se muestra nuestro trabajo en diversas áreas ya sea en el arte culinario o en el apoyo al desarrollo de las comunidades. Es así como en el programa “Veinte Lucas”, conducido por el conocido periodista Mauricio Fernandini, han participado nuestros chefs Juan Carlos Barzola, Iván Bardales y Verónica Pena mostrando sus cualidades para sortear el difícil reto de preparar un menú completo para 4 personas con 20 soles. Este programa, emitido por Tv Perú, también ha visitado nuestras instalaciones en Pampa Melchorita, en Cañete, y se ha mostrado el trabajo que Sodexo desarrolla en ese importante proyecto de procesamiento de Hidrocarburos, así como en el Call Center de Atento.
Por la misma señal, el programa “Haciendo Perú” viene siguiendo de cerca el trabajo de la Asociación Sodexo por el desarrollo sostenible y ha dedicado varios reportajes a nuestros proyectos sociales como en el caso de las compras locales en Ancash y nuestro Centro de Capacitación en San Marcos. Como si esto fuera poco, Sodexo ha lanzado su espacio exclusivo en la conocida página “Youtube” en la que podrán acceder a contenidos cargados por Sodexo Perú y conocer en detalle algunas actividades que queremos difundir. Para acceder a este espacio solo deben ingresar a www.youtube.com/user/sodexoperutv y accederán al contenido que actualizamos constantemente para nuestros visitantes. Esta es una iniciativa inspirada en el lanzamiento de Abetterday.tv, una página web diseñada por Sodexo que permite a los usuarios descargar contenidos multimedia y conocer diversas experiencias diarias de nuestros colaboradores a nivel mundial.
Sodexho Noticias
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“Las Terrazas recargadas de Barrick”
“San Rafael, en ti confío”
El renovado campamento de “Terrazas” en Lagunas Norte
Con un aspecto totalmente moderno y con las comodidades que ahora ofrece, el Campamento de “Las Terrazas” de nuestro cliente Minera Barrick se convierte en una demostración del crecimiento del Proyecto Lagunas Norte en La Libertad. Este emblemático campamento estaba caracterizado por la presencia de carpas, pues en su mayoría las instalaciones estaban construidas en base a esta práctica estructura, por lo que la vista desde alguna distancia lo hacia inconfundible. Desde hace ya algunos meses, “Las Terrazas” cuentan con importantes obras civiles y una buena cantidad de módulos de habitaciones que presentan todas las comodidades necesarias para ofrecer un buen descanso a los residentes. También, se cuenta con nuevas instalaciones para el área de lavandería, una extensa zona de almacén de alimentos y un gran espacio para el área de recreación, en la que se cuenta desde ahora con salas de video, Internet y juegos recreativos. Asimismo, se muestra un gran comedor general, con un amplio espacio para la atención de los comensales, así como una renovada cocina que permite desarrollar un mejor trabajo a nuestro personal de catering. Con estos nuevos espacios Sodexo atiende diariamente a un promedio de 350 personas, y que ahora, gracias a su nueva presentación, podrá atender de mejor manera y mayor eficiencia. Un saludo para las “Nuevas Terrazas”.
Los mil oficios de la selva Casi siempre, luego de su valioso trabajo, nuestro equipo de mantenimiento se convierte en algo así como “los paladines del arreglo” o “los héroes de la reparación”, pues son capaces de poner en marcha aquel rebelde equipo que se resiste a trabajar o darle el toque final a ese espacio que parecía desahuciado. Y es de esta manera que nuestro equipo de Mantenimiento – con más acción que el dramatismo de las primeras líneas – ganó el importante contrato de Mantenimiento del Campamento C4, para nuestro cliente Pluspetrol en el Lote 88 Construcciones – antes conocido como 56 – en Camisea, y se encuentra a cargo de todo el mantenimiento de las instalaciones del campamento mencionado, tanto a nivel preventivo como de reparaciones, incluyendo los trabajos de jardinería, obras civiles menores, carpintería, soldadura, entre otros importantes trabajos. El equipo de Mantenimiento cuenta con personal especializado en las diversas labores y cuenta con la experiencia suficiente para mantener el buen performance que el campamento requiere.
4
Minería e Hidrocarburos
“Crece y crece La Granja”
¡Y como crece La Granja! Estamos hablamos del importante proyecto de nuestro cliente Rio Tinto en Cajamarca, que muestra un crecimiento cada vez más notorio. El mismo que se refleja en el mejoramiento constante de sus instalaciones. El nuevo comedor presenta un renovado mobiliario y una excelente iluminación y ventilación. En este espacio hemos implementado un salad bar, que pone la nota fresca a esas tardes de intenso sol de este mixto clima de La Granja. De la misma manera que el comedor, la cocina ha sido renovada con más amplios y completos ambientes que permiten agilizar los procesos de producción permitiendo que nuestro trabajo sea más eficiente. Se ha incrementado también la capacidad de hospedaje y los servicios de lavandería y almacenaje.
Sodexo con energía Este título parece ser preciso para describir la relación que mantenemos con nuestro cliente Enersur Suez Energy - importante empresa de generación de energía - que confía en nosotros la administración de los servicios en sus instalaciones de Yuncán (Pasco), Ilo y Chilca. En el campamento de Yuncán Sodexo viene administrando los servicios de alimentación, hospedaje, lavandería, mantenimiento, manejo de plantas de agua, jardinería, entre otras actividades para un grupo de alrededor de 100 personas diariamente. En el sur del país, la base de Ilo disfruta de nuestro sabor a través de nuestro servicio de alimentación, lugar en el que también nos encargamos de la limpieza de oficinas. Cerca de Lima, en Chilca, nuestro equipo se encarga de mantener todo en orden en las instalaciones por medio de nuestro servicio de limpieza industrial y mantenimiento de instalaciones. Por esta razón nos sentimos orgullosos de afirmar, que Sodexo trabaja con energía, la energía de Enersur.
Cualquier aficionado a los rallys disfrutaría sin duda el trayecto para llegar a Yavi Yavi, aunque no estamos seguros si lo haría de la misma manera llevando sobre su camioneta la carga necesaria para la apertura de un campamento en medio de la loma. Formando el camino con cada marca que dejan las huellas de las llantas en su andar, los camiones y camionetas que llegaron para organizar lo que seria el campamento de Yavi Yavi, empezaron a crear una historia nueva en el desarrollo del Proyecto Las Bambas de nuestro cliente Xstrata Perú, en el que Sodexo sigue siendo un protagonista importante. Una vez instalados en el lugar – localidad que pertenece a la provincia de Chumbivilcas en Cusco - Sodexo ofreció desde los primeros días de funcionamiento los servicios de alimentación, hospedaje, lavandería y mantenimiento a los primeros residentes del campamento. El campamento construido por Xstrata cuenta con instalaciones de cocina, comedor, zona de hospedaje, lavandería implementada, baños completos, almacenes, posta médica, zonas de trabajo de oficina y hasta una zona de recreación. Nuestro equipo de mantenimiento se encargó de dar los últimos detalles al campamento a través de las instalaciones menores empero no menos importantes pues fueron las que permitieron dejar totalmente operativas las instalaciones. Por las razones expuestas queremos agradecer a nuestro cliente Xstrata por la confianza depositada en nuestro trabajo para asumir el importante reto llamado Yavi Yavi.
Este artículo, sin ninguna filiación religiosa, quiere transmitir únicamente nuestro sentir luego de alcanzar la importante meta de obtener la confianza de Minsur para seguir administrando los servicios de alimentación, hotelería, lavandería y recreación de las instalaciones del Hotel San Rafael y el mantenimiento de la infraestructura de las residencias en Cumani para su operación ubicada en Puno. Desde el inicio de operaciones en San Rafael, nuestro compromiso ha sido entregarle a cada uno de los comensales y huéspedes todas las condiciones necesarias para que se sientan cómodos. Con esta renovación ya cumplimos varios años de presencia en la operación lo cual nos hace sentir orgullosos, pues Minsur es parte de un grupo de gran importancia en el mundo empresarial del país que sigue apostando por nuestro trabajo.
El camino a
Yavi Yavi
La apertura de nuevo campamento en Las Bambas.
Minería e Hidrocarburos
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“Las Terrazas recargadas de Barrick”
“San Rafael, en ti confío”
El renovado campamento de “Terrazas” en Lagunas Norte
Con un aspecto totalmente moderno y con las comodidades que ahora ofrece, el Campamento de “Las Terrazas” de nuestro cliente Minera Barrick se convierte en una demostración del crecimiento del Proyecto Lagunas Norte en La Libertad. Este emblemático campamento estaba caracterizado por la presencia de carpas, pues en su mayoría las instalaciones estaban construidas en base a esta práctica estructura, por lo que la vista desde alguna distancia lo hacia inconfundible. Desde hace ya algunos meses, “Las Terrazas” cuentan con importantes obras civiles y una buena cantidad de módulos de habitaciones que presentan todas las comodidades necesarias para ofrecer un buen descanso a los residentes. También, se cuenta con nuevas instalaciones para el área de lavandería, una extensa zona de almacén de alimentos y un gran espacio para el área de recreación, en la que se cuenta desde ahora con salas de video, Internet y juegos recreativos. Asimismo, se muestra un gran comedor general, con un amplio espacio para la atención de los comensales, así como una renovada cocina que permite desarrollar un mejor trabajo a nuestro personal de catering. Con estos nuevos espacios Sodexo atiende diariamente a un promedio de 350 personas, y que ahora, gracias a su nueva presentación, podrá atender de mejor manera y mayor eficiencia. Un saludo para las “Nuevas Terrazas”.
Los mil oficios de la selva Casi siempre, luego de su valioso trabajo, nuestro equipo de mantenimiento se convierte en algo así como “los paladines del arreglo” o “los héroes de la reparación”, pues son capaces de poner en marcha aquel rebelde equipo que se resiste a trabajar o darle el toque final a ese espacio que parecía desahuciado. Y es de esta manera que nuestro equipo de Mantenimiento – con más acción que el dramatismo de las primeras líneas – ganó el importante contrato de Mantenimiento del Campamento C4, para nuestro cliente Pluspetrol en el Lote 88 Construcciones – antes conocido como 56 – en Camisea, y se encuentra a cargo de todo el mantenimiento de las instalaciones del campamento mencionado, tanto a nivel preventivo como de reparaciones, incluyendo los trabajos de jardinería, obras civiles menores, carpintería, soldadura, entre otros importantes trabajos. El equipo de Mantenimiento cuenta con personal especializado en las diversas labores y cuenta con la experiencia suficiente para mantener el buen performance que el campamento requiere.
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Minería e Hidrocarburos
“Crece y crece La Granja”
¡Y como crece La Granja! Estamos hablamos del importante proyecto de nuestro cliente Rio Tinto en Cajamarca, que muestra un crecimiento cada vez más notorio. El mismo que se refleja en el mejoramiento constante de sus instalaciones. El nuevo comedor presenta un renovado mobiliario y una excelente iluminación y ventilación. En este espacio hemos implementado un salad bar, que pone la nota fresca a esas tardes de intenso sol de este mixto clima de La Granja. De la misma manera que el comedor, la cocina ha sido renovada con más amplios y completos ambientes que permiten agilizar los procesos de producción permitiendo que nuestro trabajo sea más eficiente. Se ha incrementado también la capacidad de hospedaje y los servicios de lavandería y almacenaje.
Sodexo con energía Este título parece ser preciso para describir la relación que mantenemos con nuestro cliente Enersur Suez Energy - importante empresa de generación de energía - que confía en nosotros la administración de los servicios en sus instalaciones de Yuncán (Pasco), Ilo y Chilca. En el campamento de Yuncán Sodexo viene administrando los servicios de alimentación, hospedaje, lavandería, mantenimiento, manejo de plantas de agua, jardinería, entre otras actividades para un grupo de alrededor de 100 personas diariamente. En el sur del país, la base de Ilo disfruta de nuestro sabor a través de nuestro servicio de alimentación, lugar en el que también nos encargamos de la limpieza de oficinas. Cerca de Lima, en Chilca, nuestro equipo se encarga de mantener todo en orden en las instalaciones por medio de nuestro servicio de limpieza industrial y mantenimiento de instalaciones. Por esta razón nos sentimos orgullosos de afirmar, que Sodexo trabaja con energía, la energía de Enersur.
Cualquier aficionado a los rallys disfrutaría sin duda el trayecto para llegar a Yavi Yavi, aunque no estamos seguros si lo haría de la misma manera llevando sobre su camioneta la carga necesaria para la apertura de un campamento en medio de la loma. Formando el camino con cada marca que dejan las huellas de las llantas en su andar, los camiones y camionetas que llegaron para organizar lo que seria el campamento de Yavi Yavi, empezaron a crear una historia nueva en el desarrollo del Proyecto Las Bambas de nuestro cliente Xstrata Perú, en el que Sodexo sigue siendo un protagonista importante. Una vez instalados en el lugar – localidad que pertenece a la provincia de Chumbivilcas en Cusco - Sodexo ofreció desde los primeros días de funcionamiento los servicios de alimentación, hospedaje, lavandería y mantenimiento a los primeros residentes del campamento. El campamento construido por Xstrata cuenta con instalaciones de cocina, comedor, zona de hospedaje, lavandería implementada, baños completos, almacenes, posta médica, zonas de trabajo de oficina y hasta una zona de recreación. Nuestro equipo de mantenimiento se encargó de dar los últimos detalles al campamento a través de las instalaciones menores empero no menos importantes pues fueron las que permitieron dejar totalmente operativas las instalaciones. Por las razones expuestas queremos agradecer a nuestro cliente Xstrata por la confianza depositada en nuestro trabajo para asumir el importante reto llamado Yavi Yavi.
Este artículo, sin ninguna filiación religiosa, quiere transmitir únicamente nuestro sentir luego de alcanzar la importante meta de obtener la confianza de Minsur para seguir administrando los servicios de alimentación, hotelería, lavandería y recreación de las instalaciones del Hotel San Rafael y el mantenimiento de la infraestructura de las residencias en Cumani para su operación ubicada en Puno. Desde el inicio de operaciones en San Rafael, nuestro compromiso ha sido entregarle a cada uno de los comensales y huéspedes todas las condiciones necesarias para que se sientan cómodos. Con esta renovación ya cumplimos varios años de presencia en la operación lo cual nos hace sentir orgullosos, pues Minsur es parte de un grupo de gran importancia en el mundo empresarial del país que sigue apostando por nuestro trabajo.
El camino a
Yavi Yavi
La apertura de nuevo campamento en Las Bambas.
Minería e Hidrocarburos
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El boom de los retails
Un depósito de confianza El BCP se une a la familia Sodexo
Servicios Corporativos afianza su presencia en este segmento El mundo actual exige una gran flexibilidad extrema en la oferta, es decir, esta debe adecuarse a cada necesidad, aunque sea minoritaria, pues posiblemente en esa minoría es donde se encuentre al cliente más fiel que podamos conocer. El segmento de Servicios Corporativos ha desarrollado una serie de conceptos diferenciados en su oferta de retail, lo cual nos ha permitido abrir gran cantidad de puntos de venta con diferentes clientes y distintos perfiles de consumidor. Actualmente, Sodexo posee 15 cafeterías ubicadas en empresas de distintos rubros y actividades, pero que coinciden en el nivel de confianza que nos vienen proporcionando.
“La confianza genera confianza”. Este es el eslogan que identifica a las campañas recientes del Banco de Crédito, empresa líder del sector financiero en el Perú y reconocida como una institución emblemática, que a pesar de sus muchos años de existencia, sigue manteniéndose a la vanguardia de la tecnología y la innovación de sus servicios. Y es precisamente en este motivo en el que se basa nuestra complacencia ante la confianza depositada por el BCP en nuestro trabajo, pues somos también líderes en nuestro segmento y buscamos la innovación en cada uno de nuestros servicios. Estas fueron las razones que nos valieron para ganar la buena pro para la administración de los servicios de alimentación en dos sedes importantes del BCP, la primera ubicada en San Isidro y la segunda en La Molina. En San Isidro, en el edificio ubicado en Las Camelias, atendemos actualmente a un promedio de 90 personas para los servicios de almuerzo y desayuno. Próximamente implementaremos un retail para la venta directa de productos. En la sede de La Mólina, ubicada en Melgarejo, Sodexo atiende a un promedio de 150 personas diariamente, asumiendo también la responsabilidad de la organización de eventos o solicitudes de coffee break según la necesidad del cliente. Para estos fines, Sodexo remodeló los comedores, intentando comunicar una sensación de dinamismo en base a diseños cargados de mucho color. Este contrato se inició en el mes de Setiembre y esperamos desarrollar más servicios para nuestro nuevo cliente.
Y ya vamos cinco con Coga La confianza es un sentimiento que se cultiva con el tiempo, así como el esfuerzo y la dedicación. Sodexo celebra con evidente orgullo los más de cinco años de trabajo continuo con la empresa Coga, en Lurín, en la que atendemos a cerca de 150 personas a diario, entre servicios de desayuno, almuerzo y atenciones especiales como eventos y parrillas. En el contrato de Coga, Sodexo cuenta con certificación HACCP y mantiene los más altos estándares de calidad reflejados en sus excelentes resultados durante las auditorías. Aquí hemos implementado el sistema de buffet por el cual los usuarios tienen mayor comodidad para escoger lo que deseen servirse. Desde el año pasado, venimos brindando también el servicio de limpieza en las instalaciones de Coga.
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Servicios Corporativos
Comedor Banco de Credito Camelias
¡Sodexo al congreso! La geología es la especialidad fundamental para el éxito de una exploración minera, pues gracias a los indicios que encuentran es que se sabe a ciencia cierta la existencia de mineral en una zona. Por esta razón era muy importante para Sodexo estar presente en el Congreso Latinoamericano de Geología organizado por la Sociedad Geológica en el marco de las celebraciones por los 75 años de la Facultad de Ingeniería en la PUCP. El evento se desarrolló a fines del mes de setiembre en el campus de la Pontificia Universidad Católica en su local de Pando. Sodexo se encargó de los temas relacionados con la alimentación administrando la cafetería y ofreciendo coffee breaks y el cóctel de clausura. Este último fue ofrecido para un promedio de 1500 personas en el Edificio MacGregor.
Los conceptos se diferencian por marcas que cargan perfiles específicos como en el caso de Punto Break, que a modo de un local de comida rápida, ofrece a sus usuarios una alternativa diferente al menú tradicional. Nuestro primer Punto Break fue desarrollado en la PUCP y sigue funcionando con gran acogida. Aquí se ofrecen hamburguesas, hot dogs, gaseosas y productos de snack. Pero si su tendencia está dirigida hacia los alimentos más saludables, Sodexo lo invita a conocer Trendspace, un espacio en el que puede disfrutar de alimentos bajos en calorías y una gran ofertas de bebidas. Tenemos un Trendsapace en el Ceprepuc de la Pontificia Universidad Católica.
“Markham” la diferencia... Al parecer en el Perú no sería falso decir que “la comida une a la gente” y no sólo porque nos sentimos orgullosos de nuestra sazón, sino porque siempre que haya una reunión, el evento principal será la comida. Y al parecer así también lo entiende el Colegio Markham, pues ha puesto en nuestras manos la organización de una serie de eventos conmemorativos y de confraternidad, los cuales han sido logrados con éxito. Sodexo organizó el almuerzo criollo para 250 personas con motivo de las celebraciones anuales del centro de estudio. Además nos hemos encargado de brindar el servicio de buffets en las presentaciones de libros y en los almuerzos de confraternidad.
Ahora, si lo que buscan nuestros clientes es un espacio más tranquilo y distendido, Sodexo ha desarrollado el concepto Coffee Corner, en el que se desarrolla una atmósfera joven que invita a la conversación y se ofrecen productos de cafetería como sánguches variados y bebidas derivadas principalmente del café. Entre las empresas en las cuales tenemos presencia con nuestros puntos de retail son la PUCP, Colegio Markham, Colegio Cambridge, INIPUC, Atento y Profuturo. En todos los puntos de retail se ha implementado vasos de cartón en reemplazo de los de plástico, en virtud a sus características biodegradables, beneficiando al medio ambiente. La visión de desarrollo para este segmento se muestra interesante y Sodexo seguirá apostando por su crecimiento y por ganar la confianza de más clientes.
Envueltos por la calidad Desde fines de agosto de este año, los trabajadores de Resinplast - empresa dedicada a la fabricación de empaques, envolturas, bolsas y etiquetas – ya conocen la sazón de Sodexo, gracias a la apertura de nuestro nuevo comedor en su planta de producción. Dentro de este trabajo, se remodeló integralmente la cocina, la que cuenta con equipos que facilitan las tareas de producción de alimentos. En Resinplast ofrecemos un promedio de 250 raciones diarias y también atendemos una cafetería que está abierta a horario corrido.
Servicios Corporativos
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El boom de los retails
Un depósito de confianza El BCP se une a la familia Sodexo
Servicios Corporativos afianza su presencia en este segmento El mundo actual exige una gran flexibilidad extrema en la oferta, es decir, esta debe adecuarse a cada necesidad, aunque sea minoritaria, pues posiblemente en esa minoría es donde se encuentre al cliente más fiel que podamos conocer. El segmento de Servicios Corporativos ha desarrollado una serie de conceptos diferenciados en su oferta de retail, lo cual nos ha permitido abrir gran cantidad de puntos de venta con diferentes clientes y distintos perfiles de consumidor. Actualmente, Sodexo posee 15 cafeterías ubicadas en empresas de distintos rubros y actividades, pero que coinciden en el nivel de confianza que nos vienen proporcionando.
“La confianza genera confianza”. Este es el eslogan que identifica a las campañas recientes del Banco de Crédito, empresa líder del sector financiero en el Perú y reconocida como una institución emblemática, que a pesar de sus muchos años de existencia, sigue manteniéndose a la vanguardia de la tecnología y la innovación de sus servicios. Y es precisamente en este motivo en el que se basa nuestra complacencia ante la confianza depositada por el BCP en nuestro trabajo, pues somos también líderes en nuestro segmento y buscamos la innovación en cada uno de nuestros servicios. Estas fueron las razones que nos valieron para ganar la buena pro para la administración de los servicios de alimentación en dos sedes importantes del BCP, la primera ubicada en San Isidro y la segunda en La Molina. En San Isidro, en el edificio ubicado en Las Camelias, atendemos actualmente a un promedio de 90 personas para los servicios de almuerzo y desayuno. Próximamente implementaremos un retail para la venta directa de productos. En la sede de La Mólina, ubicada en Melgarejo, Sodexo atiende a un promedio de 150 personas diariamente, asumiendo también la responsabilidad de la organización de eventos o solicitudes de coffee break según la necesidad del cliente. Para estos fines, Sodexo remodeló los comedores, intentando comunicar una sensación de dinamismo en base a diseños cargados de mucho color. Este contrato se inició en el mes de Setiembre y esperamos desarrollar más servicios para nuestro nuevo cliente.
Y ya vamos cinco con Coga La confianza es un sentimiento que se cultiva con el tiempo, así como el esfuerzo y la dedicación. Sodexo celebra con evidente orgullo los más de cinco años de trabajo continuo con la empresa Coga, en Lurín, en la que atendemos a cerca de 150 personas a diario, entre servicios de desayuno, almuerzo y atenciones especiales como eventos y parrillas. En el contrato de Coga, Sodexo cuenta con certificación HACCP y mantiene los más altos estándares de calidad reflejados en sus excelentes resultados durante las auditorías. Aquí hemos implementado el sistema de buffet por el cual los usuarios tienen mayor comodidad para escoger lo que deseen servirse. Desde el año pasado, venimos brindando también el servicio de limpieza en las instalaciones de Coga.
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Servicios Corporativos
Comedor Banco de Credito Camelias
¡Sodexo al congreso! La geología es la especialidad fundamental para el éxito de una exploración minera, pues gracias a los indicios que encuentran es que se sabe a ciencia cierta la existencia de mineral en una zona. Por esta razón era muy importante para Sodexo estar presente en el Congreso Latinoamericano de Geología organizado por la Sociedad Geológica en el marco de las celebraciones por los 75 años de la Facultad de Ingeniería en la PUCP. El evento se desarrolló a fines del mes de setiembre en el campus de la Pontificia Universidad Católica en su local de Pando. Sodexo se encargó de los temas relacionados con la alimentación administrando la cafetería y ofreciendo coffee breaks y el cóctel de clausura. Este último fue ofrecido para un promedio de 1500 personas en el Edificio MacGregor.
Los conceptos se diferencian por marcas que cargan perfiles específicos como en el caso de Punto Break, que a modo de un local de comida rápida, ofrece a sus usuarios una alternativa diferente al menú tradicional. Nuestro primer Punto Break fue desarrollado en la PUCP y sigue funcionando con gran acogida. Aquí se ofrecen hamburguesas, hot dogs, gaseosas y productos de snack. Pero si su tendencia está dirigida hacia los alimentos más saludables, Sodexo lo invita a conocer Trendspace, un espacio en el que puede disfrutar de alimentos bajos en calorías y una gran ofertas de bebidas. Tenemos un Trendsapace en el Ceprepuc de la Pontificia Universidad Católica.
“Markham” la diferencia... Al parecer en el Perú no sería falso decir que “la comida une a la gente” y no sólo porque nos sentimos orgullosos de nuestra sazón, sino porque siempre que haya una reunión, el evento principal será la comida. Y al parecer así también lo entiende el Colegio Markham, pues ha puesto en nuestras manos la organización de una serie de eventos conmemorativos y de confraternidad, los cuales han sido logrados con éxito. Sodexo organizó el almuerzo criollo para 250 personas con motivo de las celebraciones anuales del centro de estudio. Además nos hemos encargado de brindar el servicio de buffets en las presentaciones de libros y en los almuerzos de confraternidad.
Ahora, si lo que buscan nuestros clientes es un espacio más tranquilo y distendido, Sodexo ha desarrollado el concepto Coffee Corner, en el que se desarrolla una atmósfera joven que invita a la conversación y se ofrecen productos de cafetería como sánguches variados y bebidas derivadas principalmente del café. Entre las empresas en las cuales tenemos presencia con nuestros puntos de retail son la PUCP, Colegio Markham, Colegio Cambridge, INIPUC, Atento y Profuturo. En todos los puntos de retail se ha implementado vasos de cartón en reemplazo de los de plástico, en virtud a sus características biodegradables, beneficiando al medio ambiente. La visión de desarrollo para este segmento se muestra interesante y Sodexo seguirá apostando por su crecimiento y por ganar la confianza de más clientes.
Envueltos por la calidad Desde fines de agosto de este año, los trabajadores de Resinplast - empresa dedicada a la fabricación de empaques, envolturas, bolsas y etiquetas – ya conocen la sazón de Sodexo, gracias a la apertura de nuestro nuevo comedor en su planta de producción. Dentro de este trabajo, se remodeló integralmente la cocina, la que cuenta con equipos que facilitan las tareas de producción de alimentos. En Resinplast ofrecemos un promedio de 250 raciones diarias y también atendemos una cafetería que está abierta a horario corrido.
Servicios Corporativos
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Un historia de retos y liderazgo Cuando ensayamos los primeros intentos de redacción de este artículo nos quedó una sincera y muy particular conclusión: nunca compraríamos una camioneta que remate Sodexo. Y es que esta afirmación puede sonar muy graciosa, sin embargo sintetiza de alguna manera los grandes retos que hemos asumido durante todos estos años, en los que nos hemos enfrentando a las más increíbles dificultades, aquellas que ni nuestra experiencia acumulada en tantos países de diversos hemisferios nos había preparado a enfrentar. Definitivamente el Perú es único y estos diez años de trabajo nos han enseñado a conocerlo profundamente, desde las más exageradas alturas de una sierra que se empecinaba en desabrigarnos, hasta una selva que nos abrazaba de verde y no nos permitía abandonarla durante semanas enteras. Para tener una idea cercana de lo mencionado, solo basta con pensar en la suma caprichosa del kilometraje recorrido por nuestros camiones y camionetas - que estamos seguros retaría a cualquier calculadora común - además de considerar el reto al que se enfrentaron sus amortiguadores y llantas, los cuales conocieron de cerca las geografías más agrestes y complicadas, los climas más tercos y las carreteras “invisibles” que tenían como única señal de tránsito la marca de nuestros neumáticos. Y es que la razón de esta introducción es que precisamente esta historia comienza con un camión. El primer camión de Sodexo que llegó a Contonga. El inicio de todo. El inicio del reto llamado Antamina. EL CAMIÓN DE ANTAMINA.
Hay cosas que no pueden esperar y entre ellas definitivamente destaca la comida. Y eso es lo que sucedió cuando llego el primer camión de Sodexo al
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Informe Especial
campamento de Contonga, primera base del proyecto Antamina, allá por finales del mes de setiembre de 1998, pues todo tuvo que esperar hasta el momento en que se asomó esa corpulenta silueta móvil que necesitó de mucha ayuda para llegar a su destino. Así, con esa presencia esperada, se instaló todo lo necesario para poder ofrecer los servicios básicos que hasta ese momento eran más que suficiente para satisfacer a la población inicial. El primer servicio formal fue entregado el 12 de octubre de 1998. Así siguió creciendo tanto la cantidad de servicios que ofrecíamos como la cantidad de personas que atendíamos, tanto que llegaron a ser 7000 los usuarios de nuestros servicios entre los campamentos de Contonga y Yanacancha en julio del 2000. Exactamente un año después la obra de construcción fue entregada y Sodexo inició un vínculo directo con Minera Antamina que se sostiene firmemente hasta ahora. COLONIZANDO CAMISEA.
El primer logro llamado Antamina marcó el paso a nuevos y cada vez más complicados retos en la carrera de Sodexo en el Perú. Uno de ellos fue sin duda la conquista de la selva en el Proyecto Camisea, en el que el trabajo de nuestro cliente Techint implicaba la apertura de innumerables campamentos a lo largo del tendido de la línea de gas desde el origen, en la selva de Cusco, hasta las áridas tierras de la costa donde se encontraba el destino final del material explotado. La expansión de los campamentos distribuidos dentro del recorrido del inmenso ducto de gas incluía el desarrollo de nuestro trabajo tanto en la selva virgen de Cusco así como en las gélidas serranías ayacuchanas, adaptando la logística de cada caso, que incluía recorrer inéditos
caminos y desarrollar nuevos sistemas de distribución. Camisea fue un proyecto de grandes proporciones que incluyó el trabajo de varias empresas que construyeron donde nadie construyó, que diseñaron donde nadie diseñó y como en el caso exclusivo de Sodexo, brindamos servicios donde nunca antes se habían brindado. SODEXO CONQUISTA TODO EL PERÚ. Con el tiempo empezamos a cambiar algunas de nuestras camionetas por vehículos más urbanos, pues decidimos incursionar en la ciudad. Uno de los primeros clientes que confió y sigue confiando en nuestro trabajo es la Universidad Católica, que en sus instalaciones ha visto desarrollar nuestros más innovadores conceptos de servicios, con ofertas diversificadas y acorde con las necesidades de diversos grupos. La conquista de la ciudad prosiguió por empresas, industrias y colegios, incluyendo la administración de servicios de mantenimiento y limpieza, estando presente en cada momento que el cliente levanta la mirada buscando una ayuda en la oficina. En los últimos años hemos logrado afianzar nuestro compromiso con el buen servicio. Hemos podido acumular nuevas y valiosas experiencias que nuestros clientes nos han permitido aplicar. Hemos conquistado la ciudad y el campo. Hemos aprendido y seguimos aprendiendo. Somos más y mejores. Somos Sodexo y estamos para hacer de cada día, un día mejor. ¡Feliz aniversario Sodexo!
Informe Especial
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Un historia de retos y liderazgo Cuando ensayamos los primeros intentos de redacción de este artículo nos quedó una sincera y muy particular conclusión: nunca compraríamos una camioneta que remate Sodexo. Y es que esta afirmación puede sonar muy graciosa, sin embargo sintetiza de alguna manera los grandes retos que hemos asumido durante todos estos años, en los que nos hemos enfrentando a las más increíbles dificultades, aquellas que ni nuestra experiencia acumulada en tantos países de diversos hemisferios nos había preparado a enfrentar. Definitivamente el Perú es único y estos diez años de trabajo nos han enseñado a conocerlo profundamente, desde las más exageradas alturas de una sierra que se empecinaba en desabrigarnos, hasta una selva que nos abrazaba de verde y no nos permitía abandonarla durante semanas enteras. Para tener una idea cercana de lo mencionado, solo basta con pensar en la suma caprichosa del kilometraje recorrido por nuestros camiones y camionetas - que estamos seguros retaría a cualquier calculadora común - además de considerar el reto al que se enfrentaron sus amortiguadores y llantas, los cuales conocieron de cerca las geografías más agrestes y complicadas, los climas más tercos y las carreteras “invisibles” que tenían como única señal de tránsito la marca de nuestros neumáticos. Y es que la razón de esta introducción es que precisamente esta historia comienza con un camión. El primer camión de Sodexo que llegó a Contonga. El inicio de todo. El inicio del reto llamado Antamina. EL CAMIÓN DE ANTAMINA.
Hay cosas que no pueden esperar y entre ellas definitivamente destaca la comida. Y eso es lo que sucedió cuando llego el primer camión de Sodexo al
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Informe Especial
campamento de Contonga, primera base del proyecto Antamina, allá por finales del mes de setiembre de 1998, pues todo tuvo que esperar hasta el momento en que se asomó esa corpulenta silueta móvil que necesitó de mucha ayuda para llegar a su destino. Así, con esa presencia esperada, se instaló todo lo necesario para poder ofrecer los servicios básicos que hasta ese momento eran más que suficiente para satisfacer a la población inicial. El primer servicio formal fue entregado el 12 de octubre de 1998. Así siguió creciendo tanto la cantidad de servicios que ofrecíamos como la cantidad de personas que atendíamos, tanto que llegaron a ser 7000 los usuarios de nuestros servicios entre los campamentos de Contonga y Yanacancha en julio del 2000. Exactamente un año después la obra de construcción fue entregada y Sodexo inició un vínculo directo con Minera Antamina que se sostiene firmemente hasta ahora. COLONIZANDO CAMISEA.
El primer logro llamado Antamina marcó el paso a nuevos y cada vez más complicados retos en la carrera de Sodexo en el Perú. Uno de ellos fue sin duda la conquista de la selva en el Proyecto Camisea, en el que el trabajo de nuestro cliente Techint implicaba la apertura de innumerables campamentos a lo largo del tendido de la línea de gas desde el origen, en la selva de Cusco, hasta las áridas tierras de la costa donde se encontraba el destino final del material explotado. La expansión de los campamentos distribuidos dentro del recorrido del inmenso ducto de gas incluía el desarrollo de nuestro trabajo tanto en la selva virgen de Cusco así como en las gélidas serranías ayacuchanas, adaptando la logística de cada caso, que incluía recorrer inéditos
caminos y desarrollar nuevos sistemas de distribución. Camisea fue un proyecto de grandes proporciones que incluyó el trabajo de varias empresas que construyeron donde nadie construyó, que diseñaron donde nadie diseñó y como en el caso exclusivo de Sodexo, brindamos servicios donde nunca antes se habían brindado. SODEXO CONQUISTA TODO EL PERÚ. Con el tiempo empezamos a cambiar algunas de nuestras camionetas por vehículos más urbanos, pues decidimos incursionar en la ciudad. Uno de los primeros clientes que confió y sigue confiando en nuestro trabajo es la Universidad Católica, que en sus instalaciones ha visto desarrollar nuestros más innovadores conceptos de servicios, con ofertas diversificadas y acorde con las necesidades de diversos grupos. La conquista de la ciudad prosiguió por empresas, industrias y colegios, incluyendo la administración de servicios de mantenimiento y limpieza, estando presente en cada momento que el cliente levanta la mirada buscando una ayuda en la oficina. En los últimos años hemos logrado afianzar nuestro compromiso con el buen servicio. Hemos podido acumular nuevas y valiosas experiencias que nuestros clientes nos han permitido aplicar. Hemos conquistado la ciudad y el campo. Hemos aprendido y seguimos aprendiendo. Somos más y mejores. Somos Sodexo y estamos para hacer de cada día, un día mejor. ¡Feliz aniversario Sodexo!
Informe Especial
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Sodexo presenta línea de productos biodegradables Actualmente las personas hemos tomado conciencia de las consecuencias que tienen algunos de nuestros actos sobre el medio ambiente. Dejamos de consumir aerosoles que sean nocivos para la capa de ozono, reciclamos las botellas plásticas de nuestras bebidas, no arrojamos imprudentemente nuestras pilas gastadas, entre otras actitudes que afortunadamente ahora son muy comunes. Sin embargo, a veces no reparamos en que muchos de los productos que empleamos ineludiblemente a diario también se pueden convertir en elementos contaminantes si no son debidamente tratados.
Otro de los objetos que causan las mismas consecuencias son los vasos descartables de plástico y tecnopor, siendo este último muy nocivo si no es tratado con la debida responsabilidad en su eliminación. Es así que, asumiendo responsablemente el cuidado del medio ambiente y tomando conciencia de que estos productos son utilizados con mucha frecuencia en nuestras operaciones, Sodexo ha implementado el cambio de estos productos por alternativas degradables, introduciendo su empleo en nuestras actividades diarias. Las bolsas plásticas que comúnmente empleábamos en nuestras labores de lavandería y entrega de loncheras han sido reemplazadas por bolsas biodegradables. Asimismo, desde hace algún tiempo entregamos a nuestros usuarios jabones biodegradables en nuestros servicios de hospedaje y vasos de cartón en nuestras operaciones de retail – cafeterías –, los cuales por sus características se integran al medio ambiente sin causar daños al ecosistema. Adicionalmente a lo mencionado cabe resaltar el estricto control de los insumos químicos empleados en nuestras operaciones, teniendo extremo cuidado en el caso de los productos empleados en lavandería y limpieza. Es pre requisito para la utilización de estos productos que tengan características biodegradables. Los beneficios concretos de los productos biodegradables radican en que no causan impactos en el medio ambiente y muy por el contrario, aumentan el contenido orgánico del suelo así como la retención de agua y nutrientes, mientras que reducen el ingreso de químicos y suprimen las enfermedades de las plantas. Con estas implementaciones Sodexo afianza su compromiso con el cuidado del medio ambiente y con la salud de sus huéspedes y trabajadores.
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Novedades Sodexo
En este periodo el segmento de Servicios Corporativos ha logrado obtener la confianza de importantes empresas del sector financiero, así como de relevantes industrias dedicadas de la producción de insumos y productos de comercialización masiva. Resinplast, líder en procesamiento de envases flexibles, ha confiado a Sodexo la administración de los servicios de alimentación para sus cerca de 150 trabajadores ubicados en su planta de Ate. Por otro lado, la reconocida corporación dedicada al desarrollo de productos de belleza Unique, ha puesto en manos de Sodexo la responsabilidad de atender los servicios de alimentación para sus cerca de 1200 colaboradores distribuidos en 4 plantas ubicadas en Los Olivos, Lurín y Chorrillos. En el sector financiero, Prima AFP, una de las más importantes administradoras de fondos de pensiones del país, perteneciente al grupo Credicorp, ha entregado a Sodexo la buena pro para ofrecer nuestros servicios de catering en su sede principal de San Isidro, con un promedio de 200 comensales. Afianzándonos en el mismo sector, el líder del sistema financiero peruano, el Banco de Crédito, principal empresa del grupo Credicorp, nos ha confiado la administración de los servicios de alimentación en sus sedes de Las Camelias en San Isidro y de Melgarejo en La Molina, contando con alrededor de 400 comensales – entre ambos sites–, además de la responsabilidad sobre los eventos que se desarrollen en dichas sedes. Asimismo, Vencedor - una de los más importantes fabricantes de pinturas, resinas y derivados del país – nos ha incrementado su confianza al ofrecernos la responsabilidad de entregar nuestros servicios de alimentación a sus empleados en su segunda planta, ubicada en el Callao. Cabe resaltar que Sodexo ya viene brindando los mismos servicios en su primera planta. Esta ampliación de contrato entró en funcionamiento en el mes de setiembre. Por el lado de los textiles, San Cristóbal, empresa textil con reconocida trayectoria en el país, nos ha entregado la buena pro para la administración de los servicios de alimentación en su planta de El Agustino, en la que atenderemos a un promedio de 900 personas. En un rubro totalmente distinto, el decano de la prensa nacional, el diario El Comercio, nos ha confiado la administración de los servicios de alimentación en sus sedes de Pando y Amauta en la que se desarrollan actividades de impresión y edición. Contando ambas sedes, atenderemos un total de 170 comensales. Por último, en Retail, la Pontificia Universidad Católica - prestigiosa institución educativa del Perú - sigue apostando por nosotros y nos ha entregado un nuevo espacio para la apertura de una cafetería en la facultad de Estudios Generales – Letras, servicio que se inició en el mes de agosto bajo el concepto de “Coffee Corner”. Con esta última apertura ya son 5 los puntos de presencia en la PUCP, en los que presentamos diversos conceptos como “Trendspace”, “Punto Break” y el ya mencionado “Coffee Corner”.
Y en Sitios Remotos no nos quedamos atrás, pues hemos obtenido importantes contratos en Minería y Exploraciones, así como relevantes renovaciones en Hidrocarburos. En la localidad de Yungay en Ancash, Sodexo brindará sus servicios a la empresa Silver Standard ofreciéndoles a sus cerca de 100 colaboradores toda nuestra experiencia en los servicios de alimentación y hotelería. En este lugar Silver Standard desarrolla actividades de exploración en la zona de San Luis. Esta empresa representa un importante cliente con una relevante presencia a nivel mundial con varias operaciones en Latinoamérica. También en Ancash, específicamente en la localidad de Aquia, Sodexo ha recibido la confianza para administrar los servicios de Alimentación, Lavandería y Hotelería de los colaboradores del campamento Minero de Pachapaqui de la Minera ICM – International Consolidated Minerals – importante empresa del rubro. Más al norte, Sodexo afianza su presencia en el proyecto Bayóbar de la Minera Vale Do Rio Doce, con la obtención de la buena pro para la administración de los servicios de alimentación, hotelería y lavandería para los colaboradores de la empresa Andrade Gutiérrez, corporación encargada de la construcción de la mina. El proyecto Bayóbar está ubicado en la provincia de Sechura en Piura y compromete la prestación de servicios a cerca de 1500 usuarios desde setiembre de este año. En Hidrocarburos, en la selva del Cusco, hemos obtenido la confianza de parte de Pluspetrol para asumir las labores de Mantenimiento de los campamentos C4, C5 y C6 en el proyecto Camisea. Esta nueva responsabilidad incluye el mantenimiento preventivo de las instalaciones del campamento así como la reparación de los desperfectos, manejo de plantas de agua, jardinería y manejo de residuos. Con esta misma empresa hemos ampliado nuestro compromiso y renovamos el contrato con este importante cliente en el Lote 88 con el que venimos trabajando desde el inicio de operaciones en la zona de Malvinas en Camisea. De la misma manera Pluspetrol ha renovado su confianza en nuestro servicio al ampliarnos el contrato para la administración de los servicios en la zona de Cashiriari. Los socios estratégicos de Pluspetrol en Camisea también nos brindan su confianza, como es el caso de Serpetbol, quien nos ha ampliado la temporalidad del contrato que nos vincula a la administración de sus campamentos en la zona.
SITIOS REMOTOS
Uno de estos artículos es el jabón, el cual por la presencia de ciertos elementos de su composición, pueden causar daños a la ecología. Otro de estos elementos que parecen inofensivos son las bolsas plásticas, las cuales empleamos en las compras del supermercado y que almacenamos para diversos usos. Muchas bolsas terminan finalmente como envoltura de los desechos que eliminamos diariamente, sin embargo, más allá del reciclaje que realicemos previamente, estas se convierten en agentes contaminantes que no se terminan integrando al medio ambiente y lo dañan.
SERVICIOS CORPORATIVOS
Comprometidos con el medio ambiente
Conquistando con buen servicio
Para culminar, hemos ganado la buena pro para la prestación de servicios en el Lote 39, en Iquitos, a cargo de la empresa Saxon, especialista en el tema de perforación para hidrocarburos.
Nuevos Contratos
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Sodexo presenta línea de productos biodegradables Actualmente las personas hemos tomado conciencia de las consecuencias que tienen algunos de nuestros actos sobre el medio ambiente. Dejamos de consumir aerosoles que sean nocivos para la capa de ozono, reciclamos las botellas plásticas de nuestras bebidas, no arrojamos imprudentemente nuestras pilas gastadas, entre otras actitudes que afortunadamente ahora son muy comunes. Sin embargo, a veces no reparamos en que muchos de los productos que empleamos ineludiblemente a diario también se pueden convertir en elementos contaminantes si no son debidamente tratados.
Otro de los objetos que causan las mismas consecuencias son los vasos descartables de plástico y tecnopor, siendo este último muy nocivo si no es tratado con la debida responsabilidad en su eliminación. Es así que, asumiendo responsablemente el cuidado del medio ambiente y tomando conciencia de que estos productos son utilizados con mucha frecuencia en nuestras operaciones, Sodexo ha implementado el cambio de estos productos por alternativas degradables, introduciendo su empleo en nuestras actividades diarias. Las bolsas plásticas que comúnmente empleábamos en nuestras labores de lavandería y entrega de loncheras han sido reemplazadas por bolsas biodegradables. Asimismo, desde hace algún tiempo entregamos a nuestros usuarios jabones biodegradables en nuestros servicios de hospedaje y vasos de cartón en nuestras operaciones de retail – cafeterías –, los cuales por sus características se integran al medio ambiente sin causar daños al ecosistema. Adicionalmente a lo mencionado cabe resaltar el estricto control de los insumos químicos empleados en nuestras operaciones, teniendo extremo cuidado en el caso de los productos empleados en lavandería y limpieza. Es pre requisito para la utilización de estos productos que tengan características biodegradables. Los beneficios concretos de los productos biodegradables radican en que no causan impactos en el medio ambiente y muy por el contrario, aumentan el contenido orgánico del suelo así como la retención de agua y nutrientes, mientras que reducen el ingreso de químicos y suprimen las enfermedades de las plantas. Con estas implementaciones Sodexo afianza su compromiso con el cuidado del medio ambiente y con la salud de sus huéspedes y trabajadores.
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Novedades Sodexo
En este periodo el segmento de Servicios Corporativos ha logrado obtener la confianza de importantes empresas del sector financiero, así como de relevantes industrias dedicadas de la producción de insumos y productos de comercialización masiva. Resinplast, líder en procesamiento de envases flexibles, ha confiado a Sodexo la administración de los servicios de alimentación para sus cerca de 150 trabajadores ubicados en su planta de Ate. Por otro lado, la reconocida corporación dedicada al desarrollo de productos de belleza Unique, ha puesto en manos de Sodexo la responsabilidad de atender los servicios de alimentación para sus cerca de 1200 colaboradores distribuidos en 4 plantas ubicadas en Los Olivos, Lurín y Chorrillos. En el sector financiero, Prima AFP, una de las más importantes administradoras de fondos de pensiones del país, perteneciente al grupo Credicorp, ha entregado a Sodexo la buena pro para ofrecer nuestros servicios de catering en su sede principal de San Isidro, con un promedio de 200 comensales. Afianzándonos en el mismo sector, el líder del sistema financiero peruano, el Banco de Crédito, principal empresa del grupo Credicorp, nos ha confiado la administración de los servicios de alimentación en sus sedes de Las Camelias en San Isidro y de Melgarejo en La Molina, contando con alrededor de 400 comensales – entre ambos sites–, además de la responsabilidad sobre los eventos que se desarrollen en dichas sedes. Asimismo, Vencedor - una de los más importantes fabricantes de pinturas, resinas y derivados del país – nos ha incrementado su confianza al ofrecernos la responsabilidad de entregar nuestros servicios de alimentación a sus empleados en su segunda planta, ubicada en el Callao. Cabe resaltar que Sodexo ya viene brindando los mismos servicios en su primera planta. Esta ampliación de contrato entró en funcionamiento en el mes de setiembre. Por el lado de los textiles, San Cristóbal, empresa textil con reconocida trayectoria en el país, nos ha entregado la buena pro para la administración de los servicios de alimentación en su planta de El Agustino, en la que atenderemos a un promedio de 900 personas. En un rubro totalmente distinto, el decano de la prensa nacional, el diario El Comercio, nos ha confiado la administración de los servicios de alimentación en sus sedes de Pando y Amauta en la que se desarrollan actividades de impresión y edición. Contando ambas sedes, atenderemos un total de 170 comensales. Por último, en Retail, la Pontificia Universidad Católica - prestigiosa institución educativa del Perú - sigue apostando por nosotros y nos ha entregado un nuevo espacio para la apertura de una cafetería en la facultad de Estudios Generales – Letras, servicio que se inició en el mes de agosto bajo el concepto de “Coffee Corner”. Con esta última apertura ya son 5 los puntos de presencia en la PUCP, en los que presentamos diversos conceptos como “Trendspace”, “Punto Break” y el ya mencionado “Coffee Corner”.
Y en Sitios Remotos no nos quedamos atrás, pues hemos obtenido importantes contratos en Minería y Exploraciones, así como relevantes renovaciones en Hidrocarburos. En la localidad de Yungay en Ancash, Sodexo brindará sus servicios a la empresa Silver Standard ofreciéndoles a sus cerca de 100 colaboradores toda nuestra experiencia en los servicios de alimentación y hotelería. En este lugar Silver Standard desarrolla actividades de exploración en la zona de San Luis. Esta empresa representa un importante cliente con una relevante presencia a nivel mundial con varias operaciones en Latinoamérica. También en Ancash, específicamente en la localidad de Aquia, Sodexo ha recibido la confianza para administrar los servicios de Alimentación, Lavandería y Hotelería de los colaboradores del campamento Minero de Pachapaqui de la Minera ICM – International Consolidated Minerals – importante empresa del rubro. Más al norte, Sodexo afianza su presencia en el proyecto Bayóbar de la Minera Vale Do Rio Doce, con la obtención de la buena pro para la administración de los servicios de alimentación, hotelería y lavandería para los colaboradores de la empresa Andrade Gutiérrez, corporación encargada de la construcción de la mina. El proyecto Bayóbar está ubicado en la provincia de Sechura en Piura y compromete la prestación de servicios a cerca de 1500 usuarios desde setiembre de este año. En Hidrocarburos, en la selva del Cusco, hemos obtenido la confianza de parte de Pluspetrol para asumir las labores de Mantenimiento de los campamentos C4, C5 y C6 en el proyecto Camisea. Esta nueva responsabilidad incluye el mantenimiento preventivo de las instalaciones del campamento así como la reparación de los desperfectos, manejo de plantas de agua, jardinería y manejo de residuos. Con esta misma empresa hemos ampliado nuestro compromiso y renovamos el contrato con este importante cliente en el Lote 88 con el que venimos trabajando desde el inicio de operaciones en la zona de Malvinas en Camisea. De la misma manera Pluspetrol ha renovado su confianza en nuestro servicio al ampliarnos el contrato para la administración de los servicios en la zona de Cashiriari. Los socios estratégicos de Pluspetrol en Camisea también nos brindan su confianza, como es el caso de Serpetbol, quien nos ha ampliado la temporalidad del contrato que nos vincula a la administración de sus campamentos en la zona.
SITIOS REMOTOS
Uno de estos artículos es el jabón, el cual por la presencia de ciertos elementos de su composición, pueden causar daños a la ecología. Otro de estos elementos que parecen inofensivos son las bolsas plásticas, las cuales empleamos en las compras del supermercado y que almacenamos para diversos usos. Muchas bolsas terminan finalmente como envoltura de los desechos que eliminamos diariamente, sin embargo, más allá del reciclaje que realicemos previamente, estas se convierten en agentes contaminantes que no se terminan integrando al medio ambiente y lo dañan.
SERVICIOS CORPORATIVOS
Comprometidos con el medio ambiente
Conquistando con buen servicio
Para culminar, hemos ganado la buena pro para la prestación de servicios en el Lote 39, en Iquitos, a cargo de la empresa Saxon, especialista en el tema de perforación para hidrocarburos.
Nuevos Contratos
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Volvamos a casa sanos y salvos
Una costumbre segura
Sodexo lanza campaña de seguridad para sus colaboradores de Sitios Remotos Es difícil determinar quien sufre más: la persona que se va o la que la espera. Si una conclusión se puede sacar al haber estado en ambas situaciones es que es fácil inclinarse por la segunda opción, por la que espera. Y es que, siendo el protagonista de la situación, nosotros tomamos las decisiones y somos quienes determinamos prácticamente las consecuencias de nuestros actos. Sin embargo, nuestra familia se encuentra lejos y no sabe realmente lo que pasa y por ello se preocupa mucho más.
Sodexo Antamina y el compromiso con sus trabajadores Cada fin de mes se suelen preparar algunos resúmenes estadísticos que describen el performance de una gestión, sin embargo, muchos de ellos no suelen pasar de ser un buen medio de información puntual. En cambio, existe una estadística que consideramos no sólo como resumen informativo, sino que se convierte en un aliciente para nuestra tranquilidad y a la vez el motor de un incesante orgullo. Estos son los resultados de seguridad, que se resumen en cero registros de accidentes de nuestros trabajadores. Estos resultados definitivamente no son determinados por el azar, pues como en el caso de Sodexo Antamina, los éxitos de la gestión de seguridad se basan en nuestra constante preparación y en nuestro alto nivel de concientización ante los peligros. La gestión de seguridad está respaldada por nuestras importantes certificaciones como el OHSAS 18001 – sistema de gestión de salud ocupacional – y nuestro ISO 14001 – sistema de gestión ambiental – las cuales marcan una pauta en la forma en la que trabajamos y en la mentalidad con la que asumimos nuestras labores en campo.
Gracias a la responsabilidad que diariamente demuestran nuestros colaboradores hemos logrado acumular ya más de dos millones de horas hombre sin accidentes, y a la fecha hemos superado los tres años sin accidentes. Este logro que ha sido reconocido por nuestro cliente y nuestra gerencia, a través de eventos conmemorativos que han incluido el reconocimiento individual a cada trabajador por medio de obsequios que conmemoran la meta alcanzada. Sin embargo, cabe resaltar que, más allá de que la cantidad de horas acumuladas siga creciendo, nuestra meta se resume en que cada trabajador llegue siempre a su casa con la salud íntegra y que disfrute de los beneficios que le otorga su esfuerzo diario junto a su familia.
Tal vez nuestros seres queridos quisieran estar ahí, para evitar que cometamos un acto imprudente que puede tener serias consecuencias en nuestra salud sin pensar que nuestras parejas, hijos y padres encomiendan todas sus oraciones para que volvamos a nuestras casas con buena salud. Partiendo de esta idea, Sodexo inició una campaña de sensibilización en seguridad dirigida a nuestro personal. El objetivo es que tomen conciencia de que las consecuencias de los actos no solo repercuten en desmedro de la salud del trabajador, sino que quien sufre los estragos de una desgracia es la familia, que más allá del cariño y el amor que los une, ven en nosotros el principal pilar de su bienestar. Esta campaña se ha presentado en todas y cada uno de las operaciones de Sodexo en todo el Perú, ubicándose en las diferentes zonas de producción y servicio. Por esta razón, y aunándonos a este esfuerzo, le recordamos a nuestros lectores: “tu seguridad es la de tu familia”.
Seguimos aprendiendo
Programas de Capacitación emprendidos por RRHH
Un millón para la selva
La seguridad presente en Sodexo Pluspetrol
Y al parecer los logros en seguridad no son exclusividad de la Sierra, pues en la zona Selva, en el contrato de Pluspetrol Camisea Lote 88, nuestro equipo ha superado el Millón de Horas Hombre sin Accidentes con Tiempo Perdido. Este objetivo ha sido alcanzado en conjunto por nuestros colaboradores de servicios y mantenimiento. Y es que en Camisea, donde el calor a veces es tan empeñoso que nos hace sentir aturdidos, nuestros colaboradores se encuentran alertas y mentalizados para desarrollar su trabajo con seguridad, valiéndose siempre del equipo de protección básica que exige cada actividad. El Lote 88 Operaciones de Pluspetrol representa para Sodexo un contrato emblemático, pues tenemos presencia desde los inicios de la construcción de la planta de gas, además de haber sido los responsables de brindar nuestros servicios durante los trabajos de construcción de la línea de gas que va desde Camisea hasta la costa. Por estas razones es para nosotros un orgullo felicitar a este importante equipo que ha logrado esta relevante marca.
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Seguridad & Calidad
La capacitación sigue siendo la herramienta fundamental para el crecimiento de nuestra empresa, pues gracias a ella se logra el desarrollo integral de nuestros colaboradores, quienes son el motor de Sodexo. En este periodo, la Gerencia de RRHH ha emprendido una serie de programas de capacitación en diferentes áreas de nuestra organización. Aquí les presentamos un breve resumen de algunos de ellos.
Todos estos cursos se suman a las horas dedicadas a las inducciones y reinducciones sobre temas específicos de gestión en operaciones como Medio Ambiente, Seguridad, principios de los sistemas de capacitación, etc. En total, en el bimestre agosto y setiembre, Sodexo ha desarrollado un total de 5528 horas de capacitación a sus colaboradores en las diferentes áreas de la empresa.
Los cursos “Gestión del tiempo”, “Automotivación y relajación”, “Comunicación interpersonal” y “Flexibilidad de adaptación al cambio” se dirigieron al personal de nuestras operaciones tanto en Sitios Remotos como en Servicios Corporativos. Estos programas no solo buscaron optimizar las actividades de nuestros colaboradores en sus labores, sino en cualquier aspecto de su vida diaria. Además, se ofreció a los responsables de las áreas de recreación de nuestros contratos el “Taller de Nutrición deportiva y organización de eventos”. Al equipo de FM se le ofreció el curso “Introducción al Facilities Management” y a los niveles de Gerencia se dictó el “Taller de Team Building”. Además, en algunas áreas específicas se brindó capacitaciones diferenciadas por intereses como “Marketing Gastronómico”, “Gestión de Distribución” y “Servicio al cliente”, “Gestión de compras y negociación de proveedores”, entre otros.
Innovación & RRHH
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Volvamos a casa sanos y salvos
Una costumbre segura
Sodexo lanza campaña de seguridad para sus colaboradores de Sitios Remotos Es difícil determinar quien sufre más: la persona que se va o la que la espera. Si una conclusión se puede sacar al haber estado en ambas situaciones es que es fácil inclinarse por la segunda opción, por la que espera. Y es que, siendo el protagonista de la situación, nosotros tomamos las decisiones y somos quienes determinamos prácticamente las consecuencias de nuestros actos. Sin embargo, nuestra familia se encuentra lejos y no sabe realmente lo que pasa y por ello se preocupa mucho más.
Sodexo Antamina y el compromiso con sus trabajadores Cada fin de mes se suelen preparar algunos resúmenes estadísticos que describen el performance de una gestión, sin embargo, muchos de ellos no suelen pasar de ser un buen medio de información puntual. En cambio, existe una estadística que consideramos no sólo como resumen informativo, sino que se convierte en un aliciente para nuestra tranquilidad y a la vez el motor de un incesante orgullo. Estos son los resultados de seguridad, que se resumen en cero registros de accidentes de nuestros trabajadores. Estos resultados definitivamente no son determinados por el azar, pues como en el caso de Sodexo Antamina, los éxitos de la gestión de seguridad se basan en nuestra constante preparación y en nuestro alto nivel de concientización ante los peligros. La gestión de seguridad está respaldada por nuestras importantes certificaciones como el OHSAS 18001 – sistema de gestión de salud ocupacional – y nuestro ISO 14001 – sistema de gestión ambiental – las cuales marcan una pauta en la forma en la que trabajamos y en la mentalidad con la que asumimos nuestras labores en campo.
Gracias a la responsabilidad que diariamente demuestran nuestros colaboradores hemos logrado acumular ya más de dos millones de horas hombre sin accidentes, y a la fecha hemos superado los tres años sin accidentes. Este logro que ha sido reconocido por nuestro cliente y nuestra gerencia, a través de eventos conmemorativos que han incluido el reconocimiento individual a cada trabajador por medio de obsequios que conmemoran la meta alcanzada. Sin embargo, cabe resaltar que, más allá de que la cantidad de horas acumuladas siga creciendo, nuestra meta se resume en que cada trabajador llegue siempre a su casa con la salud íntegra y que disfrute de los beneficios que le otorga su esfuerzo diario junto a su familia.
Tal vez nuestros seres queridos quisieran estar ahí, para evitar que cometamos un acto imprudente que puede tener serias consecuencias en nuestra salud sin pensar que nuestras parejas, hijos y padres encomiendan todas sus oraciones para que volvamos a nuestras casas con buena salud. Partiendo de esta idea, Sodexo inició una campaña de sensibilización en seguridad dirigida a nuestro personal. El objetivo es que tomen conciencia de que las consecuencias de los actos no solo repercuten en desmedro de la salud del trabajador, sino que quien sufre los estragos de una desgracia es la familia, que más allá del cariño y el amor que los une, ven en nosotros el principal pilar de su bienestar. Esta campaña se ha presentado en todas y cada uno de las operaciones de Sodexo en todo el Perú, ubicándose en las diferentes zonas de producción y servicio. Por esta razón, y aunándonos a este esfuerzo, le recordamos a nuestros lectores: “tu seguridad es la de tu familia”.
Seguimos aprendiendo
Programas de Capacitación emprendidos por RRHH
Un millón para la selva
La seguridad presente en Sodexo Pluspetrol
Y al parecer los logros en seguridad no son exclusividad de la Sierra, pues en la zona Selva, en el contrato de Pluspetrol Camisea Lote 88, nuestro equipo ha superado el Millón de Horas Hombre sin Accidentes con Tiempo Perdido. Este objetivo ha sido alcanzado en conjunto por nuestros colaboradores de servicios y mantenimiento. Y es que en Camisea, donde el calor a veces es tan empeñoso que nos hace sentir aturdidos, nuestros colaboradores se encuentran alertas y mentalizados para desarrollar su trabajo con seguridad, valiéndose siempre del equipo de protección básica que exige cada actividad. El Lote 88 Operaciones de Pluspetrol representa para Sodexo un contrato emblemático, pues tenemos presencia desde los inicios de la construcción de la planta de gas, además de haber sido los responsables de brindar nuestros servicios durante los trabajos de construcción de la línea de gas que va desde Camisea hasta la costa. Por estas razones es para nosotros un orgullo felicitar a este importante equipo que ha logrado esta relevante marca.
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Seguridad & Calidad
La capacitación sigue siendo la herramienta fundamental para el crecimiento de nuestra empresa, pues gracias a ella se logra el desarrollo integral de nuestros colaboradores, quienes son el motor de Sodexo. En este periodo, la Gerencia de RRHH ha emprendido una serie de programas de capacitación en diferentes áreas de nuestra organización. Aquí les presentamos un breve resumen de algunos de ellos.
Todos estos cursos se suman a las horas dedicadas a las inducciones y reinducciones sobre temas específicos de gestión en operaciones como Medio Ambiente, Seguridad, principios de los sistemas de capacitación, etc. En total, en el bimestre agosto y setiembre, Sodexo ha desarrollado un total de 5528 horas de capacitación a sus colaboradores en las diferentes áreas de la empresa.
Los cursos “Gestión del tiempo”, “Automotivación y relajación”, “Comunicación interpersonal” y “Flexibilidad de adaptación al cambio” se dirigieron al personal de nuestras operaciones tanto en Sitios Remotos como en Servicios Corporativos. Estos programas no solo buscaron optimizar las actividades de nuestros colaboradores en sus labores, sino en cualquier aspecto de su vida diaria. Además, se ofreció a los responsables de las áreas de recreación de nuestros contratos el “Taller de Nutrición deportiva y organización de eventos”. Al equipo de FM se le ofreció el curso “Introducción al Facilities Management” y a los niveles de Gerencia se dictó el “Taller de Team Building”. Además, en algunas áreas específicas se brindó capacitaciones diferenciadas por intereses como “Marketing Gastronómico”, “Gestión de Distribución” y “Servicio al cliente”, “Gestión de compras y negociación de proveedores”, entre otros.
Innovación & RRHH
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Nuevas Movidas
Asociados por el desarrollo
Nuevos Ingresos Sodexo sigue creciendo y asumiendo nuevos retos por lo cual necesitamos más aliados que se comprometan con nuestros objetivos y que compartan nuestros valores. Aquí les presentamos a nuestros nuevos miembros:
No es grato comentarles el crecimiento de nuestros compañeros dentro de la empresa por ello deseamos informarles que José Miguel Linares ha asumido el reto de comandar al equipo de Sitios Remotos desde el cargo de Gerente de Operaciones, área que conoce profundamente y que ahora cuenta con su vasta experiencia.
De la misma cantera de Sitios Remotos, Edgardo Oliva pasó a las filas de Servicios Corporativos y actualmente ocupa el cargo de Gerente de Facilities Management, posición desde la cual busca fortalecer nuestra proyección en este segmento.
Para la Gerencia de Procesos, HSE y Calidad, se ha integrado como Gerente a Carlos Linares Barbero, Administrador con estudios en Universidad Internacional de Florida USA, con 12 años de experiencia en el manejo de procesos en importantes empresas peruanas y extranjeras como Supermercados Peruanos y Andersen LP.
Así también en el Equipo de Procesos contamos ahora con la experiencia de Claudia Luciani Maristany en la posición de Subgerente de Calidad, quien aporta sus conocimientos acumulados en su trabajo en la Corporación WONG en diversas áreas relacionadas con el control de alimentos procesados. Claudia es profesional en Industrias Alimentarias de la Universidad Agraria de la Molina.
Del mismo modo, el área de Compensaciones y Administración de personal cuenta con un nuevo Jefe, puesto que recae en Gonzalo del Río Goytisolo, Administrador egresado de la Purdue University de Indiana USA. Gonzalo posee una vasta experiencia en compensaciones y remuneraciones así como amplios conocimientos acumulados a través de su paso por importantes corporaciones como Alicorp, Kraft Perú y Taca.
El área de Logística también presenta novedades con la presencia de Julio Zúñiga Larco, quien con el cargo de Jefe de Logística se une a Sodexo para poner a nuestro servicio los conocimientos adquiridos durante su paso por América Móviles y BellSouth Perú, todos ellos en el área de logística. Julio es egresado de Administración de la Universidad de Lima y cuenta con un posgrado en ESAN.
En Marketing, ahora contamos con María Cecilia Seminario, quien desde su posición de Jefe de Marketing viene compartiendo con nosotros toda su experiencia adquirida en destacadas instituciones como CENTRUM Católica y America Televisión. María Cecilia es Licenciada de Comunicación de la Universidad de Piura y cuenta con un Master en la Universidad de Navarra en España.
Conozcamos a Elizabeth Kanda Takano quien, desde el cargo de Jefe de Facilities Management, comparte con nosotros su experiencia en relevantes empresas como GMD, Telefónica y Cotecna siempre en el área de Finanzas y servicios. Elizabeth es administradora egresada de la Universidad Ricardo Palma y realizó estudios en Cibertec.
Por último presentamos a Susana Jiménez Salim, Ejecutiva Comercial de Servicios Corporativos. Susana entrega a nuestra empresa sus conocimientos adquiridos en empresas importantes como Adecco, Corporación Radial y Nextel. Ella es egresada de comunicaciones de la USMP
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Nuevos Ingresos
Bienvenidos a la familia Sodexo
Los socios del desarrollo La Asociación Sodexo sigue trabajando por la comunidad
Muchas personas consideran que el reflejo del crecimiento económico del país se puede notar en la apertura de nuevos centros comerciales, cines y tiendas por departamento en ciudades como Trujillo, Chiclayo o Arequipa. Sin embargo, podemos asegurar que el desarrollo real del Perú se debe apreciar cuando se recibe un servicio de calidad en localidades menores del interior, cuando se puede observar mejoras en las instalaciones y la oferta de alimentos y hospedaje se hayan diversificado. Con esta visión, la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible sigue entregando todos sus esfuerzos para ofrecer herramientas técnicas elementales para el desarrollo de las comunidades en las que se marca su presencia, a través de programas de capacitación, asesorías personalizadas e investigaciones profundas sobre los contextos en los cuales se desarrollan. Les comentaremos brevemente algunas de estas labores. En el Proyecto de La Granja – ubicado en Cajamarca -, la Asociación Sodexo ha unido sus esfuerzos a los de la Minera Rio Tinto para ofrecer a las comunidades que pertenecen a la zona de influencia, asesorías técnicas que van desde el análisis de procesos de producción hasta el rediseño de espacios y mobiliario para servicios. El objetivo es potencializar sus productos y servicios en el mercado. Ya son varios los resultados obtenidos en intervenciones a Hoteles y Restaurantes de la localidad de Querocoto, mostrando notables mejoras, las cuales incluso fueron compartidas por toda la comunidad a través de la feria Gastronómica que demostró los avances obtenidos en este aspecto. También se viene capacitando en el rubro de albañilería y transporte.
Un poco más al sur, en Lagunas Norte - proyecto de la Minera Barrick ubicado en la sierra alta de La Libertad - la Asociación Sodexo continúa con sus labores de fomento de conocimientos, ofreciendo un Programa de Capacitación de Educación Alimentaria. Este programa tiene como objetivo capacitar a los participantes sobre el manejo adecuado de los alimentos así como consejos nutricionales para aprovechar al máximo los insumos que tienen a su alcance. Estos programas se han desarrollado en el Fundo El Sauco, perteneciente al Distrito de Quiruvilca, centro poblado más cercano a las actividades de la mina. Además se ha brindado información sobre el procesamiento de derivados lácteos como el yogurt, queso mantecoso y fresco, con el objetivo de incrementar las posibilidades de la apertura de pequeños nuevos negocios en la zona. En Huarmey, localidad costera donde se encuentra el Puerto Punta Lobitos de la Minera Antamina, la Asociación desarrolló un evento de capacitación dirigido a dueños de restaurantes, kioscos y ambulantes en el que se ofrecieron charlas sobre calidad de servicio y manipulación de alimentos. Esta convocatoria se realizó a solicitud de la Municipalidad de Huarmey que ofreció todo su apoyo para el éxito de la labor, que fue respaldada por la Gerencia de Operaciones de Sodexo Antamina.
Noticias Asociación Sodexo
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Nuevas Movidas
Asociados por el desarrollo
Nuevos Ingresos Sodexo sigue creciendo y asumiendo nuevos retos por lo cual necesitamos más aliados que se comprometan con nuestros objetivos y que compartan nuestros valores. Aquí les presentamos a nuestros nuevos miembros:
No es grato comentarles el crecimiento de nuestros compañeros dentro de la empresa por ello deseamos informarles que José Miguel Linares ha asumido el reto de comandar al equipo de Sitios Remotos desde el cargo de Gerente de Operaciones, área que conoce profundamente y que ahora cuenta con su vasta experiencia.
De la misma cantera de Sitios Remotos, Edgardo Oliva pasó a las filas de Servicios Corporativos y actualmente ocupa el cargo de Gerente de Facilities Management, posición desde la cual busca fortalecer nuestra proyección en este segmento.
Para la Gerencia de Procesos, HSE y Calidad, se ha integrado como Gerente a Carlos Linares Barbero, Administrador con estudios en Universidad Internacional de Florida USA, con 12 años de experiencia en el manejo de procesos en importantes empresas peruanas y extranjeras como Supermercados Peruanos y Andersen LP.
Así también en el Equipo de Procesos contamos ahora con la experiencia de Claudia Luciani Maristany en la posición de Subgerente de Calidad, quien aporta sus conocimientos acumulados en su trabajo en la Corporación WONG en diversas áreas relacionadas con el control de alimentos procesados. Claudia es profesional en Industrias Alimentarias de la Universidad Agraria de la Molina.
Del mismo modo, el área de Compensaciones y Administración de personal cuenta con un nuevo Jefe, puesto que recae en Gonzalo del Río Goytisolo, Administrador egresado de la Purdue University de Indiana USA. Gonzalo posee una vasta experiencia en compensaciones y remuneraciones así como amplios conocimientos acumulados a través de su paso por importantes corporaciones como Alicorp, Kraft Perú y Taca.
El área de Logística también presenta novedades con la presencia de Julio Zúñiga Larco, quien con el cargo de Jefe de Logística se une a Sodexo para poner a nuestro servicio los conocimientos adquiridos durante su paso por América Móviles y BellSouth Perú, todos ellos en el área de logística. Julio es egresado de Administración de la Universidad de Lima y cuenta con un posgrado en ESAN.
En Marketing, ahora contamos con María Cecilia Seminario, quien desde su posición de Jefe de Marketing viene compartiendo con nosotros toda su experiencia adquirida en destacadas instituciones como CENTRUM Católica y America Televisión. María Cecilia es Licenciada de Comunicación de la Universidad de Piura y cuenta con un Master en la Universidad de Navarra en España.
Conozcamos a Elizabeth Kanda Takano quien, desde el cargo de Jefe de Facilities Management, comparte con nosotros su experiencia en relevantes empresas como GMD, Telefónica y Cotecna siempre en el área de Finanzas y servicios. Elizabeth es administradora egresada de la Universidad Ricardo Palma y realizó estudios en Cibertec.
Por último presentamos a Susana Jiménez Salim, Ejecutiva Comercial de Servicios Corporativos. Susana entrega a nuestra empresa sus conocimientos adquiridos en empresas importantes como Adecco, Corporación Radial y Nextel. Ella es egresada de comunicaciones de la USMP
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Nuevos Ingresos
Bienvenidos a la familia Sodexo
Los socios del desarrollo La Asociación Sodexo sigue trabajando por la comunidad
Muchas personas consideran que el reflejo del crecimiento económico del país se puede notar en la apertura de nuevos centros comerciales, cines y tiendas por departamento en ciudades como Trujillo, Chiclayo o Arequipa. Sin embargo, podemos asegurar que el desarrollo real del Perú se debe apreciar cuando se recibe un servicio de calidad en localidades menores del interior, cuando se puede observar mejoras en las instalaciones y la oferta de alimentos y hospedaje se hayan diversificado. Con esta visión, la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible sigue entregando todos sus esfuerzos para ofrecer herramientas técnicas elementales para el desarrollo de las comunidades en las que se marca su presencia, a través de programas de capacitación, asesorías personalizadas e investigaciones profundas sobre los contextos en los cuales se desarrollan. Les comentaremos brevemente algunas de estas labores. En el Proyecto de La Granja – ubicado en Cajamarca -, la Asociación Sodexo ha unido sus esfuerzos a los de la Minera Rio Tinto para ofrecer a las comunidades que pertenecen a la zona de influencia, asesorías técnicas que van desde el análisis de procesos de producción hasta el rediseño de espacios y mobiliario para servicios. El objetivo es potencializar sus productos y servicios en el mercado. Ya son varios los resultados obtenidos en intervenciones a Hoteles y Restaurantes de la localidad de Querocoto, mostrando notables mejoras, las cuales incluso fueron compartidas por toda la comunidad a través de la feria Gastronómica que demostró los avances obtenidos en este aspecto. También se viene capacitando en el rubro de albañilería y transporte.
Un poco más al sur, en Lagunas Norte - proyecto de la Minera Barrick ubicado en la sierra alta de La Libertad - la Asociación Sodexo continúa con sus labores de fomento de conocimientos, ofreciendo un Programa de Capacitación de Educación Alimentaria. Este programa tiene como objetivo capacitar a los participantes sobre el manejo adecuado de los alimentos así como consejos nutricionales para aprovechar al máximo los insumos que tienen a su alcance. Estos programas se han desarrollado en el Fundo El Sauco, perteneciente al Distrito de Quiruvilca, centro poblado más cercano a las actividades de la mina. Además se ha brindado información sobre el procesamiento de derivados lácteos como el yogurt, queso mantecoso y fresco, con el objetivo de incrementar las posibilidades de la apertura de pequeños nuevos negocios en la zona. En Huarmey, localidad costera donde se encuentra el Puerto Punta Lobitos de la Minera Antamina, la Asociación desarrolló un evento de capacitación dirigido a dueños de restaurantes, kioscos y ambulantes en el que se ofrecieron charlas sobre calidad de servicio y manipulación de alimentos. Esta convocatoria se realizó a solicitud de la Municipalidad de Huarmey que ofreció todo su apoyo para el éxito de la labor, que fue respaldada por la Gerencia de Operaciones de Sodexo Antamina.
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Edición Trimestral
Número V Año 2008
info.pe@sodexo.com Calle Los Libertadores 171, San Isidro. Lima - Perú Telf: (511) 705 2500 Fax: (511) 705 2539 www.sodexo.com.pe
10 años
en el Perú
Desde 1998 comprometidos a hacer de cada día un día mejor
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