Semario Final Nutrición

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carreras: Bachillerato en Ciencias de la Salud - Medicina - Enfermería - Kinesiología - Nutrición y Dietética.

Primera Edición Número: I Semana: 22-28 de Diciembre Editado por: Facultad de Medicina Campus Guayacan

“Primum non nocere”

Lo primero es no hacer daño...

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a Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Norte, se creó por Decreto Nº 90/2006 de fecha 21 de Noviembre de 2006. Este proceso de creación se dio después de haber sido aprobado nuestro proyecto, iniciado el año 1997, por la comisión de autorregulación concordada del Consejo de Rectores con fecha 09 de Julio de 2002.

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. Docencia

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ue seleccionado y presentado trabajo de “Metodología de Aprendizaje basado en problemas para el aprendizaje de Salud Pública en carreras de la Salud”...

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a Misión de la Facultad de Medicina de la UCN será entregar, desde el Norte de Chile, un profesional de la salud con una sólida formación científica y profesional, con una actitud hacia la formación permanente para enfrentar los cambios en el entorno. Estos lineamientos de la misión serán iluminados desde principios éticos y morales cristianos.

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ara mayor información sobre nuestra facultad visite el Sitio Web: http://medicina.sede.ucn.cl/

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. Investigación

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lumnos de 4º año de la Carrera de Enfermería presentaran resultados de la investigación realizada durante el transcurso del presente año 2008....

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. Extensión

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lumnos de la carrera de Medicina de la UCN pertenecientes a la Federación Internacional de Estudiantes de Medicina (IFMSA), a través de su comité de desastres y emergencias, desarrollaron el martes 20 de noviembre, un taller de reforzamiento en reanimación cardiopulmonar...

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. Seminarios

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alud, responsabilidad de todos. Bajo este lema, un grupo de alumnos de la carrera de Medicina de la UCN, pertenecientes a la federación internacional de estudiantes de Medicina (IFMSA, por su sigla en inglés), llevaron a cabo el sábado 09 de junio una actividad de promoción de hábitos saludables...


Docencia 01 L

a Facultad de Medicina de la UCN es incubada desde principios de 1997, por iniciativa del Secretario de Sede de la UCN, Sede Coquimbo, académico Sr. Misael Camus Ibacache.

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ste, basado en la tesis de grado de la estudiante de Ingeniería Comercial, Srta. Verónica Alfaro Navarro; que demostró que la demanda de formación universitaria en estudiantes de enseñanza media de las regiones III y IV hacia las carreras de la salud llegaba al 37% de la masa estudiantil encuestada; propone al Rector de la época Sr. Juan Music Tomicic la posibilidad de la creación de esta escuela.

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rabajo de Salud Publica.

Fue seleccionado y presentado trabajo de “Metodología de Aprendizaje basado en problemas para el aprendizaje de Salud Pública en carreras de la Salud” a las jornadas nacionales de salud pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, los días 13 y 14 de octubre 2006.

El trabajo consistió en la experiencia de la asignatura ABP 3 LA SALUD del 2º año del Bachillerato en Ciencias de la Salud del Primer semestre 2006 y fue realizado por los académicos de la especialidad.

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sta idea queda plasmada en el plan corporativo de la UCN 19992003 cuando el Consejo Superior de la UCN decide la creación del área de la salud en la sede Coquimbo de la UCN.

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ara mayor información sobre nuestra facultad visite el Sitio Web: http://medicina.sede.ucn.cl/

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roceso de Acreditación Carrera de edicina 2008.

El Proceso de Acreditación constituye un ejercicio de evaluación y autoevaluación voluntario al cual se adscriben instituciones (Universidades, Institutos Profesional y Centro del Formación Técnica) y los programas de Pregrado y Postgrado que éstas ofrecen. La Ley de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior establece las bases del proceso y es la Comisión Nacional de Acreditación (CNA) la entidad pública responsable de su correcto cumplimiento. En sus inicios, la acreditación planteaba como un elemento esencial para el proceso de todas las carreras tener a lo menos una generación de egresados, lo que claramente no se ajustaba a nuestra reciente historia. La actual ley modifica este hecho y establece que tanto las carreras de medicina como las de pedagogía existente deben iniciar su proceso de acreditación o bien deben surgir como carreras acreditadas.

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Investigación 02 L

a Facultad de Medicina de la UCN es incubada desde principios de 1997, por iniciativa del Secretario de Sede de la UCN, Sede Coquimbo, académico Sr. Misael Camus Ibacache.

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ste, basado en la tesis de grado de la estudiante de Ingeniería Comercial, Srta. Verónica Alfaro Navarro; que demostró que la demanda de formación universitaria en estudiantes de enseñanza media de las regiones III y IV hacia las carreras de la salud llegaba al 37% de la masa estudiantil encuestada; propone al Rector de la época Sr. Juan Music Tomicic la posibilidad de la creación de esta escuela.

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sta idea queda plasmada en el plan corporativo de la UCN 19992003 cuando el Consejo Superior de la UCN decide la creación del área de la salud en la sede Coquimbo de la UCN.

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lumnos de Enfermería presentarán resultados de investigaciones.

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sta semana, los alumnos de la carrera de Enfermería que cursan la asignatura de Gestión e Investigación en Enfermería II presentarán los trabajos de investigación desarrollados en el Hospital de Coquimbo y en Centros de Salud Familiar (CESFAM), como parte de este ramo. La actividad se realizará en el salón auditorio Juan Pablo II de la Facultad de Medicina, de acuerdo al siguiente programa:

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iércoles 03 de diciembre de 2008.

15.00 horas: “Nivel de sobrecarga según escala Zarit de los familiares cuidadores de adultos mayores postrados del CESFAM Pedro Aguirre Cerda, septiembre – noviembre 2008”. 15.40 horas: “Prevalencia de mal nutrición por exceso de preescolares de 2 a 5 años de edad, inscritos en el sector 3 del CESFAM Dr. Sergio Aguilar, controlados entre enero y julio 2008”. 16.20 horas: “Exposición laboral a sangre y fluidos corporales de alto riesgo: tendencia y factores de riesgo en el usuario interno del Hospital San Pablo Coquimbo”.

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ueves 04 de diciembre de 2008.

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15.00 horas: “Características biosociales relacionadas con neumonía asociada a ventilación mecánica en pacientes de la unidad de cuidado intensivo adulto del Hospital San Pablo de Coquimbo, año 2006 – 2007”. 15.40 horas: “Grado de desgaste del personal profesional y técnico de enfermería y su relación con las variables biosociales y laborales en las unidades de cuidados intensivos del Hospital San Pablo de Coquimbo, año 2008”. 16.20 horas: “Caracterización biosocial de pacientes hipertensos del CESFAM Dr. Sergio Aguilar”.

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a Facultad de Medicina de la UCN es incubada desde principios de 1997, por iniciativa del Secretario de Sede de la UCN, Sede Coquimbo, académico Sr. Misael Camus Ibacache.

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ste, basado en la tesis de grado de la estudiante de Ingeniería Comercial, Srta. Verónica Alfaro Navarro; que demostró que la demanda de formación universitaria en estudiantes de enseñanza media de las regiones III y IV hacia las carreras de la salud llegaba al 37% de la masa estudiantil encuestada; propone al Rector de la época Sr. Juan Music Tomicic la posibilidad de la creación de esta escuela.

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Extensión 03

FMSA UCN organizó taller de Reanimación Cardiopulmonar (RCP).

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lumnos de la carrera de Medicina de la UCN pertenecientes a la Federación Internacional de Estudiantes de Medicina (IFMSA), a través de su comité de desastres y emergencias, desarrollaron el martes 20 de noviembre, un taller de reforzamiento en reanimación cardiopulmonar (RCP) dirigido a todos los alumnos de la Facultad de Medicina.

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lrededor de 30 estudiantes de Medicina, Enfermería y Kinesiología participaron de una charla expositiva en RCP de adultos y niños, además de un paso práctico en los Laboratorios de Anatomía de la Facultad, todo ello a cargo del enfermero Alejandro Toro, del Servicio de Urgencias del Hospital Clínico San Pablo de Coquimbo.

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sta idea queda plasmada en el plan corporativo de la UCN 19992003 cuando el Consejo Superior de la UCN decide la creación del área de la salud en la sede Coquimbo de la UCN.

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a actividad, de unas tres horas de duración, fue valorada por los estudiantes como un paso más dentro de su formación como futuros profesionales de la salud de la UCN.

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ste taller fue coordinado por Nazareno Carvajal, alumno de primer año de Medicina, encargado del comité de desastres y emergencias IFMSA-UCN.

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Seminarios y/o Congresos 04 L

a Facultad de Medicina de la UCN es incubada desde principios de 1997, por iniciativa del Secretario de Sede de la UCN, Sede Coquimbo, académico Sr. Misael Camus Ibacache.

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ste, basado en la tesis de grado de la estudiante de Ingeniería Comercial, Srta. Verónica Alfaro Navarro; que demostró que la demanda de formación universitaria en estudiantes de enseñanza media de las regiones III y IV hacia las carreras de la salud llegaba al 37% de la masa estudiantil encuestada; propone al Rector de la época Sr. Juan Music Tomicic la posibilidad de la creación de esta escuela.

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lumnos de la carrera de Medicina promueven autocuidado en Coquimbo.

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ajo el lema “Salud, responsabilidad de todos”. , un grupo de alumnos de la carrera de Medicina de la UCN, pertenecientes a la federación internacional de estudiantes de Medicina (IFMSA, por su sigla en inglés), llevaron a cabo el sábado 09 de junio una actividad de promoción de hábitos saludables, iniciativa que contó con el apoyo de la Municipalidad de Coquimbo y la Parroquia San Pedro.

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a jornada se desarrolló en la Plaza de Armas del puerto y durante la misma, los estudiantes atendieron a más de 80 personas, controlando su presión arterial y entregando información y educación acerca de la hipertensión y del tabaquismo como factores de riesgo en materia de salud. De este modo, los alumnos de Medicina-IFMSA adhirieron a la reciente conmemoración del Día Mundial de la lucha contra la Hipertensión Arterial y el Día Mundial sin Fumar.

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sta idea queda plasmada en el plan corporativo de la UCN 19992003 cuando el Consejo Superior de la UCN decide la creación del área de la salud en la sede Coquimbo de la UCN.

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a agrupación IFMSA-UCN está encabezada por Rodrigo Brown (Presidente) y Valeria Castillo (Jefa comité Salud Pública), ambos de tercer año de Medicina, quienes destacaron que los alumnos de primer año de la carrera participantes en esta actividad “fueron capacitados previamente en relación al tema y a la toma de presión arterial por sus compañeros de cursos superiores”. Mediante ésta y otras iniciativas, “IFMSA fortalece su misión y objetivo principal, integrando entre sí a los estudiantes de medicina de

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carreras: Bachillerato en Ciencias de la Salud - Medicina - Enfermería - Kinesiología - Nutrición y Dietética.

Nutrición y Dietética

“Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”

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l estudiar Nutrición y Dietética en la UCN, tendrás la suerte de hacerlo en una facultad que esta inserta en una zona del país privilegiada por su capacidad de producir alimentos saludables.

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ara optar a Nutrición y Dietética, deberás contar con intereses y habilidades en áreas como la química, la física y la biología. Entre otras características que deberás poseer y desarrollar, están el tener hábitos de estudios permanentes, así como una capacidad lógica que te permita orientar las prescripciones alimentarias a la realidad biopsicosocial de cada paciente.

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l método de enseñanza, en 3 semestres de formación básica, aplica el Aprendizaje Basado en problemas (ABP), el cual se encuentra dentro del plan común llamado Bachillerato en Ciencias de la Salud que deben rendir por igual los estudiantes que ingresen a Nutrición y Dietética, Enfermería y Kinesiología, lo cual te permitirá avanzar rápidamente en aspectos como el trabajo en equipo, el autoaprendizaje y habilidades en laboratorios, facilitando con ello el aprendizaje en las etapas de formación profesional e internados. Además, deberás mostrar manejo del idioma ingles.

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alla Curricular Carrera de Nutrición y Dietética


Nutrición y Dietética 01 E

l Nutricionista de la UCN posee conocimientos en ciencias básicas y en las materias propias de la carrera, que le permiten un desempeño eficiente y adecuado de su quehacer profesional. Posee un criterio profesional analítico y crítico, y un desempeño seguro y confiable, además del desarrollo de valores éticos y de sentido humanista y social, en los que prima el bienestar de los pacientes por sobre todo.

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arrera de Nutrición y Dietética realizó Ceremonia de Investidura.

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amiliares y profesores de los alumnos de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética participaron en la emotiva ceremonia de investidura de los estudiantes, que marca el término de su etapa de formación y el inicio de su internado, realizada el pasado 10 de diciembre en la Facultad de Medicina. Ellos son: Fernanda del Pilar Mura Rodríguez, Nicolás Alejandro Oñate Herrera, Maritza Paola Rojas Rojas, Brenda Tamara Salinas Tapia, Juan Manuel Serín López y Adriana Mercedes Varela Campusano.

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ste puede desempeñarse en clínicas, hospitales, casinos, centros de salud, industria de alimentos, salas cuna, jardines infantiles, colegios, hogares de ancianos, gimnasios, consulta privada, asesorías, administración de servicios de alimentación, docencia e investigación. También puede brindar asesorías a programas nacionales y/o institucionales de ministerios o de grandes empresas.

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uestra universidad nos otorga un sentido humanista y cristiano, pilares fundamentales para un desempeño profesional con sólidos valores éticos personales y de respeto por los demás. Además, posee infraestructura con tecnología de punta y docentes con gran experiencia laboral, que les permite entregar una formación desde la práctica.

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ara cion

mayor consultar

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n la oportunidad, el Padre Angel Pizarro, asesor del Departamento de Pastoral de la UCN Coquimbo, impartió la bendición a los alumnos, ahora Licenciados en Ciencias de la Nutrición y Dietética, llamándolos a ser “sal y luz del mundo”, lo que fue simbolizado en un pequeño cirio rojo sostenido por cada alumno.

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a ceremonia fue presidida por el Jefe de Bachillerato en Ciencias de la Salud, Dr. Daniel Moraga, a quien le correspondió recibirlos el año 2005, y la Jefe de Carrera de Nutrición y Dietética, Teresa Madrid.

informasitio web:

http://nutricion.sede.ucn.cl/

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Nutrición y Dietética 02 E

l Nutricionista de la UCN posee conocimientos en ciencias básicas y en las materias propias de la carrera, que le permiten un desempeño eficiente y adecuado de su quehacer profesional. Posee un criterio profesional analítico y crítico, y un desempeño seguro y confiable, además del desarrollo de valores éticos y de sentido humanista y social, en los que prima el bienestar de los pacientes por sobre todo.

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ste puede desempeñarse en clínicas, hospitales, casinos, centros de salud, industria de alimentos, salas cuna, jardines infantiles, colegios, hogares de ancianos, gimnasios, consulta privada, asesorías, administración de servicios de alimentación, docencia e investigación. También puede brindar asesorías a programas nacionales y/o institucionales de ministerios o de grandes empresas.

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resentarán investigación sobre recetas típicas de la región.

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l Consejo Regional de la Cultura y las Artes, Región de Coquimbo, y la Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Norte están invitando a la presentación de la investigación “La buena mesa de la IVa. Región: tradición y salud”, evento que se realizará este jueves, 11 de diciembre, a las 11:30 horas, en el salón auditorio Juan Pablo II.

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a presentación estará a cargo del profesor de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCN, Luis Edgardo Cortés Caroca, quien participó en el proyecto del mismo nombre, financiado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Creando Chile, FONDART, para su realización durante el presente año.

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uestra universidad nos otorga un sentido humanista y cristiano, pilares fundamentales para un desempeño profesional con sólidos valores éticos personales y de respeto por los demás. Además, posee infraestructura con tecnología de punta y docentes con gran experiencia laboral, que les permite entregar una formación desde la práctica.

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mayor consultar

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informasitio web:

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cadémica tudio

expuso resultados en congreso de

de esnutrición.

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a Dra. Ana Lucía Ledesma Orellana, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCN, participó en el XVIII Congreso de la Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología y II Reunión de las Sociedades de Nutrición del Cono Sur de América Latina y España, realizado en Puerto Varas, X Región (26-29 noviembre). En dicho evento científico, la Dra. Ledesma presentó los resultados de su investigación “Influencia del ambiente obesogénico en la medula ósea para el establecimiento del mieloma múltiple”, estudio que es parte de su tesis para el grado de Magíster en Nutrición Humana. La tesis es guiada por los académicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, Dra. Mireya Fernández y Dra. Sandra Hirsh.

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