A MAGNIFIQUE JOURNEY FULL OF MAGIC & POETRY... As an Ambassador of French “Art de Vivre”, Sofitel Phnom Penh Phokeethra invites you to this Magnifique Season for an unforgettable Christmas and New Year celebration. Extravagant buffets, majestic menus, champagne, laughter and joy, await you for this grand season of celebration and sharing! Joyeuses Fêtes!
ដំណ�ើរដ៏អស្ចារចាយណោរណេញណៅណោយភាេល្អឥតណ្្ចាះ... គណះគគប់គគង និងបុគ្គលិកគគប់ជាន់ថ្នាក់ននគបជាជនបារាំង "Art de Vivre" និងសណ្ឋាគារ ភ្ំពេញ ផូគីថរា៉ា សូមពគារេអព្ជើញ ពោកអ្កចូលរួមរីករាយជាមួយនឹងឱកាសដ៏អស្ចារ្យ ដដលមិនអាចបំពភលេចបានននេិធីបុណ្យគគីស្តម៉ាស និងេិធីបុណ្យឆលេងឆ្នាំថ្ី ឆ្នាំ២០១៦ អាហារប៊ូព្វេដ៏សម្បូរដបប អាហារជាពគចើនមុខដ៏មនឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគស្ស្ំបា៉ាញ រួមជាមួយសំពណើច និងភាេ សប្បាយរីករាយ ទាំងអស់ពនះនឹងមនពៅក្ងុងកម្វិធីដ៏អធិកអធមអស្ចារ្យពនះពៅ សូ្វេីដែល ភ្ំពេញ ផូគីថរា៉ា។ សូមកុំពភលេចទទួលយកនូវភាេរីករាយពនះទាំងអស់គានា!
Charles-Henri Chevet General Manager
Homage to Gastronomy and French “Art de la Table” This year, Christmas comes to your table. Sofitel had decided to create homage to Gastronomy and “Art de la Table” imagining an extravagant banquet. Plates, cutlery, candles are diverted gracefully, accumulated and piled, they create structures full of poetry, abundance and inspiration.
សិល្បះនៃការចំអន ិ អាហារដ៏អស្ចារ្យ និងដ៏ពិសេសរបស់បារាំង” ART DE LA TABLE” នៅក្នុងឆ្នាំដ៏វិសេសវិសាលនេះ សូហ្វីតែល
ភ្នំពេញផូគីថរ៉ា
លោកអ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពប្លែកអារម្មណ៏នៃឱកាសបុណ្យគ្រីស្តម៉ាស នឹងធ្វើការបង្ហាញអំពីសិល្បៈនៃការចំអិន
ដោយរួម បញ្ចូលជាមួយនឹងពិធីជប់ល�ៀងដ៏សម្បូរបែប ចានដ៏ស្រស់ស្អាត សំភារៈបរិភោគអាហារដ៏ប្រណិត ទានដែលមាន ភាពទាក់ទាញ ការតុបតែងដ៏លេចធ្លោ និងការរ�ៀបចំបែបពិសេសៗជាច្រើនទ�ៀតដែលពោរពេញទៅដោយគុណតំលៃនិងមាន ភាពអស្ចារ្យ។
Prices are exclusive of taxes & service charges
ដោយសណ្ឋាគារ
ក៏ដូចជារ�ៀបចំអាហារបែបបារាំងដ៏ល្អល�ើសគេ
Prices are exclusive of taxes & service charges
ADVENT BRUNCHES There are treasures tucked away for this Magnifique season and La Coupole is like no other in town. Inspired with passion, our Executive Chef, Craig Napper, has brought a myriad of flavours to your table and puts the “s” into the spirit of Christmas. Sunday December 6th, 13th and 20th 11.30am to 2.30pm at La Coupole $59 or $79 (with unlimited Champagne for adults)
អាហារណេលពេរឹកជាមួយណេលន្ងៃនាឱកាសនៃការខិត ជិតមកដល់បុ�ចាយព្រីស្តម៉ចាស សំរាប់រដូវកាលដ៏អស្ចារ្យពនះ ជាមួយពភាជនីយោឋាន La Coupole ពយើងខ្ងុំ នឹងមនការបង្ហាញនូវភាេទាក់ទាញដ៏គបនេមួយ
ដដលមិន្លោប់មនពៅ
ពភាជនីយោឋានណ្ពផ្េងពទៀែក្ងុងរាជ្នីភ្ំពេញ។
ជាមួយនិងគំនិែ
នច្គបឌិែ ដ៏បុិនគបសេវេននពមចុងពៅរបស់ពយើង Craig Napper បាននាំ យករសជាែិអាហារដ៏ពគចើនគបពភទ
ដដលមនរសជាែិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដដល
ពធវេើការចំអិនព�ើងជាមួយនឹងពគគឿងផ្េំេិពសសជូនដល់រាល់មុខម្ូប របស់ ពោកអ្កពអាយកាន់ដែមនឱជារសដបលេកឆ្ងាញ់។ នថ្អាទិែ្យ ដខធ្ូ នថ្ទី៦ ទី១៣ នឹងទី២០ ចាប់េីពម៉ាង ១១.៣០គេឹក ដល់ ពម៉ាង ២.៣០ោងាច ពៅពភាជនីយោឋាន ឡាគូប៉ូល ែនមលេចាប់េី
៥៩ដុោលោរ
ដល់
៧៩ដុោលោរ
សំរាប់មនុស្េពេញវ័យ
ជាមួយគស្ស្ំបា៉ាញ ពោយមិនកំណែ់
Prices are exclusive of taxes & service charges
Prices are exclusive of taxes & service charges
Christmas Eve
Christmas Eve Menu at Do Forni
La Coupole Restaurant Gather your loved ones for Christmas Eve feast. Chef Craig Napper and his brigade have put together your tradtional favourites. Come one, come all! Thursday 24 December 6pm at La Coupole $69 or $89 (with unlimited Champagne for adults), $45 for children th
Do Forni Restaurant Tremendously glamourous, outstandingly delicious and utterly superb, our 5-course fine dining menu is a declaration to decadence! Thursday 24th December 6pm at Do Forni $75 or $105 inclusive of wine pairing
រាត្រីឆ្លងបុណ្យគ្រីស្តមាស ៉
មុខម្ូបអាហារពេលល្ងាចឆ្លងឆ្នាំថ្មី នៅដូហនី ្វូ Il Menu Degustazione • “Il Tabarro” $75 per person $105 with wine pairing
Amuse Bouche Panna, Prosciutto e Piselli
Carpaccio Salmone Home-made Smoked Salmon Carpaccio Served with Fennel Salad, Orange Segments, Kren
សូមអញ្ជើញចូលរួមជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ក្នុងកម្មវីធីជប់ល�ៀងឆ្លងថ្ងៃបុណ្យគ្រីស្តម៉ាស។ មេចុងភៅ Craig Napper និងក្រុមការងាររបស់គាត់នឹងធ្វើការចំអិនម្ហូបអាហារដែលប្រកបដោយឱជារសតាមបែបប្រពៃណីបុណ្យគ្រីស្តម៉ាស។ សូមអញ្ជើញមកភ្លក់រសជាតិអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី ២៤ ខែធ្នូ ចាប់ពីម៉ោង ៦យប់ នៅភោជនីយដ្ឋាន ឡាគូប៉ូល តម្លៃចាប់ពី ៦៩ដុល្លារ ឬ ៨៩ដុល្លារ សំរាប់មនុស្សពេញវ័យ ជាមួយស្រាសាំប៉ាញ ដោយមិនកំណត់ តម្លៃ ៤៥ដុល្លារ សំរាប់កូនក្មេង
Cream, Caper Crumble and Garden Chervil
Macaroon al Foie Gras Strawberry Macaroon Stuffed with Foie Gras Terrine and Truffle Gel Served on Rhubarb Sauce and Cocoa Bean Crumble
ភាពដ៏ស្រស់ឆ�ើតឆាយក្នុងការតុបតែង និងរសជាតិដែលមិនអាចភ្លេចបាន ជាមួយភាពវិសេសវិសាលទាំងនេះគឺជាអ្វីដែល យ�ើងរួមបញ្ចូលក្នុងអាហារពេលល្ងាចដ៏សំរិតសំរាំងពិសេសទាំង ៥ មុខម្ហូបរបស់យ�ើង។ ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី ២៤ ខែធ្នូ ចាប់ពីម៉ោង ៦យប់ នៅភោជនីយដ្ឋាន ដូហ្វូនី តម្លៃចាប់ពី ៧៥ដុល្លារ ឬ ១០៥ដុល្លារ ដែលរួមបញ្ចូជាមួយនឹងស្រាដ៏មានឱជារស តម្លៃ ៧៨ដុល្លារ សំរាប់មនុសស្ ពេញវ័យ រួមបញ្ចូលការពិសារស្រា តម្លៃ ៣៩ដុល្លារ សំរាប់កូនក្មេង
Filetti di Sogliola Fritti Deep Fried Sole Fish Fillet in Tempura Served on Lentils Farmer Soup, Beetroot Sponge and Purple Potato Custard paired with Soy and Lemon Sauce
Rollata di Tacchino Oven Baked Turkey Roll Stuffed with Chestnut, Ricotta, Raisin, Walnuts and Chicken Liver Served on Pumpkin Mash, Red Wine Apple, Black Olive Crumble and Green Pea Paste
Tronchetto di Natale Chocolate and Vanilla Flavoured Christmas Log Cake
Prices are exclusive of taxes & service charges
Prices are exclusive of taxes & service charges
Christmas Day Brunch
Christmas Day Seafood Dinner
Buffet bells are jingling and we can’t think of a better way to celebrate Christmas than relishing in our gastronomic offerings with your loved ones.
This truly is an ode to the pleasures of Christmas and the perfect close to Nativitas.
Friday 25 December 12pm to 2.30pm at La Coupole $79 or $99 (with unlimited Champagne for adults), $40 for children th
អាហារពេលព្រឹកជាមួយពេលថ្ងៃក្នុងថ្ងៃបុណ្យគ្រីស្តមាស ៉ សូរកណ្តឹងនៃអាហារប៊ូហ្វេ បន្លឺសំលេងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៏ ហ�ើយវាគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនឹងការរ�ៀបចំនូវពិធីបុណ្យគ្រីស្តម៉ាស
ដ៏ល្អប្លែកជាមួយនឹង ឱជារសអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសេសជាច្រើនប្រភេទ ផ្តល់ជូនទៅដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់លោកអ្នកនៅ
Friday 25th December 6pm at La Coupole $49 or $79 (with unlimited Champagne for adults), $25 for children
អាហារគ្រឿងសមុទ្រពេលល្ងាចនាថ្ងៃបុណ្យគ្រីស្តម៉ាស អ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពសប្បាយរីករាយដ៏ពិតប្រាកដនៃពិធីបុណ្យគ្រីស្តម៉ាសនិងភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយពិធីបុណ្យដែលពិ សេសមួយនេះ។
ក្នុងថ្ងៃដ៏វិសេសវិសាលនេះ។
ថ្ងៃសុក្រ ទី២៥ ខែធ្នូ ចាប់ពីម៉ោង ៦យប់ នៅភោជនីយដ្ឋាន ឡាគូប៉ូល
ថ្ងៃសុក្រ ទី ២៥ ខែធ្នូ
តម្លៃ ២៥ដុល្លារ សំរាប់កូនក្មេង
តម្លៃចាប់ពី ៤៩ដុល្លារ រឺ ៧៩ដុល្លារ សំរាប់មនុស្សពេញវ័យ ជាមួយស្រាសាំប៉ាញ ដោយមិនកំណត់
ចាប់ពីម៉ោង ១២ថ្ងៃត្រង់ ដល់ម៉ោង ២.៣០ល្ងាច នៅភោជនីយដ្ឋាន ឡាគូប៉ូល
តម្លៃចាប់ពី ៧៩ដុល្លារ ឬ ៩៩ដុល្លារ សំរាប់មនុស្សពេញវ័យ ជាមួយស្រាសាំប៉ាញ ដោយមិនកំណត់ តម្លៃ ៤០ដុល្លារ សំរាប់កូនក្មេង
Prices are exclusive of taxes & service charges
Prices are exclusive of taxes & service charges
New Year’s Day Dinner For the very first day of 2016, whether with family or with friends, La Coupole’s sumptuous spread is the only choice to kick start the new year. A glorious first chapter all commencing with the sophisticated atmosphere of French Art de Vivre & Gastronomy.
GOURMET plaisir AT CHOCOLAT រីករាយជាមួយអាហារដ៍មានឱជារសឆ្ងាញ់នៅហាងសូកូឡា BUCHE DE NOËL (YULE LOG) A traditional dessert French lovingly prepared & presented during the festive season. $35 per buche - Strawberry, Passion & Chocolate បង្អែមប្រពៃណីរបស់បារាំងដ៏ឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើការរ�ៀបចំយ៉ាង យក ចិត្តទុកដាក់នឹងមានផ្តល់ជូននៅក្នុងឱកាសបុណ្យដ៏ពិសេសនេះ
តម្លៃ ៣៥ដុល្លារ ក្នុងមួយនំ - រសជាតិ ផ្លែរ៉ាស់បេរី(raspberry) ផាសិន (Passion) និង សូកូឡា។
Seafood Extravaganza Buffet Friday 1st January 2016 6pm at La Coupole $49 or $79 (with unlimited Champagne for adults), $25 for children
គឺចង់បង្ហាញនូ វការយកចិត្តទុកដាក់ ទៅកាន់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់
របស់អ្នក។
ជាមួយនឹងថ្ងៃដំបូងបង្អស់សំរាប់ឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ២០១៦ មិនថាជាមួយ គឺមានតែភោជនីយដ្ឋាន
A dazzling dis play of viands to show your loved ones just how much you care $170 - French and Khmer Fusion available ជាមួយ នឹងការរ�ៀ បចំអាហារជាច្រើន ដ៏ទាក់ទាញគួរអោយចង់ញុំា
អាហារពេលល្ងាចនាឱកាសឆ្នាំថ្មី
គ្រួសាររឺមិត្តភ័ក្រ្ត
CHRISTMAS HAMPERS
តម្លៃចាប់ពី
១៧០ដុល្លារ
មានការផ្ដល់ជូនទាំង
មុខម្ហូបបារាំង រួមទាំង មុខម្ហូប ខ្មែរ។
ឡាគូប៉ូលដ៏អស្ចារ្យ
តែមួយគត់ដែលជាជំរ�ើសដ៏សាកសមបំផុតសំរាប់ការជប់ល�ៀង ចាប់ផ្តើមឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នក។
ជាមួយនឹងលក្ខណះដ៏ល្អប្រណិតដែលផ្តើមរួមគ្នារវាងបរិយាកាស
ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសិល្បះរបស់បារាំង (Art de Vivre) និងការរ�ៀប ចំអាហារដ៏ពិសេសហ�ើយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្វើអោយ ភោជនីយដ្ឋាននេះ កាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។
អាហារប៊ូហ្វេគ្រឿងសមុទ្រដ៏សម្បូរបែប
CHRISTMAS COFFEES A Festive Blend of pure Arabic ground beans with a hint of cinnamon. $5 per coffee – Cinnamon flavour រីករាយជាមួយរសជាតិកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
ដែលធ្វើការបញ្ចូលគ្នា
រវាងគ្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប់រសជាតិដ�ើមពិតជាមួយនឹងរសជាតិ
ស៊ីណាម៉ុន
(cinnamon)។
តម្លៃ
រសជាតិស៊ីណាម៉ុន(cinnamon)
៥ដុល្លារ
ក្នុង១កែវ
-
ថ្ងៃសុក្រ ទី១ ខែមករា ២០១៦
ចាប់ពីម៉ោង ៦យប់ នៅភោជនីយដ្ឋាន ឡាគូប៉ូល
តម្លៃ ៤៩ដុល្លារ ឬ ៧៩ដុល្លារ សំរាប់មនុស្សពេញវ័យ ជាមួយស្រាសាំប៉ាញ ដោយមិនកំណត់ តម្លៃ ២៥ដុល្លារ សំរាប់កូនក្មេង
EGGNOG & Mulled wine Homemade traditional Eggnog & Mulled Wine, a holiday favourite to sweeten your day. $5 per serving រសជាតិដ�ើមពិសេសពិតៗរបស់ អេកនុក(EGGNOG) និង ស្រាក្តៅ (Mulled Wine) នឹងធ្វើអោយថ្ងៃឈប់សំរាក់របស់អ្នកទទួលបាន នូវភាពរីករាយដ៏ស្រស់ត្រកាល តម្លៃ ៥ដុល្លារក្នុងម្នាក់
Prices are exclusive of taxes & service charges
Prices are exclusive of taxes & service charges
WITH OUR SINCERE THANKS... Since 2010, Sofitel Phnom Penh Phokeethra Ambassadors have shared our appetite for your special moments, in the name of gastronomy and culture. We wish to thank you for your continuous support, your applauses, your patronage. We are more than ever pursuing our efforts in sharing our passion for excellence and continuing to create Magnifique Memories. A l’Année prochaine! - See you next year!
ណសចក្តរីច្្លងអំ�រអរ្ុ�យ៉ចាងពជាលណពរៅអំេរីណយើងខ្នុំ... ចាប់តាំងេីឆ្នាំ ២០១០ មក បុគ្គលិកសណ្ឋាគារ សូ្វេីដែល ភ្ំពេញ ផូគីថរា៉ា បានពធវេើការដចករំដលកនូវរសជាែិដដលដក់ជាប់ចិែ្ត ជាប់អារម្ណ៏សំរាប់ពេលពវោដ៏មនែំនលរបស់ពោកអ្ក ជាមួយសិល្បៈននកាចំអិនក៏ដូចជាការពរៀបចំអាហារ និងវប្បធម៌ ។ ពយើងខ្ងុំសូមដថលេងអំណរគុណយា៉ាងគជាលពគរៅចំពោះការបន្តគាំគទ ការពលើកទឹកចិែ្ត និងរាល់កា រ ឧ បែ្ថម្ភរបស់ពោកអ្ក។ ពយើង ខ្ងុំនឹងេ្យាយាមខិែខំគបឹងដគបងបន្តពទៀែក្ងុងការដចករំដលក ក៏ដូចជាផ្តល់នូវពសវាដ៏ល្អឥែព្ចាះ និងបន្តបពងកើែនូវអវេីដដលល្អអស្ចារ្យ មួយដដលមិនអាចបំពភលេចបានសំរាប់ពោកអ្ក។
THE GIFT OF SHARING
ជួបគានាម្តងពទៀែក្ងុងឆ្នាំពគកាយ
Looking for the perfect present for the special someone? So SPA treatment invites you to give the gift relaxation and rejuvenation, awakening the senses and nourishing the body with the best of French cosmetolgy, Clarins, and ancient traditions with Ystara. Until December 31st From 10am to 10pm at So SPA $90 for a 90 minutes treatment
ការចចករំចលកៃូវការដូេិណសស ពែើពោកអ្កកំេុងដែដសវេងរកកាដូរដ៏អស្ចារ្យសំរាប់មនុស្េេិពសសឬ? សូស្បា៉ាពយើងខ្ងុំសូមអព្ជើញក៏ដូចជាផ្តល់ជូនពោកអ្ក ជាមួយការសំរាក់លំដ្កំស្ន្ត លំដ្សុខភាេ សំរួលផលេូវអារម្ណ៏ និងដថរក្សារាងកាយក៏ដូចជាសគមស់របស់ពោកអ្កជា មួយពគគឿងសំអាងដ៏ល្អបំផុែរបស់បារាំងម៉ាក Clarins និងវិធីដថរក្សាតាមទំពនៀមទំោប់គបនេណីបុរាណជាមួយ Ystara ។ រ្ូែដល់នថ្ទី ៣១ ដខធ្ូ
ចាប់េីពម៉ាង ១០គេឹក ដល់ ពម៉ាង ១០យប់ ពៅ សូស្បា៉ា ែនមលេ ៩០ដុោលោរ សំរាប់ការម៉ាស្សា រយៈពេល៩០នាទី
Prices are exclusive of taxes & service charges
Charles-Henri Chevet General Manager
A Time for Sharing... We look forward to welcoming you and to enjoying an unforgettable festive season together. For reservations Visit us – Business Center Call us – 023 999 200 Email us – h6526-fb2@sofitel.com To ensure your booking, prepaid tickets are available. Prices are exclusive of taxes and service charge.
ពេលវេលាក្នុងការចែករំលែក... យ�ើងខ្ញុំនឹងរង់ចាំទទួលស្វាគមន៏លោកអ្នក ដ�ើម្បីអបអរសាទរនូវរដូវកាលបុណ្យដ៏ពិសេសនេះ
និងចូលរួមយ៉ាងសប្បាយរីករាយជាមួយនិងថ្ងៃឈប់សំរាកដែលមិនអាចបំភ្លេចបានទាំងអស់គ្នា។ សំរាប់ការកក់
អាចធ្វើការកក់កន្លែង ជាមួយយ�ើងខ្ញុំនៅ Business Center រឺទូរសព្ទ័មកលេខ ០២៣ ៩៩៩ ២០០
អីម៉ែ ុ ល h6526-fb2@sofitel.com ដ�ើម្បីធានានូវការកក់ទុក ពួកយ�ើងមានសំបុត្រសំរាប់ការទិញទុកជាមុន។ តម្លៃមិនគិតបញ្ចូលជាមួយពន្ធ និងការគិតល�ើសេវាកម្ម។
Sofitel Phnom Penh Phokeethra 26 Old August Site, Sothearos Boulevard, Khan Chamkamorn, Phnom Penh 023 999 200 - H6526@Sofitel.com www.sofitel.com