Vedella farcida. Ingredients : Una falda de vedella. Prunes sense pinyol. Pinyons. Salsitxes. Sofregit de ceba, All TomĂ quet, Cognac Ou
Es posa el farciment sobre la falda estirada i en cru. S’enrotlla i es lliga. Rostir lentament. No tallar fins que estigui freda.