icos que, con curiosidad ch s lo s do to a do ca di de Este manual está transformar la e bl si po es o m có ir br u sc e inteligencia, desean de do el medioambiente. an et sp re l, pe pa en r ca caña de azú
¡Con la fibra de caña de azúcar hacemos papel, cuadernos y repuestos!
d a e j ruta o H 5- La supercaña Este valioso cultivo nos ofrece muchísimo más que azúcar: brinda desde energía hasta papel. ¿Cómo es posible? Gracias a sus grandes virtudes y a un cuidadoso proceso de producción.
6- Los secretos del papel Detrás de los papeles que usás todos los días se esconde un mundo fascinante. Te invitamos a descubrir cómo se fabrica el papel, ¡y sus secretos mejor guardados!
10- Comprometidos con el medioambiente Los árboles y las plantas son fundamentales para purificar el aire que respiramos. Por eso, es importante protegerlos. Enterate cómo cuidamos el Parque Nacional Calilegua y cómo podés ayudar vos también a preservar el medioambiente.
12- Un papel protagónico Los juegos más divertidos son los protagonistas de esta sección y te esperan para enseñarte un poquito más sobre el mundo del papel. ¡Para aprender y entretenerse a la vez!
Producción general www.ledesma.com.ar www.jugaconexito.com.ar Productora de contenidos cuyo fin es difundir en forma didáctica, atractiva y responsable temas educativos y culturales. www.grupointercole.com.ar
El interior del manual está impreso en papel Ledesma Visión 118 gramos y las tapas en papel Ledesma Ilusión 145 grs.
Impreso en Argentina. Junio de 2012.
Este manual se hizo con papel fabricado por Ledesma con fibra de caña de azúcar.
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Un papel histórico
Nuestro papel En la empresa Ledesma producimos papel a partir de la caña de azúcar. Para alcanzar semejante logro, la caña atraviesa un largo proceso: después de su cosecha y molienda, casi toda la fibra que se obtiene es procesada en una planta productora de papel que está ubicada en la provincia de Jujuy. Gracias a la incorporación permanente de nuevas tecnologías, en nuestros más de 100 años de historia fuimos creciendo gradualmente hasta convertirnos en el principal productor de papel para impresión y para escritura del país. Actualmente producimos 127.000 toneladas de papel por año, lo que representa aproximadamente el 40% de la producción nacional, ¡y seguimos creciendo! Como si esto fuera poco, también contamos con una moderna planta en la provincia de San Luis, destinada a la producción de cuadernos, repuestos escolares y papelería comercial, ¡para que los mejores útiles lleguen a tus manos!
Lección de historia cosas todos los días, que es Usamos el papel para tantas o él. Sin embargo, hace muuuch difícil imaginar un mundo sin los de ción gina estaba en la ima tiempo, este gran invento sólo dos mil años, el papel empezó de más e Hac más soñadores. el fibras del bambú, el algodón y a producirse en China con las de don , aña Esp a y nte Orie ano lino. Después se trasladó al cerc siglo XI. comenzó a fabricarse hacia el el avance de la industrialiMás adelante, en el siglo XIX, y a partir de fibras de madera, zación permitió su producción ivo. mas hizo se o sum con su y jo así el costo del papel se redu el mismo: llegaron los libros, El mundo ya no volvería a ser literatura y el conocimiento, que y con ellos la alfabetización, la io para su transmisión. encontraron en el papel el med
¿Qué es el papel? El papel es una estructura delgada de fibras entrelazadas, que se usa principalmente para escribir, dibujar e imprimir.
La supercaña
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La caña mágica Una planta muy bondadosa crece en Jujuy y se cosecha todos los años para producir papel, azúcar, alcohol y energía. ¿Cómo? ¿Una misma planta puede ofrecer tooodo eso? ¡Sí! Descubrí el mágico mundo de la caña de azúcar...
El camino de la caña
¡Bien plantadas!
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La caña de azúcar es un cultivo que crece en zonas tropicales y subtropicales. Pertenece al grupo de las gramíneas (tiene tallos cilíndricos y huecos, de los que crecen hojas en vez de ramas) y alcanza hasta 6 metros de altura. Para su reproducción se utiliza la caña semilla, un trozo de caña de unos 20 centímetros que se coloca bajo tierra y del que brotan las nuevas plantas.
Para crecer con mucha fuerza, la caña necesita energía solar, dióxido de carbono, aire y agua.
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Dulce energía A la caña le gusta mucho el verano y le encanta tomar sol: durante las épocas más cálidas, cuando recibe mucha luz solar, es cuando más crece. En cambio, en las temporadas de menos calor deja de crecer y, para juntar energías, guarda en su tallo una gran reserva de sacarosa, o sea de azúcar. ¡Ese es el momento ideal para la cosecha!
La cosecha o zafra se realiza entre mayo y noviembre, cuando se concentra el azúcar en la caña. Se realiza con modernas cosechadoras que trozan la caña y la vuelcan en los camiones.
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Cuidados intensivos Así como vos necesitás alimento para crecer, la planta necesita algunos nutrientes para estar muy fuerte. Para darle el cuidado apropiado es necesario regarla, combatir las malezas y las plagas. También es fundamental fertilizarlas, es decir agregar al suelo los minerales que le faltan, como nitrógeno, potasio y fósforo.
Luego de la cosecha, la caña es transportada hasta la fábrica de azúcar, por los caminos internos de los campos.
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Una vez en la fábrica, la caña se muele para extraer su jugo, donde está disuelto el azúcar. Las fibras restantes se envían a la fábrica de papel.
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Los secretos del papel
¿Cómo se produ Para que los cuadernos y las hojas que usás en el cole lleguen a tus manos, es necesario un largo proceso que transforma la caña de azúcar en papel. ¡Un camino que es todo un Éxito!
uce el papel?
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Nuestros productos
Para todos los g Para usar en casa, en el cole, o en la oficina de papรก, Ledesma produce papel en las mรกs variadas presentaciones, que se adaptan a cada necesidad. Desde cuadernos de tapa dura, de tapa flexible y con
Para conocer mรกs de nuestros productos ingresรก a www.ledesma.com.ar
gustos... espirales, hasta repuestos escolares, blocks de hojas y resmas. Hay Ledesma para todos los gustos y para toda ocasión, ¡elegí el modelo que más te guste!
¡Todo fabricado con fibra de caña de azúcar!
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Comprometidos con el medioambiente
Pulmones del p Las plantas son una gran fuente de oxígeno y son fundamentales para nuestro planeta, porque purifican el aire que respiramos. Enterate cómo cuidamos el medioambiente en Ledesma, y ¡aprendé a protegerlo vos también!
Cuidamos nuestra casa Las zonas de cultivo de la caña de azúcar son linderas al Parque Nacional Calilegua, una hermosa extensión natural del sudeste de la provincia de Jujuy. La creación del parque data de 1979, cuando la empresa Ledesma donó parte de sus tierras para la preservación de este valioso ecosistema del Norte argentino. El principal objetivo de la donación fue proteger las selvas de montaña, más conocidas como yungas, y los arroyos naturales que abastecen a las poblaciones de la zona. Las selvas y bosques que allí se encuentran poseen una amplia biodiversidad (variedad de plantas y de animales) que debe ser protegida y preservada. Para lograr este importante objetivo, y minimizar el impacto de la producción sobre los recursos naturales y el medioambiente, hemos desarrollado diferentes planes que aseguran el cuidado del ecosistema en el que se produce la caña de azúcar.
Vista panorámica del Parque Nacional Calilegua
Récord felino especies Si sólo conocés algunas de las Nacioue Parq más populares de felinos, el itan hab Allí er. rend nal Calilegua te va a sorp gay mar el lote, oce el s: ente 7 especies difer el tés, mon gato el , tirica la a, pum el o tigrillo, de trata Se yaguarundí y el tigre o yaguareté. ntrada en la máxima variedad de felinos enco zos (otra eta plan una sola locación del n tiene s icale trop sub o s nas tropicale entre 4 y 6 especies). ¡Un orgullo nacional que debemos proteger!
El Parque Nacional Calilegua posee una vegetación muy rica y variada.
En el parque habita una gran variedad de insectos.
planeta
Amigos de la Na
turaleza
Los bosques y las selvas deben cuida rse todo el año y en toda circuns tancia. Te damos algunos consejos para que vos tam bién ayudes a pres ervarlos: • No realizar fogo nes en sitios proh ibidos, ya que pueden causar inc endios forestales . • No arrojar basu ra. • No dejar que los grandes tiren colilla s de cigarrillo. • No dañar los ár boles ni cortar su s ramas. • No molestar a los seres vivos que ha bitan el lugar.
¡In fraganti!
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Entre las diferentes formas de preservar el medioambiente contamos con un programa que nos ayuda a evaluar el manejo y la conservación de las áreas productivas y silvestres. Para estudiar cada zona, usamos unas cámaras especiales que permiten un seguimiento detallado de la fauna, ya que sus sensores de movimiento y calor sacan una foto automáticamente cuando un animal pasa frente a ellas. Gracias a estos estudios, hemos podido observar una enorme variedad de especies que habitan en este territorio (como el yaguareté, el puma y el cóndor) y nos ocupamos de protegerlas.
Cámara instalada en un área silvestre
Cámara instalada en un cañaveral
Transferencia de datos de la cámara a la computadora
Combustible amigable de las fábricas necesitan para vivir, los autos y las máquinas Así como vos necesitás alimentarte se utilizan actualque s tible la mayoría de los combus Pero r. iona func para tible bus com eria orgánica fósil y nece, gas o carbón que vienen de mat mente se producen con petróleo recursos no renovables. erarse. Esto quiere decir que son sitaron millones de años para gen problema: el bioetanol, se encontró una solución para este Sin embargo, hace algunos años azúcar. A diferencia de de caña o sobre la base de alcohol de hech está que le ustib omb bioc un que necesita sólo un año azúcar es un recurso renovable, ya los combustibles fósiles, la caña de para volver a crecer. sma SA, una empresa uso del petróleo, se creó BioLede Con el objetivo de reemplazar el é gran ayuda para el ¡Qu ar. l, a partir de la caña de azúc tano bioe el uce prod que a esm Led de medioambiente!
www.proyungas.org.ar
clic
Después de descubrir los secretos del fascinante mundo del papel, este crucigrama te desafía a completar los casilleros con las palabras correspondientes a cada definición. ¡A poner en práctica todo lo aprendido! C A Ñ A D E A Z Ú C
A R
Uno de los productos que se logran con la caña de azúcar. Variedad de plantas y animales. Plantación de cañas. La caña nos brinda entre otras cosas energía, azúcar y _____. Empresa argentina fundada en 1908, líder en el mercado del papel y del azúcar. Uno de los útiles escolares que se pueden fabricar con papel.
Máquina en la que se muele la caña para extraerle el jugo. Proceso en el que se le agregan a la tierra diferentes sustancias con el fin de hacerla más fértil y útil para la siembra. Provincia del Noroeste argentino donde se encuentra el Parque Nacional Calilegua. Recolección de las cañas. Provincia en la que se encuentra una moderna productora de cuadernos y repuestos escolares. País en el que nació Ledesma.
Un papel protagónico
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Entre de todos estos símbolos extraños se esconde una frase oculta. Para descifrarla, colocá la letra que corresponde a cada símbolo y descubrirás el gran secreto. ¡A concentrarse!
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Una sopa muy especial te espera para disfrutar el dulce sabor de la caña de azúcar. Buscá entre sus ingredientes todos los términos y conceptos relacionados con la producción del papel. Con las letras restantes, vas a poder descubrir un mensaje oculto acerca de una preciosa provincia norteña. ¡Prepará tu cuchara!
AZÚCAR – BOBINA – CAÑAVERAL – CUADERNO – CULTIVOS – FIBRA - HOJAS – JUJUY – LEDESMA – NOROESTE – PAPEL – PARQUE NACIONAL CALILEGUA – PRODUCCIÓN – RESMA – TRAPICHE
Un papel protagónico
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Matías se pasó toda la tarde jugando con papel, y entre tanta diversión se distrajo y perdió su sombra. ¿Lo ayudás a encontrarla?
Un camión repleto de cuadernos partió desde la fábrica de Ledesma para llegar a la escuela, pero el trayecto se le hizo muy complicado. Agarrá tu tiza y ayudalo a buscar el camino correcto para que llegue a destino… ¡con Éxito!
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SofĂa tiene muchas ganas de pintar en su cuaderno, pero como perdiĂł todos sus colores no logra continuar... ÂĄAyudala a encontrarlos y divertite con ella!
Un papel protagónico
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En Ledesma todos los días se produce el mejor papel, pero con tanto trabajo aparecieron 10 diferencias entre ambas imágenes. Prestá mucha atención para encontrarlas y ¡colaborá con la producción de este material tan noble!
Soluciones ¡SEGUÍ LAS PISTAS! La caña de azúcar tiene un gran potencial, y en Ledesma la aprovechamos al máximo. Además del papel, nos permite obtener azúcar, alcohol, energía y fertilizantes para el campo. DULCE SOPA Frase oculta: Tanto para extranjeros como para argentinos, Jujuy es una de las provincias más lindas que tiene nuestro país. Además de producir la caña de azúcar tiene una historia riquísima, una inmensa variedad de paisajes naturales y muchísimos lugares bellísimos para recorrer.
DESAFÍO LEDESMA 1- Alcohol; 2- Biodiversidadad; 3- Cañaveral; 4- Papel; 5- Ledesma; 6- Cuaderno; 7- Trapiche; 8- Fertilización; 9- Jujuy; 10- Cosecha; 11- San luis; 12- Argentina. ¡ASOMBRATE! La sombra verdadera es la C. EN LA FÁBRICA
CAMINO A LA ESCUELA
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Un poco de historia
Más de un siglo de compromiso con nuestro país y con el medioambiente En 1830, José Ramírez Ovejero y su esposa, María Antonia Zerda, construyeron el primer ingenio azucarero (o fábrica de azúcar, según el nombre de la época) de la zona, con un primitivo trapiche de madera dura. En 1908, ese ingenio se transformó en la Compañía Azucarera Ledesma que hoy, más de 100 años después, es una de las empresas argentinas más importantes y en la que trabajan más de 7.700 personas. La empresa Ledesma es líder en el mercado nacional del azúcar y del papel, genera su propia energía y también produce frutas, jugos cítricos, carne, cereales, alcohol, bioetanol y jarabes de maíz. La fórmula para hacer de Ledesma una gran empresa ha sido siempre el respeto por sus empleados, tener una visión de largo plazo, aprovechar lo máximo posible su materia prima (la caña de azúcar), incorporar la mejor tecnología disponible, hacer productos de calidad para sus clientes y contribuir con la comunidad. En estos más de 100 años, el crecimiento de la empresa Ledesma ha sido constante y ha seguido siempre un principio fundamental: un gran compromiso con el desarrollo del país y con el cuidado del medioambiente. Por eso, la empresa Ledesma se esfuerza por lograr la sustentabilidad: satisfacer las necesidades de las generaciones presentes, pero sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras.
¿Por qué Ledesma? tín de Nuestro nombre proviene del de Mar ió a blec esta n quie ma, Ledesma y Valderra te defuer er prim el XVII siglo del s mediado o. De él fensivo del valle del río San Francisc esma, Led río del bre derivaron luego el nom desase que finca la de y to men del departa no devi que rrolló alrededor de aquel fuerte, a. esm Led finalmente en la empresa
Ledesma, una empr esa comprometida con el paĂs, con su gente y con el m edioambiente, brinda productos y servicios de calidad internacional y apoy a el desarrollo de las comunidades en las que opera.