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Espárrago de Sonora Calidad “Premium”
En el sabor y la calidad del espárrago que se produce en Sonora se complementan el clima, el contenido de arena en el suelo, la época de cosecha, la luz y el calor del sol, lo limpio del cielo y los nutrientes naturales del desierto que convierten a este producto que se cultiva en el valle agrícola de Caborca, Sonora, como el mejor del mundo.
El espárrago de Caborca compite por las preferencias en Europa, Asia y Oceanía, y también da gusto a los paladares de Inglaterra, Escocia, Francia, Australia, Japón, Canadá y Estados Unidos, entre otros países.
Los productores de espárrago de Caborca se han adaptado a la globalización con un espíritu de empuje, de cambios, con estrategias, nuevas tecnologías y normas de inocuidad ajustándose a la certificación de calidad a base de buenas prácticas agrícolas y de manufactura.
El Valle de la Costa de Caborca tiene más de 8 mil hectáreas destinadas a este cultivo, producción de supera las 300 mil toneladas y divisas superiores a los dos mil millones de pesos, constituyendo además una importante generación de empleos.
