Κατάσταση ουδέτερης φλεγμονής
Παράγοντας καλής υγείας Όλα τα ζωντανά κύτταρα εξαρτώνται από τις θρεπτικές ουσίες, που εφοδιάζουν το κύτταρο με ενέργεια και με τις «δομικές μονάδες» που είναι απαραίτητες για τη δημιουργία νέων συστατικών του κυττάρου. ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΟΦΙΑ ΔΙΓΕΝΗ – ΚΟΛΙΟΤΑΣΗ, Δημοσιογράφος
Μ
έσα στα κύτταρα διεκπεραιώνονται πολλές από τις βασικές λειτουργίες των οργανισµών – όπως: • η παραγωγή ενέργειας από την τροφή και η αποβολή των αχρήστων ουσιών. Αν και όλοι μας πιστεύουμε ότι το σώμα μας είναι αμετάβλητο τα παλιά κύτταρα διαρκώς αποβάλλονται και τα νέα λαμβάνουν τις θέσεις τους. Κάθε είδος ιστού έχει συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης. Τα κύτταρα του επιθηλίου του στομαχιού, λόγου χάρη έχουν διάρκεια ζωής πέντε ημερών, τα ερυθρά αιμοσφαίρια ζουν περίπου 120 ημέρες προτού καταλήξουν στο νεκροταφείο τους, τον σπλήνα. H επιδερμίδα ανανεώνεται ανά δύο εβδομάδες. Το ήπαρ, που αποτοξινώνει τον οργανισμό από κάθε τοξική ουσία. αναπλάθεται ανά 300 έως 500 ημέρες. Ακόμα και τα κύτταρα των οστών γεννώνται και πεθαίνουν διαρ-
κώς. Ολόκληρος ο ανθρώπινος σκελετός αντικαθίσταται κάθε δεκαετία στους ενήλικες. Τα κύτταρα μας έχουν ανάγκη Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3 σε μια αναλογία κοντά στο 1 προς 1 με μέγιστη απόκλιση 3 προς 1. Ως γνωστόν, η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία και, όπως συνήθιζε να λέει ο Ιπποκράτης: «Άσε την τροφή να γίνει το φάρμακό σου, και φάρμακο να γίνει η τροφή σου». Έτσι, η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο, εκτός των άλλων και στην προστασία του οργανισμού μέσω του ανοσοποιητικού συστήματος. Μεγάλο φάσμα ερευνών αποκάλυψαν την ικανότητα των ω-3 λιπαρών οξέων να επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν συντίθενται στον ανθρώπινο οργανισμό. Γι’αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να έχουμε επαρκή πρόσληψη αυτών των στοιχείων από τη διατροφή μας.
ΤΙ ΚΆΝΟΥΝ ΌΜΩΣ ΤΑ Ω6 ΚΑΙ ΤΑ Ω3; ΚΑΙ ΓΙΑΤΊ ΟΙ ΆΝΘΡΩΠΟΙ ΧΡΕΙΆΖΟΝΤΑΙ ΩΜΈΓΑ 3;
δραστηριότητα •Η αραίωση του αίματος (αντιπηκτική δράση) και η μείωση της αρτηριακής πίεσης • Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η προστασία από λοιμώξεις • Η Βαστοδιαστολή (διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων) Τα οφέλη των ω-3 λιπαρών οξέων είναι πολλαπλά, γι’ αυτό καλό θα ήταν να τα εντάξουμε στη διατροφή μας, είτε με την πρόσληψή τους από τις τροφές, είτε με τη χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων. Όταν και τα δύο λιπαρά οξέα βρίσκονται σε κατάσταση ισορροπίας, αυτή η κατάσταση αναφέρεται ως κατάσταση ουδέτερης φλεγμονής και αποτελεί παράγοντα που συμβάλλει στην καλή μας υγεία. Μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα αιμοφόρα αγγεία σας σταθερά, να διατηρήσει την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να βοηθήσει το αίμα σας στην τροφοδότηση του οργανισμού σας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Τα Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα αντιπροσωπεύουν σε πολλά θέματα τους ανταγωνιστές των Ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Οι λειτουργίες των Ωμέγα 6 περιλαμβάνουν: • Την αγγειοσυστολή • Την πήξη του αίματος • Την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης • Τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης • Τις διαδικασίες ανάπτυξης και επιδιόρθωσης Τα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα λέγεται ότι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ τα Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα λέγεται ότι προάγουν φλεγμονές. Αυτό συμβαίνει επειδή το αραχιδονικό οξύ σχηματίζει ορισμένες ορμόνες ιστού, οι οποίες με τη σειρά τους παράγουν ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες επιτίθενται στα κύτταρα του οργανισμού και προκαλούν φλεγμονές. Όπως και άλλα λιπαρά, τα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι ΠΗΓΕΣ: ΠΟΥ, πηγές ενέργειας και δομικά https://el.wikipedia.org/ στοιχεία κυτταρικών μεμβραhttp://www.cancer.gov/, νών. Επιπλέον, εκτελούν ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών στον Biomedicine & Pharmacotherapy. οργανισμό. Σε αυτές περιλαμ- Για περισσότερες πληροφορίες για βάνονται: το BALANCE TEST των Ω6 και Ω3 • O σχηματισμός ορμονών Λιπαρών απευθυνθείτε: ιστού ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΣΑΚΑΛΙΔΟΥ: 6932 443010, •Η αντιοξειδωτική ΣΟΝΙΑ ΚΟΛΙΟΤΑΣΗ: 6947 329000
ΩΜΈΓΑ 3 (ΕΙΚΟΣΑΠΕΝΤΑΝΟΪΚΌ ΟΞΎ)
ΩΜΈΓΑ 6 (ΑΡΑΧΙΔΟΝΙΚΌ ΟΞΎ)
αγγειοδιασταλτικό
αγγειοσυσπαστικό
αντιπηκτικό
πηκτικό
αντιφλεγμονώδη
προάγει τις φλεγμονές υγεία για όλους | 37
