r MODALITA'
DI CANDIDATURJ\
La Segreteria del Master raccoglierà schede di manifestazione interesse
alla partecipazione
al Master
che
dovranno
di
ASSOCIAZIONE CRESCITA OCCUPAZIONALE TERRITORIAIE
essere
compilate dagli studenti e rinviate ai riferimenti della Scuola entro il prossimo 26.09.2014. SELEZIONE
CANDIDATI
Il corso è aperto a n? 15 studenti diplomati presso Istituti Superiori prescelti tra coloro che avranno
fatto domanda
sulla base di prerequisiti
selezionati
?MASIER diSpxial=?;{~Tecnim- Temica frruna Vilim/iura di{)ftdiià
di partecipazione,
economici e superato un
colloquio motivazionaIe di tipo individuale. Al termine
del Percorso
Formativo,
idonearnente
coperto
da
polizza assicurativa, sarà rilasciato un Attestato di Partecipazione ed un rimborso
spese del valore di € 1.000,00, erogata
a seguito
di
MICHELE
f
verifica della regolare partecipazione svolgimento
a tutte le lezioni; ~l1nché allo
SAlTA
di n? 45 giornate lavorative presso le Aziende Partners
da effettuarsi entro il prossimo 30 Aprile 201>-S.iò sarà interamente coperto da uno Sponsor dell'Iniziativa. COMITATO
~v·
SCIENTIHCO
Luciano Barsotti Fabrizio Mannari TE:-iUTA
Fabio Serini
DEl.L' ORl-<EtLAIA
Luisa Terzi CORPO
DOCENTI
Petri Alessandro - Agronomo
del Sassicaia
Zuddas Laura - Enologo del Gruppo Matura Fitopatologc:ril Dionisi Francesco - Docente Tecnico-Pratico FrancaIacci Cinzia - Docente
Vicario 1.S.1.S.S.
Petri Sofia - Laureanda Cd.LM in Viticoltura, Facoltà Agrnra, UNIPI Lombardi Anna - Agronomo
ed Imprenditore
Fabio Serini - Esperto in Economia
Viticoltore
Aziendale ASSOCIAZIONE
INFO & CONTATTI Segreteria
del Master: Alessandra
Responsabile Phone
MASTER
Associazione:
: 0565 - 827092
Fax: 0565 - 827463 Mail: assocrsf@gmail.com
CRESCITA OCCUPAZIONALE Bilenka
Stefania Di Giorgio
TERRITORIALE
'\;( ::.,'f" ..\;•••,·::f.,'_,.~~V'. '....
Via P. Caporali n° 14/b CAP 57028 - Suvereto (LI) Phone 0565-827092 Fax 0565-827463 Mail: assocrsf@gmail.com
BI\NCA DI CRH.lITO COOPERA1WO DJ CASTAGNCrr-.' Cr\{<'l)ll(.C:
t.s.t.. •.. .s.
<dfarco Polo»
Calendario Didattico:
L'ASSDOAZIONE Crescita Occupazionale Territoriale è costituita
L'Associazione
da operatori diversi insediati sul territorio della bassa Provincia di Livorno. Ponendosi
quale obiettivo primo quello di presentare
di specializzazione
in professioni
opportunità
tipiche richieste dal Territorio
della bassa Provincia di Livorno in ambito prettamente turistico,
al contempo
di disoccupazione
presenta opportunità
agricolo e
di riduzione del tasso
giovanile.
PRESENTAZIONE
DEL MASTER - 22 OTTOBRE
2014
VIO MODULO
Presso Tenuta San Guido di Bolgheri, Ore 11:00, Interverranno:
- 14/15 GENNAIO
Luciano Barsotti - Presidente Fondazione Livorno
L'l pota tura - tipologie e strumenti tecnici:
Fabrizio Mannari - Direttore Generale BCC Castagneto
- La potatura manuale
Luigi Di Pietro - Gerente
- La potatura con strumenti elettronici
I.S.I.S.S. Cecina
Fabio Senni - Docente Universitario
- Attività pratiche
Riccardo Marchi - Direttore del Corso
L'innesto della vite, aspetti teorico-pratici: vantaggi ed avversità
Buffet-Ore
13.00
VIlO MODULO MISSION ASSOCIATIVA
l° MODULO
L'Associazione
si pone quale obiettivo primario quello di agevolare
l'avvicinamento
di giovani risorse umane a storici mestieri ad alta
L'azienda
- 22 OTTOBRE
2014 ORE 15.00
vitivinicola: il connubio
ai margini nel corso dell'ultimo
processo
di
industrializzazione,
L'Associazione
ha
intanto
oggt
triennio In
progettato
fase
una
a causa del di
linea
- 23/240TTOBKE
2014 ORE 09.00-17:00
La ges tione del suolo e tecniche di concimazione del terreno
declino. di
corsi
il Processo della Vendemmia, la prima vinificazione: .
tra i giovani ed il mercato del lavoro locale.
- Rispetto
dei principi
GIORNATE
qualitativi
e di sicurezza
nel processo
triennio
organizzare Ottobre
2015
partecipare alle attività di:
mO MODULO
Nel corso del prossimo prossimo
IN 01TOBRE-MARZO
- Vendemmia
DIDATTICI
corsi
l'Associazione
diversificati
2014 la prima edizione
alla specializzazione
ESPERENZIALI
Presso specifico "campo scuola" i candidati potrartnO attivamente
produttivo
di
- La difesa chimica - La difesa biologica
no MODULO
specializzanti su "Scuola dei Mestieri Locali" che funga tra collante
carico
2015 ORE 09.00-17:00
- La difesa integrata
Presso Tenuta San Guido di Bolgheri
- Analisi sensoriali e gustative
PERCORSI
- 11/12 FEBBRAIO
Patologie e piano di difesa integrato del vitigno:
azienda e processi produttivi
valenza territoriale nonché allo sviluppo di servizi turistici avanzati posizionati
2015 ORE 09.00-17:00
avviando
già
dal
- Potatura
2014 ORE 09.00-17:00
Processi di vinificazione per una viticoltura di qualità e tecniche di
del Master di avvio
gestione della cantina in relazione a:
uitioinicola
- Vinificazione in rosso
nella produzione
di alta
qualità. IL l° MASTER IN PRODUZIONE
- 28/29 OTroBRE
si farà quindi
VITIVINICOLA
- Gestione meccanica del suolo STAGE FORMATIVO
•
FINALE
- Vinificazione in bianco
Dalla data di avvio del Master alla data di chiusura sarà offerto dalle
- Vinificazione in rosato.
Aziende Partne~tirocinio
- Vinificazione dei passiti
lavorative rerri~erate
rvO MODULO
Il Co~è~o
formativo di almeno
n? 45 giornate
dall'Associazione.
/
il corso si compone caratterizzata
di urta serie articolata
da nozioni
di lezioni, ognuna
teoriche ed applicazioni
pratiche aventi
Fattiva collaborazione
alla gestione
del Master
rla parte di
Lezioni tenute presso primarie aziende vitivinicole. L'ottenimento subordinato
dell'Attestato all'effettuazione
finale
di
partecipazione
sarà
di un periodo di Stage formativo della
Nel corso delle lezioni saranno consegnate ai partecipanti slides ed Saranno inoltre consegnate
L'impianto del vigneto:
formazione un' Azienda,
concernente anche
comportamentale
una propedeutica
i termini generici di funzionamento
finalizzata all'opportunità
sbocco occupazionale.
ai partecipanti a stimolare
il miglior
di
approccio
di aprire un fattivo e concreto
DIDATTICO
altro materiale utilizzato durante l'esposizione.
durata non inferiore ano 30 presenze aziendali che saranno offerti sarà offerta
MATERIALE
.\
- Conoscenze geopedagogiche
dalle Aziende collaboranti alla gestione del Master. il corso
di
- Attività pratiche
VO MODULO
Durante
integrale di tali
- L'integrazione vitigni-ambiente - Elementi di eco fisiologia vegetale
primarie Aziende vitivinicole
verificato lo svolgimento
un contributo in favore dei candidati.
- Il concetto di terroir
settoriale;
dei Docenti,
pre~enze, rilascerà specifico Attestato funzionale all'ottenimento
La gestione del vigneto di qualità:
ognuna le seguenti primarie caratteristiche: Docenti di alta specializzazione
-11/12NOVEMBRE20140RE09.00-17:00
-10/11
DICEMBRE
2014 ORE 09.00-17:00 x
dei Docenti. .j
- La scelta del terreno - L'individuazione
dei vitigni di qualità
- Dirnensionarnento
dell'impianto
gestione - La meccanizzazione
integrale
- La meccanizzazione
agevolata
in funzione
I
delle tecniche di
dispense predisposte ad hoe dal corpo
I
/