PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08/2020
VOS PROMOTIONS
Vous pouvez compter sur nous!
Chers clients, Suite à cette crise, nous avons limité et vous le comprendrez, nos importations de viandes fraîches étrangères. Nous disposons en stock actuellement de bœuf frais irlandais et écossais de première qualité . Les autres viandes fraîches étrangères complèteront notre gamme au plus vite et c’est pourquoi vous ne trouverez pas de promos ”de la semaine” dans ce folder. Nous vous tiendrons au courant de la rentrée de nos viandes via les “promos de la semaine” que vous recevrez par email chaque lundi matin. Si vous ne recevez pas les promos du lundi via email, transmettez au plus vite votre adresse email à votre commercial ou via l’adresse : sabrinadimichele@sorescol.com
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Côte à l’os découpée A partir de 1kg
18.95€/kg
PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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EU
IS
BO
IRLANDE
ION SORE CT
OL SC
SELE
Côte à l’os Tomahawk
F FR
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Déstockage via Baby top Irlande Angus 8.00€/kg Bavette Irlande 7.00€/kg Onglet Irlande 5.00€/kg Filet pur de bœuf Australien sans chaînette 20.00€/kg Filet pur de bœuf Irlande 2.2kg + sans chaînette 14.00€/kg Filet pur de bœuf Irlande 2.7kg + sans chaînette 15.00€/kg Filet pur de bœuf Irlande Black Angus 2.2kg+ sans chaînette 16.00€/kg Filet pur de bœuf Irlande Hereford 2.2kg + sans chaînette 16.00€/kg Filet pur de bœuf Ecosse 2.2kg + sans chaînette 18.00€/kg Filet pur de bœuf UK 2.2kg + sans chaînette 14.00€/kg Filet mignon de bœuf Irlande 9.00€/kg Filet d’Anvers de bœuf Irlande 7.00€/kg Entrecôte de bœuf Argentine Entrecôte de bœuf Uruguay Entrecôte de vache Irlande Entrecôte Rubia di Galicia Espagne Entrecôte de bœuf Irlande Angus Entrecôte de bœuf Irlande Hereford Entrecôte de bœuf UK Entrecôte de bœuf Ecosse Entrecôte Charolaise Entrecôte de bœuf Black Angus USA
14.00€/kg 14.00€/kg 8.50€/kg 20.00€/kg 15.50€/kg 14.00€/kg 12.00€/kg 18.00€/kg 12.00€/kg 22.00€/kg 4
VIANDES FRAÎCHES SURGELÉES PAR NOS SOINS
LÉ
GE
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OL SC
ION SORE T C
PROD
SELE
andes surgelées T SUR
QUANTITÉS LIMITÉES DISPONIBLES UNIQUEMENT PAR CARTON COMPLET
Contrefilet de bœuf Irlande Contrefilet Rubia di Galicia Espagne Tâche noire de boeuf Canada
10.00€/kg 18.00€/kg 8.00€/kg
Tartare de bœuf Simmental Jarret de bœuf désossé et sans peau Obus de bœuf BBB Pelé 1 BBB Pelé 2 BBB
5.90€/kg 4.90€/kg 10.00€/kg 7.50€/kg 6.00€/kg
Carré de veau désossé 2 côtes Filet d’Anvers veau nettoyé Foie de veau Ris de veau cœur Rognon de veau
7.00€/kg 8.90€/kg 5.00€/kg 24.95€/kg 1.00€/pce
Couronne d’agneau Nouvelle-Zélande Epaule d’agneau avec os
19.00€/kg 7.00€/kg
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BELGIQUE
BELGIQUE
Entrecôte BBB
Contrefilet BBB ION SORE T C
EU
Entrecôte Blonde d’Aquitaine
IS
BO
FRANCE
12.90€/kg
OL SC
SELE
14.50€/kg
F FR
FRANCE
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Entrecôte Limousin
15.00€/kg
15.95€/kg
Nos viandes BELGIQUE
BELGIQUE
Obus BBB
Filet mignon BBB
13.95€/kg
15.00€/kg
ION SORE T C
BO
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IS
OL SC
SELE
BELGIQUE
F FR
A
Côte à l’os BBB Découpe au choix
13.90€/kg 6
FRANCE
BELGIQUE
Côte à l’os Limousin
Jarret désossé
6.65€/kg
Découpe au choix
16.00€/kg BELGIQUE
BELGIQUE
BELGIQUE
Araignée
Queue
Langue
8.00€/kg
14.00€/pce
ION SORE CT
OL SC
SELE
6.50€/kg
IS
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élevées au pays EU
F FR
A
ION SORE CT
VE
AU
IS
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SELE
BELGIQUE
FRA
Côte de veau tomahawk 700 à 800gr/pce
NOUVEAU
21.00€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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EU
IS
SELE
OL SC
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La Bleue des Prés
ION SORE CT
F FR
A
EN DIRECT DE NOS ARDENNES BELGES
La viande Bleue des Prés provient de vaches du type Blanc Bleu Belge, âgées de 30 à 72 mois, qui ont bénéficié d’un minimum de deux saisons de pâturage et ont été nourries avec des céréales produites localement. Au cours de la finition qui dure un minimum de 90 jours, l’alimentation de l’animal contient notamment des acides gras poly-insaturés Oméga 3. Ceux-ci se retrouvent donc dans cette viande.
BELGIQUE
Entrecôte Omega 3
La viande est plus foncée et sa structure nettement persillée permet un niveau de gras intramusculaire plus important, lui rendant ainsi toute sa saveur et donnant un goût très riche reconnu par la restauration, apprécié par les consommateurs. L’élevage de la Bleue des Prés poursuit des objectifs de qualité par l’intégration du bilan énergétique, du bilan des minéraux et du bilan associé aux constituants des sols. Toutes les étapes de la filière subissent un contrôle et une traçabilité de tous les instants sur tous les éléments et événements s’y rapportant au travers d’un organisme indépendant de contrôle et d’accréditation. La Bleue des Prés est une appellation reconnue au niveau régional et protégée.
+- 5 à 7kg
17.50€/kg BELGIQUE
Côte à l’os découpée Omega 3
1kg200
18.95€/kg
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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ESPAGNE
ESPAGNE
Entrecôte
Contrefilet
33.50€/kg
27.95€/kg
Pce de 4kg
Pce de 4kg
SELE
BO
1kg200
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Côte à l’os découpée
ION SORE T C
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23.95€/kg
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ESPAGNE
F FR
A
Rubia Galega
En direct d’Espagne, notre viande est issue de l’élevage de la véritable Rubia Galega, viande rouge très persillée maturée en 20 et 30 jours. Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Galega (ou la Rouge de Galice en français) a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. La rouge de Galice produit une viande avec un goût particulier dû à un élevage en plein air et d’une nourriture exclusivement constituée d’herbe, de plantes et de trèfles. On obtiendra donc une viande épicée et dotée d’un léger goût salin.
A GOÛTER ABSOLUMENT !
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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IRLANDE
Contrefilet de boeuf Pièce de +/- 8kg
12.90€/kg IRLANDE
Entrecôte de vache
EXCELLENTE QUALITÉ
Disponible à la pièce
14.00€/kg
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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E CH
DE
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VI A N
SELE
Viande fraîche
ION SORE T C
FRA
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ION SORE CT
BO
IDÉAL EN CARPACCIO
EU
IS
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SELE
Contrefilet Holstein légèrement fumé F FR
A
PAYS-BAS
1kg à 1kg200
TOP QUALITÉ
27.90€/kg
PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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BO
EUF MATURÉE
NDE DE BO IA V EN M U M M SU LE
IRLANDE
Noix d’entrecôte dry aged
35.50€/kg IRLANDE
Contre filet center cut dry aged
29.00€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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EU
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SELE
Boeuf John Stone
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ION SORE CT
F FR
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NOUVELLES
liquides
CHEF
+1 GRATUIT
RECETTES CRÉÉES PAR DES CHEFS POUR DES CHEFS
STABLE AU BAIN-MARIE ET AU MICRO-ONDES
PRÊT-À-L’EMPLOI
LES PRIX S’ENTENDENT HORS TVA SAUF ERREUR OU OMISSION - STOCK SUFFISANT
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MISE EN BOUCHE ORIGINALE
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OL SC
100% BOEUF
ION SORE T C
BOE
SELE
Bouchée de boeuf façon maki F SURG
Tranche de carpaccio enroulée de boeuf cuit au sel de guérande et aromatisé aux herbes Crt de 6 X 20 X 10gr
43.50€/crt POUR CONSERVER TOUTE LA QUALITÉ DE LA VIANDE DE BOEUF, NOUS VOUS CONSEILLONS UNE DÉCONGÉLATION LENTE (5 HEURES AU FRIGO ENTRE 0 ET 4°). SE SERT NATURE OU AVEC UN FILET D’HUILE D’OLIVE. PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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ALLEMAGNE
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F SURG
ALLEMAGNE
Filet pur Simmental Vion
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ION SORE T C
BOE
SÉLECTION SORESCOL AU MEILLEUR PRIX !
SELE
Notre boeuf surgelé
Filet mignon Simmental Vion
2kg700+ avec chaînette - Crt de +- 20kg
Crt de +- 20kg
14.00€/kg
10.50€/kg
BRÉSIL
IRLANDE
Entrecôte
Entrecôte
Par crt de +- 10kg
Par crt de +- 20kg
9.95€/kg
14.00€/kg ALLEMAGNE
Entrecôte Simmental Vion Par crt de +- 15kg
13.50€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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SELE
Viande de veau
ION SORE T C
SURG
O CTI N
! TOP PRIX AC
TI O
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HOLLANDE
HOLLANDE
Ris de veau coeur
Filet pur de veau blanc
Crt de 5 à 6kg
24.95€/kg
Crt de 10 à 15kg
16.00€/kg
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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SURG
HOLLANDE
Osso Buco Crt de 10kg
Eco 8.00€/kg Extra 10.50€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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VEA
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SELE
Viande de veau
ION SORE CT
NELLE-ZÉLANDE
Carré désossé Filet de 170 à 250gr
14.95€/kg PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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GE
AU
OL SC
AG NE
SELE
Viande d’agneau ION SORE T C
SUR
Arrosticini Arrosticini de brebis
0g 0g 0g 21,7g 0,89g 0,9g
30gr - Crt de 4kg600 - 152 pces
LÉ
GE
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OL SC
ION SORE T C
PROD
SELE
68.00€/crt T SUR
PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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Holstein burger sauce Dallas É
Burger Holstein
U
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BOE
HOLLANDE
ION SORE T C
OL SC
SELE
VIANDE SUCCULENTE ET GOÛTEUSE ! LE VRAI BURGER !
F SURG
30 X 200gr
48.00€/crt HOLLANDE
Burger Holstein 60 X 100gr
A
52.00€/crt O CTI N
- 10% AC
TI O
N
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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SELE
É EL
U
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BOE
Burgers
ION SORE CT
F SURG
ORIGINE WAGYU CERTIFIÉE
Beef burger Wagyu
Beef burger USA
19.50€/kg
10.95€/kg
Crt de 48 X 150gr
Crt de 40 X 150gr
Beef burger Angus Crt de 48 X 150gr
10.00€/kg Beef burger Angus Irlande
Beef burger Dry aged
Crt de 20 X 200gr
Crt de 40 X 227gr
28.00€/crt
69.00€/crt
LA RÉVÉLATION 2019 !
Beyond burger vegan Crt de 42 X 113gr
82.00€/crt
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Notre porc 100% Ibérico IL FAIT UN CARTON DANS LES BARS À TAPAS ! POURQUOI PAS CHEZ VOUS !
Comme son nom l’indique, le porc Ibérique est élevé en Espagne, et il est aux yeux des nombreux chefs et gastronomes, la meilleure race de porc du monde. Il a la capacité de fixer les graisses entre les fibres musculaires, ce qui confère à sa chair un marbrage incomparable ! La nourriture du cochon Bellota est constituée de ce qu’il va trouver dans son milieu naturel en forêt : des racines et de l’herbe. Ainsi que des glands une fois par an, pendant la glandée d’octobre à janvier (d’ou son nom Bellota, le mot espagnol pour gland). Avant cette période, cet élevage en plein air est agrémenté de céréales.
100% IBÉRICO
NORMES OFFICIELLES DU PORC IBÉRIQUE SELON LA RACE ET LA NOURRITURE
BELLOTA
100% IBÉRICO
100% IBÉRICA
100% IBÉRICO
PORC QUI A ATTEINT SON POIDS D’ABATTAGE EN CONSOMMANT DES FRUITS, DES GLANDS ET DE L’HERBE EN MILIEU NATUREL.
CEBO DE CAMPO IBÉRICO
PORC NOURRI AVEC DES ALIMENTS NATURELS EN PLEIN CHAMP DUROC
100% IBÉRICA
50% IBÉRICA
CEBO PORC NOURRI AVEC UNE ALIMENTATION NATURELLE INTENSIVE 50% IBÉRICO
100% IBÉRICA
75% IBÉRICO
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SELE
POR
C
OL SC
ION SORE T C
SURG
CRT DE +- 6KG
ESPAGNE
Pluma Ibérico 100%
22.75€/kg ESPAGNE
Secreto Ibérico 100%
21.90€/kg ESPAGNE
Presa Ibérico 100%
21.90€/kg
CONSEIL DE CUISSON : ROSÉ, COUPÉ EN TRANCHE EN TAGLIATA ET PARFUMÉE AU SEL MARIN PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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PRODUIT BELGE
ION SORE CT
P
RC
IS
SELE
OL SC
Porc Duroc d’Olives O
FRA
L’excellence dans le porc pour la restauration
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Duroc d’Olives Rouge : le goût ultime de la race pure Duroc Pour les amateurs de viande aux ambitions de gastronomes, nous avons lancé le label Rouge : une viande provenant à cent pour cent de porcs de race pure Duroc. De quoi profiter du meilleur de la race. Ici le ‘Rouge’ se réfère à la fois au pelage brun-rouge foncé des animaux et à la couleur sombre de la viande. Pure Duroc a plus de graisse intramusculaire et cela se goûte dans l’assiette : un goût encore plus puissant, plus intense. Il n’est donc pas étonnant de rencontrer cette viande de porc dans les cuisines de chefs belges de plus en plus nombreux.
Le goût et la tendreté de la viande Avec la collaboration de spécialistes de l’université de Gand, nous avons développé la composition de la nourriture destinée à nos porcs sur base d’études approfondies. Nous avons choisi l’huile d’olive comme source de graisse du fourrage pour une raison bien spécifique. L’huile d’olive améliore le goût de la viande et la rend encore plus tendre. Du fait de notre programme alimentaire, la constitution des graisses débute au bon moment du développement des animaux.
Une formule fixe La composition du fourrage de nos porcs est basée sur des études scientifiques. La base est constituée d’un mélange de grains purs (blé, orge, maïs), de fibres et de protéines. À ce mélange, nous ajoutons l’huile d’olive comme source de graisse. En respectant toujours cette même formule, nous pouvons garantir la qualité constante de notre viande de porc si tendre.
Carré désossé Couronne french racks Lard désossé
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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9.25€/kg 9.50€/kg 6.50€/kg
N
DE
OR
C
OL SC
ION SORE T C
VI A
SELE
Spare ribs de porc DE P
BELGIQUE
BELGIQUE
Spare ribs
Spare ribs mariné au miel
6.50€/kg
É
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C
OL SC
ION SORE CT
POR
SELE
7.65€/kg
SURG
ESPAGNE
Spare ribs cru Crt de 10kg
5.40€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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ESPAGNE
Pluma Duroc
12.95€/kg ESPAGNE
Couronne
11.95€/kg ESPAGNE
Filet
11.95€/kg PRIX VALABLES PAR CARTON
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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OL SC
ION SORE CT
POR
SELE
Porc espagnol Duroc SURG
E
CH
VI A N
SELE
Pour vos plats du jour
DE
OL SC
ION SORE T C
FRA
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Escalope de porc
7.70€/kg
Cordon bleu
8.50€/kg
Oiseau sans tête
8.40€/kg
Haché porc et bœuf
4.85€/kg
Américain haché
7.95€/kg
Hamburger pur bœuf
6.95€/kg
Saucisse de campagne
5.70€/kg
COMMANDEZ AVANT 13 H POUR LE LENDEMAIN
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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ION SORE T C
OL SC
SELE
Canard N
EL
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CA
AR
D SURG
HONGRIE
HONGRIE
Aiguillette
Magret Mulard
8.95€/kg
8.50€/kg
HONGRIE
HONGRIE
Escalope foie cru
Cuisses
27.00€/kg
4.95€/kg FRANCE
HONGRIE OU BULGARIE
Lobe de foie gras cru dénervé à 100%
Filet de canette
11.95€/kg
24.00€/kg
PRIX VALABLES PAR CARTON
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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QUALITÉ EXTRA
ION SORE CT
L L E F R AÎ
Poulet maïs PAC nu
Cuisse de poulet maïs
3.95€/kg
3.45€/kg
Colis de 6 pces - Poids de 1kg200 à 1kg500
Colis de 2kg
Filet de poulet maïs avec peau Colis de 2kg
6.95€/kg 30
CH
VOL
AI
E
OL SC
SELE
Volaille fraîche de chez nous
RAVIERS ET CUISSES DE POULET SOUS ATMO POUR CONSERVATION PLUS LONGUE
Coucou de Malines Cuisse de Coucou de Malines PAC nu Colis de 4 pces - Poids de 1kg200 à 1kg600
Colis de 2kg
4.95€/kg
5.25€/kg
Filet de Coucou de Malines ave peau
Poulet bio PAC nu
Colis de 2kg
Colis de 6 pces - Poids de 1kg200 à 1kg500
6.95€/kg
10.25€/kg
Cuisse de poulet bio
Filet de poulet bio sans peau
7.95€/kg
17.55€/kg
Colis de 2kg
Colis de 2kg
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Sous atmo - Par carton de 2 X 3kg
6.75€/kg
PRIX VALABLE JUSQU’AU 31/08
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AI
E CH
SELE
OL SC
Filets de poulet calibrés frais 150-160gr 180-200gr
VOL
Volaille
ION SORE CT
L L E F R AÎ
BRÉSIL
CHINE
IDÉAL POUR SALADE ET TRAITEUR
Filet de poulet naturel
Lamelles de poulet rôties
3.30€/kg
5.95€/kg
Crt de 4 X 2kg500
ÉE
EL
A
IL
OL SC
ION SORE CT
VOL
Volaille
SELE
Crt de 6 X 2kg
LE SURG
FRANCE
Suprême de pintadeau
Avec os avec peau - Crt de 32 pces
10.90€/kg
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Croquettes artisanales bouchons au beurre Crt de 4 X 2kg
LÉ GE
UI
OL SC
ION SORE CT
PROD
SELE
11.25€/2kg T SUR
Croquettes de pomme de terre Pommes amandines au beurre Crt de 4 X 2kg
12.95€/2kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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LÉ
UI
GE
SELE
PROD
OL SC
ION SORE CT
T SUR
Les carpaccios Veau
Bte de 12 portions de 80gr
TUIT 3+1 GRA AC
TI O
N
IDÉAL POUR LE VITELLO TONNATO
Bte de 12 portions de 70gr
Saumon Thon
A
Boeuf
O CTI N
Bte de 10 portions de 80gr
€/bte €/bte €/bte €/bte
Bte de 10 portions de 80gr
Poulpe
12.95 19.95 22.50 25.50 19.90 21.50
Bte de 8 portions de 50gr
Coquille St-Jacques Bte de 8 portions de 50gr
CONDITIONNEMENT IDÉAL POUR ÉVITER LES MANIPULATIONS DU PRODUIT
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
35
€/bte €/bte
Charcuterie
Jambon Serrano demi nettoyé Pce de 2kg
11.50€/kg
Patte de jambon Serrano entière
Jambon Serrano prétranché
avec planche et couteau de découpe Pce de 4kg
500gr
54.00€/pce
7.50€/500gr 36
es espagnoles EN DIRECT D’ESPAGNE
Jambon Iberico Cebo demi nettoyé
Chorizo Cular véritable
41.00€/kg
8.95€/kg
Pce de 1kg200
Pce de 2kg
Patte de jambon Iberico Bellota entière Pce de 8kg
Chorizo frais à cuire Sous vide
46.00€/kg
8.50€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Charcuterie Saucisson Negronello
Coppa Di Zibello
Porchetta Arrosto rôtie
Saucisson Spianata Romana
Bresaola demi Sottofesa
Saucisson Spianata Romana picante
Speck Castel affumicato
Mortadelle Oro Castelli
16.82€/kg
19.29€/kg
14.68€/kg
17.13€/kg
37.24€/kg
17.13€/kg
18.13€/kg
9.31€/kg 38
es italiennes Saucisson Genova napoli
Pancetta demi Magretta
Saucisson Strolghino
Prosciutto Arrosto alle erbe
Sopressa Veneta
Petto di tachino
14.83€/kg
16.68€/kg
19.13€/kg
14.54€/kg Blanc de dinde rôti
15.32€/kg
12.70€/kg
Lard d’Arnad
13.62€/kg PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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O
DU
Les terrines gastronomiques de T comme Terrines & Traditions.
AI
S
OL SC
ION SORE CT
PR
NOUVEAU
SELE
Terrines et verrines artisanales à fondre d’envie! IT F R
Thierry Schweitzer exerce son métier passion de cuisinier depuis 36 ans. Après une carrière remplie auprès de grands chefs étoilés il a terminé son palmarès en faisant partie des 20 cuisiniers qui ont œuvré au repas de mariage de Mathilde et Philippe au Palais Royal ! Depuis 1999, trouvant le choix existant alors quelque peu limité et monotone, il se dédie avec brio à la création de terrines artisanales, naturelles et gastronomiques. Dès le départ, il privilégie uniquement les ingrédients haut de gamme sans aucuns additifs en essayant de développer une gamme complète qui plaise à tout les palais, avec une idée simple : faire des terrines que vous pourriez faire vous même mais que vous n’avez plus le temps de faire.
TIO AC N
DÉ
-C10%
40
TE
Agréé par Certisys depuis 2018, l’objectif de Thierry et de son épouse Sonia est dorénavant d’arriver à composer l’ensemble des plats avec des ingrédients bio dans la mesure des disponibilités de ceux ci. Une partie de la gamme est déjà 100% BIO. Chez T comme Terrines & Traditions, les fournisseurs sont tous de la région.
O U VER
Terrines de légumes et produits laitiers
43.00€/pce Caillebotte de chèvre frais et tomates mûres au pistou 51.00€/pce Confit d’aubergines, tomates mûres et parmesan Terrine 1kg (ingrédients 50% bio)
Terrine 1,5kg (BE-Bio-01)
Terrines de volaille et viande
Mousse de jambon de bourgogne et porto rouge Terrine 1kg (BE-Bio-01)
Mousse de poulet rôti et poêlée de cèpes Terrine 1kg (ingrédients 80% bio)
Terrines de poissons
Millefeuille de truites fumées, saumon fumé aux fines herbes Terrine 1kg (ingrédients 80% bio) Rillettes de saumon fumé rôti et ciboulette Terrine 1kg (BE-Bio-01)
Rillettes de thon fines herbes et gaspacho andalou Terrine 1kg (ingrédients 80% bio)
Pressé de homard et saumon fumé, courgettes rôties et poivrons doux Terrine 1,5kg (ingrédients : 80% bio) Verrines
Mousse de scampis basquaise gelée safran 40cc par 40 pces (ingrédients 80% bio)
Mousse de foie gras et porto rouge 40cc par 40 pces (ingrédients 80% bio)
Mousse de truites fumées fines herbes 40cc par 40 pces (ingrédients 80% bio)
Caillebotte de chèvre frais et tomates au pistou 40cc par 40 pces (BE-Bio-01) PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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42.00€/pce 45.00€/pce 47.00€/pce 48.00€/pce 40.00€/pce 78.00€/pce 96.00€/40pces 96.00€/40pces 96.00€/40pces 96.00€/40pces
ION SORE CT
LÉ
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SELE
PROD
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Ravioles artisanales UI
T SUR
BOÎTE DE 30 PIÈCES
Truite ~ Lotte curry rouge ~ Homard petits légumes ~ Salsiccia Fenouil NOUVEAU
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NOUVEAU
O CTI N
- 20% AC
TI O
N
PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Préparation conseillée : SANS décongelation préalable, dans un four préchauffé à 180°C. Disposer le demi-homard sur un GN perforé, sur une couche de papier alu légèrement froissée. Poser quelques noix de beurre (persilé) sur le demi-homard avant la cuisson. Laisser cuire environ 10 minutes.
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Après cuisson, laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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Des chefs au service des chefs
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Canapés prestige Plateau de 54 pièces
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9 recettes harmonieuses élaborées avec des ingrédients nobles et festifs (saumon fumé, comté, mangue et bloc de foie gras, crabe royal et crème d’agrumes, etc.) avec finitions raffinées réalisées à la main.
Feuilletés Méditerranéens 150 pièces de 10g
27.90€/crt
- Feuilleté pur beurre à la tapenade d’olives noires et anchois. - Feuilleté pur beurre au pesto et fromage de chèvre - Feuilleté pur beurre tomate et basilic
Mini quiches 3 X 25 pièces de 18g
26.90€/crt Canapés de tradition Plateau de 54 pièces
28.90€/crt Canapés parisiens
Plateau de 54 pièces
29.90/crt
Chèvre-miel, saumon-épinards, légumes du soleil, 3 fromages & cèpes et persillade.
- Cake aux oignons, chutney d’orange amère, magret de canard fumé - Financier aux tomates, crème au fromage de chèvre, tomate marinée et ciboulette - Pain noir, rillettes de poulet à la moutarde, tapenade de poivrons, pain blanc - Biscuit aux noix, crème au roquefort-noix, cube de roquefort - Pain nordique moelleux au crabe, mousse d’avocats, zeste de citron - Blini, crème au raifort-citron, anchois mariné, baies roses, aneth - Biscuit au caramel, crémeux au bloc de foie gras, gelée de figues - Cake aux poivrons, crème saveur crustacé, écrevisse marinée - Blini crème citronnée, saumon fumé, mélange d’épices
Les canapés parisiens se déclinent en 6 bouchées tendances, hautes en couleur et aux saveurs gourmandes. Exclusivement à base de légumes et de fromages, les recettes des Canapés Parisiens sont réalisées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées et sont adaptées à certains menus végétarien.
PETITS FOURS SUCRÉS
Petits fours Saint-Germain Plateau de 48 pièces
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- 6 Fraisiers (biscuits Joconde, gelée de fraises, crème au beurre, compotée de fraises). - 6 Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zestes de citron et d’orange. - 6 Carrés trois chocolats (biscuits Joconde au cacao, croustillant au chocolat, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat, mousse au chocolat blanc). - 6 Financiers, gelée d’abricots, pistaches hachées. - 6 Crumbles au cacao, ganache au chocolat noir, crémeux au chocolat noir. - 6 Financiers au caramel et à la cannelle, compotée de pommes façon tatin, amandes hachées. - 6 Cheesecakes framboise (cheesecakes, gelée de framboises). - 6 Opéra (biscuits Joconde imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat).
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Nous vous proposons un choix de sauces et d’épices en portions individuelles PRIX VALABLES JUSQU’AU 31/08
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Hellmann’s 16.54€ Hellmann’s 19.06€ Gyma 30.50€ Gyma 23.00€ Gyma 20.76€ Gyma 18.04€ Gyma 16.48€ Gyma 22.07€ Gyma 25.68€ Gyma 25.16€ Gyma 19.84€ Gyma 19.79€ Gyma 20.81€ Gyma 20.77€ Gyma 30.43€ Deline 1.92€ Deline 4.41€ Polenghi 145.00€ Vitelma 20.55€ Vandemoortele 17.36€ Vandemoortele 18.14€ Vandemoortele 33.40€ Vandemoortele 18.56€ Vandemoortele 34.98 € Vandemoortele 20.14 € Vandemoortele 34.98 € Vandemoortele 20.42 € Vandemoortele 17.93 € Vandemoortele 32.49 € Vandemoortele 19.83 € Vandemoortele 19.83 €
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Action valable du 01/06/2020 au 30/06/2020 TM
For more information regarding this file, please contact the Production Team at: Design Bridge Limited International Branding Agency 18 Clerkenwell Close London EC1R 0QN United Kingdom T +44 (0)20 7814 9922 F +44 (0)20 7814 9024 www.designbridge.com
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22.07.2016
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Invitez la Provence à votre table. Si nous devions trouver deux mots pour caractériser nos cuvées “P’tit Ramatuelle”, nous dirions : Franchise et Convivialité. C’est pour accompagner vos moments de détente et de partage que le P’tit Ramatuelle Rosé a été créé! Fanny et Hugues CHABOUD, vignerons.
Le P’tit Ramatuelle Grenache, Cinsault, Carignan, Ugni Blanc Vin de Pays du Var - France Comment étaler en plus de trois mots ce “que du bonheur” qui me vient aux lèvres en dégustant cette bouteille? Comment vous dire le fruit, la fraîcheur, la finesse, le côté: grouille toi, prépare ton maillot et la crème solaire, le soleil est en train de refaire le plein, il ne devrait pas tarder à être là. Bon, d’accord, je devrai vous parler de la région, des grillons qui stridulent comme des bêtes qu’ils sont d’ailleurs, soit dit en passant, ou de la propriété, des vignerons qui se cassent la tête, le dos et les mains, alouette, à élaborer cette cuvée, mais pour ça, il suffit d’un clic et pas de moi. Par contre, c’est un peu faire soumonce au beau temps que de se faire un verre de ceci. Pour accompagner un loup grillé au fenouil, si vous avez peur des loups un petit chaperon rouge pourrait à la rigueur faire l’affaire, mais c’est nettement moins populaire, il faut faire attention. Si vous n’aimez ni les uns, ni les autres, ruez-vous sur un Vitelo Tonato ou un truc du genre, frais, estival, méditerranéen, vous voyez ce que je veux dire. A boire dans l’année, frais mais pas glacé pour lui préserver au mieux ses qualités organoleptiques. E. Boschman
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Glaces et sorbet Glace vanille beurre 5L Glace moka 2.5L Glace chocolat 2.5L Glace speculoos 2.5L Sorbet citron 2.5L Sorbet passion 2.5L Sorbet framboise 2.5L Sorbet pêche de vigne 2.5L Sorbet fraise 2.5L
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Thé noir, zestes d’orange, zestes de citron et arôme naturel
Darjeeling Thé noir nature
La lampe merveilleuse
Thé noir, arômes, pétales de jasmin, pétales de rose rouge, fleur d’oranger et cerises
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Infusions et tisanes
Le panier de Grand Maman
Infusion de fruits - Baies de Sureau, hibiscus, cassis, framboise, églantier, pomme, fraises, mûres et arômes
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Infusion de fruits - Mangue, pêche, flocons de carotte, pomme, fruit de la passion, papaye, ananas et arômes
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