juillet - août 2013
M A G A Z I N E
DéSTOCKAGE EN viande de boeuf SURGELée.
prix fous! Action spéciale • Jambon italien • Crème Debic • Produits d’entretien Dipp
Le bœuf Black Angus USA à VOTRE CARTE DèS AUJOURD HUI… n tio ac iale c spé mbas ga
Les
promos du mois VALABLE DU 01 juillet AU 31 août
DéSTOCKAGE
VIANDES ET VOLAILLES SURGELéES
Bonn affair es es
Viande de bœuf Contrefilet d’Irlande Entrecôte cuberoll d’Irlande Filet pur Bigard 2kg500+ Entrecôte Australie Contrefilet Australie Contrefilet Charolais Contrefilet Brésil Contrefilet Espagne
supe prix r
Prix valables par carton
12.50€/kg 13.50€/kg 14.50€/kg 19.00€/kg 19.00€/kg 13.90€/kg 8.95€/kg 8.25€/kg
Viande de veau Onglet Entrecôte Carré de veau Filet pur Filet d’Anvers Rognon nettoyé
Volailles et lapins Suprême de pintadeau Filet de canard français Filet de canette Cuisse de lapin 225/275gr carton de 5kg Filet de lapin carton de 5kg Lobe de foie gras de canard Cuisse de poulet Aile de poulet Poulet 1kg200
9.00€/kg 14.00€/kg 14.00€/kg 21.00€/kg 10.90€/kg 6.20€/kg
10.50€/kg 10.95€/kg 10.90€/kg 5.75€/kg 8.50€/kg 18.00€/kg 1.65€/kg 1.65€/kg 2.45€/kg
boeuf Irlande surgelé
Le d’
Contrefilet d’Irlande Carton de +-15kg 12.50€/kg Entrecôte Cuberoll d’Irlande Carton de +-15kg 13.50€/kg
d ’ i r l a n d e L e b o e u f
Entrecôte
de boeuf frais irlandais
Angus Dry Aged
L a v i a n d e d e s é t o il é s Entrecôte Angus Dry Aged Irlande
31.50€/kg
Viande avec maturation de minimum 21 jours en frigo sur carcasse! Prix valables à la pièce
a h n
ise ! r c i t n a e La viand
Picanha de bœuf origine Irlande 10.00€/kg
L
a
p
ic
a
Picanha à l’honneur La
Prix valables à la pièce
Le
boeuf frais Ecosse
Irlande Entrecôte “Cuberoll“
19.50€/kg
T Bone découpé
16.50€/kg
Contre filet
16.90€/kg
Entrecôte coupe française
14.50€/kg
Entrecôte avec os
14.90€/kg
Entrecôte baguette avec os
16.90€/kg
Entrecôte “Cuberoll”
24.50€/kg
Onglet non nettoyé
Filet pur 2kg200+
29.90€/kg
Picanha
Tâche noire nettoyée
12.95€/kg
Bavette bœuf nettoyée
Cœur aloyau nettoyé
14.90€/kg
Filet pur 2kg200+
Pointe à l’os
16.90€/kg
Os à moelle découpé
sans chaînette
Prix valables par carton
9.90€/kg 10.00€/kg 9.90€/kg
sans chaînette
27.50€/kg 3.10€/kg
Filet d’Anvers
10.90€/kg
Roti d’entrecôte ficèle
8.90€/kg
NOUVEAU
Charolais
Prix valables par carton
Certifié
Entrecôte
21.00€/kg
Contre filet
Salers
Certifié
Pièce de +/- 6kg
24.00€/kg
Angus Baby Top (steak)
13.25€/kg
Angus entrecôte “Cuberoll“
20.75€/kg
Angus contre filet
19.25€/kg
Cœur aloyau nettoyé
15.50€/kg
Filet mignon
18.25€/kg Prix valables par carton
Prix valable à la pièce
Irlande
France
Exceptionn
Filet pur Bigard 2kg à 2kg500+ avec chaînette
Prix valable par carton
Entrecôte sélection Bigard NOUVEAU
angus
17.90€/kg Prix valables par carton
Entrecôte
Irlande
Prix valable à la pièce
DRY AGED
el !
16.90€/kg
Viande avec maturation de minimum 21 jours en frigo sur carcasse!
16.90€/kg
Entrecôte Dry aged
31.50€/kg Prix valable à la pièce
Australie Entrecôte
WAGYU
59.50€/kg Prix valables à la pièce
Australie Filet pur
31.90€/kg
sans chaînette
Entrecôte
22.90€/kg
Pièce de +/- 4kg
Contre filet
21.50€/kg
Pièce de +/- 4kg
Cœur rumsteak nettoyé
13.90€/kg
Pièce de +/- 1kg500
T-Bone Steak
22.50€/kg
5 côtes entier
Prix valables à la pièce
Uruguay 17.50€/Kg
Entrecôte Grain Fed
Prix valable par carton
Allemagne Entrecote Simmenthal
Argentine 19.50€/kg
Prix valables à la pièce
Entrecôte “Cuberoll”
17.50€/kg
Coeur de rumsteak
12.10€/kg Prix valables par carton
Belgique
BBB
USA
black angus
Contrefilet
12.90€/kg
Pelé 1 (steak)
10.50€/kg
Cuberoll
Obus
14.90€/kg
Contre filet
Côte à l’os découpée
13.50€/kg
Filet mignon
Tâche noire nettoyée
12.25€/kg
Coeur aloyau sans filet mignon 13.95€/kg
28.90€/kg
27.90€/kg
Carbonnade
7.50€/kg
Tâche noire
Araignée
7.90€/kg
Pavé de tâche noire
Prix valables à la pièce
Prix spécial
18.50€/kg
9.95€/kg 12.00€/kg Prix valables à la pièce
tĂŠ
eau
v nou
Le boeuf frais
Black Angus from USA
LA VIANDE DE BOEUF AMÉRICAINE, UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE UNIQUE. La viande de boeuf américaine provient de bovins nourris à l’herbe et qui, dans les mois précédents l’abattage, suivent un régime de céréales minutieusement équilibré. Les animaux qui produisent la viande de boeuf destinée à l’UE ont été nourris aux céréales pendant un minimum de 100 jours.
UNE VIANDE RECONNUE MONDIALEMENT POUR SA TENDRETÉ ET SON GOÛT. Les bovins nourris aux céréales, originaires des Etats-Unis, produisent de manière constante de la viande de très grande qualité, dont la tendreté et la saveur la différencient nettement de la plupart des autres viandes.
Cuberoll
Contre filet
28.90€/kg
27.90€/kg
Filet Mignon
Coeur Aloyau
18.50€/kg
sans filet mignon 13.95€/kg
UNE VIANDE PLUS TENdre PLUS RICHE EN GOÛT. La constance de ce produit s’explique par la sélection stricte des races de bétail. Seul un nombre limité de races est utilisé, ce qui assure une qualité constante à la viande.
UNE TOTALE CONFORMITÉ AVEC LES NORMES EUROPÉENNES. Toutes les viandes bovines exportées vers l’Union Européenne proviennent d’animaux qui n’ont jamais été traités avec des stimulateurs de croissance. Seule la viande de boeuf américaine provenant d’animaux élevés dans le cadre du Programme des bovins non traités aux hormones (NHTC), entré en vigueur en 1999, peut entrer dans l’Union Européenne.
Tâche noire Entière 9.95€/kg En pavé ou steack 12.00€/kg
Entrecôte coupe française La découpe à la francaise et le goût de la viande irlandaise
Entrecôte fraîche IRLANDE 15.50€/kg
Aloyau
de boeuf frais argentin Aloyau de boeuf 12.10â‚Ź/kg
Prix valable par carton
Pour votre lunch, le roti d’Irlande! Roti d’entrecôte fraîs bardé. Irlande - Pièce de +- 5kg 8.90€/kg
Prix valables par carton
Le
veau
frais
Tâche noire
13.50€/kg
Carré désossé
15.90€/kg
Onglet
10.50€/kg
Blanquette
7.90€/kg
Filet d’anvers
11.50€/kg
Filet pur
22.90€/kg
Entrecôte rosé
17.00€/kg
Joue
11.00€/kg
Cervelle disponible sur commande 3 jours à l’avance
L’agneau frais d’Irlande
ion e t c a cial spé
Filet d’agneau
25.00€/kg
Gigot d’agneau désossé
11.70€/kg
Jarret d’agneau
9.60€/kg
Epaule d’agneau avec os
6.95€/kg Prix valables à la pièce
de Nouvelle Zélande Couronne d’agneau
22.00€/kg Prix valable par carton
L e p o r c f r a is et s u r gel é
porc fermier
Le
du pays Couronne de porc 9.50€/kg
Carré de porc désossé
Filet pur de porc surgelé
5.50€/kg
8.20€/kg
Carton de +- 10 kg.
Carton de +- 7 kg.
SPARE RIBS
cru surgelé iqf
Origine Espagne Carton de 10Kg
4.50€/kg
Couronne iberico french racks
Pluma iberico surgelé 16.70€/kg
surgelé 16.95€/kg
Secreto iberico
Solomillo iberico
surgelé 14.90€/kg
surgelé 15.80€/kg
-10%
Carillada iberico surgelé 12.30€/kg
-10%
Carton de +- 7kg
La viande de porc ibérique Comme son nom l’indique, le porc ibérique est élevé en Espagne, et il est aux yeux des nombreux chefs et gastronomes, la meilleure race de porc du monde. Il est semi-sauvage et vit essentiellement au sudouest de l’Espagne (en Andalousie, Estrémadure). Traditionnellement, le “Cerdo Ibérico”, (c’est son nom Espagnol) est élevé quasi exclusivement en pleine nature. Ce porc semi-sauvage, à la soie noire si caractéristique, mène une vie sans-souci dans les forêts de chênes-lièges ou de chênes verts. Il se nourrit de glands, de graminée et d’herbes. Il peut parcourir de longues distances pour se nourrir, ce qui favorise le développement de sa fibre musculaire et son élevage en pâturages généreux fait que de la graisse précieuse est stockée dans la masse musculaire. Au final, la saveur de la viande de porc ibérique est persillée, onctueuse avec des notes de noisettes.
l a meille u r e r ace d e p o rc d u m o n d e
Le filet pur
BIGARD
ion e t c a cial spé
surgelé
Filet pur Bigard Carton de +-15kg 14.50€/kg
Prix valables par carton
os à moelle de boeuf
L’
ion actciale spé
Découpé dans la longueur et prêt à l’emploi. Surgelé. Carton de +-15kg 2.95€/kg DUIT PRO VALEUR AUTE E H à AJOUTé
d e b o e u f L e c a r p a cci o
Carpaccio
de boeuf surgelé Carpaccio de boeuf prétranché surgelé Boîte de 12 X 80 gr Carton de 8 X (12 X 80 gr)
12.50€/960gr
Hey man... this is the real usa burger!
Le véritable Burger de boeuf from USA Surgelé 10.50€/kg Carton de 40 X 150gr
Jarret d’agneau
8.50€/kg
Couronne d’agneau 4 côtes Saratoga
16.95€/kg
Côte d’agneau simple 75mm
11.25€/kg
Rumsteak nettoyé d’agneau
12.50€/kg
Filet d’agneau
18.90€/kg
Epaule d’agneau avec os
5.70€/kg
Couronne d’agneau
17.00€/kg
agneau
Carton de +- 10Kg
L’
surgelé
Prix valables par carton
é
veau de lait
L
e
v
e
a
u
s
u
r
gel
Mini couronne de
Nouvelle Zélande Surgelé A la pièce
18.00€/kg
Nettoyé Surgelé
Rognon de veau
Carton de +- 20 Kg
6.50€/kg
Ris de veau coeur
Surgelé Carton de 5 à 6 Kg
21.00€/kg
v o l a ille f r a î c h e
La
volaille fraîche du pays et d’ailleurs
Filet poulet s/os sous atmosphère
5.80€/kg Carton de 5kg
Cuisse de poulet
1.85€/kg Carton de 5kg
Poulet calibré 1kg200
2.90€/kg Carton de 8 pces
Coucou de Malines +/-1kg500
5.95€/kg Carton de 4 pces
Suprême poulet Patte noire a/peau
11.50€/kg Carton de 40 à 50 pces
Suprême de pintadeau
11.50€/kg Carton de 32 pces
Caille 190/210gr
1.85€/pce Carton de 20 pces
Coquelet 450/500gr
5.90€/kg Carton de 20 pces
Poussins 450/550gr
5.85€/kg
L a
Carton de 20 pces
Filet de dinde
6.25€/kg Carton de 4 X 2,5kg
Magret canard Mulard
10.90€/kg
Carton de 10kg
Filet canard français
11.90€/kg
Carton de 5kg (+/- 15 pièces)
Filet canard français surgelé
10.95€/kg
Carton de 5kg net - Pièce de 280/360gr - Sous vide par 2 pièces
Cuisses de canard crues surgelées
4.95€/kg
Carton de 10kg (+/- 30 pièces)
canard
Le frais et surgelé
Le
foie gras
de canard
ion actciale é sp
Lobe de foie de canard cru Origine Hongrie - qualité extra - prix à la pièce
Foie gras de canard mi-cuit Excellence
24.00€/kg Par carton de 10Kg
22.00€/kg 39.90€/kg
100% morceau - qualité extra - prix à la pièce
Foie gras de canard 30% morceaux
28.00€/kg
Conserve de 1kg
Escalope de foie gras crue surgelée Carton de 5X 1kg
26.50€/kg
d
ion actciale filet spé
canette de
r
surgelé
Carton de 5Kg
L
e c
a
n
a
10.90€/kg
Iberico de
Belotta
jambon d’exception***
Le jambon Iberico de Bellotta est un jambon cru espagnol traditionnel tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie espagnole. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique (cerdo ibérico), de couleur noire.
Jambon Iberico de Bellota 59.00€/kg
Pièce de +/- 9kg
À l’achat de 2 pièces 55.00€/kg
Il ne doit pas être confondu avec le jambon serrano, obtenu dans les mêmes conditions et souvent aux mêmes endroits, mais à partir de porc blanc. Le vrai terme pour désigner cette race de cochon noir espagnol (qui est le dernier cochon sauvage de pâturage européen) est cochon Ibérique. A partir de ces cochons sont fait différents produits tel que le jambon ibérique, le chorizo ibérique, le lomo ibérique, le saucisson ibérique, la morcilla ibérique, ... Les porcs ibériques sont élevés dans la Dehesa, écosystème qui occupe le centre ouest de l’Espagne (province de Salamanque, région d’Estrémadure et nord de l’Andalousie). Cet espace naturel typiquement méditerranéen est composé de vastes pâturages et principalement de chênes verts et de chênes lièges. Leurs fruits, les glands (bellotas), constituent l’alimentation principale des cochons élevés en liberté dans de vastes propriétés (fincas) et la condition indispensable pour obtenir un authentique jambon ibérique de bellota. Pour avoir le droit à l’appelation Ibérique, les cochons doivent avoir une pureté de race d’au minimum 75 %. Les jambons ibériques sont classés en trois catégories : • Le jambon ibérique de cebo: les cochons ont mangé des herbes et des graines de qualité ; • Le jambon ibérique de recebo: les cochons ont mangé des herbes et très peu de glands (bellotas) ; • Le jambon ibérique de bellota: les cochons ont mangé des herbes et beaucoup de glands (bellotas). Ce dernier est le jambon ibérique pata negra de plus haute qualité. Si vous cherchez à acheter un jambon ibérique pata negra de qualité, vous devrez toujours chercher le mot bellota.
S BON M A J S E L
Les
jambons Jambon italien mec
7.25€/kg
Jambon Parme véritable 12.90€/kg Jambon San Daniele 13.50€/kg NOU VEAU
skis
ion actciale spé
Les
zakouskis chauds
Mini Samosa
(triangle au curry)
es z
a
k
o
u
10 x 900gr
2.65€/900gr
Imitation pinces de crabe panées 30 pièces (1kg) 3.73€/Kg
(crevettes panées)
Mini Nems 10 x 900gr 2.50€/900gr
Oriental mix (4 sortes) 9.90€/600gr 20 x 600gr
Scampi fritti 7.60€/kg 10 X 1kg
Dim Sum Boeuf
Yakitori Oriental grillé 15.26€/kg +-1Kg
Dim Sum Chicken
Crispy Shrimps
12 x 1kg
8.20€/kg
48 pièces (960gr) 7.50€/48p
48 pièces (950gr) 7.50€/48p
Prix valables par carton
L
Dim Sum Porc 48 pièces (960gr) 7.20€/48p
p o iss o n s s u r gel é s
Les
poissons
Cœur de Cabillaud 180/200gr
7.45€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Cabillaud atlantique a/peau
7.25€/kg Carton de 10kg
Filet de Pangasius 170/220gr
3.45€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Saint-Pierre 200/300gr
9.50€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Rouget Barbet 60/80gr
10.80€/kg Carton de 10 x 1kg
Darne d’Espadon 200gr
12.50€/kg Carton de 10 x 1kg
Tube Calamar Pérou 600/800gr
4.10€/kg Carton de 8kg
surgelés Filet de Sandre
10.50€/kg Carton de 5kg
Filet de Plie mer du Nord sans peau
7.60€/kg Carton de 10 X 1kg
Filet de Thon sashimi
17.00€/kg A la pièce
Médaillon de Sole au Saumon
5.95€/kg Carton de 10 x 1kg
Médaillon de Sole 60/80gr
5.75€/kg Carton de 5kg
Filet de Bar écaillé avec peau
11.00€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Lotte 100/200gr
5.95€/kg Carton de 12 x 1kg
Rouleaux (médaillon) de pangasius 40/60gr
3.50€/kg Carton de 12 X 1kg
a cti o n s p é ci a le
Le filet de
Bar
on e i t ac cial spé
Filet de Bar Méditerranée Ecaillé avec peau Filet de 8 à 120 gr Carton de 10 x 1kg
11.00€/kg
p o iss o n s u r gel é
Le
Bar
entier on e i t ac cial spé
Bar d’élevage entier surgelé Vidé et écaillé
6.90€/kg
Sole
La
Mer du Nord
Sole Mer du Nord surgelée de première qualité! 400/500gr, nettoyée avec tête et sans peau. Carton de 10kg.
19.50€/kg Par 2 cartons:
Prix able att imb
18.50€/kg
Le filet de
Sandre Filet de Sandre surgelé Ecaillé avec peau 300/500gr Carton de 5kg
10.50€/kg
ion e t c a cial spé
Le
calamar
surgelé
Tubes de calamars du Pérou 600/800gr Carton de 8kg
4.10€/kg
c r o q u ettes s u r gel é es
Les
croquettes artisanales Les nouvelles croquettes artisanales aux crevettes grises avec 40% de crevettes ! Surgelées Boîte de 24X65gr
5 gra +1 tuit
Le
homard
cru surgelé
Homard canadien cru UHP 500/550 Carton de 10 pièces
9.88€/pièce
Le
homard
cuit surgelé Homard canadien cuit surgelé à l’azote sous filet Pièce de 396 à 455gr. Label 400gr. Carton de 12 pièces
7.50€/pièce
sc a m p is s u r gel é s
Les
scampis surgelés individuels
Scampi btg décortiqués crus 51/60 Carton de 12 X 1kg
6.95€/kg
Scampi Vanamei easy peel 13/15 Carton de 12 X 1kg
9.90 €/kg
Scampi btg décortiqués crus 16/20 Carton de 10 X 1kg
10.90€/kg
Scampi btg iqf eau mer 16/20 Carton de 10 X 1kg
9.90€/kg
sc a m p is s u r gel é s
Les
scampis surgelés BTG Blok
Scampi btg Blok eau mer 16/20 Carton de 10kg900
10.70€/kg
g a m b a s s u r gel é es
Gambas
surgelées
Gambas BTG crues entières 16/20 Carton de 10 X 1kg
Gambas BTG
8.40€/kg
BODY PEELED 21/25 décortiquées Carton de 12 X 1kg
8.50€/kg
Gambas BTG crues entières 8/12 décortiquées Carton de 12 X 1kg
13.25€/kg
Gambas BTG crues entières 6/8 Carton de 10 X 1kg
16.90€/kg
Gambas BTG crues entières 4/6 Carton de 10 X 1kg
20.50€/kg
er sup fre of
Produits de la mer
Coquilles Saint Jacques 10/20 sans corail
19.50€/kg Carton de 10 x 1kg
Langoustines crues 16/20
9.90€/kg
s u r gel é
Carton de 12 x 1kg
Langoustines crues 8/12
13.25€/kg Carton de 12 x 1kg
Langoustines crues 4/7
17.25€/kg Carton de 12 x 1kg
Ecrevisse à la nage
2.80€/500gr Carton de 10 x 500gr
Palourdes cuites demi coquilles
4.95€/kg Carton de 12 x 1kg
Moules demi coquilles
Nouvelle Zélande
5.95€/kg Carton de 12 x 1kg
Chair de crabe des neiges
12.20€/400gr
frais
Boîte de 400gr
Chair de Crabe pasteurisée
12.00€/Bte Boîte de 454gr
le
Les
3+1 uit t gra
artisanales surgelées
Raviole scampi curry vert coco
Raviole saumon aneth
a
cti
o
n
s
p
é
ci
a
ravioles
Raviole rouget légumes du soleil
Pizza ion actciale spĂŠ
Tomate passata Carton de 6 X 3L
2.25€/3L
Champignons hôtel 3l Carton de 6 X 3L 4.54€/3L
Pulpe de tomate bib 10kg 6.70€/bib
Mozzarella rapée Carton de 12 x 1kg 4.30€/kg
Tomate pelée 3l Carton de 6 X 3L
Epaule dd 1 Pièce de +/- 6 kg
er
2.25€/3L
choix s/couenne
4.25€/kg
Tomate concassée 5l Carton de 3 X 5L 2.95€/5L
Jambon italien style parme Pièce de +/- 6 kg 7.25€/kg
Cœur d’artichaut 3l Carton de 6 X 3L 7.67€/3L
Jambon de Parme véritable Pièce de 6kg 12.90€/kg
Quartier d’artichaut 3l Carton de 6 X 3L 6.90€/3L
Filet anchois salé Carton de 12 x 800gr 9.90€/800gr
e h c î a r f me
Crème culinaire UHT 18% Président
c
r
è
Carton de 6 x 1L
1.89€/L
Crème fraîche
UHT 35% Président
Carton de 6 x 1L
2.59€/L
1.10€/kg
Croquettes de pomme de terre
Carton de 4 x 2kg500
ion e t c a cial spé
Les beaux jours arrivent ...
Gazpacho espagnol Carton de 6X1L
11.10€/carton ou 1.85€/L
Cubi de 15 litres
55.00â‚Ź/cubi
Sangria
PRODU I T S à L HU I L E
Produits à
l’huile
-15%
IBLEA Poivrons entiers sous huile 1kg 10.84€/kg
Courgettes en tranches sous huile 1kg 8.20€/kg
Aubergines en tranches sous huile 1kg 8.48€/kg
Artichauts grillés sous huile 1kg 11.40€/kg
Domaine Ramatuelle
Le p’t t R atuelle
!
BRUNO LATIL, FILLE ET GENDRE PROPRIETAIRES RECOLTANTS
le rosé de St-Tropez
Le P’tit Ramatuelle Grenache, Cinsault, Carignan, Ugni Blanc Vin de Pays du Var France Comment étaler en plus de trois mots ce “que du bonheur” qui me vient aux lèvres en dégustant cette bouteille? Comment vous dire le fruit, la fraîcheur, la finesse, le côté: grouille toi, prépare ton maillot et la crème solaire, le soleil est en train de refaire le plein, il ne devrait pas tarder à être là. Bon, d’accord, je devrai vous parler de la région, des grillons qui stridulent comme des bêtes qu’ils sont d’ailleurs, soit dit en passant, ou de la propriété, des vignerons qui se cassent la tête, le dos et les mains, alouette, à élaborer cette cuvée, mais pour ça, il suffit d’un clic et pas de moi. Par contre, c’est un peu faire soumonce au beau temps que de se faire un verre de ceci. Pour accompagner un loup grillé au fenouil, si vous avez peur des loups un petit chaperon rouge pourrait à la rigueur faire l’affaire, mais c’est nettement moins populaire, il faut faire attention. Si vous n’aimez ni les uns, ni les autres, ruez-vous sur un Vitelo Tonato ou un truc du genre, frais, estival, méditerranéen, vous voyez ce que je veux dire. A boire dans l’année, frais mais pas glacé pour lui préserver au mieux ses qualités organoleptiques. E. Boschman
P’tit Ramatuelle rosé 75cl Carton de 6 x 75cl 5.50€/bouteille
P’tit Ramatuelle rosé Magnum 1.5L Carton de 3 x 1.5L 11.50€/magnum
Produit s Ă base de t ruffe Plant in
-10% Implantée en Provence depuis 1930, PLANTIN sert aujourd’hui les meilleures tables en Truffes et en champignons sylvestres dans le monde entier.
Brisure de truffe d’hiver 100gr 24.99€
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Carpaccio truffe blanche été 180gr 41.76€
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M de Minuty 8.50€/bouteille
8.16€/bouteille à l’achat de 120 bouteilles
M de MINUTY
Château Minuty est un magnifique domaine de 75 hectares dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il se compose de vieux cépages provençaux, tels que le Tibouren ou le Rolle. Ces cépages méditerranéens traditionnels sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, sans désherbant ni systémique. Les sols sont travaillés mécaniquement par des labours successifs et ne reçoivent que des amendements d’origine naturelle comme le fumier. Le Château Minuty figure parmi les propriétés les plus renommées des Côtes de Provence et notamment dans le cercle très fermé des “Crus Classés”. Les vins de Château Minuty se sont associés depuis de nombreuses années à la gastronomie française et ont obtenu à ce titre de nombreuses distinctions. Les Rosés ont une robe franche et vive, un nez où se fondent des notes d’agrumes, d’abricot et de fruits secs. Leur puissance et leur longueur en bouche sont les caractères typiques des Rosés de Minuty. Ils se marient à merveille avec la cuisine légère de l’été.
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festival Juli / Juillet 2013
Zomer! L'été ! Sandwich & Salades
-6%
175
Knorr Salades
ANS DE PASSION
Salades Dressings
Taboulé (625 g)
POUR LE GOÛT
Thousand Islands (1 l) Yoghurt – Yaourt (1 l) Thousand Islands (3 l) Yoghurt – Yaourt (3 l)
175
-6%
Collezione Italiana
-6%
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
Deegwaren / Pâtes GER WAS VROE T AN ÉTAIT AV
Vinaigrettes
Tagliatelle (3 kg) Fettucini All’Uovo (met eieren – aux oeufs) (2 kg) Maccheroni (kookstabiel – stable à la cuisson) (12 kg)
Sesam Soya (1 l)
-12%
Sandwich Delight Komkommer Dille – Concombre Aneth (1,5 kg)
-8%
Quattro Formaggi (1,365 kg)
Tomaten-Groentenproducten / Produits de Tomates-Légumes Ratatouille (blik – boîte) (2,5 kg)
Aromat Strooikruiding – Condiment en Poudre (1,1 kg)
-6% Primerba
Sauzen – Sauces
Napoletana (zak – poche) (3 kg)
Kruiden / Herbes
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
-7%
Tomatenproducten – Produits de Tomates
-6%
175
-8%
-8%
Glace van Garnalen – Glace de Crevettes (360 g) Curry (340 g) Basilicum – Basilic (700 g)
175 ANS DE PASSION
POUR LE GOÛT
WORDT BI DEVIENT NNENKORT BIENTÔT
KNORR PROFESSIONAL Carte Blanche
-6%
Heldere Gevogeltefond – Fonds Clair de Volaille (900 g) Visfumet – Fumet de Poisson (900 g)
-8%
175
Professional Specerijenpurees / Purées d’Épices
Sauzen / Sauces Jus, Fonds & Roux
ANS DE PASSION
Fonds
POUR LE GOÛT
Visfond – Fonds de Poisson (1 kg)
Bindmiddelen / Liants
Look – Ail (750 g)
Professional Basissauzen / Sauces de Base Gebonden Kalfsjus – Jus de Veau Lié (1 l)
Maïzena Blanke Sausbinder – Liant Sauces Blanches (1 kg)
-6%
Professional Fonds Kalfsfond – Fonds de Veau (1 l)
175
-7%
Soepen / Potages & Bouillons
Mix / Mixes Voor Spaghetti – Pour Spaghetti (1,36 kg)
-7%
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
Gourmet Sauzen / Sauces
-7%
Hollandaise (1,12 kg)
Garde D’Or Kaassaus – Sauce Fromage (1 l) Witte Wijnsaus – Sauce au Vin Blanc (1 l)
Supérieur Soepen / Potages Supérieur Asperge Crèmesoep – Crème d’Asperges (1,125 kg) Kippencrèmesoep – Crème de Volaille (1,1 kg)
Emmer / Seau Belgische Witloofsoep - Potage Belge aux Chicons (3 kg)
-8%
Pastabouillons / Bouillons en Pâte Groentebouillon – Bouillon de Légumes (1,5 kg) Vleesbouillon – Bouillon de Viande (10 kg)
1-2-3 Basissauzen / Sauces de Base
-7%
Demi-Glace (10 kg)
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festival Augustus / Août 2013
Smakelijk! Bon Appétit !
175
Sauzen / Sauces Jus, Fonds & Roux
-12%
ANS DE PASSION
POUR LE GOÛT
Roux Bruine Brun (1 kg) Blanke Blanc (10 kg)
WORDT BI DEVIENT NNENKORT BIENTÔT
175
KNORR PROFESSIONAL
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
-6%
Carte Blanche Bruine - Brun (900 g) Blanke Kalfsfond Fonds de Veau Blanc (1 kg)
-8% 175
Collezione Italiana
ANS DE PASSION
POUR LE GOÛT
Deegwaren / Pâtes
-7% Gourmet Sauzen / Sauces Champignon (1,08 kg)
Mix / Mixes Voor Stoofvlees Pour Carbonnade (1,4 kg)
Afgeleide Sauzen / Sauces Elaborées Kerrie - Curry (1,4 kg)
175 -12% ANS DE PASSION
POUR LE GOÛT
-8%
Fonds
Bruine - Brun (1kg) Kalfsfond Fonds de Veau (1kg)
-6%
Tomatenproducten / Produits de Tomates Tomatino (zak - poche) (3 kg) (blik - boîte) (4 kg)
-7%
Garde D’Or Provençaalse Saus Sauce Tomate à la Provençale (1 l) Béarnaise Saus Sauce Béarnaise (1 l) Maille Mosterd Saus Sauce Moutarde Maille (1 l)
-8%
Penne (3 kg) Parpadelle All’Uovo (met eieren – aux oeufs) (2 kg)
-8%
175
Kant-en-Klare Sauzen / Sauces Prêts à l'Emploi Arrabbiata (2,25 l)
Kruiden / Herbes
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
Primerba
-8%
Bouquet All'Italiana (340 g) Rode Pesto Pesto Rouge (340 g - 700 g)
-8%
Sandwich & Salades
Professional Specerijenpurees / Purées d’Épices
Salade Dressings
Curry (750 g)
Professional Jus Kalfsjus Jus de Veau (1 l)
Knoflook - Ail (1 l - 3 l) Caesar - César (1 l) Fijne Kruiden Fines Herbes (3 l)
-6%
Professional Fonds Kippenfond – Fond de Volaille (1 l)
Vinaigrettes
GER WAS VROE T AN ÉTAIT AV
Framboos Framboise (1 l)
175
Soepen / Potages & Bouillons
Sandwich Delight Fijne Kruiden Fines Herbes (1,5 kg)
-6%
JAAR PASSIE VOOR SMAAK
Supérieur Soepen / Potages Supérieur Tomaten Crèmesoep Crème de Tomates (1,25 kg) Belgische Witloofsoep Potage Belge aux Chicons (1 kg)
PRODUCTEN IN DE KIJKER / PRODUITS COUP DE COEUR
-7% Poederbouillons / Bouillons en Poudre Authentique Kippenbouillon – Bouillon de Poule (900 g)
Gourmet Pastabouillons / Bouillons en Pâte Kippenbouillon – Bouillon de Poule (1 kg)
Professional Classique (1 l)
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Phase with Butter Flavour (0,9 l)
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