juillet - août 2014
les promos du mois
action Sorescol du mois
Le boeuf Hereford
la meilleure viande irlandaise Actions spéciales > Coeur d’aloyau frais > côte de veau fraîche > côtes d’agneau surgelées > boeuf irlandais surgelé > filet de dinde frais > crevettes grises surgelées PRIX VALABLEs DU 01 juillet AU 31 août 2014
> chair de coque surgelée > demi homard surgelé > brochettes de la mer > véritable jambon de parme > rillettes
Entrecôte fraîche 22.50€/kg Prix valable par carton
Baby Top frais 13.50€/kg Prix valable par carton
Filet pur frais 2Kg200+ Sans chaînette
Retrouvez le KO les prix dans ce folder.
27.95€/kg Prix valable par carton
Boeuf frais
Irlande Entrecôte “Cuberoll“
19.00€/kg
T Bone ou côte os découpé 16.95€/kg Contre filet
17.50€/kg
Entrecôte avec os entière
14.00€/kg
Entrecôte avec os découpée 14.90€/kg Entrecôte French Racks
France
16.90€/kg
Onglet non nettoyé
8.50€/kg
Picanha 10.50€/kg Filet pur Bigard 2kg200+ avec chaînette
Bavette nettoyée
15.50€/kg
Filet pur 2kg200+
sans chaînette
27.90€/kg
17.50€/kg
Filet pur 1kg500+
sans chaînette
19.95€/kg
Prix valable par carton
Entrecôte sélection Bigard
10.25€/kg
Os à moelle découpé Filet d’Anvers
2.95€/kg
Prix valable à la pièce
blonde d’aquitaine
Cœur aloyau nettoyé
13.90€/kg
Pavé aloyau
16.00€/kg Prix valables à la pièce
CHAROLAIS
Certifié
10.90€/kg
Côte à l’os entière
15.50€/kg
Côte à l’os Tomahawk
21.95€/kg Prix valables par carton
angus
Angus Baby Top (steak)
13.50€/kg
Entrecôte
21.00€/kg
Angus entrecôte “Cuberoll“
21.50€/kg
Contre filet
17.50€/kg
Angus contre filet
19.90€/kg
Cœur aloyau nettoyé
15.90€/kg
Prix valables par carton
salers
Filet mignon
Entrecôte
18.75€/kg Prix valables par carton
sur arrivage Prix valables par carton
Hereford
Baby Top
Ecosse
13.50€/kg
Entrecôte “Cuberoll“
22.50€/kg
Filet pur 2kg200+
27.95€/kg
sans chaînette
NOUVEAU
Entrecôte “Cuberoll”
26.50€/kg
Filet pur 2kg200+
29.90€/kg
sans chaînette
Prix valables à la pièce
DRY AGED
Exceptionn
el !
Tâche noire nettoyée
13.55€/kg
Cœur aloyau nettoyé
15.50€/kg
Viande avec maturation de minimum 21 jours en frigo sur carcasse!
15.50€/kg
Entrecôte Dry aged
Pointe à l’os
Prix valables par carton
31.50€/kg Prix valable à la pièce
Nelle Zélande Allemagne
Entrecôte “Cuberoll”
18.00€/kg Prix valable par carton
Entrecote Simmenthal
20.00€/kg Prix valable à la pièce
Belgique BBB
Contrefilet
13.50€/kg
Pelé 1 (steak)
10.95€/kg
Obus
14.90€/kg
Tâche noire nettoyée
12.25€/kg
Carbonnade
Uruguay Entrecôte Grain Fed
Coeur de rumsteak aloyau sur arrivage Tâche noire nettoyée Grain fed 8.95€/kg Pavé de tâche noire
13.50€/kg
Entrecôte
12.90€/kg
Noix de joue nettoyée
6.90€/kg Prix valables à la pièce
12.00€/kg Prix valables par carton
7.50€/kg
Côte à l’os 7 côtes
sur arrivage
Argentine Entrecôte “Cuberoll”
19.00€/kg
Coeur de rumsteak
14.90€/kg Prix valables par carton
Dry aged
Entrecôte
22.00€/kg
Contrefilet
21.00€/kg
USA
Prix valables à la pièce
black angus
Entrecôte cuberoll
Australie
Tâche noire
sur arrivage
Pavé de tâche noire
sur arrivage sur arrivage Prix valables à la pièce
Entrecôte Pièce de +/- 4kg
22.90€/kg
Coeur de rumsteak aloyau
14.50€/kg
Tâche noire nettoyée
sur arrivage
T Bone 5 côtes entier
19.50€/kg
Espagne rubia di galicia
Prix valables à la pièce
WAGYU
Entrecôte
Entrecôte extra 59.50€/kg Prix valable à la pièce
Côte à l’os 1kg200
sur arrivage sur arrivage Prix valables à la pièce
action spéciale
Entrecôte de
boeuf fraîche Nouvelle Zélande
18.00€/kg Prix valable par carton
irlandaise de n ia v a l le à qualité éga de s une secon a p z e it s é n’h
action spéciale
Tâche noire de boeuf nettoyée fraîche Origine Uruguay 8.95€/kg Prix valable par carton
action spéciale
Entrecôte ribeye fraîche
de bison Origine USA Sous vide Pièce de +- 3 kg 42.00€/kg Prix valable à la pièce
action spéciale
Coeur d’aloyau frais de Blonde d’Aquitaine
Pièce nettoyée Goûteuse et de couleur bien rouge Entière 13.90€/kg En pavé à la découpe 16.00€/kg Prix valables à la pièce
Veau frais Tâche noire Carré désossé Onglet Blanquette Filet d’anvers Filet pur Entrecôte rosée Joue
13.00€/kg 16.50€/kg 9.50€/kg 8.90€/kg 12.50€/kg 21.00€/kg 16.50€/kg 9.25€/kg Prix valables par carton
Côte de veau fraîche action spéciale
super prom
o
En découpe : 13.90€/kg Pièce de 350 à 450gr
Entière : 11.90€/kg Pièce de +- 9kg
Agneau frais d’Irlande
Filet
25.00€/kg
Gigot désossé
11.70€/kg
Jarret
9.60€/kg
Epaule avec os
7.90€/kg Prix valables à la pièce
action spéciale
Couronne d’agneau fraîche
de Nouvelle Zélande Conservation sous atmosphère Carton de +- 7kg
19.50€/kg
Prix valable par carton
Good
deal
LIMITé K STOC
!
Si le boeuf irlandais frais est trop cher, l’alternative c’est le Boeuf irlandais surgelé Entrecôte Cuberoll 14.00€/kg par carton 13.50€/kg par 2 cartons 13.00€/kg par 3 cartons 12.00€/kg par 5 cartons
Boeuf surgelé brésil
Filet pur 1kg600 à 2kg200 17.00€/kg Enrecôte 10.20€/kg
action spéciale
Filet pur de boeuf Bigard
Pièce de 2kg+ avec chaînette 14.90€/kg
surgelé
action spéciale
NOUVEAU
Hamburger viande de bison surgelé de
Viande gôuteuse et très juteuse
Carton de 20 X 150gr
17.95€/kg
action spéciale
Hamburger boeuf Wagyu surgelé de
Origine Wagyu 3/5 certifiée Produit à la mode Carton de 12 X 150gr
17.95€/kg
Egalement disponible:
Beef burger USA Carton de 40 X 150gr 10.90€/kg
action spéciale
Contrefilet kangourou surgelé
de
Viande rouge, tendre et naturelle
Carton de +- 10kg
11.50€/kg Prix valable par carton
Veau surgelé Ris de veau coeur 21.00€/kg Filet pur
18.50€/kg
Sauté de veau en cube pour blanquette 8.50€/kg Couronne de veau de lait 16.50€/kg Prix valables par carton
Jarret 8.50€/kg Couronne 4 côtes Saratoga 11.50€/kg Rumsteak nettoyé 11.90€/kg Filet 17.90€/kg Epaule avec os 6.70€/kg Couronne 15.90€/kg
Agneau surgelé
Prix valables par carton
action spéciale
Agneau surgelé Côte 8.90€/kg Carton de +- 5kg
Prix valable par carton
Couronne de porc fermier 7 côtes 8.90€/kg
Porc belge frais Carré déssossé Pièce de +- 4kg
5.50€/kg
la meilleure race de porc du monde
Viande de porc ibérique surgelée Pluma iberico
19.50€/kg
Carton de +- 7kg - Prix valable par carton
Volaille fraîche du pays et d’ailleurs
Filet poulet s/os sous atmosphère
5.65€/kg
Cuisse de poulet
1.85€/kg
Poulet calibré 1kg200
2.90€/kg
Suprême poulet Patte noire a/peau
Carton de 5kg
Carton de 5kg
Carton de 8 pces
11.50€/kg
Carton de 40 à 50 pces
Suprême de pintadeau
11.50€/kg
Caille 190/210gr
1.85€/pce
Carton de 32 pces
Carton de 20 pces
Coquelet 450/500gr
5.90€/kg
Poussins 450/550gr
5.85€/kg
Carton de 20 pces
Carton de 20 pces
Volaille fraîche Filet de dinde frais Origine France Pour la meilleure qualité Carton de 4 X 2kg500
5.50€/kg
action spéciale
Filet de poulet simple 180/200gr Origine Argentine Sans sel Carton de 10kg 4.90€/kg Cuisse de lapin Origine Chine Pièce de 225 à 275 gr Carton de 5kg 6.50€/kg
Volaille surgelée
Volaille surgelée
Suprême de pintadeau Origine France Carton de +/- 7kg 10.50€/kg
Origine Hongrie Magret de canard Mulard
Canard frais
Carton de 10kg
10.90€kg
Lobe de foie de canard cru 22.90€/kg
Origine France Filet de canard Carton de 5kg
11.50€kg
Escalope de foie de canard 50/60gr Carton de 5 X 1 kg
25.90€/kg
Aiguilette de canard Hongrois sans peau
8.70€/kg
Carton de 10 kg
Filet de canette Carton de 5 kg
11.50€/kg
Filet de canard français 230/350 gr - Carton de 5 kg
9.80€/kg
Canard surgelé
Poissons surgelés Cœur de Cabillaud 180/200gr sans peau
6.50€/kg
Filet de Cabillaud Atlantique avec peau
7.25€/kg
Carton de 12 x 1kg
Carton de 10kg
Filet de Pangasius 170/220gr
2.95€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Dorade grise avec peau
12.00€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Rouget Barbet 60/80gr
8.90€/kg Carton de 10 x 1kg
Darne d’Espadon 200gr
12.00€/kg Carton de 10 x 1kg
Tube Calamar Pérou 600/800gr
3.95€/kg Carton de 2 x 7kg
Tube Calamar U5
3.75€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Plie mer du Nord sans peau
7.60€/kg Carton de 10 X 1kg
Filet de Thon sashimi
18.50€/kg A la pièce
Médaillon de Sole au Saumon
6.35€/kg Carton de 10 x 1kg
Médaillon de Sole 60/80gr
5.95€/kg Carton de 5kg
Filet de Bar écaillé avec peau
12.90€/kg Carton de 10 x 1kg
Filet de Lotte 100/200gr
5.95€/kg Carton de 12 x 1kg
Rouleaux (médaillon) de pangasius 40/60gr
3.95€/kg Carton de 12 X 1kg
action spéciale
Sole Mer du Nord surgelée
Sans peau nettoyée Pièce de 325/375gr (3 au kilo) Carton de 5kg poids net
18.50€/kg Prix valable par carton
action spéciale
Aile de Raie surgelée
Aile de raie sans peau 200/400gr taille moyenne Carton de 5kg
5.95€/kg Prix valable par carton
action spéciale
NOUVEAU
Brochettes de la mer surgelées
Brochette de saumon avec poivron Pièce de 100gr Carton de 12X 1kg 6.95€/kg Brochette provençale (Calamar, poisson blanc, crevette, oignon, poivron et tomate) Pièce de 125gr Carton de 12 X 1kg 8.25€/kg Brochette de crevettes décortiquéés Pièce de 100gr Carton de 12 X 1kg 10.95€/kg
action spéciale
Crevettes grises de la Mer du Nord surgelées
vous connaissez le prix
en frais.....? Carton de 10 X 1kg
23.00€/kg Valable jusqu’à épuisement du stock ! Disponibilité : 3000kg
du
a
Pr
o
is
action spéciale
it fr
Chair de crabe fraîche pasteurisée Idéal pour farcir les ravioles, en salade ou simplement en mayonnaise. Pot de 454gr 11.90€/454gr Carton de 6 X 454gr
action spéciale
NOUVEAU
Anchois surgelés
Idéal en tapas grillé Sans tête et évisceré 70 à 110gr pièce Carton de 10 X 1kg
3.75€/kg
action spéciale
NOUVEAU
Coupées en fines lamelles Idéales en tapas, à l’huile, grillées ou en salade. Carton de 10 X 1kg
6.25€/kg
Tentacules de calamar
cuites et surgelées Prix valable par carton
Coquilles Saint-Jacques
action spéciale
surgelées
Coquilles Saint-Jacques sauvages du Canada Calibre précis 20/25 Absence totale d’additif (polyphosphate, agent de trempage, etc...) Aucune adjonction d’eau Carton de 5kg 30.00€/kg Coquilles Saint-Jacques 10/20 USA Qualité sans corail Carton de 10 X 1kg 21.00€/kg
Chair de Coque
action spéciale
NOUVEAU
surgelée
Meilleure que le frais. Testez-là! Chair sans sable, grosse et bien iodée. Carton de 5 x 1kg 33.00€/kg Surgelé IQF - Traité sous Ultra Haute Pression, sans glaçage Avantages: • Disponibilité durant toute l’année. • Top qualité, complètement déssablé, dosage très facile. • Produit 100 % naturel, sans additifs ni phosphates. • Préservation du goût unique de la coque, sans atteinte à la structure. • Gain de temps énorme durant la préparation en cuisine (baisse coût du personnel + maîtrise du “food cost”).
Demi-homard cru Avantages UHP vis à vis du homard vivant Avantages du procedé UHP : • Le homard UHP est tué avec le respect de l’animal et transporté d’une façon écologique. • Le produit est 100 % naturel, sans additifs ni phosphates. • On préserve le goût unique du homard, sans atteinte à la structure. • Une chair tendre et très juteuse, avec toutes les qualités du homard frais. • Grâce au traitement UHP, suivi par une surgélation rapide, on obtient une longue conservation de 24 mois. • Après décongélation, si souhaité, la chair de homard crue se laisse très facilement enlever de la carapace. Avantages ECONOMIQUES : • 100% de rendement, et rendement supérieur par rapport au homard vivant. • Qualité constante, avec des carapaces 100% remplies de chair. • Portions homogènes. Chaque portion contient une quantité de chair identique. • Prix fixe durant toute l’année => maîtrise du “food cost”. • Gain de temps énorme durant la préparation (baisse coût du personnel). • Pas besoin de vivier et stockage facile au congélateur.
action spéciale
surgelé du Canada Préparation conseillée : SANS décongelation préalable, dans un four préchauffé à 180°C. Disposer le demi-homard sur un GN perforé, sur une couche de papier alu légèrement froissée. Poser quelques noix de beurre (persilé) sur le demi-homard avant la cuisson. Laisser cuire environ 10 minutes. Après cuisson, laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Demi-homard UHP éviscéré avec pince précoupée en barquette sous-vide - surgelé Carton de 22 X 200/220gr
6.90€/pièce
Le meilleur du homard canadien
Chair de homard entière sous vacuum Pince et corps séparés - surgelé Carton de +- 15 X 150gr
64.50€/kg
u froid. o d u a h c n e e il c fa n Utilisatio Aucune perte !
action spéciale
ONE SHOT ! EN JUIllet - août
Saumon fumé prétranché et surgelé Carton de 10 pièces
13.80€/kg
Scampis
individuels surgelés Scampi btg Eau de mer 16/20 IQF Carton de 10 X 1kg 13.25€/kg Scampi btg Eau de mer Décortiqués crus 16/20 Carton de 10 X 1kg 14.25€/kg Scampi Vanamei Décortiqués crus 41/50 Carton de 12 X 1kg 10.30€/kg
action spéciale
Scampi Vanamei EASY PEEL 16/20 Carton de 10 X 1kg
Par carton 12.40€/kg Par 5 cartons 11.80€/kg Par 10 cartons 11.55€/kg facile à décortiquer
action spéciale
Scampi BLOK Carton de 10kg800
21/25 13/15
13.50€/kg 15.25€/kg
Gambas surgelées
Gambas BTG Crues entières 6/8 Carton de 10 X 1kg
16.90€/kg
Gambas BTG Crues entières 8/12 Carton de 10 X 1kg
13.90€/kg
Gambas BTG Crues entières 13/15 Carton de 10 X 1kg
12.90€/kg
Gambas BTG Crues entières 16/20 Carton de 10 X 1kg
9.70€/kg
action spéciale
ONE SHOT ! EN JUIllet - août
Gambas BTG Crues entières 4/6 Carton de 10 X 1kg
17.90€/kg
Gambas sauvages crues d’Argentine surgelées
Gambas crues d’Argentine 10/20 Carton de 6 X 2kg
action spéciale
11.80€/kg Marquez la différence par la qualité !
action spéciale
NOUVEAU
Vinaigrette Ciboulette Moutarde Caesar Thousand Island 7.50€/2L
5GRATUIT +1
action spéciale
NOUVEAU
Pain artisanal
surgelé
Mini baguettes 9.95€/carton Tradition Levain 9.95€/carton Mixte 14.40€/carton Carton de 80 X 40gr
Pain bagnat au sésame pour hamburger Carton de 32 X 110gr
14.90€/carton nger pain boula de é it l a u q sine. au prix d’u
Testez-le !
action spéciale
Véritable jambon de Parme 11.90€/kg Pièce de 7 à 8kg
Jambon italien MEC 7.80€/kg Pièce de 7 à 8kg
Jambon Iberico Bellota à la patte Pièce de 8 à 9kg 29.50€/kg
Jambon Iberico Cebo Désossé, découenné, en bloc. Pas de perte au tranchage 33.85€/kg
action spéciale
Jambon Serrano à la patte Pièce de 6 à 7kg 60.00€/pièce
Jambon Serrano Prétranché 500gr Carton de 5 X 500gr
8.00€/500gr
+ couteau + planche à jambon
! m u i g l e B n i e ad
m
Ketchup, Mayo et Dallas (spéciale hamburger) 2.40€/pot Carton de 12 X 300ml
action spéciale
Pizza
Pulpe de tomate bib 10kg 7.90€/bib
Champignons hôtel 3l
Tomate pelée 3l
Mozzarella rapée Carton de 6 x 2kg 4.60€/kg
Carton de 6 X 3L
2.95€/3L
Tomate concassée 5l Carton de 3 X 5L
3.75€/5L
Carton de 6 X 3L
Epaule dd Pièce de +/- 6 kg
4.54€/3L
1er choix s/couenne
4.45€/kg
Cœur d’artichaut 3l Carton de 6 X 3L 5.90€/3L
Jambon italien style parme Pièce de +/- 6 kg 7.80€/kg
Quartier d’artichaut 3l Carton de 6 X 3L 5.80€/3L
Jambon de Parme véritable Pièce de 6kg 11.90€/kg
Crème culinaire UHT 18% Carton de 6 X 1 L
1.99€/L
Crème fraîche UHT 35% Carton de 6 X 1 L
2.75€/L
Croquettes de pomme de terre bouchon artisanales surgelées
action spéciale
Fabrication au beurre Carton de 4 X 2kg 4.95€/kg
Domaine Ramatuelle
Le p’t t R atuelle
!
BRUNO LATIL, FILLE ET GENDRE PROPRIETAIRES RECOLTANTS
le rosé de St-Tropez
Le P’tit Ramatuelle Grenache, Cinsault, Carignan, Ugni Blanc Vin de Pays du Var France Comment étaler en plus de trois mots ce “que du bonheur” qui me vient aux lèvres en dégustant cette bouteille? Comment vous dire le fruit, la fraîcheur, la finesse, le côté: grouille toi, prépare ton maillot et la crème solaire, le soleil est en train de refaire le plein, il ne devrait pas tarder à être là. Bon, d’accord, je devrai vous parler de la région, des grillons qui stridulent comme des bêtes qu’ils sont d’ailleurs, soit dit en passant, ou de la propriété, des vignerons qui se cassent la tête, le dos et les mains, alouette, à élaborer cette cuvée, mais pour ça, il suffit d’un clic et pas de moi. Par contre, c’est un peu faire soumonce au beau temps que de se faire un verre de ceci. Pour accompagner un loup grillé au fenouil, si vous avez peur des loups un petit chaperon rouge pourrait à la rigueur faire l’affaire, mais c’est nettement moins populaire, il faut faire attention. Si vous n’aimez ni les uns, ni les autres, ruez-vous sur un Vitelo Tonato ou un truc du genre, frais, estival, méditerranéen, vous voyez ce que je veux dire. A boire dans l’année, frais mais pas glacé pour lui préserver au mieux ses qualités organoleptiques. E. Boschman
Invitez la Provence à votre table ! P’tit Ramatuelle rosé 75cl Carton de 6 x 75cl
5.75€/bouteille
P’tit Ramatuelle rosé Magnum 1.5L Carton de 3 x 1.5L
11.30€/bouteille
Les beaux jours arrivent ...
Gazpacho espagnol Carton de 6X1L
12.90â‚Ź/carton
action spéciale
NOUVEAU
ONE SHOT ! JUIllet - août
Tomates cerises semi confites 8.50€/kg
5GRATUIT +1
action spéciale
ONE SHOT ! JUIllet - août
Huile pour friture En BIB en carton de 15L Avec bec verseur Facile à jeter 18.15€/15L
( = 1.21€/L)
Valable uniquement par 10 X 15L
action spéciale
Rillettes
Rillette de porc boudin 1kg 7.90€/kg Rillette d’oie en terrine Premier choix 1kg 11.90€/kg
Retrouvez nous sur internet
www.sorescol.com
L’été
dans votre assiette
Action Promo 2 Vinaigrettes
Hellmann’s 1L
Framboise et Fruit de la Passion
à l’achat de 10kg Roux Blanc
www.ufs.com
Valable de 1/07 jusqu’au 31/07/2014
V.U.: NV Unilever Belgium, Humaniteitslaan 292, B-1190 Brussel, RPM/RPR 0438.390.312 - A2944 - 14-0276
GRATUITES
L’été
Action Promo
dans votre assiette
1 Vinaigrette
Hellmann’s 1L Balsamique
à l’achat de 2x Knorr Fonds Brun 1kg
www.ufs.com
Valable de 1/07 jusqu’au 31/08/2014
V.U.: NV Unilever Belgium, Humaniteitslaan 292, B-1190 Brussel, RPM/RPR 0438.390.312 - A2944 - 14-0457
GRATUITE
Pour découvrir nos promotions, valables uniquement en magasin, consultez les pages KO les prix en fin de ce folder.
Vous souhaitez le passage de notre délégué commercial Région de Bruxelles : Dominique Mees - 0476 746 118 Province de Namur, de Liège et le Brabant wallon : Grégory Vermaelen - 0478 456 647 Province du Hainaut et de Namur : Ludovic Saussez - 0495 570 577
Lundi de 6h30 à 16h00 Mardi au vendredi de 6h30 à 17h00 Samedi de 9h00 à 12h00
HEURES d’ouverture du magasin Lundi de 7h30 à 12h30 - Fermé le lundi après-midi Mardi au vendredi de 7h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00 Samedi de 9h00 à 12h00
Prix (HTVA) valables sauf erreur ou omission. Offres valables jusqu’à épuisement du stock. Livraison à partir de 250€.
40, rue F. Léon Bruyerre - 6041 GOSSELIES Tél. 071/34 73 80 - Fax 071/47 31 82 E-mail : commandes@sorescol.com
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