PRIX VALABLES DU 15 MAI AU 30 JUIN 2017
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Osso Buco de veau surgelé
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Pièce de +- 350gr Carton de 10kg
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Viande de bœuf matur Toutes les viandes bovines John Stone subissent une maturation par le biais de la méthode
traditionnelle de maturation à sec. Ces décennies d’expérience nous ont appris que ce procédé produit une tendresse de la viande exceptionnelle, des saveurs intenses ainsi qu’une texture idéale.
34.90€/kg Contre-filet center cut 31.00€/kg Côte à l’os tomahawk 26.50€/kg Entrecôte avec os entière 26.90€/kg Entrecôte avec os découpe 28.90€/kg Entrecôte french racks entière 26.90€/kg Entrecôte french racks découpe 28.90€/kg Entrecôte
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Viande de bœuf Wagyu
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Le Wagyu, une viande de gastronome. De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonnais élévé en Australie fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
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Entrecôte Persillage 5 à 6 Pièce de 4 à 5kg
Australie
65.00
€/kg
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Viande de bœuf
Baby top Simmental Hollande
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Baby top UK
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Baby top Angus Irlande
13.90
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Baby top Hereford Irlande
14.25
€/kg
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Viande d
Entrecôte cuberoll Irlande
20.50
€/kg
Entrecôte Simmental
17.00
€/kg
Entrecôte Holstein
16.90
€/kg
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Entrecôte cuberoll Hereford - Irlande
23.90
€/kg
Entrecôte cuberoll Angus - Irlande
24.50
€/kg
Entrecôte cuberoll Australie
27.50
€/kg
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de bœuf
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PRIX
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Viande de bœuf
Entrecôte Bleu des Prés du pays
15.90
€/kg
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Accompagnement pomme de terre original et qualitatif
Carton de 28 X 100 gr
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Côtes Toma
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Côte de veau tomahawk 700gr
21.50
€/kg
Côte de boeuf tomahawk Irlande +-1kg
20.00
€/kg
Côte de boeuf tomahawk Irlande maturée +-1kg
26.50
€/kg
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PRIX
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Viande d
Entrecôte veau French rack Pièce de 2kg
16.90
€/kg
Carré désossé
14.50
€/kg
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Filet Anvers veau nettoyé à 100%
11.90
€/kg
Blanquette découpée
6.90
€/kg
Foie sous vide entier
7.90
€/kg 15
MEILLEUR G
PRIX
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de veau
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Viande d’ag Couronne Carton de +- 7kg
Nelle Zélande
22.90
€/kg
Filet Nelle Zélande
24.90
€/kg
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Gigôt désossé Irlande
10.90
€/kg
Epaule avec os
6.50
€/kg
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PRIX
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gneau
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Viande de Porcelet vidé Poids dispo : • 6/8kg, 8/10kg et 10/12kg - Crt de 2 pièces • 12/15kg - Crt de 1 pièce
Hollande
6.90
NOUVEAU
€/kg
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Spare ribs Belgique Super qualité
5.95
€/kg
Carré désossé Belgique
5.00
€/kg
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PRIX
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porc
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Viande de Spare ribs surgelé Espagne Crt de 10kg Super qualité
4.50
€/kg
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Pluma Iberico Duroc Espagne Crt de 6 à 7kg
11.95
€/kg
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PRIX
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porc
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Burg
ION SORE T C
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Beef burger dry aged Irlande Carton de 56 pièces x 180gr
69.00
€/crt
Beef burger Angus Irlande Carton de 20 pièces x 200gr
31.00
€/crt
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MEILLEUR G
PRIX
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gers
ANTIE AR
Beef burger Wagyu Hollande
Carton de 48 pièces x 150gr
140.00
€/crt
Beef burger Belgique
Carton de 75 pièces x 80gr
43.00
€/crt
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LE SURG
Magret de canard Crt de 10kg
Hongrie
9.90
€/kg
Filet de canette Crt de 5kg
11.50
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PRIX
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Suprême de pintadeau Crt de 32 pièces
9.95
€/kg
Lamelle de poulet grillée Crt de 4 X 2.5kg
5.90
€/kg
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OFFRE SPÉCIALE TRAITEUR
650/700gr Emballage de 2 pièces Crt de 10kg
11.00
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canard laqué
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Filet de
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Cabillaud
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Dos de cabillaud Atlantique avec peau 400/500gr sous vide - 100% poids net - non traité
Russie Crt de 3kg
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Dos de cabillaud sans peau 180/200gr - 80% poids net - non traité
Russie Crt de 5kg vrac
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Coquille St-Jacques ION SORE T C
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Noix de coquilles Clearwater 20/30 (grosseur équivalente à un produit 10/20 traité) 100% poids net - non traité - Crt de 10 X 1kg
32.90
€/kg
Pas de conservateur Produit 100% naturel
Carpaccio de coquilles St-Jacques crues Prêt à l’emploi et mis en rosace - Bte de 2 X 4 X 50gr
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Produits de la 16.50 mer
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Filet de thon sashimi Longe de 3 à 4kg
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Filet de sandre avec peau 300/500gr
Filet de rouget avec peau 40/80
Crt de 5kg vrac
9.90
7.95
€/kg
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Darne de saumon Portion de 250gr
Moules demi-coquilles Nelle Zélande
Crt de 5kg
7.90
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€/kg
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Véritable tube de calamar du Pérou 200/400gr
Palourde cuite demi coquille
Crt de 7kg
6.25
€/kg
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€/kg
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Scampi Elite déco cru 16/20 IQF Crt de 10 X 1kg
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Scampi Elite easypeel 16/20 IQF Crt de 10 X 1kg
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Scampi Elite Black Tiger 16/20 IQF Crt de 10 X 1kg
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Scampi sauvage rouge d’Argentine sans tête 16/20 Crt de 10 X 1kg
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Gambas sauvage d’Argentine avec tête 16/20 Congelé mer - Crt de 6 X 2kg
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Morille spéciale extra lyophilisée Taille 2 à 5cm - Boîte de 250gr
65.00
€/250gr
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Lamelle de truffe d’été
66.00€/500gr
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Crème tartufata 460gr
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Huile aromatisée truffe blanche 250ml Huile aromatisée truffe noire 250ml
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16.50 Spaghetti en nids de 50gr - 5kg 15.45 Penne 4 x 2.5kg 21.60 Cannelloni ricotta / épinards 3kg 25.50 Tortellini ricotta / épinards 10kg 42.50 €/5kg
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€/3kg
€/10kg
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Tagliatelle en nids de 50gr - 5kg
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Pâtes à cuisson rapide
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La crèmerie
Crèmerie
2.39€/L Crème culinaire Président 18% 1.75€/L Bûche chèvre affiné 1kg 7.90€/kg Mascarpone 500gr 2.80€/500gr Beurre cup Rochefort 6.50€/kg Grana Padano bloc 8.95€/kg Crème culinaire Debic
100x10gr
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