Theatermenu 2015

Page 1

menu


Voorgerechten HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL een klassieker in een nieuw jasje

VITELLO TONATO rosé gebraden kalfslende met tonijnmayonaise en kappertjes

GEROOKTE EENDENBORSTFILET met een salade van komkommer, taugé en ketjap sesamdressing

BLOEMKOOLSOEP met tranches kalkoenfilet, lente-uitjes en een knoflookcrouton

Hoofdgerechten SLIPTONGETJES uit de Noordzee, in roomboter gebakken met een remouladesaus

LAMSRACK met een saus van rode wijn en sjalotjes

SURF ’N TURF waar land en zee bij elkaar komen in een combinatie van Amerikaanse steak en gamba’s

PASTA E PASTA huisgemaakte lasagne van geitenkaas en groenten en pastaschelp met ricotta en walnoten

SPANT! SALADE Hollandse kropsla, jonge spinazie en pasta, met verse tonijnfilet of Marokkaans gemarineerde kip


Nagerechten TIRAMISU met lange vingers gedrenkt in koffielikeur, mascarpone en afgewerkt met cacao

CHOCOLADEMOUSSE vers gemaakt van bruine couverture met een compote van rood fruit

OMELETTE SIBÉRIENNE gevuld met vanille roomijs en omhuld met gebrand eiwitschuim

PLANKJE VAN HOLLANDSE KAASJES geserveerd met rozijnen-vijgenbrood glaasje port erbij? (€ 2,50 extra)

Voor erbij voor 2 personen BROOD & BOTER met zeezout en olijfolie € 2,50

VERSE FRIETEN met mayonaise € 3,50

HEERLIJKE FRISSE GROENE SALADE met een lichte dressing € 3,00

Drie gangen naar keuze uit bovenstaand menu € 28,50 Voorgerechten € 7,00 • Hoofdgerechten € 19,50 • Nagerechten € 7,00 Heeft u een allergie? Meld het ons!


Wijn wit CASTILLO DE LIRIA Sauvignon Blanc & Viura – Utiel Requena – Spanje Aangename en fruitige smaak met een aroma van appel en perzik. Per fles € 18,50, per glas € 3,75

VILLA NATURA CHARDONNAY Chardonnay – Pays d’Oc – Frankrijk Deze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam geproduceerd. Fijne aroma’s van rijp geel fruit vol in de mond met een zachte afdronk. Per fles € 21,50, per glas € 4,25

SANCERRE Sauvignon Blanc – Loire – Frankrijk Fruitige geur met aroma’s van boomfruit. Droge en verfijnde smaak met aroma’s van citrus en mooie lange afdronk. Per fles € 30,50

Wijn rood CASTILLO DE LIRIA Bobal & Shiraz – Utiel Requena – Spanje Heerlijke geur met aroma’s van rood fruit, ronde smaak met een goede balans tussen zuren en tannines. Per fles € 18,50, per glas € 3,75

TERRA NATURA MERLOT Merlot – Pays d’Oc – Frankrijk Deze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam geproduceerd. Rijk in rood fruit, lichte specerijen. Soepel, goed in balans met een ronde afdronk. Per fles € 21,50, per glas € 4,25

MARQUES DE CACERES Rioja reserva – Spanje Intense geur van bosfruit. Tonen van rijp fruit met een frisheid. Zachte, zalvende structuur met een mooie complexiteit. Per fles € 28,50


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.