Spa Brasil Revista Digital da ABC Spas
6ª Edição - Out/Nov/Dez
TENDÊNCIA Porque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender
PERSONALIDADE SPA A trajetória de Ala Szerman, a grande pioneira dos spas brasileiros
SAÚDE Como lidar com a ansiedade de fim de ano e preparar-se para o ano novo
MERCADO
Grupo de empreendedores internacionais abre Spa Resort em São Paulo
LEVAR BEM-ESTAR Leve Bem-Estar para sua região. Seja um voluntário Botanique Spa Resort - Campos do Jordão - SP
Editorial Caros leitores, Estamos chegando ao final do ano de 2012 e, com isto, uma sensação de que há ainda muita coisa a produzir até este Natal. Nós, que atuamos em um dos segmentos que mais cresce no ramo do bem-estar, parecemos estar cada vez mais entusiasmados com as mudanças que ocorrem em nossos negócios. Enquanto há pouco mais de dois anos estávamos “lutando” para administrar nossos custos com as ondas de preços baixos e compras coletivas, hoje parece termos superado e aprendido a conviver com Gustavo Albanesi - Presidente da ABC Spas
este desafio. À medida que o tempo passa, nossos desafios mudam e, assim, vamos refinando a atuação de nossos spas, com o objetivo de atendermos nossos clientes com crescente qualidade, apresentando uma gestão cada vez mais profissionalizada. E é por isto que é tão importante estarmos cada vez mais atualizados sobre os acontecimentos do mercado e as tendências que passam a surgir. É através desta nossa revista digital, Spa Brasil, que buscamos trazer aos profissionais deste mercado, e ao público em geral, novidades sobre nosso segmento e incentivos ao desenvolvimento do mesmo. Como sempre, espero que apreciem a leitura desta edição!
Índice Personalidade Spa
Saúde
A trajetória de Ala Szerman, a grande pioneira dos spas brasileiros
Como lidar com a ansiedade de fim de ano e preparar-se para o ano novo
6
12
Tendência
Gestão Financeira
Porque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender.
Reaprendendo a fazer contas
18
26
Levar Bem-Estar
Mercado
Leve Bem-Estar para sua região. Seja um voluntário
Grupo de empreendedores internacionais abre Spa Resort no Brasil
32
34
Expediente A Revista Digital ABC Spas é uma publicação trimestral e gratuita da Associação Brasileira de Clínicas e Spas - ABC Spas www.abcspas.com.br
Coordenação Geral Elaine Vieira
Diagramação Leonardo Teodoro
Coordenação Editorial Camile Freitas Copyright 2012 - ABC Spas - Todos os direitos reservados
REVISTA SPA BRASIL
A TRAJETÓRIA DE ALA SZERMAN, A GRANDE PIONEIRA DOS SPAS BRASILEIROS
4
Personalidade Spa De aparência elegante e amigável, Ala Szerman é muito mais que uma empresária bem sucedida no universo dos Spas. Com uma rica história de vida, Ala nasceu na Rússia – detalhe que seu sotaque não deixa esconder – e mudou-se para a Polônia logo após a Segunda Guerra, onde se formou em Educação Física e deu início ao seu trabalho de exercícios e estudos para aprimorar o corpo humano. Em 1960, seu pai, um especialista em altas tensões, veio para o Brasil e trouxe toda a sua família consigo. Ala logo tratou de transferir seu diploma para a USP, onde conseguiu uma cadeira para treinar o time de ginástica sincronizada. Sete anos após sua chegada ao Brasil, abriu a primeira academia de ginástica feminina do Brasil, a Lady Ginastic Center, na Rua Teodoro Sampaio, no 2146 – endereço que guarda no coração e na memória até hoje. “Naquela época as mulheres não puxavam peso, então começamos com cargas de 1 quilo de açúcar em uma ginástica parecida com Pilates, que misturava exercícios calistênicos e aeróbicos”, recorda. Quando os homens começaram a procurar seus serviços, em 1969, a “Lady” perdeu seu espaço, e a academia mudou de nome para Ginastic Center.
“Naquela época as mulheres não puxavam peso, então começamos com cargas de 1 quilo de açúcar em uma ginástica parecida com Pilates, que misturava exercícios calistênicos e aeróbicos”
Interessada em formar pessoas fortes e saudáveis de uma forma holística, Ala percebeu que a ginástica não era suficiente para tratar a pessoa como um todo, incluindo pele, mente e celulite. Desta forma, nascia em 1975 o primeiro Day Spa do Brasil, dentro do estabelecimento na Rua Teodoro Sampaio. Com formato trazido das maiores cidades americanas e europeias, o Ginastic Center passou a oferecer suprimentos alimentares aliados a consultas com profissionais de Endocrinologia, Nutrição, Dermatologia e Cirurgia Plástica, já que naquela época a Medicina Estética ainda engatinhava. Mas, segundo Ala, “mesmo com todos estes cuidados, as pessoas ainda não chegavam ao peso ideal”. O que fazer? Ala então reuniu suas economias e abriu em 1983 o Jequitimar, o primeiro Spa de emagrecimento do Brasil. 5
REVISTA SPA BRASIL
Com 100 quartos e 160 camas, o Jequitimar
Seu método permanece o mesmo até os
tinha uma estrutura quase militar, aliando Edu-
dias de hoje, “eu só o vesti com um traje
cação Física com treinamento especial para es-
brilhante” – brinca. Seu grande objetivo é
portistas, que inclui muita disciplina e alimen-
preparar as pessoas para mudarem de vida
tação adequada. Com o know-how de quem
e alcançar uma longevidade aliada à quali-
prepara atletas desde 1963, Ala desenvolveu
dade de vida, e confessa: quer abrir um
programas de exercícios físicos e cardápios es-
Spa especializado em terceira idade. “Te-
peciais com uma receita de sopa diretamente
remos muitos idosos no Brasil e, chegar a
da Polônia (da Escola Hors, onde se formou),
esta idade e não poder aproveitar é uma
na qual a pessoa perde peso sem perder for-
bobagem. E a única forma de viver mais
ça, e abriu as portas do grande e pioneiro
tempo com saúde e vitalidade é praticando
Spa Jequitimar na cidade litorânea de Santos.
atividades físicas constantes”, conta Ala. Mas
“Só que ninguém foi”, lembra com um sorriso
estes são planos para o futuro, já que o foco
nostálgico no rosto, de quem sabe das coisas.
de sua mente jovem ainda são os jovens.
Para apresentar o conceito de Spa de emagrecimento às pessoas, seu marido, um talentoso
Paralelamente ao Jequitimar – hoje um
publi-citário, criou um jargão que é usado até
hotel de luxo com um magnífico Spa – Ala
hoje – e recebemos diariamente em nossos
Szerman levou toda a sua expertise ao pro-
e-mails: “Emagreça 5 quilos em uma semana!”
grama TV Mulher, da Rede Globo, onde manteve de 1980 a 89 um quadro sobre dicas
SO SPA SOFITEL JEQUITIMAR
de exercícios, beleza e bem-estar. Ou, como a mesma lembra, “o importante
é
estar
bem, e não bem-estar”. Ala orgulha-se de ser a personalidade que mais recebeu cartas na Rede Globo e, quando o programa
migrou
para a Band, manteve seu espaço até 94, promovendo a cultura da qualidade de vida. 6
Personalidade Spa Reconhecimento Internacional Para enriquecer ainda mais o programa do Jequitimar, Ala trouxe ao Brasil uma série de médicos especializados da Europa e Estados Unidos para realizarem palestras, incluindo o famoso Professor Cooper, o mesmo da corrida carinhosamente chamada pelos brasileiros de “cooper”. A essa altura, já tinha seis Spas no Brasil e era constantemente chamada para participar de palestras e congressos no exterior, para onde levava plantas medicinais da Amazônia e dividia suas experiências no Brasil.
“Teremos muitos idosos no Brasil e, chegar a esta idade e não poder aproveitar é uma bobagem. E a única forma de viver mais tempo com saúde e vitalidade é praticando atividades físicas constantes”
Membro do comitê técnico de ginástica aeróbica, Ala participou da formatação da Ginástica Aeróbia em 47 países e, em 1986, tornou-se juíza de competições técnicas da modalidade – ao lado do presidente do comitê, Waldir Soares – e lançou o livro “Aerobics”, um guia para ajudar juízes e instrutores mundo afora. Quando o esporte saiu das Olimpíadas em 1996, por conta dos danos que causava ao joelho, Szerman preferiu sair da área. “O que sempre me atraiu neste esporte é sua falta de seleção, ele não pede um biótipo ou tamanho específico, então qualquer pessoa pode participar, além ser muito bonito”, conta, ao explicar sua decisão.
7
REVISTA SPA BRASIL
A partir de então, passou a se dedicar-se ao mercado de Spas, oferecendo consultorias a Spas urbanos e Spas destino, além da fundação da ABC Spas – Associação Brasileira de Clínicas e Spas em 2002. Foi Ala que trouxe ao Brasil as terapias orientais, após um curso de Medicina Chinesa realizado no Tibete há 18 anos. E ela nunca mais parou de se atualizar. Hoje, coordena um curso de MBA em Gestão e Atualização em Clínicas e Spas, além das diversas palestras que ministra anualmente e dos trabalhos e teses que recebe para avaliar de todas as partes do mundo. Para ela, esta é a melhor forma de se manter atualizada: estudando para ensinar.
Ala Szerman e seu marido Sr. Joaquim Cires
8
Para ela, os Spas se tornarão atividade presente no cotidiano de todo brasileiro no futuro, já que “o Spa não é só para emagrecer, mas um modo de vida, uma forma de relaxar, limpar a mente e celebrar a existência; eles serão indispensáveis para quem quiser uma vida equilibrada e já fazem parte da vida moderna”. Ala acredita que o Spa é o meio essencial de encontrar a perfeita sintonia entre a tríade espírito-mente-corpo, seguindo um de seus maiores lemas: “ter prazer em ser”. I
REVISTA SPA BRASIL
AGORA AGUENTA CORAÇÃO COMO LIDAR COM A ANSIEDADE DE FIM DE ANO E PREPARAR-SE PARA O ANO NOVO
E
nquanto a canção dá adeus ao
principal simbologia do ano novo é a Esperan-
ano ve-lho, desejando que tudo
ça e o ensejo de Recomeço: “novas chances e
se realize no ano que vai nascer,
possibilidades, oportunidades de deixar para
segurar o coração é um grande
trás o que não foi bom e iniciar o que nunca
exercício de paciência e autocon-
foi começado”, conforme explica a psicólo-
trole. À medida que os shoppings e as ruas
ga comportamental cognitiva Gisele Gil.
começam a enfeitar e iluminar suas instalações para o Natal, vai crescendo aquela ansiedade especial que só acontece no fim de ano, trazendo a velha questão: será que eu fiz tudo o que podia no ano que passou? Como posso ter um ano melhor? As respostas para estas questões não são fáceis e requerem uma boa dose de “Semancol” e autoconhecimento. De acordo com a psicoterapeuta e coach de vida Amélia Morelli, essa ansiedade chega pela soma de festividades, férias, viagens e expectativas de mudanças, “mais dos outros e do mundo do que de si mesmas”, reflete. Para ela, a
10
Saúde
11
REVISTA SPA BRASIL
Traçar novas metas de vida ajudam a “sabernos vivos, planejando passos diferentes para a vida”, diz Morelli. No entanto, é necessário manter-se no foco e traçar objetivos realistas, específicos e claros. Gil lembra que “quando nos propomos a realizar algo inalcançável ou inviável, é muito mais prejudicial, já que lidaremos com frustrações e baixa estima”, ou seja, planos ambiciosos são sempre positivos de se traçar, mas é preciso ter todas as ferramentas necessárias para alcançá-los. Objetivos que dependam de outras pessoas, como Enquanto a época de aniversário também
casar, ter filhos ou obter a sonhada promoção,
pede um balanço do que foi feito e do que há
também devem ser pensados com cuidado,
a se fazer, na época de Ano Novo essa ener-
já que pode fugir ao nosso controle e causar
gia se multiplica por 6 bilhões. Estamos falan-
um bom estrago em nossa autoconfiança.
do de toda uma população mundial fazendo planos, analisando erros e acertos e buscando novas metas de vida para a promessa de um novo começo, movimentando sentimentos de esperança e ansiedade. Como se o mundo inteiro virasse uma página em branco no caderno de suas vidas.
12
“quando nos propomos a realizar algo inalcançável ou inviável, é muito mais prejudicial, já que lidaremos com frustrações e baixa estima”
Saúde “um ano ruim não significa outro igual, já que temos sempre a oportunidade de fazer mudanças.” Gisele Gil
“o nível de frustração está intima-mente ligado ao nível de maturidade de cada um: o realista tem planos plausíveis com foco e entende que o que não se pode mudar, não deve ser transformado em arma contra si mesmo”
quais forem”, explica. E dá a dica: para combater a ansiedade e colocá-la em xeque, um bom exercício é realizar uma lenta e rítmica respiração abdominal ou diafragmática – aquela que “estufa” a barriga ao invés do peito. “É um recurso ótimo para manter o equilíbrio emocional e a ansiedade controlada”, diz.
Quando o balanço do ano passado não for exatamente o que esperávamos, o consenso é: seja realista. De acordo com Morelli, “o nível de frustração está intimamente ligado ao nível de maturidade de cada um: o realista tem planos plausíveis como foco e entende que o que não se pode mudar, não deve ser transformado em arma contra si mesmo”. Já Gil lembra que a vida é cíclica, cheia de altos e baixos, e “um ano ruim não significa outro igual, já que temos sempre a oportunidade de fazer mudanças”. É necessário parar e analisar o que não deu certo, por que não deu certo e como fazer diferente para dar certo. Gisele Gil nos conta que a ansiedade é inerente ao ser humano e, em certa dose, é até saudável, já que é este “comichão” que nos impulsiona para novas realizações. “O problema da ansiedade é quando ela nos paralisa ou nos impede de fazer as coisas, sejam elas 13
REVISTA SPA BRASIL
Muitas pessoas acreditam que a ansiedade de hoje é um reflexo de culpas e traumas do passado, que nos assombram inconscientemente e nos impedem de conquistar novas realizações. Amélia Morelli explica que esta relação entre o passado e a nossa ansiedade depende muito da educação emocional de cada um. “No passado temos um arquivo de experiências valioso, que deve ser a base do presente, que por sua vez é a base do futuro. Arrependimentos são as “tecla start” que dão início à reflexão, com objetivo de não repetirmos os mesmos
“devemos aprender a tornar útil toda e qualquer informação que nos auxilie o amadurecimento geral”
equívocos. Isto gera segurança e serenidade. Caso contrário, ficamos travados pela inutilidade de lembranças negativas”, diz. O ideal é alimentar o otimismo e buscar sempre por experiências positivas, que possam enriquecer a nossa vida. De acor-
Receita de como realizar um balanço de fim de ano saudável e planejar novas metas: - Uma porção de metas específicas (você precisa saber exatamente o que quer, para reconhecer quando conseguir alcançá-las)
do com Morelli, “devemos aprender a tornar útil toda e qualquer informação que
- Uma dose de realidade (invista seu tempo em
nos auxilie o amadurecimento geral”, o que
algo que você possa conseguir)
inclui, também descartar as ruins, como mágoas, culpas e traumas. Afinal de contas, como diz a coach de vida, “ninguém é
depósito de lixo para guardar coisas ruins”. I
- Uma xícara de clareza (é necessário saber o que fazer para atingir os objetivos) - Misture tudo em uma grande forma de autoanálise e reflexão. Deixe dourar em fogo brando. Lembre-se: você tem 365 para fazer seus pla-
“O problema da ansiedade é quando ela nos paralisa ou nos impede de fazer as coisas, sejam elas quais forem”
nos crescerem, é só não perder o foco! - Se o preparo parece grande e complexo demais, divida o preparo em etapas. Se um livro de 300 páginas parece muito em um mês, como lhe soa apenas 10 páginas por dia?
14
ANUNCIO PROVISÓRIO DO SW
REVISTA SPA BRASIL
Trend Briefing 2012:
MARCA SERVIL
Porque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender.
Tendências
C
ada vez mais bem informados e ávi-
Express revelou que 70% dos consumidores
dos por novidades, os consumidores
americanos estão dispostos a gastar mais
estão ficando mais exigentes e re-
com marcas que oferecem um ótimo serviço
pletos de escolhas. Para uma marca, seja
ao cliente, enquanto 60% acreditam que as
ela nova ou tradicional, há sempre novas
marcas não estão dando atenção suficiente
formas de se destacar dentre um mar tão
para a experiência final do consumidor.
grande de opções, e nem todas envolvem um grande investimento financeiro. Uma de-
Ser servil é diferente. Significa focar os seus
las pode até parecer óbvia, mas vai muito
esforços em ajudar e realizar os desejos de
além do que imaginamos: tornarem-se servis.
seus clientes – sempre e onde quer que eles estejam. O site Trendwatching (www.trend-
Não estamos falando apenas de um bom
watching.com) identificou as três principais
atendimento ao cliente, que ainda é indis-
mudanças que estão conduzindo o desejo do
pensável. Uma pesquisa feita pela American
consumidor por marcas e negócios mais servis:
1. ON DEMAND É fácil perceber o aumento estratosférico de consumidores urbanos, que buscam novidades constantemente e o tipo de novas experiências que só as grandes cidades podem oferecer. É por essa razão que eles procuram e até exigem marcas servis, que dêem a flexibilidade
e liberdade que precisam para tirar o melhor proveito da vida urbana. Sempre conectados, estes consumidores também esperam que o melhor do mundo online – ou seja, informação instantânea e gratificação imediata – possa fazer parte e construir o seu dia-a-dia offline.
2. COMPRESSÃO DO TEMPO A abundância de ofertas e concorrência crescentes nas economias modernas aumentam a eterna sensação de que tempo é dinheiro. De fato, uma pesquisa feita pela empresa Datamonitor em 14 países identificou que 44% dos consumidores dizem ter di-
ficuldade em gerenciar as obrigações do dia-a-dia e ainda encontrar tempo para relaxar. Não é à toa que consumidores fazem questão de ferramentas e serviços que os ajudem a maximizar cada momento de suas vidas, por mais insignificante que pareçam. 17
REVISTA SPA BRASIL
3. BOCA A BOCA 2.0 Com tanta oferta no mercado, os consumidores não se fidelizam as marcas como antigamente. Apenas 47% dos consumidores ao redor do mundo dizem confiar em mídias pagas (como anúncios em jornais, revistas e TV), uma diminuição de 20% desde 2009; enquanto 92% dos entrevistados dizem confiar em mídias espontâneas (como recomendações de amigos e família) acima de todas as outras formas de propaganda, um aumento de 18% desde 2007. A internet também possui um importante papel nesta avaliação, já que 70% dos consumidores globais dizem que a sua segunda maior fonte de confiança na hora de comprar um produto ou serviço são opiniões e avaliações na web, registrando um aumento de 15% em quatro anos1. No Brasil, China e Índia, apenas 29% dos consumidores dizem valer a pena serem fiéis às suas marcas preferidas.
Com os consumidores cada vez mais consultando e confiando na opinião de outros consumidores, as marcas não podem mais esperar manter o controle ou aperfeiçoar a sua imagem como antes, principalmente porque estas ações levam tempo, que o consumidor não está disposto a esperar. Mais uma razão para se tornar servil e colocar os desejos do cliente acima dos da empresa. A seguir, exemplos concretos de marcas e serviços servis, no Brasil e ao redor do mundo: 18
Tendências Ser SERVIL é: Deixar os seus clientes testarem antes de comprar Rescue Drive da Orca Chevrolet – Para promover o lançamento do modelo Cobalt, a concessionária brasileira Orca Chevrolet lançou no começo de 2012 a campanha Rescue Drive. A ideia era apresentar o modelo e oferecer um test-drive para motoristas que tinham acabado de ter problemas com seus veículos. Ou seja, o Cobalt chegava junto com o guincho.
Manicure virtual da Marks & Spencer – A Virtual Manicure da Marks & Spencer é um serviço gratuito também presente em algumas das lojas físicas da marca. O software permite que suas clientes experimentem as cores de esmaltes nas suas próprias unhas. As usuárias fazem o “upload” de uma foto de suas mãos e com um só clique podem experimentar todas as cores disponíveis antes de comprar.
Ser SERVIL é: Ajudar os clientes a tirar o melhor proveito de tudo DuniaFitnes - O portal de saúde e fitness DuniaFitnes lançou um aplicativo que oferece tutoriais e dietas personalizadas, assim como informações úteis para manter uma boa saúde, como tabelas nutricionais e vídeos de treinamento. O app é gratuito e conecta o usuário a uma loja online onde podem ser comprados itens para exercício e produtos para o bem-estar. 19
REVISTA SPA BRASIL
EA7 da Emporio Armani - Emporio Armani criou um aplicativo para a sua marca esportiva EA7, que dá dicas de fitness e lifestyle para os seus clientes. O app é gratuito e oferece experiências interativas e conteúdos conectados com a coleção atual da marca;
corajavam as pessoas a levarem as caixas para casa, além de descontos em móveis. outros usuários, façam uma lista dos shows que gostariam de ir e, é claro, comprem os ingressos; tudo em um só lugar. A ferramenta “Eventos recomendados” integra o perfil do Spotify de cada usuário com o site e analisa instantaneamente quais os seus artistas preferidos para avisá-lo sobre futuros shows.
“44% dos consumidores em 14 países dizem ter dificuldade em gerenciar as obrigações do dia-a-dia e ainda encontrar tempo para relaxar”
Ser SERVIL é: Ajudar os seus clientes a começar o dia com o pé-direito Uniqlo Wake Up – o Uniqlo Wake Up é um
Ser SERVIL é: Estar presente quando os
aplicativo gratuito que acorda os usuários com
clientes mais precisam, mesmo quando
músicas criadas automaticamente com base
eles não sabem que precisam
no clima, com uma voz melódica para anunciar as horas, condições climáticas e dia da semana.
IKEA – Para vários moradores de Quebec, no Canadá, muitos contratos de aluguel vencem no dia 1º de julho. Isso faz com que o dia seja bem concorrido para mudanças e até caixas para transporte são difíceis de encontrar. No ano passado, a IKEA ofereceu 2 mil caixas de papelão espalhadas por Montreal para quem precisasse. A caixa tinha mensagens que en 20
Tendências Ser SERVIL é: Oferecer recomendações realmente úteis Ticketmaster – A Ticketmaster americana lançou um app de Facebook em janeiro de 2012 que permite que usuários pesquisem eventos, vejam em quais shows os seus amigos irão, leiam opiniões de outros usuários, façam uma lista dos shows que gostariam de ir e, é claro, comprem os ingressos; tudo em um só lugar. A ferramenta “Eventos recomendados” integra o perfil do Spotify de cada usuário com o site e analisa instantaneamente quais os seus artistas preferidos para avisá-lo sobre futuros shows.
Hellmann’s & St. Marche – Em maio de 2012, a Hellmann’s passou a oferecer receitas feitas sob medida, baseadas nos itens que cada cliente acabava de comprar na rede de mercados St. Marche, no Brasil. A cada vez que a caixa registradora escaneava um pote de maionese Hellman’s, o sistema automaticamente identificava os demais produtos daquela compra e gerava uma receita que era impressa na nota fiscal.
Ser SERVIL é: Facilitar sempre e quando possível Ushuaïa Ibiza Beach Hotel – O Ushuaïa Ibiza Beach Hotel se uniu ao provedor de pagamentos biométricos de Barcelona PayTouch para que seus hóspedes (que se cadastrarem na chegada) possam fazer pagamentos com suas impressões digitais. Todas as instalações do hotel são equipadas com dispositivos de leitura para que os visitantes não precisem andar pelo local com as carteiras ou cartões. I
Fonte: www.trendwatching.com. Uma das maiores empresas do mundo de identificação de tendências, a trendwatching.com envia mensalmente seu briefing gratuito, em nove línguas para mais de 200 mil assinantes em todo o mundo.
REVISTA SPA BRASIL
GESTÃO FINANCEIRA Reaprendendo a fazer contas Como equilibrar os custos e realizar uma gestão de sucesso
T 22
er seu próprio negócio é uma
Para dar início a este processo, é necessário
faca de dois gumes: por um lado,
verificar se os custos do empreendimento es-
você é o seu próprio chefe e tra-
tão em equilíbrio com os serviços oferecidos.
balha de acordo com seus pró-
“Quando falamos em custos, é importante con-
prios termos; por outro, nem sempre nos-
ceituar e diferenciar o que é custo fixo e o que
sos termos dão certo na primeira tentativa
é custo direto, ou variável”, explica Wlademir
e é necessário lidar com toda a tensão de
Rossi, coordenador dos cursos de Gestão do
equilibrar as contas, principalmente quan-
Instituto Ibeco. O custo fixo é aquele que
do fechamos o balanço de um ano e nos
está ligado à produção de serviços (aluguel,
preparamos para o início de um ano novo.
contador, salários, água, luz, telefone, etc),
Gestão Financeira Exemplo de como calcular o custo direto e o lucro bruto de um protocolo de Hidratação e Limpeza, em uma sessão de Spa Facial com preço de venda de R$ 130:
Creme Esfoliante Creme Tonificante Máscara Gel Hidratante Facial Luvas Lençol Descartável Máscara Descartável Toalha Alugada Touca Descartável Custo Total dos Produtos Comissão terapeuta – 15% Imposto – 10% Custo Cartão (crédito) – 5% Custo Total Lucro Bruto = (preço de venda - custo total) Margem Bruta % = (lucro bruto / preço venda) * 100
Cada serviço oferecido pela empresa pede um cálculo individual de custos (veja o Box) e, a partir da média dos índices encontrados, entre a relação do lucro bruto e o preço da venda, encontramos a margem bruta percentual. “Supondo que a estrutura de custos diretos de nosso estabelecimento tenha uma média de margem bruta de 48%, isso significa que de cada R$ 100 faturados, R$ 52 serão gastos com custos diretos, sobrando R$ 48 em média por protocolo para o pagamento das despesas fixas e do lucro”, explica Rossi. No balanço deste ano, o ideal é fazer este exercício em seu estabelecimento, calculando o lucro bruto médio de todos os serviços oferecidos. Se a margem de lucro bruto estiver abaixo de 30%, é melhor
R$ 4,80 R$ 4,00 R$ 8,00 R$ 6,00 R$ 0,30 R$ 1,60 R$ 0,20 R$ 1,90 R$ 0,20 R$ 27,00 R$ 19,50 R$ 13,00 R$ 6,50 R$ 66,00 R$ 64,00 49,23%
rever seus preços, já que o recomendável pede uma margem acima de 45%. Rossi ressalta que um dos principais custos de um estabelecimento é com a mão de obra direta, então “se a empresa pagar somente salários fixos e nada de comissão aos terapeutas é importante estimar o percentual que esses salários re-presentam no custo dos protocolos” diz.
23
REVISTA SPA BRASIL
O ponto de equilíbrio de toda esta equação
Para avaliar se o pronto de equilíbrio é alto
é dado a partir da fórmula PE=Custo Fixo/
ou baixo, é necessário compará-lo à capaci-
Lucro Bruto. Ou seja, soma-se o valor de to-
dade de produção do empreendimento, in-
dos os custos fixos, divide esta quantia pelo
cluindo número de salas disponíveis, tama-
lucro bruto e chega-se ao total de serviços
nho da equipe, tempo médio dos protocolos,
necessários para pagar as despesas fixas.
ociosidade estimada, tempo de preparação
A quantidade vendida acima do resultado
das salas e dias trabalhados no mês. “O exer-
representa a zona de lucro, enquanto vendas abaixo da meta significam prejuízo. Ponto de Equilíbrio, com legenda abaixo: Como encontrar o Ponto de Equilíbrio:
LEGENDA
R = Receita CV = Custo direto ou custo variável CF = Custo fixo
24
cício aqui é calcular o ponto de equilíbrio e a capacidade total de produção”, ensina Rossi. O ideal é que os índices fiquem entre 0,30 e 0,45, ou seja, resultados acima de 0,50 indicam que é necessário trabalhar a mais de 50% da capacidade apenas para pagar os custos fixos.
Gestão Financeira De acordo com o Professor Rossi, o instrumento essencial para diagnosticar a saúde financeira de uma empresa é a sua Demonstração de Resultados (veja a fórmula na figura ao lado), que tem como objetivo apresentar de forma vertical e resumida o resultado apurado em relação ao conjunto de operações realizadas num determinado período. “Recomenda-se elaborar a Demonstração de Resultados mensalmente, porém, o que interessa mesmo é o resultado em um período acumulado maior, como semestre ou ano, já que algumas atividades de prestação de serviços podem apresentar componentes sazonais, e o demonstrativo de apenas um determinado mês pode ser enganoso”, explica. Ao calcular a margem de seu empreendimento, se esta estiver abaixo de 10% sinaliza uma operação em zona de baixa rentabilidade. O ideal é que este índice seja superior a 12%.
FÓRMULA PARA DEMONSTRAÇÃO DE RESULTADOS
RECEITA OPERACIONAL BRUTA Prestação de Serviços Vendas de Produtos (-) CUSTOS DAS VENDAS Custo dos Serviços Prestados Custo dos Produtos Vendidos Impostos e Contribuições sobre Vendas (=) RESULTADO BRUTO (-) TOTAL DESPESAS FIXAS (=) RESULTADO LÍQUIDO DO EXERCÍCIO
25
REVISTA SPA BRASIL
Novos empreendimentos Se o sonho de ser seu próprio patrão ainda não aconteceu, ou se a vontade é de expandir seu negócio para novas praças, o diretor financeiro da ABC Spas – Associação Brasileira de Clínicas e Spas, Rui Miadaira, indica que o primeiro item a avaliar é a localização, incluindo o perfil do público e o mercado da região. De acordo com o executivo, um dos principais erros cometidos pelos novos empreendedores é pensar que montar um negócio em um bairro sem concorrentes seja algo positivo. “Se não existe concorrência é muito mais arriscado, porque indica que alguém já tentou empreender ali e não conseguiu”, explica. Para ele, mercado bom é aquele que tem demanda. Especialmente no mercado de spas, o ideal é procurar bairros de alto padrão, já que estamos falando de um serviço considerado de luxo, ou seja, não é usado de forma recorrente.
Rui Miadaira
“Se não existe concorrência é muito mais arriscado, porque indica que alguém já tentou empreender ali e não conseguiu” 26
Uma vez estabelecida a localização, é possível determinar qual o tipo de empreendimento e serviços que serão oferecidos. “Em um bairro residencial, por exemplo, é bem interessante oferecer terapias para grávidas, enquanto bairros comerciais pedem tratamentos mais masculinos e relaxantes”, conta. Para estabelecer a um plano de marketing, o diretor financeiro avisa que consultorias sempre são bem-vindas no primeiro empreendimento, no entanto, o empresário deve desenvolver suas próprias habilidades para “ler” seu cliente, sua região e seu mercado, em ordem de se manter sempre atualizado e ajustar seus serviços de acordo com que o mercado está pedindo.
Gestão Financeira A principal pergunta que todos os futuros empreendedores fazem é: quanto vou precisar investir? E a resposta, infelizmente, não vem com receita. “O capital inicial varia muito de acordo com o tipo de spa que se vai oferecer e o bairro onde será instalada”, diz Miadaira ao explicar que regiões mais residenciais pedem um sobrado, enquanto as comerciais possuem instalações mais diversas como shoppings, hotéis e centros comerciais. Já a categoria do spa é um capítulo a parte. Salas de massagem ou empreendimentos focados em terapias mais manuais pedem menos investimento, enquanto clínicas de estética, que pedem aparelhos e equipamentos de última geração, requerem maior capital. No final das contas, se o investimento for bem planejado, deve-se levar em conta também o quanto se espera receber de retorno. Maiores riscos geram maiores resultados.
Compras coletivas: uma forma boa ou ruim de investir? Uma forte tendência americana, os sites de compras coletivas chegaram ao Brasil há cerca de três anos e de pronto conquistaram o público brasileiro – ávido por novidades, mas sem a vontade de pagar o preço cheio pelos serviços e produtos. Hoje, a oferta de compras coletivas é tão grande e seus valores tão pequenos que é inevitável encontrar o empreendedor pensando: será que vale a pena? “Vale apenas como divulgação, mas o spa não pode depender deste tipo de atividade para renda”, responde Rui Miadaira, diretor financeiro da ABC Spas. Segundo ele, no começo muitos consumidores adquiriam os vouchers e não os utilizavam, o que poderia até gerar retorno para o spa, no entanto, “hoje o consumidor não está tão impulsivo em relação às compras coletivas e cerca de 80% dos vouchers comprados são utilizados”. Além dos clientes ficarem sempre esperando novas oportunidades de desconto, o perfil destes consumidores de compras coletivas é o de sempre procurar pela melhor barganha, sem fidelizar o relacionamento com o spa. “Tratamentos que necessitam de continuação, como depilação a laser, valem a pena, enquanto o resto é apenas para divulgação”, lembra Miadara.
27
REVISTA SPA BRASIL
NOTAS PROGRAMA LEVAR BEM-ESTAR AINDA MAIS POPULAR
O Programa Levar Bem Estar está cada vez mais democrático: sua nova estrutura, composta por colaboradores regionais voluntários que indicam instituições em sua região para a realização do projeto, tornará a cobertura do programa ainda mais abrangente, levando, desta forma, o bem-estar e novas perspectivas profissionais para um número muito maior de pessoas. Interessados em participar da equipe de organização devem entrar em contato com Paula Pirovani por: email: levarbemestar@abcspas.com.br fone: (11) 2307-5595.
SAINDO DO FORNO: 1º LEVANTAMENTO ESTÁTISTICO DE SPAS DO BRASIL
Após uma extensa e exaustiva pesquisa em spas e clínicas de todo o país, o primeiro levantamento estatístico de spas do Brasil deve ser lançado em março de 2013. A ABC Spas está concluindo a compilação dos dados, que deve beneficiar toda a indústria de bem-estar, saúde e beleza. Os participantes da pesquisa vão receber o relatório gratuitamente, e ainda não há preço definido para o mercado. Fique atento!
DESCONTO DE ATÉ 40% NA PÓS GRADUAÇÃO DE GESTÃO E PROCEDIMETOS DE SPAS A ABC Spas fechou uma parceria com a Universidade Anhembi Morumbi para o curso de Pós Graduação em Gestão e Procedimentos de Spas, cujo programa vai da gestão de negócios até técnicas e procedimentos dentro do spa. O curso ainda oferece um módulo internacional na Europa, possibilitando que os alunos conheçam os melhores spas da região, além de técnicas e tendências internacionais. Spas associados da ABC Spas e funcionários têm descontos individuais de 20% e, se fechado um grupo de 30 pessoas, esse desconto sobe consideravelmente. Associados interessados devem entrar em contato com a ABC Spas: Fone: (11) 2307-5595 / email: contato@abcspas.com.br. Oportunidades como essa são raras, não perca!
REVISTA SPA BRASIL
Botanique Hotel & Spa 32
Mercado
Grupo de empreendedores internacionais abre Spa Resort no Brasil O primeiro Spa 100% Brasileiro foi aberto no refúgio montanhoso do Botanique Hotel & Spa, criado pelo co-fundador da AOL, David Cole, pelo fundador da The Body Shop, Gordon Roddick, e pelos empresários brasileiros Ricardo e Fernanda Semler. Acomodado em uma área de 283 hectares na serra de Campos do Jordão, entre São Paulo e Rio de Janeiro, o hotel foi inaugurado no início de novembro. As acomodações contam com seis suítes e onze vilas privativas – cada uma com design único e individualmente personalizado. Mostrando o melhor que o país tem a oferecer, a decoração foi elaborada por alguns dos mais respeitados experts do Brasil, com móveis e obras de arte assinadas por artistas e designers consagrados ou em ascensão. Materiais nacionais raros foram utilizados no décor, incluindo a ardósia de chocolate dos artesãos locais. O Spa de 930 metros quadrados do Botanique vai oferecer tratamentos exclusivos, abrangendo rituais de cura e relaxamento de nossos ancestrais nativos. O espaço conta com oito salas para tratamentos especializados e suítes para relaxamento, além de piscinas internas e externas e saunas seca e a vapor. As tarifas refletem a qualidade do serviço (com média entre R$ 2.300 e 4.500) e incluem alimentação, vinhos e degustações, minibar, bebidas, atividades e lavanderia.
Uma das sócias do resort, a empresária Fernanda Semler, explica que estão “introduzindo um novo conceito de hospitalidade contemporânea brasileira, resgatando a autenticidade da antiga cidade de Campos do Jordão, que foi um grande centro de retiros espirituais com o melhor em serviços de luxo”. Sua estrutura de lazer inclui ainda um restaurante gourmet, um cinema privativo, piscina externa, cavalos de padrão olímpico, biblioteca e escola de culinária. Conheça mais em: www.botanique.com.br I Fonte: Spa Opportunities, issue (edição) 147 33
Guia de Spas Associados Lapinha Spa
Site: www.lapinha.com.br Tel: (11) 3868-1203
São Paulo Amauti www.amauti.com.br (11) 2532-2353 Babele Spa www.babelespa.com.br (11) 2309-0923 (11) 2638-5535 Bluen Garden Spa www.spabluegarden.com (11) 3536-2478 Buddha Spa - Higienópolis www.buddhaspa.com.br (11) 3668-7221 Buddha Spa - Ibirapuera www.buddhaspa.com.br (11) 3052-1756 Buddha Spa - Jardins www.buddhaspa.com.br (11) 3062-7790 Buddha Spa - Ribeirão Preto www.buddhaspa.com.br (16) 3904-9298 Buddha Spa - Anália Franco www.buddhaspa.com.br (11) 2894-7460 Buddha Spa - Brooklin www.buddhaspa.com.br (11) 5507-2596 34
Hoje sinônimo de saúde, a Lapinha oferece uma alternativa moderna para a sua promoção, desenvolvendo a reavaliação do homem de uma forma integrada à natureza.
Buddha Spa - Vila Olímpia www.buddhaspa.com.br (11) 2609-2868 Buddha Spa - Itaim Bibi www.buddhaspa.com.br (11) 3054-7601 Champi Massoterapia www.champi.com.br (11) 3062-0423 Clínica Cidade Jardim www.clinicacidadejardim.com.br (11) 3032-8330 Comfortt Life - Shopping Tamboré www.comforttlife.com.br (11) 2166-9965 Comfortt Life - Shopping Granja Vianna www.comforttlife.com.br (11) 4612-1369 Dharma Spa www.dharmaspa.com.br (11) 2991-2900 Eco Spa Urbano www.ecospaurbano.com.br (11) 3641-6340 Espaço Alamanda www.espacoalamanda.com.br (11) 3654-3288
Espaço Girassol www.espacogirassol.com.br (11) 2925-9000 Espaço Guedala www.espacoguedala.com.br (11) 3722-2722 Espaço Kurma www.espacokurma.com.br (11) 2528-9588 Espaço Rowena - Spa Urbano & Pilates www.espacorowena.com.br (11) 2092-5591 Espaço Surya www.suryabrasil.com.br (11) 5084-2591 Estética Naka www.esteticanaka.com.br (11) 3868-2249 Fit Spa www.fitspa.com.br (11) 2501-9512 Instituto Blanch Marie www.blanchmarie.com.br (11) 3624-5888 Insituto Vishnu www.insitutovishnu.com.br (11) 2269- 2791 Iori Spa www.iorispa.com.br (11) 3969-7083 Kabanah Spa www.kabanahspa.com.br (11) 3885-8278 Kalmma Spa - Iguatemi www.kalmmaspa.com.br (19) 3294-8822 Kalmma Spa - Galleria www.kalmmaspa.com.br (19) 3207-0104
Guia de Spas Associados Kalmma Spa - Barão Geraldo www.kalmmaspa.com.br (19) 3289-0124
Olimpia Spa - Vila Olimpia www.olimpiaspa.com (11) 2122-4027
Zenchi Day Spa www.zenchi.com.br (11) 3766-2461
Kalmma Spa - Morumbi www.kalmmaspa.com.br (11) 3501-5623
Olimpia Spa - Vila Madalena www.olimpiaspa.com (11) 2122-4027
Goiás
Kalmma Spa - Piracicaba www.kalmmaspa.com.br (19) 3375-1247
Olimpia Spa - Berrini www.olimpiaspa.com (11) 2122-4027
Kan Beni Spa www.kanbenispa.com.br (11) 3682-2258
Olimpia Spa - Jardins www.olimpiaspa.com (11) 2122-4027
Khora Centro de Bem-Estar www.khora.com.br (11) 5093-6325 Lakshimi Spa & Beauty www.lakshimispa.com.br (11) 5505-0721
Omega4 Estúdio do Corpo www.omega4.com.br (11) 2386-9717
Buddha Spa - Pousada Rio Quente www.buddhaspa.com.br (64) 3512-8090
Rio de Janeiro Acqua Brasil Spa www.lyriumspa.com.br (21) 2941-9988 Arthys - www.arthys.com.br (21) 3388-5586
Otris Spa Urbano www.otris.com.br (11) 3666-7012
Acqua Brasil Spa www.acquabrasilspa.com.br (11) 2941-9988
Spa Cambuy www.spacambuy.com.br (19) 3255-1469
Buddha Spa - Shopping Tijuca www.buddhaspa.com.br (21) 2254-7437
Spa Realleza www.sparealleza.com.br (11) 3714-7353
Buddha Spa - Barra Península www.buddhaspa.com.br (21) 3311-5451
Spa VillaZen www.spavillazen.com.br (11) 3055-2030
Buddha Spa - Barra Praia www.buddhaspa.com.br (21) 2434-7929
Lyrium Spa www.lyriumspa.com.br (11) 2941-9988
Spa Soul Estética www.spa.com.br (11) 3477-3300
Buddha Spa - Barra Cittá América www.buddhaspa.com.br (21) 2132-7612
Mantra Estética & Spa Urbano www.mantraestetica.com.br (11) 2076-8140
SpaPelle www.spapelle.com.br (11) 4324-9968
Buddha Spa - Leblon www.buddhaspa.com.br (21) 7845-8424
Movimento Corporal www.movimentocorporal.com.br (11) 2341-8030
Toninha Nunes www.toninhanunes.com.br (11) 2953-0034
Buddha Spa - Ipanema www.buddhaspa.com.br (21) 2227-0265
Natureza do Ser www.naturezadoser.com.br (11) 5084-3568
Zahra Spa & Estética www.zahra.com.br (11) 5096-0610
Buddha Spa - Shopping Rio Sul www.buddhaspa.com.br (21) 7895-0968
Lanaai Spa - www.lannai.com.br (11) 3034-5898 So Spa at Sofitel www.sospajequitimar.com.br (13) 2104-3040 Levitas - www.levitas.com.br (11) 3054-7922 Lottus Living Spa www.lottusspa.com.br (11) 2615-8517
35
Spa Brasil - ABC Spas
Guia de Spas Associados Clínica Pazos www.clinicapazos.com.br (21) 3325-5897 Kazazen - www.kazazen.com.br (21) 2568-0324 Pizzichilli Spa Bem-Estar & Beleza www.pizzichillispa.com.br (21) 2264-1117 Viver Zen www.viverzenspa.com.br (21) 2513-5355 Shishindo Spa Eco Resort Angra www.shishindo.com.br (24) 3379-2908 Shishindo Spa - Sol Meliá Angra www.shishindo.com.br (24) 3421-1107
Santa Catarina Aqua Colore www.spaaquacolore.com.br (47) 3426-5955
Paraná Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Shopping Estação www.terezazanchi.com.br (41) 3232-8854 Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Shopping Barigui www.terezazanchi.com.br (41) 3317-6090 Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Shopping Cristal www.terezazanchi.com.br (41) 3233-8136 Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Shopping Curitiba www.terezazanchi.com.br (41) 3232-8854 36
Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Shopping Palladium www.terezazanchi.com.br (41) 3212-3210
Samadhi Spa Mirante da Colyna www.spasamadhi.com.br (31) 3438-2493
Centro de Shiatsu Tereza Zanchi Augusto Stresser www.terezazanchi.com.br (41) 3045-2020
Spa Edy Mafra www.spaedymafra.com.br (31) 3689-0800
Dolago Spa www.dolagospa.com.br (41) 3525-00 Lapinha Clínica Spa www.lapinha.com.br (41) 3622-1044 Naga Spa by Shishindo (41) 3017-9900 www.shishindo.com.br Serenity Luxury Spa (41) 2108-1296 www.shishindo.com.br
Rio Grande do Sul Naga Spa - Deville Porto Alegre (51) 3373-5000 www.shishindo.com.br
Mato Grosso Naga Spa Cuiabá (65) 3319-3000 www.shishindo.com.br
Minas Gerais Dharma Spa Urbano www.dharmaspaurbano (32) 3241-7923 Minas Day Spa www.minasdayspa.com.br (31) 3223-7542 Outeiro de Minas www.outeirodeminas.com.br (31) 9951-6894