聖保羅男女中學
圖書館
二零一九年二月
文 學 “枕上詩書閑處好，門前風景雨來佳”
中國古典文學、美食 “小餅如嚼月，中有酥和飴”
本期精彩： 文學讀物推薦 美食鑑賞
美 食
編者的話 農曆新年就要到來，不知各位同學在 節假讀者日拜年、吃團年飯之時，可 否想過這些傳統美食的來源？在本次 的月刊裡，圖書館很榮幸向你們推薦 介紹中國傳統美食的書籍，也會介紹 這些中國獨有的食品，讓各位在享受 節日喜悅的過程中欣賞中國傳統文化 和習俗！
讀者龍虎榜 1F 25
沈然
2D 28 王奕晴 5I 11
莊欣熙
1D 3C 6H 6A 1E 3E 6C
張盼婕 余臻翹 崔晉彥 黃月晴 金曉施 曾楚喬 歐陽秀妍
18 15 2 23 21 25 13
朗 5E 黎天
4I 張艾 維
< < 茶 飲養生事典>> 作 者 ： 三采文化 索 書 號 : 418.914 1 0 1 0 本 書 嚴 選出60種茶飲 的 必 備 茶 材 ， 分 為 「 漢 方 藥草茶」、 「 青 草 茶 」 、 「五 穀 茶 」 、 「中國茶」 、 「 健 康 花 草 茶」 及 「 特 調 風味茶」， 詳 介 基 本 資 料 、健 康 功 效 、 選 購保存、使 用 劑 量 、 沖 泡 方式 、 飲 用 宜 忌 ，及除茶飲 之 外 的 生 活 應 用， 此 外 ， 還 有茶材的生 活 配 方 D I Y ， 更提 供 了 2 3 0 道的茶譜，讓你 健 康 喝 茶 、 輕 鬆 養 生 ！ -- 摘自<<三 采 網 路 書 店 > >
< < 飲 膳札記>> 作 者 ： 林文月 索 書 號 : 427.07 4 4 9 9 林 文 月 教授細說十 九 種 佳 餚 的 作 烹調 過 程 ， 抒 寫品嘗美食 的 樂 趣 和 經 驗 ，同 時 又 不 斷 在 情思悠遠地 回 味 昔 日 師 友 、親 人 共 處 的 美 好記憶；讀 這 本 溫 馨 感 人 的美 食 小 品 ， 讓 人深深體會 ： 生 活 其 實 可 以如 此 美 好 ！ -- 摘自<<博 客 來 > >
< < 肚 大能容 : 中 國 飲 食 文 化 散 記 > > 作 者 ： 逯耀東 索 書 號 : 427.092 3 7 3 3 吃 ， 在 中國人的生 活 中 扮 演 著 重 要的 角 色 。 但 要能吃出學 問 ， 可 就 不 是 件簡 單 的 事 了 ！ 逯耀東教授 可 說 是 中 國 飲 食文 化 的 開 拓 者 ，不僅將開 門 七 件 事 ─ 油 、鹽 、 柴 、 米 、醬、醋、 茶 等 瑣 事 提 升 到文 化 的 層 次 ， 他更透過歷 史 的 考 察 、 文 學的 筆 觸 ， 與 社會文化變 遷 相 銜 接 ， 烹 調出 一 篇 篇 飄 香 的美文。- - 摘 自 < < 博 客 來 >>
舌 尖 上 的 中 國
全盒 笑口棗 賀年小食笑口棗又名「 開口笑」 ， 因為在炸笑口棗時， 粉團自 己會裂開， 代表吃後全年笑口常 開， 是新春的好意頭食品。
瓜子 瓜子是華人常食用的一種零食 的總稱，通常被食用的為葵花 籽、南瓜籽和西瓜籽。寓意 『抓銀』，一帆風順。
糖蓮藕 糖蓮藕則取其諧 音， 寓意「 年 年都有」，衣食 無憂。
糖冬瓜 糖冬瓜有好頭好 尾之意，預祝來 年生意興隆，紅 紅火火。
年糕
由於禾穀成熟一次稱為一 年，所以後世過年吃年糕， 就含有祝賀五穀豐登的意思 了, 中文裏年糕與「年高」 諧音，有年年高的意思，象 徵收入、職位或小孩子身高 都一年比一年高。
蘿蔔糕 一種廣東食品，在廣東和香港更會作 為賀年食品，寓意財源滾滾。因蘿蔔 在廣州方言稱「菜頭」，而「菜」是 「財」的諧音有招財進寶之意。
煎堆
油角
是中國油炸麵食的一種，以糯米粉團炸 起，加上芝麻而製成，有些包有麻茸、豆 沙等餡料, 是廣東及香港、澳門地區常見的 賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之 意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花 狀物體，形似石榴，寓意多子。
又稱「角仔」，是中國南方賀年 食品之一， 因油角的形狀像個元 寶，有「財寶天賜」寓意。
讀 書 下 破 筆 萬 如 卷 有 神