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ra i paesi del Sud-est Asiatico, la Thailandia è quello che conserva più evidenti tracce del passato storico e artistico e offre al turista antiche rovine, templi, città abbandonate. I vacanzieri godranno delle paradisiache spiagge e delle isole incantate Chi è attratto dalle grandi città, troverà in Bangkok un delizioso esempio di metropoli, piena di energia e di tesori culturali.
CUCINA Il segreto della loro cucina prelibata deriva dal popolo che viene visto come il più equilibrato nutrizionalmente. La preparazione dei piatti rappresenta una vera espressione di arte culinaria decorazioni di frutta intagliata abbelliscono i piatti delicati e dagli aromi preziosi che la rendono famosa in tutto il mondo.
Il RISO ( profumato Thai) è alla base della cucina locale, le VERDURE sono usate per accompagnare i piatti, le SPEZIE sono la base per salse agrodolci al curry, allo zenzero, al cumino. Il PESCE è un alimento fondamentale, e viene cucinato nei modi più variegati. Il POLLO alla griglia con salse speziate, fritto o marinato, molto usato è il latte di cocco. FRUTTA esotica come banane, cocco, papaia, durian, lychees, rambutan, mangosteen, longa, ananas, pomelo.
FESTIVITA’ Full Moon Party Il Full Moon Party si tiene a Koh Phangan in coincidenza del plenilunio. Quando la luna piena fa capolino infatti le spiagge di quest'isola vicina a Koh Samui si trasformano in una discoteca a cielo aperto. Sono le bianche sabbie di Hat Rin a fare
da cornice all'evento e a richiamare migliaia di giovani da tutto al mondo per una notte di divertimento e trasgressione. Quello che lascia stupiti è come dopo una notte scandita da musica e fuochi d'artificio, la mattina successiva tutto torni alla normalità, una strana quiete dopo la tempesta che come unici ricordi lascia ragazzi stremati dalla serata a dormire sulla spiaggia o a godersi l'alba di una nuova, stupenda giornata thailandese.Non bisogna per forza dormire sulla spiaggia, infatti ottimi resort possono ospitarvi a prezzi contenuti. Festival Vegetariano di Phuket (Phuket Vegetarian Festival) Il festival vegetariano di Phuket è una celebrazione cinese che si tiene tutti gli anni da ormai più di 150 anni nella Perla delle Andamane.E' un evento che inizia il nono mese lunare del calendario cinese e che si protrae
per nove giorni. Nella credenza cinese l'astensione dalla carne in questo periodo porterà buona salute e serenità ai singoli e alla comunità.Questa festa è stata modificata dall'antichità ad oggi, integrando astensione da sesso ed alcool e con l'aggiunta di processioni e riti per noi occidentali piuttosto bizzarri e "macabri", il tutto condito da canti religiosi, scoppi di petardi e fuochi d'artificio, presentazione e vendita di prodotti alimentari vegetariani. Capodanno In Gennaio, e precisamente il primo, si festeggia il capodanno occidentale, con lancio propiziatorio di "mongolfiere" fatte in carta di bambù e fuochi d'artificio.Il trut jiin o capodanno cinese viene festeggiato all'inizio dell'anno lunare, che può
quindi essere tra febbraio e marzo. La comunità cinese di quasi sei milioni di persone fa offerte alla divinità della terra e alla divinità della fortuna. I classici dragoni cinesi sfilano per le città accompagnati da scoppi di petardi e fuochi d'artificio. Il Songkran festival o capodanno thailandese si festeggia in Aprile ed è anche chiamato festa dell'acqua. Questo perchè i gavettoni fatti e ricevuti in quella giornata sono considerati di buon augurio, ma è perfetto in quanto la festa avviene in coincidenza del periodo più caldo dell'anno.
DIVERTIMENTI La Thailandia ha numerose sfaccettature e che offrono agli ospiti una varietà tra cui scegliere.L'intrattenimento in Thailandia include i vari spettacoli dal vivo che brillano di notte nei bar e music club. Si dice spesso che nessun altra città del Sud Asia possa competere per la vita notturna in Thailandia. Bangkok e Pattaya sono popolari per le loro discoteche.
CULTURA Nel vocabolario Thailandese non esiste il corrispettivo del nostro termine 'cultura', il vocabolo che più si
avvicina è 'wathanatham' che comunque è riferito alle belle arti e al cerimoniale. Come conseguenza di questa particolarità, se si parla di Wathanatham ovvero di cultura, ci si riferirà all'architettura, alla cucina, alla danza, alle festività ecc. Il significato del termine 'cultura thailandese' è quell'insieme di usanze che sono caratterizzate dalla storia delle migrazioni thai attraverso il sud-est asiatico e lega molti caratteri ad altri gruppi tribali thai che si estendono da Dien Bien Phu, Vietnam, fino all'Assan, in India. Molte manifestazioni di questa cul-
tura tradizionale traspaiono in quasi tutti gli aspetti della quotidianità thailandese. La capacità di adottare elementi appartenenti ad altre civiltà, si vedano i vestiti, automobili, cinema, supermercati ecc, ci fa capire quanto i thai siano capaci di assorbire e di adottare alle proprie esigenze, il carattere di altri popoli. Nella cultura thailandese, come da noi interpretata, trova di notevole interesse il significato SANUK. Tradotto letteralmente il termine, significa 'divertimento'. In Thailandia qualsiasi cosa si faccia, essa deve possedere una certa dose di Sanuk, anche il lavoro, per quanto duro e pesante possa essere. Questo spiega perché la maggior parte dei volti in Thailandia sia caratterizzato dal sorriso proprio perché questo popolo tende ad affrontare i propri compiti con atteggiamento allegro e o t t i m i s t a . Un'altra caratteristica che merita qualche commento è il salva faccia. I thai sono convinti sostenitori del salva faccia ovvero di evitare confronti troppo diretti e adoperarsi per fare il possibile per non mettere in imbarazzo se stessi e gli altri. Sono così evitati gli argomenti considerati inopportuni, non saranno trattate questioni che provocano un evidente stato di tensione nell'altra persona, salvo che non sia quest'ultimo interessato all'argomento. Ridere di piccoli incidenti occorsi agli altri è un'evidente tendenza a salvare la faccia del mal capitato. Questa è la seconda caratteristica su cui si basa il famoso sorriso thai, cioè il tentativo di mostrarsi all'altezza di ogni situazione.
CLIMA Il clima della Thailandia è tropicale, caldo e umido, dominato dal regime monsonico. Il paese è caratterizzato da due stagioni, quella umida estiva tra maggio e ottobre e la secca sta-
gione invernale tra novembre e aprile, i mesi tra marzo e maggio sono i mesi più caldi dell'anno. La stagione delle piogge arriva con il monsone di sud-ovest, a partire dal mesi di maggio e dura fino a tutto il mese di ottobre, le piogge spesso avvengono nel pomeriggio, ma talvolta può piovere per giornate intere.
COME MUOVERSI Il Paese è raggiungibile in aereo anche se è molto difficile. Via terra ci sono buoni collegamenti con la Malesia e ci si può arrivare anche dal Myanmar, dal Laos e dalla Cambogia.Nel Paese i voli interni sono gestiti dalle compagnie aeree Orient Express, che garantisce le partenze da Chiang Mai e laThai Airways International per i voli verso la parte nord orientale del Paese.Il viaggio in treno o in autobus è molto usato tra i turisti. La rete ferroviaria presenta treni abbastanza lenti, anche se il servizio è decisamente efficace, comodo, puntuale ed economico. E' la rete che collega la Thailandia a Singapore, passando per la Malesia. E' gestita dalla SRT che offre treni a tre classi, ma comunque i prezzi sono sempre modici, la differenza è solo nella comodità! Nella capitale gli autobus sono economici e quasi tutti dotati di aria condizionata, ma spesso sono pieni. Per brevi distanze e per gli spostamenti urbani ci sono altri mezzi di trasporto come i taxi, dei veicoli a tre ruote molto caratteristici, i risciò a pedali, i camioncini e i battelli-taxi che danno il servizio sul fiume
Chao Praya.
SICUREZZA Rimane fortemente instabile la situazione di sicurezza nelle regioni del sud del Paese a maggioranza musulmana, dove dal 2004 quasi quotidianamente si registrano attentati con vittime e feriti. In ogni caso, si consiglia in generale un atteggiamento di cautela in ogni area del Paese. ZONE A RISCHIO Le 3 Province meridionali del Paese al confine con la Malesia (Yala, Pattani, Narathiwat). Inoltre, se i viaggi sono indispensabili, si consiglia di evitare anche le Province di Satun e Songkhla, per il ricorrente verificarsi di violenze ed attentati terroristici.L'area adiacente al tempio di Preah Vihear, nel distretto di Kantharalak (nella provincia di Si Sa Ket), nelle zone in prossimità del suo confine con la Cambogia. Qui sin dal luglio 2008 si sono verificati esplosioni di mine e diversi scontri armati tra paramilitari thailandesi e cambogiani, ivi stanziati stabilmente, per via di una disputa
di confine recentemente risollevata. ZONE DI CAUTELA:si consiglia di adottare particolare cautela nelle zone a nord del Paese, in quelle al confine con Laos e Birmania e ad est, al confine con la Cambogia.Si consiglia di evitare aree in cui siano in corso manifestazioni di piazza e assembramenti. ZONE SICURE:tutte le aree normalmente aperte al turismo. Le città thailandesi sono, in linea di massima, sicure. Può essere tuttavia opportuno evitare, soprattutto nelle ore serali, le zone periferiche, così come quelle in cui si svolgono attività non connesse con il turismo propriamente detto.
DOCUMENTI NECESSARI Passaporto:necessario per l'ingresso nel Paese e deve avere validità residua di almeno 6 mesi al momento dell’arrivo. I turisti, per legge, sono tenuti a portare sempre con sé il proprio passaporto originale. Si sono
verificati casi di turisti arrestati perché sprovvisti del documento. Visto:non è necessario per soggiorni per motivi di turismo non superiori ai trenta giorni. All’arrivo in Thailandia per via aerea viene apposto sul passaporto un timbro che consente la permanenza nel Paese per 30 giorni. In caso di varco di frontiera terrestre, tale periodo è invece limitato a 15 giorni. Visti turistici di più lunga durata o altre tipologie di visto (studio, lavoro, ecc.) sono da richiedere all'Ambasciata o al Consolato thailandese presente in Italia.F Animali domestici: I cani ed i gatti devono avere un certificato di buona salute ed un certificato di vaccinazione contro la rabbia. Può accadere che l'animale venga messo in quarantena, a spese del proprietario
lattia sono stati segnalati alcuni casi di contagio da animale ad uomo. La situazione è costantemente monitorata dalle Autorità sanitarie tailandesi, che adottano le misure di controllo e prevenzione del caso.A titolo cautelativo si consiglia in ogni caso di evitare luoghi di allevamento di pollame, di non toccare volatili (vivi o
- dissetarsi con frequenza, per prevenire gli inconvenienti legati a fenomeni di disidratazione frequenti nei paesi tropicali.
NOTE VARIE
SANITA’ Buona in generale. Le strutture sanitarie private locali sono ottime. Si registrano elevati tassi di inquinamento atmosferico a Bangkok. La diffusione dell' AIDS è elevata. Si riscontrano focolai di malattie tropicali, (es. malaria, encefalite giapponese, casi sporadici di lebbra). La febbre dengue è presente in Thailandia come in gran parte del sud-est asiatico. Negli ultimi mesi si è verificato un netto incremento dei casi di febbre Chikungunya nelle province del sud della Thailandia. Il virus si contrae a seguito della puntura di zanzare infette e si manifesta con sintomi simili a quelli della febbre dengue (febbre, dolori ossei e muscolari, mal di testa, stanchezza, nausea e vomito). Si consiglia, pertanto, di adottare durante la permanenza nel Paese misure preventive contro le punture di zanzare. Dal gennaio 2004 nuovi focolai di influenza aviaria sono apparsi in tutto il sud-est asiatico. Dall'inizio della ma-
manenza di: - non consumare cibi e/o bevande di dubbia provenienza, bere solo acqua e bibite in bottiglia senza l'aggiunta di ghiaccio se non in esercizi pubblici che forniscono garanzie di igiene;
morti) e si suggerisce di mangiare carne di volatili e uova solo se ben cotte. AVVERTENZE Si consiglia di stipulare, prima di intraprendere un viaggio, una polizza assicurativa sanitaria adeguata (le strutture sanitarie locali non sono gratuite) che preveda, oltre alla copertura delle spese mediche, anche l'eventuale rimpatrio del malato. Si consiglia durante la per-
Le Autorità thailandesi applicano scrupolosamente la normativa locale doganale che disciplina l’importazione o l’introduzione nel Paese al proprio seguito di particolari categorie di beni. In particolare, si raccomanda di prestare attenzione alle disposizioni concernenti i tabacchi. Al riguardo, possono essere introdotti in Thailandia in esenzione doganale fino a 200 sigarette o fino a 250 grammi di tabacco o una quantità mista dei due articoli di peso complessivo non superiore ai 250 grammi.È altresì proibita l’introduzione nel Paese di alcune categorie di beni quali materiale pornografico, prodotti e valuta contraffatti, specie animali protette, ecc. Per altri beni infine l’importazione e l’esportazione è soggetta a restrizioni, ad esempio:- armi da fuoco e munizioni: è richiesto un permesso speciale rilasciato dalla Polizia Nazionale;- pezzi di ricambio per veicoli: non possono essere importati in franchigia e necessitano di un permesso del Ministero dell’Industria; - oggetti antichi ed oggetti legati alla religione non possono essere esportati senza un permesso rilasciato dal Dipartimento dei Musei Nazionali (informazioni tel. 0066 22261661). Normalità valutarie: non sussistono particolari formalità per ragionevoli quantitativi di valuta.