MAT PÅ TUR TEKST OG FOTO: REGINE SKOGMO GRØTTE
Smuldrepai på primus Høsten er naturens spiskammer; det modnes overalt. Bær, frukt, snart sopp. Alle turer bør ha en knakende god turdessert, og høsten er en kjempemulighet for kortreist mat.
Mål: F-4, K-7
Denne desserten begynn er du å lage mens du går. Du kan lage paideigen på forhånd, ell er ta med ingrediensene og lage på tur. Fyllet plukker du underveis, ell er der du skal spise. TIL ÉN PERSON TRENGE R DU: 50 g mel (eller 1 dl) 25 g sukker (eller 1,5 str øken ss) 50 g romtemperer t smør 1 håndfull bær Primus Stekepanne med lokk Skje til å spise med SLIK GJØR DU: 1. Bland mel og sukker. Bland så i smøret. Det letteste er å blande med hendene i en bolle. 2. Smuldre halvparten av deigen i pannen, strø på blåbær, og smuldre over resten. 3. L a paien stå med lokk i 15 minutter på lav varme. Sjekk innimellom at den ikke svir seg. 4. Ha i en kopp eller på en tallerken og ny t! Liker du ikke blåbær? Skjær et halvt eple i sm å terninger, bland med litt kanel og sukker, og erstatt blåbærene med det. Du kan også prøve andre bær og frukt som bringebær, kirsebær, og pære. Tåler du ikke gluten? By tt ut melet med 50 g Toro Fin glutenfri kakemiks. I denne spalten får du tip s om oppskrifter som du kans kje ikke har prøvd før, og som samtidig er enkle! Det er også lov å mikse og trikse, og bytte ut ting du ikke liker med noe annet. Mat på tur skal væ re enkel, næringsrik, og god!
33
