Pecuária

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS SERRA DA GARDUNHA ESCOLA BÁSICA SERRA DA GARDUNHA - FUNDÃO

Departamento de Ciências Sociais e Humanas

Área Curricular Disciplinar: Geografia

9º Ano

ACTIVIDADES ECONÓMICAS

Acompanhou o desenvolvimento da agricultura e surge associada a esta principalmente quando praticada de modo tradicional.

1ª 1ªfase fase––pastoreio pastoreio--forma formade depecuária pecuáriaextensiva extensiva Nomadismo Nomadismopastoril pastorileeTransumância Transumância

Dependente das condições naturais – onde os níveis de precipitação favoreciam a existência de pastagens

O alargamento da área dedicada à criação de gado foi possível devido à alteração do regime alimentar dos animais.

Introdução de rações/forragens

Criação de gado - assume grande importância regional (é muitas vezes a única opção económica devido à aridez dos solos e aos terrenos montanhosos)

 Os animais são criados livremente em grandes extensões de terreno

 O gado alimenta-se espontaneamente de pastos naturais, sendo por isso, uma alimentação não programada

 A criação de gado depende das condições físicas das regiões

 A criação de gado extensiva adapta-se às regiões de fraca densidade populacional

ÉÉ característica característica dos dos países países menos menos desenvolvidos desenvolvidos mas mas encontra-se encontra-se também também em em regiões regiões desenvolvidas. desenvolvidas.

Aparece Aparece muitas muitas vezes vezes associada associada àà actividade actividade agrícola. agrícola.

Forma de criação de gado tradicional em sistema extensivo (sem finalidade comercial) - A selecção de raças praticamente inexistente; - A assistência veterinária reduzida ou nula;

é

Forma de criação de gado moderna em sistema extensivo (com finalidade comercial) - A selecção de raças e a inseminação artificial é já uma preocupação existente com é vista a uma produção mais elevada;

- A quantidade de mão – de – - A assistência veterinária obra é elevada e apresenta um assume lugar de destaque; baixo nível de qualificação; - A quantidade de mão–de– - Os níveis de produtividade e obra é baixa e apresenta algum rendimento são baixos; nível de qualificação; - Destina-se à subsistência do - Os níveis de produtividade e agregado familiar ou a rendimento são elevados; pequenos mercados.

- O destino da produção é sempre o mercado (nacional/mundial)

 Os animais são criados em estábulos modernos ou aviários  A alimentação é adequada (calculada cientificamente), e à base de fenos secos e rações e aditivos de preparação laboratorial

 Cuidados sanitários assistência veterinária permanente (o combate a epidemias é uma preocupação constante)

 Selecção de espécies e apuramento das raças  A quantidade de mão de obra é reduzida e a sua qualificação elevada

 Os níveis de produtividade e rendimento são elevados

 A criação de gado intensiva adapta-se às regiões de forte densidade populacional

ÉÉ praticada praticada essencialmente essencialmente nos nos países países desenvolvidos desenvolvidos do do Mundo.

Mundo.

Nota Notaimportante: importante:

Factores que impulsionaram a criação intensiva de gado: • consumo crescente a nível mundial

• integração da produção em complexos agro – industriais

Pecuária

Indústria

Relação de complementaridade (produção/transformação)

• Melhorias na comercialização: - transportes adaptados - técnicas de conservação (em frio)

A pecuária é um dos causadores dos problemas ambientais mais sérios da actualidade: - Poluição atmosférica, do solo e das águas - Compactação dos solos (devido ao sobrepastoreio) - Desflorestação - Erosão - Desertificação

A utilização de hormonas e antibióticos para acelerar o crescimento dos animais ( BSE- Doença das Vacas loucas / A peste suína...)

Afecta a saúde humana

Doença de Creutzfeldt-Jakob (CJD) A Doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) é uma doença rara do cérebro devida à presença nas células nervosas de uma proteína chamada prião.

Pensa-se que esta proteína vai causar a alteração das proteínas normais do cérebro que o destroem lentamente, geralmente ao longo de anos de evolução. A partir de certa altura, em que o grau de destruição atinge um ponto limite, aparecem os sintomas de demência. http://www.pcd.pt/biblioteca/docs.php?id=522&id_doc=250&id_cat=10

- produção “alternativa” - permite a obtenção de produtos de qualidade - é privilegiado o bem estar animal e o equilíbrio com o meio ambiente -proíbe a utilização de hormonas ou antibióticos “Em Portugal existem condições muito favoráveis para prática da pecuária ecológica, como as características naturais, os sistemas tradicionais extensivos, baseados na utilização de pastagens e forragens, a disponibilidade da área e a existência de valiosos conhecimentos tradicionais (...).”