Het heerlijke strandgevoel!

Jaargang 2 – nummer 2 – 2011

1001 manieren om te stayokayen

Het heerlijke strandgevoel!

Penny galoppeert over Ameland ✱ Ontdek de Zeeuwse culinaire schatten ✱ Met een eend langs de Noordzeekust ✱ Newcastle ‘on the cheap’ ✱ Stadsnatuur van Amsterdam ✱ Het strandleven van Suzanne Klemann En natuurlijk de leukste avonturen en de beste aanbiedingen! daarbuiten

1

DEstINatION

2

daarbuiten

FREEDOM

VREEMD EIGENLIJK, d je je vonuurlijke vknie voor ongeveer 30% lpend door breng. Dn i he goed om e ween d Nomd aLs ENIGE lpzkken me een 3D-Polrof vulling mk.

Gewoon, omd he onbewi de Est DENKaRE VLLING i. En d kn zomr he verchil zijn uen een onvergeelijke of een nel-e-vergeen ervring...� - www.nomd.info -

FIRST RATE TRAVEL EQUIPMENT MANUFACTURED TO LAST SINCE 1978 daarbuiten

3

daarbuiten

INHOUD Ameland: in de ban van Penny’s Shadow

6

Waddenhoppen: van eiland naar eiland

11

Zomerfestivals kleuren je zomer

12

Cool stuff handige gadgets

15

Toen en Nu: Stayokay Elst

16

Zeeland smaakt heerlijk

20

Wandelen met GPS

24

Passie voor Wereld Natuurfonds

26

Bruisend Newcastle

32

Studenten de baas in Hotel Puur

36

Daalder ziet vossen in Amsterdam

40

Puzzelen met Stayokay

43

Lekker pruttelen met een lelijke eend

44

Rik Zaal ziet Brandevoort

48

Check in Check out

51

Naar het strand met Suzanne Klemann

54

Fietsen: van Bunnik naar Utrecht

58

Nieuwe website Stayokay

61

Agenda van Stayokay

66

6

20

32

Verder in dit nummer: Stayokay card aanbiedingen 29 • Stayokay prijswinnaars en prijsvraag 52 • Lezersaanbiedingen 56 • In het stapelbed met… 62 • Kinderpagina 64

4

daarbuiten

44

Colofon daarbuiten Jaargang 2 – nummer 2 – 2011 daarbuiten is het inspirerende magazine voor iedereen met een actieve en avontuurlijke levensstijl en verschijnt drie keer per jaar in een oplage van 50.000 exemplaren.

Uitgever Stayokay Art direction, opmaak en redactie Smidswater Eindredactie Marieke Meijer Aan dit nummer werkten mee Marijke Schreiner, Chris Hommes, ­Annemieke Boer, Kirstin Hanssen, Daan Vermeer, Moniek Wisse, Rik Zaal Drukwerk QuadWinkowski daarbuiten is gedrukt op Galerie Silk, een FSC-gecertificeerd papier.

Copyright daarbuiten is een uitgave van ­Stayokay.

Niets uit deze uitgave mag vermenigvuldigd worden zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Adverteren in daarbuiten sales@daarbuiten.com Contact daarbuiten Postbus 92076, 1090 AB Amsterdam www.stayokay.com/daarbuiten redactie@daarbuiten.com (prijs)wijzigingen, druk- en zetfouten voorbehouden

De opening

Al wandelend ontdek je Nederland Wat is er mooier dan een heerlijke strandwandeling op een mooie lente- of zomerdag. Heel vroeg, nog voor de massa arriveert,­ of tegen de avond als de zon langzaam ondergaat. Ik vind het heerlijk. Wandelen kun je het hele jaar door. Overal!

Met evenementen als de ­Vierdaagse Nijmegen, de Rode Kruis Bloesemtocht en de Airborne Wandeltocht zijn het voorjaar en de zomer echte wandelmaanden te noemen. Samen trekken deze drie wandeltochten alleen al 100.000 deelnemers.

Onder de vlag van het Landelijk Wandelprogramma worden jaarlijks zo’n 1.000 tochten georganiseerd, het hele jaar door, overal in Nederland en in alle soorten en maten. In totaal goed voor meer dan 100.000 wandelkilometers!

Een verklaring voor de populariteit van wandelen is dat je kunt zeggen dat wandelen nu ‘kan’. Dat klinkt een beetje flauw, maar het is toch waar dat ­vergeleken met een aantal jaren geleden het oubollige imago ervan af is.

De wandelsport in Nederland innoveert, maar met oog voor traditie.

Ieder seizoen heeft zijn eigen charme. In het voorjaar komt de natuur weer tot leven en in de zomer kun je wandelen in een korte broek. De meest voor de hand liggende verklaring waarom deze seizoenen zoveel wandelaars trekken zijn de gunstige weersomstandigheden. Maar in de herfst zijn de bossen op zijn mooist en in de winter verandert sneeuw het landschap in een sprookjesachtige ­omgeving. De ‘echte’ wandelaar weet het: wandelen kan het hele jaar door.

Nederland kent vele gezichten met strand, bossen, heide, heuvels en polders.

De wandeltochten van het Landelijk Wandelprogramma worden overal georganiseerd en bieden dus ieder wat wils. Bovendien weten de organisatoren de mooiste plekjes te vinden die zij graag aan het wandelpubliek willen laten zien. Soms kom je zelfs op plekken die normaal gesproken niet toegankelijk zijn. Door te wandelen kun je ontdekken wat Nederland allemaal te bieden heeft en zien hoe mooi en divers ons kikkerlandje werkelijk is.

KNBLO-NL is erg blij met Stayokay als Vriend van het Landelijk Wandelprogramma.

We passen goed bij elkaar. Veel Stayokay hostels zitten op de route van onze evenementen. Ideaal om van je wandeltocht een weekendje weg te maken.

Samen versterken we de beleving van de wandelaar! Kijk voor ons aanbod van wandelevenementen op www.landelijkwandelprogramma.nl Henry Bronkhorst Directeur KNBLO Wandelsportorganisatie Nederland (KNBLO-NL)

daarbuiten

5

Reportage

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE HH / ISTOCKPHOTO

The making of

­ enny’s P Shadow op Ameland

Op het mooiste plekje van Ameland ligt Stayokay, vlak bij de ­vuurtoren. Dat wist ook filmregisseur Steven de Jong. Hij koos juist deze locatie om zijn feelgood film Penny’s Shadow op te nemen. Het waddeneiland stond een zomer lang op zijn kop.

D

e speelfilm Penny’s Shadow gaat eind juni in première, een bijzonder moment voor alle Amelanders. Immers, het gebeurt niet vaak dat hun eiland het decor is van een speelfilm.

Bovendien speelt er op de achtergrond nog een belangrijk historisch drama mee. Stayokay manager Peter van Vossen haalt het verschrikkelijke moment nog eens terug. “Op Ameland werd de reddingsboot van het eiland tot 1986 nog voortgetrokken door

6

daarbuiten

acht paarden. Zij lanceerden als het ware de boot het water in.

In 1979 zijn bij een dramatische reddingsactie acht paarden verdronken.” Het is een gebeurtenis die een grote indruk heeft achtergelaten op de bevolking, de paarden liggen begraven in de duinen. Dit ongeluk heeft ook een plek gekregen in het script. De zwarte hengst Shadow is namelijk een nakomeling van een van de omgekomen reddingspaarden.

Hoofdrolspeelster Liza Sips speelt het paardenmeisje Lisa. “Ik had nog

nooit paardgereden, dus ik had niet gedacht dat ik door de audities zou komen. Maar de audities gingen juist heel goed. Daarna heb ik me vol op paardrijles gestort, van de beste paardrijinstructeur.

Ik vond het eigenlijk geweldig, dat paardrijden. Het is heel grappig, die dieren hebben echt allemaal een verschillend karakter, sommige paarden passen bij je, andere weer niet. De regisseur is nog een keer komen kijken bij de training. Hij zag dat ik het vrij goed deed. Toen kreeg ik definitief de rol van Lisa. Overigens ben ik in de voorbereiding en tijdens de opnames nog wel een keer hard van het paard gevallen. Wat dat betreft was het zwaar.”

Eerste hoofdrol Voor hoofdrolspeelster Liza is het haar eerste grote rol. Een paar jaar

Liza Sips ‘Ik had nog nooit paard­gereden, dus ik had niet gedacht dat ik door de ­audities zou komen’

daarbuiten

7

Lars Boom ‘Ik was onder de ­indruk van de gastvrijheid van de Amelanders. Hier werd alles mogelijk gemaakt’

geleden maakte ze haar tv-debuut in de dagelijkse soap Goede Tijden, Slechte Tijden. Na twee jaar verdween haar karakter uit de serie, een prima moment om te zoeken naar meer serieuze rollen.

De rol in Penny kan haar grote doorbraak worden. “Het gaat echt om mij in deze film, daar moest ik wel aan wennen. Als ik het niet goed zou hebben gedaan, dan was de hele film verpest. Nee, ik ben niet zenuwachtig, wel nieuwsgierig naar het resultaat.”

Het verhaal is eenvoudig samen te vatten. Lisa komt met haar moeder en zusje voor een vakantie naar Ameland. Daar ontmoet ze bij de kampeerboerderij Shadow, een getraumatiseerd paard dat onbenaderbaar is geworden. Het trauma is veroorzaakt door een ongeluk waarbij de moeder van Kai is overleden, een rol van de andere hoofdrolspeler, Levi van Kempen. Een serie van avonturen volgt, maar uiteindelijk lukt het Lisa om het vertrouwen van Shadow te winnen. Lisa en het paard worden de beste vrienden. En er ontstaat iets moois tussen de twee hoofdrolspelers.

Amelanders kijken toe Scriptschrijver Lars Boom legt uit waarom juist deze film moest worden gemaakt. “De regisseur kwam in aanraking met de

8

daarbuiten

mensen van het paardenmagazine Penny. Hij vroeg zich af waarom er nog nooit een paardenfilm was gemaakt. Toen ben ik, ook met hulp van de mensen van Penny, het verhaal gaan bedenken waarbij we dus gebruik hebben gemaakt van de ramp met de reddingspaarden. Het is echt een prachtige familiefilm geworden.”

Boom was onder de indruk van de gastvrijheid van de Amelanders.

“In Amsterdam, hoor ik van collega’s, mag je nergens meer filmen. Maar hier werd alles mogelijk gemaakt. En het eiland is natuurlijk ook schitterend. Als je dan bij de vuurtoren de zon ziet ondergaan, dat is echt fantastisch.

Maar ja, het enthousiasme van de eilanders is ook wel te begrijpen, je kunt de film natuurlijk ook zien als een grote reclamespot voor het eiland.”

r ij naa j l i daarbuiten verlo W m ot de fily’s 3x2 vrijkaarten vo Penn w? Penny’s Shadow. M or ail je o d gegevens voor Sha 1 mei a.

s. naar win@daarbuite n.com o.v.v.

Penny-actie. De winnaars krijgen na 1 mei a.s. zo snel mogelijk bericht.

Eiland in de hoofdrol Ook Liza Sips kijkt met veel plezier terug op de opnames op Ameland. “Ik heb er alleen maar goede herinneringen aan. Als we bij de boot kwamen, ik was er zes dagen per week, verbaasde ik me al over de mooie luchten. Er zijn bijna geen auto’s op het eiland en je snuift iedere keer die schone lucht op. Heerlijk.” De twee maanden op het eiland waren ook zwaar.

Een paard is lang niet altijd te regisseren. Het gevolg: scènes moesten soms tientallen keren over. Gelukkig was er heel af en toe ook ruimte voor vrije tijd: “Ik heb ook op een vrije dag een keer een fiets gepakt om wat meer van het eiland te zien.

Ik merkte dat iedereen wist van de film, ze begonnen er meteen over. Ze kwamen ook vaak kijken op de set. Dan stonden ze boven aan het duin naar de set te kijken.”

Filmstallen Stayokay manager Van Vossen kijkt tevreden terug op de zomer van 2010. “Het had een enorme impact op het eiland. Er strijkt wel wat neer, heel veel mensen en materieel. Er zijn hier bijvoorbeeld ook speciale filmstallen gebouwd.

Die zijn hier blijven staan voor de herkenning. Tijdens de opnames bleef Stayokay gewoon open, veel gasten hebben nog gefigureerd in de film. Ik verwacht echt dat

Ameland prachtig in beeld komt in deze film, ik weet zeker dat je ook met een goed gevoel uit de bioscoop komt. En ja, zo mooi als Stayokay hier ligt. Ik denk wel dat mensen juist daarom onze plek komen bezoeken als ze de film hebben gezien.” Bij Liza is de liefde voor paarden en Ameland definitief: “Ik ben gebeten, gevallen en geschopt. In de eerste periode na de opnames was ik

ook wel klaar met paardrijden.

Maar nu een tijd later, begin ik er toch weer over na te denken.

Het zijn natuurlijk geweldige dieren. Als ik een hoogtepunt moet noemen, dan is het toch het eiland zelf. Het ziet er allemaal zo fantastisch uit. Als ik dan de vuurtoren zag, dan dacht ik: wauw, dat ik hier mag staan en acteren.”

Beleef je eigen Penny-avontuur bij Stayokay!

Overnacht op de filmset en stap in de voetsporen van Kai en Tess.

Maak kennis met de paarden uit de film, ontdek de bijzondere plekjes van Ameland tijdens een buitenrit te paard en beklim de vuurtoren uit Penny’s shadow! Natuurlijk mag ook een bezoek aan het Maritiem M ­ useum met de paardenreddingsboot niet ontbreken. Tijdens je verblijf staat er een fiets voor je klaar zodat je lekker op pad kunt om alle fi­ lmlocaties te ontdekken.

Inclusief: 2x overnachting met ontbijt, 2x diner, 3 dagen fietshuur, 1,5 uur buitenrit te paard, beklimming van de vuurtoren, bezoek aan het Maritiem Museum, een kijkje op de filmset en een goodiebag voor de kinderen.

Prijs: 3 dagen (2 nachten), volwassenen vanaf € 114,20 p.p., kinderen vanaf € 86,20 p.p.

Periode: juni t/m augustus in alle weekenden en schoolvakanties.

Bijzonderheden: minimumleeftijd voor de buitenrit is 10 jaar.

Ben je jonger, dan kun je in de bak rijden.

daarbuiten

9

Een jaar voor slechts

6x

f e i t c tsA

Fie

al

peci +1s

19

95 ,

Waarom binnen blijven, als je ook naar buiten kunt? In de frisse lucht kom je pas echt tot leven.

Ervaar het zelf en stap op de fiets. FietsActief wijst je de weg.

In elk nummer van FietsActief: • vier fietstroutes met uitneembare kaart in Nederland of net over de grens • inspiratie voor een onvergetelijke fietsvakantie • een overzicht van de leukste fietstochten bij jou in de buurt • het laatste fietsnieuws • technische tips • uitgebreide (fietsen) testen

Kijk op www.zester.nl/fietsactief of bel 088-5500152 (ma t/m vrij 09.00 - 21.00 uur, za 10.00 - 14.00)

10

daarbuiten

Waddenhoppen

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE JURRIAAN HARTOG

Zeilend

van eiland naar eiland Vroeger was er eigenlijk maar één manier om echt van de Waddenzee te genieten: tijdens de oversteek op de veerboot vanaf het vaste­land. Inmiddels zijn er interessante alternatieven, zoals de Eilandhopper.

Per zeilboot van eiland naar eiland.

Te veel Nederlanders beseffen onvoldoende hoe mooi Nederland eigenlijk is. Gelukkig is er de Werelderfgoedlijst om ons te herinneren aan de natuurlijke schatten van Nederland. Zo plaatste Unesco twee jaar geleden het Nederlandse en Duitse Waddengebied op de lijst. De toenmalige minister Verburg verwoordde het als volgt: “Met plaatsing op de Werelderfgoedlijst is de Waddenzee vanaf vandaag toegevoegd aan een selectie van gebieden die uniek zijn op de wereld.

De werelderfgoedstatus biedt wereldwijde erkenning en het betekent waardering voor de manier waarop bewoners en gebruikers tot op de dag van vandaag met het gebied zijn omgegaan.” Mogelijk ben je wel eens op een eiland geweest en heb je genoten van de overtocht met veerboot. Maar eigenlijk is er nog een veel betere manier om de magie van het wad te ontdekken: waddenhoppen met de waddenklipper Willem Jacob (1889), een soort zeilende veerdienst tussen de eilanden.

Liefde voor het wad De bedenker van Eilandhopper, schipper Jurriaan Hartog, ging twee jaar geleden hiermee van start.

Zijn grote liefde voor zeilen en het wad resulteerde in deze veerdienst: “Het leuke van het wad is dat de helft van de tijd het gebied vol water staat en de andere helft staat er veel minder water. Daar moet je dus aan gehoorzamen. Mijn uitdaging is het om zoveel mogelijk zeilend over het wad te gaan, zonder hulpmotor. Dat puzzeltje ziet er elke keer anders uit, afhankelijk van de wind en de periode.” Zijn zeilende veerdienst voert hij uit tijdens de zomervakantie. Van eiland naar eiland. Hij hoopt ooit het hele voorjaar en zomer de dienst te kunnen zeilen. Maar vooralsnog is de kapitein tevreden met de vakantieperiode. “Het leukste is om met het schip droog te vallen op het wad. Dan kun je lopen over de bodem van de zee en soms ook een maaltje kokkels bij elkaar scharrelen.

En in de watergeultjes kun je heerlijk zwemmen, dat water is vaak hartstikke warm in de zomer. Hoe langer ik zeil in dit gebied, hoe meer details ik weet.”

Tegelijkertijd waakt hij voor al te hooggespannen verwachtingen. “Ik wil het liefst dat mensen zich op het moment zelf verbazen, dat ze nog worden verrast.”

Op de Willem Jacob kunnen overdag 40 passagiers meezeilen en maximaal 22 mensen overnachten.

Stayokay heeft ook een speciaal arrangement met de Eilandhopper, het Waddenhopavontuur. Meer informatie hierover en de dienstregeling is te vinden op: www.eilandhopper.nl

daarbuiten

11

Achtergrond

TEKST EDSCO DE HEUS FOTOGRAFIE ERIK VAN 'T HOF / GERARD DUBOIS / GEERT SNOEIJER / NB

Tijd voor De zomerfestivals komen er weer aan! Volop genieten van muziek, cultuur en natuur. Sommige festivals hebben al een zekere reputatie zoals De Parade of Oerol. Bekend bij de liefhebbers. Minder 足bekend, maar minstens zo leuk is bijvoorbeeld 足Deventer op Stelten, of het van oorsprong Surinaamse Kwakoe. Allemaal prima festivals waar heel veel te beleven valt. daarbuiten zette de leukste zomertips op een rijtje.

12

daarbuiten

fiësta!

De Parade Wie Parade zegt, zegt kunst, cultuur en muziek! En natuurlijk flaneren en loom loungen met een glaasje rosé op een van de terrassen. Het rondreizende theaterfestival De Parade is elk jaar weer een aangenaam avontuur. Deze zomer gaat al weer de 21ste editie van start. Als De Parade eenmaal is neergestreken op het festivalterrein

verschijnt een kleurige potpourri van tenten, terrassen, eettentjes, kermis­achtige attracties en ondefinieerbare bouwsels.

Bezoekers kunnen rekenen op een gevarieerd aanbod van kunst, theater en muziek. Voor elk wat wils. Je kunt kiezen uit meer dan zeventig voorstellingen, 55 bands en iedere middag is er de uitge­breide Kinderparade.

De Parade Rotterdam: 17 t/m 27 juni, Museumpark | Den Haag: 2 t/m 11 juli, Westbroekpark | Utrecht: 16 juli t/m 1 augustus, Moreelsepark | Amsterdam: 6 t/m 22 augustus, Martin Luther Kingpark www.parade.nl

Shakespeare in Diever

Wie in de open lucht van een intrigerend avondje Shakespeare wil genieten, reist af naar het Drentse Diever.

Vanaf acht juli tot half september is Diever van Shakespeare.

Dit jaar speelt de toneelvereniging Hamlet het stuk met de bekende zin: to be or not to be, that’s the question. Wel even opletten, want Shakespeare is uiteraard wel vertaald.

Het stuk in het kort. Hamlet behoort tot het genre van de wraaktragedies en stamt waarschijnlijk uit 1602. En dat

gegeven zien we in Hamlet dan ook breed uitgesponnen terug. De vader van Hamlet, de koning van Denemarken, wordt vermoord door zijn broer Claudius. Deze eist daarna de troon op en wordt zelf koning. Bovendien trouwt hij met de weduwe van zijn eigen broer waardoor hij de stiefvader van Hamlet wordt. De geest van Hamlets vader waart ‘s nachts rond het kasteel en zet zijn zoon aan tot wraak. Hamlet is vertwijfeld. Is de geest wer­kelijk zijn overleden vader? Proberen duistere krachten hem tot dood en verderf te verleiden? Wil je weten hoe dat afloopt, reis dan af naar Diever. Geniet in het bosrijke decor van deze bijzondere voorstelling.

Shakespeare in Diever Première: 8 juli | 9, 13, 15, 16, 20, 22 en 23 juli | 24, 26, 27 en 31 augustus | 2, 3, en 9 september

www.shakespearetheaterdiever.nl

daarbuiten

13

Kwakoe

Oerol Festival

Het Kwakoe Zomer Festival wordt sinds 1975 elk jaar tijdens zes weekeinden in juli en augustus gehouden. Het is van origine een Surinaams festival, maar heeft zich ontwikkeld tot een echt multicultureel feest in Amsterdam Zuidoost.

Oerol is overal. Tijdens het Oerol Festival staat heel Terschelling weer in het teken van theater, muziek, straattheateracts, beeldende kunst en intrigerende installaties. Dus in welke loods, schuur of duinpan van het eiland je je ook bevindt: je staat altijd midden op het festivalterrein!

Het Kwakoe Zomer Festival is het grootste multiculturele festival in Nederland dat iedere zaterdag en zondag in de maanden juli en augustus gehouden wordt in het Bijlmerpark in Amsterdam Zuidoost.

Zes weekenden lang biedt de organisatie een gevarieerd programma aan op het gebied van muziek, film, sport, eten, dansen, informatie en ontmoetingen.

Ieder jaar heeft het festival een ander thema.

Het kleurrijkste festival van Nederland!

De hele dag gaat het festival door en ook in de vele kroegen en cafés van Terschelling is er iedere avond feest. Sinds de start in 1982 is Oerol uitgegroeid tot een toonaangevend multidisciplinair festival van internationale faam. Jaarlijks bezoeken meer dan 55.000 cultuurliefhebbers het festival in het prachtige, natuurlijke decor van Terschelling.

Oerol 17 t/m 26 juni www.oerol.nl

Kwakoe weekenden juli en augustus www.kwakoefestival.nl

Deventer op Stelten Dit jaar vindt de 15e editie van het internationaal festival ‘Deventer Op Stelten’ plaats.

Met prachtige voorstellingen, veel enthousiaste bezoekers en een fantastische sfeer. Het festival is gratis toegankelijk.

Drie dagen lang is Deventer het decor voor hoogwaardig buitentheater, theater op stelten en spektakel op hoog niveau. Op het programma staan theatergezelschappen uit Frankrijk, Italië, Engeland, Duitsland, België en Nederland met in totaal ruim 130 gratis toegankelijke voorstellingen: van ingetogen en klein tot groots en meeslepend, van komisch en acrobatisch tot

14

daarbuiten

diepgravend. Het festival biedt podium aan nationale en internationale topacts, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan het gebruik van stelten als theatervorm en openluchtvoorstellingen hoog boven het publiek.

Deventer staat drie dagen lang letterlijk en figuurlijk op stelten!

Deventer op Stelten 1, 2 en 3 juli www.eventindeventer.nl/deventeropstelten

Cool stuff

TEKST KIRSTIN HANSSEN

Hub Hub Hoera!

The Hubshop in Rotterdam (Binnenweg 195b) verhuurt speciale ‘boxen’, ofwel

Voor stoere waterratten Speciaal voor jongens en meisjes

100 miniwinkeltjes onder één dak, aan groene of sociale ondernemers. Je vindt

die dol zijn op wateractiviteiten

er talloze producten met een goed

is er deze Riverquest Closed Toe

verhaal, zoals deze Eco Wasbal waarmee

lichtgewicht sandaal van

je zo’n 80% op je wasmiddel bespaart.

Timberland. De flexibele buitenzool zorgt,

Goed voor je portemonnee én

eenmaal op het droge, voor stevige grip en

het milieu! Ook online te koop. € 25,-

laat bovendien binnenshuis geen strepen achter.

www.thehubshop.nl

Vanaf € 40,- www.timberland.com

Haren wassen = boom planten

Hip happen

Het Franse beautybedrijf Yves Rocher

stadspark, de duinen of het bos! Smooff – bekend van het geniale,

Het is weer de hoogste tijd om gezellig te picknicken in een : een stevige

heeft de natuur hoog zitten en reikt

opvouwbare loungematras – introduceerde de

jaarlijks de Terre de Femmes milieuprijs

rugtas met in het voorvak o.a. onbreek­bare borden, RVS-bestek, snij-

uit: een geldprijs voor vrouwen die zich

plankje en (wijn)glazen voor 4 personen. Het Nederlandse ontwerp

met hart en ziel voor het milieu inzetten.

is ook voorzien van een apart koelgedeelte. Verkrijgbaar in glim-

Maar dat is niet alles, voor ieder verkocht

mend zilver en zwart of mat-

product uit de biologische Culture Bio

zwart. € 39,- www.smooff.com

Kijk op y.com/ tayoka .s w w w iten om daarbu op maken kans te tis a r g e3 1 van d k­ ic n k pic Hipnic ooff! m S n en va s s a t g ru

lijn plant Yves Rocher een boom! Dat geldt ook bij aankoop van deze frisse I Love My Planet shampoo (met Europees Ecolabel). Doelstelling: wereldwijd 50 miljoen bomen planten.

Op naar de winkel dus! € 1,90 www.yves-rocher-fondation.org

Snoep Goed Plukfruit van de Snoeptelers is een snoepje gemaakt van echt fruit. Een soort winegum zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, met 100% natuurlijke ingrediënten.

Gemaakt en verpakt op een milieuvriendelijke manier. Te koop in 4 smaken, o.a. abrikoos en framboos. Ook is er Plukdrop, van zoethout

De jongste van VANMOOF VANMOOF is de familienaam van een collectie duurzame, onbreekbare, ‘hufterproof’ stadsfietsen, afkomstig uit Amsterdam.

Naast de mannenfietsen is er nu de VANMOOF No. 6: een aluminium vrouwenfiets zonder tierlantijnen, doch voorzien van alles wat een moderne

en salmiak. Goed nieuws voor vegetariërs: de

­stadsmeid nodig heeft. Brede banden, terug­

Snoeptelers werken hard aan een gelatinevrije variant!

traprem en LED-verlichting op zonne-energie

Vanaf € 9,95 (4 verpakkingen) www.desnoeptelers.nl

of oplaadbaar via je mobiele telefoon.

Less is more! € 448,- www.vanmoof.com daarbuiten

15

Toen & nu

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE JURJEN POELES

Manager Albertine Heetland

‘Eigenlijk ziet het ­complex er nog steeds zo uit als ­vroeger’

16

daarbuiten

Stayokay Elst

blikt terug op een rijk ­verleden

Heksen, motorrijders, ­studenten en jongeren die voor het eerst op vakantie gaan. Bij Stayokay Elst is de afgelopen halve eeuw van alles komen logeren. Binnenkort gaat de beroemde jeugdherberg dicht en worden de gebouwen afgebroken. De terreinen worden teruggegeven aan de natuur.

M

idden in de prachtige bossen van het Landgoed Prattenburg, onderdeel van de Utrechtse ­Heuvelrug, ligt Stayokay Elst. Eind jaren dertig is het complex gebouwd. Vlak na de oorlog werd het een jeugdherberg, de voorloper van Stayokay. Het landgoed is gelegen tussen Veenendaal en Elst en is ruim vierhonderd ha groot. Daarvan is het merendeel (385 hectare) bos, ruim 17 hectare park en er zijn een aantal kleine heideterreinen. Het bos is al sinds de 17e eeuw in het bezit van de familie Van Asch van Wijck. Zij hebben na tientallen jaren besloten om het Stayokay-onderkomen af te breken en het gebied terug te geven aan de natuur.

Hiermee komt een eind aan ruim een halve eeuw jeugdherberghistorie. Op het moment dat de natuur van de bossen weer tot bloei komt, spreekt ­daarbuiten met een van de steunpilaren van Stayokay Elst, manager Albertine Heetland, werkzaam in Elst sinds 1980. “Eigenlijk ziet het complex er nog steeds zo uit als vroeger. De grondeigenaren hebben aangegeven dat de buitenkant niet mag worden gewijzigd. Ik heb hier een ansichtkaart van tientallen jaren geleden, dan zie je wat ik bedoel.

Vanzelfsprekend zijn er aan de binnenkant wel tal van moderniseringen gedaan in de loop der jaren.”

Corvee De jeugdherberg Elst heeft een beroemde plek in de geschiedenis van de Nederlandse Jeugdherberg Centrale (NJHC). Zo speelt bijvoorbeeld het openluchttheater, op loopafstand van de ‘barakken’ , een rol in de jaarvergaderingnotulen van de NJHC uit 1956, opgenomen in het verenigingsblad De Trekker: ‘Als de voorzitter van het N.J.H.C.-bestuur, Drs. J. Van Dis Hzn. De vergadering in het openluchttheater opent, zijn aanwezig een aantal bestuursleden, enkele leden….en blijken de individuele trekkers (naar schatting driehonderd) in flinken getale te zijn opgekomen’. Toen ging de jeugdherberg nog door het leven onder de naam Eikelkamp. Leuk om te lezen is dat tijdens de vergadering wordt gediscussieerd over roken bij de thee en het feit dat het bestuur ‘waakzaam blijft tegen onbehoorlijke taal; wie zich dit jaar, na de herhaaldelijke waarschuwingen in De Trekker hieraan schuldig maakte, is zijn trekkerskaart voorgoed of voor lange tijd kwijt’.

Albertine benadrukt de status van Elst: “Het was een daarbuiten

17

‘Wie zich schuldig maakte aan ­onbehoorlijke taal, kon zijn trekkerskaart ­voorgoed of voor lange tijd kwijt zijn’

van de beroemdste herbergen van het land, destijds goed voor zo’n veertigduizend overnachtingen met vierhonderd bedden, op veelal grote slaapzalen.”

Loopbaan De huidige manager stapte destijds over uit het onderwijs naar de wereld van de jeugdherbergen.

“Het was direct iets voor mij. Het belangrijkste is misschien wel de goede sfeer. Iedereen komt hier om iets leuks te doen, bijvoorbeeld introductiedagen van studenten. Er is hier altijd een vakantiestemming, dat is wel iets anders dan in de klas. En het leuke is

dat je hier veel buiten bent in een prachtige omgeving. Het was overigens nog niet zo gewoon dat een vrouw manager werd. Ik was ook jong, dat was eigenlijk niet gebruikelijk bij de NJHC. Maar na diverse testen te hebben doorlopen, kreeg ik deze baan.”

Vaste gasten In Elst komen sommige sportteams of scholen al meer dan twintig jaar. Albertine kijkt altijd weer uit naar deze gezellige ontmoetingen. “Het gekke is dat ik nu afscheid neem van mensen die ik waarschijnlijk nooit meer zal zien. Ik heb ook prachtige herinneringen aan al die mensen en groepen. De gekste dingen zijn hier gebeurd. Zo kan ik me nog een groep heksen herinneren die uit Engeland overkwamen.

Zij wilden bijvoorbeeld alleen maar wit voedsel, zoals yoghurt. Ze hielden ook een vollemaansbijeenkomst waarbij ze in witte gewaden door het openluchttheater dansten. Een echt heksenritueel. Ik wist niet wat ik zag. Of een meeting van een motorvereniging waarbij er tweehonderd motoren achter elkaar van het terrein afreden. Indrukwekkend.”

Einde in zicht Prachtige wandelen De bossen rond Stayokay Elst zijn in elk seizoen prachtig. Een wandeling is logischerwijs de manier om het gebied te ontdekken. Let vooral op de grote variëteit aan bomen. Inheemse soorten als de beuk en eik, maar ook tal van exoten, zoals de douglas, Japanse lariks en de Amerikaanse eik maken deel uit van het landgoed. Tot 1 september a.s. kun je nog leuke wandelroutekaarten ophalen bij de receptie van Stayokay Elst.

18

daarbuiten

Albertine heeft de jeugdherbergen zien veranderen.

“Het is professioneler geworden, de kwaliteit is enorm verbeterd. We bieden nu verse en biologische maaltijden, dat was vroeger veel eenvoudiger. Onze gasten zijn ook veranderd. Meestal positief, maar ik heb ook een keer een dertienjarige aangesproken om iets op te ruimen. Ik kreeg als reactie: ‘jullie zijn toch personeel’. De komende maanden gaan we de klus afmaken. Ik ga proberen zoveel mogelijk vaste gasten over te brengen naar andere hostels. Tja, en dan.

Het is een stuk van mijn leven dat ophoudt, ik heb hier ook altijd gewoond. Het zal wennen worden.”

CULTUUR MA AK T JE RIJKER PARTNER VAN DE MUSEUMKAART

Sleutel tot 400 schatkamers Geef ‘m cadeau De Museumkaart biedt toegang tot 400 musea.

Met de Museumkaart steunt u de deelnemende musea.

Verkrijgbaar à € 39,95/€ 19,95 (excl. administratiekosten) online, via 0800-0203388 en bij 150 grotere musea.

www.museumkaart.nl

daarbuiten

19

Reportage

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE WWW.LAATZEELANDZIEN.NL / GEES R. GMELICH MEIJLING - VAN HEMERT

Een zomerse dag eten en drinken in

Zeeland 20

daarbuiten

Vis uit de zee, vis uit de meren, een ­geweldig aanbod aan groenten, zuivel, fruit en vlees van het land. Culinair Zeeland heeft het ­allemaal. ­Theologe en publiciste Marga Haas maakte een reis langs Zeeuwse smaakmakers, speciaal voor haar boek Zin in Zeeland. Voor daarbuiten maakte ze een zomers rondje op Walcheren.

“I

k heb het boekje”, vertelt Marga Haas, “samen gemaakt met onderzoeks­journaliste Gees Gmelich Meijling-van Hemert.

We houden allebei van Zeeland, zijn gek op mensen en op lekker eten. Als kind ben ik hier ooit vertrokken en ik ben hier destijds als predikant teruggekomen. Het tempo ligt hier gelukkig iets lager dan in Amsterdam, waar ik toen vandaan kwam.” Zij schreef al diverse boeken over Zeeland: “Ik heb een bundel geschreven over de Watersnoodramp. Je geeft dan als het ware de verhalen terug aan de mensen. Die ervaren het als een cadeautje. Met Gees heb ik bedacht dat het goed zou zijn om een boek over het eten van Zeeland te schrijven. Je hebt hier alles. Zoet en zout water, zilte lucht die er voor zorgt dat het vlees al is voorgezouten. Terwijl cherrytomaatjes juist hierdoor wat zoeter worden.

En dan heb je ook nog de zilte zeegroenten, zoals zeekraal. Plus natuurlijk fantastische restaurants.

In tientallen dagtochten hebben we dat allemaal onderzocht en beschreven. Voor daarbuiten heb ik een culinair rondje samenge-

steld dat je prima op een zomerse dag kunt fietsen. Een heerlijke dag.”

Voor dit rondje wordt gebruik gemaakt van het fietsknoop­ puntensysteem, een netwerk van aantrekkelijke en veilige routes.

Alle informatie over de Zeeuwse fietsroutes vind je op: ­ www.routebureauzeeland.nl

(1) Van Stayokay Domburg naar Veere: 14 km “Je fietst door het enige bos in de buurt, de Manteling, de mantel van Walcheren dus. Tikkeltje mysterieus. En vlak langs de zee, dus je hoort altijd het geruis van de branding. Veere is een toeristisch maar prachtig stadje aan het druk bezeilde Veerse Meer. Klein en overzichtelijk. Je fietst er in een kwartiertje doorheen. Een prima plek om de dag te beginnen met koffie en een Zeeuwse bolus.

Bijvoorbeeld op het terras van de Campveerse Toren.

Adres: Kaai 2

(2) Naar buurtschap ­ Schellach: 6 km “Schellach is maar een vlekje op de kaart. Maar hier staat wel de

Kaasboerderij Schellach.

Drie zusters werken hier samen in een boerenbedrijf. Ze hebben echt een fantastische winkel met onder meer eigengemaakte boerenkazen, brood van eigen graan, maar ook geitenkaas uit Arnemuiden en scharreleieren uit Ritthem.”

Adres: Prooyenseweg 26, ­Middelburg

daarbuiten

21

‘We gaan een gezond flesje water halen. ­Opgepompt uit de bron Belle van Bekerke en veel lekkerder dan het leidingwater’

(3) Naar ’t Hof Welgelegen (randje Middelburg): 2 km “Ze zijn hier ook zo leuk bezig sinds twee jaar. Het is een oud en fantastisch hof waar ze vergeten groenten als pastinaak en paarse bloemkool verbouwen. Je mag op het land kijken en je kunt er groenten, fruit, brood en kaas kopen. Inmiddels is de eigenaar succesvol met zijn groenteabonnementen. Elke week ontvangen Zeeuwen in de buurt dan een tas met groenten.”

Adres: Noordweg 402

DOMBURG

AAGTEKERKE VEERE

GRIJPSKERKE

SCHELLACH

MIDDELBURG

KOUDEKERKE

(4) Naar Middelburg ­Centrum: 3 km “We gaan de stad in. Middelburg is een prachtige stad met een rijk VOC-verleden. Het lijkt wel alsof hier de tijd stil heeft gestaan. Ik geloof dat er 1.200 monumenten staan in de stad. Met een prachtige, unieke abdij midden in het centrum. Bij de fantastische boekhandel De Drvkkerij (Markt 51) moet je even stoppen. Voor de sfeer, de boeken en in het hart een gezellige brasserie voor een

22

daarbuiten

prima lunch. Er is ook een mooie collectie Zeeuwse boeken en een cineac waar films draaien, soms voor kinderen, soms over het Zeeland van vroeger. Oh ja, ze hebben de lekkerste appeltaart van Zeeland – volgens het AD tenminste.”

(5) Naar Koudekerke: 4 km “De stad laten we achter ons.

Al snel zien we de duinen aan

de zuidkant van het voormalige eiland. We gaan een gezond flesje water halen. Het Zeeuwse leidingwater is afkomstig uit Brabant en nogal ‘hard’. Bij de biologische boerderijwinkel Bioduin is Zuiver Zeeuws Water te krijgen. Dit wordt hier in de buurt opgepompt uit de bron Belle van Bekerke. Dit water is echt lekker en veel zachter.”

Adres: Perduinsweg 3

Rij mee met ZLD, fietsgids voor Zeeland

(6) Naar Grijpskerke: 2 km

(8) Naar Domburg: 5 km

“Tijd voor een ijsje, het is immers zomer. We fietsen tussen akkers met bloemenranden door naar Hoogelandse Boeren Zuivel.

De producten van deze boerderij zijn vrijwel overal in Zeeland te krijgen. Aan een eenvoudige picknicktafel kun je hier het lekkerste yoghurtijs proeven. En met stip op één: de chocoladevla.

Die moet je geprobeerd hebben.”

Hogelandseweg 4

“We hebben genoeg gedaan voor de dag. Hoog tijd voor een borrel.

Waar kan dat beter dan in een van de mooiste badplaatsen van Nederland, Domburg. Het is hier druk in de zomer, maar gezellig druk. We gaan zitten op het schitterende terras van het gerestaureerde Restaurant Het Badpaviljoen. Een heerlijke plek om een drankje te drinken, met misschien een paar oesters erbij?

De ambiance is fantastisch, het beroemde licht dat al zoveel schilders heeft geïnspireerd, maakt de sfeer bijna magisch.

Een diner is misschien wat kostbaar. Loop vanaf hier gewoon lekker het strand op, neem een duik en eindig de dag bij een strandtent, bijvoorbeeld De Boomerang, met, ter afwisseling, verse Italiaanse gerechten.

Vanaf hier ben je zo weer terug bij Stayokay.”

Adres: Strand Domburg 60

(7) Naar Aagtekerke: 6 km “We stappen af om zelf in actie te komen, bij de pluktuin van Hof Hazenberg. Een historische plek, waar je ook een vliedberg kunt zien. Dit zijn kleine, aangelegde bergen waar de schapen vroeger naartoe konden vluchten als het water hoog stond. Vanaf juni is de pluktuin geopend. Veel bijzondere fruitsoorten kun je daar plukken, zoals de Japanse wijnbes, maar ook bramen of frambozen. Op het terras kun je een kop thee nemen met een stuk frambozenkwarktaart.”

Adres: Prelaatweg 81

Naast al het culinaire geweld, is Zeeland ook een echte fietsprovincie. Het vlakke land en de wind hebben er mede voor gezorgd dat de provincie beroemde wielrenners als Jan Raas en Maarten Ducrot heeft voortgebracht. Een boekje puur over mooie fietstochten in Zeeland is dan ook niet meer dan logisch. Kunstenares en psychologe Roos Stallinga had al een fietsboekje over New York geschreven, nu heeft ze ‘Rij mee met ZLD, Fietsgids voor Zeeland’ geschreven.

Zij beschrijft 11 leuke fietsroutes door de ­provincie en geeft tips over wat er onderweg te doen en te zien is. Over de goede restaurants onderweg, boekhandels, galeries of natuurschoon. En elke routebeschrijving wordt afgesloten met een interview met een bekende of minder bekende Zeeuw uit die buurt, over hun persoonlijke relatie met de streek. Fleur van der Minne, filmmaakster/ fotografe met een lange familietraditie in Domburg over haar Zeeland-gevoel: “Ik vind Zeeland, en Domburg in het bijzonder, een van de mooiste lichtplekken die ik ken.

Soms is het echt zo mooi! Het lijkt er wel nog lichter.” daarbuiten verloot drie fietsgidsen!

Mail je gegevens voor 1 augustus a.s. naar win@daarbuiten.com, o.v.v. van Fietsgids voor Zeeland.

Zin in Zeeland daarbuiten verloot drie exemplaren van ‘Zin in Zeeland, Een reis langs Zeeuwse smaakmakers’. Meedoen? Stuur een mailtje voor 1 augustus a.s. naar win@daarbuiten.com, o.v.v. van Zin in Zeeland.

daarbuiten

23

Reportage

TEKST EDSCO DE HEUS FOTOGRAFIE HH / ISTOCKPHOTO

Gps-wandelen

AK01Startpunt N52.08846 - E005.32979 • AK02Heide N52.09280 - E005.33013 • AK03Leilinden N52.09729 - E005.31953 • AK04Wallenberg N52.10286 - E005.30455 • AK05Fietsm

Je wandelgids en -coach op zakformaat Na enthousiaste verhalen van wandelvrienden besloot ik dat ik het toch eens moest proberen: wandelen met een Gps-ontvanger. Vaarwel getuur op de wandelkaart, vaarwel chagrijn over verkeerde afslagen... Vanaf nu krijgt wandelen een andere dimensie.

G

isteren heb ik een dagje geoefend met mijn gehuurde Gps-ontvanger. Vandaag is het zover. Ik heet mijzelf welkom in het moderne wandelen en ga op pad. Ik kies voor een overzichtelijk beginnetje: een wandeling bij Austerlitz op deze voorjaarsdag. Mocht ik onderweg toch de kluts kwijtraken, dan loop ik zo weer terug naar de auto. De route komt van de website van Staats­ bos­beheer. Leuk omdat daar ook achtergrondinformatie te vinden is over de wandeling.

Gps kennen we natuurlijk allemaal wel. Het staat voor Global Positioning System, een draadloos navigatiesysteem waarmee je overal op aarde je precieze positie kunt bepalen. Vanaf 2000 heeft het een enorme vlucht genomen.

Zeker voor auto’s. Inmiddels zijn er nu ook betaalbare systemen voor boten, fietsers en wandelaars.

De moderne systemen hebben heel wat in hun mars. De Garmin van het formaat mobiele telefoon die ik in mijn hand houd, berekent bijvoorbeeld ook in welke richting ik loop, wat mijn snelheid is, hoe ver ik nog moet en hoeveel kilometers ik tot nog toe heb gelopen. Ook kan ik elektronische landkaarten opslaan. Een Gpsontvanger kan dus veel meer dan een kompas. De lol ervan moet ik

24

daarbuiten

monument De Naald N52.09637 - E005.29956 • AK06Witte Huis N52.09227 - E005.31596 • AK07Beauforthuis N52.09005 - E005.30375 • AK08Bosbeheer N52.08944 - E005.32147

vandaag gaan ervaren. Idee is dat je niet ingewikkeld met kaarten in de weer hoeft en niet kan verdwalen. Mijn Gps vertelt me de weg. Ik kan dus in alle rust genieten van de wandeling.

Kenners waarschuwen wel voor overmoed. Gps blijft natuurlijk techniek en techniek kan ons in de steek laten. Ondanks dat er schok- en waterbestendige modellen te verkrijgen zijn, kan de Gps het begeven. Ook de batterijen zijn kwetsbaar. Zeker bij wandelingen in ruig en onbekend gebied horen een goede kaart en een kompas natuurlijk in de rug­zak. Gewoon voor de zekerheid.

Waypoints: de brood­ kruimels Ik parkeer mijn auto op de parkeer­plaats ter hoogte van De Franse Put. Thuis heb ik de waypoints op mijn Gps gezet.

Alle noodzakelijke bestanden heb ik op de website van Staatsbos­ beheer kunnen downloaden.

Waypoints zijn de coördinaten van herkenbare punten die je tijdens een wandeling passeert, zoals splitsingen, scherpe bochten, uitzichtpunten of bijzondere locaties zoals de Naald van Austerlitz en het Beauforthuis.

Alle waypoints vormen samen een track. Een track zie je op je

schermpje weergegeven als een ononderbroken lijn en dat is dus je wandelroute.

Austerlitz ontstaan, genoemd naar de plaats in voormalig Tsjecho-Slowakije waar Napoleons

Een Gps-ontvanger kan dus veel meer dan een kompas. De lol ervan moet ik vandaag gaan ervaren.

Ik zet mijn Gps aan en het hoofdmenu verschijnt. In het hoofdmenu staan de wandelingen die ik heb opgeslagen. Heel veel wandelingen zijn via websites beschikbaar. In mijn voor­ bereiding heb ik ook geprobeerd zelf een wandeling uit te stippelen, maar dat viel tegen. Je hebt er speciale software voor nodig waarmee je een wandeling uitzet.

Mijn wandeling is 7.2 kilometer lang zie ik in mijn scherm en ik heb nog 0 meter afgelegd, dus tijd om daar wat aan te gaan doen.

Franse put Mijn Gps wijst me keurig de weg.

In het kaartscherm zie ik precies waar ik ben, de route die ik heb gelopen en de waypoints. Ik kan ook in- en uitzoomen. Dat gaat lekker. Ik ga op weg naar AK02, het tweede waypoint. Het is een heideveldje. Dit gebied tussen Zeist en Amersfoort werd begin 1800 als legerplaats voor de Franse troepen uitgekozen.

Uit deze nederzetting is het dorp

leger de Oostenrijkse en Russische troepen versloeg. Ik volg netjes mijn track en alles klopt redelijk nauwkeurig. Soms moet ik een paar meter doorlopen omdat een afslag iets verder is, dan op mijn scherm staat, maar dat zie je eigenlijk onmiddellijk. Veel namen in deze boswachterij herinneren nog aan de Franse aanwezigheid: Franse Put, Stellingbos, Kampbos en Batterijenbos. Het is een prachtige wandeling en als ik er bijna zeven kilometer op heb zitten zie ik in de verte de parkeerplaats al weer opdoemen.

Het was leuk! Ik zit niet bij elk zijpad met mijn neus in de kaart om te kijken of ik nog goed ga en dat geeft rust. Het is zeker de moeite waard om er eerst een te huren om te kijken of het wat is.

Een beetje Gps kost al snel 150 euro. Het gebruik is niet ingewikkeld. Zeker niet als je bestaande routes met kaarten van internet haalt. En daar komen er steeds meer van. Papieren wandelkaart, vaarwel! daarbuiten

25

Passie voor:

TEKST EDSCO DE HEUS FOTOGRAFIE JURJEN POELES

Wereld Natuurfonds

‘De natuur heeft een enorme veerkracht’ 26

daarbuiten

Marijke Schreiner, directeur Stayokay, interviewt Johan van de Gronden, directeur WNF. WNF is een van de organisaties waar Stayokay warme banden mee onderhoudt.

Wereld Natuur Fonds-directeur Johan van de Gronden is een optimistisch mens. Biodiversiteit en natuurontwikkeling zijn niet iets van de dagkoersen.

Dat laatste stukje van de ecologische hoofdstructuur komt er echt wel.

“In Nederland zijn we door het dal heen. De natuur is met haar enorme veerkracht bezig met een terugkomst.”

M

arijke trapt af met de vraag of Johan kiest voor vakantie in eigen land. “Ik ga graag in Nederland op vakantie. Staatsbosbeheer heeft prachtige boerderijtjes en boswachterswoningen te huur op de mooiste plekken. Lekker struinen door de bossen met mijn kinderen, fietsen, koken, een stapel boeken voor de avonden… Dat geeft me een gelukservaring die niet onderdoet voor de Serengeti.

Nederland is klein en pittoresk, maar heeft echt genoeg van die geluksplekjes. Neem de zandvlakte van het Nationaal Park Drents-Friese Wold. Die kan op zonovergoten dagen zinderen als een woestijn.

Of fiets eens langs de IJssel. Dan zie je de schoonheid van ons oer-Hollandse rivierenlandschap. Dat meanderen van die rivier. De uiterwaarden met een bont kleed van watervogels. Dat vind ik hemels.”

Onbegrijpelijk Marijke is nieuwsgierig waarom het WNF zoveel doet met de jeugd. Johan heeft daar een uitge­ sproken mening over. “Liefde voor alles wat leeft, zit iedereen in het bloed. Dat is aangeboren. Als we ouder worden, raken veel van ons dat kwijt. Tegenwoordig komen ook kinderen nauwelijks nog buiten.

Ze beleven het leven niet meer, terwijl je de natuur zo de klas in kunt halen. Bij de Vlinderstichting kun je bijvoorbeeld eitjes, rupsen en poppen van het koolwitje bestellen. In vier weken tijd kun je dan de hele cyclus van eitje tot vlinder met je eigen ogen zien. Kinderen zijn gefascineerd door dat wonder.

Ze vinden het ook onbegrijpelijk dat we zo moeilijk in staat blijken, alles wat groeit en bloeit op deze

aarde zijn plekje te gunnen. Dat moeten ze ­vasthouden als ze ouder worden.”

Bruinvissen tellen En zijn jongeren nog wel te motiveren zich in te zetten voor de natuur? “Al jarenlang vormen kinderen en jongeren voor ons een trouwe en loyale achterban. De Bamboeclub is voor kinderen van drie tot zes. Vaak zie je dat opa’s en oma’s dat aan hun kleinkinderen cadeau doen. Ouder en wijzer geworden willen ze toch iets aan de volgende generatie meegeven. De Rangerclub is voor kinderen tot 12 jaar. Vanaf 12 jaar hebben we Lifeguard.

Die groep moet je vooral dingen laten beleven om ze te enthousiasmeren. Bruinvissen tellen op de Oosterschelde was bijvoorbeeld een top-event.

Het was een prachtige dag en er zijn 36 bruinvissen geteld. De populatie nam eind vorige eeuw vrij plotseling af, maar bruinvissen zijn de laatste jaren weer volop terug in onze wateren. We vermoeden dat dit te maken heeft met veranderingen in het voedselaanbod in de Noordzee. Zo’n telling is heel belangrijk om informatie te krijgen over de populatie en jongeren doen daar echt enthousiast aan mee.

Ze raken begaan met het lot van de bruinvis en willen weten waarom die het zo moeilijk heeft.”

Steur terug Is Johan aangeslagen door de bezuinigingen van het kabinet op de natuur? Hij lacht. “De ecologische hoofdstructuur die natuurgebieden met elkaar verbindt, is voor bijna 80% af en die laatste stukken komen ook wel. Kabinetten komen en gaan. daarbuiten

27

‘Ik droom er van dat het groot wild weer vrij kan trekken van het Reichswald bij Kleef tot aan Lelystad.

voor mij de cirkel rond en kunnen ooit mijn klein­ kinderen weer van een natuurlijke dynamiek in eigen land genieten, die in honderd jaar niet meer is vertoond.”

Uitdagingen

Het WNF kijkt altijd naar de langere termijn en we zijn optimistisch. De natuur heeft een enorme veerkracht en herstellend vermogen. Overal in Nederland zie je weer volop vossen. Kraanvogels broeden in het Fochteloërveen. De zeearend heeft zich spontaan gevestigd als broedvogel in de Oostvaardersplassen en het is slechts een kwestie van tijd, dat deze vliegende deur zijn habitat in Nederland uitbreidt. De bever is weer flink in opmars.

De dichtheden aan edelherten en konikpaarden in de Oostvaardersplassen zijn ongekend. Het herintroductieprogramma van de ooievaar is zeer geslaagd.

En zelfs de wolf meldt zich amper 150 kilometer van de grens met Duitsland. Stel je voor. In de Biesbosch ziet het WNF kansen om de steur terug te laten keren, een voorwereldse vis. Er zwemt weer zalm in de Rijn, al zijn er nog serieuze barrières te slechten, waaronder een kier in het Haringvliet om vistrek mogelijk te maken.

Ik droom er van dat het groot wild, nog voor ik zelf een krasse grijsaard ben, weer vrij kan trekken van het Reichswald bij Kleef, waar mijn vader begin vorige eeuw werd geboren, tot aan Lelystad. Dan is

28

daarbuiten

Dus Nederland is op de goede weg wil Marijke weten? “Nederland heeft in de afgelopen eeuw veel van zijn diversiteit verloren. Het is nu een van de meest verschraalde landen in Europa. Dat is het slechte nieuws. Maar het goede nieuws is, dat we bijna alleen nog maar vooruit kunnen. We krijgen weer iets van de oorspronkelijke ruigte terug met de diversiteit die daarbij hoort. Ik zie zichtbaar vooruitgang, bijvoorbeeld in ons rivierengebied. Natuurlijk zijn er ook nog grote uitdagingen. De stand aan weidevogels in Nederland is precair. Traditionele, rijk geschakeerde akkerlanden hebben plaats gemaakt voor monoculturen en de bio-industrie. Op ons sterk verschraalde platteland moeten we echt een ander beleid gaan voeren, met meer ruimte voor traditionele akkerbouw en aandacht voor biologische bedrijfsvoering.”

Feestje Volgend jaar bestaat het WNF vijftig jaar weet Marijke. Een bijzonder moment? “Dan gaan we flink uitpakken. We zullen dan ook al onze donateurs, ambassadeurs en vrijwilligers in het zonnetje zetten.

Zij hebben ons natuurbeschermingswerk natuurlijk al die jaren mogelijk gemaakt. Zonder hen hadden we nu vermoedelijk geen berggorilla’s, hyacintara’s of Javaanse neushoorns meer gehad. Soms vergeten we wel eens, in de dagelijkse zee van slecht nieuws, hoe enorm veel we ook samen hebben bereikt.”

Stayokay card

50 , 7 1 € jaar

Met de ­Stayokay card ligt de wereld aan je voeten! per

Met je Stayokay card ontvang je € 2,50 korting op elke overnachting met ontbijt, óók bij een ­arrangement. Daarnaast ­profiteer je van vele ­kortingen wereldwijd.

De voordelen op een rijtje:

• € 2,50 korting op elke overnachting bij Stayokay.

• 10% korting bij de 4.000 hostels van Hostelling International wereldwijd.

• 3x per jaar het inspirerende reismagazine ­daarbuiten.

• 2=1 en 4=2 bij overnachtingen tijdens de ­ Stayokay ledenweek in maart en november.

• 1001 kortingen op reis, verblijf, attracties en (reis)artikelen.

• Elke maand kans op een van de Stayokay leden­prijzen.

Zo kom je aan je Stayokay card Vraag je Stayokay card online aan op ­ www.stayokay.com/stayokaycard. Na de betaling ontvang je de Stayokay card binnen 1 à 2 weken. Heb je de Stayokay card sneller nodig? Koop hem dan direct aan de receptie van alle Stayokay hostels!

Gratis zomerse slippers bij je Stayokay card

Bestel nu online

Bestel je je Stayokay card vóór 1 augustus a.s. online dan ontvang je een paar zomerse slippers voor mannen of vrouwen gratis. Ideaal voor een heerlijk dagje strand!

daarbuiten

29

Stayokay card

25% kennismakings­ korting in april bij het Openluchtmuseum

AMST ERDA M

Kans op een k ma en tis World g vijf ra van de inlooprond­ of Ajax ? Stuur je en leiding rd-nummer c­ a y a k aar ­Stayo ivatie n t en mo daarwin@ .com buiten

In het Nederlands Openluchtmuseum komt het verleden tot leven. Bijzondere ontmoetingen, geuren, beelden en verhalen brengen onvergetelijke herinneringen boven aan het dagelijks leven van vroeger.

Levende historie raakt, welke leeftijd je ook hebt! Met je Stayokay card krijg je 25% kennismakingskorting bij het Openluchtmuseum in april. Vanaf NIEUWE mei geldt een korting van € 1,50.

PARTNER!

World of Ajax tour

voor slechts € 10

Met je Stayokay card kun je op zaterdag 14 mei om 11.00 uur voor een speciaal tarief van € 10 p.p. deelnemen aan een World of Ajax Tour. Beleef het topsport-gevoel zelf en leer tijdens een unieke rondleiding alle geheimen van het stadion kennen.

Jij komt toch ook?!

€ 5 korting op een KNBLO-NL lidmaatschap Word vóór 1 juni a.s. lid en ontvang gratis de jaargids Landelijk Wandelprogramma, een gids van een

35% korting op een jaarabonnement FietsActief

uniek wandelpad in eigen provincie t.w.v. € 7,95,

Waarom binnen blijven als je ook

€ 20 korting op de KNBLO-NL wandelschoen en

naar buiten kunt? In de frisse lucht

-kleding, 6x per jaar het Wandelsportmagazine en

kom je pas echt tot leven. Ervaar het

een ledenpas met korting op evenementen uit

zelf en stap op de fiets. FietsActief

het Landelijk Wandelprogramma, zoals € 5 korting tijdens de Vierdaagse

wijst je de weg. Met in elk nummer

(Nijmegen). Met je Stayokay card betaal je slechts € 22,30.

vier fietsroutes met uitneembare kaart, de leukste fietstochten bij jou

Kijk voor meer informatie, kortings­vouchers en alle ­voorwaarden op ­www.stayokay.com/stayokaycard

30

daarbuiten

in de buurt en nog veel meer! Met je Stayokay card ontvang je 35% korting op een jaarabonnement.

ING­ BIDDZEN I U H

Harvest Fair: buitengewoon leven De vierde editie van de Harvest Fair wordt gehouden van donderdag 16 t/m zondag 19 juni op het Landgoed Wouwse Plantage, in de schitterende bossen nabij Wouw.

Kom kijken, voelen, proeven en genieten van wat het buitenleven te bieden heeft. Speciaal voor de kinderen is er de Kids Fairplay.

Met je Stayokay card en voucher ontvang je € 2 korting op de entreeprijs van € 11.

UW WO

Kaarten winnen? Kijk op www.stayokay.com/daarbuiten

5% korting op je Lonely Planet en reisartikelen

Tot € 8 korting op ­online entree bij ­Walibi Holland

Ben je die onvergetelijke reis aan het voorbereiden? Bij JoHo vind je alle onmisbare spullen voor onderweg! Met je Stayokay card ontvang je 5% korting op Lonely Planets & andere reisgidsen, rugzakken, slaapzakken & hangmatten, klamboes en vele andere ­nuttige reisartikelen.

Walibi heeft een metamorfose ondergaan! Samen met nieuwe vrienden en rivalen is Walibi dit jaar voor het eerst te zien in het themapark in de nieuwe fantasiewereld. Zowel voor kinderen, jongeren en ouders is er van alles te beleven. Wil jij het vernieuwde park zelf ontdekken? daarbuiten geeft 5x2 vrijkaarten weg.

Winnen? Stuur je Stayokay card-nummer en adres­gegevens naar win@daarbuiten.com

Lastminute

HAAR LEM

Er zijn nog enkele plaatsten beschikbaar voor de rondleiding langs de Haarlemse gevelstenen op zondag 17 april a.s. om 11.00, onder leiding van gevelstenenexpert Peter van Graafeiland. Wil je meedoen?

Meld je dan vóór 13 april a.s. aan via ­redactie@daarbuiten.com. Je krijgt dan direct bericht of er nog plaatsen beschikbaar zijn.

Kijk voor alle partners en ­aanbiedingen op www.stayokay.com/stayokaycard

daarbuiten

31

Internationaal

Heerlijk weekendje

TEKST EN FOTOGRAFIE DAAN VERMEER

t Budge

€ 100

Newcastle Nu de overtocht naar ­Newcastle nog goedkoper is dan een kar boodschappen, komt een minivakantie Engeland wel heel dichtbij. Britain on a budget?

We nemen de proef op de som en gaan op vakantie – met slechts € 100 op zak.

H

et strijklicht van de opkomende zon valt op de vismarkt van North Shields. Een groep zeemeeuwen duikelt krijsend in de wind boven het achterdek.

We varen Engeland binnen over de rivier de Tyne, waarlangs aan weerszijden huisjes met gevels van vierkante bakstenen staan.

Het is tegen negenen als we, vlak voordat we afmeren, nog even de Britse ponden natellen.

32

daarbuiten

(£ 84)

Tussenstand

Nog twee volle dagen ­Newcastle te gaan en, na aftrek van € 38,13 (£ 32) voor de overtocht, nog ­precies £ 52 op zak.

De pendelbus (gratis bij onze boeking) zet ons af bij het centraal station. Naast dat het ons direct al een buskaartje scheelt, staat het station midden in het oude centrum. Zo ligt naast het station The Lit & Phil (gratis entree), een waanzinnige bibliotheek in Victoriaanse bouwstijl. Er is een tijd geweest waarin er nog geen e-mail bestond en wetenschappers nog netjes bij elkaar kwamen om nieuwe kennis te delen.

Dat gebeurde hier, waar nota bene ’s werelds eerste gloeilamp is gedemonstreerd. Nu schijnt het zonlicht door drie ronde koepels in het plafond op de duizenden boeken en een verdwaald schaakspel. Kortom, een ideale locatie voor een proper cup of tea.

Kosten: honderdvijftig jaar terug in de tijd met een kop Earl Grey thee, £ 1,30 Het recente verleden van Newcastle is zo donker als de steenkolen die er decennia lang gedolven werden. Na een bloeiperiode brak er zo'n dertig jaar geleden een periode van extreem hoge werkeloosheid aan. Scheepswerven en mijnen werden gesloten, fabriekshallen kwamen leeg te staan. Maar het tij is hier ten goede gekeerd.

De overheid heeft fors geïnvesteerd in de stad en het toerisme.

Veel industrieel erfgoed heeft bijvoorbeeld in de laatste jaren een nieuwe functie gekregen. Zo huist het BALTIC, het museum voor hedendaagse kunst, in voormalige graansilo's aan de rivier de Tyne.

Dit is onze volgende stop. Naast de altijd wisselende exposities komen we hier voor het uitzicht dat we vanaf de vijfde etage hebben over de Tyne en de zeven bruggen die beide oevers met elkaar verbinden. Verbijsterend is de ver-

Tussenstand

straat waar bijna de helft van de statige panden monumentaal is. Het is Grey Street met aan het einde een standbeeld van Charles Grey, de man die bekender is geworden om zijn favoriete thee dan als eerste minister van Enge­ land. Rond lunchtijd lopen we een van de zijstraten in, waar we belanden in Pani's, een Italiaanse koffiebar met pasta's en ciabatta's zo vers en smaakvol als in Italië.

Kosten: de groentelasagne met een espresso £ 5,35

De iconen van Newcastle en Gateshead zijn de bruggen die de twee steden met elkaar verbinden. Nieuw, ingenieus en pal naast het BALTIC is de Millenniumbrug. Vanaf de moderne brug wandelen we over Quayside richting de andere, meer sprekende bruggen. Vlakbij de Tyne Bridge begint een brede

Met nog £ 45 lopen we via het voormalige Dominicanenklooster en de Chinese wijk naar de Laing Art Gallery. De kunst begint er al voor de deur. De blauwgekleurde stenen op de grond maken een groot tapijt dat hier en daar opkrult tot een bankje. Binnen gaat alle roem naar lokale kunstenaars die met hun schilderijen en houtsnijwerken veelal teruggaan naar de tijd van schoorstenen, mijn- en scheepsbouw.

Kosten: ook dit museum was gratis – zo redden we het wel!

zameling aan bouwstijlen onder ons. Links pronkt het nabijgelegen Gateshead met Sage, een muziekgebouw van glas, aluminium en staal dat nog het meeste lijkt op een liggend flesje cola. Aan de overkant staan handelshuizen in Victoriaanse stijl en iets verderop de heuvel markeert een wapperende vlag het Middeleeuwse kasteel van Newcastle.

Het werk van drie ­kunstenaars en ontelbaar veel architecten gezien: ­helemaal gratis

‘Zonlicht schijnt door drie ­ronde koepels in het plafond op de ­duizenden boeken’ De nabijgelegen Ousburn Valley gaat de NDSM-werf van Amsterdam-Noord achterna: leegstaande loodsen veranderen in creatieve studio's en in voormalige fabrieken verschijnen poppodia en cafés.

Her en der ligt nog een boot ter reparatie langs de beek, maar de kinderboerderij (gratis entree), een kinderboekenwinkel en talloze galerieën zijn tekenen dat hier een transformatie aan de gang is.

Een ander voorbeeld is de voormalige Cluny Whiskey Factory, daar huist nu een pub. Door de buizen, de stenen muren en een ruwe plankenvloer proeven we de industriële sfeer al zodra we binnenkomen. In plaats van één daarbuiten

33

Tussenstand

Tips om veel ponden te besparen.

• Reis buiten het weekend, vertrek bijvoorbeeld op een maandag.

• Op de boot betaal je € 3 transactiekosten om je geld te wisselen, terwijl het opnemen van ponden met je pinpas meestal kosteloos is.

• Koop een dagkaart voor de metro voor £ 2,10 of een OV-dagkaart voor £ 3,50.

• Kijk voor vertrek op Wikitravel.org en pak bij aankomst in de terminal de gratis WALK stadsplattegrond of de Pocket Guide met plattegronden, adressen en andere praktische informatie. Óf download de iPhone App van de stad (€ 0,79). Daarmee bespaar je al gauw tien euro aan een reisgids.

• Student? Met je studentenkaart krijg je tot 20% korting op bijvoorbeeld v­ervoer, eten en films.

• Lunchen kan ook in de Chinese wijk, een lunchbuffet met een pot Chinese thee kost £ 6.50.

soort bier op de tap, tappen ze hier wel twintig verschillende bieren die veelal afkomstig zijn van lokale microbrouwerijen.

Het mooie van Engelse pubs is dat ze vaak ook eten serveren, zo ook hier. We kiezen voor de hartige taart met aardappelpuree, groenten en een pint of ale.

Tegen achten gaan we naar de zaal ernaast voor een optreden van een lokale band en om

34

daarbuiten

nog zo'n lokaal biertje te proeven.

Kosten: een diner en met lokaal bier van opkomend muzikaal talent genieten £ 14,16 Na een avond jazzmuziek en pints lopen we naar het HI-hostel dat we online geboekt hadden. Vanwege het laagseizoen kost een nacht slapen hier slechts £ 14,40.

We vallen na een ­ geweldige dag in slaap met nog £ 16,79 over

Voor de Engelsen geen ontbijt zonder gebakken rösti, gebakken champignons, gebakken bonen, gebakken worstjes en tomaten – liefst ook gebakken. Wij hebben liever een verse koffie met een warme croissant. Die vinden we op een terras in de zon, pal naast het standbeeld van Charles Grey.

Kosten: zien hoe de stad tot leven komt met een kaas-tomatencroissant en verse koffie, plus een kop thee voor de Sting-in-wording: £ 3,78 Om de hoek ligt de Tyneside Cinema, bij de opening in 1937 een bioscoop waar veelal filmjournaals werden vertoond.

Even na elf uur lopen we mee met een korte rondleiding door het gebouw vol met art deco.

We schuifelen over de mozaïeken

‘Newcastle en Gateshead zijn door bruggen met elkaar verbonden’

Left

€ 3,48 ) (£ 2,90

vloer langs 35mm camera's en oude projectoren. Aansluitend draait er een zwart-wit filmjournaal. We gaan terug naar 1937 en zien in zwart-wit het filmjournaal over de ramp met de Hindenburg, de beroemde zeppelin.

Kosten: zowel de rondleiding als film zijn gratis!

Tegen twaalven krijgen we zin in een lunch. The Town Wall is een klassiek café met rode, bakstenen muren en waar geroezemoes de muziek overstemt. Een pub waar studenten op de Chesterfield bankstellen zitten en mannen in pakken een biertje aan de toog drinken. Brits pub food zoals een stoofpot van verschillende bonen met basmatirijst voor nog geen £ 6.

Tussenstand De laatste lunch, ruim £ 4 over.

Voordat we weer aan boord gaan van de veerboot richting IJmuiden, kopen we van onze laatste ponden eten voor vanavond op de overdekte Grainger Market.

Hoewel de markt binnenkort haar tweehonderdste verjaardag viert, lijkt er maar bar weinig te zijn veranderd aan het interieur en de prijzen. Zo koop je hier voor vijftig cent een boek of zak witte bollen. Maar die hebben we thuis ook. We zoeken naar iets lokaals waarmee we morgenochtend al deinend op de golven kunnen terugdenken aan Newcastle.

We kopen een zak met griddle scones, platgedrukte scones met een laag roomboter.

Met een zak ovenverse scones van The French Oven lopen we naar de pendelbus. We hebben twee dagen vakantie in Newcastle gehad en dat voor nog geen honderd euro per persoon!

Ernaartoe Met je Stayokay card ontvang je 10% korting op de dagelijkse overtocht IJmuiden – Newcastle bij DFDS Seaways, inclusief: • Overnachting op luxe cruiseferry in een tweepersoonshut met douche en toilet • Uitgebreid avondentertainment met o.a. live muziek Een vierpersoonshut boek je al vanaf € 39,50 p.p., een tweepersoonshut vanaf € 59 p.p. Er rijdt een gratis transferbus naar het centrum van Newcastle. Parkeren kan gratis in de haven.

Overnachten In Jesmond zit YHA Newcastle, waar je vanaf € 17 overnacht. Boek (last-minute) via www.yha.org.uk, daarmee bespaar je tot € 5,40 per overnachting. Let op!

Een Stayokay/HI-card is verplicht voor verblijf in alle HI-hostels in Engeland.

Kijk voor meer informatie op www.stayokay.com/daarbuiten

daarbuiten

35

Duurzaam

Hotel Puur

Hotelschool-­ studenten ­runnen ­ eigen hotel

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE VERBEELD

Welkom in Hotel Puur! Het hotel dat slechts een week ­bestaat. Om precies te zijn vijf dagen. Hotel Puur is te ­vinden onder het dak van Stayokay Valkenswaard. ­Studenten van de Hogeschool Tio zwaaien hier de scepter en transformeren het gezellige hostel in een echt ­sterrenhotel.

M

isschien niet dé graadmeter van een goed hotel, maar het zegt zeker iets. Om 12.00 uur ’s middags zijn de toiletten reeds twee keer schoon­ gemaakt. Dat valt te lezen op een keurig lijstje in het toilet van Hotel Puur. Het is inmiddels de derde dag dat het hotel ‘open’ is. Wat opvalt bij binnenkomst is de grote hoeveelheid personeel. In de lobby, in de bar en in het restaurant. Hier wordt het zekere voor het onzekere genomen. Voor elke vraag of elk verzoek staat een jongeman in pak of dame in rok voor je klaar. Allemaal even beleefd. Stayokay staat zijn hostel juist nu af – we zijn in het vroege voorjaar – omdat het een rustige periode is wat betreft boekingen. Op zondagavond laat, na het reguliere weekend, kwam de karavaan in beweging. Zo is de ontvangstruimte gevuld met houten tafels, tafels van onafgewerkt hout. Een treffende illustratie van het concept Puur.

Koffie terug Assistent-manager Jaap Rosing (Stayokay) houdt zich bewust op de achtergrond. “Ze moeten alles van A tot Z zelf regelen. Stayokay heeft landelijk besloten om dit initiatief te ondersteunen. Dit is al de vierde keer dat ik het meemaak. Ik vind het thema Puur goed gevonden. Dat betekent dat ze goed hebben gezien dat Stayokay zelf ook steeds duur­ zamer gaat ondernemen. Het is natuurlijk ook de trend in onze branche. Het leuke is ook dat iedereen die geen dienst heeft, gewoon als gast door het hotel loopt. Dat geeft een prettige drukte.” De ober brengt de cappuccino, zijn zenuwen in combinatie met het niet geheel stabiele tafeltje zorgt voor een voetenbad voor de koffie. Onmiddellijk neemt hij de koffie weer mee voor een nieuwe poging.

36

daarbuiten

ding. Maandenlang is er over elk detail gesproken en overlegd. “Over de kledingvoorschriften, maar ook over de verse ingrediënten van de soep die we straks bij de lunch serveren. Daar kan ik nu enorm van genieten. Morgenavond is de grote avond, met een walking dinner en een feest. Vanavond is het casinoavond. Eerst krijgt een deel van de studenten nog training als croupier van een echte croupier, een tante van een van de studenten.”

Biertapwedstrijd Hoog tijd voor de lunch. daarbuiten heeft een reservering. We worden opgevangen door de restaurantmanager. Het zit gezellig vol, ruim de helft van zestig zitplaatsen is bezet. De wanden zijn bekleed met strakgetrokken witte lakens. Aan een aanpalende tafel wordt druk gediscussieerd over het perfect tapbiertje. Het glas wel of niet schuin

De tweede keer verloopt het uitserveren probleemloos. “Ik vind het enthousiasme leuk om te zien.

De een valt stil, de ander steekt er plots boven uit.

Toen ik hier gisteravond at in het restaurant, werd ik keurig geadviseerd over de wijn. Alle gangen waren lekker op smaak. Het restaurant was voornamelijk gevuld met familie en vrienden. Ik leer ook van ze, bijvoorbeeld hoe ze een ruimte als deze helemaal transformeren in een hotel.” Hij wijst: “Kijk, daar staat momenteel de general manager.” Even verder maakt een scherp in het pak gestoken jongeman een praatje met de dames van de receptie.

Croupier De man in het scherpe pak is Hans Nagtegaal.

Hij is oud-beroepsmilitair en inmiddels tweedejaars student aan de Hogeschool Tio. Hij moest solliciteren voor de functie general manager van Hotel Puur. De meeste stemmen in de klas gaven het eindoordeel.

Met veel zelfvertrouwen stelt hij vast: “Het gaat hartstikke goed. De opleiding trekt een probleem­ oplossend slag mensen aan. Echte dienstverleners.

Het belangrijkste dat ik heb opgelost, was een menselijk probleempje, een ruzietje. Ik heb ze allebei even apart genomen en het brandje geblust.”

Tegelijkertijd stelt hij vast dat het succes van Hotel Puur ook het resultaat is van een lange voorberei-

‘Het gaat hartstikke goed. De opleiding trekt een probleem­oplossend slag mensen aan. Echte ­dienst­verleners’

daarbuiten

37

keuken ben je altijd met tientallen dingen tegelijk bezig. In het restaurant moet je er puur voor de gast zijn, die moet je rust geven. Ik moet nog wat rustiger worden in mijn optreden.” Dennis kijkt nog eens goed om zich heen. Er moet aan de tafeltjes ook een mystery guest zitten. Bovendien is er ook nog de auditor, die twee keer in de week langskomt om de service te beoordelen. “Ik hou echt van de horeca.

Met mijn handen werken en nooit van tevoren weten wat er gaat gebeuren.”

‘Zo’n hotel een paar dagen runnen is leerzamer dan tien weken school’

houden, is een van de conversatietopics. Handig, want er volgt nog een biertapwedstrijd later op de dag.

De ober plukt nog even aan zijn das, vervolgens vraagt hij of we het speciale broodje van de dag willen hebben: pistolet met warme ham en honingmosterd­­ saus. Even later wordt het broodje perfect geserveerd.

De lunch is een mixvorm. Er is ook een buffet waarbij gasten een heerlijke ‘verse tomaten­basilicumsoep met een klein beetje knoflook’ kunnen afhalen.

Naast ons wordt met drie man een tafel afgeruimd.

De ene student pakt door met veel daadkracht, de ander acteert ietwat schuchterder.

38

Guus Meeuwis De eetzaal loopt langzaam leeg, zo rond een uur of twee. In de centrale ruimte kijkt een iets oudere man kritisch om zich heen. Docent en horecaondernemer Arno Heijkoop is de begeleidende docent van de praktijkweek. “Ik doe dit al 12 jaar. Zo’n hotel een paar dagen runnen is leerzamer dan tien weken school.

Hier leer je communiceren, leiding geven, leiding ontvangen. Je leert dat je soms 14 uur achter elkaar moet werken. Wen er maar vast aan. Het mooiste is dat je de stille krachten, die ik niet hoorde in de klas, nu opeens heel daadkrachtig voor de dag zie komen.

En natuurlijk de samenwerking tussen studenten uit Eindhoven en bijvoorbeeld Amsterdam; ze moeten even aan elkaar wennen, maar op het eind zingt ook de student uit Amsterdam met de muziek van Guus Meeuwis mee. Nu gaan we aan de slag met de voorbereiding van het walking dinner, maar liefst tien gangen. Dan moet je de logistiek in elk geval heel anders inrichten. Dat wordt weer een leuke avond!”

Tien dingen tegelijk

Hotel Puur steunt Stichting Yebo

Na de lunch schuift student en restaurantmanager Dennis Groenewold aan. Hij is zoals iedereen ook weer keurig gekleed. “De gasten zijn iedere keer hartstikke tevreden.” Dennis promoot zijn restaurant met verve: “We hebben ook een mooie wijnkaart, die goed aansluit op het menu. En natuurlijk werken we alleen met verse gerechten, zonder conserveringsmiddelen.” Hij heeft voor zijn TIO-studie een paar jaar gewerkt als kok en weet dus alles van de keuken. “Natuurlijk maak ik ook nog wel kleine foutjes, zoals met de rug naar de gasten staan.

En een groot verschil met de keuken is dat je je in het restaurant echt moet focussen op één taak; in de

Alle opbrengsten van Hotel Puur kwamen ten goede aan Stichting Yebo. De stichting biedt hulp aan scholen in Schoenmansdal (Zuid-Afrika), bijvoorbeeld voor de bouw van een bibliotheek of het inrichten van een keuken, zodat kinderen in elk geval een goede maaltijd per dag krijgen. Daarnaast biedt Yebo Studiefonds kinderen de kans om te studeren aan een hogeschool of universiteit. De kleinschaligheid en de korte lijnen met de mensen ter plaatse garanderen dat elke donatie de juiste bestemming bereikt.

De week heeft ruim 4000 euro opgeleverd voor het goede doel. Meer weten? www.stichtingyebo.nl

daarbuiten

Het mooiste lentepark ter wereld nodigt u uit!

Welkom op Keukenhof, dé plek waar de lente tot bloei komt. Keukenhof zien, is het voorjaar beleven. Is genieten van de mooiste kleuren in honderden schakeringen. Het park is uniek, wereldberoemd, en al meer dan zestig jaar één van de meest populaire bestemmingen in Nederland. Nergens vindt u zoveel kleur en geur als hier, waar meer dan 7 miljoen bloemen een prachtig decor vormen voor de mooiste foto’s. Kom naar Keukenhof en geniet van het ultieme voorjaarsgevoel. Nieuwsgierig? Kijk op www.keukenhof.nl.

Geopend van 24 maart tot en met 20 mei 2011 www.keukenhof.nl daarbuiten

39

Interview

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE EDWIN VAN EIS / DRO AMSTERDAM / HH

Westerpark (lopen vanaf CS)

TIP 1

“Dit is een park waar je van alles kan tegenkomen. Wilde stukken natuur, leuke terrassen, en soms een vosje dat de stad intrekt. Als je blijft doorlopen, dan kom je bij Station Amsterdam Sloterdijk uit en kan je met de trein weer terug naar de stad.�

Stadsnatuur aan de winnende hand in Amsterdam

Ringslangen, vosjes of ijsvogels, ze zijn allemaal te vinden binnen de Amsterdamse gemeentegrenzen. Stadsbioloog Remco Daalder stelt tot zijn genoegen vast dat de stadsnatuur op steeds meer enthousiasme en waardering kan rekenen.

40

daarbuiten

TIPS

Met sbioloog van stad der Daal

O

p het Amsterdamse Waterlooplein lijkt de natuur ver weg.

Maar als Remco Daalder (50) een blik door het caféraam werpt, ziet hij direct iets wat het predicaat ‘stadsnatuur’ verdient: de iep. Een oer-Hollandse boom met, een belangrijk begrip voor Daalder, een hoge natuurwaarde. Deze

‘In de stad is het contact met de ­natuur nog ­bijzonder, in tegenstelling tot het ­platteland’ boom is de woonomgeving van tientallen insecten en daarmee weer de voedingsbron van vele vogels. Terug naar het ontstaan van zijn liefde voor de (stads)natuur: zijn jeugd. “Kattenburgers (een eiland in Amsterdam-Oost, red.) kwamen nauwelijks van hun eiland af. Iedereen was bezig met vissen of hield duiven.

Zeker bij dat vissen was er sprake van de onverwachte bijzondere ont­moeting. In de stad is het contact met de natuur nog bijzonder, in tegenstelling tot op het platteland. Maar mijn liefde voor de natuur kwam ook doordat we hele zomers in een tenthuisje zaten op Zandvoort. Garnalen

vissen, hagedissen vangen, bramen plukken: het was natuur om te gebruiken. Nee, die hagedissen heb ik niet opgegeten. Iedereen lette ook goed op, soms zagen we grote groepen meeuwen boven zee. Dan wist iedereen, daar zit een school makreel. Iedereen ging dan snel met bootjes de zee op. Die avond aten we natuurlijk makreel op het strand.”

Slapende uilen De Amsterdammer heeft steeds meer waardering voor de stads­ natuur. Daalder: “Uit elk onderzoek blijkt dat groen in en om de stad een belangrijke vestigingsfactor is voor bedrijven en hun medewerkers. En Amsterdam is wat dat betreft perfect, binnen tien minuten zit je bijvoorbeeld in Waterland, echt een schitterend

‘Mensen willen juist de natuur binnen handbereik hebben’ eeuwenoud natuurgebied met soms honderdduizenden vogels.

Mensen willen juist de natuur binnen handbereik hebben.”

Zijn ‘natuurloopbaan’ begon twintig jaar geleden in het Amsterdamse bos, hij was daar beheerder: “Fantastisch. Meter voor meter dat bos verkennen, het is daar echt extreem natuurrijk, de kleigrond is ideaal voor bos. Ik ben van alles tegen­­ge­ komen, bijzonder waren bijvoorbeeld de slapende padden in de bomen. Destijds hebben ze een goede bomenkeuze gemaakt voor dat bos: eiken, essen, iepen, allemaal bomen met een hoge

natuurwaarde. Als je daar platanen plant, dan werkt het niet, insecten kennen die boom niet.

Het was ook de tijd dat natuurlijk beheer opkwam; bomen die omvielen, lieten we liggen. Dat heeft gewerkt: spechten, roof­ vogels, vlinders, alles is enorm vooruit­gegaan.”

TIP 2

Amsterdamse Bos (lijn172 of 170, vanaf Amsterdam CS) “Het bos is nu volwassen, bomen zijn soms wel 25 meter hoog. Er zitten heel veel vogels. Als je bijvoorbeeld tegen de avond gaat in de lente of zomer, dan hoor je gegarandeerd een van de 25 paar bos­uilen. Het klinkt als een soort spookachtig getoeter.”

Maximaal benutten Als stadsbioloog wil Daalder de binding met de natuur verbeteren. “We willen alles uit de natuur halen wat erin zit. En het is gelukkig ook geen links of rechts discussie meer, iedereen hier in de stad ziet het belang van stadsnatuur in.” Hij adviseert overal in de stad partijen hoe ze meer uit hun stadspark of gracht kunnen halen.

“In de loop der jaren hebben we een soort receptenboek gemaakt.

Wil je ergens meer kikkers of meer vissen, dan weten we welke ingrepen noodzakelijk zijn.” Een van de projecten waar hij tevreden over is, is de natuur rondom de nieuwe wijk IJburg. Inmiddels wordt hier op Europees niveau met bewondering naar gekeken. Midden in daarbuiten

41

dit beschermde natuurgebied werd een woonwijk aangelegd.

Ter compensatie moest er van

‘De meeste ingrepen kosten niet veel geld, maar leveren veel natuurwinst op’ alles worden ondernomen om de natuurwaarde te verbeteren.

Met succes.

Natuur wint Bewoners vinden het steeds leuker om de natuur letterlijk voor de deur te hebben. “Als je op de Nieuwmarkt zit, vind je het leuk als er een gierzwaluw overvliegt.

In Amsterdam is nu ook een boomconsulent in dienst.

IJburg en het Diemerpark ­ (sneltram 26 vanaf Amsterdam CS, halte steigereiland)

Hij adviseert alle partijen in de stad over de juiste bomen, bijvoorbeeld voor IJburg. Daar is vooral de iep gepland, op zijn advies. En door de klimaatverandering gebeuren er ook allemaal leuke dingen. De middelste bonte specht kwam eerst alleen voor in Midden-Europa, maar rukt nu ook op naar Amsterdam. Of de ijsvogel, we hebben nu veertig paren in de gemeente. Juist dankzij het groeiende netwerk van natuur­ vorsers en vogelaars in de stad, wordt alles keurig bijgehouden.”

Daalder is optimistisch over zijn stad, de natuur staat er volgens hem goed voor. “De meeste ingrepen kosten niet veel geld, maar leveren wel veel natuurwinst op. Het gaat er om dat iedereen het nu wil. Wij als stadsbiologen ­blijven natuurlijk wel uitleggen wat er allemaal is en wat er ­mogelijk is.”

daarbuiten

geheime

TIP

WESTERPARK

AMSTERDAM

DIEMERPARK

AMSTERDAMSE BOS

42

“Veertig hectare prachtig iepenbos waar bijna nooit iemand komt, midden in de stad. Hier zie je hoe een natuurbos eruit moet zien, een bos dus waar de laatste jaren weinig is ingegrepen. Overal zie je ook gekke paadjes waar je gewoon in moet slaan.”

VLIEGENBOS

“Er zit van oudsher al een ringslangenkolonie in het Diemerpark, met name in de eeuwenoude dijken zitten ze. Die kun je het beste zien in de maand april.

Op een mooie zomeravond kun je in het park ook een echt kikkerkoor horen.

Speciaal daarvoor hebben we waterpoelen gemaakt. Daar komen vervolgens natuurlijk weer de ringslangen op af.”

TIP 3

Vliegenbos in Amsterdam Noord (vlakbij het pontje vanaf Amsterdam CS)

Puzzelpagina

Puzzel! & win

PUZZELS Sanders puzzelboeken

1x Aapjes kijken arrangement (Stayokay Apeldoorn) voor 4 personen, 4x2 e ­ ntreekaarten voor de Apenheul en 1x Sanders puzzelpakket.

HORIZONTAAL 2 pl. in Gelderland, 8 drietal, 10 knolgewas, 12 muzieknoot, 13 schutsluis, 15 opschudding, 16 uitgeput, 18 bijenhouder, 19 versvoet, 20 melksap v.d. rubberboom, 22 voorzetsel, ­ 24 energie, 25 kostuum, 27 soort sigaar, 29 spijsverteringskanaal, 30 kindervoertuig.

VERTICAAL 1 grafisch kunstwerk, 2 harde kreet, 3 ruimtelijke ordening (afk.), 4 reus, 5 loonbelasting (afk.), 6 nakomeling, 7 commerciële tv-zender, 9 Europeaan, 11 geschikt om te nuttigen, 13 hoofdengel, 14 stopgaren, 16 luchtblaasje, 17 communicatiemiddel, 21 boeket, 22 mond-en-klauwzeer (afk.), 23 reisbenodigdheid, 25 golfterm, 26 Koninklijke Militaire Academie (afk.), 28 kosten koper (afk.), 29 lidwoord.

SMS je oplossing van de onderste puzzel vóór 8 juli 2011naar DEV[spatie] oplossing naar 4422 (€ 0,60 per ontvangen bericht) of spreek je oplossing in: 0909-2027057.

Belcode is: 141 (alleen NL, € 0,60 per gesprek).

Winnaars krijgen auto­ matisch bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

Breng de letters uit de genummerde vakjes over naar de balk hiernaast.

Indien de puzzel correct is opgelost, ontstaat er een trefwoord. daarbuiten

43

Reportage

TEKST EN FOTOGRAFIE DAAN VERMEER / NB

Scheveningen

Met een Wassenaar

eend Katwijk aan Zee

Noordwijk aan Zee

Noordwijkerhout

Ondanks dat strandtenten, ligstoelen en wind­schermen de meeste vierkante meters strand al ingepikt hebben, is het strand van Scheveningen razend populair. Maar hoe ziet die andere ­honderd kilometer aan kust tot aan Den Helder eruit?

We stappen met z'n tweeën in een lelijk eendje en rijden de Noordzeekust af, op zoek naar onverwacht mooie plekken.

44

daarbuiten

langs de

Noordzeekust Zandvoort

Bentveld

Bloemendaal

Heemskerk

Zodra we de deuren van de Citroën openen, komt er een geur van nostalgie naar buiten. Zo'n geur die bij een oldtimer hoort waarvan het leer al decennia lang om de stoelen zit. Of in dit geval, om de knusse voor- en achterbank. Mijn ervaring met een tweetaktmotor gaat zo ver tot het Autotron Rosmalen en het Verkeerspark Assen, waar ik als kind in een namaakoldtimer over een parcours tufte. Maar in deze echte eend, een die volgens de verhuurder al drie keer de teller rond is geweest, rij je niet zomaar weg.

We beginnen met het uittrekken van de chokeknop en daarna draaien we, terwijl we op het beste hopen,

aan het sleuteltje. Wat met een schel gebrom vanonder de motorkap begint, gaat al snel over in een rustig pruttelende deux chevaux vapeur.

We vinden het knopje voor de koplampen rechts naast het stuur, net naast de handremstang die boven het gaspedaal uit het dashboard steekt.

En op de plek waar we eigenlijk een radio ­verwachtten, komt een andere stang met een biljartbal de carrosserie binnen; het is de versnellingspook die in maar liefst vier versnellingen kan.

De achteruit zit precies op de plek waar in ­moderne auto's de eerste versnelling zit en dat dát even wennen is, daar komen we later vandaag nog achter. daarbuiten

45

‘In de bochten van de weg begrijpen we pas waarom het stuur zo groot is als dat van een tientonner’ Den Helder

Cabrio én oldtimer Zo aan het begin van de lente heeft de zon nog de grootste moeite om door de wolken te breken die vandaag boven Den Haag hangen. Maar we gokken erop dat het mooi weer wordt en dus rollen we voorbarig het dak van onze eend op. Et voilà, ineens rijden we, hopend op die prille zonnestralen, in zowel een cabriolet als oldtimer de bekendste boulevard van het land af.

In de eerste bochten van de weg naar Wassenaar begrijpen we pas waarom het stuur zo groot is als dat van een tientonner. We moeten er behoorlijk aan sjorren om de bochten door te komen. En om af te remmen geldt hetzelfde, want rembekrachtiging heeft een dertig jaar oude auto natuurlijk niet. Nee, in een eend ben je zelf aan het rijden. En dat zit hem trouwens ook in kleinere dingen; zo moeten we na elke bocht zelf de hendel van de richtingaanwijzer terugduwen. De auto mag dan gedateerd zijn, maar alles wat er op en aan zit werkt tenminste wel.

Kerk aan de boulevard Tussen Wassenaar en het zeewater liggen de uitgestrekte duinen die Scheveningen zo mist, begroeid met dennenbomen, stekelige planten en helmgras dat door de wind licht gebogen is. Daar waar geen begroeiing is, zijn kraters van stuifzand ontstaan waar de weg vrolijk doorheen slingert. Met de inmiddels doorgekomen zon is het puur genieten.

Katwijk aan Zee heeft net als Scheveningen een boulevard maar dan minus de aaneengeschakelde beach clubs, casino's en bungeejumpers. Nee, hier staat de Andreaskerk aan het water (zie foto rechts).

Toen die zo'n driehonderdvijftig jaar geleden gebouwd werd, stond hij nog midden in het dorp.

Maar de zee blijkt onver­biddelijk en heeft in de loop van de tijd een groot gedeelte van Katwijk aan Zee opgeslokt, met als gevolg dat het monumentale pand nu pal aan de boulevard staat, op luttele meters afstand van de mensen die zich daar een weg door het mulle zand ploegen.

Amsterdams water Met het zonnetje op onze bol brommen we de Bollenstreek in. Niet alleen de bollenvelden langs de weg verklappen dat, het zijn ook de kraampjes die her en der langs de weg staan. Voor een paar euro koop je er een bos verse lelies, tulpen of rozen. Op ons dooie gemak rijden we verder door de duinen van Noordwijk aan Zee en Noordwijkerhout. Daar speelt de zeewind met onze eend, want met nog geen zeshonderd kilo aan auto voelen we elke windvlaag.

Praktisch Zelf met de eend op pad? www.ducktrail.nl verhuurt eenden vanuit Wormer (bij Zaanstad) en Linschoten ­(Woerden) vanaf € 149,- per dag, inclusief benzine en versna­peringen onderweg.

Overnachten Langs de kust liggen verschillende hostels van Stayokay. Je kunt overnachten in Den Burg (Texel), Egmond, Bakkum, Heemskerk, Haarlem, Noordwijk én Den Haag vanaf € 20 per nacht, inclusief ontbijt.

46

daarbuiten

Er wordt wel eens gezegd dat het bijna onmogelijk is om géén wilde dieren tegen te komen tijdens een wandeling door de Amsterdamse Waterleiding­ duinen. Damherten, reeën en vossen schijnen in het grootste aaneengeschakelde wandelgebied van ons land meer voor te komen dan waar dan ook.

En laten we op weg van Bentveld naar Zandvoort nu net langs een ingang van het natuurpark komen.

We zetten de eend er langs de weg en wandelen het duingebied in.

Wild aan de kust Parallel lopende sloten voor de waterwinning, dichte bossen en heidevlaktes - de duinen zijn hier divers.

En hoog, want het uitzicht dat we hier op de omgeving hebben is verder dan waar dan ook. Kilometers verderop, aan de duinen, staan de witte huizen met blauwe en oranje dakpannen van Zandvoort.

Daarachter begint de blauwe strook aan water die aan de horizon overgaat in de lucht. En ver achter ons staan de schoorstenen van Corus in IJmuiden waar stoompluimen richting de hemel kruipen.

Aan onze voeten ligt het natuurgebied, waar ­overigens naast de vele dieren ook bijna duizend soorten paddenstoelen groeien. En over die wilde dieren gesproken, die hebben we eerlijk gezegd nog niet gezien. Dat komt misschien omdat het nog geen vier uur in de middag is en de dieren rond de schemering pas actief worden. Maar net op het moment waarop we het niet meer verwachten, zien we vlak bij het pad twee reeën in het bos. Een ligt er comfortabel op de uitkijk, het andere dier knabbelt aan jonge blaadjes, knopjes en paddenstoelen.

Via Zandvoort en Bloemendaal rijden we naar Heemskerk, waar we tegen de schemering aan­ komen. Morgen rijden we weer verder met de eend langs het water. Want al is het maar honderd kilometer kust, in Den Helder zijn we nog lang niet.

Tips van Suzanne van Teijlingen, front & back office manager Stayokay Noordwijk Om nog meer van de duinen te zien, kun je een duinstepsafari maken, vanuit het hostel. Breng ook zeker een bezoekje aan Noordwijk-Binnen.

Je waant je in vroegere tijden als je over het ­Lindenplein en door het Wilhelminahofje loopt.

De gotische St. Jeroenskerk is in juni, juli en ­augustus iedere woensdag te bezichtigen van 14 - 17 uur. daarbuiten

47

Column

Rik Zaal

Superkitsch in

48

daarbuiten

FOTOGRAFIE HH / MERLIJN DOOMERNIK

H

elmond is geen voor de hand liggend doel voor een toeristisch uitstapje.

De wat rommelige en dorpse stad heeft geen bekende bezienswaardigheden, en gezelligheid heerst er eigenlijk alleen tijdens het carnaval.

Toch is Helmond een omweg waard omdat er opmerkelijk veel hedendaagse architectuur te vinden is. Sinds 1976 stond Helmond al op de kaart van de architectuurtoerist door het kubusvormige theater van architect Piet Blom en de bijpassende kubuswoningen vlak bij de Markt, sinds 2000 kan de liefhebber er van nog veel meer rare architectuur genieten. Het spectaculairst is de wijk Brandevoort in het uiterste zuidwesten van de stad. Architectenbureau Krier en Kohl heeft daar een vestingstadje gebouwd met onder meer een lange rij grachtenhuizen langs een speciaal voor die huizen gegraven water.

‘Bouwkunstige onzin is het.

Maar wel leuke onzin’ Kitsch dus, want het heeft niets te maken met wat hier of hier in de buurt ooit heeft gestaan. Oost-Brabant kent geen vestingstadjes en deze buurt heeft geen grachten met Oudhollandse grachtenhuizen. Bouwkunstige onzin is het.

Maar wel leuke onzin. En het lijkt hier ook niet slecht wonen. De huizen zijn gerieflijk, de wijk is kindvriendelijk, er is een mooie markthal waar van alles wordt gedaan en er is zelfs een speciale hondenuitlaatplaats. De wijk Brandevoort is gebouwd in een bouwstijl die door de architectuurhistoricus Hans Ibelings ‘onmoderne architectuur’ wordt genoemd en die voortkomt uit het post­ modernisme van de late jaren zestig en de jaren zeventig.

De Vinex-wijk laat ons nog meer oude huizen zien die nieuw zijn: herenhuizen, notarishuizen en deftige burgermanshuizen, allemaal in een stijl die herinnert aan stijlen van de jaren twintig en dertig.

Dit soort huizen is ook te zien aan de andere kant van Helmond, in de wijk Dierdonk, aan de rand van de Bakelse bossen. Daar zijn onder supervisie van architectenbureau Wissing vrijstaande huizen gebouwd, ontworpen in een stijl die alweer naar vroeger verwijst. Ook de singels waaraan de van rode baksteen opgetrokken herenhuizen liggen moeten de bewoners de indruk geven in een prachtig soort vroeger te verblijven waar geluk nog heel gewoon was. En ook hier lijkt het te midden van de kitsch

niet slecht wonen. Maar niet alleen aan de randen van Helmond is op hedendaagse wijze traditioneel gebouwd.

Wanneer we de stad ingaan, zien we aan de westkant van de Zuid-Willemsvaart tegenover de Kasteellaan en het Havenplein een complex dat Boscotondo heet. Het bestaat vooral uit een half rond appartementencomplex met fantasiegevels dat om een parkachtig midden is gebouwd.

Daar staan geen echte bomen, maar gestileerde, groen­ achtige bomen van ijzer met ijzeren beesten op de takken.

De ontwerper van deze onzin heet Adolfo Natalini, een Italiaanse architect die met het nieuwe stadhuis in Groningen en een winkelcentrum in Zwolle al had blijk gegeven van een uiterst ranzige smaak. Alweer kitsch, maar deze keer helaas geen leuke. Vriendelijker lijkt in het diepe zuiden van Helmond ten oosten van de ZuidWillemsvaart de wijk Suytkade van architect Sjoerd Soeters.

Daar wordt op het moment onder meer gewerkt aan drie zogenoemde waterburchten op eilanden in het verbrede kanaal. Allemaal onmoderne architectuur, wellustige kitsch, hedendaags traditionalisme en decadente luxe, maar Soeters kennende wordt zijn superkitsch best leuk om te zien en ongetwijfeld aangenaam om in te wonen.

En zo heeft Helmond, dat vroeger voor de arbeiders in de textiel- en de metaalnijverheid vooral aan volks­ woningbouw deed, opeens vier wijken voor welgestelde tweeverdieners.

Rik Zaal (1945) heeft een lange ­loopbaan in de journalistiek achter de rug. Hij werkte onder meer voor NRC Handelsblad, VPRO, Het Parool en de Volkskrant. Muziek, reizen en cultuur waren daarbij belangrijke onderwerpen.

In 2004 begon Zaal aan het project Heel Nederland. Een persoonlijke gids die in twee delen (van elk 650 pagina’s) is uitgebracht. Het is niet alleen een reisgids, maar ook een geschiedenisboek, een hotel- en restaurantgids, een architectuurboek en een boek over de specifieke eigenaardigheden van de diverse streken, steden en provincies van Nederland. Rik Zaal is de vaste columnist van daarbuiten.

daarbuiten

49

50

daarbuiten

➔ Check Daniel Bencz

in

kay M o y Sta ERDA TT RO

out

Check ➔

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE VERBEELD

Een weekend vol verrassingen Oud-psychologiestudent Daniel Bencz (24) komt uit Hongarije. Sinds september 2010 werkt hij als vrijwilliger bij een netwerk­organisatie voor jeugdwerk, de International Synergy Group in Ommen.

Zijn Nederlandse verblijf is mogelijk dankzij het Europese subsidieprogramma Youth in Action.

Check in: vrijdag, 12.30 uur

Check out: zondag, 12.30 uur

Daniel: “Samen met twintig andere Europese vrijwilligers volg ik dit weekend de zogenoemde ‘midterm training’. We wisselen ervaringen uit en krijgen trainingen om ons verblijf en werk in Nederland te optimaliseren.

Leuk om weer bij Stayokay te zijn.

Ik houd van de no-nonsense sfeer en het kleurrijke interieur. Vanaf het station zagen we de bijzondere kubuswoningen al liggen.

We grapten: ‘Hoe zou het zijn om daar te slapen?!’ Tot onze grote verrassing bleek dat Stayokay in een deel van deze beroemde paalwoningen zit!”

“Het weekend was fantastisch.

Ik heb veel plezier met de anderen beleefd en de trainingen waren allesbehalve saai. Tijdens de City Safari bezochten we onder meer een oud-wereldkampioen kickboxen voor een workout en jongeren- en migrantenomroep Radio Standvaste waar we live in de uitzending belandden. Echte hoogtepunten! Het programma eindigde met een Hollandse lunch bij Stayokay. Helemaal niks mis mee, al moet ik nog steeds wennen aan boterhammen met kaas. In Hongarije wordt altijd met een warme maaltijd geluncht.”

daarbuiten

51

Stayokay prijswinnaars

Stayokay fotowedstrijd ‘Je persoonlijk avontuur’

Eerste prijs voor: Wilde paarden Winnaar Mariska de Groot: “We zijn in Zuid-Limburg of beter gezegd: we lopen door een kerstkaart.

Het pad leidt ons langs twee wilde paarden. En ik ben zo bang voor paarden. Ze zijn zo groot. En dit zijn wilde paarden waar bordjes ons voor hebben gewaarschuwd: houd afstand! Maar we moeten er langs.

Ik schuifel langs de paarden. En kom klem te zitten tussen twee boomstammen, verborgen onder de sneeuw. De eerste die bij me is, is niet mijn vriend. Het paard kijkt tussen lange wimpers door de warm bruine ogen, hoe mijn vriend me bevrijdt. Aan zijn hand trek ik wrikkend mijn voet los. Als we rustig ­doorlopen, lopen de paarden nieuwsgierig mee. Op veilige afstand maak ik nog een foto.”

Prijs: een weekendarrangement voor vier personen in Stayokay naar keuze. Inclusief: fiets, ontbijt op een privékamer, diner en een heerlijk welkomstdrankje!

Nieuwe prijsvraag! daarbuiten daagt je uit om het Stayokay-kustgevoel deze zomer te fotograferen. ­ Wat is dat voor jou? Stuur je foto in en win een weekendje weg bij Stayokay!

Kijk voor meer informatie op www.stayokay.com/daarbuiten 52

daarbuiten

je Schrijfn e g i e r avontuu

Avontuur in het vangnet van de Willem Jacob (zie ook pagina 10) Freke de Munk – 9 jaar

Klein avontuur met een onbekende Christine Filip (Den Haag) Het strand in Scheveningen biedt alle deelnemers aan de strandcross een stralend blauwe lucht en stevig loopzand met nog wat laatste sneeuwresten. Ik doe mee met deze jaarlijkse strandloop op de tweede kerstdag voor de 5 kilometer. Het niveau is divers. Dat levert altijd een leuke sfeer op.

De toppers gaan tot het gaatje, de middengroep is bezig het eigen persoonlijk record te verbeteren en de rest is blij als de eindstreep wordt gehaald. Dit jaar zit ik bij de laatste groep.

Opgewekt zet ik mijn koptelefoon op. Rustig en gestaag

Wonderlijk vliegend ­horrorbeestje

kom ik bij het keerpunt, waarbij ik een jonge vrouw met veel

Henny Saly

op als ik de 180 beats per minuut van Dimitri van Toren hoor:

moeite vooruit zie komen. Ik voer mijn tempo automatisch “Hé kom aan, blijf niet staan”. Waarom niet eigenlijk? Ik keer om, trim naar haar toe en zet eventjes mijn koptelefoon op haar hoofd. Ze kijkt me verwonderd, direct daarna stralend aan terwijl we samen door lopen. “Dat had ik net even nodig,” lacht ze als ze de koptelefoon terug geeft. Luisterend naar de muziek vind ik mijn tempo weer terug en nader de eindstreep. Ineens is ze er weer. Ze pakt mijn rechterhand en zo gaan we samen, twee voorheen onbekenden, juichend de finishlijn over. Ik neem me voor in de toekomst wat vaker om te kijken en stil te staan bij mooie, kleine momenten.

Trouwen in een echt kasteel Monique Jongerius-Boumans

Prijs: kortingsvoucher voor een overnach-

Prijs: Overnachting met ontbijt voor twee personen

ting met ontbijt in een Stayokay naar keuze.

in een Stayokay naar keuze.

daarbuiten

53

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE KRIJN VAN NOORDWIJK

Eropuit met...

Suzanne Klemann Zangeres Suzanne Klemann (1963) brak in de jaren tachtig door met de band Loïs Lane. Samen met haar zus Monique. Na de eerste hit ‘Amsterdamned’ volgden nog diverse hits. De band is nog altijd actief en een nieuw album is in voorbereiding.

54

daarbuiten

mijn voeten in het water Heerlijk met

Het is een mooie zomerse dag.

Je hebt vrij, wat ga je dan doen?

belangrijk dat je een beetje lekker kan eten. Niet een sterrenrestaurant, maar gewoon wat lekkere hapjes. Dat kan daar.”

“Ik vind het heerlijk om op een zomerse dag, met vrienden en familie, naar Blijburg te gaan. Blijburg voelt nog een beetje als een pioniersplekje. Het is een strandje op IJburg, de nieuwbouwwijk van Amsterdam, midden in het IJ-meer. Ik kwam daar ook al in de begintijd in 2003. We zijn allemaal mee­ gegroeid, nu gaan we daar ook met de kinderen naar toe.”

Wat maakt het tot een leuke plek?

“De kinderen hollen daar in hun blote billen rond. Iedereen heeft het daar naar zijn zin. Je hebt er vaak ook leuke bandjes. En wat ik heel belangrijk vind, er is een ontspannen sfeer.

Niemand zit daar om gezien te worden. Alles kan en iedereen komt daar.”

Is het alleen de gezelligheid?

“Dat water is natuurlijk ook prachtig. Als je hier bijvoorbeeld met een bootje komt aanvaren, dat gevoel is heerlijk. Zo vlak bij de stad. Leuk is natuurlijk ook dat je niet uren in de file hoeft te staan om op het strand te komen. Ik vind het ook erg

Suzanne Klemann en Orange Babies De Senegalees Baba Sylla keerde eind vorige eeuw terug naar zijn geboorteland. Hij werd getroffen door het enorme leed van veel zwangere en met hiv besmette vrouwen. Hij wilde iets doen en besloot Orange Babies in Nederland op te richten, samen met topvisagist John Kattenberg. Hun doel: geld inzamelen om in Afrika het verschil te maken voor deze vrouwen en kinderen. Kattenberg vroeg Suzanne Klemann om het bekende

Nog andere favoriete bestemmingen?

“Voor mezelf, vind ik het heerlijk om naar een spa te gaan.

Er is bijvoorbeeld een grote sauna aan het Naardermeer.

Dat zijn ontzettend fijne plekken om een hele dag aan het water te ontspannen. In de sauna en daarna lekkere, gezonde dingen eten.”

En als je iets verder weggaat, waar kom je dan uit?

“Ik vind Thailand zo’n lekker land. Dat klimaat, die menta­ liteit. Ze hebben daar dat zachte in hun doen en laten. Hier in Nederland zijn we vaak zo opgefokt. Je hebt daar zoveel diversiteit. Natuur, cultuur, het eten. En dat hele moderne in Bangkok. Als iets booming is in de wereld, dan hebben ze dat daar zo gekopieerd. Zo waren daar tien jaar geleden nog geen leuke, sfeervolle hotels. Nu is het ene nog leuker dan het andere. Maar dat rauwe van zo’n hoerenbuurt, vind ik ook fascinerend.”

gezicht te worden van de stichting.

Inmiddels is er een indrukwekkend rijtje Orange Babies-ambassadeurs, van Caroline Tensen tot Herman den Blijker.

“Ik vind het fantastisch om hieraan mee te werken. Het is heel tastbaar wat Orange Babies doet. Zoals in Zuid-Afrika, daar hebben ze milkbars opgezet.

Hiv-moeders kunnen hun kinderen besmetten via hun moedermelk. In die milkbars kunnen ze voor niks poedermelk krijgen. Op die manier hebben ze tienduizenden kinderen gered.” Meer informatie op: www.orangebabies.nl

daarbuiten

55

Lezersaanbiedingen

­ ratis fietshuur G in mei alle kust& water hostels

Wandelen op het strand, fietsen door de ­duinen en picknicken in het bos. Dat is ­genieten aan de kust! Na een heerlijke dag buiten staat het diner voor je klaar en kun je lekker luieren op het terras van het hostel.

Boek nu het Fietsarrangement Actief in het Zadel in mei bij een van de kust &

nline Boek o ode in t r gsc met ko -2011 AB­fiets

water hostels van Stayokay en ontvang 3 dagen fietshuur gratis!

Inclusief: welkomstdrankje, 2x overnachting met ontbijt, 2x diner, 3 dagen gratis fietshuur, fietsroutes en een handige accessoire voor onderweg.

Prijs: vanaf € 70 p.p. op basis van een ­4-persoonskamer, kinderen vanaf € 44 Periode: de hele maand mei.

Volwassenen voor kinderprijs bij Stayokay in juli en augustus alle groene hostels

Boek on met korti line ABki ngscode nd-2 011

De Veluwe ontdekken, wandelen op de Brabantse Wal of actief erop uit in een van andere hostels in de groene omgeving, bij Stayokay stem je je vakantie helemaal af op jouw wensen!

Boek nu het Actief eropuit-, Vakantie- of Fietsarrangement in de groene omgeving in juli en augustus. ­Volwassenen verblijven dan voor een kinderprijs! Zo kun je heerlijk en v­ oordelig genieten van een g ­ ezellige zomer in de natuur.

56

daarbuiten

Verras je vader of je moeder

met een weekendje Stayokay Op 8 mei mogen alle moeders weer lekker in het zonnetje gezet worden! Verwen haar met ontbijt op bed of een mooi cadeau en neem al haar klusjes over. 19 juni zijn alle ­vaders aan de beurt.

Wil je er een extra speciaal en onvergetelijk weekend van maken?

Boek dan nu online met kortingscode ABpama-2011 bij een hostel naar keuze en ontvang een gratis overnachting voor 1 volwassene (vader of moeder) in het weekend van 8 of 19 juni.

r gratis Half jaa chap ts lidmaa oekt eb g bij elk ement g n arra

Gratis Stayokay card

bij een arrangement naar keuze!

Kom naar het Lief!

Lifestyle Event in de Hollandse Biesbosch!

Water en natuur, sport en stad.

Boek deze zomer een arrangement naar keuze bij een

Stayokay Dordrecht ligt aan de rand

van de 29 hostels van Stayokay en je krijgt een half jaar

van Nationaal Park ‘De Hollandse

gratis Stayokay lidmaatschap cadeau! Met deze card is

Biesbosch’, op een prachtige plek.

je volgende verblijf bij Stayokay nog voordeliger, want

Van 19 t/m 22 mei a.s. vindt

op iedere overnachting ontvang je € 2,50 korting.

het allereerste Lief! Lifestyle

vind je meer dan 50 unieke arrangementen! Wat denk je van

Boek nu online m ABlief-2 et code 011 Event plaats in De Biesbosch. inclusie een overnach t f ontbij Geniet van de ­natuur, volg t voor m ing maal 4 person inie n Dordre een creatieve workshop ­en cht en o bij Stayokay ntv t o e g a ngskaa ang 2 gratis kom luisteren naar diverse rten vo or dit evenem op­tredens van bekende Neder­­­­­­ ent! landse artiesten. Voor kinderen

zeehondjes kijken op Texel, overnachten in een echt kasteel,

zijn er ook diverse activiteiten!

Na zes maanden stopt dit gratis l­idmaatschap automatisch.

Je kunt daarna natuurlijk lid blijven.

Op www.stayokay.com en in het Stayokay arrangementenboekje

Pippi avonturen beleven of actief erop uit in een hostel naar keuze? Of je nu van fietsen, wandelen, cultuur, strand of natuur houdt, Stayokay biedt voor ieder wat wils.

Bijzonderheden: Het evenement is gratis voor kinderen t/m 12 jaar. Kijk op www.lieflifestyle.nl/event voor meer informatie.

Periode: 1 juni t/m 31 augustus

Periode: 19 t/m 22 mei (21 mei is geen beschikbaarheid in

(1 Stayokay card per boeking)

Stayokay Dordrecht).

Kijk voor meer informatie en alle voorwaarden op www.stayokay.com

daarbuiten

57

Reportage

TEKST Monique van Klaveren / DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE iStockphoto / EDWIN HAAN / Monique van Klaveren

Bunnik-Dordrecht Fietsen, water, Marsman en bevers Nederland en het water, de klassieke combinatie. daarbuiten selecteerde twee Stayokay-vestigingen en stippelde tussen deze twee punten een fascinerende fietsroute uit die volledig in het teken stond van het water.

We fietsen de route in twee dagen. We starten in Bunnik en na een overnachting in Dordrecht maken we de terugtocht. Zeker, we hadden een klassiek reisverslag kunnen maken. Maar we hebben gekozen voor een andere (schrijf )weg. We fietsen, we maken aantekeningen. En bij thuiskomst besluiten we om onze ervaringen terug te brengen tot vijf observaties.

>> Aantallen

1

Allereerst maar eens de feiten. We zien onderweg drie kanalen, vijf rivieren/riviertjes, drie weteringen, twee vlieten, drie fortgrachten, drie havenkolken en minstens 1234 slootjes.

Het imposantst? Een moeilijke vraag.

Het Amsterdam Rijnkanaal is op zijn breedst 165 meter en maar liefst zeventig kilometer lang. Dat alleen al maakt indruk! Maar de Beneden Merwede is breder (245 meter) en nog belangrijker voor de scheepvaart.

Hierin monden namelijk de Maas en de Waal (= het verlengde van de Rijn) uit. Over deze rivier stomen dan ook grote binnenvaart足 schepen in hoog tempo op naar Rotterdam.

58

daarbuiten

>> Hendrik Marsman

2

Wie kent niet de eerste regels van het bekende gedicht van Hendrik Marsman? Dus zodra we de Lek zien op die mooie zaterdag in de lente welt onherroepelijk in ons op: “Denkend aan Holland, zie ik brede rivieren traag door oneindig laagland gaan...”

Maar Marsman was ondanks dit mooie lofdicht helemaal geen liefhebber van onze delta. Van hem is namelijk ook de uitspraak: “Holland is en blijft ellende. Als je op de grond stampt, zak je weg in de modder.” Hmm, als we die schitterende fietstocht weer terughalen, dan gaat onze voorkeur uit naar de beroemde dichtregels en niet naar zijn bijtende commentaar op de Nederlandse middelmaat.

>> IJsjes eten

3

Op de zondag willen we zwemmen.

De temperatuur loopt op tot zo’n 25 graden.

Maar hoe aantrekkelijk de zandstrandjes aan de Lek er ook uitzien, zwemmen kan er door de stroming levensgevaarlijk zijn. Veiliger is het om verkoeling te zoeken bij de monumentale ijsboerderij Luciano (Lekdijk West 44 in Lopik). Boerin Luciënne Overbeek maakt zelf Italiaans roomijs, suikervrij ijs en sorbetijs, in totaal zijn er twintig soorten roomijs.

“Ik gebruik dagverse melk van onze eigen koeien. Een experimentje vind ik best leuk. Dus naast vanille-ijs, kun je bij mij ook hoorntjes met een appel- of koekjes­ smaak kopen.”

Tip van Robert van der Horst (Stayokay Utrecht-Bunnik):

Extra route

‘De route naar Dordrecht is natuurlijk prachtig. Maar hier in de buurt hebben we de Vecht-route, met veilige fiets­ paden. Een heerlijke dag fietsen langs kastelen en landhuizen en een fascinerende, drukbevaren rivier. En waar je ook maar wilt, kun je even stoppen voor een drankje op een van de talloze terrassen aan de rivier. Je bepaalt zelf wanneer je weer teruggaat, dan fiets je via de andere kant gewoon weer terug. Ik denk dat een ­volledige dagtocht zo’n 45 kilometer is.’

daarbuiten

59

>> Eten aan het water

Kinderdijk

Tip van Ivonne den Hartog (Stayokay Dordrecht)

“Het is eerst een kort fietstochtje vanuit Stayokay Dordrecht naar de Waterbus. Je stapt met de fiets op de boot en je maakt met de Waterbus een prachtig tochtje van een half uur over de rivieren. En dan kom je uit bij Kinderdijk. Dat moet je gewoon een keer hebben gezien.

Hier houden 19 molens al eeuwen de voeten droog van de Alblasserwaard. Sinds een paar jaar staat het ook op de Werelderfgoedlijst van Unesco.”

4

Waar je ook start of aankomt, je kunt altijd ontbijten aan het water. Bijvoorbeeld aan de Kromme Rijn, in de tuin van Stayokay UtrechtBunnik. Dit is de plek om te proosten bij een stevige maaltijd na een mooie fietsdag om vervolgens ’s nachts je vermoeide benen te rusten te leggen in een Stayokay-bed en ’s morgens te kiezen voor een biologische boterham met kaas uit de Stayokay-keuken of de drie soorten gebak van het naastgelegen poortgebouw. Ook in Dordrecht kun je logeren, dineren en ontbijten aan het water.

Stayokay ligt in de Biesbosch aan een kreek.

Begroet hier eens het ochtendgloren: wat is er fijner dan je yoghurt met muesli eten op een steiger, bungelend met je voeten in het water? Aan de overkant vist een blauw ijsvogeltje zijn ontbijt bij elkaar.

UTRECHT

BUNNIK

LOPIK

Praktisch VVV Dordrecht, Spuiboulevard 99, Dordrecht, (0900) 463 68 88, www.vvvdordrecht.nl.

DORDRECHT

>> Bevers spotten

5

Als je klaar bent met fietsen, is het een goed idee om eens een roeibootje te huren. Stayokay Dordrecht ligt letterlijk aan de rand van het nationaal park De Hollandse Biesbosch. Je kunt zelf een route uitstippelen, maar je kunt ook achter gidsen aanpeddelen.

Zij weten waar de bevers zich ophouden en hoe je een beverburcht kan herkennen.

60

daarbuiten

VVV Heuvelrug, Slotlaan 24 in Zeist, (030) 697 40 07, www.vvvheuvelrug.nl.

Bootverhuur Biesboschcentrum, Baanhoekweg 53 in Dordrecht, (078) 630 53 53, www.hollandsebiesbosch.nl, reserveren noodzakelijk. >> Voor reserveringen bij Stayokay: www.stayokay.com.

Nu online!

Nieuwe website

voor Stayokay

Het is je vast niet ontgaan: Stayokay heeft een nieuwe website! Je kunt vanaf nu op de site elk hostel en de directe omgeving bekijken, in ĂŠĂŠn oogopslag zie je de inhoud en vanaf-prijs van een arrangement, kun je op thema zoeken en alternatieve hostels voor je verblijf ontdekken. En verder kun je ook de Stayokay card kortingen per categorie opzoeken en eenvoudig online betalen. Zo is het boeken van je verblijf bij Stayokay nog makkelijker! Zelf proberen? Kijk dan snel op www.stayokay.com

op Vo lg Stayo k ayFac e b o o k

Tw it te r e n

Ab o n nee r je o p de St ayo k ay

n ie u wsb r ie f !

daarbuiten

61

TEKST DIRK JAN COCK FOTOGRAFIE JOSJE DEEKENS

In het

stapel

bed met...

Henrik Regel 31 jaar, documentairemaker (Berlijn)

62

daarbuiten

Henrik Regel is een Duitse documentairemaker uit Berlijn. Zeven jaar lang werkte hij aan een documentaire. Na de succesvolle première in Berlijn kwam hij onlangs naar Amsterdam om zijn film te vertonen. De documentaire ‘UNLIKE U - Trainwriting in Berlin’ gaat over graffiti-writers die gek zijn op het illegaal beschilderen van metrotreinen.

Stay AMS okay TER DAM ZEE BUR G

Waarom ben je in Amsterdam?

Wat drijft ze echt?

“De reden waarom we in Amsterdam zijn, is dat we net de première van onze documentaire in Berlijn achter de rug hebben. Nu wordt de film vertoond hier in Amsterdam.”

“Het is een mix van drijfveren. Vrijheid, vriendschap, de adrenaline en het kat-en-muisspel met de politie. Ik bewonder hun passie, ook omdat ze veel opofferingen moeten doen voor deze manier van leven.”

Kun je wat meer vertellen over de documentaire?

“We volgen allerlei verschillende graffiti-writers die, meestal diep in nacht, metrostellen beschilderen met spuitbussen. Sommige writers doen het al twintig jaar, ze zijn helemaal verslaafd aan de kick van het beschilderen van de metro.

De liefde voor kunst drijft hen, zeggen ze in de documentaire. Natuurlijk is het allemaal illegaal en doen ze er alles aan om de spoorwegpolitie te slim af te zijn.”

Waarom heb je deze documentaire gemaakt?

“Ik ben geïnteresseerd in mensen die bijna al hun tijd aan zoiets radicaals besteden. Ze leiden vaak een dubbel leven. In de documentaire proberen we achter hun drijfveren te komen.”

Zeven jaar duurde het maken van de documentaire. Waarom zo lang?

“We moesten een relatie opbouwen met de writers. Het is voor hen bepaald geen voordeel als ze in de publiciteit komen, het was voor hen een onbekend risico.”

Hoe is de documentaire ontvangen?

“Er is heel veel media-aandacht voor deze documentaire. En de eerste reacties van het publiek zijn ook goed. Ik ben benieuwd hoe Nederlanders de film vinden. We gaan ook nog naar Oostenrijk, Zwitserland en Rusland om hem te tonen.”

Ooit eerder in een stapelbed geslapen?

“Ja, dat wel, maar dat was toen ik 19, 20 jaar oud was. Ik zat toen in een bandje met een paar vrienden. We hadden kleine optredens overal in Duitsland. Meestal sliepen we toen in stapelbedden. Dat was een heerlijke tijd, we sliepen weinig toen. Maar dat lag niet aan de stapelbedden...”

Hou je van reizen?

“Dankzij mijn werk kan ik veel reizen. Ik vind het fantastisch om telkens nieuwe plekken te bezoeken en in contact te komen met nieuwe, interessante mensen. Net zoals hier bij Stayokay Amsterdam Zeeburg.”

Kijk voor meer informatie over de documentaire: www.unlike-u.com

daarbuiten

63

KINDERPAGINA Of je nou naar Domburg, Scheveningen, Texel of Hoek van Holland gaat, op ieder strand valt van alles te beleven.

Met het Fred&Ed pic

knick足 pakket wordt elke str andpicknick een feest! Ee n leuke picknickmand gevuld met alle producten van Fred& Ed die ideaal zijn voor onde rweg.

Vier 3D-placemats ma ken het picknickpakket he lemaal af, dus doe mee en wi n!

De vraag is: bij welk Stayokay hostel kun jij het Einde loos Eilandavontuur belev en?

Het antwoord vind je op www.stayokay.com. Ma il je antwoord voor 15 me i a.s

Schelpenketting maken Wat heb je nodig:

* schelpen met een gaatje erin * stevig katoenen garen

* naald * kralen en/of gekleurde rietjes

Was de schelpen en laat ze drogen. Rijg een stuk katoenen draad door het gaatje. Maak dan een ketting met meerdere schelpen en knoop deze op gelijke afstand van elkaar aan de draad. Tussen de schelpen kun je ook mooie kralen of een stukje gekleurd riet rijgen.

naar win@daarbuite

IN

n.com!

ket

pak k c i n k Ween pic &Ed ed van Fr

64

daarbuiten

n a a b r e k k i n k

in het zand

Je hebt nodig: zand en knikkers Dit is leuk om te maken in de zandbak of bijvoorbeeld op het strand. Maak een hoge berg en bouw dan van boven naar beneden een zandweg voor knikkers.

Als je dan bovenin je knikker los laat dan rolt hij het hele eind naar beneden. En je kan er natuurlijk ook hindernissen in maken voor de knikkers. Een hobbeltje, een erg scherpe bocht of zelfs een plankje als brug!

Dus niet vergeten om knikkers mee te nemen als je naar het strand gaat!

s e j t e e w b a r k Een krab heeft tien poten. Bij de meeste soorten krabben is aan het achterlijf te zien of het een mannetje of een vrouwtje is. Heeft de krab een breed rond achterlijf, dan is het een vrouwtje. Een mannetje heeft een smal spits achterlijf. De voorste poten hebben scharen, waarmee ze hard kunnen knijpen. Je moet daarom een krab nooit aan de voorkant vastpakken, maar altijd aan de zijkant. Zo kunnen ze je niet met hun scharen te pakken krijgen.

daarbuiten

65

daarbuiten

1

TOP 3 Keukenhof 24 maart t/m 20 mei (Stayokay Noordwijk) Het zonnetje schijnt, de natuur komt tot leven, het is voorjaar! En waar kun je dit beter beleven dan in de Keukenhof? Vanaf Stayokay Bakkum, Egmond, Noordwijk, Haarlem en Heemskerk ben je er zo. Gratis naar de Keukenhof? Stuur dan een mail naar win@daarbuiten.com en maak kans op 10 x 2 gratis entreekaarten. www.keukenhof.nl

2

Open Europese ­Kampioenschappen Lego 2 juni t/m 4 juni 2011(Stayokay Den Haag, Rotterdam) Een uniek uitje met het hele gezin? Bezoek het EK Lego! Tijdens het drie-daagse FIRST Lego® League (FLL) toernooi wordt gestreden door teams die via regionale en nationale toernooien gekwalificeerd zijn. Meer dan 60 teams uit 50 verschillende landen van over de hele wereld doen mee en strijden voor de Europese titel! www.firstlegoleague.nl

3

Oerol 17 t/m 26 juni (Stayokay Terschelling) Theater, muziek, beeldende kunst, straattheater en een fantastische sfeer op het prachtige eiland Terschelling, dat is Oerol ten voeten uit! Met meer dan 55.000 bezoekers is Oerol sinds haar start in 1982 uitgegroeid tot een toonaangevend multidisciplinair festival van internationale faam. www.oerol.nl

66

daarbuiten

AGENDA Beklim de hoogste duin van Nederland

elke dinsdag t/m zaterdag (t/m oktober) www.staatsbosbeheer.nl/activiteiten (Stayokay Egmond, Bakkum)

Marathon Rotterdam

zondag 10 april www.marathonrotterdam.nl (Stayokay Rotterdam)

Bloemencorso Bollenstreek

zaterdag 16 april www.bloemencorso-bollenstreek.nl (Stayokay Noordwijk, Haarlem)

Kinderstruintocht ‘Struinen in de stuifduinen’ zondag 8 mei, start 14.00 uur, Bergharen www.ivn.nl/maasenwaal (Stayokay Doorwerth)

Nationale Molen- en Gemalendagen

donderdag 14 mei en vrijdag 15 mei www.nationalemolenengemalendag.nl (gehele land)

Bloemencorso Bollenstreek 16 april

Zomercarnaval Rotterdam 29 juli en 30 juli

Mooiste wandeling van Nederland

zaterdag 21 mei www.demooistewandelingvannederland.nl (Stayokay Heeg, Sneek, Grou)

North Sea Jazz festival

vrijdag 8 juli t/m zondag 10 juli www.northseajazz.com (Stayokay Rotterdam)

Nijmeegse Vierdaagse

dinsdag 19 juli t/m vrijdag 22 juli www.4daagse.nl (Stayokay Arnhem en Doorwerth)

Zomercarnaval Rotterdam

vrijdag 29 juli en zaterdag 30 juli www.zomercarnaval.nl (Stayokay Rotterdam)

Grachtenfestival

vrijdag 12 augustus t/m zondag 21 augustus www.grachtenfestival.nl (Stayokay Amsterdam)

Foto: Fred Ernst

Meer informatie Bij vrijwel alle evene­­menten staat een hostel van Stayokay genoemd.

Je kunt met de betreffende Stayokay contact opnemen voor meer informatie en natuurlijk overleggen voor overnachtingsmogelijk­ heden. Alle contactgegevens vind je op onze site: www.stayokay.com

daarbuiten

67

1001 voordelige ­avonturen met ­je ­Stayokay card Het ultieme vakantiegevoel? Dat beleef je bij Stayokay! En met je Stayokay card ontvang je € 2,50 korting op elke overnachting, óók bij een arrangement. En dat is alleen nog maar in Nederland. Wereldwijd krijg je met de card korting bij maar liefst 4.000 HI-hostels.

Bovendien profiteer je van aantrekkelijke aanbiedingen bij meer dan 35 attractieparken, dierentuinen, exposities en op (reis)artikelen.

Bestel je Stayokay card op www.stayokay.com/stayokaycard

Best el voor nu onlin € 17 e en o ntva , 5 0 n g ee zom n erse paa r slip pers