Geschichte
1976 Peter Stettler hatte eine Vision: Den Metzgereien helfen, Fleisch und Geflügel zu verkaufen... 1977 Als Bankli (Fleischverkäufer) hier in der Region, im Thurgau angestellt bis 1981 Durchführung von dutzenden Grillkursen und Fleischvorträgen Entwicklung und Degustationen der ersten Gewürzmischungen und Marinaden 1981 Der Sprung in die Selbständigkeit, Verkauf von Gewürzspezialitäten an Metzgereien 1982 Anstellung des 1. Verkäufer. 1987 Weitere zwei Verkäufer und Verkaufsfahrer zur definitiven Einführung der Marke Stedy, in der deutschen Schweiz. Regelmässiger Telefonservice und prompte Liefertouren. Stedy war der Rufname von Peter Stettler in seiner Militärzeit und wird die offizielle Marke von Stettler Gewürzspezialitäten. 1990 Vertragspartner der MEGO Schweiz, Metzger-Center (Einkaufscenter für Metzgereien) Weitere Grosskunden wie Migros, Gategourmet, Fredag, Spar, Top CC, Globus-delikatessa nehmen die Stedy Produkte ins Sortiment auf. 2003 „Jubi by Stedy „ 22 Jahre mit vielen Hochs, Tiefs, Entwicklungen – Trendsetzungen. 12 Marinaden, 6 Würzmischungen und diverse Schnitzelsaucen sind die heutigen Leader Dazu ein exklusives Sortiment an ausgesuchten internalen Gourmet – Spezialitäten.
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
2013
Neu, die Entwicklung von VEGI und grillfertigen Spezialitäten: (Stedy clevere Küche) Eigene Produktion und Vermarktung von 80 bis 100 Tonnen Gewürzspezialitäten. Abgefüllt und verpackt in Portionenbecher, Tuben, Gläser, Dosen, Beutel und Eimer. Auch sogenannte Private–Label, Eigenmarken werden für spezielle Kunden produziert. Ausbau der Zusammenarbeit mit dem Detailhandel wie Spar und Volg auf nationaler Ebene. Valentin Stettler, Sohn von Peter Stettler tritt in die Firma ein. Lancierung der Erfolgswürzmischung „HärdöpfelGwürz“ Einführung des „Trio Chuchichäschtli“ (Härdöpfel-, Fleisch- und SalatGwürz) Umwandlung der Einzelfirma Stettler Gewürzspezialitäten in die Stedy Gwürz AG Öffnung der Manufaktur für das Publikum. Sei es mit einer Führung oder eines Gwürzmischkurses. Stedy begeistert durch die händische sorgfältige Verarbeitung. Bezug des neuen Standortes Weinfelden. Übergabe der Firma an die 2. Generation. Testmarkt Deutschland in 4 EDEKA Filialen Konstanz Einführung von Härdöpfel-, Fleisch- und SalatGwürz in alle Coopfilialen Ostschweiz. Kauf der Liegenschaft in Weinfelden. Partnerschaft mit Cash&Carry Prodega/Growa national. Ausbau der Marktpräsenz im Bereich Gastronmie&Catering.
Gschänkli - Bleiben Sie in Erinnerung
Nachhaltig schenken. Ob als Kundengeschenk, als Geburtstagsgeschenk oder einfach als Dankeschön können Sie die feinen Stedy-Produkte selber zusammenstellen. Mit diesem Geschenk verschenken Sie Genuss für den täglichen privaten Bedarf. Sie sind mehrere Wochen oder sogar Monate beim Beschenkten zu Hause präsent. Mann erinnert sich stets positiv an Sie und Sie werden sogar zum Tischgespräch. Schön verpackt im Thurgauer Geschenkskoffer, im Juttesäckli, in Cellophan und weiteren originellen Hüllen. Gerne offerieren wir Ihnen die passende Lösung für Ihr Budget. Schnuppern Sie unter www.gschenkidee.ch und lassen Sie sich begeistern.
Gwürzmischige gmacht i dä Schwyz Ausgesuchte, frische, hochqualitative Rohstoffe direkt von Produzenten aus dem Ursprungsland sind die Basis aller Stedy Würzmischungen. Durch die kurze Lagerhaltung wird wöchentlich frisch gemischt und abgefüllt. Damit erhalten Sie Würzmischungen, welche frisch schmecken und Ihr Essen wunderbar verfeinern. Jede ist in sich eine Besonderheit und wird nach einem traditionellen Verfahren bei uns in der Manufaktur, sorgfältig hergestellt, nach den bewährten Rezepturen. Mit einem motivierten Team von ca. 11 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wird höchste Sorgfalt auf das produzierte Produkt gelegt.
Seit der Olma 2006 würzt die Schweiz viereckig! Das HärdöpfelGwürz war die erste Mischung im neuen Streuer. In der Zwischenzeit ist diese Familie gewachsen und wurde mit weiteren ausgesuchten und abgestimmten Mischungen erweitert. Allesamt ergänzen sich und sind vielseitig einsetzbar. Als einer der kleinsten, selbständigen Gewürzmischer der Schweiz, können wir so rasch auf das Bedürfnis am Markt reagieren und handeln. Für Sie als Kunden bedeutet das: frische, feine Gewürze, persönlich für Sie zubereitet. Immer mit der Gewissheit: Qualität vor Quantität.
HärdöpfelGwürz
Rezept-Tipp
Fein für alle Kartoffelspeisen. Von den Pommes Frites über den Kartoffelsalat bis hin zu Country Cuts und Gratin. Wird verwendet anstelle von Salz oder Streuwürze für Nudeln, Gemüse und sogar an Poulet Flügeli.
Stedy Rösti für 2 Personen als Hauptspeise 4 Personen als Beilage - 400 g gekochte Gschwellti - Stedy`s HärdöpfelGwürz - 1 EL Bratbutter - 150 g Speckwürfelchen - 1 mittelgrosse Zwiebel - 1 EL Butter
Die Kartoffeln schälen und auf der Röstiraffel reiben, würzen mit Stedy`s HärdöpfelGwürz. Die Zwiebeln fein hacken. Die Speckwürfelchen in der Bratbutter knusprig braten, die Zwiebeln kurz mitbraten. Die geriebenen Kartoffeln zufügen. Immer wieder rühren, damit die Kartoffeln gleichmässig anbraten. Einen Kuchen formen, bei mittlerer Hitze ein paar Minuten braten. Die Rösti wenden, die Butter am Rand verteilen und bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Nach Ihrem Geschmack, vielleicht noch etwas nachwürzen. Klar, mit HärdöpfelGwürz...
FleischGwürz
Rezept-Tipp
Seit über 30 Jahren in den Metzgereien erhältlich. „s‘MetzgerGwürz“ in der neuen Verpackung. Die ausgewogene Mischung aus feinstem Paprika, raffiniertem Curry, einem Hauch Rosmarin, Pfeffer, Salz, Karotten, und weiteren Gewürzen. Hervorragend für alle Fleischgerichte. Geeignet als Basis für Marinaden. Fein zum Saucen abschmecken.
Schweinsfilet mit Cherrytomaten für 4 Portionen - 600g Schweinsfilet - Stedy FleischGwürz - 4 EL Oliven- oder Rapsöl - 1 Bund Frühlingszwiebeln - 500g Cherrytomaten halbiert - 5dl Rotwein (Merlot) - 1 Becher (180g) Saucenrahm - Oregano zum garnieren
Filet in fingerdicke Scheiben schneiden und mit Stedy FleischGwürz würzen. Bratpfanne erhitzen, die Filetscheiben je Seite 1 Minute anbraten. Herausnehmen und auf Teller legen. Mit Folie zudecken zum warmhalten. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Zusammen mit den Cherrytomaten in der Bratpfanne 1-2 Minuten braten, mit Rotwein ablöschen. Pfanne vom Herd nehmen und den Saucenrahm dazugeben. Die Sauce auf den vorgewärmten Teller verteilen, das Fleisch anrichten, mit Oreganozweiglein garnieren und sofort servieren.
SalatGwürz
Rezept-Tipp
Für alle Sorten Salat und Gemüse. Mit Essig & Öl für eine feine Salatsauce. Gemischt mit Sauerahm für eine vorzügliche Dippsauce Hausmacherart. Mit heissem Wasser angerührt ergibt es eine fettfreie Bouillon. Bestens geeignet und getestet für die Anwendung im Steamer. Fein zum Saucen abschmecken.
Gemüsedipp für 4 Personen - 300g Saurer Halbrahm - Stedy SalatGwürz - 200g Rüebli - 1 Gurke - 2 Peperoni - 1 Kohlräbli
Sauer Halbrahm in eine Schüssel geben. Ca. 3 - 4 Kaffeelöffel SalatGwürz dazu geben und gut mischen. Zugedeckt ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Gurke und Kohlräbli schälen und in dünne Streifen schneiden, Peperoni entkernen und dünn schneiden. Auf einem Teller oder einer Platte anrichten und zusammen mit der Dippsauce servieren.
SchtiekhuusPfäffer
Rezept-Tipp
Schwarzer, weisser und grüner Pfeffer geschrotet, gemischt mit dem richtigen Anteil an gebrochenem Meersalz & einen Hauch Peperoncini machen diese Mischung zu etwas ganz besonderem. Für Fleisch, Fisch & Raclette und für alle die gerne urchigen Pfeffer haben.
Steak an grüner Pfeffersauce für 4 Portionen - 4 Hohrückensteak à 250g - Stedy SchtiekHuusPfäffer - 250ml Rahm - 1 Glas(100ml) grüner Pfeffer - 1 Esslöffel Butter - 1 Esslöffel Mehl Fleisch wie gewachsen, grillieren oder braten in der Pfanne. Jede Seite kurz aber kräftig anbraten. Nachher ca. 15 Minu-
ten bei mittlerer Hitze fertig garen. Erst jetzt würzen mit Stedy SchtiekHuusPfäffer, nach eigenem Geschmack, grob oder aus der Mühle. In Alufolie einpacken und warmstellen (verliert so weniger Fleischsaft) 1 Esslöffel Butter in heisse Pfanne und singen lassen, 1 Esslöffel Mehl anziehen und mit Rahm ablöschen, etwas einkochen lassen. Abgetropfter grüner Pfeffer dazugeben. Sauce in vorgewärmten Teller giessen, Steak einlegen und mit Sauce übergiessen, sofort servieren. Beilage: Country Fries (gewürzt mit HärdöpfelGwürz).
GüggeliGwürz
Rezept-Tipp
Feinster Paprika der höchsten Qualität, ausgesuchter Curry, Rosmarin, Zwiebeln, Macis, Curcuma und eine Prise Cayennepfeffer machen Sie Mischung einzigartig für Geflügel in allen Variationen. Passt hervorragend auch an Rind und Schweinfleisch Gerichte.
Pouletgeschnetzeltes für 4 Portionen - 750g grüne Spargeln - Stedy GüggeliGwürz - 600g Pouletgeschnetzeltes - 1 Zwiebel feingehackt, - 1/2dl Geflügelbouillon - 1 Becher(180g) Creme fraiche - 1/2 Zitrone - 1/4 Bund Dill (frisch) Bei den Spargeln die Spitzen ca. 5cm abschneiden, der Länge nach halbieren, restlichen Stangen, schräg in dünne Scheiben
schneiden. Pouletgeschnetzeltes würzen mit Stedy GüggeliGwürz. Öl in der Pfanne erhitzen. Portionenweise kräftig anbraten. Zugedeckt beiseite stellen. Spargeln und Zwiebeln in grosse Bratpfanne, oder Wok geben, 5 Minuten bei grösster Hitze knackig garen, Bouillon, Creme fraiche und Pouletfleisch zugeben. Kurz aufkochen und von der Hitzequelle wegnehmen. Zitrone mit Sparschäler dünn abschälen. Schale in dünne Streifen schneiden und zugeben. Das Gericht mit Zitronensaft, Dill, GüggeliGwürz, abschmecken und sofort servieren. Beilage: Reis oder Bratkartoffeln.
Pizza&PastaGwürz
Rezept-Tipp
Bringt das typische italienische Aroma an Ihre Gerichte. Tiefkühl- und frische Pizzas werden zu einem Gedicht. Erst nach dem backen würzen. Fein für Gratin, Tomatensaucen, Ravioli & Spaghetti. Aber auch in Salatsaucen und für Dippsaucen die perfekte Mischung. Bestens geeignet und getestet für die Anwendung im Steamer.
Antipasti für 4 Personen - 1 x Zuchhetti - 1 x Aubergine - 1 x Rote Peperoni - 1 x Gelbe Peperoni - 8 x frische Champignon - 2 x Zwiebeln - 2 x Tomaten - 3 x Knoblauchzehen - Olivenöl
Das Gemüse und die Pilze in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehen fein hacken. Eine Glasschale mit Olivenöl füllen, die gehakten Knoblauchzehen dazugeben und mit PizzaPastaGwürz abschmecken. Danach das Gemüse in die Schale legen und mit dem gewürzten Olivenöl das Gemüse und die Pilze anstreichen. Im Ofen oder auf dem Grill bei 180°C ca 30 Minuten garen, kalt stellen und kalt geniessen.
s‘Aroma
Rezept-Tipp
Die universelle Streuwürze zum verfeinern sämtlicher Gerichte. Aromatisch und ausgewogen im Geschmack, ohne künstlichen Zusatzstoffe. Enthält weniger Salz als die herkömmlichen Streuwürzen.
Kopfsalat mit Champignons und Croutons 2 x Teelöffel Senf 1 x Teelöffel Mayonaise 1 x Teelöffel s‘Aroma vom Stedy 3 dl Rotweinessig 1 dl Olivenöl 1 Kopfsalat 5 Champignons 3 Scheiben Brot
Erst den Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Dann die Champignons in Scheiben schneiden und anbraten. Brot in Würfel schneiden und in Butter cross rösten. Für das Dressing; Senf, Mayonaise, s‘Aroma, Rotweinessig und Olivenöl in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig rühren. Das Dressing abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser und Weißweinessig hinzugeben. Den Salat mit den Pilzen und den Croutons schön anrichten und das Dressing darüber geben. Mit
ZnüniGwürz Perfekte Mischung für den Znüni. Praktisch zum mitnehmen. Passt prima zu allen Sorten Gemüse, für Dipps, auf Frühstückseier, Spiegeleier und gekochte Eier. Anstelle von Streuwürze, mit einem kleineren Anteil Salz und ein bisschen mehr Traubenzucker, mit grünen und roten Peperoni Stückli.
ChäsGwürz Ausgesuchte Gewürze machen diese Mischung aus. Ganz ohne Salz ist es eine reine Gewürzmischung. Fein für Fondue & Raclette. Aber auch raffiniert an Salatsaucen, Bohnen, Röslichöhl und Tomatensaucen. Für Diabetiker geeignet.
DessertGwürz Sensationell zum zuckern von Apfelküchlein, Omeletten, Rahm, Erdbeeren oder sogar Milchreis und so weiter ... Oder anstelle von Zucker in das Kuchengebäck, Torten, u.s.w... Als Apèrogetränk oder in den Wintermonaten weiterhin der Geheimtipp für den feinen Glühwein, Glühmost und Tees.
Rezept-Tipp
Für eine Tasse Glühwein nehme man: 1/2 Wein, 1/2 Wasser 2 Teelöffel Glüehwy Gwürz dazu. warm machen geniessen! Für einen Liter Cooldrink: 3/4 Weisswein, warm machen mit 4 Teelöffel GlüehwyGwürz würzen, kalt stellen. Danach mit 1/4 Ginger Ale oder Mineralwasser auffüllen und mit einigen Zitronenscheiben und Eiswürfeln dekorieren und möglichst kalt servieren! Versprochen: Dieser Aperetiv wird nicht vergessen! Stedy „Z‘morge-Milch“: 2 Teelöffel in ein Glas kalte Milch geben und gut umrühren. So beginnt der perfekte Tag.
Huusgmachti Marinade Die Basis unserer Marinaden sind feinstes Rapsöl aus der Schweiz, gemischt mit ausgesuchten Zutaten, frischen Gewürzen und Kräutern aus den verschiedensten Ländern.
Möglichkeiten Ihr Fleisch zu würzen. Auf dem Tischgrill, kann sich jeder sein Fleisch selber marinieren und so seinen Gusto verwöhnen.
Geschmacklich abgestimmt und verfeinert mit diversen weiteren Zutaten wie Edelweinbrände oder lokale Biere, erhalten Sie schon beim Marinieren die Gewissheit, dass Sie auf feinste Art würzen.
Alle Marinaden sind ohne Geschmacksverstärker, auf natürlicher Basis ohne chemische Zusätze, 2 Jahre ungekühlt haltbar auch wenn Sie geöffnet wurden.
Unsere Marinaden tropfen nicht auf dem Grill, da wir den Ölanteil in der richtigen Menge dosieren und mit wenig Wasser arbeiten. Aus diesem Grund sind unsere Marinaden auch wunderbar in der Pfanne anzuwenden. Das gibt Ihnen eine Vielzahl weiterer
Die Anwendung ist denkbar einfach: Fleisch dünn einstreichen, maximal 80 Gramm pro Kilo und gleich danach braten. Bei grösseren Fleischstücken ab 400 Gramm eine Nacht mariniert im Kühlschrank aufbewahren, damit Sie fein einziehen kann.
Cognac Marinade Bestimmt die edelste Marinade von Stedy. Als Grundlage dient die Metzgermeister Marinade, unserer Hausmischung Nummer 1. Diese wird unter anderem mit zusätzlich 2% echtem 3*** Cognac verfeinert. Für alle Fleischsorten geeignet, insbesondere für edle Fleischstücke, aufgrund der perfekten Harmonie zwischen dem Aroma dieser Marinade und dem verwendeten Fleischstück. Probieren Sie diese Marinade mit einem Kalbssteak und Sie werden begeistert sein. Auch Rind- & Schweinefleisch wird zum Festessen mit der exzellenten Cognac Marinade.
Honig Marinade Mit 33% feinstem Bienenhonig in der Rezeptur. Die feine, genau richtige Marinade für Poulet und Schweinefleisch. Chicken Wings werden zur süssen Versuchung und Sparerips zu einer Sensation. Auch geeignet für den Wok um asiatischen Gerichten den süss-würzigen Geschmack zu verleihen. Das Fleisch ungewürzt anbraten. Danach mit Honigmarinade einstreichen und fertig braten oder grillieren, damit das feine Honigaroma erhalten bleibt. Die Schweinshaxe vorgaren im Backofen, zum Schluss mit der Honigmarinade marinieren und überbacken, gibt dem Gericht eine feine Kruste.
Scheff Marinade Peter Stettler’s neuste Kreation. Mehr als 9 Monate wurde an dieser Marinade entwickelt, getüfftelt, probiert und verfeinert bis Sie so war wie Sie heute ist: “à la Scheff”. Nicht alleine die mit grosser Sorgfalt ausgewählten 39 Zutaten, machen den unwiderstehlichen Geschmack dieser Marinade aus. Auch das Zusammenspiel zwischen dem Fleisch & dem beinahe parfümartigen Aroma dieser Marinade wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Ein sicheres Gelingen und viele Komplimente können wir Ihnen jetzt schon voraussagen!
Chnobli Marinade Über 10% feinstes Knoblauch Pulver sorgen für die typische Note. Bestens geeignet, um Dipp- & Salatsaucen den extravaganten Knoblauchgeschmack einzuhauchen. Eingestrichen am Fleisch unverkennbarer Geschmack nach Knoblauch für alle Liebhaber der feinen Knolle. Bestens für Lamm-, Pferd-, Schwein- und Pouletfleisch. Mit Butter gemischt erhalten Sie einen feinen Knoblibutter. Diesen auf‘s Brot streichen und grillieren für ein vorzügliches „Chnoblibrot“.
Metzger Marinade Bei jedem Metzger im Programm unsere „Hausmischung Nummer 1“. Diese Marinade war vor 28 Jahren der Durchbruch von Stedy. Bestimmt haben Sie diese Marinade auch schon gegessen. Bei den meisten grossen Fleischanbietern und Verarbeitern ist sie nicht mehr wegzudenken. Der ausgewogene Geschmack eignet sich bestens für alle Fleischsorten. Vom Rind- übers Kalb- bis hin zum Schweinefleisch und auch das Güggeli wird besonders fein.
Hergestellt nach einer alten, traditionellen Rezeptur. Als Paste wie früher „di feini Suppe vom Grosi“
FleischBouillon
GemüseBouillon
Mit dem echten Fleischgeschmack, natürlichen Zutaten und der wunderbaren Fleischnote. Unverzichtbar für Fondue Chinoise, Kraftbrühen oder einfach eine feine aromatisierung von Speisen wie Kartoffelsalat und vielem mehr. Sehr ergiebig und einfach in der Anwendung.
Fettfrei, mit Meersalz und frischen Kräu Kräutern. Genial als Basis für Suppen- und Salatsaucen, fein zum Nüdeli Choche. Kalt löslich zur vielseitigen Anwendung. Beide Sorten eignen sich hervorragend auch einfach als Suppe zum schlürfen, wenns so richtig hudelt draussen.
Wie frisch usem Garte - feini ChuchiChrütli Die ChuchiChrütli von Stedy werden von
Geschmack, wie von frisch geschnittenen
ausgesuchten Betrieben auf sorgfältige
Kräutern aus dem Garten.
Weise angebaut. Direkt nach der Ernte wird
Sparsame Anwendung wie frische Kräuter:
das frische Kraut gewaschen und geschnit-
in Suppen, Saucen & Salaten.
ten. Um den feinen frischen Geschmack zu behalten, werden Sie in einem Tunnel bei
Die Abfüllmenge entspricht dem 10 - 15
-180° gefriergetrocknet. Dabei wird nur das
fachen Frischgewicht, keine Rüstabfälle
Wasser entzogen, der volle Geschmack & die
oder Unbrauchbares. Reines, feines Kraut.
schöne Farbe bleiben erhalten.
Deshalb sparsam dosieren, direkt nach
Sobald wieder Feuchtigkeit dazukommt,
Gebrauch gut verschliessen.
erwacht das gartenfrische Aroma. Das Resultat stellt jeder sofort fest; wird nun
100% reine Kräuter ohne Salz oder Gewür-
die Salatsauce mit den Stedy-Salatkräutern
ze somit:
oder der Hüttenkäse mit Stedy Quarkkräu-
GLUTEN- & LACTOSE FREI
tern gewürzt, erhalten die Speisen einen
OHNE SALZ
Schnittlauch
Zwiebeln
Petersilie
Knoblauch
In Saucen, für Salate. Als Dekoration und für den Geschmack.
In Braten- oder Salatsaucen, fein zum Raclette und in Dippsaucen.
In Saucen, über den Salat und in Dippsaucen.
In die Salatsauce, ins Fondue, für extravagannte Dippsaucen. In Olivenöl einlegen für „Aglio Olio“.
Reiner Schnittlauch, gefriergetrocknet. Aroma- & Lichtgeschützt verpackt.
Reine Zwiebeln, gefriergetrocknet. Aroma- & Lichtgeschützt verpackt.
Reine Petersilie, gefriergetrocknet. Aroma- & Lichtgeschützt verpackt.
Reiner Knoblauch, gewürfelt, gefriergetrocknet. Aroma- & Lichtgeschützt verpackt.
Basilikum
Salatkräuter
Quarkkräuter
Für die Tomatensauce, über den Tomatensalat, in Dippsaucen.
Feine Mischung für Ihre Salat- und Dippsaucen. Fein zusammengestellt für Sie mit gefriergetrockneten Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch und Liebstöckel.
Feiner Quark aus der Käserei oder ein Sauerahm mit diesen Kräutern gemischt... Ausgesuchte Mischung aus gefriergetrockneten Kräutern Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, schwarzem Pfeffer, Thymian und Mayoran.
Reiner Basilikum gefriergetrocknet. Aroma- & Lichtgeschützt verpackt.
Italienische Kräuter
Viva Italia... Für Nudelgerichte, italienische Salatsaucen oder einfach zum garnieren. Nach original Rezeptur gemischt aus gefriergetrockneten Kräutern: Zwiebeln, Knoblauch, Mayoran, Petersilie, Oregano und Rosmarin.
Herbs de Provençe, für Ihre Feriengenüsse... Für Dippsaucen, in die Salatsauce oder auf Kartoffeln Raffinierte Mischung aus gefriergetrockne-ten Kräutern: Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Mayoran und schwarzem Pfeffer.
Rezept-Tipp
Provençale Kräuter
Nudlefäscht mit Rahmsauce und Speckwürfeli 4 Personen
Speckwürfeli in der Bratpfanne leicht anbraten und warmstellen. 1 Esslöffel Butter in heisse Pfanne und singen lassen, 1Essölffel Mehl anziehen und mit Rahm ablöschen. Etwas einkochen lassen und mit Stedy Pizza&PastaGwürz nach eigenem Gusto würzen. 2 Liter Wasser kochen, 4 Esslöffel Warmgestellte Nudeln und HärdöpfelGwürz an Stelle von Salz Speckwürfeli, in Pfanne geben aufkochen. Nudeln dazugeben und die Sauce daruntermischen. und ca. 12 Minuten ziehen lassen, Leicht mit Pizza&PastaGwürz abgiessen und warmstellen. überstreuen und sofort servieren. - 250g Stedy ital. Nudeln - Stedy Pizza & PastaGwürz - Stedy HärdöpfelGwürz - 250g Speckwürfeli - 1 EL Butter - 1 EL Mehl - 250ml Rahm
Unsere Frischprodukte Sandwichsaucen gibt es vermutlich mehr als Sterne am Himmel... und trotzdem kann hier gerade Stedy trumpfen. Unsere Saucen werden auf der Basis von Erbsenproteinen ohne Eier und somit Cholesterinfrei produziert. Durch unsere ausgeklügelte Rezeptur, tropfen die Saucen weniger aus dem Sandwich heraus und verbinden sich besser mit dem Fleisch. So sind sie der Hit im Hamburger, zum Fondue Chinoise & Bourguignonne oder zum Raclette zu den Pommes und zu Wurst und Käse. Ursprung war „die Bescht“ welche wir vor über 4 Jahren extra für den lokalen Fussballverein gemischt haben. In der Zwischenzeit ist sie an vielen Take Away‘s beliebt und begeistert Haushalte landauf und landab. Die Familie um 3 weitere Saucen gewachsen
und begeistert nun auch die „schärferen“ unter uns... Unsere 3 „Café de Paris“ in den Varianten Kräuter, Chnobli und Chilli auf das Fleisch, zum überbacken oder einfach auf‘s Brot streichen. Die Salatsauce kommt schlicht und einfach aus der Feder von Mami Stettler. Thurgauer Moschter Salatsauce darum, weil Sie neben feinstem Sonnenblumenöl auch ausgesuchten Thurgauer Apfelessig enthält. Frische Zwiebeln, ein bisschen Knoblauch und die frischen Stedy Salatkräuter tun Ihr weiteres... Gut gekühlt ist sie eine perfekte Dippsauce und am Salat schlichtweg ein Erlebnis.
di Bescht
di Peppig
di Giggerig
Eine Sauce für Schnitzelbrot, als Dippsauce oder verdünnt mit Sonnenblumenöl und Balsamico Essig als American Salatdressing. Die feinen gefriergetrockneten Kräutern, Stedynaise, Schnittlauch und echtem *** Cognac. Wie eine Cocktail Sauce... aber ein bisschen besser!
Mit frischem Schnittlauch, gebrochenen Peperoncini und Cayennepfeffer für das Feuer am Fleisch und am Käse. Verdünnt mit Balsamico Essig für ein rassiges Dressing. Fein über frisch gekochte Pasta anstelle Tomatensauce. „Chli schärfer...“
Süss,scharf, passt zu allen asiatischen Gerichten. Fein zu Güggeli. Zutaten: Chilichoten, Reisessig mit Knoblauch und Salz. „Süss & Rassig“
di Tüüflisch
Chili Anteil von 30% feuert schon mal fein, ist aber immer noch „essbar“. Bitte Vorsicht beim ersten Genuss. Passt für alle und an alles was scharf sein soll! „Richtig scharf!“
Café de Paris
Café de Paris
Mit feinen, ausgesuchten Kräutern, Der Typische Café de Paris. Schön schaumig geschlagen. Würzen Sie mit weniger Salz eine Tomatensuppe und lassen Sie einen Café de Paris darüber verlaufen. Beim Raclette direkt den Käse im Pfännchen oder das Gemüse im Backofen mit Café de Paris überbacken.
Das typische Knoblauch Aroma kommt hier voll zur Geltung. Schön schaumig geschlagen. Überbacken Sie das fertige Stück Fleisch („Entrecôte Café de Paris“ oder „Filet Café de Paris“).
Chrüter
Chnobli
Café de Paris
Chili
Chilipulver, Cayennepfeffer um genau zu sein geben den rassigen Geschmack an diesen Café de Paris. Schön schaumig geschlagen. Geben Sie den Café de Paris auch mal über die fertigen Teigwaren, schmelzen Sie ihn zusammen mit Raclette und überbacken Sie Gemüse.
Thurgauer
MoschterSalatsauce
Nach dem Hausrezept von Mami Stettler: Das Salatdressing mit frischen Zwiebeln, frischem Knoblauch, Apfelessig, Sonnenblumenöl und echten Stedy Salatkräutern. Frischer Geschmack für alle Salate und als Dippsauce für Gemüse.
Sind Si scho uf üsere Siite?
Unsere Website, tagesaktuell, mit Neuheiten, Aktionen und Gutscheinen zum einlösen. Für Sie neu gestaltet, der Ladenfinder, damit Sie sehen, wo unsere Produkte erhältlich sind. Unser Rezeptnewsletter begeistert Sie und Ihre Freunde mit ausgefallen Rezept Tips alle 2 Wochen.
www.facebook.com/stedy Neue Events, neue Produkte, Umfragen und Rezeptwettbewerbe finden hier statt. Als kleine Gewürzmanufaktur ist für uns der Austausch mit allen Kunden, wichtig & wertvoll. Ausserdem sind wir immer gespannt auf neue Rezepte von unseren Kunden.
www.youtube.com/stedy Aktuelle Produkttests, unser Auftritt in Kochsendungen, aber auch Filme aus unserer Produktion stellen wir unter youtube.com online. Für nächstes Jahr ist bereits ein Video Wettbewerb geplant... Folgen Sie unseren Videos und Sie lernen viel Neues über Stedy.
Chömed si üs cho bsueche...
Besuchen Sie unsere kleine Manufaktur im Herzen vom Thurgau. Stedy hat jeden Tag „offene“ Türen. Unser Fabrikladen in Weinfelden, hat von Montag bis Freitag geöffnet. Schmöcke & Probiere inklusive, haben wir doch für Sie alle Stedy Produkte ausgestellt. Oft sogar Neuheiten, die es noch nicht im Laden zu kaufen gibt... Natürlich geben wir Ihnen auch gerne Auskunft über die Produkte. Wie wärs mit einem Gewürzmischkurs für Sie und Ihre Kollegen? Ab 20 Personen organisieren wir für Sie gerne eine Führung oder einen Gewürzmischkurs. Kontaktieren Sie uns. Gerne stellen wir für Sie ein Programm zusammen. Selbstverständlich kann auch die Produktion besichtigt werden: 2 grosse Bildschirme zeigen live was in der Produktion und in der Abfüllerei verarbeitet wird. Stedy Gwürz AG Gaswerkstrasse 13 8570 Weinfelden Infoline: 071 655 15 90 Email: service@stedy.ch Internet: www.stedy.ch
Fabriklade Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 08.00 - 12.00 Uhr 13.30 - 18.00 Uhr Samstag: geschlossen
Ausschnitt aus unseren Referenzen Z ET MG A
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