MATERIA DE TOXICOLOGIA

TOXICOLOGÍA

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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UNIDAD 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES TEMA 2: TOXICOLOGÍA GENERAL TÉRMINOS: TÓXICO O VENENO: cualquier sustancia o elemento cenobítico que ingerido, inhalado aplicado, inyectado o absorbido es capaz por susu propiedades físicas o químicas de producir alteraciones en orgánicas y funcionales y la muerte.

OTRAS DEFINICIONES:  Una sustancia ajena a un organismo vivo que puede interferir con alguna función de éste; ocasionando algún efecto, que puede ir desde mínimo hasta la muerte.  A la capacidad intrínseca de una sustancia de producir un daño le llamamos toxicidad. La presencia de sustancias toxicas en un medio ambiente constituye un !PELIGRO! Ejemplos: 1. Plomo y sus derivados, 2. Cloro, 3. Alcohol metílico, 4. Estireno 5. Tolueno 6. Tricloroetileno 7. Monóxido de carbono, 8. Fenol, 9. Acetona 10. Ácido sulfhídrico “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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Acetato de vinilo Anhídrido sulfuroso Anilina Aluminio Americio Amoníaco Cianuro Cinc Clorofenoles Cloroformo

TOXICOLOGÍA: es el estudio de los agentes tóxicos y químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos que estamos en contacto.

Es la ciencia que estudia los tóxicos y las intoxicaciones.

Comprende: origen y propiedades, mecanismos de acción, consecuencias de sus efectos lesivos, métodos analíticos, cualitativos y cuantitativos, prevención, medidas profilácticas, y tratamiento general.

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IMPORTANCIA TOXICOLÓGICA: Manipular dosis para no causar envenenamiento.

La cantidad de tóxico que ingresa a una persona en unidad de tiempo, capaz de producir un efecto.

AL ORGANISMO:  Vía digestiva,  Vía respiratoria,  Vía absorción cutánea.

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Es la más común, puesto que los tóxicos se mezclan con el aire que respiramos, llegando a través de los pulmones, a todo el resto del organismo por el torrente sanguíneo.

ETAPAS DE LA INTOXICACIÓN POR VIA RESPIRATORIA: 1. Fase de la exposición: Influencia del medioambiente y del tóxico, en la absorción del mismo.

2. Toxicocinetica: Transporte por fluidos corporales, acumulación en tejidos y órganos, biotransformación y eliminación.

3. Toxicodinamia: interacción de los tóxicos a nivel molecular o iónico con los sitios específicos de la célula o de su interior (receptores) con el resultado último del efecto tóxico.

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No sólo por la ingesta directa del producto, sino a través de elementos contaminados que llevamos hasta nuestra boca y nariz. Estos contaminantes ingresan a nuestro organismo mezclados con la saliva.

La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido todos los mismos alimentos. Es más común después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones sociales o restaurantes.

No sólo por la ingesta directa del producto, sino a través de elementos contaminados que llevamos hasta nuestra boca y nariz.

Muchos contaminantes pueden ingresar al torrente sanguíneo a través de los poros de nuestra piel. La piel representa una capa de protección, que cuando pierde su integridad, puede facilitar el ingreso de contaminantes al organismo.

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DEL ESTUDIO DE LA TOXICOLOGÍA Es de las pocas ciencias que estudia a la vez aspectos básicos y aplicados HISTORIA Prehistoria: Existía la Toxicología en cuanto que los hombres usaban venenos de plantas y animales para la caza, la guerra, el asesinato. Primera referencia escrita: Papiro de Ebers (año 1500 a de C), referencia a venenos tan conocidos como la cicuta, el opio, metales como el plomo, cobre, antimonio y alcaloides como la belladona y la digital.

Grecia antigua: los venenos eran un modo de ejecución del estado (la cicuta de Sócrates, 399 a de C). Renacimiento italiano: Los Borgia. La toxicología moderna, como hoy se entiende, comenzó hacia 1850 con la explosión de la ciencia, el desarrollo de anestésicos, desinfectantes y otras sustancias químicas y se ha desarrollado de manera exponencial en los últimos 30- 50 años.

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DE LA TOXICOLOGÍA Antes de cristo: Comienza con el hombre y su alimentación primitiva (ciertos frutos causan la muerte) y utiliza la Toxicología como arma de caza; flechas y arcos con veneno.

En Egipto: los sacerdotes eran los conocedores de los venenos y sus depositarios.

En Grecia: el veneno se emplea como arma de ejecución y es el estado el depositario de los venenos. La muerte de Sócrates descrita por Platón quien muere envenenado por la cicuta.

En la época del renacimiento: en Italia, Maddam Toffana con el acqua de toffana, preparaba cosméticos con arsénico y los suministraba con claras indicaciones para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las víctimas previamente seleccionadas para su eliminación.

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Ladislao, rey de Nápoles Se dice que murió a consecuencia del veneno depositado en sus genitales por su amante.

La marquesa de Brinvilliers Ajusticiada en 1679; conocida como la primera envenenadora en serie Ella y su amante asesinaron a muchas personas.

La Voisin Mujer Famosa envenenadora, intento de envenenamiento de Luis XIV.

1836, MARSH, descubre un procedimiento para investigar arsénico

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En Colombia, 1967, la toxicología toma verdadera importancia a raíz de una intoxicación masiva en Chiquinquirá con Paratión, fueron grandes los aportes del doctor Darío Córdoba, profesor y fundador de la cátedra de toxicología clínica en la Universidad de Antioquia.

Intoxicaciones masivas con plaguicidas ocurridas en Colombia hasta 1998. La primera ocurrió en Chiquinquirá (Boyacá) en 1967 e involucró a más de 500 personas, de los cuales 165 requirieron tratamiento hospitalario y 63 murieron. La segunda ocurrió en Puerto López (Meta) en 1970 y tuvo 190 intoxicados, de los cuales 157 requirieron tratamiento médico y 7 murieron.

El tercer caso ocurrió en Pasto (Nariño) en 1977 y tuvo como consecuencia más de 300 intoxicados, con 120 hospitalizados y 15 muertos.

En los casos de Chiquinquirá y Pasto los plaguicidas que provocaron la intoxicación fueron metil-paratión y paratión respectivamente, mientras que en el caso de Puerto López solo se conoce que fue un plaguicida organofosforado. Los 3 casos de intoxicación masiva ocurrieron por consumo de alimentos contaminados.

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PARACELSO Y SU FRASE “NADA ES VENENO, TODO ES VENENO, LA DIFERENCIA ESTA EN LA DOSIS” La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publicó su Tratado De Toxicología General. se reconoce como el PADRE de la TOXICOLOGIA moderna, basándose en la parte analítica.

Siglo XVIII, el veneno se democratiza, surge la necesidad de descubrir y aislar el veneno.

En el siglo XV, 1ª aproximación científica sobre los tóxicos, son famosos estudios de Paracelso sobre dosis – efecto.

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.

Esta célebre frase de Paracelso (1493 - 1541), alquimista heterodoxo en cuyas ideas se basaron los iatroquímicos del siglo XVII, es muy acertada Al crecer en una región minera fue familiarizándose con las propiedades de los metales y sus compuestos, que según él eran superiores a los remedios de hierbas utilizados por los médicos ortodoxos.

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Paracelso pasó la mayor parte de su vida disputando violentamente con los médicos de la época, y en el proceso fundó la ciencia de la iatroquímica o uso de las medicinas químicas, precursora de la farmacología.

Rechazó las creencias médicas de su época afirmando que las enfermedades se debían a agentes externos del cuerpo y que podían ser combatidas por medio de sustancias químicas. En este aspecto fue el primero en utilizar el mercurio para el tratamiento de la sífilis, prefigurando en definitiva el tratamiento con Salvarsan que se instalaría en 1909.

Declaró, entre otras cosas, que la "enfermedad de los mineros" (silicosis) era el resultado de respirar vapores de metales y no un castigo a pecados personales administrado por los espíritus montañeses como se creía.

Fue el primero en describir el zinc.

• En 1564 publicó una Trilogía. La primer parte de la obra consiste en las Siete Defensas, de la que la más conocida es la tercera, en la que hace una apología del uso de venenos en sus prescripciones y establece uno de los más importantes pensamientos toxicológicos de todos los tiempos. Aunque escrito en alemán, se hizo famosa la traducción latina anotada al margen: Hoy, grabado sobre una rota pirámide de mármol blanco en el cementerio del hospital de San Sebastián de Salzburgo, puede leerse: "Aquí está sepultado Felipe Teofrasto, reputado doctor en medicina, que con arte maravillosa curó horribles heridas, la lepra, la gota, la hidropesía y otras enfermedades contagiosas del cuerpo". No se hace mención alguna a sus aportes a la toxicología.

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BIOGRAFIA DEL REY LADISLAO DE NÁPOLES Y QUE LE PASÓ Ladislao I de Anjou-Durazzo llamado el Liberal (Nápoles, 11 de julio de 1376 - Nápoles, 6 de agosto de 1414). Rey de Nápoles (1386 1390 y 1399 - 1414).

Ahora bien, los llamados reyes de los venenos, cuyo uso no admite, salvo excepciones, duda alguna sobre la intencionalidad (el arsénico se utilizaba para curar las sífilis), eran el cianuro y el arsénico, hasta el punto de que a éste último se le ha llamado polvos de sucesión.

Venenos hay muchos, cualquier sustancia inocua lo puede ser cuando la dosis es la precisa; la sangre de toro por ejemplo es mencionada como un potente tóxico, o el azafrán mismo o el mercurio (Plinio lo llama veneno universal) e incluso el estaño, y hasta se dijo que el tomate. En efecto, los tomates y el vino formaron una extraña familia.

Por lo visto el uso repetido de alimentos ácidos como el tomate o alcohólicos como el vino, sobre platos y vasos de estaño, producían la oxidación del metal y ello acarreaba frecuentes envenenamientos.

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Lo curioso del caso es que se pensó que el veneno provenía de los tomates que, durante mucho tiempo, figuraron como alimentos peligrosos. Véase el caso del Reino de Napoles que los consideró proscritos hasta el siglo XVII.

LA MUERTE DEL REY LADISLAO DE NÁPOLES Otro muerto ilustre fue el rey Ladislao de Nápoles, su asesinato recuerda en parte a los métodos utilizados por Chandragupta, aquel que utilizaba a jovencitos ponzoñosos en la India. Pues bien, este hombre era bastante aficionado a las aventuras galantes. Al padre de una de sus amantes se le ocurrió frotar los órganos sexuales de su hija con un producto que resulto ser venenoso, aunque las intenciones del hombre eran más bien inocentes; esperaba que el compuesto fuera capaz de hechizar al rey, haciendo más estrecha la relación de su hija con el monarca.

Tras un encuentro íntimo el Rey moriría al llegar a Nápoles.

Con la intención de evitar cualquier veneno se decía que el Duque de Berry, uno de los hombres más ricos de Francia, poseía una piedra capaz de localizar las sustancias venenosas ya que cambiaba de color. Lo que parecer ser más bien una patraña con la que se pretendía desalentar eventuales conspiraciones.

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NERÓN EL PADRE DE LA TOXICOLOGÍA La historia de la Toxicología es tan antigua como la humanidad. Ante la necesidad de alimentarse, el ser humano se vio obligado a consumir los productos que encontraba a su alcance, adquirió con ello la experiencia de que algunos resultaban perjudiciales, conoció los envenenamientos por sus efectos mortales.

Surge de esta manera la primera aplicación de los venenos como arma de caza, lo cual da origen al nombre de Toxicología (flecha envenenada).

Etimológicamente la palabra se deriva del latín toxicum (veneno) y esta del griego toxik (o)- τοξικόν gr. 'veneno de flechas', 'veneno' + -logí (ā) -λογία gr. 'estudio'. Se han encontrado puntas de lanzas y flechas del Paleolítico empleadas para la caza, impregnadas en sustancias tóxicas de origen animal y vegetal. Se encontraban entre los venenos el del Tejo (Taxusbaccata), Eléboro (Helleborusviridis, H. foetidus y H. níger) que combina las propiedades tetanizantes en el músculo estriado con bradicardia e hipotensión a nivel cardiovascular.

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LA TOXICOLOGÍA EN LA EDAD MODERNA En la Edad Moderna (siglos XV-XVIII) se encuentran publicaciones con una intención de aproximación científica al tema.

Un hecho relevante en esta época, fue el trabajo de Paracelso (14911541).

Médico alemán, profesor de la Universidad de Basilea en el siglo XVI Su verdadero nombre era Felipe Aureolo TheofrastoBombasto de Hohemheim), con estudios sobre dosis.

Este destacado investigador fue pionero en emplear el concepto de dosis con sentido cuantitativo.  Desarrolló trabajos sobre el éter y la yatroquímica.  Se anticipó a señalar la posibilidad de que ciertos venenos administrados a dosis adecuadas podían actuar como medicamentos.  Fue el primero en describir y nombrar el zinc (zincum).

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LA CICUTA PLANTA VENENOSA EN LA HISTORIA Cicuta es un género de plantas de la familia Apiaceae que comprende cuatro especies de plantas muy venenosas, todas nativas del hemisferio norte.

Al hablar de cicuta (coniummaculatum) todos pensamos en un potente veneno. Los antiguos griegos utilizaban la planta para matar a los condenados a morir. De hecho, pasó a la historia gracias a Sócrates, ilustre personaje que perdió la vida bebiendo una infusión de esta planta. Juzgado por no reconocer a los dioses atenienses y por, supuestamente, corromper a la juventud, el gran filósofo griego fue condenado a morir ingiriendo el potente veneno.

TOXICIDAD DE LA PLANTA CICUTA: Toda la planta contiene alcaloides, entre los que se destacan glucósidos flavónicos y cumarínicos y un aceite esencial, además de la coniceina y la coniína (también llamada conina, conicina o cicutina) una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema nervioso central produciendo el llamado "cicutismo".

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El efecto de esta toxina es semejante al curare. La concentración de la misma varía según la etapa de maduración y las condiciones climáticas, encontrándose principalmente en los frutos verdes (0,73-0,98%), seguidos de los frutos maduros (0,50%) y hallándose en menor proporción en las flores (0,09-0,24%).

Debido a la conina, el principio activo más importante de la planta, la cicuta puede proporcionar un efecto sedante muy pronunciado.

Este efecto se ha utilizado en farmacología como analgésico en dolores muy intensos (cáncer, migrañas, neuralgias,...)

Como anestésico local administrado por vía tópica, ya que la conina se absorbe por la piel. De todos modos, hoy en día su uso farmacológico es muy limitado ya que la frontera entre dosis terapéutica y dosis tóxica es muy fácil de cruzar.

Las propiedades venenosas de la cicuta se conocen desde la antigüedad, y es sobradamente conocido que los griegos usaban su pócima para ser bebida por los condenados a muerte. Sócrates la hizo universalmente famosa.

La cicuta, que según los griegos producía la muerte sin estridencias ni sufrimientos inútiles y que evitaba un espectáculo sangriento, fue en este pueblo cultor de la belleza, el veneno que se utilizó de preferencia para la ejecución de los condenados a muerte.

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Hace ya veinticinco siglos, en Atenas tuvo efecto un proceso político que aún hoy es considerado como uno de los acontecimientos más importantes de la historia; encontrando en el veneno la culminación del mismo.

Un anciano sencillo y afable, que jamás ocupó un cargo social o político importante y que sólo abandonó su ciudad natal durante el servicio militar, por haber criticado la tiranía que Critias ejercía sobre Atenas, fue acusado de corromper a la juventud con sus ideas y máximas contrarias a la organización de la República siendo por ello condenado a muerte. Se llamaba Sócrates (470 - 399). Aquel que legó a sus discípulos ideas que se plasmaron en algunas frases tan célebres como que "el hombre malvado no lo es por nacimiento, sino por falta de cultura".

Según relatara Platón, su fiel discípulo quien nos legara su obra, el guardia encargado de darle el veneno no pudo dominar sus sentimientos, y a último momento y llorando dijo: “Tuve muchas ocasiones de ver que eres el hombre más generoso y apacible y el mejor de cuantos entraron en estos lugares”.

Conocedor de su trabajo, cuando el condenado le preguntó: “Bien, amigo mío, tú que estás al corriente, dime ¿que es lo que tengo que hacer?, le respondió el verdugo: “Nada especial. Después de haber bebido, pasea un poco, hasta que las piernas se vuelvan pesadas. Luego, quédate tendido.

El resto viene por sus pasos”.

Muerte de Sócrates (1787)

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BREVE RESEÑA DE LOS DESASTRES TÓXICOS EN LA HISTORIA: DESASTRES TÓXICOS HUMANOS:

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DESASTRES ECOTÓXICOS

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INTRODUCCIÓN A LOS DESASTRES TÓXICOS MÁS CONOCIDOS DEL MUNDO 1. Accidente nuclear de Chernóbil El accidente de la central Vladímir Ilich Lenin (a 18 kilómetros de la ciudad de Chernóbil, actual Ucrania) se considera, junto al de Fukushima I de 2011, como el más grave en la Escala Internacional de Accidentes Nucleares (INES). El 26 de abril de 1986 una grave explosión en el cuarto reactor de la central expulsaba diversos materiales tóxicos y radiactivos que se estimó en unas 500 veces mayor que el liberado por la bomba atómica de Hiroshima. Millones de personas sufrieron en diversos grados sus efectos, según datos de la Asociación Mundial Nuclear.

El fotógrafo y cineasta inglés Danny Cooke ha filmado desde el aire la ciudad fantasma de Pripiat, ubicada a tan solo tres klómetros de la central que hace 29 años provocó el mayor desastre nuclear de la historia

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2. Contaminación en el delta del Níger El delta del Níger es el más grande de los humedales de África. Contiene una de las mayores concentraciones de biodiversidad del planeta, y sus cultivos, sus árboles o sus peces han sido el sustento tradicional de sus habitantes. Los derrames de la industria petrolera, así como el impacto ambiental de la construcción de represas, están contribuyendo a la destrucción de esta riqueza natural.

3. Derrame de crudo en el golfo de México La plataforma petrolífera DeepwaterHorizon, perteneciente a British Petroleum (BP), explotaba el 22 de abril de 2010 a unos 75 kilómetros de la costa de Luisiana, en el golfo de México. Se considera el mayor derrame de petróleo accidental marino en la historia de dicha industria. Once personas perdieron la vida y se estima que se derramó una cantidad de 4,9 millones de barriles.

4. Escape químico en Bhopal La noche del 2 al 3 de diciembre de 1984 se producía en Bhopal (India) uno de los peores desastres industriales del mundo. La planta de pesticidas de la empresa UnionCarbide India Limited (UCIL) sufría un accidente que provocaba fugas de diversos gases y productos químicos tóxicos. Se estima que murieron entre 3.000 y 4.000 personas y unas 50.000 padecieron diversas enfermedades.

5. Fuga de dioxinas en Seveso “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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El 10 de julio de 1976 una explosión en una planta de fabricación de pesticidas lanzó una masa de vapores con TCDD (una clase de dioxina) a la cercana ciudad de Seveso (Italia). Unas 37.000 personas estuvieron expuestas a los niveles más altos registrados de esta sustancia, considerada tóxica y cancerígena, y más de 80.000 animales se sacrificaron para evitar la contaminación de la cadena alimentaria.

6. Incendios en los pozos petroleros de Kuwait En 1991, en la Guerra del Golfo, el ejército iraquí incendió más de 600 pozos petroleros al retirarse de Kuwait. Alrededor de seis millones de barriles de petróleo se perdieron entre enero y noviembre. Los incendios causaron una fuerte contaminación del suelo y del aire y tuvieron que invertirse más de mil millones de dólares para extinguirlos.

7. Marea negra del Exxon Valdez El 24 de marzo de 1989 el petrolero Exxon Valdez encallaba con el arrecife Bligh (Alaska) y derramaba más de 40 millones de litros de petróleo en una zona de alto valor ecológico. Considerada una de las peores mareas negras de la historia.

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8. Vertedero electrónico en Guiyu La localidad de Guiyu (China) alberga el mayor vertedero de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) del mundo. La falta de condiciones adecuadas para el correcto tratamiento de estos desechos con sustancias peligrosas provoca el envenenamiento por plomo del 88% de los niños de la región y la elevación de la tasa de abortos involuntarios.

9. Derrame tóxico en Aznalcóllar El 25 de abril de 1998 la balsa de almacenamiento de residuos peligrosos de la mina de pirita de Aznalcóllar (Sevilla) se rompía y causaba una riada de seis millones de metros cúbicos de aguas ácidas y lodos tóxicos. El vertido afectó al río Guadiamar y llegó hasta los aledaños del Espacio Natural de Doñana. Varias toneladas de peces murieron y la zona afectada quedó contaminada durante años.

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Dzerzhinsk, Rusia: Esta pequeña ciudad tiene una historia ya marcada en cuanto a contaminación se refiere, ya que durante la Guerra Fría fue un centro muy importante de fabricación de armas químicas.

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TOXICO O VENENO: cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado, inyectado o absorbido, es capaz por sus propiedades físicas o químicas de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la muerte.

ESTUPEFACIENTE: droga que actúa en el sistema nervioso central produce dependencia y tolerancia.

PSICOACTIVO:

a

nivel

del sistema nerviosos central estimulando o deprimiéndolo.

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DEPENDENCIA FÍSICA: son manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume la droga.

DROGA DESDE EL PUNTO DE VISTA QUÍMICO: es la materia prima de origen vegetal, animal o mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.

DROGA DESDE EL PUNTO DE VISTA SOCIAL: Toda sustancia que actúa sobre el SNC para deprimir sus funciones, llamada sustancia psicoactiva; es automedicada, se usa a altas dosis y produce dependencia física y psicológica, además son de uso ilícito.

FÁRMACO Y PRINCIPIO ACTIVO: agente con propiedades biológicas su aceptabilidad aplicación terapéutica.

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MEDACAMENTO: Un medicamento es una sustancia o preparado que tiene propiedades curativas o preventivas.es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus excipientes.

EXCIPIENTE: sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes para su presentación, conservación, administración o absorción.

DEPENDENCIA PSÍQUICA: es incontrolable de consumir droga.

la

compulsión,

deseo

SÍNDROME DE ABSTINENCIA: son las manifestaciones físicas incontrolables que se producen ante la ausencia de una droga.

TOLERANCIA: es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.

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DOSIS AGUDA: cuando el elemento tóxico organismo de una vez o en muy corto tiempo.

ingresa

al

DOSIS CRÓNICA: cuando el elemneto tóxico ingresa al organismo en recesivas repeticiones.

DOSIS EFECTIVA: es la cantidad administrada produce la muerte.

de

sustancia

que

DE 50: dosis efectiva 50 produce el 50% efecto.

Concentración letal 50. Cantidad de una sustancia (mg/Kg) calculada estadísticamente a cuya exposición respiratoria (gases o vapores) se espera que muera el 50% de un lote de animales de experimentación.

DL: dosis letal cantidad del tóxico causa muerte.

Dlm: cantidad mínima del tóxico mas pequeña produce efectos tóxicos.

DTm: dosis tóxica mínima secundarios.

dosis menor produce efectos

MÁXIMA CONCENTRACIÓN ADMISIBLE: máxima concentración que no debe ser sobrepasada en ningún momento.

TOXICIDAD LOCAL: es la que ocurre en el sitio de contacto entre el tóxico y el organismo.

TOXICIDAD SISTÉMICA: después de la absorción, el tóxico causa acciones a distancia del sitio de administración.

ANTÍDOTO: sustancia que bloquea la acción de un tóxico impidiendo su absorción o cambiando sus propiedades físicas o químicas.

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CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMNTOS TÓXICOS: TÓXICOS QUÍMICOS:  Animales  Vegetales  Minerales  Sintéticos

Animales

Sintéticos

Minerales

Vegetales

TÓXICOS FÍSICOS:  Rayos UV  Rayos X  Ruido

RAYOS UV

RAYOS

RUIDO

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UNIDAD 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES TEMA 3: TOXICOLOGÍA GENERAL CLASES DE INTOXICACIONES INTOXICACIONES SOCIALES: Las costumbres sociales y religiosas llevan al uso de muchas sustancias capaces de ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, como por ejemplo el tabaco, el alcohol, la marihuana, el yagé, etc.

La intoxicación por alcohol, también llamada embriaguez, es una condición temporal.

El alcohol está hecho de una sustancia química llamada etanol, proveniente de frutas fermentadas.

INTOXICACIONES PROFESIONALES: Se produce por el uso de elementos químicos o físicos propios del oficio y dentro del mismo.

Ejemplo, Vía inhaladora: se produce al inhalar gases tóxicos, como el monóxido de carbono, sustancias volátiles como aerosoles.

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INTOXICACIONES

ENDÉMICAS: La presencia de determinados elementos en el medio ambiente puede acarrear intoxicaciones. Por lo general, son de establecimiento crónico ya que se deben al contacto prolongado con elementos en dosis pequeñas.

INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE CONTAMINADO: Es el resultado de fuentes contaminantes creadas por el hombre, tales como combustión, residuos de industria, etc., arrojadas al aire, tierra o aguas.

Entre las principales fuentes de contaminación ambiental destacan la explotación minera, la metalurgia, las actividades de fabricación y reciclaje y, en algunos países, el uso persistente de pinturas y gasolinas con plomo.

DEFINICIÓN: La ecotoxicología estudia el destino y los efectos de los contaminantes en los ecosistemas, intentando explicar las causas y prever los riesgos, es considerada un área que se trata sobre el impacto tóxico en un ecosistema en un lugar específico.

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INTOXICACIONES

ALIMENTARIAS: La presencia de elementos nocivos en los alimentos que puede producir efectos nocivos.Una conservación inadecuada o una manipulación incorrecta pueden contaminar un alimento y provocar una intoxicación alimentaria a los que lo consuman

INTOXICACIONES

ACCIDENTALES: Son ocasionadas generalmente por imprevisión o desconocimiento del riesgo.Las intoxicaciones accidentales por ingestión de plantas tóxicas, animales que pican presentan una morbilidad baja en nuestro medio.

INTOXICACIONES POR INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS: En muchas ocasiones, en suministros de varios fármacos simultáneamente, es causa de intoxicaciones al interactuar unos con otros y acarreando efectos adversos en el paciente.

INTOXICACIÓ IATRIGÉNICAS: Son ocasionas por el hombre mismo, en forma no intencionada, a diferencia de la homicida o la suicida, debidas a múltiples causas, tal como desconocimiento de acciones indeseables, exceso de dosis requerida, etc.

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INTOXICACIÓN

SUICIDA: Consiste en el consumo de subtancias toxicas con el objeto de lograr la autoeliminación. Ingesta de cianuro, veneno.Este campo de la intoxicación con intención de autoeliminación, toca con un amplio campo con la psiquiatría.

INTOXICACIONES HOMICIDAD: Producida por el hombre fines abortivos o por robo, el hombre causa daño, implican por tanto la premeditación y la intención de causar perjuicio o muerte.Normalmente los produce el hombre por verdaderos fines psicópatas con ideas obsesivas de provocar daños usando drogas.

INTOXICACIÓN POR EJECUCIÓN: Emplea tóxicos para producir la muerte, quitar la vida a un ser vivo ejemplo, pena capital y cicuta o inyección letal.

• Cicuta en la antigüedad • Cianhídrico y sus sales en los campos de exterminio nazis.

• Pentotal o cloruro de potasio IV en ejecuciones en EEUU.

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INTOXICACIÓN Conjunto de trastornos que se derivan de la presencia en el organismo de un tóxico o veneno; puede ser de 2 formas: Intoxicación aguda: Exposiciones de corta duración, absorción rápida, dosis única o dosis múltiples, pero en un periodo breve (24h). El cuadro clínico se manifiesta con rapidez y la muerte o la curación tienen lugar en un plazo corto.

Intoxicación crónica: Exposiciones repetidas al tóxico durante mucho tiempo causas: Acumulación del tóxico en el organismo hasta producir lesiones. Ej.: saturnismo Los efectos engendrados por las exposiciones, se adicionan sin necesidad de acumulación. Ej. Sustancias cancerígenas.

DIFERENCIA ENTRE INTOXICACIÓN CRÓNICA

INTOXICACIÓN

AGUDA

E

Intoxicación aguda: Consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una patología.

Intoxicación crónica: Cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más rápido de lo que el organismo puede eliminar

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INTOXICACIÓN AGUDA. En este caso las manifestaciones de intoxicación ocurren horas o -máximo- días despues de la exposición al tóxico.

Generalmente esta se trata de una dosis única, aunque también puede tratarse de una serie de dosis recibidas durante un lapso de 24 horas. La muerte es una resultante frecuente de intoxicaciones de tipo agudo, aunque pueden también ocurrir fenómenos no letales (trastornos respiratorios, diarrea u otros problemas derivados de la acción de tóxicos en cantidades menores a las necesarias para producir la muerte).

Ejemplo: Intoxicaciones agudas con plaguicidas: El uso de los plaguicidas ha producido grandes beneficios agrícolas y, a la vez, graves problemas de salud pública que requieren solución.

En algunos estudios de los años ochenta y noventa se informa que anualmente se registran entre medio millón y millón y medio de casos de intoxicación aguda por plaguicidas con un número correspondiente de defunciones que oscila de 3 000 a 28 000, las intoxicaciones por plaguicidas son más frecuentes en los países en desarrollo que en los países industrializados, pese a que su consumo general es menor en los primeros.

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INTOXICACIÓN CRÓNICA. Esta forma de intoxicación representa el daño acumulativo sobre diversos órganos y sistemas de venenos diversos, el que toma meses o años en presentarse como una entidad clínicamente reconocible. Los tóxicos que actúan de esta manera se denominan "tóxicos acumulativos"; la acumulación orgánica del tóxico pasa generalmente desapercibida hasta que -al sobrepasarse un umbral de dañose manifieste como entidad clínicamente reconocible. La intoxicación crónica por cobre en las especies rumiantes es buen modelo de este tipo de fenómenos. En el ser humano, la bronquitis crónica del fumador y la cirrosis hepática del alcohólico constituyen bien conocidos ejemplos de intoxicación crónica.

Ejemplo: Intoxicación con ácido bórico La intoxicación crónica ocurre en aquellas personas expuestas en forma repetitiva al ácido bórico. Por ejemplo, en el pasado, el ácido bórico se utilizaba para desinfectar y tratar heridas y los pacientes que recibían tal tratamiento una y otra vez se enfermaban y algunos morían.

Esto es únicamente para información y no para el uso en el tratamiento o manejo de una exposición real a tóxicos. Si usted experimenta una exposición, debe llamar al número local de emergencias (como el 911.

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ÍNDICE Pág PLANTAS TÓXICAS…………………………………………….…… 3 ACEBO……………………………………………………………..…… 4 ADELFA………………………………………………………….…...… 5 CINAMOMO………………………………………………………....… 6 HIEDRA……………………………………………………………….… 7 HORTENSIA……………………………………………………….…… 8 FLÁMULA………………………………………………………....…… 9 FLORIPONDIO……………………………………………….……… 10 FILODENDRO……………………………………………………..… 11 RICINO……………………………………………………….……..… 12 TEJO…………………………………………………………………… 13

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PLANTAS TÓXICAS A menudo no somos conscientes de que algunos peligros están más cerca de lo que pensamos. En nuestro jardín puede ser un factor de riesgo para nuestros los más pequeños de la casa o nuestras mascotas y habitualmente no tenemos en cuenta que algunas plantas puedan resultar perjudiciales.

De hecho, la costumbre de los pequeños de querer probarlo todo debería tenernos siempre alertados en este sentido, pues existe una larga lista de ejemplares que resultan tóxicos por ingestión

Habitualmente las plantas tóxicas generan en animales domésticos severos cuadros gastrointestinales con vómitos, diarreas y que, lamentablemente, pueden llegara hasta la muerte de nuestra mascota. Si quieres asegurarte de que esto no ocurra a tu fiel amigo ya sabes, ¡comienza a memorizar los nombres de algunas de estas plantas!Para prevenir estas intoxicaciones por plantas aquí tenemos algunas de ellas.

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ACEBO  NOMBRE COMÚN: ACEVO  NOMBRE CIENTÍFICO:ilexaquiifolium  FAMILIA:Aquifoliáceas GENERALIDADES: El acebo (ilexaquiifolium), en su forma silvestre, es un arbusto, o árbol pequeño. que puede llegar a medir hasta seis metros de altura.

Tiene una hoja perenne de color verde muy oscuro, y con espinas en el borde. Las flores son blancas y el fruto, de un brillante color rojo.

La madera es clara, flexible y leñosa, y se emplea de forma habitual en ebanistería.

En Europa, sobre todo en la zona centro del continente, el acebo (ilexaquifolium) es muy popular en Navidad, ya que se utiliza para engalanar los hogares en estas señaladas fechas.

Esta costumbre navideña de algunos países ha provocado un uso desaforado de algunas variedades de acebo, que han llegado a encontrarse al borde de la extinción.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Las hojas del acebo son diuréticas, y los frutos de este árbol tienen un efecto purgante.

En cantidades elevadas los frutos son tóxicos para los humanos ya que provocan diarrea y vómitos.

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ADELFA  NOMBRE COMÚN: ADELFA  NOMBRE CIENTÍFICO:neriumoleander  FAMILIA:Apocynaceae GENERALIDADES: La adelfa (neriumoleander) es un arbusto que, en su forma silvestre, crece cerca de caminos y cauces, orientada al sol. Las hojas son perennes y tienen un color verde oscuro. Tienen forma de punta de lanza, parecidas a las hojas del laurel. El fruto es de forma similar a la judía, aunque de color marrón, y en su interior se encuentran las semillas, que están cubiertas de abundante pelo.

Esta es una planta que se utiliza mucho de modo ornamental.

En muchos países forma parte de la flora de parque y jardines, ya que es bonita a la vista, no requiere grandes cuidados y es muy resistente. A modo de ejemplo, señalar que la adelfa fue la primera plana que creció de forma silvestre en Hiroshima, tras la bomba nuclear.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Es tóxica para los seres humanos.

Si se consume puede llevar a la muerte ya que afecta al aparato digestivo y a órganos como el corazón, provocando alteraciones en el ritmo cardíaco.

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CINAMOMO  NOMBRE COMÚN: CINAMOMO  NOMBRE CIENTÍFICO:meliaazedarah  FAMILIA:Meliaceae El cinamomo (meliaazedarah) es un árbol pequeño cuyo principal uso es ornamental. Arenque es originario de Asia, se encuentra comúnmente en jardines y parques de de todo el mundo.

También es relativamente habitual el uso de la madera para fines industriales ya que esta es fuerte y está indicada para la construcción.

Las hojas son caducas y tienen los bordes dentados. Las flores, que florecen en primavera, son delicados ejemplares color lila que se agrupan en racimos ramificados de flores, esto es, las ramas son a su vez racimos TOXICIDAD EN HUMANOS: Los frutos del cinamomo son tóxicos, especialmente en primavera, ya que cuando están bien maduros concentran altos grados de toxicidad.

Las hojas también pueden resultar tóxicas aunque en menor medida.Los síntomas son irritación estomacal, mareos, y en dosis elevadas, vómitos, diarreas e intensa sensación de ahogo.En niños incluso puede causar la muerte.

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HIEDRA  NOMBRE COMÚN: HIEDRA  NOMBRE CIENTÍFICO: hederahelix  FAMILIA: Araliaceae GENERALIDADES: De hojas perennes, la hiedra (hederahelix) es una planta trepadora que se ha usado desde tiempos inmemoriales de modo ornamental. Si bien es autóctona en una amplia parte del mundo que incluye Asia, Europa y África, hoy en día su uso se ha extendido a prácticamente todo el planeta.

Puede alcanzar más de 50 metros de longitud. Como se aprecia en la imagen, las hojas son de color verde, al igual que sus flores que tienen aspecto de racimo. El fruto es una baya oscura que contiene dos o tres semillas en su interior.

TOXICIDAD EN HUMANOS: En humanos, el contacto con la planta puede producir dermatitis y erupciones en la piel. Es tóxica si se consume, especialmente los frutos, y en menor medida las hojas.

Los síntomas del consumo de hiedra en dosis menores son la irritación digestiva e intestinal y embriaguez; en dosis mayores puede aumentar de forma extrema la temperatura corporal e, incluso, causar coma.

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HORTENSIA  NOMBRE COMÚN: HORTENSIA  NOMBRE CIENTÍFICO:Hydrangeamacrophylla  FAMILIA: Hydrangeaceae GENERALIDADES: Esta planta da una flor que se organiza en conjuntos con forma de crespón. Es una planta magnífica y las flores son bellísimas, pero tanto las hojas (en baja concentración) como las flores (en mayor concentración) contienen un compuesto llamado hidragina, un glucósido cianógeno .

En otras palabras una parte es azúcar y la otra puede ser de muchos tipos. Generalmente los glucósidos se usan para extraer el otro compuesto mediante hidrólisis y hay medicinas que se sintetizan de esa manera.

TOXICIDAD EN HUMANOS: En el caso de la hortensia, la molécula de azúcar está única a un ciánido, pariente del cianuro. Como la ingestión no conlleva hidrólisis la molécula de cianuro no llega a liberarse al torrente sanguíneo en general, y sin embargo hay casos documentados de personas, perros y hasta caballos intoxicados.

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FLÁMULA  NOMBRE COMÚN: FLÁMULA  NOMBRE CIENTÍFICO: clematisflammula  FAMILIA: Ranunculaceae GENERALIDADES: La flámula (clematisflammula) es una planta trepadora, de hoja caduca, que puede llegar a mediar más de cinco metros. Su tronco es leñoso y de forma silvestre se adhiere a árboles o arbustos mediante zarcillos.

Cultivada en jardines, puede ser un bello ornamento que crezca, por ejemplo, guiada sobre una valla.

Debido a ello, y también a su aspecto, la venenosa flámula es conocida en algunas zonas como jazmín de monte. Su intensa y cautivadora fragancia llama a engaño, ya que es una planta extremadamente tóxica en todos sus componentes.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Por vía oral produce irritación del aparato digestivo y para del sistema respiratorio que puede derivar en muerte.

Los tóxicos son absorbidos por el cuerpo a través de la piel.De forma tópica la flámula es irritante y un intenso contacto con la piel produce ampollas muy dolorosas como si de una quemadura se tratase.

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FLORIPONDIO  NOMBRE COMÚN: FLORIPONDIO, TROMPETA DE ÁNGEL  NOMBRE CIENTÍFICO:Brugmansiaarborea  FAMILIA:Solanaceae GENERALIDADES: Esta planta, del género Brugmansia, existe en toda Centro y Sudamérica con distintos nombres. Es un arbolito muy atractivo y sus flores son grandes y coloridas.

Por su mismo atractivo se dan casos donde niños las arrancan y saborean pensando que son dulces como la flor del acanto.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Resulta que el floripondio tiene alcaloides tropánicos , un compuesto nitrogenado presente por ejemplo en la atropina y la cocaína.

El más notorio es la escopolamina que deprime el sistema nervioso central. En pequeñas dosis la escopolamina se usa en medicamentos para el párkinson, pero en altas dosis produce parálisis, sicosis, alucinaciones y eventualmente la muerte.

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FILODENDRO  NOMBRE COMÚN: FLÁMULA  NOMBRE CIENTÍFICO: clematisflammula  FAMILIA: Araceae GENERALIDADES: Hay como 700 especies de filodendro distintas. Algunas se dan sólo en regiones tropicales, otros se adaptan a climas más secos y frios. Unos son mejores como plantas de interior y otros prácticamente "trepan" los árboles y viven gracias a sus raíces aéreas.

En resumen, el filodendro a esta altura se encuentra en todo el mundo y mientras nadie se lo coma, cero problema. Pero si alguien piensa en hacerlo ensalada, ojo, todas las partes de la planta son veneno.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Raíces, tallo, hojas, todo contiene oxalato de calcio , un cristal de carbono cuya estructura microscópica tiene la forma de pequeños cristales.

Un poco de oxalato de calcio produce ardor en labios y boca.

Un poco más va generando progresivamente dolor estomacal, afonía (porque irrita sobremanera la garganta) y, en cantidades mayores, convulsiones, pérdida de conciencia y muerte.

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RICINO  NOMBRE COMÚN: RICINO  NOMBRE CIENTÍFICO:ricinos communis  FAMILIA:Euphorbiaceae GENERALIDADES: De tallo grueso con la dureza y consistencia de la madera, el ricino (ricinos communis) tiene grandes hojas -que en algunas variedades se encuentran cubiertas de un polvillo blanco - con bordes desiguales. Sus flores son de color púrpura y florecen prácticamente durante todo el año.

Dentro del fruto se encuentran las semillas, extremadamente tóxicas. En adultos produce la muerte con la ingesta de apenas diez semillas. En niños, la dosis letal es de dos a tres semillas.

TOXICIDAD EN HUMANOS: La semilla es muy venenosa y si el mentado aceite no lo era es porque en su fabricación se extrae la ricina, una proteína sumamente tóxica provoca diarrea, hipotensión, pero su efecto más dañino es que se une a los ribosomas de las células, impidiendo la síntesis de proteínas y generando muerte celular que causa la muerte. Una semilla de ricino puede matar a un gato. Dos a un perro o un niño, y tres o cuatro a una persona adulta.

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TEJO  NOMBRE COMÚN: TEJO  NOMBRE CIENTÍFICO: Taxusbaccata  FAMILIA: Coníferas GENERALIDADES: El tejo (taxusbaccata) es un árbol conífero, y uno de los más longevos que existen. Por término medio alcanza los 750 años, aunque hoy en día todavía viven ejemplares que rozan los dos mil años de antigüedad.

Siempre verde y con un tronco grueso aunque relativamente corto, la copa es ancha y las ramas crecen prácticamente en horizontal. Las hojas son finas y punzantes, y el fruto, que se puede apreciar en la imagen, es en forma de anillo de color escarlata intenso y aloja una semilla con forma elipsoidal en su interior. Al contrario que en otras especies venenosas, el fruto del tejo es inocuo, aunque para consumirlo hay que retirar previamente la semilla.

TOXICIDAD EN HUMANOS: La toxicidad del tejo se encuentra en las hojas, ramas, flores y semillas.

Los síntomas que provoca la intoxicación con tejo son una primera aceleración del pulso para, posteriormente, volverse lento y desigual, y en dosis mortales fallecimiento por parálisis respiratoria.

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REFERECIA BIBLIOGRÁFICA: La reserva. Las cinco plantas más venenosas del planeta. Lo más leído. En línea [www.lareserva.com/plantas_venenosas] Faagandini, F. Veo Verde. Plantas tóxicas comunes en el hogar. En línea [www.veoverde.com/2011/10/10-plantastoxicas-comunes-hogar]

MÁS PLANTAS VENENOSAS EN EL PLANETA 1. RICINO: Es un arbusto de tallo grueso y leñoso hueco por dentro que, al igual que los rabillos y nervios de las hojas, puede tomar un color púrpura oscuro y suele estar cubierto de un polvo blanco semejante a la cera.

El fruto es globuloso, trilobulado, casi siempre cubierto por abundantes púas, que le dan un aspecto erizado. Sus semillas son muy tóxicas (por la presencia de una albúmina llamada “ricina”) y su ingestión, aunque sea en pequeñas cantidades, puede provocar la muerte.

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2. BELLADONA (Atropa belladona): Es un arbusto resistente perenne miembro de la familia Solanaceae.

Es nativa de Europa, norte de África, y oeste de Asia. Al igual que las Daturas, estas plantas han sido objeto de creencias, leyendas y fábulas de todo tipo.

Fue utilizada en el antiguo Egipto como narcótico, luego por los sirios para "alejar los pensamientos tristes", pero se difunde su uso por las brujas de la Edad Media. Su nombre deriva del uso doméstico que hacían las damas italianas que se frotaban un fruto de belladona debajo de los ojos con fines esteticos (Su uso produce midriasis o dilatación de las pupilas).

Sus alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina), todos derivados de los tropanos, la convierten en una planta venenosa capaz de provocar estados de coma o muerte si es mal administrada. En dosis tóxicas provoca cuadros de delirio y alucinatorios.

3. Regaliz americano (Abrusprecatorius): Es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Fabaceae. Es nativa de las montañas de India e Indochina aunque también se encuentra en Africa, América y las Antillas. Toda la planta es tóxica pero sobre todo sus semillas que contienen una alcaloide llamado abrina. La ingestión de una semilla puede matar a un niño. En la antigüedad fue utilizada como abortivo y para eliminar parásitos intestinales.

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4. Adelfa ( Neriumoleander): La intoxicación por adelfa es parecida a la intoxicación digitálica, entre 4-12 horas después de la ingesta se producen alteraciones gastrointestinales acompañadas de náuseas y vómitos, con deposiciones diarreicas sanguinolentas, vértigo, ataxia, midriasis, excitación nerviosa seguida de depresión, disnea, convulsiones tetaniformes y arritmia en aumento, aparece taquicardia, fibrilación auricular y bloqueo con parada cardíaca.

INTOXICACIONES MASIVAS CON PLAGUICIDAS EN COLOMBIA Este artículo resume los hechos de las tres intoxicaciones masivas con plaguicidas ocurridas en Colombia hasta 1998. La primera ocurrió en Chiquinquirá (Boyacá) en 1967 e involucró a más de 500 personas, de los cuales 165 requirieron tratamiento hospitalario y 63 murieron.

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La segunda ocurrió en Puerto López (Meta) en 1970 y tuvo 190 intoxicados, de los cuales 157 requirieron tratamiento médico y 7 murieron.

El tercer caso ocurrió en Pasto (Nariño) en 1977 y tuvo como consecuencia más de 300 intoxicados, con 120 hospitalizados y 15 muertos.

En los casos de Chiquinquirá y Pasto los plaguicidas que provocaron la intoxicación fueron metil-paratión y paratión respectivamente, mientras que en el caso de Puerto López solo se conoce que fue un plaguicida organofosforado. Los 3 casos de intoxicación masiva ocurrieron por consumo de alimentos contaminados.

Estos casos se analizaron y se compararon con las principales intoxicaciones ocurridas en el mundo. Se propone una discusión en torno a las consecuencias que tuvieron estos hechos en las políticas de salud pública nacionales, la capacidad de hacer frente a situaciones de este tipo en el país, la capacitación de personal para la prevención y manejo de estas situaciones y la educación de los profesionales de la salud en epidemiología, toxicología y otras disciplinas involucradas en el campo de la salud ambiental.

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Las primeras sospechas indicaban que el agente causante de la tragedia era el arsénico presente en el agua del acueducto municipal, lo que conllevó a prohibir el consumo de agua y la necesidad de buscar el tratamiento específico para este tipo de intoxicación.

Pese a que en publicaciones nacionales se refiere este caso (18,19), en ningún lugar se encuentra documentado de manera técnica este trágico episodio. La reconstrucción de los hechos permite decir que se inició cuando un cargamento de harina contaminada con paratión proveniente del Ecuador fue introducido al país de contrabando y distribuido en las panaderías de la ciudad.

El 12 de septiembre de 1977 en una panadería del barrio Bernal de Pasto se fabricó pan, en la ciudad con esta harina.

Hacia las 5:30 de la tarde empezaron a presentarse los primeros casos de intoxicación, cuyos síntomas principales fueron los del aparato digestivo, entre los que sobresalió el dolor abdominal.

Los análisis químicos, realizados por el departamento de química de la Universidad de Nariño y por el laboratorio de la zona minera de Pasto, permitieron identificar al paratión como el agente causal de las intoxicaciones.

Debido a estos hechos, el ejército colombiano reforzó las medidas de control en el sur del departamento de Nariño como medida preventiva para evitar el paso de nuevos cargamentos de alimentos contaminados con plaguicidas provenientes del Ecuador.

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CUADRO: Principales casos de intoxicación masiva aguda con plaquicidas en países diferentes a Colombia

En Colombia, los agentes involucrados en las intoxicaciones masivas por plaguicidas siempre han sido los compuestos organofosforados, mientras que a nivel mundial son en orden descendente los organofosforados, los carbamatos, los organoclorados y los compuestos mercuriales orgánicos (39).

El paratión y el metil-paratión fueron claramente identificados en los episodios de Pasto y Chiquinquirá, respectivamente, mientras que en el caso de Puerto López solo se sospecha que fue alguno de estos agentes; estos plaguicidas organofosforados tienen acción sobre los insectos, siendo considerados como extremadamente peligrosos, clase la de la OMS, teniendo unas dosis letal (DL50) 50 orales de 13 mg/kg.

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COMPOSISCIÓN QUÍMICA DE LA INYECCIÓN LETAL La inyección letal es un método de ejecución que consiste en inyectar por vía intravenosa y de manera continua una cantidad letal de un barbitúrico de acción rápida en combinación con un producto químico paralizante.

En Texas, uno de los 19 estados de Estados Unidos en los que la ejecución se realiza por inyección letal.

Se usan tres sustancias conjuntamente: tiopental sódico, bromuro de pancuronio y cloruro de potasio.

El tiopental sódico es un barbitúrico de acción muy rápida que hace perder el conocimiento al preso, la segunda es un bloqueador de placa mioneural no despolarizante, que paraliza el diafragma, impidiendo así la respiración, y el cloruro de potasio despolariza el músculo cardíaco provocando un paro cardíaco.

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Los barbitúricos son drogas que actúan como sedantes del sistema nervioso central y, por virtud, producen un amplio esquema de efectos, desde sedación suave hasta anestesia.

El Tiopental Sódico es un medicamento que se utiliza principalmente como anestésico (hipnótico). Tiene la capacidad de pasar la barrera hematoencefálica, lo cual permite alcanzar grandes concentraciones en el cerebro, produciendo una intensa acción depresora y anestésica. Actúa sobre los receptores GABA. Se utiliza en la inyección letal.

El compuesto químico cloruro de potasio (KCl) es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. En su estado puro es inodoro. Se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro, con una estructura cristalina cúbica centrada en las caras que se fractura fácilmente en tres direcciones.

El cloruro de potasio es utilizado en medicina, aplicaciones científicas, procesamiento de alimentos y en ejecución legal por medio de inyección letal. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita.

Bibliografía Flamer, M. (2010). La inyección letal y su compuesto químico.

En Línea, www.taringa.net/posts/info/10953847/LaInyeccion-Letalhtml.

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DEFINICIÓN DE EUTANACIA Y PARA QUE SE LA UTILIZA Eutanasia (del griego euthanasía, que significa ‘buena muerte’)1 es la acción u omisión que acelera la muerte de un paciente desahuciado, con o sin su consentimiento (como es el caso del coma), con la intención de evitar sufrimiento y dolor.

La eutanasia está asociada al final de la vida sin sufrimiento.

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Según la Real Academia Española (RAE)

La eutanasia tiene por finalidad, evitar sufrimientos insoportables o la prolongación artificial de la vida de un enfermo.

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Para la Asociación Médica Mundial (AMM):

La eutanasia, es decir, el acto deliberado de poner fin a la vida de un paciente, aunque sea por voluntad propia o a petición de sus familiares, es contraria a la ética.

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La Organización Mundial de la Salud (OMS):

Las definiciones de la eutanasia no son exactas y pueden variar de una persona a otra, pero tienen varios elementos en común.

CLASIFICACIONES DE EUTANACIA •

Eutanasia directa:

Adelantar la hora de la muerte en caso de una enfermedad incurable. Esta a su vez posee dos formas:

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Activa:

Consiste en provocar la muerte de modo directo. Puede recurrirse a fármacos que en sobredosis generan efectos mortíferos.

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Pasiva:

Se omite o se suspende el tratamiento de un proceso nosológico determinado (por ejemplo una bronconeumonía), o la alimentación por cualquier vía, con lo cual se precipita el término de la vida. Es una muerte por omisión.

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Eutanasia indirecta: Es la que se verifica cuando se efectúan, con intención terapéutica, pueden producir la muerte como efecto secundario la administración de analgésicos narcóticos para dolores.

CASO INTERNACIONAL DE EUTANACIA Y COMO HA SIDO UTILIZADA Uno de los casos internacionales más conocidos sobre la eutanasia fue la del español Ramón Sampedro que a los 25 años quedó tetrapléjico por culpa de una mala caída desde una roca al mar.

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En una cama vivió desde entonces y siempre pidió morir dignamente. Él necesitaba ayuda para conseguir dicha muerte e ideó un plan que le llevó a conseguir su objetivo.

Cabe destacar que, a lo largo de la historia, la eutanasia ha sido utilizada como excusa para concretar la eliminación de grupos sociales.

El nazismo promovía la eutanasia de los minusválidos o discapacitados por considerarlos inferiores y con el argumento de ser un acto compasivo.

Esta situación hace que haya sujetos que apoyan la eutanasia, pero siempre que sea consentida por el enfermo.

De esta manera se evita la aplicación en contra de la voluntad.

No es el caso, sin embargo, de pacientes en coma que no pueden pronunciarse de ninguna manera, ni a favor ni en contra de la eutanasia. Lo mismo ocurre en el caso de los recién nacidos. (Rodriguez, 2010) Bibliografía Rodriguez, S. (2010). Eutanacia. Monografías. Caso Internacional. En Línea, www.monografias.com.eutanasiaderecho/eutanasia.shtml.

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EFECTO QUE CAMBIA EN LA SANGRE Y EMITE TOXINAS EN LA CARNE Partiremos por considerar que la producción de carne industrial -que es el tipo de carne al que tiene acceso la enorme mayoría de la población - usa hormonas, que aunque varían de país en país según las regulaciones, puede que sean, entre otras, estradiol-17 ß, testosterona, progesterona, acetato de trembolona, zeranol y acetato de melengestrol.

Lo preocupante de estos productos químicos, sumados a los antibióticos que se usan en altas cantidades, viene a ser los residuos tóxicos que generan, y que quedan presentes en la carne a la hora de su consumo.

La presencia de estas toxinas, sumado a la dificultad adicional por parte de nuestro organismo para digerir carne en comparación a otros alimentos, provoca una serie de problemas de salud, que según una enorme variedad de instituciones de salud y de investigación, van desde la diabetes, enfermedades cardiacas, cáncer, problemas de colesterol, entre otros.

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El cáncer también podría originarse por el hierro hemo que se encuentra en la carne roja, ya no sólo de vaca, sino también de ternera, cordero, cerdo, pato, oca, conejo, caballo y también en las vísceras. El hierro oxida las células, el ADN y las proteínas intracelulares, lo que favorecer al cáncer. (Leiva, 2010)

EFECTOS DEL ESTRÉS Y DE LESIONES EN LA CALIDAD DE LA CARNE CALIDAD DE LA CARNE.- La energía requerida para la actividad muscular en un animal vivo se obtiene de los azúcares (glucógeno) presentes en el músculo.

En un animal sano y descansado, el nivel de glucógeno de sus músculos es alto. Una vez sacrificado el animal, este glucógeno se convierte en ácido láctico y el músculo y la canal se vuelven rígidos (rigor mortis). Este ácido láctico es necesario para producir carne tierna, y de buen sabor, calidad y color. Pero si el animal está estresado antes y durante el sacrificio, se consume todo el glucógeno y se reduce el nivel de ácido láctico que se desarrolla en la carne luego de su sacrificio.

CARNE PÁLIDA, BLANDA Y EXUDATIVA (PSE).- La condición PSE en las carnes es causada por un estrés severo, inmediatamente antes de su sacrificio - por ejemplo, al manejarlos, al encerrarlos en los corrales o al inmovilizarlos y aturdirlos.

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En esas circunstancias, los animales están sujetos a una fuerte ansiedad y miedo por el manejo que le proporciona el hombre, por las peleas en los corrales o por las malas técnicas de aturdimiento. Todo ello resulta en una serie de procesos bioquímicos en el músculo - en especial, la rápida descomposición del glucógeno. La carne entonces se vuelve muy pálida y adquiere una acidez muy pronunciada (valores de pH de 5,4 - 5,6 inmediatamente después del sacrificio), y con poco sabor. (FAO, 2010) Bibliografía FAO, D. d. (2010). Efectos del estrés y de las lesiones en la calidad de la carne. http://www.fao.org/docrep/005/x6909s/x6909s04.htm.

LO QUE INHIBE EN TÓXICO DEL AJÍ Ají picante (Capsicum annumm L.) El fruto de esta especie se emplea como condimento y por sus propiedades medicinales tradicionales.

Se ha comprobado que contiene capsaicina, la cual tiene, entre otros efectos, actividad inhibidora de la ciclooxigenasa y vasodilatadora Los principios activos de este grupo tienen como mecanismo de acción la inhibición de las ciclooxigenasas, tipo 1 ó constitutiva (COX-1) y/o la tipo 2 ó inducida (COX-2), y con ello bloquean la síntesis de prostaglandinas y tromboxanos.

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Por consiguiente, pueden disminuir la agregación plaquetaria, efecto que resulta beneficioso en la terapéutica para prevenir la formación de trombos, particularmente en pacientes con riesgo de trombosis coronaria y cerebral; así como, evitar la oclusión vascular después de cirugía vascular y hemodiálisis.

Sin embargo, el uso de estas plantas y medicamentos puede favorecer la ocurrencia de interacciones con otros fármacos con igual efecto o permitir que sucedan sangramientos en pacientes con enfermedades que disminuyan el número de plaquetas o que alteran la coagulación de cualquier manera.1 La isoforma constitutiva, COX-1, media las acciones homeostáticas, mientras que la inducible o COX-2 es regulada por mediadores de la inflamación y sus productos causan muchos de los síntomas de la inflamación.2 Por ejemplo, a los pacientes con dengue se les contraindica consumir medicamentos que modifican de manera notable la agregación plaquetaria, como la mayoría de los AINE y muy especialmente la aspirina. Las plantas con esta acción farmacológica podrían favorecer o agravar la forma hemorrágica de la enfermedad, así como, interactuar y potenciar la respuesta de fármacos antiagregantes o anticoagulantes en otros pacientes.(Dr. Morón) Bibliografía Dr. Morón, F. D. (s.f.). Plantas medicinales caribeñas con potenciabilidad para inhibir la agregación de las plaquetas.

Revista Cuvana .

En línea http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S102847962007000200007&script=sci_arttext “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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LA PESTE NEGRA MUERTE NEGRA O PESTE BUBONICA EDAD MEDIA EPIDEMIA La pandemia más destructiva en la historia de Europa fue la peste bubónica que asoló al Viejo Continente entre los años 1348 y 1361, ya la que se dio el nombre de “muerte negra”.

Continuaremos llamando así a esta epidemia, reservando el nombre de plaga para otras pestes, tales como la de Londres de 1665.

Como dijimos, la palabra “bubónica” se refiere al característico bubón o agrandamiento de los ganglios linfáticos.

Esta plaga es propia de los roedores y pasa de rata en rata a través de las pulgas: la pulga pica a una rata infectada y engulle el bacilo junto con la sangre; este bacilo puede quedar en el intestino del animal durante tres semanas y cuando pica a otro animal o a una persona, lo regurgita e infecta.

En el caso de la verdadera peste bubónica, los humanos sólo se contagian por la picadura de la pulga, nunca por contacto directo con un enfermo o a través de la respiración.

El transmisor más común de esta infección es la rata negra (Raltusrattus).

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Este animal es amigable con el hombre, tiene aspecto agradable y está cubierto de una piel negra y brillante. A diferencia de la rata marrón que habita en las cloacas o establos, ésta tiende a vivir en casas o barcos. La cercanía con el hombre favoreció la traslación de las pulgas entre ratas y humanos, y así se propagó la peste.

La enfermedad, ya fuera en el caso de las ratas o de los humanos, tenía una altísima tasa de mortandad, y en algunas epidemias alcanzó el 90 por ciento de los casos, siendo considerado “normal” un índice de fallecimiento promedio del 60 por ciento.

La bacteria infecciosa Pasteurella pestis, conocida ahora como Yersinia, se multiplica rápidamente en la corriente sanguínea, produciendo altas temperaturas y muerte por septicemia. Pero esto no ocurre a menudo en epidemias de verdadera peste bubónica, pues para ello se requiere una altísima transmisión de la infección a través de las pulgas. (HB, 2001) Bibliografía: Historia y Biografías. La peste negra muerte negra o peste bubónica edad media epidemia.

En línea http://historiaybiografias.com/malas01/

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NORMAS GENERALES DE TRABAJO EN EL LABORATORIO A. Hábitos de conducta  Por razones higiénicas y de seguridad está prohibido fumar en el laboratorio.  No comas, ni bebas nunca en el laboratorio, ya que los alimentos o bebidas pueden estar contaminados por productos químicos.  No guardes alimentos ni bebidas en los frigoríficos del laboratorio.  En el laboratorio no se deben realizar reuniones o celebraciones.  Mantén abrochados batas y vestidos.  Lleva el pelo recogido.  No lleves pulseras, colgantes, mangas anchas ni prendas sueltas que puedan engancharse en montajes, equipos o máquinas.  Lávate las manos antes de dejar el laboratorio.  No dejes objetos personales en las superficies de trabajo.  No uses lentes de contacto ya que, en caso de accidente, los productos químicos o sus vapores pueden provocar lesiones en los ojos e impedir retirar las lentes. Usa gafas de protección superpuestas a las habituales.

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B. Hábitos de trabajo a respetar en los laboratorios Trabaja con orden, limpieza y sin prisa.

Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.

Es recomendable llevar ropa específica para el trabajo (bata).

Cuidado con los tejidos sintéticos.

Utiliza las campanas extractoras de gases siempre que sea posible.

No utilices nunca un equipo de trabajo sin conocer su funcionamiento. Antes de iniciar un experimento asegúrate de que el montaje está en perfectas condiciones.

3. Identificación y Etiquetado de productos químicos: Se debe leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos antes de utilizarlos por primera vez.

Etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes a los que se haya transvasado algún producto o donde se hayan preparado mezclas, identificando su contenido, a quién pertenece y la información sobre su peligrosidad (si es posible, reproducir el etiquetado original).

4. Almacenamiento de productos químicos: Se debe llevar un inventario actualizado de los productos almacenados, indicando la fecha de recepción o preparación y la fecha de la última manipulación.

Es conveniente reducir al mínimo las existencias, teniendo en cuenta su utilización.

Y separar los productos según los pictogramas de peligrosidad, no almacenando, solamente, por orden alfabético.

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5. Manipulación de productos químicos:  Lee atentamente las instrucciones antes de realizar una práctica.  Todos los productos químicos han de ser manipulados con mucho cuidado ya que pueden ser tóxicos, corrosivos, inflamables o explosivos. No olvides leer las etiquetas de seguridad de reactivos.  Los frascos y botellas deben cerrarse inmediatamente después de su utilización. Se deben transportar cogidos por la base, nunca por la tapa o tapón.  No inhales los vapores de los productos químicos. Trabaja siempre que sea posible y operativo en campanas, especialmente cuando trabajes con productos corrosivos, irritantes, lacrimógenos o tóxicos.  No pruebes los productos químicos.  Evita el contacto de productos químicos con la piel, especialmente si son tóxicos o corrosivos. En estos casos utiliza guantes de un solo uso.

6. Eliminación de residuos Minimiza la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de materiales que se usan y que se compran.

7. Que hacer en caso de accidente: primeros auxilios En un lugar bien visible del laboratorio debe colocarse toda la información necesaria para la actuación en caso de accidente: que hacer, a quien avisar, números de teléfono, direcciones y otros datos de interés.

8. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS A la hora de realizar una tarea o actividad determinada se debe especificar qué medidas de seguridad, frente a riesgos químicos, deben ser puestas en práctica.

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Lo idóneo es, que estas instrucciones, sean redactadas por los profesores que las realizan y se incluyan en las prácticas que llevan a cabo los alumnos.

Se desarrollarán los siguientes puntos:  Relación de los productos químicos que se van a utilizar.  Características de peligrosidad de esos productos químicos: pueden ser extraídas de las frases R presentes en el etiquetado o en las hojas de datos de seguridad de las mismos.  Relación de los equipos, instalaciones y materiales que se van a utilizar.  Riesgos asociados al manejo de estos equipos, instalaciones y materiales y las normas o advertencias necesarias para evitarlos.  Los equipos de protección que deben ser utilizados: p.ej., si las tareas se llevarán a cabo bajo campana de extracción, o que equipos de protección individual deben ser utilizados (guantes, gafas) claramente especificada su utilización obligatoria.  Se especificará si los productos pueden originar reacciones peligrosas.  De una manera general, todas las reacciones exotérmicas están catalogadas como peligrosas ya que pueden ser incontrolables en ciertas condiciones y dar lugar a derrames, emisión brusca de vapores o gases tóxicos o inflamables o provocar la explosión de un recipiente.  Si los productos u operaciones pueden generar residuos peligrosos, debe especificarse el método de tratamiento o gestión de los mismos.  Como actuar en caso de derrames o fugas en el caso de que esto suponga un riesgo para el personal que los manipula

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9. MATERIAL DE LABORATORIO: MATERIAL DE VIDRIO 9.1 RIESGOS ASOCIADOS MATERIAL DE VIDRIO

A

LA

UTILIZACIÓN

DEL

 Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio debido a su fragilidad mecánica, térmica, cambios bruscos de temperatura o presión interna.  Cortes o heridas como consecuencia del proceso de apertura de frascos, con tapón esmerilado, llaves de paso, conectores etc., que se hayan obturado.  Explosión, implosión e incendio por rotura del material de vidrio en operaciones realizadas a presión o al vacío 9.2 MEDIDAS RIESGOS

DE

PREVENCIÓN

FRENTE

A

ESTOS

 Examinar el estado de las piezas antes de utilizarlas y desechar las que presenten el más mínimo defecto.  Desechar el material que haya sufrido un golpe de cierta consistencia, aunque no se observen grietas o fracturas.  Efectuar los montajes para las diferentes operaciones (destilaciones, reacciones con adición y agitación, endo y exotérmicas, etc.)  No calentar directamente el vidrio a la llama; interponer un material capaz de difundir el calor (p.e., una rejilla metálica).  Introducir de forma progresiva y lentamente los balones de vidrio en los baños calientes.  Para el desatascado de piezas, que se hayan obturado, deben utilizarse guantes espesos y protección facial o bien realizar la operación bajo campana con pantalla protectora. Si el recipiente a manipular contiene líquido, debe llevarse a cabo la apertura sobre un contenedor de material compatible, y si se trata de líquidos de punto de ebullición inferior a la temperatura ambiente, debe enfriarse el recipiente antes de realizar la operación.

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10. ACTUACIONES EN CASO DE EMERGENCIA. PRIMEROS AUXILIOS Fuego en el laboratorio: Si se produce un conato de incendio, las actuaciones iniciales deben orientarse a intentar controlar y extinguir el fuego rápidamente utilizando el extintor adecuado.

No utilizar nunca agua para apagar el fuego provocado por la inflamación de un disolvente.

Evacuar el laboratorio, por pequeño que sea el fuego, y mantener la calma.

Fuego en la ropa: Pedir ayuda inmediatamente. Tirarse al suelo y rodar sobre si mismo para apagar las llamas. No correr, ni intentar llegar a la ducha de seguridad, salvo si está muy próxima. No utilizar nunca un extintor sobre una persona.

Quemaduras: Las pequeñas quemaduras, producidas por material caliente, placas, etc. deben tratarse con agua fría durante 10 o 15 minutos. No quitar la ropa pegada a la piel. No aplicar cremas ni pomadas grasas. Debe acudir siempre al médico aunque la superficie afectada y la profundidad sea pequeña. Las quemaduras mas graves requieren atención médica inmediata.

Cortes: Los cortes producidos por la utilización de vidrio, es un riesgo común en el laboratorio. Los cortes se deben limpiar, con agua corriente, durante diez minutos como mínimo. Si son pequeños se deben dejar sangrar, desinfectar y dejar secar al aire o colocar un apósito estéril adecuado.

No intentar extraer cuerpos extraños enclavados.

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Derrame de productos químicos sobre la piel: Los productos derramados sobre la piel deben ser retirados inmediatamente mediante agua corriente durante 15 minutos, como mínimo.

Las duchas de seguridad se emplearan cuando la zona afectada es extensa.

Recordar que la rapidez en la actuación es muy importante para reducir la gravedad y la extensión de la herida.

Actuación en caso de que se produzcan corrosiones en la piel: Por ácidos: quitar rápidamente la ropa impregnada de ácido.

Limpiar con agua corriente la zona afectada. Neutralizar la acidez con bicarbonato sódico durante 15 o 20 minutos.

Por bases: limpiar la zona afectada con agua corriente y aplicar una disolución saturada de ácido acético al 1 % Actuación en caso de que se produzcan salpicaduras de productos corrosivos a los ojos: En este caso el tiempo es esencial, menos de 10 segundos.

Cuanto antes se laven los ojos, menor será el daño producido.

Lavar los ojos con agua corriente durante 15 minutos como mínimo. Por pequeña que sea la lesión se debe solicitar asistencia médica.

Actuación en caso de ingestión de productos químicos: Solicitar asistencia médica inmediata.

En caso de ingerir productos químicos corrosivos, no provocar el vómito.

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PICTOGRAMAS DE SUSTANCIAS Cuando un Pictograma tiene en la parte superior un signo de más [+] significa que es altamente o extremadamente dependiendo de la imagen que esté actuando le da la función.

POR EJEMPLO:

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