Стольник. Июль 2016 by Стольник_Екатеринбург

Россия, Екатеринбург, ул. розы Люксембург, 4

Журнал «Стольник». Рекламное издание. Информационная продукция категории 16+. Тираж 12000 экземпляров. Выходит один раз в месяц. Цена свободная. Сайт www.stolnick.ru. Журнал выходит в Екатеринбурге, Тюмени, Перми, Омске, Красноярске, Сургуте, Иркутске, Новокузнецке, Краснодаре, Набережных Челнах. Адрес издателя: 620102, Россия, г. Екатеринбург, ул. Серафимы Дерябиной, 37-186, тел./факс: (343) 380-90-01, 38090-02, 380-90-03. Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Свердловской области. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ66-01486 от 06.08.2015 г. Все права защищены. Категорически запрещается воспроизводить полностью или частично статьи и фотографии, опубликованные в журнале. Журнал не несет никакой ответственности за содержание рекламных материалов. Рукописи, не принятые к публикации, не рецензируются и не возвращаются. Все рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, все рекламируемые услуги лицензированию. Подписано в печать по графику 27.06.2016 в 18.00, фактически 27.06.2016 в 18.00. Отпечатано в типографии RR Donnelley: Manufacturing Facility & Sales Office: Poland, 30733 Krakow, ul. Obroncow Modlina 11, tel.: +48 (0)12 293 6100, fax: +48 (0)12 293 6102. Адрес редакции: 620028, Россия, г. Екатеринбург, ул. ВИЗ-Бульвар, 7а. Подписка по телефонам (343) 380-90-01, 380-90-02, 380-90-03

«СТОЛЬНИК» № 06 (173) Главный редактор АННА ВЛАДИМИРОВНА РЕШЕТКИНА Выпускающий редактор АНАСТАСИЯ ХУДЯКОВА Литературный редактор ЕКАТЕРИНА ЛОГИНОВА Руководитель спецпроектов АНЯ ЕЛИСЕЕВА Fashion-директор ЕВГЕНИЯ ИЛЬИНА Корректор ОЛЬГА УСТЮГОВА Редакторы рубрик Cильная сторона ИРИНА КОЧКИНА Красота ОЛЬГА ШУТОВА Пространство СВЕТЛАНА НИСКУЛОВА Координатор рекламы ЮЛИЯ КУКУШКИНА Дизайнеры ЮЛИЯ КУКУШКИНА, МАЛЯ МАУЗЕР, ДАРЬЯ ГОЛУБЦОВА Авторы номера ИРИНА КОЧКИНА, АНЯ ЕЛИСЕЕВА, ЕКАТЕРИНА ЛОГИНОВА, СВЕТЛАНА НИСКУЛОВА, АЛЕКСАНДРА ЕВСЕЕВА, АНТОН КУРБАТОВ, АНАСТАСИЯ ХУДЯКОВА, МАРИНА АЛЬВИТР Фотографы СВЕТЛАНА ВАВИЛОВА, МИХАИЛ ГАЕВ, АНТОН СЕЛЕЦКИЙ, КОНСТАНТИН РЫЖКОВ, АНТОН КУРБАТОВ, ИЛЬЯ КОВАЛЬ, ЛЕВ ЕФИМОВ, АНТОНИНА БАННИКОВА, НАСТЯ МЕНЬШИКОВА, ТАТЬЯНА СЕНЧИЛО Стилисты ИРИНА КОЧКИНА, ЕВГЕНИЯ ИЛЬИНА, ЮЛИЯ КОЖЕВНИКОВА Визажисты-парикмахеры АГЕНТСТВО IMAGESERVICE, МАРИНА СУРОВНЕВА, ЯНА КОПТЯКОВА, ЕЛЕНА КОРОБОВА, АНАСТАСИЯ СТРЕЛЬНИКОВА Руководитель фотостудии «Стольник» АНДРЕЙ ЦИБУСОВ Адрес коммерческого отдела 620028, Россия, г. Екатеринбург, ул. ВИЗ-Бульвар, 7а, тел./факс: (343) 380-90-01, -02, -03, email: stolnick@stolnick.ru Реклама ЕКАТЕРИНА БОБРОВА, ВЛАДИМИР БАШУН, ЕВГЕНИЯ ДОНЬШИНА, ЕЛИЗАВЕТА ОГОРЕЛЬЦЕВА, АНАСТАСИЯ АНТОНОВА, АЛИСА ГОЛЯКОВА, ЕКАТЕРИНА РЫЖКОВА Учредитель и издатель ООО «ГЛОБАЛ МЕДИА» Генеральный директор ВЛАДИМИР КУЗНЕЦОВ Директор издательства АЛЕКСЕЙ КАЛИЕВ Технический директор ЛЕОНИД ПИВНЮК Финансовый директор ИВАН ПЕРШИН Руководитель регионального направления ЕКАТЕРИНА БОБРОВА Бренд директор ЕВГЕНИЯ ДОНЬШИНА Распространение ДМИТРИЙ РУДИКОВ

НОВЫЙ JAGUAR F-PACE

В ВЫСШЕЙ СТЕПЕНИ JAGUAR

Добро пожаловать в мир будущего Jaguar. Это совершенно новый мир, где инновации и многофункциональность решают всё. Мир, где потрясающая динамика сочетается с практичностью и комфортом. Представляем новый Jaguar F-PACE, первый спортивный SUV2 от Jaguar. Это сплав легендарного спортивного наследия Jaguar и новейших технологий, обеспечивающих комфорт абсолютно нового уровня. Запишитесь на тест-драйв. Будущее уже здесь. Британия Металлургов, 65А (343) 3000-333 britania-ekb.ru

На правах рекламы. * Воплощение совершенства. 1. Care (Забота). Услуга платная и покрывает стоимость работ и запасных частей на все обязательные базовые операции в рамках регулярного технического обслуживания в течение 5 лет с момента покупки автомобиля либо до достижения пробега 120 000 км. Наличие данного пакета позволяет сократить затраты на обслуживание до 50% (в зависимости от срока владения и интенсивности эксплуатации автомобиля). Имеются ограничения. Полные условия на сайте: jaguar.ru. 2. SUV – англ. «Автомобиль повышенной проходимости».

Содержание июль

2016

64 СДЕЛАЛ В СВОИ ГОДЫ

ПОДДЕРЖИВАЯ ТРЕНД НА КАМБЭК «НУЛЕВЫХ» ПОСЛЕ СЕРИИ СТОЛИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, ДЕЦЛ АКА LE TRUCK ПО ПРИГЛАШЕНИЮ BURO100 ВЫСТУПИЛ НА ЖАРКОЙ ВЕЧЕРИНКЕ, ОТКРЫВШЕЙ ЛЕТНИЙ СЕЗОН

NO DRAMA, JUST QUEEN

ШИК – ПРОЙТИ ПО ТОНКОЙ ЛИНИИ МЕЖДУ ЭРОТИЧНОСТЬЮ БЕЛЬЕВОГО СТИЛЯ И РАССЛАБЛЕННЫМ ОВЕРСАЙЗОМ

28 В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ

ТРИ МЕСЯЦА НАЗАД ДИНА СОРОКИНА ПРОМЕНЯЛА КАРЬЕРУ В НЬЮ-ЙОРКСКОМ MOMA НА ДОЛЖНОСТЬ ДИРЕКТОРА МУЗЕЯ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА Б.Н. ЕЛЬЦИНА. ЧЕМ ЕКАТЕРИНБУРГ ПРИВЛЕК ТАКОЙ ЦЕННЫЙ КАДР – ИНТЕРВЬЮ « СТОЛЬНИКА »

20 ЧТО, ГДЕ, КОГДА

ЛУЧШИЕ ВЕЧЕРИНКИ МЕСЯЦА, КОТОРЫЕ ДО СИХ ПОР ОБСУЖДАЮТ В СВЕТСКИХ КУЛУАРАХ – В ПОСТОЯННОМ ОТЧЕТЕ « СТОЛЬНИКА »

54 ОТ РАППОПОРТА

ДИКТУЯ МОДУ СТОЛИЧНЫМ ГУРМАНАМ И АКТИВНО СОЧИНЯЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ ИСТОРИЮ МОСКВЫ, АЛЕКСАНДР РАППОПОРТ РАССКАЗАЛ О СВОБОДНЫХ НИШАХ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА И БЛЕСТЯЩИХ ПЕРСПЕКТИВАХ РЕГИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

ЕкатЕринбург · Покровский пассаж · розы Люксембург, 4 · +7 (343) 365 87 87

Содержание июль

2016

90 С ОДНОГО ДВОРА

УРАЛЬСКАЯ ДИАСПОРА В СЕВЕРНОЙ СТОЛИЦЕ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ С КАЖДЫМ СЕЗОНОМ. « СТОЛЬНИК» ПРОШЕЛСЯ ПО МАРШРУТУ, ГДЕ ЕДЯТ, ПЬЮТ И ОПОХМЕЛЯЮТСЯ ЭКС-ЕКАТЕРИНБУРЖЦЫ ЭКС

147

GIRL NEXT DOOR

ДЛЯ ДИЗАЙНЕРА ЕКАТЕРИНЫ ЕЛИЗАРОВОЙ ПРИВЫЧЕН РЕЖИМ НОН-СТОП. СТОП. ЛЕКЦИИ, ПРОЕКТЫ, ПЕРЕЛЕТЫ И НЕИЗМЕННОЕ ВОЗВРАЩЕНИЕ ДОМОЙ, В РОДОВОЕ ГНЕЗДО В ЕКАТЕРИНБУРГЕ

134 ВСЕ ШЕФЫ

114 ЗА СТОЛ К ПРАОТЦАМ

ВМЕСТО ТОГО ЧТОБЫ ПРОВЕРЯТЬ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧЕРЕДНУЮ НОВОМОДНУЮ ДИЕТУ, ВОЗВРАЩАЕМСЯ К САМЫМ ИСТОКАМ – В ЭПОХУ ПАЛЕОЛИТА. АМЕРИКАНСКИЕ ДИЕТОЛОГИ РЕКОМЕНДУЮТ ИСКАТЬ СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ В ГАСТРОНОМИИ ИМЕННО ЭТОГО ВРЕМЕНИ

В июньском номере была допущена ошибка: на стр. 52-59 вещи для съемок, подписанные Liberty Concept Store, предоставлены магазином Хохрякова_43. Редакция приносит свои извинения.

ВТОРОЙ ГОД ПОДРЯД ЯВЛЯЯ МИРУ ВЫСОКОЙ КУХНИ МОЛОДЫЕ ТАЛАНТЫ, КОНКУРС S.PELLEGRINO YOUNG CHEF СОБРАЛ В «МЕТРОПОЛЕ » ЦЕНИТЕЛЕЙ И ЭКСПЕРТОВ ИЗЫСКАННОЙ ГАСТРОНОМИИ, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ЛУЧШЕГО ПОВАРА РОССИИ, СТРАН СНГ И БАЛТИИ

Фото: Татьяна Сенчило @senchili_tatyana Стиль: Мария Юрлова @myurlove/@stmlova Модель: Даша Медведева @dariasergeevna1/ @artmodelmgmt Make-up и волосы: Анастасия Стрельникова @strelnikova_anastasiya/ @kudribrovi_ekb Маникюр: Ангелина Пышненко Ассистент стилиста: Кристина Кочан @kristina_kochan Ассистент фотографа: Илья Коваль @kovalilyaphoto Техническая поддержка: Андрей Цибусов Продюсер: Евгения Ильина @jane_ili

Топ, брюки, клатч – все Olgamezhik, босоножки Gianvito Rossi, – Покровский пассаж

ПАЛЬТО, норка, 149 000 руб.

ПАЛЬТО, норка, 175 000 руб.

Джемпер Liu Jo, брюки Theory, слипоны Sergio Rossi, сумка DKNY – Покровский пассаж

Джинсы Liu Jo, сумка, слипоны DKNY – Покровский пассаж

Сумка Liu Jo, слипоны DKNY – Покровский пассаж

* меховая коллекция; сделано в Италии ** цены указаны с учетом скидок

ЖАКЕТ, соболь канадский, 350 000 руб.

Джемпер, джинсы, кроссовки, сумка Tosca Blu – все Liu Jo

ЖАКЕТ с капюшоном, рысь NAFA, 1 650 000 руб. ПАЛЬТО, норка BLACK NAFA, 255 000 руб.

ПАЛЬТО, соболь баргузинский, 1 350 000 руб. Блуза, брюки, босоножки NUOFUQI shoes, – все Olgamezhik, клатч Liu Jo

Салон «BRASCHI», Екатеринбург, Радищева 25, 282 94 40, braschi-ek.ru

АННА РЕШЕТКИНА Главный редактор журнала «Стольник»

EDITOR’S LETTER

Июльский номер мы посвятили теме еды. Потакать гастрономическим соблазнам – мой любимый из грехов. Что может быть чудеснее, чем на побережье начать пить шампанское ранним утром, за плотным завтраком, не дожидаясь первой чашечки кофе, потом продолжить за обедом, под карпаччо из лосося, вместо 5 o’clock tea как газировкой запивать игристым устрицы, а вечером перейти на горячительное под неимоверной свежести салаты и стейки, чтобы трещало за ушами и душа все выше взмывала в небо. Чудеснее этого, скажу я вам, может быть только Макдональдс в 5 утра после бессонной ночи в родном Екатеринбурге, с веселыми в стельку друзьями, флиртом с кассиром и намокшими от росы лавочками возле окошка макавто.

Скачайте приложение на App Store и Google Play, а также читайте все самое интересное в социальных сетях журнала «Стольник»

facebook.com/stolnick.yekaterinburg vk.com/stolnick_ekaterinburg stolnick

stefanel.com РЕКЛАМА

Распродажа

Екатеринбург ЦУМ Пассаж, 1 этаж, Вайнера 9, тел. +7(343)312-27-95

Наши везде. Пока вся страна следит за главным кинофестивалем страны через социальные сети, литературный редактор «Стольника» Екатерина Логинова на пару со своим бойфрендом и синефилом Александром Подборновым наблюдала за красной дорожкой на ММКФ вживую.

Louis Vuitton предпочитает блондинок. Дина Жукова, Аня Елисеева и Анна Решеткина на презентации новой коллекции бренда и встрече со стилистом Harper’s Bazaar Еленой Бессоновой.

ВО ВРЕМЯ СВОЕГО БЕЛЬГИЙСКОГО ТРИПА ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР АННА РЕШЕТКИНА ПРОТОКОЛИРОВАЛА ЯРКИЕ МОМЕНТЫ НА ТЕЛЕФОН: ВПИСАНЫ В ПАМЯТЬ ВДОХНОВЛЯЮЩИЙ РУБЕНС И АНТВЕРПЕНСКИЙ МЕРЧЕНДАЙЗИНГ.

ЧТО ЭТО БЫЛО?

В ПОСТОЯННОЙ РУБРИКЕ РЕДАКЦИЯ НОСТАЛЬГИРУЕТ О САМЫХ ЯРКИХ МОМЕНТАХ МЕСЯЦА

Во время визита в Екатеринбург на открытие пляжа «Огонь» Децл не ограничился посещением концертной площадки и вместе с командой «Стольника» заглянул в другие злачные места города.

ВЕСТОЧКА С ЦЕНТРАЛЬНЫХ ИСПАНСКИХ УЛОЧЕК ОТ SOCIAL-РЕДАКТОРА АНИ ЕЛИСЕЕВОЙ – ТАМ ХАМОН В полку прибыло: в редакции появилась еще одна замужняя пташка. Работу над июльским номером дизайнер Юлия Кукушкина совместила со свадьбой и сменой фамилии.

LIFESTYLE | ДНЕВНИКИ РЕДАКЦИИ

НАРЕЗАЮТ ТОНКИМИ СЛАЙСАМИ И НАКЛАДЫВАЮТ В КУЛЕЧКИ, КАК СЕМЕЧКИ

Екатеринбург, Покровский пассаж, Розы Люксембург, 4, Вайнера, 16 (FRANCHESEES MAXMARA), MAXMARA.COM

Франшиза

20 ПРЕМЬЕРА «БЫ» Сослагательное наклонение в результате превратилось в изъявительное. Бывший екатеринбуржец, хозяин сети танцевальных школ Drive Dance и любимчик столичной тусовки Дмитрий Соколов вернулся в родные пенаты, чтобы срежиссировать спектакль по собственной пьесе «БЫ» в ЦСД. Сначала затея всем показалась авантюрой, но под занавес ее ждал настоящий успех: о спектакле не упомянуло только самое ленивое СМИ, а билеты на премьерный показ разлетелись как горячие пирожки. Подобный ажиотаж на театральных подмостках наблюдается не часто, поэтому заставил заметно понервничать даже самых именитых уральских драматургов.

ТРИ ЛУЧШИЕ ВЕЧЕРИНКИ МЕСЯЦА, КОТОРЫЕ ДО СИХ ПОР ОБСУЖДАЮТ В СВЕТСКИХ КУЛУАРАХ – В ПОСТОЯННОМ ОТЧЕТЕ «СТОЛЬНИКА».

Я А А Н АЖ Н О ОД З СЕ СПР РА

germesplaza

фотограф: Аппетитная барбекю-зона от «Ариант Агро» вкупе с прохладным шампанским от шампаньбара Соловьева была отличным поводом нарушить летнюю диету

Фото: АНДРЕЙ ХУДЯКОВ

Несмотря на различные кривотолки, на деле все было прекрасно: и компания, и погода. Не знаю, правда это или нет, но Анна Решеткина мне сказала, что ради меня привезли проектор, и у меня не было другого варианта, как остаться на матч Россия-Англия и отправиться домой только в четыре утра.

ОТКРЫТЬ ОГОНЬ В качестве отчета «Стольник» и Buro100 показывают флешбеки тех гостей, кто был в списке гостей на преоткрытии нового пляжа «Огонь».

Юлия Якушенко, La Galerie:

Мне удалось совместить приятное с полезным: приехать пораньше, чтобы открыть pop-up store La Galerie, и уже через 15 минут завтракать на траве бургерами. С наплывом знакомых вечеринка набирала обороты, кухня еле справлялась, и основным блюдом стали шампанское и розе. После волейбольного матча, мы, укутавшись в пледы, встретили красивый закат и почувствовали себя героями сериала «Беверли Хиллз 90210».

Антон Гиренко-Коцуба,

PowerHouse GYM:

В тот вечер были все свои. Это очень располагает к веселью, когда из присутствующих знаешь каждого второго и есть, с кем выпить за встречу и вкусно закусить сочным бургером.

LIFESTYLE | ТОП-ВЕЧЕРИНОК

Валентина Немченкова, диджей:

Несмотря на то, что 11 июня я была за рулем, все равно успела отметиться на танцполе и потрясти свежей укладкой серфера от корнера с розовыми фламинго от стильного салона Birdie. Выступали мои любимые Егор Холкин и Инна, а с ними никакого допинга не нужно!

За помощь в организации вечеринки благодарим «Ариант Агро», фитнес-клуб «Зарядка» и салон Birdie Екатеринбург.

Игорь Усенко,

Сделано в Италии

ГАРДЕРОБ 4 этаж, тел. +7(343) 378-79-62 Instagram: twinset_ekaterinburg twinsetekb.com DIBRERA 2 этаж, тел. +7(343) 365-84-64

Посадская, 28а тел. +7(343)235-80-00 www.univerbyt.ru

УЖИН RUNIART Та пятница оказалась очень насыщенной: светские пташки только успели обменяться приветственными поцелуями на презентации новой коллекции Louis Vuitton в компании со стилистом Harper’s Bazaar Еленой Бессоновой, как тут же упорхнули в Hyatt Regency Ekaterinburg на ежегодный ужин Ruinart. Изыски на тарелке и лучшее шампанское в бокале, приправленные обсуждениями планов на лето – это одна из тех долгожданных историй, которые позволяют выгулять заждавшиеся в гардеробе вечерние платья. Хмелеть в этой отличной компании обычно получается дольше полуночи, но в тот вечер все закончилось немного раньше. Ночью анонсировали диджейский сет столичного фрика Данилы Полякова на открытии летней веранды LUX CAFFE, и хозяйке вечера Елене Нестеренко пришлось отпустить любимых гостей танцевать до утра.

СКИДКИ ДО 70 % до 20 августа Екатеринбург ТРЦ «Алатырь», 2 этаж, Малышева, 5, тел.: +7-962-38-72-111 Тюмень ТРЦ «Гудвин», 2 этаж, М. Горького, 70, тел.: 3452-546-350

Столичные музыканты из Bross прибыли на пляж вовремя благодаря «Уральским Авиалиниям» и выступали на полную катушку, отлично выспавшись в номерах отеля Novotel

ОТКРЫТИЕ «ОГНЯ» По прибытии на пляж было ясно, что Екатеринбург давно истосковался по жарким летним вечеринкам. Прощупывать почву «городские» приезжали с самого утра, и уже мало кто намеревался возвращаться в города раньше полуночи. Кроме загара и дегустации красного всем было, чем заняться: решиться на новую татуировку, поплясать под местных из LOVANDA, столичных из дрим-поп банды Bross или забивать желудок сочными бургерами. В ту ночь хэдлайнером вечеринки был назначен король хипхопа двухтысячных Децл, поэтому две тысячи обнаженных тел предусмотрительно захватили с собой теплую одежду, чтобы дождаться его выхода на танцпол. Как и планировали организаторы, вечеринка по праву завоевала статус легендарной и закончилась приездом полиции – все в лучших традициях летних опен-эйров.

ТРИ МЕСЯЦА НАЗАД ДИНА СОРОКИНА ПРОМЕНЯЛА КАРЬЕРУ В НЬЮ-ЙОРКЕ НА ДОЛЖНОСТЬ ДИРЕКТОРА МУЗЕЯ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б. Н. ЕЛЬЦИНА. ЧЕМ ЕКАТЕРИНБУРГ ПРИВЛЕК ТАКОЙ ЦЕННЫЙ КАДР – ИНТЕРВЬЮ «СТОЛЬНИКА». Фото: МИХАИЛ ГАЕВ Текст: АНЯ ЕЛИСЕЕВА

ДИНА, В КУЛУАРАХ ЕЛЬЦИН ЦЕНТРА О ВАС ВОСТОРЖЕННО ШЕПЧУТ: «РАНЬШЕ ОНА РАБОТАЛА В НЬЮ-ЙОРКСКОМ MOMA!» КАК ТАК ПОЛУЧИЛОСЬ, ЧТО СЕГОДНЯ ВЫ – ДИРЕКТОР МУЗЕЯ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ? Дина Сорокина: Путь и правда вышел непростым. Я родилась в Барнауле в семье научной интеллигенции. Когда после переезда в Новосибирск я поступила в университет, то не задержалась там долго и на третьем курсе перевелась в США. Сначала в Вашингтон, где я продолжила свою работу над изучением древнерусской литературы, а потом по личным обстоятельствам оказалась в Нью-Йорке. Там я видела развитие своей карьеры в юриспруденции, связанной с культурным наследием. Тогда я занималась проектами по провенансу, происхождению и истории владения художественным произведением или предметом антиквариата. Особенно меня интересовали вопросы, связанные с реституцией после Второй Мировой Войны. Но, опять же по личным обстоятельствам моим планам на карьеру в юридической сфере было не суждено реализоваться, и я решила остаться в искусстве. В то время я как раз уже работала в MoMA. ЧТО ВХОДИЛО В ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ? Д.С.: Пройдя некоторые юридические курсы и окончив магистратуру по специальности администрация визуального искусства, в музее я стала консультантом и советником. В моей работе треть обязанностей была связана с юридическими вопросами, остальные носили организационный и административный характер. Я была погружена во все сферы и этапы работы музея и решала проблемы, задачи, кризисные ситуации на каждом из них. И жизнь в МоМА, как и здесь в «Ельцин Центре», никогда не казалась мне скучной. Когда приходишь на работу с утра и не знаешь, как развернется твой день и что случится в следующие пятнадцать минут. СРАЗУ ПОСЛЕ MOMA И ПОЯВИЛСЯ «ЕЛЬЦИН ЦЕНТР»? Д.С.: Вы знаете, не сразу. Я проработала в музее практически восемь лет, и для Нью-Йорка – это очень приличный срок. В какой-то момент стало ясно, что мне просто необходимы какие-то изменения и смена обстановки. Я взяла творческий отпуск на год и ушла из музея без обязательств, но с мыслью вернуться в дальнейшем. Другого

выхода я просто не видела: при таком высоком уровне ответственности, который был у меня, расслабиться в отпуске и «отпустить» работу было просто невозможно. Чтобы открыть новую главу в своей жизни и перевернуть страницу, я уехала путешествовать. Мое путешествие началось во Франции, где берет старт паломнический путь Камино де Сантьяго. Мало, кто проходит весь маршрут за один раз, а я одна с рюкзаком наперевес преодолела расстояние в 780 км до Сантьяго и еще около ста с лишним километров до небольшого городка Финистерре на побережье Атлантики. Название этого городка переводится с латыни как “конец земли”.

ЖИЗНЬ В МОМА, КАК И В «ЕЛЬЦИН ЦЕНТРЕ», НИКОГДА НЕ КАЗАЛАСЬ МНЕ СКУЧНОЙ. КОГДА ПРИХОДИШЬ НА РАБОТУ С УТРА И НЕ ЗНАЕШЬ, КАК РАЗВЕРНЕТСЯ ТВОЙ ДЕНЬ И ЧТО СЛУЧИТСЯ В СЛЕДУЮЩИЕ ПЯТНАДЦАТЬ МИНУТ ОБЫЧНО ТАКИЕ ИСТОРИИ ЛОЖАТСЯ В ОСНОВУ РОМАНОВ ИЛИ ФИЛЬМОВ. Д.С.: Более того, этот путь стал очень популярным как раз после выхода фильма The Way с Мартином Шином. И не удивительно. Наверное, для каждого человека подобное испытание стало бы переломным моментом в жизни. За полтора месяца пути я изменила не только внешний образ жизни, но и внутренний. В Нью-Йорке мне стало казаться, что я превращаюсь в консьюмериста, пресытившегося потребителя, который уже не воспринимает какие-либо новшества или культурные события с былым энтузиазмом. Путь Камино де Сантьяго – это идеальный способ найти себя и на некоторое время отстраниться от материальных благ. Мне кажется, решиться на эту авантюру было правильным поступком, потому что она дала мне возможность узнать много нового о себе – в том числе в процессе общения с теми людьми, которые встречаются тебе на пути. НАПРИМЕР? Д.С.: Например, можно идти с человеком бок о бок два-три дня и узнать все про его трех жен, четырех детей и прочие личные истории, но так и не знать его имени. Все дело в том, что при встрече там так или иначе задают три стандартных вопроса: «Откуда ты? Откуда ты начал путь? Что привело тебя сюда?» И ответ на последний вопрос всегда

ПЕРСОНА | LIFESTYLE

превращается в уникальную историю, которая есть у каждого человека. С некоторыми из тех, кто встретился мне на пути, я до сих пор поддерживаю связь. После Паломничества оставалось еще десять месяцев отПуска. д.с.: В итоге оказалось, что я не использовала это время полностью. Я провела долгожданные каникулы с семьей и встретилась с друзьями в Европе. Так же я успела проверить свой организм на выносливость в двухнедельных походах на Алтае, Байкале и Камчатке. После чего уехала на пару месяцев в Южную Америку и, пользуясь общественным транспортом, заглянула в Перу, Боливию, Аргентину и Чили. Год путеше-

ности и отношений и иной опыт работы, который мне всегда хотелось приобрести. К слову, я подумывала о возвращении в Россию и давно хотела узнать, каково работать здесь. Я немного следила за организацией проекта и открытием «Ельцин Центра» практически с самого начала через моих друзей и партнеров проекта, и Екатеринбург показался мне одним из самых логичных выборов. Ведь, чтобы успешно развиваться в России, не обязательно оставаться только в Москве. Я думаю, что один проект такого уровня, созданный на Урале и меняющий социокультурный ландшафт города, занимает гораздо более значимое место, чем несколько подобных проектов в столице.

Мой творческий отпуск начался во Франции, где берет старт палоМнический путь каМино де сантьяго. я одна с рюкзакоМ наперевес преодолела расстояние в 780 кМ и еще около ста с лишниМ килоМетров до городка Финистерре на побережье атлантики

ствий мне хотелось закончить очередным вояжем, но этому было не суждено случиться, потому что меня пригласили поучаствовать в проекте «Ельцин Центра», и я, почти не раздумывая, согласилась. но ведь екатеринбург – это далеко не нью-Йорк. вам не Показалось, что, оказавшись здесь, в Профессиональном Плане вы сделаете шаг назад? д.с.: Абсолютно нет. Мне кажется, что как раз в профессиональном плане это шаг вперед. Здесь другой уровень ответствен-

lifestyle | персона

какие вы наблюдаете отличия в работе нью-Йоркского музея и екатеринбургского? д.с.: Есть большая разница в профессиональной культуре и поведении. Американцы, особенно нью-йоркцы, – настоящие трудоголики. Они привыкли вкладывать в работу все свои силы и добиваться определенного результата. В основе их культуры лежит самореализация и привнесение в общество определенных улучшений и благ. Мне кажется, что инициативность привита американ-

наСколько проЕкт такого ВыСокого уроВня ВпиСыВаЕтСя В ЕкатЕринбург? такСиСты до Сих пор нЕ знают адрЕС «Ельцин цЕнтра», многим зданиЕ кажЕтСя нЕприСтупным замком, нЕкоторыЕ думают, что здЕСь платный Вход, другиЕ думают, что для поСЕщЕния нЕобходим СпЕциальный дрЕСС-код. д.С.: А мы совершенно не такие! Вход в «Ельцин Центр» открыт для всех. С первого дня работы Центра команда старается показать, что здесь рады каждому гостю, и если кто-то все еще не посетил «Ельцин», то это, прежде всего, наше упущение. В музее мы организовали огромное количество программ и мероприятий для разных групп и категорий посетителей. Наша задача в Музее не только объективно рассказать историю девяностых, но и поговорить, поразмышлять о сегодняшнем дне, истории и культуре.

У Нью-Йорка и Екатеринбурга большое отличие в отношении к деловому этикету: здесь мне приходится отвечать на звонки с незнакомых номеров или принимать людей, которые приходят на встречу без записи или предупреждения

lifestyle | персона

цам с детства. Каждый из них – гражданин с очень активной позицией. В ЕкатЕринбургЕ по-другому? д.С.: Здесь у людей есть инициатива, но, мне кажется, иногда они боятся ее проявлять. Также большое отличие в отношении к деловому этикету. Например, в Америке личная дистанция между коллегами и начальником на самом деле заметно больше, чем в России. В нашей екатеринбургской команде мы общаемся более открыто друг с другом. К слову, здесь в девяноста процентах случаев мне приходится отвечать на звонки с незнакомых номеров или принимать людей, которые приходят на встречу совершенно без записи или предупреждения. Такой открытый и живой образ общения мне ближе, но я все еще привыкаю к нему.

то ЕСть «Ельцин цЕнтр» нЕ имЕЕт того флЕра, которым обычно окружЕны подобныЕ проЕкты В моСкВЕ или нью-йоркЕ – ЕСли ты нЕ разбираЕшьСя В иСкуССтВЕ или боишьСя зайти Внутрь, значит, ты нЕ С нами. Д.С.: Конечно, нет. Я могу сказать, что страх у потенциального посетителя перед проектами такого уровня существует и в Америке. Тот же MoMA для многих – это неприступная крепость с непонятными произведениями современного искусства стоимостью в несколько миллионов. В то время, как это совершенно замечательный музей, открытый для всех. К слову, я принимала там арт-объекты, которые изначально стоили и двадцать, и пятьдолларов. Стоимость объекта не всегда так важна. Важен контент, наполнение, суть. Задача каждого подобного проекта доступно рассказать любому посетителю свою историю и помочь вынести свой опыт из посещения музея. В «Ельцин Центре» уже сложилась определенная аудитория: есть люди, которые приходят к нам от мероприятия к мероприятию, от события к событию, следят за нашим сайтом и календарем. У нас в Музее сегодня особой популярностью пользуются детские программы, с осени планируем запустить взрослый клуб, который должен вызвать уже иной, более сформированный интерес к проекту. Так что, следите за информацией – в ближайшее время мы, надеюсь, приятно удивим.

Ювелирный дом

Бренд Loro Piana, титульный спонсор мероприятия, эксклюзивно представлен в Екатеринбурге в Покровском пассаже.

Да будет ГОЛЬФ В ПОСЛЕДНИЕ ВЫХОДНЫЕ МАЯ НА УРАЛЕ СТАРТОВАЛ СЕЗОН ГОЛЬФА В PINE CREEK GOLF RESORT. В ЭТОМ ГОДУ ВДОХНОВЕНИЕМ ДЛЯ МЕРОПРИЯТИЯ СТАЛИ ФИЛЬМЫ ФРЕДЕРИКО ФЕЛЛИНИ И ЗНАМЕНИТАЯ ЭПОХА DOLCE VITA. Гольф-клуб встречал гостей роскошным цветочным оформлением и шикарным фуршетом с изысканными итальянскими блюдами. Элегантные дамы в нарядах new look, вдохновленные темой мероприятия, и джентльмены – знатоки гольфа – активно принимали участие в мастер-классах и других activities. Гости смогли ознакомиться с экспозицией гольфколлекции и сезонной коллекции Loro Piana в главном здании Pine Creek Golf Resort. Корнер бренда был вдохновлен миром гольфа и оформ-

лен мячами для гольфа и уникальной картиной, привезенной из Италии. Главным событием стала лотерея от Loro Piana. За поистине шикарные подарки, вызвавшие у гостей неподдельный восторг, поборолись все присутствующие. Счастливые победители получили два пледа из нежнейшей шерсти и шапку-аляску от представителей бренда. Официальная церемония награждения также не осталась без внимания со стороны итальянского бренда. Меховой шарф, жилет, кепка из всемирно известного Baby Cashmere и фирменные бейсболки распределили между собой победители турнира и трех специальных номинаций.

Покровский пассаж, ул. Розы Люксембург, 4, +7 (343)365-87-87

LIFESTYLE | ПРОМО

Шуба «Диана», мех куницы, 309 000 руб. 239 000 руб.

Шуба «Адриана», мех норки и соболя, 220 000 руб. 169 000 руб.

Шуба «Катарина», мех норки и соболя, 189 000 руб. 149 000 руб.

Екатеринбург, ул. Куйбышева, 44, Атриум палас отель, 1 этаж, +7 (343) 359-63-00 Москва, пер. Колпачный, 9а, тел. +7 (495) 287-00-39 www.mehgrad.ru

Шуба «Анастасия», мех лисы, 169 000 руб. 139 000 руб.

Шуба «Селена», мех соболя, 696 000 руб. 596 000 руб.

Шуба «Глория», мех норки, 169 000 руб. 149 000 руб.

КАПСУЛЬНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ «ПРО КАПЛЮ» СОЗДАНА ЮВЕЛИРОМ НАТАЛЬЕЙ БРЯНЦЕВОЙ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ POP UPSTORE АЛЕНЫ ДОЛЕЦКОЙ

В КАЖДОЙ КАПЛЕ ЮВЕЛИР НАТАЛЬЯ БРЯНЦЕВА, ЧЬИ « ЛЕДЕНЦЫ», «ЧУПАЧУПСЫ» И ПЕЧАТКИ СТАЛИ СИНОНИМОМ ЧУВСТВА СТИЛЯ И МЕРЫ НЕ ТОЛЬКО В РОДНОМ ЕКАТЕРИНБУРГЕ, СОЗДАЛА КАПСУЛЬНУЮ КОЛЛЕКЦИЮ NALALIA BRYANTSEVA СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ POP UP-STORE АЛЕНЫ ДОЛЕЦКОЙ.

LIFESTYLE | ПРОМО

окорив «украшениями для девушек, которые не носят украшения», главного редактора Interview Russia и автора книг «Утро. 50 завтраков» и «Про варенье» Алену Долецкую, Наталья совместно с ней создала новую капсулу «Про каплю». Эта ювелирная история стала реверансом в сторону кули-

нарных пристрастий Алены и рассказывает про каплю варенья, нашедшую воплощение в кабошонах розового агата, горного хрусталя и шариках граната. Серьги, кольца, браслет и подвески на коротких цепочках, длина которых позволяет драгоценной «капле» изящно поблескивать точно в яремной ямке, дополняет дерзкий сет «Роковая смородина», в котором гранатовые ягоды «дают рока» благодаря геометричному шипу, надежно фиксирующему камень. Подчеркивая трепетное отношение к этому проекту, Алена Долецкая пообещала каждое украшение сопроводить особым посланием и автографом: «Лично я люблю смотреть на деревья с созревающими плодами: слива, яблоко, инжир, абрикос, вишня, кизил — не важно. Представляю себе, как эти юнцы, дозрев, будут лежать под белой простыней из сахара и медленно отдавать свой сок — аметистовый, гранатовый, янтарный, рубиновый… Драгоценный, одним словом. А носить с собой такую драгоценную капельку летнего счастья — особое удовольствие». Закрепила успешный союз двух талантливых личностей лимитированная линейка украшений из коллекции Origin 0:0, созданная брендом Nalalia Bryantseva специально к открытию ДачаStore, где и будет продаваться капсула «Про каплю». Уже с 10 июля все украшения также будут доступны на официальном сайте Натальи Брянцевой.

бутик нижнего белья

Покровский пассаж, бутик нижнего белья, 4 ЭТАЖ Розы Люксембург, 4, тел. +7 (343) 365 87 88 WWW.PPASSAGE.RU

Честное слово

КаК блогера олю Слово знают давно, а вот на ее маСтер-КлаСС в КачеСтве cтилиСта и хозяйКи шКолы Self Made Studio в ScenariuM вСе модные птичКи еКатеринбурга СлетелиСь впервые. обо вСех Своих амплуа КраСавица отКровенничала Со «СтольниКом».

Фото: Михаил Гаев

lifestyle | персона

текст: аня елисеева

39 В ЕкатЕринбургЕ много интЕрЕсных проЕктоВ: «Дом пЕчати», «Ельцин цЕнтр», «стольник» – тЕ, кто строят инДустрию зДЕсь на мЕстЕ, считаются настоящими гЕроями

Вы переехали из питера В МоскВу только четыре года назад. приМерно В то же ВреМя Место жительстВа сМенили саша ФедороВа и даша Малыгина. неужели, чтобы добиться чего-то, нужно обязательно быть В столице? оля слово: Ничего не могу сказать про Сашу, но Даша – настоящая красавица и хаирзматичный человек, который бы добилась свое в любом случае. Конечно, Москва дает больше возможностей, чтобы проявить себя, но я знаю множество отличных профессионалов, которые остались в родных городах. Например, мой друг Тимур из Астрахани. Он там давно работает стилистом в барбершопе и не стремится переезжать, хотя я считаю его одним из лучших профессионалов в стране. В Екатеринбурге тоже много интересных проектов: «Дом Печати», «Ельцин Центр», «Стольник» – те, кто строят индустрию на месте, считаются настоящими героями. Дезертирам же проще: в столице хочешь не хочешь – попадешь в струю. почеМу же Вы Все-таки не остались В родноМ городе? о.с.: Я переехала из Владивостока в Питер в пятнадцать лет. В этом маленьком городе, в котором очень чувствуется влияние Азии, мне всегда не хватало возможностей проявить себя. Помню, я тогда выиграла конкурс красоты «Мисс Приморье» и параллельно училась на дизайнера одежды. Позже моей дебютной коллекции на профессиональном конкурсе аплодировал весь зал, но главный приз я так и не получила, потому что за мной тянулся шлейф глупышки с конкурса красоты – мол, ходишь по подиуму, вот и ходи. В тот момент я поняла, что для меня в городе мало воздуха, и уехала.

к слоВу о штаМпах. сегодня один из них – быть стилистоМ. их сейчас столько разВелось, что найти стоящего – большая удача! зачеМ нужны школы стилистоВ, и Ваша В тоМ числе, которые только Множат людей В этой проФессии? о.с.: Я согласна, что сейчас часто плодят бездарность, но это абсолютно не наша история. Мы никогда не работали на поток, и всегда выбирали качество, а не количество. Помню, первый и последний раз я набрала на курс около тридцати человек и чисто физически не успевала уделить должного внимания каждому, но понимала, что обязана обучить по уму. Поэтому мне приходилось работать в две смены: садиться в 10 утра в кафе и уходить оттуда к закрытию, потому что каждый час ко мне подсаживались ученики и доспрашивали по программе. саМи Вы начина ли учиться В школе гоши карцеВа, но так и не доучились. В какой МоМент Вы решили, что годитесь на роль преподаВателя? о.с.: Да, когда я была известным блогером и достаточно медийной личностью, Гоша попросил меня стать лицом его школы стилистов. Я согласилась, хоть и не доучилась, потому что уже через две недели меня пригласили на работу. Я не бралась за преподавательскую деятельность до последнего, хотя и карьера шла вверх. Спустя время у меня уже были заказы в Москве и работа с крупными брендами и звездами. Однажды одна знакомая, которая занимается образовательными программами в Питере, предложила мне набрать первый курс: «Оля, народ требует. Нужно делать, а у тебя точно получится!» Оказалось, что она была права, и наша

персона | lifestyle

Меня часто спрашивают, что я играю, а я даже затрудняюсь ответить. Я не слушаю музыку дома, не включаю плеер в такси и не позиционирую себя как диджей

авантюра имела колоссальный успех. Так и закрутилось. Но нужно сказать, я до сих пор сомневаюсь, имею ли достаточно знаний, поэтому постоянно учусь. Если даже прибираюсь в квартире, то обязательно слушаю лекции: Александра Рогова, Романа Медного или, например, Эвелины Хомченко. Хромченко? но она же в своиХ лекцияХ не открывает америки. Да и сегоДня феномен известныХ стилистов – это, скорее, история, когДа популярность берет верХ наД компетентностью. о.с.: Да, кажется, что Хромченко говорит очевидные вещи, но ведь ее аудитория действительно об этом не слышала. Мне сначала тоже казалось, что я говорю своим студентам то, о чем просто невозможно не знать, но всегда выходит, что поло-

lifestyle | персона

вина слышит об этом впервые. Сегодня, например, многие узнали, что не существует Недели Круизной моды, а ведь это, вроде бы, само собой разумеется. Хотя про некомпетентность среди стилистов я согласна – сейчас действительно заметна такая тенденция. Я с этим борюсь, четко разграничивая свою публичную жизнь: на Оля-блогер и Оля-преподаватель школы Self-Made. кстати, почему вы именно так назвали свою школу? это некий реверанс в сторону самоДостаточныХ и успешныХ Девушек? о.с.: Мне просто понравилось это словосочетание. Хотя, конечно, я восхищаюсь девушками, которых можно назвать self-made. Но ничего не имею против и тех, кто выбрал для себя другой путь и пытается быть счастли-

42 Я ничего не имею против тех, кто пытаетсЯ быть счастливым под крылом богатого мужчины. Я знаю несколько таких девушек, и мне почему-то всегда хочетсЯ их пожалеть СейчаС это такое же модное течение, как и то, что СтилиСт, модель или блогер обязательно должны быть диджеем? о.С.: Возможно. Но я не позиционирую себя как диджей. Вся эта история с музыкой началась, когда нам с подругой предложили выступать вместе. Мы попробовали петь, но получалось не очень хорошо, поэтому встали за пульт. Уже через несколько вечеринок нас стали звать на гастроли. И пошло-поехало. Правда, я до сих пор не могу сказать, что мне это когда-то особенно нравилось. Да, это классный энергообмен для меня, но не больше. Меня часто спрашивают, что я играю, а я даже затрудняюсь ответить. Я не слушаю музыку дома, не включаю плеер в такси. Меня нельзя сравнивать с той же Ниной Кравиц, которая действительно этим живет. или С Сашей Паникой. о.С.: О, да! Помню, четыре года назад Саша работала в качестве хостес в одном из ресторанов «Гинзы», и я утащила ее оттуда в другое место. А потом сказала, что ей нужно работать моделью, и свой первый диджей-сет она отыграла именно на моей вечеринке. Так что я для нее своего рода вдохновитель. Как тесен мир!

вым под крылом богатого мужчины. Я знаю несколько таких девушек, и мне почему-то всегда хочется их пожалеть. Правда, в последнее время я заметила, что и в этой тусовке стало модно заводить себе какое-нибудь занятие. Вот, например, та же Олеся Малинская шьет платья. Пусть это жуткая безвкусица, но хоть не сидит без дела.

lifestyle | персона

а кто для ваС являетСя вдохновителем? о.С.: Люди не из глянцевой сферы. Ведь работа стилистом – это история не только про моду. Настоящий профессионал собирает информацию отовсюду: из путешествий, новостей, книг, искусства. Я очень люблю Владимира Познера. Так сильно, что, кажется, мой бойфренд к нему ревнует. Я очень часто слушаю передачи Владимира Владимировича и захожу на его сайт. Зачитываюсь Татьяной Толстой – именно ее роман «Кысь» когдато инспирировал меня взять псевдоним «Слово». Меня вдохновляют умные люди.

Реклама. Реклама.

Екатеринбург, 4. 4. +7+7 (343) 365 8787 7878 Екатеринбург,Покровский Покровскийпассаж. пассаж.Розы РозыЛюксембург, Люксембург, (343) 365

44 Празднуем триумфальное возвращение чокеров и ищем интересные варианты у питерского бренда Asya Malbershtein, который давно полюбился своей линейкой кожаных аксессуаров

Вот это штучка! От привычных вместительных кожаных рюкзаков и шоперов Asya Malbershtein до аксессуаров нетривиальных форм – здесь есть, что попримерять к своему образу. Белый клатч, больше напоминающий арт-объект, нежели аксессуар, сделает из хозяйки звезду на любой выставке и понравится бабушке, которая сразу распознает в нем пакет молока. Правда, в пирамидку не влезет ровным счетом ничего, но для похода в клуб или на вечеринку это идеальный вариант, который не помешает отплясывать всю ночь.

Сумка и Чокеры, Asya Malbershtein

Платье, Beloe Zoloto Julia Prohorova

БЮРО НАХОДОК «СТОЛЬНИК» ПРОГНОЗИРУЕТ, ГДЕ ЭТИМ ЛЕТОМ ВЫСТРОИТСЯ ОЧЕРЕДЬ ИЗ ОХОТНИКОВ ЗА ГЛАВНЫМИ МАСТ-ХЭВАМИ СЕЗОНА.

Мы устали любоваться коллекциями двух столичных сестер-стиляг Рубан издалека. Долгожданное знакомство начинаем с малого, примеряя маст-хэвы второй линейки их бренда Pe for girls

Какие нежности Женственные коллекции платьев от бренда Beloe Zoloto Julia Prohorova – отличное подспорье для тех, кто хочет забыть о лозунгах woman power и вспомнить милые сердцу девичьи радости. Феминистским настроениям этим летом – бой! ПЛАТЬЕ, PE FOR GIRLS

LIFESTYLE | ПРОМО

BACKSTAGE SS`16 YASYA MINOCHKINA

Одежда авторства Яси Миночкиной проживает не только в гардеробах украинских и московских модниц, но и известной модели Ирины Шейк, которую часто можно увидеть в ярких платьях Yasya Minochkina на красной дорожке

Время летнее

Как в известном фильме: «Детям – мороженное, бабе – цветы». Новая коллекция киевского дизайнера Яси Миночкиной имеет все шансы поселиться в гардеробных уральских красавиц, потому что цветник, распустившийся на платьях, пальто и укороченных топах как нельзя лучше вторит актуальной сегодня тропической тематике.

Текст: АНЯ ЕЛИСЕЕВА Фото: МИХАИЛ ГАЕВ

Платье, Yasya Minochkina

Сумка, Panaskin

Заявить о своем бренде Павлу Панаскину в свое время помогла Эвелина Хромченко. Однажды она сделала на дизайнера ставку на страницах своего сайта и, как всегда, не прогадала

Рюкзак, Panaskin

Отличное вложение Мало известный, но очень талантливый дизайнер сумок из Минска Павел Панаскин, как многие творческие личности, он с развитием собственного бренда на «вы». Но время все расставило по своим местам, и сегодня за кожаными сумками и рюкзаками Panaskin ручной работы выстроилась очередь. Местным модникам ждать не придется – все самые лакомые кусочки последней коллекции уже представлены в бутике. Мы же влюбились в Panaskin за каркасную форму, вместительность и качество, сравнимое с аксессуарами премиум-брендов.

Бутик российских дизайнеров instagram: @burfi_su facebook: @burfisu WhatsApp: +798222093021.

ПРОМО | LIFESTYLE

Комбинезон Max&Co, Покровский пассаж Босоножки Santorini, Покровский пассаж Браслет Lanvin, Limerance Чокер Lukka, Покровский пассаж

ова л ь: Ст и ия Юрл р а М нч и о: Ф о т ян а Се ь Т Та

Ши

к–

ло

про й б е л т и по ьев ого тонко й С ти л я и линии раС м С л а е ж ду б ле нны эроти чн мо вер оС тью С ай з ом .

Плащ Olga Mezhek, Большой new market Бра M.y. love bra Ботфорты Camilla Skovard

Костюм by Malene Birger, Покровский пассаж Серьги, Кольцо Lanvin, Limerance

Юбка Saint Laurent, Покровский пассаж Чокер Borismama Босоножки Santorini, Покровский пассаж

Платье Gucci, Покровский пассаж Серьги Lanvin, Limerance Браслет Felix Konkov, Большой new market Босоножки Santorini, Покровский пассаж

Фото: Татьяна Сенчило @senchili_tatyana Стиль: Мария Юрлова @myurlove/@stmlova Модель: Даша Медведева @dariasergeevna1/ @artmodelmgmt

Make-up и волосы: Анастасия Стрельникова @strelnikova_ anastasiya/@kudribrovi_ekb Ассистент стилиста: Кристина Кочан @kristina_kochan

Ассистент фотографа: Илья Коваль @kovalilyaphoto Маникюр: Ангелина Пышненко Техническая поддержка: Андрей Цибусов

Продюсер: Евгения Ильина @jane_ili Благодарим за предоставление площадок для проведения съемки «Дом печати» @dom_pechati, SONE club @soneclubekb

Куртка Moncler, Покровский пассаж Купальник La Perla, Limerance Сумка Lanvin, Limerance Чокер Lukka, Покровский пассаж

Бомбер Dolce&Gabbana, Покровский пассаж Купальник: La Perla, Limerance Серьги, Подвеска Natalia Bryantseva Ботфорты Borismama

DR. ЖИВАГО

От Раппопорта КИТАЙСКАЯ ГРАМОТА

ЛАТИНСКИЙ КВАРТАЛ

БЛОК

Ехать в Сибирь, чтобы открыть ресторан сибирской кухни для меня, московского ресторатора, – слишком наглая история, тем более что любой местный житель слепит пельмени круче самого именитого повара

ERWIN. РЕКАМОРЕОКЕАН

ЗА ТРИ ГОДА ВЫ ОТКРЫЛИ 12 В РАВНОЙ СТЕПЕНИ УСПЕШНЫХ И НЕПОВТОРИМЫХ РЕСТОРАНОВ. УДАЛОСЬ ДОСТИЧЬ ИДЕАЛА? Александр Раппопорт: Идеального ресторана для меня не существует. Это была бы катастрофа, если бы какой-то из них я таким посчитал. Можно судить об успешности, востребованности, но в каждом своем проекте я вижу недочеты и промахи. Другое дело, что можно говорить о

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

любимом ресторане – им всегда оказывается тот, над которым идет работа. Сегодня это Erwin – я полностью погружен в процесс создания, пишу меню, придумываю каждое блюдо с поваром. ПРАВДА, ЧТО ВЫ ДАЖЕ САМИ ПЛЕЙЛИСТЫ ПОДБИРАЕТЕ? А.Р.: Да, потому что в ресторанном бизнесе очень важны детали: во что одеты официанты, как встречают гостей,

дизайн меню и, разумеется, музыка – именно она создает атмосферу и является существенной частью концепта. Потому что шаг вправо, шаг влево чреват пошлостью и безвкусицей. ВЫ НАВЕРНЯКА ЗНАЕТЕ, КАКИХ КОНЦЕПЦИЙ И ФОРМАТОВ В МОСКВЕ НЕ ХВАТАЕТ? А.Р.: Москва, как и, наверное, любой крупный город России, уникальна – с одной стороны ресторанов очень много, с дру-

кухня на границе экологии и здорового питания. В последнее время стала очень популярна пришедшая из Калифорнии палеодиета или диета первобытного человека: нужно есть пищу, приготовленную на огне, без приправ, специй и консервантов. По-моему, она прямо идеально впишется в ресторанную историю, поскольку такой ресторан сможет удовлетворить все предпочтения гостей, что коммерчески очень выгодно, и при этом будет оставаться иллюзия, что ты ешь полезную пищу.

ЕСЛИ ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТО ВКУСНУЮ ЕДУ, СЛОЖИТЬ В ЖЕЛЕЗНУЮ МИСКУ И ПОДАТЬ – ВРЯД ЛИ КТО-ТО СТАНЕТ

ERWIN. РЕКАМОРЕОКЕАН

ЕСТЬ: ЛЮБОМУ БЛЮДУ НУЖНА КРАСИВАЯ ОБОЛОЧКА

BLACK THAI

гой – в любом случае остаются свободные ниши. Мы всегда старались делать чтото необычное, к примеру, когда открывали «Мясной клуб», тогда даже такого словосочетания не существовало, о китайских, тайских, вьетнамских ресторанах и речи еще не было. У нас в стране в целом не очень развита региональная кухня, кроме итальянской и японской. В Нью-Йорке, например, набирает обороты греческая кухня, причем не таверны или сиртаки, а заведения в самом современном, полноценном звучании – с рыбой, мясом и т. д. Каждый месяц по ресторану открывается, а в Москве таких мест буквально одно-два. КАФЕ ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС

О КАКИХ ТРЕНДАХ НА ПЕРСПЕКТИВУ МОЖНО ГОВОРИТЬ? К ПРИМЕРУ, ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ СТАЛИ ПОПУЛЯРНЫ БУРГЕРЫ. А.Р.: Это и понятно – доступная, веселая кухня, не требующая особых усилий. Но это локальная волна. Гораздо более массовым трендом, мне кажется, может стать

А КАК НАСЧЕТ НАЦИОНАЛЬНОЙ РУССКОЙ КУХНИ? А.Р.: Да, этот тренд тоже до конца себя не реализовал еще. У нас в регионах есть колоссальное количество продуктов, о которых в Москве, к примеру, мало кто слы-

ПЕРСОНА | LIFESTYLE

Мой завтрак зависит от психического состояния: если слежу за весом – каши на воде и сухофрукты, а когда стойкая ремиссия – люблю омлет по-московски с жаренной докторской колбасой

шал: миноги, сосьвинская селедка, морские ежи. Последних, к слову, в нашем «Воронеже» по 5 тысяч штук съедали. Другой вопрос, что привезти что-то из Самары или Мурманска гораздо сложнее, чем из Стамбула или Неаполя. И если решить этот логистический вопрос, то будет настоящий бум региональной кухни!

СВОИМ РЕСТОРАНОМ «ВОРОНЕЖ» ВЫ ПОБУДИЛИ РЕГИОНЫ ОЧЕНЬ АКТИВНО РАБОТАТЬ С МЕСТНЫМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ. ДАЖЕ ГОВОРЯТ, ЧТО РАППОПОРТ ВСЕ ЛУЧШЕЕ МЯСО СЕБЕ ЗАБИРАЕТ. А.Р.: Да, мы тщательно его выбираем, но концепцию эту я впервые услышал в Америке – ведь они же родоначальники

ЛАТИНСКИЙ КВАРТАЛ

ПАБ ЛО ПИКАССО

COOK’KAREKU

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

ЗВУЧИТ КАК НАЦИОНАЛЬНАЯ ИДЕЯ. А.Р.: Я говорю это из чисто практических соображений. Национальная идея – это скорее когда речь идет о производстве продуктов или, как сегодня модно говорить, импортозамещении. Что, на мой взгляд, очень спорная теория. Возьмем производство пармезана в Нарофоминске – это импортозамещение в чистом виде, поскольку продукт изначально родом из другой страны. А вот когда речь заходит о производстве мяса – при том, что Россия сотни лет была одним из лидеров животноводства – это уже не импортозамещение, а восстановление нормального исторического баланса. И санкции стали серьезным стимулом к этому. Ведь, посудите сами, одно дело – привезти красиво упакованное мясо за тысячи километров из Аргентины, не имея понятия, что там было на родине с этой коровой. А другое – взять бычка где-нибудь в Оренбурге – и я точно знаю, чем его там кормили и как пасли. Поэтому национальная региональная кухня – это очень здорово.

стейков. Вообще, это уникальная история – с одной стороны максимально простая, а с другой – сложная. Берете мясо, кладете на гриль – и получаете идеальный стейк, к которому не требуется специй. Кстати, в топовом «Стейкхаузе» в Нью-Йорке вам так его и подадут – без грамма соли. А вкус стейка на 90% зависит от того, что ела корова. Поэтому ее надо брать с пастбища, переводить с травы на зерно, за чем мы и стали следить, выбирая бычков. И надо сказать, в России есть 5-6 хозяйств, где выпускают хорошее мраморное мясо: Оренбург, Белгород, Углич, Рыбинск, Воронеж. НЕ ПЛАНИРУЕТЕ ОТКРЫВАТЬ ФРАНШИЗЫ СВОИХ ПРОЕКТОВ? А.Р.: Франшиза для каждого ресторатора – это такая сладкая мечта: придумал один раз проект и начинаешь получать дивиденды. Но франшиза отлично работает в таких форматах как Макдональдс или мой любимый KFC, когда твой концепт без труда повторит кто-то другой. А для таких заведений, как «Китайская грамота», где все на полутонах, это опасно. Сделают мраморную говядину чуть мягче или перекарамелизируют, и получится полная катастрофа, которую невозможно есть. Поэтому просто отдавать свое имя мы не хотим, а контролировать действия каждого повара пока не можем.

57 Стадия СтроительСтва Дома высокой степени готовности неизменно пользуются большим спросом, нежели объекты на стадии котлована. В ЖК «Арбатский» закончен монолитный каркас уже второй секции жилого дома, а также входящего в состав комплекса отдельного здания апартаментов.

НадежНоСть заСтройщика Объективным фактором надежности объекта является проектное финансирование «Арбатского» со стороны Сбербанка. Это означает высокую оценку и уверенность специалистов Сбербанка во всех аспектах строительства: от рыночной востребованности проекта до надежности застройщика и генподрядчика, а также гарантию своевременного финансирования строительства и постоянный контроль хода строительства со стороны специалистов банка.

Проектная декларация на сайте

иНвеСтициоННая привлекательНоСть По прогнозам экспертов отрасли, цены на новостройки Екатеринбурга в среднесрочной перспективе имеют явный потенциал роста. За последние два года стоимость квадратного метра в новостройках уже подросла, правда, незначительно, так что «пружина» отложенной инфляции продолжает «сжиматься». Кроме того, весной этого года произошел «взрывной рост» на целый ряд стройматериалов, и ведущие федеральные застройщики прогнозируют неминуемый рост цен на недвижимость.

выше ожиданий Приняв решение о ПокуПке квартиры на Первичном рынке, важно оградить себя от возможных негативных Последствий. есть такой объект, который удовлетворит По всем Пунктам Добавим к этому снижение объемов строительства, которое, по прогнозам УПН, в 2016 году достигнет 21%. Если к выше изложенному добавить общеизвестный факт, что квадратный метр на этапе строительства стоит дешевле готового, то становится очевидным, что текущая цена квадратного метра в ЖК «Арбатский» (86 т. р./м2) является крайне привлекательной. Продажи год назад стартовали с уровня 78 т. р./м2, цена готового жилья в центре находится на уровне 100 т. р./м2, до конца строительства осталось немногим больше года. Учитывая приведенные тен-

денции, можно смело утверждать, что лето 2016 года – идеальное время для приобретения недвижимости.

возможНоСть увидеть Застройщик приглашает будущих жильцов и потенциальных покупателей на строительную площадку, где они сами смогут оценить достоинства будущего ЖК. День открытых дверей пройдет 23 июля, гостям продемонстрируют готовую к передаче квартиру и продуманную придомовую территорию. Время посещения можно выбрать, предварительно позвонив в офис продаж застройщика.

cmyk

ООО «Проспект Варианты компоновки Девелопмент», БЦ «Палладиум», ул. Хохрякова, 10, оф. 1101 Офис продаж: ул. Маршала Жукова, 10 тел. (343) 283-01-11

промо | LIFEstyLE

Уральское включение

В одном из Важнейших событий российского арта – V москоВской международной биеннале молодого искусстВа – В качестВе параллельной программы участВуют проекты уральских художникоВ антона курбатоВа и арт-группы «злые». посмотреть их можно с 11 июля В Ural Vision Gallery, а узнать, почему это mUst do – сейчас, от глаВных героеВ дейстВа. LIFEstyLE | обзор

Художник антон курбатов, проект «из пыли» Об искусстве. Искусству мы обязаны изменением взгляда на повседневность, большему пониманию визуального в пространстве. Оно пренебрегает условностями и нормами и при этом дорожит человеческой жизнью и ее созидательной стороной. Мода продолжает активно сливаться с современным искусством, граница между ними становится все более

прозрачной. Если вы создаете что-то выходящее за рамки привычного восприятия, то это уже может стать формой искусства. Бесстрашие по отношению к переменам, открытие разных сторон жизни и изменение взгляда являются жизненным двигателем художника.

59 «Мода продолжает активно сливаться с современным искусством, граница между ними становится все более прозрачной»

О проекте. Мои работы – это желание понять и полюбить землю, на которой я живу. Почувствовать свою причастность к чему-то глобальному, но неуловимому: каждый день мы оставляем следы, говорящие о наших чувствах и переживаниях, следы, которые перестают принадлежать нам и начинают принадлежать времени. Как художник, я чувствую преемственность со стороны тех, кто пробудил во мне интерес и силы для создания и поиска новых выразительных форм. Фотографии Брассая и Блоссфельда, граффити и рисунки Баския, работы Ансельма Кифера – фундамент, с которого я начал движение, мои первые учителя.

обзор | LifestyLe

Арт-группа «Злые», проект «Лицом к лицу с пустотой» «Оба проекта экспериментальны как по форме, так и по содержанию, что делает эту выставку уникальной для Ural Vision Gallery»

Художник Станислав Рикшкововец: Как только мы начинаем осознавать жизнь, так сразу она смотрит на нас глазами пустоты. Этому и посвящен наш проект. Часто пустоту рассматривают как ничто, как полное отсутствие материального, мыслительного. Но, как известно, полное отсутствие невозможно. Пустая комната всегда будет наполнена воздухом, и даже в вакууме постоянно рождаются новые энергии. Так что же такое пустота?

LIFEstyLE | обзор

Заглянув в природу вещей и осознав, что ничто не вечно, мы можем понять, что нет никакого явления, которое бы истинно существовало. Любое явление существует в наименовании, и у нас, у людей, как правило, имеется ложное знание этих наименований.

Художник Владимир Абих: По Хайдеггеру, пустота не отсутствие, а скорее – вмещающая открытость. Глагол «пустить» означает впускание, пустота – это Ничто в чаше, то есть то, чем является эта некая чаша как приемлющая емкость. Но как мы можем обнаружить Ничто? Осознать Ничто возможно лишь в результате охватывающей человека бездонной скуки или ужаса, именно эта внутренняя пустота и приоткрывает человеку бытие. Получается, присутствие – это возможности пустоты. «Пустая комната всегда будет наполнена воздухом, и даже в вакууме постоянно рождаются новые энергии»

Екатеринбург, ул. Генеральская, 3 тел.: +7 (343) 362-83-27 www.stilissimo-ekb.ru 2.

SALE 50% 4.

Распродажа

1 . Ж А К Е Т H E N R Y C O T T O N ’ S , 35 5 0 0 Р У Б . 17 8 0 0 Р У Б . ; 2 . С О Р О Ч К А H E N R Y C O T T O N ’ S , 1 0 9 0 0 Р У Б . 55 0 0 Р У Б . ; 3 . Б Р Ю К И H E N R Y C O T T O N ’ S , 14 8 0 0 Р У Б . 74 0 0 Р У Б . ; 4 . С О Р О Ч К А H E N R Y C O T T O N ’ S , 1 0 6 0 0 Р У Б . 53 0 0 Р У Б . ; 5 . С Л И П О Н Ы H E N R Y C O T T O N ’ S , 2 0 0 0 0 P У Б . 1 0 0 0 0 P У Б . ; 6 . П Л А Т Ь Е H E N R Y C O T T O N ’ S , 2 3 9 0 0 Р У Б . 1 2 0 0 0 Р У Б . ; 7. Б О С О Н О Ж К И D S Q U A R E D , 3 6 1 0 0 Р У Б . 9 1 0 0 Р У Б .

Куратор Марина Альвитр,

куратор проектов «Из пыли», «Лицом к лицу с пустотой», Ural Vision Gallery

В этот раз в Ural Vision Gallery будет представлены два проекта молодых художников: Антона Курбатова и арт-группы «Злые». Оба проекта экспериментальны как по форме, так и по содержанию.

Проекты параллельной программы Пятой международной московской молодежной биеннале дают новую энергию искусства

Искусство сейчас во всем мире претерпевает некий кризис: наигравшись в смысловые конструкции, которые так любит постмодерн, и, осознав необходимость неких базовых ориентиров, люди стали наделять искусство новыми полномочиями: предсказания развития человечества, установления вечных ценностей. Готово ли к этому современное искусство? Узнаем позднее. Но именно сейчас искусство нуждается в молодых художниках, способных на нетривиальные высказывания.

«Когда работаешь с художниками состоявшимися, находишься в рамках стереотипов и ожиданий, а молодые художники – всегда terra incognita»

Комиссар Екатерина Кибовская,

экс-креативный директор парка Горького, арт-критик, Комиссар V Московской международной биеннале молодого искусства.

Когда мне предложили стать комиссаром молодежной биеннале, я согласилась, так как мне показалось очень интересным работать с людьми, которые окажутся на повестке дня завтра,

сегодня. Молодое искусство дает живую энергию, драйв, силу, так как оно показывает именно то, что находится «Deep inside» (прим. ред. – тема V Московской международной биеннале молодого искусства – «Глубоко внутри»). Когда работаешь с художниками уже состоявшимися, так или иначе, находишься в рамках определенных стереотипов и ожиданий, поэтому разочароваться достаточно легко, но молодые художники – это всегда открытый контакт, это чистое поле, terra incognita. В этом году мы представляем художников из 36 стран, которые также создают свои работы о России специально для биеннале, что делает проект действительно международным и значимым в мировом контексте. Меня очень радует, что в этом году Екатеринбург активно включился в проект биеннале молодого искусства, стал настоящим партнером, и я вижу взаимодействие, созидательную энергию между городами, сближение между Москвой и регионами, что делает биеннале сложным механизмом.

LIFESTYLE | ОБЗОР

Топ MARCCAIN, 11 650 руб. 8160 руб. Топ MARCCAIN, 11 650 руб. 8160 руб.

Блузка DOROTHEE SCHUMACHER, 33 400 руб. 26 720 руб.

Туфли, DOROTHEE SCHUMACHER, 41 800 руб.

Брюки MARCCAIN, 14 100 руб. 9870 руб.

Брюки DOROTHEE SCHUMACHER, 26 200 руб. 20 960 руб.

Юбка MARCCAIN, 29 950 руб. 21 000 руб.

Туника MARCCAIN, 15 600 руб. 10 900 руб

Туфли, DOROTHEE SCHUMACHER, 36 800 руб.

Кеды MARCCAIN, 15 600 руб. 9330 руб.

Магазин модной женской одежды ведущих европейских брендов MarcCain, Gerry Weber, Dorothee Schumaher, By Malena Birger Екатеринбург, ул . Хохрякова, 43, тел. 287-59-92

Фото: АНТОН КУРБАТОВ

64 18+

А Я ТРЕНД ПОД ДЕРЖИВ «НУЛЕВЫХ» НА К АМБЭК Х И С ТОЛИЧНЫ ПОС ЛЕ СЕРИ А К А Л Й, ДЕЦ МЕРОПРИЯТИ РИГЛАШЕНИЮ П О П LE TRUCK АРКОЙ С Т У ПИ Л Н А Ж BURO100 ВЫ ОТКРЫВШЕЙ ВЕЧЕРИНКЕ, Н ЛЕТНИЙ СЕЗО

Л А Л Е Д С В СВОИ ГОДЫ

К моей музыке приходят те, кто стремится к чему-то революционному, прогрессивному. Новой публике ничего не навяжешь

КОГДА БЮРО 100 АНОНСИРОВАЛО ТВОЙ ПРИЕЗД, ТО БЫЛИ ТАКИЕ КОММЕНТАРИИ: «ЭТО ЖЕ ТОТ ПАРЕНЬ, КОТОРЫЙ ВСЕ ПОТЕРЯЛ, У НЕГО БЫЛ БОГАТЫЙ ПАПА, ПРОДАКШН И ТАК ДАЛЕЕ...» ДЕЦЛ: У меня все есть, я считаю себя супернезависимым и уважаю себя как мужчину. Ни помощников, ни родителей нет, я все делаю сам. Папа все время говорил: «без меня у тебя ничего не будет, всю жизнь будешь по уши в...», мы не общаемся с ним уже 11 лет, и у меня отличная репутация. Папа решил показать мне, что он может сделать без моего участия, и, по итогу, не показал ничего. Он — чистый материалист и зациклен на зарабатывании денег, а для меня бизнес — это романтика. Мы не совместимы по уровню духовного развития. Я воплощаю мечты в жизнь и правильно распоряжаюсь деньгами. Люди, имя которых вписано в Forbes, становятся нищими за секунду — их долги могут быть пропорциональны счету в банке. А я чувствую себя свободным. КАКУЮ ЦЕЛЬ ТЫ ПРЕСЛЕДУЕШЬ, ЕСЛИ ЭТО НЕ ДЕНЬГИ? Д.: Основная цель — объединить людей, поколения, религии в одно целое, привести их к взаимоуважению, гармоничному знаменателю. Мы рождаемся, в первую очередь, чтобы созидать и развиваться. Сейчас все движется быстро, чем больше информации будет, тем быстрее люди будут видеть свои ошибки и пытаться их исправить. А КАК БЫТЬ С ВОЙНАМИ, ПРОТИВОСТОЯНИЕМ МЕЖДУ ЛЮДЬМИ?

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

Топ MET, 14 500 руб.

Комбинезон MET, 31 500 руб.

Капри MET, 14 500 руб.

Брюки MET, 11 500 руб.

Джинсы MET, 27 500 руб.

Платье MET, 10 500 руб.

Топ MET, 14 500 руб.

Топ MET, 8900 руб.

Юбка MET, 21 500 руб. Кеды MET, 17 500 руб.

2-й этаж, тел. +7(343)235-83-92 @met_екb

Посадская, 28а тел. +7(343)235-80-00 www.univerbyt.ru

Д.: Взрослые люди в правительстве страдают ерундой, играют в милитаризованные игры; ядерная война — это фарс, никто никогда не нажмет кнопку. Власть хочет контролировать людей, для этого удобно сокращать население. Люди выйдут из-под контроля, когда перестанут работать на систему и начнут работать на себя и близких. Сейчас основной процент населения работает на госструктуру, а должно быть наоборот, и это произойдет само собой. ТЫ – ЧЛЕН СООБЩЕСТВА РАСТАМАФИЯ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Д.: Незарегистрированное творческое объединение, куда входят люди из разных сфер, объединенные филосо-

МУЗЫКА МОЖЕТ РАЗРУШАТЬ ПСИХИКУ И МОЖЕТ ЛЕЧИТЬ ОТ ГЛУБОКИХ ДЕПРЕССИВНЫХ СОСТОЯНИЙ

фией созидания и стилистикой «раста». Там есть возможность быстро переключаться на творческую волну, оценить свои поступки и поведение со стороны. Я приветствую психоделический опыт в творчестве, поскольку он позволяет меняться максимально интенсивно, в отличие от алкогольного опыта. ТВОЙ ПЕРВЫЙ КОНЦЕРТ В 2001 ГОДУ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ОКАЗАЛСЯ СЛОЖНЫМ. ТЫ ВЫШЕЛ ПОСЛЕ ДЕЛЬФИНА, И В ТЕБЯ ПОЛЕТЕЛИ БУТЫЛКИ, БАНКИ, ТЫ БЫЛ ГОТОВ К ТАКОМУ ПОВОРОТУ СОБЫТИЙ? КАК ЭТА АГРЕССИЯ СКАЗЫВАЛАСЬ НА ТЕБЕ? Д.: Один против всего мира (смеется). Мы росли в опасное время, каждый выход на улицу сопровождался нездоровыми раскладами, спро-

сить могли за все, «обуть» на бабки, поэтому мы были готовы. Районы были поделены субкультурными группировками, через которые прошли несколько поколений. От всех движений я, так или иначе, получил большую поддержку. Было весело, на самом деле. В какойто момент я понял, что музыка — это элемент, подавляющий агрессию. То, что в России исчезли из сетки вещания музыкальные каналы — стремный звоночек. Соответственно, агрессия проявляется в других вещах. В РАБОТЕ НАД ПЕРВЫМ АЛЬБОМОМ ПРИНИМАЛ УЧАСТИЕ ТИМАТИ, КАК ПОЛУЧИЛСЯ ТАКОЙ СОЮЗ? Д.: Мы занимались в одной брейк-данс школе, он был чистый модник, в сетчатой маечке, с дредами и татуировками. Мы сошлись на интересе к волосам. Он подтянулся, когда мы начали снимать клипы, я взял его, как бэк-эмси, и у него не получилось. Потом он уже пошел в «Фабрику Звезд» и т. д. Когда в творчестве все стырено то это все крайне неинтересно. Дружба с «рамзанами», какие-то старшие — настолько детский бред, что не может вызывать уважения. КСТАТИ, ТЫ ВОЛОСЫ ПРОДОЛЖАЕШЬ РАСТИТЬ ДО СИХ ПОР, – ЭТО ЭЛЕМЕНТ СТИЛЯ? Д.: В волосах содержится определенная физическая сила, это энергетическая история, чем длиннее человек отращивает волосы — тем комфортнее себя чувствует. Такого человека сложно контролировать, у него есть духовный стержень. ЧТО ДЛЯ ТЕБЯ МУЗЫКА, КАК ФЕНОМЕН И ДЕЛО ЖИЗНИ?

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

Платье Severi Darling (Италия), 25 000 руб. 17 500 руб.

Колье AXEL (Греция), цена по запросу

Платье Gizia (Турция), 12 900 руб. 10 320 руб.

Серьги AXEL (Греция), цена по запросу

Сумка AXEL (Греция), цена по запросу

Платье IL mio sergeto (Италия), 12 900 руб. 10 320 руб.

Шляпа AXEL (Греция), цена по запросу

Туника Gizia (Турция), 8900 руб. 7120 руб.

Брюки Gizia (Турция), 12 900 руб. 10 320 руб.

Платье KW (Греция), 9500 руб. 7600 руб.

Распродажа

Шарф AXEL (Греция), цена по запросу

бутик женской одежды 4 этаж, тел. +7(343)212-52-40 SALE!

Посадская, 28а тел. +7(343)235-80-00 www.univerbyt.ru

ВЗРОСЛЫЕ ЛЮДИ В ПРАВИТЕЛЬСТВЕ СТРАДАЮТ ЕРУНДОЙ, ИГРАЮТ В МИЛИТАРИЗОВАННЫЕ ИГРЫ. ЯДЕРНАЯ ВОЙНА — ЭТО ФАРС, НИКТО НИКОГДА НЕ НАЖМЕТ КНОПКУ Д.: Музыка – двигатель прогресса, неотъемлемая часть реальности и ее дополнение. Музыка может разрушать психику и может лечить от глубоких депрессивных состояний. Когда вы слышите мои треки, спустя 15 лет, то старые нейроны приходят в действие, и вы получаете максимальный положительный заряд, энергетическую помощь. Если удалось сделать вещь, которая осталась свежей через годы, то она настоящая. В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ТЫ НАЧАЛ ПОЯВЛЯТЬСЯ В КАКИХ-ТО НЕСТАН-

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

ДАРТНЫХ ДЛЯ СЕБЯ МЕСТАХ: ДИ-ДЖЕЙ СЕТЫ В СИМАЧЕВЕ, PING PONG CLUB MOSCOW, С ЧЕМ ЭТО СВЯЗАНО? Д.: Москва, на самом деле, маленький город, и все творческие люди друг с другом давно знакомы. Видимо, пришло время подъема, прошло 16 лет с выхода первого альбома, но я остался в топ-5 лучших хипхоп исполнителей России. Я делаю музыку, которая находится вне временных рамок, она для «старых» и «новых» людей. Сейчас редко посещаю клубы, и там все меньше знакомых, но меня все знают. К моей музыке приходят те, кто стремится к чему-то революционному, прогрессивному. Новой публике ничего не навяжешь.

РАССКАЖИ О БЛИЖАЙШИХ ПЛАНАХ Д.: На сентябрь запланировано открытие моей артгалереи XXXIII (10 в 33 степени – «дециллион»), на первом этаже будет находиться вейп-бар со сценой – «Сады Вавилона», на втором – экспозиционное пространство с картинами, которое можно будет пройти посмотреть, потом надеть 3D-очки и пройти обратно по той же экспозиции, которая будет меняться – «оживать» в соответствии с технологиями. Я знаю многих российских художников – Кулик, Пепперштейн, Игорь Вишняков, хочу заняться продвижением российской арт-сцены.

Куртка Freddy

Свитер Dimension DANSA

Футболка Jijil Сумка Dimension DANSA

Брюки Jijil Майка Jijil

Футболка Freddy

Шорты Dimension DANSA

Куртка Freddy

Футболка Jijil

Платье Jijil

Брюки Freddy

Футболка Dimension DANSA

EVONA 2 этаж тел. +7(343)365-84-03 10:00–21:00

Посадская, 28а тел. +7(343)235-80-00 www.univerbyt.ru

70 choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice

СУМКА

Нейтральный цвет этой маленькой сумки делает ее универсальным летним аксессуаром и к повседневным вещам, и к вечерним нарядам.

БАЛЕТКИ

Alexander McQueen

Яркие балетки идеально дополнят модные полупрозрачные юбки. В них невольно начнешь по-балетному держать спину.

СПОРТИВНЫЙ КОМПЛЕКТ

Заметные спортивные майки и шорты особенно пригодятся в отпуске, где всегда есть возможность потренироваться, а заодно похвастать крепкими мышцами и красивым загаром.

ПЛАТЬЕ

Поклонницы мужских сорочек должны обзавестись платьем-рубашкой. Прекрасно скроенное, оно не утяжеляет фигуру и при этом дает ощущение неотразимости и расслабленности, как и при ношении украденных из гардероба бойфренда прототипов.

LIFESTYLE | ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ТУФЛИ

Туфли Pakerson позволят не уставать жарким летом. Они мягкие, легкие, хорошо пропускают воздух, к тому же составляют отличную пару и к джинсам, и к шортам, и к брюкам из хлопка.

П Л АТ Ь Е B O G N E R , ГА Л Е Р Е Я «Т И Х В И Н Ъ »; СУМК А LOVE MOSCHINO, LOVE MOSCHINO; М А ЙК А , Ш О Р Т Ы – В С Е B O G N ER , ГА Л ЕР Е Я «Т И Х В И Н Ъ »; Б А Л Е Т К И F A B I O R U S C O N I , ПОКР ОВСКИЙ П АСС А Ж ; Т УФЛИ PA KER SON , ТЦ «Г ЕРМЕС ПЛА ЗА ». ЦЕНЫ ПО ЗАПРОС У

Сумка Carlo Salvatelli, 23 500 руб.

Босоножки Renzoni, 19 500 руб.

Сумка Renzoni, 25 600 руб.

Купальник Magistral, 9500 руб. Сумка Carlo Salvatelli, 22 500 руб.

Босоножки Essere, 22 900 руб.

Босоножки Fabiani, 18 900 руб.

Купальник Magistral, 13 900 руб.

Босоножки Mara, 19 900 руб.

Купальник Jolidon, 6500 руб.

GIOVANNI FABIANI Обувь и сумки из Италии 3 и 5 этаж, тел. +7-950-20-55-2-55 +7-912-04-90-9-49 www.gfabiani-life.ru

Босоножки Nila, 11 900 руб.

Платье Mayenti LD, 15 900 руб.

LE PASSION Салон нижнего белья, купальников и европейского трикотажа 5 этаж , тел. +7 (343) 379-51-11 www.lepassion.ru

Посадская, 28а тел. +7(343)235-80-00 www.univerbyt.ru

2. 6.

3. 8.

10.

УКР СИТЬ КОР Л Л МИ Летом моду вновь волнует морская пучина, на этот раз, на радость поклонницам красных оттенков, скрытые в ней драгоценные кораллы.

LIFESTYLE | ТЕНДЕНЦИИ

1. БРЮКИ BLUGIRL , EN VOQUE. 2.КОЛЬЕ BLUGIRL , EN VOQUE. 3. ТОП V ER S ACE COL L EC TION , PA L A Z ZO DI MODA 4. К У П А ЛЬНИК NICOL E OLI V IER , « ДИК А Я ОРХИ ДЕ Я». 5. С У МК А M A X M A R A , ПОКР ОВСКИЙ П АСС А Ж . 6 . Т УФЛИ GIA N V ITO ROSSI, ПОКР ОВСКИЙ П АСС А Ж . 7. К У Р Т К А BLUGIRL , EN VOQUE. 8 . ЮБК А BLUGIRL , EN VOQUE. 9. БРАС ЛЕ Т V ER S ACE COL L EC TION , PA L A Z ZO DI MODA . 10. П Л АТ ЬЕ M A X M A R A , ПОКР ОВСКИЙ П АСС А Ж . ЦЕНЫ ПО ЗА ПР ОС У

2. 8.

4. 10.

11. 5.

СКРОМНЫЕ ЦВЕТЫ Украсить наряды ромашками и одуванчиками – безошибочный выбор сезона. Полевые цветы лучше всего подчеркивают нежность и женственность.

LIFESTYLE | ТЕНДЕНЦИИ

1. ПА ЛАНТИН MA X MAR A , ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 2. Д ЖИНСЫ STELL A MCC ARTNEY, ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 3. С АНД А ЛИИ STELL A MCC ARTNEY, ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 4. С УМК А Z AC Z AC POSEN, ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 5. ТОП MA X MAR A , ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 6. КОЛЬЕ RED VALENTINO, PAL A ZZO DI MODA . 7. БРЮКИ MOTHER OF PEARL , ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж 8. РУБАШК А STELL A MCC ARTNEY, ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 9. ПЛАТЬЕ MOTHER OF PEARL , ПОКРОВСКИЙ ПАСС А Ж . 10. ПЛАТЬЕ LUISA CER ANO, ТЦ «Г ЕРМЕС ПЛА ЗА». 11. Т УФЛИ FR ATELLI ROSSET TI, MIL ANO GROUP, ТЦ «ГЕРМЕС ПЛА ЗА». ЦЕНЫ ПО ЗАПРОС У.

Если машины, шубы, драгоценности и прочие банальные вещи уже есть в списке, подари себе или своей девушке фотосессию в журнале «Стольник». Подарок, который не забудется никогда!

В фильме «Красотка» есть пример сервиса в крупном модном бутике: клиент занимается своими делами, тогда как консультанты подбирают для него сеты – остается примерить и выбрать. В 21 веке диапазон люксового сервиса расширился – теперь вам все то же привезут домой, причем это не vip-услуга, а рядовая практика. Это один из новых форматов истинного люкса – беречь свое время, под-

РУБАЩКА DOLCE & GABBANA

ЭСПАДРИЛЬИ DOLCE & GABBANA

СУМКА CELINE

ИСТИННЫЙ

ЛЮКС

ПОКУПКИ КОЛЛЕКЦИЙ МИРОВЫХ ФЕШН-БРЕНДОВ ОНЛАЙН – ОПЦИЯ, ПРЕЛЕСТЬ КОТОРОЙ МЫ ОТКРЫВАЕМ ВСЕ БОЛЬШЕ. РАСКРЫВАЯ ТЕМУ, «СТОЛЬНИК» РАЗОБРАЛСЯ, В ЧЕМ РЕСУРС ONLINE-FASHION.RU, СОЗДАННЫЙ НА БАЗЕ ЛЮКСОВОГО ОФЛАЙН-ФЛАГМАНА «ПОКРОВСКИЙ ПАССАЖ», БЬЕТ КАРТЫ ФЕДЕРАЛЬНЫХ САЙТОВ. LIFESTYLE | ONLINE

бирая новинки через смартфон и примеряя у собственного зеркала. «Покровский пассаж», следуя тенденции, разработал свое мобильное приложение, которое легко скачать в AppStore и через него мгновенно узнавать об акциях, мероприятиях, клиентских днях, новых поступлениях и начале распродаж. Например, о том, что за той самой сумкой Gucci можно уже бежать со всех ног. Но можно и не бежать – приложение поддерживает вход на площадку online-fashion.ru, где заполучить вещь можно по клику. Online-fashion.ru – это та история, когда старый друг становится лучше новых двух: сайт, который изначально был онлайнвитриной крупнейшего регионального люксового ритейлера и помогающий посмотреть наличие и размеры, вырос в полноценный фешн онлайнпроект. При этом многолетние эксклюзивные контракты с люкс-марками, имевшиеся у офлайн-оператора, легли в основу репутации, позволившей работать на особых условиях – по реальным миланским

ценам и с максимально полными коллекциями. Например, другой онлайн-магазин, в котором бы так широко представлялись марки группы Макс Мара – а это Max Mara, Marella, Max&Co – просто не найти. Online-fashion.ru – практически исполняет роль настояще-

нальном интернет-магазине вероятность его найти гораздо больше. Online-fashion.ru сотрудничает с профессиональными и опытными байерами, и их экспертиза как знак качества ощущается, стоит только взглянуть на большой список брендов и

коллекции, представленные на сайте.

ОЧКИ MOSCHINO

Не стоит забывать и о главном подводном камне интернетшопинга, ведь это может обернуться довольно неприятным опытом – при покупках в заграничных онлайн-магазинах на общую сумму более чем 1000 евро в месяц, покупателю нужно заплатить пошлину в размере 30%. Чтобы избежать этого, лучше позволить себе чувствовать себя свободно на российских ресурсах. Мужчины и женщины, ищущие им подарки, привыкли испытывать некоторое стеснение – выбирать из того, что есть, протаптывать дорожку в немногочисленные места, где представлена мужская мода. В интернете дискриминация еще более заметная, не много интернет-магазинов презентуют мужские коллекции – и в этом смысле online-fashion. ru – опора и надежда, потому что делает не меньшую ставку на мужскую целевую аудиторию.

В люкс-сегменте коллекции выпускаются в ограниченном количестве, поэтому горячие новинки от мировых дизайнеров разлетаются очень быстро. Но если на какой-то маст-хэв в столице уже давно объявлен sold out, то в регио-

ШОРТЫ DOLCE & GABBANA

го форпоста люкса для регионов – через него доступ к модным коллекциям имеют жители даже небольших городов, при этом доставлять заказ ближе, чем из Москвы, и репутация гарантирует оригинальность вещи.

Online-Fashion.ru предоставляет гарантию возврата и обмена. Если вдруг вещь не подошла или не понравилась, ее всегда можно вернуть. Причем процедура возврата не сложнее, чем в офлайн-сторе, хотя многих останавливает перед онлайншопингом именно этот момент – им не хочется столкнуться с проблемами при возврате. Стоит решиться один раз, чтобы почувствовать, насколько прост «ритуал» и безграничны возможности интернет-шопинга.

MOSCHINO

Кстати, в приложении сохраняется электронная карта клиента, благодаря которой 10%-ная скидка навсегда останется с нами, и есть дополнительный контент – очень хорошая подборка сезонных трендов от лучших стилистов и байеров – и онлайнверсия Стольника.

ONLINE | LIFESTYLE

ВдохноВиВшись год назад на создание перВых платьеВ благодаря дочке доминике, подариВшей имя бренду, надежда марьина уВерена – самые красиВые и дерзкие желания сбудутся, если рискоВать и Верить В себя.

С любовью,

Miko!

Д Фотостудия Grand Loft. Фотограф Alena Kuru. Стиль и одежда Miko

л я меня рождение собственного бренда, как и появление на свет малышки, началось с огромной любви и ощущения чуда, которое изменит всю мою жизнь. Любуясь на подрастающую доченьку, переполняемая новыми мечтами и вдохновением, я постепенно стала понимать, что мне мало привычной работы над созданием интерьеров. Архитектурное образование и поддержка самых близких людей, в том числе любимого мужа, без которого эта история вовсе бы не сложилась, позволили отважиться на важный шаг – создание первых 12 моделей: очаровательных платьев, каждое из которых воплощало собой мою игривую, озорную и нежную Мику. Я не просто с головой погружаюсь в процесс подбора ткани, фурнитуры, каждой ниточки и пуговки, но досконально продумываю все мельчайшие детали – от обуви и прически моей маленькой модели до света на съемке.

79 Кому-то моя «фанатичность» может показаться странной, но разве можно иначе создавать одежду, которая будет касаться кожи ребенка (в том числе и моего)? Только натуральные, нежные как мамины объятия, ткани, пастельные и благородные оттенки, комфортные и одновременно изысканные силуэты – все это позволяет не просто составить базу детского гардероба, но и с малых лет начать прививать маленьким принцессам чувство стиля. Любовь, которую мы с моей музой Микой вкладываем в платья, невозможно не почувствовать, а потому, наверное, имя Miko Kids становится все более известным среди юных модниц и их мам. Некоторые даже начинают требовать справедливости и выпустить коллекцию для мальчиков, которая, думаю, не заставит себя долго ждать. Также как и открытие уютного, стильного магазинчика с собственным светлым и просторным цехом, чтобы мечты о красивой и удобной детской одежде воплощались в жизнь!

whatsapp/tel: +79126365902, e-mail: miko.forkids@gmail.com, instagram: @miko_kids

Miko kids – не просто детская одежда, а нежные мамины объятия, воплощенные в натуральных тканях и стильных силуэтах

промо | LIFEstyLE

HYDRO, GIOVA NE G EN TIL E, Т Ц « У Н И В Е Р Б Ы Т»

V ER S ACE COL L EC TION , PA L A Z ZO DI MODA

ICEBERG, PA L A Z ZO DI MODA

ПОЛО чудесно

Г Фото: МИХАИЛ ГАЕВ Стиль: ИРИНА КОЧКИНА

LIFESTYLE | АКЦЕНТ

оворят, что модель этой рубашки теннисист Рене Лакост подсмотрел у игроков в поло. Ему понравилось мягкое трикотажное пике, короткий рукав и планка до середины груди, и Рене решил сделать подобную вещь для себя, добавив только эластичный воротник и эмблему в виде

КЛАССИЧЕСКИЕ СОРОЧКИ С КОРОТКИМ РУКАВОМ, КОТОРЫЕ МУЖЧИНЫ НОСЯТ ЛЕТОМ, РЕДКО ВЫЗЫВАЮТ ОДОБРЕНИЕ У СТИЛИСТОВ – ОНИ БЕЗРАЗДЕЛЬНО ОТДАЮТ ГОЛОСА ЗА РУБАШКУ ПОЛО.

крокодила. В 1926 году Лакост вышел на корт в своей новой рубашке, а в 1933 году уже наладил ее массовый выпуск под собственным именем. Сначала поло воспринимали только как спортивную одежду, потом как вещь для летнего отдыха, затем теннисная рубашка стала частью повседневного гардероба, и, наконец, уверенно вписалась в деловой стиль «без галстука». Для неформальных встреч даже первые лица государств нередко выбирают «мягкий воротничок», и это не уди-

вительно, ведь поло хорошо смотрится с костюмом. Мужская мода в целом очень лояльно относится к рубашке поло, разве что поднятый воротник вызывает раздражение у стилистов. Так носят рубашку спортсмены на поле для гольфа, чтобы защитить шею от солнечных ожогов. В обычной жизни воротник лучше не поднимать. Носите поло с джинсами, шортами, куртками и пиджаками. Эта вещь выручит всегда, когда хочется примирить корректный стиль и удобство.

ОЛИВИЯ ПАЛЕРМО Н ь ю Й о р к , Д е к а б р ь 2 0 15

* франшиза

M A X ANDC O. C OM

ЕКАТЕРИНБУРГ, Вайнера, 16. F r a n c h i s e e M A X & C o .

ПОПРОБОВАТЬ НА ВКУС КРЫМСКИЕ УСТРИЦЫ, УЗНАТЬ, В КАКОЙ ЧАСТИ ПОЛУОСТРОВА СОЗДАЮТ УНИКАЛЬНЫЕ СЫРЫ, ПОЙМАТЬ ФОРЕЛЬ В ГОРНОЙ РЕКЕ – НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ-ГУРМАНОВ ОТКРЫВАЕТ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ В КРЫМУ.

ЕСТЬ

В КРЫМУ

рым, с его богатством и разнообразием, до недавнего времени был белым пятном на мировой карте кулинарного туризма. А ведь здесь есть на что посмотреть и есть что попробовать, к примеру неж-

LIFESTYLE | ПРОМО

нейшие устрицы, уникальные сыры, благородные вина, маслянистые оливки. Чего только стоит черноморская рыба: горная форель, барабуля, камбала… Заслуживает внимания и крымская кухня. В середине лета 2015 года в Ялте на базе пятизвездочного

отеля «Вилла Елена» открылась «Гастрономическая Мастерская Богдана Паринова». Заявленная ею миссия – развитие гастрономического туризма в Крыму и выведение полуострова на гастрономическую карту мира.

«Туристы едут пробовать сыр во Францию, а специи – в Индию, не зная о гастрономических достопримечательностях Крыма, – подчеркивает Управляющий отелем Кира Захарова, – Мы хотим открыть им глаза на вкусный Крым».

В Крыму нужно искать нежнейшие устрицы, уникальные сыры, благородные вина, маслянистые оливки и даже самые настоящие трюфели. Главное для роста трюфелей – теплый климат умеренной зоны и смешанный лес. Этим требованиям Крым вполне соответствует. На полуострове встречаются черные и белые грибы для гурманов, только нужно уметь их найти

Мастерская организует кулинарные мастер-классы с использованием локальных продуктов, однодневные и многодневные гастрономические туры, кейтеринг в самых красивых уголках полуострова. «В перспективе проект обернется активным гастрономическим туризмом. Дважды в год я планирую собирать единомышленников. Мы будем посещать фермы, сыроварни, частные винодельни, – рассказывает Богдан, – В стенах мастерской будут проводиться презентации новинок, дегустация вин, проходить встречи лучших шеф-поваров, виноделов, пекарей и производителей продуктов». В саму мастерскую переоборудован один из ресторанов пятизвездочного отеля «Вилла Елена». Антикварная мебель конца 19 века, ручная роспись стен, теплые переливы медной посуды вдохновля-

ют гостей на создание кулинар- Локаворы заботятся о том, чтобы содержимое их тарелок было ных шедевров. максимально полезным и вкусным, а отношение к окружаю«Хочется, чтобы все приготовщей среде – бережным и ответленные здесь блюда обладали ственным. Ведь транспортировкрымским колоритом, – делитка продуктов на большие расся своими мыслями Богдан, – стояния – это ненужные затраНадеюсь, Крым избавится от кулинарного клише: «Чебуреки ты горючего и лишние выбросы углекислого газа в атмосферу. и плов». Ведь все, что готовитМастерская поддерживает тенся из местных продуктов, – денцию и зовет делать крымские крымское!» гастрономические открытия. Бренд-шеф ресторанов отеля «Вилла Елена» мечтает, чтобы все Широко известны французские ингредиенты, используемые в и болгарские винные туры, голгастрономической мастерской, ландские, швейцарские и итабыли локальными – выращенны- льянские сырные туры, немецми или собранными в радиусе не кие, австрийские, чешские и более 160 км. бельгийские пивные туры. Как проявит себя Крым? С правильЛокаворство – употребление ными проводниками, он может в пищу локальных продуктов. удивить.

промо | LIFEstyLE

наш центр – это эксклюзивный представляющий партнер в екатеринбурге международного брокерского бренда, флагмана на forex-рынке России и, пожалуй, одного из немногих обладателей лицензии Российского Центробанка на сегодняшний день

текст: Аня елисеевА

Одна Фото: АлексАндр Пуговкин

на миллион LIFEstyLE | промо

Юлия, ты тот редкий пример, когда девушка добивается успеха в совсем не женской сфере деятельности. Юлия харитонова: По-другому, наверное, и не могло быть. Добиваться успеха во всем – неважно, в женском или мужском деле – меня научили родители. Мама – авторитетный врач-дерматокосметолог, папа – генеральный директор предприятия. Так что, перед глазами всегда была нужная модель поведения. Правда, раньше я совсем не видела себя в карьере, хотела выйти замуж и завести большую семью. Все изменилось, когда я отправила резюме на должность «кадровика» в крупную компанию. Помню, один из клиентов в мою вторую рабочую неделю ошибочно принял меня за руководителя отдела, хотя я практически ничего не понимала в финансовой сфере, и тогда я подумала: «Почему бы и нет? Может, у меня получится руководить?» И стала более детально разбираться во всех тонкостях финансовой деятельности. такой стремительный к арьерный рост вряд ли мог не отразиться на твоей личной жизни. Ю.х.: Конечно. Друзья меня спрашивают: «Чем ты занимаешься в свободное время?» Свободное время? У меня такого ресурса просто не быва-

Руководитель компании «ЦентР аналитики и Финансовых технологий» Юлия хаРитонова – обРазЦовая self-made woman: тихим семейным вечеРам она пРедпочла адРеналин инвестиЦионного Рынка.

Локация: Фотостудия «Foto-ZAVoD» Екатеринбург; Мейк-ап: ирина суФиярова

ет. Сейчас я себе этим напоминаю маму, которая тоже лишние минуты тратила на развитие и получала колоссальное удовольствие от работы. Пока я не могу представить себе, что буду снова сидеть дома. Один раз попробовала и поняла, что салоны красоты и магазины целыми днями – это не мое. ЧТО СЕЙЧАС ВХОДИТ В ТВОИ ОБЯЗАННОСТИ? Ю.Х.: Помимо управления офисом компании, я предпочитаю лично работать с VIPклиентами. Наш центр – это эксклюзивный представляющий партнер в Екатеринбурге международного брокерского бренда, флагмана на Forexрынке России и, пожалуй, одного из немногих обладателей лицензии Российского Центробанка на сегодняшний день. И если клиенту необходимо получить консультационные услуги, обучение на финансовых рынках или сделать выгодные инвестиции, то я уделю этому столько времени, сколько понадобится. В кризис мы занимаемся тем, что особенно необходимо – помогаем выгодно диверсифицировать свой капитал, чтобы он эффективно работал, и подбираем более эффективные высокодоходные инструменты дополнительно к классическим инструментам и банковским депозитам. В нашей компании функционирует очень мощный отдел аналитики, благодаря которому мы даем клиенту готовую инструкцию по применению: просто откройте сделку, и будет доход. Не будем далеко ходить: например, один из наших клиентов на сегодняшний день в среднем имеет доход до 10% в месяц. В то время как в крупных банках получится заработать 0,85% в месяц. Помимо этого, «Центр Аналитики и Финансовых Технологий» привлекателен

для многих своим сервисом. Мы хотим, чтобы клиенты не только могли зарабатывать, но и чтобы им было комфортно. Есть те, кто приходит к нам за общением или просто выпить чашечку кофе. Другие предлагают собраться большой компанией и вместе отдохнуть за городом. Показательный пример доверия ко мне и к моей команде, не только как к специалистам, но и как к людям. К СЛОВУ О ДОВЕРИИ, ТЫ СТАЛКИВАЛАСЬ СО СТЕРЕОТИПОМ, ЧТО ИНВЕСТИЦИОННЫЙ РЫНОК – НЕ МЕСТО ДЛЯ ДЕВУШКИ? Ю.Х.: Нет. Нужно сказать, что, как правило, мою должность занимали мужчины, которые не уделяли должным образом внимание персонализированному подходу в работе с клиентами, то есть больше занимались организационными аспектами деятельности. Я же более общительна и открыта к ситуации, и это мое преимущество. Так что многие крупные инвесторы с активами в десятки и сотни тысяч долларов, чтобы выбрать наиболее подходящую стратегию развития или составить инвестиционный портфель, чаще всего обращаются именно ко мне.

необходимых знаний. Хотя, конечно, нет предела совершенству. Сегодня я, прежде всего, хочу развиваться как руководитель, и мне есть, куда расти. Правда, чем выше поднимаешься по карьерной лестнице, тем меньше возможности лично общаться и работать с клиентами, поэтому пока я не тороплюсь. Всему свое время.

Екатеринбург, ул. Розы Люксембург, 49, оф. 217 Тел.: +7 (343) 200-25-46

87 В нашей компании функционирует очень мощный отдел аналитики, благодаря которому мы даем клиенту готовую инструкцию по применению: просто откройте сделку, и будет доход

ЧУВСТВУЕШЬ ЛИ ТЫ НЕДОСТАТОК В ПРОФИЛЬНОМ ОБРАЗОВАНИИ? Ю.Х.: Нет. Я видела много людей, которые заканчивали УрГЭУ, но у них в сфере финансов за пять лет было всего три профильных лекции – разве есть в этом какойто толк? Тем более, в нашей сфере как такового профильного образования нет, и в этом случае компания – лучшая школа и отличное место для развития своих сотрудников. Здесь невозможно успешно работать, не имея

ПРОМО | LIFESTYLE

С ОДНОГО ДВОРА УРАЛЬСКАЯ ДИАСПОРА В СЕВЕРНОЙ СТОЛИЦЕ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ С КАЖДЫМ СЕЗОНОМ. «СТОЛЬНИК» ПРОШЕЛСЯ ПО МАРШРУТУ, ГДЕ ЕДЯТ, ПЬЮТ И ОПОХМЕЛЯЮТСЯ ЭКС-ЕКАТЕРИНБУРЖЦЫ.

LIFESTYLE | НАШИ В ГОРОДЕ

89 Наталья Втюрина, Илья Постыляков, Иван Иванов, Сергей Чебыкин, Юлия Швец, Павел Сапон, Алексей Крюк, Евгения Парфенова, Анна Картузова

«БУЛОЧНЫЕ Ф. ВОЛЬЧЕКА»

BISHOP AND ROCKETS

Эти хипстерские лавочки собирают очереди благодаря свежей выпечке, отменному сервису, приятному прайсу и крафтовой упаковке. По городу их около тридцати. Тем, у кого они далеко от дома, повезло – это не так опасно для фигуры.

Очередной бар с крафтовым пивом, имеющий все шансы выделиться среди других. Здесь около 150 сортов бутылочного, французские и испанские сидры, закуски и несколько видов бургеров. По выходным пиво пьют под фанк-вечеринки, а в остальное время смотрят спортивные трансляции или фильмы про ведущие крафтовые пивоварни.

«НА ПАРАХ» Сеть ресторанов, в которых круглосуточно подают еду, приготовленную на пару. Гамбургер с котлетой из кеноа и грибов, суппюре из тыквы или сочный стейк с овощами – все здесь сделано согласно канонам правильного питания.

КАФЕ «МАЯК» Место, которое придется по вкусу тем, кто устал от модных заведений. Тут готовят яйцо под майонезом, шашлыки, разливают горячительное по стопкам. Екатеринбургская промо-группа «Теснота» все еще не может забыть свой визит туда на ужин.

JACK&CHAN

OH, MUMBAI

Кафе паназиатской и американской кухни на Инженерной. Проект сделан хозяевами для души – они же здесь принимают заказы и помогают друзьям-официантам, они же делали ремонт, с ними же в пятницу можно опрокинуть бокальчик.

Неудивительно, что здесь всегда полная посадка. Ресторанчик рассчитан всего на тридцать человек, а попробовать вкусное карри хочется всем. Хорошо, что в баре есть нетипичная для Индии барная стойка, за которой можно дождаться своей очереди.

ЧТОБЫ ПОТАНЦЕВАТЬ «УРАЛЬСКИЕ ПИТЕРЦЫ» РЕДКО СХОДЯТ С НАМЕЧЕННОГО МАРШРУТА, ЯКОРИ НА КОТОРОМ: БАР STACKENSNEIDER, КЛУБ MOSAIQUE НА КОНЮШЕННОЙ И БАР UNION НА ЛИТЕЙНОМ

CO-OP GARAGE Ребята из Jack&Chan открыли свой второй проект, где громко включают рок, вкусно кормят и собирают знакомых байкеров и друзей. Место стало сверхпопулярным еще до того, как о нем все написали – так что по выходным здесь не протолкнуться. Из-за этого хозяевам даже пришлось закрыть арку дома неприметными воротами. Однако нужную дверь все же можно найти без труда, а дальше золотые буквы, подвешенные во дворе, не дадут сойти с правильного пути.

НАШИ В ГОРОДЕ | LIFESTYLE

На скалодроме есть детская зона с веревочной страховкой и большой игровой площадкой. Так что заниматься здесь можно всей семьей

путь ее прохождения и затратить как можно меньше попыток. Это не только силовой вид спорта, но и интеллектуальная игра, именно поэтому скалолазанием занимаются люди, которые любят и могут решать задачи. НУЖНЫ ЛИ СПЕЦИАЛЬНАЯ ОДЕЖДА, СНАРЯЖЕНИЕ? А.П.: Достаточно удобной спортивной формы. Из специального оборудования понадобятся скальные туфли и мешочек с магнезией, чтобы руки не скользили. В нашем центре все это можно взять напрокат. Так что к нам легко можно заехать в свободные пару часов или выбраться всей семьей в выходной.

ЮЛИЯ ПАНТЕЛЕЕВА, мастер спорта по скалолазанию

Удивить СЕБЯ ГДЕ СКАЛОЛАЗАМ ГОТОВИТЬСЯ К СПОРТИВНОМУ СЕЗОНУ, А ЛЮБИТЕЛЯМ АКТИВНОГО ОТДЫХА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ УМА И ТЕЛА СБРОСИТЬ УСТАЛОСТЬ ПОСЛЕ ОФИСНОГО ДНЯ, РАССКАЗАЛ АНТОН ПОЛЯКОВ, СОЗДАТЕЛЬ СКАЛОДРОМА «КРАЙ СВЕТА» В ТЦ SILA VOLI.

АНТОН ПОЛЯКОВ,

создатель скалодрома «Край света» в спортивном торговом центре SILA VOLI, тренер, мастер спорта по скалолазанию, победитель и призер российских и международных соревнований

КАК ВЫГЛЯДИТ ВАШ СКАЛОДРОМ? АНТОН ПОЛЯКОВ: Скалодром «Край света» – это 360 кв. м. оборудованных стен, более 80 трасс для боулдеринга. Боулдеринг – лазание по размеченным маршрутам над мягкими матами. КТО К ВАМ ПРИХОДИТ? А.П.: На скалодроме созданы комфортные условия для разных клиентов: есть свобод-

LIFESTYLE | ПРОМО

ное самостоятельное посещение, проводятся занятия с профессиональными тренерами, и цели у клиентов самые разные. Для одних это подготовка к спортивному сезону, для других – в первую очередь физическое развитие, где тренировки более интересные, чем, например, в тренажерном зале, для третьих – немного адреналина после рабочего дня. Любая трасса – это своего рода квест: нужно выбрать правильный

КАКАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА НУЖНА ДЛЯ ЗАНЯТИЙ НА СКАЛОДРОМЕ? А.П.: Скалолазание – это работа с собственным телом, для начинающих не используются дополнительные утяжелители. С каждым новичком тренер проводит инструктаж, рассказывая о том, как правильно располагаться на стене и падать, а дальше человек сам выбирает, тренироваться на прогресс или приходить время от времени в качестве развлечения. У нас в ТЦ удобный двухуровневый паркинг (заезд с ул. Толмачева) – проблем с парковкой не будет. ОГРАНИЧЕНИЯ ПО ВОЗРАСТУ ЕСТЬ? А.П.: Практически нет. У нас начинают заниматься дети с 4 лет, верхняя граница также размыта – ходят даже пенсионеры. Так что это простой, доступный досуг, который дарит новые яркие ощущения каждому и превращается в стиль жизни.

Екатеринбург, ул. Толмачева, 22 Тел.: +7 982 669 34 16

Фото: Надежда Мануйлова, Инна Самотик

ПУТЬ К ИДЕАЛУ МОЖЕТ БЫТЬ ОЧЕНЬ КОРОТКИМ, ЕСЛИ ЕГО ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ

ШАГ 1 Быстрый спорт EMS-тренировки – новое слово в фитнесе: 20-минутное занятие проводится в специальном костюме электромышечной стимуляции. На индивидуальном занятии тренер формирует систему упражнений – силовых или кардио – во время выполнения которых EMS-аппарат подает импульсы низкочастотного тока. В основе метода – принцип сопротивления импульсам: все основные группы мышц равномерно работают на протяжении тренировки. Это и делает их высокоэффективными: 20-минутка сравнима с тремя часами обычного фитнеса. И правда – легко не будет: ощущение серьезной усталости после тренировки убеждает в эффективности. На страже безопасности клиента – опыт восстановительной медицины, которая уже несколько десятков лет использует электромышечную стимуляцию для реабилитации пациентов, испытывающих трудности с активным образом жизни в силу возраста или после получения серьезных травм.

ШАГ 2 Питание за час Беря в союзники разработку германских ученых – аппарат E-scan, диетолог студии, врач, специалист по функциональному питанию, мастер-тренер УралоСибирского института фитнесиндустрии Елена Девятайкина проводит диагностику «Оценка метаболизма». На основе результатов составляются индивидуальные графики питания и физической активности, позволяющие быстро, без стресса и голода, решить существующие проблемы.

ШАГ 3 Закрепить результат Решить проблемы с обвисанием кожи, привести ее в тонус, а также еще сократить путь к заветной цели помогут массажи. В Fit-nGo используются практически все виды мануальных техник, начиная от общеукрепляющих, заканчивая антицеллюлитными. А аппаратная методика PowerShape обеспечит дополнительное расщепление жировых отложений, выведение токсинов и жировых клеток через лимфатическую систему, подтягивание кожи, а также устранение целлюлита и растяжек.

КРАСИВО. ПРАВИЛЬНО. БЫСТРО. Студия Fit-n-Go, Екатеринбург, Радищева, 31 Тел. 2-000-999 www.fitnesgo.ru

92 11 июля в ДИВСе пройдут бои мирового уровня под патронажем «Русской Медной Компании» и Titov Boxing Promotion: помимо главного боя Сергея Ковалева, свой титул чемпиона Азии по версии WBC будет защищать один из самых перспективных бойцов России Магомет Курбанов

Откуда. Село Первомайское, республика Дагестан. «Все, что окружало меня с детства – это безграничная природа. Мы срывали фрукты прямо с деревьев и пили воду из родников. Моей страстью был футбол, но потом Первомайское пришлось оставить – мы с мамой переехали в ХантыМансийск, именно там платформой, на которой я стал развиваться в спортивной сфере, для меня стал бокс. В 12 лет надел перчатки, а в 15 осознал, что бокс спасет от улицы и ее влияния – и стал заниматься профессионально».

Первая победа. Первенство Урала 2009, первенство России 2010. Тренер – Рустам Умаров. Нынешнее место жительства. Екатеринбург.

нулся к тренировкам, переехав в Екатеринбург под эгиду Titov Boxing Promotion. Здесь выиграл на профессиональном ринге семь боев из семи, в шести из которых – нокаутом. Турнир 6 июня стал для меня переломным, самым зрелищным и показательным – я стал чемпионом Азии по версии WBC».

«В 2013, в 18 лет, я стал мастером спорта. Сразу после этого начались проблемы с тренерским составом, с федерацией бокса, столкнулся с внутренней политикой. Это был период депрессии, три месяца я практически не выходил из дома, забросил режим. Но мечта жила во мне, я чувствовал силы для реализации и вер-

Фото: АНТОН КУРБАТОВ

Будущее. Равнение на лучших. «Вера в свои силы наполняет меня, сейчас я готов к тому, чтобы идти дальше. Это время для реализации, и мечта ведет меня. Я равняюсь на лучших: Тайсон, Али и Мейвезер – бойцы с непростой судьбой, настоящие победители в жизни и на ринге. Судьба ведет тебя, когда ты готов к свершениям. Путь бойца должен быть честным, потому что сила в искренности».

ЛЬВИНАЯ ДОЛЯ Магомет «Черный Лев» Курбанов, 20 лет, боец Titov Boxing Promotion, нокаутер

LIFESTYLE | ПЕРСОНА

ГЛЯДЯ НА МАГОМЕТА КУРБАНОВА, ЧЕМПИОНА АЗИИ ПО ВЕРСИИ WBC, НЕ ОСТАЕТСЯ ВОПРОСОВ, ПОЧЕМУ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ БОИ СЕГОДНЯ СТАЛИ САМЫМ ГОРЯЧИМ ТРЕНДОМ.

Бажова, 68, +7 (343) 278-84-82 Мельникова, 27, +7 (343) 319-90-40 FRESH-FITNESS.RU

Организатор гастролей Арт-Холдинг «Ангажемент», WWW.ANG-EKB.RU

ХАБЕНСКИЙ РАССКАЖЕТ, ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ МОЖЕТ БЫТЬ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ГЛАВНЫМ

12+

ДИАЛОГИ С ПРИНЦЕМ

СПЕКТАКЛЬ-ФАНТАЗИЯ ПО МОТИВАМ «МАЛЕНЬКОГО ПРИНЦА» АНТУАНА ДЕ СЕНТ-ЭКЗЮПЕРИ В ВОПЛОЩЕНИИ КОНСТАНТИНА ХАБЕНСКОГО И ЮРИЯ БАШМЕТА НОСИТ НАЗВАНИЕ «НЕ ПОКИДАЙ СВОЮ ПЛАНЕТУ».

Премьера! «НЕ ПОКИДАЙ СВОЮ ПЛАНЕТУ» 28-29.09, 19.00 ККТ «КОСМОС» Режиссер: Виктор Крамер В ролях: Константин Хабенский, Юрий Башмет, камерный ансамбль «Солисты Москвы»

LIFESTYLE | АФИША

Объединив классических музыкантов, драматического артиста, необычную сценографию, кинетические объекты и последние достижения в области видеоарта, спектакль Крамера не попадает ни под один жанр. Это и драма, и цирк, и концерт, и перформанс одновременно. Сценография самая неожиданная: на подиуме – оркестр, за дирижерским пультом Юрий Башмет, над ними возвышается скала, на которой

пламенеют видеозакаты и плещутся видеоволны. Это история о летчике, потерпевшем аварию в пустыне. Его воля, уходящие силы сосредоточены на одном – желании починить самолет. Но жажда, песок и жара делают свое дело: сам того не осознавая, он начинает грезить. В бреду он видит Маленького принца и ведет с ним философские беседы об одиночестве, красоте и дружбе. В главной роли – Константин Хабенский, актер честный, не боящийся тратиться на сцене. Благодаря ему ничего детского и тем более морализа-

торского в спектакле нет – это рассказ о том, что на самом деле может быть для человека главным. О времени, убегающем, как песок сквозь пальцы. О дружбе и любви, у которых нет конца. Третий герой зрелищного спектакля (помимо феноменального актера и фантастических декораций) — музыка. Ее написал композитор Кузьма Бодров (также он творчески переосмыслил фрагменты произведений Малера и Брамса). В исполнении оркестра под управлением Башмета они доставляют прямо-таки гурманское эстетическое удовольствие.

ТРЦ «Алатырь», ул. Малышева, 5 тел. 8 (343) 253-59-86, 8-800-7-000-111 Билеты на сайте www.cinemapark.ru

Первый в истории трансляций Live in HD показ язвительной мелодрамы Моцарта «Так поступают все женщины»: в элегантной постановке Лесли Кёниг заняты Сюзанна Филипс и Изабель Леонард в ролях сестер Фьордилиджи и Дорабеллы, Мэтью Поленцани и Родион Погосов – в ролях их женихов, Феррандо и Гульельмо, Даниэль де Низ в роли горничной Деспины и Маурицио Мураро в роли циника Дона Альфонсо.

12+

17.07 | 18.00

ЛЕОНАРДО HD

В основе этого документального фильма – экскурсия по выставке «Леонардо да Винчи: художник миланского двора», которая прошла в The National Gallery в Лондоне. Более сорока работ, в числе которых – лондонская и луврская версии «Мадонны в скалах», «Дама с горностаем» из Кракова, «Святой Иероним» из Ватикана, наброски из личной коллекции королевы Елизаветы II и только недавно обнаруженный «Спаситель мира» можно увидеть в HD.

16+

24.07 | 18.00

ТАК ПОСТУПАЮТ ВСЕ ЖЕНЩИНЫ

12+ Фильм предлагает вглядеться в уникальную выставку, посвященную ключевой фигуре артмира, изобретателю импрессионизма как явления, парижскому коллекционеру 19-го века Полю Дюран-Рюэлю. Это не только удивительная история незаурядного человека, но и рассказ о художниках и демонстрация всемирно любимых шедевров Моне, Сезанна, Дега и многих других.

26.07 | 19.00

ИМПРЕССИОНИСТЫ

Звездный состав: Бенедикт Камбербэтч, Хелен Миррен, Иэн МакКеллен, Дэвид Суше, Кэтрин Тейт, Энн-Мэри Дафф, Энтони Шер и другие – в двухчасовом театральном концерте Королевской шекспировской компании, приуроченном к 400-летней годовщине со дня смерти величайшего поэта и драматурга. В постановке представлены отрывки из пьес, оказавших влияние на развитие музыки, оперы, театра и комедии.

12+

31.07 | 18.00

SHAKESPEARE LIVE

УВИДЕТЬ ЛУЧШИХ Все спектакли идут на языке оригинала с русскими субтитрами. Успейте занять лучшие места

ЛУЧШИЕ ТЕАТРАЛЬНЫЕ ПОСТАНОВКИ МИРА МОЖНО УВИДЕТЬ НА БОЛЬШОМ ЭКРАНЕ – ЭКСКЛЮЗИВНО В «СИНЕМА ПАРК».

Организатор гастролей концертное агентство «Премиум», тел. 253-23- 06, www.prconcert.ru

01.10

18+

«Бумажный брак» Дворец молодежи, 19.00 Режиссер: Александр Огарев В ролях: Елена Яковлева, Сергей Маковецкий, Владимир Панков

Чулпан ХАМАТОВА

В этот раз Чулпан Хаматова приедет в Екатеринбург в свой день рождения, чтобы выступить с творческим вечером, рассказать о своей работе в кино и театре, прочесть стихи и монологи из полюбившихся спектаклей.

LIFESTYLE | АФИША

04.10

Тюз, 19.00 Жизнь Народной артистки России Чулпан Хаматовой – это съемки в большом кино и многосерийных фильмах, спектакли в театре «Современник» и «Театре наций», репетиции новых проектов, гастроли, работа в фонде «Подари жизнь» и воспитание троих дочерей.

21.10

Музыка Леонида Агутина и Анжелики Варум такая разная: зажигательная, серьезная, романтичная, но всегда настоящая. Любимые песни в джазовых интерпретациях, какими их можно услышать только на концертах, а также композиции с еще невыпущенных альбомов артистов станут сюрпризами для поклоников. Зрителей ждут и танцевальные хиты дискотек в модном электронном звучании, и живая музыка, в сопровождении группы «Эсперанто» – одного из лучших музыкальных коллективов страны, а также шоу-балета «Лебеди Фанк».

Леонид АГУТИН и Анжелика ВАРУМ ККТ «Космос», 19.00

В комедии Сергея Бодровастаршего и Ганны Слуцки «Бумажный Брак» Сергей Маковецкий, Елена Яковлева и Владимир Панков играют историю трех одиночеств. Сумасбродный богач-иностранец, которому недостает любви и ласки, предлагает своей нервной домработнице поиграть в супругов. Несносный Стивен то ли всерьез болен, то ли характер у него такой. В итоге сиделка мечтает сбежать с осточертевшей подмосковной виллы, врач хочет перебраться в США… А на самом деле только вместе эти трое могут выжить. Все они, разумеется, одиноки и несчастны.

Если «Бы»!

Глубокие страсти, заставившие прекрасную половину зала ронять слезы сквозь накрашенные ресницы, а их спутников – неловко вытирать Глаза, кипели в центре современной драматурГии 28 июня. спектакль стал возможен блаГодаря поддержке маГазина постоянных распродаж «Галамарт».

оводом для эмоций стал спектакль «Бы» молодого режиссера Дмитрия Соколова с блистательной примой Колядатеатра Тамарой Зиминой. Туго закрученной пружиной сюжет держал в напряжении бесконечно длинный и разочаровывающе короткий час, который несомненно стоило посвятить Мельпомене. Всю палитру эмоций – от ностальгии по советским песням в джазовой интерпретации до острой боли одиночества – екатерин-

бургским театралам посчастливилось пережить благодаря главному спонсору проекта – магазину постоянных распродаж «Галамарт». Такая необычная и благородная коллаборация, по словам представителей сети «Галамарт», стала первым шагом их меценатства и развития в рамках нового проекта, к которому они присоединились по приглашению продюсера Галины Палиброды. «Такие неординарные проекты развивают искусство, вли-

вая в нее свежую кровь, поддерживая молодых и никому не известных деятелей. - говорит сама Галина. – Важно, что театр начинает говорить на языке молодежи, и мы благодарны таким меценатским жестам за возможность высказаться!» вновь оценить пряный коктейль эмоций, созданный режиссером дмитрием соколовым, можно будет на повторном показе 22 августа.

galamart.ru

промо | LIFEstyLE

Фото: Лев ефимов

Стиль: Аня ПАновА

Жара, июль — прозрачные намерения, текстуры и цвета в мейкапе.

красота

Все прозрачно

Купальник Emamo

100

1. ЛИМИТИРОВАННОЕ ИЗД АНИЕ РУМЯН ORGA SM BLUSH SUPERSIZED, NARS 2. ДВУ ХФА ЗНЫЙ Б ЛЕСК Д ЛЯ Г У Б JUIC Y SH A KER , #381 M A NGOES WILD, L A NCOME 3 . А Р О М АТ A I R D I G I O I A , G I O RG I O A R M A N I 4 . П О М А Д А RO U G E D ’A R M A N I , # 4 0 4 , G I O RG I O A R M A N I 5. КРЕМОВЫЙ Х АЙЛАЙТЕР Д ЛЯ ГЛАЗ И ЩЕК SHIMMER POWDER DUO CREAMY P O W D E R C H E E K S A N D E Y E S , #5 S TA R , D O L C E & G A B B A N A 6 . Т У Ш Ь D I M E N S I O N S D E C H A N E L , # C O B A LT, C H A N E L 7. Б Р О Н З И Р У Ю Щ А Я П У Д Р А T H E S I C I L I A N B R O N Z E R , #30 SUNSHINE, DOLCE & G ABBANA 8. Т ЕНИ-К А РА Н Д А Ш S T T Y LO E Y ESH A DOW, #BL EU NUIT

ROYAL BLUE Чтобы не затеряться на фоне благоухающего разноцветься июля, не жалейте цвета как на свои аутфиты, так и макияж. Бирюзовые, рубиновые, изумрудные, сапфировые оттенки теней и подводок покорили подиумы Недель Мод, так что самое время пощеголять в их драгоценном великолепии.

КРАСОТА | НОВИНКИ

Купальник Agogoa

102

1. ОТ ТЕНОЧНЫЙ ГЕ ЛЬ Д ЛЯ БРОВЕЙ MISTER BROW FILLER #1, GIVENCHY 2 .Ч Е Т Ы Р Е Х Ц В Е Т Н Ы Е Т Е Н И Д Л Я В Е К L E S 4 # 2 7 2 T I S S E , C H A N E L 3 . А Р О М АТ O U D I M P E R I A L , P E R R I S M O N T E C A R L O 4 . П О М А Д А RO U G E D ’A R M A N I #612 , G I O RG I O A R M A N I 5 . К Р Е М О В Ы Е Т Е Н И Д Л Я В Е К E Y E PA I N T, # 0 1 I S K A N D A R , N A R S 6 . У Н И С Е КС А Р О М АТ O L I V E R P E O P L E S RO S E W O O D , B Y R E D O 7. Л А К Д Л Я Н О Г Т Е Й , # C A N O T I E R , C H A N E L 8 . С Т И К- К А РА Н Д А Ш , # 03 , S E N S A I

GOLD BIRDS Щедрое лето не оставляет нам шансов остаться белокожими - а потому золотистый оттенок кожи становится главным героем макияжа. Подчеркнуть его лучше всего перламутровой текстурой теней и карандашей для век вместе с сочными ягодными оттенками губ.

КРАСОТА | НОВИНКИ

Модель: Даша Маткова @avant Стилист по волосам, визажист: Тима Лео @inglot

Купальник Melissa Odabash

3500 руб.

3600 руб.

3300 руб.

8100 руб.

1500 руб. от 1550 руб.

от 5600 руб.

5200 руб.

3500 руб.

2400 руб.

2500 руб.

5000 руб.

2350 руб.

2100 руб.

1600 руб.

1100 руб.

Екатеринбург, Розы Люксембург, 4 +7 (343) 365 87 74

106 choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice

67%

Тушь Chubby Lash Fattening Mascara,

МАЛЯ МАУЗЕР, КРЕАТИВНЫЙ ДИРЕКТОР

32%

16%

Редкий для туши мягкий тюбик позволяет набрать на щеточку столько средства, сколько необходимо для создания идеальных ресниц.

Clinique В повседневном макияже я обычно обхожусь без теней, ярких подводок и прочих «ухищрений», чтобы подчеркнуть глаза, поэтому главную роль играет тушь. От ее таланта прокрасить каждую ресницу, не склеив и не превратив в «сосульки», зависит образ целиком. И стоит сказать, что Clinique справилась с возложенной на нее ответственной задачей. Крупная щеточка позволяет нанести достаточное количество туши, чтобы «проявить» все реснички, при этом не перегрузив их.

Тушь Longest Lash,

Jane Iredale 35%

ОЛЬГА ШУТОВА, РЕДАКТОР РУБРИКИ «КРАСОТА» Идеально вписываясь в тренд на натуральность как состава, так и макияжа, тушь Jane Iredale легко и ненавязчиво ложится на ресницы благодаря достаточно суховатой текстуре. В результате – пушистые, совершенно натуральные ресницы без модных эффектов «false lashes». Для большего драматизма достаточно нанести под тушь ухаживающий кондиционер, и можно только удивляться, какими длинными и красивыми ресницами вас наградила природа.

7% ЕКАТЕРИНА БОБРОВА, ДИРЕКТОР ПО РАЗВИТИЮ РЕГИОНОВ

Sensai Тушь 38C Тушь Sensai единственная из представленных, у которой анализатор cosmobase.ru обнаружил способность стимулировать рост ресниц

КРАСОТА | ВЫБОР РЕДАКЦИИ

По-настоящему волшебная тушь по двум причинам. Во-первых, ей удается в один взмах щеточкой удлинить и разделить реснички, придав им при этом хороший объем. А во-вторых, в конце дня, выдержав и дождь, и слезы от смеха, она без усилий и дополнительных косметических средств смывается теплой водой, причем не создает под глазами эффект «панды», а легко соскальзывает с ресниц. Однозначно останется фаворитом на долгое время!

107 Bobby Brown

удлинняющая Тушь Eye Opening

38%

АНАСТАСИЯ ХУДЯКОВА, ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР Многим девушкам знаком процесс накладывая туши слой за слоем, чтобы ресницы, если уж не порхали как крылья бабочки, то хотя бы отбрасывали загадочную тень. Bobby Brown делает их густыми, объемными и красивыми в одно движение, экономя время и усилия. Некоторые реснички, к сожалению, склеиваются, за что можно поставить 9 из 10 – мне кажется, что такие титаны, как Bobby Brown, не имеют права даже на микроскопические недостатки.

98%

15%

5% ДАРЬЯ ГОЛУБЦОВА, ДИЗАЙНЕР Являясь синонимом безукоризненной классики, бренд Yves Saint Laurent остается «верен своему ДНК» как в моде, так и в макияже, а потому тушь – в элегантном золотом флаконе, с большой, удобной щеточкой – без громких обещаний и инновационных наворотов аккуратно прокрашивает ресницы, делая их выразительными и яркими. В течение дня можно не бояться обнаружить мелкие частицы под глазами, а вечером – не гадать, чем смыть макияж.

Тушь False Lashes Extreme,

M.A.C.

ЕВГЕНИЯ ДОНЬШИНА, БРЕНД-ДИРЕКТОР Обычно наши ресницы совершенно незаслуженно остаются без ухода, хотя эксплуатируем мы их нещадно. И M.A.C., очевидно, решили исправить это, выпустив стильный и эффективный дуэт в стиле black&white. Праймер легко ложится на ресницы, не засыхая мгновенно (чем грешат аналогичные средства), благодаря чему тушь прекрасно прокрашивает каждую ресничку, делая их объемными, длинными и разделенными. Приятный бонус для таких как я ценителей прекрасного – тюбики сделаны в форме красивых шахматных фигурок.

33%

12%

Помада Ariana Grande Viva Glam,

Yves Saint Laurent

НАТУРАЛЬНОСТЬ

АЛЛЕРГИЧНОСТЬ

ФАКТОР ОПАСНОСТИ

САЙТ COSMOBASE.RU являет собой сервис по проверке косметических средств на безопасность, аллергенность и натуральность. Больше не нужно заучивать сложные названия компонентов, достаточно ввести их в анализатор, и сайт самостоятельно определит, достоин ли доверия данный продукт.

choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice choice

ВЫБОР РЕДАКЦИИ | КРАСОТА

108

ПАЦИЕНТЫ «СОНАТЫ» НЕ НОСЯТ

Врач-стоматолог АЛЕКСЕЙ ДРЯМОВ

ПОЖИЗНЕННЫХ РЕТЕЙНЕРОВ НА ЗУБАХ, НЕ СТРАДАЮТ БОЛЯМИ, А ЗУБЫ И УЛЫБКА ПРИ ЭТОМ СТАНОВЯТСЯ КРАСИВЫМИ

Улыбаться ЗДОРОВО ОРТОДОНТИЧЕСКОЕ ЛЕЧЕНИЕ ЗУБОВ ТРЕБУЕТ СЕРЬЕЗНОГО ОТНОШЕНИЯ. КАК ОСТАВИТЬ В ПРОШЛОМ МНОЖЕСТВО «ПОБОЧНЫХ ЭФФЕКТОВ» КЛАССИЧЕСКОГО ПОДХОДА, РАССКАЗАЛ ВРАЧ-СТОМАТОЛОГ КЛИНИКИ «СОНАТА» АЛЕКСЕЙ ДРЯМОВ.

Прежде, чем приступить к ортодонтическому лечению, специалисты стоматологической клиники «Соната» проводят обследование работы височно-нижнечелюстных суставов и тщательный анализ положения челюсти. Такой подход позволяет не только привести в порядок зубы, но и вылечить повреждения суставов, избавив от

КРАСОТА | ПРОМО

боли в челюстно-лицевой области. Данное обследование в «Сонате» возможно осуществить благодаря специальному оборудованию и высокой компетенции специалистов клиники.

Исключая риски появления у пациента скрытых или явных нарушений работы

Хирургия в данном случае также практически исключена – эксклюзивная техника лечения позволяет решить большинство проблем без нее: кому хочется ложиться под нож без острой необходимости?

В отличие от большинства стоматологов, специалисты «Сонаты» не ставят пожизненных ретейнеров на передние зубы: такая манипуляция чревата повреждениями жевательного органа и нарушает способность организма адаптироваться.

Ортодонтическое лечение в «Сонате» заключает в себе два в одном: стоматологи не только делают улыбку красивой, но и нормализуют работу всей жевательной системы. В то же время часто большинство стоматологий только выравнивают зубы.

Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90 Тел: +7 (343) 223-77-77

Лиц. № ЛО-66-01-003212 от 26 февраля 2015 г.

Пять причин выбрать ортодонтическое лечение в «Сонате»

височно-нижнечелюстных суставов, специалисты клиники отказываются от удаления малых коренных зубов с целью проведения ортодонтического лечения. Для большинства же клиник удаление малых коренных зубов является стартом ортодонтического лечения.

Педикюр 2100 руб. Педикюр + покрытие лаком «Винилюкс» 2650 руб. Педикюр + совместимый маникюр 3480 руб. Тайский массаж ног 1600 руб. (1,5 часа) Коррекция вросшего ногтя «Подофикс» 2600 руб. Домашние средства по уходу за ногами фирмы Gehwol 1500 – 3200 руб.

Таша Рублева, дизайнер

В вопросах красоты, здоровья и безопасности я не готова идти на компромисс, поэтому мне важно, чтобы салон соответствовал нескольким моим требованиям. В салоне красоты«Три Грации» все специалисты по педикюру имеют большой опыт работы и медицинское образование, поэтому я уверена в безопасности услуги. Я очень ценю свое время: салон находится в центре и это очень удобно. Беречь свободные минутки помогает и качество процедуры: я знаю, что мои ножки будут выглядеть ухоженно три-четыре недели. И как мне нравится выбирать цвет лака – палитра здесь удовлетворяет любые мои фантазии! Словом, за качественной услугой и положительными эмоциями иду в салон «Три Грации».

Екатерина Полякова, мастер по педикюру

Процедура аппаратного педикюра, как правило, занимает чуть больше часа. Эта услуга решает множество проблем: с помощью аппарата легко убрать трещины и мозоли, обработать вросшие ногти, качественно отшлифовать кожу ног, чтобы она была гладкой и оставалась таковой в течение долгого времени. Красивые и ухоженные ноги – это не только красота, но и символ отличного здоровья и благополучия. Движение, здо-

Подход к ногам ДАЖЕ ЕСЛИ РЕЧЬ ИДЕТ О СТАНДАРТНОЙ УСЛУГЕ В ОБЛАСТИ КРАСОТЫ, ВАЖНО НАЙТИ СОБСТВЕННОГО МАСТЕРА И ПРОВЕРЕННЫЙ САЛОН. ВЛАДЕЛИЦА ПОРТНОВСКОГО ДОМА RUBLEFFKA, ДИЗАЙНЕР МУЖСКОГО КОСТЮМА ТАША РУБЛЕВА ВЫБИРАЕТ МАСТЕРОВ ПО ПЕДИКЮРУ САЛОНА КРАСОТЫ «ТРИ ГРАЦИИ». ровье, активность в любом возрасте – это синонимы полноценной жизни и внутренней гармонии. Вашим ногам также необходима забота и внимание. Ухоженные и здоровые ноги вызывают восхищение окружающих и доставляет удовольствие их обладателям.

Ольга Панченко,

но подобранный домашний уход – залог хорошего самочувствия и прекрасного внешнего вида. Кроме того, я единственный в городе мастер по педикюру, делающий тайский массаж ног. Эта услуга снимает напряжение, повышает иммунитет и даже является профилактикой множества болезней.

ОЛЬГА ПАНЧЕНКО, мастер по педикюру

мастер по педикюру

Имея большой опыт работы, я стремлюсь, чтобы каждый наш клиент стал постоянным, ведь комплексный подход, включающий профессиональный педикюр и правиль-

ЕКАТЕРИНА ПОЛЯКОВА, мастер по педикюру

ул. Карла Маркса, 25, тел. (343) 355-65-00, 8-912-62-62-691, www.trigraces-ural.ru

110

Аромат Vanille Passion, Comptoir Sud Pacifique ДОСТИГНУВ ЛЕТНЕГО «ЭКВАТОРА», НЕ ТРАТИМ ДРАГОЦЕННОЕ ВРЕМЯ НА БЬЮТИЭКСПЕРИМЕНТЫ – САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ И ЭФФЕКТИВНОЕ – В НАШЕЙ ПЯТЕРКЕ ЛУЧШИХ.

ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА Защитная микровуаль, Kerastase Soleil Лето готовит немало серьезных испытаний для волос: морская вода и жгу-

КРАСОТА | ТОП-5

чее солнце в отпуске и плавящий воздух городских джунглей способны иссушить самые ухоженные локоны. А потому берем их под особую защиту, пополнив арсенал средств для волос легким спреем-уходом от Kerastase. Компактный формат, невесомая текстура без утяжеления и защита от УФ-лучей делают микро-вуаль идеальным спутником в путешествиях.

Даже истовые противники сладкого едва ли устоят перед соблазнительным ароматом ванили, напоминающим о заветных детских мечтах – сливочном пломбире в картонном стаканчике и облаках сладкой ваты. А уж ценители десертов точно узнают в благоухании Королевы Специй тающую на языке панакоту или нежное парфе. И тем и другим теплое дыхание парфюма Vanille Passion даст неповторимое ощущение безоблачного летнего счастья, которое с лихвой оправдывает весомую стоимость этого бесхитростного аромата.

ЦВЕТ НА МАКСИМУМ Чтобы защитить цвет волос от вымывания и выгорания на море, стоит заглянуть перед отпуском в «Покровский пассаж» за защитной микровуалью от Kerastase

Омолаживающий крем для глаз Cell Shock Age Intelligence, Swiss Line В теплые летние дни хочется успеть как можно больше, поэтому рабочие дни плавно перетекают в романтические суаре и прогулки по ночному городу, а на бьюти-ритуалы не остается ни сил, ни времени. Новинка космецевтического гуру – бренда Swiss line позаботится о том, чтобы чувствительная кожа вокруг глаз не страдала от избытка солнца и бессонных ночей, защищая ее сразу от 4 причин возрастных изменений: морщин, пигментации, потери упругости и темных кругов под глазами. Против всех этих проблем действует запатентованный «Секретный код молодости», в основе которого – клеточный экстракт Cellactel 2, стимулирующий клеточный метаболизм, и компонент Madecassoside®, восстанавливающий защитные функции кожи.

111

Ультраосвежающий гель для тела Aqua-Gelee, Biotherm Как бы мы ни радовались солнцу и золотистому загару, наша кожа отнюдь не так счастлива летом в большом городе – высокие температуры и загрязненный воздух лишают ее необходимого увлажнения, а освежающие ванны и заплывы в бассейне оставляют на коже ощущение сухости и стянутости. Мгновенно и надолго вернуть свежесть, гладкость и комфорт позволит невесомый гель для тела Aqua-Gelee с маслом ши и запатентованным компонентом Life Plankton – он тонизирует и охлаждает кожу в жару или после активных тренировок, заряжая энергией благодаря эфирным маслам цитрусовых. Тем, чей график расписан по минутам, можно не бояться сразу после нанесения облачаться в «капризные» ткани – шелк или шифон, поскольку гель моментально впитывается и не оставляет следов на коже.

Тональная сыворотка Maestro Glow Nourishing Fusion Makeup, Giorgio Armani Отложив на лето плотные матирующие текстуры, ухаживаем за кожей и слегка преображаем ее с помощью невесомых флюидов и сывороток, среди которых главную роль стоит отдать творению Giorgio Armani. Сыворотка с двухфазной формулой мгновенно тает на коже, интенсивно питая ее коктейлем из масел, что очень кстати для сухой и чувствительной кожи, а космические разработки NASA позволяют ей поглощать избыток кожного сала, не давая модному сегодня сиянию превратиться в банальный и неэстетичный блеск.

Масла абрикоса, пассифлоры и рисовых отрубей в сыворотке Giorgio Armani питают кожу, а «космические» технологии не дают ей предательски заблестеть в течение дня

ТОП-5 | КРАСОТА

112

НАША СЕМЕЙНАЯ КЛИНИКА ОБЫЧНО ОТЗЫВАМ БЛИЗКИХ ЛЮДЕЙ ДОВЕРЯЕШЬ БОЛЬШЕ ВСЕГО, ПОЭТОМУ « ЛИНЛАЙН» ЗАЧАСТУЮ ПОСЕЩАЮТ ЦЕЛЫЕ СЕМЬИ: ОТ БАБУШЕК ДО ВНУКОВ. ЕЛЕНА ШАКУТО И ЕЕ ДОЧЕРИ ПРОХОДЯТ ПРОЦЕДУРЫ НЕ ТОЛЬКО В ОДНОЙ КЛИНИКЕ, НО И У ОДНОГО И ТОГО ЖЕ ДОКТОРА. « ЛИНЛАЙН» – МЕСТО ВСТРЕЧИ ИЗМЕНИТЬ НЕЛЬЗЯ!

КРАСОТА | ПРОМО

Лиц. № № ЛО-66-01-003205 от 26.02.2015

«ЛИНЛАЙН»

113 ЕЛЕНА ШАКУТО, 52 года, директор колледжа

ЗЛАТА ШАКУТО, 21 год, студентка

ИНЕССА ЗРАЖЕВСКАЯ, 31 год, директор сети частных детских садов

КАК ВЫ УЗНАЛИ О «ЛИНЛАЙН»? Моя старшая дочь Инесса пришла в клинику первая. Эффект от процедур и уровень сервиса ее так впечатлили, что я тоже решила обратиться к ее доктору. И не разочаровалась!

Я пришла в «ЛИНЛАЙН» по рекомендации одной хорошей знакомой. Планировалась свадьба у нашей родственницы, и в преддверии торжества я решила впервые сделать инъекции.

Я считаю, что в 21 год как раз необходимо начинать делать косметологические процедуры. Когда в «ЛИНЛАЙН» начала ходить сестра, а потом и мама, у меня уже просто не оставалось выбора (смеется)! Так что «ЛИНЛАЙН» – моя первая и единственная клиника.

КАКИЕ ПРОЦЕДУРЫ ВЫ ДЕЛАЕТЕ В «ЛИНЛАЙН»? Я попробовала инъекционные методики омоложения. В планах – лазерное омоложение РекоСМА.

Я делаю только инъекции. Пока у меня нет показаний для других процедур. Кстати, меня очень привлекает, что специалисты «ЛИНЛАЙН» не назначают лишних процедур, если для этого нет показаний. Знаю, что в других клиниках такое практикуется.

Чистку лица. Кроме того, я регулярно советуюсь с врачом по поводу домашнего ухода, ведь от этого тоже зависит, как долго кожа останется молодой и сияющей.

ЧТО БОЛЬШЕ ВСЕГО ПРИВЛЕКАЕТ В «ЛИНЛАЙН»? Первое, что впечатлило, – девушки на ресепшн, которые приветливо встречают каждого клиента. Всегда предложат чай, проконсультируют по услугам. Кроме того, у нас замечательный доктор – Дмитрий Викторович Швидун . Он специалист очень высокого уровня. Тщательно разбирается в каждой проблеме, грамотно назначает процедуры. Всегда советует начинать с какого-то минимума.

Меня поразил профессиональный подход. В «ЛИНЛАЙН» профессионалы все: и администраторы ресепшн, и врачи. Привлекает индивидуальный подход и легкость в общении с доктором.

У «ЛИНЛАЙН» высочайший уровень сервиса, причем этот сервис очень ненавязчив. Это очень важно, иначе я бы чувствовала себя в клинике неловко. И, конечно, привлекает качество услуг, в котором не приходится сомневаться ни на минуту. Ты идешь на процедуру и чувствуешь, что все будет хорошо, ведь твоя красота в надежных руках.

КАК «ЛИНЛАЙН» ПОВЛИЯЛ НА ВАШУ ЖИЗНЬ? Изменились ощущения. Каждой женщине хочется выглядеть молодой и успешной в любом возрасте. В силу своей профессии я постоянно общаюсь с людьми, нужно выглядеть хорошо всегда. Процедуры, которые я сделала, вселили уверенность, придали образу яркости, сделали кожу молодой и сияющей!

Каждое утро смотрю на себя и нравлюсь себе. «ЛИНЛАЙН», кажется, не изменил ничего радикально, но он дарит хорошее настроение, позитив… Кстати! Ведь именно после «встречи» с «ЛИНЛАЙН» я вышла замуж!

Можно сказать, это определенный этап взросления, когда у девушки появляется личный косметолог.

КТО ЕЩЕ ИЗ ВАШИХ ЗНАКОМЫХ ПОСЕЩАЕТ «ЛИНЛАЙН»? Коллеги, подруги и муж (надеюсь, скоро и он станет постоянным клиентом «ЛИНЛАЙН»).

У нас есть родственница, она живет в Якутии. Каждый раз, когда она приезжает сюда, она обязательно идет в «ЛИНЛАЙН» на процедуры и тоже к нашему «семейному» доктору.

сайт www.linline.ru тел. 8 (343) 2244777

Подруги, которые интересуются, отчего моя кожа всегда чистая и свежая.

ул. Шейнкмана, 134а ул. Красноармейская, 76

ул. Фучика, 5 ул. Белинского, 122б ПРОМО | КРАСОТА

114

ЗА СТОЛ Е к праотцам сли верить антропологам, то мы в своем стекляннобетонном 21 веке не так далеко ушли от пещерных людей с точки зрения генетики, а потому не продуктивно «жонглировать» жирами, белками и углеводами для сочинения идеального рациона. Более естественно для организма – взять за основу систему питания палеозойских охотников и собирателей.

По образу и подобию Принципы диеты, которую вечно худеющий и молодеющий Голливуд окрестил

КРАСОТА | ОБЗОР

«палеодиетой», сформулировал еще в 70-х годах прошлого века гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в книге «Диета каменного века». Доктор был убежден, что уподобившись прапрапредкам и питаясь максимально белковой и минимально угле-

водной пищей, мы застрахуем себя от проблем с лишним весом и пищеварением. По его теории, рацион пещерных людей был богат клетчаткой и сложными углеводами (фруктами и овощами, зеленью и кореньями), полезными жирами (рыбой, оре-

Дмитрий Табуев, шоу-мен

116

хами) и, разумеется, белком (читай, мясом), поэтому они жили пусть не долго, но сравнительно счастливо. Отчегото думается, что именно за абсолютную индульгенцию на мясо современные гурманы и восприняли это учение «на ура», хотя положить на свою «палеотарелку» со спокойной совестью можно далеко не всякий стейк, но об этом чуть позже.

«Дикие» нравы Книга о вкусной и здоровой древней пище так бы и оста-

Следуя рациону предков, можно не впадать в крайноСти Сыроедения – диетологи допуСкают приготовление мяСа на открытом огне

Пещерным людям не каждый день удавалось разжиться мамонтом, а потому увлекаться стейками (даже слабой прожарки) все же не стоит

КРАСОТА | ОбзОР

лась в анналах гастроэнтерологии, если бы спустя 20 лет любимцы Голливуда: диетологи Оз Гарсия и Лорен Кордейн не взялись за популяризацию пещерного рациона. С их легкой руки о гастрономических благах цивилизации забы-

ли Мэтью Макконахи ради болезненной астеничности в «Далласком клубе покупателей», Ума Турман и Меган Фокс во имя стройных форм после родов, Джессика Бил, Адриана Лима и прочие звезды красных дорожек. В отличие от строгих ограничений доктора Вогтлина, господа диетологи сформулировали более адекватные (и щадящие, что уж говорить) для современной жизни принципы питания: разрешили обезжиренное молоко, цельные злаки и неочищенный рис. Хотя противники палеодиеты едко замечают, что в позднем Палеозое коров и коз в пещерах не держали, а поля не сея-

ли. В остальном же правила остались неизменны: в пищу идет все, чем мог разжиться древний человек: травы, коренья, фрукты, овощи, рыба и дичь, причем подвергшиеся минимальной термической обработке.

Подайте дичь! Отдельно стоит сказать о мясе, за которое палеодиету особенно полюбили представители сильной половины человечества. В идеале это должна быть дичь, мясо лося, кабана, косули, страуса, в компромиссном варианте – свинина и говядина, но выращенная на сене и траве, а не на зерне, комби-

118

Ради неиссякаемой энергии, светящейся кожи и здорового сна звезды красных дорожек готовы отказаться от полезных кисломолочных продуктов и цельнозернового хлеба

корме и антибиотиках. Такая избирательность обеспечила палеорациону второе имя – «диета для богачей», ведь найти на прилавках супермаркета медвежатину, как и экологическую свинину, не так просто. Впрочем, поймав волну моды на «пещерную гастрономию», крупные рестораторы и фермерские хозяйства уже готовы начать кормить всех желающих в лучших палеотрадициях.

ный аналог – бобовые (с которыми, якобы, были незнакомы пещерные люди), что делает диету совершенно неподходящей для вегетарианцев. Еще один нюанс – количество мяса. Избалованные достижениями современной гастрономии, мы можем позволить его себе в десятки раз чаще и больше, чем бедные палеозойские охотники, сутками гонявшиеся за мамонтом –

нажерных залов на лоно природы, он разработал систему тренировок, развивающих 13 основных двигательных навыков: ходьба, бег, прыжки, ползание, лазание по возвышенностям (скалолазание), плавание, бросание (метание), умение балансировать, драться, хватать, поднимать, переносить, ловить. Босоногий, напоминающий Тарзана, он перелетает с ветки на ветку,

и не всегда удачно. А сопоставив, сколько энергии те в целом тратили на выживание в суровых условиях, и сколько ее тратим мы, трудно не сделать вывод: либо порции надо уменьшать, либо двигаться активнее.

свободно переносит на плече толстенные бревна и вообще убежден, что наше тело само знает, как правильно двигаться, чтобы оставаться сильным и здоровым. После выступлений Ле Корра в NASA и вдохновляющих мастер-классов в Шотландии все больше охотников до совершенного тела готовы ползти за ним ползком по грязи, карабкаться по скалам без страховки или бегать на четвереньках. В Россию, правда, где грязи не боятся не только танки, но и люди, создатель палеофитнеса пока не собирается. Но записаться в секцию скалолазания или сменить тренажерные дорожки на лесные можно и самостоятельно.

Обилие животного белка стало еще одним поводом для критики палеодиеты, поскольку, с одной стороны, оно дает серьезную нагрузку на почки, а с другой – полностью заменяет раститель-

Простые движения К разговору о физической активности древних людей нельзя не упомянуть набирающую обороты за океаном моду на палеофитнес или MovNat – идею француза Эрвана Ле Корра, харизматичного обладателя статуса «одного из самых физически здоровых людей планеты». Уйдя из оснащенных тре-

КРАСОТА | ОбзОР

ПРИГЛАШАЕМ НА СКАЗОЧНЫЙ ОТДЫХ! 8 (351) 200 33 33 БАДЕН74.РФ | @BADENHOT

ГОСТИНИЧНЫЕ НОМЕРА С ВИДОМ НА ЗАПОВЕДНЫЙ БОР

ЗАКРЫТЫЙ ПЛЯЖ ЧИСТОГО ЛЕСНОГО ОЗЕРА

УНИКАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС THERMAL С ОТКРЫТЫМ БАССЕЙНОМ

ВЕКОВЫЕ СОСНЫ, ПЕНИЕ ПТИЦ И ЛУЧИ СОЛНЦА, ПРОБИВАЮЩИЕСЯ СКВОЗЬ ХВОЮ. ОЩУЩЕНИЕ СКАЗКИ СКЛАДЫВАЕТСЯ УЖЕ НА ПОДЪЕЗДЕ К ТЕРМАЛЬНОМУ КУРОРТУ «БАДЕН-БАДЕН ЛЕСНАЯ СКАЗКА».

БОЛЬШОЙ ВНУТРЕННИЙ БАССЕЙН С АТТРАКЦИОНАМИ

ТРОГАТЕЛЬНЫЙ ЗООПАРК, В КОТОРОМ МОЖНО ПОГЛАДИТЬ И ПОКОРМИТЬ ДОМАШНИХ ЗВЕРУШЕК

СТОИМОСТЬ ПУТЕВКИ ОТ 1600 Р./ПЕРСОНА (В СУТКИ), ВКЛЮЧЕНО: СТОИМОСТЬ ПУТЕВКИ ОТ 1600 Р./ПЕРСОНА (В СУТКИ), ВКЛЮЧЕНО: КУПАНИЕ ВTHERMAL, КОМПЛЕКСЕ THERMAL,ЗАКРЫТОГО ПОСЕЩЕНИЕПЛЯЖА, ЗАКРЫТОГО ПЛЯЖА, ЗАВТРАК. ПРОЖИВАНИЕ,ПРОЖИВАНИЕ, КУПАНИЕ В КОМПЛЕКСЕ ПОСЕЩЕНИЕ ЗАВТРАК.

АПАРТАМЕНТЫ В ЦЕНТРЕ СКАЗОЧНОЙ ЖИЗНИ ПРИОБРЕТАЙТЕ ЖИЛЬЕ НА «БАДЕН-БАДЕН»

АБСОЛЮТНЫЙ РЕЛАКС ДОСТУПЕН В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ В ЗАГОРОДНОМ КОМПЛЕКСЕ THERMAL С АПАРТАМЕНТАМИ КЛАССА LUX ОТ ГРУППЫ КОМПАНИЙ «БАДЕН-БАДЕН» ОТЛИЧНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ СТАТЬ ВЛАДЕЛЬЦЕМ СОБСТВЕННЫХ АПАРТАМЕНТОВ В УДИВИТЕЛЬНОМ МЕСТЕ: ЧИСТЕЙШИЙ ВОЗДУХ И ЖИВОПИСНЫЕ ВИДЫ – THERMAL РАСПОЛОЖИЛСЯ В РЕЛИКТОВОМ БОРУ В 40 КИЛОМЕТРАХ ОТ ЧЕЛЯБИНСКА. ПРИРОДА ЗДЕСЬ СОСЕДСТВУЕТ С КОМФОРТОМ: АПАРТАМЕНТЫ ОТЛИЧАЮТСЯ ПРЕКРАСНОЙ ОТДЕЛКОЙ, А ТЕРРИТОРИЯ КОМПЛЕКСА ИМЕЕТ РАЗВИТУЮ ИНФРАСТРУКТУРУ: КОМФОРТ, БЕЗОПАСНОСТЬ И НОВЫЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГАРАНТИРОВАНЫ. КАЧЕСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СТРОИТЕЛЬСТВА;

БЕСПРОЦЕНТНАЯ РАССРОЧКА;

ГОД БЕСПЛАТНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ УСЛУГАМИ КОМПЛЕКСА THERMAL ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ;

ЗАЕЗЖАЙ И ЖИВИ: АПАРТАМЕНТЫ ГОТОВЫ И ЖДУТ СВОИХ ХОЗЯЕВ

В ОТДЕЛКЕ АПАРТАМЕНТОВ НА 4 ЭТАЖЕ КОМПЛЕКСА МОЖНО ПРОЯВИТЬ ДИЗАЙНЕРСКУЮ ФАНТАЗИЮ

УЗНАТЬ БОЛЕЕ ПОДРОБНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О ПРИОБРЕТЕНИИ АПАРТАМЕНТОВ ПО ТЕЛ. +7 (351) 200 33 33 И НА САЙТЕ БАДЕН74.РФ

122

Летом лучше использовать современные жидкие текстуры, которые не только долго держатся, но и не позволяют капелькам воды испортить макияж

СПУСТИТЬ НА ВОДУ! Фото: ИГОРЬ УСЕНКО

ЧТОБЫ В ВАС НЕ ЗАПОДОЗРИЛИ БЬЮТИГОЛИКА НА ПЛЯЖНЫХ ВЕЧЕРИНКАХ И СУАРЕ У БАССЕЙНА, ОСВАИВАЕМ АЗЫ ВЛАГОСТОЙКОГО И НЕВИДИМОГО МАКИЯЖА С КИРИЛЛОМ ШАБАЛИНЫМ.

ирилл Ша

балин

Плотный тон и тяжелые графичные стрелки на пляже можно причислить к моветону столь же уверенно, как и бриллианты – летние ансамбли из хлопка, льна и шифона просят максимально естественной красоты. А потому для макияжа, который не растает в полуденный зной и не покинет вас с набежавшей волной, выбираем стойкие и жидкие текстуры.

Лицо |

Чтобы кожа выглядела по-детски нежной, естественной и ухоженной, используем тональную основу Le Teint Encre de Peau.

LIFE | АНОНС

Благодаря летучим маслам жидкая текстура моментально превращается на коже в стойкий пигмент, который легко растушевывается и маскирует небольшие несовершенства кожи. А дозатор-пипетка помогает расходовать средство очень экономично и гигиенично. Далее создаем легкий румянец с помощью летней новинки Yves Saint Laurent – гелевых румян Fusion Ink Blush.

Глаза |

С макияжем глаз тоже не стоит особенно мудрить – оставьте сложные многоходовые манипуляции для торжественных выходов в свет. А в солнечном свете прекрасно подчеркнут взгляд моноцветные тени, например, жидкие – Full metal Shadow. Они не только красиво мерцают благодаря мельчайшим ме-

таллическим частичкам, но и хранят стойкость до 16 часов. Наносим один оттенок (золотистый № 4) на все веко или только на внутренний уголок глаза в качестве хайлайта. Финальный штрих – водостойкая тушь на ресницы. Лучше остановить выбор на цветной – синей, цвета фуксии или ярко-красной – благо в этом сезоне визажисты мировых брендов единодушно ратуют за яркий цвет на глазах.

Губы |

Венчаем макияж легким, прозрачным цветом на губы. С ролью тинта справятся все те же румяна, поэтому не придется носить в косметичке слишком много разных средств. Образ, в котором окружающие увидят лишь вашу естественную красоту, а не макияж, готов.

Лиц.: Н0000284 №ЛО66-01-601393 от 5 мая 2012 года

Искренн забота о Вас и Вашей семье как об зательный принцип лечени . Попробуйте!

Главный врач клиники «СК ЗУБ» ортопед-терапевт Андрей Юрьевич Путинцев

ЗДЕСЬ СОЗДАЮТ УЮТ ВАШИМ ЗУБАМ

Стоматологическая клиника «СК ЗУБ», ул. Долорес Ибаррури, 2а, тел. 242-53-92, www.skzub.ru

ДЕТСКАЯ СТОМАТОЛОГИЯ

ПО

ЛЕ М НИН А Т СКИМ МЕС РЕСТОРАННЫЙ КРИТИК ЯКОВ МОЖАЕВ ПРОШЕЛСЯ ПО ЗАВЕДЕНИЯМ НА САМОЙ «ХЛЕБНОЙ» УЛИЦЕ ГОРОДА, РАЗГЛЯДЫВАЯ ПРИМЕТЫ КРИЗИСА.

РЕСТОРАЦИЯ

есь предыдущий год пресса задавалась одними и теми же вопросами: «Что же будет с общепитом?», «Как выжить без санкционных продуктов?» и, наконец, «Закрылись те, те и еще вон те – кто следующий?». Жизнь расставила многое по своим местам. Сейчас уже можно точно сказать, что с общепитом ничего фатального не произошло, из санкционки что-то заменили на аналоги и что-то провозят контрабандой, а закрылись те, кому следовало закрыться давнымдавно. Мало того, можно утверждать, что все произошедшее в экономике на макроуровне повлияло на ресторанный рынок освежающе. Эйфория «сытых лет» прошла, появился стимул шевелиться, придумывать и пробовать. Вместо общепита-Гарфилда с сытым мяуканьем и лишним весом перед нами общепитМатроскин, предприимчивый, смекалистый, умеющий и крестиком, и на машинке, и вообще. Многие заведения стряхнули дрему и начали активно меняться к лучшему. Открылись новые кафе, бары и рестораны, опровергая самим своим существованием тезис «Все пропало!»,

«DOUBLE-GRILL»

столь модный в либеральных кругах интернета. Появилось ощущение новизны, делающее посещения заведений интересными и интригующими. Не будем далеко отходить от центра города – здесь разворачиваются настоящие боевые действия в войне за гостя. В непосредственной близости от проспекта Ленина можно найти очень разные и интересные места.

Развитие идеи «гастропаба» лежит на поверхности – «гастробар». Идея приятного времяпрепровождения только за напитками встречает явное непонимание у публики, и бары тоже обзаводятся кухней. «Double grill & bar» находится в здании администрации города и сменил на этом месте несколько заведений похожей тематики. В ходе эволюции и перебора форматов наконец был найден тот, что работает, пожалуй, лучше всех: бар с лаконичным меню, рассчитанный больше на посидеть и выпить, чем на поесть. Перечень идеально подходит для тех, кто любит именно перекусить, хотя несколько солидных блюд в арсенале все же имеется. Некоторая скудность выбора обусловлена спецификой

В ходе эволюции и перебора форматов наконец был найден тот, что работает лучше всех

ЯКОВ МОЖАЕВ ресторанный критик

КОЛОНКА | РЕСТОРАЦИЯ

126

помещения – для большого ассортимента нужно иметь существенно бОльшие склад и кухню. Однако завсегдатаев набор блюд вполне устраивает, а ведь главное – найти свою аудиторию и сделать так, чтобы люди были довольны. Завсегдатай может простить многое – и горячее, поданное сразу за салатом, и зеленый чай, заваренный в кофейнике, и неторопливость сервиса. Если с самого начала не ожидать слишком многого, то вполне удастся получить удовольствие. Посидеть на веранде, заказать кальян, чтонибудь выпить, поглядывая жарким днем из тени веранды на спешащих и пробегающих мимо – приятно. Так как в основе заведения не гриль, а все-таки бар, можно поэкспериментировать с коктейлями и подобрать из богатой карты напитков тот, что будет наиболее адекватен погоде, расположению духа, собравшейся компании и тематике беседы.

РЕСТОРАЦИЯ | КОЛОНКА

«ГАСТРОЛИ» Формат «гастропаб» быстро набирает обороты. Вольно переводя с заморского на наш – «пивная, куда ходят не столько выпить, сколько поесть». Прежде всего, сюда стоит зайти ради атмосферы. Все вместе – интерьер, открытая кухня, планировка залов, светильники и полки – создает микроклимат, в которой хочется быть. Здесь легко можно потерять счет времени и прогостить существенно дольше запланированного. Лампы Эдисона освещают дерево меблировки, уютные подушки призывают устроиться на диванчиках поудобнее, а за высоким окном неспешно фланируют праздно гуляющие парочки и постепенно сгущается теплый летний вечер, и зажигаются желтые фонари. Прекрасно. Концепция меню построена на модных трендах, просачивающихся на Урал из сто-

лиц. Люди, часто бывающие в московско-питерских заведениях, радуются узнаванию и понимающе кивают головами, мол, да, как же, видели. Крафтовое пиво, подбор блюд с изюминкой, затейливые лимонады, десерты с фантазией в подаче и оформлении – здесь есть, чему удивиться. А вот с качеством – как повезет. Удивительным образом разнятся мнения об одних и тех же блюдах у гостей, побывавших здесь в разные дни. Одни поют дифирамбы, как заждавшиеся лета соловьи, другие, в том числе и ваш покорный слуга, в ответ на восторги недоуменно приподнимают бровь. Вывод – кухня неровная, пока нестабильная и то, насколько удачно и вкусно пройдет вечер, во многом зависит от кармы, везения и того, какая смена на кухне. И это очень досадно, поскольку, если бы не это обстоятельство, с готовностью бы рекомендовал «Гастроли» как екатеринбуржцам, так и гостям города. Есть здесь душа, есть потенциал, пока, к сожалению, не реализованный. Сделают волевое усилие, отработают кухню так, чтобы, приходя, можно было точно знать, каким на вкус окажется заказанное – и в центре засияет безусловно достойное всяческих похвал и рекомендаций место.

ь ш е д е в й ы в о здор ? и н з и ж з а обр Покупай Е ы н ь л и Прав ! ы т к у д О р П льство представите ое н ь ал и ц и -37-58, Оф : +7(343)372 ге р у б н и ер в Екат l.ru bite.ekb@mai @bite_ural

128

«26\28»

Посуда, подача, рецепты: все «не как у всех» – и это весело и занятно

Раньше на рыцарских гербах было принято писать девиз, который описывал главную мысль и устремление рода. Если бы такой герб был у «26\28», на нем наверняка было бы написано «Ни слова в простоте». Заведение на перекрестке 8 Марта – Ленина (от «Гастролей» – 3 минуты ходьбы неспешным шагом) стремится быть настолько новаторским, насколько это вообще возможно. Все, от подбора блюд до декора и персонала, заточено под одну един-

ственную цель – выделиться и отстроиться. Мох на стенах, бармены в татуировках и с экстремальным пирсингом, посуда, подача, рецепты – все «не как у всех». И это весело и занятно. Если по общему впечатлению эффект произвести удается, то в деталях – далеко не всегда. Неторопливый сервис, кухня, в погоне за оригинальностью не нашедшая стабильности, и, как следствие – некоторое разочарование. Блюда скачут вразнобой по качеству, их подают не в порядке очередности, а в ритме работы кухни. Официанток это нисколько не тревожит, и можно, в зависимости от заказа, стать в пять минут счастливым обладателем первого, второго, третьего и даже компота. Планировка ресторана такова, что если несколько удобных столов окажутся занятыми, вам придется сидеть на магистральном проходе из кухни в зал. Вы будете чуть более чем в курсе, что именно там готовят. Мох, составляющий львиную часть стенного декора, тоже пахнет сильно и не то чтобы приятно. Но если повезет, и звезды сложатся так, как надо – можно получить исключительное удовольствие от новой, необычной и увлекательной кухни в авторской трактовке, приятно удивиться самому и удивить своих гостей. Что, безусловно, дорогого стоит. Уникальная составляющая концепции «26\28» еще и в том, что эти блюда – по сути новая уральская кухня. Переосмысленные старые рецепты, самобытные и забытые продукты – все это очень привлекательно для туристов, уставших от пельменей, повсеместно подающихся как местный специалитет.

РЕСТОРАЦИЯ | КОЛОНКА

•

Банкет-холл Eteria Безупречный сервис •••••••••••

просторный зал •••••••••••

элегантный интерьер •••••••••••

шоу-программы •••••••••••

и первоклассные блюда русской, европейской и грузинской кухни •••••••••••

все, что надо для идеального отдыха

B A N K E T

H A L L

*Банкет холл

Eteria Banket-hall, ул. Умельцев, 9 +7 (343) 289-88-89, +7 (912) 677-77-23 eteria-banket.ru

•

130

Яркие перемены в ресторанном бизнесе – стремление пафосных заведений к простоте

«STEAKHOUSE» Одним из ярких проявлений перемен в ресторанном бизнесе стало стремление к простоте у пафосных заведений. SteakHouse – один из таких случаев. Первоначально заведение было рассчитано на аудиторию с деньгами, привыкшую к комфорту и высокому чеку. Премиальная говядина, кожаные диваны, панорамный вид на Ленина – все для солидных гостей. Однако в новых реалиях стало понятно, что нужно что-то менять, и менеджмент ресторана начал активно двигаться навстречу народу – как в ценах, так и в позиционировании. Такая подтяжка имиджа пошла исключительно на пользу. Вместо импортного ангуса при приготовлении стейков стали использовать воронежского, в меню появился кам-

РЕСТОРАЦИЯ | КОЛОНКА

чатский краб, другие перспективные отечественные продукты, и, вопреки ожиданиям скептиков, в качестве меню не проиграло, зато в заведении стало гораздо оживленнее. Очень интересны стейки из нестандартных отрубов, которые были совершенно недооценены раньше. Обладая яркими вкусом и текстурой, они предлагаются в «SteakHouse» в ценовом диапазоне до тысячи рублей – и это очень хорошее предложение. Если же следить за спецпредложениями, то можно и с постройневшего чека сэкономить от 15 до 60 (!) процентов, что сделает поход в ресторан не только приятным, но и выгодным. Обычно на каждую бочку меда приходится своя ложка дегтя, но в SteakHouse этот деготь встречается гораздо реже, чем в вышеописанных заведениях. Скорее всего, дело в том, что при высоком уровне выучки персонала, присущем ресторану высокого класса, работать в среднем ценовом сегменте гораз-

до комфортнее. Есть еще одно наблюдение, которое наверняка позволит сэкономить деньги и сохранить благодушие. Если мясные блюда в SteakHouse, как правило, удачны в той или иной степени, то со всем остальным статистика не на стороне заведения. Лучше сосредоточьтесь на мясной части меню. Заканчивая эту короткую прогулку по заведениям в районе Ленина, могу смело сказать: стало интереснее. Меню, не менявшиеся годами, ушли в прошлое. Нынче выживает тот, кто не просто накормит по сходной цене. Чтобы очаровать гостя, сейчас нужно сделать гораздо больше. Атмосфера, сервис, новинки, спецпредложения и прочее нескучное, чем можно заинтересовать людей, сейчас востребованы как никогда. Отрадно, что есть рестораторы, которые четко это понимают. Приятных нам прогулок по гастрономическому Екатеринбургу!

131

Старый новый «КЭФ» О КАКИХ ТРАДИЦИЯХ ИДЕТ РЕЧЬ? Станислав Жуков: В «КЭФ» я работал с 2005 по 2011 годы, и сейчас, вернувшись, укрепляю устоявшиеся традиции, все те направления, которые развивал здесь в свое время. Мы подаем классические блюда в неклассическом исполнении, в каждом – определенный акцент на уровне нюансов. В этом весь «КЭФ» – меня зарядили этими идеями когда-то, и они по сей день в большой цене у понимающих. Гости идут на меню, на вкус, свойственные ресторану авторской кухни. Мы не стоим на месте: новые технологии и продукты, новые способы их обработки – все это всегда внедрялось в работу и еще более скрупулезно внедряется сейчас мной. ПОСТОЯННО УЧИТЕСЬ? С.Ж.: Да, и это вдохновля-

ет. Когда варишься в собственном соку, есть риск превратить работу в конвейер, а новые люди, эмоции и знания привносят новые идеи, я даже у своих поваров чемуто учусь, потому что не хочу, чтобы творчество превращалось в рутину. Можно понаступать на одни и те же грабли, но добиться лучшего результата, безупречного вкуса. Когда вкладываешь в блюдо не только душу, но и частички знаний, полученных от своих учителей, получается wow-эффект. ПРИВЕДИТЕ ПРИМЕР С.Ж.: Несколько новых блюд можно увидеть уже в летнем меню – на создание рецепта салата из баклажанов, креветок и личи меня вдохновили московские коллеги, рецепт корейского супа Кук-су мне поведал кореец по происхождению Игорь Ким. Еще боль-

С ВОЗВРАЩЕНИЕМ ПРЕЖНЕГО ШЕФ-ПОВАРА СТАНИСЛАВА ЖУКОВА, «КЭФ» ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА ВОЗРОЖДЕНИЕ ЗОЛОТЫХ ТРАДИЦИЙ, КОТОРЫЕ ВЛЮБИЛИ В НЕГО ЕГО ЛЮБИМЫХ ГОСТЕЙ. Фото: МИХАИЛ ГАЕВ

ше новинок ждет гостей в осенне-зимнем меню: уже сейчас я общаюсь с посетителями, узнаю, что они хотят увидеть; ищу поставщиков, договариваюсь с охотниками о поставках дичи – готовлюсь, словом. ПОСТОЯННЫЕ КЛИЕНТЫ ЗАМЕТИЛИ ВАШЕ ВОЗВРАЩЕНИЕ? С.Ж.: Я часто выхожу в зал, общаюсь с гостями, слушаю их пожелания. Постоянных клиентов сразу узнаю, как и они меня. Сарафанное радио разносит новости быстро – и вот уже многие едут сюда из-за меня – это, конечно, радует. Хоть в гастрономическом плане наш город довольно консервативен, тем не менее, я не сторонник остановок в развитии, поэтому постоянно учусь чему-то и у наших клиентов, иногда есть чему.

«КЭФ» не стоит на потоке, мы готовим для каждого гостя индивидуально: каждый посетитель может заказать блюдо, которого нет в меню, и мы, в силу своих возможностей, его приготовим

Вт, ср, чт: 12:00 – 23:00 Пт, сб: 12:00 – 00:00 Вс, пн: 12:00 – 23:00 ул. Московская, 209, тел. (343) 212-00-30 www.kef-club.ru

ПРОМО | РЕСТОРАЦИЯ

132 Гордая весточка о том, что все детали интерьера выполнены дизайнером вручную, ставит жирную Галочку для эстетоввизуалов в списке Must Visit тая зона с тандыром и мангалом – главная особенность ресторана. «Провести ревизию» свежести теста и продуктов, понаблюдать за процессом приготовления смогут все, не покидая свои столики.

Welcome в бар

ДЕЛО

тонкое

Роскошь восточной экзотики и по-евРопейски качественный сеРвис – диРектоР нового клубного РестоРана «тадж-Махал» айк азизян зовет екатеРинбуРг пРовести незабываеМые вечеРа уже этиМ летоМ. «Тадж-Махал» – это нечто особенное, очаровывающее своей философией и форматом. Беря за руководство значение слова «Тадж-Махал» («Времена года»), создатели планируют радовать своих гостей

РЕСТОРАЦИЯ | пРОмО

круглый год, как блюдами и напитками, с обязательными отвлечениями на сезонные продукты и новинки, так и необычной, меняющейся с цветом листвы, развлекательной программой.

В барную карту ресторана отбирались лучшие представители винных хозяйств, в том числе изысканные выдержанные вина, букет которых, безусловно, оценят знатоки. Благодаря широкому ассортименту подобрать напиток абсолютно к любому блюду получится со стопроцентным успехом.

Порадуем

Нечего скрывать

В пятницу и субботу «ТаджМахал» покажет себя во втором воплощении – клубном. Шоу с живым вокалом и танцами живота перенесет в атмосферу восточной сказки, наполненной сладкими обещаниями, которые обязательно сбудутся. Талантливая певица и арт-директор Луали, ответственная за музыкальноразвлекательную программу, будет радовать гостей своим вокалом: песнями на русском, французском, английском, армянском и греческом языках. Управлять музыкальными нюансами будет звукорежиссер ресторана. Вспомнить все помогут яркие фотоотчеты от приглашенного фотографа.

Для тех, кто любит глазами, организована откры-

Екатеринбург, ул. 8 марта, 17

Всем в угоду Большая часть меню отдана европейской и, конечно, индийской кухне. Насытить аппетит здесь смогут и веганы, для которых предусмотрены традиционные блюда и целая серия «правильных» соусов и десертов, и те, кто не мыслит ужина без хорошего стейка, морепродуктов или рыбы. Почему бы не соблазниться, к примеру, осетром? Всеми блюдами можно насладиться и в ресторане, и заказать на дом.

Екатеринбург, ул. 8 марта, 17

Марк Стаценко

Хезрет Бердиев

Павел Атласов

Динарс Звидринс

Александр Коломар

134

ВСЕ ШЕФЫ

ВТОРОЙ ГОД ПОДРЯД ЯВЛЯЯ МИРУ ВЫСОКОЙ КУХНИ МОЛОДЫЕ ТАЛАНТЫ, КОНКУРС S.PELLEGRINO YOUNG CHEF СОБРАЛ В «МЕТРОПОЛЕ» ЦЕНИТЕЛЕЙ И ЭКСПЕРТОВ ИЗЫСКАННОЙ ГАСТРОНОМИИ, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ЛУЧШЕГО ПОВАРА РОССИИ, СТРАН СНГ И БАЛТИИ.

легантные коктейльные ансамбли, бокалы с односолодовым The Singleton и разговоры о «высоком» — на торжественном суаре 27 мая в одном из самых роскошных отелей столицы сливки рестораторского света собрались по особому поводу. Международный конкурс юных гениев от гастрономии, которым не исполнилось и 30 лет, проводимый под эгидой компании

РЕСТОРАЦИЯ | СОБЫТИЕ

Sanpellegrino S.p.A., готов был представить на суд строгого жюри изысканные, как и полагается по формату haute cuisine, блюда от 10 финалистов из России, стран СНГ и Балтии.

6 МЕСЯЦАМИ РАНЕЕ... Доказать свое право на престижное звание «Лучшего молодого шеф-повара мира» организаторы конкурса S.Pellegrino Young Chef

135

Антонио Альфредо Сальваторе

Игнас Висинкас

Юстинас Мисьюс

Леонид Голубев

Лука Наталини

демократично и щедро предоставили всем желающим. Для этого с 1 января по 7 апреля нужно было отправить заявку вместе с рецептами своих фирменных блюд на сайт www.finedininglovers.com, и при этом соответствовать ряду условий: быть не старше 30 лет и работать в ресторане в должности шефа, су-шефа или шефа-де-парти не менее 1 года. После того как молодые таланты стали на шаг ближе к своей мечте, и онлайнрегистрация участников завершилась, на-

ПЕРЕД КОМИССИЕЙ СТОЯЛА НЕВООБРАЗИМАЯ ЗАДАЧА: ИЗ БОЛЕЕ ЧЕМ 3,5 ТЫСЯЧ ЗАЯВОК СО ВСЕЙ ПЛАНЕТЫ ОТОБРАТЬ ПО 10 ДЛЯ КАЖДОГО РЕГИОНА, ПРОВЕРЯЯ ИХ НА СООТВЕТСТВИЕ ТРЕБОВАНИЯМ ступил этап мирового шорт-листа. Перед комиссией из ALMA, ведущего международного образовательного и учебного центра итальянской кухни, стояла невообразимая задача: из более чем 3,5 тысяч заявок со всей планеты отобрать по 10 для каждого региона, сурово проверяя их на соответствие 5 ключевым требованиям: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда и идея. В региональном соперничестве «Россия,

страны СНГ и Балтии» — «в игре» оказались лучшие повара из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Риги, Вильнюса и Таллина. За их искусным состязанием следили в историческом зале «Метрополя» гости и международное жюри во главе с Владимиром Мухиным, шеф-поваром White Rabbit Family, вооружившись дегустационными приборами, и ловя витающие под расписным потолком головокружительные ароматы.

СОБЫТИЕ | РЕСТОРАЦИЯ

Хезрет Бердиев

136

СДЕЛАТЬ ВЫБОР Сложносочиненные, выстроенные на строгом балансе восприятий всех органов чувств блюда от финалистов единодушно поражали своей нордической, лесной тематикой, в полной мере отвечая требованию использовать региональные продукты. Таежные поляны красовались на столах у поваров Антонио Альфредо Сальваторе («Выжить в лесу»), Игнаса Висинкаса («Лес на тарелке») и у победителя полуфинала – Хезрета Бердиева («Сибирское лето»). Сердца представителей СМИ в номинации Critic’s Choice Award покорил «Ферментированный и печеный топинамбур в глазури из красных водорослей с приправой из раков и кремом из копченой свеклы» в исполнении Марка Стаценко, вознагражденного кофемашиной от партнера конкурса – Nespresso. А приглашенные гости вечера, оказавшись почитателями изысканно приготовленной дичи единодушно отдали свои голоса Александру Коломару за «Оленину с грибами и пирожок».

ПРИГЛАШЕННЫЕ ГОСТИ ЕДИНОДУШНО ОТДАЛИ СВОИ ГОЛОСА АЛЕКСАНДРУ КОЛОМАРУ ЗА «ОЛЕНИНУ С ГРИБАМИ И ПИРОЖОК»

Блюдо «Лето в Сибири»

ПЛАНЫ НА МИЛАН Неторопливое курсирование гостей и членов жюри между 10 столами полуфиналистов, потягивание автохтонных вин от компании MBG и шотландского виски The Singleton от партнеров мероприятия завершилось чествованием победителей и пожеланиями удачи Хезрету Бердиеву (Four Seasons Hotel Lion Palace, СанктПетербург) на международном финале в Милане, который состоится 13-15 октября 2016 года. Жюри из всемирно-известных

РЕСТОРАЦИЯ | СОБЫТИЕ

шеф-поваров, «семи мудрецов» — Дэвида Хиггса (The Saxon, Йоханесбург), Карло Кракко (Ristorante Cracco, Милан), Гагана Ананда (Gaggan, Бангкок), Елены Арзак (Arzak, Сан-Себастьян), Мауро Коллагреко (Mirazur, Ментон), Уили Дафресна (WD 50, Нью-Йорк) и Роберта Судбрак (Roberta Sudbrack, Рио-де-Жанейро) второй раз за мировую историю гастрономии присвоит самому достойному звание S. Pellegrino Young Chef 2016.

Текст: ОЛЬГА ШУТОВА

ережив за последние десятилетия целый шквал всевозможных диет, вычеркивавших из нашего рациона то одни, то другие, в сущности, полезные продукты, бьюти-индустрия наконец пришла к простой и рациональной мысли: надо не исключать ингредиенты, а следить за качеством того, что мы едим. И даже когда в рабочем марафоне нет време-

137

ЗА ЗДОРОВЬЕ

ТРЕНД НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ВСЕРЬЕЗ ЗАВЛАДЕЛ УМАМИ, СЕРДЦАМИ И ЖЕЛУДКАМИ. ЧТО ПОЛЕЗНОГО И ВКУСНОГО ГОТОВЫ ПРЕДЛОЖИТЬ В ЗАВЕДЕНИЯХ И КАК ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКИХ, ЕСЛИ НЕТ ВРЕМЕНИ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ – ЯВКИ И ПАРОЛИ В ЭТОМ АППЕТИТНОМ ПРОЕКТЕ. ОБЗОР | РЕСТОРАЦИЯ

138

Другая сторона вдумчивого потребления пищи – это попытка добавить в наскучившие традиции экзотической «перчинки», что заполнило наши холодильники «всесильными» суперфудами. Ягоды годжи, сок нони, киноа, крупа амарант стали буквально индикаторами гастрономической продвинутости, хотя диетологи скептично пожимают плечами: при немалой стоимости этих заморских чудес стоит поискать им «отечественную» замену. И это не так сложно. К примеру, в гречке белка не меньше, чем в обожаемых супермоделями амаранте и киноа, а облепиха полезней годжи и асаи. И даже семена чиа можно заменить льном, продающимся в каждой аптеке. Или, например, в магазине здорового питания «Кудесник». Его создатели решили не мучить нас долгими поисками и собра-

ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ ЭКЗОТИКИ – СЪЕШЬТЕ КИНОА, НО ЗНАЙТЕ, ЧТО ИЗ НЕЕ (А ТОЧНЕЕ – АНАЛОГИЧНОЙ ЕЙ ЛЕБЕДЫ) НАШИ ПРАБАБУШКИ ГОТОВИЛИ КАШУ И ОЛАДЬИ ни на подсчет калорий и тщательный отбор продуктов без ГМО, антибиотиков, консервантов и прочих гастрономических «страшилок», на помощь приходят службы доставки готовой и, главное, сбалансированной и вкусной еды. К примеру, поварам ресторана фитнес-питания «Фиттерия» не составляет труда удивлять настоящих гурманов тем, насколько аппетитной и сытной может быть «правильная» еда. А заботливо разложенная в коробочки и доставленная на дом или в офис, она не оставляет шансов гастритам или лишним килограммам.

РЕСТОРАЦИЯ | ОБЗОР

ли под своей крышей много полезного: от травяных чаев и киселей до фитодражже и целебных масел. По поводу чего точно не спорили адепты разных диет и любители вкусно поесть – так это о пользе фруктов и всего из них «вытекающего» – т.е. соков и смузи. А потому третьему нашему участнику – детокс-бару Clear Barn не нужно доказывать эффективность своих творений, остается только радовать почитателей неожиданно яркими и вкусными сочетаниями фруктов, овощей и злаков.

Сок; фрещ; вкусно

по-настоящему низкокалорийные десерты

ТЦ Sila Voli, Толмачева, 22, 1 этаж Универмаг Большой Newmarket, Радищева, 20, 1 этаж www.clearbarn.ru @clear_barn

140 Блюда и напитки доставляются домой и в офисы в удобных фирменных стаканчиках и креманках

оследние исследования в области питания показали, что главным критерием здоровой еды является не количество калорий, а низкий гликемический индекс продуктов. Так же правила ЗОЖ рекомендуют исключить из употребления жиры животного происхождения, за исключением тех, что содержатся в рыбе. Все блюда и напитки клуба «Фитерия» разрабатываются с учетом этих принципов. Из рецептов исключены продукты с высоким гликемическим индексом: например, вместо

ПОПОЛНИТЬ РЯДЫ АДЕПТОВ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ПРЕДЛАГАЕТ СЕРВИС ДОСТАВКИ ФИТНЕС-ПИТАНИЯ «ФИТЕРИЯ».

ВСЕ ПРАВИЛЬНО сахара используется природный подсластитель стевия, вместо картофеля – патиссоны или кабачки, белый рис заменен нешлифованным. В мясных рецептах чаще всего

РЕСТОРАЦИЯ | ПРОМО

можно увидеть филе индейки, не уступающей по вкусу более жирным сортам мяса. Посвятите свободное время спорту, а не кухне – с клубом здоровой еды «Фитерия»

г. Екатеринбург, ул. Маяковского, 25а Тел.: 287-64-01 фитерия.рф

141 ТРЕТЬЯКОВА ЕКАТЕРИНА, управляющая сети магазинов Кудесник и «Дом вегана»

ЭКОПРОДУКТЫ

ЖИЗНЬ, ЗДОРОВЬЕ, ЭНЕРГИЯ

В «КУДЕСНИКЕ» И « ДОМЕ ВЕГАНА » ПРЕДСТАВЛЕНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ: - На основе сибирского кедра: масло обладает целебными свойствами, а живица служит природным антисептиком; - Большой выбор напитков из Иван-чая – известного с детства растения; - Готовые завтраки из предка пшеницы – полезнейшей полбы; - Очищающие масла – льняные, конопляные, арбузные, кунжутные – нерафинированные холодного отжима; - Семена и злаки для проращивания; - Варенья из одуванчиков и шишек; - Продукты для домашнего хлебопечения: мука, цельнозерновые смеси, хлебная закваска, отруби; - Большой выбор лечебного и вкусного меда с разных пасек; - Домашний бездрожжевой хлеб ручного замеса по рецепту наших бабушеккудесниц; - Каши из пророщенных злаков; - Полезные сладости без сахара: батончики, конфеты, пирожные; - Огромное количество лечебных травяных сборов; - Постные продукты: колбасы, паштеты, сосиски, майонез; - Бездрожжевая выпечка: блины, пироги, печенье, торты, пряники; - Закваски для домашнего приготовления кисломолочных продуктов.

В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ СТРЕМИТЕЛЬНО НАБИРАЕТ ПОПУЛЯРНОСТЬ. А ЕГО НЕОТЪЕМЛЕМОЙ ЧАСТЬЮ ЯВЛЯЕТСЯ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ЭТУ ТЕНДЕНЦИЮ СТАРАЮТСЯ ПОДДЕРЖАТЬ ЭКОГАСТРОНОМЫ «КУДЕСНИК» И « ДОМ ВЕГАНА». КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НАТУРАЛЬНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ – НАМ РАССКАЗАЛА УПРАВЛЯЮЩАЯ МАГАЗИНАМИ ЕКАТЕРИНА ТРЕТЬЯКОВА.

нас огромный и уникальный ассортимент продуктов питания, натуральной косметики и полезных подарков. Более полутора тысяч наименований, сменяющих друг друга в зависимости от сезона, способны обеспечить энергией круглый год. В своем ассортименте мы отдаем предпочтение российским товарам, в частности, – уральским производителям.

Дополняет ассортимент натуральная косметика, а также бытовая «нехимия», изготовленные исключительно из природных ингредиентов. У нас человек может полностью обеспечить себя средствами по уходу за собой и по уходу за домом: жидкость для стирки, для мытья посуды, шампуни, бальзамы, крема, мыло, мочалки, эфирные масла, скрабы, тоники, дезодоранты, бальзамы для губ и т. д. Нужно

сказать, что мы выбираем продукцию не только с точки зрения качества, но и с точки зрения этичного отношения к экологии. Наши опытные приветливые продавцы всегда помогут в выборе продукции и расскажут о полезных свойствах каждого. Приходите дегустировать ароматный чай, вкуснейшие сладости, всевозможные виды меда, а также другие чудодейственные продукты в экогастрономы «Кудесник» и «Дом вегана».

ул. Чапаева, 1 Тел: +7 (343) 36-13-222 магазин-кудесник.рф

ул. Первомайская, 11в Тел. +7 (343) 200-05-72 домвегана.рф

ПРОМО | РЕСТОРАЦИЯ

В дополнение к каждому блюду прилагается подробная пошаговая инструкция с фотографиями, так что даже начинающий повар может создать истинный кулинарный шедевр

Сервис «Ваш ужин» специализируется на доставке наборов для приготовления ужинов по будням: в воскресенье курьер привозит все ингредиенты для выбранных блюд на всю последующую неделю, хозяйке же останется их только приготовить. Меню составлено таким образом, что на приготовление тратится не более 20 минут – часть продуктов предварительно обработана паром. Соусы собственного приготовления расфасованы в пластиковые баночки, специи – в герметичные пакеты, остальные продукты – в вакуумную упаковку.

Исключить из списка дел поход по магазинам в поисках лучших продуктов предлагает сервис «Ваш ужин».

287-64-01 Ф

г. Екатеринбург, ул. Маяковского, 25а

286-13-68 Екатеринбург, Соболева, 19, info@caffe19.ru

WWW.CAFFE19.RU

ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШАЯ ДОСТАВКА В ГОРОДЕ: • в меню: более 2000 блюд; • почти все кухни мира; • заказ праздничных тортов и десертов; • кейтеринг и выездное обслуживание; • фермерские продукты от лучших производителей России

#ТВОЙЛИЧНЫЙПОВАР

144

100 % 30 12

ПОЛЕЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ

натуральный

видов начинок

можно заказать с доставкой на дом или научиться готовить их самостоятельно на наших мастер-классах

видов тортов

3-4

дня - срок исполнения заказа

М Моя прелесть ДОПОЛНЯЯ ТРАПЕЗУ ДЕСЕРТНОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ, ДЕЛАЕМ СТАВКУ НА НАТУРАЛЬНОСТЬ, ЭСТЕТИКУ И, КОНЕЧНО, ВКУС – «СТОЛЬНИК» ВОПЛОЩАЕТ МЕЧТЫ О СЛАДКОЙ ЖИЗНИ.

РЕСТОРАЦИЯ | ПРОЕКТ

ногообразие вкусов, изысканные нюансы любимых с детства лакомств в сочетании с пользой для фигуры и здоровья воплотились в линейке десертов Chef Alex. В составе только натуральные ингредиенты: фрукты, ягоды, природные подсластители и полезные растительные масла. Десерты, выполненные без термической обработки, не содержат молочной продукции, муки, яиц, сахара, консервантов и ГМО. Даря сладкоежкам невероятное гастрономическое удовольствие, торты и пирожные Chef Alex еще и заботятся о красоте: из-за содержания в десертах множества антиоксидантов регулярное их поедание позитивно отражается и на состоянии кожи, и на фигуре, и на настроении.

Тел.: +7 (962) 323-36-70 vk.com/rawchef_alex Instagram: chef_alex.living_kitchen E-mail: chef.alex.kitchen@gmail.com

В кафекондитерской

«МАНОЛО ПРЯНИК»

кроме десертного есть и основное меню, в котором представлены вкуснейшие и всегда свежие салаты, сэндвичи и горячие блюда

Истинные сладости В кафе-кондитерской «Маноло Пряник» точно знают: правильные, созданные по традиционным домашним рецептам сладости – не помеха здоровому образу жизни. Натуральные мед, яйца, деревенская сметана, шоколад и прочие ингредиенты, из которых пекли торты и пирожные еще наши бабушки, невозможно заменить замороженными заготовками и современными вкусовыми добавками – уверены кондитеры. А потому в творениях «Маноло Пряник» с первых секунд дегустации можно узнать родные с детства вкус и аромат «Медовика» или «Эстерхази», собиравших всю семью за столом. Кроме того, создавая очередной сладкий шедевр, будь то конфеты или пряники, мастера кондитерской всегда учтут пожелания клиента, даже если это запрос на безглютеновый или гипоаллергенный состав.

видов начинок

дня - срок исполнения заказа

ул. Красноармейская, 37 ул. 8 марта, 46 (ТРЦ «Гринвич»), вход со стороны ул. Радищева, 3 этаж, Тел. 271 63 76

Кто на сладенькое? Увлекаясь искусством с ранних лет, Александрия Пеллегрино получила соответствующее образование. Однако вдохновение молодой художницы в прямом смысле нашло для себя более калорийную пищу: постепенно ее эксперименты с сахаром, безе и хлебом начали перерастать в основное направление творчества. Искусство в сладком формате – в кондитерском бутике

CAKE OPERA

Александрии Пеллегрино все свидетельствует исключительно о хорошем вкусе.

После получения высшего образования новоиспеченный канадский дизайнер отправилась во Флоренцию, чтобы изучить изобразительное искусство и историю искусств и, наконец, поселилась в Болонье, кулинарном центре Италии. Дух гастрономического творчества не угас и по приезде Александрии обратно в Канаду. Пеллегрино, наконец, предалась своей главной страсти – созданию грандиозных тортов, конфет и праздничных пирогов, организовав кондитерский бутик.

ПРОЕКТ | РЕСТОРАЦИЯ

пространство текст: СвЕтлана ниСкулова Фото: ЕвгЕния никифорова, GiorGio Possenti для elle Decoration

Для Дизайнера екатерины елизаровой привычен режим нон-стоп. лекции, проекты, перелеты – и неизменное возвращение Домой, в роДовое гнезДо в екатеринбурге

Girl Ф next door

раза про то, что лучше один раз увидеть в отношении Екатерины оправдывает себя на 100%. Член Союза дизайнеров России, член IAD, ICSID, IFI, ICOGRADA, лучший дизайнер 2015 года по версии Elle Decoration представляется серьезной и очень занятой. Все так, но есть в ней и обаяние, и непосредственность, и искреннее гостеприимство, а еще очаровательная улыбка, с которой она открывает дверь и приглашает в гости.

ПРОСТРАНСТВО | ЦеННОСТи

В квартире, расположенной в одном из тихих уголков Екатеринбурга, Екатерина живет уже 15 лет. «Мне нравится этот район, его инфраструктура – здесь рядом парк, все нужные магазины, никто не лихачит, – замечает она. – Сам дом сделан из кирпича, что создает отличный микроклимат, летом здесь не жарко, зимой тепло». Современный интерьер появился недавно. Ситуация «сапожника без сапог», свойственная многим дизайнерам, благополучно разрешилась созданием очень уютного,

и при этом лаконичного пространства с яркими акцентами. «Чем больше делаешь интерьеры для других людей, тем сложнее приступить к собственному, – делится Катя, – хочется применить множество приемов, которые знаешь, а еще создать пространство, которое будет оставаться в тренде долгое время». Выходом стали универсальные коды – использование благородного дерева, натурального камня, кожи, а

также спокойная цветовая гамма, дополненная эффектными аксессуарами. Дизайнер признается, что ей нравится трансформировать классический канон – успешность такого подхода подтверждают многочисленные работы, география которых простирается от России до Англии, Франции, Италии и США. Уникальность – пожалуй, это определяющая характеристика каждой комнаты в этом доме.

Гостиная встречает нас четкой геометрией, которую поддерживают роскошный кожаный диван, ковер с рисунком на манер шотландской клетки и пристенная композиция, выполненная по дизайну хозяйки. Графичность комнаты разбавляют акценты на уровне артобъектов: консоль Noah из лимитированной серии by Ekaterina Elizarova. «Впервые она выставлялась в Англии в рамках 100% Design London, – поясняет

147

Ситуация «Сапожника без Сапог», СвойСтвенная многим дизайнерам, благополучно разрешилаСь Созданием очень уютного, и при этом лаконичного проСтранСтва С яркими акцентами Ценности | ПРостРАнстВо

148

Екатерина Елизарова стала единственным дизайнеров из России и первой (!) девушкой- дизайнером когда-либо проектировавших для Smania. 50 лет для фабрики проектировали только мужчины.

Екатерина, – потом ею заинтересовался Парижский аукционный дом Tajan, и уже второй экземпляр ушел с молотка в частную коллекцию на аукционе в Париже». Тему эксклюзивности поддерживают и напольная ваза от Natuzzi, и огромный ярко-зеленый динамик от Bang & Olufsen, которые когда-то также были выпущены ограниченным тиражом. Отдельного внимания заслуживают работы Брайана Донелли (KAWS). Интерьерные игрушки-скульптуры от этого автора вольготно себя чувствуют не только в гостиной, но и по всему дому. Оказалось, они – неплохое вложение: «После того, как Доннели переключил-

ПРОСТРАНСТВО | ЦеННОСТи

ся на более масштабные картины и скульптуры, цена «малышек» возросла в 30 раз». Место, где проводится больше всего времени, – кухня. Именно здесь, когда приходят друзья, идет борьба за кожаные кресла за столом, отделанным камнем. Ставятся кулинарные эксперименты – нередко под руководством одного из друзейгурманов. А еще благодаря светильнику Italamp создается крайне романтическое настроение: «У лампы особое рассеивание. Вечером пространство заполняется бриллиантовыми бликами – жаль, что не всегда хватает времени на продолжительные посиделки».

В спальной нас ждут лаконичность и благородная простота. Здесь ничего не отВлекает от отдыха

плитка сантехника натуральный камень мозаика дерево обои

Екатеринбург пер.Базовый, 37 (343) 287-55-79

Краснодар Лизы Чайкиной, 2 (861)210-26-83

Ростов-на-Дону Нансена, 150А (863) 302-02-18

Волгоград Саранская, 66 (8442) 944-739

Грозный Шейха Али Митаева, 20 (8712) 22-45-46

www.bomondceramica.ru

Сочи Пластунская, 167/8 +7(900) 001-17-47

150

В спальной нас ждут лаконичность и благородная простота. Здесь ничего не отвлекает от отдыха и даже будуарная зона выглядит изысканно графично. В свои объятия завлекает огромная кровать от Smania. Относительно нее у Екатерины есть далеко идущие планы заменить старую знакомую на новую, собственного дизайна. Недавно, на ISaloni 2016 в Милане была презентована кровать Harrison, созданная Екатериной для знаменитой итальянской фабрики Smania (этот дизайн вошел в капсульную коллекцию от Alessandro La

Проект ванной многократно менялся. Пространство диктовало свои условия, уПорно не желая обретать брутальный облик

Spada). Кстати говоря, Екатерина Елизарова стала единственным дизайнеров из России и первой (!) девушкой- дизайнером когда либо проектировавших для Smania. 50 лет для фабрики проектировали только мужчины. Наконец, ванная – ее проект несколько раз менялся. Пространство диктовало свои условия, упорно не желая обретать брутальный облик. Компромисс был найден – на смену грубому дереву и бетону пришли мозаичное полотно с цветущими розами, умывальникканоэ, а пол покрылся мозаикой с гусиной лапкой. Но главная «фишка» – в технической начинке. По сути, сама ванна представляет собой настоящий spa-куб.

ПРОСТРАНСТВО | ЦеННОСТи

Режим джакузи, душ, создающий эффект дождя, подсветка, – все это располагает к продолжительным водным процедурам. Под конец возникает вопрос – почему, проводя половину своего времени в Италии и США, где располагается представительство студии Елизаровой, Катя возвращается в дом в Екатеринбурге? Отвечая, она улыбается: «Наверное дело в моем характере, я беру все сильные стороны от жизни там и тут. Мне нравится наш город, его потенциал, поэтому я остаюсь здесь. Ну, а благодаря моему сотрудничеству с иностранными брендами, они узнают, что в России есть не только Москва и Санкт-Петербург, но еще и Екатеринбург».

газонам

ходить!

НАТАЛЬЯ ПОРОТОВА, руководитель компании «Уральские Газоны»

АЛЁНА ПОРОШИНА, руководитель «ЭкоДизайн»

Ну, а чтобы садоводческие работы всегда были приятны, рекомендуем обратить внимание на решения от Garden Girl. Это не только красивая и функциональная одежда для профессионалов, включающая комбинезоны, шляпы и перчатки, но и облегченные специально для женской руки инструменты.

ВЛАД САФРОНОВ, ландшафтный архитектор «ЭкоДизайн»

Архитектурно- ландшафтное бюро. Проекты и реализация. ИЦ ARCHITECTOR, Малышева, 8 тел. +7(909) 015-78-08 www.eco-diz.ru

Екатеринбург, ул. Кольцевая, 28. Тел: 8 (343) 209-00-90, 209-04-00, 8 (909) 015-2777 www.газоны-екатеринбург.рф www.газон-маркет.рф www.уральские-газоны.рф

ТРАДИЦИЯ СОСТАВЛЯТЬ СВАДЕБНЫЕ ЛИСТЫ ЖЕЛАНИЙ ДАВНО ИЗВЕСТНА И, НАКОНЕЦ, ДОСТУПНА И В ЕКАТЕРИНБУРГЕ! ЭТО ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ПОДБОРА ПОДАРКОВ МОЛОДОЖЕНАМ С УЧЕТОМ ИХ ПОЖЕЛАНИЙ БЕЗ ТРАТЫ НА ЭТО ОГРОМНОГО КОЛИЧЕСТВА ВРЕМЕНИ.

Составьте свой свадебный wish-list в салоне Home Interior: - персональный менеджер, - свадебная упаковка, - доставка подарков, - подарочный сертификат молодоженам

Узнайте подробности в бутике Home Interior

Покровский пассаж, –1 этаж Екатеринбург, Розы Люксембург, 4, тел. +7 (343) 365 87 82 www.ppassage.ru

КАМЕНЬ С ХАРИЗМОЙ Салон искусственного камня, две мебельные студии и непрестанный поиск новых решений – на достигнутых за последние 10 лет успехах «Одиссей-Урал» останавливаться не собирается! Все, что имеет отношение к искусственному камню, становится для специалистов компании предметом самого пристального рассмотрения. Они отбирают для нас все самое новое, интересное и востребованное, чтобы сделать пространства кухонь, ванных и столовых еще выразительнее. В числе ярчайших новинок этого лета «Одиссей-Урал» представляет коллекцию от одного из самых харизматичных и модных дизайнеров современности – голландца Марселя Вандерса. ИЦ ARCHITECTOR, ул. Малышева, 8, Студия камня «Одиссей-Урал» 3 этаж, салон 324 Тел.: +7 (912) 045-03-53 www.arhitecktor.ru

НАПРАВЛЯЮТ Коллекция акрилового камня HI-MACS Lucia уже в июле доступна к заказу в салонах «Одиссей-Урал». Ценный бонус: снижение стоимости с 14.06.

ЛУЧИ

У специалистов студии света LUMEN есть ответы на все вопросы об освещении. Они помогут рассчитать необходимую мощность света, учтут габаритные размеры помещения и, наконец, помогут выбрать нужный светильник. Здесь представлено множество моделей: – начиная от подвесных и потолочных и заканчивая настенными, напольными и точечными. Разные размеры и модификации светильников из одной коллекции смогут подчеркнуть нестандартное дизайнерское решение вашего интерьера. А классика – люстры традиционных форм, но из современных материалов, позволят остаться верным привычным представлениям о прекрасном, и при этом остаться в тренде. Важный момент – вся продукция находится на складе в Екатеринбурге. ИЦ ARCHITECTOR, ул. Малышева, 8, Студия света LUMEN 3 этаж, салон 326 Тел.: +7 (343) 346-70-06 www.arhitecktor.ru

ДОМ ПОСТРОИТЬ В июле состоится открытие нового офиса компании EcoHouse Group в ИЦ ARCHITECTOR. EcoHouse Group уже надежно зарекомендовала себя как ответственный производитель домов из клееного бруса в Санкт-Петербурге, Москве и Сочи. В состав компании входит собственное проектно-архитектурное бюро, домостроительный деревообрабатывающий комбинат, строительная компания, дизайн-студия и мебельное производство – все это позволяет создавать дома и другие объекты под ключ, полностью отвечая за качество на всех этапах. ИЦ ARCHITECTOR, ул. Малышева, 8, EcoHouse Group 3 этаж, салон 308 Тел.: +7 (343) 287-62-68 www.arhitecktor.ru

*Салон керамики и интерьеров для ванных комнат; велнесс и спа

Керамическая плитка EVOQUE, Италия

ПЛИТКА • КЕРАМОГРАНИТ • МОЗАИКА • САНТЕХНИКА • ВАННЫ • ДУШЕВЫЕ КАБИНЫ СМЕСИТЕЛИ • МЕБЕЛЬ ДЛЯ ВАННЫХ КОМНАТ • АКСЕССУАРЫ • WELLNESS&SPA ИЦ «ARСHITECTOR», Малышева, 8, 2 этаж, www.salonNames.ru, тел.: (343) 380-73-80, 380-73-00

Познакомиться поближе с брендом Antonio Lupi можно в салоне керамики и интерьеров для ванных комнат The Names

ПояПонски говорить В далекие 50-е Антонио Люпи (Antonio Lupi), основатель одноименной фабрики, посетил Японию и навсегда влюбился в нее. Визитной карточкой фабрики стали лаконичность и изящество, а сотрудничество с ведущими итальянскими дизайнерами добавило в эту историю о прекрасном средиземноморский темперамент. Спустя полвека квинтэссенцией подхода брен-

да к дизайну стала Tabula – коллекция керамики для ванных комнат. По сути, это органайзер, состоящий из нескольких фрагментов. Мыло, зубная щетка, снятое во время мытья рук кольцо, аксессуары для макияжа – для всего в нем найдется свое симпатичное место. Наконец, такой «гарнитур» не только функциональный, но и просто красивый – как хокку.

Коллекция 16; традиционный итальянский дизайн

158 ВелНес-клуб «ТихВиНъ» подВел иТоги очередНого коНкурса «ВелНесдосТижеНие-2»: Три НепросТых месяца, 80 учасТНикоВ и суммарНо сброшеННые 363 килограмма – имеННо эТи цифры сТали самой обсуждаемой Темой закрыТой церемоНии НаграждеНия победиТелей В клубе «сиНий жук».

На вечеринке, похоже, решили проверить стойкость вчерашних конкурсантов, вместо привычного кейтеринга предложив на выбор «здоровый» (с овощами, фруктами, ягодами, смузи и детокс-водой) и «вредный» (с майонезным фондю, колбасой и пышками со сгущенкой) столы.

В СВЕТЕ | ЛИЦА

159

Команда «стройно»

Да и «Ресторан №1» поздравил участников… тортом. Впрочем, от «хлебных» излишеств отвлекали зрелища: выписанный из Лондона пианист и композитор Стивен Ридли, фитнес-шоу от клуба «Синий жук» под руководством непредсказуемой Nои Koxx, возможность примерить «каратники» от Chamovskikh jewellery house и непосредственно награждение победителей. Помимо ожидаемых номинаций – «Снижение веса» и «Силуэт» – была и нежданная: символом «Нечеловеческой красоты» стала очаровательная Ричмонда Петаччи – мини-пиг Евгения Мака. Благодарим автомобильного партнера Jaguar Land Rover «АВТОПЛЮС» , ВТБ Private Banking, VIP-терминал «Кольцово», сервисный центр VAG Garage, FALKE, Nina Ruchkina, ClearBarn, Fratelli Spirini и Центр Красноречия Ксении Телешовой.

велнес-тихвин.рф

ЛИЦА | в свете

160 В ТРЦ «КаРнаВал» леТо началось 28 мая ТРадиЦионно с яРКого ежегодного пРаздниКа «КаРнаВал КлоуноВ», а значиТ, с любимых песен, сюРпРизоВ и насТоящего ВолшебсТВа. на целый день весь торговоразвлекательный центр стал огромной праздничной площадкой. с началом летних каникул детей пришли поздравить их любимые мультгерои: Робокары – полли, Эмбер и Рой, «щенячий патруль» – гонщик, скай, Райдер, Фиксики – Верта, симка и нолик, Angry Birds и лучшие детские творческие коллективы города. для маленьких посетителей и их родителей ТРЦ «Карнавал» устроил веселый праздник с играми и конкурсами, воздушными шарами и сладкими подарками.

В СВЕТЕ | ЛИЦА

Карнавал Клоунов

161

Автоцентр « ЛексусекАтеринбург» устроиЛ 1 июня яркий прАздник в честь МеждунАродного дня зАщиты детей.

Дети. Лето. Lexus

его маленькие гости участвовали в мастер-классе по модной росписи одежды и гоночном тест-драйве велосипедов, играли в твистер, смотрели спектакль «три апельсина» от коллектива «республика полосатов», играли со зверятами в контактном зоопарке и от души смеялись над шутками дуэта «зазу». и взрослых, и детей ждали beauty- и фотозоны, а также легкие изысканные десерты и прохладительные напитки в качестве вишенки к развлечениям. А те желания, что не исполнились в этот день, каждый мог загадать, выпустив в небо воздушный шар мечты.

ЛИЦА | в свете

162 Загородный отель «гринвальд» 28 мая отметил начало летнего сеЗона 2016. Загородный отель «гринвальд» 28 мая отметил начало летнего сезона 2016. Пре пати на террасе главного корпуса предлагала массу активностей: тест-драйв от генерального партнера праздника – автоцентра Volvo Car Краснолесье, тайский массаж от центра релаксации «сиам», преображения в бьюти-зоне от имидж-студии Amalgama и детские мастер-классы от детского садашколы «согласие». основное же действо в белоснежном шатре на берегу пруда прошло под остроумным руководством шоумена александра Царикова, гостей порадовали розыгрышем подарков от самого «гринвальда» и партнеров праздника, а также ярким выступлением TINAYA.

*настало время для «гринвальда»!

пос. Верхняя Сысерть, тел.: +7 (343) 355 55 25

В СВЕТЕ | ЛИЦА

It’s tIme for «Гринвальд»*!

163 Любимый «Артист» Драйв и искрометное настроение, траДиционные Для вечеринок караоке-клуба & ресторана « артист», не заставили себя жДать на гранДиозной вечеринке в честь Дня рожДения в голливуДском стиле. киноатмосферу заведения с богемным названием поддержал оскароносный сценарий двухлетия: «артист» в главной роли именинника радовал светскую публику новинками меню и коктейльной карты. а праздничный салют гости наблюдали из новых декораций – летней террасы отеля «московская горка».

ул. Московская, 131 +7 (343) 361-62-61

ЛИЦА | в свете

164 12 июня на территории отеля «рамада» прошел региональный тест-драйвтур новых автомобилей «мерседесбенц». инновационный еКласс, непревзойденный внедорожник GLS, взрывной с-Класс купе, легендарный SL — каждый автомобиль проявил свой стиль, неподражаемые манеры и особенный характер. но в том, что всех их объединяет одно — качество и надежность «мерседесбенц» — гости от трех официальных дилеров «мерседесбенц», выйдя из-за руля, сходились безоговорочно.

«Штерн» ул. Челюскинцев, 10 тел.: (343) 377-62-10 АСМОТО МБ, ул. Билимбаевская, 8б тел. (343) 311-17-71 «УралАвтоХаус» Екатеринбург, Московский тракт, 8-ий км тел. (343) 311-11-00

В СВЕТЕ | ЛИЦА

ЗвеЗдный тур

165 Смех, Слезы, любовь

17 июня эта любовная история стала семейной – Дмитрий и наталья столбовы примерили статус just married. в этот день, наполненный искренностью и любовью, счастьем и легкостью, эмоции главных действующих лиц и гостей праздника накалялись для каждого от своего события. но в трогательные минуты танца невесты с папой, похоже, никто не мог сдержать слез. тон поддерживали сами гости множеством неожиданных и оригинальных поздравлений, и приглашенные артисты: харизматичный игорь пиджаков живым выступлением, дуэт «веселый роджер» яркими скетчами, ведущие юра и Гера морем юмора. Финальными впечатлениями сказки под тэгом #stolbovwedding стали огромный торт и волшебный салют.

Фотограф: александр лаврухин организатор свадьбы: локотанова анастасия Концепция, декор и флористика: «Фанина открытка» торт и Candy bar: «изящные сладости» салют: «арт пиротехник»

ЛИЦА | в свете

166 Первые По-настоящему теПлые летние выходные в районе загородных квартир « ливерПуль» отметили большим семейным Праздником. для «ливерпульцев» и их гостей на свежем воздухе был организован фуршет под живую музыку, весельем заражали девушки-черлидеры, тогда как профессиональные инструкторы обучали детей и взрослых премудростям игры в гольф. Приятным сюрпризом для гостей стали подарки от партнеров праздника – компании Kerama Marazzi, фабрики Komandor, банка втб24, сети лингвистических центров Talisman и детского сада-школы «согласие».

В СВЕТЕ | ЛИЦА

Лето в «ЛиверпуЛе»

168 Оазис кОмфОрта, уюта, дОбрОжелательнОсти и прекраснОй кухни уже найден! 10 июня рядом с пятизвездочным отелем RAMADA на берегу озера обосновалась летняя резиденция «бара XXXX» – TERRASSA хххх. на открытии сыграл один из самых успешных немецких диджеев Paul Hutsch, известный под именем PH Electro. продолжение серии летних вечеринок обещает быть настолько же драйвовым: 17 июня под ночными звездами зажгли девчонкиблизняшки из DJ TWINS PROJECT – SUGAR SUGAR. мы уверены: следующие мероприятия будут настолько же смелыми и эксклюзивными, ведь это же TERRASSA хххх!

В СВЕТЕ | ЛИЦА

Лето в историях

Антон Россомагин, диджей, резидент клуба, Татьяна Давыденкова, управляющая Денис Цвелодуб, креативный директор, Алексей Федеряев, бар-менеджер

Терраса XXXX радует высоким уровнем сервиса и гостеприимством, ради которых стоит выбраться из Екатеринбурга

169

Ирина Орехова, генеральный директор

Великолепная пятерка У ральское лето в этом году щедро радуя солнечными днями и звездными ночами, не оставляет поводов сидеть дома. А потому выбраться из душного города в сень пятизвездочного отеля «Рамада» на обдуваемую легким ветерком Террассу – лучший сценарий для свободного вечера. На официальном открытии 10 июня новых и старых друзей встречали свежайшими стейками и фирменными летними коктейлями в исполнении Алексея Федеряева. «В этом году наша коктейльная карта пополнилась интересными новинками на основе ликеров из Франции, напитки заиграли необычными вкусами и экзотическими ингредиентами». Порадовав фанатов отличной музыки в день открытия

ТЕРРАССУ XXXX ЗА ПАРУ НЕДЕЛЬ УСПЕЛИ ОБЛЮБОВАТЬ СЕМЕЙНЫЕ ПАРЫ С ДЕТЬМИ, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ВЕЙКЕРЫ И, РАЗУМЕЕТСЯ, ОПЫТНЫЕ ТУСОВЩИКИ. ЧЕМ ВСЮ ЭТУ РАЗНОШЕРСТНУЮ КОМПАНИЮ ТРЕТИЙ СЕЗОН МАНИТ БАЛКОН НАД ОЗЕРОМ, РАССКАЗАЛА КОМАНДА БАРА XXXX.

ляет Антон Россомагин. – Но и без любимых всеми и родных рок-н-ролльных хитов, а также отечественной эстрады, мы не обойдемся!».

ярким сэтом PH Electro, XXXX планируют не опускать планку и наполнить пространство Террассы по-настоящему качественным звуком. «Побывав много раз в Европе и на Ибице – «святой земле» всех тусовщиков, я точно понял, что придется по вкусу нашим гостям и как заставить пуститься в пляс самых скромных из них», - загадочно улыбается Денис Цвелодуб. «На Террассе этим летом будут звучать композиции, которые уже качают танцполы Европы, но в России о них слышали не многие, – добав-

Однако гостей манит не только тщательно составленное музыкальное «меню», но и потрясающе душевный интерьер террасы. «Все три года мы что-то достраиваем, красим, меняем, и в этом году пространство стало белоснежно белым», - говорит Татьяна Давыденкова.– Атмосфера, музыка и меню, продуманные до мелочей, позволили создать действильно «райское» место вдали от городской суеты. А потому на Террассу XXXX стоит заглянуть — здесь обязательно начнется какая-нибудь история».

Екатеринбург, ул. 8 марта, 6 +7(343)-378-00-33, 344-89-09 TERRASSA ХХХХ 10 км Кольцовского тракта, 15а

ЛИЦА | В СВЕТЕ

170 26 июня гольф-курорт Pine Creek Golf resort стал центром притяжения ценителей самого аристократического вида спорта. на уральском гольфкурорте прошел международный турнир kramski Cup Ural. из немецкого города Штутгард пожаловал именитый изобретатель уникальной конструкции клюшек для гольфа – паттеров вистав крамски, который поделился секретами своего фирменного удара во время мастер-класса. международный турнир, в котором приняли участие известные гольфисты из германии, прошел в ярком и элегантном стиле A la russe, известном своим колоритом, отражающем широту и гостеприимство русской души.

В СВЕТЕ | ЛИЦА

Время игры

171

КРАСОТУ ОТКРЫТЬ

ИНСТИТУТ ЛАЗЕРНОЙ КОСМЕТОЛОГИИ « ЛУИ ДЕ ФЛЕР », ПРЕДСТАВЛЯЮЩИЙ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ САМЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ И ЭФФЕКТИВНЫЕ МИРОВЫЕ ЛАЗЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, 4 ИЮНЯ РАСПАХНУЛ СВОИ ДВЕРИ ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ ПОСТИГНУТЬ СЕКРЕТЫ НЕУВЯДАЮЩЕЙ МОЛОДОСТИ.

Мед. Лицензия ЛО -66-01-003461 от 16 июля 2015 года

Консультации у опытных врачейкосметологов института, процедуры на уникальных аппаратах – все, за чем в «Луи де Флер» спешат вернуться постоянные клиенты – в «День открытых дверей» было доступно каждому гостю по предварительной записи.

ул. Фролова, 19/1 тел.: +7 (343) 247-84-57 ул. Куйбышева, 44д тел.: +7 (343) 226-01-33 www.beauty-ldf.ru

ЛИЦА | В СВЕТЕ

172 нОВая, межДунарОДнОгО урОВня ПлОщаДка кОннОСПОрТиВнОгО кОмПлекСа « ДубраВа» СТарТ леТнегО СезОна ОТмеТила маСшТабными СПОрТиВными СОбыТиями 28-29 мая здесь прошли Открытые областные соревнования по конкуру «Весна в «Дубраве». В тринадцати зачетах для детей и юношей, любителей и профессионалов, на высотах от 60 до 120 см, соревновались более ста пар спортсменов из Свердловской, Тюменской областей и Пермского края.

Большой скачок В СВЕТЕ | ЛИЦА

173 Умножая успех удачного старта, уже через неделю, 4 и 5 июня, КСК «Дубрава» принял Чемпионат и Первенство Свердловской области по конкуру. И снова масштаб поразил: за победу сражалось более ста спортивных пар в тринадцати зачетах на серьезных высотах уже от 90 до 130 см. Высокий уровень турнира оценил присутствовавший на празднике Министр спорта, физической культуры и молодежной политики Л. А. Раппопорт: «Здесь не только самая современная материальная база, здесь собраны самые современные кадры. И в этой связи, по поручению губернатора Свердловской области, на базе КСК «Дубрава» создается центр спортивной подготовки кадров по конному виду спорта. Все это дает нам возможность думать о перспективе на следующих летних Олимпийских игр».

ЛИЦА | в свете

ОСЕДЛАТЬ

УДАЧУ

Со времен Олимпиады 1936 года немецкая экипировка UVEX получила признание профессиональных спортсменов. Незаменимые для троеборья и летних верховых прогулок по лесу и полям шлемы Uvex extra perfexxion active cc заполнены шокопоглощающей пеной, поэтому имеют высокую степень защиты. А легкость, отличная система вентиляции и возможность использовать очки-маску оценят любители скоростной езды в летний период. «АЛЛЮР конный спорт» ТЦ Sila Voli, Толмачева, 22, 2 этаж Тел.: +7 (922) 199-55-35, +7 (903) 079-55-48 allurks.ru

ДЛЯ

ПРИНЦЕВ И ПРИНЦЕСС Функциональные формы и изящный дизайн с фирменным изображением медвежонка – деревянная мебель от Jan&Sofie в зависимости от потребностей легко видоизменяется. Кровать из красного дерева может быть установлена на качалку или колесики, модифицироваться по мере роста малыша за счет съемной нижней панели, а впоследствии – преобразиться в подростковый диван. Настолько же легко трансформируется мебель от Baby Expert: благодаря технологии Easy Fix ее легко собрать самостоятельно. Итальянские дизайнеры для воплощения детской мечты об идеальной мебели выбирают натуральный массив бука, покрытый гипоаллергенным лаком и краской элегантных белых или кремовых оттенков. Те же неброские тона выбирает для своих произведений и немецкий бренд Leipold. Один из гайдлайнов коллекции – колыбель для новорожденного Stube, сплетенная вручную из лозы. А дизайнеры Woodright создают мини-царства в стиле Прованс, украшая кровати, сундуки для игрушек, столы, стулья из ангарской сосны художественной росписью. Сеть салонов для детей и будущих мам «Кенгуру» Тел.: (343) 200-31-77, 269-33-77; www.keng.ru

ДЕВА ХРАНИТ Нательный кулон-складень ювелир Владимир Михайлов посвятил дню Всемирного Спаса и Пресвятой Богородицы – празднеству Девы Марии по случаю знамений ее икон. Выполненное в виде райского цветка, украшение скрывает Образ Богородицы Владимирской, к которому в 1164 году обратился святой благоверный князь Андрей Боголюбский и одержал победу в бою. В память об этом событии и был установлен праздник Медовый спас, который христианская церковь отмечает 14 августа. «Галерея Михайлов», Санкт-Петербург, Большой пр. ПС, 31; +7 (812) 490 77 56 www.vmikhailov.ru

Пусть говорят На повестке дня – стены. Что украшает ваши? Обои в цветочек или постеры из Ikea? Совместная выставка молодого искусства от Scenarium и Artistica поможет превратить опоры вашего дома в красноречивых рассказчиков о вашей индивидуальности. Влюбиться и потрогать работы, которые тут же хочется унести домой, можно на Радищева,25.

Новый день с NESPRESSO Создавая прекрасное настроение утром, новый Envivo Lungo задает тон на весь день. Густая текстура, наивысший уровень интенсивности среди всех блендов лунго, благородный вкус с легким ароматом имбирного пряника и приятными древесными нотами создаются благодаря отборной Робусте из Мексики в сочетании с обработанной особым способом Арабикой. Ароматный профиль бленда Envivo Lungo прекрасно сочетается с молоком, раскрывая глубокий вкус кофе Гран Крю. Большая чашка кофе вдохновит и придаст сил для новых побед. Отличный способ начать новый день с Nespresso!

«Главный проспектЪ»

– это премиальные квартиры, клубные пентхаусы и галерея в стиле «лофтъ» непосредственно на проспекте Ленина.

Жилая часть:

• в подъездах и лифтовых холлах выложен керамогранит

• завершена отделка квартир в стадии «подготовка под чистовую»

• установлены бесшумные лифты производства Германии

• выполнена чистовая отделка мест общего пользования

• в квартирах установлены сейф-двери

квартир от 37 до 142 м2

• установлены приборы учета • выполнено благоустройство придомовой территории • объект готовится к вводу в эксплуатацию

КоммерчесКая часть: • поистине уникальные пространства • аутентичный вековой кирпич • завершается чистовая отделка

телефон (343) 268-88-84

ПреДлоЖеНие оГраНичеНо

проспект Ленина, 8 главныйпроспект.рф

главныйпроспект.рф

(343) 268-88-84

В дВух подъездах дома на Ленина, 8 предЛагается Всего 60 резиденций

кВартиры распоЛагаются с 3 по 9 этаж главныйпроспект.рф

Высокая степень готоВности

Ювелирный дом