bourg gogne Forkæl dine smagsløg med
Louise Dubois Bourgogne Pinot Noir La Closeraie 2017. Frankrig “90 point. Elegancen, letheden og de særlige karaktertræk, der gør Bourgogne til noget særligt” /Flaskehalsen La Closeraie er høstet i den flotte bourgogneårgang 2017, der med 92-93 point er blåstemplet ”Outstanding” hos Robert Parker. Prøv den charmerende saftlækre Pinot Noir fra Louise Dubois. Det her er Bourgogne til en mildt sagt attraktiv pris...! Inviterende kirsebærrød i glasset... Næsen viser tydelig Pinot Noir-karakter med en dejlig finesserig duft af hybenrose, hindbær, jordbær og kirsebær, som følges elegant på vej af lidt orangeskal, svampe og vaniljekrydderi. I munden slank og imødekommende med frisk og flot nuanceret bærsmag, der klinger harmonisk af med ristede fadkrydderier, kaffenoter og silkefine tanniner.
90/100 Flaskehalsen
E B M O B S I R P N E ! E N G O G R U O FRA B Normalpris pr. fl. kr. 179,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
129,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
93,-
Mikropartier á 1 - 36 flasker
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Clos Genet 2011 . Frankrig “90-93/100 point. Fint, svævende, æterisk og duften besnærer…” /Houlberg Med sin placering direkte op ad 1. Cru Maladière er Clos Genet et udsøgt terroir, der er kendt for at producere Pinot Noir med betydelig klasse og gemmepotentiale. Marken har en særlig betydning for familien Lequin, da det var her domænets første vinplanter blev købt – helt tilbage i 1679! I glasset taler kvaliteten og kærligheden til marken for sig selv... Man fornemmer i den nu perfekt drikkemodne 2011’er en sitrende nerve og intensitet, der vidner om frugt i topklasse fra mere end 65 år gamle vinstokke. Klassisk elegant bourgognefarve. I næsen super elegant og sirligt forførende med duft af tørrede roser, jordbær, lakrids, kanel, skovbund, røg og vanilje. I munden frisk og feminin med betydelig mineralitet og klassisk burgundisk elegance. Eftersmagen er lang og svævende med flotte nuancer af røde bær, trøfler og røget fadkrydderi.
0 0 1 / 3 9 90g r e b l Hou
Normalpris pr. fl. kr. 249,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
199,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
149
95
TI! R A P O MIKR LASKER 6F KUN 3
02
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1ER Cru Les Narbantons 2014 Frankrig I rate Savigny-lès-Beaune highly – a bargain hunter’s paradise” /Bill Nanson, The Burgundy Report Selv om eksperterne hylder Savigny-lès-Beaune som et paradis for tilbudsjægere, så er topmarken Les Narbantons 1er Cru faktisk berømt for en alarmerende dyr 3000 krs Pinot Noir fra Domaine Leroy! Heldigvis giver Jean Gagnerot dig her en flot og autentisk gengivelse af samme terroir… et klokkeklart røverkøb! Inviterende kirsebærrød i glasset… Les Narbatons 2014 folder sig allerede i næsen flot ud med indsmigrende duft af tørrede blomster, orangeskal, ristede kaffebønner, hindbær og mørkerøde kirsebær samt de skønneste noter af mos og svampe fra skovbunden… Lovende! Vinen lander slank og silkeblød på tungen, hvor den sitrende rene frugt imponerer med en sjælden nuancerigdom og mineralsk elegance, der kulminerer i en let fadkrydret finish med fine tanniner.
e n g o g r u o b d ø r k s i t n e t ! u ! e A s l e j ø n r o f - En
Normalpris pr. fl. kr. 299,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
249,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
179
95
TI! R A P O MIKR LASKER 6F KUN 3
03
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015 Frankrig Beaune-nabo i 1. Cru-klasse fra kongeåret 2015: Et absolut must-try til prisen! Les Peuillets-marken har sit navn efter den lave kratbevoksning, der førhen prægede det sandede og ufrugtbare område. Men snart opdagede man terroirets potentiale for at levere druemateriale til forbløffende store bourgognevine, der trods lavere priser sagtens matcher dem fra nabomarken Clos du Rois, der hører til ovre i den hundedyre Beaune-appellation! ”If you believe that all red and white burgundies are too expensive, consider the best examples from Savigny-lès-Beaune” / Robert Parker Smuk kirsebærrød. Allerede næsen emmer af burgundisk Pinot Noir-elegance med den fineste duft af røde blomster, sommerbær i fløde, mineralske jordnoter og sart kirsebærfrugt, som holder kælderdøren på klem for udsøgte krydderier fra modningen på 40% helt nye egetræsfade. Vinen lægger sig silkeblød i munden med 2015-årgangens perfekte mix af frisk mineralsk elegance, frugtmæssig ”oomph” og tanniner, der strammer behageligt til i finalen...
d ø r t o Fl ! e n g o bourg
Normalpris pr. fl. kr. 399,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
299,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
189
95
TI! R A P O MIKR LASKER 6F KUN 3
04
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune Le Village 2017 Frankrig “The 2017 reds are very good, often excellent, and from time to time, bloody awesome.” /Neil Martin, Vinous Ingen vinregion i verden laver Pinot Noir med samme magiske charme som Bourgogne. Denne saftige Savigny-lès-Beaune kommer fra enkeltmarken ”Le Village”, der er perfekt beliggende i smørhullet mellem de to 1er Crus, Aux Guettes og Aux Clous. En rigtig terroirvin fra Henri de Villamont, der lige nu stormer frem med masser af topratings. Vivino-favoritten Le Village er vidunderlig value-for-money i den flotte årgang 2017… Lysende transparent kirsebærfarve. I glasset lokker vinen med ungdommelig duft af friskskårne roser, hindbær, skovjordbær og kirsebær, der giver plads til komplekse burgundiske undertoner af våd jord, skovbund og mokka. I munden frugtdomineret og enormt læskende med sine attraktive noter af jordbær og kirsebær. En virkelig frisk og charmerende Pinot Noir, der slutter saftigt med silkefine tanniner.
90/100 Wine Enthusiast 4,2/5,0 Vivino
Normalpris pr. fl. kr. 349,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
299,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
199
95
TI! R A P O MIKR LASKER 6F KUN 3
05
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Volnay 1ER Cru Les Caillerets 2013 Frankrig Et burgundisk drømmeterroir…. Muligvis klinger navnet mindre velkendt end Romanée-Conti og Musigny, men ikke desto mindre fremhæver Decanters eksperter enkeltmarken Les Caillerets som en af de bedste i hele Bourgogne – og den allerbedste i Volnay! Topmarken med den stærkt kalkholdige jordbund præsterer nemlig nogle af de mest svævende elegante, silkebløde og mineralsk raffinerede Pinot Noir-rødvine, som denne klode kan frembringe…. Jean Gagnerots autentiske eksempel leverer her markedets klart bedste value, da vi grundet nedlukningen af alverdens restauranter har kunnet indkøbe topvinen til den helt rigtige pris. Samtidig er Volnay Les Caillerets 2013 på vej ind i en meget spændende fase, hvor komplekse noter fra flaskelagringen blander sig med frugten og de søde krydderier fra 15 måneder på 40% helt nye fade… Klassisk, smuk bourgognerød i glasset… Allerede i næsen fornemmes den ekstraordinære elegance! Fine blomsternoter, rabarber, orangeskal og kirsebær danser ud af glasset, og i baggrunden anes komplekse noter af kalkstøv, humus, trøfler, vanilje og ristede kaffebønner. Vinen smyger sig silkefin om tungen, mens den sitrende friske og flot fadkrydrede bærfrugt folder sig veloplagt ud…. Frisk mineralsk finish med noter af vanilje og tørret kød.
r e n i n n a t e n i f r e p ! e Su d n e g a - fremr Normalpris pr. fl. kr. 499,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
399,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
219
95
TI! R A P O MIKR SKER
06
6 FLA KUN 3
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1ER Cru Les Laviéres 2012 Frankrig ”Regarded as one of the best Premier Cru sites in the village” /Wine-Searcher De færreste topmarker i Bourgogne kan som 1. Cru Les Lavières prale med at skråne direkte mod syd! Som resultat modner druerne 5-7 dage hurtigere end andre steder i Savigny-lès-Beaune, og det giver her en Pinot Noir med ekstra frugtrigdom og struktur. Efter 8 år på fad og flaske brager bourgognen afsted mod sin absolutte topform, og du smager tydeligt, hvorfor 2012 tælles med blandt de flotteste bourgogneår! Virkelig elegant bourgognerød i glasset. Næsen emmer af parfumeret ”pinositet” med sin dragende duft af roser, skovbund jordbær, kirsebær, rusten jord og orangeskal, der akkompagneres lækkert af lakrids, mokka og vanilje fra fadet. I munden smooth og dansende elegant i frugten, der stadig skinner med ungdommens sitrende energi og vitalitet. Lang og smukt nuanceret skovbundsfinish med trøffelstrejf, krydrerede fadnoter og perfekt integrerede tanniner. Mums!
k r a m e t s bed e k s å m ys n g i v a S is!! a
r
-f t e t i l a v topk
r p e t s d lart be
k s ’ K D l - ti
Normalpris pr. fl. kr. 399,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
299,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
225,TI! R A P O MIKR SKER 6 FLA KUN 3
07
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Domaine Chateau de Meursault Beaune 1ER cru les Greves 2011 Frankrig En smuk og fuldendt burgunder, hvor der er skruet helt op for frugten og charmen! Les Greves grænser op til den højt ansete 1. cru Les Teurons og er kendt for sit unikke, stenede terroir og veldrænede jordbund, der er som skabt til druedyrkning og store vine… Elegant og svævende med en kraftfuld og karakteristisk smag, der skriger Pinot Noir og fornemhed i glasset. I sandhed en betagende Beaune fra Château de Meursault, hvis vine er at finde på Michelin-restauranter mange steder i verden! Smuk kirsebærrød farve i glasset med begyndende modne toner. Vinen indledes smukt med varm, rød kirsebærfrugt, der suppleres af lyse hindbær- og jordbærtoner, som snart indtager scenen og danser taktfuldt med. Animalske indslag af kostald og læder erobrer opmærksomheden, inden noter af muld, skovbund, svampe og trøfler følger trop i oplevelsen, der også har lidt behageligt lakridset over sig. Med tanniner, der næsten smelter på tungen og et lille pikant Pinot-bid, inden vinen kommer i mål med silkeblød sikkerhed. Et mageløst studie i elegance malet med en præcis pen.
g i l e k r Vi ! n i v t r ø f d velu Normalpris pr. fl. kr. 499,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
399,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
239
95
I! T R A P MIKROFLASKER
08
6 KUN 3
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Aloxe-Corton 1ER Cru La Coutiére 2014 Frankrig Et Bourgogne-eventyr i særklasse fra topåret 2014, som blåstemples med 93 point i Wine Spectators Vintage Chart… En vin med utallige frugtlag og en rig koncentration, der er værd at gå på opdagelse i for Bourgogne-conaisseuren! Vinen kommer fra den lille 1. cru La Coutière på lidt over 2 hektar, der er nabo til Grand Cru’en Les Grandes Lolieres, der producerer verdensklassesvine til helt andre priser. Det fornemmer man i den grad på kvaliteten, der er helt i top! Er du på jagt efter brandgod Bourgogne til pengene, og ved du ikke helt, hvor du skal lede, kan du roligt kigge her... Flot rubinrød farve i glasset. Vinen byder på en indsmigrende rød bærfrugt som kirsebær, hindbær, jordbær og tranebær i flere lag. Lækre lakridsede noter og smukt afstemt fadkrydderi som tobak, kaffe og vanilje spiller med i denne saliggørende Bourgogne-oplevelse, der kalder på gentagelse. Vinen bekender kulør med sine noter af skovbund og piemontesiske trøfler, der suppleres af en lidt eksotisk animalitet, der viser sig i form af læder, kød og kostald. En let og legende mineralitet og et friskt lille syrebid på vaskeægte Pinot-maner runder den elegante oplevelse af.
k! r u l s e t es n e r e v h ed v r e r e n i ? e c s g a n f a l g r o fo r e n l l a y m r t n r a k fo e r e m d a Hv
Normalpris pr. fl. kr. 599,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
499,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
249
95
I! T R A P MIKROFLASKER 6 KUN 3
09
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Nuits-Saint-George 1ER Cru Les Vallerots 2012 Frankrig 95 point af Robert Parkers årgangstabel!
- Hyldet som en ”OUTSTANDING VINTAGE” Den Parker-roste årgang præsenterer sig i denne udgave fra Jean Gagnerot som en klassisk, læskende og kompleks Nuits-Saint-George. Den nu drikkemodne 1. cru mark Les Vallerots ligger i den sydligste del af appellationen, med retning mod Beaune, og er nabo med selveste Les Saint-George marken, som med sine tårnhøje flaskepriser nærmest skriger på en Grand Cru opgradering. Det er ikke uden grund at Nuits-Saint George har lagt navn til Cote de Nuits, når der bliver lavet vin i denne kaliber! WOW! – Vi er målløse. Vi havde aldrig i vores fjerneste fantasi forestillet os, at vi kan få fat på Premier Cru-kvalitet til Village-priser. Flot rubinrød i glasset, med frække dråber som snor sig ned ad glassets inderside. Bourgogne typicitet med røde friske hindbær, skovbær, røde blomster og en integreret note af ristet europæisk eg gemmer sig i baggrunden. Vinen breder sig på tungen med en fyldig og velstruktureret smag af hindbær, kirsebær, roser og en smule læder. En stor vin med sirlige tanniner, som stadig viser lagringspotentiale. WOW, sådan skal Nuits-Saint-George smage!
t e i t r a p r ø f , u n Køb er tør ! løb Normalpris pr. fl. kr. 599,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
499,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
289
95
I! T R A P MIKROFLASKER 6 KUN 3
10
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Pommard 1ER Cru Clos de la Commaraine 2012 Frankrig “94-97 point. Det smager fremragende allerede nu.” / Houlberg En præsident værdig! – Marken der imponerer så meget at Thomas Jefferson, under sit besøg som præsident, bestiller 126 flasker ”Comarennè” til eget forbrug! 95 vilde point til 2012 årgangen af selveste Robert Parker – Endelig drikkemoden efter 8 år på fad og flaske. Mellem Beaune i nord og Volnay i syd ligger ”Powerfulde Pommard”. En appellation så kendt, at indtil Volnay fik etableret sig selv, forsøgte de at sælge deres vin som Pommard. 1. Cru marken Clos de la Commaraine ligger lige op til bygrænsen til den charmerende middelalderlandsby, hvor den leverer kompleks, kraftig og lagringsdygtig vin år efter år. En mark som siden 2018 er blevet en ”Monopole”-mark, hvor vinene nu bliver presset langt op i pris… En mark med lige så berømte naboer som Les Charmots i nord, og Les Rugiens i syd. En dyb granatrød farve med et intenst skær. På næsen frigives der tætte sorte bær, modne jordbær, ribs og rosenblade. Ved første tår er man slet ikke i tvivl om den magtpræsentation der er Pommard-Power! Krydderier, staldhalm, beef jerky, blåbær og solbær pryder tungen med masser af intensitet. Bredskuldrede tanniner, komplekst fadpræg og en mineralsk finish med sød pibetobak og lakrids. Drikkemoden nu, men kan sagtens gemmes endnu. Vinen skriger på en rød bøf med svampe, sorte trøfler og hele pivtøjet.
94-97/100 Houlberg Normalpris pr. fl. kr. 565,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
465,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
319
95
I! T R A P MIKROFLASKER 6 KUN 3
11
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Prosper Maufoux Macon-Villages 2020 Frankrig “92 point. Indbydende frisk frugt, blomster og spændstig mineralitet” / Rasmus Christensen, Winewherever Fans kan roligt glæde sig til vores mest populære Chardonnay i den dugfriske årgang 2020.. Stor hvid Bourgogne - og stadig til meget små penge! Mâcon-Villages kommer fra det sydlige Bourgogne, klos op ad berømte Pouilly-Fuissé. Hvidvinene laves på 100% Chardonnay fra en eller flere af 27 tilladte landsbyer, hvis kalkstensholdige vinmarker passer perfekt til Chardonnay. Klar citrongul i glasset med friske grønne nuancer... I næsen sitrende frisk med indsmigrende frugtig duft af grønne æbler, pære, citron, honningmelon og fersken, som efter et par slyngture i glasset åbner op for spændende saltet mineralitet, friske mandler og nuancer af ristet brød. Vinen snor sig lækker Chardonnay-blød om tungen med de pureste, delikate frugtnoter. Imponerende renhed og detaljerigdom! Lang og harmonisk finish med en forfriskende mineralitet, der straks ansporer til endnu en slurk… Mums!
92/100 Winewhereever 4,5 Thumbs UIp Houlberg ”Good Producer” Robert Parker om Prosper Maufoux
Normalpris pr. fl. kr. 169,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
149,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
79,95 12
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune Blanc 2014 Frankrig Du tager 97 point-årgangen for hvid bourgogne (den største i moderne tid!) og kombinerer med Corton-Charlemagne-naboen, der blandt alle eksperter hyldes som Bourgognes ”hemmelige” skatkammer af value-for-money: ”If you believe that all red and white burgundies are too expensive, consider the best examples from Savigny-lès-Beaune” / Robert Parker Med denne elegante, mineralske og nøddeagtige hvidvin i glasset er det let at forstå, hvorfor der plantes mere og mere Chardonnay på vinmarkerne i Savigny-lès-Beaunes. Smagen smyger sig i topåret 2014 ret tæt op ad Corton-Charlemagne - ligesom vinmarkerne! Elegant og krystallinsk gylden farve... Næsen har både nerve og intensitet med flot detaljeret duft af citrus-mineralitet, fersken, mandarin, brioche og smør samt lidt lemon curd, hasselnødder og vanilje fra modningen på 20% nye fade. Vinen snor sig Chardonnay-smooth og let smørlækker om tungen, fulgt af topåret 2014’s signaturfokus og sprøde mineralske præcision. Elegante fadkrydderier og nøddetoner blander sig velkomment i finalen, der efterlader en lang hale af vidunderligt mundrensende, mineralsk friskhed. Ja tak!
elige m m o d d g gu o … y a n n e! o n d r r e a g h n i C l l -ski melig r m o f o d k d æ u G esm n g o g r u bo 97/100 “Extraordinary” / Robert Parkers Vintage Chart (hvid bourgogne, årg. 2014)
Normalpris pr. fl. kr. 399,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
299,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
149
95
TI! R A P O MIKR SKER 6 FLA KUN 3
13
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot
RK! BEMÆ LASKER KUN 6 F
Chablis 1ER Cru Beauregard 2017 Frankrig Stor Chablis fra 1.cru marken Beauregard, der er spækket med kalksten… Allerede i 1978 blev marken tildelt cru-status, og kvaliteten er forblevet intakt lige siden! Vinene herfra udmærker sig ved deres floralitet og fornemme finesse. En vin, der forfører på bedste Chablis-vis! Her er mineralitet og frugtcharme i overflod. Til en pris, der er alt andet end for meget… Du behøver ikke grave dybt i pengepungen for at erhverve denne Chablis-lækkerhed! Lys halmgul farve i glasset. Parfumerede aromaer af tørrede hvide blomster kærtegner næsen, inden de bevæger sig over i noter af grapefrugt, hvid fersken og lidt ananas. Flot struktureret og med et lækkert lille syrebid. Og så selvfølgelig et friskt pust af kalket mineralitet på ægte Chablis-maner. Elegant og finesserig vin! Vinen er lavet på 100 % Chardonnay. Druerne høstes fra den sydvestligt beliggende 1. cru Beauregard tæt på Serein-floden og ca. 7 km. fra Chablis by. Derefter følger en skånsom pneumatisk presning. Gæringen foregår på ståltank ved 16 °C. Vinen modner på bærmen i 10 måneder for at give ekstra kompleksitet og dybde.
il t n e m m Velko nd a l n e f f a slar s! n a f e n g go r u o b r fo Normalpris pr. fl. kr. 289,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
189,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
160,14
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Domaine Christophe Bellang
RK! BEMÆ FLASKER KUN 18
Meursault 2017 Frankrig “94-97 point. Knejser mod himmelen med kalket, småsaltet mineralitet..” / Houlberg Mums! Drømmevin fra en af historiens allerstørste Meursault-årgange… 2017! Kometen Christophe Bellang laver sin sublime Meursault på Chardonnay fra to ”hemmelige” topterroirs, der supplerer hinanden perfekt… 1) “Chaumes des Perrières”: direkte ovenfor 1. Cru-markerne Les Pérrieres og Les Genevrières, der står bag Meursaults største og suverænt mest kostbare hvidvine. 2) ”Le Pré de Manche”: klos op ad 1. Cru Les Cras. Vinen har sin sitrende mineralitet fra kølige og kalkholdige “Chaumes des Perrières”, mens det varmere terroir “Pré de Manche” afrunder smagen med tropisk frugtmagi... Smør, nødder og honning fra 20% nye fade fuldender en stor bourgogneoplevelse. At disse gyldne dråber ikke må kaldes 1. Cru tangerer en majestætsfornærmelse... Smuk, lys gylden. Næsen levner ingen tvivl… der er stor, burgundisk Chardonnay i glasset! Frisk jasmin-floralitet, saltet grape, pære, mandarin og ananas åbner kælderdøren på klem for tilstrømning af smør, hasselnødder, flødekaramel og vanilje fra fadet. I munden vidunderlig harmonisk… det perfekte midtpunkt mellem lækker Meursault-smørfedme og Puligny-klassisk sitrende mineralitet. Eftersmagen er lang, delikat krydret og raffineret mineralsk…
94-97/100 / Houlberg Normalpris pr. fl. kr. 449,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
349,95
e c n a g e l fransk e lasse! k i verdens
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
249
95 15
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Jean Gagnerot Rully Rouge 2015 Frankrig “Rully is now offering some of the best value wines in Burgundy” /Rose Murray Brown, Master of Wine Og med den allerede legendariske årgang 2015, er det heller ikke til at være i tvivl. Der er STOR vin i Jean Gagnerots Rully Rouge 2015. Top Value-vine og en Coronakrise er opskriften på at få frigivet Cote Chalonnaises perler til priser aldrig set før. Endnu bedre priser end de nærtliggende naboer Mercurey, Santenay og Puligny-Montrachet. Jean Gagnerots vine er opsat på at vise at Rully ikke kun er Chardonnay-vinenes powerhouse, men at elegant Pinot Noir brillierer! Flot kirsebærrød står vinen i glasset. I duften fornemmes mørke frugter såsom solbær, brombær og selvfølgelig knaldrøde kirsebær. Ved første tår fortsætter frugt tætheden med kirsebær og brombær, hvorefter en snært rosenblade og en meget lille snært af knust lakridsrod. Lækkert udtryk, med en lang urtepræget finish med tanniner, som faktisk bare tigger om at blive sippet til igen. Masser af kompleksitet, karakter og drikkevenlighed. Druerne til denne vin som håndhøstes nænsomt i de tidlige morgentimer, før de fragtes til vineriet. Her foregår vinifikationen efter traditionelle metoder med moderne udstyr. Der gøres brug af frugtbevarende termoregulerede rustfri ståltanke i 3 uger, hvor en primær koldmacerationsproces ved 8°C gennemgås. Der gøres brug af lang gæring og Bourgogne-typisk pigeage (ned stampning af skaller) og remontage (overpumpning af vin fra bunden) for at udtrække optimal mængde farve og tannin. Efter endt gæring gennemgår vinen en sekundær maceration som når helt op til 30 grader celsius på ved sit varmeste punkt. Efter endt gæring fadlagres vinen med op til 16 måneder på fransk eg hvoraf 20% er nye, hvor vinen også gennemgår en malolaktisk gæring. Normalpris pr. fl. kr. 229,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
135,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
129
95
TI! R A P O MIKR LASKER
16
6F KUN 3
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Domaine Piguet-Chouet Meursault Vieilles Vignes 2019 Frankrig Meursault i mesterklassen! Meursault er et navn, som det kræver sit at leve op til. Domaine Piguet har ikke noget at lade sig høre på den front, for deres Meursault er intet mindre end genial! Og hvad er det så, der gør deres Meursault mere end ’’almindeligt god’’? Jo, man kunne pege på de gamle vinstokke, der giver ekstra koncentration i vinene. Man kunne også pege på markerne, der liggende snublende nær de berømte 1. cru’er Les Perrières og Les Genevrières. Eller domænets dygtige håndværk og teknikker. Der er mange ting at sætte fingeren på. Domaine Piguet kan bare et eller andet med deres hænder… Elegant, lækkert smørfed og samtidig sitrende mineralsk på samme tid… Ja, det smager bare hamrende godt. Lys gul i glasset med grønlige toner. Næsen tager et lille tilløb og indledes med vibrerende citrusnoter, der bevæger sig over i et boblende frugtunivers af lyse ferskner, æbler og pærer. Lidt florale toner titter frem undervejs. Knasende hasselnødder og honning popper op, inden smagen kun nødtvungent fader ud og kulminerer i en herligt sprød og fjederspændt mineralsk afslutning. Ultra-elegant og samtidig med en dejlig smørfedme, der sætter sig i hele mundvigen og efterlader sig en velbehagelig fornemmelse.
g o r e n i v ets u g i P e ant n t i n e s æ Doma r rep m e n r o f bliver en r Meursault! fo
Normalpris pr. fl. kr. 549,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
449,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
349,TI! R A P O MIKR LASKER 6F KUN 3
17
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Domaine Jouard Chassagne-Montrachet 1ER Cru Les Baudines 2018 Frankrig Med fornemme naboer som Les Gravières og La Comme i syd, lige over grænsen til Santenay, finder man Les Baudines i det sydligste af Chassagne-Montrachet appellationen. Her ligger et Bourgogne-kup af en hvidvins mark. Hybrid-vinen, som er åndelig grænsekrydser til Santenay. Chassagne. 1. Cru marken ”Les Baudines” som leverer et af de højeste kvalitetsprodukter til den mindste mængder knaster i hele appellationen. Efter et rent og skært indkøber-kup, kan vi nu præsentere de vildeste Bourgogne-priser vi nogensinde har oplevet. Gør dit eget kup og køb Jouards Chassagne-Montrachet 1. Cru vin. Gyldent skær med en kæk gul kant. Næsen domineres af noter af friske og kandiserede fersken. Frisk citronskal sammen med lidt ristede hasselnødder og smørblomst. Ved første tår lander vinen fyldig og bred på tungen hvor kæmpe mængder smørfedme, frisk syre og ristede fadnoter frigives. Vinen virker som en tilbageholdt type, som bare skal have lov til at slippes løs, og så får man virkelig lov at se løjer. Sprød finish, med masser af mineralitet og let røg fra de ristede egetræsfade. Chardonnay druerne til denne vin kommer fra en jordbund fyldt med ler og kalksten. Druerne håndhøstes og fragtes til vineriet hvor mosten presses nænsomt ud af druerne. Vinen gæres forsigtigt og efter endt gæring bliver vinen flyttet på nye franske egetræsfade hvoraf 40-50% er nye. Der ligger vinen og udvikler kompleksitet og karakter i op til 10-12 måneder, hvorefter vinen typisk flaskes ca. lidt over et år efter høsten.
Normalpris pr. fl. kr. 799,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
679,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
429,-
I! T R A P MIKROFLASKER 6 KUN 3
18
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Henri de Villamont Chassagne-Montrachet 1ER Cru Morgeot 2017 Frankrig De berømte hvidvine fra Chassagne-Montrachet er nogle af de største i verden. Vi taler rige, smørfede og fadlagrede Chardonnay-vine, der gastronomisk set fungerer helt fabelagtigt til retter som stegt fisk og fjerkræ. Blandt kommunens mest velrenommerede voksesteder finder vi den store 1er Cru Morgeot, her i fremragende fortolkning fra topproducenten Henri de Villamont. Fed og gylden i glasset. Næsen frister med rig og intens duft af hvide blomster, pære, mandarin, mango og vanilje. Hints af flint og lemon curd. Vinen er cremet og fed på tungen med flot frugtkoncentration og en livlig, underliggende friskhed. Kompleks finish med luksuriøse fadkrydderier, ristet hasselnød og fine mineralske indslag.
93/100 ”Cellar Selection”
RK! BEMÆ FLASKER KUN 17
“One of the larger premier crus in Chassagne-Montrachet this is therefore one of the most familiar. This wine’s structure comes first, balancing the richness of the vintage while promising considerable aging potential. Acidity and a strongly textured character carry the wine forward for aging.”
/ Wine Enthusiast Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra det 1er Cru-klassificerede voksested Morgeot i Chassagne-Montrachet. Et stort og veldrænet terroir med jordbund domineret af grus, ler og kalksten. Vinen modner 14 mdr. på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 1/3 helt nye. Bærmeomrøring udføres afhængigt af årgangen.
Normalpris pr. fl. kr. 799,95 Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
699,95
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
499
95 19
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
RK! BEMÆ FLASKER
Stéphane Brocard
KUN 12
Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 Frankrig “94 points (Cellar Selection) Vurderet ved ca. 1500 kr” /Wine Enthusiast ”4,3 stjerner. Set over alle årgange” /Vivino Ooops, he did it again! 19 år gammel drømmebourgogne fra nabomarken til Le Chambertin… I samme bourgognekælder og samme flotte årgang som lynudsolgte Gevrey-Chambertin 2001 har mikronegocianten Stéphane Brocard opsnuset en lille håndfuld himmelske Grand Cru-vine! Igen har vi måttet love Stéphane ikke at nævne domænet bag originalvinen, da vi sælger langt under markedsprisen omkring 1500 kr, men vinens flotte ratings finder du gengivet her…! Vi røber også gerne, at denne sexede Charmes Chambertin 2001 er forkælet hele 18 måneder på 100% nye egetræfade, og at producenten er kendt for at lave Pinot Noir med så meget saft, kraft, struktur og karakter, at gemmepotenitalet er ekstremt spændende og stort set uendeligt! Dyb kirsebærrød med orange kant… imponerende farvemættet for en 19 år gammel Pinot Noir! Næsen er svimlende parfumeret med tørrede violer, skovjordbær, mynte, hindbær og kirsebær, som ledsages af skovsvampe og mos, nysværtede lædersko samt krydret lakrids, røg, kaffegrums og vanilje fra fadet. Vinen lægger sig smygende silkeblød på tungen, hvor den røde og mørke bærfrugt spiller sexet op imod den komplekse skovbundsmineralitet og de luksuriøse fadnoter. Frisk og mundrensende finish med et velgørende tørt og stadig madvanligt tanninbid…
94/100 / Wine Enthusiast Normalpris pr. fl. kr. 1649,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
1499,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
799,20
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Stéphane Brocard Mazis-Chambertin Grand Cru 2001 Frankrig
RK! BEMÆ LASKER KUN 6 F
”There are a number of magnificent wines emerging from this vineyard…” /Robert Parker 32.650 kr..! Hvis du skulle være i tvivl om, at Pinot Noir fra Grand Cru Mazis-Chambertin hører til Bourgognes vildeste samlerobjekter, så har vi lige oplyst dig flaskeprisen på Leroy Domaine d’Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru 2001 … Fra samme årgang 2001 (af Robert Parker blåstemplet ”Outstanding”) har mikronegocianten Stéphane Brocard fået sine kvalitetssøgende fingre i et glemt parti storartet Mazis-Chambertin, som han nu lancerer under egen label. Denne luksuriøse Pinot Noir kommer direkte fra et højt anerkendt domæne med adresse i netop Gevrey-Chambertin… Mere har vi lovet ikke at røbe, da markedsprisen ligger omkring 2500 kr – altså laaaangt over vores Covid 19-relaterede specialpris! Vinen er i gigantform efter 19 års kældermodning i Bourgogne… heraf 18 mdr. på helt nye 228 liter fade! Dramatisk mørk kirsebærrød med begyndende orange kant. Næsen er 100% to die for… Tørrede Karl Johan-svampe, kaffegrums og kamfer blander sig med røde og mørke bær, mynte, kærnemælk, nysværtede læderstøvler, kakao og lækker bourbonvanilje… Så komplekst, så dragende! I munden lægger vinen sig fed på tungen, for dernæst at detonere i en eksplosion af smagsnuancer… Frugten, fadet, fragmenter fra skovbunden… kulminerende med en sitrende mineralsk syre og et karakterfuldt tanninbid, der nærmest skriger på et godt stykke kød. Koncentrationen er mind-blowing…
95/100 / Gilbert & Gaillard Normalpris pr. fl. kr. 1595,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
1450,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
859,21
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Stéphane Brocard
RK! BEMÆ LASKER KUN 6 F
Clos de Vougeot Grand Cru 2001 Frankrig En historisk vin fra et historisk terroir… I Karen Blixens ”Babettes gæstebud” ankommer en trillebør med Babettes indkøb til den overdådige festmiddag, og Martine spørger: ”Hvad er der i denne flaske, Babette? Det er da vel ikke vin? ” Hertil lyder Babettes svar: ”Vin, madame? Nej madame! Det er en Clos Vougeot 1846!” Cisterciensermunkenes stenmur rundt om de 50,5 hektar stod færdig i 1336, og næsten 200 år senere fulgte slottet Clos du Vougeot, hvor Confrérie des Chevaliers du Tastevin holder sine berømte smagninger. En af de mere berømte parcelejere har lavet netop denne 94 point-Clos de Vougeot 2001, der normalt koster langt over 2000 kr. pr. flaske! Glæd dig til en Pinot Noir i verdensklasseform efter 19 års kældermodning hos producenten i Gevrey-Chambertin… heraf 18 mdr. på helt nye 228 liter fade! Næsten brombærmørk kerne der skifter til orange nær glassets kant… I næsen stor og kompleks med masser af røg, kaffegrums, kakao, læder, lakrids og tørrede svampe, som bindes flot sammen af vinens friske kirsebærfrugt og de mørkere brombærtoner. I munden kødfuld og koncentreret, men med Pinot Noirs umiskendelige frugtcharme, friskhed og mineralske elegance still going strong! Langtidsfinishen klinger komplekst af med mineralsk formuldning og luksuriøse fadkrydderier. Mundrensende syre og kødfuldetanniner siger godnat… Clos du Vougeot i forrygende form!
94/100 / Gilbert & Gaillard 94/100 / Gault Millau Coup de Coeur / 1001 Degustations Normalpris pr. fl. kr. 1999,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
1799,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
899,22
bourgogne Forkæl dine smagsløg med...
- fra Hobro Vinhandel!
Stéphane Brocard Le Chambertin Grand cru 2001 Frankrig
RK! BEMÆ LASKER KUN 6 F
Grand Cru-giganten over dem alle..! Et dystert ulmende kraftværk af en Pinot Noir, der først efter 15, 20 eller 30 år på langs afslører sine fulde styrke, når denne vin de garde som en knyttet næve åbner op til sit fløjlsbløde og næsten feminint kærtegnende indre… Iført sin originallabel er denne årsunge af en Chambertin 2001 set til næsten 3500 kr…. Vi skriver ”originallabel”, da vinen stammer fra et anonymt topdomæne i Gevrey-Chambertin. (Stéphane Brocard har under coronakrisen sikret sig et mikropparti til ”tys-tys-pris”. Derfor er drømmebourgognen lanceret i Stéphanes eget navn, ligesom vi har lovet ikke at nævne den hemmelige producent ved navn.) Efter 19 år i en kølig bourognekælder i Gevrey-Chambertin, heraf 18 måneder på 100% nye bourgognefade, begynder denne kongevin nu for alvor at udrulle det næsten arrogant ekstraordinære smagspotentiale, der skaffede Le Chambertin verdensberømmelse som Kejser Napoleons yndlingsbourgogne. Imponerende farvedybde for 19 års Pinot Noir! Næsen er næsten hulkende dyb… ud af glasset strømmer vidunderlige dufte af tjære, lakrids, læder, tørrede svampe og medicinskab, mens bouqueten bindes smukt sammen af tørrede blomster, kirsebær, mynte og brombær. Fadnoter af kakao, kaffegrums og vanilje anes i baggrunden… Friske kirsebær, brombær og søde blommer breder sig flot ud i munden med mineralske undertoner af skovbund, rusten muld og kalkstøv. Lang og kompleks finish med mundrensende friskhed, søde luksuriøse fadkrydderier og et urteagtigt tanninbid, der absolut stadig har mod på et saftigt stykke kød... Superb, amazing, magnifique!
4,5/5,0 / Vivino Normalpris pr. fl. kr. 2699,Pr. fl. v/6 fl. kr. ......
1799,-
Bourgognetilbud! NU pr. fl. v/6 fl. kun kr.
1249,23
Østergade 3 . 9500 Hobro . Tlf. 98 52 04 59 . post@hobrovinhandel.dk Alle priser er incl. moms. Vi tager forbehold for evt. trykfejl leveringssvigt og udsolgte varer.