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Colectividades Festejos alrededor del mundo Pág. 2

EMPIEZA EL 2010 CON UN NUEVO ESTRENO NACIONAL EN EL CINE COLISEO

comunicación/Medios Una república democrática no está fundada sólo sobre la división de poderes al interior del Estado sino sobre la división de poderes dentro de la sociedad.

Dentro de esta división, los medios han visto aumentar su cociente. Lo que hace falta, entonces, es cortar la tajada en varias partes para que nadie pueda comerse solo la torta de la democracia. Pág. 3 CMAN

CINE COLISEO Desde el Sábado 2 de Enero, en estreno simultáneo con las mejores salas del país, se exhibe la superproducción de ciencia ficción del director James Cameron en su retorno al largometraje argumental, doce años después de “TITANIC”.

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colectividades

Página 2 Espacio dedicado a la difusión de las actividades de las diferentes comunidades extranjeras o colectividades en nuestra ciudad

FESTEJOS DE NAVIDAD ALREDEDOR DEL MUNDO Alemania Los preparativos comienzan el 6 de diciembre, se celebra el San Nicolas, y los niños acostumbran desde la noche anterior a colocar sus zapatos en frente de la puerta de su recámara, para que amanezcan con dulces y golosinas y nueces en la mañana siguiente. Eso significa que los niños se portaron bien, y Christkind (Santa Clos) ya anda rondando por allí. Se cree que este Christkind es un ángel mensajero del Niño Jesús.

Los alemanes son famosos por hacer unas encantadoras casas de jengibre.

Se hornean galletas y se decoran los hogares. Unos adornos tradicionales son pequeños muñecos de fruta.

Una costumbre adicional y muy alemana, es la de elaborar en casa los famosos “STOLLEN”, el que consiste en un pan/pastel navideño de una masa de levadura con 16 diferentes ingredientes y especies, como frutas, nueces y pasas cubiertos con azúcar glass, formando hogazas de un kilo o más.

Ya el día 24 en la mañana se arregla un enorme platón o charola exhibiendo la gran variedad de gelletería y “Stollen” junto con orejones diversos y toda clase de nueces, pasas y almendras, y todo mundo puede estar “picando” o probando algo de lo que se le antoje.

El árbol de navidad alemán tradicional es un árbol vivo, pues las flamas se mueven y producen calor y todos los adornos y sobre todo la profusa escarcha de hilos de plata brillan y tintinean constantemente.

Es importante mencionar, que en Alemania se festejan DOS días de Navidad, que son los días 25 y 26 de Diciembre.

Brasil En general, algunas costumbres son similares a las de Inglaterra, como armar el árbol de Navidad.

El personaje central es Papai Noel. Y la cena de Navidad incluye pollo o pavo con ensaladas, fruta fresca y cerveza. Las personas colocan sus arbolitos generalmente al principio de diciembre. Las comidas típicas son lechón asado, pavo, castañas, “rabanadas” (pan frito preparado con una masa de leche, huevos y azúcar, y espolvoreados con azúcar y canela), arroz con pasas, panetones, tender, etc...

Si bien se han ido incorporando nuevas tradiciones, hay una cena en la que generalmente se respeta el horario: a las 12:00 de la medianoche de la “Véspera do Natal”. Se abren champanes, hay muchos fuegos artificiales. A las doce “Papai Noel” deja los regalos para los niños. Alguien de la familia se viste de “Papai Noel.” Las personas que pueden contratan alguien para hacerlo. En las calles donde CMAN

hay comercio, generalmente se forman grandes filas de “Papais Noel” sentados en las aceras, tomando tragos y esperando que alguien venga a contratarlos para las fiestas. El día de Navidad es muy silencioso. Las personas duermen hasta tarde y los niños juegan fascinados con sus nuevos juguetes.

Bolivia Ya en el mes de diciembre se adorna la ciudad con todo lo que involucra la Navidad: un árbol navideño, un nacimiento del Niño Jesús acompañado de sus padres y los Reyes Magos. Llegado el día 24,

reina la alegría, los niños duermen hasta las 11pm para esperar la Noche Buena al lado de sus padres.

A las 12 se festeja con un brindis, deseando la paz de todos. Luego del brindis se sirve un plato denominado picana, que consiste en una especie de caldo casi picante con algo de dulce (es algo exótico), con choclo (elote o maíz), pedazos de carne de res y pollo, zanahoria, tomate, cebolla, papas, vino seco y demás ingredientes para una buena sopa.

Una vez acabada la cena todos abren sus regalos de navidad. Abiertos los regalos, cada uno procede a mencionar sus buenos propósitos para contribuir a la unión y la paz de su hogar. En la Nochebuena las familias van a la misa de gallo a las 12 de la noche para celebrar el nacimiento del Niño, terminada la misa en algunas iglesias se saca al Niño en procesión para que se de un paseo por las calles de Sucre y después, en casa todos bailan villancicos al pie de los nacimientos para alegrar al Niño hasta el amanecer. Los villancicos son interpretados con

instrumentos tradicionales.

Chile Las familias instalan un pino de Navidad, ornamentado con luces y guirnaldas. También -usualmente a los pies del árbol- se ubica el pesebre, que son pequeñas figuras que representan al Niño Jesús, a la Virgen María, San José, los Reyes Magos, los pastores, ángeles y animales que compartían el establo en que nació Jesús. La víspera de Navidad -o Nochebuena- las familias se reúnen y cenan. Además se acude a las parroquias para participar en las mi-

sas de gallo -o de Medianoche- en que se anuncia y celebra el nacimiento de Cristo.

A Papá Noel o Santa en Chile lo llaman, “El Viejito Pascuero” y los niños se van a dormir en espera de su llegada con mucho entusiasmo para disfrutar de los regalos que trae. El entra por la chimenea o por la ventana y deja los presentes debajo del arbolito.

El 25, temprano, se abren los regalos que el viejito pascuero ha dejado y se realiza un almuerzo navideño con helado de postre.

Paraguay En Paraguay las personas son muy católicas, en todos o casi todos los hogares se hace un pesebre bien decorado con elementos de la naturaleza. La flor típica utilizada para perfumar el pesebre es la flor del cocotero, que tiene una fragancia muy dulce. Los niños recorren las casas para visitar los pesebres, repitiendo así aquel júbilo de los pastores que querían ver al niño Jesús. Los Reyes Magos

también son recordados guardándose las tradiciones de ofrecer juguetes a los niños el día 6 de enero de mañana temprano.

En la Noche Buena las familias van a la Misa del Gallo y luego comparten en la mesa familiar de la cena preparada con comidas y bebidas típicas, donde no puede faltar la sopa paraguaya, el chipa guasu (a base de choclo) y el refrescante clerico hecho con frutas de estación, vino tinto y abundante hielo con un poco de azúcar al gusto. Los niños visitan los pesebres del barrio y cantan villancicos y en agradecimiento los dueños de las casas les dan golosinas y refrescos, cosa que se repite la mañana del 25. Es una fiesta que se celebra con toda la familia, ya que por lo general las personas viajan a la casa de los familiares en el interior del país o viceversa.

Los jóvenes pasan la medianoche del 24 en casa de sus padres y por lo general se quedan a compartir con la familia, aunque algunos salen a bailar luego de la cena.

Grecia En Grecia se celebra la Noche de Fin de año de manera similar a España. Esa noche destaca por el reparto del roscón de San Basilio, una especie de bollo similar al roscón de Reyes que se come con toda la familia y con los amigos. En él se incluye una moneda (antes era de oro y ahora es una moneda normal), quién tiene la suerte de comerse el trozo donde está la moneda tendrá un año muy próspero. Se cena en casa con toda la familia gran variedad de platos, pavo, cordero...Varios primeros y segundos platos.

Italia Las fiestas de Navidad en Italia comienza con el tradicional cenone (la gran cena), la noche del 24 de Diciembre, se reúne a la mesa toda la familia. La cena comienza con los antipasti entremeses a los que siguen los espaguetis con almejas, el pescado, las verduras, fruta fresca y el turrón. La noche de San Silvestre (31 de Diciembre) se comen lentejas sobre todo en la zona de Roma, porque dice la tradición que quién las come contará con dinero todo el año. Los romanos y los napolitanos al llegar las 12.00 p.m arrojan los trastos viejos como símbolo de acabar con el pasado y dar paso a un nuevo año. A los niños, los juguetes se los trae el 24 de diciembre por la noche Papá Noel y el 5 de Enero se los trae una bruja buena llamada “befana” que vuela sobre los tejados montada en una escoba

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comunicación/Medios Para que ninguno sea un entero

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uando éramos mucho más jóvenes (período que se remonta a la segunda mitad de los noventa) un amigo nuestro decía que prefería ser juez federal a presidente. No es que quienes firmamos estas columnas hayamos crecido juntos. Pero desde que decidimos hacernos cargo solidariamente de este espacio de escritura tenemos que compartir nuestras historias personales. Y además, como indica el dictum de Alejandro Apo, las anécdotas tienen que ser buenas y si son verdad, mejor. Un amigo nuestro, decíamos, afirmaba que prefería ser juez federal porque los jueces tienen el poder de afectar la vida de cada persona: pueden ordenar allanamientos, incautaciones y arrestos. El presidente no. Al menos en democracia. Nosotros le decíamos que estaba loco y cambiábamos de tema. A lo largo de este año, la intensa actividad política ha hecho que la pregunta “¿quién quisieras ser?” vuelva a tener sentido como aproximación a la matriz de poder de la democracia modelo 2009. ¿Quién querés ser? ¿Desde qué lugar puede tener una persona más influencia para transformar o mantener las relaciones de poder que atraviesan la sociedad? Las distintas respuestas a estas preguntas implican una comprensión de los pilares que sostienen el equilibrio político de una sociedad. Para los sistemas autoritarios la respuesta es fácil: en ellos lo mejor (siempre pensando desde el punto de vista de la transformación o reproducción de las relaciones de poder) es estar en el vértice, ser el rey,

el emperador, el dictador). Para los sistemas democráticos la respuesta es mucho más difícil.

Cuando el gobierno está fundado en la conformación de mayorías que cambian periódicamente, uno de los principales factores de poder queda sujeto a una inesta-

bilidad que lo hace una opción poco preferible individualmente.

Porque estamos hablando de una sola persona. Para un grupo de personas puede ser preferible fundar un partido que periódicamente pueda llegar a la presidencia de la nación o a distintas gobernaciones. Pero para una persona ser presidente puede no ser la mejor opción.

Si un genio salido de una lámpara nos diera a elegir quién queremos ser, no dudaríamos un segundo en responderle: dame un medio. La razón de esta elección es sencilla: los medios son una de las pocas instituciones que le permiten a un sólo indi-

viduo mantener por un tiempo prolongado una influencia sobre la matriz social de poder con perspectivas de crecimiento casi ilimitadas. Esa situación se ha hecho patente este año en el cuál los medios han demostrado su capacidad de mantener una posición hegemónica aún cuando los tres poderes del Estado y distintos actores sociales han

desarrollado una fuerte actividad en torno a diferentes temas de la agenda pública. Esta hegemonía está basada en la particular función que los medios cumplen en la sociedad: la comunicación masiva. Mientras que los poderes del Estado han perdido

poco a poco su capacidad de presentarse como universales, esto es como garantes neutrales de un orden que es igual para todos, y los actores corporativos como los sindicatos y las organizaciones patronales han visto deteriorada su capacidad de expresar los intereses comunes de sus bases, los medios masivos de comunicación mantienen

casi intacta su capacidad de desempeñar su función: comunicar masivamente interpretaciones de los fenómenos sociales.

La crisis de representación que afecta a casi todas las instituciones no es culpa de los medios de

comunicación. Sin embargo, su poder ha aumentado proporcionalmente a la pérdida de legitimidad de otras instituciones.

A diferencia de actores como los sindicatos, los partidos y los poderes estatales, los medios no parecen tener implicación directa en las “promesas incumplidas de la democracia”. Los medios han cumplido decorosamente

Nos interesa su opinión acerca de los temas tratados en esta sección.

Para comunicarse escríbanos a suplementocmas@gmail.com CMAN

con su rol comunicacional y gozan de la legitimidad que les corresponde por esta tarea cumplida diariamente. Por eso si nos dieran a elegir elegiríamos conducir un medio de comunicación. Cualquier persona que quiera transformar esta sociedad cuya complejidad encuentra su mejor representación en los medios masivos (los “viejos” y los “nuevos”) debe saldar cuentas con su poder desde adentro o desde afuera.

Una república democrática no está fundada sólo sobre la división de poderes al interior del Estado sino sobre la división de poderes dentro de la sociedad. Dentro de esta división, los medios han visto aumentar su cociente. Lo que hace falta, entonces, es cortar la tajada en varias partes para que nadie pueda comerse solo la torta de la democracia. Construir una sociedad más justa requiere encontrar un nuevo equilibrio al interior de su factor de poder más importante. A la democracia le hacen falta medios más plurales, mejor distribuidos territorialmente y con posibilidades de competir entre si. En un país donde los periodistas tienen más poder que los diputados, donde ser director de un medio es más apetecible que ser dirigente de un partido, es necesario que la pluralidad democrática que tanto se aprecia en los poderes del Estado se haga realidad en todos los ámbitos de la sociedad.

Lic. Alejandro Sehtman Lic. José Glinski Generación Política Sur

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cobertura nocturna

Festejos de Nochebuena Este fin de semana arranca un día antes y las discos abren sus puertas el 24 para que puedas festejar la navidad entre amigos, disfrutando de las propuestas que ofrece la noche comodorense.

Jueves 24 Después del brindis de medianoche, la navidad se festeja como todos los años en las discos locales. Para eso Ele multiespacio y Punto Com te proponen noches especiales para vos.

Para las damas, Punto Com abre las puertas con “Noche de mujeres”, con propuestas exclusivas para ellas.

Ele multiespacio, por su parte propone “Mostrá tu talento y ganá $5.000”. Si te animás a CMAN

Viernes 25

quien es el mejor disfrazado.

Una noche mas subida de tono se vive en Gigante, que propone un desfile hot de body Saint. Hermosas modelos desfilarán por la pasarela vistiendo únicamente obras de arte pintadas sobre su cuerpo.

Los festejos continúan el 25, como no podía ser de otra manera y Ele multiespacio vuelve a entregar $5.000 pero esta vez al mejor papá Noel y mamá Noel de la noche. Los aplausos del público decidirán

Por su lado, a Punto Com llega Ivana Palloti, la Electrostar. La modelo, que en años anteriores practicó equitación, trabajó en televisión en el programa humorístico Palermo Hollywood Hotel y, más tarde, debutó

bailar, cantar, contar chistes, o lo que se te ocurra podés participar del concurso por cinco mil pesos. El ganador lo determina el público mediante Aplausómetro.

como conductora en Call TV llega a Comodoro Rivadavia para festejar la Navidad con nosotros.

Sábado 26 Si todavía te quedaron ganas de seguir festejando, Ele multiespacio trae a VO FIJATE nuevamente, una banda que ya es clásico del lugar. Mariela, Tatín y Fernando, el trío mas divertido de la patagonia anima la fiesta del sábado con un show imperdible.

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c+ cine

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Desde el Sábado 2 de Enero, en estreno simultáneo con las mejores salas del país, se exhibe la superproducción de ciencia ficción del director James Cameron en su retorno al largometraje argumental, doce años después de “TITANIC”.

AVATAR S

am Wothington, Zoë Saldanha, Sigourney Weaver, Stephen Lang, Michelle Rodríguez, Giovanni Ribisi, Joel Moore, CCH Pounder y Wes Studi son los protagonistas de esta épica que transcurre en el año 2154 en Pandora, mundo ocupado por fuerzas terrestres para explotar un valiosísimo mineral llamado unobtainium, a lo que se oponen los Na’vi, nativos del lugar. Jake Sully, un marine lisiado, permite que su mente sea unida a un cuerpo Na’vi, para así ser infiltrado entre ellos. Pero, a través de la relación con una nativa llamada Neytiri, Jake aprendrá a respetar a los Na’vi, llegará a ocupar un lugar entre ellos y les conducirá en una batalla que decidirá el destino de Pandora.

“Esta es la película más exigente que yo haya realizado”, asegura el guionista y director Cameron. “Quería crear un tipo de aventura corriente en un ambiente poco corriente, encajando el clásico cuento del recién llegado a una tierra y una cultura extranjera en un planeta exterior.

La historia en su diseño es clásica, pero tenemos cantidad de giros y vueltas en la recámara para los espectadores. Yo había soñado con crear una película como ésta desde que era niño, cuando leía libros de ciencia ficción y de historietas en cantidad, y en la clase de matemáticas me ponía a dibujar criaturas y seres extraterrestres”.

Avatar es una palabra de la lengua sánscrita que designa la encarnación de una entidad divina.

En el caso de Jake Sully, esa entidad es él, que nada tiene de divino; pero se le hace encarnar en otro cuerpo y se le presenta la oportunidad de erigirse en una suerte de líder mesiánico para los Na’vi (como Paul Atreides para los Fremen, en

“Dune”). Jake pasa a ser el “tipo equivocado” que ha sido colocado en una posición volátil. Dividido entre las fuerzas nativas y las de la Tierra (estas últimas dispuestas a destruir una cultura de 10.000 años), pasará entonces a la acción.

Para la filmación de “Avatar” se creó especialmente un nuevo tipo de cámara, denominada Virtual. La misma permitió a Cameron rodar escenas en escenarios que fueron generados por ordenador, exactamente igual que si se estuviera rodando en un plató de Hollywood. Por medio de esta Cámara Virtual, el cineasta podía no sólo ver a la actriz Zoë Saldanha, sino también a su personaje de piel azul y tres metros de altura, Neytiri. Y, en lugar del austero espacio de lo que se da en llamar “fondo azul”, veía la exuberante selva de Pandora, las flotantes montañas Aleluya o la colonia de los humanos en localidad llamada La Puerta del Infierno.

Después de trabajar los detalles de cómo captar de manera precisa a los actores en sus interpretaciones, el siguiente paso fue conseguir la ayuda de WETA Digital de Nueva Zelanda, la oscarizada empresa de efectos visuales de Peter Jackson, cuyos logros pueden apreciarse en “El Señor de los Anillos” y “King Kong”. WETA se encargó de conjugar las interpretaciones de los actores con los personajes Na´vi y con los avatares. Esto requirió que datos de enorme exactitud fueran grabados en el momento de cada actuación, necesitándose luego más de un año de trabajo para que, mediante un cuidadoso calco, los personajes generados por ordenador manifestaran emociones exactamente idénticas a las expresadas por los actores.

ESTRENOS DVD Pequeños Invasores (2009) (Título original: Aliens in the Attic) Género: Animación

Duración: 85 minutos Protagonistas: Ashley Tisdale, Robert Hoffman, Andy Richter, Doris Roberts, Kevin Nealon, Malese Jow Director: John Schultz Escrita por Adam F. Goldberg y Mark Burton.

Son vacaciones de verano, pero los niños de la familia Pearson están clavados en una aburrida casa junto al lago con sus parientes intelectuales. Eso, hasta que unos determinados, pequeños y verdes alienígenas chocan contra el tejado, con planes de conquistar la casa ¡y la TIERRA! Utilizando sólo su ingenio, su coraje y sus habilidades para los videojuegos, los chicos deben unirse para vencer a los extraterrestres y salvar al mundo. Pero, lo más difícil, ¡es mantener el asunto en secreto para sus padres!

Presentando un elenco estelar, que incluye a Ashley Tisdale, Andy Richter, Kevin Nealon, Tim Meadows y Doris Roberts, ¡Pequeños Invasores es lo más divertido de este planeta!

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c+ cine CINE COLISEO

Desde el Sábado 26 de Diciembre se exhibe el film de terror sexy y humor perverso dirigido por Karyn Kusama y escrito por la guionista de “LA JOVEN VIDA DE JUNO”, Diablo Cody.

C

on Megan Fox, Amanda Seyfried, Johnny Simmons, Adam Brody y J.K. Simmons, la película trata sobre Jennifer Check, una estudiante universitaria que es poseída por un demonio hambriento y se convierte en una morbosa criatura ávida de carne. Los muchachos que nunca habían tenido oportunidad con la bella e indiferente Jennifer, adquieren un nuevo interés para ella, o más bien, para su insaciable apetito. Y su amiga Neely, que siempre ha tenido que vivir a su sombra y relegada, deberá hacer lo imposible para proteger a los jóvenes de la ciudad.

“Quería escribir algo que tratara de mis miedos, algo provocador e inquietante, pero que también fuera divertido”, dice Diablo Cody, quien ha logrado un guión con una voz narrativa poco convencional, abundante en diálogos mordaces e inteligentes, más variedad de referencias a la cultura pop, para ahondar en el problemático mundo de la adolescencia. “Me gustan los adolescentes porque se encuentran en una especie de purgatorio”, afirma. “Ya nunca volverán a ser niños y, al mismo tiempo, no tienen las responsabilidades de los adultos. Entonces, simplemente viven

la vida, pero con todas sus emociones al límite”.

Cody admite que aunque no haya existido en su vida una Jennifer en concreto, desde luego sí que se ha topado con bastantes chicas que se comían a la gente a su alrededor. “Esta película habla del odio entre chicas, de la sexualidad, de la muerte de la inocencia y también de la política que una sociedad lleva a cabo para responder a la tragedia de las muertes sangrientas de varios jóvenes”, explica. “Cualquiera que se atreva a responder de forma no convencional, es calificado de traidor”. Pero añade que, no obstante, “también es simplemente diversión. Y realmente, yo quería escribir una película de entretenimiento”.

Jason Reitman (hijo del director Ivan Reitman, el de “Los Cazafantasmas”), venía de realizar “La Joven Vida de Juno” y se unió con los productores Mason Novick y Daniel Dublecki para producir “Diabólica Tentación” (Jennifer’s Body), con Karyn Kusama como directora. “Desde el principio, quisimos a una mujer en la dirección”, dice. “Ésta es una película de terror que utiliza el género en un nuevo sentido. Está contada desde el punto de vista femenino, protagonizada por mujeres y escrita y dirigida por mujeres. Soy admirador de ‘Girlfight’, la película de Karyn que vi en el Sundance en 1999”.

Kusama recuerda haber leído el guión y enamorarse de él. “Primero se ajusta a las convenciones del cine de terror y después las pone al revés”, señala. “Creo que la historia trata en realidad sobre el paso a la edad adulta. Eso implica reconocer que el mundo está lleno de fuerzas oscuras de las que tienes que cuidarte y defenderte al llegar a la adultez, como que has de tomar tus propias decisiones y vivir tu propia vida. Lo fundamental en el terror de ‘Diabólica Tentación’ no es la presencia de demonios o de sangre. El verdadero terror de la película está en cómo se comportan los adolescentes entre sí y lo fácil que les resulta ser crueles y perversos”.

Concursos/Convocatorias Concurso Nacional de Nuevas Revistas Culturales

Los proyectos deberán presentarse del 1º al 30 de abril de 2010.

La Secretaría de Cultura de la Nación presenta su programa REVISTAS CULTURALES ARGENTINAS, una iniciativa cuyo fin es desarrollar políticas públicas para identificar, valorizar y promover a las publicaciones culturales.

Las bases y el reglamento del certamen pueden consultarse y descargarse en: www. revistas.cultura.gov.ar.

En este marco, se lanzan el primer Concurso Nacional de Nuevas Revistas Culturales “Abelardo Castillo”, y el sitio web www.revistas.cultura.gov.ar, en el que funcionará también un Registro Nacional de Revistas Culturales.

Para el certamen se destinará un total de 200.000 pesos que serán distribuidos hasta un máximo de 10 proyectos de nuevas revistas culturales. Cada uno recibirá un subsidio por un monto máximo total de $20.000 para publicar los 4 primeros números.

Pueden participar proyectos de revistas que aborden de manera exclusiva alguno o varios de los siguientes temas: música; artes escénicas; literatura; artes visuales; diseño; cine; medios audiovisuales y multimedia; y pensamiento aplicado a la política, las ciencias sociales, la filosofía y la historia.

La promoción de las Revistas Culturales Argentinas pondrá especial énfasis en los proyectos independientes, entendiendo por tales a aquellos que contribuyen a la diversidad y pluralidad de voces, enfoques y opiniones.

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Fecha de cierre: Viernes 30 de Abril de 2010 E-mail: revistas@cultura.gov.ar Sitio web: www.revistas.cultura.gov.ar

Taller de Fotografía de Verano en el Vagón Cultural

La Agencia Comodoro Cultura informa que el próximo mes de enero comenzará el Taller de Fotografía de Verano: “Introducción a la Fotografía – Manejo de Cámara”, a cargo de David Muñoz.

Este Taller, libre y gratuito, se desarrollará los días martes y jueves de 10 a 12 hs. en el Vagón Cultural y está destinado al público en general.

Los interesados podrán participar de una Charla Informativa el día 12 de enero a las 10 hs. en el Vagón, debiendo inscribirse para el Taller entre el 21 de diciembre y el 8 de enero en la Agencia Comodoro Cultura, Ex estación de Ferrocarril, 9 de julio y Rivadavia s/n o por mail a artesvisuales@comodoro.gov.ar o tallerfoto2006@yahoo.com.ar

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Concierto de piano y guitarra en el Liceo Militar Gral. Roca

Con el auspicio de Comodoro Cultura, el domingo 27 de diciembre, a las 19 horas, se realizará en instalaciones del Liceo Militar General Roca, un CONCIERTO DE PIANO Y GUITARRA a cargo de Julián Ignacio Heredia y Sebastián Barrionuevo. La entrada para asistir es libre y gratuita.

Sobre los artistas: Julián Ignacio Heredia nació en Comodoro Rivadavia en 1987. Comenzó sus estudios de piano a los 11 años en un conservatorio de su ciudad, profundizándolos luego en Buenos Aires (año 2006) con el prestigioso pianista y concertista internacional Horacio Azcarate, con quien continúa estudiando.

Durante 2008 estudió también música popular y jazz con el pianista Andrés Beewsaert (Aca Seca, Pedro Aznar, entre otros).

Desde el año 2006 es alumno de la carrera “Licenciatura en Composición con Medios Electroacústicos” en la Universidad Nacional de Quilmes, habiendo terminado este año la Diplomatura en Música y Tecnología (título intermedio de la carrera).

Actualmente vive en la ciudad de La Plata donde se

desempeña como pianista/tecladista en diversos estilos de la música popular (rock, hip-hop, salsa, entre otros), tanto en presentaciones en vivo como en grabaciones, habiendo participado en la grabación de discos de distribución nacional (Plastic Fever, “Made of Plastic” - 2008) y regional (Cinemática, La Plata/Buenos Aires - 2009).

Sebastián Barrionuevo nació en Comodoro Rivadavia en 1979. Es profesor de Arte en Música. Estudió guitarra con el profesor Alberto Morelli en el Instituto Superior de Arte Nro. 806 en la carrera “Profesorado en música” y realizó los cursos “Encuentro con la guitarra I” y ”Encuentro con la guitarra II” en la ciudad de Trelew con Alberto Morelli.

Realizó varios cursos de perfeccionamiento en el instrumento, y de análisis musical del Barroco.

Para publicitar o enviar información comuníquese al: 0297 154350022 Escríbanos a: suplementocmas@gmail.com - www.suplecmas.blogspot.com CMAN

Participó en el “X FESTIVAL NACIONAL GUITARRAS DEL MUNDO 2004” y en el “XII FESTIVAL NACIONAL GUITARRAS DEL MUNDO 2006” junto a guitarristas de renombre.

Tocó una suite con la orquesta del guitarrista Chileno Juan Mouras y ha participado de numerosos conciertos en importantes salas del país y del exterior interpretando obras de H. Villalobos, A. Vivaldi, Domenico Scarlatti, F. Carulli, Agustín, Barrios, A. Lauro, Astor Piazzolla y Carlos Moscardini entre otros.

Aprobó en la ciudad de Bs. As. los grados 6 y 5 en guitarra clásica de la YAMAHA MUSIC FOUNDATION. En el presente año viajó a Bs. As. a rendir el grado 4 y tomar clases con el maestro Victor Villadangos.

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cocina Cena de Navidad

L

a Navidad, es un momento único en el año, que reúne a familias y amigos en torno a la mesa para degustar exquisitos platos, que tal vez no cocinamos el resto del año.

Con variantes que dependen de las costumbres de cada familia, casi siempre están presentes los tomates rellenos, el vitel tone, el fiambre alemán, la pavita o el lechón. Para el postre no puede faltar la ensalada de frutas o clericó y sobre todo el pan dulce y los turrones.

Preparar la mesa Los momentos más importantes de la Navidad se viven en la mesa, por lo que su decoración es muy importante. Dependiendo del grupo de personas que se reúnen en torno a ella, o de quien sea el anfitrión, la organización de los elementos y los colores serán de un tipo u otro: Mesa tradicional: Los colores que predominan son los propios de la Navidad (rojo, verde y dorado), tanto en el mantel

como en el centro de mesa. La vajilla,estará combinada con las copas y con los cubiertos. Como adornos podemos colocar candelabros con espumillón y lazos.

En el medio, un centro floral bajo o una sencilla flor de pascua.

Mesa creativa: Explotando al máximo nuestra imaginación, lo mejor es buscar colores arriesgados. La vajilla y los vasos pueden tener motivos navideños, como reyes magos o papas noeles, al igual que las servilletas y el mantel. Las servilletas se doblan con motivos originales y se colocan bien dentro de las copas o encima de los platos.

Mesa informal: El objetivo es que parezca espontánea. El mantel blanco irá acompañado por servilletas sencillas que pueden ser incluso de papel. Con vasos de cristal fino, el remate perfecto es un conjunto floral de flores secas.

La cena En nuestro país, se estila que cada integrante de la familia trai-

ga a la reunión un plato especialmente preparado. Las familias suelen ponerse de acuerdo días antes sobre que preparará cada uno. Por ser verano, la comida de navidad suele consistir en platos fríos y ensaladas.

Algunas ideas rápidas y efectivas para la cena de navidad pueden ser piononos arrollados, rellenos con jamón y queso o pollo. Ensaladas varias: como caprese (tomate, mozzarella, albahaca fresca y algunos prefieren ponerle aceitunas negras), ó Waldorf (apio, manzanas verdes, nueces picadas, jugo de limón, crema de leche). También los afamados tomates rellenos, que pueden ser bien rellenos con arroz y atún, o con jamón, o pollo; el relleno varía según los gustos de cada persona.

Otra opción clásica, fácil y práctica que tiene amplia aceptación por los comensales es el fiambre alemán, conocido popularmente como “torre de panqueques”, el cual consiste en capas intercaladas de panqueques, lechuga,

tomate, jamón, queso y huevo, también se pueden hacer capas con palmitos, o lo que cada uno considere apropiado.

Para los amantes del pescado y los mariscos la copa de langostinos es una exquisites que se prepara y se come rápidamente.

Y por supuesto el vitel toné al que dedicamos un párrafo aparte al final de esta nota.

El postre El momento del postre, pasa apurado, ya que necesitamos tener todo listo para el brindis de la medianoche. Sin embargo nunca falta la ensalada de frutas o clericó y el clásico lemon champ (helado de limón con champagne). Otras opciones para el postre pueden ser, pasteles, mousses y cuajados.

En ocasiones especiales los pasteles son claramente los dulces por excelencia: tiramisú o Selva negra son buenas opciones.

Las mousses son ligeras y agradables para acabar una comida tan abundante como la de esta oca-

sión: el mousse de chocolate al caramelo perfecto para los más golosos, o sino mousse limalimón o un refrescante y original mousse de chocolate y frambuesa con gelatina de hierbabuena son postres digestivos para hacer bajar los primeros platos.

Y por supuesto dentro de los cuajados, el infaltable flan.

El brindis A las doce en punto suenan las campanas en la radio y el brindis, junto con la apertura de los regalos toma protagonismo.

Además esto se acompaña con pan dulce, garrapiñadas, turrones, bombones y demás cosas dulces. Las navidades no serían navidades sin estos postres y

dulces. Son tan necesarios como los adornos, el arbolito, los pesebres, los trineos, los arbolitos, los reyes magos, los gorros. Los dulces navideños son tan necesarios e imprescindibles como estos decorados.

Vitel Toné En toda mesa argentina, en el país o el exterior, hay Vitel Toné para Navidad o Año Nuevo. Es un plato de tradición italiana y su nombre viene de la frase italiana “vittello tonnato”, o “ternera atunada”. El Vitel Toné lleva una salsa con una combinación de atún, yema de huevo , anchoas y mayonesa. Acá les dejó una receta para degustar esta noche. ¡¡Feliz Navidad!!

La Receta de Chef Vitel Toné Ingredientes - Peceto, uno (entre un kilo y un kilo y medio).

- Cebolla, zanahoria, laurel, verdurita y ajo, para el caldo.

- Huevos duros, 8 - Aceite de oliva, una taza - Anchoas, un frasquito (diez o doce filetes de anchoas) - Atún en lata, dos (al natural o aceite) - Mayonesa, una taza - Mostaza, dos cucharadas - Sal y pimienta Preparación Limpiar el peceto de grasita y membrana. Poner a hervir en una cacerola grande con una cebolla cortada en cuatro, una zanahoria cortada en cuatro, tres o cuatro dientes de ajo, y verdurita (apio, cebolla de verdeo, perejil, etc.). Agregar dos cucharaditas de sal gruesa. Cocinar hasta que esté bien tierno, más o menos una hora u hora y media. Dejar enfriar en el líquido. Cortar en rodajas bien finas, con un cuchillo eléctrico o una cuchilla bien afilada.

Poner en la licuadora las ocho yemas de huevos duro, el atún bien escurrido y la taza de aceite de oliva y licuar hasta tener una pasta suave. Agregar más o menos una taza del caldo de cocción y licuar. Agregar la mostaza, las anchoas, sal y abundante pimienta.

Agregar la mayonesa y licuar hasta mezclar. Probar y rectifizar la sazón. Si no está lo suficientemente líquida, agregar más caldo.

Tiene que quedar una salsa no demasiado espesa pero tampoco chirle. Distribuir en una fuente grande una capa de las tajadas de peceto. Cubrir con la mitad de la salsa. Poner otra capa de carne y cubrir con el resto de la salsa.

Dejar el Vitel Toné unas horas en la heladera para que tome sabor.

CMAN