İstanbul Life

STENDHAL SENDROMU*

* Stendhal Sendromu, ihtişamlı sanat eserleri karşısında duygu yoğunluğundan bayılmaktır.

Sizi etkisi altına alacak eserler 19-23 Eylül 2018 tarihleri arasında Akbank’ın ana sponsorluğunda 13. Contemporary Istanbul’da.

E B U AY G E Ç M bir şehir ajandası bizi bekliyor. Şehirde sanat, moda, lezzet sunan harika etkinliklerle eylül ayını karşılıyoruz. Biz de bu hareketli ayın enerjisini ve sıcaklığını yakalayabileceğiniz önerilerle dolu bir sayı hazırladık.

Contemporary İstanbul, İstanbul Cofee Festival, İstanbul Tasarım Bienali, Fashion Week… Galerilerde sanatseverleri bekleyen en yeni sergiler, perde açan en yeni tiyatro oyunları, konserler… Önerilerimiz ve etkinlikler sayfalarımızda sizi bekliyor.

ŞEHRİN EYLÜL AJANDASI…

Y

azdan hala izler taşıyan eylül ayına merhaba diyoruz. Tatiller bitti.

Okullar açılıyor. Yeni mevsimin ilk ayında dolu dolu

Kapak konuğumuz ise oyuncu Enis Arıkan. Çok enerjik, yetenekli ve her zaman pozitif. Çekim ve röportajımız sayfa 22’de.

Balık sezonu da eylülde başlıyor.

Ayrılmaz ikili: Balık ve mezelerin tadına varacağınız lezzet duraklarını da listeledik. Mutlaka göz atın.

DEN

Sanat tarihinde çok önemli bir yeri olan Osman Hamdi Bey’in Sabancı Üniversitesi Sakıp Sabancı Müzesi Koleksiyonu’nda yer alan eserleriyle, sanatçının bunları yaparken kullandığı tekniklere dair bulguları “Görünenin Ötesinde Osman Hamdi Bey” sergisinde görebilirsiniz. ◆◆◆

bomontiada’da ‘Açık Havada Başka Sinema’ ve ‘Avluda Caz’ konserleri eylül ayında da devam ediyor. Avluda Caz konserleri kapsamında 7 Eylül Cuma günü Önder Focan & Şallıel Bro's "Funkbook", 14 Eylül Cuma günü “Bebek Blues Band” performansını ajandanıza kaydedebilirsiniz. ◆◆◆

Eylülde şehrin tadına varmak için sayfalarımızı çevirmeye başlayın. Şimdiden çok keyili bir ay geçirmeniz dileğiyle…

Senem Bal Ay

s ba l @ d oga n b u rd a . co m

TAKİPTE KALIN! EN GÜVENİLİR ŞEHİR DERGİSİ

@istanbul_LIFE

/ i s t a n b u l L i fe De rg i s i

/ i s t a n b u l L i fe De rg i s i

Restoran ve gece kulüplerinden gelen özel davetleri kabul etmiyoruz. Her mekana habersiz gidiyoruz, yemeğimizi yiyip, hesabımızı ödeyip, f işimizi alıyoruz. Bütün düşündüklerimizi hiç kimseden çekinmeden yazıyoruz. İşte bu yüzden İstanbul Life’ta okuduğunuz her şey doğru. Dergimizle ilgili tüm öneri ve eleştirilerinizi bizimle paylaşın.

The Jukes, 17-20 Eylül tarihleri arasında öğlen ve akşam yemeklerinde La Petite Maison’da yeniden müzikseverlerle buluşacak.

Aklınızda olsun.

İstanbul Life | 3

YAYINCI

Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş. İCRA KURULU BAŞKANI CEM M. BAŞAR YAYIN DİREKTÖRÜ ZEYNEP ÜNER zuner@doganburda.com YAYIN YÖNETMENİ SENEM BAL AY (Sorumlu) sbal@doganburda.com GÖRSEL YÖNETMEN MAZHAR BİLGİÇ mbilgic@doganburda.com EDİTÖRLER AYNUR ERDEM aerdem@doganburda.com ZEYNEP GÜLER CEYLAN zceylan@doganburda.com SAYFA TASARIMI VEDAT ÖZDEMİR vozdemir@doganburda.com YAZI İŞLERİ ASİSTANI BURÇAK ŞENER bsener@doganburda.com MARKA MÜDÜRÜ ARZU SÖZERİ asozeri@doganburda.com

EYLÜL 2018

KATKIDA BULUNANLAR Avşar Gülener, Ergin Turunç, Oğuz Erdoğan, Saro Dadyan

ANKARA TEMSİLCİSİ Erdal İpekeşen Tel: 0 312 207 00 71 YÖNETIM T ÜZEL KİŞİ T EMSİLCİSİ M. RAUF ATEŞ SATIŞ VE DAĞITIM DİREKTÖRÜ EGEMEN ERKOROL FİNANS DİREKTÖRÜ DİDEM KURUCU ÜRETİM PLANLAMA DİREKTÖRÜ YAKUP KURTULMUŞ

REKLAM REKLAM GRUP BAŞKANI NİSA ASLI ERTEN ÇOKÇA REKLAM SATIŞ KOORDİNATÖRÜ SEDA ERDOĞAN DAL, ZEYNEP RENDECİ REKLAM SATIŞ MÜDÜRÜ BERİL GÜROĞLU SÖZKESEN, ŞERİFE DÖKMETAŞ TEKNİK MÜDÜR AYFER KAYGUN BUKA Tel: 0 212 336 53 61-62

22

ve pozi Her zaman enerjik

14 MODA

Tasarımcı Özlem Kaya ile bu ay gerçekleşecek olan İstanbul Moda Haftası’nı konuştuk.

22 RÖPORTAJ

Son dönemin en beğenilen oyuncularından Enis Arıkan ile Tersane İstanbul’da buluştuk.

38 SANAT

İstanbul bu ay, bir sanat şehrine dönüyor!

Bu yıl 13. kez gerçekleşecek olan Türk çağdaş sanatının en önemli fuarı Contemporary Istanbul’a dair tüm detaylar sayfalarımızda.

60 YAZAR

Yazarımız Saro Dadyan Osmanlı döneminin düğünlerini ve düğün yemeklerini sizin için yazdı.

tif; Enis Arıkan

73 AJANDA

Eylül ayında şehrin tadını çıkarabileceğiniz önerilerimiz ajanda sayfalarımızda...

30 Ayrılmaz İkili: Balık&Meze

REZERVASYON Tel: 0212 336 53 00-57-59 Faks: 0212 336 53 92-93 ANKARA REKLAM BELİZ BALIBEY Tel: 0 312 207 00 72-73 HEDEF SAYFALAR Tel: 0212 336 53 70 Faks: 0212 336 53 91 REKLAM BÖLGELER SATIŞ MÜDÜRÜ DİLEK ÜNLÜ Tel: 0 212 336 53 72 Faks: 0 212 336 53 91 ULUSLARASI REKLAM SAT IŞ T EMSİLCİLERİMİZ ALMANYA: Michael Neuwirth T. +49 89 9250 3629 michael.neuwirth@burda.com AVUST URYA/İSVİÇRE: Christina Bresler T. +43 1 230 60 30 50 Christina.Bresler@burda.com FRANSA/LUKSEMBURG/BELÇİKA/HOLLANDA: Marion Badolle-Feick T. +33 1 72 71 25 24 marion.badolle-feick@burda.com İNGİLT ERE/İRLANDA: Jeannine Soeldner T. +44 20 3440 5832 jeannine.soeldner@burda.com ABD/KANADA/MEKSİKA: Salvatore Zammuto T. +1 212 884 48 24 salvatore.zammuto@burda.com YUNANİSTAN/PORT EKİZ/İSPANYA HİNDİSTAN/ASYA: Jessica Loose T. +49 89 92 50 2468 jessica.loose@burda.com İSKANDİNAV ÜLKELERİ: Ulrik Brostrom T. +45 2328 9769 ubr@jbmedia.dk YÖNETIM YERI Kuştepe Mah. Mecidiyeköy Yolu Cad. No: 12 Trump Towers Kule 2 Kat: 21-22-23 34387 Şişli-İstanbul Tel: 0 212 410 32 00 Faks: 0 212 410 35 81 E-posta: istlife@doganburda.com

BASKI Bilnet Matbaacılık ve Yayıncılık A.Ş.

Dudullu Organize San. Bölgesi 1.Cad. No:16 Ümraniye-İSTANBUL Tel: 444 44 03 • Fax: (0216) 365 99 07-08 • www.bilnet.net.tr Sertifika No: 31345

DAĞITIM Demirören Dağıtım Satış Pazarlama Matbaacılık Ödeme Aracılık ve Tahsilat Sistemleri A.Ş. Tel: 0 212 449 63 63 Yayın Türü: Yerel, süreli, aylık

üyesidir. © İstanbul Life dergisi, Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş. tarafından T.C. yasalarına uygun olarak yayımlanmaktadır. İstanbul Life dergisinin isim ve yayın hakkı, Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş.’ye aittir. Dergide yayımlanan yazı, fotoğraf, illüstrasyon, harita ve konuların her hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz.

DB OKUR HİZMETLERİ HAT TI 0212 478 03 00, okurhizmetleri@doganburda.com DB Abone Hizmetleri Hattı: 0212 478 03 00, Faks: 0212 410 35 12-13 abone@doganburda.com www.doganburda.com Her gün 09:00-22:00 saatlerinde hizmet verilmektedir.

4 | İstanbul Life

/CapacityAVM

200 Dünya Markası

2500 Araçlık Geniș Otoparkı

Gold Class Sinema Salonu

İstanbul’un Her Bölgesinden Kolay Ulașım

Havalimanı 10 Dk.

Ataköy 1. Kısım Mahallesi Fişekhane Caddesi No: 7 34158 Bakırköy / İSTANBUL / 444 9 272 / www.capacity.com.tr

İs t a n b u l L i f e s e ç t i

ETKINLIK EYLÜL 2018

Eylül ayına özel şehrin kaçırılmayacak etkinliklerini listeledik.

İSTANBUL ROOFTOP FESTİVALİ BAŞLIYOR! Sonbahar klasiği haline gelen ve bu sene üçüncüsü düzenlenecek olan İstanbul Rooftop Festival, katılımcılarına keyili bir festival deneyimi yaşatmaya hazırlanıyor. 8 Eylül tarihinde İstanbul’un sevilen mekanlarının 12 terasında gerçekleşecek olan etkinlik 40’tan fazla müzisyene ev sahipliği yapacak. Performansların yanı sıra; birbirinden farklı aktivitelerin de gün boyu devam edeceği festivalde, katılımcılar yaza hep beraber veda edecek. Dünyaca ünlü müzisyenlerin yanı sıra; yerli sahnenin de güçlü isimlerini ağırlayacak olan festivalde, kokteyl atölyelerinden gastronomi atölyelerine, uçurtma yapımından yogaya kadar birçok aktivite gerçekleştirilecek.

Klein, Flamme, Anton Peran, Backyard, Klein Garten, Monkey Bar gibi toplamda 12 farklı adres festival ev sahipliği yapacak. Detaylı bilgi için: www.istanbulrooftopfestival.com • Bu

ay •

BAŞKA NELER VAR? YÜKSEK SADAKAT BEYRUT PERFORMANCE

Yüksek Sadakat grubu bu akşam 22.00’de Beyrut Performance sahnesinde. Biletler 45-224-333-444 lira.

6 | İstanbul Life

YENİ TÜRKÜ IF PERFORMANCE HALL

Yeni Türkü yıllara damga vuran şarkılarıyla bu akşam 22.00’de IF Performance Hall Beşiktaş sahnesinde. Bilet iyatları 44-88 lira.

EMRE AYDIN MORI PERFORMANCE

Sevilen şarkıcı Emre Aydın, bu akşam 21.30’da Mori Performance sahnesinde.

Bilet iyatı 55 lira.

KALBEN

KOKTEYL KAHVELER

IF PERFORMANCE HALL

MSA

Sahil kasabalarından, kayıp fotoğralardan, kaybolmamış dostlardan bahseden şarkılarıyla Kalben, 14 Eylül’de IF Performance Hall sahnesinde sevenleriyle buluşuyor.

Saat 21.00’de başlayan konserin bilet iyatı 44 lira. Bu keyili konseri kaçırmayın!

‘Kokteyl Kahveler’ workshop’u, Mutfak Sanatları Akademisi’nde sizlerle... Bugün saat 10.00’da başlayan etkinlikte cold brew yapımını öğrenecek, sangria ve cin toniğin kahveyle buluşmasına şahit olacaksınız. Etkinliğin katılım ücreti 210 lira.

GORAN BREGOVIC

MIRKELAM

HARBİYE CEMİL TOPUZLU AÇIKHAVA TİYATROSU

Dünyaca ünlü sanatçı Goran Bregovic, İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Uluslararası Klarnet Festivali’nde sahne alıyor. Bu akşam saat 21.00’de başlayan konserin bilet iyatları 65-135-185 lira.

MORİ PERFORMANCE

Pop müziğin sevilen sesi Mirkelam, Mori Performance sahnesinde sevilen şarkılarını seslendirecek. Ünlü şarkıcı, konser repertuarında geçmişten günümüze popüler şarkılarına yer verecek.

Bu akşam saat 21.30’da başlayan konserin bilet iyatı ise 45 lira.

TITANIC HOTELS’İN YENİ YILDIZI BEYOĞLU’NDA PARLIYOR! Titanic Downtown Beyoğlu şık toplantı salonları, konforlu odaları, özel lezzetler sunan restoranları, tam donanımlı fitness ve spa merkeziyle keyif dolu bir konaklama deneyimi için Beyoğlu’nda misafirlerini bekliyor.

#MyTitanicStory TITANIC HOTELS ANTALYA | ISTANBUL | BODRUM | BERLIN

titanic.com.tr

4’TE 4

VINTAGE RUHUNU YAKALAYIN

YILLARIN İZLERİNİ TAŞIYAN, MODASI HİÇ GEÇMEYEN KIYAFETLERE DOLAPLARINIZDA YER AÇIN. SONBAHARLA BİRLİKTE VINTAGE RUHU SİZİ DE SARACAK. İŞTE ŞEHİRDE BİRÇOK MARKA VE ÜRÜNÜ BİR ARADA SUNAN VINTAGE BUTİKLER… ✍ Zeynep GÜLER CEYLAN

Avukat Süreyya Ağaoğlu Sok. Doray Apt. No: 3/3 Tel: 0212 248 00 49

MADAME MARE VINTAGE STORE

İki yıl önce Teşvikiye’de kapılarını açan Nillush Vintage, vintage denilince şehirde akla gelen ilk adreslerden birisi… Bir mağazadan çok; sıcak bir anı evi olma karakterini taşıyan ve ‘müşteri’ kavramından ziyade her ziyaretçisini evin en kıymetli misairi olarak ağırlayan bir anlayışla karşılayan Nillush Vintage’da 1920-1990 dönemini kapsayan çocuk hariç, her yaş grubuna ve bedene uygun kıyafet ve aksesuarlar bulunuyor. Ürünlerin çoğu terzi dikimi olsa da, Chanel, Celine, Elegance Paris, Armani, Vertigo Paris, Max Mara, Alexander Wang, Vivienne Westwood, Dior gibi markaların ürünleri de satışa sunuluyor. Yaklaşık 500 parçadan oluşan koleksiyon, her gün eklenen kıyafetlerle sürekli güncelleniyor.

NILLUSH VINTAGE

NILLUSH VINTAGE

MADAME MARE VINTAGE STORE Türkiye’deki vintage trendine yeni bir soluk getiren butiklerden birisi olan Madam Mare Vintage, 2013 nisan ayında kapılarını açtı. Gün geçtikçe daha da renklenen ve çeşitlenen ürün yelpazesi ile İstanbul Taksim’de bulunan mağazada vintage tutkunları bir araya geliyor. www.madammare. com adresinden de ürünlerini satışa sunan butikte kadın, erkek, gözlük, aksesuar ve saat kategorisi altında yüzlerce ürün vintage meraklılarını bekliyor. Butik her gün 11.00-20.00 saatleri arasında açık.

Cihangir Mah. Kazancı Yokuşu No: 26/A Beyoğlu Tel: 0212 418 99 74

SENTETİK SEZAR

Moda Cad. Leylek Sok. No: 20/B Kadıköy

8 | İstanbul Life

SENTETİK SEZAR

RAGNROLL VINTAGE

RAGNROLL VINTAGE

Yaklaşık beş yıl önce internet üzerinden ürünlerini satışa sunmaya başlayan ve gördüğü yoğun ilgiyle birlikte Cihangir, Kadıköy ve Moda’da üç şube birden açan Sentetik Sezar, www.sentetiksezar.com adresinden de satışını sürdürüyor. Hem kadın hem de erkekler için ürünler satılan butikte, en çok ilgiyi gömlek, elbise ve geçmişin ruhunu yansıtan takılar görüyor. Sentetik Sezar’ın bu kadar çok sevilmesinin nedeni geniş ürün gamı. Moda, Kadıköy ve Taksim şubeleri her gün 11.00-20.00 saatleri arasında açık.

Balat’ta üç yıl önce kapılarını açan Ragnroll Vintage, kısa sürede vintage meraklılarının en sevdiği adreslerden birisi oldu. Vintage çantalar ve elbiselerin özellikle çok ilgi gördüğü butiğin ragnroll.sopsy.com adresi üzerinden online satışı da bulunuyor.

Aksesuar konusunda iddialı olan Ragnroll Vintage’ın çanta kategorisinde her daim geçmişin izlerini taşıyan ürünler bulmak mümkün. Ragnroll Vintage’ın butiği dekorasyonuyla da Balat’ın ruhunu çok iyi yansıtıyor.

Balat Mah. Yıldırım Cad. No: 31-A Fener Tel: 0536 782 29 15

KEŞİF

2200 kombucha tea

Y a z ı AYNUR ERDEM F o t o ğ r a f l a r G A R O M İ L O Ş Y A N

Floral bubble tea

LYS L’ART FLORAL FLORAL KAFE | MASLAK

ROMANTİK BİR GÜN GEÇİRMENİN KISA YOLU ≥ Avrupa ve Amerika’daki

Matcha latte

10 | İstanbul Life

şekliyle loral kafe konseptinde mekanlardan Lys L’art Floral, Maslak 1453 içinde açıldı. Daha önce medyada çalışan Duygu Sancaklı Dandin ve kardeşi Mert Sancaklı ortaklığında açılan loral kafenin menüsünde patisserie ürünleri de bulunuyor. Son günlerde sundukları çay çeşidi ve kalitesiyle tercih edilen Melez’in çayları ilk göze çarpanlar arasında. Blueberry kabarcıklarla sunulan loral bubble tea (19 lira), yeşil çay ve süt ile karıştırılarak hazırlanan matcha latte (17 lira) mekanın favorileri arasında. Yine fermente edilerek hazırlanan kombucha çayında marka haline gelen 2200 kombucha tea (21 lira) mutlaka denenmesi gerekenler arasında.

Kahveler ise Boxx markalı ve

DETAY

Egzotik çiçekler Kenya’dan

Mağazadaki çiçekler, butik çiçekçilerde olduğu gibi sadece yurdışından geliyor.

Türkiye’deki mezattan alınan çok az çeşitte çiçek bulunduruyorlar.

Mağazadaki çiçeklerin çoğu Hollanda’dan ve sırasıyla Belçika, Kenya’dan satın alınıyor.

Tropik çiçek seviyorsanız, düzenlemeleri de oldukça başarılı. Zaten çiçekleri düzenleyen ustaları yaklaşık 30 yıldır bu işin içinde.

içimleri çok rahat. Sıcak/soğuk çay ve kahve yanında tüketebileceğiniz günlük olarak hazırlanan cheescake, pasta çeşitleri, apple pie ve tuzlu pastane ürünleri de mevcut. Ortaklardan Mert Sancaklı daha çok organizasyon ve müşteri ilişkileriyle ilgilenirken Duygu Sancaklı Dandin, mağazada durmayı tercih ediyor. İşletme kısmını ise kuzenleri üstlenmiş. Şimdilik çiçekçi, pastane ve organizasyon şirketi olarak hizmet verseler de bir süre sonra hem mutfak kısmını hem de organizasyon kısmını büyütmeyi ve hatta İstanbul’da farklı lokasyonlarda şubeler açmayı planlıyorlar. Yakın gelecekte hayata geçirecekleri workshop ve kurslar da olacak. Tüm bunları sosyal medya hesapları üzerinden takip etmek mümkün.

•

MASLAK AĞAOĞLU 1453 SİTESİ NO: 20 V/Z5 SARIYER TEL: 0549 772 14 64

Bienale altı mekan ev sahipliği yapıyor.

'Ölçekler Okulu'

4. İSTANBUL TASARIM BİENALİ BAĴLIYOR İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından düzenlenen 4. İstanbul Tasarım Bienali, 'Okullar Okulu' ana başlığıyla, Jan Boelen küratörlüğünde, 22 Eylül-4 Kasım 2018 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Bienal, tasarımı bir öğrenme biçimi olarak farklı açılardan ele alacak. Ücretsiz olarak gezilebilecek 4. İstanbul Tasarım Bienali sergisi, Akbank Sanat, Yapı Kredi Kültür Sanat, Pera Müzesi, Arter, SALT Galata ve Studio-X Istanbul’da yer alacak. kullar Okulu başlığıyla gerçekleştirilecek 4. İstanbul Tasarım Bienali, Türkiye’den ve yurt dışından, farklı yaş ve disiplinlerden katılımcıları sürece dahil ederek eski bilgiyle yeni bilgiyi, akademiyle amatör ruhu, profesyonel bilgiyle kişisel tecrübeyi bir arada sunacak. Tasarım eğitimi üzerine eleştirel bir platform oluşturacak Okullar Okulu, güncel ekonomik, sosyal, kültürel ve teknolojik gelişmeler ışığında gelecek senaryolarını tartışmaya açacak. Farklı öğrenme yöntemleri aracılığıyla yaratıcı üretim ve sürdürülebilir işbirlikleri için zemin hazırlayacak bienal, birlikte düşünmek, paylaşmak ve üretmek için ortam sağlayarak toplumsal bağın güçlenmesine katkıda bulunmayı hedeliyor. Fransa’nın Arles kentindeki deneysel tasarım laboratuvarı atelier LUMA’nın sanat direktörlüğünü yürüten Jan Boelen’in küratörlüğünde düzenlenen bienalde, Vera Sacchetti yardımcı küratör, Nadine Botha asistan küratör olarak görev alıyor.

Fotoğraf: VEERLE FRISSEN

O

JAN BOELEN

ALTI HAFTA ALTI MEKAN Altı hafta boyunca birçok projeye ve etkinliğe ev sahipliği yapacak 4. İstanbul Tasarım Bienali, Beyoğlu’nda altı mekana yayılacak. Akbank Sanat’ta görülebilecek Bozum Okulu (UnmaZEYNEP GÜLER CEYLAN

12 | İstanbul Life

king School), insanoğlunun durdurulamayan yaratıcılık içgüdüsünün üretimden iş dünyasına ve kentleşmeye uzanan bir yelpazede dünya dengelerini nasıl şekillendirdiğini inceliyor. Yapı Kredi Kültür Sanat’ta yer alacak Akışlar Okulu (Currents School), ziyaretçileri yeni teknoloji ve sistemleri besleyen, bilgi ve para hareketliliklerini de içine alan farklı dijital ve analog akışları, ağları ve bunların arasındaki hiyerarşiyi tartışmaya davet ediyor. Pera Müzesi’nde yer alacak Ölçekler Okulu (Scales School), ilk bakışta toplumsal uzlaşmaya dayalı gibi görünen sosyal, ekonomik ve entelektüel sınılandırmaların, ölçümlerin, kurumsallaşmış norm, standart ve değerlerin değişkenliğini araştırıyor. Arter’de yer alacak Dünya Okulu (Earth School), insanlar ve gezegen arasındaki ilişkinin yeniden tanımlandığı günümüzde doğallık, felaket ve evrim gibi kavramların nasıl değişebileceğini sorguluyor. SALT Galata’da yer alacak Zaman Okulu (Time School), ziyaretçileri hiper hız, derin zaman, zamanın genişlemesi gibi kavramlar arasında bir yolculuğa çıkarıyor.

Studio-X Istanbul’da yer alacak Sindirim Okulu (Digestion School), metabolik sistemler, tüketim alışkanlıkları, kültürel adetler ve gıda altyapısı gibi konulardan yola çıkarak hayat boyu öğrenmenin nasıl mümkün olabileceğini araştırıyor.

ZEUGMA’DA ESİN PERİLERİ GÜN YÜZÜNE ÇIKIYOR

ADVERTORIAL

Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan Anadolu, bu yönüyle arkeolojik açıdan dünyanın en zengin toprakları arasında yer alıyor. Ülkemizin zengin arkeolojik varlığının gün yüzüne çıkarılması ve korunması amacıyla uzun soluklu projelere katkı sunan Türkiye İĵ Bankası’nın bu alandaki sponsorlukları arasında Zeugma’daki Muzalar Evi (Esin Perileri) de bulunuyor.

T

ürkiye İş Bankası, dünyanın önde gelen açık hava müzelerinden biri olan Zeugma Antik Kenti’nde sürdürülen Muzalar Evi’nin kazı çalışmalarına 2012 yılından bu yana katkı sağlıyor. Zeugma Antik Kenti’nde 2005 yılında başlatılan arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan kalıntılar ve eserler yerinde görülmesine olanak sağlayacak şekilde açık hava müzesi olarak sergileniyor. Kentte her biri ayrı birer proje olan kazı alanlarından bir tanesi olan Muzalar Evi, dönemin zengin ve kültürlü bir ailesine ait olduğu düşünülen çok iyi korunmuş bir ev. Evin odalarından birinde yer alan mozaik, antik dünyada yazarlar, şairler, müzisyenler, tarihçiler ve ilozolara ilham verdiği düşünülen 'Esin Perileri'ni betimliyor. 2014 yılı kazılarında ortaya çıkarılan yeni mekanlarda ise üç yeni mozaik açığa çıkarıldı. Bu yeni mozaiklerden kadınlara ait mahrem odada ise antik dünyada evli kadınların sahip olması gerektiğine inanılan, erdem ve meziyet kavramlarının kişileştirmeleri sayılan ve Heroides olarak adlandırılan dört ideal kadın betimi yer alıyor. Benzer iki ideal kadın betimi avluya bakan ufak sundurma içinde de resmedilmiş. Muzalar Evi'nin avlusunda ise zengin deniz canlıları arasında deniz tanrısı ve tanrıçası Okeanos ve Tethys’in igürleri yer alıyor. Kazıların tamamlanmasının ardından Muzalar Evi de, açık hava müzesi kapsamında sergilenecek.

Fotoğraf: Gücügür Görkay, Türkiye İş Bankası - Zeugma Kazı Başkanlığı

İstanbul Life |

13

RÖPORTAJ

İSTANBUL MODA HAFTASI Moda Tasarımcıları Derneği Eş Başkanı, tasarımcı Özlem Kaya ile bu ay gerçekleşecek olan ‘Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul’u konuştuk. ‘‘Bu organizasyonun içinde yer almak kariyerimde attığım en doğru adımlardan biri olmuştur’’ dediği moda haftasına dair detayları yakın markaja aldık.

RÖPORTAJ: BURÇAK ŞENER - FOTOĞRAF: AVŞAR GÜLENER

M

ercedes-Benz Fashion Week Istanbul İlkbahar/ Yaz 2019 sezonu 1114 Eylül 2018 tarihleri arasında Zorlu Performans Sanatları Merkezi'nde gerçekleşecek. Moda dünyasının tüm önemli aktörleri tarafından heyecanla beklenen etkinlik, yaklaşık 10 yıldır şehrin en önemli etkinliklerinden birisi olarak İstanbul’u kucaklıyor. Moda haftasına dair tüm detayları, artılarıyla eksileriyle tüm süreci öğrenmek için Moda Tasarımcıları Derneği Eş Başkanlığını Özgür Masur ile paylaşan tasarımcı Özlem Süer’le bir araya geldik. Öncelikle 2010 senesinde ilk solo defilenizi yaptığınız günden bu yana İstanbul Moda Haftası’nın gelişimini nasıl buluyorsunuz?

Başladığı günden beri bu organizasyonun içinde yer almak kariyerimde attığım en doğru adımlardan biri olmuştur. Her sezon merakla beklenen takip edilen ve büyük ilgi gören bir organizasyona

14 | İstanbul Life

dönüştüğünü görmek beni gururlandırıyor.

Bunun için çalışan ve emek veren geniş bir ekip var. Bir hayalle başlayan bu oluşumun Türkiye’nin hızla değişen politik ve ekonomik şartlarında her sezon, her şeye rağmen yapılıyor olmasının özellikle altını çizmek isterim. Türkiye tekstil sektöründe çok güçlü ve İstanbul Fashion Week’ de bu sektörün vitrini. Zaman içinde hem yapısal hem mekansal olarak çok değişim gösterdi, istihdam sağladı ve hala büyük sponsorlarla ilerlemeye devam ediyor. Özgür Masur ile beraber Moda Tasarımcıları Derneği Eş Başkanı oldunuz. Bir profesyonel olarak baktığınızda, İstanbul Moda Haftası’ndaki eksikler ve başarılı noktalar neler sizce? Özgür ve ben İstanbul Fashion Week kapsamında yapılan ilk karma deilede

yer almıştık. O zamanlar aynı podyumu paylaşmıştık, şimdi de Türkiye Moda Tasarımcıları Derneği’nin başkanlığını paylaşıyoruz. Benim için büyük mutluluk.

Her oluşumun şüphesiz olumlu olumsuz taraları vardır. Birçok açıdan eleştirebilirsiniz ama en önemlisi yapıcı eleştirilerdir. Bana göre kültür olarak zengin alt yapımız, yaşadığımız toprakların renkliliği bizi farklı kılan özelliklerimizden, bu tarafımızı ön planda tutarak lokal olarak güçlenmeliyiz. Yani biz birilerine benzemeye çalışmamalı kendimiz gibi olmalıyız.

Dünya'daki moda başkentleri arasında yer alabilmek için daha uzun bir yolumuz var.

Sonuçta hiçbiriyle imkansız değildir.

Sizin gerçekleştirmek istediğiniz planlarınız neler?

Benim derdim kendimi aşabilmek, her koleksiyonda verdiğim her danışmanlıkta

‘’Bu organizasyonun içinde yer almak kariyerimde attığım en doğru adımlardan biri’’ ÖZLEM KAYA

yeni şeyler öğreniyorum. Yurt dışı fuarlara ağırlık verip daha fazla satış noktasına ulaşmak istiyorum. Ayrıca eğitmenliğe devam ediyorum, bu en keyif alarak yaptığım işlerden biri.

Sizce İstanbul Moda Haftası, dünya moda haftaları arasında nasıl konumlanıyor?

Dünya moda şehirlerinden biri haline gelebilmek için daha uzun bir yol var önümüzde. Şehirlere göre değişkenlik gösteren tarzları var moda haftalarının.

Sistemlerini oluşturmak için uzun yıllar üzerinde çalışmışlar, endüstrileri modaya yön veren bir hal almış. Biz ülke olarak üretimde güçlüyüz ama bunun modaya yön veren bir sektör haline gelebilmesi için başka dinamiklere de ihtiyaç var.

Lokal olarak daha fazla güçlenerek özgün bir tarza sahip olarak da dikkat çekmenin mümkün olduğuna inanıyorum.

Sizin en beğendiğiniz moda haftaları hangileri?

Paris ve New York moda haftalarını daha fazla takip ediyorum.

Her zaman genç moda tasarımcılarını desteklediğinizi biliyoruz. Biraz bundan bahsetsek…

Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tekstil Bölümü’nde ders veriyorum. Ayrıca Koza Genç Moda Tasarımcıları yarışma komitesinde derneğimiz adına çalışıp mentorluk yapıyorum.

Bunun dışında tasarım yarışmalarında jüri olarak görev alıyorum. Yeni yetişen birçok tasarımcı adayıyla tanışıyor ve çalışıyorum. Bundan çok keyif alıyorum.

Onlar bu sektörün geleceği, aralarında çok yetenekli, ileride önemli işlere imza atacak tasarımcılar var. Aynı yollardan geçmiş biri olarak o dönemdeki desteklerin bir tasarımcının yolunda ne kadar önemli olduğunu çok iyi biliyorum ve elimden geldiği ölçüde destekliyorum.

Son olarak bugüne kadar İstanbul Moda Haftası’na dair en unutamadığınız anı nedir?

Yılı net hatırlayamasamda şubat ayında gerçekleşen deilelerden birinde ayakkabılarım şovdan 2 dakika önce elime ulaşmıştı. Büyük stres yaşamıştık.

Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul İlkbahar/Yaz 2019 sezonu 11-14 Eylül 2018 tarihleri arasında Zorlu PSM'de gerçekleşecek.

Heyecanla beklenen Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul kapsamında koleksiyonlarını sergileyecek olan marka ve tasarımcılar arasında ‘Bashaques’ - Başak Cankeş, Ceren Ocak, Çiğdem Akın, DB Berdan, Exquise, Giray Sepin, Gökhan Yavaş, Gülçin Çengel, Mehmet Korkmaz, Mehtap Elaidi, Meltem Özbek, Mercedes-Benz Presents Anı Datukishvili, Mercedes-Benz Presents Brand Who, Miin by Kadir Kılıç, Murat Aytulum, Museum Of Fine Clothıng - Eda Güngör, New Gen by İma, Özlem Süer, Raşit Bağzıbağlı, Selen Akyüz, Sezgi Tüzel, st. Nian - Nihan Buruk, Şebnem Günay, Şiyar Akboğa, T.A.G.G - Gökay Gündoğdu, Third - Tuğçe Özocak, Tuba Ergin, Ürün - Ece Kavran yer alıyor.

İstanbul Life |

15

BEŞİNCİ KEZ DÜZENLENECEK OLAN İSTANBUL COFFEE FESTIVAL’İN BİLETLERİ SATIŞA ÇIKTI

KAHVESEVERLER BU FESTİVALDE BULUŞUYOR! Dream Sales Machine’in kahve sektöründe dünyaca bilinen etkinliği İstanbul Coffee Festival, bu yıl 20–23 Eylül tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta düzenlenecek. ‘The Source, The Journey, The People’ temasıyla gerçekleştirilecek festival, 5. yılında kahvenin kaynağına odaklanarak kahve lezzetleriyle dolu zengin içeriğiyle kahveseverlere ev sahipliği yapacak. YAZI: ZEYNEP GÜLER CEYLAN

16 | İstanbul Life

A

vrupa’nın en büyük iki kahve festivalinden biri konumunda olan İstanbul Cofee Festival, KüçükÇiftlik Park’ta kahveseverleri ‘he Source, he Journey, he People’ temasıyla ağırlayacak. Festivalde yer alan global kahve ve makine üreticisi markalar, kahve kuruluşları, çiftlikler, çiftlik birlikleri, ithalatçılar, tüccarlar, imalatçılar, ekipman üreticileri, kavurucular, perakendeciler, kahve barları, çikolata markaları ve nitelikli küçük artisan esnaf, ziyaretçileri yeni nesil kahve lezzetleriyle buluşturacak. Festivalin biletleri dsmbilet.com’da satışa sunuldu.

Bu yıl beşinci yılını kutlayan festival öncesinde farklı mekanlar pop up etkinlik alanına çevirilecek. 17–19 Eylül 2018 tarihleri arasında düzenlenen ‘ICF Haftası: Playground’ kapsamında mekanlar farklı etkinlik kurgularıyla kahveseverlere keyili bir atmosfer sunacak. Her gün farklı bir mekanda lezzet, müzik ve kahve buluşmaları ile festival beşinci yılını Playground etkinlikleri ile kutlayacak.

KAHVENİN YOLCULUĞU Bu yıl kahvenin kaynağına odaklanan İstanbul Cofee Festival, ‘he Source’ başlığı altında ziyaretçileri ilgi çekici seminerlerle buluşturacak. Kahvenin ortaya çıkışı ve dünyaya yayılmasının öyküsü, en lezzetli kahve çeşitleri ve karakteristikleri,

kahve endüstrisinde tarımdan servise kadının rolü ve geleceğini, kahve kavurma tekniklerinin kahve çekirdeği türlerine etkisi, ülkelere göre kahve kültürlerinin çeşitliliği mercek altına alınacak.

Festival, ziyaretçileri ‘he Journey’ başlığı kapsamında farklı deneyimler, atölyeler ve profesyonel kahve demleme teknikleriyle buluşturuyor. Geleneksel, modern ve fütüristik yaklaşımlarla ziyaretçinin kendi kahve yolculuğunu yaratmalarını hedeliyor.

Festival farklı aktiviteler ve canlı müzik performanslarıyla keyili bir dört gün sunacak. Alternatif müzik festivali atmosferinde katılımcılar sürpriz isimler ve gruplarla buluşacak. Festivalin ‘Cofee & More’ alanında ise yenilenen konsepti ile bu yıl kahvenin ötesine geçen etkinliklere yer verilecek. Festivalin tarzını yansıtan tasarım ürünler ve artizan lezzetler de bu yıl meraklılarını bekliyor olacak.

ŞAMPİYONAYA HAZIR OLUN! SCA Türkiye (Speciality Coffee Association) üyesi olan İstanbul Coffee Festival, bu yıl yine festival alanında kurulan özel alanda SCA Türkiye Şampiyonası’na da ev sahipliği yapacak. Şampiyona ‘En İyi Barista’, ‘En İyi Kahve Kavurma’, ‘En İyi Kahve Demleme’, ‘En İyi Latte Art’ ve ‘En İyi Cezve/İbrik’ olmak üzere beş kategoride düzenlenecek.

İstanbul Life |

17

ZEYNEP GÜLER CEYLAN

18 | İstanbul Life

ARA GÜLER MÜZESİ

70 YILLIK ARĴİV DÜNYAYA AÇILIYOR Ara Güler Arşiv ve Araştırma Merkezi (AGAVAM) ve Ara Güler Müzesi, kapılarını Ara Güler’in doğum günü olan 16 Ağustos’ta bomontiada İstanbul’da ziyaretçilere açtı.

Ara Güler Müzesi’nde, sanatçının arşivinden fotoğraf, hikaye, video ve maket kitaplardan oluşan bir seçki, ‘Islık Çalan Adam’ başlığı altında ilk kez sergilenecek.

ZEYNEP GÜLER CEYLAN

oğuş Grubu’nun 2016 yılında Ara Güler’le yaptığı işbirliği sonucu kurulan Ara Güler Müzesi, usta sanatçının arşivinden derlenen ‘Islık Çalan Adam’ sergisi ile Ara Güler’in doğum günü olan 16 Ağustos’ta ziyarete açıldı. İstanbul bomontiada’da sanatseverlerle buluşan müze, Türkiye’de uluslararası niteliğe sahip ilk fotoğraf müzesi olma özelliğini de taşıyor. Doğuş Grubu Sanat Danışmanı Çağla Saraç liderliğinde iki yıldır çalışmalarını sürdüren arşiv ekibi, Ara Güler’in yüzbinlerce eserinin tasnif, envanter, koruma, sayısallaştırma ve indeksleme işlemlerini yürütüyor. Arşiv koleksiyonlarının önümüzdeki dönemde bir portal üzerinden fotoğraf meraklıları ve araştırmacılara açık hale getirilmesi hedeleniyor.

Ara Güler Müzesi’nin açılışı, iş, sanat ve siyaset dünyasından seçkin konukların katılımıyla gerçekleşti. Açılışta konuşan Doğuş Grubu CEO’su Hüsnü Akhan, Ara Güler’le dünyada benzeri olmayan bir işbirliğine imza atıklarına işaret etti.

Akhan, “Çok kıymetli bir kaynak olan Ara Güler arşivinin bütün olarak korunması ve gelecek nesillere aktarılmasını, bu süreçte fotoğraf sanatının bu arşiv üzerinden çeşitli yöntemlerle desteklenmesini hedeliyoruz. 2016 yılında Ara Güler ile yapılan işbirliği sonrasında kurulan Ara Güler Doğuş Sanat ve Müzecilik A.Ş. çatısı altında yapılandırılan Ara Güler Arşiv ve Araştırma Merkezi’ni (AGAVAM) ile Ara Güler Müzesi’ni bugün üstadın 90’ıncı doğum gününde açmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.

Profesyonel düzeyde yönetilen ve kar amacı gütmeyen bu iki sanat kurumu birbirini operasyon ve içerik anlamında besleyecek, koordineli çalışacak” dedi.

D

İlber Ortaylı

İstanbul Life |

19

ARA GÜLER MÜZESİ

‘ISLIK ÇALAN ADAM’ Ara Güler Arşiv ve Araştırma Merkezi’nden derlenen ‘Islık Çalan Adam’ sergisi, tarihsel bağlamı ışığında biyografik öğeleri takip etmesiyle birlikte, Ara Güler'in görsel hikayeciliğini farklı alanlardaki üretimleri üzerinden yeniden okumaya da davet ediyor. Sergi aynı zamanda, 20’inci yüzyılın ikinci yarısında özellikle İstanbul ve Türkiye coğrafyasından fotoğraflarıyla uluslararası medyada görünürlük kazanan sanatçının İstanbul kent tarihine, bu coğrafyaya ait bireysel ve toplumsal hafızayı şekillendiren dönemlere ait kayıtların nasıl anlamlandırıldığına yoğunlaşarak; üreten, yazan, kaydeden ve aktaran bir hikaye anlatıcısı olarak Ara Güler'in dünyasını bir arada okumak gerektiğinin önemini vurguluyor.

20 | İstanbul Life

Tr i k o : L u f i a n Pa n t o l o n : L u f i a n Ce ke t : Za ra

Bikini üstü Oysho Pa n t o l o n A . L . C , Va k k o

KA P A K R ÖP OR T A J I

ENIS ARIKAN ZEK I , KO M I K , YE T ENEKLI Egosunun altını değil üstünü çizenlerden o.

Kafası bir başka çalışıyor. Oyunculuk yeteneğini mizahı ile yoğurunca “Son zamanlarda sizi en çok kim güldürüyor?” sorusunun cevabı haliyle ona çevriliyor: Enis Arıkan!

RÖ PO RTA J : B U RÇ A K Ş E N E R FOTO Ğ R A F L A R : E RG İ N T U RU N Ç M O DA E D İ TÖ RÜ : O Ğ U Z E R D O Ğ A N S AÇ : E N G İ N Ç A K M A K M A K YA J : S UAT S A R I G Ü L M E K A N : T E RS A N E İ S TA N B U L

İstanbul Life | 23

ol aldığı birçok tiyatro oyunu ve ‘Yerden Yüksek’, ‘Hayat Ağacı’ gibi sevilen pek çok projeyle adından sıkça söz ettiren Enis Arıkan son olarak ‘Jet Sosyete’ dizisinde canlandırdığı Tonguç karakteriyle hepimizi kahkahaya boğuyor. Yetenekli oyuncu özellikle son dönemde Instagram’daki eğlenceli paylaşımlarıyla da en sevilen isimlerden...

"HEP BİR GÜLSE BİRSEL PROJESİNDE OYNAMAK İSTİYORDUM. SETİMİZ ÇOK EĞLENCELİ. DEĞERLİ OYUNCULARLA BERABER OYNAMAK İNANILMAZ BİR DUYGU." 24 | İstanbul Life

Filtresiz, içinden geldiği gibi davranan birisi o.

Zeki, komik, doğal, yetenekli... Bu sıfatları fazla iddialı bulabilirsiniz ama izin verin açıklayalım. Bazı durumlar, karşınızdaki insanı tanımak için ipucu olur size. İşte bolca ipucu olan bir set günündeyiz. Şansa yılın en sıcak günlerinden biri, sabahın erken saatleri... Malum İstanbul traiğiyle Anadolu Yakası’ndan Avrupa Yakası’na geçmek sağlam bir sinir sistemi ister. Enis o dillere destan ‘köprü traiği’ni aşıp çekim yerine yüzünde hepimizi neşelendiren bir gülümsemeyle giriyor. Çekim eylül sayısı için olunca kazaklar, montlar başrolde. Çekim yerimiz oldukça geniş bir alan olan Tersane İstanbul’da. O kalın kıyafetlere ve sıcak havaya rağmen enerjisini ve gülümsemesini bir saniye dahi kaybetmeyen başarılı oyuncu, çekim boyunca hepimizi motive ediyor. Yani anlayacağınız Enis Arıkan’ı sevmemek mümkün değil. Çünkü enerjisiyle sizi kendine bir mıknatıs gibi çekmeyi başarıyor. İşte böyle bir set gününün sonunda aklımızdan tek bir şey geçiyor: keşke ondan daha çok olsa!

Hepimizin severek izlediği, çok güldüğü Enis Arıkan aslında kimdir? Nasıl başladı hikayeniz?

Liseyi bitirdikten sonra Şebnem Bozoklu’yla arkadaş oldum. Beni tiyatroya yönlendirdi ve sınavlara hazırlayıp kazanmama vesile oldu.

Şans eseri oyuncu olmadınız. Bu işin eğitimini aldınız... Nasıl ilerledi sonra her şey?

Okulu bitirdikten sonra en çok girmek istediğim DOT tiyatrosuna başvurdum ve kabul edildim. Oradaki oyunlarım devam ederken televizyon projelerinde de rol almaya başladım.

Tişör t : H&M Ce ke t : Lu f i a n H ı r ka : Za ra Pa n t o l o n : L u f i a n Gözlük : Safilo

Mesleğinize dair en çok ne zaman zorlandınız?

Cesaretinizin kırıldığı günler oldu mu?

Tabii ki oldu. Oyunculuğun da zor yanları var. Bazen çok istediğiniz projelere kabul edilmeyebiliyorsunuz, bu da cesaretinizi kırabiliyor.

Son zamanlardaki en iddialı ve izlenen işlerden birisi de 'Jet Sosyete'. Nasıl dahil oldunuz dizinin kadrosuna?

Aslında hep bir Gülse Birsel projesinde oynamak istiyordum.

Bir ara Gülse ile denk geldiğimizde ‘’İnşallah bir dahaki projede birlikte olacağız Enis’ciğim’’ demişti, ben de ondan haber bekledim. Sonra o gün geldi, beni aradı. Beklediğime değdi ve şu an buradayız.

Setteki günleriniz nasıl geçiyor?

Setimiz çok eğlenceli, değerli oyuncularla beraber olmak, karşılıklı oynamak inanılmaz bir duygu.

Instagram sayfanıza baktığımızda takipçilerinizin sayısının her geçen gün arttığını görüyoruz. Sosyal medyadaki dönüm noktanız ne oldu sizce?

Hayatımı ve özelimi sosyal medyada paylaşmaya başladığım dönem. Ben eğlendikçe sanırım insanlar da benimle eğlenmeye başladı ve bu bana çok iyi geldi.

Hepimiz size bu kadar gülüyorken, sizi en çok kim güldürür?

"SOSYAL MEDYA BENİM İÇİN BİR KAÇIĴ NOKTASI. İNSANLARIN BANA ATTIĞI MESAJLAR BANA ÇOK İYİ GELİYOR, YALNIZLIĞIMI GİDERİYOR."

26 | İstanbul Life

Ezgi Mola.

Başarılı olduğunuz gizli bir yeteneğiniz var mı? Çok iyi saç yaparım. Çocukluktan beri en büyük hayalim kuaför olmaktı ama çıraklık döneminde fön makinasıyla şiddete uğrama ihtimali korkutucu geldiği için oyunculuğa yöneldim.

Komedi oyuncusu olmanın sizin ruhunuza en iyi gelen yanı ne?

Kendime komedyen diyemem ama insanları biraz da olsa tebessüm ettirebiliyorsam bu beni çok mutlu eder.

Çok sıkıldığınızda, bunaldığınızda, kaygılandığınız zamanlarda ne yapmak iyi gelir size?

Sosyal medya benim için bir kaçış noktası. İnsanların bana attığı mesajlar bana çok iyi geliyor, yalnızlığımı ve kaygılarımı alıyor.

"BU ĴEHİRDE EN SEVDİĞİM TARİHİ SİMGE HAYDARPAĴA GARI." İstanbul bir sevgili olsaydı onu elde etmek için neler yapardınız? Çok seveni var bana bakmazdı kesin.

Şehrin en iyi kavuşma mekanı sizce neresi?

Tr i k o : C o s Ce ke t : Co s Tr e n ç k o t : N i l l u s h V i n t a g e Pa n t o l o n : L u f i a n Ay a k k a b ı : K e m a l Ta n c a

Cep telefonunun olmadığı yıllarda Kadıköy Haldun Taner Sahnesi önünde buluşurduk. Benim için galiba orası.

Şehirde şu ana kadar izlediğiniz en etkileyici konser ya da gösteri hangisiydi?

En değil belki ama yakın zamanda, geçen yıl izlediğim Fuerza Bruta performansını çok etkileyici bulmuştum.

Bu şehirde en çok sevdiğiniz tarihi simge hangisidir?

Haydarpaşa Garı.

Akşam yemeği için tercih edeceğiniz üç yer...

Moda Sahil Restoran, Büyük Kulüp, Sunset.

ENİS ARIKAN’IN İSTANBUL’U

En sevdiğiniz yürüyüş parkuru...

İstanbul'u hiç görmemiş birine bu şehri anlatacaksınız. En sık kullanacağınız kelimeler ne olurdu?

Caddebostan sahili.

Kalabalık ve dinamik.

En çok sevdiğiniz eğlence mekanı neresidir?

İstanbul deyince gözünüzün önüne ilk gelen fotoğraf ne oluyor?

Klein.

Benim için İstanbul deyince Caddebostan’da sahilde doğduğum ev geliyor. Karşısında Maksim Gazinosu vardı, balkonundan Zeki Alasya ve Metin Akpınar’ı izlerdim. Çok keyili zamanlardı benim için.

Kokoreç.

İstanbul'da en sevdiğiniz semt...

Okuduğunuz kitap...

Türk kahvesi içilebilecek en iyi adres...

Sahil kenarında içilecek her kahveye varım.

Sokaktan ne yemeyi seversiniz? İstanbul olmasaydı nerede yaşamak isterdiniz?

Alaçatı.

Son

Moda.

Ahmet Ümit - Kırlangıç Çığlığı.

İstanbul'da hiç gitmediğiniz bir semt var mı?

Gittiğiniz konser...

Çok var.

Kenan Doğulu.

Bu şehrin tadını en çok kimler çıkarıyor sizce?

İzlediğiniz ilm...

Zenginler (gülüyor).

‘Gerald’s Game’.

28 | İstanbul Life

AYRILMAZ İKİLİ

BALIK&MEZE Eylül ayının gelmesiyle birlikte şehirde balık sezonu açıldı.

Tezgahlarda mevsim balıkları yerini almaya başladı.

Balığın olmazsa olmazı çeşit çeşit mezeler de sofraların vazgeçilmezi. Yeni açılan adresler ve klasikleşen mekanlarla birlikte işte şehrin lezzetli balık&meze durakları…

YAZI: ZEYNEP GÜLER CEYLAN

30 | İstanbul Life

BALIK&MEZE

Duble Meze Pera’daki Duble Meze, geçtiğimiz aylarda ikinci şubesiyle Karaköy’de eski Ferah Feza’nın bulunduğu mekanda hizmet vermeye başladı. Karaköy’e özel yeni bir menüyle kapılarını açan mekanda Antalya piyazı (19 lira), keşkekli büryan (44 lira) ve ısırgan otlu mücver (17 lira) mutlaka tadılmalı. Ön terasında Galata Kulesi, arka terasındaysa Tarihi Yarımada manzarası eşliğinde meze ve içkinizin keyini çıkarabilirsiniz. Ayrıca ızgara enginar (19 lira), Seferihisar mantısı (18 lira), hardallı levrek (22 lira), fıstıklı tulum ezme (15 lira), ızgara yonca ciğer (24 lira), ızgara ahtapot (29 lira) yine mekanın öne çıkan lezzetleri.

Tel: 0549 822 30 11-12

Firuze Şişhane’de yer alan Firuze Beyoğlu, yeni nesil meyhanelerden bir tanesi… Ferah iç mekanıyla dikkat çeken Firuze Beyoğlu, Haliç manzarasıyla nefes kesiyor. Mekanda tatmanız gerekenlerin başında mezeler geliyor. Özellikle levrek marin, lakerda, karides salatası, muhammara, ahtapot salatası, balık tarama çok lezzetli. Ana yemeklerde ise önerimiz balık kokoreç, yaprak ciğer ve Firuze Kebap. Mekanda ayrıca hafta sonları canlı DJ performansları da bulunuyor. Tel: 0212 238 50 50

Yüksel Balık Yüksel Balık, Yeşilköy’den sonraki en büyük şubesini Tarabya’da açtı. 15 yıldır Yeşilköy’den edindiği deneyimi Tarabya’daki yeni şubesine taşıyan Yüksel Balık, Tarabya koy ve parkına hakim konumdaki iki katlı mekanında öğlen ve akşam yemeklerinde servis veriyor. Soğuk mezelerden, lakerda, çiroz, ahtapot, patlıcan salata, levrek marin, sıcaklardan ise kalamar ızgara, tereyağında karides ya da ahtapot ızgarayı öneririz. Tel: 0212 223 33 33

SARDUNYA KARAKÖY Sardunya Karaköy Restaurant, 42 yılı aşkın bir süredir meze ve deniz mahsüllerine düşkünlerin uğrak noktası. Şef Çiğdem Alagök’ün hazırladığı yemeklerde başlangıçlarda kiraz ağacında tütsülenmiş tekir balığı, balsamik havyarı eşliğinde marine levrek, kalamar mürekkebli somon füme, kırmızı soğan turşusu eşliğinde lakerda, ara sıcak olarak servis edilen levrek lokum ve sarımsaklı karides öne çıkıyor. Ana yemekte ise bizim önerimiz acılı domates soslu linguine eşiliğinde ıstakoz kuyruğu, yaz sebzeli fener balığı ve Çanakkale kum midyesi eşliğinde ızgara levrek.

Tel: 0212 249 10 92

İstanbul Life |

31

BALIK&MEZE

Villa Bosphorus Beylerbeyi’nde denizin hemen yanı başında yer alan Villa Bosphorus, günlük mevsimine göre hazırlanan taze balıklar ve zengin menü çeşitleriyle misairlerini ağırlıyor. Mezelerden lakerda, soya soslu uskumru, levrek marine, karides söğüş tadılmalı. Fiks menü seçenekleri de sunan restoranda limitli alkollü kişi başı 180 ya da limitsiz alkollü kişi başı 270 liralık zengin bir menü ile keyili bir yemek yiyebilirsiniz. Tel: 0216 318 68 10

Kalamış Cundalı Ayvalık Balıkçısı

MİSİNA Beylerbeyi iskelesinin tam karşısında bulunan Misina, beyaz dört katlı binasında nefis bir Boğaz manzarasıyla misafirlerini ağırlıyor. Mekanda 60 çeşit meze bulunuyor. Taze, leziz ve geniş porsiyona sahip mezelerden balık pastırma, isli füme uskumru, lakerda, kabak çiçeği dolması, avokadolu Girit ezmesi öne çıkan seçeneklerden yalnızca birkaçı. Mevsiminde en taze balıkları sunan mekanın her balığa özgü pişirme şekillerini korurken, odun fırınından buğulamaya kadar farklı tatlarda da sunum yaptığını da hatırlatalım. Menüde yengeç köfte, şaraplı ahtapot, balık simidi, havyarlı kalamar ızgara dolma, kalkan tandır gibi seçenekler de mevcut. İki kişi ortalama 300 lira. Tel: 0850 532 03 03

Mavi Balık Kuruçeşme Kuruçeşme’de denizin hemen kenarında nefes kesen bir Boğaz manzarası sunan Mavi Balık Kuruçeşme'de, mevsim balıklarının hepsi özenle hazırlanıyor. İki kişi ortalama 350400 lira ödeyerek zengin bir menü tadabilirsiniz. Torik lakerda, ahtapot ızgara, tatlı ekşi sosla servis edilen kalamar bacağı, Mersin balık füme mutlaka tadılmalı. Tel: 0212 265 54 80

32 | İstanbul Life

Altınkum Balık Rumelikavağı’nda yer alan Altınkum Balık, Altınkum Plajı’nın hemen yanında 3. köprü manzarasıyla misairlerini karşılıyor.

Midye tava ve dolma, kalamar tava ve ızgara, karides çeşitleri, dil kavurma, fener kavurma, balık kokoreç, tuzda balık, toprakta kalkan, metrelik levrek kebap, hamsi, çinekop, sarıkanat, tekir, dil, mezgit, deniz levrek, deniz çipura, levrek, çipura, kaya levreği, kalkan, lüfer ve kırlangıç menüde yer alan balık çeşitlerinden bazıları…

Tel: 0212 242 47 47

Balık ve meze denince akla gelen ilk yerlerden birisi olan Cunda’nın taptaze balıklarını ve Ege otlarını İstanbul’da tatmak istiyorsanız doğru adres Kalamış Cundalı Ayvalık Balıkçısı… Girit mutfağının temelini oluşturan taze otların ve peynirlerin neredeyse tüm çeşitlerini bulabileceğiniz bu restoranda cibes, radika (hindiba), istifno, turp otu, zoho, şevket-i bostan (akkız) deniz börülcesi en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. Ayrıca kabak çiçeği dolması ve enginar salatasını da mevsiminde mutlaka tadın. Mevsim balıklarının tümünün yer aldığı restoranda Cunda’nın simgesi papalina balığı da var. İki kişilik ortalama iyat 150-200 lira civarında. Tel: 0216 550 97 97

BALIK&MEZE

MA'NA Rıhtım Caddesi’nde, Fransız Geçidi’nin hemen yanındaki Ma’Nâ, Karaköy’ün sembol mekanlarından biri olmaya aday. Ma’na dekorasyonundan içerideki atmosfere tam bir klasik meyhane. Mekanda dekorasyon gibi menü de geleneksel meyhanelerden esintiler taşıyor. Klasik mezelerin neredeyse tamamını bulabileceğiniz mekanda, diğer yandan yeni meze denemeleri de yapılıyor. Palamut füme, tarama, pancarlı bulgur, midye pilaki, ballı patlıcan ve çubuk turşu mekanın tadılması gereken mezelerinden… Ortalama iki kişi 200-250 lira hesap ödeyerek lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Tel: 0212 293 09 93

Akın Balık

Balıkçı Sabahattin

Cibalikapı Balıkçısı

Her mevsim Karaköy’ün en popüler adreslerinden birisi Akın Balık. Karaköy Balık Pazarı’nın hemen yanında yer alan mekanın ahtapot salatası, uskumru marine, levrek marine, çiroz, lakerda gibi soğuk mezeleri ile ahtapot ızgara ve jumbo ızgara gibi ara sıcakları çok lezzetli. İki kişilik ortalama iyat 150-200 lira civarında. Tel: 0212 244 97 76

Misairlerini Armada Oteli’nin restore ettiği 1927 yapımı binada ağırlayan Balıkçı Sabahattin’in lezzetleri arasında midyeli pilav, fener kavurma, levrek marin, lakerda ve fener şiş yer alıyor. İki kişilik hesap ortalama 200-250 lira civarında. Tel: 0212 458 18 24

Hem Moda’da hem de Haliç’te bir şubesi olan Cibalikapı Balıkçısı’nın müdavimleri balık beğendi, fener kavurma, kalamar dolması, parmesanlı midye ızgara, karides dolma gibi farklı lezzetler sunuyor. İki kişi ortalama hesap 250-300 civarında.

Balıkçı Kahraman Yolunuz Rumeli Kavağı’na düşerse, mutlaka Balıkçı Kahraman’ın birbirinden lezzetli mezelerini ve balıklarını tadın.

Kalkan balığı çok meşhur. Ayrıca mevsim balıkları da sunuluyor. Balık kokoreç, balık kavurma ve balık böreği de buraya özel lezzetlerden. İki kişilik ortalama iyat 250-300 lira. Tel: 0212 242 98 99

Tel: 0212 533 28 46

Kıyı Restaurant Duvarlarında ünlü ressam ve fotoğrafçıların eserlerini görebileceğiniz, farklı atmosferiyle dikkatleri çeken Kıyı Restaurant’ın taraması, sıcak servis edilen barbunya pilakisi çok seviliyor.

Uskumru çiroz, balık köftesi ve asma yaprağında sardalya ızgara mutlaka denenmeli. İki kişilik hesap ortalama 250-300 civarında. Tel: 0212 262 00 02

İstanbul Life | 33

BALIK&MEZE

Eleos

MEZE BY LEMON TREE Asmalımescit’te bulunan, eski İstanbul meyhanesi görünümündeki Meze By Lemon Tree’nin dekorasyonu genel olarak sade. Renkli detaylarla bezenen mekanda renkli parçalı lambaları, mekanı sokaktan ayıran boydan boya camların üst kısmındaki renkli camları dikkat çekiyor.

Adından da anlaşılacağı üzere mekanın menüsü meze ağırlıklı. Haydari, pilaki, fava gibi geleneksel tatların ve balıklı mezelerin yanı sıra sürekli yeni tatlar deniyorlar.

Altı adet günlük meze, iki ara sıcak, tatlı ve sıcak içecekler oluşan meze menüsünün fiyatı iki kişilik 210 lira. Kremalı tarhun ve limon soslu karides güveç, cevizli tarator sos ile sunulan kalamar tava ve pastırmalı sıcak humusu tadılmalı.

Tel: 0212 252 83 02

Beyoğlu’nda tarihi Hıdivyal Palas’ın en üst katında balık müdavimlerini ağırlayan Eleos Rum mutfağıyla Ege otlarını ve deniz ürünlerini harmanlıyor. Menüde Rum mutfağının yanı sıra Ermeni mezeleri de var. Kalamar ızgara, jumbo karides, ızgara levrek, fırında ahtapot mutlaka tadılmalı. Ayrıca mekanın ilk şubesi olan Yeşilköy’deki Eleos da İstanbul’un en popüler balık restoranlarından… İki kişilik hesap ortalama 250-300 lira civarında. Tel: 0212 663 39 11

Set Balık 1967 yılında Hacıosman’da Nüzhet İşeri tarafından şirin bir kır lokantası olarak kurulan Set Balık, 70'li yıllarda lop kalkan, karides güveç ve balık böreği gibi kendine özgü lezzetleriyle kısa zamanda ün yaptı. 1982'de Silivri’de açılan ilk şubeyi 1986’da Kireçburnu’nda bugün halen hizmet vermekte olan ikincisi izledi. Fener Şiş, balık pizza, kabaklı levrek, balık mücver, midye pilakisi en sevilen lezzetlerden. İki kişi hesap ortalama 180-250 lira civarında. Tel: 0212 262 04 11

Sur Balık Sur Balık’ın İstanbul’da dört şubesi var. Sarayburnu’ndaki yeri denize nazır, şık ve temiz. Menüsünde Akdeniz mutfağının seçkin örneklerini sunuyor. Deniz mahsulleri pazı sarma, günlük balık çeşitleri, balık çorbası, karides güveç, ahtapot ızgara menüdeki seçeneklerden bazıları… İki kişi ortalama hesap 200-250 lira civarında…

Tel: 0212 517 53 02

34 | İstanbul Life

BALIK&MEZE

Tarihi Karaköy Balıkçısı Griin Hanı’nın girişindeki 1923’ten beri hizmet veren Tarihi Karaköy Balıkçısı tam bir esnaf lokantası. Yalnızca öğle saatlerinde açık olan mekanda balık çorbası, torik lakerda, kağıtta levrek, menünün dikkat çeken lezzetlerinden…

Tel: 0212 243 40 80

İskele Livar Balık Evi Arnavutköy İskelesi’nin tam karşısında, teras ya da ikinci kata oturursanız muhteşem Boğaz manzarasına eşlik edebilirsiniz. Servis hızlı, mezeler lezzetli, ara sıcaklardan da karides güveç ve tereyağında karides tercih edilebilir. Mutlaka rezervasyon yaptırın, aksi takdirde manzaralı kısımda yer bulamazsınız. Fener kavurma, özel soslu kalamar ızgara ve karides güveç denenmeli. İki kişi ortalama hesap için 180-250 lira ödeyebilirsiniz. Tel: 0212 265 77 72

Bebek Balıkçı 1998 yılından beri hizmet veren Bebek Balıkçı, maydonoz salatası, levrek marine, kırlangıç buğulama ve tuzda balık ile balıkseverlerin gözdesi. Bebek Balıkçı’nın öne çıkan spesiyalleri; Ermeni pilakisi, Girit ezmesi, balık pastırması, atom, köpoğlu, topik, tabule, ahtopot carpaccio, balık kokoreç, balık beğendi, balık külbastı, Girit usulü kalamar ızgara, kalkan tandır, balık içli dolması mutlaka tatmanız gereken yemeklerden. İki kişilik hesap ortalama 300-350 lira civarında.

Tel: 0212 263 34 47

Zıpkın Arnavutköy

OUZO ROOF RESTAURANT Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in terasında hizmet veren Ouzo Roof Restaurant, yenilenen menüsü ile müdavimlerini ağırlamaya devam ediyor. Mekanda tatmanız gereken arasında Asma yaprağına sarılmış dil peyniri ve pastırma çam fıstığı ile tatlandırılmış, karamelize şeker ile tütsülenmiş Isparta-Budur tarafı keçi peyniri,Konya’nın obruk peynirine sarılı somon, Kastamonu’nun organik siyez bulguru ile yapılmış sübye dolması, deniz börülcesi yatağı üzerinde lakerda ve Antep fıstıklı humus bulunuyor. Ayrıca iki saat boyunca ağır ağır külün içinde pişen külde ahtapot ise sıcak başlangıçlar arasında öne çıkıyor. Tel: 0216 400 00 30

36 | İstanbul Life

Arnavutköy’de bulunan Zıpkın, açıldığı günden bu yana müdavimi gün geçtikçe artan bir restoran. Manzarasıyla da misairlere keyili bir atmosfer sunan restoranın en çok sevilen tatları arasında ahtapot tandır, radika , şevketi bostan, pazı sarma, turp otu, ev yapımı deniz mahsüllü fettuccine, dil balığının şaraplı sosla marine edilmesiyle hazırlanan Zıpkın lokum, levrek ve somonu aynı tabakta buluşturan levergin, Akya balığından yapılan balık pastırması yer alıyor.

Zıpkın’da, mevsimine göre menüdeki balıklar ve mezeler değişiyor. İki kişi ortalama hesap için 250-300 lira ödeyebilirsiniz.

Tel: 0212 358 51 58

TANG HUI

CONTEMPORARY İSTANBUL

EFSANELER BİR ARADA

20-23 Eylül tarihleri arasında kimselere söz vermeyin. Zira bu 3 gün İstanbul Kongre Merkezi'nden çıkmak istemeyebilirsiniz. Çünkü, Türk çağdaş sanatının en önemli fuarı Contemporary Istanbul, bu yıl dünyanın önemli galeri ve sanatçılarını ağırlıyor.

YAZI: AYNUR ERDEM

38 | İstanbul Life

ABOUDIA GANGSTER

A

kbank’ın desteğiyle gerçekleştirilen ve yaklaşık 55 milyon dolar değerinde eserin satışa çıktığı fuar geçtiğimiz yıl 80 binden fazla ziyaretçi tarafından gezilmişti. Bu yıl bu rakamların çok daha üstünde bir rakam beklentisi var. İstanbul Kongre Merkezi ve Lüti Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nda yapılacak fuar, bölgenin önde gelen genç ve köklü galerilerin yanı sıra farklı ülkelerden gelen yeni galerileri de ağırlayacak.

JOHN ASLANIDIS-SONIC FRAGMENTNO.43

Contemporary Istanbul’un en önemli kazanımlarından biri de dünya çağdaş sanatının önemli isimlerini izleyebiliyor olmamız. Bu yıl fuara ilk kez katılan Ethan Cohen Gallery, 25 yılı aşkın bir süredir New York’da faaliyetlerini sürdürüyor. Afrika sanatanın önemli isimlerinden Frederic Bruly Bouabre ve Aboudia’nin eserlerini İstanbulluların

ayağına getiriyor. Diğer taraftan Çin avangard sanatının önde gelen isimlerinden Tang Hui de Ethan Cohen galeri pavyonunda izlenebilecek.

Galerinin kurusu Ethan Cohen, tarihte her zaman kültür başkentlerinden olan İstanbul’a gelmekten dolayı çok mutlu olduklarını anlatıyor.

Bölge galerilerinin yanı sıra Avrupa, Amerika ve Asya’nın önemli galerilerini, sanatçılarını ve koleksiyoncularını bir araya getirerek İstanbul’u geniş bir sanat izleyicisi kitlesinin odak noktası yapacağı öngörülen Contemporary Istanbul 2018, New York’daki ik ayrı galerisi ile çeyrek asırdır sanat dünyasının kalbini tutan Ethan Cohen Gallery’nin kurucusu Ethan Cohen, fuara neden katılım kararı aldıkları yönündeki sorumuzu şöyle yanıtlıyor: “Zengin ticaret ve koleksiyonculuk tarihiyle kent, hem yeni alıcı kitlesi hem de gitgide büyüyen kapsamlı sanat ortamıyla Orta Doğu ve diğer yükselen pazarlara açılan kapı niteliğinde. Contemporary Istanbul, kültürel bir altyapı oluşturmaya destek olan, uzmanları kendisine çeken ve böylece sanat pazarı için samimi bir ortam yaratan önemli bir etkinlik. İstanbul sanat piyasası istatistiklerine göre, özellikle genç sanatçılar için umut verici görünüyor. Diğer taraftan sanat piyasasına etkisi olan izleyiciyi güdüleyen ana etmen şehrin kendisi. Şehirdeki mimarlık, şehircilik, tarih ve müzelerin her biri birer faktör. Ayrıca uluslararası bir sanat fuarına ev sahipliği yapmak da kültürel çeşitliliği kesinlikle artırıyor.”

İstanbul Life | 39

CONTEMPORARY İSTANBUL

40 | İstanbul Life

CONTEMPORARY İSTANBUL

DÜNYA SANATI AYAĞIMIZA GELİYOR ALİ GÜRELİ bu aralar yoğun bir koşuşturmaca içinde. Tüm dünyadan önemli galeri, sanatçı ve koleksiyonerleri ağırlayacak olan Contemporary İstanbul'un,13. edisyonu öncesinde bir araya geldiğimiz Güreli ile fuara, gündeme ve kendi koleksiyonuna dair konuştuk.

onumuz sanat ve İstanbul... Türkiye'de sanat ve fuar denince akla gelen ilk isim Ali Güreli ile he Sofa Hotel'de buluştuk.

Türkiye’de sanat fuarı kavramını bambaşka bir boyuta taşıdınız. Bu konuda izibilite çalışması yapılmış mıydı yoksa tamamen tutkulu bir idealizmle mi yola çıkıldı?

Hiçbir iş, hedei olmadan demeyeyim ama çok da planlı değildi.

Fuar dışında yaptığımız tüm işler özellikle zor zamanlarda ayakta kalmak için destek görevi gördü. 11. yılında zarar etti ama ben bunları hiçbir zaman zarar olarak görmedim, geleceğe yatırım olarak varsaydım. Fuar geçen sene başa baş bir durum yakaladı artık ayaklarının üzerinde duruyor. Yatırımın geri dönüşümü benim için tanıdığım insanlardır.

13 yıllık deneyimden sonra, genel olarak sanat ortamımızın gelişmesi için nelere ihtiyaç var?

İlk 10 yılda, pazarın oturması, ilişkilerin gelişmesi ve eksik bakış açılarının tamamlanması için çalıştık. Çağdaş sanat açısından en önemli üç ana ayağın yani sanatçı, galeri ve koleksiyoncuların tüm bakış açıları değişti bu süreçte. Global olabilmenin önemi anlaşıldı. Tüm bunları fuar yaptı demek iddialı olur tabii... Son dönemde Türkiye’nin ekonomik olarak gelişmesi de insanların sanata daha fazla yatırım yapmasına yol açtı. İkinci 10 yılın içindeki son 3 yıla bakarsak... Yaşadığımız zorluklar malum. Ama

YAZI: AYNUR ERDEM / FOTOĞRAFLAR: GARO MİLOĴYAN İstanbul Life |

41

CONTEMPORARY İSTANBUL

VIK MUNIZ-METACHROME ITALIAN GARDEN, AFTER GUSTAV KLIMT

bu zorluklara ileride yapmak istediklerimize bizi daha hızlı ulaştıracak deneyimler olarak baktık.

Uluslararası ve ulusal arenada sanatın serbest dolaşımı önündeki engeller neler?

Vergi, en önemli konu. Geçtiğimiz hükümet döneminde maliye bakanından verginin yüzde 18’den 1’e inmesi sözünü bizzat aldım. Yeni hükümetin de bunu çözeceği konusunda ümitliyim.

Sanatta doğru uygulamaların yapıldığı bir ülke var mı? Art Basel ve Art Miami özelinde sorarsam Almanya veya Amerika'da durum ne?

Biz gelişmekte olan ülkeyiz. Örnek verdiğiniz gelişmiş ülkelerde vergi, sanat dalına göre yüzde 6 ile 10 arasıdır.

Ortadoğu ülkelerine bakalım... Arap Yarımadası'nda bu yıl başına kadar vergi yüzde 0’dı. Bu sene yüzde 5 oldu.

Verginin yüzde sıfır olduğu yerde ticaret de kolaylaşıyor.

Başka ülkelerin sanatı da gelip bu memleketlerde el değiştiriyor. Biz Türk çağdaş sanatı az vergi ile el değiştirsin demiyoruz, tüm dünyanın sanatı gelip burada el değiştirsin diyoruz.

Fuara sizin ve ekibin ruhu elbet yansıyor. Ekip kaç kişiden oluşuyor?

Ana ekip 15-20 kişi arasında değişir. Bizim direktörümüz Kamiar Maleki’nin bir numaralı konusu dünyadan önemli galerilerin Türkiye’ye gelmesi oldu. Geçen yıl 36 fuar gezdik ve 1000’in üzerinde galeri ile temas ettik.

Kaç yerli kaç yabancı galeri katılım sağlıyor?

83 galeri var. 27’si Türk. 56’sı yabancı. Fakat küratöryel bir Fransız galerisi var, 11 galeriden oluşuyor. İçlerinde Galerie Laurent Godin gibi çok önemli galeriler de var. İstanbul sanatla markalaşır mı?

İstanbul binlerce yıldır sanatın önemli bir üretim merkezi oldu. İstanbul zaten sanatın başkenti olacaktır da demiyoruz.

Bunun planlanması için çalışmalıyız. Devletin, mesela belediyelerin sanat üretim merkezlerini kurmaları gerekir.

"DEVLETİN, MESELA BELEDİYELERİN SANAT ÜRETİM MERKEZLERİNİ KURMALARI GEREKİR." 42 | İstanbul Life

HANS OP DE BEECK - SLEEPING GIRL

CONTEMPORARY İSTANBUL

İstanbul’un sanat merkezi olabilmesinin asıl yolu daha çok nitelikli müze açılmasından geçiyor. Çin’de her yıl 400 tane müze açılıyor. İstanbul’da çok kuvvetli 3 müzemiz var, 4.sü inşaat halinde. Müzelere resmi kurum desteği şart.

Başka bir konu da koleksiyonerlerin koleksiyonlarını kar amacı gütmeyen bir müzeye/vakfa devrederken yaşadıkları.

Türkiye’de kendi koleksiyonu olan çok az kurum var maalesef.

Anlattıklarınızdan ben şunu anlıyorum. Resmi kurumlarda işler o kadar zor ki, tüm bu ayaklardan en kolayı sanatçının eser üretmesi?

Onun da zorlukları var tabii. 90’lardan sonra dünyaya paralel hatta dünyanın üzerinde kalitede çağdaş sanat üretenler oldu. İçlerinde bazıları hala dünyanın çok önünde gidiyor.

Globalde oyuncu olan galeri ve sanatçımız var mı?

Sanatçı galeriden çok. Onun sebebi de Avrupa ve Amerika’da doğup büyüyen Türkler. Sanata yönelenler bu ülkelerde uygun bir ortam bulup kolay yeşerdiler. Türkiye’den çıkanlar da var. Ama maalesef bizdeki galerilerin yapıları ve işletme sermayeleri globalde oyuncu olmak için yetersiz.

Yurt dışında adını duyuran Ahmet Güneştekin,

"İSTANBUL'UN SANAT MERKEZİ OLABİLMESİNİN ASIL YOLU DAHA ÇOK NİTELİKLİ MÜZE AÇILMASINDAN GEÇİYOR." Taner Ceylan gibi sanatçılarımız da yabancı galerilerle hareket ediyor. Türk bir galeriyle yurt dışında adını duyuran sanatçımız yok gibi?

Bunu çözmek için yine iş başa düştü. Son 3-4 yıldır çözmeye çalıştığımız bir mesele var. Mayıs ayında yeni kurulan Hizmet İhracatçıları Birliği, sanat ve kültür adına yurt dışında yapılacak faaliyetlere desteğini verecek. Sanat camiamızın yurt dışına açılabilmesi için çok kıymetli bir gelişme. İstanbul, fuar açısından bakarsak hangi şehirlerle rekabet içinde? Satış hacmi açısından dünyadaki yeri/sıralaması nedir?

İstanbul Life | 43

CONTEMPORARY İSTANBUL

sayısı da öyle. Türkiye’ye dönersek... Son 3 yıldır terör eylemleri sebebiyle insanlar buraya gelmeyi bıraktı. 2. Dünya Savaşı’ndan sonra sanata yatırım yapan 500 bin kişi varken bugün bu rakam 80 milyon. Dünya bu insanların peşinde.

Aynı hafta içinde İstanbul’u cazibe merkezine çevirmek gerekiyordu, öyle yaptık.

Bu yıl yabancı kaç koleksiyoneri ağırlayacaksınız?

300’e yakın insanı ağırlayacağız yine.

Asıl müşteriniz galeri mi yoksa koleksiyoner mi?

Dünyada her zaman müşteri koleksiyonerdir. Koleksiyonerin geldiği yere galeri koşa koşa gider.

Ekonomik darboğaz ve kültürel evrilme lükste ‘ulaşılabilir’ diye bir kavram yarattı. Sanatta ulaşılabilir diye bir kavram var mı?

Kesinlikle var. Sanat yatırımı son 3-4 yılda internet üzerinden yapılan satışlarla çok yükseldi. İki sene içinde 10 milyar doları bulacak. Büyüyen kesim ulaşılabilir sanat oluyor.

"BİZ BU İĴE BAĴLADIĞIMIZDA DÜNYADA 20 TANE FUAR VARDI. BUGÜN 290 CİVARINDA." Orta Doğu bölgesini çok iyi incelemek lazım. Dubai, hayal satan cazibe merkezi bir şehir. Diğer Orta Doğu ülkelerine Abu Dabi, Doha, Katar’a bakarsak, bunların da farklı tür bir yarışın içine girdiklerini görürüz. Hem birbirleriyle hem de hepsi İstanbul’a karşı rekabet ediyorlar. Bu şehirler şunu söylüyor. ‘Ey dünya vatandaşı sanata ilgin varsa bana gel, ne işin var İstanbul’da.’ İstanbul ile rekabet edebilmeleri çok güç ama burada çok iyi pozisyon almamız lazım.

Tüm sanat etkinlikleriyle paralel olsun diye mi fuarı öne çektiniz?

Biz bu işe başladığımızda dünyada 20 tane fuar vardı. Bugün 290 civarında. Diğer taraftan bienallerin ve müzelerin

44 | İstanbul Life

Sanat eserini bir ticari obje midir? Sizin de kişisel koleksiyonunuz var. Niye eser satın alırsınız?

Ben aldıklarımı satmıyorum. Koleksiyonumun içinde 3-4 tane yaşamayan sanatçı vardır. Hepsi yaşayan sanatçılar. Bunu seviyorum. Bir iki alanda derinleşme ikri doğdu son birkaç yıldır, fotoğraf heykel gibi...

Türkiye’de bir koleksiyoner eğiliminden bahsetmek mümkün müdür?

Sanata yatırım yapanlar yatırımlarını doğru yapmak için daha fazla eğitimli olmak istiyorlar örneğin, bunu eğilimler arasında en başa koyabiliriz. Biz de bu yüzden eğitim programları düzenleyeceğiz, hatta sertiikalı olacak bazıları.

CONTEMPORARY İSTANBUL

SANATTA DUYARLILIK TARTIŞILACAK Kültürel stratejiler uzmanı, sosyal girişimci, Vogue’un Meksika ve Latin Amerika yazarları arasında bulunan VANESSA ARELLE, aynı zamanda bu yıl CIF Dialogues’un da danışmanlığını yürütüyor.

Alanında uzman 20’ye yakın kişi ile yürütülecek konferanslar dizisinin ana temasını masaya yatırdık. RÖPORTAJ: AYNUR ERDEM u yıl 18 Eylül’de düzenlenen ve oldukça önemli katılımcıları bulunan konferanslar serisinde sanat ve iş dünyasının etkili 20’den fazla ismi tasarım, kültürel miras, teknoloji, inovasyon, sanat ve mimarlık ilişkisi ile koleksiyonculuk temalarını ele alacak. Vanessa Arelle ile fuar öncesinde online röportaj yaptık.

kolektif olarak nüfusun daha iyi anlaşılmasını desteklediğini görürüz.

Bu yıl gerçekleşecek CIF Dialogues’da ana başlığı ‘duyarlılık’.

Neden 'duyarlılık'?

Duyarlılık kelimesi sanat dışında başka bir alanda bu kadar anlam bulamazdı sanırım. Sanatçı duyarlılığı ve sanatın bir obje olarak alınıp satılması arasındaki ironik bağı nasıl tasvir edersiniz?

CIF Dialgoues konseptini geliştirmek için CI ve CIF ekipleriyle çalışmaya başladığımda, karmaşık, duygusal ve estetik etkiyi yakalamamıza, işlememize ve bunlara yanıt vermemize olanak veren bir kalite yakalamak istedim. Tüm bunlar sanat dünyasına özgü gibi görünmese de yaratıcılığın merkezinde yer alıyor.

Sanat, tasarım, teknoloji, mimarlık, kültür ve eğitim alanlarını da göz önünde bulundurduğumuzda, günlük hayatımızı etkileyen gerçekler oldukları gibi günümüz post-global dünyasında bireysel ve

Konuşmacıları ve temayı seçerken kriterleriniz nelerdi?

Konuşmacıların seçimi ve onlarla etkileşim, stratejik bir süreçti çünkü her biri dikkatlice düşünüldü. Bu benim için bir rüyanın gerçekleşmesidir.

İlk ifadeyi kabul etmiyorum. Tüm gün boyunca bilgi ve deneyimlerimizi yakalamak, yanıtlamak ve işlemek zorundayız.

Bu da duyarlılık gerektirir. Bunu günlük yaşamın doğal bir parçası olarak görüyorum, merak ve motivasyon tarafından yönlendiriliyor. Evet, sanat ve yaratıcı mekânlarda hassasiyetler daha belirgin, ancak özel değil.

Gerçekten ironik olan simbiyotik bir

ilişki var. Sanat öyküsünün yaratılış kısmı, tutku, merak, yaratıcılık ve sınırları zorlama tarafından yönlendirilir. Bir nesnenin satın alınması ve satılması ise iyat ile birlikte tamamen farklı bir itici güce sahip.

Sanat ve sanatçıların, sınırlarını oluşturmaya ve zorlamaya devam etmek için desteğe ihtiyaç duymaları sebebiyle gerçek koleksiyoncular ve sanat meraklıları da bu spektrumun orta noktasındalar.

Tıpkı ekosistem gibi bir dengeye sahip olması ve beslenmesi gerekiyor. İstanbul’a çok sık gelip çeşitli kurumlarda konuşmalar yaptığınızı biliyorum? Şehri, sanat ortamını, kültürel hayatını deneyimleme şansınız olduysa neler söylersiniz?

Bir yanda insanları, mimarisi, tarihi, mirası, gelenekleri diğer yanda esnekliği, yenilik, vizyon ve ruhu olması beni hayrete düşürüyor. İstanbul sadece Doğu ve Batı arasında köprü değil, aynı zamanda eski ve yeninin bir arada bulunduğu heyecan verici ve eşsiz bir örnek.

İstanbul Life | 45

Deniz/güneĵ/kum üçlüsünün cildimizde yarattığı hasarı onarmanın en kısa yolu hamam. 'Sonbaharda yapılacaklar' listemizin en tepesinde bulunan 'hamam' ĵıkkını seçmenin kısa yoluysa aĵağıdaki yazıdan geçiyor. Sizi alıp baĵka bir dünyaya ıĵınlayacak uygulamalarıyla dünyanın gözdesi olan eski ve yeni hamamları sizin için denedik.

YAZI: AYNUR ERDEM

46 | İstanbul Life

Kılıç Ali Paşa Hamamı

YENİ TAS ESKİ HAMAM

ÇİNİLİ HAMAM Üsküdar’da bulunan Tarihi Çinili Hamam, Kösem Sultan tarafından 1640 yılında yaptırılıyor. Adını dönemin özel çinileriyle bezeli olmasından alsa da çiniler hamamdan çalındığı için maalesef bugüne ulaşamıyor. Kubbeleri oldukça yüksek olan hamamın erkek ve kadın bölümlerinde köpük masajı, kese ve kadınlar için yağlı masaj yaptırabilirsiniz. Her gün 08.00-19.30 saatlerinde açık. Erkek bölümü 22.00’a kadar açık kalıyor.

Giriş ücreti 30 lira. Kese 10, köpük 10 lira. Yağlı masaj ise 50 lira. 0216 334 97 10

KILIÇ ALİ PAĴA HAMAMI AYASOFYA HÜRREM SULTAN HAMAMI ➜ Tarihi Yarımada’da Ayasofya Müzesi ile Sultanahmet Camii arasında kalan ve Mimar Sinan’ın inşa ettirdiği Ayasofya Hamamı restorasyon çalışmalarının ardından geçtiğimiz yıllarda eski görkemine kavuşmuştu. Özel organizasyonlar için de Ayasofya Hamamı’nı arayabilirsiniz. Kadınlar ve erkekler bölümü bulunuyor. İki bölüm de her gün 08.00-22.00 saatlerinde açık. 45 dakika süren piri pak masajının fiyatı 80 euro. Kese, köpük masajı, baş/boyun masajı içeren bu uygulama soğukluk bölümünde yiyecek/içecek ikramlarıyla son buluyor.

60 dakika süren keyf-i hamam, 100 euro. Kese ve köpük uygulaması sonrasında dinlendirici aromaterapi masajına geçiliyor. Yine bu masaj da soğukluk bölümünde yiyecek/içecek ikramlarıyla son buluyor.

80 dakika süren zevk-i sefa masajı 115 euro.

Geleneksel kese ve köpük ritüeli ile başlıyor, masaj odasında aromaterapi masajı ile devam edip yine soğukluk bölümünde yiyecek/içecek ikramıyla son buluyor. Tüm paketler, altın kaplamalı hamam tası, hamam seti, tek kullanımlık terlik, kese, zeytinyağlı sabun, erguvan özlü şampuan, saç kremi ve vücut losyonu içeriyor. 0212 517 35 35

➜ Kılıç Ali Paşa Hamamı, Tophane'deki leventlere hizmet vermesi amacıyla Kılıç Ali tarafından 1578-1583 tarihleri arasında Mimar Sinan’a yaptırılmış. Kılıç Ali, rivayete göre ünlü İspanyol yazar Cervantes’in de ilham kaynağıydı. Bazı kaynaklarda Cervantes’in Osmanlı’ya esir düşerek Kılıç Ali Paşa Camii’nin inşaatında beş yıl duvarcı ustası olarak çalıştığı, ülkesine döndükten sonra esaret yıllarında tanıdığı ve hayranlık duyduğu Kılıç Ali Paşa’dan ilhamla ünlü eseri Don Kişot’u yazdığı anlatılır. Günümüze harap durumda giren Kılıç Ali Paşa hamamın renovasyonu 2012 yılında tamamlandı.

Kılıç Ali Paşa Hamamı eski ruhu ve yeni yüzüyle şimdi konuklarına zamanı durduracak bir deneyim yaşatıyor. Kişisel uygulamaların yanında toplu ziyaretler, gelin hamamı, damat hamamı, kırk hamam gibi farklı konseptler için randevu almak mümkün. Geleneksel yöntemlerle uygulanan masajlardan sonra dinlenme bölümünde şerbet, limonata, sıcak/soğuk içecekler ve atıştırmalıklarla güne devam edebilirsiniz. Sonrasında masaj odasına geçip tüm vücudu kapsayan ya da bölgesel olarak uygulanan masajlar için kendinizi uzmanların ellerine bırakabilirsiniz. Her gün 08.00-23.30 saatleri arasında açık.

Kadınlar 08.00-16.00, erkekler 16.30-23.30 saatleri arasında hizmet alabiliyor. 0212 393 80 10

İstanbul Life |

47

YENİ TAS ESKİ HAMAM

SÜLEYMANİYE HAMAMI 1557 yılından beri Süleymaniye semtinde ayakta olan hamam kubbeleri ve birbiri ardına dizilmiş bacalarıyla İstanbul’un en güzel siluetlerinden biri.

Mimar Sinan’ın ‘kalfalık eserim’ dediği hamamda Kanuni Sultan Süleyman’a ait bir loca ve üç ayrı bölüm yer alıyor. Soğuk, ılık ve sıcak bölümleri her gün 10.00-20.00 saatlerinde ziyaret edebilirsiniz.

Rezervasyonsuz misafir kabul etmiyorlar. Eski hamamların aksine burada kadın erkek ortak kullanım alanına sahip. Giriş ücreti 40 euro. Bu ücrete masaj/köpük/kese dahil.

GALATASARAY HAMAMI

0212 519 55 69

➜ Sultan II. Bayezid tarafından, Gül Baba’nın arzusuyla yapılmış olan Galatasaray Hamamı günümüzde Beyoğlu’nda en çok ziyaret edilen tarihi hamamlardan. Şık tarihi atmosfer içindeki hamamda, kese, sabunlu masaj, köpük banyosu, yağlı masaj yaptırabilirsiniz. Giriş ücreti 95 lira. Masaj, kese, köpük gibi uygulamalarla ödeyeceğiniz iyat en fazla 310 liraya çıkıyor. Kadın erkek bölümleri ayrı ayrı. Kadınlar bölümü her gün 08.00-20.00, erkekler bölümü her gün 07.00-21.00 saatleri arasında açık. 0212 249 42 42

ÇEMBERLİTAĴ HAMAMI

CAĞALOĞLU HAMAMI ➜ Burası artık sadece bir hamam olmanın çok ötesinde.

Cağoğlu Hamamı artık İstanbul kültür sanat ve gece hayatının önemli bir parçası. Özel partiler ve organizasyonlar için de burayı sık sık ziyaret etmeye hazır olun. Hamam keyi ve lüksü ise aynı bildiğimiz gibi! Eski kalitesi ve güzelliğinden bir şey kaybetmiş değil. Kadın ve erkek bölümlerinin açılış kapanış saatleri hafta içi 09.00-22.00. Hafta sonu kapanış 23.00. Giriş ücreti 100 lira. Kese, köpük masajı alırsanız iyat 180 lira oluyor. 0212 522 24 24

48 | İstanbul Life

➜ Kapalıçarşı yakınlarında yer alan bir diğer tarihi hamam Çemberlitaş. Mimar Sinan’a 1584 yılında Nur Banu Sultan tarafından yaptırılan Çemberlitaş Hamamı yüzlerce yıllık bir geçmişe sahip. Bir SPA’da bulabileceğiniz modern masajlardan faydalanabilir ya da yüz bakımı yaptırabilirsiniz. Klasik hamam masajı (kese-köpük-masaj) 300 lira. Sadece kese-köpük 190 lira. Kadın erkek bölümleri ayrı ayrı. Erkekler bölümü 06.00’da, kadınlar bölümü 07.30’da açılıyor ve gece 24.00’a kadar hizmet veriyor. Hamam bünyesinde bulunan Kubbe Cafe’de gelin hamamı hizmeti de veriliyor. Hamam girişi 20 euro. Kese ve köpüklü yıkanma alırsanız iyat 32 euro. Kese ve köpüklü yıkanmaya ek aromaterapi yağ masajı alırsanız iyat 51 euro oluyor. Bunların dışında yüz maskesi (5 euro), Hint baş masajı (18 euro), ayak masajı (18 euro), shiatsu (20 euro) gibi hizmetleri de var. 0212 522 79 74

HAMAM DA TAS DA YENİ SANITAS SPA (Çırağan Palace Kempinski)

THERAPIA SPA (The Grand Tarabya) ➜ Hamam ritüelinde ilk aşama hamam terapisiyle başlıyor, bu aşamada ciltteki ölü deri atılarak gerçekten derinlemesine temizlik sağlayan geleneksel peeling uygulanıyor. Ardından tellak veya natır, güzel kokulu beyaz sıcak köpüklerle geleneksel köpük masajı uyguluyor. Hamam ritüelleri arasında gelin hamamı hizmeti de veriliyor. Düğünden birkaç gün önce yapılan gelin hamamını bir çeşit parti olarak tarif edebiliriz. Hamamda geleneksel kıyafetler, müzik, dans ve vücut bakım ritüelleri uygulanıyor. Türk hamamı her gün 08.00-22.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Kese/köpük, masaj ve bakım uygulamalarının yanı sıra, misafirler Therapia SPA’nın tüm alanlarını, günlük havuz paketi kapsamında da kullanılabiliyor. Bu paket 20 dakika deniz tuzu vücut peeling’ini ve 50 dakika bronzlaştırıcı masajı kapsıyor. Fiyatı kişi başı 180 euro. Sultan hamamı uygulaması, 90 dakika sürüyor ve iki kişi için 1500, tek kişi için 750 lira. Kadınlar ve erkekler için iki farklı koku kullanılan lüks hamam deneyimi ise 60 dakika sürüyor ve fiyatı 550 lira. Geleneksel Türk hamamıysa 45 dakika sürüyor ve fiyatı 450 lira. Ekspres hamam, bakımlarıysa 30 dakika sürüyor ve fiyatı 400 lira.

0212 363 33 00

50 | İstanbul Life

➜ Çırağan Sarayı içindeki SPA’da hamam deneyimi yaşayabilirsiniz. 40 dakika süren paşa hamamı uygulamasında kese, köpük ritüeliyle (135 euro), klasik hamam deneyimi yaşayabilirsiniz. 54 dakika süren Şehrazat hamamı (165 euro) uygulamasında bir önceki klasik uygulamaya ek olarak özel aromatik masaj terapisi bulunuyor. 55 dakika süren sultan bakımı (200 euro) ile yine klasik hamam ritüellerinden sonra gül suyu, bal ve sütle yapılan nemlendirici vücut maskesi uygulaması bulunuyor. SPA her gün 06.00-23.00 saatleri arasında açık.

0212 326 46 46

RAFFLES SPA (Raffles İstanbul Zorlu Center) ➜ SPA’da üç farklı Türk hamamı bulunuyor. Tek başınıza, çift olarak ya da kalabalık bir grup arkadaşınız ile keyini çıkarabilirsiniz. Kese ve köpük ile yapılan ve 30 dakika süren hamam bakımı 90 euro. 45 dakika süren ve kese ile başlayıp masajla son bulan uygulamanın iyatıysa 125 euro. 90 dakika süren çiftler için Türk hamamı uygulaması (250 euro) kese, köpük masajı, baş masajı ve lezzetli ikramlarla son buluyor.

Her gün 07.00-22.00 saatleri arasında hizmet almak mümkün.

0212 924 03 20

HAMAM DA TAS DA YENİ

CHI THE SPA

PÜROVEL SPA&SPORT

(Shangri-La)

(Swissôtel The Bosphorus)

➜ İki farklı hamam alanı bulunuyor. İster genel kullanım alanında kese ve köpük keyfi yaşayabilir, isterseniz de özel hamam alanını kiralayarak sadece size ait bir alanda rahatlayabilirsiniz. Her gün 8.00-23.00 arasında hizmet veren SPA’da 45 dakikalık hamam seansının fiyatı 400 lira. Fiyatı 500 lira olan 1 saatlik hamam seansı hizmetinde ise kese ve köpük uygulamasının yanı sıra cildin rahatlaması ve yeniden nem kazanması için bal ve süt terapisi uygulanıyor. 0212 275 88 88

➜ 30 dakikalık kişiye özel bakım 289, 60 dakikalık bakım 389, 60 dakikalık lüks hamam deneyimi 675 lira. Hamam bakımı almadan ıslak alan kullanımı hafta içi 235, hafta sonu 275 lira. 30 ve 60 dakikalık kişiye özel bakımlarda da özel ürünler kullanılıyor. Siyah sabun ve maskelerin kullanıldığı hamamda cildinizin yenilendiğini hissedeceksiniz. Hamam bakımı almadan ıslak alanlardan faydalanmanız da mümkün.

SPA, her gün 06.30-23.00 saatlerinde açık. Hamam bakımlarını ise her gün 08.00-22.00 saatleri arasında alabilirsiniz. 0212 326 29 90

THE SPA

WILLOW STREAM SPA

(Four Seasons Hotel Bosphorus)

(Fairmont Quasar İstanbul)

➜ Beşiktaş’da muhteşem bir Boğaz manzarası kenarında bulunan he SPA’da 3 Türk hamamı ve 10 bakım odası yer alıyor. he SPA; günlük giriş imkanı, üyelik paketleri, dönemsel promosyonlar ve özel günlerde şık hediye alternatileri sunuyor. Geleneksel Türk hamamı uygulamalarından, kese, köpük masajı gibi geleneksel Türk hamamı uygulamalarının dışında farklı uygulamalar için de he SPA’ya uğrayabilirsiniz. Ugyulamalar 30, 45 ya da 60 dakikalık paketler halinde satın alınabiliyor. 0212 381 41 60

➜ Willow Stream SPA’da özel olarak dizayn edilmiş, ikisi çiftlere özel VIP süit olmak üzere 9 süit, dinlenme odaları, buhar odaları ve saunalar yer alıyor. SPA’da 45 dakika süren Türk hamamı terapisi 265 lira. 60 dakika süren Türk kahvesi ve ballı krem terapisi 359 lira. 90 dakika süren ıtırlı hamam rüyası terapisi ise 589 lira. Her gün 14.00-21.00 saatleri arasında açık. Türk hamamında 45 dakikalık rezervasyon yaptırdığınızda 30 dakikalık ayak masajı hediye. 0212 403 86 93

52 | İstanbul Life

RÖPORTAJ

‘Kocan Kadar Konuĵ’ kitabıyla büyük ilgi gören Ĵebnem Burcuoğlu, yeni kitabı ‘Süreya Kuaför Salonu’ ile okurlarıyla buluĵtu. Yeni kitabının merkezine Kurtuluĵ semtini alan yazar, Cemal, Süreyya ve Feza’nın hikayelerinden iliĵkileri, aĵkı ve evlilik kavramını sorguluyor.

YAZI: ZEYNEP GÜLER CEYL AN

'K

ocan Kadar Konuş’ kitabınız okuyucular tarafından büyük ilgi gördü, özellikle kadınlar tarafından çok sevildi. ‘Süreya Kuaför Salonu’nun hikayesini sizden dinleyebilir miyiz? Öyküsü nasıl ortaya çıktı?

-ŞEBNEM BURCUOĞLU-

''SÜREYA KUAFÖR SALONU SIMSICAK BİR MAHALLE HİKAYESİ'' 54 | İstanbul Life

Süreya Kuaför Salonu, şimdiye kadar yazdığım beş kitabın içinde benim için bir ilktir. Hikayelerimi tek kadın kahramanın ağzından anlatırken burada kahraman sayım üçe çıktı, üstelik biri de erkek! Erkek karakter yazmak, hem de bir mahalle delikanlısı, benim açımdan ciddi bir sınavdı.

Geçebilmişimdir umarım. Bu hikayemin çıkış noktası ise biraz şairane olacak ama, sözde kalabalıklarda çok eğleniyor gibi görünmemize rağmen içimizde büyüyen yalnızlıktı. Son dönemde hep eskiler dönüp duruyordu aklımda. Eski mahalleler, komşuluklar, masum mahalle aşkları... Bir zamanlar gerçekten kalabalıktık. Süreya Kuaför Salonu da sımsıcak bir mahalle hikayesi işte. Çocukluk arkadaşları Süreyya, Cemal ve Feza’nın hikayesi. Yazmak çok iyi hissettirdi, içimi ısıttı. Umarım okuyanlar da böyle hisseder. Bu arada atladık sanmayın, Süreya’nın tek y’sinin neden olmadığının sebebi kitabın içinde saklı.

Kitaba hazırlık süreciniz nasıl geçti?

Huzurlu ve sakin demek isterdim ama bu süreçte genellikle saçımı başımı yolmak istiyorum. Elbette ki aynısı olamaz, ama

çocuk doğurmak gibi bir şeydir herhalde.

Hikayeyi kurarken karnımda bir sancı, yazarken ayrı bir sancı... Hikaye için doğru mekanı bulmak adına İstanbul’un altını üstüne getirip en sonunda Kurtuluş’ta karar kıldım. Orada çokça vakit geçirip çatıyı oturttuktan sonra da bir ay Bodrum’a kapanıp kitabı yazdım.

Kitap şehrin en köklü semtlerinden Kurtuluş’ta geçiyor. Kurtuluş’u seçmenizin özel bir nedeni var mı?

Aslında her şey, altı ay önce Bomonti’ye taşınmamla başladı. Etrafta neler var diye dolanırken daha önce gezmediğim Kurtuluş’a düştü yolum. O esnada kafamda dönüp duran sıcacık mahalle hikayesinin baş kahramanları da sanki Kurtuluş’ta hayat buldu. Bu semte ayak bastığım ilk gün, efsane proiterol yapan Nazar Pastanesi’nin hemen yanında konuşlanan Doktor’un Yeri’nde beş saat kadar oturup neredeyse 20 bardak çay içtim ve gelen giden herkesle konuştum. Kimlik ayırt etmeksizin sevgiye dayalı bir birlikteliğin olduğu neis bir mahalle burası. En özel neden budur.

Sizce şehirde hala o mahalle ruhunu koruyan semtler var mı?

Ne zaman gitsem, güzel hisler verir bana Arnavutköy ve Çengelköy. O eski evlerin romantikliği var tabii. Mahalle kahvesi, kasabı, manavı... Ara sokaklarda kaybolmaya bayılırım. Bir de Burgazada diyorum. Soğuk bir mart ayında ikinci kitabımı orada yazmıştım. İstanbul size nasıl bir ilham veriyor?

Dışımdan neşeli gözükebilirim ama içim melankoliktir. Kışı yaza, bulutu güneşe tercih ederim. O tarz havalarda kafamın daha iyi çalıştığını düşünüyorum. Sağ olsun, İstanbul da ziyadesiyle bu imkanı sağlıyor bana. Bu şehrin sonbaharını, kışını, çeşit çeşit insanını, sağ gösterip sol vurmasını seviyorum. Bir yazar daha ne ister?

Kitabın ana karakterleri Cemal, Süreyya ve Feza’yı birkaç cümle ile anlatır mısınız?

Cemal, Süreyya ve Feza, Kurtuluş semti çocuklarıdır. Doğduklarından beri yedikle-

ri içtikleri ayrı gitmez. Süreyya, Feza’nın en yakın arkadaşı, Cemal’inse en büyük aşkıdır. Tüm mahalle Cemal ve Süreyya’nın evlenmesini beklerken Süreyya keskin bir U dönüşü yapıp zengin bir adamla evlenerek onları terk eder. Şok! İşe bakın, tam 11 yıl sonra da geri döner ve mahalleye atom bombası gibi düşer. Güzel ve içine kapanık Süreyya, düşündüğü dilinde olan Feza ve mahallenin sabit ikirli delikanlısı Cemal’e bakalım nasıl bir ders verecektir hayat?

rotası Kamboçya mıymış? Gideriz ayol, bizim eksiğimiz ne? Millet freelance mi çalışıyor? E istifa ederiz, bir de biz deneyelim şu freelance’i. Evlenmek “in” mi?

Aaa, kesin evlenelim, yürümezse boşanırız zaten! Elimizdekileri portakal gibi sıkıp posasını bir kenara atmaya aşırı meyilliyiz ne yazık ki. Mahalle dedim, eskiler dedim... İşte o eskiler sabretmeyi ve her türlü derde tasaya rağmen vazgeçmemeyi biliyormuş. Biz bilmiyoruz.

“Boşanmalar hep vardı da özellikle bu aralar zinciri kopmuş bisiklet gibi gidiyor konu. Okuyoruz her gün gazetelerde, ünlüler adeta boşanma yarışına girmiş durumda…” diyorsunuz kitapta. Sizce günümüzde evliliklerin çoğu neden boşanma ile sonuçlanıyor, Süreyya karakteri gibi çabuk mu tüketiyoruz bazı şeyleri?

“Eski sevgili her zaman sevgilidir” diyorsunuz bir yerde, aşk ömürlük müdür sizce?

Deneyimleme. Evet, sihirli kelimemiz bu. Sosyal medya sağ olsun, artık hiçbir şeyden geri kalmak istemiyoruz. Yeni tatil

Birden fazla kez aşık olunabileceğine inanıyorum ben. Dolayısıyla aşk, ömürlük de değildir, yeni bir aşk gelir, eskisini unutturuverir. Ayrıldıktan sonra arkadaş kalmaya da inanmıyorum. Başka arkadaşım mı yok? Eğer duygum tamamen bittiyse o insanla duygusal bağımı kesmediğim sürece tertemiz bir sayfa açıp ilerleyemem.

Kitapta Süreyya böyle diyor ama aynı şeyi düşünmüyoruz.

İstanbul Life | 55

MUTLU EDEN İKİLİ: KAHVE VE KİTAP Kahve ve kitap kadar birbirine yakışan başka bir ikili daha yoktur herhalde.

Bu sonbahar kütüphanenize ekleyebileceğiniz kitaplara ve kahve keyinizi çoğaltacak önerilerimize mutlaka göz atın. Hazırlayan: Burçak Şener

Ayşe Kulin

Ikigai

Mark Manson

Kördüğüm

Japonların Uzun Ve Mutlu Yaşam Sırrı

Ustalık Gerektiren Kafaya Takmama Sanatı

Bireysel gelişim kitapları arasında popülerliğini her geçen gün artıran IkigaiJaponların Uzun Ve Mutlu Yaşam Sırrı, dünyanın en uzun süre yaşayan milletlerinden biri olan Japonların mutluluk ve sağlıklı yaşam felsefesi üzerine öğretici bilgiler sunuyor.

Çabalama, Mutluluk Bir Sorundur, Özel Değilsiniz, Istırap Çekmenin Değeri, Seçim Sizindir, Her Konuda Yanılırsınız (Ben de Yanılırım), Başarısızlık İlerlemektir, Hayır Demenin Önemi, Ve Ölürsünüz olmak üzere 9 ana başlıktan oluşan, Amerikalı yazar Mark Manson’ın Ustalık Gerektiren Kafaya Takmama Sanatı adlı kişisel gelişim kitabı hayatta karşımıza çıkan zorluklarla nasıl başa çıkabileceğimizi anlatıyor.

‘Kördüğüm’, hayatının hassas bir evresinde, günümüzün acımasız çarkları arasına sıkışmış genç bir kadının yaşadıklarını çarpıcı bir ‘geri dönüş’ hikayesiyle anlatıyor. Ayşe Kulin’in romanı ‘Kördüğüm’ aslında tek bir soru soruyor: Biz bu hale nasıl geldik? Roman aynı zamanda bir toplumun toplum olabilmesinin en önemli aracı olarak hafızanın önemine dikkat çekiyor.

Hepsiburada mobil uygulamasında yer alan çekbul özelliği ile dilediğiniz ürünün fotoğrafını çekerek kolayca satın alabilirsiniz.

İclal Aydın

Yuval Noah Harari

Polis

Üç Kız Kardeş

21.Yüzyıl için 21 Ders

Oslo sokaklarında bir katil dolaşıyor.

Polis memurları, daha önce görevlendirildikleri ama çözemedikleri vakaların olay mahallinde öldürülüyorlar. Medya vahşi cinayetlere büyük tepki gösteriyor. İskandinav polisiyesinin duayeni Nesbo’dan başınızı döndürecek girift bir hikaye

Eski bir Yeşilçam ilmi atmosferinde, denize açılan çam kokulu sokaklarda geçen, kurgusu güçlü, karakterleri zengin, umutlu, iyileştiren bir roman olan 'Üç Kız Kardeş’i okuma listenize mutlaka ekleyin.

'21. Yüzyıl İçin 21 Ders' yüzyılımızın eşi benzeri görülmemiş teknolojik ve ekonomik kırılmalarıyla ve yaşanan aralıksız değişimlerle başa çıkabilmek için elzem soruları tartışmaya açıyor.

Bu sonbahar okuma listenize mutlaka ekleyin.

JBL T290 kulakiçi kulaklık CT IE rose gold JBL marka ses kalitesi yüksek kablolu kulaklıkla müziğiniz size her zaman eşlik etsin. Aynı zamanda şık tasarıma da sahip olan bu ürünün altrernatif renk seçenekleri de mevcut.

Hotpoint Ariston CM TDC DPR0 iltre kahve makinesi 10 incan bardak kapasiteli Hotpoint Ariston CM TDC DPR0 iltre kahve makinesi, su seviyesi göstergesi, kolay kullanım imkanı, kağıt iltre kullanımı gerektirmeyen, aroma koruyucu iltresiyle kahve keyinizin vazgeçilmezi olacak.

El yapımı seramik kahve kupası Kahve keyinize eşlik etmesi için bu el yapımı seramik kahve kupasını alışveriş listenize mutlaka ekleyin.

Bu bir ilandır.

Jo Nesbo

RÖPORTAJ

❛ İSTANBUL

İNSANA YAŞADIĞINI HİSSETTİRİYOR ❛

İspanyol aşk şarkılarının tutkulu sesi Buika, 16 Eylül’de 7. Uluslararası Klarnet Festivali’nde İstanbullu hayranları ile buluşuyor. Sevilen şarkıcı ile İstanbul konseri öncesi heyecanını paylaştık.

YAZI: ZEYNEP GÜLER CEYL AN

58 | İstanbul Life

2

018 sonbaharında yeni albümünü yayınlamaya hazırlanan Buika, 16 Eylül’de 7. Uluslararası Klarnet Festivali kapsamında hayranlarına yepyeni şarkılarının yanı sıra kariyerinin unutulmazlarını da söyleyerek muhteşem bir müzik şöleni yaşatacak. İstanbul’da vereceğiniz konserde seyircileri ne gibi sürprizler bekliyor?

Benim konserlerimi daha önce izleyenler bilirler. Her an her şey olabilir! Şaka bir yana benim performanslarımın büyük bir kısmı emprovizasyona dayanıyor. Elbette sahnedeki müzisyen arkadaşlarımla aklımızda bir akış oluyor ama o anda seyirciden aldığım enerjiyle ne hissediyorsam onu söylüyorum ya da yapıyorum.

Dolayısıyla her performans hem benim için hem de izleyiciler için o ana özel oluyor.

Türk hayranlarınız hakkında ne düşünüyorsunuz?

Türk müzisyenlerden takip ettikleriniz var mı?

Elbette var. Mesela Sezen Aksu’yu çok seviyorum. Hatta stüdyomda bir Sezen Aksu şarkısına eşlik ederek kendi kendime bir düet bile kaydettim! Dünya çapındaki piyanistiniz Fazıl Say’ı ve Fahir Atakoğlu’nu da biliyorum.

Daha önce de İstanbul’a gelmiştiniz, şehirde en çok nereleri seviyorsunuz? İstanbul, büyüleyici ölçüde güzel bir şehir. İnsanlarla iç içe olabileceğim, şehri doyasıya yaşayabileceğim yerleri seviyorum.

Sıcakkanlı insanlarınızı, yemeklerinizi, zengin kültürünüzü çok seviyorum. Menajerliğimi yapan Pasion Turca ile çok uzun yıllardır çalışıyoruz. Onlar da beni her geldiğimde çok güzel yerlere götürüyorlar. Artık aile gibi olduk. Türkiye ile bağlarımın her seferinde daha da güçlenmesi beni çok mutlu ediyor.

❛ TÜRKİYE’YE

HER GELİŞİMDE MÜZİĞİME VE BANA DUYULAN SEVGİNİN BİRAZ DAHA ARTTIĞINI HİSSEDİYORUM.

❛

Muhteşemler! Ben şarkılarımı sahnede insanların gözlerinin içine bakarak söylüyorum. Beni, müziğimi gerçekten hisseden dinleyicilerle bir arada olmak olağanüstü güzel bir his. Türkiye’ye her gelişimde müziğime ve bana duyulan sevginin biraz daha arttığını hissediyorum. O nedenle Türkiye’de vereceğim tüm konserleri iple çekiyorum.

Unutamadığınız tarihi yerler var mı? İstanbul’a ilk kez gelecek kişilere nerelere gitmesini tavsiye edersiniz? Şehrin tarihi dokusu da beni çok etkiliyor elbette. Boğaz muhteşem, iki kıtayı bağlayan köprüleriniz… İstanbul gerçekten insana yaşadığını hissettiren bir şehir.

Müzikte size en çok ne ilham veriyor?

Müzik, şarkı söylemek ruhumu inanılmaz ölçüde özgürleştiriyor.

Hikaye anlatmayı, kendimi yazarak ve şarkı söyleyerek ifade etmeyi çok seviyorum. Şarkılarımda yaşadıklarımı ya da sevdiklerimin başından geçenleri anlatıyorum. İnsan hikayeleri, hayatın kendisi bana esin veren şeylerin başında geliyor.

Yeni projeleriniz neler olacak?

Yeni albümüm 2018’in sonbaharında piyasada olacak. ‘Deadbeat’ adlı şarkımı dinleyicilerle buluşturduk. Eylül ayında Szczecin Filarmoni Orkestrası ve synth-pop grubu Apparetjik ile bir opera projemiz var. Meksikalı sirk sanatçısı Julia Pastrana’nın trajik yaşam öyküsünü anlatıyor. Yeni şarkılar yazıyorum. Yazmak beni çok rahatlatıyor. Hatta ilerleyen yıllarda bir de kitap yazmak istiyorum.

İstanbul Life | 59

TARİH

.

..

..

ESKİ İSTANBUL'DAN

˘ BIR. DUGUN .

HIKAYESI SARO DADYAN

60 | İstanbul Life

İstanbul’da düğün sezonu yazla birlikte başlar, sonbaharla devam eder. İstanbul’un hemen her köşesinde, otellerde, restoranlarda kırda, teknede her hafta onlarca düğün yapılıyor.

Her ne kadar bazı düğünlerde kıyafetlerle ve aksesuarlarla Osmanlı’ya öykünülse de Osmanlı düğünleri günümüzden tamamıyla farklı ve aylarca öncesinden başlayan hazırlıklar gerektiren kutlamalardı. Bu sayıda hem tarih içerisinde değişen Osmanlı düğün kültüründen bahsedeceğim, hem de tam 108 sene önce, 7 Temmuz 1910’da İstanbul’da düzenlenmiş bir düğünün menüsünü paylaşacağım.

G

enel olarak düşünüldüğünde dünyanın hemen her köşesindeki toplumlarda ve kültürde var olan geleneklerin başında düğünler gelir. Dinlerin ve kültürlerin şekillendirdiği en temel geleneklerden bir tanesi olan düğün sadece ülkeden ülkeye değil, şehirden şehre dahi farklılık gösterir.

Aynı bugün olduğu gibi Osmanlı döneminde de çiftlerin mensubu oldukları ailelere ve servetlerine göre düğünün gösterişi, ziyafetin zenginliği ve kaç gün sürdüğü de ona göre değişiyordu. Osmanlı’da padişahların ve şehzadelerin düğünleri yapılmaz, sadece hanedanın kadın mensupları olan sultanlar için düğün düzenlenirdi. Sultan düğünleri genellikle beş gün sürmekle birlikte Pargalı İbrahim Paşa ile Hatice Sultan’ın 15 gün süren düğünleri yahut Mahpeyker

Sultan ile Rüstem Paşa’nın 13 gün süren düğünleri gibi daha uzun örnekleri de vardı. 1850’lere kadar sultan düğünleri at meydanı ve çeşitli çayırlara kurulan büyük panayırlar şeklinde, çadırlarda günler boyunca binlerce insana verilen yemeklerle sürer giderdi. Fakat ilk defa 1858’de Sultan Abdülmecid’in kızları Cemile ve Münire Sultanlar'ın düğünlerinde devlet adamlarına ve sarayın davetlilerine saraylarda ziyafet verilmesi, halka düğün alanında kurulan çadırlarda yemek dağıtılması kararlaştırıldı.

Neredeyse 19. yüzyılın sonlarına değin hanedan düğünlerinin dışındaki düğünlerde de davetli diye bir şey pek yoktu. Düğüne kim katılmak, verilen ziyafetten kim nasiplenmek isterse düğüne dahil olabilirdi. 1870’li yıllara kadar düğünün verildiği konağa 'askı' adı verilen tülden bir çardak kurulur, gelin de bütün bir düğün

İstanbul Life |

61

TARİH

OSM AN LI DÖNEMİNDE DÜĞÜNLER DE GE L İ N L ERİ N G İ Y D İ Ğ İ GELİNLİĞİN R EN Gİ KIR MIZIYD I . boyunca bu çardağın ortasında, bir sandığın yahut minderin üzerinde oturarak damadın gelip kendisini davet etmesini beklerdi. O zamanlar da gelinlik de bugünkü gibi beyaz olmak zorunda değildi, gelinlik için en çok tercih olunan renk kırmızıydı. Tabii ki tüm bu törenler, eğlenceler ve ziyafetler haremlik ve selamlık olarak ayrı ayrı dairelerde, alanlarda yapılırdı. Şeik Okday’ın iddia ettiğine göre kadın, erkek beraber yapılan ilk Osmanlı düğünü babası Tevik Paşa’nın oğlu Ali Nuri Bey ile annesi Edibe Hanım’ın 8 Şubat 1907’de bugün Gümüşsuyu’ndaki Park Otel’in olduğu yerdeki Tevik Paşa konağında yapılan düğünleridir.

Fakat, 1876-1909 yılları arasında hüküm süren Sultan İkinci Abdülhamid’in saltanat yıllarında düğünler ve adetler de büyük oranda değişti. Öncelikle eskiden herkesin katılabildiği umuma açık düğünler terk edilip, artık düğün davetiye ile misairlerin belirlendiği, servis edilecek yemeklerin menülere bağlandığı bugünkü şekline büründü. Reik Halid Karay, 'Üç Nesil Üç Hayat' isimli çalışmasında düğünlerden bahsederken Sultan Abdülhamid

62 | İstanbul Life

döneminde umuma açık düğünlerin terk edilip davetiyelerin kullanıldığından bahsederken şu hususlara da değinmektedir: “Aziz devri ile arada, yavaĵ yavaĵ ĵu farklar hasıl olmuĵtur: ‘Askı’ ve ‘Yapıĵtırma’ kalkmıĵtır.

Gelin eski usul merasimle görücüye çıkmadığı gibi; düğün günü köĵede de oturmaz, oda oda dolaĵır, güler, konuĵur, fakat vakarlı durur. Baĵında taç varsa da -refahlı ailelerde- dükkanlardan kira ile kaldırılmıĵ değildir ya kendi malıdır, ya akrabadan ariyet (ödünç) alınmıĵtır, ince iĵlenmiĵ, temiz pırlantalıdır. Elbisesi, Paris modellerine uygundur, muhakkak surette beyaz renklidir. Limon çiçekleri takmak ĵarttır, tel yalnız halis gümüĵten ve pek ince bir sudan ibarettir…

Kibar düğünlerinde davetnamesi olmayanları, yani ‘seyircileri’ sokmazlar. Kapıda bu iĵe bakmak, seyirci kafilelerini ürkütmek için sırmalı cepkenini giymiĵ, belinde ‘altıpatlar’ı, Arnavut bahçıvanbaĵı

SU LTAN ABDÜLHA MİD DÖ NEMİNDE D Ü Ğ Ü N L ER G E NE LLİ KLE PER ĴEMBE GÜNLER İ YA P I L I RD I . oturur. Ayrıca eli kamçılı bir haremağası da

yevm-i mezkurda Ĵehzadebaĵı’ndaki hanemize

hem kontrol hem de davetli hanımları karĵılayıp

zevali saat onda teĵrif buyurulması mütemennadır

ağırlamaya memurdur. Tüysüzlere has acayip

efendim. 22 Şubat 331 (6 Mart 1916/Pazartesi)

sesi ya zorla girmek isteyenleri kovmak yahut

Müze-i Askeri Müdürü

zamane ricalinin hanımlarını, kocalarının padiĵah

Muhtar Paşa Haremi

nezdindeki ehemmiyetine göre iltifata boğmak için

Kevser Muhtar”

kümesten yakalanıp mutfağa, kesilmeye götürülen piliç feryadı gibi, ciyak ciyak, telaĵlı telaĵlı her tarafa akseder… Yemek, uzun masalarda alafranga tertip edilir. Mor kadife üzerine sırma iĵlemeli ‘istil’ adı verilen örtüyü sırtına atmıĵ olan bir kadın, misafirlere zarflı fincanlarda kahve ve gümüĵ takımlarla sakızlı ve çilekli lohuk verir…”

Reik Halit Karay’ın bahsettiği ve Osmanlı düğün geleneklerine yeni giren davetiyelerin bir örneğini aşağıda veriyorum. 6 Mart 1916 tarihli olan bu davetiye İstanbul üzerine birbirinden kıymetli eserler vücuda getiren Sermet Muhtar Alus’un düğünü için hazırlanmıştır. Davetiyedeki imza Sermet Muhtar’ın babası, Askeri Müze’nin kurucusu Ahmet Muhtar Paşa’ya değil, muhtemelen davetiye bir hanıma gönderildiği için annesi Kevser Hanım’a aittir.

Davetiyenin üzerinde şunlar yazmaktadır: “İsmetlu İffetlu Kerime-i Muhteremim Mediha Hanımefendi … ĵubat-ı rumiyenin yirmi dokuzuna müsadif

Sultan Abdülhamid devrinin önde gelen diplomatlarından Salih Münir Paşa, hatıralarından bahsederken düğünlere de değinir. Paşanın kaydettiğine göre o sıralarda düğünler genellikle perşembe günleri yapılırdı, hakikaten aşağıda örneğini verdiğimiz düğün menüsü de Paşa’nın bahsettiği gibi perşembe günü düzenlenmiş bir düğüne aittir. Salih Münir Paşa hatıralarında devrinin düğünlerinden şu satırlarla bahsetmektedir: “Ramazan ile Muharrem'den gayrı aylardan birinin bir perĵembesi düğüne ve zifaf resmine tahsis olunurdu. Zifaftan bir gün evvel gelin hanımın ailesi temiz, büyük ve riynetli hamamlardan birini kapatıp kiralarlar idiler ki hasımlarını, akrabalarını, dostlarını gelin hanımın akranlarını, arkadaĵlarını hamama davet ederlerdi… Ertesi günü perĵembe olunca güvey halkı arabalar ile ve süslü haĵalı atlar ile gelin hanımı almaya gelirler. Gelin hanımı, gelinlik esvabını giymiĵ, telli pullu duvağını ve elmaslarını takmıĵ, yanaklarına, alnına ve çenesine elmaslar yapıĵtırmıĵ, ipekli, zarif

pazar ertesi günü mahdumum Sermed Muhtar

carına bürünmüĵ olduğu halde yaldızlı kafesli ilk

Bey ile Etıbba-yı askeriyeden Kaymakam Rüĵdi

arabaya koyarlar ve güvey takımının getirdikleri diğer

Bey’in kerimesi Semiha Hanım’ın akd-i methin ve

arabalara da kendileri ve gelin hanımın akrabası ve

mübareklerinin icrası musammim bulunduğundan

taallukatı hanımlar binip katar olurlardı.

İstanbul Life |

63

TARİH

TAAM PUSULASI

G E Lİ N ARABA L A R I TELLİ PULLU ASK I L AR, Çİ ÇEKLER VE ĴA LL A R İ LE SÜSLENİR Dİ.

Envaı Çerez Buyyon Sebze Suyu Börek Mayonezli Balık Rosto Bamya Baklava

Gelin hanımın cihaz takımlarını süslü hararlara,

Kabak Dolması

heybelere, halılara ve örtülere sararak ve ziynetli

Pasta

sandıklara yerleĵtirerek seçme yük beygirlerinin

Zerde Pilavı

arkalarına vururlar, yola çıkarırlardı. Gelin arabası telli pullu askılar, çiçekler ve ĵallar ile süslenirdi.

Dondurma

Gelin alayı böylece damat beyin konağına kadar

Şekerleme

nümayiĵlerle varırdı. Damat bey, gelin hanımı

Fi 24 Haziran sene 326 (7 Temmuz 1910/Perĵembe)

harem kapısından karĵılayarak ve koltuklayarak gelin odasına çıkarırdı. Damat bey, gelin hanımın duvağını kaldırmaya ve yüzünü görmeye henüz mezun olmadığından, bakmadan selamlığa dönerdi. Ondan sonra davetliler, seyirciler takım takım gelirler ve yemek çıkınca mükemmel ve muhteĵem sofralara kurulup bitmez tükenmez tuzlu, tatlı yemekler ve yemiĵler, hoĵaflar ĵerbetlerle kahvelerle izaz olunurlardı.

Bir taraftan da sofralarda kadın sazendeler, hanendeler fasıllar yaparlar, ĵarkılar söylerler, ziller ve küçük defler ile türlü cilveler ve ĵiveler ile raks ederlerdi. Ara sıra hanendeler, sazendeler ve çengiler dinlendirilir, yerlerine hokkabazlar

64 | İstanbul Life

ve akĵam olunan zifaf resmi yapıldıktan sonra hayaller de oynatılırdı. Perĵembe’den bir gün evvel de konağın selamlığında, her iki ailenin erkek akrabaları ve dostları için, geceli gündüzlü -haremdekinin aynı- düğün yapılır, mükellef ziyaretler çekilirdi.”

Salih Münir Paşa’nın büyük bir hasretle uzun uzun bahsettiği bu eski düğünlerde verilen ziyafetlere ait bir menü örneği de aşağıdadır. Servis edilen yemeklere ve servis sıralarına bakıldığında sadece düğündeki adetlerin değil, damak zevkinin de bir hayli değiştiği görülmektedir.

SAĞLIK İÇİN KOŞMAYA HAZIRIZ!

Vodafone Türkiye, 11 Kasım Pazar günü koşulacak Vodafone 40. İstanbul Maratonu öncesi Büyükada’da sağlıklı yaşam kampı düzenledi. Formsante Dergisi’nin de misafirleri ve etkinlikleri ile katıldığı kampta maratona hazırlık süreci için start verildi.

M

erve Olaz, Kubilay Aka, Ümit Kantarcılar, Ebru Şahin, Emre Kızılırmak, Aydan Taş, Zeynep Mansur, Hande Kazanova, Akasya Asıltürkmen, Burcu Kuş, Mehmet Çetin, Sema Öztürk, Alegra Levi’nin de aralarında bulunduğu ünlü simaların bir araya geldiği Vodafone 40. İstanbul Maratonu Sağlıklı Yaşam Kampı’na, Türk voleybolunun efsane isimlerinden Neslihan Demir, uzman diyetisyen Selahattin Dönmez ve spor eğitmeni Murat Bür de konuşmacı olarak katıldı. Vodafone Türkiye İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Hasan Süel’in ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, konuşmacılar sağlıklı yaşamda sporun rolü, koşu sporunun faydaları, maratona hazırlanırken dikkat edilmesi gereken noktalar ve dengeli beslenme gibi konularda bilgi ve deneyimlerini paylaştı. Etkinlik kapsamında,

66 | İstanbul Life

Burcu Kuş, Aydan Taş, Ümit Kantarcılar, Ebru Şahin.

tüm katılımcılar Murat Bür eşliğinde Büyükada’da jogging yaptı.

MARATON İÇİN START VERİLDİ Vodafone’un maratona özel olarak yürüttüğü sağlıklı yaşam iletişiminin sosyal medyadaki elçileri olan Merve Olaz ve Kubilay Aka, maraton hazırlıklarını Instagram hesaplarından düzenli olarak paylaşacak. Sanatçı kimliklerinin yanı sıra aktif spor yaşamlarıyla da dikkat çeken ikili şimdiden hazırlıklara başladı. Olaz ve Aka, koşu antrenmanlarından dengeli beslenmeye, her konuda maratona nasıl hazırlandıklarını Instagram hesaplarından düzenli olarak duyuracak. Paylaşımlarıyla hayranlarına ve takipçilerine ilham vermeyi hedeleyen ikilinin maraton hazırlıklarını Vodafone Türkiye Instagram hesabından da takip etmek mümkün.

Neslihan Demir, Esra Süzme, Kubilay Aka, Hasan Süel, Merve Oflaz, Murat Bür.

Neslihan Demir, Murat Bür, Hasan Süel, Mehmet Çetin.

Murat Bür, Ferhan Kaya Poroy, Ruken Gürtaş, Arzu Sözeri, Hande Kazanova, Elif Gürsoy, Selahattin Dönmez, Alegra Levi, Zeynep Mansur.

Selahattin Dönmez

BÜYÜK MÜCADELE 11 KASIM’DA Dünyada kıtalararası koşulan ilk yarış olan Vodafone İstanbul Maratonu bu yıl 11 Kasım Pazar günü 40’ıncı kez düzenlenecek. İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve Spor İstanbul tarafından Vodafone’un isim sponsorluğunda gerçekleştirilecek Vodafone 40. İstanbul Maratonu, maraton (42,195 km), 15 kilometre koşusu, 10 kilometre koşusu ve halk koşusu olmak üzere 4 ana kategoride koşulacak.

Emre Kızılırmak

Nisa Aslı Erten Çokça, Haluk Demir.

Alegra Levi, Hande Kazanova.

Akasya Asıltürkmen

Zeynep Mansur

Merve Oflaz, Kubilay Aka.

İstanbul Life | 67

M.O.D.A İSTANBUL

Alex Akimoğlu akimoglu@hotmail.com

Bu sezon neler giyeceğiz?

E

Rahatlık, konfor ve renk… İşte 2018-19 sonbahar-kış sezonunun anahtar kelimeleri.

ylül ayı en sevdiğim aylardan biridir. İster Paris’te, ister İstanbul veya Bodrum’da olayım, eylül ayından çok keyif alırım. Hava eskilerin tabiri ile şerbet gibidir.

Paris’te ‘vendanges’ olarak nitelenen yeni hasat şaraplarını tatma vaktidir.

Aynı zamanda müze ve sanat galerileri yeni sergilerle kapılarını açar, Paris tam bir şenliktir. İstanbul ise yoğunlaşan traiğine rağmen güzeldir. Boğaz’da balık yemek, yürümek, Adalar’a gitmek ayrı bir keyiftir.

Bodrum’a gelince, yılın en güzel deniz mevsimine girersiniz begonviller silkinip tekrar açarken, limon, portakal ve mandalina ağaçları meyvelerini vermeye başlar. Bodrumlular yaz göçünün bitmesi ile rahatlarlar.

KONFOR BAŞROLDE Ve tabii ki eylül ayı moda dünyası için de yeni sezon demektir. Aylar önce sunulan kış deilelerinin sentezleri bitmiş, en lüks markalardan fast-fashion’a, sezon trendleri belirlenmiş, sezon başı ürünleri vitrinlere inmiştir.

2018-19 sonbahar-kış sezonunun anahtar kelimelerinin başında konfor kelimesi geliyor.

Moda literatürüne ‘easy wear’ olarak geçen bu kavramda, günümüze uygun giysiler tasarlamak hedeleniyor. Bir-

68 | İstanbul Life

GUCCI

birleri ile kolayca uyum sağlayan, rahat hareketi amaçlayan ürün yelpazesi de diyebiliriz.

Bu hedef doğrultusunda yeni sezonda ‘superposition’ (üst üste giyim) eğilimi ön plana çıkıyor. Yani elbise üzerine bir hırka, onun üstüne bir yelek ve en son bir kap veya mont ekleyebilirsiniz. Her kadın kendi kompozisyonunu yaratabilir. Gucci markasında bu trendin en

güzel örneklerini görebilirsiniz.

1960’lı yılların 2018 versiyonu ise birçok tasarımcının kalemine yansımış olarak görünüyor. Dior, Miu Miu, A.P.C gibi markalar moda tarihinin en önemli değişimlerinin yaşandığı 60’lı yılları günümüzün teknolojik imkanları ile tasarlanmış kumaşlara uygulayarak geriye dönüş yapmışlar.

Bu sezon en ilgimi çeken eğilim ise ‘work girl’ (çalışan kız) olarak adlandırılan trend. Şantiye işçilerinin üniformalarından esinlenerek tasarlanan bu modellerde lu renkler kullanılarak sosyolojik tabloya göz kırpılmış. Püsküllü giysiler, sahte kürkler, hologram esintileri yine önümüzdeki sezonun ‘in’ eğilimleri arasında gözlemleniyor. Balmain, Margiela, Sies Manjan gibi uç tasarımcıların podyumlara taşıdığı ‘Barbarella 2018’ imajının sokak versiyonu ile eminim bir şekilde tanışacağız.

Instagram hayatımıza girdi gireli tasarımcılara uyku haram oldu. Bir bakıyorsunuz Kaliforniya’nın ücra bir köşesinden genç bir tasarımcı adayının tasarlamış olduğu bir ürün milyonlarca tık alıyor, stoklarda ürün kalmıyor ve çakma ürünler alıp başını gidiyor. Son Instagram canavarı ise ‘slip skirt’ ve hemen ardından ‘slip dress’ akımı. Bu akım annelerimizin bir dönem elbise altına giydikleri kombinezonların 2018 versiyonu.

sipariĹ&#x;leri Ĺ&#x;imdilik sadece bu numarada:

444 10 44

DİPNOT

ŞIK VE ZARIF SOFRALAR Kalitenin yanında estetiğe önem verenlerin tercihi Korkmaz Bone Selection porselen yemek takımları, özenle hazırlanan sofraların vazgeçilmezi oluyor. Dayanıklılığı ile öne çıkan ve ısı değişimlerine karşı dirençli olan Korkmaz Bone Selection serisi, leke oluşumuna ve çizilmeye karşı da duyarlılığı ile farklılık yaratıyor. Tüm sofralara uygun form ve parçalardan oluşan Korkmaz Bone Selection yemek takımları, farklı desenleri, özel içeriği ve porselene uygulanan estetik yorumuyla sofraların baş köşesinde yerini alıyor. www.korkmaz.com.tr AKBATI, 7’NCI YILINI FESTIVAL HAVASINDA KUTLUYOR Akbatı, 7. yaşını misairleriyle birlikte, Festival Park’ta düzenlenecek piknik ve tüm gün sürecek birbirinden keyili etkinliklerle kutluyor. ‘Akbatı Pikniği’, 15 Eylül Cumartesi günü saat 13.00’da başlayacak. Akbatı Festival Park alanında kurulacak birbirinden lezzetli yiyecek - içecek standları, Akbatı’ya özel olarak hazırlanan ikramlar ve sürprizler misairleri karşılayacak. Hem çocuklara hem de yetişkinlere özel olarak kurgulanan atölye alanları ve keyili yarışmalar ile festival tadında bir gün yaşanacak. Günboyu devam edecek olan müzik ve gösterilerle renklenecek 'Akbatı Pikniği'nde, 'Küçük Prens' kukla tiyatrosu saat 14.00’de çocuklarla buluşacak.

70 | İstanbul Life

ISTANBUL 'BURADA MÜZIK VAR' FESTIVALI ILE FARKLI BIR HEYECAN YAŞAYACAK Türk müzik dünyasına kazandırdığı sanatçılar ve müziğe yaptığı yatırımlarla sektöründe kendine özel bir yer edinen ADA Müzik, 'Burada Müzik Var' festivali ile 10 gün boyunca İstanbullulara unutamayacakları anlar yaşatacak. Yolu, Ada Müzik ile kesişen sanatçıların konser ve özel projelerle yer alacağı festival, 28 Eylül-7 Ekim tarihleri arasında Moda Kayıkhane’de düzenlenecek. Yetişkinlerin müziğe doyacağı festivalde çocuklar için de özel etkinlikler yapılacak. Çocukların keyile dinleyebilecekleri müzik performanslarının yanı sıra, katılıp müzik yapabilecekleri atölye çalışmaları da festival programı içinde yer alacak.

Bülent Ortaçgil

Zuhal Olcay

KUSURSUZ ZAMAN AYARI Akıllı telefon bağlantısıyla kusursuz zaman ayarını sağlayan Casio Ediice’in son koleksiyonu EQB900DB, diğer koleksiyonlara göre yüzde 25 daha haif ve 2,1 mm daha ince! Yepyeni ve geliştirilmiş teknolojisinin yanı sıra, gece veya gündüz kolay görünürlük için kadranı aydınlatan özel LED ışığı ise göz alıcı!

Jehan Barbur

www.elele.com.tr

EYLÜL SAYI: 2018-9 12 TL

DEMET ÖzDeMiR

ALTIN ÇAĞINDA

SekS ORGAZM SKALASI

- TATLI SERT -

RIZa KOCAOĞLU

Moda BüYük AÇIlIŞ!

298

Güzellik Yenİ mevsİme YenİLİK geReK • Trend raporu • Estetikte yeni yöntemler • Bakım zamanı

K.K.T.C. 15 TL

KİLİT PARÇA

www.elele.com.tr facebook.com/eleledergisi

twitter.com/eleledergisi

instagram.com/eleledergisi

İSTANBUL LIFE | Şehrin nabzı burada atıyor |

AJANDA

9/18 >>KONSER

>>SERGİ

49

ETKİNLİK

BUİKA

>>TİYATRO

>>SİNEMA

ŞEHRİN EYLÜL AJANDASI Sonbahara ‘merhaba’ dediğimiz eylül ayında şehrin etkinlik ajandası da dolu dolu. İşte bu ay kaçırılmayacak konserler, tiyatrolar, sergiler ve workshop’lar…

Hazırlayan: Zeynep GÜLER CEYLAN İstanbul Life |

73

Ajanda

Şehrin nabzı burada atıyor

Yaşar

‘Görünenin Ötesinde Osman Hamdi Bey’

Anadolu’da Bizans Sanatı

‘Las Herederas’

1 EYLÜL CUMARTESİ Sergi Türkiye’de Osman Hamdi Bey tabloları üzerine konservasyon ve bilimsel araştırmalar alanında şimdiye kadar yapılmış en ayrıntılı çalışmanın süreçleri ‘Görünenin Ötesinde Osman Hamdi Bey’ isimli sergiyle sanatseverlere aktarılıyor. Sakıp Sabancı Müzesi Resim Koleksiyonu’nda yer alan, Osman Hamdi Bey’e ait altı tablonun karşılaştırmalı olarak incelendiği çalışmada sanatçının üretimi ile eserlerine dair detaylar bilimsel yöntemlerle ortaya çıkarılıyor. Girişi ücretsiz olan sergi, 31 Aralık tarihine kadar ziyarete açık olacak.

2 EYLÜL PAZAR Konser Amerikalı ünlü rock grubu Imagine Dragons, bu akşam saat 17.00’de KüçükÇiftlik Park’ta sahne alıyor. Bilet fiyatları 264520-780 lira. Rock ve alternatif müziğin hararetli bir birleşimi olarak tarif edilebilen ve ‘Evolve’ adlı üçüncü albümleri ile çıktıkları dünya turnesi kapsamında ilk kez İstanbul’da sahne alacak Imagine

74 | İstanbul Life

Dragons, rockseverlere keyifli bir müzik şöleni yaşatacak. www.biletix.com Sinema Uniq Açık Hava Film Festivali, 11 Eylül’e kadar sinemaseverleri ağırlıyor. Paraguaylı yönetmen Marcelo Martinessi, dünya prömiyerini yaptığı Berlin Film Festivali’nden ödülle dönen ilk uzun metrajlı filmi ‘Las Herederas’ ile sinemaseverlerle buluşuyor. Bilet fiyatı 27.50 lira. Uniq Açık hava Sahnesi’nde gösterilecek olan film saat 20.45’te başlıyor.

3 EYLÜL PAZARTESİ Sergi ANAMED Kemerli Galeri, 31 Aralık tarihine kadar ‘Yitik İmparatorluğu Resmetmek: İtalyan Merceğinden Anadolu’daki Bizans Sanatı, 1960–2000’ başlıklı sergiye ev sahipliği yapıyor.

Sergi, Roma’daki Sapienza Üniversitesi’nin Bizans Sanatı Tarihi Dokümantasyon Merkezi’nden fotoğraf ve arşiv materyallerini Beyoğlu’ndaki ANAMED’e taşıyor. Sergide, Roma’dan Doğu’ya uzanan tarihi güzergah izlenerek yitik bir imparatorluğun parçaları

yeniden keşfedilip, sanat tarihi çalışmaları ışığında bir araya getiriliyor.

4 EYLÜL SALI Atölye 8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. ‘Mutfakta 8 Hafta – Pastacılık’ atölye çalışmasında, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Katılım ücreti 1650 lira. www.msa.com.tr Sinema Uluslararası Berlin Film Festivali’nde bu yıl ‘En İyi Film’ dalında aday olan ‘Transit’ filmi vizyona girmeden önce Uniq Açık Hava Sahnesi’nde sinemaseverlerle buluşuyor. Saat 20.45’te başlayan filmin bilet ücreti 27.50 lira.

5 EYLÜL ÇARŞAMBA Konser Kurtalan Ekspres ve Seyyal Taner bu akşam Dorock XL sahnesinde birlikte sevenleriyle buluşuyor. Saat 22.30’da başlayan

konserin bilet fiyatı 40 lira. www.biletix.com

6 EYLÜL PERŞEMBE Gösteri Metin Zakoğlu ve Komik Gazino yeni orkestrası ile yeniden sahnelerde. Keyifli bir repertuvar, yan flüt, saksafon, gitar, bas gitar, bateri ve piyano ile Metin Zakoğlu bu akşam saat 21.00’de Maltepe Mori Performance’da.... Bilet fiyatı 40 lira. www.biletix.com Konser YouTube’da 95 milyonu aşan dinleyiciyle buluşan ‘No Roots’ parçası ile dikkatleri üzerine çeken Alice Merton, ilk İstanbul konseriyle bu akşam Zorlu PSM Studio’da! Bu akşam saat 20.30’da başlayan konserin bilet fiyatları 65-80 lira. www.biletix.com

7 EYLÜL CUMA Konser Temasını doğadan alan, senfonik dokunuşları ve folk’a yatkınlığıyla büyük beğeni toplayan Empyrium grubu, bugün ve yarın Zorlu PSM Turkcell Platinum Sahnesi’nde sahnesinde iki gece üst

TRUMP AVM B3 KATI

TRUMP’ TA SANAT VAR!

Ajanda

Şehrin nabzı burada atıyor

Candan Erçetin

Can Bonomo

üste sevenleriyle buluşacak. Konser bu akşam 20.30’da başlıyor, bilet fiyatları 60-75-95 lira.

8 EYLÜL CUMARTESİ Konser Türk pop müziğinin sevilen ismi Yaşar, bu akşam Beyrut Performance sahnesinde hayranlarıyla buluşuyor. Saat 22.00’de başlayan konserin bilet fiyatı 68 lira, iki kişilik balkonun ücreti ise 269 lira. www.biletix.com Atölye ‘Yeni Nesil Kahve’ workshop’u, Mutfak Sanatları Akademisi’nde sizlerle... Bugün saat 10.00’da başlayan atölye çalışmasında dalga dalga yayılan kahve kokuları eşliğinde 3. dalga kahveciliğe odaklanacak, kahve kavurma ve öğütmenin püf noktalarından demleme ekipmanlarına kadar uzun bir yolculuğa çıkacaksınız. Katılım ücreti 210 lira. www.biletix.com

9 EYLÜL PAZAR Sinema ‘Kelebekler’ filmi bu akşam saat 20.45’te Uniq Açıkhava Sahnesi’nde. Tolga Karaçe-

76 | İstanbul Life

Can Gox

Anthony Cragg sergisi

lik’in yönetmenliğini üstlendiği filmin konusu kısaca şöyle; yıllar sonra bir araya gelen üç kardeş: Cemal, Suzan ve Kenan, 30 yıl ayrı kaldıktan sonra, yıllardır haber almadıkları babalarından gelen bir telefon üzerine Hasanlar Köyü’ndeki evlerine giderler. Birbirini çok az tanıyan üç kardeş, köye vardıklarında babalarının öldüğünü öğrenirler. Bilet fiyatı 27.50 lira.

11 EYLÜL SALI

10 EYLÜL PAZARTESİ

12 EYLÜL ÇARŞAMBA

Sergi İstanbul Modern, geçici mekanında düzenlediği ilk süreli sergide günümüz heykel sanatının en özgün ve yenilikçi isimlerinden, Britanyalı sanatçı Anthony Cragg’i ağırlıyor. Sanatçının 40 yılı aşan kariyerinin her evresinden en karakteristik örneklere yer veren sergi, heykel sanatının doğasını oluşturan içerik, kütle, boşluk, malzeme, renk, ölçek gibi ayırdedici özelliklerin Cragg tarafından nasıl yorumlandığını ve dönüştürüldüğünü görünür kılıyor. ‘Anthony Cragg: İnsan Doğası’ sergisi 11 Kasım tarihine kadar ziyarete açık olacak.

Atölye Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan Mutfağa İlk Adım Eğitimi USLA’da sizleri bekliyor.

Bugün saat 19.00’da başlayan etkinliğe katılım ücreti 1600 lira.

Dört hafta boyunca sürecek workshop’ta konusunda uzman profesyonel eğitmen şefler tarafından hazırlanan program kapsamında temel kesim teknikleri, pişirme teknikleri, kümes hayvanları, dana, kuzu, balık ve deniz ürünleri, baklagiller ve tahıllar, temel ekmekçilik ve pastacılık yer alıyor.

Konser Türk pop müziğinin sevilen ismi Candan Erçetin, yeni albümünden şarkılarla bu akşam saat 21.00’de Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’nda sahnede. Bilet fiyatları 61-82.50135-187-238-264 lira arasında değişiyor. www.biletix.com

Konser Mercan Dede ve Hayko

Cepkin, bu akşam saat 21.00’de birlikte IF Performance Hall sahnesinde hayranlarıyla buluşuyor.

Konserin bilet fiyatı 27 lira. www.biletix.com

13 EYLÜL PERŞEMBE Festival Şehrin en büyük açık hava festivallerinden birisi olan Milyonfest İstanbul, 13-16 Eylül tarihlerinde Milyon Beach Kilyos’ta düzenlenecek. Saat 14.00’te başlayacak olan festivale katılım bileti 90 lira. Milyon Beach Kilyos’ta bu yıl ilk kez düzenlenecek ve gelenekselleşmesi planlanan 4 günlük festivalde, 3 büyük sahnede farklı türlerde onlarca müzisyen sahne alacak. www.biletix.com

14 EYLÜL CUMA Konser Caz ve blues şarkıcısı Can Gox, bu akşam Anadolu Yakası’nın en iddialı sahnelerinden birisi olan Mori Performance’da! Saat 21.30’da başlayan konserin bilet fiyatı ise 40 lira.

Konser Rock müziğin ünlü ismi Can Bonomo, bu akşam saat 20.00’de IF Performance Hall Be-

Ajanda

Şehrin nabzı burada atıyor

Sertab Erener

The Jukes

şiktaş sahnesinde sevenleriyle bir araya geliyor. Bilet fiyatı 44-88 lira. www.biletix.com

15 EYLÜL CUMARTESİ Sergi Borusan Contemporary yeni sezona 15 Eylül’de açılacak iki sergiyle ‘merhaba’ diyecek.

Akışkan Bedenler sergisi, sanatçı, tasarımcı, müzisyen ve yazılımcılardan oluşan küresel kolektif Universal Everything’in insan biçimine duyduğu ilgiyi, bireyin karakteristik özellikleri ve davranışları üzerinden inceliyor. ‘Üvercinka’ sergisi ise Borusan Çağdaş Sanat Koleksiyonu’ndan eserleri Cemal Süreya’nın izinde yeniden yorumluyor. Küratörlüğünü uluslararası alanda öncü film ve medya sanatları küratörlerinden Conrad Bodman’ın üstlendiği sergide Universal Everything’in insan biçimine duyduğu ilgi, bireyin karakteristik özellikleri ve davranışları üzerinden inceleniyor.

Atölye Vegan Pastacılık workshop’u Mutfak Sanatları Akademisi’nde! Yumurta, süt ve tereyağını hayatından tamamen

78 | İstanbul Life

çıkaranlar veya çıkarmayı hayal bile edemeyenler için hazırlanan bu workshop’ta bu üçlü olmadan hazırlanan birbirinden lezzetli pastalara tanıklık edeceksiniz.

Bugün 10.00’da başlayan etkinliğin katılım ücreti ise 200 lira.

Konser Türk pop müziğinin sevilen ismi Göksel, bu akşam saat 22.00’de Aqua Florya AVM’de bir konser veriyor. Bilet fiyatları 5678.50 lira arasında…

16 EYLÜL PAZAR Konser Romantik şarkılarıyla sevilen Buika, bu akşam İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Uluslararası Klarnet Festivali kapsamında Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’nda sahne alıyor. Saat 21.00’de başlayan konserin bilet fiyatları 65-105-135-185 lira arasında… www.biletix.com

17 EYLÜL PAZARTESİ Konser La Petite Maison İstinyePark, 17-20 Eylül tarihleri arasında canlı müzik performansları

Göksel

Despina Vandi

ile hafızalarda yer edinen The Jukes’u yeniden ağırlıyor. Geçmiş ve günümüzün hit parçalarından oluşan geniş bir repertuara sahip olan The Jukes, 17-20 Eylül tarihleri arasında öğlen ve akşam yemeklerinde La Petite Maison’da yeniden müzikseverlerle buluşacak ve eğlenceli performanslarıyla misafirlere keyifli bir deneyim sunacak.

Konser Yunan müziğinin ünlü ismi Despina Vandi, bu akşam saat 21.00’de Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu sahnesinde. Bilet fiyatları 65-105-135185 lira arasında. www.biletix.com

18 EYLÜL SALI Sergi İstanbul Modern, 11 Kasım tarihine kadar ‘Bakış Açıları’ sergisine ev sahipliği yapıyor. Sergi, müze koleksiyonunda yer alan farklı kuşaklardan altı sanatçıyı kompozisyon, malzeme ve ele aldıkları konuları yeniden düşündükleri çalışmalarıyla bir araya getiriyor. 25 çalışmanın yer aldığı bu seçki, İstanbul Modern Fotoğraf Koleksiyonu üzerinden günümüz fotoğrafına dünü ve bugünü

içeren bir perspektiften bakmayı hedefliyor.

19 EYLÜL ÇARŞAMBA Konser Kış sezonu boyunca büyük ilgi gören, Sertab Erener’in yeni projesi ‘Sertab’ın Müzikali’ bu kez Açıkhava Sahnesi’nde!

Erener’in 90’lar ve 2000’ler adını verdiği 2 bölümden oluşan müzikalde, şarkılar, 7 kişilik profesyonel dansçı ekibinin şovuyla renkleniyor. Bu akşam saat 21.00’de Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’nda başlayan konserin bilet fiyatları 66-98-135185-264 lira arasında değişiyor.

20 EYLÜL PERŞEMBE Sergi Gülseren Kayalı’nın ‘Cunda-Ayvalık’ sergisi, 8 Ekim tarihine kadar Galeri Sevin’de izlenebilir.

Kayalı’nın tuval üzerine akrilik boya ve karışık teknik ile yapılan Cunda-Ayvalık konulu eserlerinde; ressamın iç dünyasına nakşedilmiş insan ve mekan tiplemeleri yer alıyor. Ayvalık Kanelo Kafe, Cunda Taşkahve, Tavuk adası, mai

Ajanda

Şehrin nabzı burada atıyor

Nilüfer

Reebok Koşusu

‘Cunda-Ayvalık’ sergisi

Artizan Ekmek

iskemleler, seyyar satıcılar, Cunda-Ayvalık evleri gibi…

Sergi Lacoste markasının 1933 yılında bir tenis kortunda başlayan macerasına dair hatıralar 20 Eylül-1 Ekim tarihleri arasında İstinyePark’ta gerçekleşecek Lacoste sergisinde buluşuyor. İstinyePark Orta Alan’da kurulacak bir sergiyle zamanda bir yolculuğa çıkıyor ve René Lacoste’un mirasını bugüne taşıyor. Bir sanal gerçeklik deneyimine dönüşen sergide 85 yıllık marka serüveninin önemli mihenk taşlarının yanı sıra, farklı dönemlere özgü koleksiyonları, gözlükten saate farklı ürünleri ve ‘Timsah’ serüvenine ışık tutan logo örneklerini yakından görmek mümkün.

Sergi Sadberk Hanım Müzesi, 25 Kasım tarihine kadar ‘Kütahya Çini ve Seramik Koleksiyonu’ sergisine ev sahipliği yapacak.

Müze koleksiyonunda yer alan değişik form ve bezemeye sahip Kütahya üretimi çini ve seramiklerin ziyaretçilerle buluşacağı sergi, çarşamba günleri hariç her gün 10.00-17.00 saatleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak.

80 | İstanbul Life

21 EYLÜL CUMA Atölye MSA şefleri kahve meraklılarını ‘Sadece Espresso’ etkinliği için bekliyor. Bugün saat 10.00’da başlayan workshop’ta hazırlık aşamasından süt köpürtme tekniklerine espresso ve espresso bazlı ürünlerin nasıl kullanıldığına dair bilgiler öğretilecek. www.biletix.com Konser Duru sesi ve şarkılarıyla Leman Sam, bu akşam saat 21.30’da Mori Performance sahnesinde olacak. Konserin bilet fiyatı 50 lira. www.biletix.com

22 EYLÜL CUMARTESİ Atölye Etler 4x4, Satın Alma, Hazırlama, Pişirme Teknikleri workshop etkinliği MSA’da gerçekleşiyor. Dört hafta sürecek etkinlik bugün saat 10.00’da başlıyor.

Etkinlikte önce et satın almayı, ardından hazırlık aşamasından saklama yöntemlerine, sunum tekniklerinden hangi etin hangi tariflerde nasıl kullanılabileceğine

dair birçok detayı öğreneceksiniz.

Katılım ücreti ise 1750 lira.

Konser Çeyrek asırlık sanat hayatıyla Türk popunun divalarından birisi olan Nilüfer, bu akşam Harbiye Açıkhava sahnesinde, klasik müzik dünyasının tanınan ismi Alper Kömürcü’nün yöneteceği 40 kişilik senfoni orkestrası eşliğinde sevenlerine unutulmaz bir konser vermeye hazırlanıyor. ‘Senfonik Divalar’ konseri saat 21.00’de başlıyor. Bilet fiyatları 80-125-200300-800 lira arasında değişiyor.

23 EYLÜL PAZAR Öneri İlki temmuz ayında 500’den fazla katılımcıyla gerçekleştirilen, fitness’ın çamur ve eğlenceyle buluştuğu festival Reebok Mudrace, 23 Eylül Pazar günü Kilyos’ta ikinci kez yapılacak. Çocuklar için 500m’lik engelli parkurunun yer aldığı yarışta; yetişkinler 5K’lık bir alanda koşarken çamurla donatılmış zorlu engelleri aşacak. Etkinliğin fiyatları erken kayıt döneminde 50 lira ile 120 lira arasında değişiyor. Kayıtlar www.reebokmudrace.com

adresinden alınıyor.

Sergi Rezan Has Müzesi’nin geniş arkeoloji koleksiyonundan bir grup seçki, ‘Toprağın Mirası’ sergisinde tarih ve sanat tutkunları ile bir araya geliyor. 300 parçalık sergide Anadolu’nun Neolitik Dönemi’nden, yani yaklaşık 9 bin yıl öncesinden başlayarak sırasıyla Kalkolitik, Tunç, Demir, Yunan, Roma, Bizans ve Selçuklu dönemlerine ait mutfak eşyaları, süs eşyaları, dini objeler, silahlar gibi objeler yer alıyor.

24 EYLÜL PAZARTESİ Atölye Yemeklerinizin yanına yakışacak ekmeklerin tariflerini deneyimleyebileceğiniz Artizan Ekmek MSA’da sizleri bekliyor.

Bugün saat 10.00’da başlayan atölye çalışmasında ekşi mayalı artizan ekmek, pide, sokak ekmeklerinin yapımını ve maya çeşitlerini öğreneceksiniz. Toplam beş gün sürecek workshop’un katılım ücreti ise 1850 lira.

Konser Tiyatro ve alternatif müzik dünyasının sevilen isimleri bu akşam ‘Rock Müzikaller’ projesiyle Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava

DERGİNİZ EVİNİZE GELSİN KKTC FİYATI a 11

İSTANBUL LIFE

İSTANBUL LIFE NİSAN 2018

11287 SAYI: 2018

MART FİYATI

a9

KKTC FİYATI a 11

11287 SAYI: 2018

MAYIS FİYATI

a9

11287 SAYI: 2018 NİSAN FİYATI a 9

MART 2018

MAYIS 2018

İSTANBUL LIFE

KKTC FİYATI a 11

264

263

262

23.02.2018

23:31

OCAK2018.indd

BİR YILLIK ABONELİK

1

120 TL YERİNE 100 TL

Adresinize ücretsiz teslim Kredi kartına 3 taksit imkanı ÇAĞRI MERKEZİ 0 (212) 478 03 00

E - POSTA abone@doganburda.com

(*)

İNTERNET www.dbabone.com

(*) Taksit yapılan kredi kartları: Bonus, Maximum, World, Axess

Ajanda

Şehrin nabzı burada atıyor

‘Geleneksel Çay Saati’

Ceylan Ertem

sahnesinde. Zuhal Olcay’ın misafir sanatçı olduğu projede ayrıca; Aslı Gökyokuş, Ayça Varlıer, Erdem Yener, Evrencan Gündüz, Fatma Turgut, Ferman Akgül, Gripin, Güvenç Dağüstün, Özge Borak, Özge Fışkın, Seran Bilgi, Şehnaz Sam yer alıyor. Bu akşam 21.00’de başlayan konserin bilet fiyatları 60100-150-200-250-500 lira arasında değişiyor.

25 EYLÜL SALI Stand Up 10 yıl boyunca kurumsal hayatta bir plaza insanı olarak çalıştıktan sonra yurt dışında oyunculuk eğitimi alıp beyaz yakalı hayata veda eden Kaan Sekban, stand up gösterisi ‘Kaan Sekban Saçmalar’ ile bu akşam Zorlu PSM Turkcell Sahnesi’nde.

Saat 20.30’da başlayan gösterinin bilet fiyatları 60-90 lira arasında. www.biletix.com

26 EYLÜL ÇARŞAMBA Öneri Renaissance Polat İstanbul Hotel’in deniz manzaralı mekanı Bar Noblesse’de ‘Geleneksel Çay Saati’ bu aydan itibaren başladı.

82 | İstanbul Life

Oksana Stepanova’nın canlı piyano performansı eşliğinde her gün 15.00 - 18.00 saatleri arasında hazırlanan çay saati için 0212 414 18 00 numaralı telefondan rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Festival 26-30 Eylül 2018 tarihleri arasında düzenlenecek olan Red Bull Music Festival İstanbul, 5 gün boyunca müzikseverlere keyifli bir müzik deneyimi yaşatacak. Festival boyunca dört farklı konseptte gerçekleştirilecek etkinliklerde toplam 60 sanatçı sahne alacak.

Detaylar ve festival biletleri www. redbullmusic.com/istanbul adresinde yer alıyor.

27 EYLÜL PERŞEMBE Konser Pinhani bu akşam sevilen şarkılarıyla IF Performance Hall sahnesinde olacak. Saat 21.00’de başlayan konserin bilet fiyatı ise 44 lira. www.biletix.com

28 EYLÜL CUMA Konser Evrencan Gündüz, ‘Evrencan Gündüz ve Uzaylılar’ isimli

Cem Adrian

Evrencan Gündüz

programıyla bu akşam IF Performance Hall Beşiktaş sahnesinde olacak. Saat 20.00’de başlayan konserin bilet fiyatı ise 38.50-77 lira. www.biletix.com

29 EYLÜL CUMARTESİ Konser Oyunculuktaki başarısını müzik dünyasına da taşıyan Emre Kınay bu akşam saat 22.00’de Beyrut Performance sahnesinde olacak. Konserin bilet fiyatları 45-224 (iki kişilik loca)-333-444 lira arasında değişiyor.

Konser Son albümü ‘Yine de Amin’den şarkılarla Ceylan Ertem bu akşam saat 22.00’de IF Performance Hall sahnesinde hayranlarıyla buluşuyor. Bilet fiyatı 67.25-134.50 lira. www.biletix.com Konser Müzikte sınırları, tarzları, kuralları dışlayan, kendini sadece ‘özgür bir müzisyen’ olarak tanımlayan Cem Adrian, bu akşam Bostancı Gösteri Merkezi’nde...

Saat 21.00’de başlayan konserin bilet fiyatı 56-78.50-134.50 lira arasında değişiyor.

30 EYLÜL PAZAR Sergi ‘Joan Miró Litografi ve Gravür’ sergisi UNIQ Expo’da açıldı.

Küratörlüğünü Jean Christophe Hubert’in üstlendiği sergide Miro’nun 300’ü aşkın eseri yer alıyor. Sergi; sürrealizm, çocukluğun rolü, özgürlük, renkler, sanatçının eli, sadelik ve İspanya temalarında kurgulandı. Miró’nun sulu boyalar, baskı resimler, çizimler, kolajlar, mektuplardan oluşan litografi ve gravür ağırlıklı en büyük grafik sanatı koleksiyonu olarak nitelendirilen sergide aynı zamanda Jean-Christophe Hubert’in özel çabasıyla Miró’nun yakın arkadaşı Picasso’nun da 20 eseri bulunuyor.

Sinema 21 yıldır caz müziğine destek veren Garanti Caz Yeşili, ‘İçinden Caz Geçen Filmler’ serisi ile sonbahar aylarında da sinema ve müziği buluşturmaya devam ediyor. İçinden Caz Geçen Filmler serisi kapsamında, ünlü folk müzik sanatçısı Dave Van Ronk’un hayatından ilham alan ‘Inside Llewyn Davis’ filmi, bugün saat 17.30’da bomontiada Alt’da sanatseverlerle buluşacak.

Şehir Rehberi EN GÜNCEL BİLGİLER BU SAYFALARDA

H TİYATRO

H RESTORAN - BAR Adres ve telefon bilgilerinizi

Yako Sushi&Noodle

istlife@doganburda.com

adresine yollayın; Şehir Rehberi’mizde yer alın.

Şehrin gözde tiyatro salonları

H MÜZE

>

Ataşehir’den Bebek’e, Tarabya’dan Etiler’e restoranlar, kafeler, barlar, kulüpler... Üstelik açılış-kapanış saatlerinden kişi başı ortalama fiyatlara, ünlü yemeklerine kadar tüm detaylarıyla rehberimizde.

H PASTANE

En ünlü pastaneleri listeledik.

Makaron, çikolata, badem ezmesi, baklava, lokum, pasta, şekerleme, böreklerin en iddialıları bu mekanlarda!

Geçmişten bugüne yolculuk...

H BURADA

Restoran - Bar- Kafe Sayfa 84

Tiyatro Sayfa 96

Sanat Galerisi Sayfa 97

Müze Sayfa 98

H SANAT GALERİSİ VE KÜLTÜR MERKEZİ Sergi, konser ve festivallere ev sahipliği yapan sanat üsleri...

Şehir Rehberi 2018 Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

Restoran - Bar- Kafe ADALAR

nn nnn nnnn nn nn nn nn nnnn nn nn nn nn nn nn

Gabfoods

ADA RESTAURANT Balıkçı (10.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Balık kokoreci tadılmalı. (Heybeliada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 351 94 38

ALİ BABA RESTAURANT Balıkçı (12.00-00.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Patlıcan salatası ve balık çorbası ünlü. (Büyükada) . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 37 33

ANTIGONI RESTAURANT Balıkçı (09.30-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tereyağlı karides denenmeli. (Burgazada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 381 28 47

BAHÇEDE SİNEK KAFE Kafe (10.30-18.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahvaltısı ile ünlü. (Büyükada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 35 78

BARBA YANİ Balıkçı (09.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Levrek tadılmalı. (Burgazada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 381 27 27

FISTIK AHMET’İN YERİ (PRİNKİPO MEYHANESİ) Balıkçı (12.00-24.00) . . . . . . . .

Günlük ve taze mezeleri denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 35 91

HALKİ RESTAURANT

Balıkçı (12.30-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Levrek ve çikolatalı suflesi ünlü. (Heybeliada) . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 351 85 95

KALPAZANKAYA RESTAURANT Balıkçı (12.30-21.00)

..................

Kırlangıç, lagos buğulaması ve tuzda balığı ünlü. (Burgazada) . . . Tel: 0216 381 11 11

KAPRİ RESTAURANT Balıkçı (10.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ARNAVUTKÖY

Balık köftesi meşhur. (Büyükada). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 68 09

ADEM BABA Balıkçı (10.30-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

KIYI RESTAURANT Balıkçı (Hİ: 09.00–24.00, HS: 09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . .

Günlük balıklar ve kalamar tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 29 33

Mezelerden fava tadılmalı. (Büyükada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 56 06

ATLAS BALIK Balıkçı (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MAVİ RESTAURANT Balıkçı (09.30-.00.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dil sufle ve Portekiz usulü levrek tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 11 44

dhnn hnnn dhnnn nn n nnn dhnn dhnnn hnnnn nnn hnnn nn nnnn nn hnnn nn

Midye sarma, karidesli börek ve enginar dolması ünlü. . . . . . . . Tel: 0216 351 01 28

AKINTI BURNU Osmanlı-Türk Mutfağı (Hİ:12.00-01.00/HS:11.00-03.00) . . . . .

MILANO Balıkçı (07.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tuzda balığı ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 48 29

Ahtapot burada mutlaka tadılmalı. (Büyükada) . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 382 63 52

ALEXANDRA COCTAIL BAR Bar (09.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MİLTO RESTAURANT Balıkçı (2.00-21.00, HS: 12.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kokteyl menüsü denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 58 48

Kalamar ve tereyağında karides denenmeli. (Büyükada) . . . . . . Tel: 0216 382 53 12

ALİ BABA BALIK Balıkçı (12.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MİMOZA RESTAURANT Balıkçı (12.00-12.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ahtopot söğüş tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 19 81

Yaprak ciğeri ünlü. (Kınalıada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 381 52 67

APARTIMAN Lokanta (10.00-24.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Meze tabakları tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 223 44 77

Fiko Ocakbaşı

CULT Bar (18.00-02.30 Pazar günleri kapalı) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fiona ve Armut kokteylleri denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0532 436 89 34

EFTALYA Balıkçı (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mercan tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 25 20

FİKO OCAKBAŞI Ocakbaşı (10.00-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Küşlemesi tadılmalı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 223 28 58

GABFOODS Kafe (07.00-19.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Paleo waffle tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 20 87

HUDSON

Bar (10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kokteylleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 257 72 66

LA PIERRE PATISERRIE Pastane (07.30-20.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kruvasan ve yaban mersinli muffin tavsiye edilir . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 06 07

MIRA

Balıkçı (12:00-23:00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ahtapot ızgara denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 265 31 31

POP Bar (23.00-04.00)

...............................................................

Kokteylleri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0530 122 63 86

SUR BALIK Restoran (13.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kadayıfa sarılı karides ve levrek dolma beğeniliyor. . . . Tel: 0212 257 27 40 XUNTA BY AYŞE ÇELEM Design Kafe-Restoran (Hafta sonu hariç her gün 09.00-18.00) . . .

Somonlu, dört peynirli ve pesto soslu pizzaları tavsiye edilir . . . Tel: 0212 358 20 93

84 | İstanbul Life

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

WHISPER

Restoran (12.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

hnnnn nn

Favorito Pizza

Kokteylleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 10 45

ZIPKIN Restoran (11.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ahtapot tandır denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 358 51 58

ATAŞEHİR

hnnn n nnn n dhnnn dhnn nn hdnn dhnnn dhnnn dhnnnn dn nn dnn hnnn

BİBER Restoran-bar (12.00-03.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

37 farklı çeşit kokteyl hazırlanıyor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 504 20 60

BAHÇEDEN Kafe (09.45-20.30)

.............................................

Salatası ünlü. Pazar günleri kapalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 455 97 13

BELUGA FISH AND GOURMET Restoran (11:00-01:00) . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Balık külbastı deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 469 54 54

CARGO COFFEE Kafe (07.30-22.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cortado, flat white ve chai tea denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 688 31 41

CİBALIKAPI BALIKÇISI Restoran (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lakerda, tarama ve kuru domates dolma denenmeli . . . . . . . . . . Tel: 0216 504 70 74

BAHÇEŞEHİR

CORE GRILL&BAR Restoran (06.30-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FLAMBE Restoran&Bar (11.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Core kebap denenmeli.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 579 11 00

Şir kebabı meşhur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 669 67 35

d cnn dn hnn

DASDAS MUTFAK Restoran (11.30-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

LUNCH BOX Dünya Mutfağı (08.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kokteyl menüsü çok iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 970 03 27

Mantar soslu bonfilesi tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 669 99 88

KA’HVE Restaurant Kafe-Restoran (24 saat açık) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

THE NORTH SHIELD PUB Bar (Hİ:12.00-02.00, HS:12.00-03.00) . . . . . . . . . . . .

KA’hve burger, denenmeli... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 449 92 04

Bira menüsü çok geniş. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 669 05 57

KÖZ KANAT KEBAP Et lokantası-kebapçı (12.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . .

Kebapları tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 577 75 45

BAKIRKÖY

SAHAN VEGA Türk Mutfağı (12.00-23.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BIG MAMA’S Restoran (09.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Adana kebabı, lahmacunu ve mezeleri meşhur . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 315 36 36

Noodle’ları tadılabilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 560 11 92

SEASPICE Restoran (12.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHOCOLATE Kafe (10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

dhnnn dnn n n n dhn dhnn dhnnn dhnn dnn dnnnn n dhnn

Levrek Simit, ızgara cevizli kalamar ve balık böreği denenmeli Tel: 0216 515 34 34

Kekikli piliç bonfile denemeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 559 83 00

SHORBA Kafe (09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DODICI Restoran (09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sebze çorbası mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 456 49 22

Bonfile steak tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 661 61 92

SPRING STREET PIZZERIA Restoran (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EMİN PASTANELERİ Pastane (07.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Buffalo soslu ve ananaslı hindi fümeli pizzaları tadılmalı. . . . . . Tel: 0216 510 21 56

Frambuazlı çikolatalı pasta tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 553 20 70

THE NORTH SHIELD PUB Bar (Hİ:10.00-01.00, HS:10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . .

FAVORİTO PİZZA Kafe (12.00-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bira menüsü çok geniş. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 456 14 74

Hawaii pizza tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ZÜBEYİR OCAKBAŞI

HACIBOZANOĞULLARI Et lokantası-Kebapçı (18.30-22.30) . . . . . . . . . . . . . . . .

Et lokantası-kebapçı (10.00-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kebapları çok meşhur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 504 85 41

Basma kebap ve kuzu yaprak iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 442 31 83

HARDAL Restoran (08.00 - 01.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Karides güveç tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 560 78 00

KÖŞEBAŞI GALLERIA - Et lokantası (12.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tarsusi’yi deneyebilirsiniz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 560 98 88

MIDPOINT Dünya Mutfağı (10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Deniz mahsulleri salatası tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 661 47 96

NOTTING HILL Bar (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kokteylleri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 661 99 00

PAPALİNA BALIK RESTAURANT Balıkçı (10.30-24.30) . . . . . . . . . . . .

Balık kokoreç ve papalina denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 560 12 70

PIZZA DAYS İtalyan Mutfağı (11.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

King pizzası tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 559 53 13

PUPPA Restoran (08.30-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cibalikapı Balıkçısı

n

30 lira’ya kadar /

Halep kebabını tadabilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 560 55 81

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 85

Şehir Rehberi 2018 Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

BEBEK

dnnn dnnnn dhnnnn dnnnn n dhnn nnn dhnnn nn nnn dhnn hnnn nn hnn hn n hn nn dhn

Köprüaltı Lokantası

AMBASSADEURS Balıkçı (12.00-15:00 18:00-24.00)............................................

Levrek Ambassadeurs çok meşhur. ................................................. Tel: 0212 358 20 00

BACKYARD - Kafe, restoran (08.30 - 23.00) .........................................................

Füme antrikot denenmeli. .................................................................... Tel: 0212 287 15 00

BAYLAN Restoran (pzt.-perş. 07.00-01.00; Cuma-Pazar 07.00-02.00)

.................

Risotto deneyebilirsiniz ......................................................................... Tel: 0212 358 07 60

BEBEK 15 Restoran (Pazartesi günleri hariç her gün 19.30-00.00) . . . . . . . . . . . . . .

Mezeleri ünlü ............................................................................................ Tel. 0539 817 85 22

BEBEK BADEM EZMESİ

Pastane (08.30-23.00) ..............................................................................

Badem ve fıstık ezmelerini tadın ...................................................... Tel: 0212 263 48 29

BEBEK KORU KAHVESİ Kafe (09.00-24.00) ......................................................

Mantar soslu biberli bonfilesi tadılmalı. .......................................... Tel: 0212 287 56 07

BEBEK LOKAL Kafe-Brasserie (09.00-04.00)...............................................................

Kokteylleri denenmeli......................................................................... Tel: 0212 257 71 83

dhnnn nn

CHILAI Dünya Mutfağı (10.00-02.00 ) ...................................................................

THE POPULIST Restoran (10.00-23.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Suşileri ünlü. ............................................................................................ Tel: 0212 263 63 15

Populist Nachos, cheeseburger ve kızarmış tavuk tavsiye edilir Tel: 0212 358 56 80

GRAM BEBEK Dükkan (09.00-20.00 Pazar günleri kapalı) ..............................................

ZEPLİN Bar (11.00-01.00) ...................................................................................................................

Salataları tadılmalı. . ......................... . . . . . . . . . . . .......................... Tel: 0212 358 18 31

Taco’larını tadabilirsiniz ....................................................................... Tel: 0212 263 00 66

HAPPILY EVER AFTER Kafe (07.00-02.00) ............................................................

Pizzaları tadılmalı. ................................................................................. Tel: 0212 263 41 38

BEŞİKTAŞ - KABATAŞ

KIRINTI Amerikan-Meksika Mutfağı (09.00-02.00) ................................................

ATERINA BALIK RESTORAN (11.00-02.00) ..........................................................

Fajitası denenmeli. ................................................................................ Tel: 0212 257 67 27

Somon ızgara denenmeli… ....................................................................Tel: 0212 236 37 37

KÖPRÜALTI LOKANTASI Restoran (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BAHÇE 34 ETİLER Kafe (09.00 – 24.00) ...........................................................................................

Etli pazı dolması ve Köprüaltı kaburga tavsiye edilir . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 73 23

Pancake denenmeli. ................................................................................Tel:0212 351 19 22

nn nn nn hnnnn n n dnnn dhnnn dhnnn nn dhnnn nn hnn dhnnnn dhnnn dhnnn

LITTLE CHINA Uzakdoğu Mutfağı (11.00-23.00) .............................................................

BLACK ANGUS STEAK&BURGER HOUSE (11.00-03.00) ......................................

Zencefil soslu karides, yeşil biberli dana eti meşhur. ................... Tel: 0212 287 32 78

Hamburger severler mutlaka tatmalı..................................................Tel: 0212 227 03 04

LUCCA Dünya Mutfağı (10.00-02.00) ...............................................................................

BOSPHORUS GRILL (restoran) 07.00 23.00 – pazartesi günleri kapalı..........

Limonlu levreği tadılmalı. ................................................................... Tel: 0212 257 12 55

Izgara et çeşitlerini tadabilirsiniz. ........................................................Tel: 0212 236 73 33

MANGERIE Kafe (08.00-00.30)

COFFEE JÜPITER (kafe) 08.00 – 20.00................................................................................................

.......................................................................................................

Kahvaltısı meşhur. .................................................................................. Tel: 0212 263 51 99

Chokellalı cheescake’i ünlü. ................................................................ Tel: 0212 243 48 30V

MASABUKA Restoran (11.30-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EATBOX KAFE-Restoran (Her gün 11.00-22.00) ......................................................................................

Tavuk souvlaki, mantar souvlaki ve caciki denenmeli . . . . . . . . . Tel: 0212 287 56 73

Burgerleri denenmeli… ..........................................................................Tel: 0212 327 01 23

MIDPOINT Dünya Mutfağı (Hİ: 09.00-24:00, HS: 09:30-01.30) ..............................................

EATALY Restoran (11.30-22.00) ...................................................................................................

Deniz ürünleri salatasını öneriyorlar. ............................................... Tel: 0212 265 40 37

Pizzaları denenmeli .................................................................................Tel: 0212 336 66 00

SANAYİ 313 Kafe (Her gün 07.30-21.30).......................................................................................

FERİYE PALACE Dünya Mutfağı (12.00-23.00) ...........................................................

Ispanaklı kiş ve narlı kinoa salatası tadılmalı. ................................. Tel: 0212 257 13 39

Kahvaltısı iddialı ......................................................................................Tel: 0212 227 22 16

TAPS BREWERY Bar (Hİ: 10.00–02.00, HS: 10.00-03.00) .................................................

GABBRO Restoran&Bar (Pazar hariç her gün 17.00-02.00)

Taps steak tadılmalı. .............................................................................. Tel: 0212 263 87 00

Kekikli kızılcık martini tavsiye edilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0543 326 81 11

....................

GASTRA Restoran (H.İ. 12.00-01.00, H.S. 12.00-02.00 Pazar günü kapalı) .....................................

Ciğer ezme, denenmeli . . . . .......................................................... . . . Tel: 0212 261 01 33

HANEDAN Balıkçı (12.00-24.00)

........................................................................................

Fener kavurma denenmeli. ....................................................................Tel: 0212 259 40 17

HOUSE OF B Hamburgerci (11.30-24.00)

............................................

Veggie burger ve smo-king hamburger tavsiye edilir. . . . . . . . . . . Tel: 0212 236 27 47

KAFİ (Restoran) (12.30-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kadayıf bonfile, pancarlı atom ve isli ekmek köfte denenmeli. . .Tel: 0212 258 01 17

KALAMATA Meyhane (19.00-01.00)

..........................................................................

Mezelerini tatmalısınız............................................................................Tel: 0212 258 87 88

LA MAISON RESTAURANT Fransız Mutfağı (07:00-11:00 19.00-01.00) .........

Portakal soslu ördeği meşhur................................................................Tel: 0212 227 42 63

The Populist

86 | İstanbul Life

PARK ŞAMDAN & THE BAR - (12.00-02.00)...........................................................

Patates bravas denenmeli. ....................................................................Tel: 0542 772 88 88

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

n dhnnn hnnn dhnnn nn n dhnnn nnn n dhnnnn nn nn

PARODIA COFFEE HOUSE BİSTRO Kafe (08.00-00.00) .................................................

Tatlıları iddialı ...........................................................................................Tel: 0212 258 02 02

LIMONCELLO Bar-Kulüp (22.00 – 02.00)............................................................

Limonella kokteyli denenmeli. ..............................................................Tel: 0212 258 98 22

MARİNA BALIK Balıkçı (12.00-01.00) ...................................................................................

Kalkan balığını denemelisiniz. .............................................................Tel: 0212 287 26 53

MONET RESTAURANT Dünya Mutfağı (06.00-22.30)

..........................................

Pirzola ve ev yapımı makarnası denenmeli. ...................................Tel: 0212 227 30 00

NO FISH TODAY (Restoran) (10.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caprese pizza ve taze baharatlı ızgara somon denenmeli.............Tel: 0212 259 23 76

RENKLİ LİMON Restoran (Her gün 07.00-20.00) ....................................................................................

Ev yemekleri ünlü .....................................................................................Tel: 0212 258 80 85

RUGA Restoran (11.30-01.00) .................................................................................................

Vişneli etli yaprak sarma spesiyallerden ............................................Tel: 0212 272 11 61

SIDIKA Kafe (17:00-24:00, cuma günleri 12:00-24:00) ..................................................................

Mezeleri ünlü ............................................................................................Tel: 0212 259 72 32

Zonaro

SOUL TO SOUL Restoran-Kafe (08.00-23.00) ...........................................................................

nn nn nn nn cnnn nn nn nn nn nn n dhcn cnnn nn nnn hnn cnn dhnn

Porçini mantarlı köz patlıcanlı penne denenmeli .................. Tel: 0212 900 26 33/500

ARA KAFE Kafe (07.30 - 24.00)

VOGUE Dünya Mutfağı (12.00-02.00)

Balkan köftesi ve sakızlı mojitosu denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 41 05

...........................................................................

......................................................

Suşileri denenmeli. .................................................................................Tel: 0212 227 44 04

ASMALIHANE OCAKBAŞI Restoran (11.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ZONARO Restoran (08.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Urfa kebabı ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 64 00

Tatlı-ekşi soslu karides, natürel bonfile ve tiramisu tadılmalı. . . . . . . Tel: 0212 259 99 19

AVLU MEYHANE Meyhane (09:00 - 19.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

QUPPA Kafe-Patisserie (07.30-24.00)

Pazı sarma tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 97 25

.................................................

Caprese ve somon füme denenebilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 01 10

AYASPAŞA RUS LOKANTASI Dünya Mutfağı (12.00 - 22.00)

......................

Rus yemekleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 48 92

BEYOĞLU

nn nn nnn hcnnn dhnnn

360 Dünya Mutfağı (12.00 - 02.00) Rezervasyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

AQUA LOUNGE Bar (08.00 - 24.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aperatifler iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 251 46 960

Kuzu cafes confit denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 10 42

BY BAHÇE BİSTRO PUB Bistro Pub (11.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

600 GALATA (restoran) 07.00 – 02.00

Black burger, ıspanaklı raviolisi denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 293 66 27

............................................

Serpme kahvaltı yapın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 63 05

CACHI Lokanta&Bar (07.00-01.00)

9 ECE AKSOY Meyhane (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli.

Pesto soslu fettucine tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 85 81

........................

....................................................

Zeytinyağlı tabağı beğeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 76 28

CAFE MARMARA PERA Kafe (06.30 - 02.00)

ADALI FASIL Meyhane (19.30 - 02.00) Hafta sonu rezervasyon gerekli. . . . . . . . .

Pizza çeşitleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 46 46

.....................................

Mezeleri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 11 26

CEZAYİR Dünya Mutfağı (09.30 - 23.30) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

AKBABALI MEYHANE: Meyhane (08.00 - 04.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kuzu karanfili tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 99 80

Mezeleri tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 0212 251 43 38

CAFE DE PARIS Restoran (12.00 - 01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fix menü mevcut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 08 60

Casa Di Pera

COKOLADA Çikolata Dükkanı (11.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Smoothie, tatlı, içecekler denenmeli. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 251 51 74

CAFE KAFKA Kafe (11.00 - 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Salata ve spaghetti ilgi görüyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 19 58

CAMBAZ Meyhane (19.00 - 02.00)

..........................................

Hünkarbeğendi ve mezeleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 75 92

CASA Di PERA Restoran (10.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kalamar dolması tavsiye edilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 33 79

COMEDUS Şarküteri (08.00 – 22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahvaltı tabağını deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 266 51 18

CUMHURİYET MEYHANESİ Meyhane (09.00 - 03.00)

.........................

Cumhuriyet Spesiyal ilgi görüyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 252 08 86

ÇARDAK Et Lokantası- Kebapçı (10.00 - 02.00) Rezervasyon gerekli.

..................

Yaprak ciğeri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 25 39

ÇOK ÇOK THAI Uzakdoğu Mutfağı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . .

Çorbaları favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 64 96

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 87

Şehir Rehberi 2018 Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

DEGÜSTASYON Et ve Balık Lokantası (09.00 - 02.00) Rezervasyon gerekiyor.

cnn n n nn nn nn dhcnn dn dhnnn nnnn cnnn nnn nnn dhn hnn nnn

........

Hem et hem balık çeşitleriyle iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 06 67

DOSE COFFEE Kafe (08.00-20.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ev yapımı pancarlı kek, tarçınlı çikolatalı kek denenmeli. . . . . Tel: 0536 720 74 74

DELIRIUM

Kafe/Bar/Restoran (12.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Makarnalarını tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 76 04

DİVAN BRASSERIE BEYOĞLU Restoran (12.00-24.00)

...........................

Yoğurtlu kebap deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 24 81

DRAGON Uzakdoğu Mutfağı (12.00-14:30, 18:30-23.30) Rezervasyon gerekli.

.............

Krepli çıtır ördekleri meşhur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 231 62 00

ELEOS BEYOĞLU Balıkçı (14.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mezeleri mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 90 90

EVİTA ARJANTİN Dünya Mutfağı (12.00 - 24.00)

...........................

T-bone steak tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 297 21 78

Firuze Beyoğlu

FALLS IN GALATA Emlak Butiği (07.00 - 23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mantıları tadılmalı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 46 10

FERAYE Meyhane (11.00 - 03.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mısır ununda hamsi ve balık köfte tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 74 72

FİRUZE BEYOĞLU Meyhane (11.00-23.00)

...................................

Yaprak ciğer ve balık kokoreç tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 238 50 50

HAYAL KAHVESİ BİSTRO Bar (10.00 - 04.00)

cnnn cnn dhnnn n nn nn nn n cnn nn n n cnn n nn nn nn nn nnn

..............................

Penne arabbiatta beğeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 10 48

HAZZO PULO Şarap evi (12.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Şarap ve peynir tabağını tadabilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 55 23

GALATA Meyhane (19.00 - 30.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İMROZ Meyhane (11.00 – 01.30) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pazı dolması meşhur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 11 39

Mezeleri çok beğeniliyor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 90 73

GALATA EVİ Dünya Mutfağı (12.00 - 24.00) Pazartesi kapalı.

.......................

İNCİ PASTANESİ Pastane (07.00-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gürcü kuzusu tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 18 61

Profiterolü tadın.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 24 12

GEDİKLİ Meyhane (09.00 – 01.00) Rezervasyon gerekli.

KARLETTO ROOF TERRACE

.............................

Gedikli hamsi tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 96 22

GEZİ İSTANBUL Dünya Mutfağı (07.00 - 01.00)

..................................

İtalyan pizzasını tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 53 53 / 111

HACI ABDULLAH Osmanlı- Türk Mutfağı (11.00 - 22.30)

..........................

Abdullah tabağı favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 85 61

HACI BABA Osmanlı- Türk Mutfağı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli.

..............

Ali Nazik denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 18 86

Dünya Mutfağı (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İtalyan mezelerinden trüflü bal deneyebilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 257 27 28

KITCHENETTE Dünya Mutfağı (08.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pastaları ve macaron’ları favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 68 62

KİVA HAN Osmanlı- Türk Mutfağı

(08.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fellah dolması tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 292 98 98

KONAK KAFE Kafe (08.00 - 24.00)

....................................................

Konak kebabı denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 252 53 46

KÜPEŞTE BAR& RESTAURANT Dünya Mutfağı (12.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . .

Steak Mexicana tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 249 51 22

LAZZARO ITALIAN CUISINE Jazz&Bar (11.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Porcini mantarlı domates soslu incik tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 51 33

LEMAN KÜLTÜR Kafe (12.00 - 02.00)

.................................................

Bira ve patates kızartması ilgi görüyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 249 91 13

LOS ALTOS Restoran (H.İ. 17.00-00.00, H.S 17.00-02.00.)

..................................

Paella deneyebilirsiniz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0533 439 15 40

LITERA Dünya Mutfağı (Hİ: 11.00- 01.00/ HS: 11.00 - 03.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bonfile spesiyalini deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 292 89 47

MANO BURGER Restoran (11.30 - 22.30, cuma cumartesi 11:30-24:00) . . . . . . . . . . . . . . . .

Ventura Burger denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 75 42

ME GUSTA Kafe–Bar

(10.00 - 02.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fajita denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 252 90 46

MEC’S KASAP BURGER (restoran) 11.30 – 24.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lokum burger denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 03 04

MER BALIK Balıkçı (08.00 - 02.00) Hafta sonu rezervasyon gerekli.

.....................

Balık ve mezeleriyle iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 292 97 97

MEŞHUR BURSA KEBAPÇISI Et Lokantası–Kebapçı (11.30 - 21.30)

................

İskender kebabı favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 93 72

Kitchenette

88 | İstanbul Life

MIDPOINT Dünya Mutfağı (10.00 - 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Salataları ve sandviçleri çok beğeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 70 40

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

nnn nnn n nn nn nn nn hnnn n n nn nn dhn hnnn nn cnn nnn nn

MİKLA Dünya Mutfağı (18.30 - 02.00) Rezervasyon gerekli. Pazar günleri kapalı. . . . . . . . .

Monkey

Mikla tadım menüsünü tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 293 56 56

MİLA (16.00-13.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sıcak ve soğuk mezelerin tadına bakılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 88 17

MİNİ COFFEE SHOP Kafe (09.00-20.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozaik pastası mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 18 77

MONKEY Bar (19.00-01.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kokteylleri mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 238 50 50

NAR PERA Dünya Mutfağı (10.00 - 04.00) Rezervasyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nar tavuk yemeği tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 36 29

NAN ŞİŞHANE Restoran-Bar (11.00-04.00)

..........................................

Patlıcanlı piliç rulo tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 01 74

PANORAMA RESTAURANT

Dünya Mutfağı (07.00 - 23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Izgara deniz levreği tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 46 96

PEOPLE Restoran (11.00-02.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İtalyan yabani mantarlı risotto, gerdanlı pide denenmeli . . . . . Tel: 0212 230 00 73

PEPO Restoran-Bar (08.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

hn hdnn nn nn n n dhcn nn nn nn nn n nnn nn nn nnn nnn nn

Flank steak burger tadılmalı… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 16 96

ŞERİF Restoran (07.00-04.00)

PERA CAFE Kafe (10.00 - 19.00) Pazartesi kapalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Karidesli avokado salatası ve kuzu incik enfes. . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 291 99 55

Kış çayı seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 334 99 00

ŞEHZADE - Restoran (08.30 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PERA THAI Uzakdoğu Mutfağı (12.00 - 23.00) Cuma cumartesi rezervasyon gerekli.

......

.........................................................

Hamur işleri tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 361 08 49

Yeşil körili et/tavuk favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 57 25

ŞİMDİ Dünya Mutfağı (09.00 - 02.00)

PICANTE Amerikan- Meksika Mutfağı (09.30 - 01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Makarnaları favoriler arasında. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 252 54 43

Fajitalarını tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 252 47 53

TAG BİSTRO BEYOĞLU Bistro (12.00 – 02.00)

PIZZERIA PIDO’S Dünya Mutfağı (12.00 - 23.00 Rezervasyon gerekli.

Mantarlı sarımsak çorbası denenmeli.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 68 62

...............

.................................................

....................................

Pizzaları çok beğeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 40 40

TAKSİM SÜTİŞ Pastane (06.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

RANA MEYHANE (Meyhane) (18.30-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tavuk göğsü tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 251 32 70

Rana köfte, kalamar tava ve antrikot tadılabilir . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 249 10 01

ROSE MARINE Restoran – Kafe

(09.00-04.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TERÜTAZE Meyhane (10.00-00.000) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zerdeçallı mercimek çorbası ve ebegümeci böreği tadılmalı . . .Tel: 0543 760 31 65

Singapure noodle ve Rose köfte denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 249 62 77

THE IRISH CENTRE Dünya Mutfağı (12.00 - 03.00) Rezervasyon gerekli.

SAKİ Meyhane (18:00 - 04.00) Rezervasyon gerekiyor.

Irish steak tadılmalı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 79 70

................................

........

Mezeleri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 16 83

TOKYO Uzakdoğu Mutfağı (12.00 - 23.00)

SOFYALI 9 Meyhane (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekiyor.

Raman favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 58 58

.........................

Pazı sarması denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 03 62

SUSHI EXPRESS Restoran - Bar

( 11.30-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Suşi çeşitleri nefis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel:0212 292 84 77

.............................................

TÜNEL 1841 Restoran & Bar (Giriş Katı: 20.30-02.00, Teras: 10.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . .

Salı, cuma ve cumartesi fix menüsü mevcut. . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 71 07

UDONYA Uzakdoğu Mutfağı (12.00-14:00, 18:30-22.30)

................................

Suşi çeşitlerini tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 256 93 18

UGLY Kafe (Hİ: 09.00-02.00/ HS: 09.00 - 03.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Şampanyalı mojito’yu tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 252 85 86

WILLY WONKA CHOCOLATIER

(kafe) 12.00 – 22.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wonka çikolata tabağını tadabilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0538 737 04 65

YAKUP 2 Meyhane (18.00 - 01.00)

................................................

Kıymalı muska böreği ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 29 25

YAN GASTRO Bar (Hİ: 18.00 - 01.00 / HS: 18.00 - 04.00) Yemek için rezervasyon gerekli. . . .

Sex On The Beach kokteylini tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 12 83

ZENCEFİL Vejetaryen (10.30 - 22.30) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zencefil soslu spagettisi ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel:0212 243 82 34

ZARİFİ Meyhane (20.00 - 04.00) Rezervasyon gerekiyor.

.............................

Mezelerini mutlaka tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 54 80

ZEYTİNLİ Meyhane (12.00 - 02.00) Rezervasyon gerekli. Pazar günleri kapalı. . . . . . . . .

Mezeleri iddialı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 34 69

People

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

ZULA Restoran (Pazartesi günleri hariç her gün 12.00-22.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Frankfurter hot dog tavsiye edilir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0532 570 52 75

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 89

Şehir Rehberi 2018 Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

CADDEBOSTAN - ERENKÖY - ÇİFTEHAVUZLAR

n nn nn hnn nn dhnn n n nn n hnn dnn nn

ARA SOKAK CAFE Kafe (Her gün 09.00-02.00) .....................................................................................

Acılı baharatlı sokak karides kovası tadılmalı… ...............................Tel: 0216 369 51 53

ART CAFE

Kafe (08.30 - 20.00) ................................................................................................................

Pinoli pastasını tadın. ..............................................................................Tel: 0216 359 23 89

BAPOON Bistro-Kafe (10.00-23.00)

.........................................................................................................

Fajitası tadılmalı .......................................................................................Tel: 0216 385 76 66

BISTRO 33 İtalyan Mutfağı (10.00 - 01.00)

Rezervasyon gerekiyor. .......................................

Pizza konusunda uzmanlar. ..................................................................Tel: 0216 478 65 50

BİZBİZE FASIL Meyhane (0

9.00 - 01.30) Rezervasyon gerekli. ........................................

Mezeleriyle ünlü. .....................................................................................Tel: 0216 386 00 85

BRASSERIE POLONEZ Dünya Mutfağı (09.30 - 24.00) . ...............................................

Salon Cuma

Pizzaları tadılmalı.. ..................................................................................Tel: 0216 302 05 20

n nn nn nnn nn nnn nn nn nn

GÖRGÜLÜ PASTANESİ Pastane (07.00-23.30) .............................................................................

HAYAT Balıkçı (12:00-01:30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prenses pastası favori .............................................................................Tel: 0216 338 49 54

Mezeler tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 293 53 74

MEET LAB Kafe (H.İ. 07.00-23.00 H.S. 07.00-24.00) ....................................................................

KAHVE 6 Kafe (09.00 - 23.00) Kahvaltı için rezervasyon gerekli.

Ev yapımı tiramisu denenmeli.. ............................................................Tel: 0537 457 48 73

Falafel humus ve kahvaltıları tadın.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 293 08 49

NENİ BRASSERIE Brasserie (09.00-24.00)

KAHVEDAN Kafe (09.00 - 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.........................................

.........................

Balıkçı güveci, çıtır ördek ve pavlova tavsiye edilir . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 407 10 43

Çayları ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 292 40 30

PETIT PAIN Pastane (08.00-22.00) ...........................................................................................

JASH İstanbul Mutfağı (11.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kruvasan ve ekmekleri çok lezzetli. .....................................................Tel: 0216 369 11 03

Patates mücverini mutlaka deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 30 42

PORTER BAR B.Q Kafe-Bistro (Çar.-Paz.12.00-01.00,Per.-Cts.12.00-02.00) ...................

MISS PIZZA İtalyan Mutfağı (12.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Smoke barbecue şeklinde hazırlanan etler tadılmalı......................Tel: 0216 251 14 87

Dört peynirli pizzası favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 32 79

SAHAN Et Lokantası- Kebapçı (11.30 – 22.30) Rezervasyon gerekli. ........................................

SALON CUMA Restoran-Bar (09.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İçli köftesini denemeden geçmeyin. ...................................................Tel: 0216 358 01 69

Kokteylleri iddialı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 20 62

SNOB STREET FOOD Restoran (12.00-22.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SMYRNA Kafe (09.00 - 02.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Satır sucuk tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 359 79 99

‘Sarhoş’ bonfile tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 24 66

CİHANGİR

Alaçatı kahvaltısı tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 59 95

5. KAT Bar (10.00 - 04.00) Rezervasyon gerekiyor.

SUSAM CAFE Kafe (10.00 - 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

nn dhnn nn nn

......................................

Teriyaki somon en ünlü yemeği. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 293 37 74

ALİYE Meyhane (13.00 – 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

WHITE MILL Kafe (09.30 - 01.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Çentik kebabı tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 292 28 96

Pazı sarma denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 244 23 73

ÇENGELKÖY - KUZGUNCUK

CHARTER PUB Kafe (09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BEYAZ BOSPHORUS ÇENGELKÖY (Restoran) 09.00-01.00 . . . . . . . . . . . . . .

Karidesli noodle, balık ekmek ve passionade denenmeli . . . . . . . Tel: 0212 244 45 50

Patlıcan yatağında köfte denemeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 444 74 31

GREECOLOGY Kafe (09.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ÇENGELKÖY VİLLA BOSPHORUS Balıkçı (10.00 - 23.00) Rezervasyon gerekli. .

Mezeleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 20 53

Levrek, çipura ve kalkan favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 422 80 80

DEL-MARE RESTAURANT Et Lokantası-Kebapçı (09.00 - 24.00) Misina

hnnn dhnnn dhnn dhnnn dhnnnn dhnnn nnnn

..............

Izgarası ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 422 57 62

DENİZ YILDIZI RESTAURANT Balıkçı (09.00 - 20.00)

...................

Deniz mahsullü krep ve balık köftesi beğeniliyor. . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 422 80 83

KANDİLLİ BORSA RESTAURANT Balıkçı (12.00 - 22.00)

............

Kuzu tandır ve yoğurtlu kebabı tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 460 03 04

KULELİ YAKAMOZ RESTAURANT Balıkçı (09.30 - 24.00)

..............

Yakamoz bonfilesi ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 318 95 05

MİSİNA Restoran (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Balık kebabı tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0850 532 03 03

ETİLER ADANA YÜZEVLER Et Lokantası- Kebapçı (09.00 - 23.00) Rezervasyon gerekli. ..................

nn nn

Adana kebabı tadın. ...............................................................................Tel: 0212 287 01 01

ALL SPORTS Kafe (09.00-24.00/). ...........................................................................................................

Suflesi beğeniliyor. .................................................................................. Tel: 0212 257 42 99

90 | İstanbul Life

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

hnnn n hnn n dhnnn nn nn dhnn nn dhnn nn n dnnn n dhnnn hnn hnnn dhnnnn

AJJNA Restoran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chia tohumlu fırın somonu tavsiye ediliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 257 57 37

BUTTERFLY Pastane (08.30-19.30)...........................................................................................

Pasta ve çikolatalarını tadın. .................................................................Tel: 0212 352 77 83

CHET Restoran (Pts.-Cts. 08.00-01.00,Pazar 10.00-01.00) ...................................................

Kestaneli sufle tadılmalı ................................................................ Tel: 0212 900 26 33/773

ÇAMLIK RESTAURANT Et Lokantası- Kebapçı (09.30 - 22.00) Rezervasyon gerekli. ................

Çamlık special tadın.................................................................................Tel: 0212 265 36 25

DA MARIO İtalyan Mutfağı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli. ..............................

Pizza ve makarna çeşitleri ünlü. ...........................................................Tel: 0212 265 15 96

DEVELİ Et Lokantası- Kebapçı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli.

...............................................

Dana şaşlığı tadın. ...................................................................................Tel: 0212 263 25 71

ETİLER DÖNERCİSİ Restoran (11.00-23.00) ...................................................................

Kekikli tombik döner denenmeli . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . Tel: 0212 324 26 00

Ajjna

GRANDMA (Kafe) (07.30-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

dhnnn hnnn dhnnn

Limonlu maringueli kek ve füme kaburga denenmeli . . . . . . . . . .Tel: 0212 234 74 20

SUSHIMOTO Restoran (12.00-22.30)

GÜNAYDIN ET LOKANTASI Et Lokantası- Kebapçı (12.00 - 24.00) .....................................

Ebi tempura, dragon ve California roll denemelisiniz. . . . . . . . . . Tel: 0212 277 96 96

......................................

Beğendili kebap favori. ..........................................................................Tel: 0212 265 02 32

THE DOCTOR STEAKHOUSE Restoran 11.00-24.00

HARVARD CAFE Kafe (09.00 - 01.00) Rezervasyon gerekli. ............................................

New York Steak denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 72 63

Harvard kebabı ünlü. .............................................................................Tel: 0212 287 10 51

ULUS 29 Dünya Mutfağı. (12.00-15.00, 19.00-02.00, kulüp 11.00-04.00)

KALLAVİ Meyhane (20.00 - 02.00)

Taş fırın yemekleri tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 358 29 29

Rezervasyon gerekli. ......................................................

Mezeleri tadın............................................................................................Tel: 0212 282 70 70

KARAFIRIN Pastane (07.30-23.00) ...........................................................................................

.....................

........

FENERYOLU - FENERBAHÇE - KALAMIŞ

n nn n dhnnn dhnn n

Milenyum pastası favori ........................................................................ Tel: 0212 265 21 51

HAPPY MOONS Kafe (08.30-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MİYABİ SUSHI JAPANESE GRILL BAR Restoran (12.00-23.00). .......................

Tatlılarını deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 550 05 00

Kızgın yağda acılı jumbo karides tadın...............................................Tel: 0212 352 02 22

LÜTFİYE Restoran (08.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ÖZSÜT

Lütfiye kahvaltısını deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 386 59 31

Pastane (08.00-22.00) ....................................................................................................

Muhallebileri favori ..................................................................................Tel: 0212 282 10 06

MIDPOINT Kafe (09.00-00.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PAPER MOON Dünya Mutfağı (11.00 - 23.00) Rezervasyon gerekli. ......................

Kahvaltısını deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 336 14 77

Pizzaları tadın. .........................................................................................Tel: 0212 282 16 16

MİSİNA Balıkçı (12.00-02.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PİRZOLA BY FATİH AYDAR STEAKHOUSE Restoran (12.00-23.00) . . . . . . . . . .

Kalkan balığı ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 550 02 58

Şarküteri tabağı çok lezzetli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 46 47

SUSHICO KALAMIŞ Restoran (11.03-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCARLET Restoran (12.00-01.30)..............................................................................

Noodle’ları iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 330 07 94

Et müdavimleri dana antrikotu tatmalı..............................................Tel: 0212 265 52 65

TATLI HUZUR Kafe (10.00-19.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SUNSET Dünya Mutfağı (18.00 - 02.00) Rezervasyon gerekli. ................................

Sıcak ekmek ve poğaçaları deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 349 27 79

Suşileri iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 287 03 57

Lütfiye

FLORYA - YEŞİLKÖY - YEŞİLYURT

n nn nn dhnnn n hnnn dhnn n

BEYTİ Et Lokantası- Kebapçı ( Pazartesi hariç 11.30 - 24.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .

Beyti kebabı favori yemekleri.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 663 29 90

BISHOP (Restoran/Pub) (09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dana carpaccıo denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 663 56 66

ÇİÇEK IZGARA (Restoran) (10.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pideli köfte, güveçte kuru fasulye, sütlü kadayıf tadılmalı . . . . . Tel: 0212 573 21 25

DEVELI - Et lokantası (12.00-22.30)

.........................................

Simit kebabı denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 662 50 00

DÜRÜMCÜ BABA (Et lokantası) (09.30-01.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vejetaryen pide ve izmir çöp şiş denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 662 48 48

ELEOS Balıkçı (14.00-24.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mezeleri mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 663 39 11

FENER LOKANTASI Balıkçı (09.30 - 24.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . .

Fener kalamar tadın.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 662 70 70

HACI BOZAN OĞULLARI (Pastane) (07.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Havuç dilimini tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 573 28 72

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 91

Şehir Rehberi 2018 Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın. n nn hnn n nn n nn nn nn dnn nn cnn dhnnn nn

HUBBLE BUBBLE (Kafe) (09.00-03.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahveleri denenebilir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 662 43 79

İHTİYAR BALIKÇI Balıkçı (09.30 - 24.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kalamarı deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 574 22 78

MIENYU RESTAURANT Cafe&Bar

(10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chicken taizer ve etli roka salatası denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 663 57 54

MOC (Kafe) (08.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Paris brest tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 573 73 94

OGÜN RESTAURANT Balıkçı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli.

....................

Ermeni pilakisi ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 573 41 33

SİNOP MANTI (Restoran) (08.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Karışık/yoğurtlu/peynrli mantıları denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 663 33 66

MOC

TEKNE Balıkçı (12.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kiremitte levrek tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 573 65 64

THE NORTH SHIELD PUB Bar (12.00 - 02.00)

....................................

KADIKÖY - KOZYATAĞI

n nn n n

Bira menüsü çok geniş. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 574 46 36

AYI Bar (12.00-04.00) ............................................................................................................................................

ULUDAĞ ET LOKANTASI Et Lokantası- Kebapçı (12.00 - 24.00)

49 çeşit birası bulunuyor .......................................................................Tel: 0216 418 44 76

.....................

Uludağ kebabıyla ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 624 95 90

BAFETTO Restoran (11.00 - 23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

WALKIN 29 Restoran (Pazar dahil Hİ: 10.00-24.00, cuma, cumartesi 10.00-02.00)

Sicilya pizzası denemeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 360 12 07

.....

29 Köfte ve ızgara bonfilesi ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 571 29 29

BASTA! STREET FOOD BAR Restoran (salı-pazar 12.00 - 23.00, pazartesi kapalı) . . . . . . .

YALI 2 Balıkçı (12.30 - 23.30)

Kuzu burger denenmeli.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 414 08 65

.........................................................

Kalamarı mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 573 54 59

BAYLAN PASTANESİ Pastane (08.30-20.00)

YEŞİLKÖY BALIKÇI Balıkçı (Hİ: 09.00 - 24.00, HS: 09.00-01.00) Rezervasyon gerekli. . .

Kup griyesi favori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 346 63 50

Buğulaması meşhur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 573 67 89

BEYAZ FIRIN Pastane (06.30-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

YÜKSEL BALIK Balıkçı (12.00 - 24.00)

Paskalya çörekleri favori, paket servisi var. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 349 13 13

Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . .

..........................................

nn dhnn n n nn nn n n nn nn nn dn n n

Levrek tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 574 34 34

BİBUÇUK (restoran/pub) 12.00 – 23.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

YEŞİLKÖY MEYHANESİ (Meyhane) (17.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sosis/patates sepetini tadabilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 330 66 00

Et tabağı ve karides denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 574 54 84

BRASSERIE POLONEZ Dünya Mutfağı (10.00 - 24.00) .

.......................

Pizzaları tadılmalı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 663 20 27

GÖZTEPE

n nn n n n

BABBO Restoran (10.00 - 24.00, Cuma, cumartesi 10.00-02.00) ...................................................

COOKLINE Kafe (09.00-19.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahvaltıda pancake deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 408 27 00

Panzanella salatasını deneyin. ..............................................................Tel: 0216 411 04 08

COOFFENUTZ Kafe (Pazartesi hariç H.İ.:08.00-16.00 H.S.:10.00-18.00) . . . . . . . . . . . . . . . . .

ÇANAK RESTAURANT Restoran (10.00-22.30) ............................................................................

Kahvelerini tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 357 02 43

Abagannuş spesiyalleri. ..........................................................................Tel: 0216 411 14 15

ÇİYA SOFRASI

ÇESTA MANTI Osmanlı- Türk Mutfağı (7/24) ...........................................................................

Her mevsim için farklı lezzetleri var. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 330 31 90

(12.00 - 22.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mantı en sevilen yemeği. .......................................................................Tel: 0216 360 04 44

DEVELİ Et Lokantası. Kebapçı (12.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

HÜNKAR Osmanlı- Türk Mutfağı (12.00 - 22.30) .........................................................................

Soğan kebabı ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 418 94 00

Hünkarbeğendi tadın. ............................................................................Tel: 0216 385 96 62

DÖRT KADIKÖY Kafe (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

NELİPİDE GURME Restoran (08.00-23.00) .............................................................................................

Syphon kahvesi seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 470 89 09

Yöresel malzemeli pideler denemeli....................................................Tel: 0216 356 52 52

GÜLER OSMANLI MUTFAĞI Pastane (07.00-24.00)

.................................

Saray böreği tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 348 22 45

Ogün Restaurant

HAYAL KAHVESİ – Bar (10:00-02:00)

..............................................

Pizza çeşitleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 467 03 86

KARGA Bar (11.00 - 02.00)

..........................................................

Kokteyl çeşitleri öne çıkıyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 449 17 25

KIRINTI Amerikan- Meksika Mutfağı (09.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fajita’ları ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 356 64 68

KİRPİ Dünya Mutfağı (08.00 - 23.30)

..................................................

Fajita’ları ve Kirpi kebabı meşhur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 385 34 43

MANOLYA PASTANESİ Pastane (06.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Profiterolü tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 561 46 50

MİNİ EATERY Restoran ( H.İ.:12.00 - 24.00/H.S.:12:00 - 02:30)

............................

House burger denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 336 59 99

92 | İstanbul Life

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

nn hn nn n nn nn n nn nn n nnn hnnnn hnnn nn nn n n n dhn nn hnn

GÜMRÜK Restoran .............................................................................................................

Menüsü günlük değişiyor. .....................................................................Tel: 0212 244 22 52

HAMDİ RESTAURANT Türk mutfağı (11.00-24.00) ....................................................................

Testi kebabı tadılmalı. .............................................................................Tel: 0212 526 12 42

İSTİKAMET KARAKÖY Cafe (12.00-23.00)

........................................

Elmalı yulaflı pie deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 11 81

KEMANKEŞ CAFE Kafe (Her gün 08.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahveleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0530 063 27 23

KARABATAK Kafe (08.00 - 22.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahveleri ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 69 93

KÖMÜR KEBAP Restoran (12.00-02.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Duble Meze

Fıstıklı kebap tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0532 730 17 47

SERA PASTANESİ Pastane (06.00-23.00)

.............................................

n

Frambuazlı ve balkabaklı cevizli pastaları favori. . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 339 55 11

KAVA COFFEE Kafe (H.İ. 08.20-20.00, H.S. 10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Oreolu cheesecake ve chocolate madness denenmeli...................Tel: 0212 243 90 81

MARJO Kafe (10.00-04.)...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Marjo tavuğu ve çilekli milföy denenmeli.........................................Tel: 0538 401 32 32

KARAKÖY - EMİNÖNÜ

n n nnnn nn nn n n

ALİ MUHİDDİN HACI BEKİR Pastane (08.30-20.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MON ANGE Kafe (Her gün 12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fırınlanmış armut ve keçi peyniri salatası denenmeli. . . . . . . . . Tel: 0212 243 15 45

Fıstıklı lokum favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 13 75

MUHİT Kafe (09.00-24.00)

AYI PUB Bar (Cuma-Cumartesi 10.00-03.00, Diğer Günler 10.00-02.00)................................................

Atıştırmalıkları tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 65 25

Burgerleri denenebilir.......................................................................... ...Tel: 0212 243 63 14

BAHANE ON10 Meyhane (Pazartesi hariç her gün 12.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avokadolu karides ve vişneli yaprak sarma tavsiye edilir . . . . . . Tel: 0532 602 78 78

BALAT COFFEE & GUİDE (Kafe) 10.00 – 19.00 .............................................................

Japanese iced coffee ve espresso tonic denenmeli. ..............................................................................

BEJ KAHVE Kafe/Restoran

(10.00-02.00) ...........................................................................................

Mantarlı ve tavuklu penne denenebilir. ...................................... Tel: 0212 251 71 95

Bİ NEVİ Kafe (12.00-22.00)

..............................................................................................................................

..............................................................

MÜKELLEF Kafe (09.00-24.00)

..................................................

Mezeleri iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 252 86 36

MÜRVER Restoran 12.00 – 00.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Külde ahtapot denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 372 07 50

NAMLI GURME Kafe ( 07:00-22:00)

.........................................

Yöresel peynirleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 68 83

NABU ITALIAN GASTROPUB Restoran (08.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nabu burrata, carpaccio ve caprese salata tavsiye edilir . . . . . Tel: 0212 245 11 00 NEU X COLONIE Restoran (16.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pişmaniyeli cheescake tadın. ................................................................Tel: 0212 249 68 80

Dana antrikot, tuzda levrek ve palamut pilakisi tavsiye edilir . . . . . Tel: 0212 243 21 03

BURGER LAB RESTORAN (H.İ.:12.00-22.30/H.S.:12.00-24.00) .....................................................

NEVA COFFEE Kafe (09.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sucuklu hamburger ve cheeseburgeri tadılmalı… ..........................Tel: 0212 293 03 13

Kahvelerin yanı sıra pişileri de mutlaka tadılmalı . . . . . . . . . . . . Tel: 0544 533 05 68

BUN&BAR KARAKÖY Bar (10.00-03.00).......................................................................................................

NOVE Kafe (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ottoman style ve last wish denenmeli...........................................................Tel: 0212 245 54 44

nn n n nn n nnn nn nn nn n

CHEZ MOI Kafe (H.İ.:09.00-02.00 H.S.:09.00-04.00) .....................................................................

Keçi peynirli antrikot tadılmalı. .......................................................... TEL: 0549 600 35 36

COFFEE SAPIENS Kafe .........................................................................................................

Drip kahve tadılmalı. ..............................................................................Tel: 0212 244 12 96

COSTA BY CHEF BRUNO Restoran (H.İ. 11.00-01.00 H.S. 10.00-03.00) .......................................

Deniz levrek fileto, pollo milanese mutlaka deneyin................................Tel: 0212 243 98 20

DANDIN BAKERY Kafe-Pastane (09.00-23.00) .................................................................

Nove pizza deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 55 50

PRESS Kafe (10.30-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahveleri mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 12 92

OPS Kafe (08.30 - 20.30). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Arnavut kahvaltısı denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 02 88

SMELT&Co. GASTRO SPOT/KOMBUCHA Restoran (09.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . .

Pancarlı ılık humus tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0538 286 54 65

TARİHİ KARAKÖY BALIKÇISI Balıkçı (Öğle 12:00-15:30 Akşam 19.00-24.00)

....

Kağıtta levreği ünlü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 243 40 80

Ev yapımı, kedi dilli, frambuaz ve krema dolgulu Charlotte deneyin. Tel: 0212 245 23 69

DENTRO Kafe (Cts. 10.00-04.00,diğer günlerde 10.00-02.00) .......................................................

Kinoalı pancar salatası iddialı ...............................................................Tel: 0212 252 05 85

DUBLE MEZE Restoran (Hİ: 19.00-01.00, HS: 19.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Keşkekli büryan tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0549 822 30 11-12

FRİTÖZ KARAKÖY Restoran (11.00-02.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Smoke burger çok lezzetli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FUNK Kafe-Bar (H.İ. 10.00-01.00, H.S. 11.00-03.00) ...........................................................................

Blackberry mojito denenmeli..............................................................Tel: 0532 213 18 40

GALATA RIHTIM KÖFTECİSİ (restoran) 09.00 – 23.00 .....................................................

Köftesini deneyin.....................................................................................Tel: 0212 244 04 34

GÜLLÜOĞLU Pastane (07.00-22.00) . ......................................................................................

Baklavaları tadın, kafesi var, paket servisi var ..................................Tel: 0212 293 09 10

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

Kömür Kebap

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 93

DLE

Şehir Rehberi 2018 Yenilendi! Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

SUVLA KANYON

Roseos

nn nn nn nnn

Restoran (10.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lavantalı dondurma denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 353 54 64

THE HUNGER

Dünya mutfağı (11.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fajita mutlaka tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 288 32 27

YAKO SUSHI&NOODLE Restoran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Siyah sarımsaklı karides humus tadılmalı. . . . Tel: 0212 801 77 00 YÜKSEL BALIK Restoran (12.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lakerda, kalamar ızgara ve yarım lüfer ızgara denenebilir. . . . . .Tel: 0212 223 33 33

MECİDİYEKÖY - ŞİŞLİ - ESENTEPE

dhn hnn nnnn nn dhn

COFFEE İSTANBUL Kafe (07.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tartları denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 272 08 49

KAVACIK - BEYKOZ BEYTAŞ BALIKÇISI Balıkçı (08.00 - 23.00)

nn nnn cnn dhnnn nn

........................................

DUAYEN Meyhane (12.00 - 02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Topiğini tatmalısınız . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 240 11 00

Balık ızgara ve salataları tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 322 04 42

GÜNAY RESTAURANT Dünya Mutfağı (20.00-03.00)

İSKELE RESTAURANT Balıkçı (12.00 - 24.00) Rezervasyon gerekli.

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan patlıcan beğendi favori. . . . . . .Tel: 0212 230 33 33

................

........................

Levrek sarma favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 322 09 59

HÜSREV Osmanlı- Türk Mutfağı (11.30-22.30)

MİHRABAT KORUSU Osmanlı- Türk Mutfağı (08.00 - 24.00)

Kuru fasulye, çoban kavurma denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 347 42 10

......................

.........................................

Fajita tadın. Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 425 86 16

MRS. CUPCAKE Kafe (08.30-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TAÇ BALIK RESTAURANT Balıkçı (11.00 - 24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Red velvet ve Chocolate chip banana keklerini mutlaka tadın. .Tel: 0212 212 46 11

Tuzda levreği mutlaka tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 322 43 10

TAZE TAZE Kafe (08.00 - 20.00)

.....................................................

Etli taze fasulyesini denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 425 58 05

nn n dnn n hnnn nn dnn dhnn

BONKİS Kafe-Bistro (09.00-20.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburgerleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0532 686 07 13

LEVENT - SARIYER BAAZEN TANTUNI Restoran (11.30-05.00)

MODA

.........................................

nn nn

Tantuni ekmek arası ya da lavaş şeklinde tercih edilebilir. . . . . .Tel: 0212 280 15 15

CARLUCCIO’S Restoran (07.30-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kalamar tava denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 353 05 45

BUBBLE WRAP İSTANBUL Kafe (H.İ. 09.00-23.30, H.S. 11.00-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Monkey Wrap ve Oreo Wrap denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 360 71 09

CİBALİKAPI BALIKÇISI Balıkçı (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Girit ezmesi öne çıkıyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 418 59 73

DAY DESIGN&COFFEE SHOP Kafe (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CAN OBA DESSERT&WINE KANYON Tatlı Dükkanı (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Çikolata tabağı tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0532 523 69 55

Peynir pastası denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

HOOD ROOFTOP Bar&Restoran (H.İ: 12.00-01.00, H.S: 12.00-02.00) . . . . . . . . . . . . .

CLOROPHILLA Restoran (08.00-00.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

dhnnn dhnnn nnn hnnn hnn nn hnn dnn dnn dhnn nn nn

Füme somonlu bruschetta ve hood burger denenmeli.. . . . . . . . Tel: 0216 542 43 55

Tatlıları iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 353 54 44

KIRINTI Amerikan- Meksika Mutfağı (08.30-24.00)

CUNDALI HASAN (Restoran) 10.00-24.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quattro Formaggi tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 346 07 70

....................................

Paçanga böreği tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 299 61 80

KOÇO Balıkçı (12.00-24.00)

GREENCOLOGY Restoran (10.00-01.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Arnavut ciğeri tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 336 07 95

Ballı ahtapot ve çilekli baklava katları denenmeli . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 803 78 78

MODA TERAS Dünya Mutfağı (09.00-01.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . .

HOPDADDY BURGER Restoran (12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Piliç ızgara, köri soslu tavuk denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 338 70 40

.......................................................

Mamma mia salata ve mozarella topları denenmeli. . . . . . . . . . . Tel: 0212 299 88 82

IMPERIA PIZZA SANDWICH (11.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizzaların yanı sıra lezzetli lahmacunlar da tadılmalı . . . . . . . . . .Tel: 0212 323 56 97

MARKUS Restoran (Pazar hariç her gün 12.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dana ve kuzu kaburga denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 286 44 04

MICHELLE Brasseire (11.00-23.00)

...............................................

Tuna tartara ve dana kaburga tavsiye edilir . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 223 23 93

MİLYON BEACH KİLYOS Restoran (08.30-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ara sıcakları denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 204 03 68

PASSAGE 178 (Restoran) (11.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avokadolu sebze salatası ve ızgara köfte denenebilir . . . . . . . . . Tel: 0212 353 51 10

ROSEOS Restoran (10.00-21.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mahmudiye tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 276 73 67

SEAFOOD BARBA Restoran (11.30-22.30). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Balık böreği, balık çorba ve beğendili somon kavurma denenmeli . . Tel: 0212 242 90 90

94 | İstanbul Life

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

Pojuicery

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

KOZMONOT

nn nnn nn nn n hnnn n hnnn nnn n nn nn hnnn nn nn nn n nnn nn

Kafe-Bar (Pts-Prş: 10.00-00.30; Cum-Cmt: 10.00-01.00; pzr: 10.00-23.00 ) . . . . .

Bira çeşitleri çok popüler.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 234 73 55

LİMON KÖYİÇİ Restoran/Kulüp (20.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ördek roll tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0531 102 48 48

LUCKY&FRIENDS Kafe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Atıştırmalık tabağı tadılmalı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 234 85 87

MILANO GOURMET Restoran (09.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kuşkonmazlı risotto ve Milano schnitzel denenmeli. . . . . . . . . . . . Tel: 0212 233 10 33

MOC Kafe-Restoran (07.30-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Günlük olarak hazırlanan tatlıları deneyin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 234 06 62

MUST Restoran-Bar (10.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lucky&Friends PAGE CAFE&GALLERY Kafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

nn n n n nn n

Kokteylleri iddialı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 296 92 86

MÜSTESNA Butik-Kafe (09.30-22.00)

....................................................

Avokadolu açık tostu denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0531 253 29 77

Viyana usulü kahveleri iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 550 11 24

MÜŞKÜLPESENT Restoran-Meyhane (Pazar hariç12.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . .

PAPPA CAFE Kafe (Pazartesi hariç her gün 10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

İsli yoğurtlu yarma ve kokoreçli humus tavsiye edilir. . . . . . . . . . Tel: 0212 219 65 30

Ev yapımı yaş maya ekmeğine sandviçleri tadılmalı… . . . . . . . . Tel: 0216 338 80 50

NOPA RESTAURANT (12.00-02.00)

PAVIO Restoran (09.00-22.00)

Kokteylleri iddialı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 58 68

...........................................................

............................................

Serpme kehvaltı denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 338 25 61

NO FISH TODAY Restoran (10.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PAUL’S PASTA LASAGNA (10.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Atıştırmalıklar ve salatalar denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 259 23 76

El yapımı makarna çeşitleri denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 330 19 82

OCEAN GARDEN Restoran (11.00-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

POJUICERY Kafe (09.30-21.00 - Perşembe kapalı). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ahtopot salatası, creme brulee ve kalamar tava denenmeli . . . . Tel: 0212 320 55 55

Tatlılarını öneriyorlar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PELİT Pastane (06.30-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ZAPATA BAKERY Kafe (H.İ. 07.30-23.00, H.S. 08.30-23.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Çikolatalı sufleleri tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 246 27 27

Organik ekmekleri ünlü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0507 105 30 04

RAPHAEL Kafe-Restoran (09.00-02.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

NİŞANTAŞI

ROOM&RUMOURS Bar (11.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Osso buco ve safranlı risotto tavsiye edilir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 224 24 71

nnn hnnn nn n n nn nn nnn hnnnn nnn nn nn nn

AHALİ (Restoran) (10.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Salatalarını tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 296 83 29

Çıtır karides, atom kokoreç ve maş fasulyesi piyazı denenmeli . . Tel: 0546 202 4450

RUMELİ KOTOK KÖFTECİSİ Lokanta (09.00-21.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ARABESQUE POP UP Restoran (20.30-02.00)

Balkan köftesi olan Pljeskavica denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 297 10 10

...............................

Lübnan mantısı ve narlı tabbule denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 219 65 30

AŞŞK KAHVE Kafe (09.00-01.30)

...................................................

Kahvaltısı iddialı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 231 91 72

BAHAR PASTANESİ Pastane (Hi: 07.00-22.00 / HS:

07.00-22.30) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SALOMANJE Dünya Mutfağı (12.00-03.00) Rezervasyon gerekli . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Izgara köfte favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 35 77

SARAY MUHALLEBİCİSİ (07.00-03.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Muhallebi çeşitleri favori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 999 28 28

Kaymaklı lokumu tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 236 15 06

SETS Restoran (12.00-01.00).

BUNCO Kafe (Cuma cumartesi pazar 11.45-02.00 Diğer günler 11.45-22.00)

Kuzu tandır, somon kavurma ve ev yapımı sucuk tavsiye edilir Tel: 0212 219 73 23

..............

......................................................

İstanbul bun’ı tatmalısınız.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 236 01 00

THE HOUSE CAFE Kafe (09.00-02.00) Rezervasyon gerekli

CORTILETTO PIZZERIA Restoran (Pazartesi-Cumartesi 12.00-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . .

Naneli limonatası ve pizzaları tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 259 23 77

...........................

Coriletto ve tiramisu tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 224 05 55

Glens

DELICATESSEN Dünya Mutfağı (08.00-01.00) Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Soğuk etli körpe ıspanak salata denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 225 06 04

DİO Restoran (Hİ: 11.00-02.00, HS: 11.00-03.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Beğendili köfte tadılmalı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 231 10 15

GLENS Restoran (10.00-00.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Balık çorbası mutlaka denenmeli.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 803 77 77

HEALIN Restoran (08.00-24.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Izgara somon salatası çok lezzetli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 260 08 08

HUNHAR Kokteyl bar (10.00-02.00)

...............................................

Kekikli köy tavuğu ve nothing hill denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 231 79 06

İSKENDER Restoran 11.30-21.30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Döner kebap iddialı.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 444 16 18

KIRINTI Amerikan-Meksika Mutfağı (09.00-02.00)

.....................................

Fajita tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 291 26 92

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 95

Şehir Rehberi 2018 Yenilendi! Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

TOUCHDOWN Bar (11.00-01.30)

...................................................

nn nn nn

Lonca Coffee Shop

Jambon Bogguetta mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 231 36 71

URBAN GOAT Restoran (08.30-23.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fesleğen pestolu linguıne ve et tartar tavsiye edilir . . . . . . . . . . . Tel: 0212 241 42 02

ZİHNİ Bar (18.00-02.00)

.............................................................

Levrek marine favori.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 248 80 33

ORTAKÖY - KURUÇEŞME

nnnn n dhnnn nn hnnnn nn hnnnn nn

CAPRICORN Bar (12.00-01.00). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Deniz ürünleri konusunda iddialı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 259 41 00

DOLCE Pastane (09.00-19.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Minik brownileri tadın . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 73 15

FERİYE PALACE Dünya mutfağı (Gündüz: 12.00-15.00 / Gece: 19.00-23.00)

...

nn nn n nnn nnn n nn nn

DUBB INDIAN Dünya Mutfağı (12.00-22.30) ....................................................................................

Kalkan balığı tadın. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 227 05 12

Hint yemekleri için tercih edilebilir. ....................................................Tel: 0212 513 73 08

LARA’S GOURMET BURGERS (10.00-22.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FES CAFE KAFE (09.00-20.00) Pazar kapalı ......................................................................................

Vejetaryenler için de Veggie Burger hazırlanıyor . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 27 58

Limonata ve sandviçleri lezzetli. ..........................................................Tel: 0212 526 30 71

L’ASSIETTE (Restoran) 09.00-24.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

LONCA COFFEE SHOP Kafe (09.00-19.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kızarmış mantısı ünlü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 359 15 00

Lonca Moctail’i mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 527 36 84

ORTAKÖY YAT KULÜBÜ Restoran (Pazartesi 12.00-00.00 Diğer günler 09.00-00.00). . .

NUSR-ET (Restoran) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kahvaltısı mutlaka denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 261 13 00

Çıtır ekmekle servis edilen kaburga tadılmalı. ..................................Tel: 0212 512 01 36

RUBY Restoran/Bar)18.00 – 04.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SEASONS RESTAURANT Türk Mutfağı (07.00-11.00, 12.00-15.00, 19.00-23.00) ........

Kinoalı tabule salata ve ızgara somon denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 28 44

Ev yapımı makarnaları iddialı. ..............................................................Tel: 0212 402 31 50

THE HOUSE CAFE Kafe (08.00-01.00) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SULTANAHMET KÖFTECİSİ Et lokantası (Hİ: 11.00-23.00, HS: 11.00-02.00 ) .........................

Tatlıları mutlaka denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 227 26 99

SULTANAHMET - KAPALIÇARŞI -SÜLEYMANİYE DARÜZZİYAFE Osmanlı-Türk Mutfağı (12.00-23.00)

......................................................................

nn

Yufkalı köfte en sevilen yemeği.............................................................Tel: 0212 511 84 14

Köfteleri çok iddialı. .................................................................................Tel: 0212 520 05 66

MATBAH RESTAURANT Türk mutfağı (09.00-18.00) ...............................................................

Kuzu inciği tadın.......................................................................................Tel: 0212 514 61 51

NAR LOKANTASI Türk mutfağı (12.00-18.00, Pazar günleri kapalı ) ........................................

Kuzu tandırı tadın ....................................................................................Tel: 0212 522 28 00

Tiyatrolar BAKIRKÖY BELEDİYE TİYATROLARI YUNUS EMRE SAHNESİ

KUMBARACI 50

Kartaltepe Kültür Merkezi Bakırköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 661 38 95

Kumbaracı Yokuşu No: 5 Kat: 2 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 50 51

BEŞİKTAŞ KÜLTÜR MERKEZİ

MAYA SAHNESİ

Hasfırın Cad. No: 75 Beşiktaş . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 352 18 18

Beyoğlu Sineması Pasajı Kat: 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 252 74 52

DEVLET TİYATROLARI SAHNELERİ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 39 00 ŞİŞLİ CEVAHİR SAHNESİ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 380 12 38 DOT KANYONDA

İstiklal Cad. No: 407 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 251 18 65

Levent Kanyon Teras Kat No: 185. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 251 45 45

Dr. Esat Işık Cad. No: 3 Moda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 345 39 39

ORTAOYUNCULAR TİYATROSU OYUN ATÖLYESİ

DURU TİYATRO

PERA TİYATRO

Cafer Ağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. No: 68 Moda . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 338 56 36

Sıraselviler Cad. No: 70 Taksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 245 44 60

GALATA PERFORM

SEMAVER KUMPANYA

Büyük Hendek Cad. No: 37/1 Kuledibi-Karaköy. . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 99 91

Silivrikapı Çevre Tiyatrosu Sokak No: 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 585 59 35

GAZİOSMANPAŞA SAHNESİ

TİYATRO İSTANBUL

Cumhuriyet Meydanı Gaziosmanpaşa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 578 60 67

Profilo Kültür Merkezi, Mecidiyeköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 216 40 70

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ŞEHİR TİYATROLARI SAHNELERİ

TİYATRO KARE

Fatih Reşat Nuri Sahnesi Cemal Yener Tosyalı Cad. Fatih . . . . . . .Tel: 0212 526 53 80

Profilo Kültür Merkezi, Mecidiyeköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 243 44 85

KADIKÖY HALDUN TANER SAHNESI

TİYATRO KEDİ

İskele Yanı Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0216 349 04 63

Abide-i Hürriyet Caddesi No: 211 Şişli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 257 79 36

KARACA TİYATROSU

ÜMRANİYE SAHNESİ

Muammer Karaca Çıkmazı No: 3 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 252 59 35

Haldun Alagaş Spor Kompleksi Ümraniye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 63426 70

KENTER TİYATROSU

ÜSKÜDAR SAHNESİ

Halaskargazi Cad. No: 35 Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel: 0212 246 35 89

Doğancılar Halk Cad. Doğancılar Parkı karşısı Üsküdar . . . . . . . .Tel: 0216 553 03 97

96 | İstanbul Life

Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)

d

Park var /

h

Vale var /

c

Canlı müzik Kişi başı ortalama:

Sanat galerisi ve kültür merkezi ALEF

İLAYDA SANAT GALERİSİ

Hacı Emin Efendi Sok. No: 2-2/1 Teşvikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 241 35 58

Hüsrev Gerede Cad. No: 29 Teşvikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 227 92 92

AKBANK KÜLTÜR VE SANAT MERKEZİ

İSTANBUL FOTOĞRAF MERKEZİ

İstiklal Cad. No: 14-18 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 252 35 00

Tarlabaşı Bulvarı No: 272 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 238 11 60

ARTDEPO

İSTANBUL MODERN

Zeytinoğlu Cad. Akatlar Kültür Merkezi Akatlar . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 351 97 13

Liman Sahası Antrepo No: 4 Karaköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 334 73 00

ARTGALERİM BEBEK

İŞSANAT KÜLTÜR MERKEZİ

İnşirah Cad. No: 4 34342 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 265 10 34

İş Kuleleri Levent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 316 10 83

AUTOBAN

İTALYAN KÜLTÜR MERKEZİ

Meşrutiyet Cad. Kordoba Apt. No: 118 Tünel . . . . . . . . . . . . .

Tel: 0212 252 67 97

Meşrutiyet Cad. No: 75 Tepebaşı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 98 48

BARIŞ MANÇO KÜLTÜR MERKEZİ

KABATAŞ KÜLTÜR MERKEZİ

Caferağa Mahallesi Nail Bey Sokak Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 418 16 46

Çırağan Cad. No: 40 Ortaköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 260 24 55

BEŞİKTAŞ ÇAĞDAŞ

KADIKÖY HALK EĞİTİM MERKEZİ

Mustafa Kemal Merkezi Uğur Mumcu Cad. No: 8 Akatlar . . . . . . Tel: 0212 351 24 56

Bahariye Cad. No: 39 Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 336 12 00

BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ ALBERT LONG HALL Rumelihisarüstü Güney Kampüs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 359 54 00

KARGART Kadife Sok. No: 16 Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 449 17 25 KIZILTOPRAK SANAT GALERİSİ

BORUSAN KÜLTÜR SANAT MERKEZİ

Rüştiye Sok. No: 47 Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 418 36 06

İstiklal Cad. No: 421 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 336 32 80

KUĞU SANAT MERKEZİ

BOSTANCI GÖSTERİ MERKEZİ

Ataşehir Bulvarı No: 36 Ada Ata 2/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 455 73 33

Mehmet Şevki Paşa Cad. Bostancı Lunaparkı yanı, Bostancı . . Tel: 0216 384 72 10

C.A.M GALERİ

LÜTFİ KIRDAR KONGRE VE KÜLTÜR MERKEZİ

Çukurcuma Cad. No: 38/A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 79 75

Darülbedayi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 296 30 62

CERVANTES ENSTİTÜSÜ

MAYA SANAT MERKEZİ

Tarlabaşı Bulvarı Zambak Sok. No: 9 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 65 36

Karadolap Mahallesi No: 81/A Eyüp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 626 93 00

CEMAL REŞİT REY KONSER SALONU

MİLLİ REASÜRANS SANAT GALERİSİ

Darülbedayi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 232 98 30

Teşvikiye Cad. No: 43-57 Teşvikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 231 47 30

DEYİM SANAT GALERİSİ

MÜJDAT GEZEN SANAT MERKEZİ

Meydan Sokak Spring Giz Plaza Maslak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 798 27 62

Ziverbey Durağı No: 48 Kadıköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 348 80 72

ENKA VAKFI KÜLTÜR SİTESİ

PERA GÜZEL SANATLAR MERKEZİ

Sadi Gülçelik Spor Tesisleri İstinye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 276 22 14

Sıraselviler Cad. No: 14 Taksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 30 08

EVİN SANAT GALERİSİ

PORTAKAL SANAT VE KÜLTÜR EVİ

Bebek Deresi Sok. No: 13 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 265 81 58

Mim Kemal Öke Caddesi No: 12-19 Nişantaşı . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 225 46 37

FOTOĞRAFEVİ

RAMPA İSTANBUL

Paşabakkal Sokak No: 28 Tarlabaşı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 02 02

Şair Nedim Cad. No: 21a Akaretler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 08 00

GALATA MEVLEVİHANESİ

SALT BEYOĞLU

Galip Dede Cad. No: 15 Tünel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 245 41 41

İstiklal Caddesi 136, Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 377 42 00

GALERİ APEL

SALT GALATA

Hayriye Cad. No: 7 Galatasaray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 72 36

Bankalar Caddesi 11, Karaköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 334 22 00

GARAJİSTANBUL

SANTRALİSTANBUL

Tomtom Mah. No: 11/A Galatasaray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 244 44 99

Silahtarağa Mah. Kazım Karabekir Cad. No: 1 Eyüp . . . . . . . . . . . Tel: 0212 311 78 78

GOETHE ENSTİTÜSÜ

SİMYA GALERİ

Yenicarsi Cad. 32 Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 249 20 09

Muallim Naci Cad. No: 51/1 Ortaköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 259 77 40

HARBİYE KÜLTÜR SİTESİ

TERAKKİ VAKFI SANAT GALERİSİ

Valikonağı Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 233 27 20

Ebulula Mardin Cad. No: 12/A Levent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 351 00 60

HARMONY SANAT GALERİSİ

TİM (TÜRKER İNANOĞLU MASLAK SHOW CENTER)

İcadiye Cad. No: 42 Kuzguncuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 969 20 27

Büyükdere Cad. 34457 Maslak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 286 66 86

HEYKEL ATÖLYESİ

TOLGA ETİ SANAT GALERİSİ

Caferağa Mah. Cemal Süreya Sok. No: 49/1 Moda . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 346 81 85

Bağdat Cad. Yeniköşk Apt. B Blok Daire: 2 Selamiçeşme . . . . . . . Tel: 0216 368 26 79

İFSAK

TÜRSAK VAKFI

İstiklal Cad. Ayhan Işık Sok. Özverim Apt. No: 34/2 Beyoğlu . . . . Tel: 0212 292 42 01

Gazeteci Erol Dernek Sok. No: 11/2 Hanif Han Beyoğlu. . . . . . . . Tel: 0212 244 52 51

n

30 lira’ya kadar /

nn

30 - 60 lira arası /

nnn

60 - 90 lira arası /

nnnn

90 lira üstü

İstanbul Life | 97

Şehir Rehberi 2018 Yenilendi! Bu sayfaları okumadan yola çıkmayın.

Müze 500. YIL VAKFI TÜRK MUSEVİLER MÜZESİ

İŞ BANKASI MÜZESİ

Cumartesi hariç 10.00-16.00, cuma ve pazar 10.00-14.00 saatlerinde açık.

Pazartesi günü hariç her gün 10.00-18.00 saatleri arasında açık.

Perçemli Sok. Karaköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 63 33

Hobyar Mah. Bankacılar Cad. No: 2 Bahçekapı Eminönü . . . . . . Tel: 0212 511 13 31

ARKEOLOJİ MÜZESİ Pazartesi günleri dışında her gün 09.00-17.00 saatleri arasında açık.

Osman Hamdi Bey Yokuşu, Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 520 77 41

ASKERİ MÜZE Pazartesi ve salı günleri dışında her gün 09.00-17.00 saatleri arasında açık.

Valikonağı Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 233 27 21

KARİKATÜR VE MİZAH MÜZESİ Pazar ve pazartesi günleri dışında her gün 10.00 - 17.00 saatleri arasında açık.

Kovacılar Sok. No: 12 Fatih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 521 12 64

KARİYE MÜZESİ Çarşamba günü dışında her gün 09.00-18.00 saatleri arasında açık.

AŞİYAN MÜZESİ

Muhtarlık karşısı Edirnekapı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 631 92 41

Pazar ve pazartesi hariç her gün 09.00-17.00 saatleri arasında açık.

MINIATÜRK

Aşiyan Yokuşu No: 17 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 263 69 86

Hafta içi 09.00-19.00, hafta sonu 09.00-21.00 saatleri arasında açık.

ATATÜRK MÜZESİ

İmrahor Cad. 34445 Sütlüce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 222 28 82

Pazar ve perşembe günleri dışında her gün 09.00-16.00 saatlerinde açık.

ORHAN KEMAL MÜZESİ

Halaskargazi Cad. No: 250 Şişli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 240 63 19

Pazar günleri dışında her gün 08.30-18.00 saatleri arasında açık.

AYASOFYA MÜZESİ Pazartesi hariç her gün 09.00-18.00 saatleri arasında açık.

Sultanahmet Meydanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 522 17 50

BASIN MÜZESİ Hafta içi her gün 10.00 - 17.00 saatlerinde açık.

Divanyolu Cad. No: 84 Çemberlitaş . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 513 84 58

Akarsu Cad. No: 32 Cihangir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 292 92 45

PERA MÜZESİ Salıdan cumartesiye kadar 10.00-19.00, pazar 12.00-18.00 saatleri arasında açık.

Meşrutiyet Cad. No: 65 Tepebaşı Beyoğlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 334 99 00

PTT MÜZESİ

BJK MÜZESİ

Hafta içi her gün 09.00-16.00 saatlerinde açık. Giriş ücretsiz.

10.00-17.00 saatleri arasında açık.

Avrupa Yakası PTT Başmüdürlüğü Sirkeci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 519 19 99

Kadırgalar Cad. İnönü Stadyumu Beşiktaş. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 227 49 09

RAHMİ M. KOÇ MÜZESİ

BEYLERBEYİ SARAYI

Salı ve cuma günü 10.00-17.00, cumartesi ve pazar 10.00-19.00 saatlerinde açık.

Pazartesi ve perşembe günleri hariç 09.30-17.00 saatleri arasında açık.

Hasköy Cad. No: 27 Sütlüce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 369 66 00

Abdullahağa Cad. Beylerbeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0216 321 93 20

REZAN HAS MÜZESİ

BÜYÜK SARAY MOZAİKLERİ MÜZESİ

Her gün 09.00-18.00 saatleri arasında açık.

Pazartesi dışında her gün 09.00-18.00 saatleri arasında ziyarete açık.

Arasta Çarşısı Sultanahmet Eminönü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 518 12 08

DENİZ MÜZESİ Pazartesi ve salı günleri hariç her gün 09.00-17.00 saatleri arasında açık.

Barbaros Hayrettin Paşa İskelesi yanı Beşiktaş . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 327 43 45

ENERJİ MÜZESİ

Kadir Has Cad. 34083 Cibali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 533 65 32

SADBERK HANIM MÜZESİ Çarşamba günleri dışında her gün 10.00-17.00 saatleri arasında açık.

Büyükdere No: 27-29 Sarıyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 242 38 13

SAKIP SABANCI MÜZESİ

Pazartesi hariç her gün10.00-20.00 saatlerinde ziyarete açık.

Salı, perşembe, cuma, cumartesi ve pazar 10.00-18.00, çarşamba 10.00-22.00

Silahtar Mah. Kazım Karabekir Cad. No: 1 Eyüp . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 444 04 28

saatleri arasında açık.

ESKİ ŞARK ESERLERİ MÜZESİ

İstinye Cad. No: 22 Emirgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 277 22 00

Pazartesi hariç her gün 09.00-17.00 arası açık.

TOPKAPI SARAYI MÜZESİ

Osman Hamdi Bey Yokuşu Gülhane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 520 77 40

Salı dışında her gün 09.00-18.00 saatleri arasında açık.

FENERBAHÇE SPOR KULÜBÜ MÜZESİ

Sarayiçi Sultanahmet Meydanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 512 04 80

Maç günleri dışında her gün saat 10.00-18.00 saatlerinde açık. Tel: 0216 542 17 83

TÜRK VE İSLAM ESERLERİ MÜZESİ

GALATASARAY MÜZESİ Çarşamba günleri 10.00-13.00 saatleri arasında açık.

Galatasaray Lisesi Beyoğlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 293 97 36

HAVACILIK MÜZESİ Pazartesi ve salı günleri dışında her gün 09.00-16.30 saatleri arasında açık.

Pazartesi dışında her gün 09.00-19.00 saatleri arasında açık. İbrahim Paşa Sarayı At Meydanı Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 518 18 05

YEREBATAN SARNICI MÜZESİ Her gün 09.00-17.30 saatleri arasında açık.

Hava Harp Komutanlığı Yeşilyurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 663 24 90

Yerebatan Cad. No: 13 Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 522 12 59

İSTANBUL MODERN

YILDIZ SARAYI MÜZESİ

Pazartesi günleri dışında her gün 10.00-18.00 saatleri arasında açık.

Salı günleri hariç her gün 09.00-16.00 arası açık.

Meclis-i Mebusan Cad. Liman Sahası Antrepo No: 4 Karaköy. . . Tel: 0212 334 73 00

Barbaros Bulvarı Beşiktaş . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: 0212 258 30 80

98 | İstanbul Life