Aktionskatalog Frühjahr/Sommer 2019 by Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

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AKTIONSKATALOG TV-SPOT IM ERSTEN Deutsche Innungsbäcker so sichtbar wie nie: wie wir die Präsenz unserer Dachkampagne in diesem Jahr weiter ausbauen.

REGIONALE BROTSPEZIALITÄTEN Wir feiern am Tag des Deutschen Brotes die Helden des Genusses und die Brotvielfalt im ganzen Land.

E I N L E I T U N G

NUR GEMEINSAM SIND WIR STARK! Liebe Kolleginnen und Kollegen, liebe Innungsbäcker, „Qualität bedeutet, der Kunde kommt zurück, nicht die Ware“, hat einst Hermann Tietz, Namensgeber des Warenhauses Hertie, formuliert. Insbesondere für uns Innungsbäcker ist es wichtig, unseren Kunden die hochwertige Qualität unserer im Bäckerhandwerk hergestellten Waren zu vermitteln.

Maren Andresen Vorstandsvorsitzende der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

Im Frühjahr und Spätsommer wird die Kampagne der Deutschen Innungsbäcker als TV-Spot vor und nach dem Wetter im ARD-Morgenmagazin zu sehen sein – eine Aktion mit großer Reichweite. Machen Sie mit und zeigen Sie in Ihrer Bäckerei das Innungsbäcker-Logo. Nur GEMEINSAM können wir viel bewegen – hierzu müssen wir direkt an die Kunden. Mittlerweile kennt ein Großteil der Bevölkerung unseren gemeinsamen Auftritt der Innungsbäcker. Die Spendenaktion zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ im vergangenen Jahr war ein voller Erfolg und hat unserer Gemeinschaft viel Sympathien in der Öffentlichkeit verschafft. In diesem Jahr möchten wir zusammen mit Ihnen erneut viele Herzbrote backen und noch mehr hilfsbedürftige Kinder unterstützen. Damit die Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ auch in diesem Jahr erfolgreich verläuft, zählt das Mit backen jedes einzelnen Innungsbäckers. Natürlich freuen wir uns auch auf die weiteren Highlights des Jahres, wie den bundesweit beliebten Tag des Deutschen Brotes und das neue Brot des Jahres. Mit vielversprech enden Maßnahmen sind wir 2019 meisterlich für unsere Innungsbäcker aktiv. Wir haben den Aktionskatalog optimiert und werden diesen künftig nur noch einmal jährlich veröffentlichen. Die damit eingesparten finanziellen Mittel können wir dann sinnvoll in weitere Kampagnen investieren. Dies ist ein verantwortungsvoller Umgang mit den Beiträgen der Mitglieder. Wir sind eine starke Gemeinschaft, die aus Handwerkstradition und mit Fachkompetenz für qualitativ besten Genuss steht! Wir wünschen Ihnen ein erfolgreiches laufendes Geschäftsjahr mit vielen zufriedenen Kunden. Mit knackfrischen Grüßen Maren Andresen Vorsitzende der Werbegemeinschaft

I N H A L T S V E R Z E I C H N I S

AUSBLICK 2019 Wie wir die Präsenz unserer Kampagne in diesem Jahr weiter ausbauen.

WIR FEIERN DIE HELDEN DER VIELFALT Landesweiter Festtag für besten Genuss: der Tag des Deutschen Brotes.

FÜRS HERZ VON HAND GEBACKEN Mit Ihrer Teilnahme Gutes tun: Die Aktion zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“.

LEUCHTTURMBÄCKER LUCKY LUTZ Über Modelle zur Nachhaltigkeit und soziales Engagement: das Interview mit dem Familienunternehmen Lucky Lutz.

KNUSPRIG. KRÄFTIG. RUSTIKAL. DAS BROT DES JAHRES 2019! Was der runde Klassiker alles kann und warum er zu jeder Brotzeit passt.

IMAGE „Wir sind Innungsbäcker“ – die starken Imagebotschafter für Ihre Bäckerei.

BACK DIR DEINE ZUKUNFT Genauso vielfältig wie Ihre Köstlichkeiten: die Perspektiven im Bäckerhandwerk für zukünftige Auszubildende.

FLÜCHTLINGE IM BÄCKERHANDWERK Eine gute Investition in die Zukunft: wie Sie Geflüchtete unterstützen und dem Fachkräftemangel vorbeugen.

„I LIKE INNUNGSBÄCKER“ Wie Verbraucher im Netz auf die Deutschen Innungsbäcker aufmerksam werden.

ONLINE-SERVICES FÜR IHREN BETRIEB Individuelle Unterstützung und Beratung bei Ihrem Abverkauf.

EIN NACHHALTIGES GESCHÄFTSMODELL Davon profitieren Umwelt und Umsatz: die Mehrweg-Becher der Werbegemeinschaft.

DER WEIHNACHTSMANN BRINGT DIE GESCHENKE Die Leckereien zum Fest gibt es nur beim Innungsbäcker.

BACKBUS UND BÄCKMAN Mit Bäckman spielerisch zu einer ausgewogeneren Ernährung.

MESSE Ein starker Auftritt: die Messeartikel der Deutschen Innungsbäcker.

INDIVIDUALISIERUNG Vom positiven Image profitieren und das individuelle Profil stärken.

BESTELLPROZESS Einfach, schnell, mit persönlicher Beratung.

Hinweis zur Verwendung weiblicher und männlicher Formulierungen: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung männlicher und weiblicher Sprachformen verzichtet. Sämtliche Berufs- und Personenbezeichnungen gelten gleichwohl für beiderlei Geschlecht.

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GEMEINSAM STARK DURCH 2019. Seit 2015 bündelt die Werbegemeinschaft alle öffentlichkeitswirksamen Maßnahmen der Deutschen Innungsbäcker unter dem offiziellen Wappen – mit Erfolg! Laut einer Allensbach-Studie kennen bereits jetzt 55 % der deutschen Bevölkerung die Innungsbäcker. Ein guter Zeitpunkt, diesen Bekanntheitsgrad noch weiter zu steigern. MORGENSTUND HAT BROT IM MUND. Im April, Mai und September wird das Logo der Deutschen Innungsbäcker aufmerksamkeitsstark im ARDMorgenmagazin platziert. Zur für Sie umsatzrelevantesten Tageszeit – zum Frühstück – sehen rund 800.000 Zuschauer unseren TV-Spot, der jeweils zu Beginn und am Ende der Wettervorhersage ausgestrahlt wird. Pro Sendung wird diese 7-mal präsentiert. Noch vor dem ersten Biss ins Butterbrot oder dem Gang zum Brötchenholen werden wir so die Kauf entscheidung der Zuschauer beeinflussen und potenzielle Neukunden sowie Stammkunden in Ihre Bäckerei locken. FLAGGE ZEIGEN UND PROFITIEREN. Nur wenn Sie das Logo gut sichtbar in Ihrer Bäckerei platzieren, können Ihre Kunden Sie als Innungsbäcker identifizieren und als Teil der Kampagne mit der Werbeschaltung im Morgenmagazin verbinden. Nutzen Sie auch die Aktions motive und die weiteren Werbemittel für Ihre Außendarstellung – diese tragen ebenfalls das Wappen. Selbstverständlich können Sie auch weiterhin alle Plakate um Ihr eigenes Logo ergänzen. So profitieren Sie von den Kommunikationsmaßnahmen der Werbegemeinschaft und können dennoch Ihr individuelles Profil schärfen.

MRZ.

APR.

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JUNI

EIN HERZ FÜR KINDER TAG DES DEUTSCHEN BROTES 07. Mai TV-SPOT 01.04.–31.05.

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EINMAL AUSGESTRAHLT, ZWEIFACH GEWONNEN. ARD und ZDF wechseln sich mit der Ausstrahlung des Morgenmagazins im wöchentlichen Rhythmus ab. Das ARDMorgenmagazin wird jedoch zeitgleich auch im ZDF gesendet – so erhalten auch Sie auf zwei Sendern zeitgleich die Aufmerksamkeit von Hunderttausenden Kaufentscheidern. ANN SIND DIE DEUTSCHEN INNUNGSBÄCKER W AUF SENDUNG? MO.–FR. im ARD-Morgenmagazin 01.04.

05.04.

15.04.

19.04.*

29.04.

03.05.*

13.05.

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27.05.

31.05.

Sendezeiten 05:34 Uhr 06:03 Uhr 06:34 Uhr 07:03 Uhr 07:34 Uhr 08:03 Uhr 08:34 Uhr (jeweils 2x)

02.09.

06.09.

16.09.

20.09.

* Nicht an Feiertagen

30.09. WAPPEN ANBRINGEN NICHT VERGESSEN. Mit dem Strategie-Flyer „Gemeinsam stark durch 2019“ hat Ihnen die Werbegemeinschaft das offizielle Logo als TürAufkleber zur Verfügung gestellt. Natürlich können Sie auch das hochwertige Emailleschild oder das konturgestanzte Wappen aus Metall nutzen, um Ihren Kunden zu signalisieren: „Ich bin Innungsbäcker!“

JULI

AUG.

SEPT.

OKT.

07.05.–15.10.

TV-SPOT 02.09.–30.09.

TAG DES DEUTSCHEN BROTES

VIELFALT WIRD VON HELDEN GESCHAFFEN. WIR FEIERN DEN TAG DES DEUTSCHEN BROTES.

WIR FEIERN DIE HELDEN DER VIELFALT. Am 7. Mai 2019 ist es wieder so weit: Wir zelebrieren den Tag des Deutschen Brotes in den Regionen ebenso wie mit einer zentralen Festveranstaltung in Berlin. In den vergangenen Jahren hat die Popularität des Events mehr und mehr zugenommen: Inzwischen kennt schon fast jeder dritte Deutsche den Ehrentag für unsere Brote.* Profitieren Sie von diesem Bekanntheitsgrad und feiern Sie mit.

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PLAKAT „TAG DES DEUTSCHEN BROTES“

IHRE MEISTERWERKE IM RAMPENLICHT. Zeigen Sie, wie vielfältig Ihre Handwerkskunst ist, und bieten Sie zum Tag des Deutschen Brotes Ihre Brotspezialitäten zur Verkostung an. Oder kreieren Sie ein Brot speziell für diesen Tag und machen Sie so auf sich und Ihr heldenhaftes Handwerk aufmerksam. Die Probier-Pikser, die Brot-Schablone mit dem offiziellen Logo und all die anderen aktionsbezogenen Werbemittel unterstützen Sie bei der Präsentation Ihrer besonderen Backwaren. SIE SIND INNUNGSBÄCKER! Indem Sie Ihre Filiale mit dem offiziellen Logo der Deutschen Innungsbäcker schmücken und den Tag des Deutschen Brotes zelebrieren, profitieren Sie von der großen Beliebtheit des Events und von allen öffentlichkeitswirk samen Maßnahmen, die der Zentralverband für Sie durchführt. Zeigen Sie Flagge und geben Sie sich klar als Innungsbäcker zu erkennen, der aus Tradition und mit Kompetenz für den besten Genuss sorgt! * Quelle: Allensbach-Studie: ifd-allensbach.de

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BROTBEUTEL

FALTENBEUTEL

38 x 42 cm (B x H) Artikel-Nr. DB18008 | Preis: 1,20 € (1 VE = 1 Stk.)

Ca. 16 x 7 x 36 cm (F36) Artikel-Nr. DB18006 | Preis: 19,90 € (1 VE = 1.000 Stk.)

HELDENHAFT

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BROT-BANDEROLE

PROBIER-PIKSER

Konturgestanzt, größenverstellbar, 70 x 4,5 cm (B x H) Artikel-Nr. DB18007 | Preis: 5,60 € (1 VE = 50 Stk.)

Mit Holz-Spieß, 5 x 3 cm (B x H) Artikel-Nr. DB18004 | Preis: 3,80 € (1 VE = 50 Stk.)

THEKEN-WOBBLER

BROT-SCHABLONE „WAPPEN“

Mit beschreibbarer Fläche, 9,8 x 9,8 cm (B x H) Artikel-Nr. DB18005 | Preis: 2,00 € (1 VE = 10 Stk.)

PP 0,5 mm, lebensmittelzertifiziert, vor dem Backen entfernen, 18 x 12 cm (B x H) Artikel-Nr. DB17507 | Preis: 8,90 € (1 VE = 1 Stk.)

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W E R B E M I T T E L

ZU BESUCH BEI BÄCKER PLENTZ Zum Tag des Deutschen Brotes haben wir uns für Sie bei der Bäckerei Plentz in Velten umgesehen – lassen Sie sich von der aufmerksamkeitsstarken Warenpräsentation inspirieren und nutzen auch Sie die heldenhaften Werbemittel für Ihre Teilnahme an der Aktion.

Held des Tages: das Roggenmischbrot. Mit offiziellem Wappen und Aufsteller macht Herr Plentz auf sein Aktionsbrot aufmerksam.

Welches Meisterwerk küren Sie zum Aktionsbrot? Zeigen Sie es mit dem Logo der Deutschen Innungsbäcker.

Am Tag des Deutschen Brotes richtig aufgestellt: Mit Brotbeutel als Give-away, Aufsteller und Verkostungsaktion kurbeln Sie den Umsatz an.

Auch ohne Schriftzug ein Hingucker: Das Qualitätswappen rückt Ihr Aktionsbrot ins Rampenlicht.

Zum Anbeißen: Mit den Probier-Piksern „Heldenhaft“ setzen Sie Ihre frischen Häppchen besonders in Szene.

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Davon nimmt man sich gerne eine Scheibe weg: Reichen Sie Ihren Kunden Häppchen zur Verkostung.

W E R B E M I T T E L

Wenn’s schnell gehen muss: Bieten Sie eiligen Kunden einen Snack to go an, der Probier-Pikser macht sie auch unterwegs noch auf Ihre Aktion aufmerksam!

So geht Vielfalt: Ob als aktionsbezogener Laib, als Snack oder Häppchen – seien Sie auch am Tag des Deutschen Brotes für alle Kundenbelange gewappnet.

Heldenhaft verpackt – der Faltenbeutel „Superfood“ zeigt: Hier stecken wahre Meisterwerke drin!

Ein nachhaltiger Eindruck: Der Stoffbeutel trans portiert Ihre Meisterwerke sicher nach Hause und macht Ihre Kunden noch lange auf Ihr „Superfood“ aufmerksam.

P R E S S E R Ü C K B L I C K

TAG DES DEUTSCHEN BROTES 2018: WIR WAREN IN ALLER MUNDE!

GROSSARTIG: Mit den Veröffentlichungen zum Tag des Deutschen Brotes und der CharityAktion „Ein Brot, das Gutes tut“ wurde PR im Gegenwert von rund VIER MILLIONEN EURO erreicht! Das heißt: Diese Summe hätte in klassische Werbung investiert werden müssen, um einen vergleichbaren Auf merksamkeitsgrad zu erreichen.

er sich umschaut in den Medien, erkennt schnell, dass Ernährung ein großes Thema ist. Wir Innungsbäcker stehen auch für Ernährungs kompetenz. Deshalb hat der Tag des Deutschen Brotes in den letzten Jahren eine stetig steigende Presseresonanz erfahren. Mit ihrer charmanten Art und Weise hat unsere Brotbotschafterin Enie van de Meiklokjes ebenfalls dazu beigetragen, dem Tag des Deutschen Brotes und den Innungsbäckern die angemessene Aufmerksamkeit zu geben. Mit dem Tag des Deutschen Brotes waren wir in auflagenstarken Publikumsmedien mit großer Reichweite präsent – dazu gehörten unter anderem „BILD-Zeitung“, „Das Goldene Blatt“, „Bunte“, „Super-Illu“, „Frau von Heute“ und „Lisa“. Auch nach dem Tag des Deutschen Brotes waren wir mit unserer Imagekampagne in den Medien vertreten. Im Oktober 2018 wurde auf 33 Radiosendern ein Interview mit der Brotbotschafterin Enie van de Meiklokjes zum Brot des Jahres 2019 veröffentlicht. Während eines Monats wurden dadurch mehr als 5,53 Millionen Hörer auf unsere Imagekampagne „Deutsche Innungsbäcker“ aufmerksam. Zum Jahresende rundeten unsere informativen und inspirierenden redaktionellen Anzeigen in „Lust auf Genuss“ und „Meine Familie & Ich“ unsere Medienpräsenz ab. Wir erreichten mit einer verkauften Auflage von 135.000 und 277.000 Exemplaren eine breite Masse von Verbrauchern mit einem ausgeprägten Interesse an Ernährungstrends.

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FÜRS HERZ VON HAND GEBACKEN. EIN BROT, DAS GUTES TUT.

Landesweit haben Innungsbäcker im vergangenen Jahr mit viel Hingabe Brote zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ gebacken und damit abermals bewiesen, wie viel Herz im Deutschen Bäckerhandwerk steckt. In diesem Jahr setzen wir die Aktion fort. Backen Sie mit und unterstützen Sie hilfsbedürftige Kinder durch Ihre Handwerkskunst.

Pro Aktionsbrot spenden wir 30 Cent an BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“.

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PLAKAT „BLANKO“

Bitte denken Sie daran, die aktionsbezogenen Werbemittel rechtzeitig zu bestellen! Nur so stehen Ihnen diese garantiert zum Start der Spendenaktion zur Verfügung.

MIT BESTEN ZUTATEN EINE MENGE ERREICHT. 100.000 Euro – so hoch war die Spendensumme der Deutschen Innungsbäcker, die zwischen Mitte Mai und Ende Oktober generiert und im vergangenen Dezember auf der „Ein Herz für Kinder“-Spendengala im ZDF an BILD hilft e. V. übergeben wurde. Dadurch konnten wir erneut Sympathie in der breiten Öffentlichkeit gewinnen und vielen Kindern ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Damit die Aktion auch 2019 zu einem vollen Erfolg wird, kommt es auf das Engagement jedes einzelnen Innungsbäckers an. EINFACH GUTES TUN, ZWEIFACH PROFITIEREN. Mit Ihrer Teilnahme an der Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ können Sie nicht nur Kinder in Not unterstützen, sondern auch vom positiven Image der Deutschen Innungsbäcker profitieren. SO KÖNNEN SIE TEILNEHMEN. Wie auch im vergangenen Jahr können Sie ein beliebtes Brot aus Ihrem Sortiment oder eine spezielle Kreation für die Aktion auswählen. Versehen Sie dieses – je nach Vorliebe – entweder mit der „Ein Herz für Kinder“-Brot-Banderole oder der „Ein Herz für Kinder“-Brot-Marke. Der Spendenbeitrag ist im Kauf der beiden Werbemittel bereits enthalten. WAS PASSIERT MIT DER SPENDE? Die Spendensumme wird vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. im Namen aller Deutschen Innungsbäcker zum Jahresende auf der Spendengala an BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ übergeben und damit zu 100 % für Kinderhilfsprojekte eingesetzt. AKTIONSZEITRAUM. Offizieller Startschuss für die Aktion ist auch in diesem Jahr der aufmerksamkeitsstarke Tag des Deutschen Brotes am 7. Mai 2019: Spätestens ab diesem Zeitpunkt können Sie dann bis Mitte Oktober wieder Brote für einen guten Zweck backen und Spendenbeiträge zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ generieren.

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JETZT MITMACHEN!

NUR DURCH DIE BESTELLUNG DER SPENDEN-WERBEMITTEL LEISTEN SIE IHREN SPENDENBEITRAG UND KÖNNEN AN DER AKTION TEILNEHMEN

SPENDEN-WERBEMITTEL

Spenden Sie mit jedem verkauften Aktionsbrot 30 Cent an BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“!

BROT-MARKE

BROT-BANDEROLE

Mit der Brot-Marke spenden Sie zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“; oval, 4,7 x 3,5 cm Durchmesser Artikel-Nr. EH18002 | Preis: 2,00 € + Spendenbeitrag: 15,00 € (entspricht 0,30 € pro Brot) Gesamtkosten: 17,00 € (1 VE = 50 Stk.)

Mit der Brot-Banderole spenden Sie zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“; 70 x 4,5 cm (B x H), konturgestanzt, größenverstellbar Artikel-Nr. EH18001 | Preis: 4,50 € + Spendenbeitrag: 15,00 € (entspricht 0,30 € pro Brot) Gesamtkosten: 19,50 € (1 VE = 50 Stk.)

DIE BESTELLUNG WEITERER WERBEMITTEL IST NUR IN KOMBINATION MIT DEN SPENDEN-WERBEMITTELN MÖGLICH!

W E R B E M I T T E L

EIN BROT, DAS GUTES TUT.

Pro Aktionsbrot spenden wir 30 Cent an BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“.

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PLAKAT „BROT-MARKE“

PLAKAT „BROT-BANDEROLE“

THEKEN-WOBBLER „HERZ“

EINLEGER TISCHAUFSTELLER

Mit beschreibbarer Fläche, 10 x 7,8 cm (B x H) Artikel-Nr. EH18014 | Preis: 3,50 € (1 VE = 10 Stk.)

Format DIN A4 Motiv „Brot-Banderole“: Artikel-Nr. EH18017 | Preis: 1,00 € Format DIN A4 Motiv „Brot-Marke“: Artikel-Nr. EH18018 | Preis: 1,00 € Format DIN A4 Motiv „Blanko“: Artikel-Nr. EH18019 | Preis: 1,00 € (1 VE = je 1 Stk.)

W E R B E M I T T E L

FALTENBEUTEL

LUFTBALLON „HERZ“

Ca. 20 x 7 x 31 cm (MB32) Artikel-Nr. EH18016 | Preis: 19,90 € (1 VE = 1.000 Stk.)

33 cm Durchmesser Artikel-Nr. EH18012 | Preis: 5,50 € (1 VE = 50 Stk.)

BROT-SCHABLONE „HERZ“

LUFTBALLON-STANGE

PP 0,5 mm, lebensmittelzertifiziert, vor dem Backen entfernen, 20 x 20 cm (B x H) Artikel-Nr. EH18015 | Preis: 4,90 € (1 VE = 1 Stk.)

40 cm Länge Artikel-Nr. EH18013 | Preis: 2,50 € (1 VE = 50 Stk.)

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WER EIN HERZBROT HAT, DER TEILT ES!

um ersten Mal haben sich die Deutschen Innungsbäcker an der Aktion zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ beteiligt. Besonders unser „Herzbrot“ hat sich dabei zum Medienstar entwickelt und die Aktion hat uns quer durch alle Medien viel positive Resonanz gebracht. Gerade im Zusammenspiel mit dem beliebten Backbus konnten wir der Öffentlichkeit das soziale Engagement der Deutschen Innungsbäcker präsentieren. Mit der Spendenaktion zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“ konnten die Innungsbäcker eine Spendensumme von 100.000 Euro generieren, die auf der Spendengala am 8. Dezember 2018 im ZDF an BILD hilft e. V. übergeben wurde. Ein herzliches Dankeschön an alle teilnehmenden Bäcker.

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Auch 2019 beteiligen wir uns wieder mit „Ein Brot, das Gutes tut“ an der Aktion zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“. Wir hoffen auf die Beteiligung von noch mehr Innungs bäckern und damit eine noch größere Summe zur Unterstützung hilfsbedürftiger Kinder!

L E U C H T T U R M B Ä C K E R

DIE FAMILIE ALS KOLLEGEN: THEMENSCHWERPUNKT FAMILIENUNTERNEHMEN AUF EIN BROT MIT BÄCKERMEISTER FLORIAN LUTZ SEIT WANN IST IHRE FAMILIE IM BÄCKERHANDWERK VERWURZELT? 1964 gründete Wilhelm Lutz (Opa Wilhelm) die Bäckerei Lutz am Wettemarkt. Backstube und Verkaufsfiliale waren in einem Haus. Nach und nach wuchs das Unternehmen und immer mehr Standorte kamen hinzu. WER PACKT IN IHREM FAMILIENUNTERNEHMEN MIT AN? Mutter/Catrin Lutz: Buchhaltung, Kassenpflege, Bestellabwicklung Vater/Volker Lutz: Leitung der Backstube, Geschäftsführung Schwester/Anna Schreiner: Leitung der Konditorei, Geschäftsführung SIE HABEN SICH ALS FAMILIÄRES BÄCKERUNTERNEHMEN IMMER WIEDER NEU ERFUNDEN. WARUM UND WIE HABEN SIE DAS GEMACHT? Wichtig war für uns immer, nicht stillzustehen. Das Bäckerhandwerk entwickelt sich seit Jahren mit einer großen Dynamik, was die Bäckereien immer wieder vor neue Herausforderungen stellt. Jeder Betrieb geht mit diesen Herausforderungen anders um. Wir wurden mit der Entwicklung konfrontiert, dass die traditionellen reinen Bäckereistandorte in den Vororten eher stagnierten, teilweise rückläufig waren und sind. Für uns war es deshalb wichtig, neue Wege zu gehen. ReBäck, aber auch der Gaumentanz sind solche Ansätze.

L E U C H T T U R M B Ä C K E R

NEBEN IHREN EIGENTLICHEN FILIALEN HABEN SIE EINEN ETWAS ANDEREN UND BESONDEREN SHOP ERÖFFNET. WAS HAT ES DAMIT AUF SICH? Wir suchen immer nach neuen Wegen, übrig gebliebene Back waren nicht wegschmeißen zu müssen. Da weder die Qualität noch der Geschmack unter dem Verkauf am zweiten Tag leiden, fanden wir ReBäck eine gute Möglichkeit, unseren Backwaren eine zweite Chance zu geben. In unseren Produkten steckt viel Herzblut und Handarbeit und wir sind sehr froh über jedes Brötchen und jedes Stück Torte, das einen unserer Kunden in der ReBäck-Filiale glücklich macht. Dazu kommt, dass gerade in einer Stadt wie Ludwigsburg, die 2014 mit dem Preis als nachhaltigste Stadt mittlerer Größe ausgezeichnet wurde, ein solcher Gedanke auf sehr fruchtbaren Boden trifft. Das merken wir auch jeden Tag in unserer Filiale.

REBÄCK-STORE: THEMENSCHWERPUNKT BROTRECYCLING

WIE SIND SIE AUF DAS KONZEPT MIT DER ZUSÄTZLICHEN FILIALE GEKOMMEN? Ich habe das Konzept auf einer Tagung kennengelernt und mich dann über andere Firmen informiert, die es bereits umgesetzt hatten. Man kennt ja die Körbe, die oft in Bäckereien mit dem berühmten Schild „50 % Rabatt, Brot von gestern“ vor der Theke stehen. Der Gedanke ist an sich schon gut, wir wollten ihn jetzt eben professionalisieren und salonfähig machen, indem wir den Backwaren in einem hochwertigen Ambiente und mit uneingeschränkter Aufmerksamkeit eine zweite Chance geben. WIE KOMMEN DIE „ALTEN“ BACKWAREN BEI DEN KUNDEN AN? Alte Backwaren bekommt man bei uns nicht, die Backwaren sind lediglich einen Tag älter. Am Anfang waren die Kunden natürlich skeptisch, aber auch sehr neugierig. Viele kannten das Konzept einfach nicht, deswegen mussten die Verkäufer/innen erst einmal viel erklären. Aber nach einiger Zeit verstanden die Kunden die Idee und manche von ihnen gingen dadurch sogar noch lieber in die Filiale als zuvor. Durch Gespräche mit Kunden habe ich erfahren, dass manche viele Kilometer anreisen, nur um im ReBäck-Store einzukaufen. WARUM SCHMECKEN IHRE BACKWAREN AUCH NOCH EINEN TAG SPÄTER SO FRISCH? Ein gutes Brot aus handwerklicher Herstellung mit langen Teigführungen, Vor- und Sauerteigen schmeckt am ersten Tag bereits hervorragend. Doch viele Brote entfalten sogar erst am zweiten Tag ihr volles Aroma und schmecken teilweise noch besser als am Tag davor. Je länger ich mir bei der Herstellung eines Brotes Zeit lasse, umso langsamer trocknet es später aus und umso länger bleibt es frisch. KANN REIN THEORETISCH DER REBÄCK-STORE AUCH AN MANCHEN TAGEN LEER SEIN? Theoretisch wäre es schon möglich, doch dazu müssten alle anderen Filialen ganz ausverkauft sein. Dass die Filiale früh zeitig schließen musste, da alles ausverkauft war, kam aber schon vor. Diese Tage sind uns natürlich die liebsten!

L E U C H T T U R M B Ä C K E R

„EIN HERZ FÜR KINDER“: THEMENSCHWERPUNKT SOZIALES ENGAGEMENT

SIE VERKÖRPERN ALS INNUNGSBÄCKER NICHT NUR EIN TOLLES, TRADITONSREICHES UND INNOVATIVES HANDWERK, SONDERN SIE ENGAGIEREN SICH AUCH SOZIAL UND BETEILIGEN SICH AN DER CHARITYAKTION „EIN HERZ FÜR KINDER“. WARUM LIEGT IHNEN DIESES PROJEKT AM HERZEN? Projekte wie diese sind für uns eigentlich selbstverständlich. Als Unternehmen hat man, wie jeder andere natürlich auch, eine Verantwortung gegenüber der Gesellschaft. Speziell bei EHfK ist es aber auch möglich, die Erfolge durch die Spenden tatsächlich zu sehen, und es tut gut zu wissen, dass die Hilfe auch ankommt. WIE BINDEN SIE DIE AKTION IN IHRER FILIALE EIN UND IST DIES EIN GROSSER AUFWAND FÜR IHRE MITARBEITER? Wir werden ein Aktionsbrot backen und mit der Brot-Marke der Werbegemeinschaft versehen. Die Spende war im Kaufpreis bereits enthalten. Das macht die Aktion ja so einfach! Die Aktion bedeutet natürlich einen kleinen Mehraufwand für die Mitarbeiter. Dieses Engagement nehmen wir jedoch gerne in Kauf, denn durch die Aktion tun wir nicht nur etwas für den guten Zweck, sondern überzeugen auch unsere Kunden und punkten bei der regionalen Presse. SIE HABEN SICH MIT IHRER BÄCKEREI BEREITS FÜR MEHRERE WOHLTÄTIGE PROJEKTE ENGAGIERT. WARUM IST ES IHNEN SO WICHTIG, SICH FÜR IHR HANDWERK UND FÜR ANDERE MENSCHEN STARKZUMACHEN? Das Bäckerhandwerk hat viel Tradition, Geschichte und Kultur, die ich gerne an die nächste Generation weitergeben möchte. Tradi tionelle Handwerksbäcker wie wir werden seltener und viele Menschen vergessen den Wert des Brotes zu schätzen. Gerade heute ist es wichtig, den Stellenwert des Brotes vom Innungsbäcker hervorzuheben und die besondere Qualität, Güte und Vielfalt herauszustellen – Merkmale, die industriell gefertigte Brote nicht vorweisen können. Deswegen arbeiten wir auch mit „Brot für die Welt“ zusammen, beliefern die Tafeln in der Umgebung oder Kindersportvereine mit Frühstücksbrot.

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Bäckermeister Volker Lutz, Tochter Anna Schreiner und Sohn Florian backen von Hand und mit Herz Brote zugunsten hilfsbedürftiger Kinder.

B R O T

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J A H R E S

KNUSPRIG. KRÄFTIG. RUSTIKAL. DAS BROT DES JAHRES 2019!

BAUERNBROT BROT DES JAHRES 2019

Erneut hat das Deutsche Brotinstitut eine Brotsorte zum Brot des Jahres gekürt – eine perfekte PR-Steilvorlage für Sie als Innungsbäcker. Also Spot an für das Brot des Jahres 2019: das Bauernbrot!

RUSTIKALER ALLROUNDER.

Ob Frühstück oder Abendbrot. Warum das knusprige Bauernbrot zu jeder Mahlzeit passt, verrät Ihnen Ihr Innungsbäcker.

RUND UND RUSTIKAL. Das Bauernbrot ist ein echter Klassiker unter den Brotspezialitäten. Es verbindet Tradition, Emotion, Ökologie und Genusswert in bester Weise und ist bei vielen Innungsbäckern fester Bestandteil der Brotkollektion. Das macht es jedoch noch lange nicht zum Langweiler. Im Gegenteil! Ob mit Käse, Wurst, Marmelade oder schlicht mit Butter beschmiert – mit seinen vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten ist das Bauernbrot ein echter Blickfang und Gaumenschmaus für Ihre Kunden. www.innungsbäcker.de

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PLAKAT „BROT DES JAHRES“

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AROMATISCHER ALLROUNDER. Bauernbrote werden aus Roggen- und Weizenmehl gebacken. In vielen Regionen enthalten Bauernbrote sogar einen besonders hohen Roggenanteil, was nicht nur aus Sicht der landwirtschaftlichen Fruchtfolge sinnvoll ist, sondern auch für die Vielfalt in der Ernährung. Denn Roggenmehle enthalten einen höheren Ballaststoffanteil. Auch in Sachen Geschmack braucht sich der knusprige Klassiker nicht zu verstecken, denn sein Sauerteiganteil macht ihn besonders aromatisch. SCHNELLER SNACK. Das Brot des Jahres 2019 eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack für die Pause und zum Abendbrot. Tipp: Bieten Sie frisch belegte Brote als Snack to go an – mit dem Bauernbrot sind Ihnen beim Belag keine Grenzen gesetzt! DIE PROBIERAKTION. Machen Sie Ihr Bauernbrot zum Star unter den Broten und laden Sie Ihre Kunden zum Probieren ein. Das Aktionsmotiv unterstützt Sie dabei, die Aufmerksamkeit auf den Preisträger des Jahres zu lenken! NUTZEN SIE DIE BROTPRÜFUNG IHRER INNUNG. Ein wichtiger Tipp: Reichen Sie Ihr Brot unbedingt bei der Brotprüfung Ihrer Innung ein. Im Falle einer Prämierung signalisiert das optisch nochmals verbesserte Zertifikat des Deutschen Brotinstituts Ihren Kunden auf Anhieb: Dieses Brot wurde meisterlich hergestellt. Der Effekt Ihrer Auszeichnung wirkt auch im Internet: Unter brotinstitut.de und innungsbäcker.de suchen täglich Tausende Verbraucher und Journalisten nach gutem Brot. Mit einer Prämierung bei der Innungs-Brotprüfung sind Sie dort automatisch unter den ausgezeichneten Innungsbäckern zu finden.

W E R B E M I T T E L / R E Z E P T

REZEPT BAUERNBROT ROGGENMISCHBROT (80/20) ROGGENSAUERTEIG: Roggenmehl Anstellgut/Starter (10 %) Wasser (TA 180)

2.700 g 270 g 2.700 g

Summe (ohne Anstellgut):

5.400 g

AROMASTÜCK: Roggenmehl Malzmehl (aktiv) Wasser (TA 200)

200 g 1 g 200 g

Summe:

401 g

Knetung: 3 Minuten Stufe 1 Sauerteigtemperatur: 28 °C, fallend auf 23 °C Reifezeit: 16 Stunden

Knetung: 30 Minuten Stufe 1 Teigtemperatur: 60 °C

BROTTEIG: Weizenmehl Type 1050 2.000 g Knetung: 5 Minuten Stufe 1 Roggenmehl Type 1150 5.100 g 1 Minute Stufe 2 Salz 200 g Teigtemperatur: 27 °C Sauerteig 5.400 g Teigruhe: 10–15 Minuten Aromastück 401 g Hefe 200 g Wasser (TA 180) 5.100 g Summe: 18.401 g Teigeinlage: 900 g Aufarbeitung: Die Teigstücke rund- (und lang) wirken und in Roggenmehl wälzen und dann mit dem Schluss nach unten in mit Kartoffelmehl ausgestaubte Brotkörbchen legen. Sobald sich die ersten Risse bilden, das Mehl neu verreiben. Endgare: 45 bis 50 Minuten Backen: Ofentemperatur: 250 °C, auf 200 °C fallend, Schwadengabe: normal Nach 30 Minuten bis zum Ausbacken den Zug geöffnet halten. Backzeit: ca. 60 Minuten

DAS BROT DES JAHRES

BROT-MARKE

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Rund, 5 cm Durchmesser Artikel-Nr. BJ18004 | Preis: 3,00 € (1 VE = 50 Stk.)

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9,8 x 9,8 cm (B x H) Artikel-Nr. BJ18006 | Preis: 2,00 € (1 VE = 10 Stk.)

BROT-SCHABLONE „BROT DES JAHRES“

PP 0,5 mm, lebensmittelzertifiziert, vor dem Backen entfernen, 20 x 20 cm (B x H) Artikel-Nr. BJ18005 | Preis: 7,50 € (1 VE = 1 Stk.)

I M A G E

GUT PLATZIERTE IMAGEBOTSCHAFTER Gemeinsam sind wir stark! Tragen Sie diese Botschaft nach außen – mit den Werbemitteln der Deutschen Innungsbäcker.

BESSER, WIR BACKEN DAS BROT!

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Reversibel – zur Anbringung an Firmenfahrzeugen, 14,8 x 21 cm (B x H) Artikel-Nr. W151006 | Preis: 0,90 € (1 VE = 2 Stk.)

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Baumwolle, waschbar bei 75 °C, ca. 100 cm (Länge) Artikel-Nr. W151008 | Preis: 10,55 € (1 VE = 1 Stk.)

Wir backen Hochgenuss

Besser, wir backen das Brot!

VIELFALT

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KREIERT VON IHREM INNUNGSBÄCKER.

Wir Innungsbäcker stehen für Vielfalt. Besonders die regionale Vielfalt liegt uns am Herzen. Denn Teig ist nicht gleich Teig – jedes Brot hat seinen eigenen Geschmack, jede Region hat ihre Spezialitäten. So bewahren wir die Tradition bis ins letzte Korn. Wir backen den Unterschied. Wir backen für Dich.

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WWW.INNUNGSBÄCKER.DE Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – aber Käse und Wurst sind nur halb so gut, wenn das Brot nicht meisterhaft gebacken wurde. Wir backen nur für Dich.

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Format A1 Artikel-Nr. IM19001 | Preis: 2,50 € Format A3 Artikel-Nr. IM19002 | Preis: 2,00 € Format A4 Artikel-Nr. IM19003 | Preis: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

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Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format, Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44)

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SERVIETTEN

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Buche, geschwungen, lackiert, Branddruck einseitig schwarz, mit Antirutsch-Füßchen, 17 x 17 x 3 cm (B x H x T) Artikel-Nr. A17503 | Preis: 10,90 € (1 VE = 1 Stk.)

Allseitig gewölbt, 4 Bohrungen, Echtgold-Applikation, 27 x 13 cm (B x H) Artikel-Nr. W151007 | Preis: 37,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Wir danken den Unternehmen backaldrin, DEBAG, IREKS, Lesaffre Deutschland und der Martin Braun-Gruppe fĂźr ihr herausragendes Engagement.

Starke Partner fĂźr unsere Zukunft

ONLINE/ RECRUITING

B A C K

D I R

D E I N E

Z U K U N F T

EROBERN SIE DAMIT DIE JUGEND UND IHRE ZUKUNFT Die nächste Ausbildungsrunde beginnt – machen Sie Lust auf Ihr Handwerk und nutzen Sie dafür unsere erprobten Azubi-Werbematerialien. Ihre aktive und positive Ansprache wird sich lohnen! Mehr unter: bddz.de Unsere Lehrermappen zum Einsatz in Schulen mit lehrplanorientierten Unterrichtseinheiten für die Klassenstufen 7–10 sowie 11–13 finden Sie unter: bddz.de/fuer-paedagogen

AZUBI-WILLKOMMENSPAKET

Begrüßen Sie Ihre neuen Azubis mit dem „Back dir deine Zukunft“-Willkommenspaket und bereiten Sie ihnen einen herzlichen Empfang in Ihrem Betrieb. Im Paket enthalten sind die Broschüre „Willkommen im Bäckerhandwerk“, Frisbee, Schürze, Mehrweg-Becher (400 ml) und natürlich die beliebte Baker-Crew-Tasche. Artikel-Nr. N19010 | Preis: 18,75 € (1 VE = 1 Stk.)

BROSCHÜRE „WILLKOMMEN IM BÄCKERHANDWERK“

Für jeden neuen Azubi ein Muss: die Broschüre zum Ausbildungsstart. Mit allen Infos zum Bäckerhandwerk, zu Rechten und Pflichten in der Ausbildung und natürlich mit jeder Menge praktischer Tipps für eine erfolgreiche Ausbildung. Format ca. 20 x 20 cm, 20 Seiten Artikel-Nr. N19011 | Preis: 3,99 € (1 VE = 1 Stk.)

B A C K

D I R

D E I N E

Z U K U N F T

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PLAKAT „BÄCKER“

PLAKAT „BÄCKEREIFACHVERKÄUFER“

PLAKAT „BÄCKERHANDWERK“

Format DIN A1 Artikel-Nr. N19003 | Preis: 2,50 € Format DIN A4 Artikel-Nr. N19004 | Preis: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Format DIN A1 Artikel-Nr. N19005 | Preis: 2,50 € Format DIN A4 Artikel-Nr. N19006 | Preis: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

Format DIN A1 Artikel-Nr. N19001 | Preis: 2,50 € Format DIN A4 Artikel-Nr. N19002 | Preis: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

TASCHE / RUCKSACK „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“

SCHÜRZE „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“

FRISBEE „BACK DIR DEINE ZUKUNFT“

100 % Baumwolle, waschbar bei 40 °C, ca. 40 x 50 cm (B x H) Artikel-Nr. N18007 | Preis: 1,99 € (1 VE = 1 Stk.)

100 % Baumwolle, waschbar bei 30 °C, ca. 100 cm (Länge) Artikel-Nr. N18008 | Preis: 9,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Artikel-Nr. N18009 | Preis: 1,45 € (1 VE = 1 Stk.)

FLYER „BÄCKER“

FLYER „BÄCKEREIFACHVERKÄUFER“

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Informations-Flyer für potenzielle Auszubildende mit allen Infos zum Beruf Bäcker und zu Karriere chancen im Bäckerhandwerk. DIN lang, 6 Seiten Artikel-Nr. N19009 | Preis: 4,50 € (1 VE = 100 Stk.)

Informations-Flyer für potenzielle Aus zubildende mit allen Infos zum Beruf Bäckereifachverkäufer und zu Karrierechancen im Bäckerhandwerk. DIN lang, 6 Seiten Artikel-Nr. N19008 | Preis: 4,50 € (1 VE = 100 Stk.)

Informations-Flyer zur Nachwuchs kampagne „Back dir deine Zukunft“ mit allen Infos zu den Ausbildungs berufen Bäcker und Bäckereifach verkäufer. DIN lang, 8 Seiten Artikel-Nr. N19007 | Preis: 1,30 € (1 VE = 25 Stk.)

Die Flyer können Sie durch das Stempelfeld auf der Rückseite individualisieren. Weitere Individualisierungsmöglichkeiten auf Anfrage.

R E C R U I T I N G

O N L I N E

EINE INVESTITION IN DIE ZUKUNFT Um junge Menschen auf eine Ausbildung in Ihrem Betrieb aufmerksam zu machen, sollten Sie diese dort ansprechen, wo sie aktiv sind – online und in sozialen Netzwerken.

m Fokus der Online-Maßnahmen steht Ihre eigene Internet-Präsenz mit Webseite und Social-Media-Kanälen wie Facebook und Instagram. Ein frischer Auftritt mit ansprechenden Bilderwelten ist dabei eine Voraussetzung, um sich bei der Zielgruppe nach vorne zu spielen. Binden Sie dabei auch das Feedback und die Kompetenz Ihrer jungen und onlineaffinen Mitarbeiter mit ein. Werfen Sie einen Blick auf die Kanäle der Nachwuchs kam pagne „Back dir deine Zukunft“ als Inspiration bzw. gerne auch zum Teilen von Inhalten für Ihren eigenen Kanal: facebook.com/backdirdeinezukunft instagram.com/backdirdeinezukunft Übrigens finden Sie als registriertes Innungsmitglied auf der Webseite des Bäckerhandwerks zahlreiche Bildmotive, die Sie für Ihr Recruiting einsetzen können: bäckerhandwerk.de/mitgliederservice/ bilddatenbank Zur konkreten Bewerbersuche können Sie Ihre offenen Ausbildungsplätze in der Stellenbörse des Bäckerhandwerks kostenlos veröffentlichen: bäckerhandwerk.de/stellenboerse

HINWEIS: Weitere Informationen zum Thema Re cruiting finden Sie im Leitfaden für Betriebe „Fachkräfte sichern durch gute Ausbildung“, der für Innungsmitglieder kostenlos zum Download zur Verfügung steht: bäckerhandwerk.de/ leitfaden-gute-ausbildung

Diese werden automatisch auf dem Stellenfinder von „Back dir deine Zukunft“ und auf Wunsch auch bei der Agentur für Arbeit ausgespielt: back-dir-deine-zukunft.de/stellenfinder Diese Anzeigen können Sie wiederum als Post auf Ihren SocialMedia-Kanälen verlinken, um mehr Reichweite zu erzeugen und somit mehr Bewerber anzusprechen.

R E F U G E E S

W E L C O M E

FLÜCHTLINGE IM BÄCKERHANDWERK In den letzten Jahren ist der Anteil an Auszubildenden mit Migrationshintergrund im Bäckerhandwerk deutlich gestiegen und macht inzwischen eine Quote von über 15 % der gesamten Auszubildenden aus.

utzen Sie diese Entwicklung als Chance für Ihre Fachkräftesicherung. Wenn Sie Geflüchtete für eine Ausbildung in Ihrem Betrieb anwerben möchten, haben wir einige praktische Tipps für Ihre Bewerber-Suche:

WILLKOMMENSLOTSEN. Ziel des Projekts „Willkommenslotsen“ ist die Unterstützung von kleinen und mittleren Unternehmen bei der Besetzung von offenen Ausbildungsstellen mit Geflüchteten. Mehr als 150 Ansprechpartner stehen bundesweit über verschiedene Träger zur Verfügung, an die Sie sich direkt wenden können: bit.ly/uebersicht-willkommenslotsen ONLINE-STELLENBÖRSEN. Tragen Sie Ihre offenen Stellen in die Stellenbörse des Bäcker handwerks ein: bäckerhandwerk.de/stellenboerse Die Anzeigen werden übrigens auch in einer englischen Ver sion des Stellenfinders auf „Back dir deine Zukunft“ angezeigt: back-dir-deine-zukunft.de/jobfinder Zusätzlich gibt es noch weitere Online-Börsen, die auf die Vermittlung von Flüchtlingen spezialisiert sind: jobbörse.de/refugees workeer.de welcome2work.de work-for-refugees.de careers4refugees.de WEITERE INITIATIVEN Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl von Projekten, die Schnittstellen und den Austausch mit Geflüchteten anbieten. Auf der Webseite deutschland-kann-das.de können Sie nach interessanten Initiativen in Ihrer Nähe suchen.

HINWEIS: Ausführliche Informationen zu diesem Thema finden Sie im Leitfaden für Betriebe „Flüchtlinge im Bäckerhandwerk“. Dort erfahren Sie beispielsweise, welche formellen Rahmenbedingungen bei der Beschäftigung von Flüchtlingen zu beachten sind. Der Leitfaden steht Ihnen als Innungsmitglied kostenlos zum Download zur Verfügung: bäckerhandwerk.de/ leitfaden-fluechtlinge

I N N U N G S B Ä C K E R . D E

„I LIKE INNUNGSBÄCKER“ Als Experte für Brot, Backwaren und Brotkultur bringt das Bäckerhandwerk mit der Online-Präsenz der Marke „Deutsche Innungsbäcker“ all das zusammen, wofür die Innungsbäcker stehen: Qualität, Vielfalt, Individualität, Regionalität und Fachkompetenz.

m Online-Brotmagazin werden auf der Webseite innungsbäcker.de Verbraucher mit viel fältigen Rezeptideen sowie spannenden, unterhalt samen und auch kritischen Themen aus den Rubriken „Brotwissen“, „Brotkultur“ und „Ernährung“ angesprochen. Als eines der Highlights können Verbraucher im „Bäcker finder“ mithilfe einer interaktiven Karte nach Innungsbäckern in der Nähe suchen. Der „Bäckerfinder“ ist außerdem als App für Android und iOS erhältlich. Auf der Facebook-Seite „Deutsche Innungsbäcker“ werden spannende Artikel und aktuelle Inhalte rund um das Thema Brot geteilt, die für Interaktion mit den Verbrauchern und mehr Aufmerksamkeit und Reichweite für das Bäckerhandwerk sorgen. Rund 50.000 Abonnenten haben der Seite bisher ein „Like“ gegeben. Werden auch Sie Fan der Deutschen Innungsbäcker und nutzen Sie die Beiträge zum Teilen für Ihren eigenen Facebook-Auftritt! Profitieren Sie als Innungsbäcker von dieser starken Kampagne und machen Sie Gebrauch von den Online-Services des Bäckerhandwerks. Tragen Sie beispielsweise Ihre Filialen im Mitgliederbereich auf bäckerhandwerk.de ein, damit auch Ihr Betrieb und Ihre Verkaufsstellen im „Bäckerfinder“ angezeigt werden. Mehr zu diesen Themen erfahren Sie auf der nächsten Seite.

B Ä C K E R H A N D W E R K . D E

ONLINE-SERVICES FÜR IHREN BETRIEB Nutzen Sie als registriertes Innungsmitglied dieses besondere Angebot!

ragen Sie Ihre Filialen ein, finden Sie mit Stellenanzeigen Fachkräfte und Azubis oder zeigen Sie mithilfe des Brotregisters, dass Ihre Backwaren Teil der deutschen Brotkultur sind. Der Mitgliederservice auf bäckerhandwerk.de bietet Ihnen eine Vielzahl von Services wie beispielsweise ansprechende Werbemittel, eine Bild datenbank zur freien Nutzung und nützliche Broschüren zum exklusiven Download. BÄCKERFINDER. Bei entsprechender Markierung werden Ihre Filialen in allen „Bäckerfindern“ ausgespielt und somit auf den Webseiten innungsbäcker.de und brotinstitut.de sowie in der „Bäckerfinder-App“ mit allen Kontaktdaten, Öffnungszeiten und weiteren Merkmalen angezeigt. Außerdem werden Ihre durch die Brotprüfungen mit „gut“ und „sehr gut“ getesteten Produkte im „Bäckerfinder“ gelistet.

TIPP: Achten Sie darauf, Ihre Nutzer- und Betriebsdaten und alle eingetragenen Filialen stets aktuell zu halten.

STELLENANZEIGEN. Unter „Stellenanzeigen“ können Sie Ihre offenen Stellen eintragen, die auf bäckerhandwerk.de und im Stellenfinder der Nachwuchs-Webseite back-dir-deine-zukunft.de angezeigt werden. Optional können Sie mit einem Klick die Ausspielung Ihrer Anzeige bei der Bundesagentur für Arbeit einstellen. BROTREGISTER. Als weiteres besonderes Angebot können Sie im Bereich „Brotregister“ Ihre Brotspezialitäten eintragen. Ihre Brot sorten werden ins deutsche Brotregister aufgenommen, sind dann offizieller Teil der deutschen Brotkultur und werden außerdem im „Bäckerfinder“ auf brotinstitut.de hervorgehoben.

REGISTRIERUNG FÜR DEN MITGLIEDERBEREICH: bäckerhandwerk.de/mitgliederservice/ registrierung

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Wenn bei Ihnen doch mal was anbrennt, sind wir zur Stelle.

Von der Bäcker-Rente über die Prüfliste von Sachversicherungen bis zur MeisterPolicePro – durch unsere langjährige enge Zusammenarbeit mit dem Bäckerhandwerk sind schon viele Ideen und Produkte entstanden. Unsere Spezialisten freut das. Denn sie können sich dadurch noch besser um die Versicherungen ihrer Kunden kümmern. Informationen unter:

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WEITERE WERBEMITTEL

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Fassungsvermögen: 300 ml, Farbe: gelb Artikel-Nr. KB17607 | Preis: 59,88 € (1 VE = 12 Stk.)

MEHRWEG-BECHER AUS ACRYL UND EDELSTAHL, 400 ML

Fassungsvermögen: 400 ml, Farbe: gelb Artikel-Nr. KB17608 | Preis: 66,00 € (1 VE = 12 Stk.)

er Mehrweg-Becher wird immer mehr zum gewohnten Begleiter für Menschen, die ihren Alltag bewusster leben. Wir möchten dieses Bewusstsein weiter unterstützen. Mit unserem auffälligen und modernen Mehrweg-Becher haben wir einen perfekten Imageträger geschaffen, der zeigt, dass Sie Verantwortung übernehmen und Ressourcen schonen. Gleichzeitig sorgen Sie dafür, dass Ihre Kunden immer wieder gerne zu Ihnen kommen, nicht nur um den perfekten Genussmoment bei ihrem Kaffee zu haben, sondern auch um die vielen leckeren Backwaren oder das herrliche Brot in Ihrer Bäckerei zu entdecken und so zum Kaufen animiert zu werden. Klingt gut! Doch Sie fragen sich zu Recht, wie es um die allgemeinen Hygienevorschriften bestellt ist. Ganz einfach. Folgende Punkte sind zu beachten: Sichtprüfung, ob es sich bei dem mitgebrachten Behälter um ein Gefäß handelt, das für die vorgesehene Verwendung bestimmt ist. Sichtprüfung, ob der Becher unversehrt und sauber ist. Falls dies nicht der Fall ist, bitten Sie den Kunden, den Deckel abzunehmen und nach dem Befüllen selbst wieder aufzusetzen. Nutzen Sie die Vorteile: Nehmen Sie den MehrwegBecher in Ihr Sortiment auf und schaffen Sie so ein dreifach nachhaltiges Geschäftsmodell – für sich, Ihre Kunden und die Umwelt. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg. Übrigens: Einen noch größeren Werbeeffekt erzielen Sie, wenn auch der Name Ihrer Filiale den Mehrweg-Becher ziert. Individualisierung: Ab einer Bestellmenge von 252 Stück je Sorte (21 VE) können beide Becher-Modelle mit Ihrem eigenen Logo individualisiert werden und als beständiger Werbeträger dienen. Individualisierung mit Logo in Schwarz (Fläche: 50 x 30 mm)

Individualisierung zzgl. 35,00 € einmalig (Druckdaten-Erstellung), Logo-Druck pro Becher zzgl. 1,92 €

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Plakat: Format DIN A1 | Artikel-Nr. KB17601 | Preis: 2,50 € Einleger: Format DIN A4 | Artikel-Nr. KB17611 | Preis: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

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Plakat: Format DIN A1 | Artikel-Nr. KB17603 | Preis: 2,50 € Einleger: Format DIN A4 | Artikel-Nr. KB17613 | Preis: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

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*Wir befüllen nur saubere und unbeschädigte Becher!

PLAKAT / EINLEGER TISCHAUFSTELLER 400 ML

Plakat: Format DIN A1 | Artikel-Nr. KB17602 | Preis: 2,50 € Einleger: Format DIN A4 | Artikel-Nr. KB17612 | Preis: 1,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Die Eckdaten zu Ihrem umweltbewussten Imageträger: Material: Acryl und Edelstahl frei von BPA (Weichmacher) Füllgrößen: 300 ml oder 400 ml hitzebeständig, auslauf- und bruchsicher passt unter gängige Kaffeeautomaten (bei 400 ml sofern diese höhenverstellbar sind.)

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Weitere Informationen zum Mehrweg-Becher finden Sie unter: bäckerhandwerk.de/aktionsbuero/aktuelleaktionen/mehrweg-becher/ Auf der Rückseite der Einleger finden Ihre Fachverkäufer vertiefende Hintergrund-Informationen. Individualisierung zzgl. 35,00 € (pro Motiv und Format, Kosten für individualisierte Auflage s. Katalogseite 44)

W E I H N A C H T E N

DER WEIHNACHTSMANN BRINGT DIE GESCHENKE, DIE INNUNGSBÄCKER DEN GENUSS.

EIN TIERISCHER GENUSS! CHRISTSTOLLEN VON IHREM INNUNGSBÄCKER.

Mit dem Beginn des letzten Kalendermonats klopft die Zeit der Besinnlichkeit an die Tür: das Weihnachtsfest. Genuss und Qualität sind gerade jetzt gefragter als zu jeder anderen Zeit des Jahres. Nutzen Sie das Bedürfnis Ihrer Kunden zu Ihrem Vorteil und kurbeln Sie Ihr Geschäft durch verführerische Kreationen und attraktiv gestaltete Verkaufsflächen an. Zeigen Sie: Nur beim Innungsbäcker gibt es handgefertigte, köstliche Weihnachtsleckereien.

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ÜBRIGENS: Weitere anregende Weihnachtsmotive finden Sie auch im Online-Shop der Werbegemeinschaft auf der Internetseite bäckerhandwerk.de.

WEIHNACHTEN – VON HAND GEMACHT. Weihnachten ist das Fest der Liebe. Und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Ob saftige Stollen oder duftende Plätzchen, Ihre Kunden wissen Weihnachtsgebäck von Meisterhand zu schätzen. Doch die Konkurrenz schläft nicht – erst recht nicht zur Weihnachtszeit. Lenken Sie daher die Aufmerksamkeit auf sich und Ihre süßen Köstlichkeiten. Signalisieren Sie: Hier geht weihnachtlicher Genuss mit einzigartiger Kompetenz Hand in Hand – unser neues Stollen-Motiv unterstützt Sie dabei. IN DER WEIHNACHTSBÄCKEREI. Die Großen freuen sich auf eine besinnliche Zeit, die Kleinen auf das Plätzchenbacken. Veranstalten Sie in Kooperation mit einer örtlichen Schule eine Weihnachtsback-Aktion in Ihrer Bäckerei. So können Sie den Kindern nicht nur eine Freude bereiten, sondern ganz nebenbei auch das Interesse am Bäckerberuf wecken und einen nachhaltig positiven Eindruck bei den Eltern hinterlassen. MEISTERHAFTE PLÄTZCHEN, INDIVIDUELL VERZIERT. Bevor das große Fest beginnt, sind viele Vorbereitungen zu treffen. Gerade jetzt befinden sich Ihre Kunden im vorweihnachtlichen Stress: Es gilt, Geschenke zu kaufen, Essen zu planen und zu dekorieren. Fürs Plätzchenbacken bleibt da, zur Enttäuschung der Kinder, oft keine Zeit. Bieten Sie Ihren Kunden daher fertig gebackene Plätzchen zum Selbstdekorieren an und begeistern Sie so Groß und Klein mit Ihrer handgemachten Qualität.

W E R B E M I T T E L

WEIHNACHTSKUGEL „KEKSE, KEKSE UND KEKSE“

MINI-BAUMWOLLBEUTEL

Aufhängung silber, Kugel mattrot, 3er-Box | Artikel-Nr. WN18007 | Preis: 7,90 € (8 cm Durchmesser) 5er-Box | Artikel-Nr. WN18008 | Preis: 8,90 € (6 cm Durchmesser) (1 VE = 1 Stk. 3er-Box bzw. 1 Stk. 5er-Box)

Mit kurzen Tragegriffen, 21 x 26 cm (B x H) Artikel-Nr. WN16405 | Preis: 1,50 € (1 VE = 1 Stk.)

WEIHNACHTSSCHÜRZE

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Seitentasche und verstellbares Nackenband, Baumwolle, waschbar bei 30 °C, ca. 100 cm (Länge) Artikel-Nr. WN17605 | Preis: 9,00 € (1 VE = 1 Stk.)

Rund, 6 cm Durchmesser Artikel-Nr. WN17604 | Preis: 6,80 € (1 VE = 10 Bögen à12 Aufkleber)

B A C K B U S

LECKER VON FRÜHSTÜCK BIS VESPER – DER BACKBUS ON TOUR. Zeigen Sie den Kindern mit dem Backbus und Bäckman, was ein ausgewogenes und leckeres Frühstück ist! Der Oldtimer-Backbus im Bäckman-Design, aber mit moderner Ausstattung ist ein echter Hingucker und Publikumsmagnet! Er hat alles an Bord, um mit den Kindern zu kneten und zu backen und bei einem gemeinsamen Frühstück das Interesse an dem Beruf des Innungsbäckers zu wecken.

Gut zu wissen! Alle Infos zur Buchung des Bäckman-Kostüms

uchen Sie den Backbus beispielsweise für Feste, Events und Messen oder auch für die Einweihung einer Bäckereifiliale.

Der Doppeldecker verfügt über eine komplett ausgestattete Küche inklusive Ofen. Im oberen Stockwerk haben Gruppen von insgesamt 22 Kindern Platz. Der Fahrer wird Sie bei Fragen vor Ort unterstützen. Alle Details zur Backbus-Aktion können Sie dem Aktionsleitfaden entnehmen: bäckman.de/backbus Werten Sie Ihre Backbus-Aktion zusätzlich auf: Machen Sie den Kindern eine große Freude und buchen Sie das komplette Bäckman-Kostüm. Mit dem Bäckman sorgen Sie garantiert für noch mehr Aufmerksamkeit!

BÄCKMAN-KOSTÜM Mietpreis: 50 € pro Tag und Stück, zzgl. 200 € Pauschale für Anlieferung/Rücktransport/ Reinigung (BESTELLFAX 2) Verfügbarkeit auf Anfrage Geeignete Körpergröße: 1,70–1,85 m bei normaler Figur; Lieferumfang Kostüm: Kopf mit Bäckermütze, Umhang, Shirt mit langen Ärmeln, Schürze, karierte Bäckerhose, Korpus, 1 Paar Handschuhe, 1 Paar Schuhe Kaufpreis: Artikel-Nr. B19000 Preis: 2.300 € /1 Stück 4.000 € / 2 Stück 9.750 € / 5 Stück Zzgl. 75 € Versandkosten pro Kostüm Lieferzeit: 12–16 Wochen

Mitgeliefertes Zubehör: Kostüm-Tragetasche, Wartungs- und Kostüm-Entertainment-Anleitung sowie Kühlweste; im Kopf befindet sich ein eingebauter Ventilator für die Luftzirkulation Bei allen Fragen zur Backbus-Aktion und zur Buchung unterstützt Sie gerne unser Aktionsbüro der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. Telefon: 030 / 20 64 55 - 55 aktionsbuero@innungsbaecker.de

Übrigens: Um Ihnen den günstigsten Kaufpreis bieten zu können, bündelt das Aktionsbüro einzelne Aufträge zu Sammelbestellungen.

B Ä C K M A N

BÄCKMAN

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Nassfestes Leichtkrepp, größenverstellbar, 28 x 9 cm (L x H) Artikel-Nr. BW16404 | Preis: 19,50 € (1 VE = 100 Stk.)

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Verschließbar mit Klickverschluss, 18 x 13 x 6,5 cm (B x H x T) Artikel-Nr. B16300 | Preis: 0,99 € (1 VE = 1 Stk.)

Weiß, eckig, mit Bäckman-Druck, 4,8 x 3,3 x 0,9 cm (B x H x T) Artikel-Nr. B18001 | Preis: 6,50 € (1 VE = 10 Stk.)

Verstellbar, 65 % Polyester/35 % Baumwolle, Feinwäsche (30 °C), 50 x 70 cm (B x L) Artikel-Nr. B17603 | Preis: 4,70 € (1 VE = 1 Stk.)

HOLZ-LINEAL

REFLEKTORBAND

BLEISTIFT

17 x 2,5 x 0,3 cm (B x H x T) Artikel-Nr. B17506 | Preis: 2,80 € (1 VE = 10 Stk.)

Gelbe Reflektion, vorderseitig bedruckt, rückseitig veloursartig, 20 x 3 cm (L x B) Artikel-Nr. B18002 | Preis: 0,99 € (1 VE = 1 Stk.)

Gespitzt, mit Radiergummi, 17,5 cm (Länge) Artikel-Nr. B17507 | Preis: 6,80 € (1 VE = 10 Stk.)

PIXI-BUCH „ICH HABE EINEN FREUND, DER IST BÄCKER“

BUCH „DIE REISE DURCHS ICH“

SPIELHEFT

Unterhaltsames Kinderbuch mit 28 Seiten, 10 x 10 cm (B x H) Artikel-Nr. B16402 | Preis: 23,13 € (1 VE = 25 Stk.)

Kinderbuch mit Infos zum Körper und zur bewussten Ernährung, mit 28 Seiten, 18 x 18 cm (B x H) Artikel-Nr. B12101 | Preis: 8,17 € (1 VE = 30 Stk.)

Für Kinder, im Bäckman-Look, 16 Seiten, DIN A5 Artikel-Nr. B13102 | Preis: 0,52 € (1 VE = 1 Stk.)

M E S S E

AUCH ZUR MESSE RICHTIG AUFGESTELLT. Besser, wir backen das Brot.

Für eine professionelle Präsentation auf den für Sie wichtigsten Messen sollten die äußere und innere Darstellung gleich wichtig sein.

nter bäckerhandwerk.de finden Sie eine detaillierte Ansicht sowie die vollständige Auswahl und Aufbau anleitungen für Ihren individuellen Messestand. Sie können alle Module mieten oder kaufen. Letzteres empfiehlt sich natürlich, wenn Sie sich und Ihren Betrieb regel mäßig und individuell präsentieren.

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NACHWUCHS 7

ROLL-UP-BANNER

APROPOS MESSE: Besuchen Sie uns auf den beiden Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk: der Sachsenback im April in Dresden und der Südback im September in Stuttgart.

Die Roll-Up-Banner können sowohl gekauft als auch gemietet werden. Für den Kauf eines Roll-Up-Banners nutzen Sie bitte das BESTELLFAX 1, für die Miete BESTELLFAX 2. Maße: 85 x 215 cm (B x H) Artikelinfos für alle Roll-Up-Banner: 85 x 215 cm, 500 g/m2, PVC matt (langlebig, Brandschutz klasse B1, inkl. Tasche) Produktionsdauer beim Kauf eines Roll-Up-Banners: 4–5 Werktage Expresszuschlag bei 2–3 Werktagen Produktionsdauer: 15,00 € Expresszuschlag bei 24 h Produktionsdauer: 30,00 € Mietpreis: 12,00 € pro Tag und Stk. (Tag der Lieferung und der Abholung werden ebenfalls berechnet), zzgl. 25,00 € Anlieferung/ Rücktransport/Wartung (BESTELLFAX 2) Kaufpreis: Image 2: Artikel-Nr. M16010 Nachwuchs 7: Artikel-Nr. M19600 169,00 € pro Stk., zzgl. Versandkosten: 16,80 € Individualisierung bei Kauf möglich: Logo-Platzierung, Adress- und URL-Angabe Mehrkosten: ca. 35,00 € pro Stk. (pro Motiv)

M E S S E

BÄCKMAN 2

NACHWUCHS 7

MESSESTÄNDE Alle Messestände bestehen aus einer Messewand sowie einer Theke. Diese können Sie je nach Bedarf mieten oder kaufen. Bitte beachten Sie: Eine Individualisierung ist nur bei Kauf möglich.

BESSER, WIR BACKEN DAS BROT. DIE DEUTSCHEN INNUNGSBÄCKER

Die Maße der Messewand betragen 230 x 270 cm (B x H), die Maße der Theke 55 x 80 cm (B x H). Mietpreis: 28,00 € pro Tag und Stk. (Tag der Lieferung und der Abholung werden ebenfalls berechnet), zzgl. 100,00 € Anlieferung/Rücktransport/Wartung (BESTELLFAX 2) Kaufpreis: 781,00 € pro Stk. (BESTELLFAX 1, bei „Artikel-Nr.“ den Namen des Motivs angeben), zzgl. Versandkosten: 29,20 €.

www.innungsbäcker.de

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Individualisierung bei Kauf möglich: Logo-Platzierung, Adress- und URL-Angabe Mehrkosten: 75,00 € pro Stk. (pro Motiv)

I N D I V I D U A L I S I E R U N G

PRÄSENTIEREN SIE SICH VON IHRER BESTEN SEITE. Wir stellen Ihnen auch gerne das Wappen für Ihre eigenen Plakat-Entwürfe zur Verfügung. Seien Sie Teil der „Deutschen Innungsbäcker“!

Sie haben jederzeit die Möglichkeit, Ihre InnungsbäckerPrintwerbemittel nach eigenen Wünschen zu gestalten. So können Sie beispielsweise Ihren Absender und Ihr Logo drucken lassen, Ihren eigenen Text in den Störer auf dem Plakat integrieren oder im Wappen Ihren Bäckereinamen oder Ihre Region aufnehmen.

PREISLISTE STÜCKPREISE INDIVIDUALISIERTE PLAKATE Individualisierung einmalig 35,00 € pro Motiv/Format Auflage

Plakate DIN A1

Plakate DIN A3

Plakate DIN A4

1 Stück

8,00 €/Stück

6,00 €/Stück

5,00 €/Stück

Bis 3 Stück

7,00 €/Stück

4,33 €/Stück

4,30 €/Stück

Bis 5 Stück

6,40 €/Stück

4,00 €/Stück

Bis 10 Stück

6,00 €/Stück

3,70 €/Stück

3,50 €/Stück

Bis 20 Stück

5,25 €/Stück

3,20 €/Stück

2,80 €/Stück

Bis 30 Stück

4,46 €/Stück

3,00 €/Stück

2,60 €/Stück

Bis 40 Stück

3,70 €/Stück

2,80 €/Stück

2,40 €/Stück

Bis 50 Stück

3,60 €/Stück

2,50 €/Stück

2,20 €/Stück

Bis 60 Stück

3,10 €/Stück

2,30 €/Stück

2,00 €/Stück

Bis 70 Stück

2,75 €/Stück

2,10 €/Stück

1,75 €/Stück

Ab 71 Stück

2,50 €/Stück

2,00 €/Stück

1,50 €/Stück

Versandkosten: 15,00 € (unabhängig von weiteren Positionen ab Lager) Individualisierte Wappen mit Ihrer Region oder Ihrer Bäckerei einmalig zzgl. 35,00 € pro Name/Region.

I N D I V I D U A L I S I E R U N G

INDIVIDUALISIERUNGSMÖGLICHKEITEN WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

Deutsche Innungsbäcker

WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT! WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE.

Wir feiern unser Brot.

AUS TRADITION. MIT LIEBE. DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 1

AUS TRADITION. MIT LIEBE. 14.12.16 10:58

Störer individualisierbar, auch textlich

DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 2

14.12.16 10:58

Ihr Logo als Absender

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 3

14.12.16 10:58

Ihr Bäckereiname in Verbindung mit dem Wappen

WWW.INNUNGSBÄCKER.DE

WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT! WEIL ECHTES HANDWERK SCHMECKT!

Hier Ihr Motiv! Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE.

Wir feiern unser Brot. AUS TRADITION. MIT LIEBE. DBH_2017_Aktionsmotiv_Individualisierung_39L.indd 4

14.12.16 10:58

Ihre Region in Verbindung mit dem Wappen

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Ihr Logo und Ihre Farben als Absender und im Störer

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14.12.16 10:58

Ihre Gestaltung, Ihr Plakat in Verbindung mit dem Wappen

SO BESTELLEN SIE BEI UNSEREM AKTIONSBÜRO

AKTIONSBÜRO

Durch den Aktionskatalog stöbern

Aktionen aussuchen und Bestellformular ausfüllen

Bestellformular per E-Mail oder Fax an das Aktionsbüro schicken

Eingang Ihrer Bestellung im Aktionsbüro

Telefonische Beratung, ggf. Individualisierung der Werbemittel

Versand

B E S T E L L P R O Z E S S

WIR SIND FÜR SIE DA! Um den Bestellvorgang noch einfacher für Sie zu machen, haben wir verschiedene BESTELLFAXE vorbereitet (beiliegend). • Werbemittel zum Kauf und im Abo: BESTELLFAX 1 • Event- und Messe-Module zur Miete: BESTELLFAX 2

Frau Gatermann hilft Ihnen gerne: • bei Fragen rund um die Aktionen • bei der Bestellung von Aktionen und Werbemitteln • bei der Individualisierung von Werbemitteln • wenn Sie Anregungen und Feedback haben

Das Aktionsbüro ist montags bis donnerstags von 8.00 bis 17.00 Uhr sowie freitags von 8.00 bis 15.00 Uhr erreichbar.

E-Mail: aktionsbuero@innungsbaecker.de

Fax: 030 / 20 64 55 - 77

Telefonische Beratung, ggf. Individualisierung der Werbemittel. Telefon: 030 / 20 64 55 - 55

DETAILS ZUM VERSAND* Wir versuchen, jede Lieferung so günstig wie möglich zu gestalten. Brief

34 x 23,5 x 3,5 cm

bis max. 500 g

3,75 €

Paket 1

30,5 x 21 x 10 cm

bis 2 kg

8,00 €

Paket 2

43 x 30,5 x 18 cm

bis 10 kg

9,33 €

Paket 3

60 x 40 x 13–30 cm

bis 31,5 kg

Gerollte Plakate

14,5 x 61 cm

bis 15 Plakate

10,34 € 9,96 €

Gerne besprechen wir größere Lieferungen oder Expresslieferungen noch einmal telefonisch mit Ihnen.

WhatsApp: 0157 / 77 76 76 86 Schicken Sie Fotos und Feedback zur Ihren Aktionen ab jetzt gerne per WhatsApp! * Die genannten Versandkosten gelten, sofern sie im Katalog nicht anders angegeben sind, und sind bis zum Erscheinen des Folgekatalogs gültig. Pro Paket oder gerolltem Plakat 12,00 € Aufschlag für Inselzustellung. Die Versandkosten beinhalten Bestellabwicklung und Konfektionierung, Verpackung und Versand sowie Porto. Die Lieferzeiten betragen in der Regel 7–14 Werktage, sofern nicht anders angegeben. Mit Erscheinen dieses Katalogs gelten nur die hier genannten Preise. Diese sind bis zum Erscheinen des Folgekatalogs gültig. Alle früheren Preise und Kataloge werden damit ungültig. Die angegebenen Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Alle Abbildungen und Preise ohne Gewähr. Irrtümer, Preisänderungen und Produktänderungen/-veränderungen bleiben vorbehalten. Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Produktabbildungen können in Farbe oder Form abweichen. Vermissen Sie einen Artikel oder Aktionen aus dem letzten Katalog? Schauen Sie für eine noch größere Auswahl auch im Online-Shop unter bäckerhandwerk.de vorbei oder kontaktieren Sie uns direkt im Aktionsbüro.

Der neue BÄKO-Technik Katalog ist da! Unter den Aspekten Energieeffizienz, Hygiene und Zuverlässigkeit haben die BÄKO-Technik Experten ein Sortiment zusammengestellt, das optimal auf die Bedürfnisse der backenden Kunden abgestimmt ist. Holen Sie sich den neuen BÄKO-Technik Katalog bei Ihrem BÄKO-Fachberater oder online unter www.baeko.de.

www.baeko.de

bäckerhandwerk.de Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. Neustädtische Kirchstraße 7 a, 10117 Berlin